Lasaña con requesón. Lasaña con requesón y queso Receta de dulces a partir de láminas de lasaña

Presentamos a su atención una receta de lasaña muy interesante para tomar té aromático.

Tradicionalmente, este plato italiano se prepara con relleno de carne. Te sugerimos cocinarlo con requesón, manzanas y canela. Esta lasaña de postre hará las delicias de todos. Será un estupendo desayuno completo o merienda para los niños. El manjar resulta satisfactorio, tierno y probablemente apetitoso. Guarda la receta y deleita a tu entorno con una delicia tan interesante.

Ingredientes necesarios

• 540 g de requesón
• 3 huevos
• 4-6 cucharadas de azúcar granulada
• 12 láminas de lasaña
• 500 ml de leche
• 2 cucharadas de harina
• 2 manzanas
• canela al gusto
• 1 cucharadita de mantequilla

comencemos el proceso

1. Antes que nada, comencemos a preparar la salsa. Para ello, ponga a hervir 400 ml de leche. En un recipiente aparte, combine la yema, la harina y dos cucharadas de azúcar granulada. Trituramos todo bien con un tenedor y añadimos 100 ml del resto de la leche. Continúe moliendo hasta que quede suave. Si no consigues quitar todos los grumos, puedes pasarlo por un colador. Luego vierta todo esto en un chorro fino en la leche caliente, mientras revuelve constantemente el líquido. Continúa el proceso a fuego lento durante unos minutos más hasta que espese. Luego retira del fuego, revuelve por otros dos minutos y deja la salsa a un lado.
2. Preparemos el relleno. Para hacer esto, combine el requesón, 2 huevos y el azúcar granulada restante en un recipiente aparte. Mezclar todo bien. Pela las manzanas lavadas y luego córtalas en cubos pequeños.
3. Hervir las láminas de lasaña hasta que estén cocidas y empezar a formar nuestro plato. Coger un molde, engrasarlo con mantequilla y engrasar el fondo con salsa. Luego debe colocar una capa de láminas de lasaña preparadas, cubrirlas con salsa y colocar el relleno de cuajada y cubos de manzana encima. Luego espolvorea todo con canela y repite las capas. La de arriba debe estar hecha de láminas de lasaña. Lo cubrimos con la salsa restante y espolvoreamos con canela.
4. Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos en él nuestra lasaña durante al menos 40 minutos. Después de 20 minutos, cubra el molde con papel de aluminio para evitar que se seque la parte superior.

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Un plato italiano, preparado tradicionalmente con relleno de carne, también puede servir como postre. Lasaña de requesón tiene los mismos principios de preparación, solo que en lugar de carne, verduras y queso utilizamos requesón, salsa de leche dulce y diversas frutas y bayas. Hoy prepararemos lasaña de postre con requesón con manzanas y canela. Este plato será también un completo desayuno o merienda de los niños.

Para el relleno necesitarás: dos huevos enteros, azúcar al gusto (2-4 cucharadas serán suficientes) y aproximadamente medio kilo de requesón; tomé tres paquetes enteros, así que resultó un poco más. La cantidad de relleno depende de la cantidad de requesón. Además, para variar el sabor, usé manzanas y canela para rellenar la lasaña.

Para la salsa de leche, tomar exactamente medio litro de leche, yema, harina y azúcar, también al gusto.

Y, por supuesto, no puede prescindir de unas láminas especiales para lasaña. Tome cualquiera, todos servirán, lo principal es calcular de antemano la cantidad y el tamaño necesarios para la forma en que preparará el plato.

Primero, preparemos la salsa. Para ello poner 400 ml de leche al fuego y llevar a ebullición.

Mientras se calienta la leche, combinamos una yema (no necesitamos la clara), dos cucharadas de azúcar y harina.

Mezclar bien los ingredientes con un tenedor o batidor.

Vierta la leche restante.

Continúe moliendo hasta que quede suave. Si es necesario, puedes pasarlo por un colador un par de veces.

Vierta la salsa preparada en la leche caliente en un chorro fino, revolviendo constantemente el líquido. Mantener a fuego lento unos minutos más, removiendo también. Durante este tiempo la masa se espesará. Apague el fuego y revuelva por un par de minutos más, luego deje la salsa a un lado.

Preparemos el relleno. Combine el requesón, dos huevos y el azúcar restante.

Revuelva hasta que quede suave.

Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños.

Hervir las láminas de lasaña hasta que estén medio cocidas (3-5 minutos cada una).

Formamos lasaña con requesón. Engrasa el molde con mantequilla. Lubrique generosamente el fondo con salsa y coloque una capa de láminas encima.

Cubrir las hojas con salsa, esparcir uniformemente la mitad del relleno de cuajada y la mitad de los cubos de manzana. Espolvorea todo con canela al gusto.

Volvemos a repetir todo: láminas, salsa, relleno de cuajada, manzanas y canela. Luego viene la capa superior de láminas de lasaña.

Cúbrelo con la salsa restante y espolvorea la superficie con canela.

Hornear en el horno a 180 grados durante al menos 40 minutos hasta que esté cocido. Después de 20 minutos de cocción, puedes cubrir la sartén con papel de aluminio para evitar que la parte superior se seque. Las láminas de lasaña deben quedar blandas y poder perforarse fácilmente con un cuchillo.

¡Lasaña con requesón está lista!

¡Buen provecho!

Paso 1: prepara el relleno.

Coloque el requesón en un bol y rompa los huevos. Agregue la crema agria, la leche, el azúcar y mezcle con una cuchara hasta que quede suave. Dividir la masa en 4 porciones iguales.

Paso 2: prepara las manzanas.

Lave bien las manzanas con agua corriente y espolvoree con agua hervida. Luego séquelo con una toalla. Corta las manzanas en mitades con un cuchillo y corta el corazón. Cortar en rodajas sobre una tabla de cortar. Si lo deseas, también puedes pelar las manzanas. Divida las manzanas picadas en tres porciones. Puedes dejar unas rodajas de manzana para decorar la lasaña terminada.

Paso 3: prepara lasaña de manzana.

Engrasa una fuente para horno rectangular con mantequilla y coloca láminas de lasaña. Untar sobre ellos con una cuchara una parte de la masa de cuajada, luego un tercio de la mermelada de manzana y una parte de las manzanas picadas. Luego cubre todo con láminas de lasaña y repite las capas dos veces más. Coloca el resto de la mezcla de cuajada sobre la última capa de láminas de lasaña, espolvoréala con azúcar moreno y canela y coloca trozos de mantequilla. Precalentar el horno hasta 180 grados. Hornee lasaña de manzana en un horno precalentado y 45 minutos. Deje que la lasaña terminada se enfríe un poco en la sartén.

Paso 4: Sirve la lasaña de manzana.

Cortar la lasaña de manzana en porciones con un cuchillo y colocar en platos con una espátula. Sirva lasaña caliente con té o café, adornada con crema agria y rodajas de manzana. ¡Buen provecho!

Puedes utilizar puré de manzana casero. Necesitarás 750 gramos de manzanas, 50 gramos de azúcar granulada, 5 cucharadas de agua. Pelar las manzanas y cortarles el corazón. Córtalas en trozos pequeños y colócalas en un cazo junto con agua. Lleve la mezcla a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento. Pasamos la masa resultante por un colador, añadimos azúcar granulada y mezclamos.

Si no tienes puré de manzana, puedes hacer lasaña sin esta capa.

La crema agria se puede reemplazar con crema espesa.

Con esta receta, también puedes preparar lasaña con ciruelas, albaricoques y melocotones.

Las láminas de lasaña se pueden precocinar en una cacerola con agua hirviendo hasta que estén cocidas. Las rodajas de manzana también se pueden cocer previamente a fuego lento en una sartén con mantequilla.

Cómo preparar lasaña con requesón, ahora lo descubrirás en esta receta. Y para los que piensan que la pasta engorda, me apresuro a decepcionarlos. ¡Esto está mal! La pasta elaborada con trigo duro nunca estropeará tu figura. Puedes comerlos todos los días, pero sólo sin pan y no por la noche.

Y junto con esta receta, lea sobre cómo preparar un plato increíblemente sabroso y elegante, cómo. Si no lo has probado, ¡te lo recomiendo mucho!

Que necesitarás:

Hojas de lasaña – 9 uds.
Cebollas – 1 ud.
Ajo – 2 dientes.
Harina – 4 cucharadas.
Mantequilla – 100 g.
Leche – 300 ml.
Requesón – 250 g.
Queso duro – 200 g.
Filete de pollo – 300 g.
Perejil – 1 cucharada.
Sal al gusto

Receta de lasaña con requesón

Paso 1

Lasaña con requesón y queso, preparada así. El filete de pollo se debe lavar con agua, luego llenar con agua para que quede escondida toda la carne. Salar la carne al gusto. Coloca la sartén con la carne a fuego lento y cocina hasta que esté tierna a fuego lento. Pelar las cebollas y los ajos. Picar finamente la cebolla y el ajo. Enjuagar el perejil con agua y picar finamente.

Paso 2

Rallar el queso duro en un rallador grueso. Agregue requesón a la mitad del queso rallado. Carne de pollo hervida, es necesario enfriar un poco para no quemarse. Una vez que la carne se haya enfriado un poco, es necesario cortarla en cubos pequeños. Agregue cubos de carne al requesón y al queso. Lasaña con requesón se prepara tanto con carne como sin ella, por lo que si quieres reducir el contenido calórico del plato, puedes omitir la carne. Agrega la cebolla y el ajo al relleno y mezcla.

Paso 3

Para lasaña necesitas preparar una salsa especial. Para preparar la salsa necesitarás una cacerola de paredes gruesas. Coloque trozos de mantequilla en esta sartén. Si lo deseas, puedes agregar un trozo entero de mantequilla, pero esto tardará más en derretir la mantequilla.

Cuando la mantequilla se haya derretido, agrégale harina y revuelve rápidamente con unas varillas para que no queden grumos. Después de 1-2 minutos, agregue la leche. Luego revuelve la salsa periódicamente y cocina a fuego lento. Cuando la salsa comience a espesarse, vierte en ella la segunda mitad del queso rallado. Sal la salsa al gusto y agrégale perejil picado. Mezclar bien la salsa y retirar la sartén del fuego.

Etapa 4

Para hornear lasaña necesitarás un molde. Vierte un poco de la salsa resultante en el fondo de este molde. Coloque 3 láminas de lasaña encima de la salsa. Cubra las láminas de lasaña con requesón y relleno de requesón. A continuación, vuelva a disponer 3 láminas de lasaña. Vierta 2/3 de la salsa de lasaña encima. Extiende las últimas 3 láminas de lasaña y vierte sobre ellas 1/3 de la salsa. Para crear una corteza dorada, espolvorea la lasaña con queso rallado. Coloca el molde en un horno precalentado. Lasaña se hornea durante unos 45 minutos a una temperatura del horno de 180-200 grados.

Paso 5

La lasaña terminada con requesón y queso se retira del horno y se deja enfriar un poco. Antes de servir, la lasaña se corta en porciones y se coloca en platos. Si lo desea, sirva con crema agria.

Como dato adicional diré que hay lasaña con queso y frutos rojos y lasaña con requesón y carne picada. Simplemente cambiamos los ingredientes. Bueno, al final de la receta, ya que en ella se menciona el pollo, entonces aprende más sobre cómo cocinar uno delicioso y cómo preparar uno delicioso.

¡Buen provecho!