Cómo decorar bellamente canapés. Canapés de frutas para cualquier ocasión: para niños, adultos y gourmets sofisticados. Cómo hacer canapés con jamón

Los canapés son minisándwiches que suelen colocarse en una brocheta.

En Europa se consumen todos los días como refrigerio rápido. Los canapés se preparan en casa o se piden en las cafeterías, donde son muy populares y se presentan en diversas variaciones.

Para nosotros es un plato más festivo, sin el cual es difícil imaginar un buffet.

La mayoría de las veces, las madres o los organizadores de las fiestas piensan en los obsequios navideños para los niños. Los ingredientes para los canapés infantiles son preferentemente neutros. que no causen reacciones alérgicas.

Los pequeños gourmets apreciarán los deliciosos snacks ligeros. Un hermoso diseño y presentación son importantes.

Canapés en brochetas

Se trata de una pequeña golosina que pesa entre 60 y 80 gramos. Los ingredientes de diferentes formas, colocados en un palito, se pueden llevar cómodamente enteros a la boca.

La brocheta no solo sirve para que el plato luzca estéticamente agradable, sino que también permite hacer que el proceso de comer sea más cómodo. Al sostener una brocheta, puedes comer la comida fácilmente. Tus manos permanecerán limpias.

A continuación se muestran varias opciones de canapés que ayudarán, entre otras cosas, a darle un aspecto elegante a la mesa infantil.

Canapés de frutas en brochetas

Para ellos Las siguientes frutas son estupendas: manzana, pera, kiwi, plátano, melocotón o nectarina, uvas.(sin semillas). Se debe elegir aquellas frutas a las que los niños no tengan alergias alimentarias.

Para evitar que la fruta se oscurezca demasiado rápido, se deben cortar antes de servir. Puede mantener su hermoso aspecto por más tiempo rociando los canapés terminados con jugo de limón.

Procedimiento antes de enhebrar las piezas en una brocheta:

Enjuague la fruta con agua corriente fría.
Déjalas secar un poco en un bol o sobre papel toalla.
Retire las cáscaras y las semillas.
Córtelo en círculos, cubos o incluso formas divertidas utilizando moldes (perro, pato, ratón, árbol de Navidad y mucho más).

A continuación se muestran las recetas más interesantes de canapés de frutas en brochetas para niños.

barco de piña

Medio anillo de piña enlatada está ensartado en palillos de plástico multicolores: esta es la vela del futuro. Los aros de plátano y la nectarina madura servirán de mazo.

Puedes cortarlos con cuidado usando una jeringa normal de 20 cc con el extremo cortado del pico.

Dulce arcoiris

Corta la mandarina, la piña y el kiwi en rodajas o en cubos. Ensártelos junto con frambuesas, arándanos y uvas en una brocheta larga según los colores del arcoíris. Coloca los canapés uno al lado del otro para que el arcoíris sea más visible.

Es hermoso Un regalo brillante y saludable luce impresionante en la mesa navideña..

Feliz fresa

Corta el plátano pelado en rodajas de 2 cm de grosor y espolvoréalas con zumo de limón o naranja para evitar que se oscurezcan. En una brocheta, ensarta una hoja de menta fresca, una fresa mediana y un plátano, que quedarán en la base del canapé.

Dibuja caras sonrientes en las fresas usando crema. ¡Los niños estarán encantados!

pavo real de cola

La parte inferior de la cola de nuestro pavo real será una almohada de rodajas de mandarina y rodajas de plátano. Encima habrá uvas, arándanos, frambuesas y moras ensartadas en brochetas.

El cuerpo del pájaro puede convertirse en una pera. Haga las patas y el pico con cáscara de mandarina y los ojos con trozos de mora.

Canapés de carne en brochetas

Los canapés de carne pueden tener como base salchichas, jamón, cerdo hervido, trozos de pollo al horno o hervidos, pato y ternera. Además, puedes utilizar verduras, lechugas, diversas verduras y aceitunas.

Estos originales sándwiches en brochetas serán el mejor regalo para los niños en una fiesta de cumpleaños.

Lo interesante es que en un sofá bellamente decorado, un niño comerá incluso un producto que no le gusta mucho: cebollas, zanahorias, pimientos dulces, etc.

Canapés con cerdo hervido

Freír trozos de pan de trigo o de centeno en mantequilla hasta que estén dorados. Ensarte en las brochetas pimientos dulces, rodajas de pepino encurtido, carne de cerdo hervida cortada en cubitos, queso duro y picatostes.

Adorne con eneldo y perejil.

Vuelo de fantasía

Marinar la carne de pato en jugo de naranja durante un día y luego freírla en aceite vegetal. Cortar en rodajas finas. Corta el caqui en rodajas.

Ensarte en una brocheta junto con los arándanos y una hoja de menta. Resulta bonito, jugoso y apetitoso.

Primavera

Ensarte en las brochetas trozos de pan blanco con mayonesa para untar, hojas de lechuga, lonchas de jamón, kiwi y mitades de bayas de physalis (o cualquier otra). Lo ideal sería que la mayonesa fuera casera.

Bastante voluminoso para un canapé, pero resulta muy sabroso. Jugoso A los niños les encantarán los colores verde y amarillo de los canapés..

Rollitos de jamón fragantes

Es necesario cortar el jamón en lonchas muy finas para que se enrolle bien. Para el relleno puedes utilizar queso duro (o requesón), mayonesa casera y un poco de ajo.

Untar el jamón con el relleno y enrollarlo. Perfora cada rollo con una brocheta que contenga una aceituna deshuesada. ¡Simple y satisfactorio!

Otros canapés en brochetas

Si necesitas canapés sencillos y sabrosos, hay muchos productos que puedes utilizar.

Puedes combinar carnes, mariscos, champiñones, verduras, queso, aceitunas, hierbas, etc., de todas las formas posibles, no necesariamente necesitas muchos ingredientes para obtener un sabor excelente.

Lo principal es combinarlos correctamente.

peces exóticos

Cortar el salmón ligeramente salado en tiras finas y envolverlo alrededor de una aceituna negra. Coloca este rollito en una brocheta junto con una rodaja de mango.

Resulta un refrigerio inusualmente sabroso y rápido de preparar.

Señor Tomate

Corta los tomates cherry pequeños por la mitad. Coloca en su interior un cubito de queso fundido o queso feta.

Pincha este tomate relleno con un palillo junto con una hoja de albahaca.

En lugar de queso feta, puedes utilizar otro queso blanco ligeramente salado.

Agáricos de mosca comestibles

Los hermosos champiñones en brochetas definitivamente atraerán la atención de los niños. La tapa está hecha de medio tomate cherry y la pierna está hecha de un huevo de codorniz cocido con la parte superior ligeramente cortada. Puedes adornar con perejil.

Se aplican puntos de crema agria o mayonesa con un palillo.

Torre de panqueques

Unte un panqueque fino, cortado en porciones con un cuchillo afilado, con requesón. Cubra con otro trozo de panqueque. Colocar una loncha de trucha ligeramente salada.

Alterne dichas capas hasta la altura deseada de la torre.

Canapés sin brochetas

Un canapé sin brocheta es un bocadillo pequeño. Se basa en picatostes tostados o pan secado al horno.- Dorada por fuera y suave por dentro. La forma de un trozo de pan puede ser diferente para que sea más interesante para los niños: redonda, cuadrada, rizada.

Anapa puede ser un plato festivo en el cumpleaños de un niño o una alternativa a las gachas de la mañana.

Un sándwich también puede resultar sabroso y saludable para un niño.

Puede ser usado:

pan integral;
pan de cereales;
aceite;
masa de cuajada y queso;
carne cocinada;
verduras, frutas, verduras.

bollo;
mayonesa, salsa de tomate;
pescado enlatado;
alimentos demasiado salados o picantes.

Debes abordar el diseño de forma creativa, pero de tal manera que el sándwich sea fácil de tomar y comer. El relleno no debe gotear ni caerse. La masa de cuajada ayudará a unir las verduras y el pan.

A los niños les encanta ayudar a preparar canapés sencillos con sólo unos pocos ingredientes. Puede confiarles una actividad tan emocionante y luego disfrutar juntos del resultado.

Sándwiches dulces navideños

Los minisándwiches con una decoración interesante en una fiesta infantil son mucho más bonitos y apetitosos que los dulces comprados en la tienda. Son fáciles de preparar y se convierten en auténticas obras maestras culinarias.

Felicidad de frutas y nueces

Unte una rebanada de pan con mermelada dulce. Coloca encima el plátano y la pera cortados en rodajas o rodajas.

Decora con una flor cortada de un melocotón. Espolvorea con avellanas picadas u otras nueces.

corazon de fresa

Cortar el pan blanco en ángulo recto en rodajas de un centímetro y medio. Utilice un cortador de galletas especial para hacer corazones con estas rebanadas. Aplique con cuidado leche condensada espesa hervida a lo largo del borde con una jeringa de repostería. Coloca dentro gelatina de fresa.

Para endurecer, colocar en un lugar fresco durante 20 minutos.

pan magico

Unte los trozos de pan blanco con una capa fina o media de masa de cuajada dulce.

Espolvoree polvo alimenticio decorativo de colores encima.

¡Es un sándwich navideño digno!

Mini sándwiches de carne

A los niños les gusta mucho sándwiches con diferentes animales “comestibles”: Salchicha Luntik, queso Smeshariki, mono o perro divertido. Sándwiches de carne Para completar la combinación de colores, conviene complementarlos con verduras y hierbas..

Personajes de dibujos animados de salchicha

A todos los niños les encantan los dibujos animados. El sándwich lo puedes diseñar con la forma de tu personaje favorito.

Por ejemplo, el Nyusha de “Smeshariki” se puede hacer así: poner una hoja de lechuga y una rebanada de queso sobre una tostada y recrear el look usando salchichas hervidas y ahumadas con tomates.

Mini pizza en pan

Cortar el pan ligeramente duro en rodajas y sumergirlo en una mezcla de ketchup y agua. Colóquelo en una bandeja para hornear. Coloque encima el relleno: pimientos dulces, tomates, carne hervida, queso rallado y hierbas.

Hornee en el horno hasta que esté cocido (o en el microondas).

Rosas apetitosas

Unte las rebanadas de baguette francesa crujiente con mantequilla.

Enrollar las rosetas de jamón y colocarlas sobre las rebanadas de pan preparadas.

Adorne con una rodaja de huevo cocido, tallos de espárragos, pepino y hierbas.

Otros sándwiches

La preparación de canapés infantiles está limitada únicamente por tu imaginación y los productos que tengas a mano. ¡Solo tienes que esforzarte un poco y cualquier sándwich banal se convertirá en una auténtica obra de arte!

mariposa de verano

Las alas serán dos huevos, cada uno cortado por la mitad. Adornelos con rodajas de pepino y rábano. Haz el cuerpo con una tira de pimiento rojo y las antenas con plumas de cebolla verde.

Esta mariposa queda genial sobre una hoja de lechuga colocada sobre una tostada.

mariquitas

Unta un trozo de pan con mayonesa casera o queso crema. Haga un lecho de plumas con un trozo de salmón ligeramente salado. Dibuja encima una mariquita usando medio tomate cherry y un cuarto de aceituna negra.

Dibuja los ojos con mayonesa y haz puntos negros en la parte posterior con pequeños trozos de aceituna. Decora un plato aclarador improvisado con un manjar con una hoja de perejil.

Hawái soleado

¡Sencillo, eficaz y jugoso! Coloque un círculo de jamón y un aro de piña enlatada sobre los círculos de pan.

Coloca en su interior una aceituna o un tomate cherry.

Decora con cualquier vegetación.

Decoración de canapés infantiles

No deberías esperar a unas vacaciones especiales para probar tus talentos aún no desarrollados en la decoración de platos infantiles. Cualquier desayuno se puede hacer más agradable decorando el sándwich y el plato debajo.

Además, el plato en sí puede ser brillante, colorido y estar decorado con personajes de dibujos animados. Y las madres que conocen la técnica del tallado pueden recortar hermosas figuras de frutas y verduras.

Servir y decorar eficazmente los bocadillos de los niños es una tarea factible si te esfuerzas.

Y por último, consejos básicos que pueden resultar útiles a la hora de preparar canapés infantiles:

Los productos deben lavarse a fondo y limpiarse de pieles, semillas, etc.
Lo mejor es cortar los alimentos justo antes de servirlos para que no pierdan su aspecto.
Todos los ingredientes se deben picar en trozos pequeños para que sea conveniente para los niños comerlos sin ayuda de cuchillo y tenedor.
Para ayudar a que el relleno y la decoración se adhieran mejor al sándwich, use una pasta para untar (preferiblemente casera).
La mantequilla previamente triturada es más fácil de untar.
Puede prescindir de las salchichas reemplazándolas con pechuga de pollo, filete de pavo y ternera.
El queso duro se puede sustituir por mozzarella o queso saludable.
Los canapés deben estar bellamente decorados y presentables en una fuente.
Para ayudar a su hijo a desarrollar el gusto estético, pídale que le ayude a cocinar.

Los canapés son versiones muy pequeñas de sándwiches que decoran las mesas con mayor frecuencia en los buffets. La base es un pequeño trozo de pan (o galleta) y un “relleno”.

Eso sí, ahora hacen canapés sin utilizar pan. Para mayor comodidad, los canapés se ensartan en una brocheta; en primer lugar, esto hace que sea más fácil tomar sándwiches en miniatura y, en segundo lugar, los canapés no se desmoronan y conservan su hermosa y original forma. Hoy en día existen muchísimas recetas para hacer canapés. Presentaremos los más exitosos en nuestra opinión.

Canapés con queso y pepinos.- receta

Preparar " Canapés con queso y pepinos." necesitará

50 g de queso duro
1 pepino
100 g de jamón cocido ahumado
Olivos
Olivos
2 tomates
1 limon
6 rebanadas de pan blanco
manteca

Receta de “Canapés con queso y pepinos”

Corta la corteza de las rebanadas de pan y corta círculos con un vaso. Coloque las hogazas de pan en una bandeja para hornear y luego séquelas en el horno. Enfría los panes, luego unta mantequilla sobre cada uno, coloca encima un trozo de queso, pepino y cualquiera de los ingredientes enumerados. Adjuntar los canapés con brochetas.

“Canapés con lengua” - receta

Para preparar “Canapés con lengua” necesitarás

300 g de pan negro
100 g de lengua de ternera cocida
100 gramos de mantequilla
1 cucharada. l. rábano picante picado
2 uds. huevos de gallina cocidos
2 uds. pepino fresco
100 gramos de crema agria
50 gramos de perejil
una pizca de sal

Receta de “Canapés con lengua”

Cortar el pan en rodajas pequeñas de 1 cm de ancho y sofreírlas por ambos lados con un poco de aceite vegetal por ambos lados. Recorta círculos de los picatostes resultantes. Prepare una mezcla de mantequilla y rábano picante. Extiéndelo sobre círculos de pan y coloca encima círculos del mismo diámetro de la lengua. Unte encima crema agria salada y coloque una rodaja de pepino. Coloca una brocheta en el medio. Picar los huevos y las hierbas, mezclar y espolvorear sobre los canapés resultantes.

"Canapés de Hongos"- receta

Para preparar “Canapés de champiñones” necesitarás

200 g de champiñones marinados
100 gramos de jamón
100 g de queso duro
50 g de cebollas verdes
2 uds. huevos de gallina cocidos
200 gramos de mayonesa
1 diente de ajo
pimienta molida al gusto

Receta de “Canapés de Champiñones”

Separe con cuidado las tapas de los champiñones de los tallos. Moler los huevos, el queso, el jamón y la cebolla. Mezclar todo y agregar mayonesa y pimienta. Exprime el ajo allí. Rellena las tapas de champiñones con la mezcla resultante. Finalmente, inserta una brocheta en cada canapé.

"Canapés salados" - receta

Para preparar “Canapés Salados” necesitarás

300 g de cualquier pan
100 g de salmón salado
1 caqui grande y bastante firme
1 limon
50 gramos de perejil
50 gramos de ensalada verde
50 g de queso fundido tierno

Receta de “Canapés Salados”

Cortar el pan en trozos pequeños, cuadrados, finos, de aproximadamente 1 cm de grosor, untar estos trozos con queso, poner encima una hoja de lechuga y un trocito de caqui y una rodaja de limón. Corta el pescado en rodajas finas y coloca una hermosamente en cada sándwich. Coloca con cuidado una ramita de perejil encima. Perfora los canapés resultantes con brochetas.

"Canapés con calabacín"- receta

Para preparar “Canapés con calabacín” necesitarás

1 calabacín de tamaño mediano
100 g de salmón salado
100 g de queso duro
5 piezas. tomates cherry
1 tomate mediano
50 g de eneldo y cebolla
jugo de limon
una pizca de sal
aceite vegetal para freír

Receta de “Canapés con Calabacín”

Cortar los calabacines en círculos finos de 5 mm de ancho, añadir sal y dejar reposar 10 minutos. Luego sofreírlos un poco por ambos lados, secarlos con una toalla de papel para quitar el exceso de aceite. Cortar el queso y el tomate en rodajas. Cortar el pescado en rodajas finas. Ahora haz tus canapés. Coloque los calabacines en un plato, luego una rodaja de salmón, rodajas de queso y tomate, nuevamente calabacín y salmón y hierbas. Colocar encima un tomate cherry y pincharlo todo con una brocheta. Vierta jugo de limón sobre los canapés resultantes.

"Canapés clásicos"- receta

Para preparar “Canapés Clásicos” necesitarás
100 gramos de pan

1 pepino encurtido
100 g de aceitunas deshuesadas
100 g de cualquier queso azul
1 tomate
100 g de palitos de cangrejo

Receta de “Canapés Clásicos”

Cortar el pan, el queso, el tomate y los palitos de cangrejo en cubos grandes de 1 cm de ancho. Corta el pepino a lo largo en 4 partes y córtalo en cubos. Ahora monta los canapés en una brocheta en el siguiente orden: pan, queso, tomate, palito de cangrejo, pepino y aceituna.

“Canapés originales con arenque”- receta

Para preparar “Canapés Originales con Arenque” necesitarás

100 g de pan negro
30 gramos de mantequilla
10 g de rábano picante picado
50 g de filete de arenque
manzana acida

Receta de “Canapés Originales con Arenque”

Cortar el pan en finas rebanadas rectangulares. Prepara una pasta de mantequilla y rábano picante y untala sobre trozos de pan. Corta el arenque en trozos más pequeños y colócalos en los sándwiches. Coloca un pequeño trozo de manzana encima. Perfora el canapé con una brocheta.

“Canapés de champiñones marinados”- receta

Para preparar “Canapés de champiñones marinados” necesitarás

200 gramos de pan
30 gramos de mantequilla
1 huevo de gallina cocido
30 g de champiñones en escabeche
sal y mostaza preparada para aderezar
50 g de cebollas verdes
aceite vegetal para freír

Receta de “Canapés de Champiñones Marinados”

Cortar el pan en pequeños trozos cuadrados, freír por ambos lados en aceite vegetal. Unte los picatostes resultantes con mantequilla. Corta el huevo en círculos. Retire la yema y mezcle con los champiñones finamente picados. Sazone la mezcla resultante con mostaza y sal. Coloque los huevos sobre el pan y con cuidado vierta encima la mezcla de champiñones. Adorne los sándwiches con cebolla finamente picada.
¡Quizás nuestras recetas te inspiren a ideas nuevas y creativas!

Canapés - recetas e ideas: fotos

La popularidad de los canapés crece día a día. La cómoda forma de servir y la belleza de los snacks han llevado a una moda tan extendida de los sándwiches pequeños. Muy rápidamente el invento de los chefs franceses se extendió por todo el mundo. Hoy en día, probablemente sea difícil encontrar al menos un evento especial en el que no se utilice una forma de servir snacks como los canapés. Las ideas para decorar platos en forma son bastante simples. Sin embargo, es necesario saber cómo organizarlos y servirlos adecuadamente. En nuestro artículo queremos comentar las mejores ideas para decorar canapés.

Beneficios de los canapés

Los canapés no son sólo un plato de buffet. El ámbito de aplicación de este tipo de diseño de snacks ha ido más allá del ámbito original. Actualmente los canapés están presentes en celebraciones de cualquier nivel: banquetes, cumpleaños, reuniones de amigos, eventos corporativos en el trabajo, cumpleaños infantiles y otros.

Su ventaja es que son muy convenientes. Además, su forma inusual y su brillo siempre atraen la atención de los invitados. Hay muchas opciones de ideas para canapés. Sin embargo, esto no significa que no puedas crear tu propio diseño de snack. A partir de recetas básicas, puedes crear tus propias obras maestras culinarias. Los chefs experimentados generalmente consideran que los canapés son una opción muy democrática, que les permite mostrar su imaginación y experimentar sin cesar con rellenos y formas.

Sin embargo, preparar cualquier plato requiere ciertos conocimientos. Los canapés se preparan a partir de una variedad de productos y utilizan una variedad de rellenos. Los mini sándwiches pueden ser simples o de varias capas, picantes, dulces salados, de frutas y verduras. Es difícil contar todas las opciones posibles.

Reglas de cocina

Las posibles ideas para canapés dependen completamente de los productos que pueda comprar en función de sus capacidades financieras. Pueden ser opciones más económicas o más sofisticadas. Además, es importante para qué evento se preparan los canapés: un evento formal o una reunión sencilla.

Con toda la variedad de ideas para canapés, la tecnología para preparar snacks tiene componentes obligatorios: uvas, queso y aceitunas. Es simplemente imposible imaginar snacks sin estos productos. Son el broche de oro de la composición y le dan al plato un sabor exquisito.

Como base para los canapés se utilizan pan seco o frito, patatas fritas, galletas saladas y galletas sin levadura. Si planeas usar pan, entonces debes elegir una barra de pan que tenga una pulpa más densa, ya que no podrás cortar la pulpa desmenuzable de manera hermosa, simplemente se desintegrará en pedazos; asegúrate de secarlos en el horno, pero no debes cocinarlos demasiado.

Servicio adecuado

A los canapés a menudo se les llama sándwich de un bocado, lo que refleja con mucha precisión la esencia de este milagro culinario. La tarea principal no es solo elegir los productos adecuados y presentarlos de manera hermosa, sino también hacerlo de tal manera que el refrigerio sea cómodo de comer. Muy a menudo, para los canapés se utilizan brochetas especiales de diferentes formas y tamaños, con las que se perfora toda la estructura culinaria. Se sirve en platos grandes y planos, colocando en filas los canapés con los mismos productos. También es posible un diseño más interesante. Entonces, por ejemplo, para un banquete de bodas, los aperitivos se pueden colocar en forma de corazón en una fuente.

En nuestro artículo veremos con más detalle las mejores ideas de canapés para fiestas específicas. Para mayor claridad, aquí hay recetas para preparar bocadillos que pueden reponer el arsenal de las amas de casa.

canapés sencillos

Los canapés hace tiempo que dejaron de ser una opción puramente festiva. Para eventos más importantes, se seleccionan productos más interesantes y caros. Pero hay ocasiones en las que es necesario preparar un refrigerio para reuniones amistosas o para la llegada de invitados. En este caso entran en juego ideas sencillas de canapés. Como regla general, para cocinar se utilizan productos comunes disponibles en el refrigerador. Puede ser salchicha, queso, arenque, aceitunas, requesón, verduras encurtidas, manteca de cerdo, tocino, verduras frescas, frutas, mermelada, etc.

La base es pan, del que se pueden recortar bases adecuadas utilizando cortadores culinarios. También puedes utilizar tartaletas, rellenándolas con deliciosos rellenos. Se distinguen por una preparación rápida y sencilla. La regla principal para preparar snacks es elegir la combinación correcta de productos. Además, los canapés lucen espectaculares cuando se utilizan hierbas, aceitunas y verduras. Todo esto aporta brillo al plato. Las ideas de canapés para una mesa de buffet no se limitan a las opciones estándar, porque puedes agregar algo nuevo a cualquier receta.

Canapés con relleno de queso

Las tartaletas rellenas de queso y hierbas son una de las opciones de presentación más sencillas y rápidas.

Ingredientes:

queso fundido;
tartaletas;
verdor;
mayonesa;
cinco aceitunas;
pimienta;
tomate;
ajo.

Puedes utilizar cualquier tipo de queso como relleno, incluidos los quesos blandos. En nuestra versión utilizamos uno derretido, lo rallamos y lo mezclamos con las hierbas finamente picadas. También agregamos el ajo machacado con una prensa y la pimienta molida. Sazone el relleno con mayonesa.

Rellena las tartaletas con la mezcla de queso y adorna la parte superior con una aceituna, una ramita de hierbas y una rodaja de tomate. Este aperitivo resulta brillante, sabroso y satisfactorio. Por tanto, puede ser un buen complemento para la fiesta.

El arenque es un aperitivo clásico, sin el cual ningún festín está completo. Sin embargo, el pescado se puede utilizar para preparar canapés. De esta forma, el bocadillo parece mucho más interesante y tiene un sabor inusual. El pescado en sí puede parecer graso, pero en combinación con pan negro, queso feta y verduras frescas resulta muy sabroso.

Ingredientes:

seis rebanadas de pan negro;
la misma cantidad de porciones de arenque;
queso feta (160 g);
aceitunas (90 g);
tomate.

De las rebanadas de pan cortamos la base para los canapés, cuyo tamaño es comparable al de las rebanadas de pescado. Colocar un trozo de arenque sobre el pan, seguido de un cubito de queso, una rodaja de tomate y una aceituna. Fijamos toda la estructura con brochetas. En lugar de tomates, puedes usar pepinos frescos o encurtidos, y en lugar de queso, engrasar el pan con una mezcla de queso. Hay muchas opciones para servir arenque.

Ideas de canapés para el año nuevo

El Año Nuevo es la fiesta más importante del año, que todos celebramos a gran escala, lo que significa que hay platos deliciosos y hermosos en la mesa. Las mejores ideas para los canapés de Año Nuevo se basan en el uso de pescado rojo, caviar rojo y otros mariscos. En primer lugar, ellos mismos son muy brillantes y coloridos en la mesa y, en segundo lugar, combinan bien con quesos, verduras, hierbas y frutas. Además, no te olvides de los canapés dulces elaborados con frutas, bayas, mermeladas y dulces, que son muy útiles para el Año Nuevo.

Los cocineros han ideado muchas opciones para preparar canapés con salmón. Todos ellos se basan en el uso de la clásica combinación de pescado con quesos y verduras. Por supuesto, hay opciones más complejas.

Te sugerimos preparar un aperitivo a base de tortitas de patata con salmón.

Ingredientes:

salmón (280 g);
hojas de cebolla;
patatas (0,6 kg);
aceite vegetal;
mantequilla (tres cucharadas);
requesón (160 g);
verdor;
huevo;
un par de cucharadas de harina.

Las tortitas de patata se pueden utilizar como base para canapés. Para prepararlos pelamos cinco tubérculos, los lavamos bien y los troceamos usando un rallador o en un robot de cocina. Pica las plumas de cebolla y agrégalas a la mezcla de patatas. Ponemos también un huevo y un poco de harina (la cantidad depende de las propiedades de las patatas). Amasar la masa con las manos. Vierta aceite vegetal en una sartén caliente y agregue mantequilla. Extiende la mezcla con una cuchara y fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas. A continuación, sácalas y colócalas sobre servilletas para quitar el exceso de grasa. Después de que los panqueques se hayan enfriado por completo, aplíqueles una mezcla de requesón y hierbas picadas. Coloque encima una rodaja de salmón enrollada en forma de rollo. La composición se puede complementar con una aceituna o una ramita de hierbas.

Canapés con pescado y pepino en brocheta

Las ideas de canapés en brochetas para el Año Nuevo son muy diversas. Hay muchas opciones en las que puede realizar sus propios cambios de forma segura.

Ingredientes:

cuatro rebanadas de baguette;
pepino;
salmón (230 g);
Olivos;
manteca.

Aplicar mantequilla a las rebanadas de baguette, colocar encima una rodaja de pepino, luego una rodaja de salmón y una aceituna. Sujetamos los canapés con un palillo o una brocheta.

Aperitivo para Martini

El Año Nuevo significa no sólo ensaladas y snacks, sino también bebidas alcohólicas en las mesas. Todos los amantes del martini apreciarán los ingredientes de este sencillo snack que constituye un excelente complemento para cualquier vermú. Entre las ideas de canapés en brocheta, esta opción resulta especialmente original gracias a su inusual combinación de sabores.

Ingredientes:

queso (120 gramos);
mermelada (140 g);
limón;
aceitunas (80 g).

Cortar el queso y la mermelada en cubos. Coloca en un palillo el queso, una rodaja de limón, la mermelada y una aceituna. El aperitivo está listo.

Los canapés son una gran opción para una fiesta infantil. En primer lugar, a los niños seguramente les gustarán los bocadillos brillantes y, en segundo lugar, si están bellamente decorados, los niños terminarán de comer su comida más rápido. Además, los canapés son prácticos porque los niños probablemente no se ensuciarán las manos ni la ropa con ellos.

Para preparar platos, puede tomar pescado, carne, embutidos, quesos, jamón, filete de pollo, verduras y frutas en rodajas. Los snacks dulces son una parte imprescindible del menú navideño para niños. Los niños nunca ignorarán estos platos. Incluso si un niño no come algunas frutas o bayas, en un hermoso diseño probablemente ni siquiera se dará cuenta de que ha comido un producto saludable que no le gusta. Además, los postres de frutas con este diseño son mucho más saludables que los dulces y chocolates.

Para decorar los bocadillos de los niños, es necesario comprar brochetas multicolores con adornos. Se ven más brillantes y hermosos, estos accesorios atraerán la atención de los niños. Y el plato lucirá más atractivo en la mesa.

Merienda "barcos"

Los deliciosos mini sándwiches con salmón y queso se pueden decorar en forma de barcos con velas.

Ingredientes:

un par de rebanadas de pan blanco;
salmón (180 g);
manteca;
queso (230 gramos).

Del pan recortamos las bases para canapés en forma de barquitos, secamos las lonchas en el horno y las engrasamos con mantequilla. Cortamos el salmón para que su forma coincida con la base del pan. Colocar el pescado sobre la mantequilla y clavar un palillo en el centro del canapé, sobre el que ensartamos velas de finas lonchas de queso. El aperitivo se puede decorar con hierbas.

canapé de frutas

En nuestro artículo dimos diferentes ideas y recetas de canapés. Sin embargo, conviene recordar que los platos de frutas y dulces pueden servir como snacks. También se pueden servir como canapés. Además, los bocadillos de frutas aman no solo a los niños, sino también a los adultos.

Para preparar snacks se puede tomar cualquier fruta, incluidas las de temporada. Por ejemplo, puedes ensartar en una brocheta una uva, un trozo de kiwi, una piña, un queso y una fresa. Este aperitivo resulta luminoso y muy sabroso para el verano.

No menos interesantes son los canapés de frutas y chocolate. Puedes poner cualquier fruta en una brocheta. Tomemos como ejemplo las fresas. Y vierte glaseado de chocolate encima de los trozos de fruta. Una vez que el postre se haya endurecido en el frigorífico, se puede servir.

Los bocadillos en forma de canapés en la mesa festiva son una idea brillante con la que cualquier banquete o buffet se puede convertir en una fiesta sin un gasto arrogante de esfuerzo y tiempo. En este artículo se analizan varias ideas de recetas de deliciosos canapés en casa utilizando una amplia variedad de ingredientes que pueden complacer a cualquier gourmet.

Una opción muy popular últimamente son los canapés con brocheta. La facilidad de preparación y la posibilidad de combinar una amplia variedad de ingredientes permitirán que el aperitivo se presente en muchos tipos y formas de servir diferentes.

Los ingredientes más populares y probados para canapés por amas de casa experimentadas son:

Aceitunas
Pescado (especialmente rojo)
Camarones
frutas

Generalmente Sirve como base para canapés. galletas saladas, hojaldre, galletas saladas, patatas fritas o pequeños trozos de pan.
Los canapés de frutas se pueden combinar. con queso, coberturas dulces, miel.

Los ingredientes deben cortarse del mismo largo y ancho, excepto aquellos que se pueden picar enteros.

Puede haber un sinfín de opciones para preparar canapés, todo depende del deseo, la imaginación y las preferencias gustativas. Al elegir una composición, solo es necesario tener en cuenta la compatibilidad de los productos, pero esto también es individual para todos, por lo que no debes limitarte en el deseo de probar algo fuera de lo común.

canapés con queso

Esta opción de canapé es un plato muy común y favorito en todas las mesas navideñas. La versatilidad de combinar queso con una amplia variedad de ingredientes hace de este snack un tema de experimentos culinarios y gustativos.

Canapés con diferentes tipos de queso

Varios tipos de quesos son aptos para preparar este tipo de snacks. Debes cortar los quesos seleccionados en la misma forma y pegarlos en una brocheta. Puedes decorar el queso con varias hierbas (la albahaca y el estragón son las mejores) y condimentos.

Canapés con uvas y queso

Este aperitivo puede servir como postre para los niños, y para los adultos es un excelente aperitivo con vino blanco y champagne.

Para el aperitivo necesitaremos:

queso duro
variedades de uva claras y oscuras

Coloca estos ingredientes en una brocheta en el orden deseado. Puedes agregar sofisticación al sabor usando nueces picadas en una brocheta.

Se puede lograr un sabor inusual y original combinando queso azul y uvas.

Canapés con queso, uvas y mango.

El mango se puede tomar fresco o enlatado. El delicado sabor de este producto complementa perfectamente el queso con su riqueza.

Canapés con aceitunas

Las aceitunas tienen un sabor bastante específico y no estándar que puede añadir sabor a muchos otros productos. Veamos varias opciones de recetas de canapés con fotografías.

Aperitivo con aceitunas, salchicha ahumada, queso y champiñones.

Corta todos los ingredientes, excepto las aceitunas, en trozos iguales (dejando las aceitunas intactas). Puedes alternarlos como quieras. Una de las opciones de diseño se muestra en la foto.

Canapés con salmón, queso derretido, pan y aceitunas

Para preparar este aperitivo, se debe untar el salmón cortado en trozos pequeños con queso derretido y enrollarlo en forma de rollo. Coloca en una brocheta trozos de pan y aceitunas (enteras o mitades).

Canapés con aceitunas, limón y queso

Canapés con champiñones encurtidos, aceitunas, pepinos encurtidos y queso

Aperitivo con piña, aceitunas y queso.

Tomamos una galleta salada como base para este snack, la engrasamos con paté de hígado mezclado con pepino encurtido finamente picado. Coloque encima un huevo cocido cortado en rodajas. Cortamos también un tomate pequeño en forma de aro. Decoramos el aperitivo con aceitunas de distintos colores y hierbas.

Aperitivo con aceitunas, mozzarella y salami

Opciones de canapés con aceitunas para la mesa festiva: fotos.

Vídeo: Canapés con camarones.

Canapés con mozzarella y tomates cherry

Esta opción de snack se distingue no solo por el sabor inolvidable que se obtiene de la combinación de ingredientes seleccionados, sino también por sus efectos beneficiosos para el organismo y su bajo contenido calórico.

Para prepararnos necesitaremos:

tomates cherry
unas hojas de albahaca
Queso Mozzarella

La mozzarella se debe cortar en cubos de unos 2 cm de largo y ancho. Coloque en una brocheta la mozzarella, el tomate lavado y una hoja de albahaca entre ellos. También puedes utilizar aceitunas deshuesadas si lo deseas. ¡Los canapés con tomates cherry y mozzarella están listos!

Otra opción de snack con mozzarella:

Ingredientes:

galletas caseras
tomates cherry
bolas de muzzarella
Sal, pimienta, albahaca

Preparación:

Untar el pan frito en una sartén con queso y cortar en dados de 2 cm de largo y 2 cm de ancho.
Pinchar la mozzarella, la lechuga, los picatostes y los tomates cherry con una brocheta y decorar con albahaca por encima.
Salpimentar el aperitivo al gusto. ¡Listo!

Canapés con pepino

Esta versión de canapés se distingue no solo por su inolvidable sabor, sino también por su extraordinaria salud y bajo contenido calórico. Perfecto como snack para quienes adelgazan.

Para prepararlo necesitas:

pepino fresco
galletas saladas o pan
Ajo
Requesón
Verdes, sal, pimienta.

Proceso de cocción:

Muele el requesón en una licuadora junto con el ajo y las hierbas, sal y pimienta.
Si el requesón está demasiado seco y la masa no resulta, agregar crema agria o mantequilla puede corregir la situación.
Cortar el pepino en capas finas a lo largo de toda su longitud.
Unte pan o picatostes preparados del mismo tamaño con masa de cuajada
Ponemos pan untado en una brocheta, colocamos un pepino en zigzag y decoramos con hierbas.

En lugar de pan y galletas saladas, puedes usar una galleta salada normal y no necesitarás una brocheta.

Canapés con jamón y piña

Para esta merienda necesitamos:

250 gramos de jamón
piña enlatada
Pimiento rojo – 2 piezas
pan tostado
Orégano

Preparación:

Ensartamos todos los ingredientes cortados en trozos de igual tamaño (largo y ancho hasta 3 cm) y los calentamos en una brocheta.
Espolvorea la parte superior de los canapés con queso finamente rallado y condimentado con orégano.
Se puede servir tanto crudo como horneado.

La segunda opción tiene un sabor más rico con un aroma seductor. Hornea el aperitivo a 180 grados durante unos 10 minutos hasta que el queso se derrita un poco.

canapés con pescado

Este aperitivo es muy rápido y fácil de preparar, y las impresiones gustativas pueden permanecer en la memoria de tus invitados durante mucho tiempo.

Para el aperitivo necesitamos:

pescado rojo
pepinos
Aceitunas
Requesón
Verdes, sal

Preparación:

Cortamos el pan en trozos iguales, a ser posible dándole diferentes formas (estrellas, círculos, cuadrados). Esto le dará al aperitivo un aspecto exquisito, y la artesanía y la no banalidad del diseño sorprenderán a sus invitados.
Corta los pepinos y el pescado rojo en círculos del mismo tamaño.
Unte la mezcla de cuajada mezclada con eneldo sobre el pan tostado.
Formamos los canapés en capas: pan con requesón, pescado rojo, pepino y nuevamente pescado con aro de pepino. ¡Listo!

Opciones para preparar canapés con arenque.

Este aperitivo se distingue por una variedad más sobria de combinaciones de ingredientes, probadas por el tiempo y la experiencia de los maestros culinarios.

Deliciosas opciones populares para untar pan negro con arenque:

Mantequilla con eneldo. Es necesario ablandar un poco la mantequilla y mezclarla con eneldo finamente picado.
Untar con granos de mostaza y mantequilla.. Proporciones: por 1 cucharadita de mostaza, una cucharada de mantequilla.
Masa de mayonesa, mezclado con hierbas finamente picadas y pepino fresco.
Queso de untar: mezcle el requesón y el queso duro en proporciones 1:1 y 1 huevo cocido.

La siguiente bola podría ser:

Huevo duro
Pimiento rojo
rodaja de manzana
cebolla en rodajas
Un círculo de patatas nuevas hervidas.

Opciones para la decoración superior de un canapé con arenque:

Cebolla en vinagre
Un aro de limón o lima en rodajas finas
Aceitunas
Hojas de lechuga
Espinacas con puré de patatas por dentro
Comino, cilantro o sésamo.

Aperitivos canapés con arenque para la mesa festiva: foto

Recetas de canapés con frutas para la mesa festiva con fotos.

Esta opción de snack te ocupará un mínimo de tiempo y agradará el estómago tanto de adultos como de niños. Puedes utilizar una variedad de frutas disponibles en tu cocina como ingredientes. Si tiene imaginación y gusto estético, puede encontrar muchas opciones de diseño, pero para los principiantes es mejor usar recetas ya preparadas y modificarlas gradualmente con el tiempo.

Opción 1

Compuesto: mango, plátanos, piña, jugo de limón, miel, menta.

Preparación:

Cortar el mango en dos trozos a lo ancho y quitarle el hueso. Le quitamos la piel.
Espolvorea el plátano y la piña con un poco de jugo de limón y corta en cuadritos del mismo tamaño.
Ensarte la fruta en una brocheta y rocíe con miel. Puedes decorar el aperitivo con una hoja de menta.

opcion 2

Compuesto: naranjas, peras, plátano, uvas, jugo de limón, azúcar glass.

Preparación:

Cortar la naranja y la pera en rodajas, y los plátanos en rodajas, sin quitarles la piel.
Primero debes cortar el corazón y quitar las semillas de la pera y la naranja.
Colocar la fruta en las brochetas, espolvorear con jugo de limón y dejar enfriar.

Opción 3

Compuesto: pera, manzana, uvas, plátano.

Preparación:

Pele la pera y las manzanas desde el corazón y córtelas en cuadrados de hasta 3 cm de ancho y largo.
Ensartamos una pera, una manzana, un plátano en una brocheta y la decoramos con uvas por encima.
Puedes rociar el postre con miel y decorar con menta.

Más opciones de snacks ligeros de frutas:

Preparar estos pequeños snacks es una base excelente para desarrollar la imaginación y la creatividad, así como para encontrar posibles opciones de combinación de productos. Habiendo aprendido algunas de las características de combinar ingredientes para canapés, nunca se sentirá monótono en su mesa, y la posibilidad de servir bocadillos de diferentes maneras hará que cada fiesta sea siempre especial y única.

Vídeo: Canapés para la mesa festiva. Receta de merienda - "Pingüinos"

O simplemente quieres alejarte de los tradicionales bocadillos y sorprender a tus invitados con una original ración de aperitivos fríos: bienvenido a la página de recetas de canapés en brochetas.

Hay espacio para que la imaginación vuele a la hora de preparar canapés, y les traigo algunas ideas interesantes sobre cómo preparar canapés en brochetas con productos tradicionales, decorarlos de forma original y servirlos.

Para un buffet de oficina, los canapés en brochetas son un aperitivo ideal y sus compañeros recordarán sus vacaciones durante mucho tiempo. Por supuesto, la forma más sencilla de pedir canapés es en una empresa de catering o en un restaurante, pero no hay nada complicado en preparar canapés. ¡Compruébalo tú mismo y elige recetas que se adapten a tus gustos!

Canapés en brochetas con pescado rojo, tomate y queso

Pescado rojo, tomates y queso... Esta combinación está muy acertada, no tiene nada de superfluo, todos los ingredientes se adaptan al gusto y juntos hacen que tu aperitivo sea sencillamente perfecto. Puedes ver la receta.

Canapés con arenque en brochetas

Puedes ver cómo preparar deliciosos canapés en brochetas para una mesa festiva con arenque.

Canapés en brochetas con rollitos de jamón

Escribí cómo preparar canapés en brochetas con rollitos de jamón.

Canapés en brochetas con pan negro y jamón

Puedes ver cómo preparar canapés en brochetas con pan negro y jamón.

Sándwiches de canapés en brochetas con caviar de capelán

Te sugiero que prepares canapés con caviar de capelán, pepino y limón, pequeños, prolijos y muy apetecibles. Se pueden servir no solo en la mesa, sino también ofrecerlos a los invitados como complemento del aperitivo, porque son ideales para el formato buffet. Ver receta con foto.

Ingredientes:

baguette francesa
salchicha fresca
manteca
pepino
aceitunas negras deshuesadas
Hojas de lechuga

Preparación:

Cortar la baguette en porciones y untar con mantequilla.

Coloca una hoja de lechuga verde sobre cada trozo de pan.

Corta el pepino a lo largo con un pelador de patatas o un cuchillo muy afilado para formar rodajas finas.

Primero ponemos una aceituna negra en una brocheta, luego un pepino enrollado (como en la foto).

Colocar sobre el canapé tres trozos de salchicha doblados por la mitad (como en la foto) y colocar encima una brocheta con pepino y aceituna.

Sándwiches de canapés en brochetas con rollitos de salmón

Escribí cómo preparar sándwiches de canapé en brochetas con rollitos de salmón.

Ingredientes:

camarones pelados (grandes)
queso duro
rodajas de limon
Aceitunas verdes
ramitas de eneldo

Preparación:

Primero ponemos en una brocheta una aceituna verde, luego una rodaja de limón y una gamba. Arreglamos las gambas entre el limón como en la foto. Pincha los cubitos de queso al final. Decora los canapés con ramitas de eneldo. ¡Nuestros canapés están listos!

Canapés en brochetas con jamón y pepino

Ingredientes:

pan de sándwich blanco
jamón
Aceitunas negras
pepino
manteca
verdor

Preparación:

Cortar el pan de sándwich en porciones y untar con mantequilla.

Coloca una loncha de jamón y pepino en cada pieza.

Canapés en brochetas con coñac y martini Hedgehog

Puedes ver cómo preparar canapés en brochetas para coñac y martini

Canapés festivos en brochetas con salchicha, queso y champiñones

Ingredientes:

pan blanco
salchicha ahumada hervida
queso duro
mayonesa
pepino
Las setas marinadas

Preparación:

Cortar el pan en porciones y untar con mayonesa. Coloca encima del pan trozos de salchicha, un poco de mayonesa y queso.

Ponemos los champiñones en brochetas, luego una rodaja fina de pepino (como en la foto).

Fijar los canapés con salchicha con una brocheta.

Mira la receta paso a paso con fotos.

Ingredientes:

pan blanco
pepino
salmón ligeramente salado
manteca
aceitunas verdes sin hueso

Preparación:

Corta el pan blanco (preferiblemente baguette francés) en trozos pequeños (para hacer rebanadas redondas).

Unta el pan con mantequilla y coloca una rodaja de pepino sobre cada uno.

Envuelve una aceituna verde en cada trozo de pescado (como en la foto) y pincha con una brocheta.

¡Coloca la brocheta sobre el canapé y sirve!

Ingredientes:

pan negro
salchicha ahumada hervida
queso adyghe
pepino
Aceitunas negras
mayonesa

Preparación:

En la preparación de estos canapés, para una presentación más impactante, se utilizan moldes de hierro para canapés en forma de “corazón”. Puedes sustituirlos por cortadores de galletas, o simplemente cortar todos los ingredientes para canapés en cuadritos.

Cortar el pan negro en porciones y untar con mayonesa.

Coloque el queso, la salchicha y el pepino sobre el pan.

Fijamos los canapés con una brocheta con una aceituna negra, como en la foto.