От това количество продукти се получават 1000-1200 мл сладко.

Времето за приготвяне на съставките е 15 минути, общото време за готвене е 3 часа, плюс времето за стерилизиране на бурканите е около 40 минути.

Всички отдавна знаем как да готвим каша от брадва от едноименната детска приказка. Но само някои почитатели на този универсален зеленчук подозират, че е възможно лесно да се направи вкусно, ароматно сладко от... тиквички. Тиквичките имат неутрален вкус, така че за да направи сладкото интересно, към него се добавя някаква ярка съставка. Цитрусовите плодове са много подходящи за тази роля: лимон и портокал. Ще приготвим сладко от тиквички в мултикукър Panasonic.

На първо място, стерилизираме бурканите и капачките: след щателно измиване ги поставяме в съд за пара в мултикукър. Включете режим "варене на пара" за 15 минути. Въпреки това, можете да стерилизирате бурканите по всеки друг обичаен начин, докато приготвяте сладко.

Обелете тиквичките и ги нарежете на малки парчета. Измиваме добре лимона и портокала и също ги нарязваме на ситно. Важно е да премахнете всички семки от цитрусовите плодове. При готвене те ще отделят горчивина. Някои хора смятат, че трябва да се използва само пулпата и кората на плода, но на мен целият вариант ми харесва повече. Поставете всички съставки в купата на мултикукъра.

Добавете захарта, разбъркайте всичко старателно. Включете програмата за гасене за 2 часа. Тези, които обичат течно сладко, могат да го навият веднага, но аз го харесвам по-дебело, така че отново включвам мултикукъра в режим „печене“ за 20 минути.

Нашето вкусно сладко от тиквички с лимон и портокал е готово. Разсипете в буркани и навийте.

Конфитюрът се оказва с красив кехлибарен цвят, привличащ с аромата на цитрусови плодове и нежността на тиквичките. По желание сладкото може да се блендира, като първо се изсипе от купата на мултикукъра в друг съд. След това пюрето трябва да се изсипе обратно в мултикукъра и да се доведе до кипене с помощта на режими „печене“ или „експрес“. Често към това сладко се добавят ябълки.

Когато почерпите гостите си с това парче лято през зимната вечер, помолете ги да познаят от какво е направено това сладко. Наистина ли е от брадва?

Цената на тиквичките не е висока и те са доста достъпни за всеки сегмент от населението. Малко хора знаят, че от на пръв поглед скучни тиквички можете да направите страхотно сладко. Наистина деликатес. Просто трябва да проявите въображение и изобретателност и ще получите вкусно, несравнимо сладко от тиквички без затруднения и без специални разходи.

Пикантно сладко от тиквички с портокали и лимон, приготвено в бавна готварска печка

Името тиквички дойде при нас от тюркските народи и се вкорени в руския език като роден. Тиквичката е роднина на тиквата, плодовете са продълговати и варират в нюанси от бледо до тъмнозелено и жълто. Тиквичките са доста непретенциозни и затова се радват на заслужена популярност сред любители градинари и ферми за култури.

Северно Мексико се смята за родното място на тиквичките. Отглежда се там само заради семената. Ядеха се само семена от тиквички. Италианците са първите, които ядат плодове от тиквички. Все още е обичайно да ядат неузрели, млади пресни тиквички във всички видове салати, а също и да ги добавят към супи вместо обичайните ни картофи. В Русия тиквичките са предимно пържени, задушени и печени. Те също така правят хайвер от тиква за зимата или просто за ядене.

Предлагаме да се отклоним от традиционното приготвяне на ястия от тиквички и да направим необичайно сладко от тях. Рецептата предполага нарязване на плодовете на парчета. Въпреки че можете да го направите по различен начин, настържете тиквичките в сладко или ги прекарайте през месомелачка, което води до десерт, подобен на конфитюр или мармалад.
За да приготвим вкусно сладко от тиквички с портокали и лимон в бавна готварска печка, в допълнение към основните съставки, ще ни трябва следното оборудване:

• остър нож,
• белачка за зеленчуци,
• фино ренде,
• черпак,
• банки,
• капаци за запечатване на буркани.

съставки:

• тиквички - 1 кг,
• портокали - 2 бр.,
• лимон - 1 бр.,
• захар 3-3,5 чаши,
• пръчка канела,
• звездовиден анасон.

Процес на готвене:

Нека започнем да правим сладко от тиквички. Преди всичко измийте добре тиквичките. Обелваме ги. Най-лесният начин да направите това е с белачка за зеленчуци.

Нарежете на малки кубчета, добавете захар и оставете за 1-2 часа, така че тиквичките да пуснат сок.

Залейте портокалите и лимоните с вряща вода, избършете ги и отстранете кората от тях с помощта на фино ренде. Сега обелете портокалите и лимоните и ги нарежете на малки парченца. Не забравяйте да премахнете семките. Поради тях сладкото може да получи неприятна горчивина. Изпращаме цитрусовите плодове заедно с кората към нашите тиквички в купата за мултикукър.

Докато тиквичките се накисват, измийте добре бурканите и капаците и ги стерилизирайте. Можете да стерилизирате буркани и капаци в бавна готварска печка. За да направите това, налейте вода в купата и поставете кошницата за пара (много е удобно, когато мултикукърът има допълнителна купа). Задаваме режим „готвене на пара“ и чакаме водата да заври и да излезе пара. Поставете капаците заедно с бурканите и оставете да се стерилизират за няколко минути. Внимателно извадете бурканите с кърпа, за да не се изгорите и ги поставете с капачките надолу върху чиста кърпа, за да се отцеди водата.

Поставете купата с тиквички в сироп, цитрусови кори, резени портокал и лимон и подправки в мултикукър, настроен на режим „задушаване“ и гответе сладко от тиквички за 2 часа.

След това време с помощта на черпак наредете внимателно сладкото от тиквички в стерилни буркани и затворете с капачки. Обърнете бурканите с капаци и ги оставете под одеяло да изстинат напълно.

Това е всичко, нашето прекрасно сладко е готово! От това количество съставки получихме 2 половинлитрови буркана и една ваза, на която да се насладим сега.

Поставяме охладените буркани в мазето или килера и чакаме настъпването на зимата. Пикантното сладко от тиквички с портокали и лимон ще бъде чудесно допълнение към сладолед, десерти и топинги. Когато готвите сладко в бавна готварска печка, получавате доста сироп. Подобен е на течен мед, ухаещ с аромати на подправки и цитрусови плодове, така че е чудесен за накисване на бисквити и блатове за торти.

Благодарим на Василиса за рецептата и снимката на сладко от тиквички.

Тетрадката с рецепти ви пожелава приятен апетит и слънчево настроение през студения сезон!

Ако имате тиквички у дома и не знаете какво да правите с тях, тогава мога да ви предложа да направите сладко от тях. За да направим сладко от тиквички са ни необходими само три съставки: тиквичка, лимон и кристална захар. Ако направите сладко само от тиквички, то няма да е вкусно и затова просто трябва да добавите към него лимони и портокали. Аз например най-много харесвам това сладко с лимони. Сладкото от тиквички, приготвено в бавна готварска печка, се оказва много вкусно, оригинално и необичайно. Не всеки ще може да познае от него точно какво сладко е приготвено. И според мен това е най-големият му акцент.

съставки:

• Тиквички - 500 грама;
• Гранулирана захар - 500 грама;
• Лимон – 1 бр.

Мултикукър: Polaris, Redmond, Panasonic и др

Процес на приготвяне на рецепта

За да направим сладко от тиквички, ще използваме тиквички, лимон и кристална захар.

Обелете тиквичките и ги нарежете на малки кубчета. Сложете го в тенджера.

Лимонът също нарязваме на ситно и го добавяме към тиквичките.

След това изсипваме гранулирана захар в тигана. Всичко се разбърква добре. На мултикукъра задайте режим "Печене" за 30 минути. След сигнала изключваме тигана, отваряме капака и оставяме сладкото за един час. След това затваряме капака, задаваме режим „Печене“, довеждаме конфитюра до кипене и изключваме тигана.

Охладете сладкото и отново, като използвате режим „Печене“, го оставете да заври. Поставете готовото сладко в стерилни буркани. Добър апетит!

Хареса ли ви рецептата? Моля, оценете го.

Време: 110 мин.

Порции: 3-4

Трудност: 2 от 5

Приготвяне на ароматно сладко от тиквички в бавна готварска печка

Сладкото е любимо лакомство както за деца, така и за възрастни. За да го приготвите, не е необходимо да използвате горски плодове и плодове, тиквичките ще бъдат отличен вариант.

Сладкото от тиквички в бавна готварска печка се оказва невероятно ароматно, съчетава много различни вкусове. По външен вид няма да разберете веднага от какво е направен деликатесът, защото всяко парче тиквичка се накисва в деликатен сироп по време на готвене и придобива богат жълт оттенък.

Тиквичката сама по себе си няма аромат или отчетлив вкус, тя придобива наситен вкус, когато се комбинира с други компоненти.

И така, какво можете да използвате, за да направите сладко от тиквички в бавна готварска печка? Много вкусно сладко се получава с ананас, лимон и портокали. По време на готвене на деликатеса се добавят резени цитрусови плодове, ананас или сок от тях.

Ако искате да зарадвате любимите си хора с нещо специално и необичайно, тогава научете тайните, които ще ви помогнат да създадете невероятно вкусно сладко.

• Изберете млади, неповредени зеленчуци със светла кожа. За приготвянето на този деликатес са подходящи както тиквичките, така и тиквичките. Ако искате да направите нежно сладко, което ще се стопи в устата ви, тогава трябва да дадете предпочитание на млади тиквички, които имат тънка кора.
• Като допълнителен компонент изберете плодове или плодове с ярък аромат (цитрусови плодове, малини, череши, пъпеши). Подправките ще добавят топла ориенталска нотка; канелата или звездният анасон са идеални за това сладко.
• Можете да приготвите деликатес от тиквички, нарязани на парчета или от настъргани зеленчуци. Чрез старателно смилане на плодовете ще бъде възможно да се приготви по-деликатно сладко, което по своите характеристики ще бъде близо до конфитюра.
• Ако приготвяте сладко с лимон или портокали, тогава не трябва да добавяте твърде много гранулирана захар по време на готвене, тъй като в този случай няма да се усети рафинираната и в същото време лека киселинност на цитрусовите плодове.

Рецепта за вкусно сладко от тиквички с лимон

съставки:

Метод на готвене

Стъпка 1

Измийте тиквичките, отрежете кожата, нарежете плодовете на средни кубчета. Поставете нарязаните зеленчуци в съд за мултикукър. Тиквичките ще заемат малко повече от половината от обема му. По време на термичната обработка те ще се сварят и ще заемат само една трета от обема на купата.

Стъпка 2

Изплакнете лимона под течаща вода и го нарежете на ситно. По желание може предварително да отрежете кората от цитрусите.

Стъпка 3

Поставете нарязаните цитруси в контейнера за мултикукър и смесете с тиквичките. Тук добавете необходимото количество гранулирана захар.

Стъпка 4

Сега трябва да затворите мултикукъра и да изберете режима „Задушаване“. Настройте таймера за 1 час. С течение на времето можете да погледнете под капака на мултикукъра, това ще ви позволи да проследите процеса на приготвяне на сладко.

Консистенцията му не е много гъста, така че тиквичките с лимон трябва да се варят още малко.

Стъпка 5

Изберете режим "Печене". Гответе всичко за 40 минути. Такъв дълъг процес на термична обработка ще доведе до гъсто сладко, подобно на сладко.

Сега вкусният деликатес от летни зеленчуци с лимон е готов. Идеален е за вечерен чай.

Сладко от тиквички с портокал и канела

Необходими съставки

• 1 килограм тиквички
• 700 грама гранулирана захар
• 1 портокал
• 4 грама смляна канела

Как да си приготвим вкусен деликатес

Стъпка 1

Подгответе всички необходими съставки и ги поставете на кухненската маса. Въпреки че готвенето изисква минимум продукти, резултатът ще впечатли всеки. Резултатът е истински кулинарен шедьовър.

Стъпка 2

Обелете тиквичките, измийте пулпата и ги нарежете на средно големи кубчета

Стъпка 3

Внимателно отстранете кората от портокала. Нарежете цитруса на две части и изцедете сока. Жарката ще подобри аромата на готовия деликатес от тиквички.

Стъпка 4

Смесете натрошените плодове от тиквички с необходимото количество гранулирана захар, прехвърлете всичко в съд за мултикукър. Изберете функцията „Пара“ и настройте таймера за 1 час. През това време зеленчуците ще пуснат сока си и ще се сварят както трябва.

Стъпка 5

След час добавете портокалова кора и цитрусов сок в контейнера за мултикукър. Продължете да готвите зеленчуците на същия режим още 1 час.

Стъпка 6

След приключване на установения режим се добавя посоченото в рецептата количество канела и се разбърква. Изберете режим „Отопление“ на панела за 15 минути.

Стъпка 7

Сега можете да изсипете сладкото от тиквички в чисти, стерилни буркани. След като се охладят напълно, навийте детайла.

Този сладък продукт може да се опита веднага след приготвянето му, всяко парче тиквичка е поело свежестта на сладкия цитрус и деликатността на канелата. Дори истинските гастрономи ще оценят високо този деликатес от тиквички.

Гледайте друга версия на това ястие във видеоклипа по-долу:

Тиквичката е едногодишен плод с нежна каша, който е вид тиква. Ястията от тиквички винаги се оказват вкусни и много здравословни. Когато тиквичките узреят, много домакини правят голямо разнообразие от ястия от този зеленчук. Едно от необичайните и много вкусни е сладко от тиквички с портокал и лимон в бавна готварска печка, рецепта със снимка, която предлагам.
Такова сладко се оказва много необичайно с уникален вкус и аромат. Ако някой не знае, че сладкото се прави от тиквички, никога няма да го познае. В крайна сметка тиквичките придобиват вкуса и аромата на цитрусови плодове. Зашеметяващото сладко от тиквички ще бъде чудесно допълнение към чая през студения сезон. Ще готвим в бавна готварска печка.

Последния път предлагахме.

За да направите сладко от тиквички, ще ви трябва:
- тиквички – 1,5 кг;
- захар - 1,5 кг;
- портокал – 1 бр.;
- лимон – 1 бр.




За приготвяне на сладко е най-добре да използвате млади, крехки плодове от тиквички. Тогава плодовете не трябва да се почистват от семките и кората. Ако използвате тиквичка, която е вече много узряла с дебела кора, тя трябва да се отстрани заедно с дебелите, твърди семена.
Нарежете тиквичките на дебели филийки и ги нарежете на кубчета. Поставете в купата на мултикукъра.




Отгоре тиквичките се поръсват със захар. Вода не добавяме, тъй като при варене тиквичките пускат добре течност.




Отделно нарежете измития портокалов плод и го смелете през месомелачка или го смилайте на паста с блендер. Нарязваме и лимона.




Поставете получената цитрусова каша в купата на мултикукъра.




Смесете съставките и включете режим ПЕЧЕНЕ за 1 час.




Гответе сладко от тиквички с портокал и лимон в бавна готварска печка от момента на кипене за 30 минути. При необходимост отстранете отделилата се пяна.




Варете сладкото от тиква 2-3 пъти, като всеки път го оставяте да изстине напълно.
След 3 кипения конфитюрът се оказва доста гъст.




Поставете готовото сладко от тиквички в стерилни буркани и затворете капаците.
Вкусът на сладкото от тиквички с цитрусови плодове е невероятно вкусен и уникален.




Можете да го сервирате просто с чаша чай, или като сладка добавка към топка сладолед, или да го добавите като пълнеж към всякакви сладки сладкиши.