Tuna və göyərti ilə lavaş rulonu. Tuna ilə lavaş. Tuna və kapari ilə lavaş rulonu

Lavaş rulonları həqiqətən universal iştahaaçandır: içlik ilə təmin edilən seçim imkanları ən mürəkkəb dadları təmin etməyə imkan verir.

Pide çörəyindən hazırlanmış balıq rulonu o demək deyil ki, bahalı qırmızı balıqdan məzə hazırlamaq lazımdır. Konservləşdirilmiş balıq ilə lavaş rulonu hazırlasanız, nəticə daha az dadlı və şən olmayacaq və cüzdanınız mütləq əziyyət çəkməyəcək.

Konservləşdirilmiş qida ilə həqiqətən dadlı pide çörək qəlyanaltı etmək üçün konservləşdirilmiş tuna və sərt pendirdən istifadə etməyi məsləhət görürəm. Bizim lavaş balıq rulonları təzə kahı və mayonezlə tamamlanaraq vizual kontrast yaradacaq.

Bu birləşmə lavaşlara zəriflik və yumşaqlıq, qeyri-adi şirəlilik və iştahaaçanlıq verir. Bu şirkətə kahı yarpaqlarını əlavə edin - vizual kontrast üçün - və inanılmaz dərəcədə gözəl bir yemək əldə edəcəksiniz.

Tərkibi:

• 1 vərəq pide çörəyi;
• 1 konservləşdirilmiş ton balığı;
• 3 x.q. evdə hazırlanmış mayonez;
• 40-50 q sərt pendir;
• 2-3 kahı yarpağı.

Hazırlanması:

Bizə tərəfləri 40 sm və 20 sm olan düzbucaqlı lavaş vərəqi lazımdır, əlbəttə ki, bunlar təxmini ölçülərdir - daha böyük və ya kiçik lavaş ola bilər, bu halda sadəcə digər maddələrin miqdarını tənzimləmək lazımdır. Diqqətinizi lavaşın formasına çəkirəm. Pide kvadratlarından çox düzbucaqlılardan rulon hazırlamağa üstünlük verirəm. Mən adətən onları uzun tərəfə bükürəm - bu, daha asandır.

Lavaşı mayonezlə səpin. Tərkibində qeyd etdiyim kimi, evdə hazırlanmış mayonezdən istifadə etmək daha yaxşıdır - o, mağazada alınan mayonezdən həm dadlı, həm də sağlamdır.

Tuna balığını çəngəllə düz bankada əzin.

Mayonezlə örtülmüş pide çörəyinə ehtiyatla konservləşdirilmiş tuna parçaları qoyun. Tuna ilə birlikdə pide çörəyinə mümkün qədər az maye daxil olmasına çalışın.

Pendiri rəndələyin. Ən kiçik sürtgəc və ya ən böyüyü ola bilər - hamısı sizin istəyinizdən asılıdır. Qızıl ortanı - ortanı seçdim.

Pendiri konservləşdirilmiş tuna üzərinə qoyun, bütün sahəyə bərabər paylayın.

Kahı yarpaqlarını yuyun və mətbəx dəsmalına qurudun. Bunlar böyük yarpaqlar ola bilər və ya o qədər də böyük deyil - onların ölçüsü rulonda görünməyəcək, buna görə də bu fundamental əhəmiyyət kəsb etmir.

Yarpaqları pendirin üzərinə qoyun. Əlbəttə ki, salat bütün səthi əhatə edə bilməz, lakin hələ də kifayət qədər çox olmalıdır.

Və budur, ən vacib məqam - bir rulon hazırlamaq üçün pide çörəyini bir boruya bükməyin vaxtı gəldi. Bu, eyni rulonun mümkün qədər sıx çıxması üçün edilməlidir - sonra kəsildikdən sonra səliqəli və nəticədə iştahaaçan görünəcəkdir.

Rulonu yapışqan filmə sarın və 2-3 saat soyuducuya qoyun. Bu, pide çörəyinin doldurma ilə düzgün şəkildə doyurulması üçün kifayət edəcəkdir.

- Bu dadlıdır. Yay tərzi, sadə, yüngül və təravətli, lakin eyni zamanda olduqca qənaətbəxş və əhəmiyyətli. Belə bir şam yeməyindən sonra sizdə ağırlıq hissi olmayacaq - içərinizdə gözəl və yaxşı hiss edəcəksiniz. Yaxşı və ayrıca bir bonus budur ki, belə bir qəlyanaltı hazırlamaq armudu atəşə tutmaq qədər asandır. Əsas odur ki, bütün lazımi komponentlər əlinizdə olsun.

Tuna ilə yeməklər həmişə olduqca yüngüldür, hətta bu vəziyyətdə mayonez və pide çörəyindən istifadə etsək də, yenə də dadı yüngül və kalorilərlə yüklənmir. Mən rulonu kifayət qədər geniş və böyük etdim, mahiyyətcə tuna və göyərtidən şawarma oldu, ancaq onu kiçik, daha incə rulonlarda da düzəldə bilərsiniz, kiçik parçalara ayırın və sonra qonaqlar üçün masa üçün əla məzə alacaqsınız. . Ümumiyyətlə, təcrübə etməyi məsləhət görürəm, peşman olmayacaqsınız.

Konservləşdirilmiş tuna ilə lavaş rulonu

Yeməyi hazırlamaq üçün yüksək keyfiyyətli konservlərdən istifadə edin və evdə hazırlanmış mayonezdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Yeməyin bütün inqrediyentləri 1 standart nazik pide çörəyi üçün nəzərdə tutulub. Xidmət verməzdən əvvəl pide çörəyini 20-30 dəqiqə soyuducuda isladın - sonra daha dadlı olacaq və hissələrə kəsmək daha asan olacaq.

Tərkibi:

• pide,
• konservləşdirilmiş ton balığı,
• yumurta,
• evdə hazırlanmış mayonez,
• yaşıl soğan,
• yaşıl salat.

Pişirmə üsulu:

1. 1 vərəq lavaşı 3 x.q evdə hazırlanmış mayonezlə bərabər yayın. l.
2. Tuna balığını konservdən çıxarın və çəngəl ilə əzin. 2 bərk qaynadılmış yumurta qaynadın, qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin. Hazırlanmış balıq və yumurtaları bir vərəq pide çörəyinə bərabər şəkildə qoyun.
3. Kahı və yaşıl soğanı yuyun və hər hansı bir nəmliyi silkələyin. Soğanı incə doğrayın və qalın damarları çıxararaq, kahı əllərinizlə cırın. İçlik üzərinə kahı və soğanı bərabər düzün.
4. Pide çörəyinin kənarlarını hər iki tərəfdən içəriyə doğru 2 santimetr qatlayın, sonra pide çörəyini rulon halına salın.
5. Pide çörəyini 30 dəqiqə islatmaq üçün buraxın, sonra hissələrə kəsin və xidmət edin.

Tuna ilə ləzzətli pide rulonu

Tərkibi:

• Toyuq yumurtası 3 əd
• Konservləşdirilmiş ton balığı 1-2 qutu
• Turşu xiyar 2-3 əd
• Arugula və ya qarğıdalı salatı
• Pomidor 1-2 ədəd
• Cəfəri
• Dijon xardal 1 çay qaşığı
• mayonez
• Soğan 1 ədəd
• Lavaş 2 əd

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları sərt qaynadın və soyuq suda sərinləyin, qabığını soyun və kəsin.
2. Tuna balığını konservdən çıxarın, mayeni ayrıca qaba tökün və ton balığını çəngəllə əzin. Turşu xiyarları kəsin və tuna əlavə edin.
3. Arugula və ya qarğıdalı və ya seçdiyiniz hər hansı digər salatı yuyun, kağız dəsmallarla yaxşıca qurudun, doğrayın və tuna balığına əlavə edin. Pomidorları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, nüvəni çıxarın, incə doğrayın və tuna əlavə edin.
4. Soğanı soyun, yuyun, incə doğrayın, tuna əlavə edin. Zövqünüzə uyğun olaraq doğranmış yumurta, incə doğranmış cəfəri, Dijon xardalı, duz, yer bibəri, mayonez əlavə edin.
5. Pide çörəyini düzün və yaranan içliyi əlavə edin. Tuna mayesinin bir hissəsini də əlavə edə bilərsiniz, lakin bu isteğe bağlıdır.
6. İçliklə lavaşımızı ehtiyatla bükürük, kənarlarını içəri qatlayırıq, içinə bərk-bərk yatır ki, içlik üzərinə möhkəm basırıq. İstəyən pide çörəyini yağsız qril tavada yanlarına yüngülcə qızardmaq olar. Yeməyiniz hazırdır.

Tuna ilə klassik pide rulonu

Tərkibi:

• Erməni lavaş - 2 vərəq
• öz şirəsində tuna balığı - 1 banka (185 q)
• mayonez - dadmaq
• toyuq yumurtası - 2 əd.
• şüyüd göyərti - dadmaq

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə rulonumuz üçün bütün inqrediyentləri hazırlayaq. Bunun üçün ilk növbədə toyuq yumurtalarını (yalnız bərk qaynadılmış) qaynadək. Sonra onları soyudub təmizləyirik. Sonra yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin (və ya bıçaqla incə doğrayın).
2. Yaşılları soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyuruq və sonra yaxşıca quruyuruq (həddindən artıq nəmə ehtiyacımız yoxdur). Hətta kağız salfetlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Sonra şüyüdləri incə və incə doğrayın.
3. Tuna qabını açın və artıq mayeni boşaltın. İsterseniz, balıq daha kiçik parçalara kəsilə bilər və ya sadəcə bir çəngəl ilə püresi edilə bilər.
4. İndi bir vərəq erməni lavaşını götürün və iş səthinə qoyun. Sonra onu nazik mayonez qatı ilə yağlayın (yaxud kimə üstünlük verdiyinizdən asılı olaraq nazik deyil) və xırda doğranmış şüyüd səpin.
5. Bundan sonra, tuna balığı göyərtilərin üzərinə qoyun və hər şeyi ikinci bir pide çörəyi ilə örtün. Biz də mayonezlə yağlayırıq və sonra rəndələnmiş yumurta səpirik. Qeyd etmək lazımdır ki, içliyi yaydığınız zaman bunu bərabər şəkildə etməyə çalışın (davamlı təbəqədə deyil, içlik pide çörəyinin bütün səthinə yayılsın).
6. İndi pide çörəyimizi rulon halına salmağa başlayırıq. İçlik tökülməsin və pide çörəyinin özü yırtılmaması üçün bunu diqqətlə edirik (pide çörəyini masanın səthinə basaraq). Bundan sonra, rulonu yapışqan filmə (və ya folqa) möhkəm sarın və ən azı 1-2 saat soyuducuya qoyun (doldurma ilə düzgün şəkildə doyurulması üçün).
7. Sonra hazır rulonu çıxarırıq, diqqətlə hissələrə ayırırıq (2-3 sm enində) və gözəl bir yeməyin üzərinə qoyuruq (istəsəniz, təzə kahı yarpaqları və tərəvəzlərlə bəzəyə bilərsiniz).

Tuna və yaşıl salat ilə lavaş rulonu

Bu qəlyanaltı hazırlamaq üçün yüksək keyfiyyətli konservləşdirilmiş yeməkdən və yaxşı yumşaq, təzə və dadlı emal olunmuş pendirdən istifadə etməyi məsləhət görürəm. Hazır yeməyin dadı əsasən bu maddələrin keyfiyyətindən asılı olacaq. Bununla belə, korlanmış kahı yarpaqları və ya ucuz mayonez də bütün səylərinizi məhv edə bilər. Mayonez yerinə az yağlı qatıq və ya bir neçə xörək qaşığı adi su istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• Qaynadılmış yumurta 1 əd.
• Təzə xiyar 1 əd.
• Tuna (konservləşdirilmiş) 160 q
• İşlənmiş pendir 1 əd.
• nazik pide çörəyi 1 əd.
• Yaşıl salat 20 q
• Mayonez 1-2 osh qaşığı. l.
• Sarımsaq 1-2 diş
• Duz 3 çimdik
• üyüdülmüş qara bibər 2 çimdik

Pişirmə üsulu:

1. Sarımsağı soyun və nüvəni çıxarın. Sonra sarımsağı incə doğrayın və ya mətbuatdan keçirin.
2. İşlənmiş pendir, mayonez, doğranmış sarımsaq, duz və yer qara bibəri qarışdırın. Sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
3. Pendir yumşaqdırsa, o zaman otaq temperaturunda olmalıdır, o zaman adi bir çəngəl ilə heç bir problem olmadan qarışdıra bilərsiniz. Əgər pendir daha sıx bir quruluşa malikdirsə, onu dondurucuda (30-40 dəqiqə) bir az sərinləmək və orta sürtgəcdə sürtmək daha yaxşıdır.
4. Pendir qarışığına orta sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış yumurta əlavə edin. Yumurtanı qaynatmaq üçün onu kiçik bir qaba qoymaq və soyuq su ilə doldurmaq, duz əlavə etmək (1 ç.q - 1 ç.q.) və atəşə qoymaq lazımdır. Su qaynadıqdan sonra yumurtanı 8-10 dəqiqə bişirin və buzlu suya endirin.
5. Yumurta və pendir qarışığını yaxşıca qarışdırın. Dadmaqdan əmin olun və lazım olduqda duz, ədviyyat və ya sarımsaq əlavə edin.
6. Xiyar yuyun və istəsəniz qabığını soyun. Xiyar istixanadırsa, yeməkdən əvvəl onları 30-40 dəqiqə suda saxlamaq yaxşıdır və suya bir az soda əlavə edə bilərsiniz. Bu prosedur nitrat və nitritlərdən xilas olmağa kömək edəcəkdir.
7. Xiyarları incə dilimlərə kəsin. Dilimlər nə qədər incə olsa, bir o qədər yaxşıdır.
8. Tuna balığını açın və çəngəl ilə əzin. Balıqları ayrı bir qaba köçürə bilərsiniz və ya birbaşa bankada edə bilərsiniz. Qeyd: konservləri bankada açdıqdan sonra saxlaya bilməzsiniz, çünki açıq konserv konservi tez oksidləşir.
9. Folqa üzərinə bir vərəq lavaş qoyun və üzərinə yumurta-pendir qarışığı çəkin. Bütün inqrediyentlər bir böyük vərəq lavaş üçün nəzərdə tutulub, amma bu gün kəsilmiş lavaşla rastlaşdım, ona görə də bir böyük yox, bir neçə kiçik rulon hazırlamalı oldum.
10. Pide çörəyinin üzərinə tuna, xiyar dilimləri və kahı qoyun. İstəyirsinizsə, yeməyi yüngülcə duz və istiot edə bilərsiniz. Tərkibləri hər hansı bir sıra ilə yerləşdirmək olar, lakin tuna ən yaxşısıdır
11. Rulonun mərkəzinə daha yaxın sarın və xiyar həm üfüqi, həm də şaquli olaraq qoyula bilər. Yaşıl salatın əvəzinə, demək olar ki, hər hansı bir salat kolleksiyasından istifadə edə bilərsiniz, gənc yarpaqların üstünlük təşkil etdiyiləri seçmək məsləhətdir. Pide çörəyini rulon halına salın.
12. Və rulonu folqa ilə sarın. Folqa əvəzinə yapışqan filmdən istifadə edə bilərsiniz, lakin folqa formasını daha yaxşı saxlayır. Rulonlarımızı ən azı 30 dəqiqə, tercihen bir saat soyuducuya qoyuruq. Bu şəkildə pide çörəyi sousda isladılmış və yumşaq olacaq. Rulo nə qədər uzun otursa, pide çörəyi bir o qədər yumşaq olacaq. Çox yumşaq lavaş formasını yaxşı saxlamır, amma çox zərif bir yemək olduğu ortaya çıxır.
13. Hazır rulonları bir açı ilə kəsin və zövqünüzə xidmət edin. Tuna və yaşıl salat ilə bir rulon nazik pide çörəyi bayram süfrəsində verilə bilər və ya sizinlə gəzintiyə və ya manqal üçün aparıla bilər.

Tuna və pendir ilə lavaş rulonu

Tərkibi:

• 2 vərəq pide çörəyi;
• 1 böyük konservləşdirilmiş ton balığı;
• 250 q emal edilmiş pendir (1 banka);
• 2 dəstə yaşıl salat;
• 1 dəstə şüyüd;
• acı bibər, dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

1. Tuna və pendir ilə pide rulonlarını hazırlamaq üçün rahatlıq üçün iki vərəq pide çörəyini yaymaq üçün böyük və sərbəst düz bir səth tapmaq lazımdır. Sonrakı sadəcə texniki işdir: pide çörəyini emal olunmuş pendirlə yağlayın (dadmaq üçün "təmiz" olsa, heç bir əlavəsiz daha yaxşıdır).
2. Pendirin üzərinə xırda doğranmış şüyüd bərabər şəkildə yayılır və zövqə görə bir az acı bibər səpilir. Mən adətən qurudulmuş qırmızı bibər götürürəm, amma evdə təzəsi varsa, onu da əlavə etməkdən məmnunam.
3. Şoraba və ya yağı bankadan boşaltın (tərəvəz salatı üçün sarğı hazırlamaq üçün saxlaya bilərsiniz). Tuna parçalarını iki pide çörəyinin səthinə bərabər paylayın.
4. Salat yarpaqlarını yuyun və düzgün şəkildə qurudun - bir dəsmalda və ya göyərti üçün xüsusi quruducuda. Onları pendir və tuna üzərinə qoyun, pide çörəyini tamamilə örtməyə çalışın.
5. Və hər şeyi bir rulon halına gətiririk, mümkün qədər sıx etməyə çalışırıq. Yapışqan filmə sarın və ən azı bir saat buraxın. Xidmət edərkən kiçik parçalara kəsin.
6. Rulonu "zənginləşdirmək" lazımdırsa, əlavə olaraq içinə bir neçə bərk qaynadılmış yumurta sürtmək, bir az Parmesan, günəşdə qurudulmuş pomidor, xırda doğranmış xiyar (həm təzə, həm də turşu), kornişon və zeytun əlavə edə bilərsiniz.

Yaxşı, ən sadə tuna pide resepti ilə başlayaq. Bir xidmət üçün bizə soyuducuda olmasa da, yəqin ki, ən yaxın ərzaq mağazasında tapılacaq və olduqca ucuz olan məhsullar dəsti lazımdır.

Tərkibi:

• 1 vərəq nazik pide çörəyi;
• 1 konservləşdirilmiş ton balığı;
• 1 yumurta;
• 100 q yumşaq emal edilmiş pendir (məsələn, "Yantar");
• Yaşıllar (cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan) - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı. mayonez;
• Ədviyyatlar (duz, qara bibər və sarımsaq) - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtanı bərk qaynadın və bir az sərinləyin.
2. İndi onu üyüdək. Bunun üçün sürtgəcdən, çəngəldən və ya bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz - əsas odur ki, parçalar kiçikdir.
3. Pendir və mayonezi qarışdırın. Kütləvi homojen olmalıdır.
4. İndi pendir-mayonez qarışığına doğranmış yumurta, bir az duz, istiot və sarımsağı əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Doldurmanın birinci hissəsi hazırdır.
5. Tuna balığımıza davam edək. Şirəsi və ya yağı boşaltırıq - buna ehtiyacımız olmayacaq. Çəngəldən istifadə edərək balıq parçalarını doğrayın.
6. Cəfəri, şüyüd və yaşıl soğanı çox incə doğrayın.
7. İstəyirsinizsə, cilantro və reyhan əlavə edə bilərsiniz və ya özünüzü bir növ yaşıllıqla məhdudlaşdıra bilərsiniz.
8. İçlik tamamilə hazırdır. Ən vacib prosesə başlamağın vaxtı gəldi - rulonun hazırlanması.
9. Pide çörəyimizi götürək, açın və folqa, perqament və ya dəsmala qoyun.
10. Doldurmanın ilk qatını bərabər şəkildə tətbiq edin - pendir, yumurta və mayonez qarışığı.
11. İkinci qat yaşıllığımız olacaq. Birinci qatın üstünə bərabər şəkildə yayın.
12. Üçüncü qat tunadır. Yaşıllığın üstünə tətbiq edin.
13. Rulonu diqqətlə yuvarlamağa başlayırıq. Biz onu çox sıx etmirik, sonra içlik çıxmayacaq.
14. Onu yuvarladıqdan sonra folqa və ya yapışqan filmə sarın və gözəl bir silindrik forma verin.
15. Film və ya folqa yoxdur? Sonra onu sadəcə çantaya və ya qida qabına qoyuruq.
16. Tuna dolması ilə pide çörəyini 1 saat soyuducuya qoyun.
17. Bir saatdan sonra soyuducudan kreativimizi çıxarın və 3-4 sm enində kiçik parçalara kəsin.
18. Tuna ilə lavaş rulonları hazırdır! Onlara təzə xiyar, qaynadılmış yumurta və kahı dilimləri ilə xidmət edə bilərsiniz.

Tuna ilə aşağı kalorili pide rulonu

Pəhrizdə artıq çəki almadan özünüzü dadlı bir şeylə müalicə edə bilməyəcəyinizi düşünürsünüzsə, səhv edirsiniz. Pide çörəyində tuna rulonları üçün reseptlərdən biri yüngül və sağlam yeməklərə üstünlük verənlər üçün nəzərdə tutulub.

Tərkibi:

• nazik pide çörəyi - 1 vərəq;
• öz şirəsində ton balığı - 1 qutu;
• kahı yarpaqları - 3-4 yarpaq;
• xiyar - 1 ədəd;
• az yağlı qatıq - 3 osh qaşığı;
• Xardal və horseradish - hər biri 1 tsp;
• Yumurta - 1 ədəd;
• Baharatlar - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Sousu hazırlayaq: bunun üçün qatıq, xardal və horseradish qarışdırılır. Sousa bəzi ədviyyatlar əlavə edin.
2. Sərt qaynadılmış yumurtanı doğrayın və sousa əlavə edin.
3. Şirəni bankadan boşaltın və tuna balığını çəngəllə əzin.
4. Kahı yarpaqlarını yaxşıca yuyun və tamamilə qurudun.
5. Xiyarın qabığını soyun və kiçik nazik dilimlərə kəsin.
6. Rulonun doldurulması hazırdır. Bu ardıcıllıqla tərtib edirik:
7. Rulonu yuvarlayırıq, filmə (və ya folqa) bükürük və 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyuruq.
8. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra tuna ilə pide çörəyini dilimlərə kəsin. Bu rulonlar sizin üçün əla nahar edəcək.

Tuna, yumurta və pendir ilə bayram rulonu

Tuna və sərt pendir ilə lavaş rulonu üçün bu resept hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək. Onun hazırlanma üsulu praktiki olaraq əvvəlki ikisindən fərqlənmir.

Tərkibi:

• Lavaş - 1 vərəq;
• Konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu;
• yumurta - 2 ədəd;
• Cəfəri, cilantro, şüyüd, yaşıl soğan - dadmaq;
• Mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
• Sarımsaq - 1 diş;
• Pomidor - 1 ədəd;
• sərt pendir - 100 q;
• Baharatlar - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Bütün inqrediyentləri doğrayın: yumurta və göyərti xırda doğrayın, pendiri sürtgəcdən keçirin, pomidoru kiçik kublara kəsin, ton balığını çəngəllə əzin, sarımsağı presin altına qoyun.
2. Yaşılları (cəmi 4 xörək qaşığı) yumurta ilə qarışdırın.
3. Mayonez və pendir qarışdırın, pomidor parçaları, sarımsaq və ədviyyat əlavə edin.
4. Tuna ilə pide çörəyi üçün içlik hazırdır. Pide çörəyini açın və inqrediyentləri qat-qat düzün:
5. Tuna ilə pide çörəyini rulon halına salın, filmə (və ya folqa) sarın və 40 dəqiqə soyuducuya qoyun.
6. Əgər siz tunalı pide rulonunu necə təqdim edəcəyinizi bilmirsinizsə, o zaman sadə bir fikrə əməl etmək olar - rulonu parçalara ayırın, albalı pomidoru və kahı ilə xidmət edin.
7. Gördüyünüz kimi, tunalı pide rulonu istədiyiniz kimi dəyişdirilə bilər.
8. Onu göbələk, müxtəlif növ pendir ilə diversifikasiya edin, bir alma əlavə edin və ya qaynadılmış yumurtaları omletlə əvəz edin - bu yemək sadəcə təcrübə üçün yaradılmışdır.

Tuna ilə pide çörəyinin qəlyanaltı rulonu

Tərkibi:

• lavaş - 4 əd.
• Toyuq yumurtası - 5 əd.
• emal edilmiş pendir - 5 əd.
• Konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu
• Sarımsaq - 5 diş
• soğan - 2 əd.
• mayonez - 360 q
• Duz - dadmaq
• Yer bibəri - dadmaq

Pişirmə üsulu:

1. Tuna ilə pide rulonunu hazırlamaq üçün əvvəlcə soğanı doğramaq lazımdır.
2. Doğranmış soğanı tavaya qoyun və orta istilikdə qızardın.
3. Soğan qızılı rəng alana qədər qızardın. Bibər və sərinləyin.
4. Sonra soyudulmuş soğana bir qutu salat ton balığı əlavə edin, duz, istiot əlavə edin və qarışdırın.
5. Bundan sonra yumurtaları qaynatmaq lazımdır. Qaynadılmış yumurtaları orta sürtgəcdən keçirin.
6. Bundan sonra işlənmiş pendiri sürtgəcdən keçirməlisiniz.
7. İndi sürtgəcdən keçirilmiş yumurta və işlənmiş pendiri qarışdırın. Sonra sarımsaqdan sıxılmış sarımsağı əlavə etmək lazımdır.
8. İndi mayonez əlavə edin. Və kütlə homojen olana qədər yenidən qarışdırın.
9. Konservləşdirilmiş ton balığı ilə pide rulonu formalaşdırmağa başlayaq.
10. Əvvəlcə kiçik bir parça yapışqan filmi kəsməlisiniz və onunla masanı örtməlisiniz (biz yapışqan filmdə bir rulon meydana gətirəcəyik). Daha sonra pide çörəyini götürürük, onu və bütün kənarlarını mayonezlə yağlayırıq.
11. Bundan sonra, yumurta və pendir qarışığını qoyun, pide çörəyinin bütün perimetri boyunca yayın.
12. Sonra, üstünə başqa bir pide çörəyi qoyun. Yenə mayonezlə yağlayın. Sonra soğan və tuna qarışığı ilə yağlayın.
13. Sonra yenidən başqa bir pide çörəyi ilə örtürük və lay-lay əvəz edirik.
14. Sonra doldurulmuş pide çörəyini rulon halına gətiririk, yapışqan filmə bükürük və 2 saat soyuducuya qoyuruq.
15. Tuna ilə lavaş rulon hazırdır.

Tuna və kapari ilə lavaş rulonu

Tuna ilə pide rulonun bu versiyası pəhriz hesab olunur. Birincisi, mayonez yoxdur, əvəzinə bir az sirkə əlavə edəcəyik. İkincisi, rulon karbohidratlar baxımından sağlam olan aromatik kapers və badamla hazırlanır. Yeri gəlmişkən, nahar fasiləsi zamanı bütün unlu sendviçlərlə qəlyanaltı yeməyə üstünlük verirsinizsə, o zaman kapers ilə tuna rulonu olduqca uyğun doldurucu ola bilər.

Tərkibi:

• Konservləşdirilmiş ağ ton balığı (soussuz) – 300 q
• İncə doğranmış yaşıl soğan - 1-2 əd.
• Doğranmış kərəviz - 1 ədəd.
• Doğranmış qırmızı yerkökü - 1 əd.
• Kapari (suda yuyulur) - 1 osh qaşığı.
• zeytun yağı - 2 x.q.
• Əhəng suyu - 2 osh qaşığı.
• Dijon xardal - 1 osh qaşığı.
• Ağ şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı.
• Doğranmış salat göyərti - 3 osh qaşığı.
• Əzilmiş badam (əvvəlcədən qovrulmuş) – 100 q
• lavaş və ya çörək tostu - 100 q

Pişirmə üsulu:

1. Kiçik bir qabda konservləşdirilmiş ton balığını əzin (əvvəlcə sousu süzün). Balıqları doğranmış soğan və kərəvizlə qarışdırın, yerkökü, kapari əlavə edin, qapaq ilə örtün və bir müddət soyuducuya qoyun. Baza isladarkən, biz geyinməyə başlayacağıq. Daha çox oxu:
2. Kiçik bir şüşə qaba zeytun yağı, əhəng suyu, xardal və şərab sirkəsini bükərək tökün. Qapağı bağlayın və güclü şəkildə silkələyin. Tuna qarışığını sousla səpin, qarışdırın, üzərinə göyərti salat və qızardılmış badam əlavə edin.
3. İndi yeməyi dəmləmək lazımdır, lakin soyuducuda deyil, otaq temperaturunda. Pide çörəyini açın, üzərinə salat sürtün, rulon kimi yuvarlayın və 1-2 santimetr enində parçalara kəsin. Yemək hazırdır! Xoş iştahalar, əziz diabet xəstələri! Tuna salatını diqqətlə yeyin, hər yeməkdə 1 porsiyadan çox olmamalıdır. Orta dərəcədə qidalanma, məşq və əhval-ruhiyyəni idarə etməyin faydalarını xatırlayın.

Qonaqları qeyri-adi qəlyanaltı ilə təəccübləndirmək və ya yaxınlarınızı tez bir şam yeməyi ilə sevindirmək üçün mürəkkəb məhsullara ehtiyacınız yoxdur. Tuna ilə bir rulon pide çörəyi hazırlamaq kifayətdir - o, şirəli çıxacaq, lakin eyni zamanda formasını yaxşı saxlayacaq, həm dadlı, həm də sağlam olacaqdır. Bu yemək, istifadə olunan məhsullardan asılı olaraq, arıqlayanlar, fitnes pəhrizində olanlar və sadəcə dadlı yemək yeməyi sevənlər üçün eyni dərəcədə uyğundur.

Bu necə mümkündür? Çox sadədir - əsas inqrediyentlərdə zərərli heç nə yoxdur, əksinə, tuna balığı zülal və omeqa-3 yağ turşularının əsl anbarıdır, mayasız lavaş xəmiri isə artıq yağsız əsas karbohidratların mənbəyidir.

Beləliklə, ən sadə reseptə görə tuna ilə pide çörəyini hazırlamaqla başlayaq, sonra istədiyiniz kimi dəyişdirilə bilər.

Tuna ilə lavaş rulonları

Tərkibi

• nazik lavaş - 1 əd. + -
• - 1 bank + -
• - 1 PC. + -
• - 100 q + -
• - 1/2 dəstə + -
• - 1 osh qaşığı. + -
• — bıçağın ucunda və ya dadmaq üçün + -
• — bıçağın ucunda və ya dadmaq üçün + -

Hazırlıq

1. Yumurtanı bərk qaynadın, sərinləyin və sərinləyin. Biz onu istənilən rahat üsulla doğrayırıq – çəngəllə yoğururuq, incə sürtgəcdən keçirin və ya sadəcə bıçaqla doğrayırıq – əsas şərt hissəciklərin çox kiçik olmasıdır.
2. Ərinmiş pendiri mayonez və yumurta ilə birləşdirin.
3. Duz, istiot əlavə edin və istəyə görə mətbuatdan 1 diş sarımsaq əlavə edin.
4. Hamarlanana qədər hər şeyi bir çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın.
   

   Pendirimiz sərtdirsə, onu soyuducuda soyuduq ki, incə sürtgəcdən keçirək - böyük parçalara ehtiyacımız yoxdur, kütlə yayılmaq üçün əlverişli olmalıdır.

5. Bir kənara qoyun və qalan maddələri hazırlamağa başlayın.
6. Tuna balığını konservdən çıxarırıq, əgər tikə-tikədirsə, çəngəllə hamarlanana qədər əzin.
7. Yaşılları yaxşı yuyuruq, qurumasına icazə veririk, əlavə olaraq bir dəsmal ilə təmizləyirik və kəsikləri qoyub doğrayırıq - onlara ehtiyac olmayacaq.
8. Pide çörəyini açın və pendir-yumurta qarışığını bütün təbəqəyə bərabər şəkildə yayın. Onu göyərti ilə səpin və konservləri düzün.
9. Hər şeyi düzəldirik və yuvarlayırıq.

Hazır rulonu film və ya folqa ilə sarın və islatmaq üçün 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bu olmadan, məzə bir qədər quru olacaq və onu səliqə ilə kəsmək daha çətin olacaq.

Vaxt keçdikdən sonra rulonu çıxarıb hissələrə ayırırıq. Ancaq hər kənardan bir neçə santimetr kəsmək daha yaxşıdır, çünki onlar adətən ən quru olurlar.

Rulonları xiyar dilimləri və kahı yarpaqları ilə örtülmüş böyük bir nimçəyə qoyun. Doğranmış göyərti və ya bərk qaynadılmış yumurta dilimləri ilə bəzəyin.

Əslində, tuna və pendir ilə pide rulonunun hazırlanması çox sadədir. Ancaq doldurma variantları çox fərqli ola bilər. İndi ən pəhrizli olanlardan birini nəzərdən keçirək.

Bu reseptə görə hazırlanmış yemək, aktiv məşq etmək üçün yorğun toyuq döşlərini əla əvəz edəcək və ya bir neçə kiloqram arıqlamaq qərarına gələn hər kəs üçün yüngül bir şam yeməyi olacaqdır.

Biz yalnız öz şirəsində konservləşdirilmiş balıqdan istifadə edəcəyik, yağda yox - bu, yeməyi praktiki olaraq yağsız edəcək.

Rulonları necə bişirmək olar

Yanacaq doldurma

Əvvəlcə rulonlar üçün sarğı hazırlayaq, çünki pəhriz və mayonez uyğun olmayan şeylərdir!

• 1/3 stəkan az yağlı qatıqla 1 çay qaşığı qarışdırın. xardal və 1 çay qaşığı. horseradish, duz, hər hansı bir ədviyyat əlavə edin, muskat, ətirli bibər və Dijon xardal yaxşı işləyir.
• İstəyirsinizsə, mətbuatdan sarımsaq əlavə edin.
• Sonra yumurtanı qaynadın, sərinləyin və bıçaqla və ya üçü rəndə ilə doğrayın.
• Yumurtanı qatıq-xardal qarışığı ilə birləşdirin və qarışdırın.
• Sosun bir az qalınlaşması üçün kənara qoyun.

Tuna ilə pide çörəyi üçün doldurulması

1. Tuna balığını doğrayın və ya sadəcə mayeni bankadan boşaltın və kənara qoyun.
2. Yaşıl salatın, arugula və ya aysberqin 4-5 yarpağını yaxşıca yuyun, süzgəcdə süzün və dəsmala köçürün. Yarpaqlar quru olmalıdır.
3. Kiçik xiyarın qabığını soyun və uzununa 3-4 mm qalınlığında dilimlərə kəsin.

Pide çörəyini açın, yumurta qarışığı ilə fırçalayın və tuna balığı bərabər paylayın, sonra üzərinə kahı yarpaqları və xiyar dilimləri qoyun.

Rulonu diqqətlə bükün və emprenye üçün filmə sarın. Yarım saat soyuducuya qoyun və hazır qarışığı hissələrə kəsin.

Bu reseptə görə tuna rulonları kiçik yastı çörəklərdən və ya parçalara kəsilmiş böyük erməni lavaşından hazırlana bilər. İşdə və ya səfərdə əla qəlyanaltılar hazırlayırlar.

Ancaq arıqlamaq istəmirsinizsə, lakin özünüzü qeyri-adi dadlı yeməklə müalicə etmək istəyirsinizsə, aşağıdakı qəlyanaltıdan istifadə etməyi məsləhət görürük.

Tuna və pendir ilə lavaş rulonu

1. Əvvəlcədən bir neçə yumurta qaynadın, soyudun və qabıqlarını soyun. İstənilən şəkildə doğrayın və kənara qoyun.
2. Bir dəstə cəfəri və ya cilantronun 1/3 hissəsini və 50-60 q yaşıl soğanı yaxşıca yuyun və dəsmalla qurudun. Sonra doğrayın və doğranmış yumurta ilə qarışdırın.
3. Üçü 100 q sərt pendiri incə doğrayın, bir diş sarımsağı mətbuatdan keçirin və 2 osh qaşığı əlavə edin. mayonez. Hər şeyi bir çəngəl ilə döyün.
4. Tuna balığı mayeni boşaldıqdan sonra birbaşa bankada doğrayın.
5. Pide çörəyini yayın və mayonez və pendir qarışığı ilə yağlayın, üstünə göyərti və yumurta qarışığını bərabər paylayın, duz, istiot, istədiyiniz kimi digər ədviyyatlarla dadın və başqa bir pide çörəyi ilə örtün.
6. Yenidən mayonezlə nazik bir təbəqə ilə yağlayın və doğranmış tuna balığının qabına yaydırın.

Rulonu diqqətlə yuvarlayın, plastik paketə sarın və soyuducuya qoyun. Orada ən azı yarım saat, tercihen 40 dəqiqə saxlayın - bu, məzəni daha şirəli edəcək.

Sonra onu açıb iti bıçaqla 3-4 sm enində hissələrə ayırırıq, süfrəyə verərkən, kahı yarpaqlarına rulonları düzürük, yarım albalı pomidorları və zeytun dilimləri ilə bəzəyirik.

Doldurmağa iki növ pendir əlavə etsəniz, tuna rulonu xüsusilə dadlı olacaq - adi sərt və dor mavi.
Yeməyə ləzzət verəcək mavi pendirin ədviyyatlı ədviyyatıdır.

Əgər ümumiyyətlə vaxtınız yoxdursa və yeməyin soyuducuda islanmasını gözləmədən həqiqətən tez bir şey etmək istəyirsinizsə, aşağıdakı resepti sınamağı məsləhət görürük.

İçində pide çörəyinin tuna ilə doldurulması pomidorla tamamlanır - bu, onu daha şirəli edəcək və qəlyanaltını plastikdə saxlamağa deyil, dərhal yeməyə imkan verəcəkdir.

Tez tuna və pomidor rulonu

Tuna ilə pide çörəyi üçün doldurulması

1. 2 orta boy pomidoru yuyun və nazik (2-3 mm) fincanlara kəsin.
2. Kahı yarpaqlarını yuyuruq.
3. Göyərtilər quruyan zaman 1 yumurtadan omlet və 3 xörək qaşığı yapışmayan tavada qızardın. süd. İncə bir pancake almaq üçün onu qapağın altına düzəldirik - tüklülük lazım deyil.
4. Omlet hazır olduqda, onu bir boşqaba köçürün və zolaqlara kəsin.

Lavaş rulonunu necə bükmək olar

Pide çörəyini yayırıq və daha çox dad zənginliyi istəyiriksə, yumşaq ərinmiş pendirlə yağlayırıq, əlavə kalorisiz yemək almaq vəzifəsi ilə qarşılaşırıqsa, onsuz edirik.

Əvvəlcə pomidor qablarını qat-qat düzün, sonra tuna, omlet zolaqları və kahı yarpaqlarını üstünə qoyun.

Yüngül duz əlavə edin və rulon halına salın, o qədər şirəli çıxır ki, dərhal hissələrə kəsə bilərsiniz.

Qəlyanaltı lavaş rulonları (video)

Gördüyünüz kimi, tuna ilə pide rulonunun hazırlanması üçün bir çox variant var. Bizə ən uyğun olanı seçirik və bişirməyə cəhd edirik! Şübhəsiz ki, bu yeməyi yalnız ailəniz deyil, həm də dostlarınız tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir!

Bu rulon qəlyanaltı üçün istifadə edilə bilər və ya təhlükəsiz şəkildə bayram masasına yerləşdirilə bilər. Çox dadlı və şirəli içlik ən nazik lavaş xəmirini mükəmməl şəkildə doyurur. Son nəticə ürəkaçan, dadlı bir yemək olacaq.

Tərkibi

• 2 pide çörəyi (təxminən 200 q);
• 1 avokado;
• yaşıl soğan və cəfəri;
• 50 q xama;
• 100 q tuna;
• 150 q krem ​​pendir;
• 0,5 alma;
• 1 ç.q. xardal;
• 100 q bolqar bibəri.

Necə bişirilir

Yetişmiş avokado seçmək məsləhətdir. Yarımda kəsin, çuxuru çıxarın və pulpanı bir qaba qoyun. Tunadan mayeni boşaltın, toxum varsa, çıxarın, avokadoya parçaları əlavə edin və hər şeyi çəngəl ilə əzin.

Yarım almanı kiçik kublara və toxumlardan azad edilmiş bir qədər böyük bolqar bibərinə kəsin. Tuna əlavə edin, doğranmış göyərti əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Xardalı xama və qaymaqlı pendirlə qarışdırın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Bir pide çörəyini bu qarışıqla yağlayın, yarısı qalmalıdır. İkinci tort ilə örtün və onu da örtün.

İçliyi üstünə qoyun, hamarlayın və sıx rulon halına salın, çantaya qoyun və islanması üçün yarım saat buraxın.

Bolqar bibəri əvəzinə, bu rulon üçün içlik üçün bir xiyar və ya çox yumşaq olmayan bir pomidor əlavə edə bilərsiniz, bu da turşu ilə dadlı olacaq;

Variant 6: Tuna və cır çubuqları ilə lavaş rulonu

Pide çörəyindən konservləşdirilmiş tuna ilə rulon üçün başqa bir resept. Bundan əlavə, cır çubuqları lazımdır, göstərilən miqdar orta ölçülü parçalardır.

Tərkibi

• 150 q pendir;
• 5 yumurta;
• pide;
• 8 çubuq;
• tuna konservi;
• mayonez;
• şüyüd, ədviyyatlar.

Necə bişirilir

Sərt qaynadılmış yumurta, incə doğrayın. Pendiri sürtgəcdən keçirin və doğranmış şüyüd əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin. Pide çörəyini hazırlanmış pasta ilə yağlayın.

Crab çubuqlarını incə doğrayın. Yaxud xərçəng ətindən istifadə edirik, adətən eyni tərkibə malikdirlər. Tuna balığını ayrıca əzin. Kavanozdan bir az maye əlavə edə bilərsiniz, amma tutarlılığına baxın.

Hazırlanmış pide çörəyinə bir zolaq balıq qoyun, sonra təxminən eyni genişlikdə bir cır çubuq zolağı qoyun. İstəyirsinizsə, qalan hissəni dilimlənmiş tərəvəzlərlə (xiyar, pomidor) doldura və ya kahı yarpaqlarını düzə bilərsiniz. Rulonu yuvarlayın.

Rulonun dadı əsasən məhsullardan deyil, həm də ədviyyatlardan və otlardan asılı olacaq. Sarımsaq, xardal və bibər məzəni yaxşılaşdırmağa və müxtəlifləşdirməyə kömək edəcəkdir. Yaymaq üçün adjika və digər hazır souslardan istifadə edə bilərsiniz.

kopilka-kulinara.ru

Tərkibi

• 200 q nazik lavaş
• 150 q krem ​​pendir
• 100 q konservləşdirilmiş ton balığı
• 1 PC. avokado
• 100 q bolqar bibəri
• 100 q alma
• 2 yaşıl soğan
• 2 budaq şüyüd
• 2 budaq cəfəri
• 50 q xama
• 1 ç.q xardal
• üyüdülmüş qara bibər

Pişirmə üsulu

Avokadonu yarıya bölün, çuxurunu çıxarın və qabığını soyun. Avokadonu bir qaba qoyun, mayeni bankadan boşaltdıqdan sonra ton balığını əlavə edin. Avokado və tuna balığını kifayət qədər homojen bir kütlə əldə edənə qədər çəngəl ilə yaxşıca əzin.




Yarım bolqar bibəri və kiçik bir alma (istədiyiniz halda qabığı soyulmuş) kiçik kublara kəsin və avokado və tuna ilə birlikdə qaba əlavə edin. Qarışdırın.

Yaşılları yuyun və qurudun. Şüyüd və cəfərinin qaba gövdələrini çıxarın, göyərti doğrayın. Soğanı nazik halqalara kəsin. Hər şeyi salat qabına qoyun, xama və xardal əlavə edin, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Lavaş vərəqini yarıya bölün. Bir hissəsini krem ​​pendirin yarısı ilə yağlayın, pide çörəyinin digər yarısı ilə örtün, möhkəm sıxın.

Pide çörəyinin üst qatını qalan qaymaqlı pendirlə yağlayın və onun səthinə ton balığı içliyini yayın.

Geniş kənarından pide çörəyini sıx bir rulon halına salın. Yapışqan film və ya folqa ilə sarın və ən azı 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Süfrəyə verməzdən əvvəl rulonu soyuducudan çıxarın, filmi çıxarın və 4-5 sm enində hissələrə kəsin və avokado hazırdır. Nuş olsun!

nehudeem.ru

Bu reseptə görə hazırlanmış yemək, aktiv məşq etmək üçün yorğun toyuq döşlərini əla əvəz edəcək və ya bir neçə kiloqram arıqlamaq qərarına gələn hər kəs üçün yüngül bir şam yeməyi olacaqdır.

Biz yalnız öz şirəsində konservləşdirilmiş balıqdan istifadə edəcəyik, yağda yox - bu, yeməyi praktiki olaraq yağsız edəcək.

Rulonları necə bişirmək olar

Yanacaq doldurma

Əvvəlcə rulonlar üçün sarğı hazırlayaq, çünki pəhriz və mayonez uyğun olmayan şeylərdir!

• 1/3 stəkan az yağlı qatıqla 1 çay qaşığı qarışdırın. xardal və 1 çay qaşığı. horseradish, duz, hər hansı bir ədviyyat əlavə edin, muskat, ətirli bibər və Dijon xardal yaxşı işləyir.
• İstəyirsinizsə, mətbuatdan sarımsaq əlavə edin.
• Sonra yumurtanı qaynadın, sərinləyin və bıçaqla və ya üçü rəndə ilə doğrayın.
• Yumurtanı qatıq-xardal qarışığı ilə birləşdirin və qarışdırın.
• Sosun bir az qalınlaşması üçün kənara qoyun.

Tuna ilə pide çörəyi üçün doldurulması

1. Tuna balığını doğrayın və ya sadəcə mayeni bankadan boşaltın və kənara qoyun.
2. Yaşıl salatın, arugula və ya aysberqin 4-5 yarpağını yaxşıca yuyun, süzgəcdə süzün və dəsmala köçürün. Yarpaqlar quru olmalıdır.
3. Kiçik xiyarın qabığını soyun və uzununa 3-4 mm qalınlığında dilimlərə kəsin.

Pide çörəyini açın, yumurta qarışığı ilə fırçalayın və tuna balığı bərabər paylayın, sonra üzərinə kahı yarpaqları və xiyar dilimləri qoyun.

Rulonu diqqətlə bükün və emprenye üçün filmə sarın. Yarım saat soyuducuya qoyun və hazır qarışığı hissələrə kəsin.

Bu reseptə görə tuna rulonları kiçik yastı çörəklərdən və ya parçalara kəsilmiş böyük erməni lavaşından hazırlana bilər. İşdə və ya səfərdə əla qəlyanaltılar hazırlayırlar.

Ancaq arıqlamaq istəmirsinizsə, lakin özünüzü qeyri-adi dadlı yeməklə müalicə etmək istəyirsinizsə, aşağıdakı qəlyanaltıdan istifadə etməyi məsləhət görürük.

Tuna və pendir ilə lavaş rulonu

1. Əvvəlcədən bir neçə yumurta qaynadın, soyudun və qabıqlarını soyun. İstənilən şəkildə doğrayın və kənara qoyun.
2. Bir dəstə cəfəri və ya cilantronun 1/3 hissəsini və 50-60 q yaşıl soğanı yaxşıca yuyun və dəsmalla qurudun. Sonra doğrayın və doğranmış yumurta ilə qarışdırın.
3. Üçü 100 q sərt pendiri incə doğrayın, bir diş sarımsağı mətbuatdan keçirin və 2 osh qaşığı əlavə edin. mayonez. Hər şeyi bir çəngəl ilə döyün.
4. Tuna balığı mayeni boşaldıqdan sonra birbaşa bankada doğrayın.
5. Pide çörəyini yayın və mayonez və pendir qarışığı ilə yağlayın, üstünə göyərti və yumurta qarışığını bərabər paylayın, duz, istiot, istədiyiniz kimi digər ədviyyatlarla dadın və başqa bir pide çörəyi ilə örtün.
6. Yenidən mayonezlə nazik bir təbəqə ilə yağlayın və doğranmış tuna balığının qabına yaydırın.

Rulonu diqqətlə yuvarlayın, plastik paketə sarın və soyuducuya qoyun. Orada ən azı yarım saat, tercihen 40 dəqiqə saxlayın - bu, məzəni daha şirəli edəcək.

Sonra onu açıb iti bıçaqla 3-4 sm enində hissələrə ayırırıq, süfrəyə verərkən, kahı yarpaqlarına rulonları düzürük, yarım albalı pomidorları və zeytun dilimləri ilə bəzəyirik.

Əgər ümumiyyətlə vaxtınız yoxdursa və yeməyin soyuducuda islanmasını gözləmədən həqiqətən tez bir şey etmək istəyirsinizsə, aşağıdakı resepti sınamağı məsləhət görürük.

İçində pide çörəyinin tuna ilə doldurulması pomidorla tamamlanır - bu, onu daha şirəli edəcək və qəlyanaltını plastikdə saxlamağa deyil, dərhal yeməyə imkan verəcəkdir.

Tez tuna və pomidor rulonu

Tuna ilə pide çörəyi üçün doldurulması

1. 2 orta boy pomidoru yuyun və nazik (2-3 mm) fincanlara kəsin.
2. Kahı yarpaqlarını yuyuruq.
3. Göyərtilər quruyan zaman 1 yumurtadan omlet və 3 xörək qaşığı yapışmayan tavada qızardın. süd. İncə bir pancake almaq üçün onu qapağın altına düzəldirik - tüklülük lazım deyil.
4. Omlet hazır olduqda, onu bir boşqaba köçürün və zolaqlara kəsin.

Lavaş rulonunu necə bükmək olar

Pide çörəyini yayırıq və daha çox dad zənginliyi istəyiriksə, yumşaq ərinmiş pendirlə yağlayırıq, əlavə kalorisiz yemək almaq vəzifəsi ilə qarşılaşırıqsa, onsuz edirik.

Əvvəlcə pomidor qablarını qat-qat düzün, sonra tuna, omlet zolaqları və kahı yarpaqlarını üstünə qoyun.

Yüngül duz əlavə edin və rulon halına salın, o qədər şirəli çıxır ki, dərhal hissələrə kəsə bilərsiniz.

Qəlyanaltı lavaş rulonları (video)

Gördüyünüz kimi, tuna ilə pide rulonunun hazırlanması üçün bir çox variant var. Bizə ən uyğun olanı seçirik və bişirməyə cəhd edirik! Şübhəsiz ki, bu yeməyi yalnız ailəniz deyil, həm də dostlarınız tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir!

tvoi-povarenok.ru

Konservləşdirilmiş tuna ilə lavaş rulonu

Yeməyi hazırlamaq üçün yüksək keyfiyyətli konservlərdən istifadə edin və evdə hazırlanmış mayonezdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Yeməyin bütün inqrediyentləri 1 standart nazik pide çörəyi üçün nəzərdə tutulub. Xidmət verməzdən əvvəl pide çörəyini 20-30 dəqiqə soyuducuda isladın - sonra daha dadlı olacaq və hissələrə kəsmək daha asan olacaq.

Tərkibi:

• pide,
• konservləşdirilmiş ton balığı,
• yumurta,
• evdə hazırlanmış mayonez,
• yaşıl soğan,
• yaşıl salat.

Pişirmə üsulu:

1. 1 vərəq lavaşı 3 x.q evdə hazırlanmış mayonezlə bərabər yayın. l.
2. Tuna balığını konservdən çıxarın və çəngəl ilə əzin. 2 bərk qaynadılmış yumurta qaynadın, qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin. Hazırlanmış balıq və yumurtaları bir vərəq pide çörəyinə bərabər şəkildə qoyun.
3. Kahı və yaşıl soğanı yuyun və hər hansı bir nəmliyi silkələyin. Soğanı incə doğrayın və qalın damarları çıxararaq, kahı əllərinizlə cırın. İçlik üzərinə kahı və soğanı bərabər düzün.
4. Pide çörəyinin kənarlarını hər iki tərəfdən içəriyə doğru 2 santimetr qatlayın, sonra pide çörəyini rulon halına salın.
5. Pide çörəyini 30 dəqiqə islatmaq üçün buraxın, sonra hissələrə kəsin və xidmət edin.

Tərkibi:

• Toyuq yumurtası 3 əd
• Konservləşdirilmiş ton balığı 1-2 qutu
• Turşu xiyar 2-3 əd
• Arugula və ya qarğıdalı salatı
• Pomidor 1-2 ədəd
• Cəfəri
• Dijon xardal 1 çay qaşığı
• mayonez
• Soğan 1 ədəd
• Lavaş 2 əd

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları sərt qaynadın və soyuq suda sərinləyin, qabığını soyun və kəsin.
2. Tuna balığını konservdən çıxarın, mayeni ayrıca qaba tökün və ton balığını çəngəllə əzin. Turşu xiyarları kəsin və tuna əlavə edin.
3. Arugula və ya qarğıdalı və ya seçdiyiniz hər hansı digər salatı yuyun, kağız dəsmallarla yaxşıca qurudun, doğrayın və tuna balığına əlavə edin. Pomidorları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, nüvəni çıxarın, incə doğrayın və tuna əlavə edin.
4. Soğanı soyun, yuyun, incə doğrayın, tuna əlavə edin. Zövqünüzə uyğun olaraq doğranmış yumurta, incə doğranmış cəfəri, Dijon xardalı, duz, yer bibəri, mayonez əlavə edin.
5. Pide çörəyini düzün və yaranan içliyi əlavə edin. Tuna mayesinin bir hissəsini də əlavə edə bilərsiniz, lakin bu isteğe bağlıdır.
6. İçliklə lavaşımızı ehtiyatla bükürük, kənarlarını içəri qatlayırıq, içinə bərk-bərk yatır ki, içlik üzərinə möhkəm basırıq. İstəyən pide çörəyini yağsız qril tavada yanlarına yüngülcə qızardmaq olar. Yeməyiniz hazırdır.

Tuna ilə klassik pide rulonu

Tərkibi:

• Erməni lavaş - 2 vərəq
• öz şirəsində tuna balığı - 1 banka (185 q)
• mayonez - dadmaq
• toyuq yumurtası - 2 əd.
• şüyüd göyərti - dadmaq

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə rulonumuz üçün bütün inqrediyentləri hazırlayaq. Bunun üçün ilk növbədə toyuq yumurtalarını (yalnız bərk qaynadılmış) qaynadək. Sonra onları soyudub təmizləyirik. Sonra yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin (və ya bıçaqla incə doğrayın).
2. Yaşılları soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyuruq və sonra yaxşıca quruyuruq (həddindən artıq nəmə ehtiyacımız yoxdur). Hətta kağız salfetlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Sonra şüyüdləri incə və incə doğrayın.
3. Tuna qabını açın və artıq mayeni boşaltın. İsterseniz, balıq daha kiçik parçalara kəsilə bilər və ya sadəcə bir çəngəl ilə püresi edilə bilər.
4. İndi bir vərəq erməni lavaşını götürün və iş səthinə qoyun. Sonra onu nazik mayonez qatı ilə yağlayın (yaxud kimə üstünlük verdiyinizdən asılı olaraq nazik deyil) və xırda doğranmış şüyüd səpin.
5. Bundan sonra, tuna balığı göyərtilərin üzərinə qoyun və hər şeyi ikinci bir pide çörəyi ilə örtün. Biz də mayonezlə yağlayırıq və sonra rəndələnmiş yumurta səpirik. Qeyd etmək lazımdır ki, içliyi yaydığınız zaman bunu bərabər şəkildə etməyə çalışın (davamlı təbəqədə deyil, içlik pide çörəyinin bütün səthinə yayılsın).
6. İndi pide çörəyimizi rulon halına salmağa başlayırıq. İçlik tökülməsin və pide çörəyinin özü yırtılmaması üçün bunu diqqətlə edirik (pide çörəyini masanın səthinə basaraq). Bundan sonra, rulonu yapışqan filmə (və ya folqa) möhkəm sarın və ən azı 1-2 saat soyuducuya qoyun (doldurma ilə düzgün şəkildə doyurulması üçün).
7. Sonra hazır rulonu çıxarırıq, diqqətlə hissələrə ayırırıq (2-3 sm enində) və gözəl bir yeməyin üzərinə qoyuruq (istəsəniz, təzə kahı yarpaqları və tərəvəzlərlə bəzəyə bilərsiniz).

Tuna və yaşıl salat ilə lavaş rulonu

Bu qəlyanaltı hazırlamaq üçün yüksək keyfiyyətli konservləşdirilmiş yeməkdən və yaxşı yumşaq, təzə və dadlı emal olunmuş pendirdən istifadə etməyi məsləhət görürəm. Hazır yeməyin dadı əsasən bu maddələrin keyfiyyətindən asılı olacaq. Bununla belə, korlanmış kahı yarpaqları və ya ucuz mayonez də bütün səylərinizi məhv edə bilər. Mayonez yerinə az yağlı qatıq və ya bir neçə xörək qaşığı adi su istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• Qaynadılmış yumurta 1 əd.
• Təzə xiyar 1 əd.
• Tuna (konservləşdirilmiş) 160 q
• İşlənmiş pendir 1 əd.
• nazik pide çörəyi 1 əd.
• Yaşıl salat 20 q
• Mayonez 1-2 osh qaşığı. l.
• Sarımsaq 1-2 diş
• Duz 3 çimdik
• üyüdülmüş qara bibər 2 çimdik

Pişirmə üsulu:

1. Sarımsağı soyun və nüvəni çıxarın. Sonra sarımsağı incə doğrayın və ya mətbuatdan keçirin.
2. İşlənmiş pendir, mayonez, doğranmış sarımsaq, duz və yer qara bibəri qarışdırın. Sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
3. Pendir yumşaqdırsa, o zaman otaq temperaturunda olmalıdır, o zaman adi bir çəngəl ilə heç bir problem olmadan qarışdıra bilərsiniz. Əgər pendir daha sıx bir quruluşa malikdirsə, onu dondurucuda (30-40 dəqiqə) bir az sərinləmək və orta sürtgəcdə sürtmək daha yaxşıdır.
4. Pendir qarışığına orta sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış yumurta əlavə edin. Yumurtanı qaynatmaq üçün onu kiçik bir qaba qoymaq və soyuq su ilə doldurmaq, duz əlavə etmək (1 ç.q - 1 ç.q.) və atəşə qoymaq lazımdır. Su qaynadıqdan sonra yumurtanı 8-10 dəqiqə bişirin və buzlu suya endirin.
5. Yumurta və pendir qarışığını yaxşıca qarışdırın. Dadmaqdan əmin olun və lazım olduqda duz, ədviyyat və ya sarımsaq əlavə edin.
6. Xiyar yuyun və istəsəniz qabığını soyun. Xiyar istixanadırsa, yeməkdən əvvəl onları 30-40 dəqiqə suda saxlamaq yaxşıdır və suya bir az soda əlavə edə bilərsiniz. Bu prosedur nitrat və nitritlərdən xilas olmağa kömək edəcəkdir.
7. Xiyarları incə dilimlərə kəsin. Dilimlər nə qədər incə olsa, bir o qədər yaxşıdır.
8. Tuna balığını açın və çəngəl ilə əzin. Balıqları ayrı bir qaba köçürə bilərsiniz və ya birbaşa bankada edə bilərsiniz. Qeyd: konservləri bankada açdıqdan sonra saxlaya bilməzsiniz, çünki açıq konserv konservi tez oksidləşir.
9. Folqa üzərinə bir vərəq lavaş qoyun və üzərinə yumurta-pendir qarışığı çəkin. Bütün inqrediyentlər bir böyük vərəq lavaş üçün nəzərdə tutulub, amma bu gün kəsilmiş lavaşla rastlaşdım, ona görə də bir böyük yox, bir neçə kiçik rulon hazırlamalı oldum.
10. Pide çörəyinin üzərinə tuna, xiyar dilimləri və kahı qoyun. İstəyirsinizsə, yeməyi yüngülcə duz və istiot edə bilərsiniz. Tərkibləri hər hansı bir sıra ilə yerləşdirmək olar, lakin tuna ən yaxşısıdır
11. Rulonun mərkəzinə daha yaxın sarın və xiyar həm üfüqi, həm də şaquli olaraq qoyula bilər. Yaşıl salatın əvəzinə, demək olar ki, hər hansı bir salat kolleksiyasından istifadə edə bilərsiniz, gənc yarpaqların üstünlük təşkil etdiyiləri seçmək məsləhətdir. Pide çörəyini rulon halına salın.
12. Və rulonu folqa ilə sarın. Folqa əvəzinə yapışqan filmdən istifadə edə bilərsiniz, lakin folqa formasını daha yaxşı saxlayır. Rulonlarımızı ən azı 30 dəqiqə, tercihen bir saat soyuducuya qoyuruq. Bu şəkildə pide çörəyi sousda isladılmış və yumşaq olacaq. Rulo nə qədər uzun otursa, pide çörəyi bir o qədər yumşaq olacaq. Çox yumşaq lavaş formasını yaxşı saxlamır, amma çox zərif bir yemək olduğu ortaya çıxır.
13. Hazır rulonları bir açı ilə kəsin və zövqünüzə xidmət edin. Tuna və yaşıl salat ilə bir rulon nazik pide çörəyi bayram süfrəsində verilə bilər və ya sizinlə gəzintiyə və ya manqal üçün aparıla bilər.

Tuna və pendir ilə lavaş rulonu

Tərkibi:

• 2 vərəq pide çörəyi;
• 1 böyük konservləşdirilmiş ton balığı;
• 250 q emal edilmiş pendir (1 banka);
• 2 dəstə yaşıl salat;
• 1 dəstə şüyüd;
• acı bibər, dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

1. Tuna və pendir ilə pide rulonlarını hazırlamaq üçün rahatlıq üçün iki vərəq pide çörəyini yaymaq üçün böyük və sərbəst düz bir səth tapmaq lazımdır. Sonrakı sadəcə texniki işdir: pide çörəyini emal olunmuş pendirlə yağlayın (dadmaq üçün "təmiz" olsa, heç bir əlavəsiz daha yaxşıdır).
2. Pendirin üzərinə xırda doğranmış şüyüd bərabər şəkildə yayılır və zövqə görə bir az acı bibər səpilir. Mən adətən qurudulmuş qırmızı bibər götürürəm, amma evdə təzəsi varsa, onu da əlavə etməkdən məmnunam.
3. Şoraba və ya yağı bankadan boşaltın (tərəvəz salatı üçün sarğı hazırlamaq üçün saxlaya bilərsiniz). Tuna parçalarını iki pide çörəyinin səthinə bərabər paylayın.
4. Salat yarpaqlarını yuyun və düzgün şəkildə qurudun - bir dəsmalda və ya göyərti üçün xüsusi quruducuda. Onları pendir və tuna üzərinə qoyun, pide çörəyini tamamilə örtməyə çalışın.
5. Və hər şeyi bir rulon halına gətiririk, mümkün qədər sıx etməyə çalışırıq. Yapışqan filmə sarın və ən azı bir saat buraxın. Xidmət edərkən kiçik parçalara kəsin.
6. Rulonu "zənginləşdirmək" lazımdırsa, əlavə olaraq içinə bir neçə bərk qaynadılmış yumurta sürtmək, bir az Parmesan, günəşdə qurudulmuş pomidor, xırda doğranmış xiyar (həm təzə, həm də turşu), kornişon və zeytun əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 1 vərəq nazik pide çörəyi;
• 1 yumurta;
• Yaşıllar (cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan) - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı. mayonez;

Pişirmə üsulu:

1. İndi onu üyüdək. Bunun üçün sürtgəcdən, çəngəldən və ya bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz - əsas odur ki, parçalar kiçikdir.
2. Doldurmanın ilk qatını bərabər şəkildə tətbiq edin - pendir, yumurta və mayonez qarışığı.
3. Üçüncü qat tunadır. Yaşıllığın üstünə tətbiq edin.
4. Tuna ilə lavaş rulonları hazırdır! Onlara təzə xiyar, qaynadılmış yumurta və kahı dilimləri ilə xidmət edə bilərsiniz.

Tuna ilə aşağı kalorili pide rulonu

Tərkibi:

• nazik pide çörəyi - 1 vərəq;
• kahı yarpaqları - 3-4 yarpaq;
• xiyar - 1 ədəd;
• az yağlı qatıq - 3 osh qaşığı;
• Xardal və horseradish - hər biri 1 tsp;
• Yumurta - 1 ədəd;
• Baharatlar - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Tərkibi:

• Lavaş - 1 vərəq;
• Konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu;
• yumurta - 2 ədəd;
• Cəfəri, cilantro, şüyüd, yaşıl soğan - dadmaq;
• Mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
• Sarımsaq - 1 diş;
• Pomidor - 1 ədəd;
• sərt pendir - 100 q;
• Baharatlar - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Əgər siz tunalı pide rulonunu necə təqdim edəcəyinizi bilmirsinizsə, o zaman sadə bir fikrə əməl etmək olar - rulonu parçalara ayırın, albalı pomidoru və kahı ilə xidmət edin.
2. Gördüyünüz kimi, tunalı pide rulonu istədiyiniz kimi dəyişdirilə bilər.
3. Onu göbələk, müxtəlif növ pendir ilə diversifikasiya edin, bir alma əlavə edin və ya qaynadılmış yumurtaları omletlə əvəz edin - bu yemək sadəcə təcrübə üçün yaradılmışdır.

Tuna ilə pide çörəyinin qəlyanaltı rulonu

Tərkibi:

• lavaş - 4 əd.
• Toyuq yumurtası - 5 əd.
• emal edilmiş pendir - 5 əd.
• Konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu
• Sarımsaq - 5 diş
• soğan - 2 əd.
• mayonez - 360 q
• Duz - dadmaq
• Yer bibəri - dadmaq

Pişirmə üsulu:

1. Tuna ilə pide rulonunu hazırlamaq üçün əvvəlcə soğanı doğramaq lazımdır.
2. Doğranmış soğanı tavaya qoyun və orta istilikdə qızardın.
3. Soğan qızılı rəng alana qədər qızardın. Bibər və sərinləyin.
4. Sonra soyudulmuş soğana bir qutu salat ton balığı əlavə edin, duz, istiot əlavə edin və qarışdırın.
5. Bundan sonra yumurtaları qaynatmaq lazımdır. Qaynadılmış yumurtaları orta sürtgəcdən keçirin.
6. Bundan sonra işlənmiş pendiri sürtgəcdən keçirməlisiniz.
7. İndi sürtgəcdən keçirilmiş yumurta və işlənmiş pendiri qarışdırın. Sonra sarımsaqdan sıxılmış sarımsağı əlavə etmək lazımdır.
8. İndi mayonez əlavə edin. Və kütlə homojen olana qədər yenidən qarışdırın.
9. Konservləşdirilmiş ton balığı ilə pide rulonu formalaşdırmağa başlayaq.
10. Əvvəlcə kiçik bir parça yapışqan filmi kəsməlisiniz və onunla masanı örtməlisiniz (biz yapışqan filmdə bir rulon meydana gətirəcəyik). Daha sonra pide çörəyini götürürük, onu və bütün kənarlarını mayonezlə yağlayırıq.
11. Bundan sonra, yumurta və pendir qarışığını qoyun, pide çörəyinin bütün perimetri boyunca yayın.
12. Sonra, üstünə başqa bir pide çörəyi qoyun. Yenə mayonezlə yağlayın. Sonra soğan və tuna qarışığı ilə yağlayın.
13. Sonra yenidən başqa bir pide çörəyi ilə örtürük və lay-lay əvəz edirik.
14. Sonra doldurulmuş pide çörəyini rulon halına gətiririk, yapışqan filmə bükürük və 2 saat soyuducuya qoyuruq.
15. Tuna ilə lavaş rulon hazırdır.

Tuna və kapari ilə lavaş rulonu

Tuna ilə pide rulonun bu versiyası pəhriz hesab olunur. Birincisi, mayonez yoxdur, əvəzinə bir az sirkə əlavə edəcəyik. İkincisi, rulon karbohidratlar baxımından sağlam olan aromatik kapers və badamla hazırlanır. Yeri gəlmişkən, nahar fasiləsi zamanı bütün unlu sendviçlərlə qəlyanaltı yeməyə üstünlük verirsinizsə, o zaman kapers ilə tuna rulonu olduqca uyğun doldurucu ola bilər.

Tərkibi:

• Konservləşdirilmiş ağ ton balığı (soussuz) – 300 q
• İncə doğranmış yaşıl soğan - 1-2 əd.
• Doğranmış kərəviz - 1 ədəd.
• Doğranmış qırmızı yerkökü - 1 əd.
• Kapari (suda yuyulur) - 1 osh qaşığı.
• zeytun yağı - 2 x.q.
• Əhəng suyu - 2 osh qaşığı.
• Dijon xardal - 1 osh qaşığı.
• Ağ şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı.
• Doğranmış salat göyərti - 3 osh qaşığı.
• Əzilmiş badam (əvvəlcədən qovrulmuş) – 100 q
• lavaş və ya çörək tostu - 100 q

Pişirmə üsulu:

1. Kiçik bir qabda konservləşdirilmiş ton balığını əzin (əvvəlcə sousu süzün). Balıqları doğranmış soğan və kərəvizlə qarışdırın, yerkökü, kapari əlavə edin, qapaq ilə örtün və bir müddət soyuducuya qoyun. Baza isladarkən, biz geyinməyə başlayacağıq. Həmçinin oxuyun: Kəsmik pendirli lavaş rulonlarının fotoşəkilləri ilə resepti.
2. Kiçik bir şüşə qaba zeytun yağı, əhəng suyu, xardal və şərab sirkəsini bükərək tökün. Qapağı bağlayın və güclü şəkildə silkələyin. Tuna qarışığını sousla səpin, qarışdırın, üzərinə göyərti salat və qızardılmış badam əlavə edin.
3. İndi yeməyi dəmləmək lazımdır, lakin soyuducuda deyil, otaq temperaturunda. Pide çörəyini açın, üzərinə salat sürtün, rulon kimi yuvarlayın və 1-2 santimetr enində parçalara kəsin. Yemək hazırdır! Xoş iştahalar, əziz diabet xəstələri! Tuna salatını diqqətlə yeyin, hər yeməkdə 1 porsiyadan çox olmamalıdır. Orta dərəcədə qidalanma, məşq və əhval-ruhiyyəni idarə etməyin faydalarını xatırlayın.

zakuskidoma.ru

Yaxşı, ən sadə tuna pide resepti ilə başlayaq. Bir xidmət üçün bizə soyuducuda olmasa da, yəqin ki, ən yaxın ərzaq mağazasında tapılacaq və olduqca ucuz olan məhsullar dəsti lazımdır.

Tərkibi

• 1 vərəq nazik pide çörəyi;
• 1 konservləşdirilmiş ton balığı;
• 1 yumurta;
• 100 q yumşaq emal edilmiş pendir (məsələn, "Yantar");
• Yaşıllar (cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan) - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı. mayonez;
• Ədviyyatlar (duz, qara bibər və sarımsaq) - dadmaq.

Roll üçün balıq doldurulmasını necə hazırlamaq olar

Evdə hazırlanmış rulon üçün içlik hazırlanması

• Yumurtanı bərk qaynadın və bir az sərinləyin.
• İndi onu üyüdək. Bunun üçün sürtgəcdən, çəngəldən və ya bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz - əsas odur ki, parçalar kiçikdir.
• Pendir və mayonezi qarışdırın. Kütləvi homojen olmalıdır.
• İndi pendir-mayonez qarışığına doğranmış yumurta, bir az duz, istiot və sarımsağı əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Doldurmanın birinci hissəsi hazırdır.
• Tuna balığımıza davam edək. Şirəsi və ya yağı boşaltırıq - buna ehtiyacımız olmayacaq. Çəngəldən istifadə edərək balıq parçalarını doğrayın.
• Cəfəri, şüyüd və yaşıl soğanı çox incə doğrayın.

İstəyirsinizsə, cilantro və reyhan əlavə edə bilərsiniz və ya özünüzü bir növ yaşıllıqla məhdudlaşdıra bilərsiniz.

İçlik tamamilə hazırdır. Ən vacib prosesə başlamağın vaxtı gəldi - rulonun hazırlanması.

Konservləşdirilmiş tuna ilə pide rulonunu necə yaratmaq olar

• Pide çörəyimizi götürək, açın və folqa, perqament və ya dəsmala qoyun.
• Doldurmanın ilk qatını bərabər şəkildə tətbiq edin - pendir, yumurta və mayonez qarışığı.
• İkinci qat yaşıllığımız olacaq. Birinci qatın üstünə bərabər şəkildə yayın.
• Üçüncü qat tunadır. Yaşıllığın üstünə tətbiq edin.
• Rulonu diqqətlə yuvarlamağa başlayırıq. Biz onu çox sıx etmirik, sonra içlik çıxmayacaq.
• Onu yuvarladıqdan sonra folqa və ya yapışqan filmə sarın və gözəl bir silindrik forma verin.

Film və ya folqa yoxdur? Sonra onu sadəcə çantaya və ya qida qabına qoyuruq.

• Tuna dolması ilə pide çörəyini 1 saat soyuducuya qoyun.
• Bir saatdan sonra soyuducudan kreativimizi çıxarın və 3-4 sm enində kiçik parçalara kəsin.

Tuna ilə lavaş rulonları hazırdır! Onlara təzə xiyar, qaynadılmış yumurta və kahı dilimləri ilə xidmət edə bilərsiniz. Baxmayaraq ki, onlarsız bu yemək çox iştahaaçan görünür!

Pəhrizdə artıq çəki almadan özünüzü dadlı bir şeylə müalicə edə bilməyəcəyinizi düşünürsünüzsə, səhv edirsiniz. Pide çörəyində tuna rulonları üçün reseptlərdən biri yüngül və sağlam yeməklərə üstünlük verənlər üçün nəzərdə tutulub.

Tərkibi

• nazik pide çörəyi - 1 vərəq;
• öz şirəsində ton balığı - 1 qutu;
• kahı yarpaqları - 3-4 yarpaq;
• xiyar - 1 ədəd;
• az yağlı qatıq - 3 osh qaşığı;
• Xardal və horseradish - hər biri 1 tsp;
• Yumurta - 1 ədəd;
• Baharatlar - dadmaq.

Öz şirəsində tuna rulonunun hazırlanması

• Sousu hazırlayaq: bunun üçün qatıq, xardal və horseradish qarışdırılır. Sousa bəzi ədviyyatlar əlavə edin.
• Sərt qaynadılmış yumurtanı doğrayın və sousa əlavə edin.
• Şirəni bankadan boşaltın və tuna balığını çəngəllə əzin.
• Kahı yarpaqlarını yaxşıca yuyun və tamamilə qurudun.
• Xiyarın qabığını soyun və kiçik nazik dilimlərə kəsin.

Rulonun doldurulması hazırdır. Bu ardıcıllıqla tərtib edirik:

* sous;
* tuna;
* salat;
* xiyar.

• Rulonu yuvarlayırıq, filmə (və ya folqa) bükürük və 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyuruq.
• Göstərilən vaxt keçdikdən sonra tuna ilə pide çörəyini dilimlərə kəsin. Bu rulonlar sizin üçün əla nahar edəcək.

Tuna və sərt pendir ilə lavaş rulonu üçün bu resept hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək. Onun hazırlanma üsulu praktiki olaraq əvvəlki ikisindən fərqlənmir.

Tərkibi (1 rulon üçün)

• Lavaş - 1 vərəq;
• Konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu;
• yumurta - 2 ədəd;
• Cəfəri, cilantro, şüyüd, yaşıl soğan - dadmaq;
• Mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
• Sarımsaq - 1 diş;
• Pomidor - 1 ədəd;
• sərt pendir - 100 q;
• Baharatlar - dadmaq.

Pendir və balıq doldurulması ilə lavaş rulonu necə formalaşdırmaq olar

• Bütün inqrediyentləri doğrayın: yumurta və göyərti xırda doğrayın, pendiri sürtgəcdən keçirin, pomidoru kiçik kublara kəsin, ton balığını çəngəllə əzin, sarımsağı presin altına qoyun.
• Yaşılları (cəmi 4 xörək qaşığı) yumurta ilə qarışdırın.
• Mayonez və pendir qarışdırın, pomidor parçaları, sarımsaq və ədviyyat əlavə edin.
• Tuna ilə pide çörəyi üçün içlik hazırdır. Pide çörəyini açın və inqrediyentləri qat-qat düzün:

* pendir-mayonez sousu;
* yumurta ilə göyərti;
* ton balığı.

• Tuna ilə pide çörəyini rulon halına salın, filmə (və ya folqa) sarın və 40 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Əgər siz tunalı pide rulonunu necə təqdim edəcəyinizi bilmirsinizsə, o zaman sadə bir fikrə əməl etmək olar - rulonu parçalara ayırın, albalı pomidoru və kahı ilə xidmət edin.

Gördüyünüz kimi, tunalı pide rulonu istədiyiniz kimi dəyişdirilə bilər. Onu göbələk, müxtəlif növ pendir ilə diversifikasiya edin, bir alma əlavə edin və ya qaynadılmış yumurtaları omletlə əvəz edin - bu yemək sadəcə təcrübə üçün yaradılmışdır!

• 1 kiçik dəstə şüyüd;
• 200 q krem ​​pendir;
• 1 xörək qaşığı limon suyu;
• 200 q yüngül duzlu qırmızı balıq filesi;
• 3-5 albalı pomidoru - isteğe bağlıdır;
• 1 pide çörəyi.

Hazırlıq

Şüyüdləri incə doğrayın. Krem pendir və limon suyu ilə qarışdırın. Balıq və pomidorları kiçik nazik parçalara kəsin.

Pide çörəyini pendir və şüyüd qarışığı ilə yağlayın. Üstünə balıq və pomidor qoyun. Bir rulon halına salın və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl kiçik parçalara kəsin.

Enika100 / Depositphotos.com

Tərkibi

• 3 yumurta;
• 10-11 yemək qaşığı;
• 150 q sərt pendir;
• 2 diş sarımsaq;
• 2-3 budaq cəfəri;
• 2-3 budaq şüyüd;
• 300 q cır çubuqları;
• 3 pide çörəyi.

Hazırlıq

10 dəqiqə ərzində bərk qaynadılmış yumurta. Sərin. Xırda doğrayın və 3 xörək qaşığı mayonezlə qarışdırın.

Pendiri orta və ya qaba sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Yaşılları doğrayın. Hər şeyi 2 xörək qaşığı mayonezlə qarışdırın.

Crab çubuqlarını incə doğrayın və ya qaba sürtgəcdən keçirin. 4 xörək qaşığı mayonez əlavə edin.

Pide çörəyini mayonezlə yüngülcə yağlayın. Birincisinə pendir və göyərti qoyun və rulonla sarın. İkincisi - bir az mayonez və yumurta. Birincisini içərisinə sarın. Üçüncü pide çörəyini mayonezlə yağlayın və üzərinə cır çubuqlarını yayın. İçinə iki hissədən ibarət rulonu möhkəm sarın. Soyuducuda 2-3 saat buraxın. Xidmət vermədən əvvəl parçalara kəsin.

YouTube kanalı "Smachna Khata"

Tərkibi

• 4 yumurta;
• 1 budaq şüyüd;
• 1 konservləşdirilmiş ton balığı (sardina, turşu və ya digər balıqlarla əvəz edilə bilər);
• 200 q sərt pendir (işlənmiş pendir ilə əvəz edilə bilər);
• 3 pide çörəyi;
• 200 q mayonez.

Hazırlıq

Yumurtaları 10 dəqiqə bişənə qədər qaynadın. Sərin, incə doğrayın və doğranmış şüyüd ilə qarışdırın.

Konservdən mayeni boşaltın, sonra balıqları çəngəl ilə əzin. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.

Pide çörəyini mayonezlə yağlayın. Balıqları birinciyə qoyun və bütün səthə yayın. Onu yuvarlayın. İkincidə - göyərti ilə yumurta, sonra balıq rulonunu kənarına qoyun və yenidən yuvarlayın. Üçüncü pide çörəyini pendirlə səpin və hazır pide çörəyini içinə içliklərlə sarın. Soyuducuda bir neçə saat buraxın, sonra parçalara kəsin.

silina.darina.gmail.com / Depositphotos.com

Tərkibi

• 2 yumurta;
• 125 q sərt pendir;
• 1 banka cod qaraciyəri;
• 3-4 budaq şüyüd və ya cəfəri;
• 3 xörək qaşığı mayonez;
• duz - dadmaq;
• bibər - dadmaq;
• ½ böyük pide çörəyi.

Hazırlıq

Yumurtaları 10 dəqiqə bərk qaynadın. Pendirlə birlikdə qaba sürtgəcdən keçirin. Qaraciyərdən yağı boşaltın, sonra çəngəl ilə parçalayın. Yaşılları doğrayın. Hər şeyi mayonez, duz və istiot ilə qarışdırın.

İçliyi pide çörəyinin üzərinə qoyun və sıx rulon halına salın. Yapışqan filmə sarın və bir saat soyuducuya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl kiçik parçalara kəsin.

porosolka_balt / Depositphotos.com

Tərkibi

• 300 q şampinonlar və ya digər göbələklər;
• 1 xörək qaşığı kərə yağı;
• 200-250 q pendir;
• 1 dəstə cəfəri və ya digər otlar;
• 5-6 xörək qaşığı mayonez;
• 1 pide çörəyi.

Hazırlıq

Göbələkləri incə doğrayın. Təxminən 10-15 dəqiqə qızılı rəngə qədər yağda qızardın. Sərin.

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Yaşılları doğrayın. Göbələklərlə qarışdırın və mayonez əlavə edin.

İçliyi pide çörəyinin üzərinə qoyun və hamarlayın. Sıx sarın və bir saat soyuducuya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl parçalara kəsin.

amarinchenko / Depositphotos.com

Tərkibi

• 200-250 q toyuq döş filesi;
• duz - dadmaq;
• bibər - dadmaq;
• toyuq üçün ədviyyatlar - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı;
• 1 kiçik xiyar;
• 1 kiçik dəstə şüyüd (cilantro ilə yarıya endirilə bilər);
• 1 pide çörəyi;
• 150-200 q krem ​​pendir;
• 100 q Koreya yerkökü;
• 1-2 xörək qaşığı mayonez.

Hazırlıq

Toyuq filesi duz, istiot və ədviyyatla səpin. Orta istilikdə bir qızartma qabda yağı qızdırın. Quşu 10 dəqiqə və ya bir az daha çox qızardın. Sərin və dilimlərə kəsin.

Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edərək xiyarları rəndələyin. Yaşılları doğrayın.

Pide çörəyini krem ​​pendirlə yağlayın. Yerkökü, xiyar və toyuq əlavə edin. Üstünə mayonezdən nazik bir təbəqə çəkin. Sıx bir rulon halına salın. Soyuducuda bir saat yarım buraxın. Sonra hissələrə kəsin.

Kcuxen / Depositphotos.com

Tərkibi

• 150 q sərt pendir;
• 5-7 budaq şüyüd və ya cəfəri;
• 200 q kolbasa (qaynadılmış və yarım hisə verilmiş və ya sadəcə qaynadılmış);
• 1 pomidor;
• 1 yumurta;
• 1 pide çörəyi;
• 100 q xama və ya mayonez.

Hazırlıq

Pendiri incə sürtgəcdən keçirin və doğranmış göyərti ilə qarışdırın. Kolbasa və pomidoru kiçik düz parçalara kəsin. Yumurtanı döyün.

Pide çörəyini bir kənarına bir neçə santimetrə çatmadan xama ilə yağlayın. Kolbasa, pomidor qoyun və pendir və göyərti ilə çiləyin. İçliyi olmayan kənarı yuxarıda qalması üçün sıx bir rulon halına salın. Bu pide çörəyinin hər iki tərəfinə yumurta sürtün. Perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına köçürün. 180-200 ° C-də 15-20 dəqiqə bişirin.

İsti rulonu bir boşqaba qoyun və bir az soyuduqdan sonra hissələrə bölün.

YouTube kanalı Webspoon.ru

Tərkibi

• 350 q kartof;
• duz - dadmaq;
• 20 q kərə yağı;
• 3-5 budaq şüyüd və ya digər otlar;
• 1 siyənək;
• 2 pide çörəyi;
• 150 q emal edilmiş pendir;
• 3-4 yaşıl soğan.

Hazırlıq

Duzlu suda bişənə qədər kartof. Artıq mayeni boşaltın. Kərə yağı, püresi əlavə edin və doğranmış göyərti ilə qarışdırın.

Siyənəyi ayırın və kiçik parçalara kəsin.

Bir pide çörəyini ərinmiş pendirlə yağlayın (ehtiyat 1-2 xörək qaşığı) və üzərinə doğranmış yaşıl soğan səpin. İkinci pide çörəyi ilə üstünə qoyun. Bir kənarından bir az qısa, bərabər bir təbəqə püresi və balıq parçaları qoyun. Qalan hissəsini pendirlə doldurmadan yağlayın. Pendir kənarı çöldə olsun deyə möhkəm sarın. Yapışqan filmə sarın və bir saat yarım soyuducuya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl parçalara kəsin.

YouTube kanalı "Pişirmə"

Tərkibi

• 100 q haşhaş toxumu;
• 300 q kəsmik;
• 50 q şəkər;
• 2 yumurta;
• 2 pide çörəyi;
• 1 xörək qaşığı süd.

Hazırlıq

Xaşxaş toxumlarını 5-6 dəqiqə qaynar suda isladın. Sonra mayeni boşaltın.

Kəsmiyi xaşxaş toxumu, şəkər, 2 yumurta ağı və 1 sarısı ilə qarışdırın. İçliyi pide çörəyinin üzərinə bərabər bir təbəqəyə qoyun və sıx rulonlara yuvarlayın. İkinci sarısını südlə döyün.

Rulonları perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Üstünü sarısı ilə yağlayın. 180°C-də təxminən 15 dəqiqə bişirin.

"Petrovna ilə dadlı" YouTube kanalı

Tərkibi

• 100 q qoz;
• 100 q kərə yağı;
• 300 q qatılaşdırılmış süd;
• 1 pide çörəyi;
• 1 xörək qaşığı şəkər tozu.

Hazırlıq

Fındıqları incə doğrayın və ya bir qarışdırıcıda doğrayın. Yumşaldılmış kərə yağı qatılaşdırılmış südlə birlikdə çalın. Fındıq əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Pide çörəyini içliklə yağlayın və sıx rulon halına salın. Yapışqan filmə sarın və bir saat yarım soyuducuya qoyun. Süfrəyə verməzdən əvvəl hissələrə bölün və üzərinə şəkər tozu səpin.