Crab çubuqları və pendirdən hazırlanan "Raffaello": sevməyə kömək edə bilməyəcəyiniz iştahaaçan. Crab çubuqları ilə Raffaello salatı Crab çubuqları ilə Raffaello salatı

Crab çubuqlarından olan Raffaello demək olar ki, hər bir bayram tədbirində iştirak edən bir məzədir. Yalnız incə dadı və parlaq dizaynı ilə sizi sevindirmək üçün masaya qoyulmasını xahiş edir. Mütəxəssislərimizin təklif etdiyi varyasyonlarla onu şaxələndirməyə çalışın.

Bu seçim əsas hesab olunur, ona əsaslanaraq, hər hansı digər məhsullarla təcrübə edə və bişirə bilərsiniz.

Crab çubuqları ilə Raffaello bayram süfrəniz üçün yeni bir məhsuldur.

Tələb olunan maddələr:

• təxminən 250 qram cır çubuqları;
• iki diş sarımsaq;
• mayonez;
• 150 qram pendir.

Pişirmə prosesi:

1. Bu reseptə görə Raffaello qəlyanaltısını hazırlamaq çox sadədir. Əvvəlcə içliyi hazırlayaq.
2. Sarımsağı istənilən şəkildə doğrayın və mayonezlə birləşdirin.
3. Sonra pendir komponentini orta ölçülü sürtgəcdən keçirin və mayonez qarışığına əlavə edin.
4. Yengeç çubuqlarını bir az sərinləyin, sürtgəcdən keçirin və ayrı bir qaba qoyun.
5. İçlikdən kiçik toplar düzəldirik, sürtgəcdən keçirilmiş çubuqlara yuvarlayırıq və islatmaq üçün soyuducuya qoyuruq.

Pendir toplarını necə etmək olar

Crab çubuqlarından və pendirdən Raffaello əsas versiya ilə eyni şəkildə hazırlanır.

Tələb olunan məhsullar:

• 150 qram sərt pendir;
• mayonez;
• cır çubuqlarının böyük bir paketi;
• iki diş sarımsaq.

Pişirmə prosesi:

1. Bir az dondurulmuş əsas komponenti kiçik bir sürtgəcdə doğrayın və boşqabda buraxın.
2. Pendirlə də eyni şeyi edirik: doğrayın, ikinci konteynerə göndərin, doğranmış sarımsaq və lazımi miqdarda mayonezlə birləşdirin.
3. Yaranan pendir kütləsindən kiçik toplar əmələ gətiririk, sürtgəcdən keçirilmiş çubuqlarla səpirik, soyumağa qoyuruq ki, dəmlənsinlər və daha zəngin bir dad əldə etsinlər.

Crab çubuqları və ərinmiş pendir ilə Raffaello

Başqa bir seçim, ləzzətli bir qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz, lakin işlənmiş pendir əlavə etməklə. İstəyirsinizsə, yalnız qaymaqlı pendirdən deyil, bəzi ləzzətlərlə, məsələn, donuzdan istifadə edə bilərsiniz.

Ərinmiş pendirli cır çubuqlarından Raffaello evdə çox asanlıqla və tez hazırlana bilər və qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.

Tələb olunan məhsullar:

• istənilən ləzzətli iki pendir;
• göyərti və mayonez;
• təxminən 250 qram cır çubuqları;
• üç diş sarımsaq.

Pişirmə prosesi:

1. Rahatlıq üçün, yeməkdən əvvəl pendir və cır komponentini bir az dondurun və sonra doğrayın.
2. Pendiri böyük bir tərəvəz kəsicisində, çubuqları isə kiçik hüceyrələrdə doğrayırıq.
3. İncə doğranmış və ya əzilmiş sarımsaq, mayonez əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
4. Yaranan kütlədən orta ölçülü toplar düzəldin və onları cır çubuqlarına yuvarlayın.
5. Qalır ki, yeməyi bir saat soyuducuya qoyun və özünüzə kömək edə bilərsiniz.

Əlavə edilmiş qoz-fındıq ilə

Qoz-fındıqlı Raffaello qeyri-adi dadı var. Qoz, fındıq və ya badam kimi istənilən qoz-fındıqdan istifadə edə bilərsiniz.

• 20 qram qoz-fındıq;
• 250 qram cır çubuqları;
• təxminən 20 qram mayonez;
• 150 qram pendir;
• iki diş sarımsaq.

Pişirmə prosesi:

1. Pendiri sürtgəcdən istifadə edərək doğrayın, sarımsağı sıxın və hər şeyi birləşdirin. Mayonezin bir hissəsi bazanı homojenliyə gətirəcəkdir.
2. Yaranan kütlədən bir tort düzəldirik, mərkəzə bir qoz qoyduq, top şəklində yuvarlayırıq və əvvəlcədən sürtgəcdən keçirilmiş cır çubuqlarına batırırıq.
3. Hazırlıqları bir saat soyuducuya qoyuruq ki, yaxşıca isladılıb sonra süfrəyə verilsin.

Crab çubuqlarından və yumurtadan hazırlanmış Raffaello məzəsi

Yumurtadan istifadə edərək pendirin dadını bir az şaxələndirə bilərsiniz. Bu yeməyin qalan maddələri ilə çox yaxşı gedirlər. Üstəlik, həm sərt, həm də yumşaq pendirdən və ya hər iki növdən eyni anda istifadə edə bilərsiniz.

Qonaqlar əvvəlcə bu orijinal qəlyanaltı yeyirlər, o, çox yumşaq, ədviyyatlı və dadlıdır.

Yemək bişirmək üçün lazım olan məhsullar:

• C1 kateqoriyalı dörd yumurta;
• 250 q ağırlığında bir cır çubuq paketi;
• üç diş sarımsaq;
• mayonez, zövqünüzə görə;
• təxminən 200 qram pendir.

Pişirmə prosesi:

1. Göstərilən sayda yumurtaları soyuq su ilə bir qazana qoyun ki, onları tamamilə örtsün. Bir qaynağa gətirin və bərk qaynana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Onları soyuq su ilə yuyun və tamamilə soyumağa buraxın.
2. Bu zaman sürtgəcdən istifadə edərək pendiri cır çubuqları ilə rəndələyin və müxtəlif qablara qoyun.
3. Zövqünüzə görə pendirə doğranmış və ya əzilmiş sarımsaq və mayonez əlavə edin. Bəziləri onu daha çox sevir, amma bəziləri üçün bir qaşıq belə kifayətdir.
4. Artıq soyudulmuş və əvvəllər incə doğranmış yumurtaları meydana gələn kütləyə əlavə edin, homojen bir kütlə əldə etmək üçün hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
5. Ondan istədiyiniz ölçüdə toplar düzəldirik və onları tamamilə cır çubuqlarına yuvarlayırıq. Bir boşqaba qoyun və təxminən 60 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bu müddət ərzində qəlyanaltı hopmalı və daha zəngin olmalıdır. Ayrılmış vaxtdan sonra xidmət edə bilərsiniz.

Yemək üçün lazım olan maddələr:

• 250 qram ağırlığında bir cır çubuq paketi;
• sərt pendir - 200 qram;
• üç diş sarımsaq;
• kiçik çəyirdəkli zeytun paketi;
• mayonez.

Pişirmə prosesi:

1. Gəlin iki qab hazırlayaq. Pendiri birinə qoyun, əvvəlcə incə sürtgəcdə doğrayırıq.
2. Zövqünüzə əsaslanaraq onu mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış sarımsaq və lazımi miqdarda mayonezlə birləşdirin. Hər şeyi qarışdırın ki, yaxşı, yapışqan, homojen bir kütlə əldə edin, çox maye deyil, əks halda toplar yaratmaq mümkün olmayacaq.
3. Başqa bir qabda yer cır çubuqlarını yerləşdiririk, bundan əvvəl mütləq bir az dondurulmalı, onlar daha elastik olacaqlar.
4. Pendir kütləsindən orta ölçülü tortlar hazırlayırıq, içinə bir zeytun qoyub üzərini örtüb sferik formaya gətiririk.
5. Bunu bütün qalan maddələrlə edirik və bitmiş qəlyanaltı islatmaq üçün bir saat soyuducuya qoyuruq. Bu müddətdən sonra yemək tamamilə xidmət etməyə hazır olacaq.

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək özünüzdən daha xoşdur))

Məzmun

Bayram üçün sərfəli, cəlbedici və dadlı orijinal masa bəzəyi - Raffaello cır. Bu yemək çoxdan rus evdar qadınların və peşəkar aşpazların ürəyini qazandı, çünki hazırlamaq asan, tez və ucuzdur!

Crab çubuqlarından Raffaella necə hazırlanır

Crab çubuqlarının sevimli kiçik topları çoxlarının sevimli ləzzətinə - Raffaelloya bənzədiyinə görə adını aldı. Sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı sayəsində həqiqətən də kokos konfetinə bənzəyirlər. Dəbdəbəli bir masa bəzəmək üçün onları ağ etmək lazım deyil. Bir çox evdar qadın topları qırmızı çubuqlara yuvarlayaraq hazırlayır. Beləliklə, orijinal rəngli qırmızı və ağ məzə əldə edirsiniz.

Crab çubuq topları - fotoşəkilləri olan reseptlər

Crab çubuqlarından Raffaello üçün uyğun resept tapmaq asandır. Onlar bir-birinə bənzəyir, yalnız bəzi əlavə maddələr fərqlənir. Soyuducuda yeməyin mövcudluğuna əsaslanaraq seçin, hər halda, yemək ətirli və dadlı olacaq. Qəlyanaltıya bir az ləzzət əlavə etmək üçün bəzi real kokos lopaları əlavə edə bilərsiniz.

Raffaella emal edilmiş pendir və cır çubuqlarından hazırlanır

• Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 180-198 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: Rus.

Ərinmiş pendir ilə cır çubuqlarından səliqəli Raffaello hazırlamaq üçün bir az bacarıq lazımdır. Tərkibləri bir yerdə daha yaxşı tutmaq üçün tam yağlı mayonez və ya xama sousundan istifadə etmək tövsiyə olunur. İstəsəniz, topları xırda doğranmış göyərti, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısı və ya küncüt ilə bəzəyə bilərsiniz. Əsas odur ki, sonuncu ilə həddən artıq çox olmamalıdır, çünki küncüt hər kəsin bəyənmədiyi xüsusi bir dadı var.

Tərkibi:

• cır əti - 100 q;
• emal edilmiş pendir Druzhba - 2 ədəd;
• qoz ləpəsi - 50 q;
• sarımsaq - 2-3 diş;
• şüyüd - 2-3 budaq;
• mayonez Provans - 50 q.

Pişirmə üsulu:

1. Yengəc ətini, sarımsağı və pendiri blenderdə və ya sürtgəcdə əzin.
2. Bu qarışığa mayonez əlavə edin ki, qalın bir qarışıq alın. Əgər çoxlu sous əlavə etsəniz, cır qabıqları parçalana bilər.
3. Təmiz bir qabda və ya məhlulda qoz ləpələrini və göyərtiləri doğrayın.
4. Qarışığı səliqəli toplara yuvarlayın, qoz qarışığına yuvarlayın və geniş bir boşqaba piramidaya qoyun.
5. Bir neçə saat soyuducuda saxlayın, sonra qəlyanaltı verə bilərsiniz.

Crab çubuqları və pendir topları

• Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr üçün 245-289 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Səs-küylü bir ziyafət üçün pendirli dadlı cır çubuq topları hazırlamazdan əvvəl, qonaqlarınızın ədviyyatlı qəlyanaltılara münasibətini öyrənin. Bəzi insanlar sarımsağı sevməyə bilər, xüsusən də dəvət olunanlar arasında uşaqlar varsa. Onlar üçün şokolad, peçenye və qatılaşdırılmış süddən oxşar toplar hazırlaya bilərsiniz. Yetkinlər qrupu üçün belə bir qəlyanaltı da ilahi ola bilər.

Tərkibi:

• sərt pendir - 200 q;
• emal edilmiş pendir - 50 q;
• bərk qaynadılmış yumurta - 2 ədəd;
• mayonez - 80-100 q;
• sarımsaq - 2-3 diş;
• cır əti - 200 q;
• kokos qırıntıları - bəzək üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurta ağını ən incə sürtgəcdən keçirin və ya blenderdə üyüdün. Ayrı-ayrılıqda sarısını əzin.
2. Pendir, emal olunmuş pendir və sarımsağı rəndələyin.
3. Bütün məhsulları qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.
4. Crab ətini incə doğrayın və sarısı ilə birləşdirin.
5. Pendir qarışığını toplara yuvarlayın, xərçəngkimi ilə birlikdə qabda yuvarlayın və boşqaba qoyun.
6. Üstünə yüngülcə kokos ləpələri səpin.

Raffaello salatı - cır çubuqları ilə resept

• Pişirmə vaxtı: 60-80 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 8-12 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 305-308 kkal.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Məşhur toplardan cır çubuqları ilə qeyri-adi bayram salatı, Raffaello hazırlaya bilərsiniz. Yeni il süfrəsi, ad günü və ya sadə ziyafət üçün mükəmməldir. Salatanı bişirmək üçün hətta yeni başlayanlar üçün hazırlamaq asandır, xidmət etməzdən əvvəl yeməyi gözəl bəzəmək üçün bir az təsəvvür və yaradıcı bir göz lazımdır. Dekorasiya üçün şüyüd, cəfəri, nazik yaşıl soğan və ya reyhan budaqlarından istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• yumurta - 6 ədəd;
• cır əti - 250 q;
• sərt pendir - 200 q;
• sarımsaq - 20 q;
• çəyirdəkli zeytun - 30 əd.;
• mayonez Provans - 60-80 q.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcədən yumurtaları qaynadın və cır ətini dondurun.
2. Onları incə doğrayın və ya bir qarışdırıcıda doğrayın.
3. Ən incə sürtgəcdə sərt pendir və sarımsağı sürtgəcdən keçirib qırıntılar əmələ gətirir.
4. Pendiri yumurta və sarımsaq ilə birləşdirin, mayonezlə səpin.
5. Bir qaşıq içərisinə bir az qarışığı tökün, bir top düzəldin və içinə zeytunu qoyun.
6. Bütün toplar hazır olduqdan sonra boşqabın üzərinə qoyun ki, boşluq olmasın və zövqünüzə görə bəzəyin.
7. Salatanı 2-3 saat soyuducuda saxlayın ki, dimdikləsin.

Qoz-fındıq ilə cır çubuqlarından Raffaello

• Pişirmə vaxtı: 30-45 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 5-8 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr üçün 265-287 kkal.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Qozlu cır çubuqlarından hazırlanan Raffaellonun bu versiyası sarımsağı sevməsəniz zövqünüzə uyğun olacaq. Düzgün inqrediyentləri seçsəniz, evdə bu qəlyanaltı hazırlamaq çox asandır. Toplar üçün sərt pendirdən istifadə etmək daha yaxşıdır, qaymaqlı pendirlə daha yaxşı gedir və yeməyi lazımi sıxlığı verir. Xama mayonezlə əvəz edilə bilər, lakin bu seçim onların rəqəmini seyr edənlər üçün uyğun deyil.

Tərkibi:

• dondurulmuş xərçəng əti - 120 q;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• qoz (və ya hər hansı digər) qoz-fındıq - 60-80 q;
• krem pendir - 100 q;
• sərt pendir - 120 q;
• xama 20% yağ - 50 q.

Pişirmə üsulu:

1. Qırmızı və ağ qırıntılar yaratmaq üçün cır ətini incə rəndələyin.
2. Yumurtaları qaynadın və incə doğrayın və ya ətçəkən maşından keçirin.
3. Fındıqları blenderdə əzin.
4. Pendirləri incə və ya orta sürtgəcdən keçirin.
5. Fındıq istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri qarışdırın, xama ilə səpin.
6. Sərin əllərlə kiçik toplar düzəldin (qabın əriməsinin qarşısını almaq üçün) və qoz tozuna yuvarlayın.

Yumurta və cır çubuqları ilə Raffaello

• Pişirmə vaxtı: 35-45 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 5-7 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr üçün 248-257 kkal.
• Məqsəd: tətil üçün, qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Bir çox evdar qadın yumurta, qarğıdalı və düyü ilə xərçəng çubuqlarını salat kimi hazırlayır, lakin bəzən orijinal bir şey istəyirsən. Aşağıda bu yeməyi hazırlamaq və onu yenilik kimi təqdim etmək üçün məsləhətlər tapa bilərsiniz. Ailəniz bunun darıxdırıcı hala gələn eyni salat olduğunu təxmin etməyəcək və uşaqlar dadlı çox rəngli toplardan məmnun qalacaqlar.

Tərkibi:

• cır əti - 200 q;
• toyuq yumurtası - 2-3 ədəd;
• mayonez və ya xama - 50 q;
• qaynadılmış düyü - 100 q;
• qarğıdalı - 40 q.

Pişirmə üsulu:

1. Çubuqları və yumurtaları incə sürtgəcdən keçirin.
2. Onları qaynadılmış düyü ilə qarışdırın, mayonez və ya xama ilə mövsüm edin.
3. Qarğıdalıları bir qarışdırıcıda doğrayın
4. Əllərinizlə toplar düzəldin və qarğıdalı ləpələrinə yuvarlayın.
5. 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Zeytun ilə cır çubuqlarından Raffaello

• Pişirmə vaxtı: 30-35 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 5-7 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 180-198 kkal.
• Məqsəd: qəlyanaltı, bayram üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Yaradıcı evdar qadınlar üçün zeytun ilə cır çubuqlarından Raffaello bişirmək üçün başqa bir seçim. Yeməyin əsas cazibəsi onun təqdimatındadır. Qəlyanaltınızın daha təsirli görünməsi üçün xidmət etməzdən əvvəl toplardan, dilimlənmiş tərəvəzlərdən və göyərtilərdən ibarət kompozisiya hazırlayın. Pomidor və xiyar xüsusilə gözəl görünür, çiçək formalarına kəsilir və şüyüd və ya cəfəri dəstələri ilə bəzədilib.

Tərkibi:

• çəyirdəkli zeytun - 13-14 əd.;
• yumşaq pendir - 120 q;
• cır əti - 4-5 əd.;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• mayonez - sarğı üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları qaynadın, ağını incə sürtgəcdən keçirin, ayrıca qabda sarısını çəngəllə əzin.
2. Çubuqları və pendiri rəndələyin.
3. Onları yumurta ağları ilə qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.
4. İçinə 1 zeytun gizlədərək toplar düzəldin.
5. Çörəkləri yumurta sarısına yuvarlayın.
6. Gözəl bir qaba qoyun, göyərti və tərəvəz ilə bəzəyin, soyuducuda 2 saat dəmləmək üçün buraxın.

Badamlı cır çubuqlarından Raffaello

• Pişirmə vaxtı: 45-55 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 7-9 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr üçün 236-284 kkal.
• Məqsəd: tətil üçün, qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Bayram süfrənizi şaxələndirmək istəyirsiniz? Badam ilə cır çubuqlarından Raffaello hazırlayın. Bu qozun unikal parlaq dadı yeməyə orijinal bir ətir və kəskin dad verəcəkdir. Badam topları hazırlamaq üçün iki seçim var. Onu doğrayıb yuvarlamaq üçün istifadə edə və ya zeytun ilə reseptdə olduğu kimi hər bulkanın içinə bir ləpə gizlədə bilərsiniz.

Tərkibi:

• emal edilmiş pendir - 150 q;
• sarımsaq - 2-3 diş;
• mayonez - 30 q;
• qovrulmuş badam - 30 q;
• şüyüd - 1 dəstə;
• cır əti - 200 q.

Pişirmə üsulu:

1. Badamları dilimləmək üçün istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, onları bir qarışdırıcıda doğrayın.
2. Pendir, sarımsaq və xərçəng ətini incə sürtgəcdən keçirin.
3. Yaxşı qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.
4. Şüyüdləri incə doğrayın və qoz-fındıq ilə birləşdirin.
5. Pendir və cır çubuqlarından toplar düzəldin, qozu içinə gizləyin (bütün istifadə etmək qərarına gəlsəniz).
6. Hər çörəyi şüyüddə yuvarlayın.
7. Sərin və xidmət edin.

Crab çubuqları ilə məzə Raffaello - yemək sirləri

Hər hansı bir evdar qadın Raffaello cır toplarını hazırlaya bilər, lakin onları mükəmməl etmək üçün aşağıdakı ipuçlarını nəzərdən keçirin:

1. İki növ pendir seçin. Sərt pendir çörəklərə lazımi elastiklik verəcək, yumşaq və ya işlənmiş pendir kütlənin plastikliyini yaxşılaşdıracaq və mükəmməl bərabər toplar hazırlamağa imkan verəcəkdir.
2. Bir qabda yüksək nəmlik faizi olan qidalardan istifadə edirsinizsə (məsələn, konservləşdirilmiş qarğıdalı), artıq suyu sıxın.
3. Crab topları üçün daha qalın mayonez və ya xama seçmək daha yaxşıdır, belə ki, onlar öz formasını daha yaxşı saxlayacaqlar.
4. Yalnız çəyirdəkli zeytunlardan istifadə edin, bu, yemək hazırlamağa vaxtınıza qənaət edir.
5. Bişirdikdən dərhal sonra topları isti yerdə qoymayın. Onlar oturmaq və qurmaq lazımdır və bunun üçün ideal yer balkon və ya soyuducudur.
6. Bir qabda kifayət qədər sarımsağın olub olmadığını anlamaq üçün bişirildikdən dərhal sonra dadın. Unutmayın: salat dəmləndikdən sonra sarımsaq daha güclü görünəcək.
7. Təcrübə etməkdən qorxmayın, toplara otlar, ətirli ədviyyatlar və tərəvəzlər əlavə edin. İdeal salat ləzzətləri birləşdirir: şirin, duzlu, turş və acı.
8. Yeməyi uşaqlar üçün daha maraqlı etmək üçün sümükdən təmizlənmiş qarışığı iki hissəyə bölmək olar. Birinə qırmızı bibər, digərinə sarı bibər əlavə edin. Topların bir hissəsini ağ buraxın. Çox rəngli çörəklər balacalar üçün daha cəlbedicidir.

Video: Crab çubuqları ilə Rafaelki

Mətndə xəta tapdınız? Onu seçin, Ctrl + Enter düyməsini basın və biz hər şeyi düzəldəcəyik!

Müzakirə edin

Crab çubuqlarından Raffaello - fotoşəkilləri olan reseptlər. Crab çubuqları və pendir toplarını necə etmək olar

Addım 1: pendir hazırlayın.

Pendiri asanlıqla əlinizə sığacaq parçalara kəsin və sürtgəci sərin su ilə nəmləndirdikdən sonra tərkib hissəsini doğrayın. Lazım gələrsə, qalın qabığını kəsməyi unutmayın.

Addım 2: mayonez və sarımsaq hazırlayın.

Sarımsağın qabığını soyun və lazımsız uclarını kəsin. Sonra tərkib hissəsini doğrayın. Siz sadəcə bıçaqla doğraya, sürtgəcdən keçirə və ya xüsusi presdən istifadə edə bilərsiniz.
Bir qaba mayonez qoyun və üzərinə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Qarışığı hamar və aromatik olana qədər hərtərəfli qarışdırın.

Addım 3: cır çubuqlarını hazırlayın.

Crab çubuqlarını qablaşdırmadan çıxarın və filmi soyun. Tərkibini incə sürtgəcdə doğrayın və ya bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Yengeç çubuqları dondurulubsa, bunu etmək ən asandır, əks halda çox yumşaqdır və sürtgəcdən keçirmək çətindir.

Addım 4: zeytun və qoz-fındıqları hazırlayın.

Qabıqları soyulmuş qozları kəsmə taxtasına qoyun. Seçdiyiniz zeytun üçün uyğun ölçüdə uzunsov parçalar əldə etmək üçün ləpələri kəsin.
Zeytun qabını açın və içindəkiləri qaşıqla tutaraq suyu boşaltın. İndi onları qoz parçaları ilə doldurmaq lazımdır. Bunu etmək üçün zeytunları bir-bir çıxarın və sadəcə qozu çuxurdan çıxardıqdan sonra qalan çuxura diqqətlə daxil edin.

Addım 5: qəlyanaltı hazırlayın.

Pendiri mayonez-sarımsaq qarışığı ilə qarışdırın. Əgər pendiri incə sürtgəcdən keçirmisinizsə, onda sadəcə hər şeyi yaxşıca qarışdırın, yoxsa, bütün qarışığı bir qarışdırıcıya qoyun və doğrayın. Hər halda, nəticədə tutarlılıq baxımından demək olar ki, vahid olan və formasını asanlıqla saxlayan bir kütlə olmalıdır. Lazım gələrsə, bir neçə qaşıq daha mayonez əlavə edə bilərsiniz.
Qızardılmış cır çubuqlarını kəsmə taxtasına qoyun.
Əllərinizi yüngülcə isladın və bir az pendir qarışığı götürüb düz bir tort halına salın. Tam ortasına qozla doldurulmuş zeytun qoyun və digər əlinizlə kənarlarını bir-birinə bükün, kütləyə top şəklini verin. Sonda, pendir parçasını doğranmış cır çubuqlarına yaxşıca yuvarlayın ki, hər tərəfdən ona möhkəm yapışsın. Bütün Raffaellolar formalaşdıqda, onları gözəl bir şəkildə bir qaba qoyun və hazır qəlyanaltıları süfrəyə verin.

Addım 6: Qəlyanaltıya xidmət edin.

Hamısı budur, içərisində ləzzətli sürpriz olan pendir qəlyanaltınız tam hazırdır. Yeməyi təzə ot yarpaqları, limon dilimləri və ya kiçik pomidorlarla bəzəyin. Rahatlıq üçün qonaqların əllərini çirkləndirmədən götürmələrini asanlaşdırmaq üçün hər bir topun içərisinə diş çubuğu da yapışdıra bilərsiniz. Özünüzü tender "Raffaello" ilə müalicə etməyi unutmayın, sizi əmin edirəm, onların dadı sadəcə dadlıdır.
Nuş olsun!

Doldurma hər hansı digər doldurulmuş zeytun, limon pulpası, qarğıdalı, yaşıl noxud ola bilər.

Pendir və mayonez qarışığına xırda doğranmış göyərti də əlavə edə bilərsiniz.

Bəzən qaynadılmış yumurta pendir və mayonezə əlavə olunur. Bu vəziyyətdə qəlyanaltı daha doyurucu və eyni zamanda çox dadlı olur.

Yengəc çubuqlarından hazırlanmış məzə "Raffaello" bayram süfrəsi üçün orijinal reseptdir. Bu yemək cazibədar görünür və ilk baxışdan qonaqların marağına səbəb olacaq və hazırlamaq olduqca asandır! Qəlyanaltı hazırlamaq üçün məhsullar o qədər çox yönlüdür ki, onları istənilən mağazada və ya supermarketdə almaq olar.

Crab çubuqlarından Raffaello qəlyanaltısının reseptini tez-tez kulinariya saytlarında tapmaq olar və mən yeni və orijinal bir şeyim olduğunu söyləməyəcəyəm, sadəcə pendir topları etmək qərarına gəldim, məzənin tez və asanlıqla hazırlandığını başa düşdüm, buna görə də Onu kolleksiyama əlavə edirəm.

Crab çubuqlarından məzə "Raffaello"

Tərkibi:

• 2 işlənmiş pendir;
• 200 q dondurulmuş cır çubuqları;
• 3 qaynadılmış toyuq yumurtası;
• 2 osh qaşığı. mayonez;
• 1-2 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz;
• bəzək üçün göyərti (kahı, cəfəri və ya şüyüd).

Pişirmə üsulu:

1. Toyuq yumurtalarını əvvəlcədən yüngülcə duzlu suda 15-20 dəqiqə bərk olana qədər qaynadın. Onları dərhal soyuq suya köçürün - bu, gələcəkdə yumurtaların qabıqlarının daha asan soyulması üçün edilir.
2. Yumurtalar tam soyuduqdan sonra qabığını soyun və dərin bir qabda incə rəndədən keçirin. İşlənmiş pendiri bir neçə dəqiqə dondurucuya qoyun və folqa da çıxarın.
3. Qaynadılmış yumurta ilə bir konteynerə incə bir sürtgəcdən keçirin. İçinə soyulmuş sarımsaq mixəklərini basıb duz əlavə edin. Mayonez əlavə edin və homojen bir kütlə əldə olunana qədər konteynerin bütün məzmununu birlikdə qarışdırın. Yeri gəlmişkən, evdə hazırlanmış yumurtalar sayəsində içlik parlaq sarı rəng əldə edir.
4. Yalnız cır çubuqlarını bir az əridin və onları incə bir sürtgəcdən keçirin, ancaq başqa bir qabda. Bu məhsul tamamilə əridilməməlidir, çünki rəndələmək çox əmək tələb edəcəkdir.
5. Təzə kahı yarpaqları, cəfəri və ya şüyüd budaqları - soyuducunuzda nə taparsanız, hissələrə bölünmüş yeməyi və ya boşqab bəzəyin.
6. Avuçlarınızı su ilə isladın, içlikdən kiçik hissələr ayırın və toplara yuvarlayın. Bu topları yengeç qırıntılarına yuvarlayın və diqqətlə göyərtilərin üzərinə istənilən ardıcıllıqla qoyun.
7. "Raffaello" qəlyanaltı hazırdır! Yeməyi soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

Yeni il qəlyanaltısı Raffaello

Tərkibi:

• 6 yumurta
• 200 qr. sərt pendir
• 3-4 diş sarımsaq
• 27 çəyirdəkli zeytun
• 250 qr. cır çubuqları

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə yumurtaları qaynamağa qoyun.
2. Yumurtalar qaynayarkən, dondurulmuş xərçəng çubuqlarını incə rəndələyin. Əlbəttə ki, ərimişləri də ovuşdura bilərsiniz, lakin bu vəziyyətdə Rafaelki-nin yuvarlandığı gözəl qarlı ağ "qırıntılar" o qədər də kiçik olmayacaqdır.
3. Crab çubuqlarının qırıntılarını bir müddət soyuducuda gizlədirik.
4. İncə və ya orta sürtgəcdə üç sərt pendir. Edam pendiri və ya hər hansı digər oxşar pendir bu qəlyanaltı üçün mükəmməldir.
5. İşlənmiş pendirdən də istifadə edə bilərsiniz, lakin sərt pendirlə Raffaello məzəsi daha dadlı olur və topları formalaşdırmaq daha asandır.
6. Sərt qaynadılmış yumurtaları sərinləyin, qabığını soyun və sonra rəndələyin.
7. Qızardılmış pendir və sürtgəcdən keçirilmiş yumurtaları qarışdırın.
8. Soyulmuş sarımsağı incə sürtgəcdən keçirin və pendir qarışığına əlavə edin.
9. Əsas maddələr qarışdırılır, indi mayonez əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdıraraq, bir az əlavə etmək daha yaxşıdır. Kifayət qədər sıx bir kütlə almalıyıq.
10. Qeyd edək ki, sonradan toplar əmələ gətirəndə əllərimizin istiliyi sərt pendiri daha yumşaq və elastik edəcək.
11. İndi əyləncə hissəsi gəlir. Bir qaşıqla bir az çiy sarımsaq kütləsi götürün və içinə bir zeytun qoyun. Qara və ya yaşıldan istifadə edə bilərsiniz, əsas odur ki, zeytun çəyirdəklidir.
12. Beləliklə, biz zeytunu gizlədirik, sonra əllərimizlə kiçik bir çörək düzəldirik. Əgər sərt pendir götürsəniz, o zaman koloboks almaqda problem olmayacaq.
13. Bənzər bir şəkildə, bütün inqrediyentlər yox olana qədər içərisində bir zeytun ilə koloboks meydana gətiririk.
14. Bəzi reseptlərin tövsiyə etdiyi kimi, zeytun yerinə qoz-fındıq istifadə etmək riskini daşımazdım. Qonaqlarınızı xəbərdar etməyə vaxtınız yoxdursa, ehtiyatsızlıqdan kimsə dişləri ilə vidalaşa bilər. Və bu, başa düşürsən, Yeni ilin çox yaxşı bir xatirəsi deyil. Fındıq sarımsaqla yaxşı getmir.
15. İndi son toxunuş pendir toplarını cır çubuq qırıntılarına yuvarlamaq və sonra onları bir qaba qoymaqdır. Bu, sürüşmə ola bilər və ya sadəcə qartopu ola bilər.
16. Rafaelki həqiqətən dadlı etmək üçün onları əvvəlcədən hazırlamaq məsləhətdir. Hətta bir neçə saat maddələrin daha yaxşı hopmasına imkan verəcəkdir. Bir az soyudulmuş qəlyanaltıya xidmət edin.

Zeytun ilə məzə "Raffaello"

Oxucumuz Elena Lebeddən dadlı, sadə və eyni zamanda möhtəşəm “Raffaello” qəlyanaltısı. Düşünürəm ki, bayram süfrəsində çox uyğun olardı.

Tərkibi:

• 0,5 qutu yaşıl zeytun, çəyirdəksiz
• 100 qram sərt qaymaqlı pendir
• 1-2 çay qaşığı yumurtasız mayonez
• 1 xörək qaşığı. badam ləçəklərinin qaşıqları
• bir çimdik asafoetida

Pişirmə üsulu:

1. Zeytunları qurutmaq üçün kağız dəsmala qoyun. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin, mayonez və asafoetida əlavə edin.
2. Kifayət qədər qalın, homojen bir kütlə əldə etmək üçün hərtərəfli qarışdırın. Badam ləçəklərini taxta püresi ilə əzin. Quru zeytun götürün və pendir qarışığına sarın.
3. Zeytunu bükün, kiçik toplara yuvarlayın. Topların hazırlanması Yaranan topları badam qırıntılarına yuvarlayın. "Raffaello" qəlyanaltısının hazırlanması
4. Yaxşı olar ki, bu məzəni gözəl görkəmini qorumaq üçün dərhal istifadə etməzdən əvvəl hazırlayın (yaxud süfrəyə verməzdən əvvəl əvvəlcədən hazırlayıb badam ləpələrinə yuvarlayın) və süfrəyə verənə qədər soyuducuda saxlayın.

Raffaello pendir topları

Tərkibi:

• sərt pendir, Parmesan və ya hər hansı digər (150 q);
• yarı sərt pendir, tilsiter və ya digər (150 q);
• bərk qaynadılmış yumurta (2 ədəd);
• sarımsaq (3 diş);
• mayonez (2-3 yemək qaşığı);
• zeytun (10-15 əd.);
• cır çubuqları (200 q).

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtalar bərk qaynadılmış olmalıdır (yumurtanın düzgün qaynadılması haqqında yazı) və cır çubuqları dondurulmalıdır, ona görə də onları sürtgəcdən keçirmək daha asan və daha sürətlidir.
2. Hər iki növ pendiri sürtgəcdən istifadə edərək xırdalayın. Daha yaxşı kiçik.
3. Eyni şeyi qaynadılmış yumurta ilə edirik. Pendirə əlavə edin.
4. Qarışığı mayonezlə səpin. Təbii ki, evdə mayonez hazırlamağı məsləhət görürəm.
5. Crab çubuqlarını incə rəndələyin.
6. Pendirdən Raffaello hazırlamağa başlayaq. Bir qaşıq üzərinə bir az pendir qarışığı götürün, ortasına bir zeytun qoyun və bir top düzəldin.
7. Yengeç qırıntılarına yuvarlayın.
8. Yaxşı, boşqaba qoyun. Masaya xidmət edin. Raffaello pendir topları dadlı, gözəl və çox qısa ömürlüdür.

Raffaello qoz ilə

Tərkibi:

• sərt pendir - 300 qram;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• mayonez - dadmaq;
• cır çubuqları - 150 qram;
• qoz - 11 ədəd

Pişirmə üsulu:

1. “Raffaello” qəlyanaltısını uzun müddətdir pendirlə hazırlamıram, sonra ad günümdə onu xatırlamağa qərar verdim.
2. Bu, çox sadə edilir.
3. Birincisi, çox, çox pendir incə grater üzərində sürtgəcdən keçirilir.
4. Bir konteynerə qoyun. Və sonra toyuq yumurtasını incə sürtgəcdən keçirin.
5. Pendiri yumurta və mayonezlə qarışdırın.
6. Sürpriz hazırlayırıq - qoz.
7. Yumurta ilə pendir topları düzəldirik, içərisinə qoz qoyuruq. Ancaq pendir yumşaq olsa da, toplar mükəmməl deyil. Sonra soyuducuya qoyuruq.
8. Dondurulmuş cır çubuqlarını incə bir qızartma qabına sürtürük və əvvəllər düzəldilmiş pendir toplarını içərisinə yuvarlayırıq.
9. Onları bir boşqaba qoyun və pendir topları belə görünür
10. Onlar dadlı çıxdı və tez hazırlanır!

Pendir "Raffaello"

Bu qəlyanaltı zahiri görkəminə görə Raffaello konfetlərini xatırladır, lakin kokos qırıntıları əvəzinə cır çubuqlarının qırıntıları var. Ortada qoz yerinə zeytun və ya zeytun var. Zeytunu qozla doldurmaq olar. Qəlyanaltının özü, orijinal şirniyyatlardan fərqli olaraq, heç də şirin deyil, bir az ədviyyatlı və duzlu olur.

Tərkibi:

• cır çubuqları,
• emal edilmiş pendirlər,
• yumurta,
• zeytun,
• sarımsaq;
• mayonez.

Pişirmə üsulu:

1. Crab çubuqları, emal edilmiş pendir, yumurta, zeytun, sarımsaq və mayonez lazımdır.
2. İşlənmiş pendiri 8 hissəyə kəsin və sarımsaq presi ilə sıxın.
3. Yumurtaları bərk qaynadın. Sərin. Sarımsağın qabığını soyun və sıxın.
4. Sarımsağı soyun. Sarımsaq presi vasitəsilə əsas kütləyə sıxın. mayonez əlavə edin.
5. Hər şeyi bir çəngəl ilə qarışdırın.
6. Yaxşı dondurulmuş cır çubuqlarını götürün. Onlardan qırmızı zolağı kəsin
7. Crab çubuqlarının ağ hissəsini rəndələyin.
8. Crab çubuqlarının qırmızı hissəsi reseptdə lazım deyil.
9. Pendir qarışığından tort hazırlayın. Çörəyin ortasına zeytunu qoyun.
10. Bir top düzəldin və krab lopalarına yuvarlayın.
11. Topları 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Sonra nimçəyə qoyun və xidmət edin.

Zeytun ilə "Raffaello"

Tərkibi:

• Çəkilmiş zeytun - 1 banka
• qabıqlı qoz - 100 q
• sərt pendir - 100 q
• Crab çubuqları - 1 paket
• Sarımsaq 1-2 diş
• Mayonez - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar

Pişirmə üsulu:

1. Hər zeytunun içinə bir qoz qoyun;
2. Pendir və cır çubuqlarını incə sürtgəcdən keçirin, pendiri mayonezlə qarışdırın, rəndələnmiş sarımsaq əlavə edin;
3. Hazırlanmış zeytunları bir-bir götürüb əvvəlcə pendir qarışığına, sonra isə xərçəng çubuqlarına yuvarlayın. Yaranan topları bir boşqaba yaşıl kahı yarpağına qoyun.
4. Çox dadlı və qeyri-adi çıxır, amma mən də hər Rafaeli diş çubuğu ilə sancaraq kanepələrdə hazırladım.
5. Ən dadlısı isə odur ki, zeytun əvəzinə gavalı götürüb içinə qoz qoysan. Bu şəkildə daha çox xoşuma gəlir. çünki dadı daha kəskin və təravətlidir.
6. Üstünə incə göyərti səpə bilərsiniz.

Zeytun və qoz ilə məzə Raffaello

Tərkibi:

• 1 qutu zeytun və ya qara zeytun
• 50 q qoz
• 1-2 işlənmiş pendir (şirin deyil)
• 1 paket cır qabıqları
• 2 diş sarımsaq
• mayonez

Pişirmə üsulu:

1. Çuxursuz zeytun alırıq.
2. Qozları üyüdün, amma toz halına gətirməyin.
3. Onların parça olması çox yaxşıdır.
4. Sonra Raffaellonun məzəsini dişləyəndə qoz-fındıq dadını hiss edəcəksən.
5. İşlənmiş pendir və cır çubuqlarını yüngülcə dondurun və incə sürtgəcdən keçirin.
6. Sarımsağı soyun, yuyun və sarımsaq presindən keçirin.
7. İşlənmiş pendiri sarımsaq və mayonezlə qarışdırın.
8. Pendir və sarımsaq kütləsi maye olmamalıdır.
9. Hər zeytunu qozla doldurun.
10. Pendir və sarımsaq kütləsindən xörək düzəldirik, içinə doldurulmuş zeytunları qoyub toplar əmələ gətiririk.
11. Sonra onları cır çubuqlarına yuvarlayın.
12. Hazırladığınız topları süfrəyə verəcəyiniz yeməyin üzərinə qoyun və 10-15 dəqiqə soyuducuya qoyun.
13. Onları hazırlamaq çətin deyil və Raffaellonun məzəsi bayram süfrəsində çox gözəl görünür.

Sarımsaqlı Raffaello pendiri

Tərkibi:

• 250 qram sərt və ya işlənmiş pendir;
• 5 qaynadılmış toyuq yumurtası;
• mayonez;
• 2-3 diş sarımsaq;
• 200 qram dondurulmuş cır çubuqları;
• 1 kiçik təzə xiyar;
• 200 qram yüngül duzlu qırmızı balıq;
• yüngül susam;
• ağ və qara küncüt toxumlarının qarışığı;
• xam yerkökü;
• qoz dörddəbiri;
• bir dəstə yaşıl soğan;
• göyərti (şüyüd və ya cilantro);
• günəşdə qurudulmuş pomidor;
• zeytun, çəyirdəkli;
• üyüdülmüş şirin qırmızı bibər;
• pide.

Pişirmə üsulu:

1. Birincisi, bayram qəlyanaltısı üçün əsas hazırlamalıyıq. Bunun üçün sərt pendir və yumurtanı incə sürtgəcdən keçirin. Sarımsaq presi vasitəsilə sarımsağı sıxın. Bəzi evdar qadınlar emal olunmuş pendirdən istifadə edirlər, amma mən sərt pendirə üstünlük verirəm.
2. Zövqünüzə görə duz və istiot, mayonezlə seyreltin və yoğurun. (Qarışığın konsistensiyasının top hazırlamaq üçün uyğun olması üçün kifayət qədər mayonez əlavə etməlisiniz).
3. Pendir və sarımsaq kütləsini 5 hissəyə bölün.
4. Birinci boşqaba sürtgəcdən keçirilmiş xərçəng çubuqlarının 2/3 hissəsini tökün və bir qaşıq mayonez əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. (Qalan cır çubuqlarını çörək bişirmək üçün saxlayırıq). Yaş əllərlə toplar düzəldin. Onlar istənilən ölçüdə ola bilər: mən onları kiçik bəyənirəm, ona görə də bir çay qaşığı kütlədən istifadə edirəm. Bu doldurulma ilə toplar incə rəndələnmiş toyuq sarısı ilə bəzədilə bilər və ya cır çörəyinə yuvarlana bilər.
5. Xiyarın qabığını soyun, kiçik kublara doğrayın və pendir qarışığına əlavə edin. Sonra qırmızı balığı kiçik kublara kəsin. Eyni şəkildə pendir toplarını düzəldirik, ortada kiçik bir parça duzlu balıq gizlədirik. Hazır topları hər bir küncüt növündə ayrıca çörək edirik.
6. Çiy yerkökü sürtgəcdən keçirib pendirlə qarışdırmaq lazımdır. Bu topları dörddə bir qozla doldururuq. Dekorasiya üçün əvvəlcədən qovrulmuş və üyüdülmüş qoz-fındıqları istifadə edirik.
7. Sonra pendir və yumurtaya çox incə doğranmış balıq və yaşıl soğan və yarım qaşıq mayonez əlavə edin. Dekorasiya üçün göyərtidən istifadə edirik.
8. Bayram qəlyanaltısının beşinci versiyasını hazırlamaq üçün: bazaya doğranmış qurudulmuş pomidor əlavə edin. Hər topun ortasına bir zeytun gizlədirik və paprika ilə çörək edirik.
9. Pide çörəyini kvadratlara kəsin və tavada qurudun. Nəticə çörəkli pendir toplarımızın bayram süfrəsi üçün xırtıldayan çipslərdir.

Bayram qəlyanaltısı

Tərkibi:

• Yarpaqlı göyərti (salat) - 4-5 ədəd
• Sərt pendir - 100 qram
• Crab çubuqları - 200 qram
• Toyuq yumurtası - 2 ədəd
• Mayonez - 100 qram
• Qara və ya yaşıl zeytun - 50 qram
• Duz, üyüdülmüş qara bibər - Zövqə görə

Pişirmə üsulu:

1. Beləliklə, yeməyinizi hazırlayın. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Crab çubuqlarını plastik torbalardan azad edin. Zeytunları mayedən süzün.
2. Ən incə sürtgəcdə pendir, yumurta və cır çubuqlarını sürtgəcdən keçirin. Yengeç qırıntılarının üçdə birini topları bişirmək üçün ayrıca ayırın. mayonez əlavə edin. Duz və digər ədviyyatlar isteğe bağlıdır, heç nə əlavə etməmişəm, hətta duz da deyil, zövqümə bəs etdi. Yaxşı qarışdır.
3. Pendir və krab qarışığını toplara yuvarlayın, ölçüsü fərq etməz, istədiyinizi hazırlayın. Mənimkilər qoz boydadır. Hər topu cır qırıntılarına batırın.
4. Topları kahı yarpaqlarına qoyun. Zeytunları yarıya bölün və hər yarısını bir topun üzərinə qoyun, bir az sıxın. Beləliklə, "Milad topları" hazırdır.

Yeni il qəlyanaltısı Rafaelo

Tərkibi:

• 250 qr. sərt pendir
• 5 qaynadılmış yumurta
• 2-3 diş sarımsaq
• mayonez
• dadmaq üçün duz və istiot

Pişirmə üsulu:

1. Qaynadılmış yumurta, sarımsaq və sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin, ətirli ədviyyat, mayonez əlavə edin və sıx, homojen bir kütlə yaranana qədər yaxşıca qarışdırın.
2. Dadın, lazım olsa duz əlavə edin.
3. Pendir toplarımız üçün baza hazırdır, kütlə quru və ya maye olmamalıdır ki, gələcəkdə topların formalaşması rahat olsun.
4. 5 ayrı hissəyə bölün və müxtəlif qablara qoyun.
5. Əvvəlcə xərçəng toplarını hazırlayaq. Bizim bazaya 100 qram tökün. Xırda doğranmış dondurulmuş xərçəng çubuqları, bir qaşıq mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Başqa 100 qr. Sürtgəcdən keçirilmiş cır çubuqlarını səpmək üçün kənara qoyun.
6. Gözəl xərçəng qırıntıları almaq üçün, dondurulmuş çubuqları sürtgəcdən keçirmək daha yaxşıdır. Kütlə hazırdır, topları formalaşdırmağa başlayaq.
7. Bunu su ilə nəmlənmiş əlcəklərlə etmək daha rahatdır, bir çay qaşığı istifadə edəcəyik. Qarışıqdan tam bir çay qaşığı götürürük və topu nəm əllərimizlə yuvarlayırıq, hər birini cır qırıntılarına tökürük. Topları ayrı bir boşqaba qoyduq, bu da bitdi.
8. İndi başqa növ pendir topları hazırlamağa başlayaq.
9. Bunun üçün kiçik təzə xiyarın qabığını soyun, çox kiçik kublara kəsin və əsas pendir kütləsinə əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
10. Bir çay qaşığı istifadə edərək, kütləni əlinizə götürün, kiçik bir depressiya düzəldin ki, orada ödəyə biləcəyiniz hər hansı bir az duzlu qırmızı balıqdan bir parça qoyun.
11. Əlavə səpmək üçün boşluqlar düzəldirik. İndi isə hazırladığımız topları ağ və qara küncüt qarışığında, həmçinin təmiz ağ küncütdə yuvarlayırıq.
12. Üçüncü növ topları hazırlamaq üçün pendir bazasına incə sürtgəcdən keçirilmiş xırda çiy kök əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
13. Kütlədən bir çay qaşığı götürürük, mərkəzə dörddə bir qoz qoyuruq və toplara yuvarlayırıq, boşluqlar düzəldirik.
    Toplarımızı əvvəlcədən qızardılmış və doğranmış qozda çörək edirik.
14. Dördüncü növ pendir toplarını hazırlamağa başlayaq, bunun üçün kənara qoyulmuş pendir kütləsinə kiçik kublara kəsilmiş yüngül duzlu qırmızı balıq, xırda doğranmış yaşıl soğan əlavə edin və yumşaq qarışdırın.
15. Kütlənin quru olduğunu görsəniz, yarım qaşıq mayonez əlavə edin ki, daha yumşaq, daha elastik olsun, asanlıqla yuvarlansın, əllərinizə yapışmasın, amma yayılmasın.
    Hazırlanmış kütlədən pendir blanklarını yuvarlayırıq, özləri gözəl, mərmərli olurlar, çörək bişirmək lazım deyil.
16. Yaşıl toplar hazırlamaq üçün onları təzə və ya qurudulmuş hər hansı incə doğranmış göyərti ilə çörək edin. Qurudulmuş cilantro istifadə edə bilərsiniz.
17. Və sonuncu beşinci seçim. Pendir qarışığına xırda doğranmış qurudulmuş pomidorları əlavə edib qarışdırın.
18. Hazırlanmış kütlədən bir çay qaşığı götürün, ortasına bir bütöv zeytun qoyun və toplar düzəldin. Paprikada bişmiş.
19. Bütün pendir topları bişirilir və onları xidmət boşqabına qoyun.

Crab çubuqlarının məzəsi "Raffaello"

Orijinal və yüngül qəlyanaltı "Raffaello" hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək. İnanıram ki, bu resept hər kəs üçün deyil, çünki cır çubuqları və pendirin məzəsi kifayət qədər duzlu dada malikdir və zeytun sevənləri daha çox cəlb edəcəkdir. Topları mümkün qədər kiçik etməyə çalışın, sonra qəlyanaltı daha zərif görünür və yemək daha rahatdır.

Tərkibi:

• Pendir 150 q
• Crab çubuqları 200 q
• Çəkilmiş zeytun 100 q
• qoz 30 qr
• Sarımsaq 2 diş
• Mayonez 4 osh qaşığı

Pişirmə üsulu:

1. Hər zeytunu bir parça qozla doldurun.
2. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış sarımsağı əlavə edin. Mayonezlə səpin və yaxşı qarışdırın.
3. Crab çubuqlarını incə sürtgəcdən keçirin. Dondurulmuşları götürmək daha yaxşıdır.
4. Pendir kütləsindən kiçik bir tort hazırlayın. Mərkəzdə bir zeytun qoyun, içinə zeytun olan bir top düzəldin.
5. Pendir topunu doğranmış cır çubuqlarına yuvarlayın.

Crab çubuqları ilə məzə Raffaello

Tərkibi:

• dondurulmuş cır çubuqları - 100 q
• bir neçə qoz ləpəsi - 30 qram
• zibilsiz qara zeytun - miqdar sizin ixtiyarınızdadır
• sərt qızardılmış pendir -100-150 q
• sarımsaq dişi
• 1 qaynadılmış yumurta
• mayonez
• bəzək üçün kahı yarpaqları.

Pişirmə üsulu:

1. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
2. Qaynadılmış yumurtanı sürtgəcdən keçirin və ya incə doğrayın.
3. Sarımsağı incə doğrayın.
4. Kifayət qədər mayonez əlavə edin ki, qarışıq bir az bərkisin, lakin maye olmasın.
5. Qozları xırda-xırda doğrayın (kəsin) ki, çuxur yerinə zeytunun ortasına otursun. Daha çox oxu:
6. Bir az ərimiş cır çubuqlarını incə sürtgəcdən keçirin və ya blenderdə əzin (xırdalan çubuqlar qırıntı kimi çıxanda daha yaxşıdır).
7. Qozlu zeytun Raffaello pendirinin məzəsinin əsasını təşkil edəcək.
8. Pendir kütləsindən ovucunuza nazik kiçik bir tort hazırlayın.
9. Zeytunu ortasına qoyun və bir top düzəldin.
10. Topu hər tərəfdən cır qırıntılarına yuvarlayın.
11. Yastı bir boşqaba kahı yarpaqlarını qoyun və pendir toplarını qoyun.
12. Crab çubuqlarının Raffaello məzəsi hazırdır, o, bayram süfrənizi şaxələndirəcək və siz onu yenidən bişirmək istəyə bilərsiniz.