Moonshine'i yağlardan təmizləməzdən əvvəl onu süzüb oturmasına icazə verməlisiniz. Sonra içkinin işlənməsi üçün uyğun üsul seçməlisiniz. Seçim, evdə hazırlanmış içki istehsalçısının mövcud vasitələrindən asılıdır. Bu materialı diqqətlə oxumağı və təklif olunan bütün alətləri və üsulları öyrənməyi tövsiyə edirik. Belə bir arsenalla evdə hazırlanmış moonshine-ni fusel yağlarından necə təmizləməkdə heç bir çətinlik olmayacaq və prosedurlar nəticəsində ortaya çıxan içkilər əla keyfiyyətə malik olacaqdır. Zamanla sınaqdan keçirilmiş sadə vasitələr var: kömür, kalium permanganat, aktivləşdirilmiş karbon, süd, jelatin, yumurta ağı və daha çox. Siz həmçinin filtrlər şəklində xüsusi preparatlar və məişət cihazlarından istifadə edə bilərsiniz.

Moonshine'i fusel yağlarından necə tez təmizləmək olar

Etil spirti və su istisna olmaqla, moonshine tərkibində olan zərərli çirkləri çıxarmaq lazımdır. Müəyyən növ çirklər üçün istifadə olunan müxtəlif təmizləmə üsulları var. Ən çox istifadə edilən kömür və kalium permanganatdır. Moonshine-ni fusel yağlarından necə tez təmizləmək aşağıda təsvir edilmişdir: bir neçə maraqlı üsul təklif edilmişdir.

Təmizləmə düzgün aparılarsa, yaxşı xammaldan olan moonshine "kristal" təmizliyinə nail olur.

Biz moonshine təmizləmək üçün bir neçə qədim reseptlər təklif edirik.

Ay işığını efir yağlarından necə təmizləmək olar

Konteynerin ölçüsündən asılı olaraq, 3 ilə 6 ovuc süzülmüş ağcaqayın odun külü və bir neçə ovuc duz əlavə edin (bu ilk distillədir). İkinci distilləni kül və duz olmadan həyata keçirəcəyik.

Kimyəvi təmizləmə, xüsusi distillə, filtrasiya və infuziya- bu, ay işığının təmizlənməsi prosesidir. Moonshine-dən efir yağlarını çıxarmazdan əvvəl bilməlisiniz ki, ilk distillədən sonra əldə edilən içki qəbul etmək daha yaxşıdır. Otaq temperaturunda olmalıdır, çünki yüksək temperaturda bir çox zərərli maddələr tutulmur. Yüksək davamlı spirtdən istifadə etməmək də daha yaxşıdır, çünki onun çirkləri ilə ayrılmaq çox istəksizdir.

Lazımi miqdarda kalium permanganat az miqdarda suda əvvəlcədən seyreltilir. Su qaynadılmalıdır. Bir litr moonshine üçün təxminən 1-2 q kalium permanganat götürün. Moonshine bu həll ilə müalicə olunur.

Kalium permanganat məhlulu moonshine tökülür və hərtərəfli qarışdırılır. Sonra aydınlaşdırma və çökmə üçün 10-12 saat buraxın. Sonra, moonshine bir parça ilə süzülür və xüsusi distillə aparılır.

Bir aptekdə satın alınan aktivləşdirilmiş karbondan istifadə edə bilərsiniz. Baxmayaraq ki, odun üzərində süzülmüş və kalsine edilmiş incə çay qumundan da istifadə edə bilərsiniz.

Birincisi, müvəqqəti, lakin işləyən bir filtr hazırlanır. Lazımi ölçüdə bir şüşə huni götürün. İçinə nazik bir pambıq qat qoyun və bir parça doka ilə örtün. Doka üzərinə aktivləşdirilmiş karbon qatı tökülür. Kömürün üzməsinin qarşısını almaq üçün süzgəcdəki üçüncü təbəqə yenidən dokadır. Kömürün miqdarı huninin ölçüsü və süzülmüş moonshine həcmi ilə müəyyən edilir. 1 litr moonshine üçün 50 q kömür lazım olduğuna inanılır.

Filtrləmənin başqa bir yolu var: sadəcə aktivləşdirilmiş karbonu moonshine ilə konteynerə atın və 2 həftə buraxın. Nisbət eynidir - litr üçün 50 q. Yalnız gündə bir neçə dəfə konteyneri silkələmək və ya silkələmək unutmayın.

Yerləşmiş moonshine pambıq yun və ya parça ilə süzülür. Prinsipcə, məhsul artıq istifadəyə hazırdır, lakin dadını yaxşılaşdırmaq üçün onu kişmiş və St John's wort ilə dəmləyə bilərsiniz (bir litrə 50 q kişmiş və bir çimdik St John's wort götürmək lazımdır) 3 üçün. -4 gün. Bu əlavə müalicə xarici qoxuları demək olar ki, tamamilə aradan qaldıracaq.

Moonshine'i fusel yağlarından necə düzgün təmizləmək olar (video ilə)

Komponentlər:

12 litr moonshine
800 q kişmiş
400 q təmiz ağcaqayın kömürü

Ay işığını fusel yağlarından düzgün təmizləməyin sadə bir yolu var, bunu etmək üçün təmiz ağcaqayın kömürlərini bir konteynerə tökün. Kömürlər çökənə və moonshine təmiz olana qədər israr edirik. Bu baş verən kimi, diqqətlə kömürdən xilas olmaq lazımdır, yəni moonshine tökün. 2: 1 nisbətində su ilə seyreltin, burada iki hissə moonshine və bir hissəsi sudur. Burada kişmiş əlavə edin və iki gün buraxın, bundan sonra yenidən damıtırıq.

Tanenlərlə təmizləmə, palıd barellərində qocalmış moonshine daxildir. Tanen və palıd yonqarları ay işığını təmizləmək üçün əla vasitədir (palıd ağacının nüvəsində var). Tanin və digər taninlər mayedən lazımsız daxilolmaları aradan qaldırır. Zərərli çirklərdən təmizlənməyə əlavə olaraq, bu üsul moonshine içərisində konyak xatırladan bir dadın görünüşünə səbəb olur. Məqsəd yalnız ay işığını təmizləməkdirsə və dadın güclü dəyişməsi arzuolunmazdırsa, distillyata tanen tozu və ya palıd yonqarını (50-100 q/l) əlavə edin və qarışığı 10 gün buraxın.

Fusel yağları dondurulmaqla təmizlənə bilər. Metodun mahiyyəti ondan ibarətdir ki, temperatur aşağı düşdükdə arzuolunmaz fusel yağları donur. Moonshine şüşələrə tökülür. Sonra şüşələr etibarlı şəkildə bağlanır və bir neçə gün soyuducunun dondurucu kamerasına yerləşdirilir. Su, arzuolunmaz çirklərlə birlikdə buza çevrilir. Qalan yalnız keyfiyyətli məhsulu tökmək və yenidən süzməkdir. Bu üsul vaxt tələb edir, lakin xoşagəlməz qoxuya səbəb olan fusel yağlarının çıxarılmasına zəmanət verilir.

İstifadə olunan təmizləmə üsullarından asılı olmayaraq (hər biri diqqətə layiq olsa da), evdə zərərli çirklərin tərkibinə zavod məhsulu ilə uyğun gələn məhsul əldə etmək həmişə mümkün deyil (bu, zövqə aid deyil). Bu, ilk növbədə, pürenin tərkibindəki zülal maddələrinin distillə nəticəsində tərkibini dəqiq proqnozlaşdırmaq mümkün olmayan bir çox "parçalara" bölünməsi ilə əlaqədardır. Bu zülal parçalanma məhsulları arasında metil spirti kimi zəhərli maddələr də ola bilər ki, onları yalnız müasir alətlərdən istifadə etməklə zavod şəraitində izləmək olar.

Püredən ağır maddələrin distillə daxil olmasını tamamilə aradan qaldırmaq üçün rektifikasiya və təmizləmə texnologiyasına ciddi riayət etmək lazımdır - həm ilkin, həm də yekun. Belə zavod texnologiyaları, məsələn, evdə təkrar dondurma və kimyəvi təmizləmə ilə əvəz edilə bilməz.

Ev distilləsi məhsullarından zəhərlənmə riskini minimuma endirmək üçün aldehidlərin və metanolun tərkibinin artması səbəbindən distillənin birinci fazasından (ümumi distillə edilmiş həcmin 2-8%-i) tamamilə xilas olmaq şiddətlə tövsiyə olunur. Moonshine-nin dərin təmizlənməsi təkrar distillə və ya rektifikasiya yolu ilə həyata keçirilir.

Evdə bu prosedurun texnologiyasını göstərən videoda ay işığını fusel yağlarından necə təmizləməyə baxın:

Sonradan distillə etmədən evdə ay işığının təmizlənməsi

Evdə ay işığını təmizləmək
sonrakı distillə olmadan

Evdə moonshine təmizləməyin bir neçə yolu var. İçkinin tərkibində spirt nə qədər az olarsa, təmizlənmə prosesi bir o qədər yaxşı olar.
Beləliklə, ay işığını ikinci dəfə distillə etməkdən çəkinmirsinizsə, onu su ilə seyreltmək və əvvəlcə onu pis qoxulardan və zərərli çirklərdən təmizləmək daha yaxşıdır.
Sonrakı distillə təmin edilmirsə, o zaman moonshine təmizləyirik, əvvəlcə su ilə lazım olan dərəcədə seyreltməliyik (lakin 70-dən çox deyil və tercihen 40 dərəcədən yuxarı).
Gücü ölçmək üçün bir hidrometrdən (spirt sayğacı) istifadə edirik.

1-ci üsul. Ay işığının soda ilə təmizlənməsi Ay işığının tərkibində spirt oksigenlə birləşdikdə əmələ gələn sirkə turşusu olduğundan biz ona soda əlavə edirik. Çörək soda turşusu neytrallaşdırır. 1 litr moonshine üçün 1 q soda əlavə edin, bu bir çay qaşığının təxminən 1/12 hissəsidir (bıçağın ucunda).
Kalium permanganatla təmizləmədən əvvəl soda ilə təmizləmək faydalıdır.

2-ci üsul. Ay işığının kalium permanganat ilə təmizlənməsi (fusel yağlarının yavaş oksidləşmə reaksiyası)
Bir litr moonshine üçün 1-2 qram kalium permanganat əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və ən azı 10 saat buraxın. Aydınlaşdırma və çöküntüdən sonra moonshine süzün. Onu məişət su filtrlərindən süzə bilərsiniz.
Moonshine üçün bir filtri plastik şüşədən və ya qutudan özünüz edə bilərsiniz.
Qapaqda deşiklər düzəldirik, dibini kəsirik, onu çeviririk, şüşənin boynuna pambıq çubuq daxil edirik və kalsine edilmiş çay qumu ilə doldururuq (qumu kalsinasiya ilə dezinfeksiya edirik).
Qum yerinə əzilmiş ağcaqayın kömürü götürmək daha yaxşıdır (aptekdən alınan Karbolen tabletlərini əzmək olar).

3-cü üsul. Moonshine yumurta ağı ilə təmizlənməsi
Yumurta ağı spirtin təsiri altında laxtalanır (laxtalanır), fusel hissəciklərini udur (hissəciklər ağa "yapışır").
Yeməkdə yumurta ağından istifadə edərək qaynayan bulyon aydınlaşdırılır.
1 litr moonshine içinə 2 döyülmüş yumurta ağını qarışdıraraq tökün, oturub süzün.

4-cü üsul. Ay işığını təzə südlə təmizləmək
Bu təmizləmə ya distillədən əvvəl püresi, ya da hazır moonshine üçün tətbiq oluna bilər.
Ay işığının südlə təmizlənməsi fuselin süd hissəciklərinə yapışması və çökməsi səbəbindən baş verir (moonshine sonra süzülür).
5 litr püreyə 1 litr süd tökün. Yavaş-yavaş çıxarırıq. İlk distillə zamanı buludlu moonshine mümkündür. Əgər belədirsə, ikinci dəfə distillə edirik.
Və ya 1 litr hazır moonshine içərisinə 100-200 ml təzə süd tökün, güclü şəkildə qarışdırın; qaynadıqdan sonra moonshine süzülür (süzülür).
Südlə təmizləndikdən sonra çörəklə təmizləmək faydalıdır.

5-ci üsul. Təzə bişmiş qara çörəkdən istifadə edərək moonshine təmizləmək
Fusel yağlarını mükəmməl şəkildə udur və ay işığına xoş ətir verir. Bayat çörəkdən istifadə olunmur, çünki... üzərində çoxalmış mikroorqanizmlər səbəbindən xoşagəlməz bir dad verəcəkdir.
Kiçik parçalara bölünmüş çörəyi (1 litr üçün 100 q) ay işığında parçalar islanana və parçalanana qədər qarışdırın. Sonra bir-iki gün otursun və süzün.

6-cı üsul. Dondurucu ay işığı
Aşağı temperaturlara məruz qaldıqda, su və çirklər donur. Fusel yağları moonshine ilə gəminin divarlarına donur. Qalan spirtdir, başqa bir qaba tökülür.
Arağın donma temperaturu -28-29°C, quru şərab -5°C-dir.

7-ci üsul. Kömür təmizləmə
Çirkləri və yad qoxuları udur. İstənilən zəncir mağazasında kömür ala bilərsiniz, ağcaqayın kömürü daha yaxşıdır, çünki... daha böyük udma qabiliyyətinə malikdir.
Kömür əvvəlcə bir qazanda döyülür, sonra bir konteynerə dökülür, 1 litr üçün 50 q. araq.
Bütün bunlar ən azı bir həftə dəmlənmək üçün buraxılır, arabir silkələnir, sonra kömür çöküntüsü əmələ gələnə və maye təmizlənənə qədər çökməyə buraxılır, sifon borusu ilə çöküntüdən boşaldılır və süzülür.
Diqqətlə boşaldırsınızsa, filtrləmə tələb olunmur.
Bir aptekdə satın alınan Karbolen və ya Entorosgel aktivləşdirilmiş karbon tabletləri ilə moonshine təmizləyə bilərsiniz.

Moonshine və votka təmizləmək üçün qədim reseptlər

Metod 1. "Araqdan pis ruhu necə çıxarmaq olar"

Altı litr moonshine üçün 1 litr təzə süd əlavə edin və təmiz bir şəkildə axması üçün distillə edin və ən kiçik distillə hissəcikləri yoxdur.

Və ya: 400 q təmiz ağcaqayın kömürünü 12,3 litr moonshine tökün.

Bütün kömürlər çökənə və moonshine təmiz olana qədər buraxın, sonra qurudun, 2: 1 nisbətində su ilə seyreltin (bir hissəsi su), 800 q kişmiş əlavə edin və yenidən distillə edin.

Metod 2. “Arağın pis dadını necə aradan qaldırmaq olar”

Distillədən əvvəl, kubun ölçüsündən asılı olaraq, bir neçə ovuc duz ilə üçdən altıya qədər süzülmüş ağcaqayın odun külü əlavə edin. İkinci distillə kül və duz olmadan həyata keçirilir.

Metod 3. Hazır moonshine aşağıdakı təmizləmədən keçir:
Püredən distillə edilmiş moonshine üçün 1 litr moonshine üçün 1-2 q çörək soda əlavə edin. Qarışıq qarışdırılır və 20-30 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verilir. Yenidən hərtərəfli qarışdırın və 10-12 saat buraxın. Sonra maye yuxarıdan tökülür və çöküntü çıxarılır.
Sonra 2-3 qram kalium permanqanat tozunu 3 litrlik bankaya (istənilən aptekdə satılır) tökün, kalium permanqanat həll olunana qədər qarışdırın (yaxud suda güclü kalium permanqanat məhlulu tökə bilərsiniz) və çöküntünün əmələ gəlməsini gözləyin. (bir neçə saatdan 1 günə qədər).
Ay işığını çöküntüdən diqqətlə boşaltın.
Prosesi intensivləşdirmək üçün kalium permanqanat əlavə etdikdən sonra bankanın ağzını bağlaya, silkələyə və 10-15 dəqiqə 50-70 dərəcə su banyosuna qoya bilərsiniz. Sonra, infuziya prosesində, dəmləməni vaxtaşırı silkələyin.
Bu prosedurlardan sonra yad dad və qoxuları tamamilə aradan qaldırmaq üçün 1 litrə 1 çay qaşığı şəkər əlavə edilməklə 3-4 xırda doğranmış orris kökü nisbətində gül kökündə 12 gün ərzində ay spirtini isladın.
Məhsul infuziya edildikdən sonra süzülməlidir.

Yaxşı ay işığı yanır. Pis olan, onu yandırmaq istəyəndə yanmaz.

Gücü 100 dərəcəyə yaxın spirti necə etmək olar?
Bunu etmək üçün, mis sulfatı açıq şüşə, mis və ya alüminium qabda susuzlaşdırmaq üçün daim qarışdırmaqla od üzərində qızdırmaq lazımdır.
Sonra vitriolu sərinləyin və dərhal distillədən sonra əldə edilən spirtə tökün. Bir vitriol molekulu, kristal hidrat meydana gətirərkən, özünə yeddi molekul su bağladığından, spirt susuzlaşdırılır.
Əgər belə spirti yenidən damıtsanız, hava ilə bütün təması istisna olmaqla, 100 dərəcə olacaq.
O, çox sıx bağlanmış qabda saxlanmalıdır, çünki bu spirt son dərəcə higroskopikdir - suyu havadan acgözlüklə udur, gücünü tez bir zamanda 96 dərəcəyə endirəcəkdir.
ƏHƏMİYYƏTLİ! MİS SULAT İLƏ SUSULANMIŞ ALKOL ÖLƏMƏ KADAR QÜÇLƏ ZƏHƏRLİDİR! Buna görə də yalnız texniki məqsədlər üçün istifadə olunur.
Əldəki spirtin gücü 96 dərəcədən çox olarsa, quruduqdan sonra zəhərlidir və heç bir seyreltmə ilə ağızdan qəbul edilə bilməz!

Əyləncəli baxış üçün
"Ay parlayanlar"
Kiçik bir ovxanada üç dost - Qorxaq, Dunce və Təcrübəli - ay işığı hazırlayırlar.
Rəflərdəki şüşələrin batareyası sürətlə böyüyür və artır.
QEYD:
O qədim sovet dövründə insanlara moonshine damıtmaq qəti qadağan idi.
Beləliklə, kommunistlər monopoliyaya əl atdılar və bizneslərini araqla qurdular.

http://supercook.ru/

Məqalədə sadə vasitələrdən istifadə edərək moonshine təmizlənməsinin müxtəlif üsulları ətraflı təsvir edilmişdir. Esseni oxuduqdan sonra evdə güclü bir içki təmizləmək üçün özünüz üçün uyğun bir üsul seçə biləcəksiniz.

Təəssüf ki, bir çox təcrübəsiz moonshine pivə istehsalçıları ay işığını təmizləmək lazım olmadığına inanırlar, buna görə də evdə hazırlanmış içki keyfiyyət baxımından mağazada alınan araqdan daha üstündür.
Ancaq su və spirtdən əlavə, bu güclü içkinin tərkibində zərərli fusel yağları da var ki, siz hələ də onlardan xilas olmalısınız.
Moonshine-in təmizlənməsi spirtli içkinin keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaqdır. Üstəlik, təmizləmə o qədər də zəhmət tələb edən bir proses deyil. Onda özünüz görə bilərsiniz

Moonshine təmizləmək üçün evdə hazırlanmış üsullar

Bilməlisiniz ki, bütün fusel yağları insan orqanizmi üçün zərərli deyil
Onların sayəsində moonshine içəndə bu güclü içkinin dadını və iyini hiss edirsən. İzoamil spirtindən qurtulmalısınız
Bu komponent sağlamlığa mənfi təsir göstərir. Saf formada belə monohidrik spirt zəhərlidir və dəri toxuması ilə təmasda yanıqlara səbəb olur.
Təsadüfən tənəffüs sisteminə daxil olarsa, boğulma və quru, şiddətli öskürəyə səbəb ola bilər.

Çox var təmizləmə üsulları evdə hazırlanmış spirtli içki evdə.

Bioloji üsul təmizləmə - ilk növbədə spirtli içkilərə süd və yumurta ağını əlavə edin. Eyni zamanda, lazımsız fusel yağları bu məhsullarla laxtalanır və çökür. Bundan sonra moonshine yenidən distillə edilir. Sonra spirt təmizlənmiş su ilə 40 dövrə (dərəcə) seyreltilir və qara, təzə hazırlanmış çörəkdən istifadə edərək süzülür.
Dondurucu təmizləmə- bu seçim qışda şiddətli şaxtalarda təsirli olur. Ay işığını soyuqda tərk etmək kifayətdir. Su konteynerin divarlarına qədər donacaq və ay işığını başqa bir konteynerə diqqətlə tökün
Təmizləmə aktivləşdirilib kömür, kalium permanganat, soda, su filtrləri, yumurta, çörək, süd. Bu üsullar haqqında aşağıda ətraflı danışacağıq.

Moonshine-in tabletlərdə aktivləşdirilmiş karbonla təmizlənməsi

Bu təmizləmə seçimi olduqca sadədir. Prosedur üçün aptekdən aktivləşdirilmiş karbon almaq lazımdır.

Sonra distillə zamanı huniyə pambıq yun qoyun və üzərinə aktivləşdirilmiş karbondan bir neçə əzilmiş tablet qoyun. Moonshine dərhal damcılayacaq və süzüləcək.

Başqa bir seçim: hazırlanmış moonshine əvvəlcədən hazırlanmış kömür tozunu tökə bilərsiniz. Bir litr moonshine 45-50 qram kömür tələb edəcək
Bu komponenti əlavə etdikdən sonra spirt süzülmək üçün 14 gün qaranlıq yerdə yerləşdirilməlidir. Konteyneri hər gün silkələyin ki, kömür həmişə dibində olmasın
İki həftədən sonra içkini altı qat qatlanmış doka ilə süzün. Nəticədə təmizlənmiş məhsul qorxmadan istehlak edilə bilər, əsas odur ki, normanı bilmək və onu aşmamaqdır.

Ay işığını su ilə təmizləmək

Moonshinin su ilə təmizlənməsi artıq yuxarıda qeyd edilmişdir. Bunu etmək üçün spirtli içkinin dondurulması prosedurunu həyata keçirməlisiniz.

Daha doğrusu, spirt tərkibini soyuğa çıxarın, qalınlaşmağa başlayandan sonra ay işığını başqa bir şüşəyə tökün. Su köhnə şüşənin divarlarında nazik buz qabığı şəklində qalacaq və fusel də orada qalacaq. Moonshine təmizlənəcək və keyfiyyəti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşacaq.

Moonshine - su ilə təmizləndikdən sonra

Moonshine kalium permanganat və soda ilə təmizlənməsi

Evdə hazırlanmış moonshine qalıq sirkə turşusu və zərərli fusel yağlarını çıxarmaq üçün kalium permanganat və soda təmizləmə istifadə edin. Prosedur aşağıdakı kimidir:

Əvvəlcə bir soda məhlulu bir şüşə moonshine (litr başına) tökülür (100 mililitr təmizlənmiş suya, on qram sodaya)
Kalium permanganatı bir stəkan suda seyreltin, moonshine üçün nisbətlər: bir litr içki üçün 1,5 qram kalium permanganat
Sonra konteyneri bağlayın, yaxşı silkələyin və 45-55 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Sonra yenidən silkələyin və 14-15 saat buraxın.
Sonda evdə hazırlanmış moonshine pambıq yun və ya doka ilə silkələmədən diqqətlə süzün.

Evdə hazırlanmış moonshine soda, kalium permanganat ilə təmizlənməsi

ƏHƏMİYYƏTLİ: Belə filtrasiyadan sonra daha çox distillə tətbiq etməlisiniz, sonra moonshine kristal təmiz olacaq.

Moonshine soda və duz ilə təmizlənməsi

Bu təmizləmə üsulu həmçinin spirt məhsulunun yenidən distillə edilməsini tələb edir. Proses buna qədər uzanır:

Bir stəkan suda (təmizlənmiş) bir kaşığı duz, bir çay qaşığı soda (bir litr moonshine əsasında) həll edin.
Yaranan məhlulu xammala tökün, qarışdırın, bir az oturun
Sonra evdə hazırlanmış spirt məhsulunuzu yenidən distillə edin

Moonshine mütəxəssisləri deyirlər ki, manqal kömürü ilə təmizləmək aktivləşdirilmiş karbonla filtrasiyadan daha yaxşıdır.
Axı, aktivləşdirilmiş karbon xoşagəlməz acı bir dad buraxır. Bundan əlavə, əczaçılıq kömürünün tərkibində nişasta, talk var
Və bu komponentlər içkinin fusel yağlarının ağır fraksiyalarını təmizləməsinə mane olur (kiçik məsamələrə görə)

ƏHƏMİYYƏTLİ: Kömür seçərkən, tərkibində qeyri-təbii komponentlər olmadığından əmin olmaq üçün etiketə baxın.

Təmizləmə prosesi:

Barbekü kömürünü ay işığına tökün (müvafiq olaraq 1 hissədən 30 nisbətində)
Spirtli içkini bu vəziyyətdə bir həftə, daha yaxşısı, bir həftə yarım buraxın.
Ay işığını vaxtaşırı qarışdırın
Sonra evdə hazırlanmış moonshine pambıq yun vasitəsilə süzün

Hər şey düzgün aparılırsa, spirtli içki şəffaf olacaq.

Moonshine filtr Bariyer və Aquaphor ilə təmizlənməsi

Bariyer filtri ilə təmizləmə filtr kartriclərindən istifadə etməklə həyata keçirilir. Onlar adsorbentlərlə doldurulur. Belə bir filtr 10-16 litr evdə hazırlanmış moonshine üçün kifayətdir. Yüksək keyfiyyətli təmizlik üçün içki baryerdən beş dəfə keçməlidir.

Bariyer filtri ilə ay işığının təmizlənməsi

Moonshine filtrasiyası üçün akvafor bir qədər daha sərfəlidir. Axı, üçqat təmizlənmədən istifadə edir. Buna görə də, ondan yalnız bir dəfə spirtli içki "keçir" edə bilərsiniz.

Moonshine təmizləmək üçün Aquaphor filtrlərindən necə istifadə etmək olar?

Ay işığını çörəklə təmizləmək

ƏHƏMİYYƏTLİ: Güclü içkiləri yalnız təzə qara çörəklə təmizləyin. Dünənki çörək məhsulları artıq işləməyəcək.

Proses aşağıda göstərildiyi kimi aparılmalıdır ardıcıllıqlar:

Böyük bir suvarma qabı götürün və ya iki litrlik plastik şüşədən birini düzəldin
Bir salfet qoyun və suvarma qabının boynuna yüngülcə itələyin
Təzə çovdar çörəyinin qırıntılarını üzərinə tökün və bir az sıxlaşdırın, ancaq boynunu qırıntı ilə çox doldurmayın, əks halda spirtli içki keçməyəcək.
Ay işığını süzün

Ay işığını yumurta ilə təmizləmək

Bu üsul üçün yumurta ağına ehtiyacınız olacaq, hər 700 qram moonshine üçün - bir ağ
Sonra ağları isti su ilə (25ºС) yaxşıca qarışdırın. Təmizlənmiş su moonshine həcminin 8% -dən çox olmamalıdır
Su-zülal qarışığını moonshine əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın
Qarışığı bir həftə qaranlıq yerdə qoyun, hər gün gündə bir neçə dəfə silkələyin
Yeddinci gündə, ay işığını qarışdırmayın, dələ ilə fuselin dibinə çökməsinə icazə verin
Sonra ay işığını pambıq yun ilə bir suvarma qabından süzün

Ay işığının südlə təmizlənməsi, video

Video: ay işığını südlə təmizləmək (2-ci hissə)

Keyfiyyətli evdə hazırlanmış moonshine hazırlamaq çox məsuliyyətli və çətin bir prosesdir. Püresi hazırlamaq və distillə etmək lazım olduğuna əlavə olaraq, spirti əlavə emal etmək bacarığına sahib olmaq vacibdir. Bu gün bir çox yol varevdə fusel yağlarından moonshine təmizlənməsi. Bu proses içkini zərərli çirklərdən, xoşagəlməz qoxulardan və dadlardan xilas etməyə imkan verir. Bu həll daha keyfiyyətli moonshine əldə etməyə və aşındırmadan qaçmağa imkan verir.

Zərərli çirklərin və fusel yağlarının çıxarılması prosesi yüksək keyfiyyətli moonshine hazırlamaq üçün məcburi və ayrılmaz bir prosesdir. Əksər üsullar distillələr arasındakı intervalda zərərli komponentlərin ayrılmasını əhatə edir, yəni təmizlənmiş moonshine sonradan yenidən distillə edilir.

Ən yaxşı nəticə üçün mütəxəssislər içkini 40 dərəcədən çox olmayan bir gücə, bəzi hallarda isə 20 dərəcə gücə qədər seyreltməyi məsləhət görürlər. Bu, belə bir konsentrasiyada fusel yağlarının daha asan və daha səmərəli şəkildə ayrılması ilə əlaqədardır. Təmizləməzdən əvvəl 2 gün buraxmaq və 15-18 dərəcə istilikdə soyumaq daha yaxşıdır.

Aşağıda təqdim olunan moonshine təmizlənməsinin hər bir üsulu müxtəlif dərəcədə təsirli olur. Buna görə də, daha böyük təsir və daha yaxşı nəticələr üçün məsələyə hərtərəfli yanaşmağa və bir anda bir neçə variantı tətbiq etməyə dəyər. Keyfiyyətli moonshine kristal təmiz olmalıdır, içki buludlu qalırsa, bu, hələ də zərərli komponentləri ehtiva edir.

Evdə fusel yağlarından moonshine təmizlənməsi

Ustalar spirti fusel yağlarından və zərərli çirklərdən təmizləmək üçün bir çox variant təklif etdilər. Onların hər biri bu və ya digər sorbentin istifadəsini nəzərdə tutur.

Pasterizə edilmiş süd

Ən ümumi və tez-tez istifadə edilən təmizləmə üsulu. Süd xoşagəlməz qoxunu aradan qaldırmağa və içkinin dadını daha nəcib etməyə imkan verir. Bu sorbentin əsas fərqi ondan ibarətdir ki, onun istifadəsi təkrar distillə tələb etmir, çünki süd və spirtin qarşılıqlı təsirindən üçüncü tərəf məhsulları əmələ gəlmir.

Təmizləmə prosesi aşağıdakı kimidir.

Südü spirtə tökün. Yalnız pasterizə edilmiş xammaldan istifadə etməlisiniz, əks halda moonshine buludlu olacaq. 10 litr spirt üçün 100 ml süd kifayətdir.
Qarışığı qarışdırın və qapağı bağlayın.
Konteyneri spirtlə bir həftə qaranlıq, sərin yerdə qoyun və hər gün silkələyin.
Çöküntüləri boşaltın və pambıq yun və ya təmiz flanel parça ilə süzün. Əzilmiş kömür şəklində əlavə sorbent əlavə edə bilərsiniz.

Nəticə təmiz ay işığıdır, istifadəyə hazırdır.

Yumurta ağı

Toyuq yumurtasının ağında artıq maddələri udmaq və fusel yağlarını bağlamaq üçün unikal qabiliyyəti olan komponentlər var. Nəticədə zərərli komponentlər qalıq kimi düşür və süzülmüş spirt təmiz olur.

Bir litr içki üçün 2 yumurta nisbətində sarıları ağlardan ayırın.
Yumurtaları az miqdarda ilıq su və ya südlə qarışdırın və mikserlə çalın.
Alkoqolun içinə tökün və sərin, qaranlıq yerdə bir həftə buraxın.
Gündə iki dəfə fusel yağlarını mümkün qədər ayırmaq üçün təmizləyici spirti silkələmək lazımdır.
İçkini bir neçə dəfə pambıq yun vasitəsilə süzün.

Moonshine dərhal sərxoş ola bilər, lakin daha böyük təsir üçün fraksiyaları ayıraraq distilləni təkrarlamaq daha yaxşıdır.

Aktivləşdirilmiş və ya kömür

Ən sürətli yol- kömürdən istifadə edin. Bu halda prosesin təşkili üçün iki variant var. Distillə prosesi zamanı filtrasiyanı dərhal qura bilərsiniz. Bunu etmək üçün, krandan damlayan moonshine, kömürün yerləşdiyi bir pambıq yastığın qoyulduğu bir huni vasitəsilə bir konteynerə yönəldilir. Üstünə pambıq yun da qoyulur. Alkoqol dərhal təmizlənir.

İkinci seçim kömürün birbaşa moonshine qabına əlavə edilməsini nəzərdə tutur. Maye çökdükdən sonra (1-2 həftə ərzində) onu süzmək lazımdır. Yenidən distillə tələb olunur.

Kalium permangantsovka

Güclü içkini artıq çirklərdən təmizləməyin başqa bir yolu. İstədiyiniz effekti əldə etmək üçün hər litr spirt üçün 1 qram kalium permanganatı 100 ml suda seyreltməlisiniz. Mayelər birləşdirilməli və 12 saat buraxılmalıdır. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra tərkibi bir neçə qat doka ilə süzmək lazımdır. Bu vəziyyətdə yenidən distillə tələb olunur.

Dondurulmuş fusel yağları

Hər kəs bilir ki, dondurularkən əvvəlcə su donur, alkoqol isə aşağı temperaturda donur. Bu xüsusiyyət spirti zərərli çirklərdən təmizləməyə imkan verir. Fusel yağları su ilə birlikdə donur və mayenin güclü hissəsini vaxtında boşaldıb onlardan təmizləyə bilərsiniz. Spirti bir neçə dəfə boşaltmaq daha yaxşıdır. Eyni zamanda, içkinin dərəcəsinin artdığını xatırlamaq lazımdır.

Çörək soda

Evdə fusel yağlarından moonshine təmizləyinçörək soda kömək edəcək, bu məhsul əlverişlidir və demək olar ki, hər evdə olur. Hər litr spirt üçün 10 qram çörək soda lazımdır. Tam təmizləmə üçün, moonshine ən azı 12 saat oturmasına icazə verməlisiniz. Mayeni standart olaraq süzüb yenidən distillə üçün göndəririk.

Bitki yağı

Moonshine təmizləmək üçün orijinal yanaşma. Yağ təmizlənmiş və qoxusuz olmalıdır, əks halda yad ətir moonshine-də tutulacaqdır. Bu komponentin təsirinin mahiyyəti ondan ibarətdir ki, fusel yağları bitki yağı ilə birləşir və ondan su və spirt soyulur.

Hər litr güclü içki üçün 20 qram yağ lazımdır. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırmaq vacibdir, komponentləri 5 dəqiqəlik fasilə ilə 3-5 dəfə qarışdırın. Sonra 12 saat dayanmasına icazə verin. Sonra yağ filmini pozmadan saman vasitəsilə spirti diqqətlə boşaltın.

Su filtri

Moonshine təmizləməyin ən asan yolu adi su filtridir. Filtrləmə prosesi hər dəfə yeni filtrdən istifadə etməklə iki dəfə aparılmalıdır.

Çovdar çörəyi

Çox da uzaq olmayan keçmişdə təzə çovdar çörəyi güclü spirti təmizləmək üçün ideal vasitə hesab olunurdu. Ancaq daha yaxından araşdırdıqdan sonra məlum oldu ki, bu yanaşma birləşmiş təmizlənməni əhatə edir. Əvvəlcə moonshine yumurta və ya südlə təmizlənir, sonra hər litr içki üçün 100 qram çörək xırdalanır. Sonra konteyner qaranlıq, sərin yerdə 3 gün dayanmaq üçün yerləşdirilir. Sonra maye süzülür, lazım gələrsə, sarımtıl rəngdən xilas olmaq üçün proses təkrarlana bilər.

Meyvə və tərəvəz qarışığı

Çirkləri çıxarın vəevdə fusel yağlarından moonshine təmizləyinmeyvə kömək edəcək. Bundan əlavə, bu yanaşma içkiyə meyvəli notlar əlavə etməyə imkan verir. Meyvə ilə təmizlənmə həm iki distillə arasında ara seçim kimi, həm də istifadədən əvvəl son təmizləmə zamanı istifadə edilə bilər.

Adətən bir yerkökü və bir alma 3 litr moonshine əlavə edilir. Onlar təmizlənir, böyük parçalara kəsilir və toxumları olan mərkəz kəsilir. Liflər məzmundan ayrılmağa başlayana qədər içki 3 gündən çox olmayaraq oturur, sonra süzülür və distillə edilir və ya istehlak edilir.

Təqdim olunan variantlardan düzgün birini seçmək asandır. Ancaq bir daha xatırladaq ki, təmizləməyə birləşmiş yanaşma daha yaxşı nəticə verir və sonra nəticə ən təmiz olacaqdır.

Moonshine gözyaşardıcı kimi saf əldə etmək üçün onu təmizləmək lazımdır, amma bunu tez və lazımsız əmək olmadan necə etmək olar? Təcrübəli "moonshiners" bulanıqlıqdan və fusel qoxusundan qurtulmağın bir çox sirlərini bilirlər və bunlar arasında kömür, soda, kalium permanganat və dondurma üsulu ilə təmizləmə də var. Birinci üsul olduqca zəhmət tələb edən görünə bilər, lakin nəticədə spirt əladır. Digər üsullar daha sadədir, lakin nəticələr sizi məyus etməyəcək.

Barbekü üçün ay işığını kömürlə necə təmizləmək olar (video ilə)

Filtrləmə üçün özünüz hazırlanmış kömürdən istifadə edə bilərsiniz və ya manqal üçün hazır kömür ala bilərsiniz. Yandırmadan əvvəl, kömür üçün odun qabığını çıxararaq müvafiq olaraq hazırlanmalıdır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, köhnə ağaclardan odun (50 ildən çox) kömür hazırlamaq üçün uyğun deyil. Kömürün udma qabiliyyəti xammalın növündən asılıdır. Bu baxımdan ən yaxşı kömür fıstıq, ağcaqayın, şam və cökə ağaclarının yandırılması ilə əldə edilən kömür hesab olunur. Siz həmçinin ladin, palıd, aspen, qızılağac və qovaqdan olan kömürlərdən istifadə edə bilərsiniz, lakin onların udma qabiliyyəti bir qədər aşağıdır.

Çox vaxt spirti təmizləmək üçün kömür ağcaqayın və palıd odunundan hazırlanır.

Manqal üçün kömür ilə moonshine təmizləmədən əvvəl, odun 3-5 sm kiçik kalıplara kəsilir, loglara bölünür, 2-3 həftə isti otaqda qurudulur, sonra qapaqlı bir çuqun və ya dəmir qazana qoyulur. və 1,5-2 saat davam edən sobada və ya odda tamamilə yandırılana qədər yüksək istilik üzərində qızdırılır. Yandırılmış kömür qapağı möhkəm bağlanmış qazanla birlikdə soyudulur. Karbon daha sonra spirti emal etmək və filtrlər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Sıx möhürlənmiş konteynerdə saxlayın.

Moonshine'i kömürlə mümkün qədər hərtərəfli təmizləmək üçün ağac parçaları 5-7 mm ölçüdə parçalanır, ələkdən süzülür və istifadə edilməyən toz ayrılır. İstifadədən əvvəl xüsusiyyətləri bərpa olunarsa, kömür dəfələrlə təkrar istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün kömürün 2% hidroklor turşusu həlli ilə müalicə edilməsi, su ilə yuyulması və qurudulması və sonra kömürün qapalı bir qazanda atəşə yenidən yandırılması lazımdır.

Görünür ki, tüstü və his səbəbindən bir şəhər mənzilində kömür əldə etmək mümkün deyil. Ancaq sadə bir cihaz hazırlamaqla bu narahatçılıqların qarşısını almaq olar. Bir qaz qabı kimi kütləvi bir tökmə qabı götürməlisiniz (heç bir halda emaye). Qapaqda bir çuxur qazın və ipi kəsin. 80-100 mm boru parçası üzərində çuxurun ipinə uyğun bir ipi kəsin. Borunu çuxura vidalayın - bir fitinq alırsınız.

Sonra fitinqə bir rezin boruyu möhkəm qoyun və borunun digər ucunu bir banka suya endirin. Tava dibinə ağcaqayın, qızılağac və söyüd budaqlarının parçalarını qoyun, qapaq ilə örtün, tüstü sızmasının qarşısını almaq üçün qapağın perimetrini gil ilə örtün. Tavanı atəşə qoyun və qızdırın. Tüstü suya girəcək və süzüləcək. Qızdırıldıqdan sonra tavanı sərinləyin və hazır kömürü çıxarın.

Kömürlər moonshine ilə tökülür (litr başına 50 q nisbətində) və konteyneri gündə 3-4 dəfə silkələyin, dəmləyin. Üç həftədən sonra başqa bir həftə buraxın, lakin sarsılmadan və sonra süzün.

Kristal təmiz spirt əldə etmək üçün ay işığını kömürlə necə təmizləmək barədə videoya baxın:

Buludlu ay işığını kalium permanganat və natrium ilə necə təmizləmək olar

Buludlu rəngi moonshine-dən mümkün qədər effektiv şəkildə təmizləmək üçün ilk distillədən sonra əldə ediləni götürməlisiniz. Otaq temperaturunda olmalıdır, çünki yüksək temperaturda bir çox zərərli maddələr tutulmur. Yüksək davamlı spirtdən istifadə etməmək də daha yaxşıdır, çünki onun çirkləri ilə ayrılmaq çox istəksizdir.

Buludlu ay işığını tez təmizləməyin başqa bir yolu var, bunun üçün qələvi - kostik natrium və ya kostik kalium da istifadə edirsiniz.

Alkali hər litr içki üçün 2-3 q nisbətində püredən distillə edilmiş moonshine əlavə edilir.

Qarışıq qarışdırılır və iyirmi-otuz dəqiqə dayanmasına icazə verilir. Sonra kalium permanganatın sulu bir həllini əlavə edin. Proporsiyalar və bişirmə üsulu yuxarıda təsvir edilmişdir. Təxminən otuz dəqiqədən sonra qələvi yenidən moonshine əlavə edilir, qarışdırılır və çökməyə icazə verilir.

Oksidləşmə məhsullarının çökməsini sürətləndirmək və məhlulun artıq turşuluğunu neytrallaşdırmaq üçün ikinci dəfə kaustik kalium (və ya natrium) əlavə edilir.

On-on iki saatdan sonra maye yuxarıdan boşaldılır və çöküntü çıxarılır.

Aşağıda evdə ay işığını donduraraq necə tez təmizləməyi təsvir edirik.

Ay işığını dondurmaqla təmizləmək

Dondurma yolu ilə təmizləmək üçün moonshine qalın divarları olan şüşələrə tökülür. Məsələn, şampan qabı mükəmməldir.

Sonra şüşələr etibarlı şəkildə bağlanır və bir neçə gün soyuducunun dondurucu kamerasına yerləşdirilir. Su, arzuolunmaz çirklərlə birlikdə buza çevrilir. Etməli olduğunuz şey buz əriyənə qədər spirti tökməkdir.

Ancaq bu şəkildə demək olar ki, 100% etil spirti alacağınızı düşünməyin. Bəli, çox güclü olacaq, amma o dərəcədə deyil.

100 ° -ə yaxın bir konsentrasiya ilə moonshine-dən etil spirti hazırlamaq üçün bir hardware mağazasında mis sulfat almaq lazımdır.

Vitriol şüşə, alüminium və ya mis qablarda odda kalsine edilir. Bu vəziyyətdə susuzlaşır. Soyuduqda onu seyreltilmemiş moonshine ilə bir qaba tökün. Belə vitriol ay işığını susuzlaşdırır. Əgər belə bir cəhənnəm içkisini yenidən distillə etsəniz, demək olar ki, 100 dərəcə olacaq.