Çaytikanı suyu və ananaslı balqabaq. Ananas şirəsində balqabaqdan şimal ananaslarını necə bişirmək olar? Ən dadlı və sağlam ananası necə seçmək olar

Hər kəs tərəvəzin bədən üçün faydalı olduğunu bilir. Ancaq hər kəs onları hər gün yeməyə razı deyil və bəzən uşaqları sağlam, lakin çox dadlı olmayan tərəvəz yeməyi yeməyə məcbur edə bilməzsiniz. Bununla belə, hazır yeməkdə tərəvəzləri gizlətməyə və onları çox dadlı etməyə imkan verən reseptlər var. Axı, hətta tərəvəz əsasında mürəbbə və digər desertlər hazırlaya bilərsiniz. Mən sizə ananas suyu ilə ananas balqabaq reseptini verəcəyəm.

Zucchini ananasları gözəl bir kulinariya kəşfidir. Adi zucchini elə bişirilə bilər ki, onun dadı konservləşdirilmiş ananasın dadına çox bənzəyir. Bu hazırlıq tək başına yeyilə bilər və ya başqa yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Beləliklə, salatlarda və ya bişmiş məhsullarda (məsələn, ananaslı ətdə) ananasları asanlıqla əvəz edə bilər. Beləliklə, reseptlər mütləq faydalıdır!

Bundan əlavə, reseptlərdəki bütün inqrediyentlər sağlamdır: ananas suyu, balqabağın faydaları, limon turşusu, vanilin də şübhəsizdir, şəkər, portağal...

Ananas şirəsi ilə ananas zucchini

Belə bir kulinariya möcüzəsi hazırlamaq üçün iki yarım kiloqram balqabaq, yeddi yüz əlli mililitr ananas suyu (ən ucuz şirədən istifadə edə bilərsiniz, lakin nektar deyil), bir yarım stəkan dənəvər şəkər yığmaq lazımdır. və bir yarım qaşıq limon turşusu.

Gənc balqabaq bişirmək daha yaxşıdır, amma əgər sizdə yoxdursa, onun artıq yetişmədiyinə əmin olun. Onlar yuyulmalı, soyulmalı, orta kublara kəsilməlidir və ananas suyu ilə tökülməlidir. Bu qarışığı bir gecədə buraxın ki, balqabaq ananasın dadı və ətri ilə doysun, həm də suyunu buraxsın.

Səhər zucchiniyə dənəvər şəkər və limon turşusu əlavə edin. Qarışığı orta istilikdə bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın və iyirmi dəqiqə qaynatın.

İsti qarışığı sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun və qaynadılmış qapaqlar ilə bağlayın. Kavanozları çevirin, sarın və soyuyana qədər buraxın.

Ananas şirəsi ilə ananas zucchini üzükləri

Belə maraqlı və çox dadlı bir desert hazırlamaq üçün iki kiloqram balqabaq, bir stəkan şəkər, yeddi yüz mililitr ananas suyu, bir çay qaşığı limon turşusu və az miqdarda vanilin (sözün ucunda) yığmaq lazımdır. bıçaq).

Tərəvəz qabığı istifadə edərək balqabağı yuyun və qabığını soyun. Proporsiyaları pozmamaq üçün qabığı soyulmuş meyvələri çəkin. Sonra onları dairələrə kəsin - təxminən yarım santimetr qalınlığında, daha çox deyil. Sonra, belə bir boşluqdan ortadan dairələri kəsin. Bunu etmək üçün tərəflərdən və ya hər hansı digər dəyirmi formadan istifadə etmək rahatdır. Bu sizə ananas üzüklərinə bənzəyən üzüklər verəcəkdir.

Uyğun ölçüdə bir qab hazırlayın. İçinə ananasın şirəsini tökün və şəkəri əlavə edin, qarışdırın, limon turşusu və vanilin əlavə edin və yenidən qarışdırın. Bu şərbəti qaynadək gətirin, sonra zucchini üzüklərini içinə batırın. Bu qarışığı orta istilikdə bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin və yarım saat bişirin. Bu müddət ərzində zucchini yaxşı bişəcək və ananas suyunun dadı və ətri ilə doymuş olacaq.

Üzükləri sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun, üzərinə qaynar şərbət tökün və dərhal qapaqlar ilə örtün. Kavanozları isti bir ədyala sarın və soyuyana qədər buraxın. Ananas suyu üzükləri olan bu balqabaq ananasları qonaqlarınızı yanıltmalıdır.

Ananas suyu və portağal ilə zucchini ananasları

Desertin bu versiyasını hazırlamaq üçün bir yarım kiloqram balqabaq, bir litr ananas suyu, bir orta portağal, yarım stəkan şəkər və yarım xörək qaşığı limon turşusu yığmaq lazımdır.

Əvvəlcə zucchinidən toxumları və qabığını çıxarın. Ananas dilimlərinə bənzər dilimlərə kəsin (parçalar və ya dairələr). Portağaldan suyunu sıxın. Ananas suyunu portağal suyu ilə qarışdırın, qarışığı balqabaqların üzərinə tökün və bir saat buraxın.

Sonra hazırlığınız olan qabı orta atəşə qoyun, içinə şəkər və limon turşusu tökün. Gələcək deserti bir qaynadək gətirin və sanki üç dəqiqə bişirin. Sonra sterilizasiya edilmiş bankalara yuvarlayın və qaynadılmış qapaqlar ilə bağlayın. Kavanozları yaxşıca sarın və soyuyana qədər buraxın.

Balqabaq ananasları bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcək heyrətamiz bir incəlikdir. Siz özünüz deməyincə heç kim bunun nəyin əsas olduğunu bilməyəcək.

əlavə informasiya

Zucchini digər maraqlı preparatlar hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Bu tərəvəzlərdən limonla hazırlanan mürəbbə əla dadı ilə seçilir. Belə bir ləzzət hazırlamaq üçün minimum miqdarda maddələrə ehtiyacınız olacaq: bir kiloqram balqabaq, dörd yüz qram şəkər və bir orta limon.

Əvvəlcə zucchini qabığını və toxumlarını çıxarın. Tərəvəzləri kiçik kublara kəsin (bir kiloqram artıq işlənmiş xammal olmalıdır). Limonu götürün, yuyun, quru silin və qabığını rəndələyin. Limonun özünü kiçik kublara doğrayın. Balqabağı şəkərlə örtün və on dəqiqə buraxın. Sonra qabı zucchini ilə sobaya qoyun, bir qaynadək gətirin və qırx beş dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Balqabaqlara limon qabığı əlavə edin və dörddə bir saat daha qaynadın. Mürəbbəni bir gecədə buraxın, səhər isə qaynadın və qarışdırmağı unutmayın, on dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. İstiliyi söndürün və qarışığı axşama qədər buraxın. Sonra mürəbbəni qalın bir kütləə gətirin, sterilizasiya edilmiş bankalara tökün və bişmiş qapaqlar ilə bağlayın. Hazır məhsulu bir ədyala sarın və tamamilə soyudulana qədər buraxın.

Qış üçün ananas şirəsindəki balqabaq, məşhur bir tərəvəzi dadlı bir desertə çevirə biləcəyiniz bir reseptdir. Bu vəziyyətdə, balqabaq pulpasının müxtəlif aromaları udmaq və müşayiət edən komponentlər sayəsində dad əldə etmək üçün unikal qabiliyyəti səmərəli istifadə olunur.

Ananas şirəsində konservləşdirilmiş zucchini

Ananas suyu ilə zucchini yuvarlamaq çox vaxt çəkmir və xüsusilə mürəkkəb bir proses deyil. Reseptin nüanslarından asılı olaraq, istədiyiniz iş parçasının hazırlanması bir neçə mərhələyə bölünə bilər və ya bir mərhələdə həyata keçirilə bilər.

1. Squash meyvələri əvvəlcə yuyulmalı, qabığı soyulmalı və pulpa və toxumları çıxartdığınızdan əmin olaraq dairələrə və ya kublara kəsilməlidir.
2. Dilimlərə şəkər və şirə siropu əlavə olunur, bəzi hallarda su ilə seyreltilir.
3. Ananas şirəsindəki balqabaq isteğe bağlı olaraq digər meyvələrlə əlavə olunur və reseptin tövsiyələrinə uyğun olaraq, kompot, cem və ya şərbətdə dilim şəklində hazırlanır.
4. Mağazada satın alınan istənilən ananas suyu seçə bilərsiniz. Hətta ən çox büdcə variantları belə hazırlıqlarda yaxşı çıxış edir

Ananas suyu dilimləri ilə zucchini

Ananas suyu tropik meyvənin xarakterik dadını alır və pizza salatları və ya digər yeməklər hazırlayarkən onu asanlıqla əvəz edə bilər. Bundan əlavə, siz sadəcə desert və ya aşağı kalorili qəlyanaltı kimi şirəli, aromatik dilimlərdən həzz ala bilərsiniz.

Tərkibi:

• zucchini - 1 kq;
• ananas suyu - 350 ml;
• şəkər - 0,5 stəkan;

Hazırlıq

1. Soyulmuş zucchini santimetr qalınlığında dairələrə kəsilir.
2. Ortasını toxumlarla kəsin.
3. Şirəni şəkər, limon turşusu ilə qarışdırın və qaynadək gətirin.
4. Dilimləri şərbətə qoyun və 15 dəqiqə qaynatın.
5. Qaynayan kütləni steril bankalara yığın, balqabağı qış üçün ananas suyu ilə bağlayın və soyuyana qədər sarın.

Ananas suyu ilə zucchini mürəbbəsi - resept

Qış üçün ananas şirəsindəki zucchini, resepti aşağıda göstəriləcək, şirin dişi olanlar tərəfindən təqdir ediləcəkdir. Mürəbbə şəklində hazırlanan ləzzət orijinallığı və incə dadı ilə sizi təəccübləndirəcək. Daha böyük zənginlik üçün, şirəsi ilə birlikdə doğranmış tropik meyvə pulpa əlavə edə bilərsiniz. Üstəlik, təzə meyvə axtarmaq lazım deyil: konservləşdirilmiş dilimlər bu məqsəd üçün olduqca uyğundur.

Tərkibi:

• zucchini - 1 kq;
• ananas suyu - 200 ml;
• şəkər - 1 kq;
• ananas - 200 q;
• limon turşusu - 0,5 çay qaşığı.

Hazırlıq

1. Balqabağı soyun və kublara kəsin.
2. Şirə və şəkərdən şərbət hazırlanır, içinə dilimlənmiş balqabaq qoyulur, ananaslar əlavə edilir və soyumağa buraxılır.
3. Kütləni qızdırın, 15 dəqiqə qaynatın, sərinləyin.
4. Pişirmə və soyutma dövrünü daha 2 dəfə təkrarlayın.
5. Son isitmə zamanı limon turşusu əlavə edin, ananas suyu ilə bir-iki dəqiqə qaynadın, bankalara tökün və bağlayın.

Ananas suyu ilə zucchini kompotu

Ananas şirəsi ilə siz eyni zamanda əla dadlı içki və uşaqları dəli edəcək ləzzətli desert əldə edə bilərsiniz, evdar qadınlar isə ondan bişmiş məmulatlar, meyvə salatları və ya digər yeməklərdə istifadə edəcəklər. Portağal suyu hazırlığa xüsusi cazibə və heyrətamiz ətir verəcəkdir.

Tərkibi:

• zucchini - 1,5 kq;
• ananas suyu - 1 l;
• şəkər - 100 q;
• portağal - 1 ədəd;
• limon turşusu - 2/3 çay qaşığı.

Hazırlıq

1. Balqabağı soyun, nazik dairələrə kəsin, ortasını kəsin.
2. Yaranan üzüklər ananas və təzə sıxılmış portağal suyu qarışığına qoyulur və bir saat buraxılır.
3. Qarışığa şəkər və limon turşusu əlavə edin və 5 dəqiqə qaynadın.
4. Kompotu üzüklərlə birlikdə steril bankalara tökün, bağlayın və isti şəkildə sarın.

Ananas suyu ilə zucchini ananasları

Qış üçün ananas şirəsindəki balqabaq, sadə bir resept aşağıda təqdim olunacaq, dad baxımından ananasa yaxındır. Delikatesin hazırlanmasının nüanslarından xəbəri olmayan dadçılar preparatın əsas komponentinin əsl mənşəyi haqqında heç bir təsəvvürə malik deyillər və tərəvəzi tropik meyvə ilə səhv salırlar.

Tərkibi:

• zucchini - 1 kq;
• ananas suyu - 800 ml;
• şəkər - 200 q;
• vanilin - bıçağın ucunda;
• limon turşusu - 2/3 çay qaşığı.

Hazırlıq

1. Balqabağı soyun, dairələrə kəsin, üzüklər yaratmaq üçün ortasını kəsin.
2. Şirəsi, şəkər, limon turşusu və vanilini qarışdırın, qarışığı qaynadın və içinə balqabaq üzükləri qoyun.
3. Ananas balqabağını ananas şirəsində 15 dəqiqə qaynadın, yumşaq qarışdırın.
4. İncəliyi steril bankalara qoyun, bağlayın və sarın.

Ananas kimi albalı gavalı ilə zucchini - resept

Albalı gavalı ilə qış üçün ananas kimi balqabaq hazırlasanız, siz də evinizi və qonaqlarınızı təəccübləndirə biləcəksiniz. Tərəvəz dilimləri turş meyvələr və şirələrdən istifadə etməklə əldə edilən ləzzətli şərbətdə isladılır və konservləşdirilmiş ananaslara oxşar xarakterik bir dad əldə edir.

Tərkibi:

• zucchini - 1,2 kq;
• albalı gavalı - 600 q;
• su - 1,5 l;
• ananas suyu - 500 ml;
• şəkər - 600 q.

Hazırlıq

1. Steril bankaların dibinə albalı gavalı və dilimlərə kəsilmiş soyulmuş balqabaq qoyun.
2. Suyu suyu ilə qaynatın, qablara tökün, 15 dəqiqə buraxın.
3. Mayeni boşaltın, şəkər əlavə edin, bir dəqiqə qaynatın.
4. Kavanozların içini şərbətlə doldurun, bağlayın və sarın.

Ananas kimi şərbətdə zucchini

Onu əldə etməyə imkan verən başqa bir resept aşağıda təqdim olunur. Bu vəziyyətdə xarakterik dad ananas, portağal və limon suyu əlavə etməklə şərbət hazırlamaqla əldə edilir. Daha sıx ətir üçün şərbətə ağ hissəsi olmayan portağal qabığını əlavə edib bir az qaynadın.

Tərkibi:

• zucchini - 1 kq;
• portağal - 1 ədəd;
• limon - 0,5 əd.;
• su - 1 stəkan;
• ananas suyu - 100 ml;
• şəkər - 1 stəkan.

Hazırlıq

1. Qabıqları və mərkəzi olmayan zucchini pulpası kublara kəsilir və steril bankalara qoyulur.
2. Suyu qaynadın, ləzzət əlavə edin, 5 dəqiqə.
3. Portağal, limon və ananasın suyunu tökün, şəkər əlavə edin, şərbəti bir dəqiqə qaynadın və bankalara tökün.
4. Konteynerləri 15 dəqiqə sterilizasiya edin və bağlayın.

Balqabaq portağal ilə ananası sevir

Ananas şirəsindəki balqabaq, portağal dilimləri ilə birlikdə bankalarda hazırlasanız, daha da zəngin və ətirli olur. Bu vəziyyətdə, yalnız sitrus suyu deyil, həm də pulpa və qabıq istifadə olunur. Meyvələr əvvəlcə 2 dəqiqə qaynadılmalı, dilimlərə kəsilməlidir və toxumları çıxardığınızdan əmin olun.

Qış üçün ananas üçün balqabaq: qış üçün albalı gavalı, limon və s. ilə hazırlıqlar üçün reseptlər (kompot və s.).

Bir çoxumuz ananasları sevirik. Bu ekzotik meyvələr bizə həm təzə, həm də turşu şəklində təqdim olunur. Ancaq daha ucuz bir yol var: balqabağı özünüz bişirin ki, heç kim onları əsl ananasdan ayırmasın! Sizə bir neçə sadə və maraqlı reseptlər deyəcəyik.

"Ananas üçün" hazırlıqlar

Bir çox yol var ananas üçün qış üçün balqabaq hazırlayın. Buraya mürəbbə, kompotlar və marinadda konservləşdirmə daxildir. Əvvəlcə sizə xəbər verəcəyik xidmət üçün ananas balqabaqını necə tez hazırlamaq olar, qonaqlar qapının astanasındadırsa.

Bu balqabaqların dadı əsl ananasdan fərqlənmir.

Ananas ilə zucchini üçün sadə bir resept

Sizə lazım olacaq:

• balqabaq - 1 kq
• mağazadan ananas suyu - 350 q
• şəkər - 0,5 stəkan
• limon turşusu - 2/3 çay qaşığı
• vanilin və ya vanil şəkər - bıçağın ucunda

Diqqət yetirin: gözlənilən nəticədən asılı olaraq, gənc və ya daha yetkin olan balqabaq götürmək daha yaxşıdır. İkinci seçim üçün daha çox mayeyə ehtiyacınız olacaq, yəni şirə və ya su əlavə etməlisiniz. Ancaq belə balqabaq qaynamayacaq və formasını saxlayacaqdır.

• Balqabaq qabığını soyun. Toxumlarla birlikdə nüvənin pulpasını çıxarın. Bunu etmək üçün, balqabağı üzüklərə kəsin və bir stəkan istifadə edərək pulpanı çıxarın.

Soyulmuş və hazırlanmış zucchini

• Tencereyi odun üzərinə qoyun və içindəki bütün inqrediyentləri qarışdıraraq şərbət əldə edin. Şəkər şirədə tamamilə həll edilməlidir.

Bir tencerede şərbət hazırlayın

• Üzüklərə kəsilmiş balqabaq şərbətə batırılmalıdır və qaynadıqdan sonra daim qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin.

Bütün proses budur. Bu zucchini soyudulub desert və ya salat üçün ayrıca yemək kimi xidmət edə bilər. Ya da sterilizə edilmiş bankalara qoyub şərbətlə doldurub bükə bilərsiniz. Bankaları ədyala bükün və tam soyuyanda onları zirzəmiyə endirin və qışa gözəl hazırlıq görəcəksiz.

Dadlandırıcı ilə ananas balqabaq

Bu dadlandırıcı ilə ananas balqabaq üçün resept kimi sadə və əvvəlkindən daha ucuz başa gələcək. 1 böyük balqabaq üçün aşağıdakı marinad məhsullarına ehtiyacınız olacaq:

• 1 litr su
• 150 q şəkər
• yarım çay qaşığı limon turşusu
• 1 çay qaşığı ananas ətirli

Balqabaqlara ananas ləzzəti vermək üçün yemək ətirindən istifadə edin.

Balqabağı soyun, üzüklərə kəsin və nüvəni çıxarın.

Şərbəti hazırlayın: suyu bir qaynadək gətirin, şirin və turş dad yaratmaq üçün şəkər və limon turşusunu həll edin. Bundan sonra, ananas dadını əlavə edə bilərsiniz.

Balqabağı qaynayan şoraba qoyun və təxminən 3 dəqiqə bişirin, sonra otaq temperaturunda soyudun və soyuducuya qoyun. Bu vəziyyətdə siz də edə bilərsiniz zucchini qış üçün bankalara yuvarlayın.

Orijinal balqabaq mürəbbəsi

Mürəbbəsiz qışa hazırlaşmağı təsəvvür etmək mümkün deyil, yəni balqabaq və ananasdan hazırlamağa çalışacağıq. Əslində çətin deyil, əksinə, həyəcanlı və həm də dadlıdır.

Belə cem parçalarda və ya püresi şəklində ola bilər - hər bir üsul öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Zucchini'nin fərqli bir dadı yoxdur, buna görə də əlavələrin dadını çox asanlıqla qəbul edir, bizim vəziyyətimizdə ananas suyu.

Bu orijinal mürəbbə üçün sizə balqabaq, ananas suyu və şəkər lazımdır.

1,5 kq balqabaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1,2 kiloqram şəkər
• 0,5 çay qaşığı limon turşusu
• 1 kiçik banka konservləşdirilmiş ananas (təxminən bir stəkan ölçüsündə)

Artıq soyulmuş və doğranmış zucchini nəzərə alırıq.

• Ananaslardan suyu (təxminən 100 ml) süzülür, üzərinə şəkər siropu hazırlanır. İsti ikən bu şərbəti balqabağın üzərinə tökün, limon turşusu səpin, qarışdırın və bir saat buraxın. Bu, balqabağın qaynamamasını təmin edəcəkdir.

Balqabağı kiçik kublara kəsin

• Çörək şərbətini balqabaqdan süzün və yenidən qızdırın. Yenidən balqabağın üzərinə tökün və bir saat daha buraxın.
• Konservləşdirilmiş ananasları parçalara ayırın və balqabaqlara əlavə edin. Yanğın üzərinə qoyun, bir qaynadək gətirin, sərinləyin.

Mürəbbə şəffaf kəhrəba rənginə çevrildikdə hazırdır.

• Bu prosedur bir neçə dəfə aparılmalıdır. Birincisi, çoxlu şirə buraxılır, bundan sonra onun bir hissəsi balqabaqda udulacaq və artıqlığı buxarlanacaq. Mürəbbə həcmi azalacaq, balqabaq isə ananas parçaları kimi görünəcək. İndi mürəbbəni aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə qaynatmaq, sonra sterilizasiya edilmiş bankalara tökmək lazımdır.

Ananas dilimlərindən istifadə etmədən də eyni reseptdən istifadə edərək mürəbbə hazırlaya bilərsiniz. Eyni miqdarda yemək üçün 0,5 litr ananas suyu qəbul etmək kifayətdir.

Diqqət yetirin: hər hansı bir reseptdə ananas suyu asanlıqla konservləşdirilmiş ananasdan şoraba ilə əvəz edilə bilər. Alternativ olaraq, Zukko və ya Yupy kimi ani içkilərdən istifadə edə bilərsiniz.

Ananas dadlı balqabaq kompotu

Ananaslı balqabaqlı kompot üçün Ananas suyundan istifadə etməyə belə ehtiyac yoxdur. Limon suyu və mixək uyğun dad əlavə edir.

Tərkibi:

• balqabaq - 1 əd.
• su - 2 l.
• limon - 1 əd.
• şəkər - 2 stəkan
• mixək - 3 əd.

Balqabağı soyun və toxumları çıxarın, pulpanı kiçik kublara kəsin.

Balqabaq pulpasını kublara kəsin

Doğranmış balqabağı uyğun bir tavaya qoyun, su əlavə edin və qaynana qədər bişirin. Şəkər əlavə edin, istiliyi azaldın və bişirməyə davam edin.

Kompotun içindəki balqabaq şəffaflaşdıqda, şərbətə mixək əlavə edə bilərsiniz. Daha 15 dəqiqədən sonra tavanı ocaqdan götürün və kompotun içinə bir limonun suyunu əlavə edin.

Albalı gavalı və ananas dadı ilə balqabaq bişirmək

Əgər sizdə balqabaqdan əlavə albalı gavalı da varsa (yaxud onu ucuz almaq imkanınız varsa), bu resepti mütləq sınayın.

Ananas dadlı balqabaq və albalı gavalı kompotu

Sizə lazım olacaq:

• 3-4 orta yetişmiş balqabaq
• şəkər
• sarı albalı gavalı

Balqabağı yuyun, qabığını soyun, nüvəni və toxumları çıxarın, yarım halqalara kəsin.

3 litrlik bir banka hazırlayın, sterilizasiya edin və qurudun. İçərisinə 0,5 kq albalı gavalı və zucchini dilimləri qoyun ki, banka çiyinlərə qədər doldurulsun. Üzərinə qaynar su töküb 20 dəqiqə buraxın.

Mayeni bankadan bir tencereye boşaltın, 1 bankaya 1,5 stəkan nisbətində şəkər əlavə edin. Şəkər həll olunana qədər şərbəti qaynadək gətirin və balqabağın üzərinə tökün. Bankaları yuvarlayın, iki gün yorğana sarın ki, kompot soyusun və zirzəmiyə qoyun.

Digər meyvə və giləmeyvə əlavələri ilə hazırlıqlar

Sitrus meyvələri, xüsusilə portağal, balqabaq ananas ləzzətini verməyə kömək edəcəkdir.. Bu reseptdə ananas suyundan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur - nə təbii, nə də ani.

Tələb olunur:

• 3-4 orta balqabaq
• 1 litr su
• 3 portağal
• 2 stəkan şəkər
• 1 xörək qaşığı limon turşusu

Bu miqdarda məhsullar hərtərəfli yuyulmalı və qurudulmalı olan 5 litrlik bankalar üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Yuyulmuş portağalları yarımdairəvi dilimlərə kəsmək lazımdır. Hər bankanın dibinə 4 dilim qoyun, onların şaquli şəkildə yerləşdirilməsi məsləhətdir.

Portağalları dilimlərə kəsin; ləzzətdən də istifadə edə bilərsiniz

Balqabağı yuyun və qabığını soyun, pulpanı kublara kəsin və bankalara qoyun.

İndi siropu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün soyuq suda şəkər və limon turşusunu tamamilə həll edin. Şərbəti zucchini və portağal ilə bankalara tökün.

Balqabağı bu şəkildə bişirmək sterilizasiya tələb edir.

Bu cür zucchini "ananas ilə" sterilizasiya lazımdır. Doldurulmuş bankalar böyük bir qazana qoyulur, qapaqlarla örtülür və "çiyinlərə qədər" su əlavə olunur. Qaynamağa başlayan andan 15 dəqiqə kənara qoyun və balqabağı bişirin, sonra ocaqdan götürün, bankaları yuvarlayın və isti yerdə soyumağa qoyun.

Çaytikanı ilə balqabaq-ananas

Bu ananas ətirli balqabaq resepti üçün sizə dəniz iti və şəkər lazımdır. Dəqiq məbləği müəyyən etmək o qədər də asan deyil, amma deyə bilərik ki, bir litrlik banka üçün 3-4 xörək qaşığı şəkər lazımdır.

Dəniz iti ananas ətirli balqabaq üçün əla əlavə olacaqdır

Balqabağı yuyun və soyun, kublara kəsin. İndi hazırlanmış bankalarda zucchini və çaytikanı təbəqələrə yerləşdirmək lazımdır. Hər qatı 1 xörək qaşığı şəkərlə səpin. Yemək yığıldıqca, şirəsi buraxır və çökür, ona görə də balqabaq əlavə etmək lazımdır.

Doldurulmuş bankalar 15 dəqiqə sterilizasiya edilir. Balqabaq yenidən yerləşəcək, daha çox əlavə edə bilərsiniz. Bundan sonra, bankaları yuvarlaya bilərsiniz, sərinləyin və sərin yerə qoyun.

Dəniz iti, həmçinin "Impostor Pineapple" məzəli adı olan bir kompot reseptində istifadə edilə bilər.

Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 2-3 stəkan dəniz iti
• 1 orta ölçülü balqabaq
• 1,5-2 stəkan şəkər
• 2 litr su

Balqabağı soyun və 2 sm qalınlığında yarım halqalara kəsin. 3 litrlik bir banka qoyun, əvvəlcədən sterilizasiya edin, 5 dəqiqə qaynar su tökün.

Kavanozdakı suyu boşaltın, çaytikanı əlavə edin, qaynar siropu su və şəkərdən az qala üstünə tökün və yuvarlayın. Şərbətə bir budaq nanə, limon balzamı və ya kəklikotu əlavə edə bilərsiniz - bu otlar xoş bir dad verəcəkdir.

Video: ananas ləzzəti ilə balqabaq bişirmək

Ümid edirik ki, siz və yaxınlarınız hər kəs üçün əlçatan olan balqabaqdan hazırlanan bu sadə və dadlı “saxta” ananasları bəyənəcəklər.

Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Göstərilməyib

Ancaq anam, yüksək texnologiya haqqında düşünmədən, uzun illərdir ki, sadə sağlam balqabaqdan heyrətamiz konservlər hazırlayır, nəticədə onun sevimli şirəli şirin ananasından heç bir fərqi yoxdur. Mən sadəcə qışda bu konservdən bir banka açıb onun dadından zövq almağı və ya salat, fransız üslublu ət, şirin ananas sousu ilə bişmiş toyuq filesi hazırlamağı sevirəm.

Belə qəlyanaltı hazırlamağın göründüyündən daha sadə olması insanı valeh edir: sadəcə meyvələri hazırlamaq lazımdır - qabıqlarını soyun, dairələrə kəsin və ortasını çıxarın, sonra bu üzükləri ananas şirəsi əlavə edərək şərbətdə qaynatın. , limon turşusu və vanilin kimi bir dadlandırıcı.

Ana adətən bu balqabaq şirniyyatlarını kiçik bankalarda möhürləyir ki, bir anda istehlak olunsun.

Resept hər biri 0,5 litr həcmli 3 banka üçün nəzərdə tutulub.



Tərkibi:
- zucchini meyvələri (soyulmuş) - 2 kq.,
- dənəvər şəkər - 1 osh qaşığı,
- ananas suyu (pulpa mümkündür) - 700 ml.,
- kristal limon turşusu - 1 çay qaşığı. (slaydsız),
- vanilin - bıçağın ucunda.

Addım-addım fotoşəkillərlə resept:

Zucchini meyvələrini qumdan və kirdən yuyuruq. Sonra onları tərəvəz qabığı ilə soyun. Proporsiyaları pozmamaq üçün qabığı soyulmuş meyvələri çəkin.
Sonra onları qalınlığı 0,5 sm-dən çox olmayan dairələrə kəsin.
Sonra, yuvarlaq bir qəlib və ya şüşə istifadə edərək, ortadan hətta dairələri kəsdik - üzüklər alırıq.




Ananas suyunu böyük bir qazana tökün və şəkər tozu əlavə edin, sonra limon turşusu və vanilin əlavə edin.




Şərbət qaynadıqda, ona balqabaq üzükləri əlavə edin.




Və onları təxminən yarım saat qaynatın ki, balqabaq yaxşı bişsin və ananas şirəsinin ətirləri ilə doysun.






Balqabaq üzüklərini təmiz, sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun, şərbətlə doldurun və dərhal qapaqlarla örtün. Bir tikiş açarından istifadə edə və ya bükülmüş qapaqlı bankaları götürə bilərsiniz.




Bankaları isti yorğana sarın ki, daha uzun müddət soyusunlar - o zaman konservasiya daha yaxşı və etibarlı şəkildə qorunur.Keçən dəfə klassiki bağladıq.

Əgər balqabağınız yaxşı böyüyübsə, xalq arasında “ananas” kimi tanınan şirin bir hazırlıq hazırladığınızdan əmin olun. Bu parlaq sarı dilimləri həm görünüş, həm də dad baxımından tropik meyvə ilə asanlıqla qarışdırmaq olar. Çox şirəli, ətirli və şirin olurlar.

Bu məzə üçün hər hansı bir balqabaq uyğun olacaq, lakin cavanları götürmək daha yaxşıdır, çünki onlar hələ o qədər lifli deyillər və bankaya daha asan sığacaqlar. Ananas şirəsini daha ucuz almaq olar, çünki tərkibində daha çox şəkər var, bu da bizə lazımdır. Beləliklə, başlayaq!

Tərkibi

• Balqabaq 1 kq
• Ananas suyu 350 ml
• Şəkər 100 q
• Zövqə görə limon turşusu
• Dadmaq üçün vanilin

Hazırlıq

1. Balqabağı yuyun, qabığını soyun və 1,5-2 sm qalınlığında böyük halqalara kəsin.Bir çuxur etmək üçün mərkəzləri bir şüşə ilə delin. Hazırlıqlarda heç bir toxum qalmadığından əmin olun.
2. Şərbətin hazırlanması. Odun üzərinə bir tencere qoyun, suyu tökün, 2/3 çay qaşığı limon turşusu və bir çimdik vanilin əlavə edin. Balqabağı mayenin içinə qoyun, bir qaynadək gətirin və qarışdıraraq başqa 15 dəqiqə bişirin.
3. Balqabağı sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun, isti şərbətlə doldurun və yuvarlayın. Soyuyana qədər isti bir şeyə sarın, sonra sərin yerə qoyun.

Balqabaq nə qədər yaşlı olarsa, bir o qədər çox şərbətə ehtiyacınız olacaq. Daha çox şirə əlavə edə və ya su ilə seyreltə bilərsiniz. Bu unikal incəlik isti qış yığıncaqları üçün sizə lazım olan şeydir. Bu həm də uşaqlarda balqabaq sevgisini aşılamaq üçün əla fürsətdir. Ümumiyyətlə, sağlam, dadlı, şən və büdcəyə uyğundur. Sınamağa dəyər! Resepti yadda saxlayın və dostlarınızla paylaşın.