Mantarlı ve etli arpa. Et ve mantarlı arpa lapası. Fotoğraf tarifi. Et, mantar ve sebze ile arpa lapası nasıl pişirilir

Pek çok insan, açlığını gidermenin zor olduğuna inanarak tahıl yemeyi reddediyor. Etli ve mantarlı arpa, bu kuralın hoş bir istisnasıdır. Öğle ve akşam yemeklerine uygun, doyurucu ve besleyici bir ürün, bağımsız bir yemek olarak görev yaptı. Tabii ki, lezzetli hale getirmek için çok çalışmalısınız. Bu, ayrıntılı öneriler ve adım adım fotoğraflar içeren tarife yardımcı olacaktır.

İçindekiler

• Arpa - 1,5 su bardağı.
• Sığır eti - 400 gr.
• Champignon mantarları - 200 gr.
• Dondurulmuş yeşil bezelye - 100 gr.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Bitkisel yağ (kızartma için).
• Karabiber, tuz, tatmak için baharatlar.

Etli, mantarlı ve sebzeli arpa lapası şu şekilde hazırlanır:

• Eti soğuk su altında yıkar, kağıt havluyla kurutur, porsiyonlar halinde keseriz. Derin bir tavada veya tencerede birkaç yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Üzerindeki eti altın rengi olana kadar kızartın. Sonra kütleyi tuzlayın, karabiber ekleyin, baharat ekleyin ve biraz kaynamış su dökün. Kapağın altında pişene kadar kaynatıyoruz, ortalama 40 dakika kadar sürüyor.




• Petrolleri gerekirse yıkar, temizler, keseriz. Ürünler küçükse 4 parçaya ayırmanız yeterlidir. Büyük örnekleri dilimler halinde kestik. Onları ete ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin.




• Havuç ve soğanları soyun. Havuçları şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine doğrayın. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Et ve mantarlara sebze ekleyin, tüm kütleyi kapalı bir kapak altında 10 dakika daha pişirin.




• Etli ve sebzeli arpa, özellikle yeşil bezelye eklenirse lezzetlidir. Ürün önce çözülmeli ve camdan fazla nemin alınması için bir elek üzerine konulmalıdır. Malzemelerin geri kalanına ekleyin ve 2 dakikadan fazla pişirmeyin.
• Arpa ayrı hazırlanır. Yulaf lapasının yumuşaması için 8-10 saat bol suda bekletilmesi gerekir. Sabah suyu boşaltın, kütleyi tekrar durulayın ve tatlı suyla doldurun. Mısır gevreğini tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Ürün yeterince yumuşadığında su boşaltılmalı ve tavanın içindekiler ılık bir battaniyeye sarılmalı ve biraz ısrar edilmelidir. Sonra taneler açılacak, sadece yumuşak değil, aynı zamanda güzel olacaklar.







• Arpa ile sebze karışımını birleştirmek ve iyice karıştırmak için kalır. Etli ve mantarlı arpa lapası, boşlukları bağladıktan sonra kütleyi 2 dakika daha kısık ateşte tutarsanız özellikle lezzetli olacaktır. Yemek hazır, masaya servis edilebilir.

Lezzetli ve besleyici yiyeceklerin soslara, soslara, lezzet arttırıcılara ihtiyacı yoktur. Hemen servis edilmeli ve tek seferde yenmesi arzu edilir. Yeniden ısıtma yemeğe hoş notlar katmaz, sadece aromasını ve dokusunu olumsuz etkiler.

Afiyet olsun!

Bugün dikkatinize etli, mantarlı ve sebzeli arpa lapası sunuyorum. Arpa doğru pişirilirse yulaf lapası lezzetli ve hoş kokulu olur.

Ürünler:

1. İnci arpa - 1,5 su bardağı

2. Sığır eti - 400 gr

3. Petrol - 200 gr

4. Yeşil bezelye - 100 gr

5. Yay - 1 adet.

6. Havuç - 1 adet.

7. Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak

8. Bitkisel yağ - kızartmak için

Et, mantar ve sebze ile arpa lapası nasıl pişirilir:

1. İnci arpayı durulayın ve gece boyunca bol suda bekletin. Sabah suyu boşaltın, tekrar durulayın ve arpayı tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Arpa hazır olduğunda suyu boşaltın ve tavayı bir battaniyeyle sarın - o zaman hepsi açılacak ve çok yumuşak ve güzel olacaktır.

2. Eti porsiyonlara ayırın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Tuz, karabiber, tatmak için baharat ekleyin. Su ekleyin ve yumuşayana kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirin.

3. Mantarları durulayın, 4 parçaya bölün ve ete ekleyin. 10-15 dakika kaynatın.

4. Havuçları şeritler halinde, soğanları küpler halinde kesin. Et ve mantarlara sebze ekleyin, kapalı bir kapak altında 10 dakika pişirin.

5. Sebzeler yumuşayınca bezelyeleri ekleyin (buzunu çözdükten sonra) ve en fazla 2 dakika pişirin.

6. Sebzeleri ve mantarları inci arpaya ekleyin. Yavaşça karıştırın, 1-2 dakika ateşte tutun ve servis yapın.

Uzun zamandır mutfak sitemizde tahıl tarifleri yoktu. Bunu düzeltmenin zamanı geldi. Etli, mantarlı ve sebzeli arpa lapasını dikkatinize sunuyoruz. Arpa doğru pişirilirse yulaf lapası lezzetli ve hoş kokulu olur. Ancak içine et, mantar ve sebze ekleyerek tarif edilemez derecede lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir yemek elde edeceksiniz.

Pişirdikten sonra yemeğin 6 porsiyonunu alacaksınız.

İçindekiler

• Arpa - 1½ su bardağı
• Sığır eti - 400 gram
• Petrol - 200 gram
• Yeşil bezelye - 100 gram
• Soğan - 1 kafa
• havuç - 1 adet
• Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
• ayçiçek yağı - kızartmak için

Pişirme metodu

Arpa pişirmeden önce kuru, sıcak bir tavada kalsine edilmeli ve hemen soğuk suya indirilmelidir.

Eti durulayın, küçük parçalar halinde kesin, sıcak bir tavada ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın. Biraz tuz, karabiber, zevkinize göre baharat ekleyin. Suyu dökün ve et tamamen pişene kadar orta ateşte pişirin.

Mantarları dilimler halinde kesin ve etle birlikte tavaya atın. 20 dakika daha kaynatın.

Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın. Ayrıca ete sebze ekleyin. Örtün ve 12 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce yeşil bezelyeleri ete ve sebzeli mantarlara koyun.

Arpa ayrı ayrı haşlanır. Oran şu şekildedir: bir kısım inci arpa için iki kısım sıvı. Arpa kaynadığı anda ısıyı en aza indirin ve tüm su kaynayana kadar pişirin. Arpa yumuşak ve lezzetli olacak.

Bitmiş arpayı güveç, sebze ve mantarlarla birleştirin. İyice karıştırın ve birkaç dakika kaynamaya bırakın.

Masada sıcak servis yapın, böylece yulaf lapası daha aromatik ve lezzetli olur. Dilerseniz üzerini doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz. Lütfen sevdikleriniz. Afiyet olsun.