Suda gazlar nasıl yapılır? Kendi lezzetli gazlı limonatanızı nasıl yapabilirsiniz? Neye ihtiyacınız olacak?

Sovyet döneminde mutfaklarımızda kahve makinesi, mikrodalga fırın veya elektrikli su ısıtıcısı yoktu. Onur yerinde hemen hemen her ailenin sahip olduğu başka bir "birim" vardı - maden suyu için bir sifon. Ve onun yerini alması boşuna değildi. Her şehrin onlar için birkaç “benzin istasyonu” vardı. Eve getirdim, bir bardağa şurup veya normal reçel döktüm, sifondan maden suyu ekledim ve sihirli bir içecek elde ettim. Artık pek çok kişi evde sodanın nasıl yapılacağıyla ilgileniyor.

Köpüklü su elde etmek için şimdi ihtiyacınız olan şey

Günümüzde istenildiği takdirde geçmiş dönemlerde olduğu gibi gazla da sorunsuz bir şekilde su yapılabilmektedir. Günümüzde özel mağazalarda ve süpermarketlerde çok çeşitli sifonlar yeniden ortaya çıktı.

Farklı şekil ve renklerde gelirler ve her zaman beğendiğinizi seçebilirsiniz. Sprey kutusu satın alırken herhangi bir sorun yaşanmayacak. Aynı mağazalarda satılıyorlar. Evde gazlı su almak için ihtiyacımız olan şeylerin bir listesini yapalım: bir sifon, sifon için gaz kutuları, su, şurup - tatlı bir içecek içmek istersek diye. Bir dönem geçiş döneminde bazı kişiler havalı tabanca silindirlerini kullanmaya çalıştı. Ancak saf gazla değil teknik gazla dolduruldukları için pek uygun değillerdi. Bu yüzden ne almamız gerektiğine karar verdik.

Soda için bir sifon alıyoruz

Satın alırken, geniş seçim göz önüne alındığında bazı nüanslara dikkat etmeniz gerekir:

1. Gaz doygunluğunun ayarlanması tavsiye edilir. Bu durumda istenirse hem hafif gazlı bir içecek hem de yüksek gazlı bir içecek alabilirsiniz.
2. Gaz doygunluğa ulaştığında bir sinyal olması gerekir. Bu fonksiyon her zaman istenilen karbonatlama seviyesinde su elde etmenize yardımcı olacaktır. Hoş bir çağrı geldi - gaz kaynağı kapatıldı ve hepsi bu.
3. Önceden ayarlanmış seviyeye sahip otomatik karbonatlamalı bir soda sifonu satın alabilirsiniz. Bu mükemmel bir çözüm olacaktır.

Bilgi için: Mevcut sifonlar tamamen güvenlidir. İçlerindeki su kapları çevre dostu olup, silindirlerde sadece yüksek oranda saflaştırılmış karbondioksit kullanılmaktadır. Sifon kapatıldığında basıncı otomatik olarak serbest bıraktığı için gaz tüpü tamamen güvenli bir şekilde çıkarılabilir. En yeni sifon modelleri, çok işlevli cihazlardır ve sadece bir kap ve musluklu bir silindir değildir; bu arada, yenisiyle değiştirilebilen ve sayısı sürekli artan özel noktalarda yeniden doldurulabilir.

Ev yapımı soda yapmanın faydaları

Evde soda yapmayı zaten bulduk. Buna neden ihtiyaç duyuluyor? Sonuçta, artık mağazalarda her zevke uygun herhangi bir su satın alabilirsiniz. Avantajları nelerdir?

1. Daha düşük bir fiyata daha fazla içki alıyoruz, yani paradan tasarruf ediyoruz.
2. Kutu veya plastik şişe kullanmıyoruz, yani çevreyi kirletmiyoruz.
3. Çok çeşitli su aromalarımız var: doğal, diyet, enerji, meyve, tonik, buzlu çay ve diğerleri.
4. Ağır şişeleri mağazadan taşımanıza gerek yok.
5. Sifonlar elektrik veya pil olmadan çalışır ve kullanımı kolaydır.
6. Mutfakta minimum yer kaplayın.
7. Sadece her zevke uygun değil, aynı zamanda değişen derecelerde gaz doygunluğuna da uygun bir içecek hazırlayabilirsiniz.
8. Pişirme işlemi çocuklar da dahil olmak üzere tüm aile üyeleri için rahat ve keyiflidir.

Bu ve diğer birçok nedenden dolayı ev yapımı soda giderek daha popüler hale geliyor.

Ekipman kullanmadan ev yapımı ürünlerden soda yapmak

Herhangi bir ev hanımının mutfağında her zaman en sevdiğimiz içeceği hazırlayabileceğiniz malzemeler olacaktır. Öncelikle karbondioksitin neyden salındığını hatırlamanız gerekir. Bu, karbonatın üzerine limon suyu veya sirke damlatılırsa meydana gelir. Evde soda nasıl yapılacağına dair bir fikir edinelim. Size iki spesifik örnek verelim.

Birinci. İçeceği “Baykal” yapıyoruz - “Coca-Cola” ya cevabımız. Üç litre içecek almak için şunları alıyoruz: St. John's wort, meyan kökü, eleutherococcus, köknar iğneleri - her biri sadece 10 gram, bir bardak şeker ve yarım limon. Çam iğnelerini ve otlarını üç saat sıcak suyla dökün. Daha sonra sıvıyı süzüp kaynatıyoruz, toz şekeri ekleyip soğutuyoruz, sodayla karıştırılmış yarım limonun suyunu ekliyoruz. Hazır!

İkinci örnek. Bu yöntemde tüm katalizörler doğrudan bir bardakta karıştırılır. Sulu armut meyvesinden taze meyve suyu yapın ve içindeki şekeri tadına göre eritin. Bu karışıma limonun üçte birinin suyunu sıkın. Ayrı bir bardağa biraz soda dökün ve suyunu içine dökün. “Düşes” hazır!

Tatlı soda yapmak

Evde soda yapmayı bilerek, tamamen doğal, ev yapımı bir ürün elde etmek için şurubu kendiniz hazırlamayı deneyebilirsiniz. İlk seçenek “Tarhun”. Bunun için ihtiyacımız var: orta boy bir demet tarhun, bir bardak su ve toz şeker - 2/3 bardak.

Tarhun'u yıkayın ve birkaç parçaya bölün. Suyu kaynatın, içine bitkimizi koyun ve kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Soğutun, süzün, toz şekeri et suyunda çözün ve tekrar ateşe verin. Karıştırırken koyulaşmasını bekleyin ve limon suyunu ekleyin. Şurup hazır, tadına göre maden suyuyla seyreltilebilir. Farklı bir tada sahip tatlı bir soda elde etmek için başka bir şurup tarifi düşünün - "Canlandırıcı" limonata. Malzemeler: şeker - bir bardak, karamel tadı için esmer şeker, su - bir bardak, limon - 5-6 adet, tarçın - yarım çay kaşığı kullanabilirsiniz. Su ve şekeri karıştırıp şerbeti pişirin, soğutun. Yaklaşık bir bardak limon suyunu şuruba dökün, tekrar karıştırın ve tarçın ekleyin. Soğumaya bırakın ve şurup hazır, sodayla seyreltebilirsiniz.

Maden suyu için sifon üreticileri de dahil olmak üzere özel olarak tasarlanmış basınca dayanıklı şişelerin kullanılması tavsiye edilir. En az üç yıl raf ömrüne sahiptirler, kapakları kapalıdır ve çeşitli şekillerde olabilirler. Hafif alüminyumdan yapılmış gaz tüplerinin satın alınması tavsiye edilir. Bir silindir çoğunlukla en az 60 litre maden suyu hazırlamak için yeterlidir. Talep: Bu öğelerin her ikisini de set olarak satın alın. Ve evde soda yapma göreviniz, birinci sınıf öğrencisinin bile halledebileceği kolay bir görev olacaktır.

İnsanlar sodayı ilk kez 19. yüzyılın ikinci yarısında öğrendiler. Gerçekten beğendim ve o zamandan beri mağaza raflarından ayrılmadım. Geçtiğimiz yüzyılda soda adı verilen maden suyu, otomatlardan satın alınıyordu. Bugün herhangi bir mağazadan satın almak kolaydır. Ancak evde soda yapmanın da zor olmadığını herkes bilmiyor. Hazırlık birkaç dakika sürecek ve bunun sonucunda bir litreden fazla susuzluk giderici içecek elde edebileceksiniz.

Normal sudan maden suyu nasıl yapılır?

Bunu yapmanın kesinlikle basit birkaç yolu var. Bu nedenle, içeceği hazırlamak için maden suyunu alıp soda ve sitrik asitle karıştırmanız gerekecek.

Yöntem No.1

İçindekiler:

Evde başka şekillerde soda yapmak da kolaydır.

Bu tarif, büyük miktarda maden suyu hazırlamak için işe yarar.

Pişirme metodu:

Yöntem No.2

Bu yöntem, bileşime sirke ekleyerek bir litre maden suyu yapmayı öğrenmek isteyenler içindir.

İçindekiler:

Pişirme metodu:

1. Tüm malzemeler hazırlandığında, sıvıyı ilk kaba dökün ve tüpü içine indirin. Kapağı sıkıca kapatın. İkinci şişeye kabartma tozu ve sirkeyi dökün. İlk şişe gibi kapatıyoruz.
2. En üste karbondioksit transfer tüpünü takıyoruz. Şişelerdeki sıvıyı 5-7 dakika kadar çalkalayın.
3. Böylece evde karbondioksit açığa çıkar ve sıvıyı doyurarak karbonatlı hale getirir. Hazırlandıktan sonra içeceğin soğutulması tavsiye edilir. Bu içeceğin susuzluğunuzu en iyi soğuk içildiğinde giderdiğini unutmayın.

Yöntem No.3

Evde gazlı içecek yapmanın ilginç bir yolu, hazır karbondioksit kullanan yöntemdir.

İçindekiler:

Pişirme metodu:

1. sifon kabı sıvıyla doldurulur (tercihen soğutulur - etkili karbondioksit doygunluğu için) ve sıkıca kapatılır;
2. karbondioksit silindiri şarj cihazına bağlanır;
3. valf sökülür. Tüm karbondioksit sifona girdiğinde, şişeyi sökün ve kapatın;
4. soda hazır!

Yöntem No.4

Evde fermantasyon yoluyla da gazlı içecek yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• yaklaşık 4 litre soğutulmuş ve bir bardak ılık su;
• yarım bardak şeker;
• bir yemek kaşığı maya. Aynı durumda, elinizde ekmek mayası yoksa, bira mayasını kullanabilirsiniz, ancak daha küçük bir dozajla - bir çay kaşığının ucunda;
• Tadına bir çay kaşığı doğal aroma ekleyebilirsiniz.

Konsantre bir sıvı olabilir: meyveli içecek, limonata vb. veya otlar: tarhun veya nane.

Pişirme metodu:

Denemek ve mağazadan alınmış bir içeceğe sahip olmak isteyenler için limonata, uzvar, meyveli içecek veya herhangi bir meyve suyu eklemenizi öneririz. Etkiyi aromalarla elde edebilirsiniz.

Ancak herkes gazlı sıvı içemez. Bu nedenle köpüklü sudan nasıl durgun su yapılacağını öğrenmek mantıklı mı?

Durgun su elde etmenin 2 ana yolu vardır:

• çalkalayın ve sıcak bir yerde açıkta bırakın;
• sıvının içinden bir oksijen (saf nitrojen) akışı geçirin - bu, karbondioksiti "dışarı atar".

Her iki manipülasyonu da yapmak kesinlikle zor değil. Karbondioksitle doyurulmuş su doğal veya yapay olabilir. Hemen diyelim ki doğal olarak doymuşluk çok nadir görülen bir olgudur.

Ama hepimiz bunun ne kadar lezzetli olduğunu biliyoruz! Bu yüzden yukarıdaki yöntemleri deneyin ve favorinizi seçin!

Gazlı içecekler mağazalarda büyük miktarlarda satılıyor ve çeşitliliği şaşırtıcı: tatlı, tuzlu, meyve suyu, birçok türev. Bugün mağazalarda her renk ve tatta soda satılıyor! Ve yarım yüzyıl önce, karbonatlı suya soda deniyordu, otomatlarda satılıyordu ve Sovyet ailelerinde içecekleri evde özel bir cihaz kullanarak karbonatlamak gelenekseldi: bir sifon. Biraz müdahale edildi ve masanın üzerinde soda belirdi. Ancak sifon kullanmadan çok basit bir şekilde soda yapabileceğinizi herkes bilmiyor.

Malzemeler ve malzemeler

Suyu karbonatlamanın en kolay yollarından biri karbonat ve sirkeyi birleştirmektir. Ev yapımı aparat oluşturmak için gerekli malzemeler elinizin altında bulunabilir.

İhtiyacın olacak:

• daha büyük ve daha küçük iki plastik şişe (yarım litre ve bir buçuk);
• Bir tüp;
• küçük plastik torba;
• sıcak tutkal;
• matkap veya keskin bıçak.

İçecek için ihtiyacınız olacak:

• şeker;
• sirke;
• soda;
• limon veya reçel.

Suyun karbonatlanması

Karbonatlama aparatını monte etmek için plastik şişelerin her iki kapağına da bir delik açmanız, tüpün uçlarını oraya yerleştirmeniz ve tutkalla sağlam bir şekilde sabitlemeniz gerekir. İçlerinden hava geçmemelidir.

Bir şişe geleceğin limonatasını içerir: içme suyu, 3-4 yemek kaşığı şeker (tadına göre) ve limon suyu. Bunun yerine biraz şurup ve reçel koyabilirsiniz, o zaman limonata farklı bir tat kazanacaktır.

Daha küçük şişe, karbonatlama için gerekli reaksiyonu veren bir çözelti içerecektir. İçine sirkenin üçte biri dökülür.

Boynun üstüne bir torba yerleştirilir ve küçük bir çanta oluşturacak şekilde içeri itilir. İçine kabartma tozu dökülür: 3-5 yemek kaşığı, bağlanmaz, ancak bükülerek şişenin içine atılır.

Bir tüple bağlanan her iki kapak da sıkıca vidalanmalıdır. İkinci şişede reaksiyon oluşması için biraz çalkalamanız gerekir. Etkileşime girdiklerinde soda ve sirke gaz çıkaracak ve bitişikteki şişedeki su karbonatlaşacaktır.

Limonata şişesindeki basınç hızla artacaktır. Birkaç dakika sonra kuvvetlice (30-90 saniye) sallamanız ve ardından gazların çıkışının durmasını beklemeniz ve kapağı sessizce açmanız gerekir.

Köpüklü su hazır.

Evde maden suyu nasıl yapılır?

Tatlı içecekler oluşturmak için ev deneylerini tadabilir ve devam ettirebilirsiniz. Ürünün kalitesi konusunda hiç şüphe olmayacak - elbette sağlıklı değil ama kesinlikle zararlı değil ve herhangi bir yabancı madde veya katkı maddesi içermiyor.

Herkes evde soda yapabilir. Bunu yapmak için sadece iki plastik şişeye, sodaya, sirkeye ve yarım saatlik boş zamana ihtiyacınız var.

Gazozu ilk kez 19. yüzyılın 2. yarısında öğrendiler. Gerçekten beğendim ve o zamandan beri mağaza raflarından ayrılmadım. Geçtiğimiz yüzyılda soda adı verilen maden suyu, otomatlardan satın alınıyordu. Bugün herhangi bir mağazadan satın almak kolaydır. Ancak evde soda yapmanın da zor olmadığını herkes bilmiyor. Hazırlık birkaç dakika sürecek ve sonunda bir litreden fazla susuzluk giderici içecek elde edebileceksiniz.

Sıradan sudan maden suyu nasıl yapılır?

Bunun için kesinlikle zor olmayan birkaç yöntem var. İçeceği hazırlamak için maden suyunu alıp soda ve sitrik asitle karıştırmanız gerekeceği ortaya çıktı.

Gerekli:

• bir çay kaşığı soda;
• 2 çay kaşığı limon suyu çıkacak şekilde limonun bir kısmı veya basit sitrik asit - yarım kaşık;
• bir bardağa kabartma tozu dökün ve limon suyuyla söndürün;
• Aroma verici katkı maddelerini sevenler veya sadece maden suyunu tatlandırmak isteyenler şeker kamışı veya hafif şeker ekleyebilirler. Karamelize şeker eklerseniz kola tadını alırsınız. Ve biraz malzeme eklerseniz, mağazadaki diğer şekerli sulardan daha kötü olmayacaktır. Eğer sıvının içine doğrudan bir dilim limon koyarsanız limonata elde edersiniz.

Diğer yöntemleri kullanarak evde soda yapmak da kolaydır.

Yöntem No.1

Bu tarif, büyük miktarda maden suyu hazırlamak için mükemmeldir.

İlk önce toz için her şeyi karıştırın:

• kabartma tozu - 3 eksik çay kaşığı yeterlidir;
• beş çay kaşığı pudra şekeri, zevk tercihlerinize bağlı olarak belki biraz daha fazla veya biraz daha az;
• sitrik asit - 6 yemek kaşığı (çay kaşığı);
• Pudra şekerinin yanı sıra tüm malzemeleri bir kaba dökün, karıştırın ve ezin. Karışım aslında toz haline gelene kadar ezilmelidir;
• pudra şekeri ekleyin;
• Tüm karışımı tekrar karıştırın.

Karışım hazır olduktan sonra sıvıya dökün.

Evde hazırlanan bir içeceğin aynı derecede büyüleyici tadı, toz karışımın içine meyve içeceği veya meyve suyu dökülerek elde edilebilir. Muhtemelen herkes mağazadaki çok sayıda şekerli gazozu hatırlıyor - artık oldukça büyük bir hacimde benzer bir şeyi kendiniz hazırlamak için harika bir fırsatınız var!

Yöntem No.2

Bu yöntem, bileşime sirke ekleyerek bir litre maden suyu yapmayı öğrenmek isteyenler içindir.

İhtiyacın olacak:

• Kapaklarla kapatılabilen ve tüplerle birleştirilebilen 2 şişe;
• sofra sirkesi - 100 ml;
• bir litre sıradan su (daha fazlasına izin verilir, ancak daha sonra diğer oranlar artırılır);
• iki küçük kaşık soda

Tüm malzemeler hazırlandığında, sıvıyı ilk kaba dökün ve tüpü içine indirin. Kapağı sıkıca kapatın. 2. şişeye karbonat ve sirkeyi dökün. 1. şişe gibi kapatıyoruz.

En üste karbondioksit transfer tüpünü takıyoruz. Şişelerdeki sıvıyı 5-7 dakika kadar çalkalayın.

Böylece evde karbondioksit açığa çıkar ve sıvıyı doyurarak karbonatlı hale getirir. Hazırlandıktan sonra içeceğin soğutulması tavsiye edilir. Böyle bir içeceğin soğuk içildiğinde susuzluğu herkesten daha iyi giderdiğini unutmayın.

Yöntem No.3

Evde gazlı içecek yapmanın ilginç bir yöntemi hazır karbondioksit kullanmaktır.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• hazırlanmış karbondioksit;
• maden suyu;
• sifon.

• sifon kabı sıvıyla doldurulur (tercihen soğutulur - etkili karbondioksit doygunluğu için) ve sıkıca kapatılır;
• karbondioksit silindiri şarj cihazına bağlanır;
• valf sökülür. Her karbondioksit sifona girdiğinde, silindiri sökün ve kapatın;
• soda hazır!

Yöntem No.4

Evde fermantasyon yoluyla da gazlı içecek hazırlayabilirsiniz.

Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• yaklaşık 4 litre soğutulmuş ve bir bardak ılık su;
• yarım bardak şeker;
• bir yemek kaşığı maya. Aynı durumda, elinizde ekmek mayası yoksa, bira mayasını kullanabilirsiniz, ancak daha küçük bir dozajla - bir çay kaşığının ucunda;
• Tadına bir çay kaşığı doğal aroma ekleyebilirsiniz.

Konsantre bir sıvı olabilir: meyveli içecek, limonata vb. veya otlar: tarhun veya nane.

Denemek ve mağazadan alınan içeceğin tadını almak isteyenler için limonata, uzvar, meyve suyu veya herhangi bir meyve suyu eklemenizi öneririz. Tatlandırıcılarla sonuca ulaşabilirsiniz.

Ancak herkes karbon açısından yoğun sıvıları içemez. Bu nedenle köpüklü sudan nasıl durgun su yapılacağını öğrenmek mantıklı mı?

Durgun su elde etmenin 2 ana yöntemi vardır:

• çalkalayın ve sıcak bir yerde açıkta bırakın;
• sıvının içinden bir oksijen (saf nitrojen) akışı geçirin - bu, karbondioksiti "dışarı atar".

Her iki manipülasyonu da yapmak kesinlikle zor değil. Karbondioksitle doyurulmuş su doğal veya doğal olmayabilir. Hemen söyleyelim ki, doğal olarak yoğun olan, son derece nadir bir olgudur.

Ama hepimiz bunun ne kadar lezzetli olduğunu biliyoruz! Bu nedenle yukarıdaki yöntemleri deneyin ve favorinizi seçin!

Bildiğiniz gibi insanlar uzun zaman önce suyu karbonatlamaya başladılar. Günümüzde bunu üretim ölçeğinde yapmak gelenekseldir. Ancak suyu kendiniz arıtmaya çalışmak için sürecin tüm inceliklerini dikkatlice anlamanız gerekir.

Iyi sebepler

Hipokrat ayrıca gazlı suyun faydalarından da bahsetmiştir. Vücut üzerindeki olumlu ve hatta iyileştirici etkilerinden bahsetti. O zamanlar kimse suyu karbonatlamaya çalışmadı. İnsanlar doğanın armağanlarından yararlandı. Hayat veren nemi kabarcıklarla şişelere toplayıp, bu tür kaynakların olmadığı yerlere götürdüler. Her şey yoluna girecekti, ancak zamanla su fışkırdı ve onu bu biçimde içmenin son derece tatsız olduğu ortaya çıktı. O zamandan beri birçok kişi, doğal süreçlerin bu faktörü etkilememesi için suyun nasıl yeniden karbonatlanacağını düşünmeye başladı. Bilim adamları bir sıvıyı gazlandırmanın iki farklı yolu olduğunu buldular: mekanik ve kimyasal. Birincisi, sıvı fraksiyonu (sıradan meyve, maden suyu veya şarap) doğrudan karbondioksitle doyurmaktır. İkincisi, kimyasal reaksiyonların bir sonucu olarak aynı kabarcıkların ortaya çıkmasını içerir: fermantasyon (bira, kvas, elma şarabı ve şampanya) veya nötrleştirme (soda suyu). Her biri bir bakıma ilgi çekicidir ve insanın hayatında kendine yer bulmuştur.

Durdurulamaz Baloncuklar

Suyun nasıl karbonatlanacağını ilk öğrenen İngiliz kimyager Joseph Priestley oldu. 1767'de biranın fıçılarda fermantasyonu sırasında bu olguyu gözlemledi. Kısa bir süre sonra İsveçli Bergman, suyu karbondioksitle doyurmak için bir pompa kullanan "doydurucuyu" icat etti. Ancak “kaynayan suyun” endüstriyel üretimi fikri insanlığın aklını kurcalıyordu. Daha önceki deneyimlerden yararlanan Jacob Schwepp, 1783 yılında özel bir tesis tasarladı ve yeni üretimi endüstriyel bir temele oturtan ilk kişi oldu. Bir süre sonra ilk bileşen olarak karbonatı kullanmaya başladı ve geleceğin popüler içeceğinin atası oldu. Zamanla bütün bir şirket kurdu ve Schweppes ticari markasını tescil ettirdi. İnsanlar sıklıkla şu soruyu soruyor: "Suyu neden bu şekilde arıtmanız gerekiyor?" Birkaç sebep var:

1) Karbonatlama hoş olmayan kokuları nötralize eder ve sıradan suyun tadını iyileştirir. Örneğin maden suyunun ılık ve kabarcıksız içilmesi halinde kötü koktuğu bilinmektedir.

2) Sıcak havalarda bu şekilde arıtılan su susuzluğu daha iyi giderir.

3) Sıvıya eklenen karbondioksit mükemmel bir koruyucudur ve herhangi bir içeceğin uzun süre muhafaza edilmesini sağlar.

Bütün bunlar soruna yalnızca sıradan insanların değil, aynı zamanda büyük sanayi sahiplerinin de daha fazla ilgi göstermesine neden oluyor.

Yeni başlayanlar için seçenek

Bazen çok susarsınız ama markete gitmek istemezsiniz. Bu durumda ne yapılacağı sorusu ortaya çıkıyor. Evden çıkmadan maden suyu nasıl yapılır? En basit yöntem bir çocuk için bile uygundur. Çok az şeye ihtiyacınız olacak:

• ücretsiz kap (boş şişe veya basit bardak),
• karbonat,
• şeker,
• limon asidi,
• sade su.

Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Biraz soda alın, üzerine limon serpin (veya bir limon diliminden birkaç damla sıkın) ve biraz bekleyin. Sonuç olarak, bir söndürme işlemi meydana gelecektir.
2. Şimdi tüm malzemeleri karıştırmanız gerekiyor. Bunun için bir bardağa su dökün, bir kaşık toz şeker ekleyin ve hızlıca karıştırın. Daha sonra ½ çay kaşığı limonu ve önceden hazırlanmış söndürülmüş sodayı ekleyin. Geriye kalan tek şey her şeyi iyice karıştırmak.

Bu, herkesin nasıl maden suyu yapılacağını anlayabileceği en basit seçenektir. Bu yöntem Sovyet döneminde oldukça sık kullanıldı.

İhtiyati önlemler

İnsanlar her zaman ayrıntılarla ilgilenirler. Ancak suyu nasıl karbonatlayacağınızı bulmadan önce, bu tür içecekleri içmeye değip değmeyeceğine kendiniz karar vermelisiniz. Sonuçta bu tür sıvılar herkes için faydalı değildir. Tamamen kontrendike oldukları insan kategorileri vardır. Bu:

1) Sindirim sistemi henüz bu tür etkilere alışkın olmayan üç yaşın altındaki küçük çocuklar.

2) Gastrointestinal sistemin çeşitli bozukluklarından muzdarip insanlar. Buna doktorların ülser, gastrit, hepatit, pankreatit ve diğer hastalıkları keşfettiği kişiler de dahildir. Karbondioksit içeri girdiğinde mukoza zarında ciddi tahrişe neden olur ve böylece mevcut iltihaplanma süreçlerini ağırlaştırır.

3) Alerjiye veya aşırı kiloya yatkın bir kişi. Bu kategorideki insanlar aynı zamanda “tehlikeli” sıvıları içmekten de kaçınmalıdır.

Herkes perakende satış noktalarındaki gösterişli etiketlere bakmadan veya teknolojik süreçleri anlamadan önce iki kez düşünmelidir.

Tanıdık cihazlar

Güzel bir meşrubat almak için mağazaya gidip sıraya girmenize gerek yok. Bu amaç için uzun zamandır özel bir aparat icat edilmiştir. Bu, suyu havalandıran bir sifondur. Evde kullanılan küçük olabileceği gibi bar ve kafelerde sıklıkla kullanılan büyük olabilir. Sovyetler Birliği'nde, sokaklarda her yerde, bir düğmeye bastıktan sonra yönlü bardakları hayat veren nem akışıyla dolduran makineler görebiliyordunuz. Artık bu tür cihazlar unutulmaya yüz tuttu. Yalnızca evde kullanıma yönelik modeller kaldı. Çok basit bir şekilde tasarlanmışlardır. Sifon, manivelalı bir kaptan ve karbondioksit içeren bir silindirden oluşur. Cihazın çalışması fizik ve kimya kanunlarına dayanmaktadır. Ana kap dörtte üçü suyla doldurulur. Geriye kalan alanı giriş valfinden karbondioksitle dolduran bir silindir eklenmiştir. Kola bastıktan sonra sıvı basınç altında dışarı çıkar. Sonuç olarak, cam normal karbonatlı su ile sonuçlanır. Özel şuruplar ve aromalar yardımıyla dilediğiniz tadı verebilir veya en sevdiğiniz kokteyli yapabilirsiniz.

Her zevke uygun

Herkes en çok beğendiği su sifonunu kendisi seçebilir. İlk cihazların yaratılmasının üzerinden uzun yıllar geçti. Bu süre zarfında uzmanlar çeşitli modifikasyonlara sahip cihazlar geliştirdiler. Bunlardan en ünlüsü:

1) Avusturya şirketi “Isi” ve İtalyan şirketi “Paderno”dan sifonlar. Bunlar 40-50 yıl önce üretilenlerin aynısı. Tek fark, gövdenin normal cam yerine paslanmaz çelikten yapılmış olmasıdır. Su sıcaklığını uzun süre korurlar ve çok ucuzdurlar. Ancak bu sifonların büyük bir dezavantajı var: tehlike. Gaz kutusu manuel olarak takılır ve yanlış kullanıldığında ciddi yaralanmalara neden olabilir.

2) “SodaTronic” tipi cihaz. İçinde su yok. Bu cihaz hazır içeceklerin karbonatlanması için tasarlanmıştır. Tasarım, ürünün karbondioksit ile doygunluk derecesini ayarlamanıza olanak tanıyan değiştirilebilir bir gaz kabı içerir.

3) SodaStream cihazları. İçlerinde su, zaten kit içerisinde bulunan özel bir şişeye dökülür.

Her durumda cihaz seçimi her zaman alıcının isteklerine bağlıdır.