Recipe para sa pagluluto ng mga drumstick ng manok sa oven. Chicken drumsticks sa oven sa tomato-mayonnaise sauce. Recipe na may larawan. Mga binti ng manok na may pulot at toyo sa oven

Mga binti ng manok- isa sa mga pinaka masarap na bahagi ng manok, ngunit din ang pinaka mataas na calorie. Hindi tulad ng hita, ang ibabang bahagi ng binti - ang drumstick - ay may mas kaunting mga calorie. Maaari kang magluto ng mga binti ng manok sa oven na may malutong na tinapay, o i-pre-marinate ang mga ito sa isang marinade. Mayroong isang malaking iba't ibang mga marinade para sa mga binti ng manok, pati na rin para sa mga fillet o mga pakpak.

Ang kefir, beer, yogurt, mayonesa, ketchup, sour cream, honey, wine, mustard, at toyo ay kadalasang ginagamit bilang atsara. Ang mga recipe para sa mga marinade na may mga limon, bawang, sibuyas, at mga halamang gamot ay hindi pangkaraniwan. At, siyempre, kahit anong marinade ang pipiliin mo, tiyak na kailangan mo ng pampalasa.

Ang karne ng manok ay sumasama sa mga pampalasa tulad ng paprika, luya, giniling na pula at itim na paminta, kulantro, at nutmeg. Sa personal gusto ko talaga mga drumstick ng manok na inihurnong sa oven, sa tomato-mayonnaise sauce. Ang isang ito ay kasabay na mataba, dahil sa mayonesa, at sa parehong oras ay maasim na may maasim na aroma salamat sa ketchup at pampalasa, ito ay nagbabad ng karne ng manok at ginagawa itong malambot at sa parehong oras ay makatas.

Mga sangkap:

Mga drumstick ng manok - 1 kg.,
Tomato sauce o ketchup - 100 gr.,
Mga pampalasa - paprika, luya, kari, mga halamang Provençal.
Mayonnaise - 100 gr.,
Mantika

Mga drumstick ng manok sa oven - recipe

Una sa lahat, maghanda tayo ng maanghang na sarsa batay sa mayonesa at ketchup (tomato sauce). I-squeeze ang mayonesa sa isang mangkok.

Lagyan ito ng ketchup. Mahilig ka ba sa maanghang? Pagkatapos ay huwag mag-atubiling gumamit ng Chili ketchup para sa pag-atsara. Maaari ka ring magdagdag ng sariwang sili o dinurog na pulang paminta sa sarsa.

Magdagdag ng mga pampalasa at Provencal herbs.

Haluing mabuti ang sarsa.

I-thaw ang chicken drumsticks kung sila ay frozen. Banlawan sa ilalim ng tubig. Ibuhos ang mga ito ng tomato-mayonnaise sauce. Haluin hanggang pantay-pantay ang sarsa.

Grasa ang ilalim at gilid ng isang ceramic baking dish na may vegetable oil. Ilagay ang mga drumstick ng manok sa mga hilera.

Ilagay ang amag sa isang mainit na oven. Ang temperatura ng oven ay dapat na 180C. Chicken drumsticks sa tomato-mayonnaise sauce dapat maghurno ng mga 35-40 minuto sa gitnang rack. Kapag tapos na, ang mga binti ng manok ay dapat na malambot sa gitna na may magandang crispy coating ng sauce. Gayunpaman, bago mo simulan ang paglalagay ng tila tapos na mga binti sa isang plato, ito ay nagkakahalaga ng pagsuri kung ito talaga ang kaso.

Maingat na itusok ang fillet gamit ang isang palito. Kung handa na ang mga binti, dapat lumitaw ang malinaw na juice. Ang isang mapula-pula na tint sa likido ay nagpapahiwatig na kailangan pa rin nilang lutuin hanggang matapos. Maaari mong ihain ang mga ito na may tomato sauce, barbecue sauce, maanghang na mustasa,. Masiyahan sa iyong pagkain.

Mga drumstick ng manok sa oven. Larawan

Ang pagluluto ng masarap na mga binti ng manok sa oven ay isang kasiyahan. Pinakamababang pagsisikap, pinakamababang oras, ngunit pinakamataas na positibong emosyon. Mukhang walang masyadong mapagpipilian para sa mga pagkaing paa ng manok. Ito ay hindi totoo, hatulan para sa iyong sarili: mga binti ng manok na may patatas sa oven, mga binti ng manok sa kuwarta sa oven, mga binti ng manok sa sarsa sa oven, mga binti ng manok sa mayonesa sa oven, mga binti ng manok na may bigas sa oven. Bukod dito, ang lahat ng mga pagkaing ito ay maaaring ihanda sa tatlong paraan: mga binti ng manok sa isang manggas sa oven, mga binti ng manok sa foil sa oven, at ang bukas na paraan, na gumagawa ng mga crispy na binti ng manok sa oven.

Well, ngayon alam mo nang eksakto kung paano lutuin ang mga binti ng manok sa oven, maaari kang maghurno ng mga binti ng manok sa oven sa iyong sarili. Kung ang pagluluto ng mga binti ng manok sa oven ay naging isang simple at naiintindihan na proseso para sa iyo, sa palagay namin ay magiging kapaki-pakinabang na tingnan ang ilang mga tip sa paksang ito:

Upang gawing mabango ang ulam, panatilihin ang karne sa marinade na inihanda nang maaga sa loob ng ilang oras;

Hindi kinakailangang magdagdag ng likido sa lalagyan na may produkto kung mayroon nang isang tiyak na halaga ng mga gulay doon. Ibibigay nila ang kinakailangang juice;

Maaari kang magdagdag ng kaunting alak na diluted na may tubig sa marinade. Gagawin nitong mas malambot ang karne. Bilang karagdagan, kapag ang alkohol ay sumingaw, ang tapos na ulam ay magkakaroon ng maanghang na aroma;

Kung kinuha mo ang ulam mula sa oven 10 minuto bago matapos ang pagluluto at iwanan ito sa temperatura ng silid, ito ay "magluluto" sa parehong oras habang ito ay lumalamig at makatipid sa iyo ng oras;

Upang makakuha ng mga binti ng manok na may crust sa oven, sa huling yugto, dagdagan lamang ang temperatura sa oven at bigyan ng direktang pag-access sa init sa produkto sa loob ng ilang minuto (alisin ang takip, alisin ang foil, gupitin ang manggas) .

Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa pagluluto para sa iyong sarili))

Nilalaman

Lalabas na masarap ang karne ng manok kung iluluto mo ito. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng bangkay, ngunit makakamit mo ang pinakamahusay na mga resulta kung lutuin mo ang mga drumstick sa oven. Hindi sila masyadong mataba, ngunit makatas pa rin. Mayroong ilang mga mahusay na mga recipe para sa pagluluto sa kanila.

Paano magluto ng mga binti ng manok sa oven

Ang mga pagkaing may bahaging ito ng bangkay ay nakakagulat na madaling ihanda. Subukang pumili ng mga piraso na humigit-kumulang sa parehong laki. Dapat silang pinalamig, hindi nagyelo, sariwa, na may mapusyaw na kulay-rosas na balat na buo. Bago lutuin ang mga drumstick ng manok sa oven, ipinapayong i-marinate ito. Ang mga sarsa at pampalasa ng iba't ibang komposisyon ay angkop para dito.

Paano mag-marinate

Ang paunang paghahanda ng mga piraso ng karne ay gagawing mas malambot, mas malambot, at makabuluhang mapabuti ang lasa ng tapos na ulam. Ang manok ay perpektong pinagsama sa iba't ibang pampalasa. Huwag mag-atubiling magdagdag ng kari, perehil, oregano, mint, at bawang sa marinade para sa mga drumstick ng manok sa oven. Iwasan ang mga recipe gamit ang suka. Adobong manok sa:

kefir na may bawang;
katas ng pinya;
kulay-gatas na may kari at bawang;
atsara ng pipino;
mayonesa;
lemon juice na may pulot;
pinaghalong mayonesa at ketchup;
Pranses o regular na mustasa.

Inihurnong mga binti ng manok - recipe na may larawan

Mayroong hindi kapani-paniwalang maraming mga pagpipilian sa pagkain. Ang pinakamadaling paraan ay ang maghurno ng mga piraso ng karne at ihain ang mga ito kasama ng ilang side dish. Bilang karagdagan, maaari mong agad na lutuin ang mga ito ng mga gulay o cereal, halimbawa, bakwit, bigas. Sa kasong ito, magkakaroon ka ng isang kumpletong ulam na maaari mong ihain nang mag-isa. Ang ilang mga recipe ay gumagamit ng foil o isang manggas para sa pagluluto ng hurno. Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, tandaan ang ilan sa mga ito nang sabay-sabay.

May patatas

Sa pamamagitan ng paghahanda ng ulam na ito, agad mong papatayin ang dalawang ibon gamit ang isang bato, dahil makakakuha ka ng parehong karne at side dish nang sabay-sabay. Ang mga drumstick ng manok na may patatas sa oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga maybahay na hindi alam kung ano ang ipapakain sa kanilang pamilya para sa hapunan. Kabilang sa maraming pakinabang ng ulam na ito ay ang bilis ng paghahanda. Maaari mo ring pag-iba-ibahin ang recipe nang kaunti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang pampalasa o gulay.

Mga sangkap:

shins - 1.5 kg;
hops-suneli - 2 tbsp. l.;
patatas - 7-8 mga PC;
pinatuyong paprika - 1.5 tbsp. l.;
leek - 1 malaki;
parmesan - 150 g;
mga kamatis - 3 malaki.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang mabuti ang mga binti at hayaang maubos ang labis na likido. Paghaluin ang mga ito ng paprika at khmeli-suneli, mag-iwan ng isang oras.
Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas. Gupitin ito at ang sibuyas sa mga singsing. Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet.
Ilagay ang karne sa layer ng patatas. Sa itaas ay mga kamatis na pinutol sa mga hiwa. Durugin ang ulam na may gadgad na keso.
Maghurno ng mga drumstick ng manok sa oven sa 180 degrees para sa mga 40-45 minuto. ihain nang mainit.

Na may malutong na crust

Ang lihim ng ulam na ito ay namamalagi sa espesyal na breading. Ang mga drumstick ng manok sa oven na may crust ay nagiging napakasarap at orihinal. Mag-apela sila hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Maaari mong ihain ang inihurnong manok na may mga gulay at kanin. Magaling ito mag-isa, at ang lasa ay katulad ng mga binti na inaalok ng mga kilalang fast food restaurant chain.

Mga sangkap:

drumsticks - 6 na mga PC;
langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
pulot - 1 tbsp. l.;
asin;
toyo - 1 tbsp. l.;
chili pepper - isang quarter ng pod;
mustasa - 2 tbsp. l.;
itlog - 1 pc;
paprika - kalahating kutsara;
breadcrumbs - 150 g;
ketchup - 1 tsp. (mas masarap kumuha ng maanghang).

Paraan ng pagluluto:

Pinong tumaga ang sili. Haluin ang isang malaking mangkok na may pulot, mustasa, ketchup, asin, toyo. Paghiwalayin ang puti ng itlog at idagdag sa marinade.
Hugasan ang manok, ihalo sa atsara, mag-iwan ng kalahating oras.
Pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at paprika.
Alisin ang bawat binti mula sa pag-atsara, igulong sa tuyong pinaghalong, at ilagay sa isang baking sheet na ginagamot ng langis ng oliba.
Ilagay ang kawali na may mga drumstick ng manok sa oven, na pinainit sa 190 degrees. Maghurno ng 30-40 minuto.

Sa foil

Kung sa ilang kadahilanan kailangan mong maghanda ng isang ulam nang napakabilis, pagkatapos ay gamitin ang recipe na ito. Ang mga binti ng manok sa oven sa foil ay magiging malambot, at kung i-unwrap mo ang mga ito ng ilang minuto bago patayin, makakakuha sila ng magandang gintong crust. Kung ang mga bisita ay malapit na sa iyong pintuan at walang maihain, subukang magluto ng mga piraso ng manok sa foil.

Mga sangkap:

mga binti ng manok - 6 na mga PC;
sariwang basil - kalahating bungkos;
Tabasco sauce - 1.5 tbsp. l.;
chives - kalahating bungkos;
mayonesa - 1.5 tbsp. l.;
asukal - 2 kurot.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang chives at basil at i-chop. Paghaluin ang sarsa ng Tabasco, mayonesa, asukal at dalawang uri ng halamang gamot. I-marinate ang karne sa loob ng 20-30 minuto.
Gupitin ang anim na parihaba mula sa foil. Balutin ang isang binti sa bawat isa.
Painitin ang oven sa 190 degrees. Ilagay ang karne sa foil sa isang baking sheet at ilagay doon.
Maghurno ng halos isang-kapat ng isang oras, at pagkatapos ay ilabas ito, gupitin ang foil, ibuka ito at lutuin ng isa pang 8-10 minuto.

May mayonesa

Isa sa mga pinakamadaling recipe na sundin, ang mga sangkap na malamang na matatagpuan sa bahay sa lahat. Maaari kang gumawa ng mga drumstick na may bawang at mayonesa sa oven na may pagdaragdag ng halos anumang pampalasa; Ang recipe ng pagluluto ay napakasimple na kahit na ang taong nakatayo sa kalan sa unang pagkakataon ay kayang hawakan ito.

Mga sangkap:

drumsticks - 6 na mga PC;
bawang - 3 cloves;
mayonesa - 250 g;
asin, paminta halo - sa iyong panlasa;
tuyong paprika - 1 tsp;
turmerik - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang manok at tuyo ito.
Durugin ang bawang. Paghaluin sa mayonesa at magdagdag ng mga pampalasa, paminta at asin.
Pahiran ang bawat binti ng nagresultang marinade. Mag-iwan sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
Painitin ang oven sa 190 degrees.
Pahiran ng mantika ang isang baking sheet. Ilagay ang mga binti dito at maghurno ng 35 minuto.

Itaas ang iyong manggas

Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga binti sa sumusunod na paraan, ikaw ay mabigla sa kung gaano malambot at makatas ang mga ito. Chicken drumsticks sa oven sa isang manggas, na inihanda ayon sa recipe na makikita mo sa ibaba, lumabas na maanghang dahil ang mga ito ay inatsara at inihurnong kasama ng maraming pampalasa at halamang gamot. Ang ulam na ito ay sumasama sa halos anumang side dish at maaari pang ihain sa isang holiday table.

Mga sangkap:

mga binti ng manok - 0.75 kg;
hops-suneli - 1 tsp;
mayonesa - 1.5 tbsp. l.;
asin - 0.5 tsp;
luya - 1 tsp;
lemon juice - 1 tbsp. l.;
bawang - 3 cloves;
turmerik - isang kurot;
langis ng gulay - 1 tsp;
kari - 0.5 tsp;
paprika - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang langis ng gulay na may mayonesa sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng tinadtad na bawang, luya, suneli hops, asin, turmerik, kari at paprika, lemon juice.
Magdagdag ng manok sa marinade at ihalo. Ilipat ang pagkain sa manggas. Itali ito at iling mabuti upang ang bawat piraso ng karne ay nababalutan ng marinade. Iwanan ang ulam tulad nito sa loob ng ilang oras. Baliktarin ang bag nang pana-panahon.
Painitin ang oven sa 190 degrees. Sundutin ang manggas gamit ang toothpick nang maraming beses mula sa itaas. Magluto ng 50 minuto, pagkatapos ay maingat na gupitin ang bag sa itaas at maghurno para sa isa pang quarter ng isang oras hanggang lumitaw ang isang masarap na crust sa mga binti.

Drumstick na inihurnong sa kuwarta

Isang mahusay na ulam na mukhang mahusay. Kung hindi ka naniniwala sa akin, tingnan ang larawan at mauunawaan mo para sa iyong sarili kung gaano maligaya at hindi pangkaraniwang chicken drumstick sa kuwarta, na inihurnong sa oven, ang hitsura. Ang mga binti ay perpektong inihurnong, at ang juice na lumalabas sa kanila ay binabad ang kuwarta, na nagbibigay ng karagdagang juiciness. Siguraduhing gawin ang ulam na ito, ito ay napakasarap kainin.

Mga sangkap:

manok (binti) - 10 mga PC.;
itlog - 2 mga PC;
itim na paminta - 2 tsp;
asin - 2 kutsarita;
lebadura puff pastry - 2 mga PC .;
langis ng gulay - 50 ML.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga piraso ng manok at timplahan ng paminta at asin bago lutuin.
Iprito ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang ginintuang ibabaw.
I-thaw ang kuwarta, gupitin sa mga piraso na humigit-kumulang isa at kalahating sentimetro ang lapad. Kakailanganin mo ng 2-3 piraso bawat binti.
Balutin ang bawat drumstick na may isang strip ng kuwarta sa isang spiral, lumipat mula sa hubad na buto pababa. Gumawa ng bahagyang overlap.
Balutin ng foil ang mga buto na nananatili sa labas ng kuwarta.
Paghiwalayin ang mga pula ng itlog sa mga puti, talunin at i-brush ang bawat binti.
Kakailanganin mong painitin ang oven sa 190 degrees. Doon ang karne ay inihurnong sa isang baking sheet sa loob ng 45-50 minuto. Maaari mong ihatid ang mga ito hindi lamang mainit, ngunit malamig din.

Sa bakwit

Hindi mo kakailanganin ang isang side dish para sa ulam na ito, dahil ang function nito ay ganap na matutupad ng mga cereal na niluto kasabay ng karne. Ang bakwit na may mga binti ng manok ay may espesyal na lasa, dahil ito ay nababad sa juice at mga panimpla. Ang recipe ay naglalaman ng mga sibuyas, ngunit bilang karagdagan sa mga ito, maaari ka ring magdagdag ng mga gadgad na karot. Ito ay magiging mas masarap, mas mabango at mas malusog.

Mga sangkap:

bakwit - 300 g;
tubig na kumukulo - 0.6 l;
drumsticks - 6 na mga PC;
paminta, asin;
sibuyas - 1 maliit na ulo;
mantikilya - 50 g;
bawang - 2 cloves.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang cereal. Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, timplahan ng asin at paminta. Mag-iwan ng 10-15 minuto.
Hugasan ang mga binti, asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa ayon sa gusto mo.
Itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degrees.
Durugin ang bawang, i-chop ang sibuyas.
Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish. Pukawin ang bakwit, nang hindi pinatuyo, kasama ang sibuyas at bawang. Ipamahagi ayon sa form. Ilagay ang mga binti sa itaas.
Takpan ang ulam na may foil. Magluto ng isang oras. Mga 15 minuto bago patayin, alisin ang foil para magkaroon ng crust sa mga binti.

Sa sour cream sauce

Isang mabango, masarap na ulam na mukhang mahusay. Kung titingnan mo ang larawan kasama ang kanyang imahe, mauunawaan mo na ang chicken drumstick sa kulay-gatas, na inihurnong sa oven ay isang perpektong opsyon para sa holiday table. Ang bawat sangkap ng ulam ay nagdaragdag ng mga bagong tala at lahat ng ito ay pinagsama sa isang natatanging grupo ng lasa. Siguraduhing lutuin ang mga binti na may kulay-gatas sa lalong madaling panahon.

Mga sangkap:

drumsticks - 4 na mga PC;
matapang na keso - 50 g;
kulay-gatas - 100 ML;
paminta, asin - sa iyong paghuhusga;
oregano - 0.5 tsp;
mga gulay - isang maliit na bungkos;
bawang - 2 cloves.

Paraan ng pagluluto:

Durugin ang bawang. Paghaluin ang kulay-gatas, tinadtad na damo, oregano, asin at paminta. I-marinate ang mga binti, pagkatapos hugasan ang mga ito, at hayaan silang umupo nang hindi bababa sa kalahating oras.
Grate ang keso.
Painitin ang oven sa 180 degrees.
Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang baking sheet. Takpan ang mga ito ng keso at maghurno ng 35-40 minuto.

Sa kefir

Kung lutuin mo ang mga binti ayon sa sumusunod na recipe, ikaw ay namangha sa kung gaano makatas at malambot ang mga ito. Ang sikreto ay nasa isang espesyal na atsara. Ang mga binti ng manok sa kefir sa oven ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng bawang, thyme, lemon juice, at mustasa. Ang bawat sangkap ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lasa ng tapos na ulam. Tandaan kung paano magluto ng drumsticks na may kefir marinade.

Mga sangkap:

mga binti ng manok - 8 mga PC;
mantika;
kefir - 270 ml;
asin - 1.5 tsp;
bawang - 4 na cloves;
mustasa - 1.5 tbsp. l.;
lemon - 1 maliit;
thyme - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Durugin ang bawang, ibuhos ang juice na kinatas mula sa lemon. Paghaluin ang mga sangkap na ito sa thyme, mustard, paminta at asin.
Magdagdag ng kefir sa pag-atsara at ilagay ang mga hugasan na piraso ng manok doon. Panatilihin ang mga pagkain sa refrigerator sa loob ng isang oras bago lutuin.
Pahiran ng mantika ang isang baking dish. Ilagay ang mga binti dito, ibuhos ang sarsa kung saan sila ay inatsara.
Painitin ang oven sa 190 degrees. Magluto ng ulam sa loob nito nang hindi bababa sa isang oras.

Ang mga baked chicken drumsticks ay napaka-makatas, kaya subukang ihain ang mga ito na may magaan na side dish.
Kung wala kang oras upang i-marinate ang mga binti, okay lang. Maingat lamang na gumawa ng ilang mga butas sa balat at lubusan na kuskusin ang karne na may mga pampalasa. Maaari kang magpasok ng manipis na piraso ng bawang sa mga butas na ito.
Kung ibalot mo ang mga buto sa foil bago maghurno, maaari mong kainin ang ulam gamit ang iyong mga kamay.
Subukang huwag mag-overcook ang manok, kung hindi, ito ay magiging masyadong tuyo.
Kung hindi mo alam kung paano maghurno ng chicken drumstick sa oven para malutong ang crust, i-bread ito sa breadcrumbs.
Upang matiyak na ang mga binti ay naghurno nang pantay-pantay, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet o sa isang amag sa isang layer at siguraduhing may espasyo sa pagitan ng mga ito.
Kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, alisin ang balat mula sa manok bago lutuin.

Video

May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!

Patok na sikat ang manok sa ating bansa.

Pagkatapos ng lahat, ito ay isang medyo badyet na produkto na nagbubukas ng mahusay na saklaw para sa pagkamalikhain sa pagluluto.

Kahit na mula sa ordinaryong mga drumstick ng manok sa oven maaari kang maghanda ng maraming kawili-wili at masarap na pagkain.

Mga drumstick ng manok sa oven - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Ang mga drumstick ng manok ay kasing dali ng pagluluto ng iba pang "elemento" ng manok. Karaniwan ang mga ito ay binili nang hiwalay at inihanda sa kanilang sarili o may iba't ibang mga additives ng gulay, kabute, at prutas.

Kadalasan, ang mga drumstick ay inatsara nang ilang oras. Maipapayo na huwag laktawan ang puntong ito sa recipe. Bagaman ang mga drumstick ay hindi magiging tuyo at matigas nang walang pag-atsara, pagkatapos ng isang oras sa pag-atsara sila ay magiging mas malasa, mas mabango at mas malambot.

Ang manok ay sumasama sa mga pampalasa, lalo na ang kari, oregano, mint, at perehil. Mahilig din siya sa bawang.

Hindi na kailangang i-marinate ang manok sa suka. Karaniwan ang iba pang mga acidic na likido ay ginagamit bilang isang atsara. Narito ang ilang mga halimbawa ng marinade para sa mga drumstick ng manok sa oven.

1. Kefir na may bawang.

2. Sour cream na may bawang at kari.

5. French mustard (grainy).

6. Regular (Russian) mustasa sa sarili nitong o may tinadtad na capers.

8. Lemon juice na may pulot.

9. Atsara ng pipino.

10. Katas ng pinya.

Sa totoo lang, ang imahinasyon ay walang limitasyon at ganap na imposibleng ilista ang lahat ng mga pagpipilian para sa mga marinade para sa mga drumstick ng manok sa oven. Ang pangunahing kondisyon ay ang pag-atsara ay dapat maglaman ng acid at maging mabango.

Upang suriin ang kahandaan ng mga binti, kailangan mong itusok ang isa sa kanila sa pinakamakapal na lugar. Kung ang inilabas na juice ay malinaw at madaling matusok, pagkatapos ay handa na ang ulam. Kung hindi, kailangan mo pa itong lutuin.

Recipe No. 1. Mga drumstick ng manok sa oven "Nagmamadali"

Ang mga chicken drumstick na ito ay hindi nangangailangan ng maraming oras o sangkap upang lutuin sa oven.

Mga sangkap

Mga drumstick ng manok - 1 kg

Lemon - 1 piraso

Honey - 2-3 kutsara

Matigas na mansanas - 5-6 piraso

Asin, bawang, pinatuyong damo - sa panlasa

Paraan ng pagluluto

Banlawan ang mga drumstick ng manok nang lubusan sa malamig na tubig at tuyo gamit ang napkin.

Gupitin ang zest mula sa lemon at pisilin ang katas mula dito. Ang pomace ay maaaring ilagay sa compote o buhusan ng tubig na kumukulo upang makakuha ng lemon drink.

Magdagdag ng pulot, asin, pinindot na bawang sa katas at ihalo nang mabuti. Pahiran ang mga drumstick na may marinade at takpan ng pelikula at iwanan sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Gupitin ang mga mansanas sa quarters (kung sila ay napakalaki, pagkatapos ay hatiin muli ang bawat quarter), alisin ang core. Kung mayroong anumang pagdududa tungkol sa pagiging natural ng magandang pagtakpan sa balat, putulin ang lahat ng ningning na ito at huwag ipagsapalaran ang kalusugan ng iyong pamilya.

Ilagay ang mga mansanas sa isang layer sa isang baking dish, bahagyang iwisik ng tubig at pulot at budburan ng tinadtad na zest. Ilagay ang mga drumstick sa itaas, iwiwisik ang mga ito ng iyong mga paboritong halamang gamot, kuskusin ang mga ito gamit ang iyong mga daliri.

Maghurno sa oven sa 170 degrees para sa mga 40 minuto.

Recipe No. 2. Mga drumstick ng manok sa oven na may mga gulay

Maaari mong lutuin ang mga chicken drumstick na ito sa oven para sa isang holiday o para sa isang regular na tanghalian. Ito ay perpekto kung posible na gumamit ng mga nakabahaging hulma, ngunit maaari ka ring magluto sa isang malaking anyo.

Mga sangkap

Mga drumstick ng manok - 1 kg

Patatas - 5-6 tubers

Mga karot - 1 piraso

Sibuyas - 1 sibuyas

Green beans - 200 g

Matamis na paminta - 1-2 piraso

Cauliflower o broccoli - 200 g

kulay-gatas - 200 g

Mayonnaise - 2-3 kutsara

Curry, black pepper, oregano - sa panlasa

Paraan ng pagluluto

Ihanda ang marinade sa pamamagitan ng paghahalo ng kulay-gatas na may mayonesa at pampalasa. I-marinate ang inihandang drumsticks sa loob nito ng halos isang oras o dalawa.

Balatan ang mga patatas at karot at gupitin sa mga hiwa. Gupitin ang matamis na paminta sa maliliit na cubes, ang sibuyas sa kalahating singsing, at i-disassemble ang kuliplor sa maliliit na florets. Ang mga beans, kung ang mga pods ay napakahaba, gupitin din sa mga piraso.

Alisin ang manok sa marinade at ihalo ang marinade sa mga gulay.

Ilagay ang mga gulay sa ilalim ng molde (o mga ramekin) at ipasok ang mga drumstick sa mga ito, nakataas ang buto.

Maghurno sa oven sa 170 degrees. Kung ang manok ay handa na, ngunit hindi pa ito o ang mga gulay ay browned, pagkatapos ay taasan ang temperatura sa oven sa 220 degrees at maghintay hanggang lumitaw ang isang magandang crust.

Recipe No. 3. Mga drumstick ng manok sa oven "Sweet Life"

Siyempre, ang recipe na ito para sa mga drumstick ng manok sa oven ay hindi para sa lahat, ngunit ang mismong pagka-orihinal ng lasa at hitsura ay nagpapahiwatig ng posibilidad ng paggamit ng gayong ulam para sa isang "panauhin" na hapunan.

Mga sangkap

Mga drumstick ng manok - 1 kg

Pineapple - ½ malaki, marahil hindi pa hinog.

Mga mansanas, peras - 2 prutas bawat isa, napakatigas.

Mga pasas - kalahating baso

Mga dalandan - 2, mas mabuti na maasim

Bawang - 5-6 cloves

Paraan ng pagluluto

Maghanda ng marinade mula sa mayonesa, juice at zest ng isang orange, na dumaan sa isang pindutin ng bawang. Hindi na kailangang asinan ito!

I-marinate ang nilutong drumsticks sa loob ng ilang oras sa refrigerator.

Banlawan ang mga pasas at, kung kinakailangan, ibabad ng 10 minuto sa malamig na tubig.

Gupitin ang mga mansanas at peras sa mga hiwa, alisan ng balat kung kinakailangan. Gupitin ang pangalawang orange sa medyo manipis na kalahating bilog. Paghiwalayin ang ilang manipis na hiwa mula sa pinya at i-chop ang natitira sa mga piraso.

Alisin ang drumsticks mula sa marinade. Gumawa ng isang malalim na pahaba na hiwa sa bawat isa at magpasok ng isang hiwa ng pinya doon.

Paghaluin ang mga prutas at pasas, ilagay ang mga ito sa isang amag at bahagyang ibuhos sa ibabaw ng marinade. Ilagay ang mga drumstick na may mga piraso ng pinya sa itaas.

Maghurno muna ng 30 minuto sa 160 degrees, at pagkatapos ay taasan ang temperatura sa 190.

Recipe No. 4. Mga drumstick ng manok sa oven na pinalamanan ng mga kabute

Ang recipe na ito para sa mga drumstick ng manok sa oven ay hindi matatawag na mabilis at madali, ngunit ang ulam ay mukhang napaka-kahanga-hanga at kinakain nang may kasiyahan.

Mga sangkap

Malaking drumstick ng manok - 1.5 kg

Champignons - 400 g

Keso - 200 g

Mga itlog - 2 piraso

Baking oil

Sour cream o mantikilya para sa pagpapadulas

Bawang, damo - sa panlasa, o wala ang mga ito.

Paraan ng pagluluto

Gumawa ng isang hiwa sa shins sa bahagi ng buto na karaniwan mong kinukuha gamit ang iyong kamay. Maingat na alisin ang balat, maging maingat na hindi ito makapinsala. Gupitin ang karne mula sa buto at i-chop ito nang pino gamit ang isang kutsilyo.

Hugasan at alisan ng balat ang mga champignon, i-chop din ito ng kutsilyo. Grate ang keso. Pagsamahin ang karne, keso, champignon sa isang mangkok, magdagdag ng dalawang itlog, ihalo ang lahat nang lubusan, magdagdag ng asin. Kung gusto mo talaga ng pampalasa, maaari kang magdagdag ng bawang, oregano, kulantro.

Lagyan ng tinadtad na karne ang balat na inalis mula sa shins, hubugin ito sa isang binti sa pamamagitan ng pagpasok ng buto sa loob. Maingat na ilagay ang "mga binti" sa isang greased form, grasa na may kulay-gatas o mantikilya at maghurno sa 170 degrees, kung kinakailangan, dagdagan ang temperatura sa 200 sa dulo ng pagluluto (kung ang mga binti ay hindi kayumanggi sa lahat).

Recipe No. 5. Mga drumstick ng manok sa oven sa kuwarta

Ang recipe na ito para sa mga drumstick ng manok sa oven ay angkop para sa parehong tanghalian sa holiday at hapunan ng pamilya, masarap at hindi pangkaraniwan.

Mga sangkap

Mga drumstick ng manok - 1 kg

kulay-gatas - 150 g

Bawang - 3-4 cloves

Keso - 100 g

Pinakuluang-pinausukang ham - ilang hiwa ayon sa bilang ng mga drumstick

Puff pastry – 1 pakete ang binili

Paraan ng pagluluto

I-marinate ang mga drumstick sa kulay-gatas na may bawang na piniga dito sa loob ng ilang oras.

Gumawa ng isang hiwa nang pahaba sa bawat drumstick, buksan ang karne at alisin ang buto. Bahagyang talunin ang karne, binubuksan ito ng isang "patty".

Grate ang keso. Ibuhos ang keso sa bawat "flatbread", maglagay ng manipis na hiwa ng ham, pagkatapos ay isang buto kung saan binalatan ang karne at balat. Balutin ang binti para magmukhang buo. I-screw ang isang strip ng foil papunta sa libreng dulo ng buto.

I-thaw ang puff pastry at gupitin sa mga piraso. I-screw ang mga strip na ito sa mga binti. Ilagay ang mga binti sa isang baking sheet, bahagyang pinahiran ng mantika at maghurno muna sa oven (20 minuto) sa 160 degrees, at pagkatapos ay dagdagan ang temperatura sa 180.

Ang mga gulay ay magiging isang magandang side dish para sa mga binti na ito, at kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang maligaya na hapunan, kung gayon makatuwiran na pagsilbihan sila ng mga adobo na plum o peras.

Recipe No. 6. Spiced chicken drumsticks sa oven na may capers

Ang pagpipiliang ito para sa pagluluto ng mga drumstick ng manok sa oven ay nagsasangkot din ng pagkuha ng isang tapos na ulam, na may isang side dish.

Mga sangkap

Mga drumstick ng manok - 1 kg

Champignons - 500 g

Green beans - 400 g

Mga adobo na pipino - 4-5 piraso

Capers - 2 kutsara

Grated Parmesan - 3-4 na kutsara

Breadcrumbs - 2-3 tablespoons

Baking oil

Paraan ng pagluluto

Hugasan ang mga drumstick ng manok at i-marinate ng ilang oras sa isang maliit na halaga ng mayonesa. Maaari kang magdagdag ng lemon juice.

Ilagay ang mga drumstick sa isang kawali na may mainit na mantika, iprito sa lahat ng panig, pagkatapos ay takpan ng takip, bawasan ang apoy at kumulo hanggang kalahating luto.

Alisin ang drumsticks sa isang plato, ilagay ang green beans sa kawali at pakuluan ang mga ito. Alisin din ito sa isang plato, at ilagay ang mga champignon, gupitin sa quarters, sa kawali.

I-chop ang mga adobo na pipino gamit ang isang kutsilyo, mga capers din, kung sila ay malaki.

Magprito ng mga mumo ng tinapay sa isang kawali, ihalo ang mga ito sa mga mushroom, beans, pipino at capers at ilagay ang lahat sa isang baking dish. Idikit ang drumsticks sa side dish, pataas ang buto.

Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 15-20 minuto.

Habang mainit pa ang ulam, budburan ng grated Parmesan.

Recipe No. 7 Mga drumstick ng manok sa oven na may bacon

Isang simple ngunit masarap na paraan ng pagluluto ng mga drumstick ng manok sa oven. Perpekto bilang meryenda para sa mga tagahanga ng beer.

Mga sangkap

Mga drumstick ng manok - 1 kg

Hilaw na pinausukang bacon - 200 g

Matigas na keso - 200 g

Anumang mustasa, butil kung maaari - 4 na kutsara

Mayonnaise - 4 na kutsara

Maanghang na tuyong damo sa panlasa

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang mustasa sa mayonesa at i-marinate ang mga drumstick ng manok sa halo na ito, mas mabuti sa magdamag.

Gupitin ang keso sa mga cube, bacon sa mga piraso.

Alisin ang mga drumstick mula sa pag-atsara, gumawa ng isang pahaba na hiwa hanggang sa buto at maglagay ng isang bloke ng keso sa loob. I-wrap ang mga drumstick sa isang strip ng bacon, i-secure ang strip kung kinakailangan gamit ang isang kahoy na skewer na ibinabad sa tubig sa loob ng ilang oras.

Ilagay ang mga drumstick sa isang baking sheet, i-brush ang natitirang marinade, takpan ng herbs at maghurno sa 160 degrees. Kung ang drumsticks ay hindi browned, taasan ang temperatura sa 200 at maghurno para sa isa pang 7 minuto.

Recipe No. 8. Mga drumstick ng manok sa oven na may repolyo

Mga sangkap

Mga drumstick ng manok - 1 kg

sariwang repolyo - 0.5 kg

Sauerkraut - 0.5 kg

Hilaw na pinausukang brisket o katulad na karne na may taba - 200 g

Mga kamatis - 4-5 piraso

Sibuyas - 1 sibuyas

Tomato paste kung kinakailangan - 2-3 tablespoons

Paraan ng pagluluto

Balatan ang mga kamatis at tinadtad ng makinis gamit ang isang kutsilyo. I-marinate ang mga drumstick sa mga kamatis.

I-chop ang sariwang repolyo at ihalo ito sa sauerkraut.

Gupitin ang brisket sa maliliit na piraso at iprito ito sa isang kasirola, rendering ang taba.

Alisin ang mga piraso ng karne at pakuluan ang repolyo sa ginawang taba hanggang kalahating luto.

Alisin ang drumsticks mula sa pulp ng kamatis, ilagay sa isa pang kawali at iprito hanggang kalahating luto.

Ilagay ang nilagang repolyo sa isang baking dish, kung saan ihalo ang piniritong brisket at tomato pulp. Kung hindi mo gusto ang kulay ng repolyo, haluin ang 3 kutsara ng tomato paste. Maglagay ng mga drumstick sa itaas.

Maghurno sa 180 degrees para sa 15-20 minuto.

Mga drumstick ng manok sa oven - mga subtleties at kapaki-pakinabang na tip

Ang mga drumstick ay isang mahusay na pampagana para sa beer o vodka. Ngunit hindi sila palaging sumasama sa alak. Marahil kung nagpaplano ka ng isang pormal na hapunan na may alak, dapat kang maghanda ng ibang bagay.
Ang karne ng drumstick ay medyo makatas sa sarili nito, kaya hindi ka dapat madala sa mga mataba na additives. Mas mainam na ihain sila ng maanghang.
Sa prinsipyo, hindi mo kailangang i-marinate ang drumsticks kung wala kang oras, ngunit kuskusin lamang ang mga ito ng asin, damo o bawang.
Maaari kang gumawa ng mga hiwa sa balat at magpasok ng mga piraso ng bawang doon upang ang ilan ay dumikit. Ito ay magiging nakakatawa - mukhang isang hedgehog.
Upang gawing mas maginhawang kunin ang drumstick, ang dulo ng buto ay maaaring balot ng foil nang maaga.
Kung nais mong magluto ng mga drumstick sa kuwarta, ngunit hindi ka makabili ng puff pastry, maaari kang maghanda ng regular na kuwarta na may kulay-gatas o kefir. Upang gawin ito, ang isang baso ng likidong kulay-gatas o kefir ay dapat ihalo sa isang itlog at harina upang makabuo ng malambot na kuwarta na maaaring magamit upang balutin ang binti. Kung minsan ang mga piraso ng keso, hamon, at adobo na pipino ay inilalagay minsan sa naturang "bag" ng kuwarta.

Ang pinakasimpleng paraan upang magluto ng masarap na mga binti ng manok sa foil sa oven. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng kaunting oras at nagsasangkot ng isang maliit na hanay ng mga sangkap. Ang masarap at kasiya-siyang resulta ay magpapasaya sa lahat sa bahay. Maaaring ihain ang ulam bilang pangunahing ulam o bilang pampagana ng karne.

Upang maghurno ng mga drumstick ng manok sa foil sa oven, gumamit ng ovenproof dish o baking sheet, depende sa dami.

Upang maghanda, kunin ang mga sumusunod na produkto.

Para sa pagluluto, gumamit ng pinalamig na mga binti ng manok. Bago lutuin, linisin ang mga ito sa anumang natitirang mga balahibo, banlawan nang lubusan ng malamig na tubig, at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.

Para sa pag-atsara, iminumungkahi kong gumamit ng mustasa, mayonesa at tomato paste o ketchup. Paghaluin ang lahat ng tatlong sangkap hanggang sa makinis.

Timplahan ng asin at paminta ang mga inihandang binti ng manok ayon sa iyong panlasa. Magdagdag ng marinating mixture. Haluing mabuti. Maaari kang maghurno kaagad o, kung pinahihintulutan ng oras, iwanan upang mag-marinate sa loob ng 20-30 minuto.

Takpan ang kawali na may foil. Ilagay ang adobong paa ng manok. Takpan ng foil. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang mga binti sa isang mainit na oven sa loob ng 40-60 minuto.

Karaniwan, ang mga binti ng manok na inihurnong sa oven sa foil ay handa nang ihain. Ngunit, kung gusto mo ng golden brown na crust, i-on ang grill at ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto hanggang mag-browned.

Bon appetit!