Isang napakabilis na self-serve pie na may repolyo. Ang repolyo pie ay mabilis at madali - masarap na mga recipe na may mga larawan. Paggawa ng jellied cabbage pie Masarap na jellied cabbage pie

200 ML mababang-taba kefir;
3 itlog;
160 g harina (trigo);
400 g repolyo (kailangan mong pumili ng mga bata, malakas na ulo ng repolyo);
2 tbsp. anumang langis ng gulay;
0.5 tsp bawat isa asin, asukal (mas mahusay na kumuha ng kayumanggi), soda;
mantikilya (upang lagyan ng grasa ang mga dingding ng amag).

Oras ng paghahanda: 00:20
Oras ng pagluluto: 00:40
Bilang ng mga serving: 8
Pagiging kumplikado: liwanag

Paghahanda

Upang mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na tanghalian o hapunan, hindi mo kailangang pumili ng mga pagkaing mahirap ihanda. Ang ibuhos na pie na may repolyo sa kefir ay isa sa mga tradisyunal na lutuin ng lutuing Ruso, na kahit na ang isang tao na malayo sa culinary ay maaaring maghanda, ito ay napakasimple, at bukod pa, ang paghahanda nito ay hindi kukuha ng maraming oras - ito ay kukuha ng hindi hihigit sa isang oras upang maghanda, kabilang ang proseso ng pagluluto sa hurno. Ang repolyo ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, na nagsasalita din sa pabor sa pagpili ng partikular na recipe na ito. Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng pie ay humigit-kumulang 130 kcal. Ang mga sangkap para sa pie ay mura at madaling mahanap sa iyong lokal na tindahan o pamilihan.

Pie na may repolyo at karne

Ang isa pang bersyon ng pie - sa oras na ito ang pagpuno ay naglalaman ng tinadtad na karne, na ginagawang mas kasiya-siya. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay tumataas nang malaki dahil sa pagkakaroon ng karne at mayonesa sa recipe.

Mga Produkto:

1 tbsp. mababang-taba kefir at mayonesa;
3 itlog;
400 g tinadtad na karne (karne ng baka o baboy);
160 g harina (trigo);
400 g repolyo (kailangan mong pumili ng mga bata, malakas na ulo ng repolyo);
2 tbsp. anumang langis ng gulay upang mag-lubricate sa mga dingding ng amag;
1 tsp bawat isa asin, soda.

Paghahanda:

Para sa pagpuno kakailanganin mo ng dalawang pinakuluang at gadgad o makinis na tinadtad na mga itlog, tinadtad na karne na pinirito sa isang kawali at pinakuluang repolyo (hiwain ng makinis, ilagay sa isang kawali at lutuin hanggang kumukulo, at pagkatapos ay isa pang minuto). Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong. Maaari ka ring tumaga ng ilang sariwang damo.
Upang ihanda ang kuwarta, ihalo ang kefir, mayonesa, soda at itlog. Dahan-dahang magdagdag ng pre-sifted na harina at asin. Ang kuwarta ay pinalo hanggang ang lahat ng mga bukol ay matunaw.
Maaaring lagyan ng parchment ang baking pan (lagyan muna ng grasa) para mas madaling alisin ang cake. Ang ulam ay inihurnong sa 180 degrees. Ang oras ay depende sa kapal ng pie at ang mga katangian ng oven - karaniwang 30-40 minuto ay sapat na.

Ang natapos na pie, kahit anong recipe ang gamitin mo, ay dapat munang ilagay sa oven ng mga 15 minuto bago ito maihain.
Ang isang mabagal na kusinilya ay angkop din para sa pagluluto. Upang gumawa ng isang pie sa loob nito, ilagay ang kuwarta at pagpuno sa isang lalagyan at i-on ang mode na "Paghurno" sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang produkto ay ibabalik at inihurnong para sa isa pang 20 minuto.
Ang mga sangkap ay dapat na humigit-kumulang sa parehong temperatura sa oras ng pagluluto, pagkatapos ay ihalo ang mga ito nang mas mahusay. Ito ay mas mahusay kung ang mga ito ay bahagyang mainit-init.
Ang mga dahon ng repolyo ay mas mabilis na lumambot kapag kumukulo o nilalaga kung una mo itong ipapalo ng kaunti gamit ang mallet ng karne.
Maaaring tanggalin ang mga itlog at mantikilya sa recipe. Ang resulta ay isang ulam na maaaring kainin sa panahon ng Kuwaresma.
Maaari mong pag-iba-ibahin ang pagpuno sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mushroom, keso, manok o isda, at mga sibuyas. Sa halip na sariwang repolyo (o kasama nito - sa pantay na sukat) maaari mong gamitin ang sauerkraut. Kung gayon ang ulam ay magiging bahagyang naiiba sa bawat oras at hindi ka magsasawa dito.

Kung nais mong maghanda ng masarap na pastry nang mabilis, kung gayon ang tamang pagpipilian ng recipe ay magiging isang bulk pie na may repolyo. Gamit ang isang panghalo, gugugol ka ng hindi hihigit sa limang minuto sa pagmamasa ng kuwarta. Ngunit maaari kang mag-eksperimento sa mga pagpuno.

kuwarta:

1 baso ng gatas;
1 kutsarang asukal;
1 itlog;
4 na kutsara ng langis ng gulay;
1 kutsarita ng tuyong lebadura;
300-400 gr. harina.

Basahin din: Pie na may repolyo na may kulay-gatas - 8 mga recipe

Pagpupuno:

600 gr. repolyo;
3-4 na itlog;
2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
1 sibuyas.

Banayad na init ang gatas, dapat itong maging mainit-init, ngunit sa ilalim ng walang mga pangyayari ay mainit. Paghaluin ang asukal, lebadura, langis ng gulay at pinalo na itlog. Unti-unting magdagdag ng harina sa pinaghalong, pagpapakilos sa lahat ng oras. Kailangan mong subaybayan ang kapal ng kuwarta; Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang takip o isang malinis na tuwalya at iwanan itong mainit-init sa loob ng halos apatnapung minuto.

Init ang langis sa isang kawali, ibuhos ang makinis na tinadtad na sibuyas sa mantika, magprito, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang mga piraso ay naging translucent, magdagdag ng repolyo. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig, takpan ng takip at kumulo sa napakababang apoy sa loob ng mga 20 minuto hanggang sa malambot ang mga gulay. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Paghaluin ang mga itlog sa inihandang repolyo, takpan ang pagpuno sa panlasa na may asin at pampalasa.

Kumuha ng dish na lumalaban sa init na may matataas na gilid at grasa ng mantika ang loob. Ilagay ang ilan sa kuwarta at i-level out ito. Dahan-dahang ipamahagi ang pinalamig na pinaghalong repolyo at pinakuluang itlog sa itaas. Takpan ang layer ng repolyo na may kuwarta. Iwanan upang tumaas ng sampung minuto, pagkatapos ay lutuin sa oven sa 180 degrees para sa humigit-kumulang limampung minuto.

Lenten bulk pie na may repolyo

Maaari ka ring gumawa ng lean na bersyon ng cabbage pie mula sa yeast batter.

kuwarta:

3 tasa ng harina;
1.5 baso ng tubig;
3 kutsara ng langis ng gulay;
1 kutsarita ng tuyong lebadura;
0.5 kutsarita ng asin;
0.5 kutsara ng asukal.

Pagpupuno:

500 gr. repolyo;
1 sibuyas;
1 baso ng pipino o tomato brine;
2 kutsara ng asukal;
2 kutsarang langis ng gulay.

Magsala ng dalawang baso ng harina at ihalo sa dry instant yeast. I-dissolve ang asukal at asin sa maligamgam na tubig, ibuhos ang solusyon na ito sa harina, magdagdag ng mantikilya at pukawin. Ang masa ay magiging likido. Magdagdag ng higit pang harina ng isang kutsara sa isang pagkakataon, pagmamasa ng mabuti pagkatapos ng bawat bahagi. Sa sandaling makuha ng kuwarta ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas na binili sa tindahan, itigil ang pagdaragdag ng harina. Iwanan ang kuwarta upang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 40-60 minuto.

Paghahanda ng pagpuno: Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang manipis na hiniwang sibuyas sa loob nito, pagkatapos ay idagdag ang repolyo, iprito ang lahat nang magkasama para sa mga lima hanggang pitong minuto. Pagkatapos ay idagdag ang brine at kumulo hanggang malambot. Subukan ang pagpuno, magdagdag ng asukal sa panlasa at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Hayaang lumamig.

Tinatakpan namin ang form na may pergamino, na mahusay na greased na may langis ng gulay. Ilagay ang bahagi ng kuwarta. Ikalat ang pagpuno ng repolyo dito. Pagkatapos ay ikalat muli ang kuwarta. I-level out natin ito. Hayaang magpahinga ang cake, takpan ang kawali gamit ang isang napkin sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa oven sa 180 degrees para sa 45-50 minuto.

Diet na bersyon ng pie

Kahit na ang mga nagsisikap na mawalan ng timbang ay kayang bumili ng isang piraso ng pie ng repolyo. Siyempre, ito ay dapat na isang pagpipilian sa pandiyeta, na inihanda nang walang mga itlog sa zero-fat kefir.

kuwarta:

450 ML mababang-taba kefir;
320 gr. harina, maaari mong gamitin ang buong butil o oatmeal na harina, ang pie ay magiging mas malusog;
1 kutsarita ng soda;
0.5 kutsarita ng asin;
1 kutsarita ng langis ng gulay.

Pagpupuno:

400 gr. repolyo;
1-2 karot;
pampalasa, herbs sa panlasa.

Grate ang mga karot at makinis na tumaga ang repolyo. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang malambot, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Hayaang lumamig ang repolyo.

Paghaluin ang soda na may kefir at hayaang umupo ang pinaghalong mga sampung minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at harina, ibuhos sa langis ng gulay.

Para sa pagluluto ng hurno, dapat kang gumamit ng silicone mold. Ilagay ang kalahati ng kuwarta at ipamahagi ang pagpuno sa ibabaw nito. Takpan ang layer ng repolyo na may kuwarta. Maghurno sa 160 degrees para sa humigit-kumulang apatnapung minuto.

Bulk pie na may kulay-gatas at mga sausage

Ang ibinuhos na pie, na minasa, ay lumalabas na napakalambot. Ihahanda namin ang pagpuno para dito mula sa repolyo na may mga sausage.

300 gr. repolyo;
150 gr. mga sausage;
1 sibuyas;
1 kutsara ng tomato sauce;
isang maliit na bungkos ng dill;
2 itlog;
6 na kutsara ng harina;
200 gr. kulay-gatas;
50 ML ng langis ng gulay para sa kuwarta at 2 kutsara para sa pagpuno;
2 kutsarita ng baking powder;
0.5 kutsarita ng asin;
sesame o flax seeds (maaaring ihalo) para sa pagwiwisik.

Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng pagpuno. Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang repolyo at bawasan ang init. Magprito sa takip, pagpapakilos paminsan-minsan. Timplahan ang pagpuno ng repolyo sa panlasa, magdagdag ng tomato sauce at mga sausage na hiniwa sa hiwa. Haluin at palamig.

Basahin din: Pie na may repolyo at mushroom - 9 na mga recipe

Ngayon inihahanda namin ang pagpuno ng kuwarta. Sa isang mangkok na may mataas na panig, paghaluin ang kulay-gatas, mayonesa at hilaw na itlog. Magdagdag ng baking powder at asin, magdagdag ng harina at makinis na tinadtad na mga damo. Haluin.

Ilagay ang bahagi ng kuwarta sa isang one-piece pan na lumalaban sa init. Ikalat ang pinalamig na repolyo at mga sausage dito sa isang pantay na layer at takpan ng pangalawang layer ng kuwarta. Budburan ang pie ng flax o sesame seeds. Magluto sa 180 degrees para sa halos apatnapung minuto.

Pie ng repolyo na may mayonesa

Ang isang ibinuhos na pie na gawa sa mayonesa ay lumalabas na napakasarap, ngunit ito rin ang pinaka-mataas na calorie na bersyon ng ganitong uri ng pagluluto sa hurno. Ito ay dapat tandaan ng mga taong nanonood ng kanilang timbang. Maghanda tayo ng pie na may masarap na palaman.

kuwarta:

3 itlog;
6 na kutsara ng mayonesa;
5 tablespoons ng kulay-gatas;
6 na kutsara ng harina;
0.5 kutsarita ng asin;
2 kutsarita ng baking powder;
ilang buto ng kumin para sa pagwiwisik (opsyonal).

Pagpupuno:

400 gr. repolyo;
2 sibuyas;
2 cloves ng bawang;
4-6 na mga PC. mga balahibo ng berdeng sibuyas;
3-5 sprigs ng dill at perehil;
1 kutsarang langis ng gulay;
20 gr. mantikilya;
2 tablespoons ng yari na tomato sauce (ketchup ay opsyonal);
asin at pampalasa sa panlasa.

Pinong tumaga ang repolyo, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, i-chop ang bawang nang napakapino o ipasa ito sa isang pindutin. I-chop ang mga gulay nang napaka-pino. Init ang langis ng gulay at mantikilya sa isang kawali, idagdag ang sibuyas sa pinaghalong langis, magprito ng kaunti, pagkatapos ay idagdag ang bawang at repolyo. Mabilis na magprito, pagkatapos ay i-down ang apoy. Salt, magdagdag ng pampalasa at tomato sauce. Pakuluan sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na maluto. Ang likido ay dapat na ganap na sumingaw. Palamigin ang pagpuno at ihalo sa mga damo.

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok ng paghahalo at magdagdag ng mayonesa at kulay-gatas doon. Magdagdag ng baking powder at asin at ihalo sa isang panghalo. Magdagdag ng harina, ihalo ang lahat.

Pahiran ng langis ang loob ng molde na may diameter na 20 cm. Ikalat ang isang oras ng kuwarta, pagkatapos ay ilatag ang repolyo at takpan ng kuwarta. Budburan ng mga buto ng cumin at lutuin sa 180 degrees nang humigit-kumulang apatnapu't limang minuto.

Repolyo at fish pie (na may de-latang isda)

Ang pie ng repolyo na may isda ay may kakaiba ngunit napakasarap na lasa. Upang ang pagpuno ay maghurno nang maayos, mas mahusay na lutuin ito hindi sa hilaw na isda, ngunit may de-latang isda. Bumili ng de-latang pagkain sa sarili nitong katas, mackerel, at pink na salmon ay perpekto.

2 tasa ng harina;
2 tasa ng kulay-gatas;
4 na itlog;
6 na kutsara ng mayonesa;
2 kutsarita ng baking powder;
600 gr. repolyo;
360 gr. de-latang isda;
1 sibuyas;
2 kutsarang langis ng gulay;
pampalasa sa panlasa.

Hiwain ang repolyo at sibuyas nang manipis hangga't maaari. Iprito ang mga gulay sa mantika hanggang sa ganap na maluto. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa. Paghaluin ang pinalamig na repolyo na may de-latang isda, minasa sa mga piraso gamit ang isang tinidor.

Paghaluin ang harina na may kalahating kutsarita ng asin at baking powder. Hiwalay na paghaluin ang kulay-gatas, mayonesa at hilaw na itlog. Pagsamahin ang parehong mga mixtures at handa na ang kuwarta.

Ilagay ang isang manipis na layer ng kuwarta sa isang greased pan; Magluto ng halos apatnapu hanggang apatnapu't limang minuto sa 180 degrees.

Gupitin ang manok sa maliliit na piraso at iprito hanggang sa magbago ang kulay. Magdagdag ng asin at pampalasa, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at iprito hanggang malambot.

Payo! Upang lutuin ang pie na ito, maaari mong gamitin ang parehong puti (mula sa dibdib) at madilim (mula sa mga binti) karne ng manok. Sa unang kaso, ang mga inihurnong kalakal ay magiging mas pandiyeta, at sa pangalawa - mas makatas.

Pigain ng mabuti ang sauerkraut. Kung ito ay masyadong acidic, pagkatapos ay banlawan muna ito ng malamig na tubig. Ilagay ang repolyo sa isang makapal na ilalim na kasirola, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo ng halos dalawampung minuto. Ang repolyo ay maaaring timplahan ng isang kutsarita ng asukal.

Para sa kuwarta, talunin ang kulay-gatas na may hilaw na itlog. Magdagdag ng baking powder, asin at harina, ihalo. Ilipat ang ilan sa masa sa greased pan. Ipamahagi ang pinalamig na repolyo sa ibabaw nito, pagkatapos ay ilatag ang karne ng manok at mga sibuyas. Takpan ang natitirang kuwarta at budburan ng sesame seeds. Maghurno sa 180 degrees para sa mga 40-45 minuto.

Ang cabbage pie ay isang napakagandang unsweetened pastry na madaling palitan ang isang ulam para sa tanghalian o hapunan, gumaganap sa papel ng isang nakabubusog na almusal, at perpekto lamang para sa pagpupulong sa mga bisita na may tsaa. Ito ay isang masarap at kasiya-siyang ulam. At ang pinakamahalaga ay hindi mo kailangang gugulin ang buong araw sa paghahanda nito;

Tinatawag pa nga ng ilan na tamad ang pie na ito, ngunit sa palagay ko ay hindi ito nararapat. Pagkatapos ng lahat, pagkatapos ay kailangan mong tawagan ang iba pang mga pie na tamad, halimbawa, ang lahat ay adored Charlotte na may mga mansanas. Ang jellied pie na may repolyo ay hindi tamad, ito ay napakabilis at maginhawa para sa mga maybahay na walang maraming oras upang masahin ang kuwarta.

Kakatwa, madalas kong iniisip ang tungkol sa pie ng repolyo sa malamig na panahon. Sa palagay ko ang buong punto ay walang mga hinog na prutas at berry mula sa dacha, ngunit gusto ko ng mga pie. At mayroon kaming repolyo sa aming mga tindahan sa buong taon, at ang ilan ay may sariling mga supply, na mas mabuti pa.

Para sa pie ng repolyo, ang puti, makatas na mga varieties ng repolyo ay mabuti, ngunit hindi masyadong makapal ang dahon. Ang mahigpit na repolyo na may napakatigas na dahon ay hindi gagana nang maayos sa isang pie.

Ang kuwarta ay naglalaman ng lihim ng pangalan ng pie. Ito ay na-jellied dahil ang kuwarta ay ginawang likido at ibinuhos sa ibabaw ng palaman. Sa mga tuntunin ng kapal, maaari itong ihambing sa charlotte dough o kahit na medyo manipis. Totoo, hindi ito ginawang mahangin at matamis, ngunit sa kabaligtaran, ang kefir o kulay-gatas ay idinagdag dito, may mga pagpipilian na may mayonesa. Maaari kang magdagdag ng mga karot, itlog, karne, isda, kahit na sausage sa pagpuno ng repolyo.

Ang jellied pie na may repolyo ay sorpresa sa iyo sa iba't ibang mga recipe nito. At susubukan kong sabihin sa iyo ang tungkol sa mga pinaka-kawili-wili.

Recipe para sa jellied pie na may repolyo at kefir

Una, ipinakita ko sa iyo ang isang pie ng repolyo na may kefir. Siyempre, aspic, tulad ng nabanggit ko sa itaas. Ano ang napakahusay tungkol sa jellied pie dough ay ang recipe ay mukhang masakit na pamilyar sa iyo. Kung nabasa mo na ang akin, naghihintay sa iyo ang deja vu. At ang buong punto ay ang gayong likido at mahangin na kuwarta ay perpekto para sa isang pie, at ang kefir ay nagiging isang kailangang-kailangan na katulong dito. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin ang kefir para sa pie, na papalapit na sa buhay ng istante nito, iyon ay, nagsisimula itong mag-ferment at bumubula nang mas malakas. At iyon lang ang kailangan natin para maging malambot at malambot ang cake.

Kakailanganin mong:

kefir - 300 ml,
harina - 1-1.5 tasa,
itlog - 3 piraso,
asin - 0.5 kutsarita,
asukal - 2 kutsarita,
soda - 1 kutsarita,
repolyo - 200 gramo,
karot - 1 maliit,
sesame seeds kung ninanais.

Paghahanda:

1. Una sa lahat, i-chop ang repolyo sa manipis na piraso. Magagawa mo ito gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na kudkuran ng repolyo. Huwag gumawa ng masyadong malalaking piraso. Iwanan ang tinadtad na repolyo sa pisara o ilagay ito sa isang mangkok, at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin. Haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maalat ang lahat.

2. Hatiin ang tatlong itlog sa isang malaking mangkok o kasirola at ihalo ang mga ito sa asukal at asin. Para sa pie ng repolyo, hindi mo kailangang talunin ang mga itlog ng masyadong matigas;

3. Ibuhos ang kefir sa pinaghalong itlog at ihalo nang lubusan gamit ang isang whisk. Kapag nahalo na ang lahat, ilagay ang baking soda. Makikita mo kaagad kung paano ito bumubula at nagsisimulang ibabad ang kuwarta na may mga bula. Salamat dito, ang kuwarta ay magiging mahangin, pinapalitan ng kefir ang suka at bilang isang resulta nakakakuha kami ng slaked soda - isang kilalang lutong bahay na baking powder para sa kuwarta.

4. Ngayon ay unti-unting magdagdag ng harina sa kuwarta. Magdagdag ng kalahating baso sa isang pagkakataon at pukawin. Pagkatapos ay idagdag ang parehong halaga at pukawin muli. Pagkatapos mong mailagay ang isang buong baso, idagdag ang huling kalahati ng baso nang paunti-unti at siguraduhin na ang kuwarta ay umabot sa nais na pagkakapare-pareho, humigit-kumulang tulad ng cream o condensed milk, medyo mas manipis kaysa sa pancake dough.

5. Grasa nang husto ang kawali kung saan mo iluluto ang pie. Ito ay maaaring isang silicone o springform pie pan, isang ceramic pan, o maaaring isang cast iron frying pan. Para sa isang springform pan, maaari mong lagyan ng parchment paper ang ibaba, ngunit maglagay din ng mantikilya sa itaas. Sa ganitong paraan ang cake ay tiyak na hindi mananatili. Huwag kalimutang balutin ang mga dingding.

6. Ilagay ang repolyo at karot sa ilalim ng kawali. Maaari mong ihalo ang mga ito, o maaari mong ilagay ang mga ito sa mga layer, pagkatapos ang pie ay magkakaroon ng mga layer ng iba't ibang kulay. Pumili ayon sa gusto mo. Dahil ang repolyo ay namamalagi sa pinakailalim, at hindi sa gitna ng pie, ito ay ganap na maghurno at hindi mananatiling hilaw, hindi mo kailangang mag-alala tungkol dito.

7. Ngayon kunin ang kuwarta at ibuhos ito sa ibabaw ng repolyo. Ibuhos nang pantay-pantay upang hindi makita ang pagpuno. Sa dulo, maaari mo itong pakinisin gamit ang isang spatula o kutsara at kalugin ito ng kaunti para lumabas ang hangin. Kung gusto mo ng sesame seeds, ngayon na ang oras upang iwiwisik ang mga ito sa tuktok ng aming hinaharap na pie.

8. Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang pie dito at maghurno ng mga 45 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ilabas ito at tingnan kung tapos na gamit ang isang skewer o toothpick na gawa sa kahoy. Ang tip na ipinasok mo sa gitna ng pie ay dapat lumabas na tuyo. Nangangahulugan ito na handa na ang cabbage jellied pie.

Ang cake na ito ay magiging malambot at mahangin, halos tulad ng isang sponge cake, ngunit hindi matamis. Ang crust ay magiging kayumanggi, at ang repolyo ay iluluto sa ilalim at magiging napakasarap. Tawagan ang lahat sa mesa at tulungan ang iyong sarili bago lumamig. Bon appetit!

Jellied cabbage pie na may kulay-gatas - hakbang-hakbang na recipe

Ang kefir ay mabuti, ngunit ang kulay-gatas ay mas mahusay. Narito ang isa pang kawili-wili at masarap na recipe para sa paggawa ng jellied cabbage pie, ngunit sa pagkakataong ito ay may kulay-gatas. Gagawin naming mas lasa ang pagpuno, na may mga karot at damo, at dagdagan din namin ito ng isang itlog upang hindi ito masyadong madurog.

Ang bersyon na ito ng pie ay isa sa aking mga paborito at lubos kong inirerekomenda ito.

Kakailanganin mo para sa pagsusulit:

kulay-gatas - 400 gramo,
mantikilya - 200 gramo,
itlog - 2 mga PC,
harina - 260 gramo,
asukal - 1 kutsara,
asin - 0.5 kutsarita,
baking powder - 10 gramo,

Para sa pagpuno:

repolyo - 300 gramo,
karot - 30 gramo,
berdeng sibuyas - kalahating bungkos,
perehil, dill - ilang sprigs bawat isa,
itlog - 2 piraso,
asin - isang kurot,
paminta sa panlasa.

Paghahanda:

1. Sa isang malaki at maginhawang mangkok, pagsamahin ang mga itlog, asin at asukal. Hindi na kailangang palisin, kaya kahit isang regular na kutsara ay magagawa.

2. Kunin ang kinakailangang halaga ng mantikilya at tunawin ito hanggang sa maging likido. Palamig nang bahagya at idagdag sa mga itlog sa isang mangkok. Haluin lahat.

3. Ngayon ibuhos ang kulay-gatas sa nagresultang timpla. Ang kulay-gatas ay maaari ding magkaroon ng mababang taba na nilalaman ang mahalaga dito ay ang lasa ng kulay-gatas, at hindi kung gaano ito kakapal o kataba. Nagluto ako ng parehong 20% at 15%, parehong beses na ito ay naging pantay na masarap.

4. Magdagdag ng baking powder at sifted flour sa nagresultang malambot na masa. Paghaluin ang lahat ng mabuti, ang kuwarta ay dapat na makapal, katulad ng mga pancake o kahit na medyo mas makapal.

5. Oras na para simulan ang pagpuno. Habang inihahanda namin ito, maaari mong buksan ang oven upang uminit.

Para sa pagpuno, makinis na tumaga ang repolyo. Grate ang mga karot at i-chop ang mga gulay. Paghaluin ang lahat sa isang hiwalay na mangkok.

6. Hatiin ang dalawang itlog sa isang maliit na tasa at haluin gamit ang isang tinidor hanggang sa pagsamahin ang pula at puti. Ibuhos ang mga itlog sa pinaghalong gulay at damo. Magdagdag ng kaunting asin at paminta at haluing mabuti.

7. Pahiran ng mantikilya ang isang pie pan. Kung ito ay magiging bilog o parisukat ay hindi napakahalaga. Maaari mong lagyan ng baking paper ang kawali, mas madali nitong alisin ang cake. Ibuhos ang kalahati ng batter sa ilalim ng kawali at pakinisin ito gamit ang isang kutsara. Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno ng repolyo sa itaas at kumalat din sa isang pare-parehong layer.

9. Ilagay ang pie sa preheated oven para sa mga 40-45 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ito gamit ang isang kahoy na stick. Kung ang kuwarta ay inihurnong at hindi dumikit dito, pagkatapos ay maaaring kunin ang pie, handa na ito.

Hayaang lumamig nang bahagya at pagkatapos ay alisin ang pie ng repolyo mula sa kawali. Ginagawa nitong mas malamang na masira ito. Gupitin ang mainit-init na pie at anyayahan ang lahat sa mesa. Ang isang masarap at kasiya-siyang pagkain ay handa na!

Paano gumawa ng pie ng repolyo na may mayonesa

Ipapakita ko sa iyo ang isa pang simpleng recipe - jellied cabbage pie na may mayonesa. Maaaring nakatagpo ka na ng maraming mga recipe para sa paggawa ng masa na may mayonesa na ginagamit ito sa mga pie, cookies, at kahit na muffins; Ang lasa ng mayonesa ay hindi kapansin-pansin sa mga natapos na inihurnong gamit sa halip ay nagiging isang kapaki-pakinabang na hanay ng mga produkto na tumutulong sa pagmamasa ng kuwarta. Samakatuwid, hindi mo dapat isipin na ang paglalagay ng mayonesa sa kuwarta ay kapareho ng pagbibihis nito sa isang salad. Sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, ang mayonesa ay nasira pa rin sa mga sangkap na bumubuo nito at ligtas na natutunaw sa kuwarta. Ngunit ito ay isang napaka-simple at mabilis na recipe para sa paggawa ng isang pie. At bukod pa, maaari mo itong gawin hindi lamang sa pagpuno ng repolyo. Ang isang katulad na kuwarta ay makakatulong sa iyo sa iba pang mga pagpipilian.

Video recipe.

Jellied pie na may itlog at repolyo - detalyadong recipe

Ang aking ina sa isang pagkakataon ay madalas na naghurno sa amin ng mga pie na may repolyo, kung saan nagdagdag siya ng isang pinakuluang itlog. Marahil ito ang dahilan kung bakit gusto ko ang kumbinasyong ito sa pagpuno ng pie. Ang repolyo at itlog, sa aking pag-unawa, ay ginawa lamang para sa isa't isa at para sa pie. Kung hindi mo pa nasusubukan ang jellied pie na may repolyo at itlog, oras na para gawin ito. Ang aspic pie, ipinaalala ko sa iyo, ay tinatawag na dahil ang kuwarta para dito ay minasa ng medyo likido at ibinuhos sa itaas, ibaba o kasama ang pagpuno. Kapag inihurno, ang isang pie na ginawa mula sa naturang kuwarta ay lumalabas na napakalambot at mahangin, hindi tinapay, ngunit sa halip ay parang espongha. Ang isa pang mahalagang tampok ng recipe na ito ay ang repolyo na ginamit para sa pagpuno ay hindi raw, ngunit pre-prepared, lalo na nilaga. Ang repolyo ay nilaga kasama ang mga sibuyas at karot sa isang maliit na halaga ng tubig at, handa na, ay inilalagay sa pie. Ang lasa ng pie ay nakikinabang lamang dito.

Para sa pie kakailanganin mo:

harina - 200 gramo,
kulay-gatas - 200 gramo,
itlog - 3 mga PC,
baking powder - 2 kutsarita,
asin - 0.5 kutsarita.

pagpuno:

repolyo - 1 kg,
karot - 1-2 piraso,
sibuyas - 1 piraso,
itlog - 5 piraso,
Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

1. Dahil gagamit tayo ng yari na repolyo para sa pie na ito, pinaka-lohikal na ihanda muna ang pagpuno. Una, i-chop ang sibuyas sa isang blender o i-chop ito ng kutsilyo.

2. Grate ang carrots. Mas gusto kong lagyan ng rehas ang isang magaspang, ngunit maaari mo ring gawin ito sa isang pinong isa o gamit ang isang kudkuran para sa mga Korean carrot. Iluluto namin ito mamaya para malambot pa rin ito sa natapos na pie.

3. Pinakamainam na putulin ang repolyo nang napakanipis gamit ang isang kutsilyo. Tinatayang kung paano ito pinutol para sa . Pagkatapos ay gupitin ang mga piraso na masyadong mahaba sa ilang bahagi gamit ang isang kutsilyo.

4. Una sa lahat, iprito ang sibuyas sa isang mainit na kawali na may mantika hanggang maging golden brown at malambot. Subukang huwag mag-overcook, masisira nito ang lasa.

5. Ilagay ang carrots sa sibuyas at iprito ng ilang minuto sa katamtamang init hanggang lumambot ng kaunti ang carrots.

6. Ngayon idagdag ang repolyo sa kawali. Takpan ng takip at bawasan ang init; Magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang sa bumaba ang dami ng repolyo. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno nang lubusan. Sa sandaling magsimulang maging kayumanggi ang repolyo, magdagdag ng tubig, ngunit paunti-unti lamang. Kapag ito ay lumambot (ito ay tatagal ng mga 20 minuto), magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.

7. Habang nilalaga ang repolyo, gawin natin ang mga itlog. Kinakailangan na pakuluan ang mga ito, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.

8. Kapag handa na ang repolyo, magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay. Paghaluin at hayaang kumulo para sa isa pang limang minuto upang ang pagpuno ay puspos ng mga aroma ng mga gulay. Makakakuha ka ng napakasarap na pie na may repolyo.

9. Magpatuloy tayo sa pagmamasa ng masa. Pagsamahin ang mga itlog at kulay-gatas sa isang malaki at komportableng mangkok. Banayad na whisk ang mga ito upang makakuha ng isang homogenous, bahagyang foamy mass.

10. Salain ang harina sa pinaghalong itlog, magdagdag ng asin at baking powder. Maaari mo ring paghaluin ang lahat nang hiwalay at pagkatapos ay salain sa isang mangkok. Ang pangunahing bagay ay ang harina ay mahusay na puspos ng hangin para sa ningning ng kuwarta ng aming hinaharap na pie.

11. Ang minasa na kuwarta ay dapat na medyo makapal, katulad ng mga pancake. Itigil ang paghahalo kapag nawala ang lahat ng mga bukol.

12. Grasa ang baking dish na may vegetable oil at bahagyang iwisik ng harina o breadcrumbs. Sa ganitong paraan ang pie ay madaling mahuhulog mula dito. Maaari mong gamitin ang baking paper, ilagay ito sa ibaba at gilid. Paghiwalayin ang halos kalahati ng kuwarta at ibuhos ito sa amag. Gamit ang isang kutsara o spatula, ikalat ito sa ilalim sa isang pantay na layer.

13. Hatiin din ang pagpuno ng repolyo sa dalawang bahagi. Ikalat ang kalahati sa kuwarta. Pagkatapos ay magdagdag ng isang layer ng pinakuluang itlog at pagkatapos ay ang pangalawang piraso ng repolyo.

14. Ibuhos ang pangalawang kalahati ng kuwarta sa ibabaw ng pagpuno at ikalat sa isang kutsara upang ang repolyo ay hindi dumikit. Kapag inihurno, ang repolyo na lumalabas ay malamang na masyadong kayumanggi.

15. Ilagay ang pie ng repolyo sa oven, na pinainit sa 180 degrees. Aabutin ng mga 40-45 minuto upang maluto, ang lahat ay depende sa iyong oven.

16. Ang natapos na pie ay magiging ginintuang kayumanggi, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap. Parehong matatanda at bata ay mag-e-enjoy sa treat na ito.

Kumain ng malusog at maghurno ng mga pie nang mas madalas!

Ang isang ibinuhos na pie, bilang isang uri ng pagluluto sa hurno, ay ibang-iba sa mga katapat nito na ginawa gamit ang makapal na masa na masa. Ang pagkakapare-pareho ng workpiece ay medyo likido, na tumutulong sa mga inihurnong produkto na makakuha ng isang pinong istraktura at katangian na lambot. Hindi kapani-paniwalang simple upang ihanda, ang ibuhos na pie ay dumaan sa tatlong teknolohikal na hakbang: paghahalo ng mga sangkap ng kuwarta, paghahanda ng pagpuno, at pagluluto. Ang mga prosesong ito ay tumatagal ng napakakaunting oras, kaya ang ulam ay inihahanda sa loob ng 25 minuto.

Maaaring iba ang pagpuno ng pie. Ang mga may matamis na ngipin ay magpapahalaga sa mga produktong gawa sa jam, sariwang berry, cream, durog na mani, at cottage cheese. Magugustuhan ng mga mahilig sa masaganang at masaganang pagkain ang maramihang pie na may tinadtad na karne, gulay, sausage, keso at pinagsamang mga palaman. Nasa ibaba ang mga recipe para sa masarap na pie na may pagpuno ng repolyo at higit pa.

Pie na "Autumn Tale"

Mga sangkap:

Kefir - 0.8 l.
Mga itlog - 3 mga PC.
harina - 1 tbsp.
Soda - 1/3 tsp.
Puting repolyo - 0.6 kg.
Mga sariwang mushroom - 0.4 kg.
Karot - 1 pc.
Mga sibuyas - 2 mga PC.
Tomato paste - 2 tbsp. l.
Asin - sa panlasa.

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng kuwarta para sa isang ibinuhos na pie ay medyo simple at mabilis, kaya ihanda muna ang pagpuno. Hugasan ang puting repolyo, alisin ang mga tuktok na dahon, alisin ang mga putrefactive na lugar. Gilingin ang gulay gamit ang isang espesyal na kudkuran o i-chop ito ng makinis gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Susunod na alisan ng balat ang natitirang mga gulay - mga sibuyas, karot. Pinutol namin ang lahat at inilagay sa isang hiwalay na mangkok. Ang anumang mushroom ay gagawin para sa pagpuno. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay mga sariwang puting mushroom, oyster mushroom, chanterelles, at champignon. Hugasan namin ang mga naninirahan sa kagubatan, linisin ang mga ito, ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo, i-chop ang mga ito, at ilagay ang mga singkamas sa isang kasirola kasama ang tinadtad na sibuyas. Pakuluan ang mga sangkap hanggang sa walang matira na libreng likido sa lalagyan ng pagprito at ang mga kabute ay pinirito.

Upang ihanda ang pangalawang bahagi ng pagpuno para sa ibinuhos na pie, kailangan mong kumulo ang repolyo na may mga karot at sibuyas, tulad ng karaniwang ginagawa para sa nilagang. Lutuin ang repolyo hanggang sa ito ay maging kayumanggi. Sa dulo ng proseso, magdagdag ng tomato paste na diluted na may tubig at dalhin sa kumpletong pagiging perpekto.

Ngayon na ang parehong kalahati ng pagpuno ay handa na, kailangan nilang bigyan ng oras upang palamig. Gawin natin ang batter sa ngayon. Sa isang kasirola, paghaluin ang isang makapal na halo ng kefir, itlog, harina, asin, at soda. Ang masa ay dapat na homogenous, walang mga bugal.
Kumuha ng malalim na amag, grasa ito ng mantika, at painitin ang oven sa 180 degrees.

Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa baking container para sa pie. Susunod na inilatag namin ang mga kabute at repolyo sa mga layer. Takpan ang pagpuno sa natitirang bahagi ng likidong masa ng kefir at mga itlog. Handa na ang kagandahan! Ngayon ilagay natin ito sa oven sa loob ng 40 minuto. Tinutukoy namin ang pagiging handa sa isang skewer. Ihain ang nagresultang ibinuhos na pie na may kulay-gatas at mga damo.

Bulk pie na may repolyo na may mayonesa

Mga sangkap:

harina - 0.2 kg.
Mayonnaise - 1 baso.
kulay-gatas - 1/3 tbsp.
Soda - 0.5 tsp.
Mga itlog - 2 mga PC.
Asin - sa panlasa.
Mga gulay - 1 bungkos.
sariwang repolyo - 0.5 tinidor.

Init ang isang kawali at iprito ang tinadtad na repolyo sa langis ng gulay. Sa dulo, magdagdag ng asin at paminta sa lupa. Kailangan mong mag-ingat sa asin sa recipe na ito, dahil ang masa ay naglalaman na ng inasnan na mayonesa.

Sa isang lalagyan, paghaluin ang harina, itlog, soda, mayonesa at kulay-gatas. Paghaluin ang lahat.
Kumuha ng mangkok na lumalaban sa init para sa oven, lagyan ng mantika at ibuhos ang ½ ng kuwarta. Ipamahagi ang nilagang repolyo nang pantay-pantay sa itaas, at pagkatapos ay ang tinadtad na mga gulay. "Takpan" ang pagpuno sa ikalawang bahagi ng kuwarta. Ilagay ang ibinuhos na pie sa oven, pinainit sa temperatura na 190 degrees. Maghurno ng 40 minuto.

Pie na "Tatlong gulay"

Mga sangkap:

kulay-gatas - 0.4 l.
Mga itlog - 3 mga PC.
harina - 1 tbsp.
Soda - 0.5 tsp.
Mga inflorescences ng cauliflower - 0.3 kg.
Brokuli - 0.3 kg.
Cherry tomatoes - 6-7 mga PC.
Keso "Russian" - 100 gramo.

Pinutol namin ang parehong uri ng repolyo sa mga inflorescence, niluluto sa sabaw na may asin hanggang sa ganap na lumambot (suriin gamit ang isang tinidor). Gamit ang isang colander, alisin ang mga semi-prepared na gulay mula sa tubig. Ang mga maliliit na payong ng repolyo ay maaaring iwanang buo;

Hugasan ang mga cherry tomato o regular na kamatis, gupitin ang mga ito sa kalahati, at lagyan ng rehas ang anumang uri ng matapang na keso. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang kulay-gatas na may mga itlog na may panghalo. Pagkatapos ay magdagdag ng sifted na harina, asin, at soda nang paunti-unti. Ang huli ay maaaring mapalitan ng isang bag ng baking powder para sa kuwarta. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Bilang resulta, nakakakuha kami ng malapot na masa, tulad ng mga pancake, na tinatawag na kuwarta para sa isang ibinuhos na pie.

Pinagsasama-sama namin ang pie sa mga layer, tulad ng sa mga nakaraang recipe: ang unang bahagi ay ang kuwarta, ang pangalawa ay ang pinakuluang inflorescences ng repolyo, ang pangatlo ay mga bahagi ng mga kamatis, ang ikaapat ay ang keso at ang ikalima ay ang natitirang bahagi ng kuwarta. Ihanda ang ulam sa pamamagitan ng pagpapainit ng oven sa 180 degrees para sa dalawang quarter ng isang oras. Ihain ang pie na may kulay-gatas at mabangong damo.

Pie "Repolyo na may atay sa kulay-gatas"

Mga sangkap:

Kefir - 0.8 l.
harina - 1 tbsp.
Mga itlog - 3 mga PC.
Soda - 0.5 tsp.
Repolyo - 0.5 ulo.
Atay ng manok - 0.5 kg.
Karot - 1 pc.
Sibuyas - 2 ulo.
Mayonnaise - 5 tbsp. l
Asin, paminta, damo - sa panlasa.

Pinoproseso namin ang repolyo: hugasan ito, alisin ang mga panlabas na dahon. Gupitin sa mga piraso at ilagay sa isang kawali upang kumulo. Agad na alisan ng balat ang mga karot at sibuyas at i-chop ang mga ito. Sa sandaling ang repolyo ay pinasingaw sa kawali, idagdag ang natitirang mga gulay. Iprito ang mga sangkap hanggang maluto, timplahan ng kaunting asin. Kapag handa na, ilagay ang pagpuno sa isang plato, sa gayon ay malaya ang kawali.

Hugasan namin ang atay ng manok, pinutol ito ng makinis, at pinirito ito ng mga sibuyas hanggang sa ganap na sumingaw ang likido at lumitaw ang isang katangian na crust. Pagsamahin ang atay na may repolyo, timplahan ng mayonesa, ihalo, iwanan upang palamig habang inihanda ang kuwarta.

Sa isang kasirola, pagsamahin ang isang pakete ng kefir, isang baso ng harina at ilang mga itlog. Pukawin ang likidong masa, pagdaragdag ng higit pang soda. Kumuha ng baking sheet na may matataas na gilid at grasa ito ng mantika. Inilatag namin ang pie: bahagi ng kuwarta, pagpuno, ang natitirang bahagi ng kuwarta. Inihurno namin ang pie sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura na 190 degrees.

Bulk pie na may ham at pagpuno ng repolyo mula sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

Repolyo - 0.2 kg.
Mga itlog - 3 mga PC.
Ham - 0.15 kg.
harina - 90 gramo.
Mayonnaise - 70 gramo.
asin - 5 gramo.
kulay-gatas - 130 gramo.
Baking powder - 1 sachet.
Mantikilya - 10 gramo.

Ang recipe na ito ay pahalagahan ng mga mahilig sa pinagsamang baking fillings. Susunod ay isang pie ng repolyo, kung saan gagawin itong isang tunay na ulam ng karne, na niluto sa isang mabagal na kusinilya.

Paghaluin ang mayonesa na may mga itlog, harina, baking powder sa isang lalagyan. Dapat kang makakuha ng maluwag, mabahong kuwarta. I-chop ang repolyo, magdagdag ng asin at magprito sa isang kasirola sa mantika. Ilang minuto bago ito maging handa, ihalo ang manipis na hiniwang ham o ham sausage.
Grasa ang lalagyan ng multicooker ng taba ng gulay at takpan ang ilalim ng pagpuno. Punan ang mangkok na may pagpuno ng kuwarta. Ihurno ang pie na parang nasa oven sa loob ng mga 40 minuto.

Ang pagluluto na may repolyo ay nagiging pinakamahusay na pagpipilian para sa isang holiday treat o karagdagan sa isang pang-araw-araw na hapunan ng pamilya. Tinutulungan ka ng cabbage pie batter na ihanda ang ulam nang mabilis. Ang mga pagpipilian sa recipe ay nagbibigay ng malaking seleksyon ng mga sangkap na matatagpuan sa literal sa bawat kusina.

Kapag nagpaplano na palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng masasarap na pastry, dapat mong subukan ang paggawa ng batter na may kefir. Nangangailangan ito ng isang minimum na bilang ng mga bahagi.

Ito ay sapat na upang kumuha ng kalahating litro ng fermented milk product at maglagay ng isang pakurot ng soda sa loob nito.
Sa loob lamang ng ilang minuto, ang komposisyon ng kefir ay magiging handa para sa pagpapakilala ng mga karagdagang sangkap. Talunin gamit ang whisk o mixer, magdagdag ng tatlong itlog sa unang yugto.
Depende sa kagustuhan, magdagdag ng asin (mga kalahating kutsarita) at asukal. Ito ay idinagdag mula 50 hanggang 100 g.
Huling idinagdag ang harina. Kakailanganin mo ang tungkol sa isang baso. Ang halo ay dapat maging likido, tulad ng para sa mga pancake.
Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa pinakuluang o nilagang repolyo (mga 1 kg). Ang mga baked goods ay magiging handa sa loob lamang ng 30 minuto. Mas mainam na painitin nang maaga ang oven.

Recipe ng Kuwaresma

Ang Lenten pie ay mag-aapela sa mga maingat na sumusubaybay sa kanilang timbang sa katawan, o sa mga sumusunod sa mga tuntunin ng simbahan. Upang makagawa ng likidong masa ng masa kakailanganin mo ng isang minimum na hanay ng mga produkto.

Una sa lahat, kumuha ng dalawang baso ng harina at isang baso ng butil na asukal. Ang asin ay idinagdag depende sa mga kagustuhan sa panlasa.
Ang halo ay ibinubuhos sa isang baso ng fruit juice o kefir. Ang base ay magiging mas malambot kung magdagdag ka ng limang kutsara ng langis ng mirasol sa komposisyon. Ang isang kutsarita ng soda ay magbibigay ito ng isang buhaghag na istraktura.
Kapag gumagamit ng kefir, ito ay napawi sa loob nito. Kung kukuha sila ng juice, pinapatay nila ito ng lemon juice o suka. Ang natapos na masa ay lubusan na hinalo.
Ang pie ay niluto sa oven. Magluluto ito sa loob lamang ng kalahating oras. Magdagdag ng pagpuno ayon sa panlasa.

Na may idinagdag na lebadura

Ang yeast dough ay may mahusay na lasa. Ang mga pie na ginawa mula dito na may iba't ibang mga palaman ay palaging kasiya-siya, malambot at kulay-rosas. Ang kefir batter na may yeast ay ginawa gamit ang kanilang instant na bersyon at ang tradisyonal.

Sa unang yugto ng paghahanda, ang isang kuwarta ay nilikha. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagpapasok ng lebadura sa maligamgam na tubig na may dalawang kutsarang langis ng gulay o hayop. Tatlong kutsarang harina at humigit-kumulang 100 g ng asukal ay idinagdag din dito.
Kapag nagsimulang tumaas ang halo, magdagdag ng dalawang itlog, isang baso ng harina at kefir bawat isa. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Magdagdag ng kaunting asin para sa lasa.
Ang halo na ito ay maaaring mapunan ng anumang pagpuno. Ang cake ay nagluluto nang napakabilis. Pinakamataas na 30 minuto.

May kulay-gatas

Ang mga masasarap na pie na may repolyo at ganap na anumang iba pang mga pagpuno ay ginawa mula sa masa ng masa batay sa kulay-gatas. Upang likhain ito, bilang karagdagan sa kulay-gatas, gumamit ka ng kefir (maaari mong gamitin ang mayonesa) at harina.

Upang ihanda ang pie, kumuha ng garapon ng kulay-gatas (mga 200 g), kung saan ang tungkol sa 5 g ng soda ay agad na idinagdag.
Tatlong itlog ang idinagdag sa nagresultang timpla. Ang timpla ay maaari pang hagupitin ng tinidor.
Huling idinagdag ang harina. Kakailanganin mo ang tungkol sa isang baso.

Ang likido, mabilis na lutuin na kuwarta ay ginagamit upang gumawa ng mga pie na may matamis at malasang palaman:

Mga berry.
Isda.
Mga kabute.
repolyo.
karne.

Ang cake ay nagluluto nang napakabilis. Kung ang oven ay preheated na, ito ay maghurno sa loob ng dalawampung minuto.

Batter na may mayonesa para sa pie ng repolyo

Ang batter para sa pie ng repolyo ay lumiliko nang maayos sa mayonesa. Dahil sa komposisyon ng sarsa, ang tapos na ulam ay magiging mataas ang calorie at kasiya-siya.

Ang mayonnaise ay mayroon nang maalat na lasa, para sa kadahilanang ito ang bersyon na ito ng baking base ay lalong mabuti kapag lumilikha ng mga delicacy na may karne o mushroom, isda, sibuyas at itlog.

Ang isang baso ng handa na mayonesa ay ginagamit bilang batayan.
Dalawang itlog at soda ang idinagdag dito, na kailangang patayin muna. ½ tsp ay sapat na.
Ang huling baso ng harina ay idinagdag sa komposisyon. Ang natapos na timpla ay medyo likido. Ang pagpuno ay ibinuhos dito.

Paano ito gawin gamit ang gatas

Ang kuwarta para sa mga milk pie ay maaaring:

matamis.
Sariwa.
lebadura.
Kuwaresma.

Sa anumang kaso, ito ay nakumpleto nang mabilis.

Ang base ay isang baso ng mainit na gatas. Kakailanganin mong magdagdag ng anumang baking powder, humigit-kumulang 100 g ng asukal at 10 g ng asin.
Kung ang masa ay matangkad, magdagdag ng dalawang tasa ng harina at kalahating tasa ng langis ng gulay.
Kapag ang base ay inihanda na may mga itlog, tatlong piraso ay pinalo na may gatas, asin, at baking powder. Magdagdag ng asukal at mga 50 gramo ng anumang mantikilya.
Ang harina ay lubusang pinaghalo. Ang kuwarta ay nagiging isang maliit na likido. Sinasaklaw nito ang isang layer ng napiling pagpuno.

Mga lihim ng kamangha-manghang pagpuno

Gustung-gusto ng lahat ang mga pie ng repolyo. Upang gawing mas masarap ang mga ito, kailangan mong malaman ang mga maliliit na lihim ng kamangha-manghang pagpuno ng dahon ng repolyo.

Pinong tumaga ang tinidor at durugin ng isang kutsarang asin. Ang tinadtad na repolyo ay dapat magbigay ng juice. Pagkatapos lamang nito ay inilalagay ito sa isang kawali, ang ilalim nito ay pinahiran ng anumang langis. Kung gatas ng baka ang gagamitin, ang palaman ay bahagyang matamis. Kapag pinirito o nilaga sa langis ng gulay, ang loob ng pie ay nagiging maanghang.
Sa ganitong sitwasyon, ang mga sibuyas ay madalas na pinirito bago ang repolyo hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Upang magdagdag ng lasa, magdagdag ng mga gulay sa inihandang pinaghalong repolyo. Ang repolyo ay napupunta nang maayos sa dill at mga sibuyas. Parsley ay makadagdag sa lasa.

Ang pinaka masarap na pie ng repolyo na may batter

Ang pinaka-pinong pie ng repolyo ay ginawa gamit ang isang batter na ginawa mula sa pinaghalong kulay-gatas at kefir.

Ang mga ito ay kinuha sa humigit-kumulang 100 gramo at halo-halong. Pinakamainam na magdagdag din ng soda sa puntong ito. Ito ay matutunaw ng mabuti.
Talunin ang tatlong itlog sa nagresultang timpla at ihalo nang lubusan.
Susunod, ang harina ay idinagdag sa maliliit na bahagi. Ang natapos na masa ay dapat na medyo likido. Tulad ng para sa mga pancake. Kakailanganin mo ang tungkol sa isang baso ng harina.
Ang halo ay ibinubuhos sa ilalim ng napiling amag. Susunod na magdagdag ng isang layer ng nilagang repolyo. Para sa pagluluto kakailanganin mo ng hindi hihigit sa isang maliit na tinidor, gupitin sa maliliit na piraso. Sinasaklaw ng isa pang layer ang pagpuno.
Ang masarap at malambot na pie na ito ay maaaring ihanda tuwing umaga para sa almusal. Magluluto ito ng hindi hihigit sa kalahating oras.

Ang repolyo ay isang mahusay na produktong pandiyeta. Affordable, malasa, healthy. Ang paggawa ng pie gamit ito ay napakasimple, at ang paggamit ng likidong base ay isang kumpletong simoy. Subukan ito at makatitiyak ka na pagkatapos ng eksperimentong ito, hindi na maaalis ang mga naturang baked goods sa iyong menu!