வசந்த காலத்தின் வருகையுடன், அனைத்து ஆர்த்தடாக்ஸ் கிறிஸ்தவர்களுக்கும் ஒரு முக்கியமான விடுமுறை நெருங்குகிறது - ஈஸ்டர். ஈஸ்டர் கேக்குகள், ஈஸ்டர் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வண்ண முட்டைகளைத் தவிர, இல்லத்தரசிகள் ஈஸ்டர் சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மை உள்ளிட்ட பல உணவுகளை மேசைக்கு தயார் செய்கிறார்கள். அவர்கள் உண்மையிலேயே பண்டிகை தோற்றத்தைப் பெறுவதற்காக, அவர்கள் ஒரு கருப்பொருள் வடிவமைப்பில் பணியாற்றலாம்.
இந்த பிரகாசமான விடுமுறையின் முக்கிய அடையாளங்களில் ஒன்றான ஈஸ்டர் முட்டையின் வடிவத்தில் ஒரு சாலட், மேஜையில் மிகவும் அழகாக இருக்கும். இந்த வழியில் நீங்கள் முற்றிலும் எந்த சாலட் அல்லது பசியை அலங்கரிக்கலாம். படிப்படியான ஈஸ்டர் முட்டை சாலட் செய்முறையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றவும், சாலட் கிண்ணத்தில் வெறுமனே பரிமாறுவதற்குப் பதிலாக, உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக பாராட்டக்கூடிய ஒரு அழகான மற்றும் அசல் தோற்றத்தை டிஷ் எடுக்கும்.
பண்டிகைக்கு கூடுதலாக கோழி, வறுத்த கேரட் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் கொண்ட ஈஸ்டர் எக் சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது வீங்கவில்லை, ஆனால் கலவையான மயோனைசே ஒரு ஆடையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உங்களை தயார் செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவின் எளிய செய்முறையில் 1 மஞ்சள் கரு, 70 மில்லி தாவர எண்ணெய், 1 சிட்டிகை உப்பு, 0.3 தேக்கரண்டி கடுகு, 1 சிட்டிகை சர்க்கரை மற்றும் 0.5 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு ஆகியவை அடங்கும். மஞ்சள் கருவை உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கடுகு சேர்த்து வெள்ளையாக அடிக்கவும். பிளெண்டருடன் தொடர்ந்து வேலை செய்து, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை படிப்படியாக தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும், இன்னும் கொஞ்சம் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக, வெறும் 10 நிமிடங்களில் நீங்கள் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவைப் பெறுவீர்கள், இது சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்வதற்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்

• வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோழி ஃபில்லட் அல்லது கால் - 200 கிராம்;
• ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 பிசி;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 2.5 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு -2-3 சில்லுகள்;
• தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - 1 சிப்;
• கீரை இலைகள், ஆலிவ்கள் - அலங்காரத்திற்காக.

மகசூல்: 1 சேவை.
சமையல் நேரம் - 40 நிமிடங்கள்.

தயாரிப்பு

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், மென்மையான வரை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.


உரித்த கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும் (மென்மையான வரை வறுக்கவும்). வறுத்த வெங்காயத்துடன் கேரட்டை இணைக்கவும்.
விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு நடுத்தர grater மீது grated இளம் புதிய கேரட், பயன்படுத்தலாம்.


கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 20 நிமிடங்களுக்குள் - சிக்கன் ஃபில்லட் அல்லது கால்களை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இறைச்சியை குளிர்விக்கவும், தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றி, பெரிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.


ஒரு சிறிய ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரியை சிறிய க்யூப்ஸாக அரைத்து மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.


சாலட்டை 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

ஒரு ஓவல் டிஷ் மீது சம அடுக்கில் கலந்து பரப்பவும். மயோனைசே ஒரு மெல்லிய கண்ணி மூலம் உயவூட்டு - சாலட் ஏற்கனவே மிகவும் க்ரீஸ் என்பதால் நுகர்வு 0.5 தேக்கரண்டி அதிகமாக இல்லை.


கடின வேகவைத்த முட்டைகளின் ஒரு அடுக்கை மேலே வைக்கவும், அவற்றை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும்.


ஈஸ்டர் முட்டை சாலட் ஒரு பண்டிகை தோற்றத்தைப் பெறுவதற்காக, அதை இறுதியாக நறுக்கிய கீரை இலைகள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள வேறு ஏதேனும் கீரைகளால் அலங்கரிக்கிறோம் (வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் பொருத்தமானது). மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட குழி ஆலிவ்களிலிருந்து "கிறிஸ்து உயிர்த்தெழுந்தார்" என்ற கல்வெட்டை நாங்கள் வெளியிடுகிறோம். அலங்காரத்திற்காக, நீங்கள் கிரான்பெர்ரிகள், வேகவைத்த கேரட் அல்லது மாறுபட்ட நிறத்தின் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.


பண்டிகை ஈஸ்டர் முட்டை சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். குளிர்ந்த உணவை பரிமாறவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டின் அடுக்கு வாழ்க்கை 1 நாளுக்கு மேல் இல்லை.


உங்களுக்கு மகிழ்ச்சி மற்றும் ஈஸ்டர் வாழ்த்துக்கள்!

உண்ணாவிரதத்தின் போது உணவில் கட்டாயக் கட்டுப்பாடு ஒரு தடயமும் இல்லாமல் கடந்து செல்லாது. உடல் சைவ உணவுக்கு பழகிவிடுகிறது, சில சமயங்களில், ஊட்டச்சத்தின் "இறைச்சி ஆட்சிக்கு" சரிசெய்வது கடினம். வழக்கமான உணவுக்கு மாற்றத்தை மென்மையாக்க விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு கோழி ஈஸ்டர் முட்டை சாலட்டை தயார் செய்வோம். டிஷ் ஒரு இனிமையான மென்மையான அமைப்பு மற்றும் அற்புதமான சுவை கொண்டது, மேலும் அன்றைய கருப்பொருளுடன் தொடர்புடைய அலங்காரமானது மனநிலையை உருவாக்குகிறது மற்றும் பசியை அதிகரிக்கிறது.

ஈஸ்டர் முட்டை சாலட் தயாரிப்புகளை தயாரித்தல்

விடுமுறை சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் கவர்ச்சியான தயாரிப்புகளைத் தேட வேண்டியதில்லை. இக்கட்டான நேரத்திலும் பலருக்குக் கிடைக்கும் ஏதாவது ஒரு அருமையான உபசரிப்பைச் செய்வோம்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• கோழி மார்பகங்கள் (வேகவைத்தவை) - ஒரு பறவையிலிருந்து சுமார் 350 கிராம்
• காளான்கள் (புதிய சாம்பினான்கள்) - 300 கிராம்
• வெங்காயம் (நடுத்தர அளவு) - 1 துண்டு
• வெள்ளரிக்காய் (உப்பு) - 1 துண்டு
• கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்
• தாவர எண்ணெய் (டியோடரைஸ்) - காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்க
• மயோனைஸ் (சாலட்) - 100 கிராம் (உங்களுக்கு இன்னும் தேவைப்படலாம்)

அலங்காரத்திற்கு:

ஈஸ்டர் முட்டை சாலட் செய்வது எப்படி:

• கழுவிய கோழி முட்டைகளை சமைக்கவும்.
• இதற்கிடையில், மீதமுள்ள தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்: வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சாம்பினான்களை உரிக்கவும்.
• வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
• வெங்காயம் (நீங்கள் மெல்லிய அரை வளையங்களைப் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் காளான்களை சற்று பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• சூடான எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் அதில் சாம்பினான்களை சேர்த்து சிறிது நேரம் வறுக்கவும். காளான்கள் மிருதுவாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாக மாறக்கூடாது.
• வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் வைக்கவும்.
• வெள்ளரிக்காயை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும் (நீங்கள் கரடுமுரடான grater அல்லது பிற நறுக்கும் சாதனத்தைப் பயன்படுத்தலாம்).
• நாங்கள் முட்டைகளை சுத்தம் செய்கிறோம். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒரு தட்டில் (நடுத்தர துளைகளுடன்) இரண்டு வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் தட்டுகிறோம்.

சாலட்டின் இறுதி சட்டசபை மற்றும் அலங்காரம்

ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு என்ன சுவையான சாலடுகள் தயாரிக்க வேண்டும்? எங்கள் சுவாரஸ்யமான யோசனைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும் - வீட்டில் எளிதாகவும் விரைவாகவும்!

இந்த உணவின் தோற்றம் முக்கிய வசந்த ஆர்த்தடாக்ஸ் விடுமுறைக்கு பாரம்பரியமானது, ஆனால் உள்ளடக்கங்கள் முற்றிலும் அசாதாரணமானது. ஈஸ்டர் ஈஸ்டர் கேக் சாலட் மயோனைசே அடுக்குடன், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பெல் மிளகுத்தூள், கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மிகவும் நம்பத்தகுந்ததாக இருக்கிறது. மிட்டாய் டாப்பிங்கைப் பின்பற்ற, நீங்கள் வெண்ணெய், தக்காளி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பலவற்றையும் பயன்படுத்தலாம்.

• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்
• வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 நடுத்தர கிழங்குகளும்
• Marinated champignons - 200 கிராம்
• வெங்காயம் - 2 நடுத்தர தலைகள்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 300 கிராம்
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை மயோனைசே
• சுவையூட்டும்
• ரொட்டிதூள்கள்

முந்தைய நாள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated முட்டைகள் புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக அவற்றை துண்டாக்கப்பட்ட.

நான் ஒரு கிண்ணத்தில், ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் (அவை ஏற்கனவே நறுக்கப்பட்டவை) மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளத்துடன் (காளான்கள் மற்றும் சோளம் இரண்டிலிருந்தும் திரவம், நிச்சயமாக, மயோனைசேவுடன் கலக்கப்பட்டது) ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்தேன்.

சாலட்டுக்கு தேவையான உள்ளமைவைக் கொடுக்க, நீங்கள் உலோக கேன்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களின் மையங்களை (சிலிண்டர்கள்) வெட்டலாம். நான் நீட்டிக்கக்கூடிய உலோக கேக் பானைப் பயன்படுத்தினேன், அதில் இருந்து நான் முன்பு கீழே அகற்றப்பட்டேன்.

சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி, மயோனைசேவுடன் பூசலாம். நான் எல்லாவற்றையும் கலந்து படிவத்தை நிரப்பினேன், கலவையை இன்னும் இறுக்கமாக சுருக்கினேன். கூடுதல் உறுதிக்காக ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

காலையில் நான் சாலட்டை அச்சிலிருந்து வெளியே எடுத்தேன்.

ஒரு வீக்கத்தை உருவாக்க, பணிப்பகுதியின் மேல் முனையில் அரைத்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை வைத்தேன். பக்கங்களிலும் வீட்டில் மயோனைசே கொண்டு greased மற்றும் ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. நான் வெள்ளை ரொட்டியிலிருந்து க்ரூட்டன்களை உருவாக்கினேன்: நான் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு ஏர் பிரையரில் உலர்த்தி, அவற்றை ஒரு சாந்தில் அரைத்தேன். ஈஸ்டர் கேக்கின் மேற்புறம் மயோனைசேவுடன் தடவப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு ஆப்பிளுடன் தெளிக்கப்பட்டது.

நான் வெந்தயத்திலிருந்து புல் தயாரித்தேன் மற்றும் முட்டையிலிருந்து கோழிகளை புல் மீது வைத்தேன். ஈஸ்டர் கேக் சாலட் தயார். என் கருத்துப்படி, ஈஸ்டர் உணவுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது, அதை உருவாக்குவது மிகவும் கடினம் அல்ல, ஆனால் அது வேடிக்கையானது.

செய்முறை 2: ஈஸ்டர் சிக்கன் சாலட் (படிப்படியாக புகைப்படம்)

ஒரு அழகான "நேரடி" முட்டை வடிவத்தில் அலங்கரிக்கப்பட்ட சாலட்டை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன். சாலட்டின் ரகசியம் என்னவென்றால், அதில் ஆலிவர் சாலட் போன்ற எளிய பொருட்கள் இருக்கும்.

• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரிகள் - 1 துண்டு;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 1 துண்டு;
• பச்சை பட்டாணி - அரை ஜாடி;
• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்;
• கேரட் - அலங்காரத்திற்காக;
• கருப்பு ஆலிவ்கள் - அழகுபடுத்த;
• கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• மயோனைசே - 150 கிராம்

அனைத்து காய்கறிகளையும் தயார் செய்வோம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வேகவைப்போம் (நான் இதை வழக்கம் போல், மைக்ரோவேவில், ஒரு பையில் செய்கிறேன்).
அடுக்குகளை இடுங்கள்:

- இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய வெள்ளரி

- மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்

மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கவும் (பிந்தையது மேல் அடுக்குக்குச் செல்லும்)

- ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளையர்களை அரைத்து அவற்றை வெளியே போடவும்

- மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்

- வேகவைத்த தொத்திறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும்

- அதை அடுத்த அடுக்காக அடுக்கி, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்

- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

- சாலட்டில் பட்டாணி ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்

- ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காயை நறுக்கவும்

- பட்டாணி மீது வைத்து மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்

மற்றும் இறுதி அடுக்கு மஞ்சள் கரு ஆகும். ஒரு கோழியை சித்தரிக்க அவர் எங்களுக்கு உதவுவார்

ஒரு கோழியின் முகத்துடன் எங்கள் ஈஸ்டர் முட்டை தயாராக உள்ளது. அத்தகைய மகிழ்ச்சியான சாலட் நிச்சயமாக உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரித்து மகிழ்ச்சியான, ஈஸ்டர் மனநிலையை உருவாக்கும். பொன் பசி!

செய்முறை 3: ஈஸ்டருக்கான சிக்கன் சாலட் - முயல்கள்

வசந்த வருகை மற்றும் கிறிஸ்துவின் உயிர்த்தெழுதலின் பிரகாசமான விடுமுறை - ஈஸ்டர் - புதிய வாழ்க்கையை அடையாளப்படுத்துகிறது. பல நூற்றாண்டுகளாக வளர்ந்த ஒரு நீண்ட கால பாரம்பரியத்தின் படி, இந்த விடுமுறைக்கு முட்டைகள் வண்ணம் பூசப்படுகின்றன, ஈஸ்டர் கேக்குகள் சுடப்படுகின்றன, மென்மையான பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது ஈஸ்டர் சீஸ், ஒரு கொழுப்பு வான்கோழி, ஆட்டுக்குட்டி தோள்பட்டை அல்லது வாத்து சுடப்படுகிறது, பல சுவையான இறைச்சி உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, நிச்சயமாக, ஒரு ஈஸ்டர் அட்டவணை கூட சாலடுகள் இல்லாமல் இல்லை. மேலும், விடுமுறை சாலடுகள் திருப்திகரமாக மட்டுமல்லாமல், நேர்த்தியாகவும் இருக்க வேண்டும். கீழே, நாங்கள் உங்களுக்கு கோழியுடன் ஒரு ஈஸ்டர் சாலட்டை வழங்குகிறோம், ஊறுகாய்களுடன் கூடிய செய்முறையானது கிட்டத்தட்ட உன்னதமானது மற்றும் கேரட் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்திலிருந்து முட்டைகள் மற்றும் பிரகாசமான பூக்களால் தயாரிக்கப்பட்ட முயல்கள் மற்றும் அலங்காரம் எவ்வளவு எளிது என்பதை தெளிவாகக் காட்டுகிறது. இந்த வடிவமைப்பிற்கு நன்றி, ஒரு சாதாரண தினசரி சாலட்டை ஈஸ்டர் அட்டவணையில் நம்பிக்கையுடன் வைக்கலாம், குறிப்பாக அதில் முட்டை மற்றும் வேகவைத்த கோழி உள்ளது.

சாலட்டுக்கு:

• கோழி இறைச்சி - 200-250 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு - 2 கிழங்குகள்,
• பெரிய கேரட் - 1 பிசி.,
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2-3 பிசிக்கள்.,
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்,
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.,
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி.,
• மயோனைசே - 100 கிராம்,
• கருப்பு மிளகு - பல துண்டுகள்,
• உப்பு - சுவைக்க.

பதிவு செய்ய:

• சிறிய கேரட் - 1 பிசி.,
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சில இறகுகள்,
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• வளைகுடா இலை - 4 பிசிக்கள்.,
• கிராம்பு மொட்டு - 6 பிசிக்கள்.,
• புதிய அல்லது உலர்ந்த ரோஸ்மேரி ஊசி - 12 பிசிக்கள்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் மற்றும் பறவையின் மட்டத்திலிருந்து சுமார் 2 விரல்களுக்கு மேல் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், நுரை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும், ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் சில கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மூடி மூடிய குழம்பில் ஃபில்லட்டை குளிர்விக்கவும்.

ஒரு காய்கறி தூரிகை மூலம் வேர் காய்கறிகளை நன்கு கழுவவும். உரிக்க வேண்டாம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பெரிய கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும் - 20-25 நிமிடங்கள். பின்னர் தண்ணீரில் இருந்து நீக்கவும், குளிர்ந்து மற்றும் தலாம்.

அனைத்து முட்டைகளையும் கவனமாக கழுவவும். 2 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் உப்பு பயன்படுத்தி, குளிர்ந்த உப்பு நீரில் வைக்கவும். எல். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு. அதை கொதிக்க வைத்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். அவை முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், குண்டுகளை அகற்றவும்.

சுமார் 8-10 மிமீ பக்கத்துடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சம க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

இரண்டு முட்டைகளை நறுக்கவும்.

வெள்ளரிகளில் இருந்து தண்டுகளை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

பட்டாணி ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், தேவையான அளவைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், 2-3 நிமிடங்கள் உலர வைக்கவும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கோழி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெள்ளரிகள், முட்டை மற்றும் பச்சை பட்டாணி ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

சுவை மற்றும் அசை மயோனைசே பருவத்தில். கோழியுடன் ஆலிவர் சாலட் தயார். 10-20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

அதை ஈஸ்டர் செய்ய, சாலட் அலங்காரங்கள் தயார்: முயல்கள் மற்றும் பூக்கள். புள்ளிவிவரங்களை உறுதிப்படுத்த மீதமுள்ள முட்டைகளின் தளங்களை துண்டிக்கவும்.

வளைகுடா இலைகளிலிருந்து பன்னிக்கு காதுகள், கிராம்பு மொட்டுகளிலிருந்து கண்கள் மற்றும் மூக்குகள் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஊசிகளிலிருந்து ஆண்டெனாக்களை உருவாக்கவும்.

உரிக்கப்படும் புதிய கேரட்டைக் கழுவி, காய்கறி தோலுரிப்புடன் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். கீற்றுகளை மலர் வடிவங்களில் திருப்பவும். பச்சை வெங்காயத்தை கழுவவும், உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டவும்.

அடுத்து, ஆலிவர் ஈஸ்டர் சாலட்டை அலங்கரிக்கத் தொடங்குங்கள். டிஷ் மையத்தில் ஒரு பெரிய பரிமாறும் மோதிரத்தை வைக்கவும். ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, கீரை வளையத்தில் அழுத்தவும். சுற்றளவு மற்றும் மேலே பச்சை வெங்காயத்தை தெளிக்கவும். வில்லில் முயல்களை வைக்கவும்.

சாலட்டைச் சுற்றி கேரட் ரோஜாக்களை வைக்கவும். இருப்பினும், நீங்கள் சாலட்டை பாதியாகப் பிரித்து, சிறிய வளையத்தைப் பயன்படுத்தி இரண்டு தட்டுகளில் வைக்கவும் மற்றும் ஒவ்வொரு சேவையையும் ஒரு முயல் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

பண்டிகை மேசையில் ஒரு நேர்த்தியான உணவை பரிமாறவும், உங்கள் அன்பான விருந்தினர்களை நடத்தவும்.

செய்முறை 4: சுவையான இறைச்சி சாலட் ஈஸ்டர் முட்டை

ஈஸ்டர் மிக முக்கியமான தேவாலய விடுமுறை நாட்களில் ஒன்றாகும், எனவே இது பண்டிகை அட்டவணையில் குடும்ப வட்டத்தில் கொண்டாடப்படுகிறது. கூடுதலாக, விரதம் முடிவடைகிறது மற்றும் நீங்கள் இறைச்சி, முட்டை, பால் சாப்பிடலாம். இந்த ஈஸ்டர் சாலட் உங்கள் அட்டவணையை சரியாக அலங்கரிக்கும்.

• கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 150 மிலி.
• உப்பு - சுவைக்க

அலங்காரத்திற்கு:

• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் - 1 கொத்து

அனைத்து தயாரிப்புகளும் முதலில் சமைக்கப்பட வேண்டும், அவை குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் சாலட்டை இணைக்கத் தொடங்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் கலந்து. மயோனைசே கரண்டி, உப்பு சுவை மற்றும் ஒரு முட்டை வடிவில் முதல் அடுக்கு வெளியே இடுகின்றன. கேக்குகளைப் போல ஒரு பெரிய மற்றும் தட்டையான தட்டை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

நீங்கள் எந்த இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்: கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது வான்கோழி.

வேகவைக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும், சுவைக்க உப்பு. உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு மீது இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு தூறல்.

கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மென்மையான வரை சிறிது வறுக்க வேண்டும்.

மற்றும் இறைச்சி மீது வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு தூறல்.

முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மஞ்சள் கருவை நசுக்கி, உப்பு சேர்த்து மயோனைசேவுடன் கலக்கவும், பின்னர் சாலட்டில் வைக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு நடுத்தர grater மீது வெள்ளையர் தட்டி மற்றும் எங்கள் டிஷ் மேல் அவற்றை தெளிக்க. இப்போது சாலட் ஒரு முட்டை போல் தெரிகிறது. அதை அலங்கரிக்க மட்டுமே உள்ளது.

அலங்காரமாக நீங்கள் மணி மிளகுத்தூள், வேகவைத்த கேரட், வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி அல்லது தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம் - உங்கள் கையில் இருப்பதைப் பொறுத்து. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்புகள் மாறுபட்டவை. நான் சிவப்பு மிளகு மற்றும் பச்சை வெள்ளரி சாப்பிட்டேன். அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி மேலே வைக்கவும். மையத்தில் மிளகு வட்டம் உள்ளது. வோக்கோசு விளிம்புகளைச் சுற்றி வைக்கப்படுகிறது.

எந்தவொரு பஃப் சாலட்டையும் போலவே, இது 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார வேண்டும், இதனால் எல்லாம் ஊறவைக்கப்படும்.

செய்முறை 5: ஈஸ்டர் கோயில் சாலட் (படிப்படியாக)

ரஷ்யாவில் கொண்டாடப்படும் முக்கிய விடுமுறை நாட்களில் ஒன்று ஈஸ்டர். முக்கிய ஒருங்கிணைந்த உணவுகள் ஈஸ்டர் கேக்குகள் மற்றும் முட்டைகள். மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும், நீங்கள் கோயில் ஈஸ்டர் சாலட்டைத் தயாரிக்கலாம், இது கீழே விவாதிக்கப்படும்.

ஈஸ்டர் சாலட் செய்முறை மற்றும் பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை. நிச்சயமாக, நம்மில் பலர் இந்த சாலட்டை வீட்டில் செய்கிறோம். இருப்பினும், இந்த சாலட்டின் அடிப்படையாக நீங்கள் மற்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி முற்றிலும் மாறுபட்ட சாலட்டை தயார் செய்யலாம். நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள். இந்த செய்முறையின் முக்கிய விஷயம் ஈஸ்டர் சாலட்டின் அசாதாரண அலங்காரமாகும், இது கைக்குள் வரும்.

• 2 முட்டைகள்,
• பூண்டு பல தலைகள்,
• 100 கிராம் சீஸ் (கடின வகைகள் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட),
• மயோனைசே.

அலங்காரத்திற்கு:

• சோளம்,
• பச்சை பட்டாணி,
• வேகவைத்த கேரட் மற்றும் குழி ஆலிவ்கள்.

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை நன்றாக grater மீது அரைக்கவும்.

மேலும் கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. அது உருகினால், நீங்கள் ஒரு பெரிய grater பயன்படுத்தலாம். மேலும் பூண்டு அழுத்தி பூண்டை நசுக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்க்கவும்.

மென்மையான வரை சாலட்டை நன்கு கலக்கவும்.

எங்கள் கலவையை எந்த வட்டமான தட்டில் வைத்து சமன் செய்யவும். உங்களிடம் சமையல் வளையம் இருந்தால், இது உங்கள் பணியை எளிதாக்கும்.

தளவமைப்பு டிஷ் வெளிப்புறத்துடன் தொடங்க வேண்டும். இங்கே சோளம் மற்றும் பச்சை பட்டாணி மாறி மாறி வருகிறது. கோவிலின் சுவர்களும் குவிமாடங்களும் சோளத்தால் ஆனவை. கோவிலை இடுவதற்கு முன், அதன் பரிமாணங்களை ஒரு தட்டில் கற்பனை செய்து பாருங்கள், இது முதல் முறையாக விகிதாச்சாரத்தை சரியாகப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும்.

நாங்கள் ஆலிவ்களிலிருந்து ஜன்னல்களை வெட்டுகிறோம். கீழே இருந்து நீங்கள் எங்கள் உணவை பசுமையுடன் அலங்கரிக்கலாம், இது நிலப்பரப்புக்கு இன்னும் அதிக யதார்த்தத்தை அளிக்கிறது.

காட்சி முடிந்ததும், சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க மறக்காதீர்கள். சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் ஈஸ்டர் சாலட் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும், குறிப்பாக நீங்கள் தயாரிப்பில் கடினமான சீஸ் பயன்படுத்தினால். நீங்கள் உடனடியாக சாலட்டை பரிமாறினால், அது சிறிது உலர்ந்ததாக மாறும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஈஸ்டர் சாலட்டை அழகாக அலங்கரிப்பது மிகவும் எளிது. பொன் பசி!

செய்முறை 6: ஈஸ்டர் மாலை சாலட் (புகைப்படத்துடன்)

சாலட் "ஈஸ்டர் மாலை" என்பது ஒரு அழகான மற்றும் மிகவும் அசல் சாலட் ஆகும், இது பண்டிகை ஈஸ்டர் அட்டவணையில் மிகவும் சாதகமாக இருக்கும். உங்களுக்கு தெரியும், ஈஸ்டர் ஒரு பெரிய கிறிஸ்தவ விடுமுறை, இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் கொண்டாடப்படுகிறது. பிரகாசமான விடுமுறைக்கு முன்னதாக, மக்கள் ஈஸ்டர் கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகளை சுடுகிறார்கள், மேலும் கோழி முட்டைகளை வரைகிறார்கள்.

ஈஸ்டர் அட்டவணை எப்போதும் இன்னபிற வகைகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான சாலட்களால் நிரம்பியுள்ளது. அதனால்தான் ஒரு சுவையான சாலட்டைத் தயாரிக்கும் யோசனையை நான் முன்மொழிகிறேன், என்னை நம்புங்கள், இது விடுமுறை அட்டவணையில் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கும்.

• 1 புகைபிடித்த கோழி கால்,
• 2 உருளைக்கிழங்கு,
• 2 கோழி முட்டை,
• 1 கேரட்,
• 150 கிராம் எந்த கடின சீஸ்,
• 3 காடை முட்டைகள்,
• பசுமை.

முதலில், புகைபிடித்த ஹாம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மூலம், அது எந்த ஹாம், எடுத்துக்காட்டாக, மாற்ற முடியும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை முன்கூட்டியே தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

வேகவைத்த கேரட்டிலும் அவ்வாறே செய்வோம்.

பின்னர் கடினமான சீஸ் தட்டி. ஈஸ்டர் மாலை சாலட்டை அதிக நறுமணம் மற்றும் கசப்பானதாக மாற்ற நான் புகைபிடித்த சீஸ் பயன்படுத்தினேன்.

கோழி முட்டைகளை பாதியாக வெட்டுங்கள். மஞ்சள் கருவை வெளியே இழுப்போம், அவை சாலட் தேவைப்படாது. கோழி வெள்ளையை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

மற்றும் முடிக்க எங்களிடம் சில துண்டாக்கப்பட்ட கோழி வெள்ளைக்கருக்கள் இருக்கும்.

சாலட்டின் மையத்தை மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும். வர்ணம் பூசப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த காடை முட்டைகளை கீரைகள் மீது வைக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு அழகான ஒளி ஈஸ்டர் மாலை சாலட் பெற வேண்டும் எப்படி.

செய்முறை 7: ஈஸ்டருக்கான சுவையான மற்றும் எளிமையான சாலட்

சமையல் - ஈஸ்டர் மெனு
ஈஸ்டர் சாலட் செய்முறை

ஈஸ்டர் சாலட்களில் ஈஸ்டர் கேக் அல்லது க்ரஷாங்கி போன்ற வேர்கள் மற்றும் மரபுகள் இல்லை. ஆனால், இன்னும், ஈஸ்டர் அட்டவணையை ஒரு அழகான சாலட் மூலம் அலங்கரிப்பது மதிப்பு.

ஈஸ்டர் அட்டவணைக்கு நீங்கள் பலவிதமான சாலட்களைத் தயாரிக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஈஸ்டர் மெனு புத்தாண்டு மெனுவைப் போலவே மாறுபடும். ஈஸ்டர் அன்று நோன்பு முடிவடைவதால், இறைச்சி மற்றும் வறுத்த உணவுகளை அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். எனவே, கோழியுடன் ஒரு குறியீட்டு முட்டை வடிவில் ஈஸ்டர் ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒளி சாலட் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.

ஈஸ்டருக்கு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - இது மிகவும் எளிது. நீங்கள் விரும்பும் எந்த சாலட்டையும் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தலாம், முக்கிய நிபந்தனை உங்கள் வயிற்றுக்கு மிகவும் கனமாக இல்லை.

முட்டை மற்றும் கோழி சாலட் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். அத்தகைய சாலட் தயாரிப்பது எப்படி, முட்டை மற்றும் கோழி சாலட் எங்கள் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

ஈஸ்டர் சிக்கன் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பெல் மிளகு;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு;
• மயோனைசே - 70 கிராம்;

அலங்காரத்திற்கு:

• பசுமை;
• காடை முட்டை - 2-3 துண்டுகள்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். முட்டைகளை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கவும். மஞ்சள் கரு நீல நிறமாக மாறாமல் தடுக்க.

உருளைக்கிழங்கை குளிர்வித்து, அவற்றை உரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி. சிறிது உப்பு. உருளைக்கிழங்கை முட்டை வடிவ டிஷ் மீது வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு அடுக்கு உயவூட்டு.

நறுக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டின் இரண்டாவது அடுக்கை வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு அடுக்கு உயவூட்டு.

இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் மூன்றாவது அடுக்கு வைக்கவும்.

இப்போது வேகவைத்த முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும். முழு சாலட்டையும் புரதத்துடன் மூடி வைக்கவும். மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும் அல்லது நன்றாக grater மீது தட்டி. மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். வடிவமைப்பதற்கு நல்ல நிறை கிடைக்கும்.

கோழி வடிவில் உள்ள குக்கீ கட்டரை எடுத்துக் கொள்வோம் (அத்தகைய வெட்டிகள் சந்தைகளில் எளிதாகக் கிடைக்கும், மேலும் அவை விலை உயர்ந்தவை அல்ல, குக்கீகளை உருவாக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்). அச்சுகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும். முட்டை கலவையுடன் அதை நிரப்பவும்.

கலவையை அச்சிலிருந்து கவனமாக சாலட்டில் பிழியவும்.

சீஸ் இருந்து ஒரு கோழி இறக்கை செய்ய. மற்றும் சிவப்பு மிளகு இருந்து கொக்கை வெட்டி. கருப்பு மிளகு ஒரு தானியத்துடன் கோழிக்கு ஒரு கண் கொடுங்கள்.

தயாராகும் வரை வேகவைத்த காடை முட்டைகளை உரிக்கவும், முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை உணவு வண்ணத்துடன் வண்ணம் செய்யவும். நிறத்தை மேலும் நிறைவுற்றதாக மாற்ற, கொள்கலனில் சிறிது சாயத்தை ஊற்றவும். முட்டையை எல்லா பக்கங்களிலும் உருட்டவும், பின்னர் முட்டையை தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கவும். அதிகப்படியான வண்ணப்பூச்சுகளை அகற்றுதல். முட்டைகளை பாதியாக வெட்டி கோழியின் கீழ் சறுக்கவும். சாலட்டை மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 8: ஈஸ்டருக்கு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

"ஈஸ்டர் நெஸ்ட்" சாலட் மிகவும் அசல், அதன் தயாரிப்பு உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, இது ஈஸ்டர் வேலைகளுக்கு முன் முக்கியமானது. முதலில், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் வேகவைத்து வறுக்கவும். பின்னர் நாங்கள் ஒரு ஈஸ்டர் கூட்டை உருவாக்கி சிறிய முட்டைகளை உருவாக்குகிறோம். சாலட் தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையும் இதுதான்.

• பீட் - 2 துண்டுகள்;
• வால்நட் கர்னல்கள் - 75 கிராம்;
• சாலட் மயோனைசே - 200 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
• கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• வளைகுடா இலை - 2 துண்டுகள்;
• மசாலா பட்டாணி - 3 துண்டுகள்;
• சாம்பினான் காளான்கள் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 75 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• கேரட் - 2 மோதிரங்கள்.

பீட்ஸை முப்பது நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க வைக்கவும். குளிர் மற்றும் தலாம். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். வால்நட் கர்னல்களை சிறிது நறுக்கி, துருவிய பீட்ஸின் மேல் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் தாராளமாக மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும், அவற்றை எங்கள் கூட்டில் வெறுமையாக வைக்கவும். அவை நம் உணவில் சிறிது கசப்பு சேர்க்கும்.

உப்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா சேர்த்து, 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். குளிர் மற்றும் இழைகளாக பிரிக்கவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை மேலே வைத்து மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், காகித துண்டுடன் உலரவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயத்தை வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் வறுக்கும்போது, ​​காளான்களை தயார் செய்யவும். நாங்கள் புதிய சாம்பினான்களை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவுகிறோம், அவற்றை உலர்த்தி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். என்னிடம் புதிய காளான்கள் எதுவும் இல்லை. நான் ஒரு ஜாடியிலிருந்து சாம்பினான்களைப் பயன்படுத்தினேன். பொன்னிறமான வெங்காயத்தில் அவற்றைச் சேர்க்கவும். மற்றும் முடியும் வரை வறுக்கவும். நாங்கள் எங்கள் வெங்காயம்-காளான் கலவையை இறைச்சி மீது கூடு வடிவில் பரப்புகிறோம்.

வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை தோலுரித்து ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி. பிறகு பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை தட்டி, மயோனைஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்து உருண்டைகளாக அமைக்கவும். உருவான முட்டைகளை நன்றாக அரைத்த பீட், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் அரைத்த கேரட்டில் பிரெட் செய்யவும். வேகவைத்த கேரட் வட்டங்களில் இருந்து "X" மற்றும் "B" எழுத்துக்களை வெட்டி எங்கள் உணவை அலங்கரிக்கிறோம்.

செய்முறை 9: ஈஸ்டருக்கான காளான்களுடன் கூடிய கூடை சாலட்

• அரிசி - 100 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர) - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரி (புதியது) - 1 பிசி.
• நண்டு குச்சிகள் - 50 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்
• கோழி முட்டை (வேகவைத்த) - 2 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்
• தேன் காளான்கள் - 1 தடை.
• முளைகள் (சோயா) - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தயிர் சீஸ் (பிலடெல்பியா) - 2 டீஸ்பூன். எல்.

அரிசியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

தட்டி: வெள்ளரி, நண்டு குச்சிகள், உருளைக்கிழங்கு, புரதம், பாலாடைக்கட்டி, பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.

அடுக்குகளில் இடுங்கள்.

மற்றும் அடுக்குகள் மீது மயோனைசே ஊற்ற.

ஒரு கூடை வடிவத்தை உருவாக்கவும்.

நான் ஒரு கேக்கில் ஒரு பின்னல் செய்தேன்.

நான் வேகவைத்த முட்டையிலிருந்து பூக்களை உருவாக்கினேன். நீங்கள் எந்த சாலட்டையும் செய்யலாம், அது அடுக்குகளில் போடப்பட வேண்டியதில்லை, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் கலக்கலாம்.
நீங்கள் சாதாரண உருளைக்கிழங்கை எடுத்துக் கொள்ளலாம், மிளகுத்தூள், கறி அல்லது மஞ்சள் சேர்க்கவும். பொடிகளுக்கு சுவையோ வாசனையோ இல்லை, அழகான நிறம்தான். பொன் பசி!

0:57

1:568 1:578

பெயர் குறிப்பிடுவது போல, "கிறிஸ்து உயிர்த்தெழுந்தார்" சாலட் ஒரு பிரத்யேக ஈஸ்டர் டிஷ் ஆகும். சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விடுமுறை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கிறது. முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

1:921 1:931

தேவையான பொருட்கள்:

1:960

புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி - 150 கிராம்

1:1040

வேகவைத்த வான்கோழி ஃபில்லட் - 300 கிராம் (வேறு ஏதாவது மாற்றலாம்)

1:1173

மிளகுத்தூள் - 150 கிராம்

1:1246

பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 200 கிராம்

1:1335

கொட்டைகள் - 100 கிராம் (உதாரணமாக ஹேசல்நட்ஸ்)

1:1424

திராட்சை - 50 கிராம் (புதிய வெள்ளரியுடன் மாற்றலாம்)

1:1539

மயோனைசே - 200-250 கிராம்

1:59

முட்டை - 2 துண்டுகள்

1:107

கீரைகள் - - சுவைக்க

1:164 1:174

தயாரிப்பு:

1:207

சாலட் தயாரிக்க தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம். முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.

இறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூளை கீற்றுகளாகவும், அன்னாசிப்பழத்தை க்யூப்ஸாகவும், கொட்டைகளை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைத்து, திராட்சையும் கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு ஓவல் பிளாட் டிஷ் ஆக மாற்றி, முட்டையின் வடிவத்தை கொடுக்கிறோம்.

பின்னர் சாலட்டை அரைத்த புரதத்தின் அடுக்குடன் மூடி, பின்னர் மயோனைசே ஒரு அடுக்குடன் பூசவும், பின்னர் அரைத்த மஞ்சள் கரு மற்றும் கிரான்பெர்ரிகள், மூலிகைகள், கொட்டைகள், வெள்ளரிக்காய் போன்றவற்றால் அலங்கரிக்கவும்.

மேலும், சாலட் நன்கு ஊறவைக்க சுமார் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க வேண்டும். இனிய விடுமுறை!

ஊறுகாய் காளான்களுடன் ஈஸ்டர் அடுக்கு சாலட்

குளிர்ந்த இறைச்சி, சோளம் மற்றும் பட்டாணி சாலட் மிகவும் அசாதாரண சுவை கொண்டது, ஏனெனில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களின் புளிப்பு சுவைக்கு கூடுதலாக, இது சோளத்தின் இனிப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ருசியில் உள்ள வித்தியாசம் நிலைத்தன்மையின் வித்தியாசத்தால் அதிகரிக்கிறது - உங்கள் வாயில் உருகும் முட்டை மற்றும் காளான்கள், ஆனால் மொறுமொறுப்பான ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட சோள கர்னல்கள் மற்றும் அடர்த்தியான பட்டாணி கர்னல்கள் ... தவிர, சாலட் அழகாக இருக்கிறது! இது ஒரு வெளிப்படையான கிண்ணத்தில் வைக்கப்படலாம், அதே போல் தனிப்பட்ட தட்டுகளிலும், ஒரு பிளவு வளையத்தைப் பயன்படுத்தி பகுதிவாரியாக பரிமாறவும்.

3:3390

3:9

4:514 4:524

தேவையான பொருட்கள்:
1 பெரிய ஜாடி (850 கிராம்) ஊறுகாய் காளான்கள்;
400 கிராம் ஹாம்;
1 பெரிய கேன் (425 மிலி) சோளம்;
1 பெரிய கேன் (400 கிராம்) பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி;
6 பெரிய முட்டைகள்;
12-15 காடை முட்டைகள்;
பச்சை வெங்காயம் (அல்லது வெங்காயம்);
மயோனைசே;
உப்பு மிளகு.

4:973 4:983

தயாரிப்பு:
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, காளான்கள், சோளம், பட்டாணி, காளான்களை நறுக்கவும். கோழி முட்டை மற்றும் ஹாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. அவர்களுக்கு 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.
வெங்காயத்தை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
மயோனைசே மற்றும் மிளகு, சோளம், முட்டை, மயோனைசே மற்றும் ஹாம் கொண்ட பட்டாணி, பின்னர் ஒரு காளான்கள் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். அடுத்த அடுக்கைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், முந்தைய ஒன்றின் மேற்பரப்பை சமன் செய்து சிறிது கீழே அழுத்தவும்.
மேல் அடுக்கில் ஹாம் வைக்கவும், மயோனைசே ஒரு சில துளிகள் மேல். வெங்காயத்திலிருந்து ஒரு “கூடு” இடுகிறோம், அதன் மையத்தில் காடை முட்டைகளை வைக்கிறோம் (ஒவ்வொரு பகுதி சாலட்டுக்கும் - ஒரு முட்டை).

4:2259

4:9

சாலட் ஈஸ்டர் மாலை

4:69

ஒரு அற்புதமான மற்றும் பிரகாசமான விடுமுறை ஒரு மூலையில் சுற்றி உள்ளது. நாம் சரியாக தயார் செய்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று சிந்திக்க வேண்டும். ஈஸ்டர் மாலை சாலட் அத்தகைய நாளுக்கு ஏற்றது. பிரகாசமான தோற்றத்தையும் அசாதாரண சுவையையும் தருகிறது.

4:481 4:491

5:996 5:1006

தேவையான பொருட்கள்:

5:1037

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 2 பிசிக்கள்.

5:1084

சாம்பினான்கள் 300 கிராம்;

5:1119

வேகவைத்த முட்டைகள் 4 பிசிக்கள்;

5:1155

சீஸ் 200 கிராம்;

5:1176

கேரட் 2 பிசிக்கள்;

5:1203

வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி 250 கிராம்;

5:1249

மயோனைசே 350 கிராம்;

5:1278 5:1295

ஆலிவ் எண்ணெய்.

5:1329 5:1339

தயாரிப்பு

5:1373

காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

5:1501

6:506 6:516

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி மற்றும் மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும்.

6:675

7:1182 7:1192

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, மயோனைசே சேர்த்து தனித்தனியாக கலக்கவும்.

7:1383

8:1890

8:9

வேகவைத்த இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

8:73

9:580 9:590

நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் வைப்போம். முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, இரண்டாவது காளான்கள்.

9:735

10:1242 10:1252

மூன்றாவது அடுக்கு கேரட் ஆகும். நான்காவது இறைச்சி. மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
அடுத்த அடுக்கு முட்டை, பின்னர் அரைத்த சீஸ்.

10:1459

11:1966

11:9

சுவைக்க அலங்கரிக்கவும்! பொன் பசி!

11:83 11:93

11:101 11:111 11:121

சாலட் ஈஸ்டர் மாலை-2

11:183

12:692 12:702

தேவையான பொருட்கள்:

12:731

ஹெர்ரிங் - 150 கிராம் (சிறிது உப்பு சேர்த்தது சிறந்தது)

12:837

உருளைக்கிழங்கு - 5-6 துண்டுகள் (~200 கிராம்)

12:918

கேரட் - 3 துண்டுகள்

12:972

ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2-3 துண்டுகள்

12:1049

முட்டை - 2 துண்டுகள்

12:1097

ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்

12:1149

மயோனைசே - 250 கிராம்

12:1205

எலுமிச்சை சாறு - 0.5 தேக்கரண்டி

12:1283

கீரைகள் - - சுவைக்க

12:1340

காடை முட்டை - 5 துண்டுகள் (அலங்காரத்திற்கு)

12:1442

குருதிநெல்லி - - சுவைக்க (மற்றொரு பெர்ரியை மாற்றலாம். அலங்காரத்திற்காக)

12:1587

12:9

தயாரிப்பு:

12:42

சாலட் "ஈஸ்டர் மாலை", உண்மையில், ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஒரு ஹெர்ரிங் பாணியில் தயாரிக்கப்பட்ட நன்கு அறியப்பட்ட சாலட், ஒரு புதிய பதிப்பில் மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது. சாலட் கருப்பொருள் மற்றும் எப்போதும் விருந்தினர்களை அதன் வெளிப்புற அசல் தன்மையுடன் மகிழ்விக்கிறது, இது ஈஸ்டர் விடுமுறை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும்.

எனவே, சாலட் தயாரிப்பதற்கான ஒரு படிப்படியான செய்முறை

படி 1: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டைகளை வேகவைப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். பின்னர் அவற்றை குளிர்விப்போம்.
படி 2: சமைத்த தயாரிப்புகளை குண்டுகள் மற்றும் தோல்களிலிருந்து தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
படி 3: மயோனைசேவுடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கவும். ஹெர்ரிங் மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
படி 4: ஒரு பண்டிகை உணவை எடுத்து அடுக்குகளில் வைக்கவும்: ஹெர்ரிங், மயோனைசே ஒரு அடுக்கு, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிகள், மீண்டும் மயோனைசே ஒரு அடுக்கு, முட்டை, மயோனைசே ஒரு அடுக்கு, ஆப்பிள்கள், மயோனைசே ஒரு அடுக்கு.
படி 5: நாங்கள் சாலட்டின் மையத்தில் ஒரு சிறிய துளை செய்கிறோம், அதில் வேகவைத்த மற்றும் ஷெல் செய்யப்பட்ட காடை முட்டைகளை வைக்கிறோம். மூலிகைகள், பெர்ரிகளுடன் சாலட்டை அலங்கரித்து சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

12:1896 12:9 12:19

சாலட் ஈஸ்டர் மாலை-3

12:81

13:590 13:600

தேவையான பொருட்கள்:
சிறிது உப்பு கலந்த டிரவுட் - 200 கிராம்
வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்
வேகவைத்த கேரட் - 1 பிசி.
கடின சீஸ் - 100 கிராம்
புரோவென்சல் மயோனைசே - 200 கிராம்
காடை முட்டை - 10 பிசிக்கள்
(வேகவைத்த) அலங்காரத்திற்காக
சிவப்பு கேவியர் - 50 கிராம்
அலங்காரத்திற்காக
வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து.

13:1019 13:1029

தயாரிப்பு:

13:1062

வேகவைத்த முட்டைகளை அரைத்து, வேகவைத்த கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, சீஸ் நன்றாக தட்டி மீது தட்டி, டிரவுட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும் மற்றும் கண்ணாடியைச் சுற்றி அடுக்குகளில் பொருட்களை ஏற்பாடு செய்யவும்.
1.முட்டை + மயோனைசே
2. டிரவுட்
3.கேரட் + மயோனைசே
4. சீஸ் + மயோனைசே
சாலட்டில் இருந்து கண்ணாடியை கவனமாக அவிழ்த்து, மையத்தில் காடை முட்டைகளை அழகாக வைக்கவும்.

13:1780

13:9

ஈஸ்டர் முட்டை சாலட்

13:67

14:576 14:586

14:594 14:604