ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட அரிசி கேசரோல். அரிசி கேசரோல். ஆப்பிள்களுடன் அரிசி கேசரோலின் படிப்படியான தயாரிப்பு, புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

நீங்கள் ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சையுடன் அரிசி கேசரோல் செய்ய முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அதை முயற்சிக்கவும். இந்த இனிப்பு டிஷ் நிச்சயமாக பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கும். டிஷ் மிகவும் நிரம்பியிருப்பதால், மதிய உணவு அல்லது தேநீருடன் காலை உணவுக்கு இது சிறந்தது.

500-600 மில்லி பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் ஊற்றி தீயில் வைக்கவும். கொதி. பால் தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க; தண்ணீரைப் போலன்றி, அது ஓடிவிடும் :)

வாணலியில் கழுவிய அரிசியைச் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, முடியும் வரை சமைக்கவும். குறுகிய தானிய அரிசியை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது; இது கஞ்சி மற்றும் கேசரோல்களுக்கு உகந்தது, அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், கேசரோலுக்கு அதிக கிரீமி நிலைத்தன்மையை அளிக்கிறது.

பாலில் வேகவைத்த அரிசியை ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 50 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும்.

மஞ்சள் கருவை 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும்; சிறிது நேரம் கழித்து நமக்கு வெள்ளையர் தேவைப்படும்.

அரிசியில் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நான் அன்டோனோவ்காவைப் பயன்படுத்தினேன், இது நறுமணமானது மற்றும் கேசரோல்கள் மற்றும் பிற சூடான உணவுகளுக்கு ஏற்றது, அதாவது முழு உணவையும் அதன் நறுமணத்துடன் ஊடுருவுகிறது.

உலர்ந்த திராட்சையை சூடான நீரில் ஒரு வடிகட்டியில் துவைக்கவும்.

எங்கள் கேசரோலின் அடித்தளத்தில் திராட்சையும் ஆப்பிள்களையும் சேர்க்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

தடிமனான நுரை வரை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட பழத் தளத்துடன் விரைவாக கலக்கவும்.

பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயின் அடிப்பகுதி மற்றும் பக்கங்களில் கிரீஸ் செய்யவும்.

திரவ அரிசி கேசரோல் அடித்தளத்துடன் பான் நிரப்பவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கடாயை அகற்றி 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

முடிக்கப்பட்ட அரிசி கேசரோலை தேநீருடன் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம். எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், அது மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

பொன் பசி!

கேசரோல் என்பது அடுப்பில் (அல்லது அடுப்பில்) சுடுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் ஆகும், இதன் கூறுகள் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும். இது காய்கறிகள், பழங்கள் அல்லது பால் பொருட்களுடன் இறைச்சி, தானியங்கள் அல்லது மீன் ஆகியவற்றின் கலவையாக இருக்கலாம். ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. அதனால்தான் இது ஒரு உலகளாவிய உணவாக கருதப்படுகிறது. மிக சமீபத்தில், தானியங்கள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோல்களின் பல்வேறு கலவைகளை மெதுவாக மாஸ்டர் செய்ய ஆரம்பித்தேன். இவற்றில் ஒன்று ஆப்பிள்களுடன் கூடிய அரிசி கேசரோல்.

தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்

ஒருமுறை நான் இந்த கேசரோலை சமைக்க முயற்சித்தேன், நான் தீவிர ரசிகனானேன். இது ஒரு இனிமையான சுவையுடன் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும். இந்த கேசரோல், மற்றதைப் போலவே, எந்த உணவிற்கும் ஒரு முழுமையான உணவாக மாறும். எனவே, இந்த உணவை நீங்கள் இன்னும் அறிந்திருக்கவில்லை என்றால், அதை முயற்சிக்கவும். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் நிச்சயமாக விரும்புவார்கள்.

கேசரோலுக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மிகவும் மிதமானது:

தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்

ஒரு கண்ணாடி அரிசி தானியங்கள்;
2 முட்டைகள்;
120 கிராம் வெண்ணெய்;
4 சிறிய ஆப்பிள்கள்;
40 கிராம் சர்க்கரை;
இலவங்கப்பட்டை - ஒரு தேக்கரண்டி.

புகைப்பட செய்முறையின் படி ஆப்பிள்களுடன் அரிசி கேசரோலைத் தயாரிப்பது ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும்.

கேசரோலைத் தயாரிக்கும்போது, ​​​​நான் ஒரு சிறிய தவறு செய்தேன் என்பதை இப்போதே கவனிக்க விரும்புகிறேன்: நான் பேக்கிங்கிற்கு ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பானைப் பயன்படுத்தினேன். இதன் விளைவாக, அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளில் பெரும்பாலானவை கடாயின் அடிப்பகுதிக்கும் அதன் பக்கங்களுக்கும் இடையிலான இடைவெளி வழியாக வெளியேறின. ஒருவேளை இந்த காரணத்திற்காக, கேசரோல் மிகவும் நொறுங்கியதாக மாறியது, மேலும் அதை பான் கீழே இருந்து இழப்பு இல்லாமல் அகற்ற முடியவில்லை. எனவே, இந்த செய்முறையை முயற்சி செய்ய முடிவு செய்பவர்கள், எனது தவறைச் செய்ய வேண்டாம் என்றும், பேக்கிங்கிற்கு திடமான பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது அது ஒரு பிளவு பான் என்றால், அதை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

எனவே, அதற்கு வருவோம்.

முதலில், தயாரிப்புகளை தயார் செய்வோம்: கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை அரிசி கொதிக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகால்;

ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல் வெண்ணெய் உருகவும்.

தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்

பின்னர் ஒரு கோப்பையில் இந்த இரண்டு கூறுகளையும் ஒன்றிணைத்து நன்கு கலக்கவும்.

தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்
தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்

முட்டைகளை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உடைத்து நன்றாக அடிக்கவும்.

தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்

இப்போது அனைத்து பொருட்களும் தயாராக உள்ளன, கேசரோலை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்

கடாயில் எந்த எண்ணெயையும் தடவவும் - நான் தாவர எண்ணெயை விரும்புகிறேன் - மேலும் அரிசியில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சம அடுக்கில் வைக்கவும்.

தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்
தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்

இரண்டாவது அடுக்கில் பாதி ஆப்பிள்களை வைக்கவும், அவற்றின் மீது அடித்த முட்டைகளை ஊற்றவும். விருப்பமுள்ளவர்கள் திராட்சையையும் இங்கு சேர்க்கலாம்.

தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்
தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்
தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்

அரிசியின் கடைசி மூன்றில் ஆப்பிள்களை மூடி, ஆப்பிள் துண்டுகளால் எங்கள் கேசரோலை அலங்கரிக்கவும்.

தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்

நிரப்பப்பட்ட கடாயை வைத்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் படலம் (மூடி) கொண்டு மூடி, பின்னர் படலத்தை அகற்றி, அதே நேரத்திற்கு பேக்கிங் தொடரவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 200 ° C ஆக அமைக்கவும்.

தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்

அடுப்பிலிருந்து இறக்கிய பிறகு, கடாயில் இருந்து எடுக்காமல், கேசரோலை குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் மட்டுமே பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

தளத்தில் ஆப்பிள் கொண்ட அரிசி கேசரோல்

இந்த சுவையான கேசரோலை அனுபவிக்க விரும்பும் முதல் நபர்கள் இங்கே.

தயாரிப்புகள்:

• 3 டீஸ்பூன் குறுகிய தானிய அரிசி
• 1 கிளாஸ் பால்
• 1 கண்ணாடி தண்ணீர்
• 1 பெரிய ஆப்பிள்
• 1 முட்டை
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி சஹாரா

கேசரோல்கள் மிகவும் பிரபலமான உணவாகும், இது பெரும்பாலும் இரவு உணவு அல்லது காலை உணவுக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. சிலவற்றை, இது போன்றவற்றை நாங்கள் ஏற்கனவே பகிர்ந்துள்ளோம். இன்று இரவு உணவிற்கு ஆப்பிள்களுடன் அரிசி கேசரோல் சாப்பிட்டோம். இது சற்று இனிப்பு மற்றும் மென்மையான சுவை, மற்றும் மேல் சற்று மிருதுவான மேலோடு உள்ளது.

ஆப்பிள்களுடன் அரிசி கேசரோலுக்கான செய்முறை:

1. முதலில், அரிசி கஞ்சியை பாலில் கொதிக்க வைக்கவும். இதைச் செய்ய, கழுவிய தானியத்தை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, அரிசி தயாராகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, கஞ்சியில் பால் சேர்த்து, அரிசி தானியங்கள் அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்சும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மீண்டும் சமைக்கவும். கொதித்த பிறகு, நீங்கள் வெப்பத்தை அணைக்கலாம் மற்றும் மூடி மூடியுடன் கஞ்சி காய்ச்சலாம்.

2. ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை (விதைகள் மற்றும் தலாம் இருந்து), இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆப்பிள் முடிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த கஞ்சி. அசை.

3. நீங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு சுடப்படும் கடாயில் கிரீஸ், பின்னர் அது ஆப்பிள்கள் அரிசி கஞ்சி வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் அரிசி;
• 2 முட்டைகள்;
• 400 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
• 120 கிராம் வெண்ணெய்;
• 40-50 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
• 1-2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

• கேசரோலுக்கான சமையல் நேரம் 70-75 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 8.

ஆப்பிள்களுடன் அரிசி கேசரோல் செய்வது எப்படி:

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்கவைத்து, நன்கு கழுவிய அரிசியில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, கிட்டத்தட்ட சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும் (அது சற்று குறைவாகவே இருக்கட்டும்).

வெண்ணெய் உருக்கி முட்டைகளை அடிக்கவும்.

அரிசி இருந்து குழம்பு வாய்க்கால், தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் தானிய துவைக்க மற்றும் ஒரு சல்லடை வைக்கவும். அதிகப்படியான நீர் வடிந்தவுடன், உருகிய வெண்ணெயுடன் அரிசியை கலக்கவும்.

ஆப்பிள்களை துவைத்து தோலுரித்து, ஒரு பெரிய கண்ணி grater பயன்படுத்தி அவற்றை தட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து கிளறவும்.

இப்போது கேசரோலின் அனைத்து கூறுகளும் தயாரிக்கப்பட்டுவிட்டதால், நீங்கள் அதை வடிவமைக்க ஆரம்பிக்கலாம், ஆனால் முதலில் அடுப்பை இயக்கவும், வெப்ப வெப்பநிலையை 200 ° C ஆக அமைக்கவும்.

கிரீஸ் பேக்கிங் உணவுகள் (பல சிறியவை அல்லது ஒரு பெரியவை). கீழே அரிசி ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்.

அரிசியின் மேல் ஆப்பிள் அடுக்கு உள்ளது. உங்கள் விருப்பப்படி அடுக்குகளின் தடிமன் செய்யுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், திராட்சை அல்லது உலர்ந்த ஆப்ரிகாட்களையும் சேர்க்கலாம். மேலே சிறிது அடித்த முட்டை.

அரிசி ஒரு அடுக்குடன் ஆப்பிள்களை மூடி, மீதமுள்ள முட்டை கலவையுடன் நிரப்பவும்.

ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது அடுப்பு ரேக் மீது நிரப்பப்பட்ட ramekins வைக்கவும், ஒரு தாள் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். இனிப்பு அரிசி கேசரோல் 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, படலத்தை அகற்றி, மற்றொரு மூன்றில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுட விட்டு விடுங்கள். அடுப்பிலிருந்து ஆப்பிள்களுடன் முடிக்கப்பட்ட அரிசி கேசரோலை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் அச்சுகளில் இருந்து அகற்றி குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும், சிரப், ஜாம் அல்லது

நீங்கள் மாலையில் ஆப்பிள்களுடன் அரிசி கேசரோலை தயார் செய்யலாம் மற்றும் காலையில் ஒரு சுவையான காலை உணவை அனுபவிக்கலாம். அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது, புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறையைப் படியுங்கள். வீடியோ செய்முறை.
செய்முறை உள்ளடக்கம்:

ஏராளமான நவீன சமையல் வகைகள் உங்கள் தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. நவீன இல்லத்தரசிகள் புதுமையான தீர்வுகளுடன் புதிய சமையல் பரிசோதனைகளை அதிகளவில் மேற்கொண்டு வருகின்றனர். இருப்பினும், இன்று பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவுகளும் பிரபலமாக உள்ளன. உதாரணமாக, கொடிமுந்திரி, திராட்சை, ஜாம் அல்லது பிற சேர்க்கைகளுடன் நீண்ட காலமாக மறந்துவிட்ட அரிசி கேசரோல் புதுப்பிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், ஆப்பிள்களுடன் கூடிய அரிசி கேசரோல் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது. இது ஒரு சுவையான, சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது ஒரு இனிப்பு மற்றும் முக்கிய உணவாக கருதப்படுகிறது. இது பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளின் உணவிலும் சேர்க்கப்படலாம். இதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல; ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அதை கையாள முடியும். செய்முறை மிகவும் பொதுவான மற்றும் மலிவு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு பணக்கார ஆப்பிள் சுவையுடன் ஒரு சுவையான டிஷ் கிடைக்கும். மற்றும் புரத கலவை கேசரோலுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவையை அளிக்கிறது.

நீங்கள் ஒரு பெரிய வடிவத்தில் அல்லது சிறிய பகுதி வடிவங்களில் ஆப்பிள்களுடன் அரிசி கேசரோலை தயார் செய்யலாம். நீங்கள் அதை அடுப்பில் சுடலாம், மைக்ரோவேவ் அல்லது நீராவி குளியல் மூலம் சமைக்கலாம். ஆப்பிள்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் திராட்சை அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்க முடியும். மதிய உணவு அல்லது காலை உணவுக்கு குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறுவது சுவையாக இருக்கும், ஏனெனில்... டிஷ் மிகவும் நிரப்புகிறது. கேசரோல் புளிப்பு கிரீம், கிரீம், ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஒரு கப் புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட தேநீருடன் பரிமாறப்படுகிறது.

• 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் - 152 கிலோகலோரி.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 3
• சமையல் நேரம் - 55 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி - 150 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்ய
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• தேன் - 2 டீஸ்பூன்.
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.

ஆப்பிள்களுடன் அரிசி கேசரோலின் படிப்படியான தயாரிப்பு, புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

1. முதலில் அரிசியை பல தண்ணீருக்கு அடியில் நன்கு கழுவி, கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். இதை செய்ய, 1: 2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நிரப்பவும், உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், இதனால் அரிசி முழுவதுமாக அனைத்து நீரையும் உறிஞ்சிவிடும். பின்னர் அரிசியை ஒரு சல்லடைக்கு மாற்றி துவைக்கவும். தேன் மற்றும் கோழி மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும்.

2. தயாரிப்புகளை கலக்கவும், அவை முழு வெகுஜனத்திலும் நன்கு விநியோகிக்கப்படுகின்றன. தேன் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தினால், சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துங்கள்.

3. ஆப்பிள்களை கழுவி உலர வைக்கவும். நிரப்பு பெட்டியை அகற்றி நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். நீங்கள் தோலை உரிக்கலாம் அல்லது விட்டுவிடலாம், இது சுவைக்குரிய விஷயம். அரிசி கலவையில் ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து கலக்கவும்.

4. வெள்ளை மற்றும் காற்றோட்டமான மற்றும் நிலையான சிகரங்கள் இருக்கும் வரை ஒரு கலவை கொண்டு வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.

5. அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அரிசி கலவையில் சேர்க்கவும்.

6. தயாரிப்புகளை மெதுவாக கலக்கவும், அதனால் வெள்ளையர்கள் வீழ்ச்சியடையாமல், கலவையை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், இது காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் தடவப்படுகிறது.