Koláč so strúhaným cestom navrchu. Recept na strúhaný koláč s džemom krok za krokom. S ríbezľovým džemom

Dnes som chcela urobiť krehký koláč s džemom a mrveničkou navrchu, tak som sa rozhodla použiť môj obľúbený recept a podeliť sa oň s vami. Maslo mam v surovinach, ale v zasade ho mozes nahradit margarinom, aj ked v prvom pripade to chuti lepsie.

Používam klasický recept na krehké cesto na koláč, ktorý ma nikdy nesklamal a vychádza naozaj chutne a ľahšie ako iné. Existuje minimálny počet ingrediencií a všetky sú veľmi jednoduché. Tiež nie je potrebná kyslá smotana alebo kefír.

Tento recept na krehký koláč s džemom a strúhankou je možné pripraviť s akýmkoľvek džemom alebo zaváranou. Rozhodol som sa pridať marhuľu a pre homogenitu som ju dodatočne rozmixoval v mixéri. Klasický recept na strúhaný koláč sa vám bude hodiť, ak potrebujete niečo chutné na čaj. Toto sa nehanbia podávať na stôl ani hostia.

V skutočnosti sa tento džemový koláč vyrába rýchlo a ľahko, takže som si istý, že ho určite zvládne každá gazdinka. Odporúčam tiež vidieť, ako ľahko môžete ozdobiť vrch, aby ste cesto nezotreli a vyzeralo to zaujímavejšie.

Ingrediencie:

• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Cukor – 1 polievková lyžica. (200 ml.)
• Hasená sóda - 0,5 lyžičky
• Maslo - 200 g
• Pšeničná múka - 400 g
• Marhuľový džem - 200 g

Ako urobiť strúhaný koláč s džemom

Najprv vám teda ukážem, ako pripraviť krehké cesto na koláč. Do misky mixéra rozšľaháme vajcia a pridáme cukor. Mixér som nastavil na šľahanie na strednú rýchlosť a v tomto čase som rozpustil maslo.

Keď prejdú asi 3 minúty a hmota je nadýchaná, ale nie ako hustá pena, takú konzistenciu netreba, pridám hasenú sódu a rozpustené maslo.

Premiešam a pridám preosiatu múku. Je potrebné ho preosiať, aby ste ho nasýtili kyslíkom a skontrolujte, či v ňom nie je niečo zbytočné.

Najprv pridám iba 100 gramov múky a začnem ju miesiť vareškou, potom ďalších 100 a tak ďalej, až kým to všetko nevylejem. Výsledkom je, že cesto je mäkké, nie husté, ale neodporúčam ho plniť múkou, ak potrebujete jemné krehké pečivo.

Teraz o tom, ako vytvoriť strúhaný koláč s džemom. Cesto rozdelím na 2 časti, nie však rovnaké, ale veľké a malé. Menšiu som zatiaľ dala do mrazničky v sáčku.

Plech na pečenie prikryjem pergamenom a položím naň veľký kus cesta a potom ho jednoducho rovnomerne rozdelím rukami, aby bolo všade rovnako hrubé. Nerobím si strany, nevidím potrebu.

Keďže som nastrúhala krehké pečivo s džemom, a to marhuľovým, ale našla som len džem, jednoducho som potrebné množstvo rozmixovala v mixéri do hladka. Potom ho rovnomerne rozmiestnim po celom ceste, len kúsok od okraja.

V tomto čase už môžete zapnúť rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov. Druhú časť cesta vyberiem z mrazničky a nastrúham na hrubom strúhadle priamo na lekvár, ale tak, aby bolo približne rovnomerné. Do tohto kúska som neprimiešala viac múky a nepotrela som ho tak, ale viem, že niektorí ľudia doň pridávajú múku, aby bol tvrdší, pretože len trochu zmrzol a nie je vhodné ho kvôli tomu potierať. Robíte to, čo je pre vás najpohodlnejšie.

Toto je jednoduchý a ľahký recept na džemový koláč, ktorý som vymyslel. Pečiem asi 20 minút do zlatista.

Potom ho spolu s pergamenom prenesiem z plechu na dosku a nechám vychladnúť, potom ho nakrájam na porcie.

Jeho základ sa ukázal byť tenký, čo ho robí chutnejším.

Toto je ten krehký koláč, ktorý mám s džemom a posýpkou navrchu, mám ho veľmi rád, tak vám ho radím upiecť. A ako náplň si môžete vziať akýkoľvek džem a konzervy, a je lepšie, aby to nebolo veľmi sladké, ale s miernou kyslosťou. Užite si svoj čaj!

Recepty na lekvárové koláče

1 hodina 10 minút

370 kcal

5/5 (1)

Každý dobre pozná pečené dobroty, o ktorých si dnes povieme. Toto je obľúbené z detstva strúhaný koláč s džemom. Je jednoduchý na prípravu, súpravu produktov na strúhaný koláč nájdete v kuchyni každej gazdinky a vďaka modernej technológii je jeho príprava príjemným procesom. Ale aj bez špeciálneho vybavenia je koláčové cesto miesené v priebehu niekoľkých minút. Drobivý, mierne sladký alebo kyslý, tento veľmi chutný koláč osloví hostí aj rodinu.
My vám to povieme ako upiecť strúhaný koláč s džemom krok za krokom, veľmi jednoduché.

Strúhaný koláč s džemom na margaríne

Kuchynské spotrebiče a náčinie: zapekacia misa, strúhadlo, misa, lyžica, potravinová fólia, rúra, mixér alebo kuchynský robot (voliteľné).

Ingrediencie

Mnohé ženy v domácnosti sa pýtajú, čo je najlepšie použiť pri pečení - margarín alebo maslo. Aké sú výhody a nevýhody týchto produktov a čo je lepšie na pečenie?

Olej– prírodný produkt vyrobený zo smotany. Vďaka vysokému obsahu tuku je maslo vhodnejšie na pečenie - je jemné a vzdušné. Vyhnite sa ale olejom, do ktorých výrobca pridal rastlinné tuky, takýto olej sa neodporúča na pečenie. Taktiež sa neodporúča používať maslo do lístkového cesta a sekaného cesta, kvôli jeho nízkej teplote topenia v porovnaní s margarínom. Olej má tiež vysoký obsah cholesterolu. V tomto smere vyhráva margarín, pretože neobsahuje žiadny cholesterol, má nízky obsah nasýtených mastných kyselín a neobsahuje hydrogenované tuky.

Margarín- výrobok je lacnejší, ale aj menej zdravý ako maslo a má vyšší obsah kalórií. 100 g margarínu obsahuje 900 kalórií. Vyberte si mäkký margarín, ktorý neobsahuje trans-tuky, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.

Proces varenia

1. Krémový margarín nakrájajte na kocky a trochu roztopte, ale nie úplne tekutý. Môžete ho vložiť do mikrovlnnej rúry na 10 sekúnd alebo podržať nad parným kúpeľom na 1 minútu. Potom margarín miešajte, kým sa nestane hustou kyslou smotanou. To sa dá urobiť pomocou vidličky alebo mixéra.
   
2. V hlbokej miske zmiešajte ingrediencie na prípravu krehkého cesta: margarín, cukor, soľ, kyslá smotana, vajce. Sódu uhaste octom a pridajte do zmesi. Všetko dobre premiešame.
   
3. Múku preosejeme a za stáleho miešania pridávame po častiach do misy. Cesto miesime, kým nebude mäkké, jemné a nelepí sa na ruky ani riad.
   
4. Cesto treba rozdeliť na dve časti. Každú časť cesta zabaľte do potravinovej fólie a jednu časť vložte do chladničky a druhú na 30-40 minút do mrazničky.
   
5. Vyberte cesto z chladničky. Pripravíme si zapekaciu misu; cesto roztiahneme rukami po celom povrchu formy v tenkej vrstve.
   
6. Teraz musíte rozložiť náplň. Vezmite si akýkoľvek džem, ktorý máte, hlavnou požiadavkou je, aby bol hustý.
   
7. Z mrazničky vyberieme guľu cesta a nastrúhame ju na hrubom strúhadle na plnku, pričom nastrúhané cesto rovnomerne rozotrieme po celej ploche koláča.
   
8. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a strúhaný koláč s džemom pečieme 25-30 minút.
   

Aby sa cesto rýchlejšie zmrazilo a ľahšie sa strúhalo, rozdeľte cesto na niekoľko menších kúskov na zmrazenie.

Ak je váš džem tekutý, môžete ho ešte prevariť s cukrom alebo pridať lyžicu škrobu na zahustenie. Plnka strúhaného koláča z ľahkého krehkého cesta môže byť s akýmkoľvek džemom. Jablko, marhuľa, broskyňa, hruška dodajú koláču sladkosť a ríbezľa, čerešňa alebo slivka príjemnú kontrastnú kyslosť. Plnku na strúhaný koláč si môžete pripraviť z: čerstvé ovocie a bobule: Maliny, jahody, strúhané jablká sú dokonalé.
Hotový koláč ešte teplý nakrájajte na kúsky. Keď úplne vychladne, pri krájaní sa rozpadne a nebude sa dobre krájať, preto je lepšie to robiť, kým je koláč ešte horúci. Uvarte si aromatický čaj a vychutnajte si jemný koláč z krehkého pečiva.

Strúhaný koláč s džemom v pomalom hrnci

• Čas varenia: 2,5 hodiny.
• Počet porcií: 6-8.
• Kuchynské spotrebiče a náčinie: mixér alebo kuchynský robot, multivarka, lyžica, potravinová fólia.

Ingrediencie

Proces varenia

Ak plánujete variť rýchly strúhaný koláč s džemom, použite prvý recept, pretože na koláč v pomalom hrnci Varenie zaberie viac času. Nechajte asi 3 hodiny pripraviť tento koláč v pomalom hrnci. Je však veľmi jednoduché pripraviť a „aktívny“ čas varenia je len 10-15 minút. O zvyšok sa postará pomalý hrniec a kuchynský robot (alebo mixér).

1. Do misky mixéra alebo kuchynského robota vložte margarín nakrájaný na kúsky, vajcia a cukor. Pre chuť môžete pridať balíček vanilkového cukru. Obsah misky trochu vyšľaháme.
   
2. Po častiach pridávame prášok do pečiva a múku, pomocou kuchynského robota vymiesime cesto. Malo by byť mäkké a nelepiť sa na steny misky. Množstvo múky upravte postupným pridávaním.
   
3. Cesto trochu premiesime rukami, vytvoríme dve hrudky. Jednu časť vložte na hodinu do chladničky a druhú do mrazničky.
   
4. Po hodine vyberte časť cesta z chladničky a položte ho na spodok pomalého hrnca. Cesto rukami rozvaľkáme po celom spodku, vytvarujeme aj „boky“ vysoké 2 cm podľa chuti.
   
5. Časť cesta z mrazničky nastrúhame priamo na džem.
   
6. Nastavte multivark do režimu „Pečenie“, časovač na 80 minút a spustite program.
   

O niečo viac ako hodinu budete mať nádherný aromatický dezert k čaju. Môžeme podávať teplé alebo studené. Nastrúhaný koláč sa dá skladovať aj niekoľko dní, no väčšinou sa hneď zmietne zo stola.

Téma koláčov sa dá rozvíjať veľmi dlho, pretože existuje veľké množstvo receptov na cesto a všetky druhy náplní, skúšajte, experimentujte a nájdite svoju ideálnu možnosť na výrobu koláčov. No my vám s tým pomôžeme, ponúkame vám piecť.

Video recept na strúhaný koláč s džemom na margaríne

Pozrite si video o tom, ako pripraviť strúhaný džemový koláč a uvidíte, aké je to jednoduché!

Sladké koláče sú veľmi obľúbené a aj keď držíte diétu alebo pôst, môžete si recepty prispôsobiť podľa svojich chutí a potrieb. A zdieľame recept. Niekoľko ďalších možností pre lahodné koláče so sladkou náplňou: a. Plnky sa skutočne dajú nahradiť: vyskúšajte tvaroh s kandizovaným a sušeným ovocím, čokoládu, mak so strúhanými orechmi, čerstvé lesné ovocie, pusinky...

Strúhaný koláč je veľmi rýchlo a jednoducho pripravený zo surovín, ktoré máte takmer vždy po ruke. A zje sa ešte rýchlejšie. Toto je skvelá voľba, ak chcete niečo sladké a chutné, ale nemáte čas ani chuť sa dlho trápiť.

Dnes budem hovoriť o tom, ako upiecť nádherné strúhané koláče s džemom v rúre a v pomalom sporáku. Príprava koláčov trvá približne rovnaký čas. Koláč v rúre je viac červenkastý a chrumkavý. V pomalom hrnci je mäkká a pri podávaní je lepšie ju ozdobiť práškovým cukrom. Vďaka tomu bude vyzerať chutnejšie.

Rýchlo nastrúhaný koláč s džemom

Kuchynské náradie: hlboká misa, mixér, potravinová fólia, valček, strúhadlo, pergamenový papier, plech na pečenie, rúra, široká servírovacia misa.

Ingrediencie

Príprava cesta

1. Rozbite 2 vajcia do hlbokej misky a šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena.
2. Do rozšľahaných vajec pridajte pol lyžičky vanilínu a 120 gramov cukru. Miešame mixérom.
   
   
3. Pridajte pol lyžičky soli.
   
   
4. Teraz vypustite sódu. Za týmto účelom nalejte polovicu čajovej lyžičky sódy do pohára s tromi polievkovými lyžicami kefíru, premiešajte a pridajte do vaječnej zmesi.
   
   
5. Vložte tam 200 gramov zmäknutého masla. Nakrájajte ho na malé kúsky, pridajte do misky so zmesou a rozdrvte mixérom do hladka.
   
   
6. Potom pridáme 600 g múky a lyžicou vymiešame cesto.
   
   
7. Cesto by malo mať takú konzistenciu, aby sa nelepilo na steny misy. Ak nemáte dosť múky, pridajte trochu viac.
   
   
8. Čistú dosku poprášte múkou a rukami vymiesime cesto.
   
   
9. Hotovú hrudku cesta rozdeľte na dve polovice tak, aby jedna bola o niečo väčšia ako druhá. Kúsky cesta zabaľte do potravinovej fólie a väčšinu z nich vložte do chladničky a menšie na hodinu do mrazničky.
   
   

Zostavenie a pečenie koláča zo strúhaného krehkého cesta s džemom

1. Po hodine predhrejeme rúru na 170°C. Vyberieme väčší kus cesta a valčekom ho rozvaľkáme do tvaru plechu.
   
   
2. Plech vystelieme papierom na pečenie. Cesto vyvaľkáme okolo valčeka a preložíme na plech. Je v poriadku, ak sa na okrajoch trochu roztrhne, stačí ho dotknúť prstami na plechu na pečenie.
   
   
3. Na vyvaľkanú vrstvu cesta položíme 3 dezertné lyžice džemu a rozotrieme po povrchu. Netreba dávať veľa džemu, maximálne 4 lyžice.
   
   
4. Teraz vyberte menší kúsok cesta z mrazničky a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle priamo na koláč. Nastrúhané cesto rovnomerne rozložte na kôrku.
   
   
5. Mali by ste mať koláč úplne pokrytý strúhanou strúhankou.
   
   
6. Koláč vložíme do predhriatej rúry a pečieme 35 minút pri teplote 170-180°C.
   
   
7. Vyberte ružový, voňavý koláč z rúry. Nechajte mierne vychladnúť, potom nakrájajte na kúsky a položte na servírovací tanier. Užite si to.
   
   

Môžete ho aj vyšľahať. A vegetariáni a tí, čo sa postia, tiež nezostanú bez pečenia a vedia ho pripraviť veľmi chutne a jednoducho.

Video recept na strúhaný koláč s džemom v rúre

Toto video obsahuje dobrý recept na strúhaný koláč s džemom. Pozrite sa, aby vám neunikli všetky nuansy a detaily prípravy.

Strúhaný koláč s džemom v pomalom hrnci

Bude to trvať: 1 hodina 40 minút.
Dostanete porcie: 8.
Obsah kalórií na 100 g: 360 kcal.
Kuchynské náradie: mixér, hlboká misa, potravinová fólia, papier na pečenie, multivarka, strúhadlo, parný kôš, široká servírovacia misa.

Ingrediencie

Príprava cesta na strúhaný koláč s džemom v pomalom hrnci

1. Pomocou mixéra rozšľaháme 2 vajcia v hlbokej miske. Pridajte 100 gramov cukru a šľahajte 2 minúty pri strednej rýchlosti mixéra.
   
   
2. Do výslednej zmesi pridajte mäkké maslo.
   
   
3. Mixérom vymiešame do hladka.
   
   
4. Pridajte 100 gramov múky (1/3 dielu) a do miešania pridajte 10 g prášku do pečiva.
   
   
5. Potom znova pridajte 100 gramov múky a jemne ju vmiešajte vareškou a postupne pridajte zvyšnú časť (100 g).
   
   
6. Keď cesto zhustne, miesime ho rukami, kým nezmäkne a už sa nelepí na ruky.
   
   
7. Rozdeľte ho na 2 nerovné časti: 1/3 a 2/3. Väčšina cesta sa stane základom koláča a menšia časť bude vrch.
   
   
8. Každý kúsok cesta zvlášť zabaľte do potravinovej fólie a vložte na pol hodiny do mrazničky.
   
   

Zostavenie a pečenie koláča v pomalom sporáku

1. Na spodok misky multivarkára položte papier na pečenie.
   
   
2. Vyberte väčšiu guľku cesta a vymiesime ju rukami priamo v miske, asi 4 cm hrubú s malým okrajom. Prstami zatlačte do tenkých okrajov a zároveň cesto nadvihnite, kým nebude okraj vysoký asi 1,5 cm.
   
   
3. Umiestnite džem (najlepšie bez tekutiny, len bobule) a rozotrite ho na dno.
   
   
4. Druhý kus cesta nastrúhame na hrubšom strúhadle a po častiach položíme na koláč, aby sa nestihol roztopiť a zmeniť na hrudku. Celý koláč prikryjeme rozvaľkaným cestom.
   
   
5. Zatvorte veko a nastavte režim Multicook na 125 °C na 1 hodinu. Namiesto tohto režimu môžete použiť režim pečenia.
   
   
6. Keď uplynie hodina, otvorte veko. Nechajte koláč vychladnúť priamo v miske multivarkára. Vypnite oheň a nechajte koláč vychladnúť 20-30 minút.
   
   
7. Vyberte koláč pomocou parného koša. Položte košík na misku a otočte ju. Koláč zostane v naparovacom košíku. Po vychladnutí sa dá veľmi ľahko dostať.
   
   
8. Odstráňte papier na pečenie a položte koláč na široký servírovací tanier. Môžete postaviť kanvicu a pozvať všetkých k stolu.
   
   

Pripravili sme pre vás aj úspešný recept

Ak chcete ako plnku použiť čerstvé alebo mrazené bobule, pridajte do plnky trochu škrobu, aby nepustili šťavu a neroztekali sa.

Aby bola vrchná nastrúhaná vrstva koláča chrumkavejšia, pridajte do cesta trochu ovsených vločiek.

Ako podávať jedlo a s čím

Tento koláč sa podáva ako dezert so šálkou aromatického čierneho alebo zeleného čaju. Toto lahodné domáce pečivo môžeme podávať aj s bylinkovým čajom alebo zázvorovým a feniklovým čajom. Ráno bude skvelé podávať kúsok čerstvého koláča so šálkou kávy.

Ak sa chystáte občerstviť, potom sa k koláču dokonale hodí kompót alebo pohár ovocia (bobulový džús) alebo ovocný nápoj. Milovníci sladkej sódovky si ju vychutnajú s kolou alebo limonádou.

Možnosti varenia

• Cesto na strúhaný koláč s džemom sa zvyčajne pripravuje na masle, ale dá sa urobiť aj v margaríne. A chudá verzia sa pripravuje s rastlinným margarínom a bez pridania vajec.
• S náplňami môžete experimentovať donekonečna. Okrem konzerv, marmelády a marmelády sa do náplne často pridávajú čerstvé bobule a ovocie. Najobľúbenejšia možnosť: strúhané čerstvé jablká s cukrom. Do koláča sa bežne umiestňujú aj čokoládové lupienky alebo tvaroh. Do tvarohovej náplne sa pridáva med alebo cukor a čerstvé bobule a ovocie.
• Pre chuť môžete do cesta pridať vanilkovú esenciu, škoricu a citrónovú kôru.
• Vrch koláča, okrem strúhanky, je posypaný nasekanými vlašskými orechmi.

Dúfam, že máte skvelé koláče podľa mojich receptov. Napíšte svoje dodatky k nim a komentáre. Hlavnou podmienkou prípravy akéhokoľvek koláča (okrem dostupnosti prísad a túžby) je dobrá nálada a dobrá nálada. Varte s láskou!

Dobrý deň, priatelia! Chcel som niečo sladké, to sa mi stáva často. Moja obľúbená a najrýchlejšia maškrta, ktorú milujeme aj moja rodina, je tento recept - strúhaný koláč s džemom!

Myslím, že každý pozná tento druh pečenia. No ak nie, tak si rýchlo prečítajte článok a pečte koláče, určite sa vám to bude páčiť! 🙂

Strúhaný koláč je veľmi chutná pochúťka z krehkého, drobivého cesta, ale aj plnky. Prečo sa táto sladkosť tak volá? Pretože horná vrstva takéhoto koláča je strúhaná alebo drvená ručne vo forme omrviniek.

Top vyzerá veľmi zvodne a chutne, pretože vytvára chladné kučery.

Teraz, čo sa týka náplne. Ach, milujem experimenty!

Klasický recept vyžaduje plnku, ako je džem. Džem môže byť úplne čokoľvek. Najradšej používam ríbezľový džem. Vyskúšajte a nájdite svoju obľúbenú chuť.

Existujú však aj iné druhy náplní, ktoré vám odporúčam vyskúšať. Toto sú:

• kondenzované varené mlieko a ak pridáte orechy alebo kokosové vločky, myslím, že to bude úžasne chutné!
• ovocie alebo bobule. V zime sa dajú použiť rozmrazené, sú to: čierne ríbezle, čerešne, brusnice, maliny, jahody, victoria, marhule, jablká, čerešne atď. Bobule nezabudnite pridať cukor podľa chuti. A aby sa bobule nerozšírili, pridajte škrob. Dôležité! Na cesto urobte vysoké strany.

• luxusná náplň zo sušeného ovocia: sušené marhule, sušené slivky, datle, hrozienka, na kyslosť pridajte čerešne. Rozdrvte tieto prísady v mixéri alebo mlynčeku na mäso.
• tvaroh, tvaroh s bobuľami, hrozienka.
• jablká. Nakrájame ich na plátky, možno na kolieska alebo kocky, zmiešame s cukrom, ak sú jablká sladké a nie sladkokyslé, môžeme navrch posypať kyselinou citrónovou. Na dochutenie môžete pridať aj škoricu.
• zakrútený citrón s cukrom a krupicou. Všetko premiešame a trochu povaríme na sporáku.

Milujem toto jedlo pre jeho jednoduchosť a krásu!

V našej rodine sa veľmi rýchlo zjedol!

Ak ste takýto koláč ešte nikdy nepiekli, tento článok vám pomôže! V ňom nájdete odporúčania krok za krokom s fotografiami. A určite sa vám to podarí!

Klasická recept na strúhaný koláč s džemom

Táto možnosť je veľmi jednoduchá, mám ju od mamy. Som si istý, že popisy tohto jedla sa dedia z generácie na generáciu. Nazýva sa „Kroshka“, pretože vrch je nastrúhaný alebo posypaný strúhankou. Vyrábate niečo také?

Myslím, že aj keď ste tento typ koláča nikdy nerobili, určite ste ho už aspoň raz vyskúšali. Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo niektorí ľudia skončia s úžasne chrumkavou kôrkou navrchu, zatiaľ čo iní majú namiesto vrchu niečo zlepené? V tejto podobe je jeden trik, ktorý vám rád prezradím.

Budeme potrebovať:

• maslo - 200 g
• cukor 2/3 šálky
• múka - 3-4 lyžice.
• vajcia - 2 ks.
• prášok do pečiva - 1 lyžička. (alebo sóda hasená octom)
• vanilín - podľa chuti
• soľ - štipka
• džem - 250-300 ml

Spôsob varenia:

1. Vyberte maslo z chladničky a umiestnite na teplé miesto na pol hodiny, kým nebude mäkké a elastické.

2. Aby ste získali jemnú hmotu na cesto, musíte maslo zmiešať s cukrom pomocou vidličky alebo lyžice. Používam vidličku.

3. Teraz do zmesi pridajte dve kuracie vajcia.

4. Miešajte, kým sa konzistencia nestane krémom.

5. Teraz pridajte múku, soľ a prášok do pečiva (alebo sódu, uhaste v octe, aby nevznikla nepríjemná pachuť). Cesto dôkladne premiešame lyžicou a potom rukami. Nezabudnite preosiať múku, pretože to ovplyvní koláč, nasýti ho kyslíkom a bude ešte chutnejšie.

6. Výsledkom je žltkasté cesto.

Cesto by malo byť elastické, ako na tomto obrázku. Milujem bláznenie sa s cestom! Urobila takú tvár, ako sa vám páči?

7. Cesto rozdeľte na 2 nerovné časti. Cesto vždy krájam podľa oka.

8. Vložte malú časť cesta späť do misy.

9. Rozvaľkajte zvyšok cesta a položte ho na plech na pečenie vopred namazaný rastlinným olejom. Cesto môžeme vyvaľkať alebo nastrúhať. Vyberte si sami, čo je pre vás najpohodlnejšie. Nezabudnite na boky, cca 1,5 cm.

10. Na povrch cesta nalejeme džem. Ideálny džem je hustý ríbezľový. Ak je džem tekutý, pridajte doň škrob. Na obrázku bol použitý lekvár z celých marhúľ.

11. Teraz prejdite na malý kúsok cesta. Tu začína sranda, ako urobiť crumble tak, aby bol chrumkavý a nelepil sa.

12. Prisypte naň 0,5 šálky múky. A vymiesime cesto. Cesto bude musieť byť miesené silou a dokonca sa bude zdať, že sa už ukázalo ako omrvinky, ale cesto musíte miesiť do tesnej gule.

13. Teraz nastrúhajte toto cesto, ako vidíte, cesto nebolo ani odoslané do chladničky, ako to mnohí robia. Pozor, cesto nepotierajte cez koláč! Votrite do nádoby a potom rovnomerne rozotrite po povrchu.

14. Vložíme do vyhriatej rúry na 180-200 stupňov. Ak ste zrazu zabudli predhriať rúru, potom, keď sa zohrieva, vložte koláč do chladničky.

15. Pečieme asi 20-25 minút, sledujeme kôrku.

16. Koláč nakrájajte na plátky vo forme štvorcov alebo diamantov, trojuholníkov a doprajte svojim príbuzným lahodnú pochúťku! Dobrú chuť! Dúfam, že ste si to užili!

Ako pripraviť krehký koláčs džemom bez vajec

Tento koláč je cenovo dostupný, používa jednoduché prísady, ale chutí veľmi chutne. V mojej rodine sa pripravuje veľmi často.

Budeme potrebovať:

• múka - 24 lyžice.
• cukor - 1 polievková lyžica.
• maslo - 200 g
• rastlinný olej - 5 lyžíc.
• soľ - na špičke noža
• sóda - 2 lyžičky.
• džem - na plnenie

Spôsob varenia:

1. Vezmite hlbokú misku a vložte do nej múku.

2. Pridajte cukor a sódu. Sóda sa dá uhasiť octom, aby nevznikla nepríjemná pachuť sódy.

3. Do misky nalejte rastlinný olej.

4. Najprv všetko dobre premiešame lyžičkou,

a potom rukami.

5. Pripravíme si plech na pečenie. Pomocou kefy namažte plech na pečenie rastlinným olejom.

6. Výsledné cesto rozrežte na 2 časti.

7. Jednu časť cesta vyvaľkáme pomocou valčeka a položíme na plech. Cesto prstami dobre uhladíme na plech a po obvode urobíme malé okraje.

8. Teraz je čas na džem. Na cesto nalejeme džem. Ak je džem tekutý, potrieme ho trochou škrobu. Môžete použiť ríbezľový alebo marhuľový džem. Podľa mňa je lepšia ríbezľa, tá dáva kyslosť.

9. Džem rovnomerne rozotrite na cesto.

10. Vezmite druhý kus cesta a rozvaľkajte ho pomocou valčeka a potom ho položte na lekvár. Alebo môžete cesto nastrúhať. Tu pre spestrenie uvádzam verziu jedného rolovaného kusu.

12. Koláč vložte do rúry na 20-30 minút pri teplote asi 200 stupňov. Predhrejte rúru. Toto sa stalo. Nakrájajte na porcie. Preneste kúsky na tanier.

13. Veľmi chutné a neuveriteľne aromatické! Strúhaný koláč bez vajec dopadol rýchlo! Skúste si pripraviť tento jednoduchý zázračný koláč! 🙂

Môžete použiť inú rýchlu možnosť bez vajec.

Budeme potrebovať:

• maslo - 200 g
• múka - 3 lyžice.
• soľ a sóda - štipka

Spôsob varenia:

1. Začnite ako obvykle s cestom. Aby ste to urobili, vezmite hlbokú misku a nalejte do nej múku, soľ a pridajte štipku sódy. Vyberte maslo z chladničky a nožom ho nakrájajte na hoblinky. Posypte hobliny trochou múky. Ďalej pridajte všetko maslo do múky. Dobre roztlačte, premiešajte vidličkou, nie rukami, vytvorte mrveničku.

2. Teraz rozdeľte omrvinky na 2 časti. Jednu časť položte na dno formy a potom na ňu nalejte džem. Druhú časť omrviniek nasypeme na džem. Nič nestláčajte rukami.

3. Lahôdku vložíme na 30 minút do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov. V tejto verzii koláča by vrch nemal zhnednúť, nebojte sa, koláč bude svetlý, ale bude upečený! Užite si svoj čaj! Varte s radosťou!

Rýchly pôstny recept s bobuľami v rúre

Takéto pečivo sa dá ľahko „našúchať“ do pôstneho. Na tento účel použite namiesto masla rastlinný olej. A výsledkom bude nejaké kulinárske majstrovské dielo, koláč je samozrejme oveľa chutnejší s maslom.

Budeme potrebovať:

• múka - 3 lyžice.
• rastlinný olej - 150 ml
• soľ - 1 lyžička
• cukor - 4 lyžice
• pomarančový džús - 4 polievkové lyžice (môžete to urobiť bez nej)
• voda - 2 lyžice

Plnenie:

• akékoľvek bobule podľa chuti - 2 polievkové lyžice.
• škrob - 2 lyžice
• cukor - 0,5 - 1 polievková lyžica
• škorica, mletý muškátový oriešok podľa chuti - 1 štipka

Spôsob varenia:

1. Pripravte si všetky ingrediencie. Bobuľové ovocie (môžete použiť jahody, ríbezle a maliny alebo iné, presvedčte sa sami), ak ich máte mrazené, vyberte ich a rozmrazte.

2. Múku dobre preosejeme.

4. Pridajte tam soľ a cukor a dobre premiešajte, aby sa cukor a soľ rozpustili.

5. Do múky pridajte rastlinný olej.

7. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom.

8. Pridajte škrob do bobuľovej náplne a premiešajte. Potom cukor podľa chuti.

9. Pridáme aj muškátový oriešok, škoricu a všetko dôkladne premiešame.

10. Jednu tretinu cesta si necháme na ozdobu, druhou časťou vyložíme formu.

11. Na vrch položte bobuľovú náplň.

12. Pomocou rúk rozdrobte druhú časť cesta na bobule.

13. Kompozícia je pripravená, vložte svoj koláč do rúry na 190-200 stupňov asi 30-40 minút, pozrite sa na koláč.

14. Toto je taký úžasný koláč! Aký pohľad pre boľavé oči!

15. Doprajte svojej rodine a priateľom! Dobrú chuť!

Varenie s margarínom

Táto možnosť sa podobá tradičnému koláču. Ale je v ňom poznámka, ktorá dodá tomuto koláču rôzne chute 😆 Môžete pridať majonézu, kyslú smotanu alebo kefír.

Experimentujte, aby ste získali rôzne príchute tohto obľúbeného pečiva. Podľa mojich pozorovaní sa to dá opísať takto: ak pridáte kyslú smotanu - cesto bude veľmi jemné, majonéza - na vrchu vám vznikne veľmi chrumkavá kôrka, ach, ako ja milujem chrumky :-), ale ak kefír - cesto bude mäkké a bude vám pripomínať piškótu. Vyberte si preto, čo vám najviac vyhovuje a varte.

Budeme potrebovať:

• múka 400 g
• margarín/maslo 250 g
• vajcia 2 ks.
• cukor 1 šálka
• kyslá smotana 2 polievková lyžica (alebo kefír 2 polievkové lyžice, možno nahradiť aj majonézou - 2 polievkové lyžice.)
• prášok do pečiva 1 lyžička.
• džem/zavárať

Spôsob varenia:

1. Vezmite si margarín alebo maslo. S maslom to pôjde lepšie. Olej bude potrebné najskôr umiestniť na teplé miesto na 40 minút, kým nezmäkne. Potom pridajte cukor a dobre rozdrvte, kým nezbelie.

2. Pridajte korenie podľa chuti, môže to byť vanilka, škorica, kardamón, muškátový oriešok alebo niečo iné.

3. Pridajte kyslú smotanu (kefír alebo majonézu) a za postupného miešania pridajte múku spolu s práškom do pečiva. Vymiesime cesto.

4. Keď je cesto hotové, rozdeľte ho na 2 časti.

Jednu štvrtinu dajte do chladničky, aby cesto rýchlejšie stuhlo, vytvorte z neho malé tenké koláčiky.

5. Na zvyšok prikryjeme dno formy a urobíme boky. Nezabudnite vymazať formu rastlinným olejom.

6. Natrieme džemom alebo môžeme použiť džem.

7.A na lekvár nastrúhame vychladnuté cesto z mrazničky.

8. Takto by to malo vyzerať.

8. Pečte približne 40 minút, v závislosti od vašej rúry. Keď uvidíte chutnú zlatú kôrku, považujte ju za pripravenú! Teplota by mala byť približne 180-200 stupňov a rúra by mala byť vopred predhriata.

9. Bavte sa pečením svojho majstrovského diela! Dobrú chuť, priatelia!

Strúhaný jablkový koláč

Tento jablkový koláč má veľmi originálnu chuť. Ukazuje sa to celkom sladké, cesto je drobivé a topí sa v ústach. Jablká dodávajú príjemnú kyslosť. Vynikajúce!

Budeme potrebovať:

• múka - 3 lyžice
• cukor - 0,5 lyžice. alebo trochu viac
• prášok do pečiva - 1 lyžička
• vanilkový cukor - 1 balenie.
• vajcia - 2 ks.
• margarín alebo maslo - 250 g
• soľ - 0,5 lyžičky

Spôsob varenia:

1. Múku vopred preosejeme cez sito. Do misky nasypeme múku a zmiešame s 1 lyžicou prášku do pečiva.

2. Do múky pridajte soľ a premiešajte.

3. Teraz nalejte výsledné ingrediencie do misky mixéra.

4. Po jednom tam pridajte olej. To znamená, že najprv nalejte výslednú zmes múky, potom maslo, znova múku, maslo.

6. Zapnite mixér a rozdrvte.

7. Výsledok je drobivý.

8. Teraz vložte 2 vajcia, vrecko vanilkového cukru a cukor do misky mixéra. Šľaháme.

9. Teraz pridajte vaječnú zmes do strúhankovej zmesi.

10. Vymiesime cesto.

11. Cesto rozdelíme na 2 časti. Jedna časť cesta by mala byť menšia. Ten, ktorý je väčší, pôjde na spodok koláča a menší na vrch. Všetko cesto vložte do chladničky, malo by dobre zmraziť.

12. Jablká nastrúhame. Plech na pečenie vymastíme maslom alebo rastlinným olejom.

13. Teraz vyberte cesto z chladničky a vyberte veľký kus a nastrúhajte ho na plech. Na cesto rozdrvte škrob, robí sa to tak, že keď jablká dajú šťavu, cesto sa nerozmočí.

15. Nastrúhajte malý kúsok cesta. A koláč vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 230 stupňoch do zhnednutia.

16. Koláč je pripravený! Nakrájajte na kúsky. Varte s radosťou. Jedzte pre svoje zdravie!

Karakum s pusinkami a bez margarínu

Najneočakávanejšia možnosť so zaujímavým názvom „Karakum“. Tento druh pečenia sa dá použiť na sviatočnom stole. Tu sa používa jeden zákrut. Prečítajte si popisy až do konca.

Budeme potrebovať:

• vajcia - 4 ks.
• sah. piesok - 1 polievková lyžica.
• maslo - 250 g
• sóda - 1 lyžička
• ocot - 1 polievková lyžica
• múka - 3 lyžice.
• orechy - 250 g
• džem, zaváraniny

Spôsob varenia:

2. Do vyšľahaných žĺtkov pridáme maslo a tiež dobre vyšľaháme.

3. Teraz uhaste sódu v octe a pridajte do výslednej zmesi. Miešajte. Postupne pridávame múku a dobre vyšľaháme mixérom, potom lyžicou. Vymiesime cesto.

4. Cesto by sa nemalo lepiť a nemalo by sa vám lepiť na ruky. Cesto rozdelíme na 3 polovice. Umiestnite dve polovice do chladničky s mrazničkou.

5. Kým je cesto v chladničke, pripravte si pusinky. Za týmto účelom dobre vyšľaháme bielka a cukor pomocou mixéra.

6. Teraz rukami roztiahnite prvú polovicu cesta na panvicu. Nezabudnite urobiť strany!

7. Na cesto rovnomerne položíme džem a posypeme vopred nasekanými orechmi.

8. Vyberte kúsky cesta z mrazničky a nastrúhajte ich na celom koláči pomocou škatuľového strúhadla, použite iba jeden kus.

9. Teraz pridajte pusinky.

10. Zvyšné orechy rozložíme na pusinky.

11. Koláč vložíme do predhriatej rúry a pečieme 40 minút pri teplote 180-200 stupňov.

12. Ukázalo sa to veľmi krásne, koláč je drobivý a topí sa v ústach! Skutočný džem! Na ozdobu použite práškový cukor. Jedzte a varte s radosťou!

Citrónový sladký koláč

Myslím, že sa vám bude páčiť aj táto detailná verzia, keďže citrón robí túto mňamku ešte lepšou.

Tento typ som našla na internete, pozrite si toto video a urobte si túto pochúťku pre svoje zdravie:

Dobrú chuť!

Strúhaný koláč v pomalom hrnci

Tento typ sa vyrába rovnako ako verzia klasickej pochúťky v.

Tento dezert nevyžaduje dodatočné olejovanie misy. Základňu cesta umiestnite do multivarky tak, aby bola spodná časť úplne naplnená a urobte malé strany

Na cesto poukladáme napríklad ríbezle, cukor a posypeme strúhanou strúhankou cesta. Varte v režime „Pečenie“ 40 minút a potom nechajte v režime ohrevu ďalších 20 minút. Dobrú chuť!

1. Tento koláč bude chutnejší a jemnejší, ak namiesto margarínu použijete maslo.

2. Tento druh múčneho výrobku sa pripravuje hlavne s džemom, takže do cesta možno pridať menej cukru.

3. Pekáč vymastíme rastlinným olejom, nie maslom.

4. Náš koláč sa ukazuje ako veľmi chutný, no zároveň aj kalorický 👿. Kalorický obsah tohto koláča je nasledovný: na 100 g - 371 kcal, bielkoviny - 7 g, tuky - 16 g, sacharidy - 52 g Preto, ak sa bojíte ďalších kilogramov, zjedzte trochu, asi 1 kus tohto koláča za deň alebo naraz.

5. Rúru si určite vopred predhrejte, aby cesto nebolo tvrdé. A omrvinky, ak ich vložíte do zle vyhriatej rúry alebo vôbec, sa rozložia.

6. Ak je džem tekutý, pridajte doň škrob alebo múku a koláč vám potom neutečie. Ak ste proti múke alebo škrobu, môžete džem uvariť do hustej konzistencie na sporáku. Tento sladký výrobok sa odporúča jesť po vychladnutí. Pretože sa plnka môže vplyvom tepla roztiahnuť. Preto jedzte tento dezert až úplne vychladnutý.

7. Starostlivo skontrolujte hmotnosť balenia masla alebo margarínu, pretože ak varíte podľa receptu, je dôležité, aby margarín alebo maslo zodpovedali uvedenej hmotnosti. Neviem ako vy, ale ja sa často stretávam s tým, že na obale je napísané 200 gramov, no v skutočnosti, keď ho vážim, je to 160 gramov. Preto, ak nepridáte maslo, koláč nedopadne dobre alebo nebude krehký.

8. Použite fazetové sklo s okrajom, inak veľa ľudí vezme akýkoľvek hrnček a potom povie, že to nevyšlo.

Ako najlepšie podávať tento dezert k čaju?

Krehký koláč podávame po vychladnutí na panvici. Lepšie je ale krájať ho na kúsky za tepla, keď ešte nevychladol. Ak začnete jesť tieto pečivo, kým sú horúce, džem alebo bobule môžu plávať. Po vychladnutí sa stane sypkým a chutnejším ako za tepla.

Pre krásu ho môžete ozdobiť práškovým cukrom. Pite tento sladký dezert s čajom alebo kávou.

Myslím, že po prečítaní tohto článku budete chcieť vyskúšať rôzne verzie tohto strúhaného koláča. Experimentujte s náplňami. Cíťte sa ako majster.

P.S. Minulý týždeň som tento koláč piekla znova. Ukázalo sa to veľmi chutné, zjedli sme to takmer na jeden záťah.

Dnes chcem skúsiť urobiť na vrch inú posýpku. Na to použijem streuselovú polevu. Počuli ste už o tomto? Ak nie, čoskoro vyjde môj nový článok „Posýpky na koláče a koláče“ Nepremeškajte, prihláste sa na odber noviniek.

Vyrábajú koláč z strúhaného cesta nielen s džemom, ale aj s bobuľami, ovocím, tvarohom alebo inou náplňou - to všetko závisí od fantázie hostesky. Ale chuť pečiva bude stále nezabudnuteľná.

Dokonca aj neskúsená gazdinka dokáže pripraviť pochúťku na čaj, ingrediencie naň sú dostupné každému a sú prítomné takmer v každej domácnosti. Drahšie koláče, sladkosti a čokolády z obchodu sú horšie ako domáce koláče. Stačí ukázať trochu fantázie a jemná, v ústach sa rozplývajúca pochúťka navždy nahradí sladkosti z obchodu.

Tajomstvo lahodných koláčov

Na to, aby pečivo malo správnu kvalitu, musíte cesto správne miesiť.

V opačnom prípade dezert nebude mať atraktívny vzhľad a sladká náplň sa rozšíri po plechu a spáli.

Strúhaný koláč sa pečie hlavne z krehkého cesta.

Na jeho prípravu potrebujete jednoduché ingrediencie: múku, cukor, kuracie vajce, margarín alebo maslo.

Aby bol základ vzdušný a elastický, treba doň pridať prášok do pečiva.

Po zmiešaní všetkých ingrediencií je potrebné cesto poriadne vymiesiť. Je potrebné miesiť polotovar, kým sa ľahko nezíde z vašich rúk. Budúci koláč je rozdelený na 2 časti, z ktorých jedna sa vloží do chladničky alebo mrazničky.

Aby sa polotovar z piesku v chladničke nezhnil, je to lepšie vložte do priehľadného plastového vrecka alebo zabaľte do potravinovej fólie.

Strúhaný koláč s jablkovým džemom

Tento recept možno klasifikovať ako klasický, tradičný. Je tiež známy ako viedenský, viedenský koláč Plnka pre takéto pečivo môže byť plnená akýmkoľvek hustým džemom, lekvárom, lekvárom alebo čerstvým ovocím a ovocím.

Krehké cesto môže byť chrumkavé a drobivé alebo jemné a mäkké. Pečenie s jablkovým džemom dlho nezatuchne a zostane chutné a aromatické niekoľko dní.

Akýkoľvek koláč s džemom sa pripravuje rýchlo a je to lacný dezert.

Ingrediencie:

Informácie o recepte

• Kuchyňa:Európska
• Druh jedla: pečivo, dezert
• Spôsob varenia: v rúre
• Porcie: 20
• 1 hodina 20 minút

• maslo - 200 g
• granulovaný cukor - 200 g
• vajcia - 3 ks.
• sóda - 1 lyžička.
• jablčný ocot - 1 polievková lyžica. l.
• vanilkový cukor - 2 g
• jablkový džem - 300 g
• pšeničná múka - 400 - 450 g.

Ako piecť:

V miske zmiešame vajíčka a kryštálový cukor. Všetky výrobky a pomôcky na krehké cesto by mali byť studené, takže vajcia nie je potrebné vyberať z chladničky vopred. Množstvo cukru v recepte sa môže meniť v závislosti od preferencií chuti a stupňa sladkosti náplne. Ak na koláč použijete kyslý džem, potom je lepšie vziať o 50 g viac cukru.

Vajcia a kryštálový cukor je potrebné miešať, kým sa zrná úplne nerozpustia a bielka sa spoja so žĺtkom. Pri šľahaní mixérom je lepšie nastaviť rýchlosť na nízku, aby sa nevytvorila pena.

Malo by to byť v samostatnej miske. Treba na ňu nastrúhať studené maslo.

Múka a maslo sa musia dôkladne rozotrieť medzi dlaňami, aby ste získali homogénnu jemnú striedku, ako na fotografii. V tomto prípade by maslo nemalo mať čas roztopiť sa. Ak sa objaví vlhkosť, miska s múkou by sa mala umiestniť na niekoľko minút do mrazničky. Po opätovnom vytvrdnutí oleja môžete pokračovať v jeho brúsení.

Nalejte vaječnú zmes do výslednej strúhanky.

Potom musíte pridať sódu bikarbónu a vanilkový cukor pre chuť.

Potom musíte miesiť mäkké krehké cesto. Nemalo by sa zahriať, preto by ste ho mali rýchlo miesiť a vyhýbať sa dlhodobému kontaktu s teplými rukami a predmetmi. Ak sa cesto ukáže ako drobivé a suché, musíte pridať 1-2 polievkové lyžice ľadovej vody.

Potom je potrebné cesto rozdeliť na 2 nerovnaké časti. Menší by mal byť zabalený do fólie a vložený do mrazničky na 30 minút.

Väčšia polovica cesta sa musí rozvaľkať na tenký plochý koláč vo forme obdĺžnika alebo kruhu, v závislosti od formy na pečenie. Z uvedeného množstva surovín vznikne okrúhla torta s priemerom 25 cm alebo obdĺžniková s rozmerom 22x30 cm torta by mala byť o 3 cm širšia ako forma. Cesto môžete vyvaľkať na papieri na pečenie a potom preniesť spolu s papierom do formy. Strany je potrebné opatrne stlačiť a orezať, aby sa vytvoril hladký okraj.

Formu s cestom zakryte fóliou a vložte ju na 15 minút do mrazničky. Potom musíte na zmrazený koláč položiť studený džem a rozotrieť ho v rovnomernej vrstve.


Na vrch nastrúhame mrazenú druhú polovicu cesta.


Musíte piecť v rúre predhriatej na 180 stupňov. Po 30-35 minútach zhnedne.


Tieto upečené výrobky ochlaďte a nakrájajte na porcie. Pečivo je rovnako chutné podávané s čajom, mliekom alebo kompótom.

Strúhaný koláč s tvarohom

S tvarohom môžete upiecť veľa chutných vecí - tvarohové koláče atď.

Jemná tvarohová náplň nenechá nikoho ľahostajným.

Chuť pochúťky, ktorá sa rozplýva v ústach, si hostia a členovia domácnosti budú dlho pamätať.

Budeme variť s margarínom - tiež dobrá možnosť cesta, ale iba bez oleja.

Čo budete potrebovať:

• prémiová múka (pšeničná) – 400 g;
• margarín - 150 g;
• kyslá smotana 20% tuku - 3 lyžice. l.;
• granulovaný cukor - 1 šálka;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• prášok do pečiva alebo jedlá sóda - 2 lyžičky;
• tučný tvaroh - 400 g;
• tučná kyslá smotana - 6 lyžíc. l;
• cukor - 6 lyžíc. l.

Ako variť:

1. V hlbokej miske zmiešame margarín, cukor, múku, kuracie vajce a prášok do pečiva. Výslednú hmotu rozdeľte na 2 časti, z ktorých jednu zviňte do gule a vložte do chladničky.
2. V samostatnej miske zmiešame tvaroh, kyslú smotanu a kryštálový cukor. Jednu časť cesta rozvaľkáme do vrstvy a položíme na plech vymastený maslom. Na vrch vrstvy rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku.
3. Druhú časť cesta vyberieme z chladničky a na hrubom strúhadle nastrúhame na tvarohovú plnku.
4. Koláč vložíme do predhriatej rúry na 200 °C a pečieme 40 minút. Mierne vychladnutý výrobok nakrájajte na malé štvorce.

Možnosti pre najlepšie náplne

Ako už bolo spomenuté, náplň na pečenie môže byť čokoľvek. Najzaujímavejšie nápady:

1. Koláč s jablkami a tvarohom je veľmi chutný - vrstvu tvarohu položte na tenkú vrstvu jabĺk posypaných cukrom;
2. Dobrá náplň je vyrobená z akýchkoľvek bobúľ - ríbezlí, čerešní, malín - čerstvých alebo mrazených. Aby šťava nevytiekla, zmiešajte bobule s cukrom a krupicou (3-4 polievkové lyžice cereálií);
3. ovocie a bobule strúhané s cukrom - brusnice, pomaranče atď.;
4. Citrónový koláč je originálne pečivo, ktoré sa ľahko pripravuje (nižšie bude video s receptom)
5. varené alebo surové kondenzované mlieko v čistej forme alebo s prídavkom kyslého ovocia a bobúľ;
6. Namiesto cukru môžete do náplne pridať med - bude to ešte chutnejšie.

Poznámka pre ženy v domácnosti

• Do krehkého cesta sa hodí maslo aj margarín. S s margarínom bude drobivejšia a s maslom pružnejšia.
• Neodporúča sa uchovávať polotovar dlhší čas v chladničke, inak upečené nebude počas pečenia nadýchané.
• Ak sa strúhané koláče pripravujú s džemom, do cesta by ste nemali dávať veľa kryštálového cukru.
• Panvica s koláčom musí byť umiestnená iba v predhriatej rúre, inak bude pečivo ťažké.
• Upečené sa odporúča krájať na porcie až po úplnom vychladnutí. Ak budete jesť strúhané pečivo horúce, plnka vytečie.
• Hotovú pochúťku je možné rozrezať na malé štvorčeky alebo diamanty. Ak je to žiaduce, kúsky sú ozdobené lístkami mäty, čerstvými bobuľami alebo posypané práškovým cukrom.
• Z chudého cesta môžete upiecť aj strúhaný koláč. Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí trpia alergickými reakciami na kuracie vajcia alebo sú nalačno. Koláč bez pridania vajec nebude o nič menej chutný a drobivý ako klasická verzia pečenia. Ingrediencie sú rovnaké, náplň si môžete zvoliť podľa vlastného uváženia.

Užitočné video

Na záver sľúbené video strúhaného citrónového koláča: