Epler i karamell - oppskrifter med bilder. Hvordan lage karamelliserte epler hjemme. Epler i karamell - oppskrifter på utrolig velsmakende søtsaker hjemme Bakt eple i karamell

Jeg har lenge hatt lyst til å lage karamellepler på pinne til datteren min: det er både deilig og sunt! For å få delikatessen til å se mer elegant ut i tallerkener, velg små frukter og husk at karamell er tyktflytende, og derfor vil den fortsatt strekke seg etter eplet. Men hvis du ønsker å få et skinnende søtt topplag på desserten din, så kok ikke karamell, men vanlig sukkersirup, uten å la den endre farge. Du kan legge til alle fargestoffer til denne sirupen: rød, grønn, blå og eplene dine blir flerfargede. Når du tilbereder en rett til denne desserten, vil eplene dine være rosenrøde og karamelliserte!

Jeg anbefaler å velge syrlige eller søt-syrlige varianter av frukt, slik at når du kombinerer dem med søt-salt karamell, blir det rett og slett en smakseksplosjon i munnen. Eplene mine smakte som ananas - det var noe utrolig!

Så la oss forberede alle ingrediensene og begynne å lage mat!

Først av alt, skyll eplene i vann og klapp dem grundig med en vaffel eller papirhåndkle, bli kvitt fuktighet, siden karamell ikke vil feste seg til en våt overflate!

Stikk hull i hver frukt med et kebabspyd av tre. Du kan også bruke ispinner av tre.

Hell granulert sukker, salt i en gryte eller gryte, tilsett sitronsaft eller sitronsyre og vann. Sett beholderen på komfyren og kok opp innholdet. Sitronsaft er en viktig komponent den hindrer sukker i å krystallisere, og du vil være sikker på at sirupen din definitivt vil bli slik du forestilte deg. Så snart sirupsboblene endrer farge til brunaktige, fjern beholderen fra varmen.

Hell i fløten og rør umiddelbart, og pass på at den er godt innlemmet i sirupen.

Mens karamellen er varm, dypper vi eplene på spyd i den og legger dem på et stativ slik at overflødig karamellen drypper av. La oss gjøre dette med alle fruktene. Så snart vi er ferdige, begynner vi på nytt med det første eplet, og dypper det i karamell en gang til. Så å si, vi vil påføre et andre lag, osv., til vår søte og salte saus er borte. Sett desserten kaldt i ca 20-25 minutter.

Så snart karamellen stivner og blir litt tyktflytende, overfør eplene til en tallerken eller tallerken.

Vi skal servere epler i karamell på pinne til dessert. Om ønskelig kan du strø karamellen med mandel- eller nøttesmuler, revet sjokolade, flerfarget strø - alt avhenger av fantasien din!

Hvis du liker uvanlige desserter som kombinerer sødme med surhet, vil karamellepler definitivt passe din smak. I tillegg er det å tilberede denne delikatessen hjemme en morsom aktivitet som hele familien, spesielt barn, vil like.

Denne desserten er ikke veldig populær her, i motsetning til bakte epler. Men i amerikansk og europeisk mat er karamelliserte epler en tradisjonell rett, uten hvilken høytider, feiringer og til og med helger sjelden er komplette. Men siden vi elsker å bli kjent med noe nytt innen matlaging, er det rett og slett nødvendig å mestre denne oppskriften.

Å koke epler i karamell er en enkel og morsom oppgave. Du kan glede gjester på fest, barn på fest i hagen eller skolen med denne desserten. Den tilberedes tradisjonelt om høsten, når eplene modnes, og gjennom vinteren. Du kan lage karamellepler til vår tradisjonelle høytid - Apple Saviour.

Epler i karamell - en delikatesse som alle vil elske

De mest passende variantene av epler for denne retten er harde og sure, små i størrelse. Det kan være Granny Smith, Ranetki Sokh, Antonovka, Cox eller Golden Delicious. Det er mange måter å lage karamell på, for enhver smak, fra enkel til fancy. Hvis du lager epler på pinner, vil barn være fornøyd med slike improviserte "lollipops".

Merk! Denne desserten serveres vanligvis med bakverk, limonade og te. Og karamelliserte epler er rett og slett fantastiske når de kombineres med iskrem!

Oppskrift på karamellepler på pinne

Dette er den enkleste tilberedningsmetoden, som bruker et minimum av produkter og innsats. Du vil imidlertid bli positivt overrasket over resultatene. Du vil trenge:

• 8 epler;
• 1 glass melk;
• 2,5 dl sukker (gjerne rørsukker).

Fyll også på spyd eller pinner til å sette eplene på. Dette kan være sushipinner, ispinner, eller bare skrellede grener. Hvis du vil at desserten ikke bare skal være smakfull, men også vakker, bruk melis, revet sjokolade eller konfektpulver.

1. Sett en liten kjele på lav varme, hell i melk, tilsett sukker. Begynn å varme opp.

   Varm melk og sukker i en kjele

2. Rør hele tiden i blandingen mens den koker. Sukkeret skal løses helt opp til en karamellmasse.

   Vent til blandingen koker

3. Vi har nådd det vanskeligste stadiet. Hell kaldt vann i en bolle og tilsett is. Ta litt karamell med en teskje og hell den i vannet. Vent til blandingen er avkjølt og prøv å rulle den til en ball.

   Sjekk karamellens beredskap med kaldt vann

4. Hvis det fungerer, er den nødvendige konsistensen oppnådd. Ellers må du handle i henhold til situasjonen: tilsett litt melk til en for tykk masse, og tilsett sukker til en flytende.

   Kan du trille en ball, er karamellen klar.

5. Fjern kjelen med karamell fra varmen og legg eplene på pinner mens den avkjøles.

   Forbered eplene ved å stikke spisepinner i dem

6. Nå må du dyppe eplene i karamellmassen, "rulle" den litt slik at laget blir jevnt. Etter dette legger du desserten på et flatt, tørt underlag og venter til karamellen har stivnet helt.

   Dypp eplene i karamellen og vent til den stivner.

Her er en enkel oppskrift på en uvanlig og veldig smakfull rett. Med litt tid og tålmodighet kan du unne deg en hyggelig godbit.

Videoinstruksjon

Epleskiver i karamell

Denne oppskriften er også veldig enkel, men vil kreve litt mer tid og oppmerksomhet. For det trenger du følgende ingredienser:

Om ønskelig kan du tilsette et par spiseskjeer sesamolje ved servering. Så la oss komme i gang.

1. Skrell grundig vaskede epler ved å kutte av skallet og fjerne kjernen. Skjær hver frukt i 4 deler, hver del i skiver.

   Skrell eplene og skjær i skiver

2. Rull bitene i 100 gram stivelse.

   Rull skivene i stivelse

3. Bland de resterende 50 gram stivelse med kaldt vann slik at konsistensen er nær rømme.

   Bland stivelse med vann

4. Dypp epleskivene i blandingen for å dekke dem jevnt.

   Dypp epleskiver i stivelsesvann

5. I en dyp stekepanne, varm 1 kopp vegetabilsk olje til 170 grader. Tilsett epleskiver og stek i 3 minutter på hver side over svak varme.

   Stek skivene i olje på begge sider

6. Legg de stekte kilene på en tallerken.

   Legg skivene på en tallerken

7. Varm sesamolje i en annen panne for å lage karamell. Tilsett sukker gradvis og vent til det smelter, mens du rører hele tiden.

   Forbered karamellen

8. Når karamellen blir gyllen, tilsett de ristede epleskivene, rør veldig raskt og fjern.

   Dypp epleskiver i karamell

9. Legg de ferdige karamelliserte skivene på en fin tallerken og drypp over litt sesamolje. Desserten er klar, du kan behandle dine kjære og venner.

   Server lett drysset med sesamolje.

Kinesisk dessert

Søte og sure smaker er høydepunktet av orientalsk mat, spesielt kinesisk mat. Naturligvis kan man ikke ignorere de karamelliserte eplene fra kokkene i dette eksotiske landet. Du vil trenge:

• 4 harde epler;
• 2-3 ss sitronsaft;
• 300 ml peanøtt- eller maisolje for fritering;
• 300 ml kaldt vann med is.

Til røren:

• 200 g mel;
• 180 g vann;
• 1 egg;
• 1 ss peanøtt- eller maisolje.

For karamell:

• 150 g sukker;
• 6 ss peanøtt- eller sesamolje;
• 2 ss sesamfrø.

1. Når det oppløste sukkeret får en lysebrun farge, legg alle epleskivene i pannen. Dryss over sesamfrø og rør raskt slik at karamellen blir jevnt fordelt over overflaten på skivene.

   Lag karamell av smør og sukker

2. Stek igjen til eplene er sprø og gylne, legg på en tallerken og la fettet dryppe av.

   Vent til fettet renner av

3. Varm oljen i en frityrkoker eller wok. Stek epleskiver i røren til de er gyldenbrune.

   Dypp skivene i røren

4. Dryss skivene med mel.

   Forbered eplene

5. Lag karamelliseringsrøren: bland egget med vann, tilsett mel. Tilsett olje. Bland grundig.

   Tilbered en røre av egg, mel og vann

6. Vask og skrell eplene: skjær av skallet, fjern kjernen. Skjær eplene i skiver og legg dem i en bolle med sitronsaft en stund.

   Dryss skivene med mel

7. Dypp hver del i røren.

   Stek epleskiver

8. Fjern skivene og la stå i 5 minutter for å renne av fettet.

   Stek eplene igjen

9. Varm 6 ss olje, mais eller peanøtter i en stekepanne. Smelt sukkeret i det under konstant omrøring. Brannen skal være av middels intensitet.

   Dypp epler i karamell og dryss over sesamfrø

10. Legg de ferdige skivene på et fat og server. Før du spiser desserten, ta skivene med spisepinner eller en gaffel og legg dem i kaldt vann med is for å stivne karamellen.

    Server med kaldt vann og is

Video oppskrift

Oppskrift for matlaging i en langsom komfyr

Vel, hvordan kan du gå glipp av muligheten til å bruke denne fantastiske enheten til å tilberede delikatesser? Dessuten vil en multikoker i stor grad lette oppgaven vår.

Ta disse produktene:

• 2–4 epler;
• 200 ml varmt vann;
• 3 ss sukker;
• 2 ss smør;
• myntekvist til pynt.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Sett multikokeren til "Multi-cook"-modus med en temperatur på 160 grader. Hell sukker i en kald bolle og varm opp til det smelter helt og blir til karamell. Tilsett smøret skåret i biter og bland godt til det er helt oppløst.

   Smelt sukker og smør i en langsom komfyr

2. Skrell og kjernevaskede epler og del i 2 deler.
3. Legg eplehalvdelene med snittsiden ned i saktekokeren med karamellen og hell forsiktig i vannet. Dekk til med lokk og kok i 5 minutter i samme modus.

   En saktekoker vil hjelpe deg å koke karamellepler raskere

4. Snu eplene til den andre siden og dekk til multikokerbollen igjen. Kok i ytterligere 5 minutter.

   Disse karamelleplene er spesielt saftige

5. Slå av apparatet, ta av lokket og la eplene avkjøles til romtemperatur.

Bakte epler i karamell

Du trenger garantert en ovn til denne retten. Du skal bake epler i den og deretter helle karamell over dem.

Du vil trenge:

• 4 epler;
• 2/3 kopp eplejuice (naturlig);
• 3 ss smør;
• 1 kopp sukker;
• 1/3 glass vann;
• ½ glass melk;
• ½ ts vaniljeekstrakt.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Tilbered karamellsaus. For å gjøre dette, bland vann og sukker i en stor stekepanne og kok over middels varme i ikke mer enn 15 minutter uten å røre. Om nødvendig kan du skrape de kandiserte krystallene fra sidene av fatet.

   Tilbered karamell i en dyp stekepanne

2. Fjern kjelen fra varmen. Etter 1 minutt, tilsett 1 ss smør til karamellen og rør grundig til den er helt oppløst.
3. Uten å slutte å røre, tilsett melken forsiktig. Sett pannen på bålet, kok i 2 minutter, rør konstant. Gi karamellmassen til en tykk konsistens, fjern fra varmen og tilsett vaniljeekstrakt.
4. Skru ovnen på 170 grader, og mens den varmes, gjør du klar eplene. Vask og skjær hver frukt i 5 skiver horisontalt. Samle hele epler fra skiver og legg i en varmebestandig beholder.
5. Bland eplejuice med 2 ss myknet smør og hell blandingen over eplene. Stek i ovnen i 45 minutter. Ikke glem samtidig å helle saften som har strømmet ned over eplene hvert 15. minutt.

   Bakte epler i karamell - myke og møre

6. Legg hvert eple i en separat dyp bolle og hell en kvart kopp karamellsaus i midten av hver. Server dessert umiddelbart.

Video oppskrift

Tørkede epler i karamell

Hvis hagen din gledet deg med en stor høst av epler denne sommeren, har du sannsynligvis tørket dem for vinteren. Så hvorfor ikke kombinere syrligheten til tørkede kiler med søt, knasende karamell?

Du kan også lage en deilig dessert av tørkede epler.

Hvis eplebitene er for tørre, bløtlegg du dem i varmt vann i 10 minutter. Riktig tørkede skiver trenger ikke myking.

Til denne oppskriften trenger du:

• 500 g tørkede epler;
• 50 g smør;
• 5 ss sukker;
• 0,5 ts kanel.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en bakeplate med smør (1 ss), legg ut tørkede epler i et jevnt lag.
2. Bland sukker med kanel og dryss epler med denne blandingen. Topp med resten av smøret, kuttet i små flak.
3. Sett bakeplaten i ovnen og stek eplene i 15–20 minutter. I løpet av denne tiden vil sukkeret smelte og bli gyllenbrun karamell.

Disse eplene er veldig velsmakende, sprø, som godteri og aromatiske. Forresten, du kan tilberede tørkede epler i henhold til oppskriften ovenfor "epleskiver i karamell", unntatt rulling i stivelse og steking i vegetabilsk olje.

Epler i rød karamell

Det er i denne formen at denne delikatessen har fått enorm popularitet på messer og i underholdningssentre for barn. Hva er hemmeligheten bak denne desserten? Det er veldig enkelt: konditorfarge og tykke spisse pinner som får eplet til å se ut som en Chupa Chups-karamell.

Spisse karamell-eplestenger

Så du trenger:

• 1 kilo epler;
• 1 glass vann;
• 3 kopper sukker;
• ¾ kopp maissirup;
• 1 pakke konditorfarge.

I stedet for maissirup kan du ta samme mengde stivelse fortynnet i vann.

1. Vask eplene, tørk og stikk hull med spisepinner.

   Stikk hull i eplene med spisepinner

2. Tilbered karamell: legg sukker i en kjele, tilsett maissirup og vann.

   Bland vann, maissirup og sukker i en kjele

3. Tilsett rød konditorfarge umiddelbart. Sett kasserollen på bålet.

   

Saftige søte epler i karamell kan enkelt erstatte dessert eller bli et lyst tillegg til den. Oppskriften på å tilberede retten hjemme er veldig enkel.

På kort tid og fra tilgjengelige produkter kan du lage et deilig måltid for voksne og barn. Denne godbiten kan serveres i stedet for søtsaker. Små karamellbiter av frukt vil glede deg med sin aroma og forførende utseende.

Ingredienser:

• epler - 3 stk.;
• sukker - 50 g;
• smør - 50 g.

Hvordan lage karamellepler

Vask eplene og tørk dem med tørkepapir. Klipp ut sentrene og fjern halene. Hvis det er skadede deler, kutter vi dem ut også.

Skjær eplene i skiver opptil en centimeter tykke. Det er bedre hvis de har samme størrelse og tykkelse. Dette vil sikre at frukten koker jevnt.

Ris. 3

Dekk en bakeplate med pergament og legg de tilberedte skivene på den.

Dryss over perlesukker. På dette tidspunktet kan du legge til kanel eller sitrusskall for smak. Vanillin vil også legge sin sjarm til retten. Under matlaging vil hyggelige aromaer sveve rundt på kjøkkenet, og husholdningsmedlemmer vil bevege seg nærmere kjøkkenet.

Legg smørbiter på eplene. Du kan rive den og spre den over frukten.

Stek skivene i ovn forvarmet til 210 grader i 10-15 minutter. Tiden er individuell og avhenger av ovnens egenskaper og tykkelsen på skivene. Kvartdeler med epler eller til og med hele frukter bakt i karamell ser vakkert ut. Men så øker steketiden.

Ta de ferdige gule eplene ut av ovnen og legg dem på en tallerken uten forsinkelse, ellers vil de feste seg til papiret.

Server epler bakt i karamell, tilberedt hjemme, til te.

Karamellfrukter kan være en egen rett eller brukes til å dekorere desserter. Epler er deilig servert med en kvist mynte eller en kule iskrem.

Glaserte epler har lenge blitt en favorittgodbit for barn og voksne i mange land. Denne søtsaken er tradisjonell for mange høytider i Europa, spesielt etterspurt til nyttår, jul og Halloween. Epler på pinne finner du overalt på feriemarkeder, hvor du kan finne alle slags.

I dag skal vi se på de mest populære oppskriftene, blant dem kan alle finne noe de liker.

Den enkleste oppskriften på glaserte epler hjemme

Oppskriften på glaserte epler er veldig enkel, men til tross for dette blir sødmen vakker og uvanlig. Det vil glede dine kjære og vil være en utmerket dekorasjon for feriebordet.

For å tilberede den klassiske oppskriften på glaserte epler trenger du:

• 10 mellomstore epler;
• 400 gram sukker;
• vann - 80-100 ml;
• 3 ts sitronsaft;
• trepinner;
• litt vegetabilsk olje.

La oss se på oppskriften trinn for trinn

1. Vask og tørk eplene godt slik at fuktighet på skinnet ikke hindrer glasuren i å stivne og stivne skikkelig. Etter dette, fjern stiklinger og blader. Stikk trepinner inn i bunnen av eplet, der bladstilken var. Foreløpig kan du legge dem til side og begynne å tilberede sirupen.
2. Bland sukker, vann og sitronsaft i en liten emaljekasse. Du kan tilsette litt vanilje eller kanel for smak. Sett kasserollen over laveste varme og vent til sukkeret begynner å karamellisere, mens du rører hele tiden.
3. Kok sirupen til den er tykk, men pass på at den ikke begynner å brenne seg – ellers kommer en bitter smak.
4. Forbered en tallerken for epler - smør den med luktfri vegetabilsk olje slik at søtsakene våre ikke fester seg.
5. Slå av varmen og vent til glasuren slutter å boble. Hold eplene ved spyddet, dypp dem forsiktig i sirupen, snu for å dekkes jevnt.
6. Legg eplene på en tallerken og vent til glasuren stivner.

Tradisjonelle epler i rød karamell

Oppskriften er ikke mye forskjellig fra den vanlige, bare tilsetning av farge og smør. Denne desserten er veldig enkel å tilberede!

Ingredienser til 6 porsjoner:

• 6 små epler;
• 200 gram sukker;
• 1 ts sitronsaft;
• 50 gram smør;
• rød matfarge.

Vi gjentar algoritmen fra forrige oppskrift, og tilsetter smør og fargestoff til sukkersirupen.

Slike søtsaker ser deilige og uvanlige ut, selv uten ekstra dekorasjon med strø.

Karamellkaramell - en oppskrift som barna vil elske

Et annet interessant alternativ for desserten vår, som er enkel å tilberede med barn.

Til denne oppskriften trenger vi:

• 8-10 epler;
• 400 gram karamell søtsaker;
• 3 ss. melk;
• pulver etter eget valg .

Forbered eplene.

Legg karamellene i en dyp bolle og tilsett melk. Mikrobølgeovn til godteriet smelter.

Dypp eplet i den resulterende blandingen og deretter i pulveret. La glasuren stivne tilstrekkelig til servering.

Maissirup karamell

For å forberede oss trenger vi:

• 8-10 små epler;
• 2 kopper sukker;
• ½ kopp maissirup;
• ¾ glass vann.

Bland alle ingrediensene i en emaljepanne, tilsett matfarge om ønskelig. Kok opp på middels varme, rør til sukkeret er helt oppløst. Reduser deretter varmen og la det småkoke i ca 10 minutter til det tykner. Det er viktig å ikke overkoke karamellen, ellers stivner den raskt og blir for hard.

Karamell i henhold til disse proporsjonene skal være nok til 8-10 små epler.

Video av å tilberede epler i karamell

https://youtu.be/hEd9lpRSxYE

Epler i røre og karamell. Kinesisk oppskrift på glaserte epler

Kineserne har også sin egen versjon av epledelikatesser. Den er forskjellig fra andre oppskrifter og vil gledelig overraske gjestene dine.

Ingredienser:

• stort eple;
• 200 gram sukker;
• 1 ts sesamfrø;
• et stykke smør;
• litt vann;
• 4 ss. l. mel;
• ett egg;
• 1 ts vegetabilsk olje.

Bland smør og vann i en liten kjele og kok opp. Fjern fra varmen og tilsett mel. La deigen avkjøles kort. Etter dette, tilsett egget og bland grundig.

Skrell eplet fra skinn og frø, kutt i små terninger.

Tilsett terningene i deigen og bland godt.

Forvarm ovnen til 200C.

Bruk en teskje og legg epleskivene på en smurt bakeplate. Stek i ovnen i 25 minutter. Etter dette, la det avkjøles.

Mens eplene avkjøles, tilbered karamell fra sukker og vegetabilsk olje i en emaljekasse. Fjern fra varmen og tilsett sesamfrø.

Hell kaldt vann i en separat beholder. Kle en flat tallerken med papirhåndklær.

Dypp de avkjølte bitene i små porsjoner i glasuren og deretter i vann. Du kan finne det praktisk å gjøre dette med en hullsleiv. Umiddelbart etter dette legger du bitene på et brett slik at håndklærne absorberer overflødig fuktighet.

Oppskrift på epler i sjokoladeglasur

En annen populær type søtsaker er epler i sjokoladeglasur. Denne oppskriften vil la få mennesker være likegyldige, og den har også flere hyggelige fordeler.

Ernæringseksperter sier at kombinasjonen av sjokolade og eple er lavkalori, noe som ikke kan annet enn å glede vakre damer. Et annet pluss er enkel produksjon.

Vi trenger:

• 200g sjokoladeplate (du kan bruke det du liker best);
• 6 epler;
• Diverse pulver til dekorasjon.

Vi forbereder eplene: vask dem, tørk dem grundig, sett inn pinnene.

Smelt sjokoladen i vannbad.

Dypp eplene i sjokolade og strø forsiktig over strøssel. Mønstre laget av smeltet sjokolade av en annen farge vil se originale ut.

Sett desserten vår i kjøleskapet i en time.

Slike søtsaker kan gjøres enda vakrere, for eksempel ved å knytte trespyd med bånd og pakke dem i en vakker boks eller pergament.

Søt kombinasjon - karamell og sjokolade

Siden den kulinariske fantasien ikke kjenner noen grenser, hvorfor ikke kombinere flere typer glasur i en delikatesse? Denne kombinasjonen krever arbeid i flere trinn.

For å begynne, tilbered sukker eller karamellglasur i henhold til hvilken som helst oppskrift du liker. Etter dette må du dyppe eplene på en pinne i den, rull i nøtter om ønskelig og la stivne.

Neste trinn er å forberede sjokoladeglasuren. Til dette trenger vi:

• to barer mørk eller melkesjokolade;
• ½ ss. smør;
• ½ ss. mel;

I en tykkvegget kjele på lav varme smelter du sjokoladen med mel og smør. Pass på at sjokoladeblandingen ikke brenner seg.

Bland sjokoladeglasuren grundig slik at det ikke blir klumper. Hell nå sjokoladen over karamelleplene. La det stivne.

• Velg små, tette, søte og sure eller søte epler.
• Rester av sukkersirup kan brukes til å lage hjemmelaget godteri. Hell bare sirupen i små silikonformer og la den stivne.
• Du kan la eplene stivne ikke på en tallerken eller oljet pergament, men legg dem i et glass. På denne måten vil drypp av avkjølende sirup samle seg ved bunnen av pinnen, og ikke på toppen av eplet.
• Husk å tørke eplene etter vask, ellers sprer ikke glasuren seg jevnt.
• Jo mindre diameter kasserollen er, jo lettere blir det å dyppe hele eplet i glasuren. For å gjøre dette kan du også vippe pannen på siden, eller helle sirup over eplet ved hjelp av en skje.
• Hvis du har kjøpt epler i butikken, bør du dyppe dem i varmt vann i et par minutter før tilberedning. Dette gjøres for å ødelegge det voksaktige laget som ofte finnes på epler og gjøre dem mykere.
• Velg sterke pinner som kan bære vekten av eplet. Det er best å bruke tre, men plast kan også brukes, forutsatt at de ikke kommer i kontakt med den varme sirupen.
• Epler kan dekoreres med konfektpulver, hakkede nøtter, sjokoladebiter, kokosnøtt og oblatspon, noe som vil gjøre dem enda lysere, mer originale og selvfølgelig smakfullere.
• Du kan også eksperimentere og lage dine egne unike delikatesser, ved å bruke for eksempel ikke hele epler, men skåret i skiver, eller annen frukt.

En slik vakker og lys godbit vil glede hele familien og vil være en uvanlig gave til høst- og vinterferien. God appetitt!

Stek eplene i 7-10 minutter, topp deretter med karamell.

Hvordan bake epler i karamell

Produkter
Store epler - 4 stykker
Kanel - 4 klyper
Smør - terning 2,5 centimeter side
Sukker - 4 ss

Hvordan bake epler i karamell
1. Vask eplene og tørk.
2. Fjern kjernen av eplet, uten å kutte det i to, fra stilksiden.
3. Hell sukker og kanel i en dyp bolle og bland.
4. Hell 1 ts av den søte blandingen i hvert eple, hell i 2 ss vann.
5. Lag boller av folie, legg 1 eple i hver bolle.
6. Legg epler på folie på en bakeplate.
7. Forvarm ovnen til 180 grader i 5 minutter, sett deretter en bakeplate med epler i ovnen og stek i 7 minutter.
8. Ha smør i en kjele og smelt det over svak varme.
9. Tilsett 2 ss sukker og la det småkoke i 7-10 minutter.
10. Ta eplene ut av ovnen, hell karamell over hvert eple, og avkjøl litt.

Fkusnofakta

Det er ganske vanskelig å helle karamell over et eple slik at hele overflaten av eplet er dekket med et jevnt lag karamell. For å unngå "hull", kan du tilberede mye karamell, helle det i et stort krus og dyppe varme epler i det, lett skåret på en gaffel - da blir hele eplet dekket av karamell.

For å gjøre et bakt eple med karamell enda mer appetittvekkende, kan du drysse det med flerfargede dessertsmuler, hakkede nøtter og kokosflak. I tillegg kan du legge til fargestoffer til den ferdige karamellen - og eplene vil vise seg å være flerfargede.

Karamelllaget kan gjøres tykkere ved å avkjøle eplet og dyppe det i varm karamell igjen, og det kan godt bli dryss mellom lagene med karamell.

Du kan lage melkekaramell til epler; for dette må du koke 1 glass 20% fettfløte, 1 glass honning eller et halvt glass sukker i 15-20 minutter.

Et annet toppingsalternativ for epler er smeltet sjokolade.