Salat "Grenadier": oppskrift. Grenadiersalat trinn for trinn oppskrift med bilder Grenadiersalat med egg og ananas

Det er mange forskjellige kalde forretter som bruker rødbeter. Grenadier salat er intet unntak. Det er ekstremt enkelt å tilberede. Den inneholder de rimeligste produktene. Men likevel er det veldig velsmakende. Grenadier-salatoppskriften vil hjelpe i situasjoner der økonomien er dårlig og gjester kommer til deg. Prøv å lage mat. Du og dine gjester vil definitivt like det.

Nødvendige produkter

La oss nøye studere trinn-for-trinn-oppskriften på Grenadier-salat. Først må du lage en liste over ingrediensene som trengs for å tilberede retten. Du vil trenge:

• Et stykke indrefilet av svin som veier ca. 100-150 gram. Selvfølgelig kan du bruke biff, men svinekjøtt er mer mørt.
• Uthulede svisker.
• Poteter - tre eller fire stykker, avhengig av størrelsen.
• To gulrøtter, ikke ta store.
• Rødbeter - en stor eller to mellomstore.
• Majones.
• Salt og pepper etter din smak.
• Grønt og valnøtter. Bare litt, bare til pynt.

Hvis du liker valnøtter, kan du selvfølgelig legge dem til selve Grenadier-salaten, men dette er en smakssak.

Matforberedelser

Før du begynner å lage mat, bør du forberede alle ingrediensene som er nødvendige for snacken på forhånd. For å gjøre dette, vask gulrøtter, poteter og rødbeter grundig. Kok dem deretter. Det er bedre å legge grønnsaker i kaldt vann. Etter at vannet koker, tas gulrøttene og potetene ut etter omtrent ti til femten minutter. Koketiden for grønnsaker avhenger direkte av størrelsen, men det er bedre å sjekke beredskapen med en kniv eller gaffel. De bør pierce uten anstrengelse. Rødbeter bør kokes lenger, omtrent førti til førtifem minutter.

Men for at kjøttet skal være velsmakende, må det legges i allerede kokende, saltet vann. Det anbefales også å tilsette varmt vann til sviskene og la stå i ti minutter. Etterpå må den vaskes flere ganger.

Praktisk del

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, fortsett med å tilberede selve Grenadier-salaten. For å gjøre dette, skrell de kokte og avkjølte grønnsakene. Riv rødbetene og gulrøttene med et rivjern med mellomstore eller store hull. Poteter kan også rives, eller kuttes i ikke veldig store terninger. Skjær det kokte kjøttet i tynne og korte strimler eller i hvilken som helst rekkefølge, det viktigste er ikke for stort. Klem sviskene i håndflatene for å fjerne overflødig fuktighet, og kutt dem i små biter, i hvilken som helst rekkefølge.

Deretter danner du selve salaten. Den legges i lag. Dette kan gjøres på en stor flat tallerken ved hjelp av en kokeplate. Men siden forretten ikke blir for høy, kan du klare deg uten den.

Lagene er lagt ut i følgende rekkefølge:

1. Kjøtt i strimler.
2. Majones.
3. Potet.
4. Majones.
5. Gulrot.
6. Majones.
7. Svisker.
8. Bete. Om ønskelig kan du blande det med hakkede valnøtter.
9. Til slutt dekkes salaten med det siste laget majones.

Hvilken majones er best

Det er vanskelig å forestille seg Grenadier-salaten uten majones, som de fleste andre. Imidlertid forårsaker dette produktet mye kontrovers om fordelene og skadene. Og kvaliteten på butikkkjøpte produkter er ofte skuffende. For å unngå dette kan du tilberede majones selv. Dette er veldig enkelt og enkelt å gjøre. Og det vil ikke ta mer enn ti minutter. Her er det du trenger til dette:

• En liter vegetabilsk olje, luktfri. Det er bedre å ta solsikke, siden oliven er litt bitter.
• En teskje sennep.
• En teskje sukker og salt.
• To eggeplommer (store). De kan erstattes med mer nyttige, vaktel, men i dette tilfellet må du ta omtrent ti stykker.

Hell solsikkeolje i en dyp og tørr beholder (en 1,5-liters krukke fungerer bra). Forsiktig, for ikke å skade plommene, skiller du eggehvitene i en egen bolle. Ha eggeplommene i oljen. Tilsett salt, sukker og sennep. Deretter, ved hjelp av en blender, begynner vi å slå. Du må starte helt fra bunnen, der de rå eggeplommene er.

Majonesen blir tykk og smakfull. Hvis ønskelig, kan du legge til litt sitronsaft. En halv teskje er nok.

Av alt det enorme utvalget av alle slags forretter, vil vi gjerne trekke oppmerksomheten til "Grenadier"-salaten. Han skiller seg fra mange av sitt slag. Hvorfor? Det er verken løk eller hvitløk i den, og kombinasjonen av rødbeter og svisker gjør den til en virkelig magisk rett. Sammensetningen av ingrediensene for den er svært begrenset, men den gir en imponerende kombinasjon av smaker, takket være at denne salaten tar sin æresplass på ethvert feriebord. La oss begynne å forberede det.

Grunnoppskrift på "Grenadier" salat

Tatt i betraktning at hver husmor har ingrediensene til denne retten hjemme hele tiden, kan den tilberedes, om ønskelig, hver dag. En slik flerlags velsmakende og tilfredsstillende rett kan alltid utfylle menyen din. I hvert fall til lunsj eller middag eller ferie. Sviskeelskere vil spesielt like det. For å tilberede "Grenadier"-salaten trenger du: poteter - tre stykker, gulrøtter - en stor, rødbeter - en, svinekjøtt - 150 gram, svisker - 100 gram, majones - 150 gram, valnøtter og urter - til dekorasjon. Kok alle grønnsakene møre i skallet. Dessuten er rødbetene skilt fra de andre, for ikke å farge dem. Vi koker også et helt kjøttstykke.

I oppskriften vår skal vi bruke svinekjøtt, men du kan også bruke kylling og biff. Det spiller ingen rolle, det er en smakssak. Skrell de avkjølte ingrediensene (grønnsakene) og skjær i små terninger. Legg deretter ut lag, smør hver av dem med majones. Lagrekkefølgen er som følger: poteter, gulrøtter, deretter kokt kjøtt, rødbeter og til slutt svisker. Vi bruker grønt og valnøtter som dekorasjon. Før du serverer Grenadiersalaten anbefales det å oppbevare den litt kaldt, men ikke i kjøleskapet. I den vil majonesen bli rød og retten vil miste skjønnheten i utseendet.

Biff salat oppskrift

La oss erstatte svinekjøtt med biff i vår versjon og endre litt på mengden av andre ingredienser. Liste over nødvendige produkter: 100 gram hver - biff og svisker, to hver - rødbeter og gulrøtter, tre poteter, 150 gram til dekorasjon - valnøtter og urter. Og nå - Grenadier salat, oppskrift. Kok grønnsakene til de er myke og avkjøl. Skrell deretter og skjær i små terninger. Vi gjør det samme med kjøtt.

Damp de tørkede fruktene med kokende vann, ikke glem å fjerne frøene fra dem først. Skjær de dampede sviskene og biff i strimler. Vi setter sammen lagene i samme rekkefølge som i forrige oppskrift. For å forbedre smaken anbefaler vi å bruke hjemmelaget majones. La stå i halvannen til to timer og trekke, så kan du servere.

Salat "Grenadier" med egg og ananas

Denne oppskriften tilberedes ofte i offentlige serveringssteder. Etter å ha prøvd det der, mestret mange husmødre det hjemme, spesielt siden det ikke er noe komplisert med det. Vi trenger: svinetunge - en, kyllingegg - fire stykker, friske agurker - tre små stykker, hard ost - 200 gram, en tredjedel av ananas, majones, persille, dill og salt. Kokeprosessen er lang.

Årsaken er behovet for å koke tungen i minst en og en halv time. Vel, kast det i saltet kokende vann og kok opp. I mellomtiden vil vi forberede de resterende ingrediensene. Kutt en tredjedel av ananasen, fjern skallet, den harde kjernen og skjær i terninger. Legg i en salatskål på bunnen. Kok eggene. Riv agurker og ost i separate retter, og sett dem i kjøleskapet.

Den siste fasen er monteringen av salaten vår

Vi tar ut den ferdige tungen med en gaffel og sender den under rennende kaldt vann. Skrell deretter og skjær i tynne strimler. Deretter legger vi den på et lag med ananas. Dekk med et lite lag majones. Dryss revne agurker på toppen.

Hakk eggene så fint som mulig og fordel agurkene. Salt jevnt og dekk med saus. Legg på et lag med hard ost. Alt som gjenstår er å dekorere vår ferdige "Grenadier"-salat. Bildene viser hvordan du gjør det riktig. Ta fire kvister persille og dill, skjær dem og strø over maten. Husk at den saftige ananasen vil få salaten til å lekke. Derfor anbefales det å koke den i en salatskål. God appetitt!

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: 60 min

Nå er det mange oppskrifter på salater med kokte rødbeter. Denne grønnsaken er veldig sunn og er veldig populær om vinteren, akkurat når alle forbereder seg til nyttår og jul. Derfor foreslår jeg å tilberede en deilig, kjøttfull, lagdelt Grenadier-salat. Du vil garantert like kombinasjonen av rødbeter, valnøtter og stekte pølser. I stedet for pølser kan du ta kokt biff eller kylling. Alternativet med pølser er raskt og problemfritt hvis du ikke har nok tid til å vente på at kjøttet skal koke. Det viktigste er at Grenadier-salaten i henhold til denne fotooppskriften viser seg velsmakende og sunn.
Vi trenger 1 time på å tilberede, antall porsjoner – 4.
Ingredienser:
- deilige pølser - 2 stykker,
- smør - 10 gram,
- rødbeter av god kvalitet - 200 gram,
- gulrøtter - 150 gram,
- klubbpoteter - 250 gram,
- løk - 50 gram,
- kyllingegg - 2 stykker,
- valnøtter - 50 gram,
- røkte svisker uten groper - 50 gram,
- fettfri majones - 80 gram,
- hvitt sukker - en halv teskje,
- Ekstra salt - etter smak,
- bordeddik - 2 ss,
- renset vann - 100 milliliter.

Trinn-for-steg oppskrift med bilder:

I begynnelsen av å tilberede nesten hver salat, må du koke grønnsaker og egg. Først må du vaske dem, legg dem i en panne og fyll dem med kaldt vann, tilsett litt salt. Kok egg på lav varme i 12 minutter, poteter og gulrøtter i 24 minutter, rødbeter i 40 minutter. Vi fanger først eggene og fyller dem med isvann i en bolle slik at skallene kan renses bedre. Bare legg de resterende grønnsakene på en tallerken og legg dem i vinduskarmen under et åpent vindu for å avkjøles raskt.

La oss minne deg på at sist gang vi lærte å lage mat.




Skjær pølsene i små terninger, stek i smør til de er gyldenbrune. Ta en dyp tallerken og legg pølser på det første laget med Grenadier-salat.




Skjær løken i små terninger og mariner. Ha det i en bolle, tilsett eddik, sukker, litt salt og sukker, og sett til side i 10 minutter.




Legg den syltede løken på et fat og topp med kokte poteter revet på et grovt rivjern.

Et lag med majones og gulrøtter, revet på et grovt rivjern.




Igjen et lag med majones og revet kyllingegg på et grovt rivjern.




Igjen majones og grovrevne rødbeter.





Smør salaten sjenerøst med majones, dryss over knuste valnøtter og strimler av svisker. Salat "Grenadier" er klar! I følge oppskriften, la den stå i kjøleskapet til den blir gjennomvåt og du trygt kan servere den. Denne salaten vil definitivt bli husket av alle gjester for sin smak.




Vi anbefaler også at du forbereder deg

Dette var første gang jeg lagde betesalat med svisker "Grenadier", og jeg likte det veldig godt. Retten har en interessant kombinasjon av smaker og vil definitivt appellere til sviskeelskere. På egne vegne ville jeg også tilsatt løk til ingrediensene. Hvilket kjøtt du skal bruke i salaten - bestem selv: svinekjøtt, biff eller kylling. Det vil fortsatt være deilig.

Ingredienser

For å tilberede Grenadier-salaten trenger du:
3 mellomstore kokte poteter;
1 stor kokt rødbete;
200 g kokt kjøtt (du kan ta kylling, biff eller svinekjøtt);

2 kokte gulrøtter;
100 g svisker;
majones for lagdeling;
salt.

Matlagingstrinn

Damp sviskene med kokende vann, tørk og finhakk dem. Skrell poteter, rødbeter og gulrøtter.

Grenadiersalat tilberedes i lag. Det første laget er kokte poteter, revet. Smør med majones og tilsett salt.

Neste - revet kokte gulrøtter, salt og majones.

Smør kjøttlaget med majones. Det ville ikke skade å legge til løk her. I følge oppskriften var det ikke i Grenadier-salaten, jeg la det ikke til.

Riv rødbetene, finhakk sviskene, bland i en bolle, smak til med majones.

Du kan dekorere betesalaten "Grenadier" med hele svisker og urter. Enkelt og veldig velsmakende, prøv det!