Hvordan dekorere kanapeer vakkert. Fruktkanapeer for enhver anledning: for barn, voksne og sofistikerte gourmeter. Hvordan lage kanapeer med skinke

Kanapeer er minismørbrød som ofte settes på spyd.

I Europa konsumeres de hver dag for en rask matbit. Kanapeer tilberedes hjemme eller bestilles på kafeer, hvor de er svært populære og presenteres i ulike varianter.

For oss er dette en mer festlig rett, uten hvilken det er vanskelig å forestille seg en buffet.

Oftest er feriegodbiter for barn tenkt ut av mødre eller feriearrangører. Ingredienser til barnekanapeer er helst nøytrale som ikke forårsaker allergiske reaksjoner.

Små gourmeter vil sette pris på deilige lette snacks. Vakker design og presentasjon er viktig.

Kanapeer på spyd

Dette er en bitteliten godbit som veier 60-80 gram. Ingredienser av forskjellige former, plassert på en liten pinne, kan enkelt puttes hele i munnen.

Spiddet tjener ikke bare til å få retten til å se estetisk tiltalende ut, men lar deg også gjøre spiseprosessen mer praktisk. Ved å holde i et spyd kan du enkelt spise maten. Hendene dine forblir rene.

Nedenfor er ulike kanapéalternativer som blant annet vil bidra til å gi barnebordet et elegant utseende.

Fruktkanapeer på spyd

For dem Følgende frukter er flotte: eple, pære, kiwi, banan, fersken eller nektarin, druer(frøfri). Valget bør tas på de fruktene som barn ikke har matallergi mot.

For å unngå at frukten mørkner for raskt, bør de kuttes før servering. Du kan beholde det vakre utseendet lenger ved å drysse de ferdige kanapeer med sitronsaft.

Fremgangsmåte før du trer bitene på et spyd:

• Skyll frukten under kaldt rennende vann.
• La dem tørke litt i en bolle eller på et papirhåndkle.
• Fjern skreller og frø.
• Skjær i sirkler, terninger eller til og med morsomme former ved hjelp av former (hund, and, mus, juletre og mye mer).

Nedenfor er de mest interessante oppskriftene for barns fruktkanapeer på spyd.

Ananas båt

En halv ring med hermetisk ananas er trukket på flerfargede plasttannpirkere - dette er fremtidens seil. Bananringer og moden nektarin vil tjene som et dekk.

Du kan forsiktig kutte dem ut med en vanlig 20 cc sprøyte med enden avskåret fra tuten.

Søt regnbue

Skjær mandarin, ananas og kiwi i skiver eller terninger. Tre dem sammen med bringebær, blåbær og druer på et langt spyd etter regnbuens farger. Plasser kanapéene ved siden av hverandre for å gjøre regnbuen mer synlig.

Det er vakkert lys og sunn godbit ser imponerende ut på feriebordet.

Glad jordbær

Skjær den skrellede bananen i 2 cm tykke skiver og strø dem med sitron- eller appelsinjuice for å unngå at de blir mørkere. Tre på et spyd et friskt mynteblad, et mellomstort jordbær og en banan, som vil være i bunnen av kanapéen.

Tegn smilende ansikter på jordbærene med krem. Barna blir glade!

halepåfugl

Den nedre delen av påfuglens hale vil være en pute av mandarinskiver og bananskiver. På toppen blir det druer, blåbær, bringebær, bjørnebær tredd på spyd.

Fuglens kropp kan bli en pære. Lag potene og nebbet av mandarinskall, og øynene av bjørnebærbiter.

Kjøttkanapeer på spyd

Kjøttkanapeer kan være basert på pølse, skinke, kokt svinekjøtt, bakte eller kokte biter av kylling, and, biff. I tillegg kan du bruke grønt, salat, ulike grønnsaker og oliven.

Slike originale smørbrød på spyd vil være den beste godbiten for barn på en bursdagsfest.

Det interessante er at på en vakkert dekorert sofa vil et barn spise til og med et produkt han ikke liker - løk, gulrøtter, søt paprika, etc.

Kanapeer med kokt svinekjøtt

Stek biter av hvete eller rugbrød i smør til de er gyldenbrune. Tre søt paprika, syltede agurkskiver, kokt svinekjøtt i terninger, hard ost og krutonger på spyd.

Pynt med dill og persille.

Fantasifly

Mariner andekjøttet i appelsinjuice i en dag og stek det deretter i vegetabilsk olje. Skjær i tynne skiver. Skjær persimmonen i skiver.

Tre på et spyd sammen med blåbær og et mynteblad. Det blir vakkert, saftig og appetittvekkende.

Vår

Tre stykker hvitt brød med majonespålegg, salatblader, skinkeskiver, kiwi og halvdeler av physalisbær (eller andre) på spyd. Det ville være ideelt hvis majonesen er hjemmelaget.

Ganske voluminøs for en kanapé, men det viser seg veldig velsmakende. Saftig Barn vil elske de grønne og gule fargene på kanapeer..

Duftende skinkeruller

Du må kutte skinken i veldig tynne skiver slik at den ruller seg godt sammen. Til fyllet kan du bruke hard ost (eller cottage cheese), hjemmelaget majones, og litt hvitløk.

Fordel skinken med fyllet og rull den sammen. Stikk hull i hver rull med et spyd som inneholder en oliven med hull. Enkelt og tilfredsstillende!

Andre kanapeer på spyd

Trenger du enkle og smakfulle kanapeer, er det mange produkter du kan bruke.

Du kan kombinere kjøtt, sjømat, sopp, grønnsaker, ost, oliven, urter osv. Du trenger ikke nødvendigvis mange ingredienser for å få utmerket smak.

Det viktigste er å kombinere dem riktig.

Eksotisk fisk

Skjær lettsaltet laks i tynne strimler og surr rundt en svart oliven. Legg denne rullen på et spyd sammen med en mangoskive.

Det viser seg å være en usedvanlig velsmakende snack som er rask å tilberede.

Senor tomat

Skjær små cherrytomater i to. Legg en terning smeltet ost eller fetaost inni.

Prikk denne fylte tomaten på en tannpirker sammen med et basilikumblad.

I stedet for fetaost kan du bruke en annen hvit, lettsaltet ost.

Spiselige fluesopp

Vakre sopp på spyd vil definitivt tiltrekke barnas oppmerksomhet. Hetten er laget av en halv cherrytomat, og benet er laget av et kokt vaktelegg med toppen litt avskåret. Du kan pynte med persille.

Prikker av rømme eller majones påføres med en tannpirker.

Pannekaketårn

Smør en tynn pannekake, kuttet i porsjoner med en skarp kniv, med ostemasse. Topp med en annen pannekakebit. Legg en skive lettsaltet ørret.

Alterner slike lag til ønsket høyde på tårnet.

Kanapeer uten spyd

En kanape uten spyd er en liten sandwich. Den er basert på ristede krutonger eller ovnstørket brød.- gyllen på utsiden og myk på innsiden. Formen på et stykke brød kan være annerledes for å gjøre det mer interessant for barn: rund, firkantet, krøllete.

Anapa kan enten være en festlig rett i barnebursdag eller et alternativ til morgengrøt.

En sandwich kan også gjøres smakfull og sunn for et barn.

Kan bli brukt:

• grovt brød;
• frokostblanding brød;
• olje;
• ostemasse og ostemasse;
• stekt kjøtt;
• grønnsaker, frukt, grønt.

• bolle;
• majones, ketchup;
• hermetisert fisk;
• altfor salt eller krydret mat.

Du bør tilnærme deg designet kreativt, men på en slik måte at smørbrødet er lett å plukke opp og spise. Fyllet skal ikke dryppe eller falle ut. Ostemassen hjelper til med å lime grønnsakene og brødet sammen.

Barn elsker å hjelpe til med å lage enkle kanapeer med bare noen få ingredienser. Du kan betro dem en så spennende aktivitet, og deretter nyte resultatet sammen.

Søte feriesmørbrød

Interessant dekorerte minismørbrød på et barneselskap er mye vakrere og mer appetittvekkende enn søtsaker som er kjøpt i butikken. De er enkle å tilberede og gjøre om til ekte kulinariske mesterverk.

Frukt og nøttelykke

Smør en brødskive med søtt syltetøy. Legg banan og pære skåret i skiver eller skiver på toppen.

Pynt med en blomst klippet fra en fersken. Dryss over hakkede hasselnøtter eller andre nøtter.

Jordbærhjerte

Skjær det hvite brødet i rett vinkel i halvannen centimeter skiver. Bruk en spesiell utstikker for å lage hjerter av disse skivene. Påfør forsiktig kokt tykk kondensert melk langs kanten med en konditorsprøyte. Legg jordbærgelé inni.

For å stivne, plasser på et kjølig sted i 20 minutter.

Magisk brød

Smør biter av hvitt brød med et tynt eller middels lag søt ostemasse.

Dryss fargerikt dekorativt matpulver på toppen.

Gir en verdig julesmørbrød!

Mini kjøtt smørbrød

Ungene liker det veldig godt smørbrød med forskjellige "spiselige" dyr: Pølse Luntik, ost Smeshariki, morsom ape eller hund. Kjøttsmørbrød For å fullføre fargeskjemaet bør de suppleres med grønnsaker og urter.

Pølse tegneseriefigurer

Alle barn elsker tegneserier. Sandwichen kan designes i form av din favorittkarakter.

For eksempel kan Nyusha fra "Smeshariki" lages slik: legg et salatblad og en skive ost på toast, og gjenskap utseendet med kokt og røkt pølse med tomater.

Mini pizza på brød

Skjær det litt bedervede brødet i skiver og dypp i en blanding av ketchup og vann. Legg på en bakeplate. Legg fyllet på toppen: paprika, tomater, kokt kjøtt, revet ost og urter.

Stek i ovnen til den er ferdig (eller i mikrobølgeovnen).

Appetittvekkende roser

Pensle skiver av sprø fransk baguette med smør.

Rull skinkerosettene og legg dem på de tilberedte brødskivene.

Pynt med en skive kokt egg, aspargesstilker, agurk og urter.

Andre smørbrød

Å tilberede kanapeer for barn begrenses kun av fantasien din og produktene du har for hånden. Alt du trenger å gjøre er å anstrenge deg litt og enhver banal sandwich vil bli et ekte kunstverk!

sommer sommerfugl

Vingene vil være to egg, hver kuttet i to. Pynt dem med skiver av agurk og reddik. Lag kroppen av en stripe rød paprika, og antennene fra fjærene til grønn løk.

Denne sommerfuglen ser flott ut på et salatblad plassert på toast.

marihøner

Smør et stykke brød med hjemmelaget majones eller kremost. Lag en fjærseng av et stykke lettsaltet laks. Tegn en marihøne på toppen med en halv cherrytomat og en fjerdedel av en svart oliven.

Tegn øynene med majones, og lag svarte prikker på baksiden av bittesmå biter av oliven. Dekorer en improvisert ryddeplate med en delikatesse med et persilleblad.

Solfylt Hawaii

Enkelt, effektivt og saftig! Legg en sirkel med skinke og en ring med hermetisk ananas på brødsirklene.

Legg en oliven- eller cherrytomat inni.

Dekorer med hvilket som helst grønt.

Dekorasjon av barnekanapeer

Du bør ikke vente på en spesiell ferie for å prøve ut dine ennå urealiserte talenter i å dekorere barneretter. Enhver frokost kan gjøres morsommere ved å dekorere smørbrødet og tallerkenen under.

I tillegg kan selve platen være lys, fargerik og dekorert med tegneseriefigurer. Og mødre som kan utskjæringsteknikken kan kutte ut vakre figurer fra frukt og grønnsaker.

Effektiv servering og dekorering av barnesmørbrød er en gjennomførbar oppgave hvis du anstrenger deg.

Og til slutt, grunnleggende tips som kan være nyttige for å tilberede kanapeer for barn:

• Produktene skal vaskes grundig og rengjøres for skinn, frø o.l.
• Det er best å kutte maten rett før servering slik at den ikke mister utseendet.
• Alle ingrediensene bør kuttes i små biter slik at det er praktisk for barn å spise dem uten hjelp av kniv og gaffel.
• For å hjelpe fyllet og dekorasjonen å feste seg bedre til smørbrødet, bruk et pålegg (gjerne hjemmelaget).
• Ferdigmost smør er lettere å smøre på.
• Du kan klare deg uten pølse ved å erstatte den med kyllingbryst, kalkunfilet og biff.
• Hard ost kan erstattes med mozzarella eller helseost.
• Kanapeer skal være vakkert dekorert og presentable på et fat.
• For å hjelpe barnet ditt med å utvikle estetisk smak, be ham hjelpe til med matlagingen.

Kanapeer er veldig små versjoner av smørbrød som pynter bord oftest på buffeer. Basen er et lite stykke brød (eller kake) og et "fyll".

Nå lager de selvfølgelig kanapeer uten å bruke brød. For enkelhets skyld settes kanapeer på et spyd, for det første gjør dette det lettere å ta miniatyrsmørbrød, og for det andre smuldrer ikke kanapeer og beholder sin vakre, originale form. I dag finnes det veldig mange oppskrifter for å lage kanapeer. Vi vil presentere de mest vellykkede etter vår mening.

Kanapeer med ost og agurker- oppskrift

Å forberede " Kanapeer med ost og agurker" du vil trenge

• 50 g hard ost
• 1 agurk
• 100 g røkt kokt skinke
• oliven
• oliven
• 2 tomater
• 1 sitron
• 6 skiver hvitt brød
• smør

Oppskrift på "Kanapeer med ost og agurker"

Skjær skorpen av brødskivene og skjær ut sirkler med et glass. Legg brødene på en bakeplate og tørk i ovnen. Avkjøl brødene, fordel deretter smør på hvert enkelt, legg et stykke ost, agurk og noen av de oppførte ingrediensene på toppen. Fest kanapeer med spyd.

"Kanapeer med tungen" - oppskrift

For å tilberede "Canapes med tungen" trenger du

• 300 g svart brød
• 100 g kokt oksetunge
• 100 g smør
• 1 ss. l. hakket pepperrot
• 2 stk. kokte kyllingegg
• 2 stk. fersk agurk
• 100 g rømme
• 50 g persille
• en klype salt

Oppskrift på "Kanapeer med tunge"

Skjær brødet i små skiver, 1 cm brede. Stek dem på begge sider med en liten mengde vegetabilsk olje på begge sider. Klipp ut sirkler fra de resulterende krutongene. Forbered en blanding av smør og pepperrot. Fordel den på brødsirkler, og legg sirkler med samme diameter fra tungen oppå. Fordel saltet rømme på toppen og legg en skive agurk. Legg et spyd i midten. Hakk egg og urter, bland og dryss på de resulterende kanapeer.

"Soppkanapeer"- oppskrift

For å tilberede "Soppkanapeer" trenger du

• 200 g marinerte champignoner
• 100 g skinke
• 100 g hard ost
• 50 g grønn løk
• 2 stk. kokte kyllingegg
• 200 g majones
• 1 fedd hvitløk
• malt pepper etter smak

Oppskrift på "soppkanapeer"

Skille sopphettene forsiktig fra stilkene. Mal egg, ost, skinke og løk. Bland alt og tilsett majones og pepper. Press hvitløken deri. Fyll champignonhettene med den resulterende blandingen. Stikk til slutt et spyd i hver kanapé.

"Smakfulle kanapeer" - oppskrift

For å tilberede "Savory Canapés" trenger du

• 300 g av hvilket som helst brød
• 100 g saltet laks
• 1 stor, ganske fast persimmon
• 1 sitron
• 50 g persille
• 50 g grønn salat
• 50 g myk smelteost

Oppskrift på "Savory Canapés"

Skjær brødet i små firkantede tynne biter, ca 1 cm tykke Smør disse bitene med ost, legg et salatblad og en liten bit persimmon og en sitronskive på toppen. Skjær fisken i tynne skiver og legg en vakkert på hver sandwich. Legg forsiktig en persillekvist på toppen. Stikk hull i de resulterende kanapeer med spyd.

"Kanapeer med zucchini"- oppskrift

For å tilberede "Canapes med zucchini" trenger du

• 1 mellomstor zucchini
• 100 g saltet laks
• 100 g hard ost
• 5 stk. cherrytomater
• 1 middels tomat
• 50 g dill og løk
• sitronsaft
• en klype salt
• vegetabilsk olje til steking

Oppskrift på "Canapes med squash"

Skjær zucchinien i tynne sirkler 5 mm brede, tilsett salt og la stå i 10 minutter. Stek dem så litt på begge sider, tørk dem med et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Skjær ost og tomat i skiver. Skjær fisken i tynne skiver. Lag nå kanapeer. Legg squashen på en tallerken, deretter en skive laks, skiver ost og tomat, igjen squash og laks, og urter. Legg en cherrytomat på toppen og stikk hull i alt med et spyd. Hell sitronsaft over de resulterende kanapeer.

"Klassiske kanapeer"- oppskrift

For å forberede "Classic Canapés" trenger du
100 g brød

• 1 syltet agurk
• 100 g oliven med hull
• 100 g av hvilken som helst blåmuggost
• 1 tomat
• 100 g krabbepinner

Oppskrift på "Klassiske kanapeer"

Skjær brød, ost, tomat og krabbepinner i store terninger 1 cm brede. Skjær agurken på langs i 4 deler og skjær i terninger. Sett nå kanapene på et spyd i følgende rekkefølge: brød, ost, tomat, krabbepinne, agurk og oliven.

“Originale kanapeer med sild”- oppskrift

For å tilberede "Original Canapes with Sild" trenger du

• 100 g svart brød
• 30 g smør
• 10 g hakket pepperrot
• 50 g sildefilet
• surt eple

Oppskrift på "Originale kanapeer med sild"

Skjær brødet i tynne rektangulære skiver. Forbered en pasta av smør og pepperrot og fordel den på brødbiter. Skjær silden i mindre biter og legg på smørbrød. Legg en liten bit eple på toppen. Stikk hull i kanapeen med et spyd.

“Marinerte soppkanapeer”- oppskrift

For å tilberede "marinerte soppkanapeer" trenger du

• 200 g brød
• 30 g smør
• 1 kokt kyllingegg
• 30 g eventuell syltet sopp
• salt og tilberedt sennep til dressing
• 50 g grønn løk
• vegetabilsk olje til steking

Oppskrift på "marinerte soppkanapeer"

Skjær brødet i små firkantede stykker, stek på begge sider i vegetabilsk olje. Pensle de resulterende krutongene med smør. Skjær egget i sirkler. Fjern eggeplommen og bland med finhakket sopp. Krydre den resulterende blandingen med sennep og salt. Legg eggene på brødet og hell forsiktig soppblandingen på toppen. Pynt smørbrødene med finhakket løk.
Kanskje oppskriftene våre vil inspirere deg til nye, kreative ideer!

Kanapeer - oppskrifter og ideer: bilder

Populariteten til kanapeer vokser hver dag. Den praktiske formen for servering og skjønnheten til snacks har ført til en så utbredt mote for små smørbrød. Oppfinnelsen av franske kokker spredte seg raskt over hele verden. I dag er det sannsynligvis vanskelig å finne minst én spesiell begivenhet der en slik form for servering av snacks som kanapeer ikke ville blitt brukt. Ideer for å dekorere retter i form er ganske enkle. Du må imidlertid vite hvordan du skal ordne og servere dem riktig. I artikkelen vår ønsker vi å diskutere de beste ideene for å dekorere kanapeer.

Fordeler med kanapeer

Kanapeer er ikke bare en bufférett. Omfanget av bruken av slik design av snacks har lenge gått utover det opprinnelige omfanget. For tiden er kanapeer til stede ved feiringer på alle nivåer: banketter, bursdager, vennesamlinger, firmaarrangementer på jobben, barnebursdager og andre.

Fordelen deres er at de er veldig praktiske. I tillegg tiltrekker deres uvanlige form og lysstyrke alltid gjestenes oppmerksomhet. Det er mange alternativer for ideer til kanapeer. Dette betyr imidlertid ikke at du ikke kan komme opp med ditt eget snackdesign. Basert på grunnleggende oppskrifter kan du komme opp med dine egne kulinariske mesterverk. Erfarne kokker anser generelt kanapeer som et veldig demokratisk alternativ, som lar dem vise fantasien og eksperimentere i det uendelige med fyll og former.

Men å tilberede enhver rett krever viss kunnskap. Kanapeer tilberedes av en rekke produkter, med en rekke fyllinger. Minismørbrød kan være enkle eller flerlags, krydret, søtsalt, frukt og grønnsaker. Det er vanskelig å telle alle mulige alternativer.

Regler for matlaging

Mulige ideer til kanapeer avhenger helt av hvilke produkter du kan kjøpe basert på dine økonomiske evner. Dette kan være mer budsjettalternativer eller mer sofistikerte. I tillegg er det viktig for hvilket arrangement kanapéene tilberedes – et formelt arrangement eller enkle sammenkomster.

Med alle de forskjellige ideene for kanapeer, har teknologien for å tilberede snacks obligatoriske komponenter - druer, ost og oliven. Det er rett og slett umulig å forestille seg snacks uten disse produktene. De er prikken over i-en på komposisjonen og gir retten en utsøkt smak.

Tørket eller stekt brød, chips, kjeks og usyrede kjeks brukes som grunnlag for kanapeer. Hvis du planlegger å bruke brød, bør du velge en baguette som har en tettere fruktkjøtt, siden du ikke vil være i stand til å kutte den smuldrende fruktkjøttet vakkert, det vil ganske enkelt gå i stykker; sørg for å tørke dem i ovnen, men du bør ikke overkoke dem.

Riktig servering

Kanapeer kalles ofte en en-bits sandwich, som veldig nøyaktig gjenspeiler essensen av dette kulinariske miraklet. Hovedoppgaven er ikke bare å velge de riktige produktene og presentere dem vakkert, men også å gjøre det på en slik måte at snacken er praktisk å spise. Svært ofte brukes spesielle spyd av forskjellige former og størrelser til kanapeer, som brukes til å gjennombore hele den kulinariske strukturen. servert på store flate retter, plasser kanapeer med de samme produktene i rader. En mer interessant design er også mulig. Så, for eksempel, for en bryllupsbankett, kan forretter legges ut i form av et hjerte på et fat.

I artikkelen vår vil vi se mer detaljert på de beste kanapé-ideene for spesifikke ferier. For klarhet, her er oppskrifter for å tilberede snacks som kan fylle opp arsenalet til husmødre.

Enkle kanapeer

Kanapeer har lenge sluttet å være et rent festlig alternativ. For mer betydningsfulle arrangementer velges mer interessante og dyre produkter. Men det er tider når det er nødvendig å forberede en matbit for vennlige sammenkomster eller for ankomst av gjester. I dette tilfellet spiller enkle kanapéideer inn. Som regel brukes vanlige produkter tilgjengelig i kjøleskapet til matlaging. Dette kan være pølse, ost, sild, oliven, cottage cheese, syltede grønnsaker, smult, bacon, ferske grønnsaker, frukt, syltetøy m.m.

Basen er brød, som du kan skjære ut passende bunner fra ved hjelp av kulinariske kuttere. Du kan også bruke tarteletter, fylle dem med deilig fyll. De kjennetegnes ved rask og ukomplisert forberedelse. Hovedregelen for å tilberede snacks er å velge riktig kombinasjon av produkter. I tillegg ser kanapeer imponerende ut når du bruker urter, oliven og grønnsaker. Alt dette gir lysstyrke til retten. Kanapé-ideer for et buffébord er ikke begrenset til standardalternativer, fordi du kan legge til noe nytt til enhver oppskrift.

Kanapeer med ostefyll

Tarteletter fylt med ostefyll og urter er et av de enkleste og raskeste serveringsalternativene.

Ingredienser:

• bearbeidet ost;
• tarteletter;
• grøntområder;
• majones;
• fem oliven;
• pepper;
• tomat;
• hvitløk.

Du kan bruke alle typer ost som fyll, inkludert myke varianter. I vår versjon bruker vi smeltet en, riv den og blander den med finhakkede urter. Vi legger også til hvitløk, knust gjennom en presse og malt pepper. Krydre fyllet med majones.

Fyll tartelettene med osteblanding, pynt toppen med en oliven, en kvist urter og en skive tomat. Denne forretten viser seg lys, velsmakende og tilfredsstillende. Derfor kan det være et godt tillegg til festen.

Sild er en klassisk forrett, uten hvilken ingen fest er komplett. Fisk kan imidlertid brukes til å tilberede kanapeer. I denne formen ser snacken mye mer interessant ut og har en uvanlig smak. Fisken i seg selv kan virke fet, men i kombinasjon med svart brød, fetaost og ferske grønnsaker er den veldig smakfull.

Ingredienser:

• seks skiver svart brød;
• samme antall porsjoner sild;
• fetaost (160 g);
• oliven (90 g);
• tomat.

Fra brødskiver skjærer vi ut bunnene til kanapeer, hvis størrelse er sammenlignbar med fiskeskivene. Legg et stykke sild på brødet, etterfulgt av en ostebit, en tomatskive og en oliven. Vi fester hele strukturen med spyd. I stedet for tomater kan du bruke ferske eller syltede agurker, og i stedet for ost smører du brødet med osteblanding. Det er mange alternativer for servering av sild.

Canape ideer for det nye året

Nyttår er den viktigste høytiden i året, som vi alle feirer i stor skala, noe som betyr at det er deilige og vakre retter på bordet. De beste ideene til nyttårs kanapeer er basert på bruk av rød fisk, rød kaviar og annen sjømat. For det første er de selv veldig lyse og fargerike på bordet, og for det andre passer de godt til oster, grønnsaker, urter og frukt. Ikke glem søte kanapeer laget av frukt, bær, marmelade og søtsaker, som er veldig nyttige for det nye året.

Kokker har kommet opp med ganske mange alternativer for å tilberede kanapeer med laks. Alle er basert på bruken av den klassiske kombinasjonen av fisk med oster og grønnsaker. Selvfølgelig er det mer intrikate alternativer.

Vi foreslår å tilberede en forrett basert på potetpannekaker med laks.

Ingredienser:

• laks (280 g);
• løk greener;
• poteter (0,6 kg);
• vegetabilsk olje;
• smør (tre spiseskjeer);
• ostemasse (160 g);
• grøntområder;
• egg;
• et par skjeer mel.

Potetpannekaker kan brukes som kanapébunn. For å forberede dem skreller vi fem knoller, vasker dem grundig og hakker dem med et rivjern eller i en foodprosessor. Hakk løkfjærene og tilsett dem i potetblandingen. Vi legger også ett egg og litt mel (mengden avhenger av egenskapene til potetene). Elt deigen med hendene. Hell vegetabilsk olje i en varm stekepanne og tilsett smør. Fordel blandingen med en skje og stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune. Deretter tar du dem ut og legger dem på servietter for å fjerne overflødig fett. Etter at pannekakene er helt avkjølt, påfør en blanding av ostemasse og hakkede urter på dem. Legg en lakseskive rullet til en rull på toppen. Sammensetningen kan suppleres med en oliven eller en kvist av urter.

Kanapeer med fisk og agurk på spyd

Ideer til kanapeer på spyd for det nye året er veldig forskjellige. Det er mange alternativer som du trygt kan gjøre dine egne endringer.

Ingredienser:

• fire skiver baguette;
• agurk;
• laks (230 g);
• oliven;
• smør.

Påfør smør på baguetteskivene, legg en agurkskive på toppen, deretter en lakseskive og en oliven. Vi fester kanapene med en tannpirker eller spyd.

Forrett til Martini

Nyttår betyr ikke bare salater og snacks, men også alkoholholdige drikker på bordene. Alle martini-elskere vil sette pris på ingrediensene til denne enkle snacksen som er et utmerket tillegg til enhver vermut. Blant ideene til kanapeer på spyd er dette alternativet spesielt originalt, takket være sin uvanlige smakskombinasjon.

Ingredienser:

• ost (120 g);
• marmelade (140 g);
• sitron;
• oliven (80 g).

Skjær ost og marmelade i terninger. Legg ost, en sitronskive, marmelade og en oliven på en tannpirker. Forretten er klar.

Kanapeer er et flott alternativ for et barneselskap. For det første vil barna garantert like lyse snacks, og for det andre, hvis de er vakkert dekorert, vil barna fullføre maten raskere. I tillegg er kanapeer praktiske fordi barn sannsynligvis ikke vil skitne hender og klær med dem.

For å tilberede retter kan du ta fisk, kjøtt, pølser, oster, skinke, kyllingfilet, skivede grønnsaker og frukt. Søt snacks er en må-ha-del av feriemenyen for barn. Barn vil aldri ignorere slike retter. Selv om et barn ikke spiser litt frukt eller bær, vil han i et vakkert design sannsynligvis ikke engang legge merke til at han har spist et uelskt, men sunt produkt. I tillegg er fruktdesserter i dette designet mye sunnere enn søtsaker og sjokolade.

For å dekorere barnas snacks, må du kjøpe flerfargede spyd med dekorasjoner. De ser lysere og vakrere ut, slikt tilbehør vil tiltrekke seg oppmerksomheten til barn. Og parabolen vil se mer attraktiv ut på bordet.

Snack "skip"

Deilige minismørbrød med laks og ost kan pyntes i form av skip med seil.

Ingredienser:

• et par skiver hvitt brød;
• laks (180 g);
• smør;
• ost (230 g).

Vi skjærer ut bunnene til kanapeer i form av båter fra brødet, tørker skivene i ovnen og smører dem med smør. Vi skjærer laksen slik at formen passer til brødbunnen. Plasser fisken på smøret og stikk en tannpirker inn i midten av kanapeen, som vi snor seil med tynne osteskiver på. Forretten kan pyntes med urter.

Fruktkanapé

I artikkelen vår ga vi forskjellige ideer og oppskrifter på kanapeer. Det er imidlertid verdt å huske at frukt- og godteriretter kan tjene som snacks. De kan også serveres som kanapeer. Dessuten er fruktsnacks elsket ikke bare av barn, men også av voksne.

For å tilberede snacks kan du ta hvilken som helst frukt, inkludert sesongbaserte. Du kan for eksempel tre en drue, et stykke kiwi, ananas, ost og jordbær på et spyd. Denne forretten er lys og veldig velsmakende for sommeren.

Ikke mindre interessant er frukt- og sjokoladekanapeer. Du kan sette hvilken som helst frukt på et spyd. Ta jordbær, for eksempel. Og hell sjokoladeglasur oppå fruktbitene. Etter at desserten har stivnet i kjøleskapet kan den serveres.

Snacks i form av kanapeer på festbordet er en strålende idé som enhver fest eller buffet kan gjøres om til en ferie uten arrogante utgifter til krefter og tid. Denne artikkelen diskuterer ulike ideer til oppskrifter på deilige kanapeer hjemme ved å bruke et bredt utvalg av ingredienser som kan glede enhver gourmet.

Et veldig populært alternativ i det siste er kanapeer ved hjelp av et spyd. Den enkle tilberedningen og muligheten til å kombinere et bredt utvalg av ingredienser gjør at forretten kan presenteres på mange forskjellige typer og måter å servere på.

De mest populære og velprøvde ingrediensene til kanapeer av erfarne husmødre er:

• Oliven
• Fisk (spesielt rød)
• Reker
• Frukt

1. Som oftest fungerer som grunnlag for kanapeer kjeks, butterdeig, kjeks, chips eller små brødstykker.
2. Fruktkanapeer kan kombineres med ost, søtt fyll, honning.

Ingredienser må kuttes til samme lengde og bredde, bortsett fra de som kan kuttes hele.

Det kan være et uendelig antall alternativer for å tilberede kanapeer, alt avhenger av lyst, fantasi og smakspreferanser. Når du velger en sammensetning, trenger du bare å ta hensyn til kompatibiliteten til produktene, men dette er også individuelt for alle, så du bør ikke begrense deg selv i ønsket om å prøve noe utenom det vanlige.

Kanapeer med ost

Dette kanapéalternativet er en veldig vanlig og favorittrett på hvert feriebord. Allsidigheten ved å kombinere ost med et bredt utvalg av ingredienser gjør denne snacksen til et emne for kulinariske og smakseksperimenter.

Kanapeer med forskjellige typer ost

Ulike typer oster egner seg for å tilberede denne typen snacks. Du må kutte de utvalgte ostene i samme form og stikke dem på et spyd. Du kan dekorere osten med ulike urter (basilikum og estragon er best) og krydder.

Kanapeer med druer og ost

Denne forretten kan fungere som dessert for barn, og for voksne er den en utmerket forrett med hvitvin og champagne.

Til forretten trenger vi:

• hard ost
• lyse og mørke druesorter

Legg disse ingrediensene på et spyd i ønsket rekkefølge. Du kan tilføre raffinement til smaken ved å bruke valnøtter hakket på spyd.

En uvanlig og original smak kan oppnås ved å kombinere blåmuggost og druer.

Kanapeer med ost, druer og mango

Mango kan tas enten på boks eller fersk. Den delikate smaken av dette produktet komplementerer osten perfekt med sin rikdom.

Kanapeer med oliven

Oliven har en ganske spesifikk og ikke-standard smak som kan gi pift til mange andre produkter. La oss se på flere alternativer for kanapéoppskrifter med fotografier.

• Forrett med oliven, røkt pølse, ost og champignon

Skjær alle ingrediensene, unntatt olivenene, i like biter (la olivenene være intakte). Du kan veksle dem slik du vil. Et av designalternativene er vist på bildet.

• Kanapeer med laks, smeltet ost, brød og oliven

For å forberede denne forretten, bør laks kuttet i små biter spres med smeltet ost og rulles sammen i form av en rull. Legg brød og oliven (hele eller halve) på et spyd.

• Kanapeer med oliven, sitron og ost

• Kanapeer med syltet sopp, oliven, syltet agurk og ost

• Forrett med ananas, oliven og ost

Vi tar en saltet kjeks som grunnlag for denne snacksen, smør den med leverpostei blandet med finhakket syltet agurk. Legg et kokt egg, skåret i skiver, på toppen. Vi kuttet også en liten tomat i en ringform. Vi dekorerer forretten med oliven i forskjellige farger og urter.

• Forrett med oliven, mozzarella og salami

Alternativer for kanapeer med oliven til festbordet: bilder

Video: Kanapeer med reker

Kanapeer med mozzarella og cherrytomater

Dette snacksalternativet kjennetegnes ikke bare av den uforglemmelige smaken som kommer fra kombinasjonen av utvalgte ingredienser, men også av dens gunstige effekter på kroppen og lavt kaloriinnhold.

For å forberede oss trenger vi:

• cherrytomater
• noen basilikumblader
• Mozzarella

Mozzarella skal kuttes i terninger ca 2 cm i lengde og bredde. Legg mozzarella, vasket tomat på et spyd og et basilikumblad mellom dem. Du kan også bruke utpitte oliven om du ønsker det. Kanapeer med cherrytomater og mozzarella er klare!

Et annet snackalternativ med mozzarella:

Ingredienser:

• Hjemmelagde kjeks
• cherrytomater
• Mozzarellakuler
• Salt, pepper, basilikum

Forberedelse:

1. Fordel brødet stekt i en stekepanne med ost og skjær i terninger 2 cm lange og 2 cm brede.
2. Stikk hull i mozzarella, salat, krutonger og cherrytomater med et spyd, og pynt med basilikum på toppen.
3. Salt og pepre forretten etter ønske. Klar!

Kanapeer med agurk

Denne versjonen av kanapeer kjennetegnes ikke bare av sin uforglemmelige smak, men også av sin ekstraordinære helse og lave kaloriinnhold. Perfekt som snacks for de som går ned i vekt.

For å forberede trenger du:

• Frisk agurk
• Kjeks eller brød
• Hvitløk
• Cottage cheese
• Grønt, salt, pepper

Kokeprosess:

1. Mal cottage cheese i en blender sammen med hvitløk og urter, salt og pepper
2. Hvis cottage cheesen er for tørr og massen ikke fungerer, kan tilsetning av rømme eller smør rette opp situasjonen.
3. Skjær agurken i tynne lag i hele lengden
4. Smør brød eller tilberedte krutonger av samme størrelse med ostemasse
5. Vi legger smurt brød på et spyd, en agurk lagt i en sikksakkform, og dekorer med urter

I stedet for brød og kjeks kan du bruke en vanlig saltkjeks, og du trenger ikke et spyd.

Kanapeer med skinke og ananas

Til denne snacksen trenger vi:

• 250 g skinke
• Hermetisert ananas
• Rød pepper - 2 stk.
• Brødrister brød
• Oregano

Forberedelse:

1. Vi strenger alle ingrediensene kuttet i like store biter (lengde og bredde opptil 3 cm) og varmer dem på et spyd
2. Dryss toppen av kanapéene med finrevet ost, krydret med oregano.
3. Kan serveres både rå og bakt

Det andre alternativet har en rikere smak med en forlokkende aroma. Stek forretten på 180 grader i ca 10 minutter til osten smelter litt.

Kanapeer med fisk

Denne forretten er veldig rask og enkel å tilberede, og smaksinntrykkene kan henge i minnet til gjestene dine lenge.

Til forretten trenger vi:

• rød fisk
• agurker
• Oliven
• Cottage cheese
• Grønt, salt

Forberedelse:

1. Vi kutter brødet i like biter, om mulig gjør det til forskjellige former (stjerner, sirkler, firkanter). Dette vil gi forretten et utsøkt utseende, og håndverket og ikke-banaliteten i designet vil overraske gjestene dine.
2. Skjær agurker og rød fisk i like store sirkler.
3. Fordel ostemasse blandet med dill på ristet brød.
4. Vi danner kanapeer i lag: brød med cottage cheese, rød fisk, agurk og igjen fisk med agurkring. Klar!

Alternativer for å tilberede kanapeer med sild

Denne forretten utmerker seg med et mer behersket utvalg av kombinasjoner av ingredienser, testet av tid og opplevelsen til kulinariske mestere.

Populære deilige alternativer for å smøre på svart brød med sild:

• Smør med dill. Smøret må mykes litt og blandes med finhakket dill.
• Smør med sennepsbønner og smør. Proporsjoner: for 1 teskje sennep, en skje smør.
• Majones masse, blandet med finhakkede urter og fersk agurk.
• Ostepålegg: bland cottage cheese og hard ost i proporsjoner 1:1 og 1 kokt egg.

Den neste ballen kan være:

• Kokt egg
• rød pepper
• Epleskive
• Skåret løk
• En sirkel av kokte nypoteter

Alternativer for toppdekorasjon av en kanape med sild:

• Sylteløk
• En ring av tynne skiver sitron eller lime
• Oliven
• Salatblader
• Spinat med potetmos inni
• Spisskummen, koriander eller sesam.

Kanapé-forretter med sild til festbordet: foto

Oppskrifter på kanapeer med frukt til festbordet med bilder

Dette snacksalternativet vil ta et minimum av tid og vil glede magen til både voksne og barn. Du kan bruke en rekke frukter tilgjengelig på kjøkkenet ditt som ingredienser. Hvis du har fantasi og estetisk smak, kan du komme opp med mange designalternativer, men for nybegynnere er det fortsatt bedre å bruke ferdige oppskrifter, gradvis modifisere dem over tid.

valg 1

Sammensetning: mango, bananer, ananas, sitronsaft, honning, mynte.

Forberedelse:

• Skjær mangoen i to stykker i bredden og fjern gropen. Vi fjerner huden fra den.
• Dryss banan og ananas med litt sitronsaft og skjær i firkanter av samme størrelse.
• Tre frukten på et spyd og drypp med honning. Du kan dekorere forretten med et mynteblad.

Alternativ 2

Sammensetning: appelsiner, pærer, banan, druer, sitronsaft, melis.

Forberedelse:

• Skjær appelsinen og pæren i skiver, og bananene i skiver, uten å fjerne skallet.
• Du må først kutte ut kjernen og fjerne frøene fra pære og appelsin.
• Legg frukt på spyd, dryss over sitronsaft og la avkjøle.

Alternativ 3

Sammensetning: pære, eple, druer, banan.

Forberedelse:

• Skrell pære og epler fra kjernen og skjær i firkanter opptil 3 cm brede og lange.
• Vi strenger en pære, et eple, en banan på et spyd og pynter det med druer på toppen.
• Du kan dryppe desserten med honning og pynte med mynte.

Flere alternativer for lett fruktsnacks:

Å tilberede disse små snacks er et utmerket grunnlag for å utvikle fantasi og kreativitet, samt finne mulige alternativer for å kombinere produkter. Etter å ha lært noen av funksjonene ved å kombinere ingredienser til kanapeer, vil du aldri føle monotoni på bordet ditt, og muligheten til å servere snacks på forskjellige måter vil gjøre hver ferie alltid spesiell og unik!

Video: Kanapeer til festbordet. Snackoppskrift - "Pingviner"

Eller du vil bare vekk fra tradisjonelle smørbrød og overraske gjestene dine med en original porsjon kalde forretter - velkommen til siden med oppskrifter på kanapeer på spyd.

Det er rom for fantasien din til å løpe løpsk når du tilbereder kanapeer, og jeg bringer til deg noen interessante ideer om hvordan du kan tilberede kanapeer på spyd fra tradisjonelle produkter, dekorere dem på en original måte og servere dem.

For en kontorbuffet er kanapeer på spyd en ideell forrett, og kollegene dine vil huske ferien i lang tid. Selvfølgelig er den enkleste måten å bestille kanapeer fra et cateringfirma eller restaurant, men det er ikke noe vanskelig å tilberede kanapeer. Se selv og velg oppskrifter som passer din smak!

Kanapeer på spyd med rød fisk, tomater og ost

Rød fisk, tomater og ost... Denne kombinasjonen er veldig vellykket, det er ikke noe overflødig i den, alle ingrediensene passer hverandre etter smak og sammen gjør forretten din rett og slett perfekt. Du kan se oppskriften.

Kanapeer med sild på spyd

Du kan se hvordan du tilbereder deilige kanapeer på spyd til et festlig bord med sild.

Kanapeer på spyd med skinkeruller

Jeg skrev hvordan man tilbereder kanapeer på spyd med skinkeruller.

Kanapeer på spyd med svart brød og skinke

Du kan se hvordan du tilbereder kanapeer på spyd med svart brød og skinke.

Kanapésmørbrød på spyd med loddekaviar

Jeg foreslår at du tilbereder kanapeer med loddekaviar, agurk og sitron - små, pene og veldig appetittvekkende. De kan serveres ikke bare ved bordet, men også tilbys gjestene som et tillegg til en aperitiff, fordi de er ideelle for bufféformat. Se oppskrift med bilde.

Ingredienser:

• fransk baguette
• fersk pølse
• smør
• agurk
• svarte pitted oliven
• salatblader

Forberedelse:

Skjær baguetten i porsjoner og fordel med smør.

Legg et blad med grønn salat på hvert brød.

Skjær agurken på langs med en potetskreller eller en veldig skarp kniv for å danne tynne skiver.

Først la vi en svart oliven på et spyd, deretter en agurk rullet til en rull (som på bildet).

Legg tre stykker pølse på kanapéen, brettet i to (som på bildet) og legg et spyd med agurk og oliven på toppen.

Kanapésmørbrød på spyd med lakseruller

Jeg skrev hvordan man tilbereder kanapésmørbrød på spyd med lakseruller

Ingredienser:

• skrellede reker (stor)
• hard ost
• sitronskiver
• grønne oliven
• dillkvister

Forberedelse:

Først legger vi en grønn oliven på et spyd, deretter en sitronskive og en reke. Vi fikser rekene mellom sitronen som på bildet. Prikk osteterningene til slutt. Pynt kanapene med dillkvister. Våre kanapeer er klare!

Kanapeer på spyd med skinke og agurk

Ingredienser:

• hvitt smørbrød
• skinke
• svarte oliven
• agurk
• smør
• grøntområder

Forberedelse:

Skjær sandwichbrødet i porsjoner og smør med smør.

Legg en skive skinke og agurk på hver bit.

Kanapeer på spyd med cognac og Hedgehog Martini

Du kan se hvordan du tilbereder kanapeer på spyd til konjakk og martini

Festlige kanapeer på spyd med pølse, ost og sopp

Ingredienser:

• loff
• kokt-røkt pølse
• hard ost
• majones
• agurk
• marinert sopp

Forberedelse:

Skjær brødet i porsjoner og fordel med majones. Legg pølsebiter, litt majones og ost på toppen av brødet.

Vi legger sopp på spyd, deretter en tynn skive agurk (som på bildet).

Fest kanapeene med pølse med et spyd.

Se trinn-for-steg-oppskriften med bilder.

Ingredienser:

• loff
• agurk
• lettsaltet laks
• smør
• grønne oliven med hull

Forberedelse:

Skjær hvitt brød (gjerne fransk baguette) i små biter (for å lage runde skiver).

Smør brødet med smør og legg en agurkskive på hver.

Pakk en grønn oliven inn i hvert stykke fisk (som på bildet) og stikk det hull med et spyd.

Legg spydet på kanapeen og server!

Ingredienser:

• svart brød
• kokt-røkt pølse
• Adyghe ost
• agurk
• svarte oliven
• majones

Forberedelse:

For å tilberede disse kanapeer, for en mer imponerende presentasjon, brukes "hjerte" kanapeformer av jern. Du kan erstatte dem med kakeformer, eller rett og slett kutte alle ingrediensene til kanapeer i firkanter.

Skjær det sorte brødet i porsjoner og fordel med majones.

Legg ost, pølse og agurk på brød.

Vi fikser kanapene med et spyd med en svart oliven, som på bildet.

Ingredienser:

• hard ost "russisk"
• skinke
• agurk

Forberedelse:

Vi skjærer alle ingrediensene til kanapeer så tynt som mulig: med en skarp kniv, eller enda bedre, på en slicer.

Plasser ingrediensene i følgende rekkefølge: agurk, ost, skinke. Rull til en rull og fest med et spyd.

Ingredienser:

• hard ost "russisk"
• frøfrie druer
• blå ost

Forberedelse:

Skjær blåmuggost og hard ost i 1*1 cm terninger.

Vi legger druer, hard ost og blåmuggost på et spyd.