Rosa laks med grønnsaker i en slow cooker. Mør og saftig rosa laks i en slow cooker. Fantastiske oppskrifter på rosa laks i en saktekoker: med grønnsaker, ris, sopp, ost Slik baker du rosa laks i en redmond saktekoker

Rosa laks i en slow cooker - generelle matlagingsprinsipper

Når du baker rosa laks i en langsom komfyr, er det viktigste å kutte skrotten ordentlig. Smartenheten vil gjøre resten. Fisken må først tines ved å sette den i kjøleskapet over natten eller la den stå på kjøkkenbenken i to timer. Etter tining må du skrape av skjellene fra fisken, skylle kadaveret og sløye det. Fjern galleblæren med ekstrem forsiktighet.

Hodet, halen og finnene skal kuttes av. For å få t-beinsteker kuttes slaktet ganske enkelt langs mønet i biter med ønsket tykkelse.

For å få fileter må du fjerne bein og ryggrad fra fisken. Det er ikke nødvendig å fjerne huden. Skrotten skal kuttes langs ryggen til begynnelsen av ribbedelen. Bruk hendene, hjelp deg selv med en kniv, fjern fruktkjøttet fra mønet og deretter fra ribbenene. Hvis det er bein igjen på fileten, må de fjernes.

Rosa laks i en slow cooker med gulrøtter og løk

Den klassiske kombinasjonen av fisk med gulrøtter og løk har bestått tidens tann. Det er her du kan begynne å mestre enheten: rosa laks i en langsom komfyr med grønnsaker vil vise seg saftig, søtlig og veldig velsmakende.

Ingredienser:

Middels rosa laks;

Liten gulrot;

To små løk (eller en stor);

Ferdig krydder for fisk;

svart pepper, salt;

en skje vegetabilsk olje;

To skjeer vanlig majones.

Matlagingsmetode:

Skjær den tilberedte rosa laksen i biter som ikke er tykkere enn tre til fire centimeter.

Salt bitene, smak til med krydder og pepper, og la marinere.

Skjær løken i halve ringer.

Riv de røde gulrøttene grovt eller skjær i tynne terninger.

Smør bollen til enheten med vegetabilsk olje.

Legg halvparten av revet gulrøtter og løk på bunnen.

Spe majonesen litt med vann eller flytende rømme.

Hell majonessaus over grønnsakene.

Legg fiskestykker oppå grønnsaksbedet.

Dekk den rosa laksen med de resterende grønnsakene.

Hell i resten av majonesen.

Stek i bakemodus i tretti minutter.

Rosa laks i slowcooker med rømme og ost

Stekt rosa laks i en langsom komfyr, overfylt med rømme, vil overraske deg med sin utmerkede smak og glede deg med sin saftighet.

Ingredienser:

Liten rosa laks;

Et glass rømme;

To hundre gram ost;

Krydder til fisk;

Matlagingsmetode:

Skjær den rosa lakseskrotten i biffer.

Salt og pepre fisken lett.

Hell to spiseskjeer olje i multikokeren og slå på stekemodus.

Når oljen er varm steker du fiskestykkene på begge sider. Det skal dannes en skorpe.

Fortynn rømme med en liten mengde vann (et halvt glass er nok), tilsett en halv teskje salt og en pose med krydder.

Riv osten fint.

Legg fisken i bunnen av bollen.

Hell i rømmesaus, prøv å dekke alle bitene.

Kok rosa laks i tjue minutter med lokket lukket.

Dekk deretter fiskestykkene med ostesmuler, lukk lokket og kok i fri modus i ytterligere ti minutter.

Ved servering pyntes med urter, sitronskiver og olivenringer.

Rosa laks i saktekoker med poteter

En multikoker kan takle enda mer komplekse oppgaver. En utmerket versjon av rosa laks i en langsom komfyr med rømme og eggesaus vil bidra til å løse problemet med en familiemiddag.

Ingredienser:

En rosa laksefilet;

Fire mellomstore poteter;

To små gulrøtter;

To mellomstore løk;

et halvt glass rømme;

Hvilke gram halvhard ost;

To kyllingegg;

Pepper, salt.

Matlagingsmetode:

Skjær potetene i tynne skiver og legg dem på bunnen av beholderen for damping.

Skjær fileten i skiver og legg oppå potetene.

Tilsett salt og dryss over pepper.

Riv gulrøttene fint.

Hakk løken på noen måte.

Hell et glass vann (multikopper) i bollen.

Riv osten fint.

Bland egg, rømme.

Hell sausen over fiskestykkene.

Legg ostesmulder på toppen av sausen.

Slå på dampkokemodus (20 minutter).

Rosa laks i en slow cooker med ris

Mør og appetittvekkende rosa laks i en saktekoker er veldig enkel og praktisk å tilberede med ris. Tomater, paprika og løk gir retten en fantastisk aroma

Ingredienser:

Liten rosa laks;

Salt pepper;

To multikopper hvit ris;

stor løk;

Middels paprika;

stor gulrot;

Et glass tilberedt buljong eller vann;

litt olje;

stor tomat;

En haug med noe grønt.

Matlagingsmetode:

Skjær rosa laks i fileter.

Mariner fisken i salt og pepper.

Hakk de faste gulrøttene på et koreansk rivjern.

Skjær paprikaen i tynne skiver.

Hakk løken og tomaten i små terninger.

Hakk det grønne med en kniv.

Hell olje i bollen

Stek alle grønnsakene i stekemodus til de er gyldenbrune.

Legg fileten oppå de stekte grønnsakene.

Dekk til med vasket ris.

Hell et multiglass vann eller tilberedt buljong.

Kok ved å bruke stuing eller melkegrøt-modus.

Ved servering pyntes med urter.

Rosa laks i en slow cooker med sopp

Sopp og rosa laks i en langsom komfyr er en original kombinasjon av smak og fordeler. Kremet friskhet, sitrusaroma og et snev av ost gjør denne retten verdig et festlig bord.

Ingredienser:

Middels rosa laks;

Fire hundre gram fersk sopp;

To store løk;

To mellomstore gulrøtter;

Et glass tung krem;

En tredjedel av et glass rømme;

pepper, salt;

Litt olje til steking;

Krydder til fisk.

Matlagingsmetode:

Skjær soppen i vilkårlige skiver.

Hell olje i bollen og stek soppen i steke- eller bakemodus (lukk lokket). Væsken skal fordampe.

Skjær rosa laks i fileter og mariner i sitronsaft, salt og krydder.

Skjær løken i store ringer.

Riv gulrøttene grovt.

Riv et stykke ost fint.

Fjern soppen fra bollen.

Tilsett litt olje igjen og stek løk og gulrøtter til de er gyldenbrune.

Tilbered fløtesaus ved å blande fløte, rømme, ost.

Legg fiskefilet oppå gulrot- og løkstek.

Hell halvparten av fløtesausen over den rosa laksen.

Legg et lag med sopp.

Hell resten av sausen over soppen.

Stek med lokket lukket i bakemodus i en halv time.

Etter å ha åpnet lokket, la osten stivne litt, og server deretter.

Rosa laks i en slow cooker i kremet hvitløkssaus

Søtt smør gir rosa laks i saktekoker en fyldig smak, og hvitløk gir en krydret aroma.

Ingredienser:

800 gram ferdig filet;

400 ml fettfattig krem;

Hundre gram smør;

To fedd hvitløk;

Matlagingsmetode:

Skjær løken i kvarte ringer.

Mal den elastiske hvitløken.

Slå på stekemodus og smelt oljen.

Stek først løken (til den er myk), tilsett deretter hvitløken og fres alt sammen i bare et minutt.

Legg steken på en tallerken, ta vare på oljen.

Skjær fileten i små porsjoner.

Uten å slå av stekemodusen legger du fiskestykkene i bollen med skinnsiden opp.

Så snart kjøttet blir hvitt, snu det til den andre siden.

Legg løk på toppen av rosa laks.

Hell i kremen.

Kok i ti minutter uten lokk til sausen begynner å tykne.

Tilsett salt og dryss over pepper.

Lukk lokket og la retten trekke i tjue minutter.

Rosa laks i en slow cooker i tomatsaus

Tomatsaus, paprika, løk og gulrøtter gir rosa laks i en saktekoker en spesiell frisk smak. Sørg for å prøve denne fantastiske retten!

Ingredienser:

Mellomstor rosa laks;

Tre gulrøtter;

En stor løk;

To paprika;

Et halvt glass ketchup eller tomatsaus;

litt vegetabilsk olje;

Salt pepper.

Matlagingsmetode:

Skjær fisken i smale biffer.

Fjern skinnet fra en tomat skåldet med kokende vann og skjær fruktkjøttet i små biter.

Skjær de resterende grønnsakene i tynne terninger.

Varm opp litt olje i en bolle i steke- eller bakemodus.

Stek grønnsakene til saften skiller seg, uten å dekke med lokk.

Legg biffene, tilsett litt salt og pepper (om ønskelig).

Fortynn ketchup med et glass varmt vann.

Hell tomatsaus over fisken (væsken skal nå toppen av biffene).

Kok tildekket i tretti minutter.

Rosa laks i slowcooker i ostesaus

En veldig enkel og smakfull oppskrift på rosa laks i saktekoker. En nybegynner kokk kan lett mestre denne retten.

Ingredienser:

Liten rosa laks;

400 ml krem;

150 gram halvhard ost;

pepper, salt;

To spiseskjeer mel.

Matlagingsmetode:

Skjær rosa laks i fileter. Mariner fisken i pepper og salt.

Riv osten fint.

Hell fersk fløte i bollen, slå på melkegrøt eller bakemodus.

Vend osten forsiktig inn i kremen.

Tilsett mel, bryt opp eventuelle klumper.

Kok opp sausen, pass på å røre.

Når sausen tykner legger du fisken i den.

Fortsett å koke, dekket, til slutten av bakemodusen (ytterligere tjue minutter).

Rosa laks i en slow cooker med bønner i ingefærsaus

Ingefærsaus vil gi et snev av friskhet til den klassiske smaken av rosa laks. Grønne bønner vil gjøre retten til et komplett alternativ for en solid, men lett middag.

Ingredienser:

Et lite kadaver av rosa laks;

En pose med krydder til fisk;

stor løk;

Et halvt kilo grønne bønner;

En skje revet fersk ingefær;

To spiseskjeer eddik, ris eller balsamico;

Tre spiseskjeer soyasaus av høy kvalitet;

en skje vegetabilsk olje;

Oransje;

En spiseskje ristede sesamfrø.

Matlagingsmetode:

Fjern skallet fra appelsinen og press ut saften.

Skjær rosa laks i flere biffer.

Hakk løken i halve ringer.

Hell litt vegetabilsk olje i bollen.

I stekemodus, stek bønnene i omtrent femten minutter.

Tilbered ingefærsaus ved å blande appelsinjuice, skall, ingefær, soyasaus, krydder og sesamfrø.

Hell sausen over bønnene.

Legg fiskestykker oppå bønnene.

Hell i den resterende ingefærsausen.

Legg løkringer.

Dekk til med lokk og stek i bakemodus i tretti minutter.

Rosa laks i en slow cooker med pickles under et lag med ost

En veldig interessant oppskrift som i utgangspunktet ikke bruker salt og krydder. Alt handler om krydderiet til sylteagurk og revet ost.

Ingredienser:

Rosa laks;

Saltede (eller syltede) agurker;

Femti gram ost per biff;

Litt olje.

Matlagingsmetode:

Skjær fisken i biffer.

Riv osten medium.

Ta en agurk per biff og riv den også.

Smør bollen med olje.

Fjern fiskebitene.

Legg en porsjon agurkpuré og ost på hver bit.

Stek med lokk lukket på bakeprogrammet i nøyaktig en halvtime.

Rosa laks i saktekoker - triks og nyttige tips

Du kan marinere rosa laks før du legger den i en saktekoker i sitronsaft, kefir, rømme, fløte, melk og majones. Kjøttet blir mer mørt og saftig.

Rosa laks bør ikke kokes for lenge: tretti til førti minutter er nok.

Du kan servere ferdig rød fisk med potetmos, kokt ris, ferske grønnsaker i skiver og stuvede grønnsaker.

For å redusere kaloriinnholdet i en rett hvis du trenger å gå ned i vekt, kan du koke rosa laks i en saktekoker uten smør, fløte, ost og andre kaloririke tillegg.

Det er nok å marinere fileten i noen minutter i soyasaus, naturell yoghurt, sitronsaft og krydder og bake i bake- eller dampingsmodus i tjue minutter. Hell en kvart kopp vann i bollen.

Fisk fra laksefamilien er veldig sunt, men dette produktet er ikke billig. Den rimeligste av denne familien er rosa laks, men den kjøpes oftere til sylting enn til baking. Det antas at når du steker eller baker, viser det seg tørt og smakløst. Faktisk kan rosa laks tilberedes slik at den blir mør og saftig. Det viktigste er å vite noen hemmeligheter og vellykkede oppskrifter. For eksempel viser rosa laks bakt i en saktekoker seg nesten alltid veldig velsmakende og ikke tørr i det hele tatt.

Kulinariske hemmeligheter

Å bake rosa laks i en slow cooker slik at den forblir mør og saftig er lettere enn i ovnen. For å gjøre dette er det ikke nødvendig å pakke det inn i folie eller legge det i en kulinarisk hylse, men det skader fortsatt ikke å vite noen hemmeligheter.

• Når den bakes, blir fersk fisk alltid saftigere enn den som har vært frossen. Fersk rosa laks er imidlertid ikke tilgjengelig i alle deler av vårt hjemland. Av denne grunn må det store flertallet av befolkningen nøye seg med å fryse. Du kan imidlertid også tilberede en deilig rett fra den, men under en betingelse: den blir tint riktig. Riktig avriming betyr å tine produktet med en minimum temperaturforskjell. Så rosa laks kan bare tines i kjøleskapet. Ellers kan du ikke forvente at den forblir saftig.
• Mange retter tilberedes ikke fra biffer, men fra rosa laksefileter. Ferdige fileter er mye dyrere enn hel fisk. Det vil koste mindre hvis du fileterer rosa laks selv. Selv om du aldri har vært nødt til å gjøre dette, ikke vær redd: filetering av fisk fra laksefamilien er enkelt. Du vil finne hjelp til å takle oppgaven, som du finner på vår nettside "New Domostroy".
• Rosa laks inneholder lite fett, og derfor er mange husmødre redde for å tørke den ut. Fete sauser og grønnsaker vil bidra til å kompensere for mangelen, som parabolen blir saftigere med.

Når du baker rosa laks i en multikoker, bør du huske på at forskjellige modeller av kjøkkenenheter har forskjellige funksjoner og forskjellig kraft. Derfor, før du tilbereder en rett, skader det ikke å se på instruksjonene for multikokeren din.

Rosa laks bakt i saktekoker i rømme og ost

Hva trenger du:

• rosa laksesteker - 0,8 kg;
• rømme - 150 g;
• ost - 150 g;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• krydder til fisk, salt - etter din smak.

Hvordan lage mat:

1. Vask de rosa laksebiffene og tørk med papirservietter. Gni dem med krydder og salt.
2. Hell olje i multikokeren og kjør enheten i bue- eller bakemodus hvis multikokermodellen din ikke har "Frying"-programmet.
3. Legg ørretbiffene i bollen. Stek dem i 5 minutter, vend dem over på den andre siden etter 3 minutter.
4. Dekk biffene med rømme.
5. Bytt «Stekt»-programmet til «Bake»-programmet. Hvis du umiddelbart brukte bakeprogrammet, fortsett å tilberede multikokeren i denne modusen.
6. Stek rosa laks i en saktekoker i en halv time, dryss den deretter tykt med finrevet ost og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter. Hvis enheten din er i stand til å jobbe med lokket hevet, trenger ikke multikokeren lukkes etter å ha lagt til ost.

Hvis du faster, kan rømme erstattes med mager majones, og ost kan erstattes med amarantmel eller tofu. Selvfølgelig vil smaken av bakt rosa laks i dette tilfellet være annerledes, men ikke mindre harmonisk.

Rosa laks bakt i en slow cooker med gulrøtter og løk

Hva trenger du:

• rosa laks - 0,9-1,1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• rømme eller majones (du kan også bruke mager majones) - 50 ml;
• salt, pepper blanding - etter din smak.

Hvordan lage mat:

1. Denne oppskriften kan brukes til å tilberede både biffer og fileter. Skjær fisken, gni inn med salt og pepper.
2. Skrell grønnsakene.
3. Skjær løken i små biter.
4. Mal gulrøttene på et rivjern.
5. Bruk en konditorbørste og belegg multikokerbeholderen med et tynt lag olje.
6. Tilsett rømme eller majones til de hakkede grønnsakene og bland.
7. Dekk fiskestykkene med den resterende blandingen på alle sider med sausen og legg i multikokerskålen.
8. Aktiver "Bake"-programmet i en halv time.

Kombinasjonen av fisk med gulrot- og løkblanding er en klassiker. Retten blir enda mer smakfull hvis du drysser den rosa laksen med sitronsaft eller pensler den med et tynt lag tomatpuré før tilberedning.

Rosa laks bakt i en slow cooker med poteter

Hva trenger du:

• rosa laksefilet - 0,5 kg;
• poteter - 0,5 kg;
• egg - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• salt, malt svart pepper - etter din smak;
• rømme (eller mager majones) -60 ml;
• vann - 1 multi-glass (180 ml);
• ost - 50 g.

Hvordan lage mat:

1. Dryss fiskefileten med salt og pepper og andre krydder etter smak. Skjær i porsjoner eller små biter - som du vil.
2. Skrell potetene (gjerne unge) og skjær i tynne runde skiver.
3. Riv gulrøttene og skjær løken i halve ringer.
4. Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje.
5. Legg et lag med poteter på bunnen.
6. Legg fisken på toppen.
7. Legg gulrøtter i det tredje laget, løk i det fjerde.
8. Hell i vann og kjør enheten i en halv time i slukkemodus.
9. Pisk egget, bland med finrevet ost og majones.
10. Dekk innholdet i multikokeren med den resulterende sausen.
11. Slå på maskinen i 20 minutter, velg "Bake"-programmet. Hvis multikokermodellen tillater bruk med lokket hevet, tilbered retten i den åpne multikokeren de siste 10 minuttene.

Det som er bra med denne retten er at den ikke krever tilbehør.

Rosa laks bakt i en slow cooker. – Dette er en deilig rett som kan spises når som helst på året, også under faste. Det er ikke vanskelig å tilberede denne retten, og du kan gjøre det hver dag, men det er ingen skam å sette den på feriebordet heller.

Elena Pronina

Rosa lakseretter blir alltid deilige, fordi kjøttet til denne fisken er veldig velsmakende og aromatisk - det kan saltes, røykes, kokes, stekes. Rosa laks kan også bakes i ovnen, dampes i en dobbel kjele, eller stues med grønnsaker i en slowcooker. I dagens artikkel vil jeg tilby deg en enkel oppskrift for matlaging rosa laks med grønnsaker i en slow cooker. Vi skal koke rosa laks på en grønnsaksseng, og på toppen i en dampkurv koker vi poteter til en siderett. Jeg tror du vil like duettoppskriften min på en slow cooker.

Ingredienser:

• rosa laksefilet (eller annen fisk) - 400 g
• løk - 1 hode
• gulrøtter - 1 stk.
• poteter - 4 stk.
• fett rømme - 3 ss. l.
• fersk dill - en liten haug
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• salt og krydder - etter smak

Rosa laks med poteter i en slow cooker:

Vask den rosa laksefileten, tørk den med servietter og kutt i porsjoner. Skrell løken og del den i halve ringer. Vask gulrøttene og riv dem på et middels eller grovt rivjern.

Hell vegetabilsk olje i bunnen av multikokerskålen. Legg grønnsakene lagvis. Først grovhakket løk, deretter revet gulrøtter. Om ønskelig kan du også legge til et lag med søt pepper eller tomat for å gjøre fisken saftigere.

Legg rosa laksefilet i biter oppå grønnsakene.

Salt og dryss med krydder etter smak (jeg brukte nykvernet sort pepper og tørket rosmarin).

Tilsett fullfet rømme. Jeg bruker hjemmelaget rømme, den er veldig velsmakende og tykk, men rømme du har kjøpt i butikken.

Dryss finhakket fersk dill på toppen av den rosa laksen.

Vask potetene, skrell og skjær i små terninger (kan være skiver). Legg i en dampkurv og salt lett.

Sett kurven med poteter i bollen med fisk, still inn "stuing" -modus, koketid - 30 minutter. Hvis potetene dine er unge og kokte, kan du legge dem til litt senere, ca. 10 minutter fra start av stuving.

Avhengig av multikokermodellen kan tilberedningstiden variere. I multikokere med lav effekt vil det ta lengre tid å tilberede denne retten. Eller du kan ganske enkelt velge en annen passende modus.

Dampet rosa laks i en langsom komfyr er en veldig velsmakende fisk, selv de som ikke er fan av den kan tilfredsstille smakspreferansene sine. Å lage mat på denne måten vil bidra til å lage en diettrett som kan tilberedes daglig.

Hvordan dampe rosa laks i en saktekoker?

For en enkel oppskrift trenger du rosa laks, krydder og litt sitronsaft:

1. Det første trinnet vil være å rense den rosa lakseskrotten fra skjell, alle rester fjernes med rennende vann.
2. Etterpå kuttes slaktet i porsjonerte stykker, ca. 1,5 cm tykke. Hver bit kan krydres og drysses med juice presset fra sitron.
3. Vann helles i bollen, ca 1 liter. En beholder legges på toppen, og ferdig tilberedt fisk legges ut på den.
4. Mange mennesker har et spørsmål: hvor lenge å dampe rosa laks? Den optimale varigheten av tiden vil være 15-20 minutter.

Saftig rosa laks i en dampet saktekoker

Et ekte kulinarisk mesterverk vil bli dampet. Fisk er kjent for sin næringsverdi og innholdet av essensielle vitaminer som bidrar til å opprettholde et normalt fordøyelsessystem og nervesystem. I tillegg har den en utrolig smak som ikke finnes i alle typer fisk.

Ingredienser:

• rosa laks - 1 kg;
• majones - 1 ss. l.;
• sitronsaft - 1 ts;
• krydder;
• vann - 2 glass;
• salt.

Forberedelse

1. Forbered fisken, kuttet i porsjoner. Gni dem med fiskekrydder og salt.
2. Legg fisken på en dampende beholder, dryss med juice, belegg med majones.
3. Hell vann i bollen, sett beholderen, velg ønsket modus.
4. Dampet rosa laks i en slow cooker vil være klar på 20 minutter.

Dampet rosa laksesteker i en slow cooker

I det moderne samfunnet henvender husmødrene seg ofte til en så verdifull husholdningsassistent som en multikoker. Det bidrar til å spare tid og gjør matlagingen mye enklere. Så med dens hjelp kan du lage en dampet rosa laksesteak, noe som forenkler prosessen betydelig. I tillegg til fisk trenger du et minimum av ingredienser, dette er en rekke krydder.

Ingredienser:

• rosa laksesteker - 6 stk.;
• pepper blanding;
• salt, krydder;
• vann - 1 l.

Forberedelse

1. Krydre biffene med salt og krydder, en blanding av paprika.
2. Hell vann i bollen.
3. Legg fisken i en spesiell beholder for damping. Still inn riktig modus.
4. Dampet rosa laks i en slow cooker vil være klar på 15 minutter.

Dampet rosa laksefilet

Utrolig mør, saftig og deilig når den dampes i en slowcooker. Fisk kan gis en deilig rik smak ved å bruke ingredienser som soyasaus og ingefær. Det er nødvendig å utføre den forberedende prosessen: fjern frøene slik at de ikke forstyrrer forbruket.

Ingredienser:

• filet - 2 stk;
• soyasaus - 3 ss. l.;
• ingefær - 1 ts;
• stivelse - 2 ss. l.

Forberedelse

1. Dryss fileten med stivelse og tørket ingefær.
2. Fyll bollen med vann til halvparten og plasser dampbeholderen i den.
3. Still inn modusen i 7 minutter, og hell deretter soyasaus over den rosa laksen. Utvid regimet.
4. Dampet rosa laks i en saktekoker vil være klar på 5 minutter.

Dampet rosa laks i en slow cooker med ris

Hvis du vil lage noe uvanlig fra fisk, kan du ty til et slikt alternativ som dampet rosa laks med ris. Denne retten er ekstremt praktisk fordi både fiskekomponenten og sideretten tilberedes samtidig, slik at du sparer betydelig tid. Alle slags grønnsaker vil være et økologisk tillegg.

Ingredienser:

• rosa laks - 1 stk;
• ris - 2 kopper;
• tomat, gulrøtter, paprika, løk - 1 stk hver;
• vann - 1 glass;
• salt.

Forberedelse

1. Skjær fisken og gni inn med salt.
2. Hakk grønnsakene og stek i "Fry"-modus.
3. Legg fisk, grønnsaker og ris i en bolle en etter en. Fyll alt med vann.
4. Still inn "Ris" eller "Damp"-modus.
5. Rosa laks vil være klar om en halv time.

Dampet rosa laks med rømme

En original variant, som presenterer dampede rosa lakseretter, er kombinasjonen av fisk med rømme. I dette tilfellet viser det seg virkelig saftig og mørt. Du kan legge til majones, som vil gjøre retten mer næringsrik og ha en lys, fyldig smak. Saltet ost vil legge til pikanthet.

Ingredienser:

• rosa lakseskrott - 1 stk.;
• rømme - 3 ss. l.;
• majones - 2 ss. l.;
• hard saltet ost - 200 g;
• krydder.

Forberedelse

1. Skjær skroget, belegg med krydder.
2. Legg fiskestykkene i en bolle og stek på hver side i 15 minutter i "Fry"-modus.
3. Hell vann i bollen og sett beholderen for damping. Legg fisken der og hell rømme og majones over.
4. Dampet rosa laks er klar på 15 minutter; tilsett revet ost 2 minutter før slutt.

Dampet rosa laks i folie i en multikoker

En uovertruffen variant av retten dampes. Denne tilberedningsmetoden er ekstremt praktisk på grunn av det faktum at ingrediensene er delt inn i separate porsjoner. Du kan tilsette ost og grønnsaker til fisken, som umiddelbart er klar til å spises hvis du pakker ut folien og legger maten på en tallerken.

Ingredienser:

• rosa laks, tomat - 1 stk hver;
• ost - 100 g;
• vann - 1 l;
• krydder.

Forberedelse

1. Kutt fisken i biter og gni inn med salt.
2. Legg en skive tomat og en skive ost på toppen av hver fiskebit.
3. Pakk porsjoner i folie.
4. Hell vann i bollen og plasser en spesiell beholder for å plassere fisken.
5. Dampet rosa laks vil være klar i "Steam"-modus om en halv time.

Dampet rosa laks med grønnsaker i en langsom komfyr

Rosa laks med dampede grønnsaker viser seg å være veldig pikant og deilig. Fiskestykker kan blandes med andre ingredienser eller lages til en grønnsakspute. Oppskriften kan variere avhengig av hvilke poteter du velger. Hvis det er vanlig, tilsettes det umiddelbart, og hvis det er ungt, så 10 minutter etter resten av produktene.

Ingredienser:

• rosa laks - 400 g;
• gulrøtter, løk - 1 stk.;
• poteter - 4 stk;
• rømme - 3 ss. l.;
• vann - 1 l;
• salt.

Forberedelse

1. Hell vann i bollen.
2. Legg hakket løk og gulrøtter i en beholder for damping.
3. Legg fiskestykker gnidd med salt på toppen. Hell i rømme.
4. Legg poteter som siste lag.
5. Rosa laks og dampede grønnsaker i en langsom komfyr vil være klar på 20 minutter.

Dampet rosa laksekoteletter i en langsom komfyr

En veldig interessant variant av diettretten er dampede rosa laksekoteletter. De kan tilberedes av forsiktig hakket kjøttdeig eller hakket. Valget av en eller annen oppskrift avhenger av individuelle preferanser. Til matlaging anbefales det å bruke en slik del av fiskeskrotten som filet.

Ingredienser:

• filet - 0,5 kg;
• løk - 2 stk.;
• semulegryn - 5 ss. l.;
• salt, krydder;
• egg - 1 stk;
• vann - 1 l.

Forberedelse

1. Mal fileten og løken ved å finhakke eller bruke en kjøttkvern.
2. Tilsett de resterende ingrediensene, unntatt vann, og la kjøttdeigen trekke i en halvtime.
3. Hell vann i bollen.
4. Form koteletter og legg dem i en spesiell beholder.
5. Kok kotelettene med "damp"-modus i en halv time.

Dampet rosa laks for et barn

For unge mødre vil deilig dampet rosa laks være et virkelig funn. Med denne oppskriften vil du kunne gi barnet ditt et ekstremt sunt og næringsrikt måltid. Avhengig av egenskapene til et bestemt barns kropp (tilstedeværelse eller fravær av allergier), kan fisk introduseres i kostholdet fra 1 år eller 3 år. Den kan serveres i form av puré, koteletter, kjøttboller.

Av laksefamilien er rosa laks den billigste fisken, selv om næringsverdien ikke er mindre stor. Imidlertid er det ikke alle husmødre som favoriserer denne fisken, og tror at den på grunn av det lave fettinnholdet viser seg å være ganske tørr. Dette er en misforståelse, siden det å følge visse regler lar deg lage det ganske saftig. Rosa laks bakt i en saktekoker er en suksess for nesten alle, siden med denne tilberedningsmetoden er det vanskelig å tørke den ut.

Matlagingsfunksjoner

Når den bakes i en langsom komfyr, blir rosa laks nesten alltid velsmakende, men å følge noen få enkle regler vil gjøre den spesielt mør og saftig.

• Når den er bakt, blir frossen rosa laks tørrere enn fersk og kjølt laks. Imidlertid må de fleste innbyggerne i staten vår nøye seg med frosne produkter. Situasjonen kan bare reddes hvis du er tålmodig og gir fisken mulighet til å tine gradvis, i romtemperatur eller til og med i kjøleskapet. Tining i vann, som praktiseres av mange husmødre, vil nesten helt sikkert føre til at fisken vil bli fratatt saftighet. Ved å tine den i mikroen risikerer du å få en formløs masse som ikke vil se særlig appetittvekkende ut.
• Å kjøpe hel rosa laks og deretter kutte den i fileter eller biffer med egne hender er billigere, men uten de nødvendige ferdighetene er det bedre å kjøpe ferdige fileter hvis oppskriften krever det. Ellers kan det være bein igjen i den. Når du fileterer fisk selv, trenger du ikke å fjerne skinnet - den rosa laksen bakes sammen med.
• Som allerede nevnt er rosa laks en fisk med lite fett. Av denne grunn bør den bakes med saftige grønnsaker eller i en saus av rømme, fløte eller majones. Dette vil gi den saftighet.

Noen funksjoner ved tilberedning av rosa laks i en multikoker kan avhenge av den valgte oppskriften og modellen til kjøkkenenheten.

Rosa laks bakt i en slow cooker med ost og rømme

• rosa laks - 1 kg;
• rømme - 0,2 l;
• ost - 0,2 kg;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• krydder til fisk, salt etter smak.

Matlagingsmetode:

• Vask fisken, rens den, skjær den i biffer. Tørk dem.
• Varm oljen i en stekepanne og stek den rosa laksen på begge sider, 2-3 minutter på hver side.
• Legg de stekte biffene i multikokerbeholderen.
• Salt rømme, bland med krydder, hell den over den rosa laksen slik at den dekker hvert stykke.
• Senk lokket, slå på "Baking" -modus, still inn timeren på 40 minutter.
• Etter 20 minutter løfter du lokket og drysser retten med ost. Til programmet avsluttes koker du rosa laks uten å senke lokket.

Før servering er det lurt å strø fisken med urter, pynte med olivenringer og sitronskiver.

Rosa laks bakt med løk og gulrøtter

• rosa laks - 1 kg;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 150 g;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• rømme eller majones - 50 ml;
• krydder til fisk med salt - etter smak.

Videooppskrift for anledningen:

Matlagingsmetode:

• Skjær rosa laks i biffer eller fileter. Krydre og tilsett salt.
• Skrell og hakk grønnsakene, riv gulrøttene og finhakk løken.
• Smør multikokerbollen med olje.
• Bland grønnsaker med majones, legg halvparten av denne blandingen på bunnen av multikokeren.
• Legg fisken på grønnsakene, dekk med de resterende grønnsakene i majones.
• Stek i bakemodus i 30 minutter.

Rosa laks tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg øm og saftig. Den passer godt til et tilbehør med ris eller poteter.

Rosa laks bakt med poteter

• rosa laksefilet - 0,4 kg;
• poteter - 0,5 kg;
• kyllingegg - 2 stk.;
• gulrøtter - 0,2 kg;
• løk - 0,2 kg;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• salt, malt svart pepper - etter smak;
• rømme - 50 ml;
• vann - 0,18 l;
• ost - 100 g.

Matlagingsmetode.

• Gni den tilberedte fileten med krydder.
• Skrell potetene, kutt i tynne skiver og legg på bunnen av multikokerbeholderen, etter å ha smurt den på forhånd.
• Legg biter av rosa laks på poteter.
• Vask og skrell de resterende grønnsakene.
• Riv gulrøttene, skjær løken i tynne halvringer, dekk fisken med dem, tilsett først gulrøttene og deretter løkens halvringer.
• Hell i et flerglass vann (dette er 180 ml) og slå på "Steam" -modus i 20 minutter. I stedet for denne modusen kan du bruke slokkemodus.
• Legg finrevet ost (halvparten av det som er angitt i oppskriften) i rømme, pisk egg i den. Dekk fisken med denne blandingen og sett "Bake"-programmet i 20 minutter. 10 minutter før tilberedning, dryss retten med resten av osten og stek med åpent lokk til programmet er ferdig.

Rosa laks tilberedt etter denne oppskriften serveres uten siderett, men sylteagurk vil ikke være malplassert her.

Å bake rosa laks i en slow cooker er enkelt. I henhold til noen av de gitte oppskriftene, viser den seg mør og saftig. Samtidig ser det så forførende ut at det ikke er synd å sette det på festbordet.