გაზაფხულის დადგომასთან ერთად უახლოვდება ყველა მართლმადიდებელი ქრისტიანისთვის მნიშვნელოვანი დღესასწაული - აღდგომა. სააღდგომო ნამცხვრების, სააღდგომო ხაჭოსა და ფერადი კვერცხების გარდა, დიასახლისები სუფრისთვის ბევრ სხვა კერძს ამზადებენ, მათ შორის სააღდგომო სალათებსა და მადას. იმისთვის, რომ მათ მართლაც სადღესასწაულო იერსახე ჰქონდეთ, შეიძლება მიირთვათ თემატურ დიზაინში.
სუფრაზე ძალიან ლამაზად გამოიყურება სააღდგომო კვერცხის ფორმის სალათი, რომელიც ამ ნათელი დღესასწაულის ერთ-ერთი მთავარი სიმბოლოა. ამ გზით შეგიძლიათ დაამშვენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი სალათი ან მადა. მიჰყევით სააღდგომო კვერცხის სალათის ეტაპობრივ რეცეპტში მოცემულ ყველა რეკომენდაციას და იმის ნაცვლად, რომ უბრალოდ სალათის თასში მიირთვათ, კერძი მიიღებს ლამაზ და ორიგინალურ იერს, რომელსაც თქვენი სტუმრები აუცილებლად დააფასებენ.
სააღდგომო კვერცხის სალათი ქათმის ხორცით, შემწვარი სტაფილოთი და მწნილი კიტრით, გარდა იმისა, რომ სადღესასწაულოა, ასევე ძალიან გემრიელია. ის არ არის გაფუებული, არამედ შერეული, დრესინგის სახით გამოიყენება მაიონეზი, რომლის მომზადებაც სასურველია თავად. ხელნაკეთი მაიონეზის უმარტივესი რეცეპტი მოიცავს 1 გული, 70 მლ მცენარეული ზეთი, 1 მწიკვი მარილი, 0,3 ჩაის კოვზი მდოგვი, 1 მწიკვი შაქარი და 0,5 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. გული აურიეთ მარილით, შაქრით და მდოგვით და ათქვიფეთ გათეთრებამდე. გააგრძელეთ ბლენდერით მუშაობა, თანდათან დაუმატეთ მცენარეული ზეთი, სანამ სოუსი არ შესქელდება, შემდეგ დაასხით ლიმონის წვენი და კიდევ ცოტათი ათქვიფეთ. შედეგად, სულ რაღაც 10 წუთში მიიღებთ უგემრიელეს ხელნაკეთ მაიონეზს, რომელიც იდეალურია სალათის მოსამზადებლად.

ინგრედიენტები

ხახვი - 1-2 ცალი;
სტაფილო - 1 ც.;
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.;
ქათმის ფილე ან ფეხი - 200 გ;
მწნილი ან მწნილი კიტრი - 1 ც.;
ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
მაიონეზი - 2,5 ს.კ. ლ.;
მარილი -2-3 ჩიპი;
დაფქული წიწაკის ნარევი - 1 ჩიპი;
სალათის ფოთლები, ზეთისხილი - დეკორაციისთვის.

მოსავლიანობა: 1 პორცია.
მომზადების დრო - 40 წუთი.

მომზადება

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება.

გახეხილი სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოშუშეთ (შეწვით დარბილებამდე) მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში. შეუთავსეთ სტაფილო შემწვარ ხახვს.
თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალგაზრდა ახალი სტაფილო, გახეხილი საშუალო სახეხზე.

ქათმის ფილე ან ფეხი მოხარშეთ მარილიან წყალში დარბილებამდე - ადუღების მომენტიდან 20 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ ხორცი, ამოიღეთ კანი და ძვლები, დაჭერით დიდ კუბებად ან ზოლებად.

პატარა მწნილი ან მწნილი კიტრი გახეხეთ პატარა კუბიკებად და შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს.

სალათას შეაზავეთ 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

აურიეთ და თანაბარ ფენად გაანაწილეთ ოვალურ ჭურჭელზე. შეზეთეთ მაიონეზის თხელი ბადით - მოხმარება არ არის 0,5 სუფრის კოვზზე მეტი, რადგან სალათი უკვე საკმაოდ ცხიმიანია.

ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული კვერცხის ფენა და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

იმისათვის, რომ სააღდგომო კვერცხის სალათმა სადღესასწაულო სახე მიიღოს, მას კონტურის გასწვრივ ვაფორმებთ წვრილად დაჭრილი სალათის ფურცლებით ან მაცივარში მყოფი ნებისმიერი სხვა მწვანილით (შესაფერისია ოხრახუში, კამა და მწვანე ხახვი). თხლად დაჭრილი ზეთისხილისგან გამოვიტანეთ წარწერა „ქრისტე აღდგა“. დეკორაციისთვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოცვი, მოხარშული სტაფილო ან კონტრასტული ფერის ბულგარული წიწაკა.

სააღდგომო კვერცხის სალათი შედგით მაცივარში 30 წუთით, რომ ციცაბო იყოს. მიირთვით კერძი გაციებული. მზა სალათის შენახვის ვადაა არაუმეტეს 1 დღე.

გისურვებთ ბედნიერ აღდგომას!

მარხვის დროს საკვების იძულებითი შეზღუდვა უკვალოდ არ გადის. ორგანიზმი ეჩვევა ვეგეტარიანულ საკვებს და ზოგჯერ უჭირს კვების „ხორცის რეჟიმთან“ შეგუება. მოდი, სააღდგომო კვერცხის ქათმის სალათი მოვამზადოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის, რათა შერბილდეს რეგულარულ დიეტაზე გადასვლა. კერძს აქვს სასიამოვნო დახვეწილი ტექსტურა და საოცარი გემო, დღის თემის შესაბამისი დეკორაცია კი განწყობას და მადას მატებს.

სააღდგომო კვერცხის სალათისთვის პროდუქტების მომზადება

სადღესასწაულო საჭმლის მოსამზადებლად, თქვენ არ გჭირდებათ ეგზოტიკური პროდუქტების ძებნა. ჩვენ გავაკეთებთ შესანიშნავ კერძს იმ ნივთისგან, რაც ხელმისაწვდომია ბევრისთვის, თუნდაც რთულ დროს.

ინგრედიენტების სია:

ქათმის მკერდი (მოხარშული) - დაახლოებით 350 გრამი ერთი ფრინველიდან
სოკო (ახალი შამპინიონები) - 300 გრამი
ხახვი (საშუალო ზომის) - 1 ცალი
კიტრი (დამარილებული) - 1 ცალი
ქათმის კვერცხი - 3 ცალი
მცენარეული ზეთი (დეზოდორირებული) – სოკოსა და ხახვის შესაწვავად
მაიონეზი (სალათი) - 100 გრამი (შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი)

დეკორაციისთვის:

როგორ მოვამზადოთ სააღდგომო კვერცხის სალათი:

გარეცხილი ქათმის კვერცხები მოხარშეთ.
ამასობაში მოამზადეთ დანარჩენი პროდუქტები: გააცალეთ ხახვი, გააცალეთ შამპინიონები.
მოხარშული ქათმის ხორცი დავჭრათ პატარა ზოლებად.
ხახვი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხელი ნახევარრგოლები) და სოკო წვრილად დაჭერით ოდნავ დიდ ნაჭრებად.
ხახვი შეწვით ტაფაზე ცხელ ზეთში, შემდეგ დაამატეთ შამპინიონები და გააგრძელეთ შეწვა ცოტა ხნით. სოკო უნდა დარჩეს ხრაშუნა და ხახვი არ უნდა გახდეს ყავისფერი.
მოხარშული კვერცხები მოათავსეთ ცივ წყალში.
კიტრი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსხვილი სახეხი ან სხვა დასაჭრელი მოწყობილობა).
ვასუფთავებთ კვერცხებს. თეთრს და გულს გავხეხავთ სახეხზე (საშუალო ნახვრეტებით) ორ სხვადასხვა კონტეინერში.

სალათის საბოლოო შეკრება და გაფორმება

რა გემრიელი სალათები უნდა მოამზადოთ აღდგომისთვის? იხილეთ საინტერესო იდეებისა და რეცეპტების ჩვენი არჩევანი - მარტივი და სწრაფი სახლში!

ამ კერძის გარეგნობა ტრადიციულია გაზაფხულის მთავარი მართლმადიდებლური დღესასწაულისთვის, მაგრამ შინაარსი სრულიად უჩვეულოა. სააღდგომო ტორტის სალათი მაიონეზის ფენის დამახასიათებელი ზედა ნაწილით, წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკით, სტაფილოებით, კიტრითა და ვაშლით მორთული ძალიან დამაჯერებლად გამოიყურება. საკონდიტრო ტოპინგის იმიტაციისთვის, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ავოკადო, პომიდორი, მწვანე ხახვი და მრავალი სხვა.

მოხარშული ქათმის ფილე - 500 გ
მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი
მოხარშული კარტოფილი - 2 საშუალო ტუბერი
მარინირებული შამპინიონები - 200 გ
ხახვი - 2 საშუალო თავი
დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გ
ახალი კიტრი - 2 ცალი.
მწვანე მაიონეზი
სუნელი
პურის ნამსხვრევები

წინა დღით მოხარშული კარტოფილი, წვრილად დაჭრილი ქათმის მკერდი, მსხვილ სახეხზე გახეხილი კვერცხი, ახალი კიტრი და ხახვი გავფცქვნათ და წვრილად დავჭრათ.

დაჭრილი პროდუქტები თასში ჩავყარე მწნილ შამპინიონებთან (უკვე დაჭრილი) და დაკონსერვებულ ტკბილ სიმინდისთან ერთად (სოკოდანაც და სიმინდიდანაც სითხე, რათქმაუნდა, ქურთუკით გაწურული იყო) ეს ყველაფერი მაიონეზით შევურიე.

სალათს სასურველი კონფიგურაციის მისაცემად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლითონის ქილა ან პლასტმასის ბოთლების ცენტრები (ცილინდრები). გამოვიყენე ნამცხვრის გასაშლელი მეტალის ფორმა, საიდანაც ადრე ძირი მქონდა ამოღებული.

სალათის დადება შესაძლებელია ფენებად, მაიონეზით დაფარული. ყველაფერი ავურიე და ფორმა ავავსე, ნაზავი უფრო მჭიდროდ დავტკეპნე. დამატებითი სიმტკიცისთვის შედგით მაცივარში მთელი ღამით.

დილით სალათი ფორმიდან ამოვიღე.

სამუშაო ნაწილის ზედა ბოლოზე დავდე გახეხილი კარტოფილის ფენა, რომ გამობურცულიყო. გვერდები წაუსვით ხელნაკეთი მაიონეზით და მოაყარეს დაქუცმაცებული კრეკერი ფუნჯის გამოყენებით. კრუტონები თეთრი პურისგან თავად მოვამზადე: კუბიკებად დავჭერი, გავამშრალე ჰაეროვანში და დავფქვი ნაღმტყორცნებში. სააღდგომო ტორტს ზემოდან მაიონეზიც წაუსვეს და მოაყარეს წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული და ვაშლი.

კამასგან ბალახი მოვამზადე და ბალახზე კვერცხისგან ქათმები მოვათავსე. სააღდგომო ტორტის სალათი მზად არის. ჩემი აზრით, ძალიან უხდება სააღდგომო ტრაპეზს, არც ისე რთული მოსამზადებელია, მაგრამ სასაცილო გამოდის.

რეცეპტი 2: სააღდგომო ქათმის სალათი (ეტაპობრივად ფოტოები)

თქვენს ყურადღებას ვაქცევ საყვარელი "ცოცხალი" კვერცხის სახით მორთულ სალათს. სალათის საიდუმლო ის იქნება, რომ მას ექნება უმარტივესი ინგრედიენტები, როგორიცაა ოლივიეს სალათი.

კარტოფილი - 2 ცალი;
ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
კიტრი - 1 ცალი;
მწნილი კიტრი - 1 ცალი;
მწვანე ბარდა - ნახევარი ქილა;
მოხარშული ძეხვი - 150 გრამი;
სტაფილო - დეკორაციისთვის;
შავი ზეთისხილი - დეკორაციისთვის;
მწვანილი - დეკორაციისთვის;
მაიონეზი - 150 გრამი

მოვამზადოთ ყველა ბოსტნეული. მოვხარშოთ კარტოფილი და სტაფილო (ამას ვაკეთებ, როგორც ყოველთვის, მიკროტალღურ ღუმელში, ჩანთაში).
დაალაგეთ ფენები:

- წვრილად დაჭრილი ახალი კიტრი

- ცხიმი მაიონეზით

გააცალკევეთ ცილა გულებისგან (ეს უკანასკნელი გადავა ზედა ფენაზე)

- ცილა გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და დავასხათ

- ცხიმი მაიონეზით

- მოხარშული ძეხვი დაჭერით წვრილად

- მოაყარეთ შემდეგ ფენად და წაუსვით მაიონეზი

- აიღეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა

- სალათს ბარდის ფენა მოათავსეთ

- დაჭერით მწნილი კიტრი

- დაასხით ბარდაზე და წაუსვით მაიონეზი

და საბოლოო ფენა არის yolk. ის დაგვეხმარება ქათმის გამოსახატავად

ჩვენი სააღდგომო კვერცხი ქათმის სახით მზად არის. ასეთი ხალისიანი სალათი აუცილებლად დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას და შექმნის ხალისიან, სააღდგომო განწყობას. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 3: სააღდგომო ქათმის სალათი - კურდღლები

გაზაფხულის დადგომა და ქრისტეს აღდგომის ყველაზე ნათელი დღესასწაული - აღდგომა - ახალი სიცოცხლის სიმბოლოა. საუკუნეების მანძილზე ჩამოყალიბებული მრავალწლიანი ტრადიციის თანახმად, ამ დღესასწაულზე კვერცხებს ღებავენ, აცხობენ სააღდგომო ნამცხვრებს, სააღდგომო ყველის საცერში ასხამენ ნაზ ხაჭოს, ცხვება ცხიმიანი ინდაური, ცხვრის მხრები ან ბატი, ბევრი გემრიელი მზადდება ხორცის კერძები და, რა თქმა უნდა, არც ერთი სააღდგომო სუფრა არ არის სალათების გარეშე. უფრო მეტიც, სადღესასწაულო სალათები უნდა იყოს არა მხოლოდ დამაკმაყოფილებელი, არამედ ელეგანტურიც. ქვემოთ შემოგთავაზებთ სააღდგომო ოლივიეს სალათას ქათმით, მწნილის რეცეპტი თითქმის კლასიკურია და ნათლად აჩვენებს, თუ რამდენად ადვილია მომზადება და გაფორმება კვერცხისგან დამზადებული კურდღლებით და სტაფილოდან და მწვანე ხახვის ნათელი ყვავილებით. ამ დიზაინის წყალობით სააღდგომო სუფრაზე ჩვეულებრივი ყოველდღიური სალათის განთავსება შესაძლებელია, მით უმეტეს, რომ ის შეიცავს კვერცხებს და მოხარშულ ქათამს.

სალათისთვის:

ქათმის ფილე - 200-250 გ,
კარტოფილი - 2 ტუბერი,
დიდი სტაფილო - 1 ც.,
მწნილი კიტრი - 2-3 ც.,
ქათმის კვერცხი - 2 ც.,
დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 5-6 ს.კ. ლ.,
დაფნის ფოთოლი - 1 ც.,
მაიონეზი - 100 გ,
შავი პილპილის მარცვლები - რამდენიმე ცალი,
მარილი - გემოვნებით.

რეგისტრაციისთვის:

პატარა სტაფილო - 1 ც.,
მწვანე ხახვი - რამდენიმე ბუმბული,
ქათმის კვერცხი - 2 ც.,
დაფნის ფოთოლი - 4 ც.,
მიხაკის კვირტი - 6 ც.,
ახალი ან გამხმარი როზმარინის ნემსი - 12 ც.

ქათმის ფილე გავრეცხოთ, მოვათავსოთ ქვაბში და შევავსოთ ცივი წყლით ფრინველის დონიდან დაახლოებით 2 თითით ზემოთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე, აუცილებლად მოაცილეთ ქაფი, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და რამდენიმე შავი პილპილის მარცვლები. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. ფილე გააგრილეთ ბულიონში დახურული სახურავით.

ფესვიანი ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ ბოსტნეულის ფუნჯით. არ მოაშოროთ კანი. კარტოფილი და მსხვილი სტაფილო მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ მდუღარე წყალი და მოხარშეთ დარბილებამდე - 20-25 წუთი. შემდეგ ამოიღეთ წყლიდან, გააგრილეთ და გახეხეთ.

კარგად გარეცხეთ ყველა კვერცხი. მოათავსეთ ცივ მარილიან წყალში, მარილის გამოყენებით 2 ს/კ. ლ. 1 ლიტრ წყალზე. ადუღეთ და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. მზა კვერცხები ისევ ცივ წყალში მოათავსეთ. როდესაც ისინი მთლიანად გაგრილდება, ამოიღეთ ნაჭუჭები.

ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად, გვერდითი დაახლოებით 8-10 მმ.

ასევე თანაბარ კუბებად დავჭრათ სტაფილო და კარტოფილი.

დაჭერით ორი კვერცხი.

კიტრიდან ამოიღეთ ღეროები და დაჭერით კუბიკებად.

სითხე გადაწურეთ ბარდის ქილიდან, შეარჩიეთ საჭირო რაოდენობა, მოათავსეთ ქილაში და გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.

დიდ თასში შეურიეთ ქათამი, კარტოფილი, სტაფილო, კიტრი, კვერცხი და მწვანე ბარდა.

შეაზავეთ მაიონეზით გემოვნებით და აურიეთ. ოლივიეს სალათი ქათმით მზად არის. შედგით მაცივარში 10-20 წუთით.

სააღდგომოდ მოამზადეთ სალათისთვის დეკორაციები: კურდღლები და ყვავილები. დარჩენილი კვერცხების ძირები ამოჭერით ფიგურების სტაბილიზაციისთვის.

გააკეთეთ კურდღლის ყურები დაფნის ფოთლებისგან, თვალები და ცხვირი მიხაკის კვირტიდან და ანტენები როზმარინის ნემსებისგან.

გარეცხეთ გახეხილი ახალი სტაფილო და დაჭერით თხელ ზოლებად ბოსტნეულის გამწმენდის გამოყენებით. გადაატრიალეთ ზოლები ყვავილების ფორმებად. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

შემდეგ დაიწყეთ ოლივიეს სააღდგომო სალათის მორთვა. მოათავსეთ დიდი რგოლი კერძის ცენტრში. კოვზით დაჭერით სალათის ფოთოლი რგოლში. პერიმეტრზე და ზემოდან მოაყარეთ მწვანე ხახვი. მოათავსეთ კურდღლები მშვილდზე.

სალათის გარშემო მოათავსეთ სტაფილოს ვარდები. თუმცა, შეგიძლიათ სალათი გაყოთ შუაზე, მოათავსოთ ორ თეფშზე პატარა რგოლით და თითოეული პორცია ერთი კურდღლით დაამშვენოთ.

მიირთვით ელეგანტური კერძი სადღესასწაულო სუფრაზე და გაუმასპინძლდით თქვენს ძვირფას სტუმრებს.

რეცეპტი 4: გემრიელი ხორცის სალათი სააღდგომო კვერცხი

აღდგომა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საეკლესიო დღესასწაულია, ამიტომ იგი ოჯახურ წრეში აღინიშნება სადღესასწაულო სუფრაზე. გარდა ამისა, მარხვა მთავრდება და შეგიძლიათ მიირთვათ ხორცი, კვერცხი, რძე. და ეს სააღდგომო სალათი შესანიშნავად დაამშვენებს თქვენს სუფრას.

ქათამი ან ღორის ხორცი - 200 გ
კარტოფილი - 2-3 ცალი.
სტაფილო - 1 ც.
ხახვი - 1 ც.
კვერცხი - 4 ცალი.
მაიონეზი - 150 მლ.
მარილი - გემოვნებით

დეკორაციისთვის:

კიტრი - 1 ც.
წითელი ან ყვითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
ოხრახუში ან კამა - 1 კონა

ყველა პროდუქტი ჯერ უნდა მოიხარშოს, დაველოდოთ გაცივებას და შემდეგ დავიწყოთ სალათის აწყობა.

მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გახეხეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ 2 ს.კ. მაიონეზის კოვზები, მარილი გემოვნებით და დადეთ პირველი ფენა კვერცხის სახით. ვიღებთ დიდ და ბრტყელ თეფშს, როგორც ნამცხვრებისთვის.

შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ხორცი: ქათამი, ღორის, საქონლის ხორცი ან ინდაური.

მოხარშეთ ან მოხარშეთ, მარილი გემოვნებით. წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ კარტოფილის ფენაზე. მოასხით მაიონეზი.

სტაფილო და ხახვი უნდა იყოს მსუბუქად შემწვარი სანამ რბილია.

და დადეთ ხორცზე. მოასხით მაიონეზი.

მოხარშეთ კვერცხები და გამოაცალეთ გულები ცილებისგან. გულები ჩანგლით დააქუცმაცეთ, მოაყარეთ მარილი და შეურიეთ მაიონეზი და შემდეგ მოათავსეთ სალათზე.

თეთრებს გავხეხავთ საშუალო სახეხზე და ზემოდან მოვაყრით ჩვენს კერძს. ახლა სალათი კვერცხს ჰგავს. რჩება მხოლოდ მისი გაფორმება.

დეკორაციის სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულგარული წიწაკა, მოხარშული სტაფილო, კიტრი, ბოლოკი ან პომიდორი - იმისდა მიხედვით, თუ რა გაქვთ ხელთ. მთავარია, რომ პროდუქტები კონტრასტული იყოს. წითელი წიწაკა და მწვანე კიტრი მქონდა. დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ ზემოდან. ცენტრში არის წიწაკის წრე. ოხრახუში მოთავსებულია კიდეების გარშემო.

როგორც ნებისმიერი ფაფუკი სალათი, მასაც სჭირდება 2-3 საათი მაცივარში შედგომა, რომ ყველაფერი გაჟღენთილი იყოს.

რეცეპტი 5: სააღდგომო ტაძრის სალათი (ეტაპობრივად)

რუსეთში ერთ-ერთი მთავარი დღესასწაული აღდგომაა. მთავარი განუყოფელი კერძებია სააღდგომო ნამცხვრები და კვერცხები. მენიუს დივერსიფიკაციისა და საყვარელი ადამიანების გაოცების მიზნით, შეგიძლიათ მოამზადოთ სააღდგომო სალათი "ტაძარი", რომელიც ქვემოთ იქნება განხილული.

სააღდგომო სალათის რეცეპტი და ინგრედიენტები ძალიან მარტივია. რა თქმა უნდა, ბევრი ჩვენგანი ამ სალათს სახლში აკეთებს. თუმცა ამ სალათის საფუძვლად შეგიძლიათ სხვა ინგრედიენტები გამოიყენოთ და თქვენი გემოვნებით სრულიად განსხვავებული სალათი მოამზადოთ. თავად გადაწყვიტეთ. ამ რეცეპტში მთავარია სააღდგომო სალათის უჩვეულო გაფორმება, რომელიც გამოგადგებათ.

2 კვერცხი,
რამდენიმე თავი ნიორი,
100 გრამი ყველი (მყარი ან დამუშავებული),
მაიონეზი.

დეკორაციისთვის:

სიმინდი,
მწვანე ბარდა,
მოხარშული სტაფილო და ზეთისხილი.

მოხარშული კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

ასევე გახეხეთ მყარი ყველი წვრილ სახეხზე. თუ დადნება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო დიდი სახეხი. ასევე დაჭერით ნიორი ნივრის პრესის გამოყენებით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მაიონეზი.

სალათი საფუძვლიანად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ჩვენი ნარევი მოვათავსოთ ნებისმიერ მრგვალ თეფშზე და გავასწოროთ. თუ თქვენ გაქვთ სამზარეულოს ბეჭედი, ეს გაგიადვილებთ დავალებას.

განლაგება უნდა დაიწყოს კერძის კონტურით. აქ მოდის სიმინდისა და მწვანე ბარდას მონაცვლეობა. ტაძრის კედლები და გუმბათები სიმინდისგანაა ნაგები. ტაძრის დაგებამდე ვიზუალურად წარმოიდგინეთ მისი ზომები თეფშზე, ეს მოგცემთ საშუალებას პირველად მიიღოთ პროპორციები სწორად.

ზეთისხილისგან ფანჯრები ამოვიღეთ. ქვემოდან შეგიძლიათ გააფორმოთ ჩვენი კერძი სიმწვანეთ, რაც კიდევ უფრო მეტ რეალობას ანიჭებს ლანდშაფტს.

ჩვენების დასრულების შემდეგ აუცილებლად შედგით სალათი მაცივარში. სააღდგომო სალათი ყველით და ნიორით უნდა იყოს გაჟღენთილი, განსაკუთრებით თუ თქვენ იყენებდით მყარ ყველს მომზადებაში. თუ სალათს მაშინვე მიირთმევთ, შეიძლება ცოტა მშრალი აღმოჩნდეს. როგორც ხედავთ, სააღდგომოდ სალათის ლამაზად მორთვა საკმაოდ მარტივია. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 6: სააღდგომო გვირგვინის სალათი (ფოტოთი)

სალათი "აღდგომის გვირგვინი" ლამაზი და ძალიან ორიგინალური სალათია, რომელიც სააღდგომო სუფრაზე მეტად მომგებიანი გამოიყურება. მოგეხსენებათ, აღდგომა დიდი ქრისტიანული დღესასწაულია, რომელიც ყოველწლიურად აღინიშნება. ნათელი დღესასწაულის წინა დღეს, ხალხი აცხობს სააღდგომო ნამცხვრებს და ღვეზელებს, ასევე ხატავს ქათმის კვერცხებს.

სააღდგომო სუფრა ყოველთვის სავსეა სიკეთეებით და სხვადასხვა სახის სალათებით. სწორედ ამიტომ მინდა შემოგთავაზოთ გემრიელი სალათის მომზადების იდეა, რომელიც, დამიჯერეთ, უბრალოდ საოცრად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე.

1 შებოლილი ქათმის ფეხი,
2 კარტოფილი,
2 ქათმის კვერცხი,
1 სტაფილო,
150 გრამი ნებისმიერი მყარი ყველი,
3 მწყერის კვერცხი,
გამწვანება.

შებოლილი ლორი პირველ რიგში დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სხვათა შორის, ის შეიძლება შეიცვალოს, მაგალითად, ნებისმიერი ლორით.

მოხარშული კარტოფილი წინასწარ გაფცქვენით და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ.

მოხარშულ სტაფილოსთანაც ასე მოვიქცევით.

შემდეგ გახეხეთ მყარი ყველი. შებოლილი ყველი გამოვიყენე, რომ სააღდგომო გვირგვინის სალათი უფრო არომატული და პიკანტური გავმხდარიყავი.

ქათმის კვერცხები გავჭრათ შუაზე. გულები ამოვიღოთ, სალათისთვის არ დაგჭირდებათ. ქათმის ცილა გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.

და ბოლოს, ჩვენ გვექნება გახეხილი ქათმის ცილა.

სალათის ცენტრი გააფორმეთ მწვანილებით. მწვანილს მოვაყაროთ შეღებილი და მოხარშული მწყერის კვერცხები.

ასე უნდა მიიღოთ ლამაზი მსუბუქი სააღდგომო გვირგვინის სალათი.

რეცეპტი 7: გემრიელი და მარტივი სალათი აღდგომისთვის

რეცეპტები - სააღდგომო მენიუ
სააღდგომო სალათის რეცეპტი

სააღდგომო სალათებს არ აქვთ ფესვები და ტრადიციები, როგორიცაა სააღდგომო ნამცხვარი ან კრაშანკი. მაგრამ, მაინც, ღირს სააღდგომო სუფრის ლამაზი სალათით გაფორმება.

სააღდგომო სუფრისთვის მრავალი განსხვავებული სალათის მომზადება შეგიძლიათ. ყოველივე ამის შემდეგ, სააღდგომო მენიუ შეიძლება იყოს ისეთივე მრავალფეროვანი, როგორც საახალწლო მენიუ. ვინაიდან დიდმარხვა აღდგომას მთავრდება, გირჩევთ, ზედმეტად არ გამოიყენოთ ხორცი და შემწვარი საკვები. ამიტომ, გთავაზობთ სააღდგომოდ დელიკატური და მსუბუქი სალათის მომზადებას სიმბოლური კვერცხის სახით ქათმით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი აღდგომისთვის - ეს ძალიან მარტივია. საფუძვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სალათი, მთავარი პირობაა, რომ არ იყოს ძალიან მძიმე კუჭისთვის.

გთავაზობთ კვერცხისა და ქათმის სალათის მომზადებას. როგორ მოვამზადოთ ასეთი სალათი, იხილეთ კვერცხისა და ქათმის სალათის ჩვენი რეცეპტი.

სააღდგომო ქათმის სალათის ინგრედიენტები:

მოხარშული ქათმის მკერდი - 200 გრამი;
კვერცხი - 2 ცალი;
Წიწაკა;
კარტოფილი - 1 ცალი;
მაიონეზი - 70 გრამი;

დეკორაციისთვის:

გამწვანება;
მწყერის კვერცხები - 2-3 ცალი.

მოხარშეთ კარტოფილი და ქათმის ფილე დარბილებამდე. კვერცხები მოხარშეთ მარილიან წყალში და შემდეგ გააგრილეთ ცივ წყალში. გული რომ არ გალურჯდეს.

გავაციოთ კარტოფილი და გავფცქვნათ. კარტოფილი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ცოტა მარილი მოაყარეთ. კვერცხის ფორმის ჭურჭელზე მოვათავსოთ კარტოფილი. ფენა შეზეთეთ მაიონეზით.

მოათავსეთ მეორე ფენა დაჭრილი ქათმის ფილე. ფენა შეზეთეთ მაიონეზით.

მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ტკბილი წიწაკის მესამე ფენა.

ახლა აიღეთ მოხარშული კვერცხი. გააცალკევეთ გული თეთრიდან. დაფარეთ მთელი სალათი ცილებით. გული გახეხეთ საცერში ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეურიეთ მაიონეზით. ფორმირებისთვის კარგ მასას მიიღებთ.

ავიღოთ ფუნთუშა ქათმის ფორმის საჭრელი (ასეთი საჭრელები მარკეტებში ადვილად მოიპოვება და არც ძვირი ღირს, შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფუნთუშების დასამზადებლად). ყალიბი დაასველეთ წყლით. შეავსეთ იგი კვერცხის ნარევით.

ნაზავი ფორმიდან ფრთხილად გამოწურეთ სალათზე.

ყველისაგან გააკეთეთ ქათმის ფრთა. და წითელი წიწაკისგან ამოიღეთ წვერი. ქათამს მიადევნეთ თვალი შავი პილპილის მარცვლით.

გააცალეთ მწყერის კვერცხები, მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება და მზა კვერცხები შეღებეთ საკვები საღებავით. იმისათვის, რომ ფერი უფრო გაჯერებული იყოს, ჩაასხით ცოტაოდენი საღებავი კონტეინერში. გააბრტყელეთ მასში კვერცხი ყველა მხრიდან, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ კვერცხი წყლის ქვეშ. ზედმეტი საღებავის მოცილება. კვერცხები გაჭერით შუაზე და მოაყარეთ ქათმის ქვეშ. სალათი გააფორმეთ მწვანილებით.

რეცეპტი 8: როგორ მოვამზადოთ სალათი აღდგომისთვის

სალათი "აღდგომის ბუდე" ძალიან ორიგინალურია და მისი მომზადება დიდ დროს არ წაგართმევთ, რაც სააღდგომო უბედურებამდე მნიშვნელოვანია. ჯერ მოხარშეთ და შეწვით ყველა საჭირო ინგრედიენტი. შემდეგ ვქმნით სააღდგომო ბუდეს და ვაკეთებთ პატარა კვერცხებს. ეს არის სალათის მომზადების მთელი პროცესი.

ჭარხალი - 2 ცალი;
კაკლის მარცვლები – 75 გრამი;
სალათის მაიონეზი - 200 გრამი;
მწნილი კიტრი - 2 ცალი;
ქათმის ფილე - 200 გრამი;
დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
წიწაკა ბარდა - 3 ცალი;
შამპინიონის სოკო - 200 გრამი;
ხახვი - 2 ცალი;
მცენარეული ზეთი - 30 გრამი;
დამუშავებული ყველი - 75 გრამი;
ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
მარილი - 1 სუფრის კოვზი;
სტაფილო - 2 რგოლი.

ჭარხალი მოხარშეთ დარბილებამდე ოცდაათი წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და გახეხეთ. გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ თეფშზე. ნიგვზის მარცვლები დაჭერით ოდნავ და მოათავსეთ გახეხილ ჭარხალზე. ყველაფერი უხვად დაასველეთ მაიონეზით.

მწნილი კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ზედმეტ სითხეს გავწუროთ და მოვათავსოთ ჩვენს ბუდეზე. ისინი ოდნავ პიკანტურობას შემატებენ ჩვენს კერძს.

ქათმის ფილე მოხარშეთ მცირე რაოდენობით წყალში, მარილის, დაფნის ფოთლისა და წიწაკის დამატების შემდეგ 30 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და დაყავით ბოჭკოებად. ზემოდან მოვაყაროთ მწნილი კიტრი და მოვასხათ მაიონეზი.

გააცალეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დავჭრათ პატარა კუბებად. გახურებულ ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი და შეწვით ხახვი ღია ოქროსფერამდე. სანამ ხახვი ხარშეთ, მოამზადეთ სოკო. ახალ შამპინიონებს ვრეცხავთ გამდინარე წყალში, ვაშრობთ და ვჭრით თხელ ნაჭრებად. ხელზე ახალი სოკო არ მქონდა. გამოვიყენე შამპინიონები ქილიდან. დაუმატეთ ისინი მოწითლებულ ხახვს. და შეწვით სანამ არ დასრულდება. ხორცზე ბუდის სახით წავუსვათ ჩვენი ხახვი-სოკოს ნარევი.

მოხარშული ქათმის კვერცხები გახეხეთ და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. შემდეგ გახეხეთ დამუშავებული ყველი, დაუმატეთ მაიონეზი, კარგად აურიეთ და მოამზადეთ ბურთულები. ჩამოყალიბებული კვერცხები ათქვიფეთ წვრილად გახეხილ ჭარხალში, კვერცხის გულსა და გახეხილ სტაფილოში. მოხარშული სტაფილოს წრეებიდან ამოვჭრით ასოები "X" და "B" და ვაფორმებთ ჩვენს კერძს.

რეცეპტი 9: სააღდგომო კალათა სალათი სოკოთი

ბრინჯი - 100 გ
კარტოფილი (საშუალო) - 2 ც.
კიტრი (ახალი) - 1 ც.
კრაბის ჩხირები - 50 გ
მწვანე ხახვი - 2 ც
ქათმის კვერცხი (მოხარშული) - 2 ც.
მყარი ყველი - 50 გ
თაფლის სოკო - 1 აკრძალვა.
ყლორტები (სოიო) - 2 ს.კ. ლ.
ხაჭო (ფილადელფია) - 2 ს.კ. ლ.

ბრინჯი მოათავსეთ თეფშზე.

გახეხეთ: კიტრი, კრაბის ჩხირები, კარტოფილი, ცილა, ყველი, დაჭერით მწვანე ხახვი.

დაალაგეთ ფენებად.

და ფენებს მოასხით მაიონეზი.

გააკეთეთ კალათის ფორმა.

ნამცხვრის მსგავსი ჩოლკა გავიკეთე.

ყვავილები მოხარშული კვერცხისგან გავაკეთე. შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი სალათი და არ არის აუცილებელი ფენებად დალაგდეს, შეგიძლიათ ყველაფერი აურიოთ.
ასევე შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი კარტოფილი, დაუმატოთ პაპრიკას ფხვნილი, კარი ან კურკუმა. ფხვნილებს არ აქვთ გემო და სუნი, უბრალოდ ლამაზი ფერია. Გემრიელად მიირთვით!

0:57

1:568 1:578

როგორც სახელიდან ჩანს, სალათი "ქრისტე აღდგა" ექსკლუზიურად სააღდგომო კერძია. სალათი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია და შესანიშნავად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე. გირჩევთ სცადოთ.

1:921 1:931

ინგრედიენტები:

1:960

შებოლილი ქათმის ფილე - 150 გრამი

1:1040

მოხარშული ინდაურის ფილე - 300 გრამი (შეიძლება შეიცვალოს სხვა რამით)

1:1173

ბულგარული წიწაკა - 150 გრამი

1:1246

დაკონსერვებული ანანასი - 200 გრამი

1:1335

თხილი - 100 გრამი (მაგალითად, თხილი)

1:1424

ქიშმიში - 50 გრამი (შეიძლება შეიცვალოს ახალი კიტრით)

1:1539

მაიონეზი - 200-250 გრამი

1:59

კვერცხი - 2 ცალი

1:107

მწვანილი - - გემოვნებით

1:164 1:174

მომზადება:

1:207

მოვამზადოთ სალათის მოსამზადებლად საჭირო ყველა ინგრედიენტი. მოხარშეთ კვერცხები.

ხორცი და ბულგარული წიწაკა დაჭერით ზოლებად, ანანასი კუბიკებად, თხილი გახეხეთ ყავის საფქვავში, ქიშმიში ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 5 წუთით.

მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ ღრმა თასში, დაამატეთ მაიონეზი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

მზა სალათას გადავიტანთ ოვალურ ბრტყელ ჭურჭელში და ვაძლევთ კვერცხის ფორმას.

შემდეგ სალათს გადააფარეთ გახეხილი პროტეინის ფენა, შემდეგ მოაყარეთ მაიონეზის ფენა, შემდეგ კი გახეხილი გული და გააფორმეთ მოცვით, მწვანილით, თხილით, კიტრით და ა.შ.

ასევე, სალათი უნდა დადგეს მაცივარში დაახლოებით 3 საათი, რომ კარგად გაჟღენთილიყო. Ბედნიერი არდადეგები!

სააღდგომო ფენიანი სალათი მწნილი სოკოთი

ცივი ხორცის, სიმინდის და ბარდის სალათს ძალიან უჩვეულო გემო აქვს, რადგან მწნილის სოკოს მჟავე გემოს გარდა, მას სიმინდის სიტკბო აქვს. გემოს განსხვავებას აძლიერებს კონსისტენციის სხვაობა - კვერცხი და სოკო, რომელიც პირში დნება, მაგრამ ხრაშუნა პიკელებული სიმინდის მარცვლები და მკვრივი ბარდის მარცვლები... თანაც, სალათი მშვენიერია! მისი მოთავსება შესაძლებელია როგორც გამჭვირვალე თასში, ასევე ცალკეულ თეფშებზე, ნაწილებად მირთმევით გაყოფილი რგოლის გამოყენებით.

3:3390

3:9

4:514 4:524

ინგრედიენტები:
1 დიდი ქილა (850 გრ) პიკელებული სოკო;
400 გრ ლორი;
1 დიდი ქილა (425 მლ) სიმინდი;
1 დიდი ქილა (400 გრ) დაკონსერვებული ბარდა;
6 დიდი კვერცხი;
12-15 მწყერის კვერცხი;
მწვანე ხახვი (ან ხახვი);
მაიონეზი;
მარილი წიწაკა.

4:973 4:983

მომზადება:
მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ და გაფცქვენით, გარეცხეთ სოკო, სიმინდი, ბარდა, დაჭერით სოკო. ქათმის კვერცხები და ლორი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაუმატეთ მათ 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ხახვი გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
სათითაოდ მოათავსეთ სოკოს ფენა, შემდეგ ბარდა მაიონეზით და წიწაკით, სიმინდით, კვერცხით, მაიონეზით და ლორით. შემდეგი ფენის წასმამდე გაასწორეთ წინა ფენის ზედაპირი და მსუბუქად დაჭერით.
ზედა ფენაში მოათავსეთ ლორი, ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე წვეთი მაიონეზი. ხახვისგან „ბუდეს“ ვდებთ, რომლის ცენტრში ვათავსებთ მწყერის კვერცხებს (თითოეული პორციული სალათისთვის - ერთი კვერცხი).

4:2259

4:9

სალათი სააღდგომო გვირგვინი

4:69

მშვენიერი და ნათელი დღესასწაული ახლოს არის. სწორად უნდა მოვემზადოთ და ვიფიქროთ, რას მოვამზადებთ. სააღდგომო გვირგვინის სალათი შესანიშნავია ასეთი დღისთვის. აძლევს ნათელ იერს და არაჩვეულებრივ გემოს.

4:481 4:491

5:996 5:1006

ინგრედიენტები:

5:1037

მოხარშული კარტოფილი 2 ც.

5:1084

შამპინიონები 300გრ.;

5:1119

მოხარშული კვერცხი 4 ც.;

5:1155

ყველი 200გრ;

5:1176

სტაფილო 2 ც.;

5:1203

მოხარშული ღორის ხორცი 250გრ;

5:1249

მაიონეზი 350გრ;

5:1278 5:1295

Ზეითუნის ზეთი.

5:1329 5:1339

მომზადება

5:1373

სოკო დავჭრათ წვრილად და შევწვათ ზეითუნის ზეთში.

5:1501

6:506 6:516

სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და შეწვით ზეითუნის ზეთში დარბილებამდე.

6:675

7:1182 7:1192

მოხარშული კარტოფილი და კვერცხი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, მოვაყაროთ მაიონეზი და ცალკე ავურიოთ.

7:1383

8:1890

8:9

მოხარშული ხორცი დავჭრათ კუბიკებად.

8:73

9:580 9:590

სალათს ფენებად დავდებთ. პირველი ფენა არის კარტოფილი, მეორე - სოკო.

9:735

10:1242 10:1252

მესამე ფენა არის სტაფილო. მეოთხე არის ხორცი. შეზეთეთ მაიონეზით.
შემდეგი ფენა არის კვერცხი, შემდეგ გახეხილი ყველი.

10:1459

11:1966

11:9

გააფორმეთ გემოვნებით! Გემრიელად მიირთვით!

11:83 11:93

11:101 11:111 11:121

სალათი სააღდგომო გვირგვინი-2

11:183

12:692 12:702

ინგრედიენტები:

12:731

ქაშაყი - 150 გრამი (სასურველია ოდნავ დამარილებული)

12:837

კარტოფილი - 5-6 ცალი (~ 200 გრამი)

12:918

სტაფილო - 3 ცალი

12:972

მწნილი კიტრი - 2-3 ცალი

12:1049

კვერცხი - 2 ცალი

12:1097

ვაშლი - 3 ცალი

12:1149

მაიონეზი - 250 გრამი

12:1205

ლიმონის წვენი - 0,5 ჩაის კოვზი

12:1283

მწვანილი - - გემოვნებით

12:1340

მწყერის კვერცხი - 5 ცალი (დეკორაციისთვის)

12:1442

მოცვი - - გემოვნებით (შეიძლება შეიცვალოს სხვა კენკრით. დეკორაციისთვის)

12:1587

12:9

მომზადება:

12:42

სალათი "აღდგომის გვირგვინი" არის, ფაქტობრივად, ცნობილი სალათი, რომელიც მომზადებულია ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყის სტილში, რომელიც მხოლოდ ახალ ვერსიაშია წარმოდგენილი. სალათი თემატურია და ყოველთვის ახარებს სტუმრებს თავისი გარეგნული ორიგინალურობით, ის კარგად გამოიყურება სააღდგომო სადღესასწაულო სუფრაზე.

ასე რომ, სალათის მომზადების ეტაპობრივი რეცეპტი

ნაბიჯი 1: ვიწყებთ კარტოფილის, სტაფილოს, კვერცხის მოხარშვას. შემდეგ ვაცივებთ მათ.
ნაბიჯი 2: მოხარშული პროდუქტები ამოიღეთ ნაჭუჭებიდან და კანიდან და დაჭერით პატარა კუბებად. ვაშლები გათალეთ და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ.
ნაბიჯი 3: მაიონეზს დაუმატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ. ქაშაყი და კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 4: აიღეთ სადღესასწაულო კერძი და მოათავსეთ ფენებად: ქაშაყი, მაიონეზის ფენა, შემდეგ კარტოფილი და კიტრი, ისევ მაიონეზის ფენა, კვერცხი, მაიონეზის ფენა, ვაშლი, მაიონეზის ფენა.
ნაბიჯი 5: სალათის ცენტრში ვაკეთებთ პატარა ნახვრეტს, რომელშიც შემდეგ ვათავსებთ მოხარშულ და გაჭედილ მწყერის კვერცხებს. სალათი გააფორმეთ მწვანილით, კენკრით და შედგით მაცივარში ცოტა ხნით.

12:1896 12:9 12:19

სალათი სააღდგომო გვირგვინი-3

12:81

13:590 13:600

ინგრედიენტები:
მსუბუქად დამარილებული კალმახი - 200 გ
მოხარშული კვერცხი - 3 ც
მოხარშული სტაფილო - 1 ც.
მყარი ყველი - 100 გ
პროვანსული მაიონეზი - 200 გ
მწყერის კვერცხი - 10 ც
(მოხარშული) დეკორაციისთვის
წითელი ხიზილალა - 50 გ
დეკორაციისთვის
კამა მწვანილი - 1 კონა.

13:1019 13:1029

მომზადება:

13:1062

მოხარშული კვერცხი დავჭრათ, მოხარშული სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, ყველი დავჭრათ წვრილ სახეხზე, კალმახი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
მოათავსეთ ჭიქა სალათის თასში და მოაყარეთ ინგრედიენტები შუშის გარშემო ფენებად.
1.კვერცხი + მაიონეზი
2. კალმახი
3.სტაფილო + მაიონეზი
4. ყველი + მაიონეზი
სალათიდან ჭიქა ფრთხილად გახსენით.მოავლეთ კამა ყლორტებით და წითელი ხიზილალათ.ცენტრში ლამაზად მოათავსეთ მწყერის კვერცხები.

13:1780

13:9