შემწვარი სიმინდი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სიმინდი გრილზე: ორიგინალური რეცეპტების არჩევანი საზაფხულო კერძებისთვის როგორ მოვამზადოთ სიმინდი ცეცხლზე

გამომცხვარი სიმინდი არის სიმინდის მომზადების უმარტივესი რეცეპტი. განსაკუთრებით გემრიელია კუბოს ნახშირზე გამოცხობა, როცა თავად სიმინდის გემოს კვამლის არომატი ემატება.

სოუსი კი სიმინდის არომატებს შემატებს და გემოს დიდად ამდიდრებს. ეს სოუსი ასევე ძალიან კარგი იქნება მოხარშული ან წიწიბურის ფაფით.

და, რაც მთავარია, მოხარშული სიმინდისგან განსხვავებით, რომელსაც ჩვეულებრივ საათნახევარი ადუღებენ, აქ სიმინდის პირდაპირი მოხარშვის დრო 15-20 წუთი იქნება.

გამომცხვარი სიმინდისა და სოუსისთვის დაგჭირდებათ:

• სიმინდის კოჭები. არარაფინირებული.
• კარაქი. 100 გრ.
• ნაღების ან ხაჭოს ყველი დანამატების გარეშე. 100 გრ.
• ნიორი. 1 კბილი.
• გამწვანება. თქვენი გემოვნების მიხედვით. არის კამა, ოხრახუში და რეჰანი.
• Მარილი.
• ახლად დაფქული შავი პილპილი.
• მხოლოდ ცოტა მცენარეული ზეთი.

მოამზადეთ ნახშირზე გამომცხვარი სიმინდი და სოუსი.

პირველ რიგში, დაასხით დიდი ტაფა ცივი წყალი და მთელი სიმინდი დადგით კობოზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

მოამზადეთ კარაქი-ყველის სოუსი მწვანილით და ნიორით.

კარაქი დატოვეთ თბილ ადგილას, სანამ არ გახდება რბილი.

წვრილად დაჭერით ყველა მწვანილი.

ასევე წვრილად დაჭერით ნივრის კბილი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნივრის პრესა, მაგრამ ნაჭრები უკეთესია, რადგან ისინი ტექსტურას შემატებენ სოუსს.

პატარა ჯამში მოათავსეთ დარბილებული კარაქი, ხაჭო ან ნაღების ყველი, დაჭრილი მწვანილი და ნიორი, დაუმატეთ ცოტა მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.

ჩანგლის გამოყენებით გახეხეთ და სოუსის ყველა ინგრედიენტი ერთ მასაში აურიეთ.

ესე იგი, სოუსი მზად არის.

შეგიძლიათ შედგით მაცივარში, რომ გაცივდეს და ოდნავ გაიყინოთ. შეგიძლიათ დატოვოთ ის როგორც არის, შემდეგ შესამჩნევად უფრო სწრაფად დნება ცხელ სიმინდზე.

დავუბრუნდეთ სიმინდს.

სიმინდის მომზადება ნახშირზე.

პირველ რიგში მოამზადეთ კუბები გამოსაცხობად.

თქვენ უნდა ფრთხილად, სასურველია სათითაოდ, მოაშოროთ ფოთლები, რომლებიც ფარავს სიმინდის ყელს. არ გაანადგუროთ ეს ფოთლები, უბრალოდ მოხარეთ ისინი უკან.

შემდეგ გაწმინდეთ თმებისგან კუბიკი.

კუბს მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და შეზეთეთ მარცვლები მცენარეული ზეთით.

მცენარეული ზეთი ხელს შეუწყობს მარცვლების გამოცხობას და მსუბუქად კარამელიზაციას. თუ მას ზეთით არ შეზეთავთ, მარცვლები უბრალოდ დაიწყებენ ჩაშუშვას საკუთარ წვენში.

როცა კობოს ზეთი წაუსვით, ისევ სათითაოდ დააბრუნეთ ფოთლები.

საფარის ფოთლების ეს დამცავი ფენა ხელს უშლის სიმინდის ნახშირზე დაწვას.

იმის გამო, რომ ეს ფოთლები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მჭიდროდ ეწებება კუბს, განსაკუთრებით მოხრილის დროს, ბევრი მათგანი ბოჭკოების გასწვრივ იშლება, ჩვენ ვამაგრებთ მათ კობოზე სამზარეულოს ძაფების გამოყენებით.

სიმინდი მთლიანად მომზადებულია, რჩება მხოლოდ მისი გამოცხობა.

სიმინდს ვაცხობთ ნახშირზე.

ამისთვის საუკეთესოდ შეეფერება ნახშირი, რომელიც შეწვის შემდეგ რჩება.

ზედმეტად ცხელი ნახშირი სწრაფად გაშრება და დაწვავს ფოთლებს, რომლებიც ფარავს კობოს, მიუხედავად იმისა, რომ მათ მოასწრეს წყლის შეწოვა ტაფაში ყოფნის ნახევარი საათის განმავლობაში.

ამიტომ ჯობია ჯერ და შემდეგ გრილზე მოაყაროთ ღვეზელი და მოაყაროთ სიმინდი. ამ დროისთვის ნახშირი ოდნავ გაცივდება.

ივლისის შუა რიცხვები სიმინდის სეზონის სიმაღლეა. და ძნელად თუ ვინმეს შეუძლია უარი თქვას ცხელ და სურნელოვან კობოს გასინჯვაზე.

ყველაზე ხშირად სიმინდს ადუღებენ დიდ ქვაბში. წყალში ჩავყარე და ერთი საათით დამავიწყდა, ან თუნდაც რამდენიმე. და არაფრის გაკეთება არ გჭირდებათ.

მაგრამ ბევრად უფრო გემრიელია გრილზე გამომცხვარი სიმინდი. რა გემოს იძლევა: დელიკატური, დახვეწილი და არომატი ისეთია, რომ გონებას აგდებს.

ამიტომ, დღეს გადავწყვიტეთ სიმინდი გრილზე გამოვაცხოთ. არომატიზატორების სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი და გახეხილი ყველი.

შედეგი არის წარმოუდგენლად გემრიელი ცხელი მადა ან გვერდითი კერძი მწვადისთვის.

შემწვარი სიმინდი: რეცეპტი

ინგრედიენტები:

სიმინდი 4 ცალი

კარაქი 50გრ

ამ რეცეპტის მომზადების ორი ვარიანტი არსებობს.

გრილის ნახშირზე მოათავსეთ სიმინდი ფოთლების მოხსნის გარეშე. ნახშირი წინასწარ გაანაწილეთ ოდნავ. ქვანახშირი არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი, რომ სიმინდი არ დაიწვას. დატოვე კუბიკები 10 წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ სიმინდს ფოთლები მოაცილოთ და ფოლგაში გაახვიოთ. შემდეგ ასევე მოათავსეთ ჩალიჩები ნახშირში 10 წუთის განმავლობაში.

10 წუთის შემდეგ ამოიღეთ სიმინდი, ფრთხილად, ძალიან ცხელა.

ხოლო თუ ფოთლებში გამოაცხვეთ, მაშინ ფრთხილად გადაიტანეთ განზე და სიმინდი წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ნებისმიერი არომატული ყველი.

იგივეს ვაკეთებთ სიმინდის შემთხვევაში, თუ ის გამომცხვარია ფოლგაში.

დააბრუნეთ სიმინდი ნახშირზე კიდევ 4-7 წუთის განმავლობაში.

იმისათვის, რომ მოხერხებული იყოს ცხელი სიმინდის აკრეფა და მირთმევა, კუბის ბოლოს ოდნავ უნდა დაჭრათ დანით.

გრილზე მოხარშული სიმინდი უნდა მიირთვათ ცხელი.

ფოლგაში გრილზე გამომცხვარი სურნელოვანი სკუმბრია

გრილზე გამომცხვარ ფოლგაში სკუმბრია მათაც კი მოეწონებათ, ვისაც თევზის კერძები ნამდვილად არ მოსწონს. წუთებში მზადაა...

ჯანსაღი საუზმის იდეა: გამომცხვარი ბროკოლი ყველით

ბროკოლი ჩვენთან ისეთი პოპულარული არ არის, როგორც ყვავილოვანი კომბოსტო ან თეთრი კომბოსტო და კარგი მიზეზის გამო. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს მწვანე სილამაზე შეიცავს ...

როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯანი გრილზე

თუ მოგწონთ ბუნებაში გასვლა და ქაბაბების მომზადება, მაშინ ალბათ დაგაინტერესებთ გრილზე ბადრიჯნის მომზადების რეცეპტი. ეს საჭმელი...

როგორ მოვამზადოთ წვნიანი კოტლეტი გრილზე

ყველაზე ხშირად, როცა ქალაქგარეთ გავდივართ, თან ვიღებთ რამდენიმე კილოგრამ ხორცს და ვწვავთ უგემრიელეს შიშ ქაბაბს გრილზე. და…

ძეხვეული საფუარის ცომში, მოხარშული გრილზე

ზაფხულში ვცდილობთ რაც შეიძლება მეტი დრო გავატაროთ ბუნებაში. და რა თქმა უნდა, არავინ იტყვის უარს გემრიელ საჭმელზე, რომელიც...

ბოსტნეულის სალათი მოცარელას ყველით

ჩვეულებრივი ბოსტნეულის სალათს იტალიური მოცარელას ყველის წყალობით შეიძლება მივცეთ ირონია. ეს სალათი წელიწადის ნებისმიერ დროს კარგია, ბოსტნეული კი შეიძლება...

არაჩვეულებრივი სალათი სულგუნის ყველით

დღეს Po-Khozyaskiy გთავაზობთ არაჩვეულებრივ, მაგრამ ამავდროულად ძალიან მარტივ რეცეპტს სალათის სულგუნის ყველით, კრაბის ჩხირებით და ახალი ახალგაზრდა...

კრემი მასკარპონეს ყველით

თითქმის ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია დესერტებისთვის ჩვეულებრივი კრემის მომზადება, თუნდაც დახუჭული თვალებით. ჩვენ ვთავაზობთ ცოტა მრავალფეროვნებას და...

ტარტლეტები ორაგულითა და ხაჭოთი

ტარტლეტები ორაგულით და ხაჭოთი იდეალური მადაა სადღესასწაულო სუფრისთვის. ეს კერძი ორიგინალურად და უჩვეულოდ გამოიყურება…

ზამთრისთვის დაკონსერვებული სიმინდი ქილებში

სიმინდის გამოწვა გრილზე ან გრილზე არის მარტივი, გემრიელი და მოსახერხებელი გზა ბავშვის სიმინდის მოსამზადებლად. შეგიძლიათ მოამზადოთ ღია ცის ქვეშ ან სახლში გრილ ტაფაზე.

რეცეპტი ძალიან მარტივია და თქვენგან მინიმალურ ძალისხმევას მოითხოვს. ადრე წყალში გაჟღენთილი სიმინდის ბუჩქები იხარშება საკუთარ ფოთლებში ცხელ ნახშირზე. სითბოს გავლენით წყალი თანდათან აორთქლდება და სიმინდი ფაქტობრივად ორთქლდება. შედეგად, სიმინდი ძალიან წვნიანი, გემრიელი და ნაზი ხდება.

სცადეთ, იქნებ თქვენც მოგეწონოთ ეს მეთოდი?!

გრილზე/მწვადზე სიმინდის მოსამზადებლად მოამზადეთ ინგრედიენტები.

სიმინდის ნამცხვრები დაასველეთ ცივ წყალში მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, შეგიძლიათ უფრო დიდხანს, მაგრამ არა უმეტეს 2 საათისა.

მომზადებული კუბები მოათავსეთ გრილზე ან გრილზე. თუ კობოზე ბევრი ფოთოლია, შეგიძლიათ რამდენიმე ფენა მოაცილოთ, ეს დააჩქარებს მომზადებას. მე ამას არ ვაკეთებ, მირჩევნია სიმინდის ადუღება არომატულ ნახშირზე.

შეწვით კოჭები 20-30 წუთის განმავლობაში, დროდადრო გადაატრიალეთ. მომზადების დრო დიდწილად დამოკიდებულია ნახშირის ტემპერატურაზე. ფოკუსირებას ვაკეთებ ფოთლების გარეგნობაზე, არომატზე და, რა თქმა უნდა, ვცდილობ. მოხარშვისას სიმინდი აფრქვევს გემრიელ სურნელს, ფოთლებს კი ყვითლდება, ხმება და ტოსტდება.

მზა სიმინდიდან ამოიღეთ ფოთლები.

შემწვარი სიმინდი საუკეთესოდ მიირთვით მსუბუქი კრემისებრი სოუსით, რომელიც აძლიერებს მის ბუნებრივ გემოს, სურვილის შემთხვევაში ლიმონის ან ლაიმის ნაჭრებით. ჩემი ფავორიტი მაიონეზის სოუსია, ცოტა ან ცხარე სოუსით.

შემწვარი სიმინდი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!

შემწვარი სიმინდი მარტივი, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი საზაფხულო კერძია. ბევრი არ აფასებს მას, ამჯობინებს ახალგაზრდა კოჭების მომზადებას. თუმცა, გაცილებით სახალისოა გრილის ექსპერიმენტები! ჩვენი რეცეპტების არჩევანი ნათლად აჩვენებს, რომ სიმინდი მარტივი, გემრიელი და ძალიან მადისაღმძვრელია!

შეფასება

სიმინდის მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ ჯერ კიდევ არის რამდენიმე ნიუანსი. გამოსაცხობად სიმინდის კანი არ არის საჭირო. ამის ნაცვლად, კუბებზე დატოვეთ ფოთლების სქელი ფენა და გააჩერეთ ცივ წყალში 15 წუთის განმავლობაში. დამატებითი ტენიანობა მოგვიანებით მოგცემთ ორთქლის მოხარშვის საშუალებას. 15 წუთის შემდეგ ამოიღეთ კუბიკები, გახსენით ფოთლები ბანანის ქერქივით, მაგრამ არ გატეხოთ. კობოს ზეთი წაუსვით, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაუმატეთ ნიორი ან ხახვი და მწვანილის ყლორტები და ისევ დააფარეთ ფოთლები. შემდეგ მოათავსეთ და დატოვეთ ფოთლები ყველა მხრიდან, შემდეგ გადაიტანეთ კიდემდე, დააფარეთ თავსახური ან ფოლგა და გააჩერეთ კიდევ 15 წუთი, სანამ მთლიანად არ მოიხარშება. შემდეგ ფრთხილად გააცალეთ სიმინდი და წაუსვით კარაქი. ეს არის ყველაზე მარტივი რეცეპტი შემწვარი სიმინდის მოსამზადებლად; სხვა, უფრო საინტერესო ვარიანტები აღწერილია ქვემოთ.

შემწვარი სიმინდი კარაქით და ლურჯი ყველით

ინგრედიენტები:

სიმინდის 8 ყური

100გრ კარაქი

60 გრ ლურჯი ყველი (მაგ. გორგონზოლა)

Ოხრახუში

მომზადება:დარბილებული კარაქი დაფქვით ყველით, თანაბარ ფენად წაუსვით საცხობ ქაღალდს და გაყინეთ. შეწვით მაქსიმალურ ტემპერატურაზე, ყველა მხრიდან გადახურული, მოათავსეთ გახურებულ თეფშებზე, მოაყარეთ გაპარსული კარაქი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და მარილი მსხვილი მარილით. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

შემწვარი სიმინდი ნიორით და მწვანე ხახვით

ინგრედიენტები:

2 საშუალო კბილი ნიორი, წვრილად გახეხილი

4 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

სიმინდის 8 ყური

1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი

მომზადება:სიმინდს გაწურეთ ნიორი, მარილი და სანელებლები. შეფუთეთ ფოლგაში, მოათავსეთ გრილზე და გამოაცხვეთ სანამ მზად არ იქნება. შემდეგ გახსენით ფოლგა, მოასხით ან ზეითუნის ზეთი მოაყარეთ სიმინდს და გრილზე კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით უხვად მოფრქვეული მწვანე ხახვით.

შემწვარი სიმინდი შებოლილი ყველით

ინგრედიენტები:

სიმინდის 2 ყური

ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.

შებოლილი ყველი - 50 გ

ნიორი - 3 კბილი

კარაქი - 30 გ

რეჰანი - რამდენიმე ფოთოლი

მომზადება:გააცალეთ სიმინდი ფოთლებიდან, გარეცხეთ და გააშრეთ. კუბებს წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ გრილზე (ტაფაზე). შეწვით კობოები, მუდმივად აბრუნებთ, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ბლენდერში მოათავსეთ შებოლილი ყველის ნაჭრები, დარბილებული კარაქი და გახეხილი ნიორი. გახეხეთ ყველაფერი ერთგვაროვან კონსისტენციამდე. რეჰანი დანით დაჭერით. ამოიღეთ ღვეზელები გრილიდან, სასწრაფოდ წაუსვით ყველის ნარევი და რეჰანი და მიირთვით.

სიმინდი ცხარე კარაქით

ინგრედიენტები:

8 ს.კ. კარაქი

2 ახალი ცხარე წიწაკა

სიმინდის 4 ყური

მომზადება:სიმინდი მოათავსეთ წყლის ჭურჭელში ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს (15-20 წუთის განმავლობაში). წინასწარ გააცხელეთ გრილი. მოხარშეთ სიმინდი დარბილებამდე. სანამ სიმინდი ცხვება გრილზე, ამოიღეთ წიწაკას თესლი, დაჭერით კუბიკებად და შეურიეთ რბილი კარაქით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი). მიირთვით მოხარშული სიმინდი ცხელ კარაქთან ერთად.

მექსიკური შემწვარი სიმინდი

ინგრედიენტები:

400გრ კარაქი

1 კონა ახალი კილანტრო

2 ს.კ. წიწაკის ფხვნილი

2 ჩ.კ კუმინი

2 ჩ.კ მარილი

2 ჩ.კ დაფქული შავი პილპილი

სიმინდის 6 ყური

მომზადება:ზეთი, მარილი, ცილი, ცხარე წიწაკა, შავი პილპილი და კილანტრო აურიეთ ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გამოაცალკევეთ ნარევის ნახევარი, წაუსვით სიმინდი და მოათავსეთ გრილზე. მზა სიმინდს მიირთვით სანელებლებიანი ზეთის დარჩენილი ნახევარი.

ასევე წაიკითხეთ - 10 საუკეთესო რეცეპტი ნახშირზე მოხარშული კერძებისთვის

თაფლით სანელებლებიანი სიმინდი

ინგრედიენტები:

2 დაკონსერვებული ცხარე წიწაკა

ნახევარი ჭიქა გამდნარი კარაქი

1/3 ჭიქა თაფლი რბილი არომატით (ცაცხვი, აკაცია, მდელო)

1 კბილი ნიორი, დაჭრილი

1/2 ჩაის კოვზი მარილი

სიმინდის 8 ყური

მომზადება:გააცხელეთ გრილი და მოხარშეთ მასზე დაფქული სიმინდი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. სანამ მზადდება, შეურიეთ ზეთი, წიწაკა, თაფლი, მარილი და ნიორი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ამოიღეთ სიმინდი, წაუსვით კარაქის ნარევი და დააბრუნეთ გრილზე. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ღია ყავისფერი გახდება.

სიმინდი პარმეზანით და ბაზილიკის სოუსით

ინგრედიენტები:

სიმინდის 4 თავი ფოთლებით

გახეხილი პარმეზანი

სოუსისთვის:

2 ჭიქა რეჰანის ფოთლები

1 პატარა შალოტი

ზეითუნის ზეთი - ½ ჭიქა

2 ს.კ. ღვინის ძმარი

ნიორი - 1 კბილი

Მარილი წიწაკა

მომზადება:სოუსის მოსამზადებლად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. სიმინდი მოათავსეთ წყლის ჭურჭელში ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს (15-20 წუთის განმავლობაში). წინასწარ გააცხელეთ გრილი. მოხარშეთ სიმინდი დარბილებამდე. შემდეგ ფუნჯით მოაყარეთ სიმინდი ბაზილიკის სოუსით და მოაყარეთ ყველი პარმეზანი.

შემწვარი სიმინდი ბეკონით და ყველით

ინგრედიენტები:

სიმინდის 6 ყური

1 ს/კ ზეითუნის ზეთი

1 ჩ.კ შავი "პილპილი

3 ს.კ. დარბილებული კარაქი

2 ნაჭერი ბეკონი

120 გრ ყველი ფეტა

მომზადება:წინასწარ გააცხელეთ გრილი მაღალზე. გააცალეთ სიმინდი და წაუსვით ზეითუნის ზეთი. შემდეგ კუბებს მოაყარეთ შავი პილპილი. შემდეგ თითოეული სიმინდი გადაახვიეთ ალუმინის ფოლგაში, რათა კობო ერთ ფენად დაიფაროს. გახეხეთ ასე ხუთი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. მთლიანობაში, ამ პროცესს დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება.

კუბების შეწვისას ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ ბეკონის ზოლები. მოხარშული ბეკონი მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ ცხიმი დაიწუროს. ამის შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. აურიეთ დარბილებული კარაქი და ბეკონი თასში. ყველი გავხეხოთ დიდ ლანგარზე.

გრილის ეს მეთოდი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ მას აქვს თავისი ნიუანსი. ამ რეცეპტით თქვენ გექნებათ სიმინდის გრილზე შემწვარი საშუალება. შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო ღონისძიებებისთვის, ასევე ყოველდღიური დიეტისთვის. დაიმახსოვრეთ, რომ არ უნდა მოაშოროთ კუბოს კანი, მასზე უნდა იყოს ფოთლების მკვრივი ფენა. მწვადის გამოყენებით პროდუქტის მოსამზადებლად საჭიროა მომზადებული კუბები ცივ წყალში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში გააჩეროთ. შეგიძლიათ კუბები პირდაპირ ფოთლებში შეწვათ, მაგრამ უკან მოხაროთ, ოღონდ არ გაანადგუროთ. შემწვარი სიმინდის რეცეპტი მაშველი იქნება, თუ გსურთ მოულოდნელი სტუმრების გაოცება ორიგინალური მომზადებით.

რა ინგრედიენტებია საჭირო

საჭირო:

• რამდენიმე წიწაკა (დაკონსერვებული);
• ნახევარი ჭიქა გამდნარი კარაქი;
• წვრილად დაჭრილი ნივრის კბილი;
• ჭიქის არომატული თაფლის, მდელოს ან ცაცხვის თაფლის მესამედი შესანიშნავია;
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
• რვა კობო.

სიმინდის გრილზე მომზადება სულაც არ არის რთული, ნებისმიერ ახალბედა მზარეულს შეუძლია გაუმკლავდეს ამ ამოცანას. მოხარშვის პროცესი გულისხმობს გრილის წინასწარ გაცხელებას და სანამ მოწყობილობა თბება, სიმინდის მომზადება შეგიძლიათ მისი გაჟღენთვით და გახეხვით. შემდეგ 15 საათზე სიმინდი იდება გრილზე, ნახშირის მწვადი იდეალურია ამ რეცეპტისთვის. ამ დროს, სანამ სიმინდი მწვადზეა, შეგიძლიათ ზეთი, თაფლი, წიწაკა და ნიორი ერთგვაროვან მასაში აურიოთ.

რა უნდა გააკეთოს შემდეგ?

მწვადის გამოყენებით სიმინდის მომზადების ჩვენი რეცეპტი გულისხმობს, რომ გამოცხობის შემდეგ კუბები უნდა წაუსვათ მომზადებული სოუსით, შემდეგ კი ისევ გრილზე მოათავსოთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, კობებმა უნდა შეიძინონ სასიამოვნო ყავისფერი ელფერი. ბოსტნეულის მწვადის ეს რეცეპტი ერთ-ერთ უმარტივესად ითვლება. მას შემდეგ, რაც სიმინდი გახდება ყავისფერი, შეგიძლიათ ამოიღოთ და მიირთვათ ზეითუნის ზეთით.