Levegős zebra cupcake. Zebra muffin. A klasszikus Zebra torta elkészítéséhez szüksége lesz

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak főzni))

Tartalom

A gyermekkorból ismerős Zebra tortát könnyen elkészítheti bevált receptek alapján. Gazdag aromájával és kifinomult mintázatával különbözik a vágásban és a felületen. A cupcake színében nagyon hasonlít egy zebrára, így tökéletes gyermekpartikra.

Hogyan készítsünk Zebra tortát

Egy finom sütemény elkészítéséhez először el kell készítenie a szükséges termékeket: prémium búzalisztet, kristálycukrot és sütőport (szóda). A folyékony összetevők csirke tojás, tej vagy tejföl, néha kefir, joghurt vagy akár majonéz. A Zebra torta elkészítése: az egyik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, a másikban a folyékony hozzávalókat, és mixerrel összedolgozzuk.

Annak érdekében, hogy egy eredeti mintát váltakozó világos és sötét csíkokkal kapjunk, a tésztát két részre osztjuk, amelyek közül az egyiket kakaóporral vagy étcsokoládéval színezzük. Mindkét részt felváltva egymásra öntjük, mintát képezve, és sütőben, mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyen megsütjük. Nincs más hátra, mint elkészíteni a cupcake mázat – egyszerű porcukorral és citromlével vagy komplex csokoládéval és tejszínnel.

Muffin készítés mikróban: a fent felsorolt ​​hozzávalókból készítsük el a tésztát, osszuk részekre, majd színezzük ki az egyiket kávé és kakaó keverékével. A tészta részeit egy megfelelő tálba öntjük úgy, hogy mintát képezzenek, fogpiszkáló segítségével csíkokkal díszítsük, és tegyük a mikrohullámú sütőbe három percre a lehető legnagyobb teljesítményen főzni. Fogpiszkálóval meghatározhatja a készenlétet - szúrja át vele a masszát, és nézze meg a tisztaságot. Ha a fogpiszkáló tésztadarabok nélkül marad, akkor a sütemény készen áll. Díszíthetjük csokoládéval, dióval vagy szórással.

Zebra cupcake lassú tűzhelyben

A mikrohullámú sütő használata mellett a háziasszonyok segítségére lesz egy lassú tűzhelyben elkészített Zebra sütemény receptje. Gazdag lágysága és házias íze jellemzi, összehasonlíthatatlan egy bolti desszerttel. A tésztához olvasztott vajat kristálycukorral és vanillinnel kikeverünk, hozzáadjuk a tojást és a tejfölt. A tésztát liszttel és szódával összegyúrjuk, az egyik adaghoz kakaót adunk. Helyezze mindkét részt felváltva a tál közepére, fedje le, és állítsa a sütési módot 50 percre. A cupcake-t díszíthetjük csokoládémázzal vagy porcukorral.

Zebra cupcake a sütőben

A sütemény sütőben való főzése minden háziasszony számára hasznos, mert ez egy hagyományos recept. Az előző változatokhoz hasonlóan a tésztát összegyúrjuk, kettéosztjuk és az egyik részét kakaóval színezzük. A sűrű tejfölnek tűnő anyagot részletekben hőálló formába öntjük, és a sütőben fél órán keresztül 200 fokon megsütjük. A cupcake-t tálalhatjuk gyümölcsdíszítéssel, vagy szirupba, pudingba áztathatjuk.

Zebra cupcake – lépésről lépésre recept fotókkal

Minden házi szakácsnak feltétlenül szüksége lesz egy Zebra süteményreceptre, amit otthon is könnyedén megsüthet. A gyártás során nincsenek nehézségek. Ez lépésről lépésre bizonyítja a receptet fotókkal. A kezdőknek a klasszikus verzióval kell kezdeniük. Ezután fokozatosan bonyolíthatja a receptet, ha tejfölt, kefirt vagy majonézt visz be a tésztába. Akár Dukan cupcake-t is süthetsz, ami tetszeni fog a fogyó lányoknak.

Zebra cupcake - klasszikus recept

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 332 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.

Két színű tejfölös tésztából otthon is süthet klasszikus Zebra tortát. Az eredmény egy finom sütemény váltakozó világos és sötét csíkokkal, amely kellemes ízű és lágy állagú, ami a szájban olvad. Az eredeti kekszet szeretik a felnőttek és a gyerekek, jól illik forró teához, kávéhoz vagy kakaóhoz. A recept szerint a margarint könnyen helyettesíthetjük vajjal, a tejfölt kefirrel. Az alábbiakban leírjuk, hogyan készítsünk hagyományos piskótát.

Hozzávalók:

• tejföl - 200 ml;
• tojás - 4 db;
• cukor - 0,3 kg;
• főzőmargarin - 100 g;
• liszt - 0,4 kg;
• kakaó - 40 g;
• sütőpor - 5 g;
• vanillin - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. A margarint szobahőmérsékletűre melegítjük és a cukorral összemorzsoljuk. Adjuk hozzá a tojást, a tejfölt, a sütőport a keverékhez.
2. Elkeverjük szitált liszttel, kanállal, majd mixerrel összegyúrjuk. Oszd ketté, és egy adaghoz adj hozzá kakaót.
3. A tepsit kikenjük olajjal, a tésztarészeket egyenként rakjuk rá, hogy hálómintát kapjunk.
4. 50 percig sütjük 180 fokon.
5. Mázzal díszítjük, tejfölbe áztatjuk, megszórjuk apróra vágott dióval és mazsolával.

Zebra cupcake tejföllel - recept fotóval

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 333 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A tejfölös Zebra torta receptje klasszikusnak számít, amely lehetővé teszi, hogy finom és ízletes tortát készítsen díszes kialakítással. A házi készítésű csíkos desszert számos rajongója körében felismerhető, és bármilyen korú felnőtt és gyermek is szereti. A finomság hasonló a tejfölhöz, de különbségek vannak a váltakozó világos és sötét csíkok formájában, amelyek zebramintát alkotnak. Egy egyszerű süteményt tejszínbe áztathatunk, ha a kész keveréket több részre vágjuk.

Hozzávalók:

• liszt - 0,3 kg;
• granulált cukor - 0,3 kg;
• tejföl - 200 ml;
• tojás - 3 db;
• kakaópor - 25 g;
• vaj - 50 g;
• szóda - 5 g.

Főzési mód:

1. A cukor-tojás keveréket felverjük, a vajat felolvasztjuk, kihűtjük. Elkeverjük szódával és tejföllel, hozzáadjuk a lisztet. Simára keverjük.
2. Oszd ketté a keveréket, és színezd meg az egyiket kakaóval.
3. A tésztát részletekben olajjal bevont formába öntjük, 170 fokon 40 percig sütjük.
4. Kihűtjük, felforralt sűrített tejjel és dióval vagy csokis ganache-val díszítjük, és pudinggal bevonjuk.

Zebra cupcake kefirrel

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 331 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A kefirrel készült Zebra torta receptje egy klasszikus fermentált tejital használatát foglalja magában, amely gazdag levegőt és finom konzisztenciát biztosít a készterméknek. A kellemes vanília ízű, látványos dizájnú sütemény ideális desszertként szolgál ünnepi csemegeként vagy mindennapi menüként, amely örömet okoz a gyermeknek.

Hozzávalók:

• kefir - 200 ml;
• cukor - 0,2 kg;
• tojás - 2 db;
• margarin - 150 g;
• szóda - 10 g;
• vanillin - 5 g;
• kakaó - 20 g;
• liszt - 0,6 kg.

Főzési mód:

1. A kefirt összekeverjük a szódával, majd pár perc múlva az olvasztott margarinnal és a felvert tojás-cukor keverékkel.
2. Felverjük, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük, kettéosztjuk. Keverje össze az egyik részét kakaóval, és helyezze mindegyiket a forma közepére, hogy gyönyörű mintát készítsen.
3. 40 percig sütjük 190 fokon, porcukorral és ananászkonzervvel díszítjük.

Zebra cupcakes szilikon formákban

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 330 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A Zebra cupcakes elkészítésének módja az alábbi receptben található. Eszerint légies, muffinra emlékeztető minipogácsákat kapunk. Hatékonyan váltogatják a tészta massza sötét és fehér csíkjait, így a termékek nagyon étvágygerjesztőek és szépek. A szilikonformákban lévő adagolt cupcakes gyorsan megsül, és melegen vagy hűtve fogyasztható.

Hozzávalók:

• cukor - üveg;
• tejföl - 0,2 l;
• liszt - 0,3 kg;
• vaj - 100 g;
• tojás - 2 db;
• sütőpor - 10 g;
• kakaó - 60 g;
• fehér csokoládé - ​​100 g;
• tejszín - fél pohár;
• étcsokoládé - ​​50 g.

Főzési mód:

1. A tojásokat habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat. Hozzáadjuk a tejfölt, felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
2. A tésztát kettéosztjuk, az egyik részét kakaóval színezzük, az út ¾ részét szilikon formákba helyezzük, váltakozva.
3. Fél órát sütjük 190 fokon.
4. A fehér csokoládét felolvasztjuk, összekeverjük a tejszín felével, ugyanezt az étcsokoládéval.
5. A kész cupcakes-t ganache-val díszítjük.

Zebra torta tejjel - recept

• Főzési idő: 2 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 335 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Könnyű lesz zebra tortát sütni tejjel és növényi olajjal, ha követi az alábbiakban bemutatott, lépésről lépésre bemutatott utasításokat. A tortát eredeti megjelenése és ínycsiklandó íze miatt minden családtag vagy teázni érkező vendég imádni fogja. A főzéshez a legegyszerűbb termékeket használhatja, amelyek 100% -ban megtalálhatók bármely magát tisztelő háziasszony konyhájában. Mindenki értékelni fogja a finomság hihetetlenül lágy ízét.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• cukor - 0,3 kg;
• só - egy csipet;
• vanillin - 1 g;
• sütőpor - 10 g;
• kakaó - 15 g;
• napraforgóolaj - fél pohár;
• tej - 200 ml;
• liszt - fél kiló.

Főzési mód:

1. A tojásos-cukros keveréket egy száraz tálban 10 percig verjük, sózzuk. Öntsük hozzá a tejet, vajat, keverjük össze egy spatulával.
2. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, a sütőport, két részre osztjuk, az egyiket kakaóval színezzük.
3. A tészta mindkét részét rétegesen helyezzük az olajozott tepsi aljára, multicookerben sütjük 100 percig bekapcsolt sütési mód mellett.

Egyszerű Zebra Cupcake

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 321 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Egy egyszerű Zebra torta receptet értékelni fognak azok, akiknek nincs idejük a sütemények sütésére és díszítésére. A pite alig fél óra alatt megsül, illatos és aranyszínű héjú, váltakozó világos tésztacsíkokkal és kakaóporos masszával. Minden vendég, aki kipróbálja, értékelni fogja élénk íze, kellemes illata és vonzó megjelenése miatt.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• granulált cukor - 0,3 kg;
• kefir - 200 ml;
• kakaó - 40 g;
• liszt - 0,3 kg;
• szóda - 10 g.

Főzési mód:

1. Verjük fel a tojást a cukorral, adjuk hozzá a kefirt, szitáljuk a lisztet és a szódát, alaposan keverjük össze.
2. A tésztát kettéosztjuk, az egyik felébe kakaót adunk.
3. A tepsi alját béleljük ki sütőpapírral, a tészta egyes részeit felváltva kanalazzuk bele. Fél órát sütjük 180 fokon.
4. Kívánt esetben kihűlés után süteményekre vágjuk, főtt sűrített tejből és vajból készült krémmel rétegezzük.

Zebra cupcake - recept tejföl nélkül

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 388 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A következő receptből kiderül, hogyan kell sütni a Zebra tortát tejföl nélkül. Kiváló desszert lesz belőle, magas kalóriatartalommal és gazdag olajösszetétellel, de tejföl és kefir nélkül. A vastag tészta gazdag ízt, kellemes vanília és csokoládé aromát kölcsönöz a kész terméknek, amelyet a hagyományos kakaópor helyett a sötét tészta massza színezésére használnak.

Hozzávalók:

• vaj - 0,2 kg;
• tojás - 3 db;
• cukor - üveg;
• liszt - ¾ csésze;
• vanillin - 1 g;
• sütőpor - 10 g;
• csokoládé - ​​130 g;
• tejszín - fél pohár.

Főzési mód:

1. A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy felmelegedjen, a cukor felével fehéredésig daráljuk. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, és habverővel felverjük.
2. Egy másik tálban verjük habosra a fehérjét a sóval, adjuk hozzá a maradék cukrot, verjük tovább habosra és simára, hogy stabil, sűrű csúcsokat kapjunk.
3. A sárgás masszához adjuk a lisztet, a sütőport, a vanillint, majd hozzáadjuk a fehérjét.
4. A tésztát kettéosztjuk, egybe adjuk a tejszínnel olvasztott csokoládé felét.
5. Rakd ki rétegesen, váltakozó színekkel. 40 percig sütjük 179 fokon, kihűtjük.
6. Meglocsoljuk a maradék csokis keverékkel.

Zebra sűrített tejen

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 339 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A sűrített tejes zebratorta aranyos és csíkos, kifejezett ízű és finom textúrájú. Sok gyerek által szeretett gyermekkori pite, ok nélkül egyszerűen elkészítheti otthon, vagy újévre, születésnapra vagy más ünnepre tálalhatja. A Zebra ezen változata három színű csíkok jelenlétével jár - a hagyományos világos és kakaós tejhez főtt sűrített tejet adnak.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• cukor - üveg;
• szóda - 5 g;
• tejföl - 80 ml;
• vaj - 100 g;
• liszt - 0,3 kg;
• kakaópor - 20 g;
• főtt sűrített tej - fél üveg;
• sűrített tej - 30 ml;
• túró - egy marék;
• csokoládé - ​​fél tábla;
• dió - fél pohár.

Főzési mód:

1. A tojásos-cukros keveréket mixerrel felverjük, hozzáöntjük a tejfölt, és hozzáadjuk a szódabikarbónát. Öntsük bele az olvasztott vajat, szitáljuk bele a lisztet.
2. A keveréket kettéosztjuk, az egyikhez hozzáadjuk a kakaóport és a reszelt csokoládét. Adjunk hozzá túrót a fehér részhez, és daráljuk le.
3. Mindkét típusú sűrített tejet keverje össze dióval. Mindhárom masszát rétegesen kiterítjük, 35 percig sütjük 200 fokon.
4. Kívánság szerint a csokoládét karamellre cserélheti, és a tésztához aszalt sárgabarackot adhat.

Túrós pogácsa Zebra

• Főzési idő: 3 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 345 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A túrós zebra gazdag ízű, bolyhos állagú és gyönyörű megjelenésű. A sütemény elkészítésének receptjét az alábbiakban mutatjuk be: omlós tésztát gyúrunk, kosarat formázunk belőle, és kakaós sötét tészta csíkokkal és világos túrós tésztával díszítjük. Senki sem tud ellenállni ennek a finom finomságnak.

Hozzávalók:

• vaj - 150 g;
• tojás - 3 db;
• granulált cukor - 40 g;
• liszt - 0,3 kg;
• porcukor - 150 g;
• tejföl - 400 ml;
• búzadara - fél pohár;
• tej - 200 ml;
• kakaó - 40 g;
• túró - 1000 g.

Főzési mód:

1. A vajat lereszeljük, összekeverjük a cukorral, a tojással, és elkeverjük a liszttel. Fóliába csomagoljuk, és egy órát a hűtőben pihentetjük.
2. A maradék tojást összekeverjük porral, túróval, tejföllel. Öntsük tejjel a búzadarát, 20 perc infúzió után adjuk hozzá a keverék többi részéhez. Mixerrel habosra keverjük, kettéosztjuk.
3. Adjunk hozzá kakaót az egyik részhez. Az omlós tésztát két különböző méretű részre osztjuk, a kisebbet a forma aljára tesszük.
4. Egy másik darabból oldalakat készítünk, az aljára helyezzük a túrómasszát, váltogatva.
5. 70 percig sütjük 180 fokon.

Beszéljétek meg

Zebra cupcake - receptek lépésről lépésre fotókkal. Hogyan készítsünk Zebra tortát otthon sütőben vagy lassú tűzhelyen

Az egyszerű és édes péksütemények szerelmeseinek ajánlom a Zebra pitét. Nagyon sok lehetőség van ennek a desszertnek az elkészítésére, ezért ebben a cikkben összegyűjtöttem a legfinomabb, legnépszerűbb recepteket. Minden lépésről lépésre le van írva, receptek fotókkal, és aki szeretné látni az elkészítés minden lépését, annak ajánlom a mellékelt videók megtekintését.

Szeretném megjegyezni, hogy itt vannak a Zebra pite receptjei. Nem sütemény, hanem pite (cukorka, piskóta). Vagyis minden a lehető legegyszerűbb és minimális összetevőkkel. Nincsenek rétegek, töltelékek, krémes töltelékek vagy díszes díszítések. A süteményekről külön cikk lesz.

A zebrapite lényege egyszerű! A tésztát összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Az első rész világos marad, de a másodikhoz kakaót, csokoládét vagy hasonló színezőanyagokat adunk. Ezután a tésztát körben kikanalazzuk a szélétől a közepéig, váltakozva „fehér” és „barna”.

A fenti főzési módok mindegyike egyaránt alkalmas sütőben és lassú tűzhelyen egyaránt. Sütőben szeretnél sütni? A tésztát összegyúrtuk, kiterítettük és elküldtük sütni. Inkább a lassú tűzhelyben? Tegye ugyanezt, de lassú tűzhelyen és speciális „sütési” módban.

Egyébként azt tanácsolom, hogy figyeljen ezekre a csodálatos receptekre:

Receptek

Zebra pite kefirrel

Ez egy klasszikus házi zebra pite recept.

Lényegében egy közönséges édes zselés pite kefires tésztával, amely a sütés során puha és puha lesz. A kefirben még az a jó, hogy egy kanál szódabikarbónát tehetsz ide kelesztőnek, és ezt a savas környezetével „kioltja”.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db.
• Kefir - 260 ml.
• Kakaópor (normál vagy tej) - 4 evőkanál. kanalakat
• Cukor - 200 g.
• Szóda - 1 teáskanál
• búzaliszt - 320 g.
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál

Hogyan kell főzni a zebrát kefirrel

A tojásokat a cukorral habosra keverjük habverővel. Adjuk hozzá a kefirt, a szódát, a lisztet és a vaníliás cukrot. Folytassa a verést, amíg sima és sima nem lesz.

Most öntse a tészta térfogatának felét egy másik tálba. Az egyik részbe kakaóport keverünk. A második rész fehér marad.

Az oldalsó formát kikenjük vajjal vagy lefedjük sütőpapírral. A közepére tegyünk pár kanál csokis tésztát, majd köré pár kanál kefires tésztát. És ezt ismételjük, amíg az összes tészta el nem készül. Nézd meg az alábbi fotót. Nem mindegy, hogy melyik tésztával kezdjük, amíg nem keveredik úgy, hogy rétegek maradjanak.

A süteményt ebben a formában küldhetjük a sütőbe, de egy-két apróságot teszünk hozzá. Vegyünk egy fogpiszkálót vagy hasonló vékony tárgyat, majd óvatosan mozgassuk a közepétől a széle felé és fordítva. Ennek eredményeként virágnak, pókhálónak vagy bármi másnak látszó mintát készíthet, amihez használhatja a fantáziáját.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, zárjuk le benne a pitét 30 percre.

Íme egy egyszerű zebratorta recept.

Zebra túrós pite

Ez a pite omlós tésztából készül, nagy mennyiségű túró hozzáadásával. Ellenkező esetben a főzési technika változatlan marad.

Hozzávalók:

• Tészta (kéreg):
• Liszt - 200 g.
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Só - egy csipetnyi
• cukor - 90 g.
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál
• Sárgája - 2 db.
• Vaj (margarin) - 130 g.

Töltelék (töltés):

• Tojás - 2 db.
• Tej - 150 ml.
• tejföl - 380 g.
• Túró - 900 g.
• cukor - 150 g.
• Vaníliás cukor - 2 teáskanál
• Keményítő - 1-2 evőkanál. kanalakat
• Kakaó - 30-50 g.

Hogyan készítsünk Zebra pitét túróból

1. Az omlós tészta összegyúrásával kezdjük. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal és a sütőporral. A cukrot kikeverjük a sárgájával, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a csipet sót.
2. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrjuk sima tésztává.
3. A tésztagolyót fóliába csomagoljuk, és 40-50 percre a hűtőbe tesszük.
4. Most készítsük el a tölteléket. A túrót, a tojást, a tejfölt turmixgépben összekeverjük, tejet öntünk bele, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, a keményítőt. Vagyis egyszerűen homogén masszává keverjük az összes hozzávalót (kivéve a kakaót).
5. Most ezt a túrós masszát 2 egyenlő részre osztjuk, és az egyikbe kakaót adunk.
6. A tésztát kiszedjük, kinyújtjuk és oldalas formába tesszük. Nyomd erősen mindenhol.
7. A közepétől a széle felé sorra megkenjük a világos és a csokis túrót.
8. 180 fokra előmelegített sütőben egy órán át sütjük. Ezután a pitének teljesen le kell hűlnie - csak ezután vágja fel részekre.

Zebra pite sűrített tejjel

Miért nem főzzük sűrített tejjel? Itt van főtt sűrített tej és normál is. A kakaóporon kívül pedig csokoládédarabkák is vannak, amelyektől még gazdagabb lesz az íz!

Külsőleg ez a „zebra” változat nem különbözik az első recepttől, de az íze... az íze teljesen új!

Egyébként, ha érdekelnek a sűrített tej receptjei, akkor menj az oldalra:.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db.
• Főtt sűrített tej - 130 ml.
• Normál sűrített tej - 3-5 evőkanál. kanál;
• csokoládé - ​​50 g.
• Kakaó - 2 evőkanál. kanalak;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Liszt - 1,5 csésze;
• Margarin (vagy vaj) - 100 g.
• Tejföl (vagy joghurt) - 4 evőkanál. kanalak;
• Cukor - valamivel kevesebb, mint 1 csésze;

Főzési folyamat

1. A zebra tésztát gyúrjuk. A tojásokat a cukorral habosra verjük villával vagy habverővel. Adjuk hozzá a tejfölt és az olvasztott vajat. Amikor a massza homogénné válik, apró részletekben adjuk hozzá a lisztet.
2. Most a tészta felét egy külön tálba kell áttenni. Ehhez a feléhez adjuk hozzá a kakaóport és a csokoládédarabokat. Jól keverjük össze.
3. Sűrített tejet adhatunk a tésztához, de mi másképp csináljuk. Csak keverjen össze 2 féle sűrített tejet külön-külön.
4. Eljött a torta formázásának ideje. A formát kikenjük olajjal, a közepébe teszünk pár kanál normál tésztát, majd hozzáadunk egy kanál sűrített tejet, majd pár kanál csokis masszát. Addig ismételd, amíg minden el nem múlik.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra – ezt a süteményt körülbelül 40 percig sütjük.

Zebra pite tejföllel

Egyszerű Zebra Pie receptet keresel? Nézze meg közelebbről ezt a tejfölös változatot. Igen, a tejfölön kívül sok vaj van benne, úgy tűnik, hogy ez túl sok. De ne aggódj, a zebra kalóriadús lesz, de nagyon lédús és gyengéd!

Hozzávalók:

• Kakaó - 3 evőkanál. kanalak;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Búzaliszt - 2 csésze;
• margarin - 150 g.
• Tejföl - 1 pohár;
• Növényi olaj - 100 ml.
• Cukor - 1 pohár;
• Tojás - 4 db.

Készítmény

1. A tojásokat a cukorral, a vajjal (kétféle) és a tejföllel habosra keverjük.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral. Adjuk hozzá a folyékony keverékhez, és keverjük tovább a keverővel.
3. A tésztát 2 részre osztjuk. Az egyik részt kakaóporral keverjük össze.
4. Kenjük be a formát olajjal. A forma közepére teszünk pár kanál világos tésztát, majd rá pár kanál csokitésztát. És így tovább, folytatjuk a váltogatást.
5. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tortát 45 percig sütjük.

Zebra pite tejjel

Ez a pite tejjel és vaj nélkül készül. Friss és savanyú tejet is vehet. Kefir, erjesztett sült tej, joghurt - minden megteszi.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 310 g.
• Vanillin - egy csipetnyi
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Tojás - 4 db.
• Kakaópor (vagy 50 g csokoládé) – 2-3 evőkanál. kanalakat
• Növényi olaj - 200 ml.
• cukor - 200-250 g.
• Tej - 260 ml.

Készítmény

A tojásokat a cukorral habosra verjük. Adjuk hozzá a vajat, a tejet, a vanillint és a sütőporos lisztet. Keverjük össze alaposan.

A tésztát 2 részre osztjuk. Egybe keverjük a kakaót vagy az olvasztott csokoládét.

A formába felváltva világos és sötét tésztát helyezünk. Ezután tegyük be a sütőbe 40 percre 180 fokon (előmelegítés).

Mannik "zebra"

És ez egy közönséges manna, de kakaó hozzáadásával és ennek megfelelően elkészítve. Ha szereti a kávé ízét, adjon a kakaóhoz egy teáskanál őrölt vagy instant kávét.

Hozzávalók:

• Búzadara – 1 pohár;
• Soda - 1 teáskanál;
• Búzaliszt - 2-3 evőkanál. kanalak;
• Cukor - 1 pohár;
• Tojás - 3 db.
• Kefir - 1 pohár;
• Kakaó - 1-2 evőkanál. kanalak;

Hogyan kell főzni

Öntsük kefirrel a búzadarát, és hagyjuk 30-60 percig főzni.

A tojásokat a cukorral és a liszttel felverjük. Adjunk hozzá folyékony búzadarát és szódát.

A tészta felét egy csészébe öntjük, és hozzáadjuk a kakaóport.

Két tálunk van különböző tésztával. Nem marad más hátra, mint egyenként egy tepsibe helyezni őket.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, 35-40 percig sütjük.

Hasznos megjegyzések

• A tésztához tej és kefir mellett gyümölcsjoghurtot, Varenets-t és „Csoda” csokis shake-et adhatunk.
• Az összes felsorolt ​​pite nem tartalmazott gyümölcsöt vagy bogyót. Ez a helyzet korrigálható, ha a tésztához cseresznyét, mazsolát, diót, szárított sárgabarackot, almadarabokat, banánt, körtét és még sok mást adunk!
• Porcukorral és reszelt csokoládéval díszíthetjük.

Ennek a finomságnak a sütése általában 30 percet vesz igénybe, ezért ne változtasson a hőmérsékleten. Miután a sütemény megpirult, egy fa nyársal ellenőrizheti az elkészült állapotát. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hűtse le anélkül, hogy kivenné a formából.

Amint azt sejtette, nincs semmi bonyolult egy ilyen finomság elkészítésében, ami azt jelenti, hogy ha átfogóan és felelősségteljesen közelíti meg ezt a kérdést, jó eredményeket érhet el. Természetesen a családja elégedett lesz, mivel értékelni fogják ennek a cupcake-nek a csodálatos és szokatlan ízét.

Jó tudni

1. Érdemes megjegyezni, hogy amikor az egyik tésztafelet elkezdjük kakaóval adagolni, akkor a másik felére is pontosan ugyanannyi lisztet kell tenni, mert ez fontos feltétel. Így lehetséges mindkét rész azonos konzisztenciáját elérni, ami fontos.
2. Ha arról álmodozik, hogy gyönyörű és eredeti mintát készít a cupcake tetejére, akkor ne feledje, hogy ez könnyen és egyszerűen történik, a lényeg a vágy. Nem kell más, mint egy fogpiszkálóval egyenes vonalakat húzni a pite közepétől a széléig.
3. Azt is érdemes hozzátenni, hogy mielőtt hozzáfogunk a sütemény elkészítéséhez, nem csak a tepsi alját feltétlenül ki kell kenni, és sok háziasszony pontosan ezt teszi, hanem a multicooker tálakat is, ide tartozik a falak és az oldalak is. Természetesen mindezeket a pontokat szigorúan be kell tartani és figyelembe kell venni, akkor a sütemény biztosan nem fog megégni, és könnyebb lesz átvinni egy edénybe.

Fogadja el, hogy ez értékes tanács, ezért ne hagyja figyelmen kívül, ha sikert szeretne elérni, és a technológia megsértése nélkül szeretne cupcake-t készíteni.

1. Amíg a sütemény a sütőben van, nem szabad folyamatosan kinyitni az ajtót, mert sok háziasszonynál ez már szokássá vált, amiről tanácsos lemondani. Ez azzal magyarázható, hogy az ehhez a desszerthez szánt tészta „félénk”, ami azt jelenti, hogy hideg levegő belépésekor teljesen leülepedhet.

Ezért az Ön fő feladata, hogy ne sértse meg a technológiát. A desszert elkészítése, és feltétlenül kövesse ezeket az értékes tippeket, akkor valóban mindent helyesen csinálhat.

1. Nem kevésbé értékes tanácsokat szeretnék kiemelni, amelyeket sok háziasszony oly gyakran elfelejt. Például, ha észreveszi, hogy a sütemény belül teljesen nyers marad, kívül pedig megbarnult, akkor a tetejét le kell fedni egy darab fóliával, majd vissza kell tenni a sütőbe. Így nem fog megégni, de természetesen jól sül, ami fontos.

Tehát most minden az Ön kezében van, ezért próbálja meg betartani a desszert elkészítésének minden finomságát a hibák elkerülése érdekében.

A zebrapite már a főzés klasszikusává vált. Ma pedig felkérjük Önt, hogy egy hasonló recept alapján készítsen adagos muffinokat; gyors, egyszerű, és ami a legfontosabb - finom! A keksz dupla tészta színével nagyon hasonlít egy aranyos zebrára. A gyerekek biztosan értékelni fogják ezt a desszertet a délutáni uzsonnához!

A kiadvány szerzője

Almatiban született és nőtt fel. Jelenleg Kazahsztán fővárosában, Asztanában él.
Kétszer anya és szerető feleség. Nagy örömmel főz családjának, és minden nap igyekszik házi pékáruval kényeztetni szeretteit. Az ételfotózás iránti szenvedélye simán főállású munkává változott, és mostanra Anya sikeresen fényképez magának, fejleszti blogját az Instagramon, emellett szívesen készít lépésről lépésre recepteket és árulja fényképeit fotókészleteken.

• A recept szerzője: Anya Kolesnikova
• Főzés után 14 db-ot kap.
• Főzési idő: 45 perc

Hozzávalók

• 100 g vaj
• 200 gr cukor
• 14 g vaníliás cukor
• 3 db. tojás
• 200 gr tejföl
• 200 gr búzaliszt
• 15 g sütőpor
• 40 g kakaópor

Főzési mód

Készítse elő a hozzávalókat. Előzetesen vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 180 fokra.

A puha vajat a cukorral és a vaníliás cukorral turmixgéppel egyenként hozzáadjuk, minden alkalommal simára verjük.

Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze.

Szitáljuk át a lisztet a sütőporral, és tegyünk 1 evőkanál egy külön edénybe – később hasznos lesz.

A maradék lisztet részletekben adjuk hozzá a tésztához, minden alkalommal óvatosan keverjük össze.

Osszuk ketté a tésztát. Az egyik világos részhez hozzáadjuk az előzőleg félretett evőkanál lisztet, a másikhoz a kakaót. A tészta mindkét részét simára keverjük.

Készíts elő egy muffinsütőt, és helyezd mindegyik papírkapszulába. Egyenként tegyünk a formákba egy evőkanál világos tésztát, majd a sötétet, 3/4-ig töltsük meg a formákat.

Fogpiszkáló segítségével mintát készíthet a tésztára: a forma széleitől a fogpiszkálót a teljes kerületen a közepéig futtassa.

Az előmelegített sütő közepén kb 25-30 percig sütjük. A készséget egy fa nyársal ellenőrizhetjük, a muffin közepétől szárazon kell kijönni.

Muffin Zebra kész. Jó étvágyat kívánunk!