Hogyan főzzünk rizskását sertéshússal. Húsos rizskása Húsos rizskása receptje

Hús mellett ez kiváló választás egy kiadós vacsorához vagy ebédhez. Bármilyen húst használhat, a puha csirkétől az ízletes bárányhúsig. Egy ilyen étel elkészítése többféleképpen történhet. Így vannak, akik egy keveset főznek egy serpenyőben, hogy elfogyasszák az ebédet, míg mások egy autoklávot használnak a jövő előkészületeihez.

Hozzávalók a befőzéshez

Lehet-e rizskását főzni hússal autoklávban? A receptek szerint természetesen igen! Kiderül, hogy jó minőségű, aromás, és sokáig tárolható. Ehhez az ételhez a következőket kell venni:

• kilogramm kerek rizs;
• csirkehús - bármely rész, a mennyiség az ízléstől függ;
• két hagyma;
• pár kis sárgarépa;
• só és bors ízlés szerint.

Hozzáadhatja kedvenc fűszereit is. Kezdik a csirkehúsleves elkészítésével. Félliteres tégelyenként 250 ml mennyiségben készül.

Konzerv ételek elkészítése

A rizst több vízben megmossuk, hogy tiszta legyen. Egy serpenyőbe öntjük. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben pirítsd héjasodásig, add hozzá a rizshez. Keverjük össze a hozzávalókat. Adjuk hozzá a finomra vágott csirkehúst.

Tegyünk egy kis borsot minden üveg aljára. Hozzáadhatunk babérlevelet is. Töltsük meg az üveg felét rizzsel és zöldségekkel, öntsük rá a húslevest. Körülbelül két centiméter szabad helynek kell maradnia. Az üvegeket feltekerjük és az autoklávba küldjük. Öntsön vizet a készülékbe. Hermetikusan zárja le a fedelet. Emelje fel a hőmérsékletet 114 fokra, és tartsa körülbelül negyven percig. Ezután hagyja kihűlni az üvegeket, és vegye ki őket.

Kása sertéshússal

A húsos rizskása finom receptje lehetővé teszi, hogy egyszerű összetevőkből készítse el ezt az ételt. Ehhez a következőket kell venni:

• egy pohár hosszú szemű rizs;
• 500 gramm sertéshús;
• egy kis sárgarépa;
• hagyma fej;
• két paradicsom;
• egy teáskanál só;
• két pohár víz;
• kevés őrölt bors;
• komló-suneli ízlés szerint.

Érdemes szagtalan növényi olajat is venni benne;

Rizskása hússal: recept fényképpel

Először is alaposan mossuk meg a rizst, lehetőleg többször. Ezután töltse fel hideg vízzel. Ivóvizet, szűrt vizet célszerű fogyasztani. Ekkor a rizs nem szívja fel az idegen szagokat. A húst megmossuk, majd száraz ruhával lenyomkodjuk. Vágjuk apró kockákra. A hagymát megpucoljuk és közepes méretű kockákra vágjuk. A sárgarépát is meghámozzuk és félgyűrűkre vágjuk.

A húsos rizskása elkészítéséhez vegyen egy vastag falú és aljú serpenyőt. Öntsön egy kevés növényi olajat és melegítse fel. Hozzáadjuk a húsdarabokat, és nagy lángon, kevergetve megsütjük. Ez körülbelül tíz percig tart. Ha folyadék szabadul fel, azt külön edénybe kell helyezni, hogy a hús megsüljön és ne forrjon.

Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a húshoz, és kevergetve pirítsuk további öt percig. Csökkentheti a hőt, hogy a már megsült hús ne legyen kemény. A paradicsomot megmossuk és kis kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, adjuk hozzá a sót és a többi fűszert. Pároljuk körülbelül öt percig, keverjük össze az összes hozzávalót.

A rizst ismét megmossuk, szűrőedényben lecsepegtetjük, és a húsra és a zöldségekre helyezzük. Adjunk hozzá két pohár forrásban lévő vizet. Ne keverd! Amikor a folyadék felforr, csökkentse a hőt. Főzzük további húsz percig. Adjon hozzá vizet, ha szükséges. Amikor a rizs megpuhult, kapcsolja le a tűzhelyet, és keverje össze az összes hozzávalót. Hagyja még húsz percig lefedve, hogy minden összeálljon.

Kása egy évesnél idősebb gyermekek számára

Ez a húsos rizskása recept gyermekek számára is elkészíthető. Ehhez a következőket kell venni:

• három evőkanál rizs;
• száz gramm hús;
• egy kis darab vaj;
• egy csipet só.

A húst alaposan megmossuk, apróra vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Körülbelül egy órán át főzzük. A rizst többször megmossuk, amíg a víz tiszta nem lesz. Körülbelül húsz percig főzzük alacsony lángon vízben. A főtt húst húsdarálón keresztül teszik át, hogy a gyerekek könnyebben elfogyasszák. Keverjük össze a rizst és a húst, főzzük együtt körülbelül három percig, ízesítsük a zabkását vajjal és tálaljuk.

Rizskása káposztával és hússal

A zabkása ezen változata a lusta káposzta tekercsekre emlékeztet. A változatosság kedvéért mindenképpen érdemes elkészíteni. Vegyük a következő termékeket:

• 500 gramm sertéshús;
• 300 gramm káposzta;
• hagyma fej;
• egy sárgarépa;
• másfél pohár rizs;
• öt gerezd fokhagyma;
• fél kanál kurkuma;
• három és fél pohár víz;
• egy teáskanál paprika;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• egy csipet pirospaprika;
• egy kis őrölt koriander;
• Babérlevél;
• négy evőkanál növényi olaj;
• egy kis sót.

A recept szerint készült kása valóban aromás és gazdag.

Rizskása hússal: lépésről lépésre recept

Ennek az ételnek az elkészítése nagyon egyszerű:

• A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk.
• A rizst alaposan megmossuk.
• A fokhagymát meghámozzuk és durvára aprítjuk.
• A húst megmossuk és szeletekre vágjuk.
• Öt percig sütjük a zöldségeket növényi olajban, majd adjuk hozzá a húst.
• Az egészet alaposan keverjük össze, és várjuk meg, amíg aranybarna lesz.
• Adjunk hozzá rizst, és töltsük fel vízzel.
• Adjunk hozzá fokhagymát.
• Ízesítsük az összes fűszerrel, és forralás után főzzük, amíg a rizs megpuhul.

Tálaláskor távolítsuk el a fokhagymát és a babérlevelet.

Kása főzés lassú tűzhelyben

A húsos rizskása ezt a változatát lassú tűzhelyben készítik. Csirkemellel készítjük, de ha akarod, bármilyen húst használhatsz, akkor több időbe telik a főzés. A zabkásához a következőket kell venni:

• 600 gramm mell;
• egyharmad csésze bármilyen forró szósz;
• másfél csésze rizs multicookerből;
• két pohár víz;
• egy darab friss gyömbér;
• két szál zöldhagyma;
• egy csokor apróra vágott petrezselymet.

A húst alaposan megmossuk és darabokra vágjuk. Tedd egy tálba, öntsd hozzá a szószt, keverd össze, majd tedd be a hűtőbe harminc percre.

A rizst alaposan megmossuk és szűrőedényben szárítjuk. A gyömbért finom reszelőn lereszeljük. Öntsön vizet a multicooker tálba, adjon hozzá rizst, sót és gyömbért. Helyezze a csirkét, és szórja meg zöldhagymával. Zárja le a multicookert fedéllel. Állítsa be egy órára „Rízs” vagy „Kása” módban. Hagyja a kész ételt körülbelül tizenöt percig főzni.

A finom kása rizzsel és hússal nagyon könnyen elkészíthető. Használhat serpenyőt és lassú tűzhelyet is. Ez utóbbi azért jó, mert a gabona nem fog megégni benne. Azt is érdemes megérteni, hogy a rizs meglehetősen piszkos gabona, ezért alaposan meg kell mosni. Húsos rizsből is készíthetünk üveges konzervet, amit nagyon kényelmes a szabadba vinni.

A hússal főtt rizskása kiadós és ízletes étel, ebédre vagy vacsorára főételként is fogyasztható. Maga a rizs a hús táplálkozási tulajdonságaival kombinálva lehetővé teszi, hogy hosszú időre feltöltődjön energiájával, és erőlöketet biztosítson az aktív sportedzésekhez.

Jellemzők: előnyök és károk

Jelenleg a húsos zabkása a legkielégítőbb és legegészségesebb ételeknek számít, amelyeknek be kell kerülniük azok étrendjébe, akik életükben súlyos fizikai vagy szellemi stresszt szenvednek. A rizskása minden hasznos elemet tartalmaz, amelyek szükségesek az energia pótlásához, valamint a test és a lélek tonizálásához. A következő tulajdonságok jellemzik:

• A gabonafélékben található hasznos vitaminkomplex antioxidánsokkal kombinálva rendszeres használat mellett javíthatja a bőr állapotát.
• A rizs nem tartalmaz koleszterint. Köretként számos diéta alapanyaga.
• Segít stabilizálni a vérnyomást, normalizálja a keringési rendszer működését, zökkenőmentesen befolyásolja azt.
• Segít eltávolítani a méreganyagokat az emberi testből és javítja a hangulatot.

Attól függően, hogy milyen húst használunk a rizskása mellé, annak előnyös tulajdonságai megkétszereződhetnek, vagy éppen ellenkezőleg, csökkenhetnek. Például diétakor érdemes odafigyelni a diétás húsra, és a húslevesbe rizst főzni kis só hozzáadásával. Lehet borjúhús, pulyka, csirkemell. A rizskását gyakran vörös vagy fehér halhúsból készítik.

Ha nagy a test vagy az értelem terhelése, akkor érdemes zsírosabb hússal, például sertés- vagy bárányhússal készíteni a rizskását. A legjobb, ha az ilyen receptek zöldségeket is tartalmaznak, ami segít stabilizálni az étel zsírtartalmát. A zabkása kalóriatartalma a hús típusától függően is 100-310 kcal között változik.

Népszerű receptek

A legegyszerűbb és leggyorsabb módja a darált húsú rizskása főzésének. A csirkehús rizs elkészítéséhez szüksége lesz:

• kerek rizs - 250 g;
• darált csirke - 150 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• víz - 1,5 csésze;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• só, fűszerek, paradicsom ketchup - ízlés szerint.

A receptet lépésről lépésre követve könnyen elkészíthető egy ízletes és gyors étel.

1. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
2. A sárgarépát és a fél adag hagymát növényi olajon egy mély serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
3. Ha a zöldségek készen vannak, adjunk hozzá ketchupot, sót és fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze és adjunk hozzá vizet.
4. A darált húst egy mély tányérba tesszük, hozzáadjuk a maradék hagymát, sót és fűszereket. Összekeverjük és kis golyókat formázunk.
5. A darált húst a zöldségekkel együtt forrásban lévő vízbe tesszük, és közepes lángon tovább főzzük.
6. 10 perc elteltével adjunk hozzá rizst a húsleveshez, először alaposan mossuk meg folyó vízben. 10-15 percig pároljuk, amíg a rizs teljesen meg nem fő.

Ez a zabkása elkészíthető vacsorára és melegen fogyasztható.

A zöldséges húsrizs népszerű receptjének főzéséhez előre fel kell készülnie:

• Párolt rizs - 250 g.
• Hús (friss sertés- vagy marhahús) - 300 g.
• Víz - 500 ml.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldbab - 100 g.
• Paradicsom - 2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

1. A húst apró darabokra vágjuk, és egy mély serpenyőben megsütjük.
2. A sárgarépát, hagymát, zöldbabot (ha szükséges) felaprítjuk, és előmelegített és olajozott serpenyőbe tesszük. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket. 15-20 percig pároljuk.
3. Ha kész a hús, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, sózzuk és főzzük 2-3 percig közepes lángon.
4. A rizst alaposan átöblítjük, és a zöldségekkel együtt a húsleveshez adjuk. Addig főzzük, amíg a rizs teljesen meg nem fő.

Adagok száma - 6
Főzési idő - 60 perc

Készítmény

1. A főzést a hús elkészítésével kell kezdeni. Ehhez a húst el kell választani a csontoktól, és hideg víz alatt meg kell mosni. A felesleges nedvességet papírtörlővel kell eltávolítani.

2. Óvatosan ellenőrizze újra a húst, hogy nincs-e benne apró csontmaradvány, majd vágja apró darabokra.

3. Hámozzon meg egy nagy hagymát vagy két kisebbet, és vágja kockákra.

4. A sárgarépát meghámozzuk és tetszőlegesen felvágjuk: kockákra, félkarikára vagy csíkokra.

5. Mérje ki a szükséges mennyiségű rizst, és alaposan öblítse le hideg víz alatt, hogy eltávolítsa az apró törmeléket és a felesleges keményítőt.

6. Ezután a rizst vízbe kell áztatni, és egy ideig hagyni kell. Érdemes megjegyezni, hogy ha a csapvíznek mellékíze van, azt a rizs magába szívja. Ezért jobb erre a célra ivóvizet használni.

7. Helyezzen egy vastag fenekű serpenyőt a tűzre, és öntsön növényi olajat. Amikor az olaj kellően felforrósodott, beletesszük a feldarabolt húst a serpenyőbe, és nagy lángon kb 10 percig sütjük. Ügyeljen arra, hogy a húst spatulával keverje meg, nehogy megégjen. Sütéskor sok folyadék keletkezik, külön edénybe lehet önteni, különben nem sül meg, hanem pörkölt a hús.

9. Amíg a hús és a zöldségek sülnek, a paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk.

10. Helyezze a paradicsomot egy serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket, sót és borsot. Lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk további 5 percig.

Húsos rizskása - finom, omlós, párolva és házi hús ízzel! Minden háziasszony készíthet ilyen kását, mert a pilaffal ellentétben nem igényel különleges fűszereket, bárányhúst vagy bográcsot. A rizskása elkészítéséhez szinte bármilyen edényt használhat - serpenyőt vagy serpenyőt. A kását leggyorsabban csirkével készítjük, de ma sertéshúsból főzünk, lédús és puha húsa van, a kása egyszerűen finom!

A pilaffal ellentétben bármilyen rizst használhatunk a rizskása készítéséhez, nem csak a hosszú, hanem a kerek polírozott rizs is.

Az ételt egy serpenyőben készítjük el, de a recept könnyen adaptálható a lassú tűzhelyhez. A kását sütőben is megsütheti, a legkényelmesebb és legízletesebb módja egy nagy kerámia edényben.

Hozzávalók

• sertéspép - 300 g;
• rizs - 1 evőkanál;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 1 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• só - 1 evőkanál;
• víz - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál.

A termékek mennyisége 2 adagra vonatkozik. Főzési idő 60 perc.

Hogyan kell főzni a rizskását hússal

A sertéshúst megmossuk, papírtörlővel kissé megmártjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet, nehogy a hús megsüljön sütés közben. Távolítson el minden filmet és inat, és vágja fel a pépet kis kockákra.

A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. A hosszú és vékony sárgarépát érmékre lehet vágni.

Öntsön növényi olajat egy vastag fenekű serpenyőbe, és melegítse magas lángon. A sertéshúsdarabokat forró olajban aranybarnára sütjük. Nem csökkentjük a hőt, fontos, hogy a húsban lévő összes levet lezárjuk, hogy lédús és ízletes legyen. A hús sütésénél ne felejtsük el folyamatosan keverni, különben a hús egyenetlenül sül meg és megég.

A sült húshoz adjuk a hagymát és a sárgarépát. Az egészet összekeverjük és körülbelül 5-7 percig pirítjuk. A hő most közepesre csökkenthető.

A szín és a lédússág érdekében adjunk hozzá egy nagy vagy két kisebb paradicsomot. A paradicsomot apró darabokra vágjuk. A rizskása mellé a paradicsomon kívül édes paprikát vagy egy kis csípős paprikát is tehetünk.

Adja hozzá a paradicsomot a serpenyőbe a hússal és a zöldségekkel, és párolja körülbelül 3 percig. Kihagyhatja a paradicsomot, vagy helyettesítheti egy evőkanál paradicsompürével.

A zabkása elkészítéséhez bármilyen rizst használhat - kerek vagy hosszú szemű. Párolt rizzsel a kása valószínűleg omlós lesz, de véleményem szerint pilafhoz jó, és a szokásos zabkása az ilyen rizs túl nyájasnak bizonyul. Öblítse le a rizst hideg folyó víz alatt, amíg a víz nem válik zavarossá. Tegye a rizst a serpenyőbe egyenletes rétegben. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pirítsuk meg a rizst a hússal és a zöldségekkel együtt, hogy lével és olajjal telítődjön.

Most adjunk hozzá két pohár forralt vizet, sót és fűszereket ízlés szerint. A rizs sok sót igényel, így nyugodtan adhatunk hozzá egy evőkanál sót. Feltekerjük a hőt, és ha felforr a víz, ne azonnal csökkentsük. Hagyja a rizst főni körülbelül 2-3 percig. Ezután mérsékeljük a lángot a legalacsonyabb pontra, adjunk a rizshez hámozatlan fokhagymagerezdeket, fedjük le az edényt, és pároljuk körülbelül 35-40 percig.

Ekkor ne érintse meg a zabkását, ne nyissa fel a fedelet, és ne keverje össze a tartalmát. 40 perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, de ne vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. A zabkásának további 20-25 percig kell állnia. A serpenyőt letakarhatjuk vastag törülközővel. A kész kását egy hosszú nyelű falapáttal összekeverjük, tányérokra tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre receptek húsos rizskása ízletes és kielégítő ebédhez vagy vacsorához

2017-09-23 Natalia Danchishak

Fokozat
recept

10877

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

8 gr.

17 gr.

Szénhidrát

22 gr.

274 kcal.

1. lehetőség. Rizskása hússal - klasszikus recept

A húsos rizskása egyszerű, de ízletes és laktató étel, amely ebédre és vacsorára egyaránt alkalmas. Nem tévesztendő össze a pilaffal! Ez pontosan zabkása.

Hozzávalók

• 300 g sertés szűzpecsenye;
• só;
• 200 g rizs;
• frissen őrölt bors;
• két hagyma;
• 70 ml növényi olaj;
• fokhagyma - két gerezd;
• sárgarépa - egy db.

Főzési eljárás

1. Jól öblítse le a rizsszemeket. Ezután töltse fel vízzel és hagyja állni tíz percig.

2. Mossa meg a húst, szárítsa meg szalvétával. Vágja le a felesleges zsírt, filmeket és ereket. A sertéshúst apró darabokra vágjuk. Helyezzen egy serpenyőt növényi olajjal magas lángra. A húst jól felforrósított olajba tesszük, és folyamatos kevergetés mellett aranybarnára sütjük.

3. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát finomra vágjuk. A sárgarépát apró kockákra vágjuk. Helyezze a zöldségeket a serpenyőbe a hússal. Keverjük össze és pirítsuk nagy lángon további öt percig.

4. Tegye a rizst egy szitába, és hagyja, hogy az összes folyadék lefolyjon. Tegye át a gabonát a serpenyőbe. Óvatosan vízszintesítsd, fedd le és hagyd állni pár percig, amíg a rizs meg nem áztatja az olajat.

5. Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük két csésze tisztított vízzel. Kapcsolja ki a hőt, fedje le, és főzze a zabkását tíz percig. A fokhagymagerezdeket hámozás nélkül tedd a rizsbe, csökkentsd még egy kicsit a hőt, és fedő alatt párold ugyanennyi ideig. A víznek teljesen fel kell szívnia a gabonaféléket.

A kész zabkását összekeverjük és zöldségsalátával tálaljuk.

Jobb, ha a rizst folyó víz alatt öblítjük le, és a gabonát egy szitába helyezzük. A húst nagy lángon megsütjük, hogy „elzárja” benne a levet. Öntöttvas tálban főzzük meg a kását.

2. lehetőség. Rizskása hússal és zöldségekkel lassú tűzhelyen

A multicooker jelentősen megkönnyíti a háziasszonyok életét, nincs szükség a főzési folyamat folyamatos figyelésére. A zöldségek nemcsak laktatóvá és ízletessé, hanem egészségessé is teszik az ételt.

Hozzávalók

• 100 g csirke filé;
• 50 ml növényi olaj;
• mexikói vagy hawaii keverék csomagolása;
• izzó;
• Kazal rizs;
• só;
• Kazal tisztított víz;
• sárgarépa;
• frissen őrölt bors.

Főzési mód

1. Távolítsa el a héját a hagymáról. A zöldséget megmossuk és vékony negyed karikákra vágjuk.

2. Mossa meg a csirkefilét a csap alatt, és törölje szárazra egy szalvétával. Ha van bőr, vágja le. A húst két centiméteres kockákra vágjuk.

3. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és nagy szeletekre vágjuk.

4. Öntsön növényi olajat a készülék edényébe. Aktiválja a sütési programot. Helyezze a csirkefilét a felhevített olajba, és süsse körülbelül öt percig. Majd adjon hozzá
hagyma és sárgarépa. Folytassuk a sütést, rendszeres kevergetés mellett ugyanennyi ideig.

5. A rizst alaposan öblítse le. Helyezze a gabonát a hús és a zöldségek tetejére. A tetejére mexikói vagy hawaii keveréket teszünk. Ízesítsünk mindent fűszerekkel, borssal és sóval. Keverjük össze. Tisztított vizet öntsünk vékony sugárban.

6. Zárja le a készülék fedelét, és kapcsolja a multicookert „pilaf” üzemmódba. Főzzük a zabkását hangjelzésig. A kész zabkását falapáttal keverjük össze, és friss zöldség salátával tálaljuk.

A húst és a zöldségeket sütheti „sütés” vagy „sütés” módban. Kásaként jobb kerek rizst használni. A mexikói vagy hawaii keverék bármilyen friss zöldséggel helyettesíthető.

3. lehetőség. Rizskása hússal cserépben

Az edényekben lévő kása különösen ízletes, gazdag ízű. A tej és a sajt lágy krémes ízt ad az ételnek, a fokhagyma pedig pikantériát.

Hozzávalók

• 350 g hús;
• 600 ml húsleves;
• másfél verem. rizs;
• 150 ml tej;
• 100 ml növényi olaj;
• 100 g sajt;
• egy gerezd fokhagyma;
• tengeri só.

Főzési mód

1. A húst megmossuk, papírtörlőbe mártjuk. Vágja le az összes felesleget, és a gabona mentén vágja apró darabokra.

2. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Helyezzen egy öntöttvas serpenyőt nagy lángra, adjon hozzá növényi olajat és melegítse jól. Helyezzük rá a húst és süssük aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, keverjük össze és vegyük le a tűzről.

3. Mossa meg a rizst. Tegye át a rizsszemeket a serpenyőbe, adjon hozzá sót és keverje össze.

4. A sajtot durva reszelőn ledaráljuk, és egy serpenyőbe tesszük. Keverjük újra. Helyezze a rizskeveréket a hússal agyagedényekbe, félig töltve őket. Mindegyik edénybe öntsön tejet, és töltse meg válláig húslével.

5. Tegye az edényeket hideg sütőbe. Nem fedjük le fedővel. Csökkentse a hőmérsékletet 200 C-ra. Amint a forrás jelei megjelennek a felületen, csökkentse a hőmérsékletet 100 C-ra, és főzze további negyven percig.

A tej helyettesíthető zsírszegény tejszínnel. Ne tegye az edényeket előmelegített sütőbe;

4. lehetőség. Rizskása „Shavlya” hússal

Ez egy üzbég étel, amely főzési technológiájában különbözik a pilaftól. A sajátosság az, hogy friss paradicsomot használnak az elkészítéshez. A zabkása gazdag ízű és aromájú.

Hozzávalók

• 1 kg rizs;
• 5 g őrölt fekete bors;
• 1 kg marha- vagy sertéspép;
• 10 g őrölt paprika;
• 800 g sárgarépa;
• 15 g kömény;
• 350 g hagyma;
• 15 g tengeri só;
• 600 g paradicsom;
• 400 g növényi olaj.

Főzési mód

1. Öntsük a rizst egy szitába, és öblítsük le folyó hideg víz alá. Folyamatosan keverjük közben.

2. Vágja a húst körülbelül 15 g-os darabokra.

3. Vágja fel a hagymát vékony félkarikára.

4. A meghámozott sárgarépát vékony, hosszú csíkokra vágjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk.

5. Melegítsen növényi olajat egy üstben. Hozzáadjuk a húst, és rendszeresen kevergetve aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a hagymát, majd a sárgarépát és végül a paradicsomot. Tíz percig sütjük. Sóval, köménnyel, édes paprikával és borssal ízesítjük. Keverjük össze és adjunk hozzá három liter vizet.

6. Tegye a rizst forrásban lévő húslevesbe. Főzzük magas lángon, rendszeres keverés mellett, amíg a gabona meg nem fő. Fedjük le fedővel, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 20 percig.