Hogyan készítsünk zsemlét otthon. Hogyan készítsünk otthon finom tekercseket Hogyan készítsünk otthon helyesen sushit

Így, ha a „mi a különbség a sushi és a tekercs között?” kérdéssel küszködik, a válasz semmi. Néhány szó arról, hogy milyen típusú tekercsek léteznek. A tekercs nem feltétlenül japán konyha. A tekercs receptje ilyen vagy olyan formában jelen van számos ázsiai konyhában. A tekercsek elkészítésének módja nem csak Japánban ismert. Kínában, Vietnamban és Indonéziában is készítenek sushit és zsemlét, a receptek természetesen eltérőek lehetnek. A zsemle, vagyis kimbal a koreai konyhára is jellemző. A japánok azonban ma már kultúrájuk sajátjának tekintik a tekercskészítés receptjét. A japán tekercseket makisushinak hívják. Általában a tekercseket 6 darabra vágják, de vannak 8 vagy akár 12 darabos tekercsek is. A temaki különféle tekercsek - ugyanolyanok, mint bármely tekercs, de nagyok, amelyeket nem darabolnak fel, hanem falatokban fogyasztják. Vannak még „színes” és „mozaik” tekercsek, és más típusú tekercsek is. A tekercsek hozzávalói és a zsemlék töltelékei leggyakrabban tenger gyümölcsei és feldolgozott zöldségek. Készítenek például rák-, rák-, lazac-, angolna-, lazac-, tonhal-, tintahal-, pisztráng-tekercset. Emellett gyakran készítenek tojástekercset, zöldséges vagy tavaszi tekercset. A csirkemellek, a cézártekercs és más házi készítésű csirkemellek, palacsintasokrok, édes palacsintatekercsek és egyéb édes zsemlék receptek napjaink újításai. Sokan nem tudják, milyen sajt kell a tekercsekhez. A tekercsekhez használt sajt krémes. A legnépszerűbb zsemlékkrém a Philadelphia. A Philadelphia tekercsek elkészítése e sajt nélkül lehetetlen. A tekercsek hagyományos szósza a szója. A tekercsekhez való szójaszósz többféle lehet: Teriyaki, Tonkatsu, Unagi. A tekercsecet is különleges – a rizsecet.

Mára a sushi és a zsemle észrevehető elemmé vált az életünkben. Az erről az ételről készült fényképek sok ételfotós kedvenc témája, és egy japán étterem látogatása státuszesemény. A japán konyha mára annyira népszerűvé vált, hogy az éttermekből bátran belépett az otthonunkba, így sok házi szakács felteszi a következő kérdéseket: Hogyan főzzünk zsemlét? Hogyan készítsünk sushit és tekercseket? Hogyan készítsünk zsemlét és sushit? Mi kell a tekercsekhez? Hogyan készítsünk tekercseket? Hogyan készíts magadnak tekercset? Hogyan kell helyesen elkészíteni a tekercseket? Hogyan készítsünk tekercset helyesen? Hogyan készítsünk zsemlét otthon? Hogyan tekerjük be a tekercseket vagy hogyan tekerjük be a tekercseket? Hogyan készítsünk zsemlét otthon? Hogyan lehet tekercset pörgetni? Hogyan kell tekercset tekercselni? Hogyan kell megfelelően becsomagolni a tekercseket? Hogyan kell főzni a Philadelphia tekercseket? Hogyan főzzünk rizst tekercsekhez? Hogyan kell helyesen elkészíteni a tekercseket? Hogyan készítsünk kaliforniai tekercseket? Hogyan készítsünk forró tekercset? Hogyan kell tekercset tekercselni? Hogyan készítsünk Philadelphia tekercseket? Hogyan készítsünk forró tekercseket? Hogyan készítsünk forró tekercset? Hogyan készítsünk ecetet tekercsekhez? Hogyan készítsünk sushit és tekercseket? Hogyan készítsünk forró tekercseket? És nem hiába kérik, mert saját kezűleg sushit és zsemlét készíteni érdekes, enni pedig egészséges.

A tekercseket bambusz makisu matrac segítségével készítjük el. Ez kell a tekercs készítéséhez. Tehát ha otthoni tekercseket szeretne készíteni, akkor ezt az eszközt fel kell töltenie. Otthon, szőnyeg nélkül nagyon nehéz lesz tekercset készíteni. Előfordul, hogy a tekercseket úgy tekerjük, hogy a nori lap belül, a rizs pedig kívül legyen. Ez az ún tekercs rizzsel ki. Pontosan így készülnek a híres Philadelphia tekercsek. Ennek a tekercsnek a receptje krémsajtot, kaviárt, uborkát, lazac fiét tartalmaz. Ezeket a tekercseket magad is elkészítheted, a Philadelphia receptjei nem véletlenül olyan népszerűek. Ha szeretné megtanulni, hogyan készítsen Philadelphia zsemlét, pontosabban hogyan készítsen Philadelphia zsemlét otthon, nézze meg, hogyan csinálják szakácsaink. Talán, tekercs otthon Még az étteremben elkészítettnél is finomabb lesz.

Annak ellenére, hogy sokak szerint a legfinomabb tekercseket Japánban készítik, a Philadelphia tekercs receptje nem Japánból származik. A tekercsek általánosságban nagymértékben az Egyesült Államoknak köszönhetik népszerűségüket, ahonnan a sushi tekercsek és általában a japán konyha divatja terjedt el az egész világon. Ma az egyik legnépszerűbb a Philadelphia tekercs és a kaliforniai tekercsek receptjét Amerikában találták fel. Már említettük, hogy a Philadelphia tekercs házilag is gond nélkül elkészíthető. Tehát nyugodtan készítsen Philadelphia tekercseket. A lépésenkénti utasításokat tartalmazó fotók jelentősen megkönnyítik a főzési folyamatot. A recept, amely leírja a tekercsek lépésről lépésre elkészítését, szintén megóv a hibáktól. És ne felejtsd el, hogy ezek a dolgok történnek tekercs Philadelphia sajttal. A tekercsek, amelyek receptjét fényképekkel gyakran elkészítik és közzéteszik az interneten, kaliforniai tekercsek. Kaliforniai tekercseket otthon is készíthet. A kaliforniai tekercsek klasszikus tölteléke a rákhús. Ezeket a tekercseket avokádóval készítjük, de készíthetjük uborkával is. Tehát vásárolja meg a szükséges összetevőket, felszerelést, és nézze meg weboldalunkon, hogyan kell helyesen elkészíteni a kaliforniai tekercseket. Vagy bármilyen más tekercs, mert itt sokféle receptet találhat otthoni tekercsekhez.

A tekercsek népszerűségének köszönhetően ma már sokféle tekercs létezik, mind az elkészítési módban, mind a termékek összetételében. Ezek sült tekercsek, sült zsemlékek, forró zsemlékek vagy meleg zsemlékek. Vannak édes zsemlék, sovány tekercsek, palacsintatekercsek és zöldségtekercsek is. Szakácsaink és én otthon készítünk zsemlét, és szívesen elmeséljük, hogyan készítsünk zsemlét otthon. Sokan a zsemle és sushi elkészítését valami titokzatos és elérhetetlen dologhoz kötik. Valószínűleg ennek így kell lennie. Ugyanakkor megtanulhatja, hogyan kell zsemlét készíteni, és csatlakozhat a főzés és étkezés új kultúrájához. Weboldalunk oldalain már elmondtuk, hogyan kell helyesen enni a zsemlét, ezért most elmondjuk, hogyan készítsünk zsemlét otthon. A sushi, a zsemle otthon, pontosabban az otthoni zsemle elkészítése egzotikussá teszi a szokásos főzési folyamatot. A házi készítésű tekercsek kellemesen változatossá teszik szokásos menüjét, vagy meglepik a vendégeket az ünnepi asztalnál. Végül is a házi zsemle finom. Ezért mindenkit, akit érdekelnek a zsemlereceptek fotókkal, sushi és zsemle receptek otthon, zsemle receptek otthon fotókkal, zsemlereceptek otthon, házi zsemlereceptek, házi zsemle, sushi tekercs receptek fotókkal, sült zsemle otthon, zsemle receptek fotókkal, hot roll receptek fotókkal, meghívjuk Önt, hogy főzze meg velünk. Mi és séfjeink otthon készítünk sushit és zsemlét, otthon készítünk zsemlét. Otthon elkészíthet egyszerű tekercsrecepteket és összetett tekercsrecepteket is. Az otthoni tekercseket időnként a gyerekekkel közösen készítik el, mert az otthoni tekercskészítés meglehetősen izgalmas folyamat. A tekercseket, amelyek receptjeit honlapunkon találja, általában olyan termékekből készítik, amelyek ismerősek számunkra. Így üzleteinkben vásárolhat tekercskészítéshez szükséges termékeket. De egy feltétellel: a tekercs alapanyagainak frissnek kell lenniük. Természetesen a rákrudakkal készült tekercsek receptje rosszabb, mint a rákos tekercsek receptje, de mit tehetsz?

Tehát térjünk át egy nagyon fontos pontra: hogyan készülnek a tekercsek. A rizs zsemléhez való elkészítését érdemes elkezdeni, ha otthon készíti el a sushit és a zsemlét. Létezik speciális tekercs rizs, de a szokásos kerek rizs is alkalmas tekercs készítésére. Elvileg minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni a rizst zsemléhez, vagy pontosabban, hogyan kell főzni a rizst tekercsekhez. A tekercs rizs elkészítésének receptje egyszerű. A víz és a rizs aránya 1:1, meg kell várni, amíg az összes víz el nem forr. A rizst jól meg kell főzni, de ugyanakkor nem úgy kell kinéznie, mint egy zabkása. Amikor a tekercshez való rizs kész, öblítse le hideg vízzel. Ez minden, most már tudja, hogyan kell elkészíteni a rizst tekercsekhez. A rizs tekercsbe való elkészítésének receptje tartalmazhat olyan ajánlást is, hogy a kész rizst öntse alma- vagy rizsecettel.

A sushi és zsemle készítésének receptjei annyira változatosak, hogy mindenki megtalálja köztük a maga számára megfelelő receptet. A tekercsreceptek különféle összetevőket használnak. Ha otthon szeretne tekercset készíteni, a töltelékek nagyon eltérőek lehetnek. Ez a garnélarák receptje, az angolnás tekercs receptje, az uborkás tekercs receptje, az avokádós tekercs receptje, az angolnás tekercs receptje, az omlettes zsemle receptje, a lazacos és uborkás zsemle, az édes zsemle, a recept lazacos tekercshez, lazacos és uborkás tekercs, ütött tekercs recept, lazactekercs, csirkemellek receptje, tojásos tekercs receptje, meleg tekercs, uborkás tekercs recept, avokádós tekercs recept, tavaszi tekercs recept, zöldségtekercs recept. recept sült zsömléhez, Caesar tekercs, zsemle garnélával, recept meleg zsemléhez otthon, sült zsemle, recept barkács zsömléhez, sült tekercs otthon. Valójában a hot rollok különösen népszerűek lettek az elmúlt években. Ez a tekercskészítési módszer azoknak tetszeni fog, akik különösen szeretik a forró ételeket. A forró tekercseket otthon is gond nélkül elkészítheti. A forró tekercseket, amelyek receptje eltér a szokásostól, valójában csak abban az esetben, ha növényi olajban sütik, otthon is elkészíthetők. A tekercs tésztája tojás, víz, liszt, só. Tehát készítse el a tekercseit otthon. Vannak receptek, de készen vannak tekercs lehetetlen nem enni!

A japán konyha minden nap egyre keresettebb és népszerűbb. Teltségük, vonzó megjelenésük, kifinomult és eredeti ízük senkit sem hagy közömbösen. A tekercseket nem csak étteremben lehet enni, hanem otthon is elkészíthetjük, ami olcsóbb lesz.

Mik azok a tekercsek, milyen termékekre van szükség az elkészítéséhez?

A tekercs Japán és Korea hagyományos étele, néha sushi tekercsnek is nevezik. Különböző összetevőkből készülnek, amelyek különböző módon kombinálhatók és kombinálhatók, és minden alkalommal új és eredeti ételt kapnak.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez feltétlenül szüksége van egy szőnyegre, amellyel a tekercseket tekerheti, valamint néhány termékre:

rizsecet;
nori lapok;
wasabi;
szója szósz;
pácolt gyömbér;
hal;
avokádó;
uborka.

A tekercsek elkészítéséhez a legjobb, ha csak friss alapanyagokat használunk. A rizst, az ecetet, a szószt, a gyömbért és a wasabit külön vásárolhatja meg az üzletben, vagy egy készletben, más termékeket saját belátása szerint kell kiválasztania.

Egzotikusabb tekercsek elkészítéséhez többféle halat, kaviárt, kagylót, polipot, rákot, garnélarákot, szezámmagot és különféle sajtokat használhat.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a rizst tekercsekhez

A sushi és tekercsek elkészítésének egyik fő terméke egy bizonyos típusú rizs. Speciális technológiával készül.

Hozzávalók:

rizs - 0,4 kg;
0,5 liter víz;
rizsecet - 4 evőkanál;
2 teáskanál só;
cukor - 1 evőkanál.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 342 kcal.

A finom rizs elkészítése tekercsekhez nagyon egyszerű, ha követi az utasításokat és maradéktalanul betartja azokat.

Öntse a rizst egy szitába, és öblítse le hideg folyó víz alatt;
Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá rizst, fedje le, és forralja fel, és hagyja 2 percig forralni, majd vegye le az edényt a tűzről, és hagyja a rizst 10 percig megduzzadni;
Távolítsa el a fedőt a serpenyőről, és hagyja főni a rizst 10 percig;
Öntsön ecetet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, sót, keverje össze és melegítse;
A kész rizst tányérba tesszük, hozzáadjuk a pácot, és jól összekeverjük.

A recept szerint elkészített rizs pontosan olyan lesz, mint amennyire szükség van. Hínárral és különféle összetevőkkel kombinálva teljesen kinyílik.

Egy egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető recept otthoni tekercsekhez

A legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető zsemle uborkával és garnélával. Gyengédnek és kifinomultnak bizonyulnak, ugyanakkor nagyon könnyűek, ami vonzó lesz azoknak, akik a diétás táplálkozást részesítik előnyben.

Hozzávalók:

6 lap nori;
0,25 kg garnélarák;
350 gramm főtt rizs;
3 uborka;
1 evőkanál szezámmag.

Főzési idő: 30 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 156 kcal.

Az ilyen tekercsek elkészítése öröm, mert még a legtapasztalatlanabb szakács is megbirkózik ezzel a feladattal.

Minden családtag értékelni fogja a kész tekercseket az egyszerűségük ellenére, nagyon ízletesek és szokatlanok.

A Philadelphia otthon gurul

Aki még soha nem kóstolta a sushit, annak a legjobb, ha a philadelphiai tekercsekből kezdi felfedezni a japán konyha világát. Finom, kifinomult és kiegyensúlyozott termékkombinációjuknak köszönhetően ezeket a tekercseket kivétel nélkül mindenki szereti.

Hozzávalók:

450 gramm főtt rizs;
0,6 kg pisztráng;
avokádó - 1 darab;
3 uborka;
nori – 4 lap;
0,3 kg Philadelphia sajt.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 160 kcal.

Ezek a termékek 6 készítmény elkészítéséhez elegendőek. Ebből a mennyiségből egy egész 48 tekercs készlet lesz, ami az egész családnak elegendő.

A tekercsek elkészítésének nehézségei ellenére, erős vágy és erőfeszítés mellett mindenki megtanulhatja, hogyan kell elkészíteni.

Hogyan készítsünk Caesar tekercset otthon

Az ízletes és tökéletes formájú tekercsek elkészítése olyan feladat, amelyet nem minden kezdő szakács tud megbirkózni. De erős vágy és türelemmel ez könnyen megtanulható.

Hozzávalók:

0,4 kg főtt rizs;
nori lapok - 4 darab;
sült csirkemell - 200 gramm;
szezám;
1 avokádó;
2 uborka;
100 gramm szalonna;
100 gramm Grana Padano sajt;
10 0 gramm Lollo Rosso saláta.

Főzési idő: 15 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 165 kcal.

A cézártekercs elkészítése igazi öröm, mert az étel többkomponensűsége ellenére minden nagyon egyszerű.

A rizst megfőzzük, és előre a kívánt állapotba hozzuk, kicsit lehűtjük és egy lapra fektetjük, megszórjuk szezámmaggal. A norit a legjobb, ha ragasztófóliával borított bambuszszőnyegre helyezi;
A norit a szőnyeg szabad szélével lefedjük és megfordítjuk, a másik oldalra csirkemellet, sajtot, szalonnát, salátát, középre pedig uborkát és avokádót helyezünk;
Formázzunk egy tekercset, kenjük meg vízzel a hínár szélét és rögzítsük;

Ez a fajta sushi ideális azok számára, akik szeretnek kísérletezni. A sajt, a csirke, a szalonna és más összetevők meglehetősen finom és harmonikus ízt hoznak létre, amelyet egyszerűen lehetetlen elfelejteni.

Házi sült zsemle

Ha belefáradt a szokásos sushiba, és valami újat és szokatlant szeretne kipróbálni, készítsen sült zsemlét. Ez az étel minden családtagnak tetszeni fog, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt.

Hozzávalók:

enyhén sózott lazac - 0,2 kg;
kemény sajt - 160 gramm;
nori – 4 lap;
1,5 csésze főtt rizs;
uborka - 2 darab;
6 evőkanál majonéz.

Főzési idő: 15 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 148 kcal.

A sült zsemle ízletes és szokatlan étel, amelyet nem minden sushi szerelmes próbált ki. Minden összetevő tökéletesen kombinálódik egymással, és finom és harmonikus ízt hoz létre.

A rizst megfőzzük, fűszerezzük, lehűtjük;
Az uborkát megmossuk, ha szükséges, a bőrét levágjuk és 0,5 centiméter vastagságú csíkokra vágjuk;
Helyezzen fóliát a szőnyegre, helyezzen rá egy nori lapot, a tetejére egy réteg rizst, és óvatosan fordítsa fel a hínárt;
Helyezzen apróra vágott uborkát a lap tetejére, és tekerje be a tekercset úgy, hogy a rizs a tetejére kerüljön;
Vágja a halat apró darabokra, és jól keverje össze reszelt sajttal és majonézzel;
Vágjuk a tekercseket 6 részre, tegyük egy tepsire, és kenjük meg majonéz, hal és sajt keverékével;
15 percig sütjük 180 fokos sütőben.

A forró sushit a legjobb azonnal felszolgálni, hogy ne legyen ideje kihűlni. Ízük kissé szokatlan és pikáns lesz, de ez csak hasznukra válik.

Tojásos palacsinta tekercs

Bárki készíthet nemcsak tekercseket, hanem igazi kulináris remekművet, amely vonzó lesz a gyerekeknek és a felnőtteknek. Az ilyen sushi nem csak ízletes és puha, de látványos megjelenésű is, így akár ünnepi asztalra is tálalható.

Hozzávalók:

2 tojás;
cukor - 0,5 teáskanál;
nori – 2 lap;
szója szósz;
uborka - 1 darab;
40 gramm krémsajt;
60 gramm sózott rózsaszín lazac;
Rizsecet - 0,5 teáskanál.

Főzési idő: 15 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 100 kcal.

A sushi elkészítése tojásos palacsintával meglehetősen egyszerű és minimális időt vesz igénybe. Ez az étel nagyon könnyű, de egyben laktató, így ideális reggelire vagy ebédre.

Az e recept szerint elkészített sushi mindig gyengéd és ízletes. A rizs helyett a tojásos palacsinta szokatlan ízt kölcsönöz ennek az ételnek.

Az otthoni tekercskészítés igazi művészet, amit meg kell tanulni. Soha nem lehet elsőre tökéletesen elkészíteni őket, de nagy vágy és türelemmel ez a művészet mindig megtanulható.

A tekercs vágásához fa nyéllel és jól élezett pengével ellátott kést kell használnia;
A sushi szétesésének megelőzése érdekében a legjobb bambusz szőnyeget használni, amely megbízhatóan összenyomja a rizst és a tölteléket;
A termékeknek mindig frissnek kell lenniük, hogy az étel ízletes és egészséges legyen.

A tekercsek olyan ételek, amelyek nagyon gyorsan romlanak, ezért célszerű az étkezés előtt elkészíteni. 6 óra elteltével megromolhatnak, és ez veszélyes az emberi egészségre és az életre.

A tekercsek elkészítésekor nyugodtan kísérletezhet különféle töltelékekkel, adhat hozzá halat, vörös kaviárt, uborkát, avokádót, krémsajtot, garnélarákot és más hozzávalókat, amelyekre vágyik.

A következő videóban számos további lehetőség található a tekercsek elkészítésére.

Gyermekek Ez a bájos Tiger Cub saláta sárgarépával és burgonyával egyaránt örömet okoz a gyerekeknek és a felnőtteknek. Itt a kulináris receptben nem csak az összetevők a legfontosabbak, hanem a megjelenés is. Próbálja meg elkészíteni ezt az ételt például gyermeke születésnapjára. A saláta felszolgálása előtt pedig mondd el a vendégeidnek, hogy ma tigrist eszel! A „Tigriskölyök saláta főtt kolbász receptje” étel elkészítésének részletes leírása lépésről lépésre. Mindenképpen próbáld ki Sárgarépa 400 g. Csirke tojás 3 db. Friss uborka 200 g. Érett burgonya 400 g. Doktorkolbász 200 g. Hagyma 150 g. Majonéz ízlés szerint Só ízlés szerint Ízlés szerint őrölt fekete bors Ízlés szerint olajbogyó Tehát a meghámozott burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, majd finom reszelőn lereszeljük. Csak még ne keverd össze! A főtt kolbászt és a friss uborkát kockákra vágjuk. A hagymát is felaprítjuk, és hogy kevésbé keserű legyen, hagyjuk 19 percig forrásban lévő vízben állni, majd öblítsük le hideg vízzel. A tojásokat finom reszelőn ledaráljuk, de egy fehéret hagyunk, a saláta díszítéséhez szükségünk lesz rá. Most a legfontosabb a tigriskölyök kialakulása. Vegyünk egy lapos edényt, és tegyünk rá tigrisfej formájú reszelt burgonyát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd megkenjük majonézzel. Ezután óvatosan helyezzen rá egy második réteg kolbászt, egy réteg uborkát, egy réteg hagymát és tojást. Kenje meg minden réteget, kivéve a hagymát, majonézzel. Helyezze a reszelt főtt sárgarépát a tojásokra. Tojásfehérjéből készíts szemeket és pofákat, vágandó olajbogyóból pedig bajuszt, orrot, szempillákat, pupillákat és csíkokat. Kolbász - száj. A tigriskölyök készen áll! A legszomorúbb, hogy sajnos le kell vágni...

15 perc 90 perc Gyerekek

Ki ne ismerné a mázas túrót! Valamikor ez volt az egyik ritka finomság, amelyre kifejezetten vadászni kellett. Biztosan a gyerekek is szeretik ezt a finomságot, ami azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy megtanulják, hogyan készítsék el otthon – ez még mindig az egészséges összetétel és frissesség garanciája. Utasítsd a gyerekeket, hogy találjanak ki és készítsenek gyönyörű csomagolóanyagokat ezekhez a sajttortákhoz.

zsíros túró 400 g. nehéz tejszín 120 g. porcukor 150 g. vaníliás cukor 1-2 tk. narancshéj 1 db. őrölt pörkölt földimogyoró 4 ek. l. étcsokoládé 300 g. tejcsokoládé 50 g. A túrót szitán átdörzsöljük, vagy turmixgéppel a tejszínnel együtt felverjük, hozzáadjuk a porcukrot, a finomra reszelt narancshéjat és a vaníliás cukrot. A masszának ragadósnak és sűrűnek kell lennie. Nedves kézzel forgassa a keveréket rudakká vagy golyókká, vagy helyezze kis szilikon formákba cukorkának vagy jégnek, és jól nyomja le. Helyezze a rudakat a hűtőszekrénybe körülbelül 20 percre. Vízfürdőben olvasszuk fel az étcsokoládét. Vegye ki a rudakat a hűtőből, és forgassa meg diómorzsában. Tegyünk minden rudat egy fogpiszkálóra, és mártsuk a csokoládéba, tegyük rácsra száradni, majd mártsuk másodszorra és szárítsuk meg újra. Olvasszuk fel a tejcsokoládét, és egy papírkornet segítségével rajzoljunk a szeletekre. Az elkészített rudakat 1 órára hűtőbe tesszük.

15 perc 60 perc Gyerekek

Ez a szendvics nagyon finom változata - néhány már felnőtt gyerekünk még néha (mély hangon) kéri, hogy készítsenek nekik egy ilyen bagettet, amikor az egyetemről jönnek. A garnélarák bármilyen sovány hallal helyettesíthető. Semmi esetre se használjon rákrudat - bár „halból készült”, egyáltalán nem hasznos a gyermekek számára, különösen az allergiára hajlamosak számára.

bagett szeletek 10 db. hámozott garnélarák 200 g. uborka 1 db. vaj 150 g. citromlé 1 tk. só, bors ízlés szerint Az uborkát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és egy teáskanállal kiszedjük a magokat, a pépet finom reszelőn lereszeljük, a levét kinyomkodjuk (nem lesz rá szükség). A vajat megpuhítjuk. Tegyünk félre 10 garnélarákot a díszítéshez. A maradék garnélarákot turmixgépben ledaráljuk, az uborkával együtt hozzáadjuk az olajat és turmixoljuk. A kapott masszát sóval, borssal és citromlével ízesítjük, újra jól összekeverjük, és körülbelül 30 percre hűtőbe tesszük. Ha szükséges, a bagettszeleteket enyhén pirítsa meg a kenyérpirítóban, vagy ha a kenyér nagyon friss, hagyja úgy, ahogy van. Kenjük meg a tejszínnel a kenyérszeleteket, díszítsük a fenntartott garnélarákkal és tálaljuk.

15 perc 30 perc Gyerekek

A szendvicsek és a bébiételek nem éppen összeférhetetlenek, de nem is nagyon illik egymáshoz. Bár nem javasoljuk, hogy gyakran etesse gyermekét. És néha miért ne, pláne, ha ezek nem a vajjal és kolbásszal elhíresült kenyérdarabok, hanem a legegészségesebb termékekből készült vicces lények. A gyerekek soha nem fognak tudni ellenállni, hogy kipróbálják ezeket a kis bögréket mosolygós arccal!

rozskenyér 4 db. lágy túró 100 g. sárgarépa 1 db. petrezselyem szál 1 db. bazsalikom szál 1 db. paradicsomszósz 1 ek. l. só ízlés szerint szelet sajt, olajbogyó, olajbogyó ízlés szerint Pogácsaszaggatók segítségével vágjon ki bármilyen formát a kenyérből: háromszögeket, köröket, virágokat, nyuszikat. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a petrezselymet és a bazsalikomot felaprítjuk. A túrót 2 részre osztjuk, az egyikbe paradicsomszószt és bazsalikomot, a másikba sárgarépát és petrezselymet teszünk, ízlés szerint sózzuk. Kenjünk meg egy szelet kenyeret a paradicsomos töltelékkel, helyezzünk rá egy második szeletet, és kenjük meg a sárgarépa töltelékkel. Díszítsük sajtfigurákkal (formákkal is kivághatók), olíva szemekkel, koktélparadicsom szájjal és fűszernövényekkel.

15 perc 15 perc Gyerekek

Észrevetted, hogy sok gyerek megtagadja a halat, sőt iszonyatos grimaszokat vág. Rejtély. Ne higgy nekem.

lazacfilé 700 g tojás 2 db. kukoricapehely cukor nélkül 100 g. parmezán sajt 4 ek. l. liszt ízlés szerint só ízlés szerint frissen őrölt fehér bors ízlés szerint natúr joghurt 250 ml. konzerv uborka 5-7 db. csokor kapor 1 db. citromhéj 1 db. mustár magvakkal 1 tk. só ízlés szerint A szószhoz a kaprot és az uborkát apróra vágjuk. A joghurtot összekeverjük mustárral, apróra vágott héjjal, kaporral és uborkával. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Hűtőbe tesszük a szószt felhasználásig. A lazacfilét 1 cm vastag csíkokra vágjuk, a tojásokat egy kis tálban felverjük sóval és borssal. A pelyheket sodrófával összetörjük, vagy turmixgépben durva morzsára daráljuk. Vágódeszkán keverje össze a sajtot és a gabonapelyhet. A lazaccsíkokat megforgatjuk lisztben, jól megkenjük a felvert tojással, majd megforgatjuk a sajt és gabonakeverékben. Az így kapott rudakat kivajazott tepsire helyezzük, és 200 C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, körülbelül 10 perc alatt. A lazacrudakat forrón, hideg szósszal tálaljuk.

10 perc 10 perc Gyerekek

Tapasztalataink alapján szinte egyetlen gyerek sem utasítja el a görög salátát. Valószínűleg azért, mert olyan színes és friss. És ha csónakban vagy nyárson tálalod, biztos lehetsz benne, hogy a gyerekek a buliban nem csak édességeket esznek.

sárga kaliforniai paprika 1 db. közepes uborka 1 db. koktélparadicsom 4 db. kimagozott olajbogyó 4 db. feta sajt 50 g. vöröshagyma 1/2 db. extra szűz olívaolaj 1 ek. l. citromlé 1/2 evőkanál. l. szárított oregánó 1/4 tk. fokhagyma 1 fog. só ízlés szerint A paprikát hosszában kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk és a héját eltávolítjuk. Mindegyik felét vágja újra félbe. Az uborkát szeletekre, a paradicsomot félbe, a sajtot kockákra vágjuk, a hagymát és a fokhagymát felaprítjuk. Keverjük össze az olajat, a citromlevet, az oregánót, a hagymát, a fokhagymát és a sót. Egy kör uborkát, fél paradicsomot vágott felével felfelé, majd sajtot és olívabogyót fűzünk nyársra. Helyezze a nyársakat a borsos csónakokba. Helyezze a csónakokat egy nagy tányérra, és öntse rá a dresszinget.

45 perc 15 perc Gyerekek

Törökországban ennek a népszerű ételnek számos változata van. Ezt választottuk - finom íze és enyhe szósza miatt. Ne gondolja, hogy a kufta kebabot csak a szabadban lehet elkészíteni – otthon is könnyedén elkészítheti, és gyermekei is szívesen segítenek. Hiszen darált húsból minden gyerek tud kolbászt sodorni.

Mindez könnyen elkészíthető szén- vagy villanytűzhelyen vidéken vagy otthon. Ha még nem választott, mi segítünk a választásban.

marhahús 500 g. baromfipép 500 g. csirke zsír 50 g. közepes hagyma 2 db. fenyőmag 120 g. száraz oregánó 1/2 evőkanál. l. őrölt koriander 1/2 tk. só ízlés szerint növényi olaj ízlés szerint natúr joghurt 300 ml. paradicsom 5 db. csokor menta 1 db. A marha- és baromfihúst, valamint a csirkezsírt húsdarálón őröljük meg. A hagymát turmixgépben ledaráljuk, vagy lereszeljük. Törjük össze a diót mozsárban. Adjunk hozzá hagymát, oregánót, koriandert, sót és diót a darált húshoz. Jól keverjük össze, fedjük le és tegyük hűtőbe 30 percre. A szósz elkészítéséhez a paradicsomot forrásban lévő vízzel öntjük, hideg vízbe tesszük és eltávolítjuk a héját. Ezután távolítsa el a magot, és a lehető legfinomabbra vágja a pépet. A mentát ugyanúgy őröljük (csak levelek, szárak nélkül). Keverjük össze a joghurtot paradicsommal és mentával, sózzuk ízlés szerint. Felhasználásig hűtőbe tesszük. Meleg vízben megnedvesítve a darált húst lapos fém nyársra szúrjuk, lapos kolbász formát adva. Helyezze a nyársakat egy jól olajozott és forró grillre, és nagy lángon, gyakran forgatva süsse 10-15 percig, amíg a hús minden oldala megpirul. A kebabot melegen, hideg szósszal tálaljuk.

120 perc 20 perc Gyerekek

Ez a recept többek között azért is csodálatos, mert nem kell bekapcsolni a sütőt. Ez azt jelenti, hogy ezt az édességet bárki - önálló gyerek is - és bárhol elkészítheti, akár vidéken, akár erdőben, sátorban is. A lényeg, hogy minden szükséges legyen nálad, és tanuld meg a csokoládé olvasztását.

étcsokoládé 250 g. vaj 200 g. száraz vajas keksz 250 g. kész puffasztott rizs 50 g. pirítatlan mogyoró 1/2 g. szárított cseresznye 1/2 g. méz 4 ek. l. fehér csokoládé 50 g. Tegye az étcsokoládét a vajjal és a sziruppal (mézzel) egy hőálló tálba, és helyezze vízfürdőbe egy nagy serpenyő fölé, amely egyharmadáig enyhén forrongó vízzel van teli. Addig keverjük, amíg szinte az egész csokoládé elolvad, majd vegyük ki a fürdőből, és hagyjuk addig, amíg a csokoládédarabok teljesen elolvadnak. A mogyorót ledaráljuk, a meggyet apróra vágjuk. A kekszeket sodrófával vagy pépesítővel finomra törjük, belekeverjük a csokis keveréket, a puffasztott rizst, a diót és a cseresznyét. Egy négyzet alakú tepsit béleljünk ki sütőpapírral, öntsük rá a keveréket, tömörítsük össze és egyengessük el a felületet. Hűtsük le teljesen, 1 óra. A fehér csokoládét egy tiszta tálban ugyanígy, vízfürdőben olvasszuk fel, kissé hűtsük le, és rajzoljunk mintákat a sütemények felületére. Kb. 1 órára hűtőbe tesszük, majd szeletekre vágva tálaljuk.

30 perc 80 perc Gyerekek

A fahéj és az alma illata elterjed az egész házban, amikor az almamanna a sütőben van. Számunkra úgy tűnik, nem sok olyan pékáru létezik a világon, amely egyszerűbb ennél a kellemesen nedves és puha süteménynél. Nem kell sem tésztát készíteni, sem a tojásfehérjét felverni, sem a tölteléket sütni. És ami a legfontosabb, ebben a pitében nincs tojás. Ez azt jelenti, hogy a tojásallergiás gyerekek korlátlan mennyiségben fogyaszthatják.

alma 1 g. alacsony zsírtartalmú túró 400 g. dió 150 g. vaj 150 g. zsírszegény tejszín 1,5 csésze. barna cukor 1,5 csésze. liszt 1 csésze. búzadara 1 csésze. sütőpor 1 tk. citromlé 1 ek. l. őrölt fahéj 1 tk. vaníliarúd 1/2 db. porcukor 1 ek. l. olaj a kenéshez ízlés szerint A lisztet átszitáljuk a sütőporral, összekeverjük a búzadarával. A diót apróra vágjuk. Keverjük össze a cukor felét a túróval. Az almát meghámozzuk és felkockázzuk. Keverjük össze az almás keveréket a citromlével, a maradék cukorral és a fahéjjal. A száraz lisztes keverék 1/3-át kivajazott tepsibe öntjük, majd ráhelyezzük az alma 1/3-át és az egész túró felét. Felváltva rakjuk rá a maradék lisztkeveréket, az almát és a túrót úgy, hogy a tetejére egy réteg alma kerüljön. Az utolsó almás réteget szórjuk meg diómorzsával. A tejszínt a serpenyőbe öntjük, a vaníliarudat hosszában felvágjuk, a magokat éles késsel kikaparjuk, és a rúddal együtt a krémbe tesszük, vajat adunk hozzá. Tedd a tűzre, forrald fel 5-7 percig anélkül, hogy felforrna. A tortát forró tejszínnel leöntjük, és 170°C-ra előmelegített sütőben kb 1 órán át sütjük. A forró pitét négyzetekre vágjuk, 20 percig hűtjük, és porcukorral megszórjuk.

30 perc 15 perc Gyerekek

A gyerekek szívesen segítenek elkészíteni ezeket a sütiket, mert gyömbéres tésztából, akár gyurmából, bármilyen figurát faraghatsz. Vagy vásároljon különböző formákat – amelyek most nem kaphatók: állatokat, autókat, virágokat és még idegeneket is! Csak vágd ki velük a tésztát, a gyerekek is szeretik.

liszt 110 g. vaj 50 g. étcsokoládé 50 g. barna cukor 3 ek. l. méz 3,5 evőkanál. l. sütőpor 1 tk. gyömbérpor 1 tk. fahéj 1 g. A lisztet, a gyömbért, a fahéjat és a sütőport szitáljuk egy nagy tálba. Az ujjaival dörzsölje bele a vajat a keverékbe. A keverék zsemlemorzsára fog hasonlítani. A csokoládét apróra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá cukrot, csokoládét és mézet a lisztes keverékhez. Habverővel vagy villával alaposan összekeverjük. A tésztának ragacsosnak és műanyagnak kell lennie. Csinálj belőle bármilyen figurát vagy csak golyót. A tésztát kb. 1,5 cm vastagra nyújthatjuk, és pogácsaszaggatóval formákat kiszaghatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kekszeket, 3 cm-re egymástól. A sütiket 180°C-ra előmelegített sütő középső rácsán addig sütjük, amíg meg nem nőnek és megrepednek, 12-15 perc alatt. Anélkül, hogy eltávolítaná a sütiket a tepsiről, hagyja kissé kihűlni, majd spatulával vagy széles késsel tegyük át rácsra, és hűtsük le teljesen.

Az elkészítési folyamat nem vesz sok időt, és az eredmény örömet okoz családjának, és kellemesen lepi meg vendégeit. A sushi és tekercs receptjei nagyon változatosak, és mindenki megtalálja a kedvére valót. Ez az egzotikus kulináris remekmű elkészíthető halból, húsból, garnélarákból, tintahalból, rákrudacskákból, konzervekből és gyógynövényekből, rizsből, amit belehelyeznek. Kötőanyagként szolgál, és ennek köszönhetően a kész étel megtartja formáját.

A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

A vegetáriánusok számára sok lehetőség kínálkozik zöldségekkel és gyümölcsökkel, amelyek ízükben semmiképpen sem rosszabbak a haltermékeknél. Az étel egyedi aromájának titka a hínárban rejlik, amelybe a tekercset becsomagolják. A szójaszósszal és wasabival hagyományosan kombinálva ez a finomság senkit sem hagy közömbösen. A receptek között sok sütési lehetőség található. Szinte ugyanúgy készülnek, mint a hagyományos sushi és tekercsek, de a végén mártással megtöltve rövid időre betesszük a sütőbe, ami csodálatos aromát ad. Ezt az ételt rendszeres családi vacsorára és ünnepi asztalra szolgálják fel.

Az elmúlt 10 évben a japán konyha rohamos népszerűségre tett szert, aminek eredményeként a sushi szakácsok minden hónapban új receptekkel állnak elő, és ez nem meglepő. Ha megnézi az elvihető tekercseket árusító éttermek vagy butikok árpolitikáját, arra a következtetésre juthat, hogy bevételeik kiválóak. Azonban nem mindenki engedheti meg magának, hogy minden héten ilyen sikkes legyen, ezért szükséges a konyhaművészet képzése. A tekercseket magad is elkészítheted, mert a kisvárosokban is megvannak a szükséges alapanyagok.

Tekercs összetétele

Mielőtt a tekercsek elkészítésének módjáról beszélne, meg kell értenie, hogy mit tartalmaznak, és mi legyen ez vagy az a termék. Nézzük sorban a fontos szempontokat.

Rizs. Az ilyen létesítményekben dolgozó japán mesterek és szakácsok speciális „Nishiki” nevű sushi rizst használnak. A termék kerek szemű, magas keményítőtartalommal. Ennek a tulajdonságának köszönhető, hogy a rizs főzés után olyan jól összetapad, így a tekercsek nem esnek szét. Általában az ilyen rizs árpolitikája meglehetősen magas, ezért érdemes más lehetőségeket is megvizsgálni. Bármilyen kerek vagy közepes szemű rizst válasszunk, de előfőzött rizst ne, különben nem fog összetapadni.
Gyömbér. A legtöbb esetben a gyömbér fő tulajdonságának az antimikrobiális hatását tekintik. A termék elpusztítja a nyers halban található baktériumokat. Valójában nem mindenki tud róla, de a gyömbért a tekercsekkel együtt használják, hogy elnyomják az ízt, amikor többféle sushit eszel.
Én sem. Ezek hínárlapok, amelyekbe rizst és tekercs tölteléket csomagolnak. A Nori egy vörös hínárból készül, és még jobban kihozza az étel ízét. A termék számos vitaminban gazdag, beleértve az A, B, C, D, E csoportokat, amelyekre az embernek szüksége van a teljes működéshez. Ami a fokozatot illeti, háromféle nori létezik: A, B, C. Az elsőt a legmagasabb osztálynak tekintik, jobb minőségűek és sűrűbbek.
Szója szósz. Nehéz elképzelni, hogy zsemlét és sushit eszünk szójaszósz nélkül. Pikantériát, kifinomultságot és könnyedséget kölcsönöz az ételnek. Ráadásul a szójaszósz jót tesz a szívnek és a májnak, ha természetes fermentációval állítják elő. A termék kiválasztásakor ügyeljen az „Összetétel” oszlopra, amely nem tartalmazhat ismeretlen összetevőket. A szójaszósz búzából és szójababból, ecetből, cukorból és sóból készül. Egyes esetekben fokhagymát adnak hozzá a gyártási folyamat során.
Wasabi. A termék paszta vagy por összetételű. A Wasabi egy torma, amely kétféle: sawa és seyo. A legelterjedtebb torma a seyo, mivel olcsóbb és a gazdaságos szegmensbe tartozik. Egyáltalán nem mindegy, hogy melyik típust választod, ízükben szinte teljesen azonosak. Ami a konzisztenciát illeti, vásároljon porított wasabit, amelyet vízzel hígítunk, hogy sűrű tejfölt kapjon (ez teljesen természetes).
Rizsecet. Arra szolgál, hogy édeskés ízt adjon a rizsnek. Az ecet a szemcséket is összeragasztja, majd hosszú ideig megtartja sajátos ragacsos állagát, ami nem engedi szétesni a tekercset. A legjobb termékválaszték az igazi japán ecet, amelynek címkéjén nincs más nyelvű szimbólum.

Az otthoni tekercskészítés alapja a jól főzött rizs. Mint korábban említettük, válasszon olyan speciális vagy kerek szemű terméket, amely a legtöbb keményítőt tartalmazza.

A japán étel elkészítése a rizs hideg vízben történő alapos megmosásával kezdődik. Ehhez adjon jégkockát, rizsszemeket és szokásos folyó/szűrt vizet a serpenyőbe, hagyja állni fél órát, majd folytassa az öblítést. A gyakorlat azt mutatja, hogy 10-12 ismétlést kell végezni, hogy a víz végül kristálytiszta legyen.
A megmosott rizst vastag falú és aljú serpenyőbe helyezzük. Töltse fel 1 kg-onként hideg (!) vízzel. rizs/1,5 l. víz. Fedjük le fedővel, közepes lángon forraljuk fel a keveréket. Az első buborékok megjelenése után csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük további 10-12 percig. A lejárati idő után kapcsolja ki az égőt, ne nyissa fel a fedelet, és hagyja a terméket fél órán át. Ezután tegye át a rizst egy másik edénybe, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
Ha megfőzte a szemeket, továbbléphet a következő szakaszra - a rizs fűszerezésének elkészítésére japán technológia segítségével. Több lehetőség is van, vegyük sorra őket.

Almaecetes öntet. A sushihoz nem szükséges speciális ecetet használni, a hagyományos almakeverék is megfelelő. Fontos megérteni, hogy az ilyen technológia megváltoztatja az ízt, de nem nagy mértékben. Vásároljon egy 6%-os almaecetes oldatot egy egészséges élelmiszerboltból, és öntsön 60 ml-t. a terméket zománcozott serpenyőbe helyezzük, és alacsony lángon letesszük. Várja meg, amíg felforr, majd öntsön hozzá 30 ml-t. tisztított vizet, adjunk hozzá 75 g-ot. kristálycukor (lehetőleg nád), adjunk hozzá 30 g. só. A keveréket fakanállal keverjük simára. Ha a szemcsék megolvadtak, vegyük le a kötszert a tűzhelyről.

Rizsecet alapú öntet. Természetesen ez a típus hagyományosabb. Ha lehetséges, készítsen tekercseket ezzel a módszerrel. Csatlakoztassa össze 35 g. cukor és 35 gr. apróra vágott sót, öntsünk 100 ml-re. rizsecet. Közepes lángra tesszük, megvárjuk, amíg a keverék felforr, majd azonnal minimálisra állítjuk. A keveréket folyamatosan keverjük, hogy ne égjen le. Az öntetet abban a pillanatban tekintjük késznek, amikor a só és a kristálycukor kristályai megolvadtak. Ezt követően szobahőmérsékletre kell hűteni és rizzsel keverni.

A tekercsek lehetnek belsőek vagy külsők. Az első esetben a rizs a nori belsejében van más összetevőkkel együtt. A második változatban a rizst kifelé csavarják, és a töltelék bent marad. A tekercs helyes feltekeréséhez vásárolnia kell egy bambusz szőnyeget, majd be kell csomagolnia fóliával, hogy a szemcsék ne tapadjanak a szőnyeghez.

Belső tekercsek

Helyezzen maga mellé egy edényt vízzel, hígítsa fel a sót, várja meg, amíg a kristályok feloldódnak.
Vágja a nori lapot 2 egyenlő részre, az egyiket hagyja meg. Helyezze a szőnyegre, fényes oldalával lefelé.
Merítse a kezét savanyított vízbe, kanalazzon fel egy marék rizst, és forgassa golyóvá.
Helyezze a lap közepére, 1 cm-re a nori felső szélétől (ne tegyen rizst erre a területre). Nyújtsa ki a szemeket egyenletes rétegben, folyamatosan nedvesítse meg a kezét, hogy a keverék ne ragadjon le.
A tölteléket vékony csíkokban az alsó széléhez közelebb oszlassuk el, ne vigyük túlzásba, különben nem tekercsődik be teljesen a tekercs. Az első alkalommal ajánlatos inkább kevesebbet tenni, mint többet.
Húzza a nori lapot a már rajta lévő rizzsel a szőnyeg aljára. Emelje fel a bambusz szőnyeget a tekercssel együtt, és kezdje el hengerré tekerni. Fogja meg az ujjaival a tölteléket.
Amikor már majdnem a végére ért, nedvesítse meg az ujját vízzel, és húzza végig a felső szakasz bemélyedési vonalán. Ezt úgy kell megtenni, hogy a tekercs jól összetapadjon.
Folytassa a tekercset, amíg a nori szélei össze nem érnek és le nem záródnak. Ezután húzza át a kezét a szőnyegen a henger mentén, így a tekercs négyzet alakú.
Áztasson egy éles kést hideg vízbe, először vágja fel a kapott tekercset 2 egyenlő részre, majd osszon minden részt további 3-4 darabra (opcionális).

Külső tekercsek
Minden híres tekercs így készül. A leggyakoribb japán ételek közé tartozik a philadelphiai, kaliforniai és a cézártekercs.

Vágja ketté a norit, vegye ki az egyik darabot, és tegye fényes oldalával lefelé a szőnyegre.
Nedvesítse meg a kezét hideg szűrt vízben, kanalazzon fel egy marék rizst, és forgassa golyóvá.
Most légy rendkívül óvatos. Oszd el a szemeket úgy, hogy a rizsréteg 1 cm-re kinyúljon a szőnyeg alsó széléből (kiderül, hogy ez a terület a szőnyegen fog feküdni). Ugyanakkor 1 cm-rel hátra kell lépnie a felső szélétől (ezen a területen nem szabad rizsnek lennie).
Ujjaival gyúrjuk egyenletesre a felületet, különös figyelmet fordítva a szélekre. Ezután emelje meg az egyik részt, és fordítsa meg a tekercset úgy, hogy a rizs lefelé nézzen.
A nori felületére kenjük a kívánt hozzávalókat, az aljához ragaszkodva. Most emelje fel a szőnyeget, megragadva a hínárt, és kezdje el tekercsbe tekerni a tekercset.
Az előző esethez hasonlóan adjon a tekercset négyzet alakúra, vágja először 2 részre, majd további 3 részre.

"Philadelphia". A tekercsek elkészítése a külső hengerlési elv alapján történik, melynek során a rizst kifordítják. Amikor megfordítod a norit, tedd rá krémsajtot és avokádó- vagy uborkaszeleteket, majd tekerd fel. A lazacot vékonyan felszeleteljük, a rizs tetejére helyezzük, és bambuszalappal feltekerjük, hogy megtapadjon. Hideg vízbe mártott éles késsel egyenlő darabokra vágjuk.
"Caesar". A csirkefilét vágjuk vékony szeletekre, majd süssük aranybarnára. A paradicsomot csíkokra vágjuk, ugyanígy járunk el a salátalevéllel. A rizst rákenjük a norira, és kifordítjuk. Kenjük meg a hínárt Caesar öntettel vagy fokhagymás majonézzel. Helyezzünk rá csirkét, salátát, paradicsomot, reszeljünk rá kemény sajtot úgy, hogy minden hozzávalót ellepjen. Tekerje fel a tekercset. A tojássárgáját egy tálba törjük, sózzuk és felverjük. Egy serpenyőben vékony palacsintát készítünk, rátesszük a tekercsre és feltekerjük. A tekercset egyforma részekre vágjuk, és diószósszal tálaljuk.
"Kalifornia". A tekercset kívülről készítik elő. Kenjük meg a nori fejjel lefelé fordított felületét krémsajttal, adjunk hozzá közepes méretű garnélarák- vagy rákhúst, adjunk hozzá uborkaszeleteket és friss ananászdarabokat (opcionális). Tekerjük fel a tekercset, szórjuk meg tetszőleges színű tobiko kaviárral, használjuk ismét a szőnyeget, hogy a kaviárszemek ne essenek le. A tekercset darabokra vágjuk.

Ha kellő ismeretekkel rendelkezik a tekercskészítés technológiájáról, akkor nem merülhet fel nehézség. Összegyűjtöttük a leggyakoribb recepteket, amelyek könnyen elkészíthetők otthon. Most már tudja, hogyan kell a külső és a belső tekercseket tekerni, ami azt jelenti, hogy a japán étel tetszőleges változatát életre keltheti, amely az interneten vagy kedvenc japán éttermének étlapján megtalálható.