Vaiheittainen resepti haudutetun kaalin valmistamiseksi perunoiden kanssa. Haudutettu kaali perunoiden kanssa paistinpannussa Kuinka haudutetaan kaali perunoiden kanssa

Perunat lihan ja kaalin kanssa. Perunat lihalla ja kaalilla ovat erittäin täyttäviä, maukkaita ja suosittuja. Tämä ruoka on erityisen maukasta haudutettuna, ja se on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton porsaanliha perunoiden ja hapankaalin kera! Tämä ruokalaji sopii sekä talvella että kesällä, sekä tavalliselle lounaalle tai illalliselle että juhlapöytään!

Voit käyttää mitä tahansa lihaa tämän upean ruoan valmistukseen: sianliha, lammas ja naudanliha sopivat tähän yhtä hyvin. Kuitenkin siipikarja (kalkkuna, ankka tai kana) on myös varsin sopiva. Liha leikataan yleensä paloiksi ja paistetaan kevyesti (se pitää paistaa erikseen, sekoittamatta muihin aineksiin). Ja jos liha on liian kovaa tai ei kovin nuorta, sitä voi hauduttaa kannen alla puolikypsään. Sitten liha yhdistetään erikseen paistettujen sipulien ja porkkanoiden kanssa. Mutta perunat asetetaan useimmiten raakana, vaikka jotkut kotiäidit paistavat niitä kevyesti (öljyssä paistinpannussa). Tässä tapauksessa mukulat voidaan leikata haluamallasi tavalla - kuutioiksi, kuutioiksi, viipaleiksi jne.

Jos ruuan valmistukseen käytetään tuoretta kaalia, se voidaan laittaa raakana tai kevyesti paistettuna, mutta hapankaalin kanssa ei tarvitse tehdä mitään. On tärkeää muistaa, että jos haudutukseen käytetään tuoretta kaalia, valmiista ruoasta voi tulla mauton ja melko mieto. Tilanteen korjaamiseksi lisää astiaan omenaviinietikkaa tai sitruunamehua kypsennyksen lopussa; tärkeintä ei ole liioitella. Voit lisätä hieman smetanaa kypsennyksen lopussa.

Pääainesosien lisäksi tähän astiaan lisätään usein tomaatteja tai tomaattipastaa. Niitä lisätään astiaan myös kypsennyksen loppuvaiheessa (pahimmassa tapauksessa keskellä), koska ne hidastavat vihannesten kypsymistä merkittävästi. Ja jos vihannekset eivät ole erityisen mehukkaita, on melko hyväksyttävää kaataa niihin pieni määrä lientä tai vettä. Mausteista suolaa, laakerinlehteä ja pippuria käytetään useimmiten perunoiden valmistukseen lihan ja kaalin kanssa. Melko usein ruokalaji maustetaan tuoreilla yrteillä. Ei kuitenkaan ole kiellettyä monipuolistaa sitä tuoreilla vihanneksilla: kesäkurpitsa, paprika, kurpitsa tai munakoiso.

Voit hauduttaa perunoita lihan ja kaalin kanssa joko tilavassa kattilassa tai hyvässä kattilassa, mutta ensimmäinen vaihtoehto on silti edullisin. Ja jotta ruoasta tulisi erityisen maukas ja aromaattinen, voit lisätä siihen sieniä - voit käyttää tuoreita sieniä, jotka on esipaistettu paistinpannussa öljyä lisäten, tai voit rajoittua purkkiin purkitettuja herkkusieniä.

Hyvää päivää kaikille.

Hyvin pian uskovien on käytävä läpi vaikea ja pyhä koe, kun on tarpeen rauhoittaa lihaansa ja puhdistaa sielunsa syntisistä ajatuksista ja haluista - seitsemän paaston viikkoa. Näinä päivinä liha- (eläin)tuotteiden syöminen on kiellettyä. Siksi, jotta et vahingoittaisi kehoasi siirtymällä äkillisesti kasvipohjaisiin ruokiin, sinun tulee lähestyä huolellisesti järkevän ja tasapainoisen ruokalistan laatimista paaston ajaksi.

Tänään haluan kutsua sinut valmistamaan kanssani yksinkertaista ja maukasta paastonajan ruokaa - haudutettua kaalia perunoiden kanssa. Pääainesosa on valkokaali. Se on yksinkertaisesti vitamiinien, mikro- ja makroelementtien varasto (B-, A-, E- ja C-vitamiinit, kupari ja sinkki, kalsium ja magnesium, kalium ja fluori), ja kuten kaikki vihannekset, se sisältää suuren määrän kuitua ja vettä, joten se on vähäkalorinen ja dieettituote, joka ei menetä positiivisia ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn aikana; päinvastoin, tässä muodossa siitä tulee hellävaraisempi maha-suolikanavalle.

Yllä kuvattujen ominaisuuksien ansiosta tätä ruokaa voidaan ja pitäisi syödä paitsi paastopäivinä myös ympäri vuoden. Se sopii myös täydellisesti niiden ihmisten ruokalistalle, jotka eivät syö lihaa, koska se on täysin kasvisruokatuote.

Nyt siirrytään valmisteluun...

Ruoan ravintoarvo 100 grammaa kohden.

BJU: 2/1/10.

Kcal: 55.

GI: keskimäärin.

AI: keskimäärin.

Kokkausaika: 40 min.

Annosten määrä: 8 annosta (1600 g).

Ruoan ainekset.

• Valkokaali - 700 g.
• Perunat - 600 g.
• Sipulit - 50 g.
• Porkkanat - 150 g.
• Valkosipuli - 10 g.
• Tomaattipasta - 50 g (2 rkl).
• Vesi - 100 ml (1/2 rkl).
• Auringonkukkaöljy (paistamiseen) - 20 ml (2 rkl).
• Suola - 12 g (1/2 rkl).
• Mausteet (kurkuma, paprika) - 4 g (1 tl).
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.

Ruoan resepti.

Valmistetaan ainekset. Kuori sipulit, perunat, valkosipuli ja porkkanat ja poista kaalin ylälehdet.

Hienonna kaali hienoksi.

Jotta vihannes olisi pehmeämpi ja kypsennetty nopeammin, aseta se syvään kulhoon, vaivaa sitä hieman käsin ja kaada kiehuvaa vettä 5-10 minuuttia.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Paista kuumalla paistinpannulla öljyssä 2-3 minuuttia.

Raasta sillä välin porkkanat. Koko riippuu mieltymyksistäsi, pidän hienonnetun vihanneksen muodosta korealaisella porkkanaraastimella.

Lisää porkkanat sipulien joukkoon ja jatka vihannesten paistamista välillä sekoittaen vielä 3 minuuttia.

Purista kaali ja valuta ylimääräinen vesi pois. Laita kasvikset paistinpannulle ja kypsennä maksimilämmöllä 5 minuuttia. Sekoita usein, jotta mikään ei pala.

Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.

Laita se paistinpannulle paistettujen vihannesten kanssa. Pienennä polttimen tehoa keskitasolle (6/9).

Sekoita tomaattipyre (2 rkl) veteen, lisää hienonnettu tai valkosipulipuristimella puristettu valkosipuli.

Eräs viisas kirja sanoo, että on parempi keittää vihannesruoka rakkaudella kuin lihotettu härkä vihalla. Hämmästyttävä ikivanha herkku - haudutettu kaali perunoiden kanssa - sopii erinomaisesti aterialle perheen tai ystävien kanssa. Hieno tuoksu, herkkä miellyttävä maku, ravintoarvo ja korvaamattomat hyödyt keholle. Mikä voisi olla parempaa kuin rakkaudella valmistetut paahdetut vihannekset? Ja jos lisäät niihin vähän lihaa ja mausteita, saat upean, tyydyttävän tuotteen.

Kokeneet kotiäidit tietävät varmasti monia reseptejä kaalin ja perunoiden hauduttamiseksi perheensä ja ystäviensä yllättämiseksi. He jakavat avokätisesti kokemuksensa ja kertovat yksityiskohtaisesti, kuinka oppia valmistamaan herkullisia kasvisruokia. Harkitsemme useita vaihtoehtoja tämän muinaisen herkun luomiseksi.

Ruoassa voit käyttää valkokaalia, Pekingin kaalia, marinoitua kaalia ja jopa kukkakaalia. Lihatuotteita ovat sianliha, naudanliha ja kana.

Kasvismosaiikki lihalla

Tämä versio haudutetusta kaalista, jossa on lihaa ja perunoita, on valmistettu ainesosista, joita myydään missä tahansa supermarketissa tai markkinoilla. On hienoa, jos he kasvoivat kesämökissä. Sitten astiasta tulee vielä maukkaampi.

Joten sarja tuotteita:

• kaikenlainen liha (sianliha, naudanliha, siipikarja);
• minkä tahansa lajikkeen tuore kaali;
• peruna;
• useita sipulia;
• porkkana;
• vähän hapankaalia;
• tomaatti tai tomaattipasta;
• kasviöljy;
• mausteet;
• suola.

Haudutetun kaalin valmistus perunoilla koostuu seuraavista vaiheista:

Lihatuotteen tyypistä riippuen on tarpeen asettaa erilaiset kypsennysajat. Porsaan tarvitsee noin 60 minuuttia, naudanlihaan 90 minuuttia, broilerin fileeseen 30 minuuttia.

Mahdotonta vastustaa - vihanneksia, kanaa ja sieniä

Kaaliruokia pidetään venäläisten perheiden suosituimpana ruoana. Ei ole yllättävää, että kotiäidit yrittävät käyttää tuotetta eri muunnelmissa yhdistämällä sen moniin ainesosiin. Melko usein kokit valmistavat haudutettua kaalia perunoiden ja kanan kanssa laimentaen sitä sienillä. Tutustutaanpa yhteen näistä resepteistä.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Valkokaali);
• pehmeät perunat;
• broilerin filee (useita paloja);
• sipuli;
• suuret porkkanat;
• kasviöljy;
• pippuri (jauhettu tai jauhettu);
• mausteet;
• suola.

Haudutettu kaali perunoilla valmistetaan yksinkertaisella tavalla:

Jotta ruoasta tulee maukkaampaa, on suositeltavaa ottaa kuninkaallisia herkkusieniä. Niille on ominaista voimakas haju, joka säilyy myös tuotteen lämpökäsittelyn jälkeen.

Haudutettu kaali perunoilla - mausteinen herkku hienolla yllätyksellä

Tätä alkuperäistä reseptiä haudutettua kaalia perunoilla käyttävät paitsi ravintolakokit, myös kokeneet kotiäidit. Tutustutaan kotikeittiön ruoanlaiton sääntöihin.

Vaadittu ainesosaluettelo:

• keskikokoinen kaalin pää;
• pitkulaiset perunat;
• Kanan liha;
• suuri sipuli;
• punainen paprika;
• mausteet;
• kasviöljy;
• tilli;
• suola;
• vettä.

Klassinen tapa luoda suolainen välipala:

Jotta tuotteesta tulee mehukas ja murea, on suositeltavaa kypsentää se miedolla lämmöllä kokin valvovan silmän alla.

Vähäkalorinen lounas modernilla tavalla

Muinaisina aikoina kotiäidit valmistivat erilaisia ​​ruokia erityisessä uunissa, erityisesti vihanneksia. Nykyaikaiset kokit voivat helposti valmistaa vähäkalorista haudutettua kaalia perunoilla hitaassa keittimessä, joka ei ole huonompi kuin venäläisessä uunissa. Ruokaa varten sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• kaikenlainen kaali;
• keskikokoiset perunan mukulat;
• useita sipulia;
• porkkana;
• Paprika;
• tomaatit;
• mausteet;
• tuoreen viherkasvien oksat;
• pippuri (jauhettu);
• suola;
• kasvirasva.

Perunan ja kaalin valmistuksen salaisuus hitaassa keittimessä koostuu seuraavista vaiheista.

Sipulit kuoritaan, pestään ja leikataan sitten identtisiksi minikuutioiksi. Pestyt porkkanat pilkotaan suuriksi suikaleiksi ja sekoitetaan sipulien kanssa. Kasvisrasva kaadetaan erityiseen multicooker-astiaan ja hienonnetut vihannekset asetetaan. Aseta "Frying"-tila ja hauduta ruokaa 10 minuuttia.

Kuoritut, hieman kuivuneet perunat leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaali leikataan nauhoiksi yrittäen poistaa kaikki tummat lehdet. Laita sitten ruoka hitaaseen keittimeen.

Jotkut kokit paistavat perunoita sipulien ja porkkanoiden kanssa antaakseen niille kullanruskean kuoren. Valitettavasti tällainen ruokalaji ei ole enää dieetti.

Kulhon sisältö sekoitetaan varovasti. Lisää vesi. Laite on varustettu vaihtoehdolla "Haudutus" tai "Paistaminen" monitoimikeittimen ominaisuuksista riippuen.

40 minuutin kuluttua tuotteeseen lisätään pieniksi viipaleiksi leikatut tomaatit ja haudutetaan vielä jonkin aikaa.

Viimeisessä vaiheessa ruokalaji suolataan, maustetaan mausteilla ja lisätään hienonnettuja yrttejä. Syödään smetanan kanssa.

Kasviperäinen ruoka on tärkeää

Yksi suosituimmista ruoista, josta melkein kaikki pitävät, on kasvispata kaalin ja perunoiden kanssa. Sitä syödään täydellisenä ja terveellisenä herkkuna tai lisukkeena. Muhennos sopii loistavasti makkaran, sienten, lihan ja jopa kalan kanssa. Sen valmistamiseksi tarvitset melko yksinkertaisia ​​ainesosia:

• tiheä valkoinen kaali;
• keskikokoiset perunat;
• sipuli;
• suuret porkkanat;
• tomaattikastike;
• laakerit;
• mustapippuri (jauhettu);
• kasviöljy;
• kuivattu;
• suola.

Tämän reseptin mukaan kasvispata perunoilla ja kaalilla valmistetaan suorittamalla yksinkertaisia ​​​​toimintoja:

Valmistuotetta infusoidaan 10 minuuttia ja tarjoillaan sitten lounaaksi. Ripottele pinnalle yrttejä.

Perunat ja kaali maistuvat erittäin hyvin yhdessä paistettuna, haudutettuna tai paistettuna. Molemmat kasvikset ovat olennainen osa valtavaa määrää ruokia alkupaloista ja salaateista keittoihin ja pääruokiin. Haudutettuna se on erinomainen lisuke, jota voidaan tarjoilla lihan, sienten ja kalan kanssa. Ruoassa on hyvä puoli, että sitä voi muokata oman maun mukaan lisäämällä tai vähentämällä joitain ruokia: kesäkurpitsaa, tomaattia, munakoisoa, papuja, riisiä, porkkanaa, lihaa, sieniä. Perunat ja kaali sopivat hyvin piirakoiden täytenä.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa peruna- ja kaaliresepteissä ovat:

Perusperunat ja kaali valmistetaan näin:

1. Leikkaa perunat kuutioiksi, raasta porkkanat, kuutioi sipuli kuutioiksi tai puolirenkaiksi, pilko kaali ohuiksi nauhoiksi.
2. Mausta kaali suolalla ja murskaa se kevyesti käsin, jotta mehu vapautuu.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää kaali, peitä kannella ja hauduta.
4. Lisää 10 minuutin kuluttua sipuli ja porkkanat.
5. Lisää 5 minuutin kuluttua perunat ja vähän vettä.
6. Lisää vielä 5 minuutin kuluttua tomaattipyree, lisää vettä ja lisää suolaa.
7. Hauduta kannen alla kypsäksi. Mausta lopuksi mausteilla maun mukaan.
8. Samalla tavalla ruokalajin voi valmistaa hidaskeittimessä, höyrykattilassa tai painekattilassa.

Paistaminen voidaan korvata täydellä haudutuksella tai höyrytyksellä - tuloksena on dieettiruoka.

Voit lisätä hieman smetanaa tai kermaa tomaattipastan kanssa.

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa paistinpannussa, kattilassa, kattilassa (mieluiten paksuseinäisillä) sekä uunipellillä. Jos haluat paistaa vihanneksia, on silti parempi paistaa ne öljyssä ennen, muuten niistä tulee hieman mieto. Ne paistetaan yleensä tomaatti-smetanakastikkeessa. Ja ripottele päälle halutessasi juustoa.

Viisi ravitsevinta peruna- ja kaalireseptiä:

• Molempia vihanneksia voidaan täydentää missä tahansa yhdistelmässä ja missä tahansa suhteessa muihin vihanneksiin, viljoihin, palkokasveihin, sieniin, lihaan
• Keitettäessä, jotta perunat eivät muutu "lasimaiseksi", ne asetetaan astiaan ennen kaalia, ei sen jälkeen.
• Paistaessa ja haudutettaessa perunat lisätään kaalin jälkeen

Kypsennysprosessi on melko yksinkertainen, joten jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sen. Voit tarjoilla sen lisukkeena tai itsenäisenä annoksena.

1 tunti 10 minuuttia Tarjoaa 3 Ei vaikeaa

Haudutettu kaali perunoiden kanssa on melko tavallinen ruokalaji, mutta siitä on monia tulkintoja. Valmistamme klassisen reseptin ilman lisäaineita, vaikka voit täydentää ruokaa muilla vihanneksilla tai sienillä, lisätä lihaa tai siipikarjaa. Reseptimme on maustettu mausteilla - Provencen yrteillä.

Haudutettu kaali on monien eurooppalaisten ja slaavilaisten kansojen keittiöille tyypillinen ruokalaji. Sillä on monia nimiä, muunnelmia resepteistä ja makuista. Jotkut ihmiset hauduttavat hapankaalia, kun taas toiset hauduttavat niitä tuoreena. Siihen lisätään vihanneksia, sieniä, makkaroita ja nakkeja, lihaa ja siipikarjaa. Mutta ruuan olemus pysyy edelleen samana - se on maukasta, mehukasta, terveellistä ja edullista. Siksi kotiäidin on tärkeää osata hauduttaa kaalia.

Seuraava resepti haudutettua kaalia perunoilla on yleinen. Valmis ruoka voidaan tarjoilla liharuokien, siipikarjaruokien, makkaroiden ja makkaroiden lisukkeena. Myös haudutettu kaali voi olla erillinen ruokalaji. Esimerkiksi paaston aikana tai kasvissyöjille. Vihannekset tekevät ruoasta mehukkaan ja herkullisen, ja perunat lisäävät ravintoarvoa, mikä tekee siitä tyydyttävämmän.

• Kaali - 700 g;
• Porkkanat - 1-2 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Perunat - 3 kpl;
• Tomaattimehu - 1 rkl.;
• Persilja - 1 nippu;
• Kasviöljy - 3 rkl;
• Musta maustepippuri - 3-4 kpl;
• Suola - 1 tl.

Kuinka keittää haudutettua kaalia perunoiden kanssa

Valmista ensin ainekset. On parasta aloittaa sipulista, sillä ne kypsyvät ensin. Iso sipuli on kuorittava, huuhdeltava kylmän veden alla ja hienonnettava. Leikkausmuoto voi olla kuutioita tai ohuita puolirenkaita.

Kuori mehukkaat porkkanat, pese ne huolellisesti ja raasta ne karkealla raastimella. Voit leikata sen ohuiksi nauhoiksi. Jos käytät vanhoja kuihtuneita porkkanoita, lisää määrää.

Poista päällimmäiset likaiset lehdet kaalin päästä. Hienonna loput kaalista hienoksi. Jos se on hieman vanha, voit muussata sen käsin pehmentääksesi jokaisen palan kunnolla.

Kuori perunat, pese ja leikkaa ne. Valitse leikkauksen muoto ja koko harkintasi mukaan. Mitä isommaksi perunat leikataan, sitä pidempään ne joutuvat kypsymään.

Tässä reseptissä keitämme haudutettua kaalia perunoiden kanssa paistinpannulla. On parasta käyttää syviä astioita, joissa on paksu pohja. Mutta jos sinulla ei ole sopivaa paistinpannua tai haluat keittää paljon kaalia kerralla, voit keittää sen kattilassa.

Kuullota sipulit ja porkkanat valitussa astiassa.

Kun vihannekset ovat pehmenneet, lisää niihin kaali. Sekoita kaikki keskenään ja keitä 15 minuuttia.

Lisää hienonnetut perunat. Sekoita uudelleen.

Suola, pippuri, lisää tomaattimehu. Halutessasi voit lisätä myös laakerinlehden, valkosipulinkynnen tai muutaman korianteria.

Hauduta vielä 10-20 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita. Ennen tarjoilua, älä unohda poistaa valkosipulia ja laakerinlehtiä ja ripottele itse astiaan hienonnetuilla yrteillä.

• Tarkistaaksesi perunanpalojen valmiuden lävistämällä yksi niistä veitsen tai haarukalla. Keitetyt perunat läpäisevät tai rikkoutuvat helposti.
• Valkosipulia voi lisätä kokonaisena tai hienonnettuna.
• Jos sinulla ei ole tomaattimehua, voit korvata sen laimennetulla tomaattipastalla. Tätä varten sinun on laimennettava se puoliksi vedellä ja käytettävä sitten mehuna. Pastan lisäksi käy myös mikä tahansa tomaattikastike tai hienonnetut tuoreet tomaatit.
• Lisää kylläisyyttä ja mehukkuutta saat hauduttamalla kaalia perunoiden ja sienten kanssa. Sitten jälkimmäinen on asetettava samaan aikaan perunoiden kanssa.
• Kaali on erityisen maukasta lihakomponentin kanssa haudutettuna. Lisäksi sen ei tarvitse olla lihanpaloja. Ruoalle voi lisätä kypsennyksen aikana hieman ankan- tai porsaanrasvaa ja käyttää itse lihaa muihin tarkoituksiin.
• Jos tarjoat haudutettua kaalia makkaroiden, paahdettujen kylkiluiden tai varren kanssa, aseta lisuke suoraan lihan alle. Sitten siitä virtaava mehu kyllästää kaalin lisukkeen.

• Hapankaalia voit käyttää haudutukseen. Mutta tässä tapauksessa muista ottaa huomioon kypsennysaika - fermentoitu tuote kypsyy nopeammin kuin tuore. Siksi lyhennä haudutusaikaa puolitoista tai kaksi kertaa.
• Sama koskee nuorta kaalia. Jos valmistat tämän, muista, että sen tuoreet nuoret lehdet kypsyvät paljon nopeammin.
• Jos lautasen vihannekset osoittautuvat liian mehusiksi ja niistä tulee ylimääräistä nestettä, älä haihduta sitä. On parempi lisätä astiaan pieni lusikka jauhoja ja sekoittaa. Se paksuntaa syntyneet mehut ja muuttaa ne kastikkeeksi.

• Kokkausaika: 2 tuntia
• Annosten määrä: 6
• Ruoan tyyppi: Kasvikset
• Keittiö: ukrainalainen
• Monimutkaisuus: Keskiverto

Se on haudutettuja perunoita kaalin kanssa pannulla, eikä päinvastoin. Perunat ovat pääraaka-aine, ja kaunis valkoinen kaali on lisäys, joka tuo ruokaan erityistä tunnelmaa. Jos sinulla ei ole uunia, hidasta liettä tai oikean kokoista paistinpannua, voit käyttää helposti tavallista kattilaa.

Sanot: "Miten sinulla ei ole kaikkia näitä tarpeellisia asioita keittiössä?" Ja kaikki on hyvin yksinkertaista, muutit uuteen kotiin etkä ole hankkinut paljon muuta. Ja aivan oikein, aluksi ei ole selvää, mitä tarvitset ja mitä et, joten sinun ei pitäisi juosta suoraan kauppaan ostamaan kaikenlaisia ​​keittiötarvikkeita. Tai esimerkiksi tulit toiseen kaupunkiin ja asut vuokra-asunnossa, etkä vielä tiedä, kuinka kauan viivyt täällä. No, tai muissa elämäntilanteissa. Ja todellisen kotiäidin julkisen lehden "modernin, kaikkitietävän isoäidin" mukaan pitäisi pystyä selviytymään mistä tahansa tilanteesta, keittämään puuroa kirveellä tai korvaamaan ne, joilla ei ole keittiövälineitä, improvisoiduilla keinoilla. Joten rakkaat, rakkaat lukijani - tämä herkullinen resepti on sinulle, eikä sinulla ole vaikeuksia elämässä.

Haudutettua perunaa kaalin ja vihannesten kanssa

Kaikki tuotteet ovat saatavilla ja hyödyllisiä. Vaiheittainen valokuvaresepti auttaa sinua muistamaan prosessin helposti.

Ainesosat:

• valkokaali - 0,5 kg;
• perunat - 0,5 kg;
• Kurpitsa - 150 g (valinnainen);
• Sipuli - 1 kpl;
• Porkkana - 1 kpl;
• Paprika - 1 kpl. (ei välttämättä);
• Kasviöljy - 50 g;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Vesi - 200 g;
• Tomaattikastike - 2-3 rkl. Lodge;
• Laakerinlehti - 1 kpl.

Kuinka kokata

Ensin meidän on otettava kattila, mieluiten paksupohjainen, jos ei, niin mikä tahansa muu sopii. Kaada joukkoon kasviöljyä. Laitimme sen tuleen. Hienonna kaali hienoksi, laita kattilaan, paista useita minuutteja, välillä sekoittaen.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Raasta porkkanat.

Leikkaa paprika paloiksi. Voit käyttää tuoreena, poista sitten siemenet ensin tai marinoitua. Voit lisätä pakastevihanneksia.

Raasta se.

Lisää kaikki vihannekset paitsi perunat kaalin joukkoon, lisää suola ja keitä miedolla lämmöllä suljetun kannen alla 10-15 minuuttia. Älä unohda sekoittaa välillä, jotta sisältö ei pala.

Kuori perunat, leikkaa paloiksi.

Laita kattilaan, lisää suola, laakerinlehti ja vesi. Et tarvitse paljon nestettä, sen ei pitäisi peittää kasviksia kokonaan. Taso on kaksi sormea ​​vihannesten alapuolella.

Jatkamme kypsentämistä, kiehumisen jälkeen alenna lämpö alhaiseksi ja keitä noin 50-70 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita. Sekoita 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Tarjoile pöytään ja nauti herkullisesta lounaasta.

Voit ripotella valmiin ruuan hienonnetuilla yrteillä ja valmistaa siihen kasvissalaattia.

Kuten näette, ruokalaji ei sisällä eläinperäisiä tuotteita, joten sitä voidaan käyttää paaston aikana tai kasvisruokavalioon pitäville ihmisille.

Jos et pidä kasvisruoista, voit lisätä paistettuja lihapaloja tai tuoretta kanaa, savustettua kanaa, makkaran paloja kypsennyksen aikana, tämä monipuolistaa ruokaa ja ruokavaliota.

Hyvää ruokahalua sinulle ja perheellesi, haudutetut perunat ja kaali pannulla eivät jätä sinua välinpitämättömäksi.