Siivet uunissa missä lämpötilassa. Kuinka valmistaa kanansiipiä uunissa rapealla kuorella. Keittoprosessi on tällainen

Kanansiivet ovat oikeutetusti yksi monien suosikkiruoista, koska ne ovat houkuttelevia kohtuuhintaisuuden, erinomaisen maun ja helppouden ansiosta.

Broilerin siivet sopivat niin juhlapöytään kuin vaatimattomaan perheillalliseen. Kanansiipien keittämiseen uunissa on monia reseptejä, ja tänään tarkastelemme niistä suosituimpia.

Haluatko nopeasti valmistaa herkullisia siipiä vähimmäismäärällä tarvittavia ainesosia? Sitten sinun tulee tutustua yksinkertaisimpaan ruokalajin reseptiin, jonka valmistukseen sinun on käytettävä:

• kanan siivet - 2 kg;
• majoneesi - 1 lasi (jos haluat, voit korvata sen smetalla samalla määrällä);
• ketsuppi tai tomaattipasta - 1 lasi;
• jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Siipien alustava valmistelu edellyttää tässä tapauksessa vain niiden perusteellista pesua, hankaamista suolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Tämän jälkeen siivet tulee asettaa foliolla varustetulle uunipellille ja kaada valmistetun kastikkeen päälle, jota varten sinun on sekoitettava majoneesi perusteellisesti ketsuppin tai muun valitsemasi ainesosan kanssa.

On suositeltavaa jättää siivet tähän asentoon 30 minuutiksi. Siipien paistaminen uunissa 180 asteen lämpötilassa kestää yleensä enintään 40 minuuttia. Reseptiä voi muunnella oman maun mukaan lisäämällä majoneesia ja ketsuppikastiketta hienonnetulla valkosipulilla, suosikkimausteillasi ja mausteilla.

Rapealla kultakuorella varustetut broilerin siivet ovat suosituin olutvälipala.

Tämän tuotteiden tandemin todelliset tuntijat suosittelevat oluen käyttöä lihapalojen valmistuksessa. Tämän epätavallisen reseptin tärkeimmät ainesosat ovat:

• kanan siivet - 500 g;
• vaalea olut - 500 ml;
• curry;
• valkosipuli;
• jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Kuten edellisessä reseptissä, kanansiivet on ensin huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla, kuivattava talouspaperilla ja hierottava suolan, jauhetun mustapippurin, curryn ja valkosipulin seoksella, murskataan puristimella. Käsitellyt siivet tulee jättää vähintään tunniksi, jotta mausteilla ehtii marinoitua lihavalmiste.

Määritetyn ajan kuluttua on suositeltavaa asettaa siivet foliolla varustetulle uunipellille ja kaada määritetty määrä vaaleaa olutta. Sinun on varmistettava, että kolmasosa kanansiipistä ei ole oluessa, vaan päällä. Tässä tapauksessa uunia ei tarvitse esilämmittää.

Leivinpelti sisältöineen asetetaan kylmään uuniin, jonka jälkeen on suositeltavaa asettaa lämpötila 250 asteeseen. Kanansiipien paistaminen oluessa kestää 40-50 minuuttia.

Tämä kanansiipien valmistusmenetelmä on melko suosittu Isossa-Britanniassa. Britit valmistavat mieluummin suosikki olutvälipalansa seuraavista aineksista:

• kanan siivet - 1 kg;
• hunaja - 50 g;
• ruskea sokeri - 50 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• vihreä sipuli - 2 höyhentä;
• tumma soijakastike - 25 g;
• jauhettua mustapippuria.

Esipestyt ja kuivatut siivet on suositeltavaa leikata saksilla kahteen osaan. Tämän jälkeen tuote tulee asettaa foliolla varustetulle uunipellille ja peittää kastikkeella, joka on valmistettu sekoittamalla hunajaa sokeriin, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu sipuli, soijakastike, ketsuppi ja jauhettu mustapippuri.

Leivinpelti sisällöineen tulee laittaa esilämmitettyyn uuniin 160 asteeseen ja siivet paistaa noin 1 tunti. 20-25 minuutin välein on suositeltavaa poistaa uunipelti uunista sisällön kääntämiseksi.

Tunnin kuluttua lämpötilaa on nostettava 40 astetta ja siipiä tulee kypsentää sellaisissa olosuhteissa enintään puoli tuntia. Siipiä tulee kääntää 10 minuutin välein, jotta ne eivät pala ja muutu kullanruskeiksi joka puolelta.

Tavallinen punaviini voi antaa kanansiipeille uskomattoman maun. Ensin sinun on valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat keskittyen:

• kanan siivet - 4 kg;
• voita - 200 g (jos sinulla ei ole sitä, voit korvata sen margariinilla samassa määrässä);
• ruskea sokeri - 350 g;
• soijakastike - 200 ml;
• punaviini - 200 g;
• kuiva sinappi - 3 tl;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• sitruunat - 4 kpl. tuorepuristetun mehun saamiseksi.

Marinadi valmistetaan kaikista luetelluista ainesosista kanansiipiä lukuun ottamatta.

Tätä varten tuotteet on sekoitettava ja lämmitettävä hieman. Mitä tulee siipiin, ne on pestävä, kuivattava, asetettava syvään astiaan ja täytettävä sitten marinadilla. Siipiä suositellaan infusoimaan enintään 1 tunnin ajan, minkä jälkeen tuotteet tulee siirtää foliolla varustetulle uunipellille ja laittaa 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Ei muuta kuin toivottamaan hyvää ruokahalua!

Kana koostuu monista osista (ruumiinosista), joita melkein kaikki ihmiset kuluttavat ruokavaliossaan. Nämä ovat kananrintaa, reidet, jalat, siivet, niska ja selkä. Näiden sisällä ovat kammiot (tai navat), maksa, sydämet - myös terveellisiä ja maukkaita sivutuotteita.

Tänään puhumme kanansiipistä, niiden valmistusmenetelmistä, laadukkaan tuotteen valinnasta ja paljon muusta.

Joten aloitetaan kysymyksellä. Pidätkö edes kanansiipistä? Jos kyllä, olet varmasti tullut oikeaan paikkaan. No, jos ei, älä huoli, tulet varmasti rakastumaan heihin kanssamme.

Valmistamme jopa kuusi erilaista kanansiipireseptiä uunissa. Ne kaikki ovat maukkaita, mehukkaita ja vertaansa vailla. Mikä tärkeintä, noudata kaikkia tässä artikkelissa lukemiasi neuvoja, ja sitten kaikki onnistuu varmasti.

Oletko edelleen epävarma? Sitten suosittelemme, että luet artikkelimme läpi ainakin silmilläsi. Et voi vastustaa.

Mitä sinun tulee tietää valmistautuaksesi

Mikä on tärkeää tietää ensin? Ensinnäkin sinun on muistettava, että tietyn ruuan valmistukseen tarvittavien ainesosien on oltava korkealaatuisia ja tuoreita. Kerromme sinulle, kuinka valita oikea tuore ainesosa juuri nyt.

1. Lihan voi pakastaa ja jäähdyttää. Anna etusija toiselle vaihtoehdolle. Ensimmäisessä tapauksessa liha menettää jo suurimman osan hyödyllisistä komponenteistaan;
2. Lihan on oltava puhdasta, ei verta tai tahroja;
3. Ihon väri on vaalea, liha vaaleanpunainen;
4. Jos liha on tuoretta, se on joustavaa. Kun sitä painetaan, se palaa alkuperäiseen muotoonsa. Jos liha on menettänyt joustavuutensa, se ei ole enää tuoretta;
5. Siipien luiden tulee olla ehjät, eikä iholla saa olla höyhenen jälkiä;
6. Valitse normaalikokoinen tuote - noin 120 mm. Jos siipi on suurempi, kanaa todennäköisesti ruokittiin erityisellä rehulla nopeaa kasvua varten;
7. Liha ei ole tahmeaa ja tuoksuu hyvältä.

Sinun on myös tiedettävä, että kanaa, kuten sianlihaa, on paistettava/haudutettava, kunnes se on täysin kypsää. Vain naudanlihalla voi olla eri kypsennysaste. Kanan ja sikojen raaka tai jopa kostea liha voi aiheuttaa myrkytyksen.

Kanansiipiä uunissa "Tavallinen"

Kokkausaika

kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Tämä kuuma ruokalaji on herkullinen alkupalaksi, välipalaksi tai runsaaksi lounaaksi. Ne ovat tuoksuvia, mehukkaita ja unohtumattomia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: monipuolistaaksesi ruokalistaasi, voimme neuvoa yhden herkullisen kastikkeen, joka olisi täydellinen myös tänne. Tämä on kreikkalainen jogurttipohjainen kastike. Siitä tulee todella tyylikäs ja erittäin epätavallinen. Yhdistä hienonnettu valkosipuli, raastettu kurkku ja nippu hienonnettua tilliä kreikkalaisen jogurtin kanssa. Anna kastikkeen levätä vähintään puoli tuntia ja mausta suosikkiruoasi.

Kanansiipiä italialaista tyyliä

Italialaiset ovat todellisia eri yrttien, mausteiden ja yrttien faneja. Siksi seuraava resepti tulee olemaan värikäs, ja valmistelun aikana kotisi tuoksuu ravintolakeittiöltä jossain Milanossa.

Kypsentämiseen menee 1 tunti.

Kuinka monta kaloria - 278 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese siivet ja kuivaa lautasliinoilla;
2. Yhdistä timjami, paprika, cayenne ja mustapippuri, valkosipuli, sipuli ja oregano;
3. Dredge siivet mausteseoksessa;
4. Kuumenna uuni kahteen sataan asteeseen;
5. Aseta siivet uunipellille paperin avulla, koska lihasta vapautuu mehua;
6. Paista valmiiksi - noin viisikymmentä minuuttia;
7. Tänä aikana huuhtele persilja ja pilko hienoksi;
8. Jauha parmesanjuusto sitrusraastimella;
9. Kuumenna kastike liedellä;
10. Kasta valmiit kannet kastikkeeseen, poista ja aseta lautaselle;
11. Ripottele päälle parmesaania ja yrttejä ja olet valmis syömään.

Vinkki: Parmesanin sijaan voit käyttää mitä tahansa muuta saatavilla olevaa kovaa juustoa. Käytimme parmesaania vain siksi, että resepti on italialainen.

Mausteiset siivet sinappi-tomaattikastikkeella

Uskomattoman yksinkertainen resepti sekä ainesosien sarjan ja määrän että valmistusprosessin suhteen. Mutta maku on vertaansa vailla.

Kypsennys kestää 1 tunti ja 5 minuuttia.

Kuinka monta kaloria - 242 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Yhdistä tomaattikastike suosikkimaustesi kanssa, lisää sinappi;
2. Sekoita massa tasaiseksi;
3. Pese kanansiivet ja kuivaa ne;
4. Aseta liha kastikkeeseen, peitä ja anna seistä noin neljäkymmentä minuuttia;
5. Aseta seuraavaksi siivet muottiin ja laita ne uuniin noin tunniksi;
6. Uuni tulee esilämmittää 175 asteeseen;
7. Tarkista liha hammastikulla. Mehun pitäisi valua pois, kun se on valmis.

Vinkki: voit ostaa tomaattikastikkeen valmiina tai valmistaa sen itse kotitekoisista tomaateista.

Siipien leivonta hihassa

Tämän reseptin etuna on, että tällaisten siipien valmistuksen jälkeen sinun ei tarvitse pestä uunivuokia tai uunipeltejä J. Kaikki mausteet tunkeutuvat kanaan hihan sisällä ja siitä tulee vielä maukkaampaa, vielä mehukkaampaa.

Kypsentämiseen menee 1 tunti.

Kuinka monta kaloria - 221 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori valkosipuli, leikkaa kuiva kärki ja hienonna kynnet millä tahansa sopivalla tavalla;
2. Yhdistä narsharab (paksu granaattiomenamehu) oliiviöljyyn. Sekoita niin, että molemmat nesteet yhdistyvät jakamatta kerroksia;
3. Lisää sinappi, paprika ja valkosipuli nestemäiseen massaan, sekoita kaikki hyvin;
4. Pese siivet hyvin, kuivaa ne ja upota ne valmistettuun marinaadiin;
5. Muussaa liha hyvin kastikkeessa ja anna marinoitua noin neljäkymmentä minuuttia;
6. Tänä aikana lämmitä uuni perusteellisesti 190 asteeseen;
7. Kun marinointiaika on kulunut, laita siivet leivinpussiin;
8. Kiinnitä holkin avoin puoli hyvin, jotta mehu ei vuoda ulos;
9. Holkki puolestaan ​​asetetaan muottiin ja muotti vastaavasti uuniin;
10. Paista astiaa 40 minuuttia ja tarjoa sitten kuumana.

Vinkki: voit yrittää korvata narsharabin granaattiomenasiirappilla. Se ei ole sama, mutta pääset ainakin lähemmäs alkuperäistä. Keitä tätä varten vain vähän granaattiomenamehua sokerin kanssa ja siirappi on valmis!

Resepti luumuilla

Kuivatut hedelmät ovat erittäin hyviä ja läheisiä ystäviä lihan kanssa. Luumut, kuivatut aprikoosit, rusinat - kaikki tämä lisätään usein liharuokiin ja saat jotain täysin hullua.

Kypsentämiseen menee 1 tunti.

Kuinka monta kaloria - 184 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese siivet, kuivaa lautasliinoilla;
2. Hiero liha suolalla ja chilipippurilla;
3. Huuhtele luumut ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, anna höyrystyä 20 minuuttia;
4. Kun aika on kulunut, huuhtele kuivatut hedelmät ja kuivaa ne lautasliinoilla;
5. Yhdistä luumut majoneesiin;
6. Laita uuni päälle 220 asteeseen;
7. Aseta folio pannulle ja aseta kaikki lihapalat sen päälle;
8. Kaada päälle majoneesia ja luumuja ja vaivaa siivet niin, että kastike on kaikkialla;
9. Aseta pannu uuniin 35 minuutiksi;
10. Ota pois astia, jossa on jo kultainen kuori.

Vinkki: jos luumuissa on kuoppia, niistä olisi viisaampaa päästä eroon pilkkomalla kuivatut hedelmät samalla.

Rapeat siivet oluttaikinassa

Et ole varmasti koskaan ennen syönyt tällaisia ​​siipiä. Ne ovat jossain määrin samanlaisia ​​kuin kyljykset - kullanruskeita, rapeita ja sisältä uskomattoman mehukkaita. Kokeile ja et tule katumaan sitä.

Kypsennys kestää 35 minuuttia.

Kuinka monta kaloria - 295 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese siivet ja kuivaa lautasliinoilla;
2. Mausta siivet suolalla ja pippurilla;
3. Kuumenna uuni 180 asteeseen;
4. Aseta siivet pannulle ja paista noin kaksikymmentä minuuttia;
5. Sekoita taikinaa varten olut, munat ja jauhot. Taikinan tulee olla samaa kuin pannukakkujen taikinan, ehkä jopa hieman paksumpaa;
6. Kuumenna öljy suuressa, syvässä kulhossa;
7. Kasta kaikki siivet taikinaan ja heitä ne rasvakeittimeen. Paista kullanruskeaksi;
8. Aseta valmiit siivet lautasliinoille.

Vinkki: Lisää jauhoja vähitellen, koska gluteenitasot voivat vaihdella, mikä vaikuttaa suoraan jauhojen gluteenipitoisuuteen.

1. Suosittelemme leikkaamaan pois siipien terävät kärjet. Tämä osa ei sisällä lihaa, mutta siihen menee mausteet ja öljyt. Lisäksi nämä päät palavat usein;
2. Muista antaa lihan marinoitua. Mitä pidempi, sitä maukkaampi se on. Jos tämä ei ole mahdollista, anna siipien levätä vähintään 30 minuuttia;
3. Lisää enemmän kuin vain käyttämiämme mausteita. Käytä myös suosikkiasi, sillä silloin ruokalajista tulee vieläkin maukkaampaa;
4. Muista huuhdella raa'at siivet ja tarkistaa, onko ihossa höyheniä.

Kanansiivet ovat joko alkupala tai koko ruokalaji. Joka tapauksessa se on erittäin maukasta, se on täyttävä, se on aina erilainen ja tuoksuu jumalalliselle. Mikset valmista niin herkullista ruokaa kerran viikossa tai joka toinen? Muista luoda tällainen perinne kotiisi, jotta voit nauttia ruoanlaiton ihmeistä useammin.

Älä erehdy, että kanansiipiä voidaan käyttää vain maukkaan ja vahvan liemen valmistukseen. Mutta monenlaisten ruokien valmistaminen on melko helppoa. Saatat yllättyä kuinka herkullisia kanansiipiä voidaan valmistaa melko yksinkertaisilla resepteillä ja edullisella valikoimalla ainesosia, mausteita ja kastikkeita.

Mutta kaikki eivät tiedä, kuinka valita oikea marinadi paistettujen, aromaattisten, mehukkaiden ja rapeiden siipien valmistukseen uunissa. Ruoan tärkeimmät edut ovat valmistusnopeus ja makujen monipuolisuus, ne voidaan tarjoilla illalliseksi, juhlaruokana tai paistaa etukäteen piknikille ystävien kanssa.

Nämä uunissa leivotut siivet ovat varsin käytännöllisiä, ja niiden hinta on edullinen. Tutustu tämän puolivalmisteen suosituimpiin ja herkullisiin resepteihin, koska se on uskomattoman kätevä - siipiä ei tarvitse jatkuvasti kääntää uunissa, toisin kuin paistinpannussa.

Tänään tarkastelen erilaisia ​​reseptejä, mutta useimmat niistä ovat universaaleja eri ruoanlaittomenetelmille. Niitä käyttämällä voit valmistaa herkullisia kanansiipiä uunissa, grillissä tai paistinpannussa.

Aloitetaan matkamme.

Grillattuja kanansiipiä, jotka on marinoitu majoneesilla ja currylla

Tämä uskomaton resepti sopii täydellisesti sekä grilliin että uuniin. Kirkkaita ja aromaattisia kanansiipiä voidaan valmistaa perheen illalliselle tai lomalle, ja ne ovat erityisen maukkaita, jos niitä paistaa hiilen päällä. Marinadi ei vie paljon aikaa ennen kanan valmistamista, joten siivet on helppo valmistaa heti mökille saavuttuaan tai ennen piknikille lähtöä. Ainesosat ovat yksinkertaisia ​​ja saatavilla mistä tahansa kaupasta, mikä tekee tästä reseptistä mahdollisimman arvokkaan. Mutta tällaisella yksinkertaisuudella tulos miellyttää sinua enemmän.

Valmistaaksesi tarvitset:

• 20 kanansiipiä;
• 5-6 rkl. lusikat hyvää majoneesia;
• 1 rkl. lusikka makeaa paprikaa;
• 1 tl currymausteseosta;
• Suola, mieluiten karkeaa, maun mukaan;
• 1 tl provencelaisia ​​yrttejä;
• Hieman jauhettua kuumaa pippuria;
• Pari neilikka pikantiteettia varten - valinnainen.

Valmistautuminen:

1. Valmistele ensin broilerin siivet paistamista varten - huuhtele huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa iho terävällä veitsellä siiven keskeltä suoristaaksesi sitä. Mutta on parasta leikata pois uloin pieni falanksi, se alkaa nopeasti palaa ja siinä on vähän lihaa. Se voidaan jättää kanaliemen tai hyytelöidyn lihan valmistukseen.

2. Suolaa syvään kulhoon tai pannuun laitetut kanankannet perusteellisesti, lisää majoneesi ja kaikki mausteet. Sinun ei tarvitse lisätä valkosipulia, mutta se sopii hyvin tämän vaihtoehdon kanssa, jos haluat sitä silti.

3. Anna siipien marinoitua vähintään 2-3 tuntia tai vielä paremmin yön yli. Kypsennysajan lyhentämiseksi siipien nahkaa voidaan leikata, mutta vain vähän, jotta ne eivät hajoa paistamisen aikana.

4. Grilliritilä on lämmitettävä hyvin, jolloin sitä ei tarvitse voidella ylimääräisellä öljyllä. Aseta marinoitu liha paikoilleen ja paista kypsäksi, mutta vähintään 20-25 minuuttia. Varo kuivumasta astiaa.

NEUVOT! Poistaaksesi siivet grillistä mahdollisimman huolellisesti, sinun on painettava grillin väliin haarukalla - näin voit erottaa "valmis" lihan ja poistaa sen menettämättä yhtäkään maukasta lihaa.

Valmis ruoka voidaan tarjoilla karkeasti pilkottujen tuoreiden vihannesten, keitettyjen perunoiden mukuloiden ja erilaisten kastikkeiden kanssa.

Pehmeitä ja mehukkaita paistettuja kanansiipiä smetanakastikkeessa

Ja tämä vaihtoehto mehukkaiden siipien valmistamiseen uunissa ilahduttaa suuresti niitä, jotka rakastavat kermaisia ​​kastikkeita. Tämän ruuan kaloripitoisuus on kuitenkin korkea, mutta "erityisinä" päivinä voit hemmotella itseäsi herkullisella lihalla, joka yllättäen ei ole vain mehukas, vaan myös uskomattoman murea.

• 1 kg. siivet;
• 100-125 gr. smetana;
• 4-5 isoa valkosipulinkynttä;
• 1 rkl. lusikallinen sinappia;
• Karkea suola ja vastajauhettu pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Jotta tuotteen kanssa työskentely olisi mukavampaa, tarvitset suuren ja kätevän astian marinointiin. Huuhtele ja kuivaa siivet, rullaa ne kolmion muotoisiksi, työnnä yksi siipifalangi toisen alle ja laita sivuun hetkeksi.

2. Sekoita smetana sinappiin, suola hyvin ja lisää jauhettua mustapippuria. Pujota valkosipulinkynnet keittiöpuristimen läpi ja sekoita kaikki kastikkeen ainekset.

3. Laita kulho jääkaappiin marinoitumaan vähintään puoleksi tunniksi.

4. Laita siivet marinoitumisajan jälkeen tulenkestävään muotoon ja laita 180 C:een esilämmitettyyn uuniin. 12-15 minuutin kuluttua alenna lämpötila 160 C:een ja kypsennä vähintään 40 minuuttia.

Siivet tarjoillaan kasvissalaatin kanssa pääruoan kaloripitoisuuden alentamiseksi, ja voit valmistaa kuuman kastikkeen pannun pohjalta vapautuvasta mehusta.

Mausteiset siivet tomaattikastikkeessa

Mietitkö taas kuinka valmistaa herkullisia kanansiipiä olutvälipalaksi? Nämä tomaattikastikkeessa paistetut kuumat ja suolaiset siivet erottuvat muista resepteistä, koska ne sopivat hyvin vähäalkoholisten alkoholijuomien kanssa ja ovat loistava lisä riisin lisukkeeseen.

Valmistaaksesi tarvitset:

• 1 kg. kanansiivet;
• 2 isoa ripaus jauhettua korianteria;
• 0,5 tl kuumaa chilipippuria;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• Mausteinen ketsuppi - valmiiden siipien voitelemiseen;
• 1,5-2 rkl. lusikat tomaattipastaa;
• Mustapippuria ja suolaa.

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuivaa broilerin siivet lautasliinoilla, leikkaa ne 2-3 osaan ja laita isoon kulhoon.

2. Lisää suola ja pippuri, mausteet ja murskattu valkosipuli. Sekoita kaikki hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti koko lihaan. Lisää sitten tomaattipyree siipiin.

3. Anna marinoitua 30-45 minuuttia huoneenlämmössä.

4. Aseta siivet leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja laita 220 C:een esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.

5. Poista pannu, sivele siivet kuumalla ketsuppilla ja nosta lämpötilaa hieman uuniin 15 minuutiksi.

Voidaan tarjoilla ystävyys- tai perhejuhlissa erilaisten kastikkeiden ja perunoiden kanssa. Älä unohda tuoreita vihanneksia, kuten porkkanatikkuja ja vihreää salaattia.

Yksinkertainen ja helppo valmistaa resepti, jonka jopa aloitteleva kokki osaa tehdä. Tällaisilla herkullisilla kanansiipillä on aina herkullinen kullanruskea kuori hunajamarinadin ansiosta. Monien rakastama mausteisen ja makean yhdistelmä sopii parhaiten pehmeälle kananlihalle.

Valmistaaksesi tarvitset:

• Puoli lasillista jauhoja;
• 850 gr. siivet;
• 0,5 tl kuumaa jauhettua pippuria;
• 1 rkl. lusikka makeaa paprikaa;
• 1 tl jauhettua kuivaa valkosipulia;
• 80 ml. kasviöljy;
• 180 ml. grillikastike;
• 100 gr. nestemäinen hunaja;
• Suolaa ja mustapippuria.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele siivet juoksevalla vedellä ja kuivaa ne talouspaperilla. Leikkaa siivestä ohut osa pois, sen voi jättää liemen käyttöön. Leikkaa jäljellä oleva pala 2 osaan jakamalla siipi liitoksesta.

2. Sekoita kulhossa jauhot ja kaikki kuivat mausteet lisäämällä hienonnettua valkosipulia.

3. Laita siivet voidellulle leivinpaperille ja paista 200 asteessa 35 minuuttia. Paistamisen puolivälissä käännä siivet toiselle puolelle, jotta ne myös ruskistuvat.

3. Sekoita grillikastike hunajalla, voitele kanansiipiä kastikkeella ja laita kaikki marinadin kanssa takaisin uunipellille. Paista vielä 8-9 minuuttia 250 asteessa.

Voit tarjoilla sen minkä tahansa lisukkeen, kuten perunan tai riisin, kasvissalaatin tai kotitekoisten valmisteiden kanssa. Nämä herkulliset BBQ-kanansiipiä tekevät täydellisen alkupalan juomien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Paistetut siivet nurinpäin - Bon Bon - videoresepti

Mutta olen varma, että yllätän monet ihmiset tällä reseptillä. Loppujen lopuksi useimmat meistä ovat jo tottuneet tapaan, jolla siivet paloiteltuina tai kokonaisina paistetaan ja leivotaan erilaisissa kastikkeissa. Ja tässä siivet valmistetaan nurinpäin ja täytteellä. Yllättäen tätä reseptiä on yksinkertaisesti mahdotonta ohittaa. Tämä on loistava tapa yllättää vieraasi. Se voi olla hieman työvoimavaltaista. Tuloksena saat erittäin alkuperäisiä, mutta erittäin maukkaita kanansiipiä luussa.

Siivet soijakastikkeella, hunajalla ja valkosipulilla

Kananlihasta voi valmistaa monenlaisia ​​ruokia, mutta marinaadissa paistetut siivet ovat sanoinkuvaamattoman hyviä. Tässä reseptissä suosittelen sekoittamaan soijakastiketta, hunajaa ja vähän sinappia maun saamiseksi. Melkein win-win -yhdistelmä, joka tekee siipistä kohtalaisen mausteisia, mutta samalla maukkaita ja pehmeitä. Siipien päälle voit ripotella seesaminsiemeniä. Näin tämän ruuan tarjoilu on entistä tyylikkäämpää ja herkullisempaa.

Valmistaaksesi tarvitset:

• 650 gr. siivet;
• Suola ja pippuri - maun mukaan;
• Pari valkosipulinkynttä;
• 1,5 rkl. lusikat paksua hunajaa;
• 0,5 tl sinappia;
• 4-5 rkl. lusikat soijakastiketta;
• 55 ml. auringonkukkaöljy:
• Seesami koristeeksi.

Valmistautuminen:

1. Valmista ensin marinadi siipien leivontaa varten. Sekoita sinappi, hunaja, soijakastike ja öljy kulhossa.

2. Suolaa ja pippuroi valmis kana, kaada marinadi joukkoon noin kahdella kolmasosalla ja anna marinoitua 3-4 tuntia sekoittaen.

3. Laita siivet syvälle vuokaan ja paista niitä 200 C uunissa noin 35 minuuttia. Kun broilerin siivet ovat melkein valmiita, ota vuoka uunista, sivele palat jäljellä olevalla marinadilla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

4. Palauta uuniin 8-10 minuutiksi, kunnes herkullinen kuori on ruskistunut ja valmis tarjottavaksi.

On parasta tarjoilla siivet yksinkertaisen lisukkeen kanssa karkeasti pilkottuja vihanneksia. Nauti ateriastasi!

Helppo resepti KFC-kanansiipiin kotona

Vaikka et olisi koskaan käynyt suositussa pikaruokakahvilassa, voit silti rakastaa leivitettyjä kanansiipiä. Ja helpoin tapa tehdä tämä on, jos osaat keittää tällaiset siivet itse. Jotta siivet saavat herkullisen rapsun, ne on käärittävä makeuttamattomissa maissihiutaleissa. Usko minua, kukaan ei jää välinpitämättömäksi.

Valmistaaksesi tarvitset:

• 925 gr. kanansiivet;
• 2 pientä munaa;
• 185 gr. jauhot;
• 125 ml. maito;
• 85 gr. maissijauho;
• 300 gr. maissihiutaleet;
• 0,5 tl kuumaa jauhettua pippuria;
• Art. lusikallinen makeaa paprikaa ja kuivattua valkosipulia;
• Suola ja pippuri - maun mukaan;
• Noin 500 ml. kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Valmista kanansiivet - huuhtele, kuivaa ja leikkaa ohut phalanx.

2. Sekoita jauhot kulhossa mausteiden, maidon ja kananmunien kanssa. Jauha makeuttamattomat murot karkeiksi muruiksi.

3. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kasta sillä välin siivet taikinaan ja pyörittele ne perusteellisesti maissimuruissa.

4. Kestää noin 5-7 minuuttia kypsyä kokonaan kiehuvassa öljyssä.

Kypsennyksen jälkeen siivet on asetettava paksulle paperilautasliinalle, joka imee ylimääräisen öljyn.

Mausteiset siivet appelsiinikastikkeessa

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset vähän vapaa-aikaa ja yksinkertaisimmat ainekset. Marinoimme itse siivet appelsiinimehussa ja käytämme ruoanlaitossa appelsiinin kuorta, mehua ja tomaattipyrettä. Tämä epätavallinen kastike peittää alkuperäiset, mutta erittäin maukkaat kanansiipemme.

Valmistaaksesi tarvitset:

• 500 gr. kanansiivet;
• 100 ml. appelsiinimehu;
• Suolaa ja pippuria;
• 100 gr. voita;
• 1 rkl. lusikka ruskeaa sokeria;
• 1 tl kuumaa pippuria;
• sitruunan tai appelsiinin kuori;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 150 gr. tomaatti ketsuppi;
• Korianteria tarjoiluun.

Valmistautuminen:

1. Suolaa ja pippuroi valmistetut siivet ja sekoita perusteellisesti, lisää niihin appelsiinimehu. Marinoi tässä kastikkeessa 30 minuuttia.

2. Laita siivet uuniin 25 minuutiksi 250 C:een.

3. Sillä välin sulata voi kattilassa, lisää mausteet ja lisää valkosipuli ja kuori, lisää tomaattipyree ja kaada joukkoon hieman mehua. Haihduta haluttuun paksuuteen.

3. Kaada kuuma kastike valmiiden broilerin siipien päälle ja sekoita, kunnes jokainen pala on kokonaan peittynyt.

Muista ripotella valmiiseen astiaan tuoreita korianterinlehtiä, mutta voit korvata sen persiljalla. Soita kiireesti vieraille ja kotitalouden jäsenille ja ota näyte herkullisesta ruoasta.

Kuinka leipoa siivet hunaja-sinappimarinadissa

Yksinkertaisin resepti marinoituihin kanansiipiin hunaja-sinappikastikkeessa vetoaa kaikkiin perheenjäseniin. Koska siivet eivät ole ollenkaan mausteisia, tämä lounas sopii kaiken ikäisille. Ja uunissa leipominen tekee ruoasta vähemmän rasvaista. Mutta yksinkertaisuuden ei pitäisi luoda illuusiota siitä, että siivet eivät maistu hyvältä. Yllättäen jotkut tuotteet korostavat kanan omaa makua, tämä on juuri tämä vaihtoehto.

Valmistaaksesi tarvitset:

• Siivet - 550 gr.;
• Hieman suolaa ja pippuria;
• Pöytäsinappi - 1,5 rkl. lusikat;
• Nestemäinen hunaja - 1,5 rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

1. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa, jossa on siivet, siirrä leivinpussiin ja anna marinoitua 45 minuuttia.

2. Laita pussi sopivan kokoiseen muotoon ja paista 45 minuuttia 200 C:ssa.

3. Nyt pussin voi leikata varovasti, jotta se ei pala höyryssä, ja paista rapeaksi 10 minuuttia.

Tarjoa tämä ruokalaji kasvissalaatin ja sileän perunamuusin kanssa, ja perheesi kiittää herkullisesta lounaasta tai illallisesta. Jopa perheen pienimmät jäsenet.

Tkemalilla, hunajalla ja maltailla paistettuja kanansiipiä

Marinadin hieman epätavallinen "itämainen" aromi lisää mehukkuutta ja pikantiteettia yksinkertaiseen ruokaan ja tekee kananlihasta aromaattisen.

Valmistaaksesi tarvitset:

• 950 gr. kanansiivet;
• 2 rkl. lusikat nestemäistä hunajaa;
• 2-3 rkl. lusikat punaista tkemalia;
• 1 rkl. lusikka kvassivierrettä;
• yhden appelsiinin kuori;
• Savustettu paprika - 1 tl;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Hieman kuumaa jauhettua paprikaa;
• Suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa pestyt ja kuivatut siivet kahteen osaan. Poista appelsiinin kuori hienolla raastimella ja hienonna valkosipuli.

2. Lisää ainekset lihaan kuivamausteiden kanssa, kaada hunaja, tkemali ja kvassivierre. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta mausteet ja mausteet jakautuvat tasaisesti.

3. Anna marinoitua laittamatta jääkaappiin 30 minuutiksi, laita uunipellille ja paista noin 45 minuuttia 180-200 C lämpötilassa.

Lisäksi voit leipoa perunan puolikkaat tämän ruoan kanssa. Pienellä vaivalla herkulliset kanansiivet valkoihoisilla nuoteilla koristavat pöytääsi. Hyvää ruokahalua!

Kiinalaiset olutsiivet - videoresepti

Ja tässä on toinen erittäin omaperäinen resepti itämaista. Mitä pidät oluen ja kanelin yhdistelmästä? Vaikea kuvitella? Katso video, jossa lahjakas kokki opastaa hauduttamaan ja paistamaan siipiä oikein oluessa. Tulos on erittäin maukas ja kokeilun arvoinen.

• Huuhtele siivet huolellisesti juoksevalla vedellä ennen ruoanlaittoa. Jotta se olisi mukavampaa tai herkuttelemaan, leikkaa ne terävällä veitsellä falangeja pitkin:
• Marinadiin käytetty soijakastike ja laimennettu sitruunamehu antavat niille poikkeuksellista mehukkuutta;

Kanansiipiä paistetaan uunissa, paistetaan paistinpannulla ja uppopaistetaan, niistä keitetään liemi ja valmistetaan pilafi. Herkullisimmat siivet paistetaan ja paistetaan. Jotta ne olisivat rapeita ja maukkaita, ne on esimarinoitu.

Siipien viimeiset, ohuimmat falangit leikataan pois. Kypsennyksen aikana ne palavat ja pilaavat ruuan ulkonäön ja maun, mutta niitä voidaan käyttää liemen valmistamiseen. Leikkauksen sijaan voit kääriä falangit foliopaloilla - tämä on myös ratkaisu.

Kuinka marinoida kanansiipiä

Marinadeissa yhdistyvät hapot - sitruunamehu, jogurtti, etikka, kastikkeet, kasviöljyt (oliivi, seesami, soija, maissi jne.) ja makuaineet: suola, pippuri, yrtit, hedelmät, sinappi, hunaja, seesami, inkivääri jne. Tässä muutamia vinkkejä broilerin siipien marinointiin:

1. Marinoi huoneenlämmössä enintään 1 tunti, mieluiten puoli tuntia. Voit säilyttää sen jääkaapissa pidempään.
2. Jotta marinadi olisi maukkaampaa, älä käytä paljon kasviöljyä. Sopusointuisin marinadi saadaan, kun öljy ja happo sekoitetaan 1:1.
3. Kanansiipiä marinoidaan vain reseptissä ilmoitettua pidempään. Lihasta voi tulla liian pehmeää, jos sitä marinoidaan liian pitkään, koska happo tuhoaa sen.
4. Käytä tuoreita yrttejä aina kun mahdollista. Murskaa kuivatut yrtit sormiesi välissä, jotta aromaattiset öljyt vapautuvat ennen marinaadiin lisäämistä.
5. Kanansiivet ja marinadi on ihanteellista sekoittaa vetoketjullisessa muovipussissa ruoan säilytystä varten, mutta jos sellaista ei ole, lasipurkki riittää.
6. Kun lihapalat on liotettu aromaattisessa seoksessa, älä pese niitä tai kuivaa niitä talouspaperilla, vaan laita ne heti paistinpannulle tai uunivuokaan. Eniten, mitä ohjeet saattavat vaatia, on puristaa kevyesti siipiä.
7. Marinadi voidaan lisätä 2-3 kertaa kypsennyksen aikana, mutta muista, että viimeisen lisäyksen tulee tapahtua viimeistään 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Tämä on elintarviketurvallisuusvaatimus.
8. Hävitä jäljelle jäänyt tuore marinadi. Voit laittaa sen pieneen kattilaan ja keittää 2-3 minuuttia ennen kuin käytät sitä kanan kastikkeena.

Valikoima parhaita kanansiipireseptejä Magic Foodin kulinaarisesta kokoelmasta

Kanansiipiä sinihomejuustolla

Juusto, kuten dor blue, antaa kanansiipeille erityistä ranskalaista pikaisuutta.

Ainesosat: 1,5 kg broilerin siipiä, 70 g voita, 50 g kuumaa kastiketta tai ketsuppia, 1 rkl. l. luonnollista omenaviinietikkaa, suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen: Suolaa ja pippuroi liha. Kuumenna öljy rasvakeittimessä 185 asteeseen ja paista siivet rapeiksi. Poista rasva talouspaperilla. Sulata voi, kuuma kastike ja omenaviinietikka pannulla. Kaada tämä seos siipien päälle ja päälle sinihomejuustokastiketta.

Sinihomejuustokastike: 2 dl smetanaa enintään 20 % rasvaa 2 vatkattua munankeltuaista, jauhettua valkosipulinkynttä, 3 rkl hienonnettua persiljaa, 1 rkl sitruunamehua, 2 rkl omenaviinietikkaa, 200 g murskattua Dor Blue -juustoa, suolaa ja pippuria. Kastikkeen valmistus: Sekoita kaikki ainekset ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.

Kanansiipiä osterikastikkeessa

Ainesosat: 3 kg broilerin siipiä (noin 15 kpl)

Marinadi: 2 rkl osterikastiketta (supermarkettien "itämaisilla" hyllyillä), 2 rkl soijakastiketta (mieluiten kevyttä), 3 rkl kuivaa sherryä tai riisiviiniä, jauhettua 1 iso valkosipulinkynsi, 1 vihreä sipuli (salottisipuli on vielä parempi), leikkaa kuutioiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen: Sekoita kaikki marinadin ainekset lasiastiassa. Laita liha keskisyvälle uunipellille ja voitele pinta marinadilla. Paista 190 asteisessa uunissa noin 1 tunti, käännä niitä vähintään kerran ja sivele marinadilla 2-3 kertaa kypsennyksen aikana. Tarjoa liha kuumana tai kylmänä alkupalana.

Siivet voidaan friteerata: tätä varten kääri ne kokonaan vehnä- ja maissijauhoseoksessa ja paista kypsäksi molemmilta puolilta. Älä unohda puhdistaa niitä rasvasta jälkeenpäin ("rasvan paistaminen" on haitallista!).

Vaahterahunaja kanansiipiä

Ylellinen lomakanansiipiresepti Isosta-Britanniasta.

Ainesosat: 2 kg kanansiipiä, 100 g hunajaa, 100 g ruskeaa sokeria, jauhettua 2 valkosipulinkynttä, 3 jauhettua vihreää sipulia, 50 g tummaa soijakastiketta, ¼ tl vastajauhettua mustapippuria, cayennepippuria veitsen kärjessä (valinnainen ). Tarjoiluun: korianterin siemeniä, seesaminsiemeniä tai vihreää sipulia.

Valmistautuminen: Huuhtele liha ja kuivaa se. Leikkaa kukin siipi puoliksi saksilla liitoksesta. Sekoita pienessä kulhossa hunaja, sokeri, valkosipuli, sipuli, soijakastike, ketsuppi ja pippuri.

Laita isoon uunivuokaan ja päälle reilusti kastiketta. Paista 160-170 asteessa 1 tunti, käännä 3-4 kertaa. Nosta sitten uunin lämpötila 200 asteeseen ja paista noin 30 minuuttia kääntäen siipiä 10 minuutin välein, kunnes ne ovat tasaisesti ruskeita. Ota ne pois uunista ja koristele korianterilla, seesaminsiemenillä tai hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Kanansiipiä maapähkinävoissa

Ainesosat: 80 g maapähkinävoita, 2 kg broilerin siipiä (15-20 siipeä), 8 rkl voita, 4 rkl Tabasco-kastiketta, 1,5 tl suolaa, teelusikallinen mustaa, cayenne- ja valkopippuria.

Valmistautuminen: Voitele kaksi suurta uunipeltiä käyttäen 2 ruokalusikallista kumpaakin. l. maapähkinävoita kullekin Leikkaa siivet kahteen osaan.

Marinaadin valmistamiseksi yhdistä kaikki ainekset (mukaan lukien jäljellä oleva maapähkinävoi) pienessä kattilassa ja sekoita, kunnes voi on sulanut (voit haluta lämmittää sitä hieman). Laita liha isoon kulhoon, lisää marinadi ja sekoita niin, että kanansiivet peittyvät tasaisesti. Marinoi 30 minuuttia huoneenlämmössä tai useita tunteja jääkaapissa (voidaan jättää yön yli).

Sekoita useita kertoja ennen uuniin laittamista. Paista marinadissa 200 asteessa 30 minuuttia. Valuta neste, käännä siivet ja paista vielä 20 minuuttia. Kypsennysaika voi vaihdella siipien koosta riippuen.

Lasitetut mausteiset kanansiipiä

Reseptin ainesosat: 18 kanansiipiä, 100 g vaaleaa soijakastiketta, 50 g kuivaa valkoviiniä, 50 g soijaöljyä, neljäsosa lusikallista jauhettua kanelia, neilikkaa, murskattuja fenkolin siemeniä ja vastajauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen: Leikkaa jokainen siipi nivellinjoja pitkin kolmeen osaan ja hävitä ohuin (sinun ei tarvitse käyttää). Sekoita kaikki marinadin ainekset muovisessa marinointipussissa. Lisää kanansiipiä sinne, ravista useita kertoja ja jäähdytä 3 tuntia. Tyhjennä sitten marinadi ja paista lihaa 190 °C:ssa 25-30 minuuttia kääntäen niitä vähintään kerran kypsennyksen aikana. Tarjoile sinappikastikkeen tai jo käytetyn marinadin kanssa.

Kanansiipireseptien lisäksi -

Mausteisia kanansiipiä BBQ-kastikkeessa

Ainesosat: 1,5 kg broilerin siipiä (18 kpl), suolaa ja pippuria maun mukaan, 300 g (runsaasti) mitä tahansa grillikastiketta, 50 g sulatettua hunajaa, 2 tl Tabasco- ja Worcestershire-kastikkeita ja kuumaa sinappia.

Valmistautuminen: Huuhtele lintu ja kuivaa se. Leikkaa siivet kahtia ja heitä ohuimmat osat pois. Mausta suolalla ja pippurilla ja aseta sitten kevyesti voideltuun syvälle uunipellille. Paista 180-asteisessa uunissa 10 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita.

Sekoita loput ainekset kulhossa. Kaada kastike pannulla olevan lihan päälle. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 4-5 tuntia tai keskilämmöllä 2-2,5 tuntia.

Viinissä paistetut broilerin siivet

Ainesosat: Kanan siivet 2-2,5 kg. Marinadiin: 120 g voita tai margariinia, 200 g fariinisokeria, 100 ml soijakastiketta, 100 g punaviiniä, 2 tl kuivaa Valmistautuminen: Sekoita ja kuumenna marinadin ainekset. Laita broilerin siivet tasaiselle pannulle ja kaada marinadin päälle. Laita viileään paikkaan tunniksi ja paista sitten uunissa kastikkeen kanssa 170 asteessa. Jos kastike ei imeydy kokonaan lihaan, valuta se ja kuivaa lihaa hieman uunissa ennen tarjoilua.

Aasialaisia ​​kanansiipiä

Ainesosat: 1 kg broilerin siipiä, 100 g vettä, 1 rkl tuoretta sitruunamehua, 100 g kevyttä soijakastiketta, jauhettua 3 valkosipulinkynttä.

Valmistautuminen: Leikkaa kukin kanansiipi kolmeen osaan, jättäen kärkiosat pois. Yhdistä kaikki ainekset muovipussiin. Lisää niihin liha ja sulje pussi. Marinoi jääkaapissa 3 tuntia ravistaen pussia silloin tällöin. Valuta sitten marinadi ja paista broilerin siipiä foliossa 170 asteessa 40-50 minuuttia.

Kanansiipiä sinappikastikkeessa

Ainesosat: 1,5 kg broilerin siipiä, 20 g oliiviöljyä, valkosipulijauhetta - 3 tl, 2 sitruunan mehu, 5-6 ruokalusikallista, 1 rkl sinappia ja 1 tl Worcestershire-kastiketta, 50 g ketsuppia, 3 vihreää sipulia hienonnettuna, sekä muuta koristeeksi, 1 rkl Tabasco-kastiketta, teelusikallinen timjamia, jauhettua cayennepippuria, vastajauhettua mustapippuria, 2 rkl fariinisokeria. Lasitteen vuoksi: jäljellä oleva marinadi, 2 rkl sulatettua hunajaa, ripaus cayennepippuria (valinnainen).

Valmistautuminen: Pese, kuivaa ja leikkaa 2 osaan (hävitä päät). Sekoita muovipussissa tai lasikulhossa öljy, valkosipuli, sitruunamehu, Worcestershire-kastike, ketsuppi, hienonnettu vihreä sipuli, Tabasco, timjami, cayennepippuri, ruskea sokeri ja mustapippuri. Lisää broilerin siivet, sekoita, sulje astia ja marinoi jääkaapissa 4 tuntia.

Vuoraa uunivuoka (tai muotit, jos niitä on kaksi) foliolla, kaada kuorrute lihan päälle. Sekoita tätä varten loput marinadit, 2 rkl hunajaa ja 1/2 tl cayennepippuria. Paista siipiä 50-60 minuuttia 170 asteessa kääntäen niitä 1-2 kertaa. Asettele siivet tarjoiluastiaan ja ripottele päälle tuoretta hienonnettua ruohosipulia.

Kanansiipiä inkivääri-valkosipulikastikkeella

Ainesosat: 6 kanansiipiä, 2 hienonnettua punasipulia, 1 rkl kasviöljyä, 1 tölkki tomaattia pieniksi paloiksi leikattuna, 2 tl raastettua inkivääriä ja valkosipulia (1:1).

Valmistautuminen: Kuumenna öljy paistinpannussa. Leikkaa siivet kolmeen osaan, heitä ohuin pois (hävitä) ja laita loput kuumaan öljyyn. Lisää sipuli ja kuullota hyvin. Lisää inkivääri-valkosipulikastike ja keitä vielä kaksi minuuttia. Lisää tomaatit, sekoita hyvin ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia. Lisää 2 kupillista vettä, sekoita hyvin ja keitä, kunnes liha on kypsää.

Dominikaaniset kanansiipiä

Ainesosat: 1500 g broilerin siipiä. Marinadiin: 1 lasillinen sitruunamehua, 20 ml soijakastiketta, 20 ml Worcestershire-kastiketta, jauhettua 4 valkosipulinkynttä. Leivitykseen: 350 g jauhoja, 2 tl paprikaa, tl kumpaakin mustapippuria ja suolaa, soijaöljy paistamiseen.

Valmistautuminen: Sekoita marinadin ainekset. Lisää puolitetut broilerin siivet ja marinoi vähintään 30 minuuttia huoneenlämmössä tai 2 tuntia jääkaapissa.

Sekoita jauhot, paprika, pippuri ja suola lasiastiassa, laita liha tähän seokseen. Kaada paistamista varten kasviöljy syvälle paistinpannulle tai käytä friteerauskeitintä. Paista ruskeaksi. Poista ylimääräinen rasva talouspaperilla.

Paistettuja kanansiipiä lapsille

Ainesosat: 3 kg broilerin siipiä, suolaa ja pippuria maun mukaan, 100 g vähäsuolaista soijakastiketta, 2 rkl. l. päälle maissitärkkelystä, 20 g ketsuppia, 15 g hunajaa, 1-3 rkl. l. maissiöljy, jauhettu 2 valkosipulinkynttä.

Valmistautuminen: Leikkaa siivet kolmeen osaan ja heitä ohuin osa pois. Mausta suolalla ja pippurilla ja laita uunin alaosaan.

Laita soijakastike pieneen kattilaan ja lisää hitaasti maissitärkkelystä, kunnes se on täysin liuennut. Sekoita loput ainekset ja laita keskilämmölle. Kaada se sitten broilerin siipien päälle, käännä ne niin, että ne peittyvät kokonaan, ja peitä pannu foliolla. Paista 180 asteessa 45 minuuttia. Poista folio ja jatka lihan paistamista, kunnes kastike on karamellisoitunut (noin 15 minuuttia).

Korealaiset kanansiipiä

Ainesosat: 1 kg broilerin siipiä, 2,5 cm pala tuoretta inkivääriä, joka pitää hienontaa, 15 g seesamiöljyä, 50 g soijakastiketta, 50 g sokeria, 50 g hunajaa, jauhettu 5 valkosipulinkynttä, jauhettu puolikas sipuli, 2 tl punaista pippuria.

Valmistautuminen: Sekoita kaikki kastikkeen ainekset (paitsi kana). Marinoi siipiä kastikkeessa tunnin ajan (muutama tunti on vielä parempi).

Paista kanansiipiä lämmöllä lämmitetyllä pannulla kullanruskeiksi, siirrä ne sitten pannulle, kaada kastike joukkoon ja laita uuniin paistamaan 200 asteeseen. Keitä yhteensä 40-50 minuuttia kannen ollessa kiinni.

Maitoiset kanansiipiä

Ainesosat: 18 kanansiipiä, 200 g vehnä- ja maissijauhoja kutakin, suolaa ja cayennepippuria maun mukaan, 1 tl jauhettua valkosipulia, puoli litraa maitoa, kasviöljyä.

Valmistautuminen: Valmista maitomarinadi sekoittamalla maito, jauhot, suola, pippuri ja valkosipuli. Laita siivet marinaadiin ja ravista niitä astiassa tai pussissa, kunnes ne ovat tasaisesti peittyneet marinadilla. Aseta sitten 2 leivinpaperille. Voitele ne siveltimellä kasviöljyllä. Paista 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Käännä ympäri, suihkuta hieman vettä ja paista kullanruskeaksi ja rapeaksi.

Broilerin siivet balsamico-kastikkeessa

Ainesosat: 12 paistettuun kanansiipeen - puoli nippu hienonnettua tuoretta basilikaa, 50 g punaviiniä, teelusikallinen suolaa ja vastajauhettua mustapippuria, 50 g balsamiviinietikkaa, 30 g sokeria.

Valmistautuminen: Yhdistä kaikki ainekset siipiä lukuun ottamatta pienessä pannussa ja keitä keskilämmöllä, kunnes neste on vähentynyt puoleen. Ota pois lämmöltä ja valuta isoon kulhoon ja anna seistä 5 minuuttia. Kaada kastike lämmitettyjen paistettujen siipien päälle ja tarjoa heti.

Kanansiipiä appelsiinimehulla ja hoisinilla

Ainesosat: 1/2 dl puhdasta appelsiinimehua, 3 rkl tuoretta sitruunamehua, 1/4 dl hoisin-soijakastiketta, 1 rkl kasviöljyä, 1/4 dl sokeria, 3 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä, 3 kynttä tuoretta valkosipulia (jauhettu), 1 kg kanaa siivet, 3 keskivihreää sipulia tarjoilua varten

Valmistautuminen: Yhdistä kaikki ainekset paitsi kanansiipiä ja vihreää sipulia vetoketjullisessa muovipussissa tai lasiastiassa, joka sulkeutuu tiiviisti. Lisää kana marinaadiin, ravista hyvin ja anna jäähtyä yön yli. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Peitä iso uunipelti alumiinifoliolla. Asettele siivet sen päälle ja paista 45 minuuttia kullanruskeiksi. Tarjoile tarjoiluvadilla, päälle hienonnettu sipuli.

Kanansiipiä kurkumalla

Ainesosat: Jauhettu 4 valkosipulinkynttä, 1 hienonnettu punainen chili, 1 hienonnettu sipuli, 1 tl. kurkumajauhe, 1 tl suolaa, 1 rkl ruskeaa sokeria, 2 tl oliiviöljyä, 12 kanansiipiä, jaettuna 2 osaan

Valmistautuminen: Sekoita kaikki marinadin ainekset paitsi liha. Kaada marinadi päälle, peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunivuoan pohja alumiinifoliolla, laita siivet päälle ja paista kullanruskeiksi.

Grillattujen kanansiipien perusresepti

Ainesosat: 1,5 kg broilerin siipiä, eroteltu nivellinjoilla, 1/2 dl voita, 1 dl kuumaa tomaattikastiketta, 1/2 tl cayennepippuria, 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen: Esilämmitä grilli korkealla lämmöllä. Voitele grilliritilä kevyesti. Paista siipiä 8-12 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes lihasta vapautuu mehua. Sulata voi kattilassa ja lisää kuuma kastike, cayennepippuri, mustapippuri. Aseta liha isoon astiaan kansi suljettuna. Kaada kastike siipien päälle ja sulje astia kannella. 2 tunnin kuluttua purista kevyesti siipiä ja paista 180 asteessa.

Kanansiipiä muna-maitokastikkeessa

Ainesosat: paistoöljy, 1 kuppi täysjyvävehnäjauhoja, 2 tl suolaa, 1/2 tl jauhettua mustapippuria, 1/2 tl cayennepippuria, 1/4 tl valkosipulijauhetta, 1/2 tl paprikaa, 1 muna 1 lasillinen maitoa, 2 kg kanansiipiä, 1 rkl voita.

Valmistautuminen: Kuumenna öljy rasvakeittimessä tai suuressa paistinpannussa 190 celsiusasteeseen. Yhdistä jauhot, suola, mustapippuri, cayennepippuri, valkosipulijauhe ja paprika suuressa kulhossa. Vatkaa munat ja maito pienessä kulhossa. Kasta jokainen lihapala maito-munaseokseen ja pyöritä sitten jauhoissa. Toista tämä jokaisen lihapalan kanssa. Laita jääkaappiin 20 minuutiksi. Poista sitten ne sieltä ja paista kanansiipiä kuumassa öljyssä vaaleanpunaisiksi 10 minuuttia. Sulata voi mikroaaltouunissa. Kaada siipien päälle.

Broilerin siivet hunaja-valkosipuli-soijakastikkeessa

Ainesosat: 1 1/2 kuppia hunajaa, 6 rkl soijakastiketta, jauhettua 2 valkosipulinkynttä, 1 kg siipiä.

Valmistautuminen: Laita hunaja, soijakastike, valkosipuli kattilaan, laita tuleen ja kiehauta. Aseta liha foliolla vuoratulle pellille ja kaada valmis seos sen päälle. Kääri folioon niin, että siivet jäävät sisälle ja marinoitua jääkaapissa useita tunteja. Paista 190 asteessa 1 tunti, käännä sitten ympäri ja paista vielä puoli tuntia. Avaa sitten folio ja pidä uunissa tulessa vielä 15 minuuttia.

Broilerin siivet karamellisoidulla kastikkeella

Ainesosat: 1,5 kg broilerin siipiä, 2 rkl oliiviöljyä, 1/2 dl soijakastiketta, 2 rkl ketsuppia, 1 dl hunajaa, 1 valkosipulinkynsi, jauheliha, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen: Kuumenna uuni 190 asteeseen. Sekoita öljy, soijakastike, ketsuppi, hunaja, valkosipuli, suola ja pippuri. Laita liha kattilaan ja kaada kastike joukkoon. Paista esilämmitetyssä uunissa tunnin ajan tai kunnes kastike karamellisoituu.

Kanansiipiä riisin ja vihannesten kera

Ainesosat: 1 kg broilerin siipiä, 2 hienonnettua sipulia, 1/4 kuppia hienonnettua sellerinvartta, 1 tl Tabasco-kastiketta, 4 kupillista vettä, 2 kuppia valkoista riisiä, puolikypsennetty, 1 kuppi vihreitä herneitä, 3 tomaattia kuutioituna, 1 kuppi raastettuna porkkanat, 1 tl suolaa.

Valmistautuminen: Pese hyvin, kuivaa ja mausta maun mukaan. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa. Lisää liha, paista ruskeaksi, lisää sitten sipuli, selleri, Tabasco-kastike ja paista kunnes sipuli ja selleri ovat pehmeitä. Lisää seuraavaksi vesi, riisi, herneet, tomaatit, porkkanat ja suola ja sekoita kaikki keskenään. Vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä 25–35 minuuttia tai kunnes riisi ja herneet ovat kypsiä mutta silti rakeisia (al dente).

Kanan siivet "tikkurit"

Ainesosat: 10 kanansiipiä, 1 tl suolaa, 1 tl soijakastiketta, 1/2 tl chilijauhetta, 1 tippa punaista elintarvikeväriä, 1 tl valkoviinietikkaa, 1 tl jauhettua valkosipulia, 1 tl hienonnettua vihreää chiliä, 4 rkl tärkkelystä.

Valmistautuminen: Ensin sinun täytyy valmistaa marinadi: yhdistä soijakastike, punainen chilijauhe, punainen elintarvikeväri, etikka, valkosipuli ja vihreä chili. Sekoita hyvin. Poista liha molemmista siiveistä toisesta päästä niin, että jäljelle jää lihatikku. Marinoi vähintään 30 minuuttia. Poista marinadista ja lisää tärkkelys nesteeseen taikinaksi (taikinaksi). Kasta liha taikinaan ja paista öljyllä voideltuun uunipellille. Käännä kerran keittämisen aikana.

Itämaisia ​​kanansiipiä

Ainesosat: 1 kg broilerin siipiä, 1 kuppi jauhoja, 2 rkl voita, 1 sipuli kuutioituna, 2/3 dl appelsiinimehua, 1/3 kuppi ketsuppia, 1 rkl fariinisokeria, 1 rkl soijakastiketta, 1/4 tl jauhettua inkivääriä, 1 tl kuivattua jauhettua valkosipulia (valinnainen)

Valmistautuminen: Kuumenna uuni 190 asteeseen. Valuta kanansiipiä jauhoissa ja paista voissa tai margariinissa paistinpannulla. Laita ne sitten uunivuokaan. Yhdistä sipuli, appelsiinimehu, ketsuppi, fariinisokeri, soijakastike, jauhettu inkivääri ja valkosipulijauhe/suola paistinpannulla. Kiehua. Kaada tämä seos lihan päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa 30-60 minuuttia, käännä 1-2 kertaa kypsennyksen aikana.

Broilerin siivet kirnupiimällä

Ainesosat: 2 munaa, 2 kuppia kirnupiimää, 1,8 kg kanansiipiä, 3 kuppia jauhoja, 1 kuppi murskattua suolakeksejä, 1 tl jauhettua mustapippuria, 1 tl kuivattua timjamia, 1/4 tl cayennepippuria, 1 tl suolaa, 1/2 tl valkosipulia jauhe, maapähkinäöljy paistamiseen, suola maun mukaan.

Valmistautuminen: Vatkaa munat ja piimä marenkiksi. Kaada tämä broilerin siipien päälle, peitä ja jäähdytä 30 minuuttia. Yhdistä jauhot, murskatut pippurimurut, timjami, cayennepippuri, suola ja valkosipulijauhe isossa kulhossa. Kuumenna öljy isossa kattilassa 175 asteeseen.

Poista piimämarinadi kulhosta, pyörittele liha valmistetut korppujauhot ja laita esilämmitettyyn paistinpannuun. Paista kullanruskeiksi, noin 10 minuuttia kummaltakin puolelta, valuta talouspaperilla, poista rasva ja mausta suolalla.

Kanansiipiä riisin ja mausteilla

Ainesosat: 1,5 kg broilerin siipiä, 1,5-2 kuppia tomaattikastiketta, 2 tl jauhettua neilikkaa, 2 valkosipulinkynttä murskattuna, 8 laakerinlehteä, 1 tl cayennepippuria, suolaa ja pippuria maun mukaan, 2 kuppia pitkäjyväistä riisiä, huuhdeltu ja valutettu, 4 kuppia vesi, 1 tl neilikkaa, 1 1/2 tl suolaa, 2 tl jauhettua kurkumaa, 1/3 dl manteliraastetta, 1/3 kuppia kultaisia ​​rusinoita.

Valmistautuminen: Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaada tomaattikastike isoon paistinpannuun. Sekoita kynnet, valkosipuli, laakerinlehti, cayennepippuri, suola, pippuri. Laita siivet pannulle ja lisää lusikallinen kastiketta jokaiseen. Laita vuoka uuniin ja paista uunissa 30 minuuttia. Vähennä lämpöä 350 asteeseen ja paista kunnes kastike paksuuntuu, noin 1 1/2 tuntia.

Keitä riisi neilikan, kurkuman, manteleiden ja rusinoiden kanssa suuressa kattilassa korkealla lämmöllä. Tekee erittäin maukkaan lisukkeen kanansiipeille.

Broilerin siivet rosmariinilla

Ainesosat: 2 kg broilerin siipiä, 10 rosmariinin oksaa, 1/2 valkosipulin päätä, pilkottuna kynsiin ja neljään osaan leikattuna, 1-2 rkl oliiviöljyä, 1 tl sitruunapippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen: Kuumenna uuni 175 asteeseen. Aseta broilerin siivet, rosmariini, valkosipuli ja kynnet uunipellille. Lorauta päälle oliiviöljyä, laita lihan päälle rosmariinia, lisää valkosipuli, sitruunapippuri, neilikka ja suola. Paista lihaa uunissa, kunnes se vapauttaa mehunsa ja muuttuu vaaleanpunaiseksi (35-40 minuuttia). Poista jossain prosessin puolivälissä valkosipuli ja rosmariini ja lisää se sitten perunoiden, riisin tai pastan lisukkeeseen.

Oranssit kanan siivet

Ainesosat: 1 rkl kasviöljyä, 18 kanansiipiä, puolitettuna, 1/2 kuppia appelsiinimarmeladia, 1/4 kuppia Dijon-sinappia, 2 rkl soijakastiketta.

Valmistautuminen: Kuumenna öljy isossa paistinpannussa keski-korkealla lämmöllä. Paista kullanruskeiksi joka puolelta. Poista ylimääräinen rasva talouspaperilla, sulata appelsiinimarmeladi kattilassa ja sekoita joukkoon soijakastike ja sinappi. Kaada tämä seos lihan päälle ja keitä keskilämmöllä 8-10 minuuttia, kunnes kastike muuttuu siipien pintaan. Tarjoile kuumana.

Kanansiipiä rommilla ja maapähkinöillä

Ainesosat: 1/3 kuppia rommia, 1/3 kupillista hunajaa, 1/4 kuppia soijakastiketta, 2 rkl kuumaa chilikastiketta, 1 paketti eri mausteiden seosta maun mukaan, 2 tl murskattua valkosipulia, 2 kg kanansiipiä, 3 kpl. vihreä sipuli, hienonnettu, 1/4 kuppia hienonnettuja maapähkinöitä.

Valmistautuminen: Sekoita suuressa kulhossa rommi, hunaja, soijakastike, chilikastike, mausteet ja valkosipuli. Lisää liha. Peitä muovikelmulla ja marinoi jääkaapissa vähintään 3 tuntia, mielellään yön yli, erota sitten liha marinadista. Aseta grillin lämpö keskilämmölle. Keitä siipiä kääntäen 12-20 minuuttia. Ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia ja maapähkinöitä.

Kanansiipiä koriantilla

Ainesosat: 8 kanansiipiä, 2 rkl kasviöljyä, 4 valkosipulinkynttä jauhettua, 1/2 hienonnettua punasipulia, 3 hienonnettua paprikaa, 4 rkl soijakastiketta, 1/2 tl suolaa, 1/2 tl. kuivattua pippuria, 1 tl sokeria, 1 ¾ kuppia kanalientä, 2 nippua tuoretta korianteria.

Valmistautuminen: Leikkaa kolmeen osaan poistamalla ohuet osat. Kuumenna öljy paistinpannussa erittäin kuumaksi, lisää sitten valkosipuli ja kuullota kullanruskeaksi. Lisää liha ja kypsennä sekoittaen. Lisää sipuli ja paprika. Sekoita sitten soijakastike, suola, pippuri, sokeri ja kaada kattilaan. Lisää myös kanaliemi. Pienennä lämpöä ja keitä 20 minuuttia. Pilko hienonnettu korianteri minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, sammuta sitten lämpö ja jätä astia 5 minuutiksi. Tarjoile riisin kanssa.

Kanan siivet - kebabit

Ainesosat: 36 kanansiipiä, 1 1/2 kuppia oliiviöljyä, 1/2 kuppia sitruunamehua, 1 rkl kuivaa punapippuria, 1 rkl mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen: Sekoita kaikki ainekset isossa kattilassa siipiä lukuun ottamatta. Lisää liha, peitä ja marinoi jääkaapissa yön yli. Esilämmitä grilli korkealla lämmöllä. Pujota lihapalat vartaalle 15 cm:n välein toisistaan. Kaada loput marinadit niiden päälle ja paista molemmin puolin 8 minuuttia.

Hunajaiset kanansiipiä omenamehulla

Reseptin ainesosat: 2 1/2 rkl jauhettua mustapippuria, 1 rkl sipulijauhetta, 1 rkl chilijauhetta, 1 rkl valkosipulijauhetta, 1 rkl suolaa, 2 250 g broilerin siipiä, 1 kuppi hunajaa, 1/2 dl kuumaa grillikastiketta (tai mitä tahansa muuta valitsemaasi kastiketta), 5 ruokalusikallista omenamehua, useita omenoita.

Valmistautuminen: Sekoita kulhossa mustapippuri, sipulijauhe, jauhettu punainen paprika, valkosipulijauhe ja suola. Laita liha suureen muoviseen vetoketjulliseen pussiin. Kaada kuiva seos siihen ja ravista, kunnes siivet peittyvät kokonaan. Marinoi 30 minuuttia huoneenlämmössä.

Valmistele grilli ja lisää omenoita hiilien joukkoon lisätäksesi savun makua. Yhdistä hunaja, grillikastike ja omenamehu pienessä kattilassa. Päällystä kanansiipivartaat niillä ja kypsennä savussa 20-30 minuuttia. Voit halutessasi käyttää kattilaa vartaiden sijasta ja asettaa sen suoraan hiilien päälle.

"Hummalaiset" kanansiipiä

Ainesosat: 1,5 kg broilerin siipiä, 350 g olutta (tai colaa), 1/2 kuppia grillikastiketta, 1/4 tl. jauhettua mustapippuria, 1/4 tl. cayennepippuria, 1 rkl soijakastiketta.

Valmistautuminen: Yhdistä kuuma kastike, olut, mustapippuri, cayennepippuri ja soijakastike suuressa kattilassa. Lisää liha kastikkeeseen. Esilämmitä grilli keskilämmöllä. Aseta pannu pois arinasta, jolloin voit kypsentää astian epäsuorassa lämmössä miedolla lämmöllä. Kun kastike alkaa kiehua, poista siivet pannusta pihdeillä ja laita grilliin. Keitä 8-10 minuuttia, laita ne sitten takaisin kastikkeeseen ja toista tämä toimenpide 10 minuutin välein 50 minuutin ajan. Kastike paksuuntuu ja karamellisoituu lihan päällä.

Kanansiipien valmistus: Sekoita kaikki marinadin ainekset lasiastiassa. Paista 1 kilo broilerin siipiä uunissa 40 minuuttia - 50 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.Paista broilerin siipiä ilmakeittimessä 15 minuuttia molemmin puolin 250 asteen lämpötilassa. Kanansiipien valmistus: Leikkaa jokainen siipi nivellinjoja pitkin kolmanteen osaan ja heitä ohuin pois (älä käytä sitä).

Ruoan valmistus Pese siivet perusteellisesti, tarkista, onko irrotettuja höyheniä ja kuivaa. Laita siivet astiaan, lisää mausteita (3 tl), suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada majoneesia tai smetanaa (3 ruokalusikallista) ja sekoita. Paistamisen aikana siivet vapauttavat rasvaa, jota voidaan harsittaa ajoittain. Heti kun siivet peittyvät kultaisella kuorella, ruokalaji on valmis. Paistaminen mikroaaltouunissa ilman grilliä Jaa kumpikin siipi puoliksi liitoskohdasta.

Kuinka kauan kanansiipiä paistaa

Marinoi siipiä vähintään 3 tuntia ja aloita sitten paistaminen. Paistettujen siipien tomaattimarinadin valmistus: murskaa 2 valkosipulinkynttä, hienonna yrtit, sekoita kaikki ainekset ja sivele siivet päälle. Kuinka tehdä mausteinen kastike paistetuille kanansiipeille Purista appelsiinista mehu, sekoita raastettuun inkivääriin ja soijakastikkeeseen. Kanansiipien valmistaminen ei ole vaikeaa - tärkeintä on päättää kastikkeesta ja mausteista, ja monet ihmiset rakastavat tätä tuotetta nauttien aina aterian niin herkullisen ruokalajin kanssa.

Edullinen hinta, hyvä maku, helppo valmistus - kaikki tämä tekee kanansiipistä yhden monien kokkien suosikkituotteista. Yleensä ei ole syytä puhua pitkään tämän tuotteen kaikista eduista - kaikki, jotka rakastavat kanaa, ovat jo tuttuja.

Kuinka marinoida kanansiipiä

Kasta pestyt ja kuivatut siivet valmistettuun marinaadiin, laita ne jääkaappiin 2-3 tunniksi, aseta ne sitten uunipellille ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20-30 minuuttia. Jos yhtäkkiä käy ilmi, että talossa on siipiä, mutta mausteita ei ole ollenkaan, voit leipoa ne omassa mehussaan - se ei ole yhtä arvokas kuin monilla mausteilla.

Resepti viisi: Hihassa paistetut kanansiipiä

Pese tattari, paloittele vihannekset mielivaltaisesti, mutta ei liian suureksi, laita nämä tuotteet kattilaan, keitä tattari yhdessä vihannesten kanssa puolikypsiksi. Voit paistaa siivet uunissa, kuten minkä tahansa muun lihan, leivinholkissa. Kuinka paistaa kanansiipiä leivinholkissa. Pese siivet, kuivaa, laita leivinpussiin, lisää yrttejä ja mausteita maun mukaan, sulje pussi pidikkeellä, ravista niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti siipien väliin.

Mutta seuraava resepti on täysin epätavallinen - suosittelemme, että kokeilet siipien paistamista oluessa, kokeile sitä ja et tule pettymään! Hmm, tässä uusin oluessa leivonnan resepti, jotenkin en oikein pidä alkoholin käyttöä ruoassa, enkä yleensäkään ruokavaliossamme!

Resepti kaksi: Soija-sinappikastikkeessa paistetut kanansiipiä

On vielä yksi. Suolaa ja pippuroi siivet, lisää soijakastiketta (maun mukaan) ja hunajaa (noin 1 ruokalusikallinen 1 kg siipiä kohti). Sekoita kaikki, laita se kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja paista uunissa 40 minuuttia 180 asteessa. Sekä gourmetit että terveelliset syöjät syövät mielellään kanansiipiä.

Siellä järjestetään jopa kanansiipien syömiskilpailuja. Yksi nainen söi 187 siipeä 12 minuutissa! Tämä johtuu siitä, että ne ovat erittäin maukkaita. Niistä tulee ruusuisia, mehukkaita ja rapeaa kuorta, jos ne ensin liotetaan marinaadissa ja paistetaan sitten uunipellillä.

Uunissa paistetut siivet voidaan tarjoilla paitsi herkullisena pääruoan paistina, myös oluen (kuten porsaan kylkiluiden) kanssa jälkimmäisen ystäville. 1. Kanan siivet on pestävä, irroittamattomat höyhenet (joskus törmäät niihin) ja tarpeeton kolmas nivel leikataan pois.

4. Ota siivet pois kunnolla, voitele ne kastikkeella ja laita jääkaappiin marinoitumaan tunniksi. Palat ovat pieniä, joten ne liotetaan marinaadissa nopeasti - tunti riittää. Jos sinulla ei ole paljon aikaa, voit nopeuttaa marinointia tekemällä leikkauksia siipien poikki, niin puoli tuntia riittää liottamaan ne.

Paistettujen kanansiipien säilyvyys jääkaapissa on 3 päivää. Kanansiivet ovat erittäin maukkaita! Katso kuinka voit valmistaa savustettuja siipiä ja koipia uunissa. Siksi haluan esitellä sinulle upean reseptin kasvismarinadissa marinoitujen ja sitten uunissa paistettujen kanansiipien valmistamiseksi.