Roman Zlotnikov

Vielä yksi mahdollisuus…

Vilpittömästi kiitollisena heidän avustaan ​​romaanin parissa Boris Yulinille sekä Yana Botsmanille ja Dima Gordevskylle, joka tunnetaan kirjailijana Alexander Zorichina.

Istuin jahtini kannella ja söin borssia.

Periaatteessa tässä ei ollut mitään erikoista. Ensinnäkin rakastan borssia ja toiseksi huvivenettäni - teen mitä haluan. Lisäksi sellainen toiminta kuin borsssin syöminen ei järkytä julkista moraalia. Joten tältä puolelta minua vastaan ​​ei voida esittää vaatimuksia. Ja vaikka se olisi mahdollista, tässä on asianajajan käyntikortti. Soita hänelle milloin tahansa sinulle sopivana ajankohtana...

Borssistani tuli juuri sopiva. Paksu, rikas, niin että lusikka nousi niin sanoakseni pystyyn. On vain yksi ongelma - et löydä smetanaa täältä päiväsaikaan. Smetan sijaan minun piti tyytyä paikalliseen jogurttiin, jonka ostin sieltä kauppahallin kulman supermarketista. Kun kokkini sanoi, että hän oli matkustanut ympäri Sithonia - ja Neo Marmarasin, pikkukaupungin, jonne pääsi täältä, Porto Karrasin venesatamasta, tavallisella veneellä vain kahdella ja puolella eurolla ja joka sijaitsee hieman kauempana Nikiti. , ja Agios Nikolaios , satama, josta risteilyalukset lähtevät joka päivä kuuluisan Saint Athoksen ja tusinan muun kaupungin ja kylän ympäriltä. Enkä löytänyt smetanaa mistään. Kaikki muu on helppoa, mutta smetana... Silloin minun piti henkilökohtaisesti mennä tähän supermarkettiin ja rypistää kulmakarvojani etsiä ainakin jotain, joka voisi jopa etänä korvata smetanan.

Se on surkea pieni kauppa, kerron sinulle. Ei ollenkaan "deluxe". Eli hotellin tähtiluokitus ei vastaa millään tavalla... En kuitenkaan usko, että heillä on kovin usein asiakkaita, jotka päättävät ryhtyä itse valmistamaan borssia. Tai jotain muuta sellaista. Ja vaikka sinulla olisi oma kokki. Ja heidän ravintolansa ovat melko komme il faut. No, jos et unohda, että se on edelleen hotelli ravintolat, joissa ihmiset menevät enemmän laiskuudesta, haluttomuudesta mennä jonnekin, yleisestä uupumuksesta, lopulta. Mikä jättää jälkensä mihin tahansa hotellin ravintolaan. Vaikka hotellissa on vähintään kaksikymmentäkaksi tähteä ja ravintolassa on jopa kymmenen Michelin-tähteä. En ole koskaan tavannut todella hyvää hotelliravintolaa. Minulle hotellin ravintola on diagnoosi. Ja lopullinen. Koska ravintola ei voi olla "oikea", jos sinne pääsee vain älä mene minnekään. Ei, tiedän muutaman hotelliravintolan kokin, jotka voivat tehdä jotain todella arvokasta. Esimerkiksi Thierry Nizzassa tai Samonere La Valettessa, mutta tätä varten heidän on tiedettävä, mitä he valmistavat minulle. Eikä heidän tavallisille asiakkailleen. Vaikka huomattava osa heistä onkin todellisia gourmetteja, heidän joukossaan tuskin on ketään, joka "painoisi" alle viisikymmentä miljoonaa puntaa. Ja pointti ei ole ollenkaan se, että "painon" enemmän. Tämän parametrin mukaan en kuitenkaan ole kaukana Thierryn tai Samoneren kymmenen parhaan asiakkaan joukosta. On myös paljon enemmän "ylipainoisia" miehiä. Minä olen vain minä. Ja he tietävät, että huolimatta kolmesta Michelin-tähdestä, jotka kukin heistä on laillisesti saanut, saatan yllättää heidät jollain tavalla. Ei tietenkään kaikessa, ei kaikessa, loppujen lopuksi he ovat ammattilaisia, ja minä olen amatööri, mutta joissain asioissa varmasti. Koska en vain rakasta, vaan myös voin valmistella. Kokkini on useammin tottunut kiertelemään toreilla ja täyttämään jääkaapin tuoreella ruoalla kuin aiottuun tarkoitukseen. No, myös taloudenhoitajana, tietysti...

Joskus hänen on kuitenkin työskenneltävä henkilöstön parissa. Tosiasia on, että teen yleensä ruokaa yksinomaan itselleni. Harvinaista kenellekään muulle. Joten kaikenlaisiin juhliin, joita tietysti joudun ajoittain järjestämään jahdillani ja jotka ovat hurjan suosittuja juuri hyvän keittiön takia, kokkini laittaa ruokaa. Huolimatta siitä, että juhlissa liikkuu huhuja, että juuri minä kokkaan juhliin. No, ainakin pääruoka. Ohjelman kohokohta, niin sanotusti. Kuten, siksi se saa sitä ja sellaista, paremmin kuin missään ravintolassa. Mutta tämä on myytti. Aion jatkossakin rasittaa itseäni kaikenlaisten lumoavien nautojen vuoksi. Ja harvoja poikkeuksia lukuun ottamatta tämä on se, joka käy juhlissa. Koska hänellä ei ole muuta tekemistä. Köyhät eläimet... Mutta en kumoa tätä myyttiä. Lisäksi kokkini tekee ruokaa melko hyvin. Jopa omien standardieni mukaan. Ja juhlia ei voi olla pitämättä. Jokaiselle, joka haluaa pysyä puolueessa, ne ovat välttämätön must-have. Lisäksi ne tuovat joitain etuja. Normaalina ympäristönä tiedon keräämiseen, uusien tuttavuuksien solmimiseen ja vanhojen ylläpitämiseen. Mikä on ehkä tärkein asia liiketoiminnassa. Lisäksi tämä ammatti on nimenomaan ja lähes yksinomaan yrityksen omistajan suoran ja välittömän vastuun alue... Lähes kaiken muun voivat hoitaa kutsutut johtajat, lakimiehet, sihteerit, mutta suorat kontaktit niin sanotusti huippuvirkailijat ovat iso juttu. Tässä sinun on rasitettava itseäsi. Ja kuinka rasittaa... Koska juuri tällaisten kontaktien aikana kaikki päätetään suurimmaksi osaksi. Sen jälkeen kaikki nämä ahkerat johtajat, asianajajat, sihteerit ja muut heidän kaltaiset eivät voi muuta kuin virallistaa tehdyt sopimukset oikein ja ajallaan... No, ja sitä paitsi, saapuvien joukossa ilmaantuu joskus erittäin houkuttelevia yksilöitä "ruumiista" lauma. Joka sitten, kun olet saanut yrityksesi valmiiksi, voit helposti pysyä jahdilla pari päivää ja hemmotella dumppauksen syntiä. Pidempi - epätodennäköistä. Pari päivää riittää tyhjentämään mielesi ja jälleen kerran vakuuttumaan siitä, että naiset ovat pahoja.

Joten istuin kannella ja söin borssia. Ja riippumatta siitä, mitä kukaan sanoo, borssissa tärkein asia on itse borssi. Ei, kaikki muu - smetana, kaadettu valkosipuli, kylmä vodka, tuore ja aromaattinen musta leipä - on myös tärkeää. Mutta vähemmän. Tarpeen mukaan, mutta kuitenkin lisäyksenä. Sitä paitsi minulla oli valkosipulia, smetanan sijasta löysin tämän paksun jogurtin, ja kaikki oli kunnossa mustan leivän kanssa. Siellä oli leipää. Ja oikea. Tämä on toisaalta vielä tuore, mutta toisaalta hieman vanhentunut. Juuri mitä tarvitset. Kaksi päivää sitten minulle toimitettiin neljä tyhjiöpakattua leipää. Oma lentokone. Ei tietenkään täällä, täällä Porto Carrasissa ei ole kaistaa, vaan Thessalonikiin. No, ajattele vain, vähän yli sata kilometriä.

Kokki otti taksin kääntyäkseen kolmessa tunnissa. Olisi tietysti mahdollista olla lentämättä konetta, vaan yksinkertaisesti lähettää kokki Thessalonikiin, jossa on epäilemättä paljon venäläisiä kauppoja. Mutta pointti on se oikea Siellä ei ole koskaan ollut mustaa leipää. Ja yleensä kaikki, mitä myydään Venäjän myymälöissä Länsi-Euroopassa, ei ole valmistettu Venäjällä. Useimmiten Saksassa, joskus hyvällä tuurilla, Liettuassa tai Puolassa, joita vielä hieman koulutimme joissakin asioissa sen aikana, kun he olivat osa Venäjän valtakuntaa, mutta ei todellakaan Venäjällä. Joten määritelmän mukaan siellä ei voi olla oikeaa mustaa leipää. Vaikuttaa siltä, ​​että mikä estää sinua toistamasta samaa smetanan kanssa? Mutta kaksi seikkaa esti meitä lähettämästä konetta tälle tuotteelle. Ensinnäkin, kun olin tuonut minulle useita mustaa leipää, "siiveni" lensivät huoltoon ja olivat nyt jumissa jonnekin Lutoniin konepellit poistettuina. Ja toiseksi, olen tietysti ajoittain vinttikoira, kuten monet muut kansalaiseni, jotka, kuten minä, ovat nopeasti rikastumassa nouveau riche -miehiksi, mutta jahtaavat lentokoneella smetanaa. erityisesti- Tämä on liikaa minulle. Nyt, jos se on matkalla huoltoon, niin okei...

Jos kuitenkin on huhu, että olisin lähettänyt koneen nimenomaan mustaa leipää varten, en kiistä sitä. Anna heidän sanoa niin. Kuten ymmärsin jo kauan sitten, jotta minua voidaan pitää ihmisenä, niin uppoutunut omaan oikkuihinsa, hyödyllisempää kuin päinvastoin... Joten voin vain lohduttaa itseäni sillä, että borssistani tuli juuri sopiva... ja että kaikki oli kunnossa oikean borssin viimeisen ainesosan - kylmän vodkan kanssa. . Minun ei koskaan tarvitse lentää lentokoneella tämän tuotteen takia. Vakuutan. Ihan sama kuinka kuka tahansa haluaa. Sillä vaikka juhlien aikana sattuisikin täysin uskomaton tapahtuma ja joudun tulostamaan hätävarani, laittaisin mieluummin pöytään kypsytettyä viskiä tai grappaa tai vaikka vanhaa hyvää chartreusea (vaikka jälkimmäistä on silti sääli kääntää tällä tavalla), mutta useita vodkapulloja jää paikoilleen. Eikä ollenkaan, koska olen niin vodkan ystävä. En yleensä ole kovin innostunut tästä asiasta... Mutta minulla on useita suosikkiruokia, joita on yksinkertaisesti syntiä syödä "vodkan lisäksi", kuten isoisäni tapasi sanoa. Sama borssi esim.

Nostin pääni. Synkkä Jack seisoi käytävällä. Jack on naapurini venesatamassa. Hänen jahtinsa on pysäköity kahden paikan päähän minusta. Ei mitään vikaa, hyvä jahti, myös Falcon, mutta vähän suurempi kuin minun. Se vetää satakaksikymmentä tonnia. Lisäksi, toisin kuin minä, hän osti todennäköisesti uuden jahdin, eikä, kuten minä, käytetyn. Mutta Jack on kokenut purjehtija, hän on purjehtinut merellä liike-elämän vapaa-ajalla parikymmentä vuotta. Ja olen vasta kuusi. Ja "Falcon" on yleensä vain kolme vuotta vanha. Tapasimme hänet toissa vuonna Lontoossa. Kun pääsin sinne. Kuvittele, Jack itse asuu siellä. Ja miksi ei muuten? Loppujen lopuksi hän on puhdasrotuinen englantilainen.

Kuten Stalin sanoi, historia ei tunne subjunktiivista tunnelmaa. No, tieteiskirjallisuus tietää. Tervetuloa siis uuteen maailmaan. Minun uusi maailmani...

Kuka: menestyvä venäläinen liikemies, 37-vuotias, korkeakoulutus (kolme, mukaan lukien kandidaatin tutkinto Harvardista), sinkku, ei rikosrekisteriä, kolmen asunnon (Moskova, Lontoo ja La Valletta), kahden talon (Malaga ja Flåm) omistaja , luksusautojen laivasto sekä yksi jahti. Mitä tapahtui: ehdottomasti kaikki, mikä Venäjällä liittyy haluun tehdä suurta liiketoimintaa ja vahvistaa luonnetta. Mitä tapahtuu: yhtäkkiä hän löytää itsensä syvältä tuolla puolen... eli syvästä menneisyydestä. Tuntemattomana vuonna vaikeuksien ajan aattona. Kymmenvuotiaan pojan ruumiissa. Ja ilman minkäänlaista vaikutusvaltaa tai kykyä vaikuttaa tilanteeseen. Miten sydän voi rauhoittua? Mutta se nähdään myöhemmin!

Verkkosivuiltamme voit ladata Roman Zlotnikovin kirjan "One More Chance..." ilmaiseksi ja ilman rekisteröitymistä fb2-, rtf-, epub-, pdf-, txt-muodossa, lukea kirjan verkosta tai ostaa kirjan verkkokaupasta.

Toinen mahdollisuus... Roman Zlotnikov

(Ei vielä arvioita)

Otsikko: Toinen mahdollisuus...
Tekijä:
Vuosi: 2010
Genre: Heroic fiction, Historiallinen fiktio, Historiallinen seikkailu, Popadans

Tietoja kirjasta "Yksi mahdollisuus..." Roman Zlotnikov

Kuten Stalin sanoi, historia ei tunne subjunktiivista tunnelmaa. No, tieteiskirjallisuus tietää. Tervetuloa siis uuteen maailmaan. Minun uusi maailmani...

Kuka: menestyvä venäläinen liikemies, 37-vuotias, korkeakoulutus (kolme, mukaan lukien kandidaatin tutkinto Harvardista), sinkku, ei rikosrekisteriä, kolmen asunnon (Moskova, Lontoo ja La Valletta), kahden talon (Malaga ja Flåm) omistaja , luksusautojen laivasto sekä yksi jahti. Mitä tapahtui: ehdottomasti kaikki, mikä Venäjällä liittyy haluun tehdä suurta liiketoimintaa ja vahvistaa luonnetta. Mitä tapahtuu: yhtäkkiä hän löytää itsensä syvältä tuolla puolen... eli syvästä menneisyydestä. Tuntemattomana vuonna vaikeuksien ajan aattona. Kymmenvuotiaan pojan ruumiissa. Ja ilman minkäänlaista vaikutusvaltaa tai kykyä vaikuttaa tilanteeseen. Miten sydän voi rauhoittua? Mutta se nähdään myöhemmin!

Kirjoja käsittelevältä verkkosivustoltamme lifeinbooks.net voit ladata Roman Zlotnikovin kirjan "One More Chance..." ilmaiseksi epub-, fb2-, txt-, rtf-muodossa. Kirja tarjoaa sinulle paljon mukavia hetkiä ja todellista lukemisen iloa. Voit ostaa täyden version kumppaniltamme. Täältä löydät myös viimeisimmät uutiset kirjallisuuden maailmasta, opit suosikkikirjailojesi elämäkerran. Aloitteleville kirjoittajille on erillinen osio, jossa on hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja, mielenkiintoisia artikkeleita, joiden ansiosta voit itse kokeilla kirjallisia käsitöitä.

Kuten Stalin sanoi, historia ei tunne subjunktiivista tunnelmaa. No, tieteiskirjallisuus tietää. Joten tervetuloa uuteen maailmaan. Uusi maailmani...

WHO: menestyvä venäläinen liikemies, 37-vuotias, korkeakoulutus (kolme, mukaan lukien kandidaatin tutkinto Harvardista), sinkku, ei rikosrekisteriä, kolmen asunnon (Moskova, Lontoo ja La Valletta), kahden talon (Malaga ja Flåm) omistaja pysäköidä luksusautot sekä yksi jahti. Mitä tapahtui: ehdottomasti kaikki, mikä Venäjällä liittyy haluun tehdä suurta liiketoimintaa ja rakentaa luonnetta. Mitä tapahtuu: löytää yhtäkkiä olevansa syvällä tuolla puolen... eli syvässä menneisyydessä. Tuntemattomana vuonna vaikeuksien ajan aattona. Kymmenvuotiaan pojan ruumiissa. Ja ilman minkäänlaista vaikutusvaltaa tai kykyä vaikuttaa tilanteeseen. Miten sydän voi rauhoittua? Mutta se nähdään myöhemmin!

Roman Zlotnikov

Vielä yksi mahdollisuus…

Vilpittömästi kiitollisena heidän avustaan ​​romaanin parissa Boris Yulinille sekä Yana Botsmanille ja Dima Gordevskylle, joka tunnetaan kirjailijana Alexander Zorichina.

Prologi

Istuin jahtini kannella ja söin borssia.

Periaatteessa tässä ei ollut mitään erikoista. Ensinnäkin rakastan borssia ja toiseksi huvivenettäni - teen mitä haluan. Lisäksi sellainen toiminta kuin borsssin syöminen ei järkytä julkista moraalia. Joten tältä puolelta minua vastaan ​​ei voida esittää vaatimuksia. Ja vaikka se olisi mahdollista, tässä on asianajajan käyntikortti. Soita hänelle milloin tahansa sinulle sopivana ajankohtana...

Borssistani tuli juuri sopiva. Paksu, rikas, niin että lusikka nousi niin sanoakseni pystyyn. On vain yksi ongelma - et löydä smetanaa täältä päiväsaikaan. Smetan sijaan minun piti tyytyä paikalliseen jogurttiin, jonka ostin sieltä kauppahallin kulman supermarketista. Kun kokkini sanoi, että hän oli matkustanut ympäri Sithonia - ja Neo Marmarasin, pikkukaupungin, jonne pääsi täältä, Porto Karrasin venesatamasta, tavallisella veneellä vain kahdella ja puolella eurolla ja joka sijaitsee hieman kauempana Nikiti. , ja Agios Nikolaios , satama, josta risteilyalukset lähtevät joka päivä kuuluisan Saint Athoksen ja tusinan muun kaupungin ja kylän ympäriltä. Enkä löytänyt smetanaa mistään. Kaikki muu on helppoa, mutta smetana... Silloin minun piti henkilökohtaisesti mennä tähän supermarkettiin ja rypistää kulmakarvojani etsiä ainakin jotain, joka voisi jopa etänä korvata smetanan.

Se on surkea pieni kauppa, kerron sinulle. Ei ollenkaan "deluxe". Eli hotellin tähtiluokitus ei vastaa millään tavalla... En kuitenkaan usko, että heillä on kovin usein asiakkaita, jotka päättävät ryhtyä itse valmistamaan borssia. Tai jotain muuta sellaista. Ja vaikka sinulla olisi oma kokki. Ja heidän ravintolansa ovat melko komme il faut. No, jos et unohda, että se on edelleen hotelli ravintolat, joissa ihmiset menevät enemmän laiskuudesta, haluttomuudesta mennä jonnekin, yleisestä uupumuksesta, lopulta. Mikä jättää jälkensä mihin tahansa hotellin ravintolaan. Vaikka hotellissa on vähintään kaksikymmentäkaksi tähteä ja ravintolassa on jopa kymmenen Michelin-tähteä. En ole koskaan tavannut todella hyvää hotelliravintolaa. Minulle hotellin ravintola on diagnoosi. Ja lopullinen. Koska ravintola ei voi olla "oikea", jos sinne pääsee vain älä mene minnekään. Ei, tiedän muutaman hotelliravintolan kokin, jotka voivat tehdä jotain todella arvokasta. Esimerkiksi Thierry Nizzassa tai Samonere La Valettessa, mutta tätä varten heidän on tiedettävä, mitä he valmistavat minulle. Eikä heidän kanta-asiakkailleen. Vaikka huomattava osa heistä onkin todellisia gourmetteja, heidän joukossaan tuskin on ketään, joka "painoisi" alle viisikymmentä miljoonaa puntaa. Ja pointti ei ole ollenkaan se, että "painon" enemmän. Tämän parametrin mukaan en kuitenkaan ole kaukana Thierryn tai Samoneren kymmenen parhaan asiakkaan joukosta. On myös paljon enemmän "ylipainoisia" miehiä. Minä olen vain minä. Ja he tietävät, että huolimatta kolmesta Michelin-tähdestä, jotka kukin heistä on laillisesti saanut, saatan yllättää heidät jollain tavalla. Ei tietenkään kaikessa, ei kaikessa, loppujen lopuksi he ovat ammattilaisia, ja minä olen amatööri, mutta joissain asioissa varmasti. Koska en vain rakasta, vaan myös voin valmistella. Kokkini on useammin tottunut kiertelemään toreilla ja täyttämään jääkaapin tuoreella ruoalla kuin aiottuun tarkoitukseen. No, myös taloudenhoitajana, tietysti...

Joskus hänen on kuitenkin työskenneltävä henkilöstön parissa. Tosiasia on, että teen yleensä ruokaa yksinomaan itselleni. Harvinaista kenellekään muulle. Joten kaikenlaisiin juhliin, joita tietysti joudun ajoittain järjestämään jahdillani ja jotka ovat hurjan suosittuja juuri hyvän keittiön takia, kokkini laittaa ruokaa. Huolimatta siitä, että juhlissa liikkuu huhuja, että juuri minä kokkaan juhliin. No, ainakin pääruoka. Ohjelman kohokohta, niin sanotusti. Kuten, siksi se saa sitä ja sellaista, paremmin kuin missään ravintolassa. Mutta tämä on myytti. Aion jatkossakin rasittaa itseäni kaikenlaisten lumoavien nautojen vuoksi. Ja harvoja poikkeuksia lukuun ottamatta tämä on se, joka käy juhlissa. Koska hänellä ei ole muuta tekemistä. Köyhät eläimet... Mutta en kumoa tätä myyttiä. Lisäksi kokkini tekee ruokaa melko hyvin. Jopa omien standardieni mukaan. Ja juhlia ei voi olla pitämättä. Jokaiselle, joka haluaa pysyä puolueessa, ne ovat välttämätön must-have. Lisäksi ne tuovat joitain etuja. Normaalina ympäristönä tiedon keräämiseen, uusien tuttavuuksien solmimiseen ja vanhojen ylläpitämiseen. Mikä on ehkä tärkein asia liiketoiminnassa. Lisäksi tämä ammatti on nimenomaan ja lähes yksinomaan yrityksen omistajan suoran ja välittömän vastuun alue... Lähes kaiken muun voivat hoitaa kutsutut johtajat, lakimiehet, sihteerit, mutta suorat kontaktit niin sanotusti huippuvirkailijat ovat iso juttu. Tässä sinun on rasitettava itseäsi. Ja kuinka rasittaa... Koska juuri tällaisten kontaktien aikana kaikki päätetään suurimmaksi osaksi. Sen jälkeen kaikki nämä ahkerat johtajat, asianajajat, sihteerit ja muut heidän kaltaiset eivät voi muuta kuin virallistaa tehdyt sopimukset oikein ja ajallaan... No, ja sitä paitsi, saapuvien joukossa ilmaantuu joskus erittäin houkuttelevia yksilöitä "ruumiista" lauma. Joka sitten, kun olet saanut yrityksesi valmiiksi, voit helposti pysyä jahdilla pari päivää ja hemmotella dumppauksen syntiä. Pidempi - epätodennäköistä. Pari päivää riittää tyhjentämään mielesi ja jälleen kerran vakuuttumaan siitä, että naiset ovat pahoja.

Roman Zlotnikov

Vilpittömästi kiitollisena heidän avustaan ​​romaanin parissa Boris Yulinille sekä Yana Botsmanille ja Dima Gordevskylle, joka tunnetaan kirjailijana Alexander Zorichina.

Istuin jahtini kannella ja söin borssia.

Periaatteessa tässä ei ollut mitään erikoista. Ensinnäkin rakastan borssia ja toiseksi huvivenettäni - teen mitä haluan. Lisäksi sellainen toiminta kuin borsssin syöminen ei järkytä julkista moraalia. Joten tältä puolelta minua vastaan ​​ei voida esittää vaatimuksia. Ja vaikka se olisi mahdollista, tässä on asianajajan käyntikortti. Soita hänelle milloin tahansa sinulle sopivana ajankohtana...

Borssistani tuli juuri sopiva. Paksu, rikas, niin että lusikka nousi niin sanoakseni pystyyn. Yksi ongelma on, että et löydä smetanaa täältä päiväsaikaan. Smetan sijaan minun piti tyytyä paikalliseen jogurttiin, jonka ostin sieltä kauppahallin kulman supermarketista. Kun kokkini sanoi, että hän oli matkustanut ympäri Sithonia - sekä Neo Marmarasin, pikkukaupungin, jonne pääsee täältä, Porto Karrasin venesatamasta, tavallisella veneellä vain kahdella ja puolella eurolla, että Nikiti, joka sijaitsee hieman edelleen ja Agios Nikolaios , satama, josta risteilyalukset lähtevät joka päivä kuuluisan Saint Athoksen ja kymmenien muiden kaupunkien ja kylien ympäriltä. Enkä löytänyt smetanaa mistään. Kaikki muu on helppoa, mutta smetana... Silloin minun piti henkilökohtaisesti mennä tähän supermarkettiin ja rypistää kulmakarvojani etsiä ainakin jotain, joka voisi jopa etänä korvata smetanan.

Se on surkea pieni kauppa, kerron sinulle. Ei ollenkaan "deluxe". Eli hotellin tähtiluokitus ei vastaa millään tavalla... En kuitenkaan usko, että heillä on kovin usein asiakkaita, jotka päättävät ryhtyä itse valmistamaan borssia. Tai jotain muuta sellaista. Ja vaikka sinulla olisi oma kokki. Ja heidän ravintolansa ovat melko komme il faut. No, jos et unohda, että se on edelleen hotelli ravintolat, joissa ihmiset menevät enemmän laiskuudesta, haluttomuudesta mennä jonnekin, yleisestä uupumuksesta, lopulta. Mikä jättää jälkensä mihin tahansa hotellin ravintolaan. Vaikka hotellissa on vähintään kaksikymmentäkaksi tähteä ja ravintolassa on jopa kymmenen Michelin-tähteä. En ole koskaan tavannut todella hyvää hotelliravintolaa. Minulle hotellin ravintola on diagnoosi. Ja lopullinen. Koska ravintola ei voi olla "oikea", jos sinne pääsee vain älä mene minnekään. Ei, tiedän muutaman hotelliravintolan kokin, jotka voivat tehdä jotain todella arvokasta. Esimerkiksi Thierry Nizzassa tai Samonere La Valettessa, mutta tätä varten heidän on tiedettävä, mitä he valmistavat minulle. Eikä heidän kanta-asiakkailleen. Vaikka huomattava osa heistä onkin todellisia gourmetteja, heidän joukossaan tuskin on ketään, joka "painoisi" alle viisikymmentä miljoonaa puntaa. Ja pointti ei ole ollenkaan se, että "painon" enemmän. Tämän parametrin mukaan en kuitenkaan ole kaukana Thierryn tai Samoneren kymmenen parhaan asiakkaan joukosta. On myös paljon enemmän "ylipainoisia" miehiä. Minä olen vain minä. Ja he tietävät, että huolimatta kolmesta Michelin-tähdestä, jotka kukin heistä on laillisesti saanut, saatan yllättää heidät jollain tavalla. Ei tietenkään kaikessa, ei kaikessa, loppujen lopuksi he ovat ammattilaisia, ja minä olen amatööri, mutta joissain asioissa varmasti. Koska en vain rakasta, vaan myös voin valmistella. Kokkini on useammin tottunut kiertelemään toreilla ja täyttämään jääkaapin tuoreella ruoalla kuin aiottuun tarkoitukseen. No, myös taloudenhoitajana, tietysti...

Joskus hänen on kuitenkin työskenneltävä henkilöstön parissa. Tosiasia on, että teen yleensä ruokaa yksinomaan itselleni. Harvinaista kenellekään muulle. Joten kaikenlaisiin juhliin, joita tietysti joudun ajoittain järjestämään jahdillani ja jotka ovat hurjan suosittuja juuri hyvän keittiön takia, kokkini laittaa ruokaa. Huolimatta siitä, että juhlissa liikkuu huhuja, että juuri minä kokkaan juhliin. No, ainakin pääruoka. Ohjelman kohokohta, niin sanotusti. Kuten, siksi se saa sitä ja sellaista, paremmin kuin missään ravintolassa. Mutta tämä on myytti. Aion jatkossakin rasittaa itseäni kaikenlaisten lumoavien nautojen vuoksi. Ja harvoja poikkeuksia lukuun ottamatta tämä on se, joka käy juhlissa. Koska hänellä ei ole muuta tekemistä. Köyhät eläimet... Mutta en kumoa tätä myyttiä. Lisäksi kokkini tekee ruokaa melko hyvin. Jopa omien standardieni mukaan. Ja juhlia ei voi olla pitämättä. Jokaiselle, joka haluaa pysyä puolueessa, ne ovat välttämätön must-have. Lisäksi ne tuovat joitain etuja. Normaalina ympäristönä tiedon keräämiseen, uusien tuttavuuksien solmimiseen ja vanhojen ylläpitämiseen. Mikä on ehkä tärkein asia liiketoiminnassa. Lisäksi tämä ammatti on nimenomaan ja lähes yksinomaan yrityksen omistajan suoran ja välittömän vastuun alue... Lähes kaiken muun voivat hoitaa kutsutut johtajat, lakimiehet, sihteerit, mutta suorat kontaktit niin sanotusti huippuvirkailijat ovat iso juttu. Tässä sinun on rasitettava itseäsi. Ja kuinka rasittaa... Koska juuri tällaisten kontaktien aikana kaikki päätetään suurimmaksi osaksi. Sen jälkeen kaikki nämä ahkerat johtajat, asianajajat, sihteerit ja muut heidän kaltaiset eivät voi muuta kuin virallistaa tehdyt sopimukset oikein ja ajallaan... No, ja sitä paitsi, saapuvien joukossa ilmaantuu joskus erittäin houkuttelevia yksilöitä "ruumiista" lauma. Joka sitten, kun olet saanut yrityksesi valmiiksi, voit helposti pysyä jahdilla pari päivää ja hemmotella dumppauksen syntiä. Pidempi - epätodennäköistä. Pari päivää riittää tyhjentämään mielesi ja jälleen kerran vakuuttumaan siitä, että naiset ovat pahoja.

Joten istuin kannella ja söin borssia. Ja riippumatta siitä, mitä kukaan sanoo, borssissa tärkein asia on itse borssi. Ei, kaikki muu - smetana, kaadettu valkosipuli, kylmä vodka, tuore ja tuoksuva musta leipä - on myös tärkeää. Mutta vähemmän. Tarpeen mukaan, mutta kuitenkin lisäyksenä. Sitä paitsi minulla oli valkosipulia, smetanan sijasta löysin tämän paksun jogurtin, ja kaikki oli kunnossa mustan leivän kanssa. Siellä oli leipää. Ja oikea. Jotenkin toisaalta vielä tuore, mutta toisaalta hieman ummehtunut. Juuri mitä tarvitset. Kaksi päivää sitten minulle toimitettiin neljä tyhjiöpakattua leipää. Oma lentokone. Ei tietenkään täällä, täällä Porto Carrasissa ei ole kaistaa, vaan Thessalonikiin. No, ajattele vain, vähän yli sata kilometriä.

Kokki otti taksin kääntyäkseen kolmessa tunnissa. Olisi tietysti mahdollista olla lentämättä konetta, vaan yksinkertaisesti lähettää kokki Thessalonikiin, jossa on epäilemättä paljon venäläisiä kauppoja. Mutta pointti on se oikea Siellä ei ole koskaan ollut mustaa leipää. Ja yleensä kaikki, mitä myydään Venäjän myymälöissä Länsi-Euroopassa, ei ole valmistettu Venäjällä. Useimmiten Saksassa, joskus hyvällä tuurilla, Liettuassa tai Puolassa, joita vielä hieman koulutimme joissakin asioissa sen aikana, kun he olivat osa Venäjän valtakuntaa, mutta ei todellakaan Venäjällä. Joten määritelmän mukaan siellä ei voi olla oikeaa mustaa leipää. Vaikuttaa siltä, ​​että mikä estää sinua toistamasta samaa smetanan kanssa? Mutta kaksi seikkaa esti meitä lähettämästä konetta tälle tuotteelle. Ensinnäkin, kun olin tuonut minulle useita mustaa leipää, "siiveni" lensivät huoltoon ja olivat nyt jumissa jonnekin Lutoniin konepellit poistettuina. Ja toiseksi, olen tietysti ajoittain vinttikoira, kuten monet muut kansalaiseni, jotka, kuten minä, ovat nopeasti rikastumassa nouveau riche -miehiksi, mutta jahtaavat lentokoneella smetanaa. erityisesti- Tämä on liikaa minulle. Nyt, jos se on matkalla huoltoon, niin okei...

Jos kuitenkin on huhu, että olisin lähettänyt koneen nimenomaan mustaa leipää varten, en kiistä sitä. Anna heidän sanoa niin. Kuten ymmärsin jo kauan sitten, jotta minua voidaan pitää ihmisenä, niin uppoutuneena omaan mielihyvääni, hyödyllisempää kuin päinvastoin... Joten voin vain lohduttaa itseäni sillä, että borssistani tuli juuri sopiva... ja että kaikki oli kunnossa oikean borssin viimeisen ainesosan - kylmän vodkan kanssa. Minun ei koskaan tarvitse lentää lentokoneella tämän tuotteen takia. Vakuutan. Ihan sama kuinka kuka tahansa haluaa. Sillä vaikka juhlien aikana sattuisikin täysin uskomaton tapahtuma ja joudun tulostamaan hätävarani, laittaisin mieluummin pöytään kypsytettyä viskiä tai grappaa tai vaikka vanhaa hyvää chartreusea (vaikka jälkimmäistä on silti sääli kääntää tällä tavalla), mutta useita vodkapulloja jää paikoilleen. Eikä ollenkaan, koska olen niin vodkan ystävä. En yleensä ole kovin innostunut tästä asiasta... Mutta minulla on useita suosikkiruokia, joita on yksinkertaisesti syntiä syödä "vodkan lisäksi", kuten isoisäni tapasi sanoa. Sama borssi esim.