Hiivataikinasta valmistettuja bageleja marmeladilla. Bageleja marmeladilla - hemmottele itseäsi maagisilla muistoilla lapsuudesta! Paaston keksejä marmeladilla

Vaihe 1: Valmista taikina.

Pehmennä voi taikinan vaivaamiseen valmistetussa kulhossa murskaamalla se haarukalla. Lisää sitten jauhot, smetana ja sooda, jotka on aiemmin sammutettu kiehuvalla vedellä. Vaivaa taikina käsin ja laita jääkaappiin jäähtymään 30-40 minuuttia. Kun taikina jäähtyy, valmista kuorrute ja täyte.

Vaihe 2: Valmista lasite.

Vatkaa eri kulhossa muna ja sokeri tasaiseksi vaahdoksi. Sokerin tulee liueta kokonaan.

Vaihe 3: Valmista marmeladi.

Leikkaa marmeladi pieniksi suorakulmioiksi. Valitse koko niin, että täyte mahtuu helposti valmiiden taikinaviipaleiden päälle.

Vaihe 4: Leikkaa taikina.

Ota jäähtynyt taikina jääkaapista. Jaa se 3-4 osaa ja rullaa yksi osa pannukakuksi ja leikkaa se sitten viipaleiksi. Toista sama jäljellä olevan taikinan kanssa.

Vaihe 5: Muotoile sämpylöitä täytteellä.

Laita marmeladin paloja taikinaliuskan leveälle puolelle ja rullaa bagelia kuvan osoittamalla tavalla täytön mukana.

Vaihe 6: Paista bagelit.

Esilämmitä uuni 200 astetta. Kun se lämpenee, laita paperi uunipellille ja laita muodostuneet bagelit sen päälle. Voitele ne siveltimellä valmistetulla munakuorruteella ja paista 15-20 minuuttia kunnes muodostuu kullanruskea kuori. Anna sitten valmiiden bagelien ja marmeladin jäähtyä ja voit tarjoilla.

Vaihe 7: Tarjoa bageleja marmeladin kanssa.

Nyt kaikki on valmista hemmotellaksesi vieraitasi tällä upealla herkulla. Tarjoile bageleja marmeladin kanssa kuten mikä tahansa jälkiruoka teen kanssa.
Hyvää ruokahalua!

Siitä tulee myös erittäin maukasta, jos ripottelet bageleihin tomusokeria.

On parasta valmistaa taikina etukäteen, jotta voit muotoilla siitä nopeasti sämpylöitä. Tämä taikina voidaan säilyttää myös pakastimessa.

Sokeria ei tarvitse lisätä glasuuriin, sillä sämpylät ovat jo aika makeita marmeladin ansiosta.

Nämä bagelit ovat lapsuuden herkku. Todennäköisesti kerran heidän reseptinsä julkaistiin suositussa Rabotnitsa-lehdessä, ja kaikki äidit valmistivat sen lapsilleen. Olen jo yrittänyt kokata jotain "menneisyydestä" useammin kuin kerran. Ja valitettavasti nykyaikaisten herkkujen pilaama maku sanoi: "jotain puuttuu." Bagelit marmeladilla ovat poikkeus.

Maku on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton, ja tällaiset keksit katoavat hetkessä ja jotenkin täysin huomaamattomasti, käsi vain ojentaa.

voita (200 g);
- smetana (200 g);
- jauhot (3 rkl.);
- rakesokeri (2 ruokalusikallista);
- voileipämarmeladi (200 g).

Jätä voi huoneenlämpöön ja muussaa haarukalla. Tai voit liuottaa sen vesihauteeseen. Lisää smetana ja kidesokeri.

Sekoita huolellisesti.

Lisää jauhot

ja vaivaa taikinaa.

Pidän tässä taikinassa siitä, että se rullautuu helposti. Pehmeä, taipuisa. Tyttäreni teki kaikki seuraavat toimenpiteet. Joten jaa taikina 4 osaan, rullaa jokainen ohueksi ympyräksi.

Leikkaa rullamarmeladi viipaleiksi:

Leikkaamme taikinaympyrän veitsellä kolmioksi - 16 tai enemmän. Mitä enemmän kolmioita saat, sitä lyhyempiä valmiit keksit ovat. Pidän enemmän pitkistä - rullat näyttävät paremmilta. Aseta leveälle reunalle marmeladiviipale.

Rullaa sämpylöitä varten kukin kolmio keskelle ja yritä puristaa reunat tiukasti, jotta reikä jää mahdollisimman pieneksi, muuten marmeladi vuotaa bagelista paistamisen aikana.

Laita voideltuun tai leivinpaperilla peitetylle pellille.

Paista 30-40 minuuttia 160-180 asteen lämmössä.

Tarjoile teen kanssa. Ja lapset rakastavat löytää keksin, jossa on yllätys, kuten kierre.

Herkulliset ja epätavalliset leivonnaiset, jotka houkuttelevat vain kirkkaalla ulkonäöllään, ilahduttavat varmasti lapsia. Pienet bagelit, joiden sisällä on värikäs marmeladitäyte, näyttävät todella houkuttelevilta, ja tämä maistuu todella herkulliselta. Bagelien taikina valmistetaan smetalla ja voilla, ei margariinilla, joten voimme sanoa, että se ei ole haitallista. Bageleista tulee erittäin mureita, rapeita ja makea, värikäs täyte. Tällaiset leivonnaiset sopivat jopa lastenjuhliin tai vain teehen kotona. ja ruoanlaittotekniikat, jotka näet vaiheittainen bagelien valmistus marmeladilla valokuvilla. Nyt tiedät kuinka leipoa bageleja kotona, nopeasti ja helposti!

Ainekset bagelien valmistukseen marmeladilla

Vaiheittainen bagelien valmistus marmeladilla valokuvilla

Marmeladin sämpylät tarjoillaan jäähtyneenä teen, mehun tai hillon kanssa. Säilytä leivonnaiset suljetussa lasiastiassa. Hyvää ruokahalua!

Kaikki poikkeuksetta rakastavat kotitekoisia leivonnaisia, erityisesti lapsemme. Suosittelen valmistamaan herkullisia bageleja marmeladilla ja hemmotella läheisiäsi herkullisella herkulla.

Mikä tahansa taikina sopii tällaiseen leivontaan: hiiva, lehtitaikina, murokeksi. Murotaikina on murenevampaa ja suositumpaa perheessäni.

Otetaan seuraavat ainekset: voi, kanankeltuainen, suola, tomusokeri, maito, marmeladi, vehnäjauho.

Laita hienonnettu kylmä voi mikserikulhoon. Vatkaa vatkaimella kuohkeaksi.

Lisää lakkaamatta vatkaamista tomusokeri, maito, suola, kanankeltuainen.

Lisää seulotut vehnäjauhot pienissä erissä. Heti kun taikina alkaa muodostaa ison kokkarin vatkainten lähelle, lopeta vatkaaminen.

Kokoa taikina palloksi. Kääri kelmulle ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia. Nopeutin hieman prosessia ja laitoin taikinan pakastimeen 30 minuutiksi.

Jaa kypsä taikina neljään osaan ja käsittele kukin erikseen. Säilytä loput taikinasta jääkaapissa, kun käsittelet yhtä osaa.

Kauli taikina kahden leivinpaperin välissä. Leikkaa kolmioiksi. Käytä kolmioiden kokoa harkintasi mukaan. Jos työkappale on suurempi, voit laittaa koko marmeladin. Leikkaa puolet makeisista pienempiin paloiksi. Ja jos todella haluat saada pienen bagelin, voit leikata marmeladin kuutioiksi.

Aseta marmeladi leveälle puolelle ja kääri se rullaan. Kun asetat marmeladin, yritä kiinnittää taikina karamellien ympärille niin, että paistamisen aikana marmeladi jää bagelin sisään. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta palat. Paista 180-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.

Bagelit marmeladilla ovat valmiita. Ripottele päälle tomusokeria ja jäähdytä.

Tarjoile makean pöydän ääreen.

Nauti teestäsi!