آیا می خواهید آشپزی کنید کاسه سیب زمینی با گوشتاما نمی دانم چگونه؟ در دستور العمل های زیر به شما می گوییم که چگونه یک کاسرول سنتی سیب زمینی و گوشت را درست کنید. همه چیز ساده، مقرون به صرفه، رضایت بخش و خوشمزه است. یک غذای عالی برای یک شام خانوادگی!

دستور پخت کاسرول سیب زمینی با گوشت در ماهیتابه

مواد لازم:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده (هر) - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز بلغاری - 3 عدد؛
• کره - 125 گرم؛
• سنگ نمک - به مزه؛
• مخلوط فلفل - یک خرج کردن؛
• پنیر سخت - 100 گرم.

آماده سازی:

1. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و همراه با گوشت چرخ کرده تفت دهید تا طلایی شود. در حین تفت دادن کمی نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و در آب نمک بپزید تا نرم شوند. سپس پوره سیب زمینی را از سیب زمینی آب پز با اضافه کردن کره تهیه کنید.
3. یک ظرف پخت (در این مورد ماهیتابه) را با روغن چرب کنید و به طور متناوب روی آن را با لایه هایی از سیب زمینی و گوشت چرخ کرده پر کنید. لایه آخر را با پنیر رنده شده بپاشید.
4. ظرف را با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم قرار دهید. ماهیتابه را بدون باز کردن درب به مدت 20 دقیقه بپزید.
5. توصیه می شود ظرف را با استفاده از کاردک در بشقاب ها قرار دهید، همچنین به صورت لایه لایه (بدون هم زدن). بیشتر بخوانید:

گزینه ای برای پختن ظرف با پنیر در فر

و پنیر یک غذای جهانی است، برای مواردی ایده آل است که می خواهید خانواده خود را با چیزی خوشمزه، رضایت بخش، اصلی و در عین حال آسان برای تهیه آن ناامید کنید. ترکیب پنیر و سبزیجات در این دستور غذا طعم و عطر شگفت انگیزی به ظرف تمام شده می دهد!

عناصر:

• سیب زمینی تازه - 1 کیلوگرم؛
• گوشت مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 4 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• پنیر - 200 گرم؛
• گیاهان تازه - یک دسته.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و به صورت اسلایدهای نسبتاً نازک برش دهید. به مقدار لازم نمک و فلفل بپاشید.
2. گوشت مرغ (هر قسمتی) را با نمک، ادویه و سس مایونز بپوشانید.
3. سپس باید پیاز را (به صورت حلقه های نیمه نازک) خرد کرده و هویج را رنده کنید.
4. یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید و سپس آن را با لایه های متناوب پر کنید: سیب زمینی، پیاز، هویج، گوشت. لایه ها را حداقل 2 بار تکرار کنید. کمی آب (حدود 150 میلی لیتر) در کف قالب بریزید - این باعث می شود ظرف تمام شده آبدارتر و لطیف تر شود.
5. قالب را به مدت 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده (200 درجه سانتیگراد) قرار دهید.
6. در پایان پخت، ماهیتابه را با پنیر ریز رنده شده و سبزیجات تازه خرد شده بپاشید. ظرف را به مدت 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پنیر آب شود. این غذا را می توان با خیال راحت نه تنها برای شام، بلکه برای میز تعطیلات نیز سرو کرد.

“ناهار دلچسب از فر” با گوشت و قارچ

کاسرول سیب زمینی یکی از غذاهای سنتی غذاهای روسی است. و از آنجایی که قارچ بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی روسیه است، البته، ما نمی توانیم از دستور پخت سیب زمینی و کاسرول گوشت با قارچ بگذریم. ظرف تمام شده بسیار رضایت بخش و خوشمزه است - یک راه حل ایده آل برای یک شام خانوادگی!

مواد لازم:

• سیب زمینی - 0.6 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• قارچ تازه (قهرمانان) - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 3 سر؛
• نمک سفره - یک خرج کردن؛
• فلفل سیاه - به مزه؛
• روغن sl. - 50 گرم؛
• پنیر - 150 گرم.

طرز تهیه کاسه سیب زمینی با گوشت و قارچ:

1. سیب زمینی ها را آب پز کنید، سپس آنها را به حالت پوره درآورید، کره را اضافه کنید.
2. قارچ ها را ورقه ای خرد کنید، 1 عدد پیاز را به صورت تصادفی خرد کنید. قارچ و پیاز را سرخ کنید تا پخته شود. در پایان پخت، قارچ ها را کمی نمک و فلفل کنید.
3. گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه دوم بریزید و با باقی مانده پیاز ریز خرد شده تفت دهید تا نیم پز شود. در پایان پخت، گوشت چرخ کرده نیز باید کمی نمک زده و فلفل شود.
4. یک ظرف فر را با روغن چرب کنید. ابتدا یک لایه پوره سیب زمینی را کف تابه، سپس یک لایه گوشت و در آخر یک لایه قارچ قرار دهید. لایه های متناوب را دو بار تکرار کنید. روی قابلمه را با پنیر سفت ریز رنده شده بپاشید.
5. ظرف را با کاسرول آماده شده در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
6. یک کاسه سیب زمینی معطر با گوشت و قارچ آماده است! توصیه می شود این غذا را گرم و همراه با سالاد سبزیجات سرو کنید.

طرز پخت غذا در آرام پز

پختن کاسه سیب زمینی در آرام پز لذت بخش است! مواد لازم را در کاسه قرار دهید و می توانید با آرامش به تجارت خود بپردازید یا فقط استراحت کنید - مولتی کوکر همه چیز را در بالاترین سطح می پزد. نکته اصلی این است که از حالت پخت صحیح پیروی کنید و ویژگی های دستگاه خود را در نظر بگیرید.

مواد لازم:

• غده سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• فیله مرغ - 0.4 کیلوگرم؛
• خامه ترش 15٪ - 200 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• پنیر - 150 گرم؛
• ریحان، مرزنجوش - یک خرج کردن؛
• سیر - 3 حبه.

آشپزی:

1. فیله مرغ را بشویید، با حوله آشپزخانه خشک کنید و به قطعات نسبتاً نازک برش دهید. گوشت را با نمک، فلفل، مرزنجوش و ریحان بپاشید. خامه ترش را به آرامی بریزید، هم بزنید و بگذارید 10-15 دقیقه مارین شود.
2. در همین حین، در حالی که گوشت در حال مرینیت شدن است، بقیه مواد را آماده کنید. سیب زمینی و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. پنیر را رنده کنید. باقی مانده خامه ترش را با گیاهان (ریحان و مرزنجوش)، نمک و فلفل (به طعم) مخلوط کنید.
3. لایه اول را در کاسه مولتی پز قرار دهید: نیمی از سیب زمینی ها. سپس نیمی از پیاز، مرغ ترشی شده و بقیه پیاز و سیب زمینی را در لایه های یکدست پخش کنید. کل محتویات را با سس خامه ترش آماده شده بریزید و با پوشاندن درب مولتی اجاق، آن را به مدت 40 دقیقه در حالت "پخت" یا "کاسرول" قرار دهید.
4. 10 دقیقه قبل از پایان پخت، روی قابلمه را با پنیر و در صورت تمایل سبزی بپاشید.
5. عجله نکنید تا دیگ تمام شده را فوراً از مولتی پز بیرون بیاورید، مدتی آن را بگذارید. به این ترتیب از "تلاقی" ظرف آماده هنگام سرو جلوگیری می کنید.

کاسه سیب زمینی با گوشت

دستور پخت کاسرول سیب زمینی با گوشت بدون شک دستور پخت مورد علاقه بسیاری از افراد است. هم کودکان و هم بزرگسالان کاسه سیب زمینی را به دلیل طعم عالی آن دوست دارند. طرز تهیه کاسرول بسیار ساده است و تا حدودی یادآور تهیه یک پای سبزیجات بزرگ با پر کردن گوشت است. بیایید نحوه پخت کاسه سیب زمینی با گوشت را ببینیم:

برای تهیه دیگ سیب زمینی با گوشت به موارد زیر نیاز دارید:

• شش عدد سیب زمینی
• 300 گرم گوشت (پالپ)
• سه قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 50 گرم کره
• 100 گرم شیر یا خامه
• یک حبه سیر
• یک عدد پیاز
• آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل به مزه

طرز پخت کاسرول سیب زمینی با گوشت:

1. ابتدا ظرف پخت را با یک حبه سیر بمالید و با روغن آفتابگردان چرب کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و تکه تکه کنید و در آب نمک بجوشانید. سیب زمینی های آب پز را له کنید و به صورت پوره در بیایید. برای انجام این کار، پوره را با شیر گرم یا خامه جوشیده مزه دار کنید و کره را اضافه کنید. پوره تمام شده را به دو قسمت تقسیم کرده و نیمی از آن را در قالب قرار دهید.
3. گوشت را به صورت خلالی خرد کنید یا بهتر است از چرخ گوشت با پیاز عبور دهید تا گوشت چرخ کرده آبدار شود. گوشت را کمی در روغن نباتی تفت دهید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. فیلینگ تمام شده را در قالب روی سیب زمینی ها قرار دهید. روی فیلینگ را با نیمی دیگر از سیب زمینی ها بپوشانید و روی آن کره آب شده بریزید.
4. روی قابلمه را با آرد سوخاری بپاشید. به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. هنگام سرو، قابلمه را با سبزی تزئین کنید، به خوبی با خامه ترش سرو کنید.

حالا کاسه سیب زمینی ما با گوشت آماده است! اشتهای خوب برای همه!

کاسه سیب زمینی با گوشت

عناصر:

• سیب زمینی - 1.3 کیلوگرم
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم
• پیاز - 2 عدد.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• برگ بو - 1 عدد.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر رنده شده سخت - 150 گرم
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• کره (برای چرب کردن قالب) - 1 قاشق چایخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را پوست می گیریم.
2. بگذارید در آب نمک با یک برگ بو بجوشد تا نرم شود.
3. در همین حین پیاز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید.
4. به محض شفاف شدن پیاز، گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.
5. سرخ کنید تا گوشت تمام شود.
6. تا این زمان سیب زمینی ها باید پخته شوند. برگ بو را بردارید و سیب زمینی ها را با استفاده از پوره درشت پوره کنید.
7. نیمی از پوره به دست آمده را در یک ظرف پخت قرار دهید که از قبل با کره چرب شده است. لایه باید صاف و متراکم باشد.
8. گوشت چرخ کرده را با پیاز پخش کنید.
9. روی آن را با باقی مانده سیب زمینی بپوشانید. با قاشق یا کاردک هم سطح کنید.
10. خامه ترش را روی آن بمالید.
11. با پنیر رنده شده بپاشید. و حدود 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
12. در این مدت، قابلمه باید از داخل کاملا گرم شود و روی آن سرخ شود.
13. به قطعات تقسیم کنید و گرم سرو کنید. خامه ترش، سس کچاپ یا سس مایونز در این مورد سس های ایده آلی هستند.

نوش جان!

کاسه سیب زمینی با گوشت

اکثر خانم های خانه دار انواع مختلف کاسرول را دوست دارند، زیرا آماده سازی آنها زمان زیادی نمی برد و نتیجه کاملاً مناسب است. در خانواده من، کاسرول ها تقاضای خاصی دارند، زیرا رایج ترین محصولاتی که همیشه در یخچال هستند برای تهیه آنها مناسب هستند. علاوه بر این، غذاهایی که در فر پخته می شوند بسیار سالم تر از غذاهایی هستند که با سرخ کردن در روغن پخته می شوند. اگر می خواهید یک غذای خوشمزه دیگر را به مجموعه دستور پخت خود اضافه کنید، با من همراه باشید.

مواد لازم برای پخت سیب زمینی با گوشت:

• سیب زمینی (بزرگ) - 4 عدد؛
• گوشت گاو - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• خامه ترش - 150-200 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• شوید تازه - یک دسته؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• فلفل و سایر ادویه های گوشت - به مزه.

دستور گام به گام کاسرول سیب زمینی با گوشت:

1. با پوست کندن، شستن و خلال کردن یک عدد پیاز شروع به تهیه کاسرول سیب زمینی با گوشت می کنم. در مقدار کمی روغن نباتی سرخ می کنم تا رنگ طلایی زیبایی به خود بگیرد.
2. در حالی که پیاز در روغن داغ سرخ می شود، گوشت گاو بدون چربی را به قطعات کوچک برش می دهم. گوشت گاو یکی از کم چرب ترین انواع گوشت است، بنابراین من اغلب آن را ترجیح می دهم. با این حال، اگر به گوشت خوک، مرغ یا قلب مرغ علاقه دارید، می توانید از آنها در این دستور استفاده کنید. سیب زمینی با هر گوشتی سازگار است. گوشت گاو ریز خرد شده را به پیاز می فرستم، هم می زنم و با حرارت متوسط ​​به تفت دادن ادامه می دهم. من کمی نمک و چاشنی گوشت مورد علاقه ام را اضافه می کنم. در مورد من، این است که به سس گوشت کمی رنگ قرمز می دهد.
3. گوشت و پیاز باید 5-7 دقیقه سرخ شوند. در این مدت می‌توانید سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید، زیر آب جاری بشویید و به ورقه‌های نازک، تقریباً شبیه چیپس، برش دهید.
4. گوجه فرنگی ها را به همان دایره های نازک برش دهید. آنها به سیب زمینی ها اجازه می دهند تا خوب پخته شوند و به ظرف آبدار بیفزایند. من از یک ظرف پخت کوچک استفاده کردم، بنابراین دو عدد گوجه فرنگی برایم کافی بود.
5. گوشت آماده است، سبزیجات از قبل خرد شده اند. یک ظرف پخت را با کاغذ روغنی می چینم و کف آن را با برش های سیب زمینی می چینم. روی سیب زمینی ها خامه ترش زدم. من همه چیز را با دقت انجام می دهم تا جایی که ممکن است کمتر جایی باشد که با خامه ترش پوشانده نشده باشد.
6. لایه بعدی کاسرول ما گوشت معطر است.
7. روی گوشت همه سیب زمینی های باقی مانده و نیمی از پنیر را روی یک رنده درشت رنده شده می گذارم. همه چیز را با خامه ترش چرب می کنم و گوجه ها را می چینم. قالب را به مدت 30 دقیقه در فر گذاشتم. من در دمای 200-230 درجه پختم.
8. بعد از نیم ساعت کاسه سیب زمینی را بیرون آورده و روی آن را با پنیر ریز رنده شده می پاشم. شوید ریز خرد شده نه تنها ظرف ما را تزئین می کند، بلکه عطر دلپذیری به آن می بخشد. کاسرول را به مدت 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. بیشتر بخوانید:
9. کاسه سیب زمینی آماده با گوشت را می توانید برای ناهار یا شام سرو کنید. نوش جان!

دستور پخت کاسرول سیب زمینی با گوشت

عناصر:

• 1.3 - 1.5 کیلوگرم. سیب زمینیها،
• 1 کیلوگرم. گوشت گاو،
• 350 گرم پنیر،
• 100 گرم سینه دودی،
• 400 گرم گوجه فرنگی یا یک قوطی گوجه فرنگی پوست کنده در آب خود،
• 100 میلی لیتر. شراب خشک،
• 2 حبه سیر،
• سبزی، مخلوط فلفل، نمک،
• یک پیمانه جوز هندی،
• 600 میلی لیتر. سس بشامل.

روش پخت و پز:

1. گوشت را چرخ کرده، سیب زمینی و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. سیب زمینی های رنده شده را بشویید و با آب سرد بپوشانید.
2. اگر از گوجه فرنگی تازه استفاده می کنید: پوست آن را برش بزنید و آب جوش بریزید سپس پوست آن را جدا کرده و گوجه فرنگی های پوست گرفته را ریز خرد کنید.
3. سبزی ها، سیر، ادویه ها و نمک را با 1 قاشق غذاخوری در هاون خرد کنید. قاشق روغن زیتون.
4. بشامل را آماده کنید.
5. در ماهیتابه ای بسیار داغ با روغن زیتون، گوشت چرخ کرده را تفت دهید و حرارت را کم کنید و شراب را اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید. گوجه‌فرنگی‌ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، درب آن را ببندید و بگذارید 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. مخلوطی از گیاهان و ادویه جات را اضافه کنید، هم بزنید، با یک درب بپوشانید و از اجاق گاز بردارید.
6. تخم مرغ ها را کمی هم زده و سیب زمینی ها را آبکش کرده و خوب فشار دهید. سیب زمینی، تخم مرغ، 3/4 پنیر و جوز هندی را مخلوط کنید.
7. قالب را با کره چرب کرده یا کاغذ روغنی بپوشانید، نصف سس را داخل آن بریزید، سپس قسمتی از سیب زمینی ها، یک لایه گوشت را تکرار کنید و با یک لایه سیب زمینی تمام کنید. سس را روی همه چیز بریزید و با پنیر باقی مانده بپاشید.
8. به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید. بیرون بیاورید، بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه دیگر بماند.

نوش جان!

کاسرول کلاسیک گوشت سیب زمینی یا بیفاش یک غذای جهانی از غذاهای ملی است که حداقل یک بار در هر خانواده تهیه شده است. آنها آن را به دلیل سادگی نسبی انتخاب مواد تشکیل دهنده، فرآیند پخت راحت و سیری عالی دوست دارند. دستور العمل های سنتی شامل چیدن مواد در چند لایه است.

آیا نمی دانید چگونه کاسه سیب زمینی را با گوشت بپزید؟ شما باید جزء اصلی را درست انتخاب کنید - گوشت چرخ کرده. می توان آن را از گوشت خوک یا مرغ تهیه کرد؛ همچنین می توان آنها را منحصراً از مرغ یا گوشت خوک تهیه کرد، اما نکته اصلی این است که باید تازه باشد. بهتر است خودتان آن را درست کنید یا قطعات آماده را مستقیماً در فروشگاه انتخاب کنید و آنها را مرور کنید تا از تازگی محصول مطمئن شوید.

گوشت چرخ کرده باید از قبل با پیاز سرخ شود (نیم ساعت، نه بیشتر). باید سبزیجات را خرد کرده و پنیر را رنده کنید. قبل از این، پوره کلاسیک پخته می شود. بعد از سرد شدن تمام لایه ها را یکی یکی در قالب پهن کرده و به مدت زمان لازم در فر قرار دهید. سبزیجات اضافی در داخل قرار می گیرند - اغلب گوجه فرنگی و پیاز. شما به سس مایونز، کره و سایر محصولات نیاز دارید. روی پخته شده را بهتر است با کنجد و سبزیجات تزئین کنید.

کاسه سیب زمینی با گوشت در فر

کاسرول سیب زمینی و گوشت تهیه شده در فر طبق این دستور العمل سنتی در نظر گرفته می شود - در آن از ادویه های منحصر به فرد یا سس های لذیذ خاص استفاده نمی شود. همه چیز برای هر خانه دار ساده و در دسترس است. از ظروف آشپزخانه به فر، ماهیتابه یا قالب نیاز دارید و از "مواد مصرفی" فقط به فویل نیاز دارید. این غذا دلچسب است و برای تمام اعضای خانواده تهیه می شود.

عناصر

• گوشت چرخ کرده - 0.6 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• پنیر رنده شده - 0.1 کیلوگرم؛
• سیب زمینی خام - 0.5 کیلوگرم؛
• کره - 0.1 کیلوگرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی

1. پیاز را از قبل برش دهید، گوشت چرخ کرده را یخ زدایی کنید (در صورت نیاز)، در ماهیتابه سرخ کنید تا تکه ها پوسته شوند ("تنظیم").
2. سیب زمینی خام را بجوشانید، له کنید، روغن را اضافه کنید تا قوام آن نرم شود.
3. قالب را چرب کنید، لایه های نازک را به ترتیب بچینید (می توانید با فویل بپوشانید).
4. پنیر رنده شده را در بالا اضافه کنید، با گیاهان خشک یا تازه بپاشید.

کاسرول سیب زمینی با گوشت در آرام پز

به لطف حالت های دستیار آشپزخانه، یک قابلمه با گوشت و سیب زمینی در مولتی پز آماده می شود. یک ویژگی متمایز خارجی ضخامت ظرف است. همانطور که در دستور العمل های مشابه، همه چیز در لایه ها قرار می گیرد، اما نه در یک قالب، بلکه در یک ظرف چند پز. این غذای تقریباً رژیمی کالری اضافی اضافه نمی کند، زیرا محصولات نیازی به سرخ کردن در روغن ندارند. می توانید قارچ ها را اضافه کنید تا طعم و مزه خاصی به کاسر گوشت بدهد.

عناصر

• گوشت چرخ کرده - 0.4 کیلوگرم؛
• پوره - 0.4 کیلوگرم؛
• پیاز - 200 گرم؛
• سر سیر - 1؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه.

آماده سازی

1. قبل از پختن گوشت، باید آن را به مکعب برش دهید. پیاز را خرد کنید.
2. فیلینگ باید تا نیم ساعت در روغن با پیاز بجوشد.
3. در مرحله بعد باید سیب زمینی سنتی تهیه کنید که باید کاملا کوبیده شود. روغن و شوید (خرد شده/خشک شده) را اضافه کنید.
4. یکی یکی در قالب قرار دهید. بیش از پنج لایه درست نکنید، در غیر این صورت همه چیز در داخل "شناور" می شود. تا پایان برنامه در حالت پخت بپزید.

دستور پخت کاسرول سیب زمینی با گوشت

یک دستور العمل مشابه برای کاسرول گوشت با سیب زمینی دارای چند تفاوت ظریف است - این باعث می شود آن را حتی خوشمزه تر و معطر تر کند. به عنوان مثال، پنیر سفت رنده شده باید در بالا استفاده شود و خانم خانه خوشحال می شود که خامه ترش اضافی را برای لطافت داخل آن اضافه کند. محتوای کالری این غذا بیشتر و ارزش غذایی آن بیشتر است و در نتیجه محصولی رضایت بخش برای کل خانواده است.

عناصر

• گوشت چرخ کرده - 700 گرم؛
• سیب زمینی - 600 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• برگ بو - 1 عدد؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• تخم مرغ - 1 واحد؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• پنیر - 100 گرم.

آماده سازی

1. برای دستور العمل سیب زمینی کلاسیک، ابتدا باید جزء گوشت را آماده کنید، آن را در چرخ گوشت چرخ کنید، یک تخم مرغ و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
2. همزمان پوره را بپزید (حتی در برخی موارد می توانید از آنچه از دیروز باقی مانده استفاده کنید).
3. جزء گوشت را با پیاز و هویج سرخ کنید، برگ بو را اضافه کنید. این کار باید در روغن انجام شود تا نتیجه نهایی یک غذای آبدار باشد.
4. در لایه های جداگانه در قالب (احتمالا روی فویل) قرار دهید. خامه ترش را داخل آن قرار دهید. پنیر را روی آن رنده کنید
5. در فر بپزید. دما: 180 درجه.

کاسه سیب زمینی چرخ کرده

کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یک دستور العمل سنتی جهانی است که تفاوت زیادی با سایرین ندارد. در اینجا می توانید از هر نوع گوشت چرخ کرده، مقداری پوره سیب زمینی آب پز و ادویه جات استفاده کنید. بیشتر از گوشت و سیب زمینی استفاده کنید - در طول پخت و پز جمع می شود. دستور پخت به حداقل مواد اولیه و تلاش نیاز دارد و ظرف خوشمزه و مغذی به نظر می رسد.

عناصر

• گوشت چرخ کرده جهانی - 800 گرم؛
• پوره - 600 گرم؛
• پیاز و هویج - هر کدام 2 واحد؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه؛
• خامه ترش - 300 گرم.

آماده سازی

1. اگر جزء اصلی گوشت آماده دارید، باید خورش شود. ابتدا هویج و پیاز را در روغن با حرارت زیاد تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و حرارت را کم کنید و نیم ساعت با حرارت ملایم تفت دهید.
2. پس از آماده شدن، خامه ترش را داخل آن اضافه کنید، مخلوط کنید، ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. شوید خشک، کنجد، هل یا زنجبیل مناسب ترین هستند.
3. به صورت لایه لایه (به ترتیب دلخواه) در قالب یا ماهیتابه بدون عناصر پلاستیکی قرار دهید. در فر 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

کاسه سیب زمینی با گوشت آب پز

هنگام فهمیدن نحوه تهیه چنین ظرفی، باید ویژگی آن - جزء اصلی گوشت آب پز را در نظر بگیرید. کاسرول سیب زمینی با گوشت آب پز برای کسانی که رژیم دارند و مراقب اندام خود هستند یک غذای کلاسیک است. این غذای "کودکان" اغلب برای خانواده هایی با کودکان تهیه می شود. گوشت از قبل آب پز شده باید قبل از پخت ریز خرد یا چرخ شود.

عناصر

• مرغ آب پز (فیله) پیچ خورده - 0.4 کیلوگرم؛
• سیب زمینی خرد شده - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 300 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• سبزی - اختیاری؛
• نمک - نصف قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. گوشت چرخ کرده را با هویج و پیاز به مدت نیم ساعت بجوشانید. نگران نباشید، هویج سفت نمی ماند، اما آب گوشت را جذب می کند.
2. در یک قالب، لایه‌هایی از سیب‌زمینی پخته شده با کره له شده و ظرف گوشت پخته شده را بریزید.
3. لایه های بالایی را با سبزیجات خرد شده بپاشید.
4. نیم ساعت در فر با حالت متوسط ​​بپزید.

کاسه سیب زمینی بچه گانه با گوشت

دیگ سیب زمینی سنتی، مانند مهدکودک، تا به امروز خاطره دوران کودکی باقی مانده است. دستور العمل او ساده است و مواد تشکیل دهنده آن کم کالری است، زیرا همه چیز بدون سرخ کردن آماده می شود. در این غذا از سیب زمینی و گوشت چرخ کرده استفاده می شود، اما جزء اول باید بیشتر باشد. همه کودکان گوشت نمی خورند، اما در این ترکیب از ترکیب کلی طعم ها متمایز نخواهد شد.

عناصر

• سیب زمینی خرد شده - 600 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• پیاز - 2 سر؛
• هویج - 2 عدد؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه

آماده سازی

1. اصل پخت، لاغری و سادگی همراه با سیری و عطر مطبوع است، بنابراین گوشت چرخ کرده را باید با پیاز و هویج خورش داد و سرخ نکرد.
2. در مرحله بعد، پوره را به شکل اندازه مناسب گذاشته و به طور متناوب با اجزای گوشتی ترکیب می شود.
3. پخته شده تا قهوه ای طلایی و خوشمزه شود.

کاسرول با گوشت، سیب زمینی و پنیر

این غذا رایحه ای لذیذ و مطبوع از پنیر و گیاهان دارد. کاسرول گوشت با سیب زمینی و پنیر یک راه حل جهانی برای خانواده ای است که می خواهید خانواده خود را با چیزی خاص، رضایت بخش و نه سخت ترین تهیه کنید. کاسرول در فر پخته می شود و قبل از سرو با پنیر رنده شده پاشیده می شود. ظرف تمام شده قبل از سرو با گیاهان پاشیده می شود.

عناصر

• سیب زمینی خرد شده - 500 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• پنیر - 250 گرم؛
• قارچ - 200 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه

آماده سازی

1. گوشت چرخ کرده تمام شده را با قارچ در روغن با پیاز سرخ کنید. بعد، او آب را آزاد می کند - اجازه دهید 10 دقیقه دیگر بعد از آماده شدن در آبگوشت بجوشد.
2. سپس آبگوشت را آبکش کرده و محصول به دست آمده را با پنیر رنده شده مخلوط کنید.
3. به تناوب با سیب زمینی در قالب قرار دهید و به مدت چهل دقیقه در فر بپزید.

کاسه سیب زمینی با گوشت و قارچ

قارچ بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای ملی روسیه است. کاسه سیب زمینی با گوشت و قارچ یکی از گزینه های شام خوشمزه با گوشت است که طعمی غنی دارد. ابتدا باید سیب زمینی ها را بجوشانید و پوره ای همگن با نمک متوسط ​​درست کنید. سپس قارچ ها را آماده کنید. اگر خشک باشند نیم ساعت خیس می شوند. همه اینها در لایه ها گذاشته شده و در فر قرار می گیرند.

عناصر

• سیب زمینی خرد شده - 0.4 کیلوگرم؛
• فیله مرغ پیچ خورده - 0.5 کیلوگرم؛
• قارچ شامپینیون - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 0.2 کیلوگرم؛
• روغن برای سرخ کردن - 50 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی

1. در ابتدا قارچ ها و پیازها باید پخته شوند - تا نیم ساعت سرخ کنید.
2. فیله را به مدت 15 دقیقه در تابه قرار دهید و بجوشانید تا مرغ نیم پز شود.
3. مواد را لایه لایه (به دلخواه) در قالب قرار دهید و به مدت نیم ساعت در فر بپزید.

کاسرول سیب زمینی رژیمی

کاسه سیب زمینی رژیمی کم کالری در فر بهترین گزینه برای کودکان و کسانی که رژیم دارند در نظر گرفته می شود. مواد اصلی آن پوره سیب زمینی آماده، فیله مرغ، پیاز و خامه ترش کم چرب است. مرغ را می توان با بوقلمون جایگزین کرد. هر سبزی به عنوان دکوراسیون مناسب خواهد بود. غذا باید گرم سرو شود.

عناصر

• فیله مرغ پیچ خورده - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب زمینی خرد شده - 0.4 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 سر؛
• خامه ترش کم چرب - 200 گرم؛
• سبزی - برای تزئین

آماده سازی

1. فیله مرغ پیچ خورده ابتدا باید با پیاز پخته شود. مخلوط را باید در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بجوشانید و در آن را بپوشانید.
2. خامه ترش کم چرب را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. لایه لایه در قالب چرب شده قرار دهید.
4. پخت تا زمانی که تمام شود.

کاسرول سیب زمینی با گوشت گاو در فر

کاسرول با گوشت گاو و سیب زمینی آبدارتر و لطیف تر است، زیرا این جزء دارای طعم ملایمی است. امروزه گوشت گاو نوعی فرآورده گوشتی محبوب برای تهیه همبرگر یا سایر تنقلات خوشمزه است. یک کاسرول با تکه های گوشت گاو به عنوان غذای اصلی استفاده می شود. قبل از سرو، با گیاهان بپاشید.

عناصر

• گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب زمینی خرد شده - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 واحد؛
• سبزی - به مزه؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری

آماده سازی

1. گوشت چرخ کرده پخته شده باید با پیاز خورش شود. در برخی موارد، بهتر است سرخ شود (همه به میل مهماندار بستگی دارد).
2. سیب زمینی ها را در تابه قرار دهید و به طور متناوب با اجزای گوشتی مخلوط کنید.
3. برای فیلینگ از خامه ترش و سبزیجات استفاده کنید.
4. دوباره سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید.
5. در دمای 190 درجه بپزید.

کاسه سیب زمینی با گوشت و گوجه فرنگی

کاسرول چه چیز دیگری می تواند باشد: گوشت، سیب زمینی، گوجه فرنگی - این یکی دیگر از انواع غذاهای آشنا است. این دستور غذا به دلیل آبدار بودن خاص گوجه فرنگی و طعم سبزیجات ارزشمند است. در برخی موارد، قارچ اضافه می شود - قارچ های مخلوط با پیاز. این کاسرول سیب زمینی با گوجه فرنگی حدود یک ساعت زمان می برد تا آماده شود و برای تمام اعضای خانواده طراحی شده است. طعمش شبیه غذای مهدکودک است.

عناصر

• گوشت چرخ کرده - 0.7 کیلوگرم؛
• سیب زمینی آب پز - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 3 سر؛
• سیر - 1 سر؛
• گوجه فرنگی - 0.3 کیلوگرم؛
• شوید - اختیاری؛
• پنیر - 150 گرم.

آماده سازی

1. جزء اصلی گوشت باید با پیاز و گوجه فرنگی پخته شود - روی حرارت کم سرخ کنید، بدون پوشش، ادویه جات ترشی جات، سبزی و نمک اضافی اضافه کنید.
2. پوره تمام شده را در قالب قرار دهید، می توانید کمی کره اضافه کنید.
3. مواد تمام شده را از ماهیتابه روی سیب زمینی ها قرار دهید، پنیر را رنده کنید، سبزی یا کنجد بپاشید و دوباره سیب زمینی ها را در لایه سوم قرار دهید.
4. تا 20 دقیقه بپزید.

کاسرول پوره سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

کاسرول شرح داده شده با سیب زمینی آب پز شبیه به دستور العمل های سنتی آشنا از دوران کودکی است. در این دستور باید از کنجد استفاده کنید و داخل آن پنیر رنده شده اضافه کنید. یکی دیگر از مواد اضافی غذا سس مایونز است. چنین دستور العمل ساده و در نگاه اول با عکس را می توان بیشتر از سایرین در اینترنت مشاهده کرد. در داخل، پر کردن نرم تر، آبدارتر و معطر تر است.

کاسرول سیب زمینی با گوشت در فر، دستور گام به گام با عکس

آیا می خواهید به خانواده خود یک ناهار یا شام خوشمزه و رضایت بخش بدهید؟ پیشنهاد می کنم یک کاسرول سیب زمینی خوشمزه با گوشت تهیه کنید. گوشتی که می توانید استفاده کنید: گوشت خوک، مرغ یا گاو. کاسرول سیب زمینی وقتی گرم، به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان افزودنی برای ناهار یا شام مصرف شود، بهترین طعم را دارد. کاسرول به خوبی با خامه ترش، سبزیجات تازه یا ترشی می آید.

مواد لازم برای کاسرول سیب زمینی را طبق لیست آماده کنید.

اول از همه، سیب زمینی را بپزیم. بشویید، پوست بگیرید، به قطعات متوسط ​​برش دهید. در یک قابلمه قرار دهید. در صورت امکان آب را داغ بریزید و بپزید تا پخته شود.

گوشت را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. به تکه های کوچک برش بزن. در چرخ گوشت چرخ کنید.

در ماهیتابه کمی روغن آفتابگردان گرم کنید. گوشت چرخ کرده را سرخ کنید تا پخته شود. در پایان پخت نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

پیاز را پوست بگیرید. به حلقه های نیمه برش دهید. در مقدار کمی روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود.

سیب زمینی آماده است. آب را تخلیه کنید. قابلمه را با سیب زمینی ها روی آتش بگذارید تا کمی خشک شوند.

کره را اضافه کنید. کمی کره بگذارید تا تابه را چرب کند. له کنید تا پوره شود.

یک تخم مرغ را اضافه کنید، شیر داغ را بریزید. له کردن را تا پوره شدن ادامه دهید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

یک قالب عمیق را با کره چرب کنید. با بلغور یا آرد سوخاری بپاشید. نیمی از مخلوط سیب زمینی را اضافه کنید و با قاشق یا کفگیر صاف کنید.

گوشت چرخ کرده سرخ شده را به لایه سیب زمینی اضافه کنید.

پیاز سرخ شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همه جای گوشت چرخ کرده را صاف کنید.

پوره سیب زمینی را روی لایه پیاز قرار دهید. اگر دلمه ای زیبا می خواهید، پوره را در کیسه شیرینی با نوک ستاره بریزید و روی یک لایه پیاز قرار دهید. زرده مرغ زده شده را به آرامی برس بزنید. قالب سیب زمینی را با گوشت در فر داغ با دمای 200 درجه قرار دهید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

یک کاسرول سیب زمینی خوشمزه با گوشت آماده است. بلافاصله سرو کنید.

نوش جان!

دستور العمل های مرحله به مرحله برای تهیه کاسرول سیب زمینی با گوشت در فر: با گوشت خوک، با پوره سیب زمینی و گوشت چرخ کرده، در شیر، سالم با گوشت آب پز، ساده با مرغ، آبدار با گوجه فرنگی، دلچسب با قارچ

2018-03-15 ایرینا نائوموا

مقطع تحصیلی
دستور آشپزی

15512

زمان
(دقیقه)

بخش ها
(افراد)

در 100 گرم از ظرف تمام شده

9 گرم

12 گرم

کربوهیدرات ها

8 گرم

192 کیلو کالری

گزینه 1: کاسرول سیب زمینی با گوشت در فر - دستور العمل کلاسیک

برای این کاسه می توانید از هر نوع گوشتی استفاده کنید. دستور غذا ساده است و نتیجه مطمئناً شما را خوشحال خواهد کرد. گزینه های پخت و پز زیادی وجود دارد، ما خوشمزه ترین و اثبات شده ترین آنها را در نظر خواهیم گرفت. بیایید با دستور پخت سنتی که در آن از گوشت خوک استفاده می کنیم شروع کنیم. گوشت بدون استخوان گرفته می شود.

عناصر:

• 500 گرم گوشت خوک؛
• 6 غده سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 200 گرم پنیر سخت؛
• 150 گرم سس مایونز؛
• ادویه ها.

دستور گام به گام کاسرول سیب زمینی با گوشت در فر

بهتر است تفاله گوشت خوک را بدون مقدار زیادی چربی مصرف کنید، اضافه آن را قطع کنید. تکه گوشت را بشویید، خشک کنید و به ورقه های نازک برش دهید.

روی هر کدام نمک و فلفل بپاشید، با دست مالیده، سس مایونز بمالید و فعلاً بگذارید. قابل انتقال به کاسه

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، آبکشی کنید و به صورت ورقه ای برش دهید.

پیاز پوست گرفته را به صورت حلقه ای خرد کنید و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.

کف یک ورقه پخت یا ظرف پخت را با روغن نباتی یا کره چرب کنید. ابتدا نیم حلقه های پیاز، نیمی از برش های سیب زمینی را روی آن قرار دهید و با سس مایونز چرب کنید. با ادویه و کمی پنیر بپاشید.

گوشت را تقسیم کنید و با پنیر بپاشید.

سیب زمینی های باقی مانده را بچینید، سس مایونز بمالید و با پنیر بپاشید.

با یک لایه فویل بپوشانید و لبه ها را محکم کنید.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت چهل دقیقه بپزید، سپس فویل را بردارید و پانزده دقیقه دیگر بپزید - در این مدت پنیر قهوه ای می شود، بسیار زیبا می شود.

مستقیماً در قالب روی یک پایه مخصوص سرو کنید یا بلافاصله روی بشقاب ها قرار دهید.

گزینه 2: دستور پخت سریع کاسه سیب زمینی با گوشت در فر

این بار قابلمه ما متفاوت خواهد بود - سیب زمینی ها را آب پز و له می کنیم و از گوشت چرخ کرده به عنوان جزء گوشت استفاده می کنیم. قابلمه لطیف خواهد شد و سریعتر از نوع کلاسیک پخته می شود. می توانید از هر گوشت چرخ کرده ای استفاده کنید، اما بهتر است از گوشت خوک، گاو یا گوشت چرخ کرده مخلوط استفاده کنید.

عناصر:

• 450 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 4 قاشق غذاخوری آرد؛
• 150 گرم پنیر پارمزان؛
• 600 گرم سیب زمینی؛
• 40 گرم کراکر پانیر؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 10 گرم مخلوط فلفل آسیاب شده؛
• 10 گرم نمک.

طرز پخت سریع کاسه سیب زمینی با گوشت در فر

سیب زمینی ها را باید پوست بگیرید، آبکشی کنید، به مکعب های کوچک برش دهید و بجوشانید تا کاملا پخته شوند.

آب آن را خالی کرده و به همراه آرد و تخم مرغ خام له کنید و به صورت پوره در آورید. هم بزنید تا یکدست شود. می توانید کمی نمک اضافه کنید و با مخلوط فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.

پیاز را نیز پوست گرفته و ریز خرد می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده به آن اضافه می شود، با ادویه ها چاشنی می شود و سرخ می شود تا پخته شود - زمان زیادی نمی برد. نکته اصلی مخلوط کردن و شکستن به توده است.

یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و با آرد سوخاری بپاشید. این کار برای اطمینان از اینکه کاسرول دارای پوسته ترد است انجام می شود.

سپس نیمی از پوره را پخش کنید، روی آن را کمی با پنیر پارمزان رنده شده بپاشید. بعد از اینکه گوشت چرخ کرده را تقسیم کردیم، روی آن را با نیمه دوم پوره بپوشانیم و کمی نمک و فلفل اضافه کرده و پنیر بپاشیم.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت سی دقیقه بپزید. همه مواد آماده است، باید همه چیز را به زیبایی قهوه ای کنیم و دوست شویم. این کاسرول بسیار لطیف و خوشمزه می شود.

می توانید ابتدا با فویل بپوشانید و ده دقیقه قبل از آماده شدن آن را بردارید.

لایه رویی را با خامه ترش چرب کنید.

گزینه 3: کاسرول سیب زمینی با گوشت در فر در شیر

مواد را آماده کرده و لایه لایه می چینیم و با یک فیلینگ خوشمزه و لطیف شیر-خامه پر می کنیم. این بار از پنیر صرف نظر می کنیم، اما اگر مقداری دارید، می توانید آن را رنده کنید و به مایه سس اضافه کنید. بدون پنیر هم خیلی خوشمزه است.

عناصر:

• 1.5 کیلوگرم سیب زمینی؛
• 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• 2 عدد پیاز؛
• 20 میلی لیتر روغن رشد؛
• ادویه ها؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 لیوان شیر؛
• 1 فنجان خامه ترش.

دستور گام به گام

سیب زمینی های پوست کنده و شسته شده را به ورقه های نازک برش دهید. به دو قسمت تقسیم کنید.

سینی فر باید اضلاع بالایی داشته باشد، روی آن را با روغن چرب کنید و نیمی از سیب زمینی ها را پهن کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و در ماهیتابه شروع به تفت دادن کنید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و ادویه بپاشید و آماده کنید.

سپس گوشت چرخ کرده را روی یک سینی فر پهن کنید و روی آن را با سیب زمینی های باقی مانده بپوشانید. دوباره با ادویه بپاشید.

یک کاسه بزرگ بردارید، تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید، خامه ترش را اضافه کنید، شیر بریزید، ادویه جات ترشی جات بپاشید. هم بزنید و روی ماهیتابه بریزید.

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک سینی فر را در آن قرار دهید. تایمر را برای یک ساعت تنظیم کنید. ابتدا می توانید روی آن را با فویل بپوشانید و بعد از نیم ساعت آن را بردارید.

به نظر می رسد یک غذای بسیار زیبا، رضایت بخش و خوشمزه برای کل خانواده است.

گزینه 4: کاسه سیب زمینی سالم با گوشت در فر

برای سالم بودن کاسرول ابتدا گوشت را می جوشانیم تا نرم شود و سپس در چرخ گوشت چرخ می کنیم. سپس می توانید آن را کمی سرخ کنید یا بلافاصله یک لایه برای کاسرول درست کنید. بیایید سیب زمینی ها را با شیر له کنیم - قابلمه لطیف تر خواهد شد.

عناصر:

• 500 گرم گوشت؛
• 800 گرم سیب زمینی؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 130 میلی لیتر شیر چرب؛
• 80 گرم کراکر پنیر؛
• نمک سفره و فلفل آسیاب شده برای طعم دادن.

نحوه پختن

بیایید با آب پز کردن گوشت شروع کنیم. اول از همه، شما باید آن را بشویید. اگر گوشت خوک دارید، آن را به چند قسمت برش دهید و چهل دقیقه بجوشانید. گوشت گاو را طولانی تر می پزیم. اگر مطمئن نیستید که گوشت کاملا پخته شده است، نگران نباشید. آن را به شکل گوشت چرخ کرده در فر می پزیم. همچنین می توانید آن را در ماهیتابه کمی تفت دهید و سپس به ماهیتابه اضافه کنید.

گوشت آب پز را در چرخ گوشت چرخ کنید. آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس آن را در ظرفی بریزید یا کمی سرخ کنید.

همزمان سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند، آب آن را خالی کنید. در شیر گرم بریزید و به صورت پوره له کنید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید - سریعتر خواهد بود.

ادویه زدن با نمک و فلفل.

کف قالب را با کره یا روغن زیتون چرب کنید و نیمی از پوره و سپس گوشت چرخ کرده و دوباره پوره را به صورت یکنواخت قرار دهید.

با آرد سوخاری بپاشید.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و نیم ساعت بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

کاسرول تمام شده را به قطعات برش داده و سرو کنید.

گزینه 5: کاسه سیب زمینی ساده با گوشت در فر

کاسه مرغ را آماده می کنیم. این گزینه پیشنهاد می کند مرغ خرد شده را با سیب زمینی و سایر مواد مخلوط کرده و در فر بپزید. یعنی مثل قبل کاسه را لایه لایه نمی کنیم. معلوم می شود که نوعی کاسه ی تنبل است. با این حال، بسیار خوشمزه است.

عناصر:

• 350 گرم فیله مرغ؛
• 450 گرم سیب زمینی؛
• 100 میلی لیتر خامه؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 3-4 شاخه سبزی؛
• ادویه ها.

دستور گام به گام

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بجوشانید تا نرم شوند. آب آن را خالی کرده، خامه را در همان تابه بریزید و پوره کنید. کمی ادویه اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

مرغ را از فیلم ها جدا کنید، بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. به پوره سیب زمینی خامه ای اضافه کنید، آرد را اضافه کنید، تخم مرغ ها را بزنید و مخلوط کنید.

سبزی ها را بشویید، ریز خرد کنید و در ظرفی معمولی بریزید. نمک، فلفل و هم بزنید.

ماهیتابه را با روغن چرب کنید و مخلوط کاسر ما را داخل آن بریزید.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت چهل و پنج دقیقه بپزید.

نکته: در صورت تمایل می توان این غذا را با هر پنیر سفت بپاشید. سپس با فویل بپوشانید و با آن بپزید. پانزده دقیقه قبل از اینکه پنیر آماده قهوه ای شدن شود آن را بردارید.

گزینه 6: کاسه سیب زمینی آبدار با گوشت در فر

مقداری گوجه فرنگی به ظرف اضافه کنید تا آبدارتر شود. کاسرول را به صورت لایه لایه در می آوریم، سپس با قلم مو خامه ترش و پنیر می پاشیم. ساده و خوشمزه.

عناصر:

• 600 گرم گوشت؛
• 800 گرم سیب زمینی؛
• 300 گرم گوجه فرنگی؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• 2 عدد پیاز؛
• ادویه ها.

نحوه پختن

گوشت دلخواه را آبکشی کرده و به ورقه های نازک برش دهید. آنها را خشک کنید و با نمک و فلفل بمالید. علاوه بر این می توانید از چاشنی های مورد علاقه خود استفاده کنید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، آبکشی کنید و همچنین به ورقه های نازک برش دهید.

پیاز را پوست گرفته، حلقه ای برش دهید و با سیب زمینی مخلوط کنید.

گوجه فرنگی ها را بشویید و به حلقه های نازک برش دهید.

بنابراین، بیایید شروع به شکل دادن به قابلمه کنیم. کف سینی فر را با روغن چرب کنید و سیب زمینی و پیاز و سپس برش های گوشت را بچینید. برش های گوجه فرنگی را روی آنها قرار دهید.

سخاوتمندانه با خامه ترش چرب کنید، با پنیر رنده شده بپاشید. می توانید ابتدا با فویل بپوشانید.

فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید و تایمر را برای چهل دقیقه تنظیم کنید. فویل را بردارید و نیم ساعت دیگر بپزید.

این کاسرول زیبا را بهتر است روی پایه و مستقیماً روی ورقه پخت سرو کنید. یا به قطعات برش داده و برای مهمانان خود در بشقاب سرو کنید.

گزینه 7: کاسه سیب زمینی دلچسب با گوشت در فر

این گزینه بسیار موفق است، زیرا ترکیب سیب زمینی، گوشت و قارچ توسط زمان و بسیاری از زنان خانه دار آزمایش شده است. ما از قارچ دکمه ای استفاده خواهیم کرد، اما شما می توانید از هر قارچ وحشی تازه یا منجمد استفاده کنید.

عناصر:

• 350 گرم گوشت خوک؛
• 200 گرم قارچ؛
• 200 گرم سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 فنجان خامه؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• ادویه ها.

دستور گام به گام

گوشت خوک را بشویید، چربی اضافی و غشاها را جدا کنید. خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.

بلافاصله داخل قالب بریزید و با ادویه ها مزه دار کنید و مخلوط کنید.

سیب زمینی های پوست کنده و تمیز را برش بزنید و روی تکه های گوشت خوک قرار دهید.

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کرده و روی سیب زمینی ها بپاشید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

قارچ ها یا قارچ های دیگر باید شسته شوند و به صورت برش یا تکه بریده شوند. سیب زمینی و پیاز را روی آن قرار دهید.

نمک و فلفل را به خامه اضافه می کنیم و همه چیز را هم می زنیم و روی لایه های قابلمه خود می ریزیم.

پنیر را درشت رنده کرده و روی کاسه بپاشید. برای جلوگیری از سوختن پنیر، ظرف را با درب یا فویل بپوشانید. برای قهوه ای شدن، در آخر آن را بردارید.

فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید و قالب را در آن قرار دهید. چهل دقیقه زمان می دهیم سپس درب آن را بردارید و پانزده تا بیست دقیقه دیگر بپزید. همه چیز به قدرت فر شما بستگی دارد. اگر دیدید هنوز زمان به پایان نرسیده و پنیر شروع به قهوه ای شدن کرد، دما را کم کنید.

کاسرول تمام شده را داغ سرو کنید.

کاسه سیب زمینی. سیب زمینی یکی از محبوب ترین سبزیجات است. صرفه جویی، طعم دلپذیر و امکانات گسترده آن باعث می شود نه تنها مصرف کنندگان معمولی، بلکه هنرمندان نیز قصیده ای برای سیب زمینی بخوانند (به عنوان مثال، Tosya از "دختران" را در نظر بگیرید، غذاهای تهیه شده از غده سیب زمینی را فهرست می کند). یکی از غذاهای ساده و خوش طعم سیب زمینی، کاسرول است.

طعم خنثی منحصر به فرد سیب زمینی زمینه ای برای تخیل آشپزی است، زیرا این سبزی با هر نوع گوشت و مرغ، کله پاچه، قارچ، سبزیجات، پنیر و غیره سازگاری دارد. به هر حال، بسته به پر کردن، باید ادویه جات ترشی جات را انتخاب کنید. می‌توانید از چاشنی‌های آماده برای سیب‌زمینی و سایر سبزیجات استفاده کنید، اما طعم آنها به دلیل تقویت‌کننده‌های طعم و مواد نگهدارنده نسبتاً استاندارد است. نکته دیگر این است که از بین تعدادی چاشنی طبیعی متناسب با ذائقه خود انتخاب کنید. فلفل سیاه، جوز هندی و زیره به خوبی با سیب زمینی ست می شوند. سیر در اینجا نیز بر نمایش حاکم است - نه تنها طعم، بلکه بو نیز هیچ یک از اعضای خانواده را بی تفاوت نخواهد گذاشت (در غیر این صورت، نگاه کنید، همسایه ها نیز با دویدن از بین می روند). پیاز سبز، جعفری و شوید همیشه میهمانان سیب زمینی هستند. آویشن، مرزنجوش و زنجبیل برای کاسه سیب زمینی با گوشت عالی هستند. گیاهان پرووانسالی که مخلوطی از آنها را می توان در همه جا در فروش یافت، به خوبی با سیب زمینی ست می شود. اگر می خواهید غذا را متنوع کنید، از زردچوبه و گشنیز شرقی استفاده کنید. با ثبت پیشرفت آزمایش آزمایش کنید. به زودی احتمالاً از خانواده خود خواهید شنید که از شما می خواهد ظرف را "تکرار" کنید.

بسیاری از مردم سیب زمینی را یک محصول پر کالری می دانند که بهتر است از آن اجتناب شود. با این حال، متخصصان تغذیه مدت‌هاست که این نظر را رد کرده‌اند و خاطرنشان می‌کنند که سیب‌زمینی در صورت تهیه صحیح می‌تواند یک محصول رژیمی باشد و رژیم غذایی سیب‌زمینی به‌عنوان یکی از سیستم‌های موثر نرمال‌سازی وزن شناخته می‌شود. بسته به مواد تشکیل دهنده، کاسرول سیب زمینی می تواند سیر کننده، پرکالری (مثلاً از گوشت های چرب تهیه شده) یا بدون چربی (با سیب زمینی و سایر سبزیجات) باشد.

درست کردن کاسه سیب زمینی لذت بخش است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد را در قالب (یا ماهیتابه) قرار دهید و شاهکار آشپزی آینده را به فر بفرستید. یک غذای اشتها آور با پوسته معطر در یک چشم به هم زدن آماده می شود - قبل از اینکه حتی زمانی برای نگاه کردن به گذشته داشته باشید.

کاسرول های سیب زمینی بسیار متنوع هستند، زیرا می توان آنها را از سیب زمینی خام یا از سیب زمینی پخته، آب پز یا پوره تهیه کرد. آیا پوره ناهار باقی مانده است که همانطور که می دانیم با گرم کردن مجدد طعم خود را از دست می دهد؟ از آن برای درست کردن یک قابلمه برای شام استفاده کنید. مقداری گوشت چرخ کرده یا تکه‌های سینه مرغ، ژامبون یا سوسیس، کلم خورشتی یا قارچ‌ها را بردارید، مواد را بین دو لایه سیب‌زمینی قرار دهید، خامه ترش را روی آن بمالید - و یک غذای عالی برای شام و شاید برای صبحانه خواهید داشت. اگرچه این بعید است - کاسرول ها عمر کوتاهی دارند ، زیرا آنها خیلی سریع خورده می شوند (بعید است تا صبح دوام بیاورند). به هر حال، برای اینکه ظرف شکل خود را حفظ کند، توصیه می شود از تخم مرغ، خامه ترش و خامه استفاده کنید. بسیاری همچنین کاسه های سیب زمینی را با پنیر رنده شده می پاشند - دوتایی باشکوه سیب زمینی و پنیر از مدت ها قبل باعث شهرت و عشق همه کسانی شده است که عاشق خوردن خوشمزه هستند.