Recetas de pizza bajas en calorías. Pizza de pollo con mozzarella sin masa Pizza de pollo PP

Vi esta pizza de nutrición saludable en Irina's. vida_culina el verano pasado e inmediatamente quise hacer el mismo. Y lo hice menos de un año después, sí, ¡soy una súper velocista! :))


No es sólo arenque el que está envuelto en partituras, también pizza, sí.

Cambié bastante la receta en cuanto a elegir la carne para la base, Irisha dijo que me gustaría tener más jugosidad en la base, así que por pereza no compré filete de pollo, luego lo muela en una picadora de carne, sino simplemente Tomé muslos de pollo picados, quedó muy jugoso, incluso tuve que aumentar el tiempo de horneado, aunque tengo un horno potente y suelo, por el contrario, reduzco el tiempo de horneado.

Podéis ver la receta original, pero escribiré cómo hice la pizza.

Ingredientes:
muslos de pollo picados - 700 g
huevos - 2 piezas
sal, pimienta, especias - al gusto
crema agria - 3 cucharadas.
mostaza - 1 cucharadita con un tobogán
tomates cherry
Olivos
queso duro - 100 g (al gusto)
cebollas verdes

Agregue sal, pimienta, especias al pollo picado (agregué la mezcla de especias ya preparada "Hierbas de la cocina italiana"), huevos y mezcle bien.

Forrar una bandeja para horno con papel pergamino, colocar encima la mezcla y alisar con una cuchara dándole forma redonda.
Colocar en un horno precalentado a 175C durante 20 minutos.

Retirar del horno, untar con una mezcla de crema agria y mostaza (o ketchup o yogur, si se desea), colocar los tomates, las aceitunas, las cebollas verdes picadas y espolvorear con queso duro finamente rallado. Y volvemos a meterlo en el horno durante 7-10 minutos.


La pizza resulta muy jugosa, sabrosa e inusual. En mi opinión, es una opción maravillosa y nada aburrida para hacer un picnic. ¡Gracias irlandesa por la receta!
Y hoy les presento una nueva etiqueta “Picnic”, publicaré debajo de ella recetas sencillas de platos que puedes llevar contigo de viaje al campo o para relajarte al aire libre, me parece que con la llegada de la primavera y calidez esto es muy relevante.

¿Cuál es la pizza más inusual que has probado alguna vez?

Pizza: ¿qué podría ser más sabroso? Este plato es popular en todo el mundo, les encanta tanto a los adultos como a los niños. Este queso elástico derretido en el horno, este salami crujiente, tomates jugosos y la masa más tierna… ¡Para, que algo nos ha llevado!

La pizza es muy sabrosa, pero es tremendamente rica en calorías. Pero esto no es lo que asusta a quienes están perdiendo peso: el arroz también tiene muchas calorías y es un carbohidrato "simple". Pero come 100 gramos. El arroz es problemático, pero 100 gr. La pizza es más que posible. Además, en cuanto comemos aunque sea un pedacito, vamos “con toda seriedad” y en general, donde hay pizza, hay patatas fritas, y cerveza, y vino...

Sí, pero ¿no encontrará Kostya Shirokaya una salida a esta terrible situación por el bien de sus queridos lectores? Le presentamos 10 recetas de pizza: bajas en calorías, dietéticas y saludables con recetas y fotografías, además de contenido calórico y valor nutricional. Y, por supuesto, útiles consejos de cocina.

Te espero: una receta hecha con pollo picado en lugar de masa, donde la base de la receta es pollo, sobre pan pita con calorías y ¡5 opciones más deliciosas!

¿Es posible comer a dieta mientras se adelgaza?

"Comí pizza mientras hacía una dieta para bajar de peso": ¿qué hacer? No importa, simplemente regocíjate y disfruta el sabor. Demostramos hace mucho tiempo que no importa lo que comes, sino cuánto. Si ha incluido su pizza en la dieta diaria de KBZHU, entonces no tenga miedo de nada, como mucho se hinchará un poco por no estar acostumbrado. Llámelo comida trampa/día trampa y comprenda que el cuerpo (especialmente su cerebro) necesita un descanso de las prohibiciones y la regla ortodoxa, donde un paso hacia la izquierda o hacia la derecha para tomar un helado significa que la obesidad le disparará.

Al menos puedes seguir una dieta de pizza como Bella Hadid: la supermodelo come regularmente en restaurantes italianos y todavía está delgada. Repetimos una vez más: lo importante es cuánto comer, no qué.

Si usted, como cualquier persona normal que está a dieta, accidentalmente comió demasiada pizza y no habló de ningún kbju, por supuesto, no importa, porque le da vergüenza recordar cuánto comió en general. Relájate. No necesitas ningún entrenamiento adicional en esta situación, necesitas calmarte y perdonarte a ti mismo. Para evitar comer en exceso, utilice la “regla de los 5 segundos”.

Si está desesperado por continuar el festín a pesar de que se ha comido una pizza entera, cuente hasta 5. Inhale y exhale profundamente en cada cuenta, muy lentamente. Pregúntese: ¿estaré feliz con esto en 5 minutos? ¿Importará en 5 días? ¿Y cómo seré dentro de 5 años si no dejo de descomponerme?

¿Es beneficioso o perjudicial?

Al contrario de los gritos de los fetófobos y los negacionistas de los carbohidratos, sí. Como el trigo sarraceno o la pechuga de pollo. El contenido calórico de un producto no indica su utilidad o daño.: todos los alimentos se componen de proteínas, grasas, carbohidratos, micronutrientes (vitaminas, minerales) que el organismo necesita. Las calorías son las mismas, es decir. ¡Las calorías de Snickers no son peores que las de un batido orgánico! Y, por cierto, para perder peso no importa si la pizza tiene harina o sin harina, son todas sus preferencias personales y delicias culinarias.

Propiedades útiles de la pizza: el mundo se vuelve un poco mejor y tu sonrisa se ensancha :)

Qué es bueno para el cuerpo:

• contiene carbohidratos, lo que significa que aporta energía;
• Aceite de oliva: aporta al cuerpo Omega 3 y 6;
• tomates - ácido lipolítico + fibra;
• carne: proteínas y vitaminas B;
• queso: grasa para un cabello bonito, zinc, magnesio, aminoácidos.

¡No tengas miedo de ningún alimento! Parafraseemos a Hipócrates: “en una pieza hay beneficio y pérdida de peso, en un balde hay enfermedad y grasa” (estamos de acuerdo, resultó no tan hermoso y conciso).

Otra cosa es que la gente confunde lo picante con lo suave: después de la comida chatarra, realmente quieres comer más rápido, pero esto no significa que las calorías que contiene sean diferentes; se trata de una pequeña cantidad de proteínas, fibra y un tamaño más pequeño.

Entonces, ¿cómo hacer una pizza dietética, por ejemplo, con una receta de pechuga de pollo?

¿Cómo reducir calorías con una servilleta?

Reducir el contenido calórico de la pizza directamente en un restaurante o cafetería es muy sencillo: seque con cuidado el exceso de salsa/grasa/aceite de la pizza con servilletas dobladas (1 se deshará inmediatamente y permanecerá en la pizza, probado personalmente): Sorprendido, ¡pero de esta manera podrás eliminar hasta 200 calorías extra!

Recetas dietéticas para bajar de peso.

Pero con todo nuestro amor por una dieta flexible, la pizza clásica no se puede llamar un producto dietético bajo en calorías: el relleno de pizza generalmente se prepara con lo que se le ocurra + más mantequilla y queso para que no quede seco, además, la base de harina contribuye al número de calorías adicionales. ¡Pero podemos "hacer dieta" (filólogos, perdónanos por este neologismo) con todos los ingredientes ricos en calorías manteniendo el sabor y el aroma!

Entonces, masa dietética: recetas con fotos paso a paso:

La base

No vemos nada malo en la masa tradicional, pero intentemos idear una base dietética sin harina ni masa, por ejemplo, ¡con pollo!

masa ligera

Así, como prueba dietética podemos realizar:

• Agave,
• Agave,
• cocinar en tortilla.

Receta de margarita de lavash dietética en una sartén:

Kbju por 100 gr. — 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 g, 26,23 pies cúbicos.

Ingredientes:

• Lavash/pita/tortilla – 1 ud.,
• Suluguni – 40 gr.,
• Tomates en su propio jugo – 100 ml.,
• Albahaca – 1 cucharada. l.,
• Tomillo – 1 cucharadita,
• Sal, pimienta - al gusto.

Preparación:

Coloca el pan de pita en una sartén y unta con los tomates en su propio jugo. Coloque rodajas de queso, hojas de albahaca y sazone con especias: sal, pimienta y tomillo. Cocina a fuego medio durante 10 minutos hasta que el queso se derrita por completo.

Proteína

También podemos ser originales y preparar pizza dietética de pollo, por ejemplo, con pechuga de pollo o requesón. ¿Crees que esto es algún tipo de tontería? Pero no, lea nuestras recetas dietéticas saludables de masa de pizza inusual sin harina, ¡pero no se ahogue con la boca!

• sobre pollo (pollo picado) en el horno/sartén;
• sobre requesón.

Receta de pizza dietética a base de pechuga de pollo y champiñones.

Al elegir el pollo como base, matamos 2 pájaros de un tiro: ¡aumentamos la cantidad de proteínas en la dieta y reducimos calorías! Además, esta pizza es apta para dietas.

KBJU por 100 gramos: el contenido calórico del plato se calculó en base a pechuga de pollo picada casera (no comprada, la terminada será mucho más grasosa): 93,35 gramos; proteínas – 14,48 g; grasas – 2,7 g; carbohidratos – 1,95 g..

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 400 gr. (también se puede hacer con filete de pollo, no hay diferencia),
• 1 cebolla,
• 3 dientes de ajo,
• Pasta de tomate – 1 cucharada. l.,
• 1 tomate
• 2 champiñones,
• 50 gramos. queso medio graso,
• Sal, pimienta - al gusto.

Cómo hacer:

¡La receta de pizza de pollo con foto (o mejor dicho, sobre masa de pollo) es muy sencilla! En una licuadora muele la pechuga, la cebolla cortada en cuatro partes y todo el ajo hasta que quede suave. Sal la carne picada terminada y mezcla. Lo formamos sobre un tapete de silicona o en un molde para pizza, cuanto más liso mejor, lo colocamos en precalentado a 180 grados. Horno durante 20 minutos.

Sacamos nuestra "masa", la engrasamos con pasta de tomate y colocamos el relleno: tomate cortado en círculos, cortamos champiñones en cada círculo de tomate y queso rallado encima. Nuevamente lo enviamos a hervir a fuego lento en el horno durante 15-20 minutos. Corta la pizza terminada y sirve.

Receta de pizza dietética al horno sobre base de cuajada.

KBJU por 100 g: contenido calórico – 98,27 g; proteínas – 14,06 g; grasas – 3,55 g; carbohidratos – 1,92 g.

Ingredientes:

• Pollo picado - 100 gr.,
• 4 champiñones,
• Requesón 5% - 300 gr.,
• 3 yemas,
• 3 ardillas,
• Salvado – 2 cucharadas. l.,
• 1 tomate
• 50 gramos. queso medio graso,
• Sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar pizza con masa de requesón en el horno:

Entonces, hagamos el relleno: cortamos nuestros champiñones y los sofreímos junto con la carne picada en aceite vegetal.

Hacer la masa: mezclar con cuidado el requesón con tres yemas hasta que quede suave. Batir las claras de huevo restantes hasta que queden esponjosas e incorporarlas suavemente al requesón con una cuchara. Agrega dos cucharadas de salvado de trigo a la masa resultante, mezcla, coloca en un molde de silicona, nivela y coloca en el horno, calentado a 180 grados, durante 20-25 minutos.

Pasado el tiempo, retiramos el molde del horno, vertemos el relleno sobre la masa, nivelamos, espolvoreamos queso rallado (50 g) por encima y volvemos a meter al horno durante 8-10 minutos hasta que el queso se derrita.

Calabacín

Otra receta inusual para adelgazar con foto es la pizza dietética de calabacín, muy saludable para los niños. El calabacín es una masa excelente para una dieta, si sabes una cosa: el calabacín absorbe muy fuertemente las salsas, grasas, etc.

Para esta receta necesitarás:

• 400 g de calabacín;
• 3 huevos;
• 1 cucharada. harina (es mejor usar harina gruesa);
• un montón de vegetación;
• 2 tomates;
• 50 g de queso;
• especias al gusto.

La masa para pizza de calabacín en el horno se prepara según la receta estándar: rallar el calabacín en un rallador grueso, mezclar con huevos, hierbas picadas, harina y especias. Si no tienes harina integral a mano, puedes añadir un par de cucharadas de salvado a la habitual. Para evitar que la masa quede demasiado líquida, es mejor exprimir primero el jugo del calabacín.. ¡Esto ahorrará harina!

Mezcle bien la masa y extiéndala en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear engrasada (o una estera de silicona para hornear). El espesor de la capa debe ser aproximadamente el mismo en todas partes y no exceder 1 cm, de lo contrario la masa no se horneará bien. Colocar los tomates cortados en círculos sobre la masa, salpimentarlos. De esta forma, la pizza se coloca en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente media hora.

Consejo! Los tomates y los calabacines sueltan jugo, por lo que la primera vez en el horno es mejor activar el modo ventilación para que el exceso de líquido se evapore más rápido. Lo principal es asegurarse de que la pizza no se queme.

Después de media hora, se saca la pizza del horno, se espolvorea con queso rallado y se vuelve a meter en el horno por otros 5 minutos.

hecho de centeno

Cómo hacer masa con harina de centeno:

Elaborado con harina integral sin levadura.

La masa hecha con harina integral tendrá un sabor interesante, que, sin embargo, no gustará a todos. Sin embargo, tiene ventajas: esta harina es rica, es decir. promueve una saturación rápida y la masa hecha con dicha harina es más densa, lo que le ayuda a sujetar perfectamente el relleno de verduras y no perder su forma. Además es muy fácil y rápido de preparar:

Colocar 300 g en un bol. harina integral, 1 cucharadita. aceite de oliva, 1 cucharadita. Sal y revolviendo suavemente, agrega poco a poco agua tibia hasta obtener una masa suave, densa y elástica. Haz una bola, envuélvela en film transparente y olvídala en el frigorífico durante la noche. Esta azuela se cuece en 20-30 minutos a una temperatura de 180°C, dependiendo de los productos utilizados.

De harina de arroz

Entonces, pizza saludable con masa de harina de arroz: receta con foto. ¿Quién sabe mucho sobre arroz sino los japoneses? Incluso tenemos una pizza especial: "okonomi-yaki". Es muy sencillo de hacer, puedes usar cualquier relleno, se cocina en una sartén en 5 minutos, la condición principal es harina de arroz y hojas de col.

Ingredientes

• Caldo (pollo) - 200 ml.,
• Harina de arroz - 250 gr. (puedes hacerlo tú mismo, muélelo en un molinillo de café),
• Refresco - 1 cucharadita.
• Sal - 1 cucharadita,
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.,
• Repollo blanco - 2-3 hojas,
• Pechuga de pollo - 150 g,
• Huevo de gallina - 1 pieza,
• Queso duro - 50 gr.

Preparación:

Mezcle bien la harina, el caldo, la sal y la soda, deje que la masa respire durante 30 minutos. A continuación, agregue la pechuga de pollo molida, el huevo, el repollo finamente picado y mezcle bien.

En una sartén calentada a fuego lento con 1 cucharada de aceite, coloca 2 cucharadas. l. masa, formando los bordes con una cuchara. Freír por un lado hasta que se doren, voltear hacia el otro e inmediatamente agregar trozos de queso. Estamos esperando que nuestras bellezas se doren por la parte de abajo y listo, ¡ayúdate de tu salud! Muy tierno, exótico, se deshace en la boca, con un sabor inusual.

Bueno con cualquier relleno y con cualquier bebida.

De maíz

Una receta de masa de pizza de harina de maíz fácil y sencilla:

Sobre avena (avena)

Para sentirte alegre y enérgico durante todo el día, es útil empezar el desayuno con avena o al menos con pizza de avena.

En una sartén durante 10 minutos con requesón y masa de avena.

Por ración: 239 kcal, proteínas – 21,3 g, grasas – 8,3 g, carbohidratos – 19,7 g. (incluida la fibra – 2,9 g).

Nosotros necesitamos:

• avena – 20 gr. (3 cucharadas sin portaobjetos),
• huevo – 1 pieza,
• leche 1,8% – 30 ml. (alrededor de 3 cucharadas),
• rúcula – 20 gr.,
• requesón desmenuzado 0,5% – 50 g.,
• Tomates,
• sal, pimienta - al gusto.

Preparación:

Muele la avena en una licuadora, agrega el huevo, la leche y mezcla. Vierte la masa en una sartén antiadherente caliente (¡sin aceite!) y cocina hasta que los bordes del panqueque de avena estén secos y aparezcan pequeñas burbujas en toda la superficie, voltea y cocina por uno o dos minutos más hasta que esté cocido.

Para el relleno, corte el tomate en cubos de aproximadamente 1 cm * 1 cm, agregue sal y pimienta al requesón, espolvoree con rúcula y sirva. ¡Buen provecho!

Avena con carne y queso

Ingredientes:

• Huevo – 1 pieza.
• Copos de avena o salvado – 20 gr.
• Leche 0,5% grasa – 50 mililitros/
• Cualquier carne magra – 50 gr.
• Queso ruso – 20 gr.
• Aceitunas al gusto.
• Sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

Mezcle todos los ingredientes usando una licuadora. Engrasa una sartén con aceite de girasol y coloca a fuego lento. Vierte la masa resultante sobre ella y enróllala por todo el molde. Después de 30 segundos, voltea el panqueque hacia el otro lado. Hervir la carne, añadir sal al gusto y cortar en cubos pequeños. Colóquelo sobre un panqueque recién preparado.

Ralla el queso y espolvoréalo sobre la carne terminada. Picar finamente la cebolla y espolvorear por encima. Calentar el panqueque que se ha enfriado durante este tiempo en el microondas hasta que el queso se derrita, decorar con aceitunas. El contenido calórico del plato es de 295 kilocalorías.

Relleno

¿Cómo hacer un relleno dietético saludable? Y de nuevo, muy simple:

1. En lugar de platos con salami y tocino, jamón y manteca, elija recetas con pollo picado casero o simplemente pechuga cortada en tiras. No te olvides de mariscos, especialmente los camarones: un depósito de proteínas, colágeno con un mínimo de calorías (95 kcal).
2. Pescado rojo salado También es un excelente aderezo para la pizza. Es graso, saciante y combina bien con verduras.
3. Para mantener el contenido calórico del plato bajo, pero aun así saciarlo, agregue Champiñón. Son sabrosas, bajas en calorías (27 kcal por 100 g), pero a la vez muy saciantes.
4. Acostúmbrate a añadir todo lo que puedas verdor: rúcula, albahaca, espinacas, etc. Tiene un sabor distintivo, muchas vitaminas y también te ayuda a sentirte lleno más rápido.
5. Prueba la pizza con requesón y verduras: suena fatal, ¡pero el sabor es para chuparse los dedos!
6. No tengas miedo de agregar Tomates Y pimiento morrón— gracias a ellos, la pizza se vuelve colorida y de alguna manera “divertida”. Y no te olvides de aceitunas, aceitunas y alcaparras. Son muy adecuados para este plato y no aumentarán particularmente el contenido calórico del plato.

Salsa

Pensemos en salsas dietéticas para nuestras pizzas saludables. Está claro que tacharemos la mayonesa (624 kcal) y la mantequilla (889 kcal) por su contenido calórico. Tampoco recomendamos el pesto (ni tampoco el pesto casero) porque está hecho con aceite y nueces y las calorías que contiene llegan a 113 piezas por 1 cucharada. cuchara. Eso sí, depende de la receta, pero si lo cocinas según las reglas, serán unas 600 kcal. por 100 gr.

Por supuesto, tienes todo el derecho de utilizar la salsa que quieras, siempre y cuando tengas claro cuánta estás añadiendo. Por lo general, este asunto está completamente fuera de control y, como resultado, el plato tiene un contenido calórico incomparablemente mayor de lo planeado.

Todavía tenemos cCrea agria(en crema agria al 20% solo hay 206 kcal.) y salsa de tomate(93 kcal).

Pero es mucho más genial, incluso para la figura, usarlo. salsa de tomate casera. Se crea de manera súper simple: muele tomates frescos en una licuadora (puedes confundirlos y pelarlos, o puedes tirarlos) con un par de ramitas de albahaca y una pequeña cantidad de cualquier aceite vegetal (para 1 tomate grande - 0,5 cucharaditas), sal y pimienta negra. ¡Listo!

Deliciosa casera en olla de cocción lenta.

Para quienes tienen este aparato milagroso en su cocina:

Rápido en el microondas

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 2 cucharadas de avena;
• Pasta de tomate 1 cucharadita;
• Crema agria 15% 1 cucharada;
• 1 tomate;
• Aceitunas deshuesadas 50 gr.;
• Queso desnatado 50 gr.;
• Hierbas y especias al gusto.

Primero, preparemos el panqueque de avena. Mezclar 2 huevos y 2 cucharadas. cucharadas de avena, agrega un poco de sal. Y hornea en el microondas durante 5-7 minutos a máxima potencia.

Para el relleno, mezcle 1 cucharadita de pasta de tomate con 1 cucharada. cucharada de crema agria y sal. Cubre el panqueque de avena con salsa. Encima ponemos tomates cortados en aros, aceitunas cortadas por la mitad y queso rallado. Y hornea durante unos 1-2 minutos también a máxima potencia. Cuando esté listo, espolvoree con hierbas. ¡Y disfrutar!

Kbju por 100 gr. – 145,45 kcal., 8,35 g. ardilla, 9,91 g. grasa, 4,05 gr. carbohidratos.

En principio, puedes poner cualquier relleno: pechuga de pollo, champiñones, pepinos, etc., pero esto cambiará el contenido calórico del plato.

Contenido calórico

Regular

Si quieres saber el peso y el contenido calórico de un trozo de pizza, es muy fácil: al pedir una pizza, puedes mirar su peso. Una pizza grande (900 gr.) se suele dividir en ocho trozos, y una pequeña (400 gr.) en cuatro. En promedio, resultan 100-125 g. para cada pieza.

Entonces, primero averigüemos el contenido calórico de la pizza clásica casera o comprada en la tienda sin estos puntos tuyos:

nombre de la pizza	Contenido calórico por 100 g.	Ardillas	Grasas	carbohidratos
Margarita de masa fina	210	10,4	20,3	4
Casera con chorizo, mayonesa y queso	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, 4 estaciones surtido de setas y jamón, masa pequeña tradicional	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, pepperoni, masa pequeña y tradicional.	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, Rancho, masa pequeña y tradicional.	219	9,9	9,1	24
Dodo, pastel, masa pequeña y tradicional.	200	4,4	3,8	38,8
Dominó, con relleno de verduras y carne	270	11,3	13,4	31,2
dominó, queso		10,98	8,39	33,05
Pepperoni	340	13	14	40
4 quesos (corteza fina)	320	12,2	28,2	17,4
Sobre masa fina	253,3	10,5	15,9	19,4
Hawaiana (con pollo y piña)	216	10,5	3,4	35,9
Tashir	257	12	14,5	19,5
Carne	317	14,81	14,33	27

nombre de la pizza	Contenido calórico por 100 g.	Ardillas	Grasas	carbohidratos
Con jamon y queso	275	10	15	25
Escuela	330	10,42	8,9	25,5
Choza (CHOZA DE PIZZA)	298	12,24	14,38	28,37
Con pollo, rústico	443	14,5	22,4	192
carbonara	264	11	8	37
César	290	11	13	33,37
Con champiñones en una sartén (champiñones)	210	7	8	27
barbacoa	300	9	13,85	27
Con pollo, queso, pimiento, tomate	193	10,1	5,3	26,8
Vegetariano	158,82	6,57	7,06	17
Cerrado con pollo	219	10,8	8,9	24,1
Con mariscos	246	12	12	22
mexicano	189	9,08	9,32	18
italiano	281	17,8	17,1	27,4

prueba

Contenido calórico de la masa.

Publicado en autor

Uno de los platos populares entre quienes quieren adelgazar, comiendo sabroso y equilibrado. Lo más destacado de esta pizza es que la masa está hecha de pechuga de pollo. ¡Esta pizza atraerá no solo a quienes están perdiendo peso! Se cocina rápidamente, puedes experimentar constantemente con el relleno. ¡Lo que también es importante es que también puedes comer esta pizza en la cena!

Cocino en el fondo de un molde desmontable (d-22 cm), por lo que mis proporciones son ideales para exactamente este diámetro de molde.

Que necesitarás:

• pechuga de pollo – 200 gr
• huevos - 1 pieza
• jamón de pavo – 60 g-80 g
• medio tomate
• queso bajo en grasa - 30 g-40 g
• pepinillos encurtidos - 2 piezas (las más pequeñas)
• ketchup o salsa de tomate casera

Para la masa, haga pechuga de pollo picada, agregue huevo y sal y mezcle bien. Coloca esta “carne picada” en una fina capa sobre el molde y mete en el horno precalentado a 180 C durante 15-20 minutos.

Después de 15 a 20 minutos, saca la pizza y engrasa uniformemente la superficie con dos o tres cucharaditas de cualquier ketchup (o salsa de tomate casera).

Prepara el relleno: corta todos los ingredientes a tu gusto.

Coloque el relleno en cualquier orden, por ejemplo, jamón, tomate, pepino, queso.

Luego la volvemos a meter al horno por otros 20 minutos, no olvides pesar la pizza terminada al final, la mía pesa 355 gramos.

Vamos a ver kbzhu de nuestra pizza, en 100 g de pizza de pechuga de pollo - 150,6 kcal, proteínas - 21,7 g, grasas - 5,4 g, carbohidratos - 3,9 g.

¿No te gusta la pizza porque no te gusta la masa, aunque sea muy fina? Luego retire esta capa por completo: ¡le aseguramos que esto solo mejorará el sabor!

La pizza original sin masa no es menos abundante y sabrosa. Los gourmets aprecian estos platos porque contienen menos carbohidratos. A primera vista, parece que una forma de preparación no estándar es simplemente imposible, porque en algún lugar es necesario poner el relleno y una capa gruesa de queso, la característica principal de un plato popular italiano, pero la variedad de recetas enviadas por nuestros Los lectores confirman lo contrario.

Pizza de pollo tierna

Esta receta para hacer pizza de pollo sin masa en el horno atraerá especialmente a los amantes de los rellenos de carne. Aquí, en lugar de la tradicional tortilla de harina, se utiliza una base de pollo picado.

Para pizza necesitarás:

• 250 gramos de filete de pollo;
• 2 cucharadas de harina;
• un huevo crudo;
• pequeña cebolla;
• 1 cucharada de mantequilla;
• tomate;
• medio pimiento morrón (preferiblemente rojo);
• 2 champiñones frescos (puedes prescindir de ellos);
• 150 gramos de queso duro;
• especias al gusto, hierbas.

Metodo de cocinar:

1. Muele el filete de pollo en una licuadora o picadora de carne, agrega harina, sal, especias, sal a la carne picada y mezcla bien.
2. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o cúbrala con una bandeja para hornear y forme un círculo. Si no hay una bandeja para hornear, tome una sartén más grande para que el círculo no ocupe toda el área inferior; esto facilitará la extracción del producto terminado.
3. Disponer las rodajas de pimiento, los champiñones y las rodajas de tomate. Agrega aceitunas si quieres. Espolvorea con queso rallado. Hornee durante unos 200 minutos en un horno precalentado a 200 grados. ¡Espolvorea inmediatamente con hierbas y sirve!

Pizza abundante de carne sin una gota de masa

Otra receta de pizza de carne sin masa hará las delicias de los gourmets a los que les encanta probar cosas nuevas. Este aperitivo es perfecto para una cena completa.

Para preparar, prepare:

• 0,5 kg de carne picada mixta (cerdo + ternera);
• 1 huevo crudo;
• 20 g de queso mozzarella;
• 50 g de pan rallado;
• pequeña cebolla;
• diente de ajo;
• una cucharadita de pasta de tomate;
• 2 tomates firmes;
• sal, especias.

Combine la carne picada con el huevo, la cebolla picada y el pan rallado. Agrega sal y barre bien. Forme una base fina para pizza, redonda o rectangular. Coloca el molde en el horno y hornea la chuleta de carne durante unos 15 minutos.

Engrase el pan plano terminado con pasta de tomate, coloque los tomates en la base y los trozos de mozzarella encima. Hornee hasta que esté bien crujiente.

Pizza de huevo sencilla en el microondas o en el horno.

No necesitas horno para hacer pizza sin masa. Incluso . Una vez que domines esta receta, podrás disfrutar de un delicioso almuerzo incluso en el trabajo.

Para la pizza de huevo necesitarás los siguientes ingredientes:

• 5 huevos crudos;
• 2 cebollas pequeñas;
• 2 pimientos rojos carnosos;
• 75 g de queso duro;
• 3 cucharadas de aceite vegetal inodoro;
• 2 tomates firmes;
• 4 champiñones (opcional);
• cualquier aditivo cárnico (embutidos, embutidos, carnes ahumadas).

¡Puedes agregar a esta receta palitos de cangrejo, trozos de pollo hervido o frito, diferentes tipos de queso y lo que más te guste!

El método de cocción es sencillo:

1. Freír las cebollas y los champiñones finamente picados, añadir medias aros de pimiento. Lleva el pimiento hasta que esté suave.
2. Coloque las verduras fritas en una capa fina en la sartén y coloque aquí el componente de carne. Para esta cantidad de productos es adecuado un molde con un diámetro de 25-30 cm.
3. Batir los huevos, pero no muy fuerte, puedes utilizar un tenedor. Agregue sal y especias, hierbas secas a la mezcla.
4. Vierta la mezcla de huevo sobre los pimientos.
5. Coloca los tomates encima y espolvorea con queso rallado.

Hornea la pizza en el microondas usando la posición microondas-grill o hornéala en un horno convencional.

Pizza rápida de patatas en una sartén

Esta receta es un poco diferente a hacer pizza normal, ¡pero la originalidad es una buena razón para probarla!

Para una experiencia culinaria, prepare:

• 4 patatas medianas;
• 100 g de salchicha, jamón o salchichas ahumadas;
• 100 champiñones frescos;
• 2 tomates;
• 50 g de queso duro;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de harina (sin portaobjetos);
• aceite vegetal para freír;
• sal, especias, hierbas.

Rallar las patatas en un rallador grueso, añadir el huevo, la sal y la pimienta y remover bien. Calentar una sartén con aceite, agregar la mezcla de papa hasta formar una torta fina y entera, alisar la parte superior. Freír a fuego medio por un lado y luego darles la vuelta con cuidado.

Unte un poco de salsa de tomate encima y coloque el relleno: champiñones y cebollas fritos, salchichas o productos cárnicos. Puedes utilizar verduras, pescado, lo que quieras.

Terminar con los tomates y el queso rallado, tapar la cacerola y colocar a fuego lento. En unos diez minutos podrás intentarlo.

Puré de patatas en un nuevo papel.

Si le sobra puré de patatas, no se apresure a quejarse con su familia de que no lo terminaron; úselo en lugar de masa de pizza. Agrega una cucharada de harina al puré y colócala en una capa fina sobre una sartén o bandeja para hornear. Nuevamente recomendamos elegir una forma más grande para que la capa no ocupe todo el diámetro.

Lubrique el puré con salsa de tomate o mayonesa y luego deje volar su imaginación. Cualquier relleno es adecuado aquí: puré de trozos de pescado enlatado, salchichas, sobras de pollo frito o hervido, verduras fritas y champiñones. Para obtener una pizza realista, coloque rodajas de tomate y espolvoree generosamente la pieza de trabajo con queso rallado.

Teniendo en cuenta que todos los productos están listos, llevará muy poco tiempo prepararlos: coloque la sartén en el horno caliente y deje que el queso se derrita y la corteza se dore un poco. ¡Un refrigerio inusual está listo!

Pastel de arroz en lugar de masa

¿Cómo hacer una pizza sin masa satisfactoria y hermosa? Intente usar arroz normal. Hervir el arroz como guarnición. Déjalo reposar un rato para que toda el agua sea absorbida por los granos. Si te sobró arroz cocido de ayer, no dudes en reciclarlo.

Agrega un huevo y un poco de queso rallado a un vaso de arroz hervido. Sazona al gusto con sal y especias, puedes agregar hierbas secas. Extiende la masa resultante en una fina capa en un molde forrado con papel de horno. ¡No te excedas con la cantidad de arroz, de lo contrario terminarás con una guarnición con salsa!

Pizza dietética de repollo

La pizza de repollo sin masa encantará a quienes intenten incluir la mayor cantidad posible de verduras en su dieta.

1. Hervir la coliflor, escurrirla y absorber el líquido restante con una toalla de papel.
2. Muele las inflorescencias en una licuadora, agrega harina para espesar un poco la mezcla hasta obtener la consistencia de masa para panqueques. Condimentar con sal y pimienta.
3. Coloca la mezcla de verduras en un molde forrado con papel de horno. El espesor de la capa de bizcocho de verduras debe ser de 1 cm aproximadamente.
4. Coloca el molde en un horno precalentado y hornea hasta que los bordes se doren.
5. Luego darle la vuelta, colocar el relleno por el lado dorado, después de untarlo con salsa, decorar con tomates y espolvorear con queso. Vuelve a colocar en el horno hasta que el queso esté bien derretido.

Pizza de calabacín con pollo

Siguiendo con el tema de las verduras, te proponemos hacer pizza sin masa, a base de calabacín.

Preparar alimentos:

• un kilogramo de calabacines tiernos;
• Zanahorias pequeñas;
• 50 gramos de harina;
• pechuga de pollo pequeña (o 2 trozos de filete);
• 2 huevos;
• cebolla;
• 50 g de queso duro;
• un cuarto de vaso de leche;
• 3 tomates firmes;
• 3 dientes de ajo, hierbas, sal, especias.

Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la cebolla en mitades, el calabacín en rodajas, los tomates en aros, picar el ajo. Hervir la pechuga y cortarla en tiras finas. Puede tomar productos cárnicos ahumados u otros productos cárnicos listos para comer.

Receta:

1. Batir un huevo, agregar sal y pimienta al gusto.
2. Freír los calabacines sumergiendo cada círculo en la mezcla de huevo y luego en la harina.
3. Coloca dos capas de calabacines fritos en una sartén engrasada para que no queden huecos.
4. Coloque el filete de pollo encima.
5. Luego agregue las zanahorias y las cebollas.
6. Decorar con aros de tomate, untarlos con la mezcla de ajo y espolvorear con queso rallado.
7. Rellena toda la belleza con el segundo huevo batido con leche. Espolvorea con hierbas.
8. Introducir en el horno y dejar allí hasta que se dore ligeramente.

Pizza dietética con mozzarella

Esta receta será de interés para los amantes del queso de soja, de ahí está hecha la masa.

Preparar:

• Queso tofu – 150 g;
• clara de un huevo crudo;
• 50 g de queso mozzarella;
• un tomate;
• sal, hierbas secas.

Combine el queso tofu y las claras de huevo en una licuadora hasta que quede suave. Agrega sal, agrega tus especias favoritas y hierbas aromáticas, como la albahaca. La masa se verá como una crema agria espesa; viértala en una fuente para hornear antiadherente, idealmente de silicona. Si no existe tal forma, utilice papel de horno.

Coloca la base en un horno precalentado a 200 grados durante 10-15 minutos. Mientras tanto, cuida el queso, rallalo con un rallador grueso. Y los tomates, córtelos en aros. Coloque los tomates sobre el pan plano a medio terminar y espolvoree con queso.

Si desea un plato más sustancioso, agregue champiñones, otros quesos en rodajas y otras verduras. Esta receta es vegetariana, por lo que no se consideran rellenos de carne.

Si sabes hacer pizza sin masa de otra forma, ¡comparte tus recetas en los comentarios! Y si todavía tienes miedo de experimentar, prepara masa tradicional o.

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Al cambiar a una nutrición adecuada, todos se enfrentan al hecho de que a veces quieren comer algo que no pertenece a la categoría de alimentos saludables, por ejemplo, un trozo de pizza. Los nutricionistas avanzados saben que para cada manjar se puede encontrar el sustituto adecuado, que no será inferior en sabor a la comida rápida y al mismo tiempo seguirá siendo beneficioso para la salud y la figura. Es precisamente para estos casos que se inventó la pizza dietética: una receta con pollo picado, además de requesón o verduras, le permitirá complacerse y no ir más allá de una dieta saludable.

Pizza baja en calorías: ¡no es un mito!

Mucha gente piensa que la pizza y una nutrición adecuada son incompatibles, pero no es así: la abundancia de recetas de PP solo lo confirma. La pizza dietética sabe tan bien como la pizza normal, y la principal diferencia es la ausencia de la tradicional harina de trigo, productos nocivos y exceso de grasa.

Para aumentar el valor nutricional de la pizza fitness, La carne picada se utiliza a menudo como base.. Por lo general, se trata de aves picadas: pollo o pavo, pero puedes reemplazarla con carne de res o hacer una mezcla de varios tipos de carne. No utilice carnes grasas de cerdo y cordero.– en este caso el plato resultará completamente no dietético.

Los tomates, champiñones, verduras y hierbas, hervidos o champiñones son rellenos adecuados para la pizza, y puedes espolvorear semillas de sésamo o lino encima. Bueno, ¡qué sería de la pizza sin queso! Intente elegir variedades bajas en grasas. Sin fanatismo, puedes comer parmesano, mozzarella, suluguni y, para los vegetarianos, tofu. Puede decorar con vitaminas justo antes de servir, lo que resultará más sabroso y saludable.

Puede cocinar pizza en el horno, en una sartén o en una olla de cocción lenta, dependiendo de la cantidad de tiempo libre y la disponibilidad de utensilios de cocina.

Receta súper rápida en olla de cocción lenta

La pizza en olla de cocción lenta en 15 minutos es una excelente opción para un desayuno o merienda saludable.

No requiere un amasado minucioso de la masa, porque la base es lo familiar, abundante y fácil de preparar.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 146
2. Proteínas: 9
3. Grasas 7,5
4. Carbohidratos: 11

Necesitará:

• avena – 3 cucharadas.
• huevo crudo – 2 piezas
• sal, especias - al gusto

Para rellenar:

• guisantes y granos de maíz frescos o congelados - 1 cucharada.
• pimiento morrón - 1 pieza
• huevo cocido - 1 pieza
• suluguni – 30-40 g
• especias y hierbas - opcional

Hacer pizza con tortitas de avena:

1. Prepara el relleno. Picar en trozos grandes el huevo y el pimiento. Ralla el queso.
2. Rompe los huevos en un bol, agrega la avena y mezcla bien. Estación.
3. Vierta la mezcla de panqueques de avena en un tazón múltiple y extiéndala uniformemente por el fondo. Coloca el relleno y espolvorea con queso rallado.
4. Cubrir con una tapa y activar el modo "freír" durante 15 minutos. Presione el botón "detener" o "cancelar" y no abra la tapa durante otros 5 minutos.

¡Pizza de pollo picada con queso en una sartén en 10 minutos!

¡Esta pizza pp ya se ha convertido en un éxito de ventas!

Base de filete de pollo: ¡absolutamente sin harina!

Puedes ponerle el relleno que quieras; a mí me sobra un poco y queso fundido con buena composición.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 120
2. Proteínas: 918
3. Grasas 5
4. Carbohidratos: 1

Ingredientes:

Preparación paso a paso:

Mezclar la carne picada y batirla varias veces sobre una mesa o tabla de cortar. Agregue huevos y pimienta negra molida (puede usar una mezcla de hierbas provenzales o cualquier otra especia favorita).

mezclar todo

Engrasar una sartén con una mínima cantidad de aceite, colocar encima un poco de carne picada, freír por un lado a fuego medio durante 5-7 minutos, debe quedar una costra como en la foto. Rotación.

Aplique ketchup al lado frito.
Agregue queso rallado, mayonesa dietética y hierbas. Cocine durante unos 5-7 minutos con la tapa cerrada. ¡La pizza está lista!

Receta en video de pizza con pechuga de pollo picada.

Recientemente probé esta versión de pizza a base de pollo y, para ser honesto, es mi receta favorita hasta ahora. ¡Es simplemente mágico e increíblemente sabroso!

receta de lavash

La receta de pizza de PP con carne y champiñones sobre pan de pita ya preparado sin preocuparse por la masa le permite ahorrar tiempo: solo necesita panes planos finos e ingredientes para el relleno.

Si tienes pan de pita integral en las tiendas, cómpralo.

De lo contrario, tendrás que utilizar los armenios habituales.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 161
2. Proteínas: 10
3. Grasas 5
4. Carbohidratos: 19

Ingredientes:

• Lavash armenio – 1 hoja
• pasta de tomate - 2 cucharadas.
• champiñones – 2-3 piezas
• cebolla - 1/2 piezas
• verdes - opcional
• queso duro – 30 g
• especias - al gusto
• pechuga de pollo al horno o hervida – 50-75 g.

Preparación paso a paso:

1. Forre una bandeja para hornear con pergamino, espolvoree con un poco de agua y extienda una hoja de lavash.
2. Unte uniformemente con pasta de tomate.
3. Preparar el relleno: picar los champiñones y la pechuga, picar las hierbas y rallar el queso.
4. Coloque el relleno sobre pan de pita untado con pasta y sazone con especias al gusto. Los últimos deben ser los champiñones, ya que quedan crudos. ¡No temas, los champiñones tendrán tiempo de cocinarse!
5. Hornear en el horno a 180 grados durante 15 minutos. Para hornear pizza sobre pan de pita, es adecuado el modo de horno “grill” o “top”, ya que la base ya está lista.

Al elegir la pasta de tomate, asegúrese de prestar atención a la composición: lo mejor es tomar una que no contenga azúcar ni conservantes. La mejor opción sería una pasta que contenga únicamente pulpa de tomate triturada y sal. Los tomates licuados en una licuadora también son excelentes.

Pizza fitness con base de cuajada

Esta es una verdadera opción fitness, ya que esta pizza contiene mucha proteína. La pizza con masa de requesón hecha de avena tarda un poco más en prepararse que con una masa más convencional, en gran parte debido a la densidad del requesón. La masa de esta receta se prepara de requesón en briquetas. El requesón granulado y desmenuzable no es adecuado. Como en cualquier otro caso, puedes añadir o quitar ingredientes del relleno a tu gusto: la masa de requesón combina bien con cualquier producto.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 142
2. Proteínas: 13
3. Grasas 6
4. Carbohidratos: 8,6

Necesitará:

• requesón – 200 g
• huevo – 1 ud.
• sal al gusto
• pimiento morrón - 1 pieza
• aceitunas - 3-4 piezas
• harina de maíz – 3-5 cucharadas.
• avena – 3-5 cucharadas.
• suluguni 35% – 50 g
• tomates – 2-3 piezas
• salvado de avena molido - 0,5 cucharadas.

Cómo cocinar:

1. Amasar la masa: poner el requesón en un bol y añadir un huevo. Triture con un tenedor hasta que quede suave. ¡No uses batidora bajo ningún concepto, ya que la mezcla saldrá líquida! Agrega sal y agrega harina. Si el requesón está muy húmedo y la masa requiere más harina, agregue una cucharada a la vez hasta obtener la consistencia deseada. La masa debe formar una bola y quedar pegajosa. Cubre la masa con film y déjala reposar durante 10-15 minutos.
2. Prepara el relleno. Cortar los pimientos, las aceitunas y los tomates en rodajas finas, rallar el queso en un rallador grueso.
3. Forre una bandeja para hornear con papel de horno y espolvoree con salvado de avena.
4. Con las manos mojadas, extiende la masa sobre el pergamino. La capa no debe tener más de 6-7 mm de espesor.
5. Coloca el relleno y espolvorea con queso rallado.
6. Hornee durante 25-30 minutos a 180 grados. Para hornear pizza pp en el horno según esta receta, el modo "arriba-abajo" es el más adecuado.

Si desea que el queso de su pizza se estire, debe comenzar a hornear la pizza sin él y agregar el queso entre 20 y 25 minutos después de comenzar a hornear.

Pizza dietética sin queso elaborada con harina de centeno

La pizza hecha con harina de centeno atraerá incluso a aquellos que no tienen nada que ver con la cocina de PP, y la corteza puede ser una alternativa saludable al pan comprado en la tienda.

Esta receta también es interesante por la ausencia de queso; en su lugar, se utiliza relleno de kéfir de huevo.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 158
2. Proteínas: 8
3. Grasas 9,6
4. Carbohidratos: 17

Ingredientes:

• agua – 100ml
• aceite de oliva – 10ml
• harina de centeno – 250 g
• verduras, sésamo - al gusto
• champiñones – 8-10 piezas
• cebolla morada – 1/2 piezas
• pimiento morrón – 1/2 piezas
• tomate – 3 piezas
• ajo – 1 diente

para rellenar:

• 2 huevos
• 2 cucharadas. kéfir

Preparación:

1. En un bol, mezcle la harina de centeno, el agua y el aceite de oliva. Agregue hierbas secas y condimentos al gusto. La masa es pegajosa, pero al mismo tiempo elástica y se enrolla bien formando una bola.
2. Coloca la masa sobre pergamino, dale forma al bizcocho con las manos mojadas y moldea los lados.
3. Secar el bizcocho en horno precalentado durante 3-5 minutos, enfriar un poco y untar con aceite de oliva.
4. Muele el ajo, un tomate y la sal en una batidora. Distribuya la salsa uniformemente sobre la base de la pizza.
5. Añade una gota de aceite a la sartén y frota con una toalla de papel seca, sofríe los champiñones en rodajas.
6. Cortar la cebolla en aros, los tomates restantes en rodajas finas, cortar el pimiento morrón en rodajas.
7. Coloca el relleno encima de la salsa.
8. Mezclar los ingredientes del relleno con un tenedor y verter el relleno uniformemente.
9. Espolvorea todo con semillas de sésamo y sazona.
10. Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos. Espolvorea la pizza terminada con hierbas frescas picadas.

Pizza de calabacín: ¡mínimo de calorías!

La pizza dietética de calabacín es adecuada para aquellos que quieren "aligerar" aún más la receta de su plato favorito. esta es la receta de pizza más baja en calorías!

Además, el calabacín aquí no actúa como relleno, sino como base para la masa.

Si te gusta esta receta, no olvides congelar en porciones las verduras ya preparadas (ralladas y exprimidas).

Luego simplemente descongélalos y podrás cocinar algo delicioso.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 92
2. Proteínas: 10
3. Grasas 3
4. Carbohidratos: 5

Necesitaría:

para la salsa:

• requesón - 100 g
• tomate rojo grande

Para rellenar:

• tomate – 2 piezas
• pechuga de pollo al vapor – 200 g
• 2 champiñones medianos
• queso bajo en grasa – 50 g

Preparación:

1. Pelar los calabacines y rallarlos con un rallador mediano. Exprima el jugo liberado con una gasa o una media de nailon. Agrega la clara de huevo, la harina y las hierbas picadas.
2. Mezcle el tomate, el requesón y la sal en una licuadora hasta que quede suave; debe obtener una masa líquida.
3. Formar una base de masa de calabacín y untarla con salsa.
4. Prepare el relleno: corte la pechuga de pollo hervida y los champiñones en rodajas finas, corte los tomates en círculos. Ralla el queso.
5. Coloca el relleno en la base, mete la pizza al horno por 30 minutos y cocina a 200 grados.
6. Espolvoree queso sobre la pizza y luego hornee por otros 5 minutos.

Pizza de coliflor en olla de cocción lenta

Al preparar la masa, puede prescindir por completo de la harina de cereales, reemplazándola con nueces molidas, o utilizar salvado molido como componente principal a granel para la masa de pizza. Para variar, cocinémoslo con mariscos.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 125
2. Proteínas: 10
3. Grasas 5
4. Carbohidratos: 10

Ingredientes:

• coliflor – 450 gramos
• hierbas secas - 1 cucharadita.
• sal pimienta
• huevo – 1 ud.
• clara de huevo – 2 piezas
• puré de manzana o calabaza – 100 g
• jugo de limón – 1/2 cucharada.
• cucharaditas de harina - 150 g
• agua fría – 65 g
• salsa de soja – 1 cucharada.
• pasta de tomate - 2-3 cucharadas.
• cualquier marisco - 200-250 g
• queso – 50 g.

Cómo cocinar:

1. Prepare la coliflor: divídala en floretes y muela hasta obtener migas con una licuadora o procesador de alimentos. Exprime el repollo picado hasta secarlo con una gasa. El repollo bien deshidratado se prensa fácilmente hasta formar una bola sin que se pegue a la estopilla. Congelado también funcionará, pero primero deberás descongelarlo.
2. Coloque el repollo escurrido en un bol. Agrega la harina, los huevos, el jugo de limón, la salsa de soja, el agua y el puré de frutas. Sazone y amase bien la masa hasta que quede suave.
3. Colocar la masa sobre pergamino espolvoreado con harina, engrasarla con pasta de tomate y meter al horno. Hornea la base durante 25-30 minutos.
4. Preparar el relleno: dejar descongelar los mariscos, rallar el queso en trozos grandes.
5. Coloca el relleno y espolvorea con queso rallado. Hornea la pizza durante otros 5-7 minutos hasta que el queso se derrita.