فطائر العسل. فطائر العسل اللذيذة: وصفة بسيطة ولذيذة خميرة القواقع مع النقانق

وجبة فطور سريعة ولذيذة ومرضية - فطائر العسل الطرية. كيفية تحضير هذه الأطعمة الشهية لتشبع الجسم، اقرأ في هذه المادة.
محتويات الوصفة:

ماذا يمكن أن يكون ألذ وأسهل من تحضير فطائر العسل الطرية؟ سوف تطير الفطائر اللذيذة والرقيقة والناعمة من الطبق بشكل أسرع من وضعها عليه. لا يمكنك التفكير في طبق أفضل لوجبة إفطار سريعة. ستجلب الفطائر المعطرة في الصباح الكثير من المتعة والأحاسيس اللطيفة، وسوف تمنحك مزاجًا جيدًا وتشحنك بالطاقة طوال اليوم. هذا الطبق لذيذ وصحي للجسم. لأنه يحتوي على العسل والكفير الذي يحتوي على العديد من الكربوهيدرات والبروتينات والأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة والفيتامينات والمعادن الضرورية للإنسان.

تتميز الفطائر الذهبية والعطرية والرقيقة بملمس إسفنجي دقيق بشكل لا يصدق، مما يجعلها تمتص تمامًا الشراب أو العسل أو المواد المضافة الأخرى. يتناسب لون العجينة العسلي جيدًا مع أي صلصة. يتم استخدام الحد الأدنى المطلق من الزيت لقليها، مما يجعل الطعام غير دهني بشكل خاص أو عالي السعرات الحرارية. ولكن قبل الانتقال إلى الوصفة، سأخبرك ببعض الأسرار حتى تتمكن من ملاحظة ذلك. أولا، إذا قمت بإضافة الكثير من الدقيق إلى العجين، فإن الفطائر سوف تتحول أكثر رقيقا، ولكن كثيفة. ثانيًا، بإضافة كمية أقل من الدقيق، ستصبح الفطائر مسطحة، ولكنها طرية جدًا وتذوب في فمك. لذلك، أضف الدقيق حسب ذوقك والنتيجة المرجوة. الافتراض الثالث هو الكفير. سوف تسوء حتى. علاوة على ذلك، كلما كانت أكثر تعكرًا، كلما كانت الفطائر ألذ. قبل البدء في الطهي يجب تسخينه حتى تتمكن الصودا من إطفاء الحمض الموجود في منتج الحليب المخمر مما يؤدي إلى تفكيك العجينة جيدًا.

• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 170 سعرة حرارية.
• عدد الوجبات - 15-18 قطعة.
• وقت الطهي - 30 دقيقة

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. (للعجين السائل) 1.5 ملعقة كبيرة. (لعجينة سميكة)
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي
• العسل - 3 ملاعق كبيرة.
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير فطائر العسل الطرية خطوة بخطوة، وصفة بالصور:

1. أخرج الكفير من الثلاجة مسبقًا أو قم بتسخينه إلى درجة حرارة الغرفة باستخدام فرن الميكروويف. يُسكب منتج الحليب المخمر في وعاء الطهي ويُضاف البيضة التي يجب أن تكون أيضًا في درجة حرارة الغرفة حتى لا تبرد الكفير.

2. تخلط المكونات السائلة ويضاف إليها العسل، وتخلط جيداً حتى تذوب تماماً.

3. أضيفي الدقيق الممزوج بالصودا. يُنصح بغربلته من خلال منخل حتى يتم إثرائه بالأكسجين.

4. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة حتى لا تكون هناك كتل فيها. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إلى العجين إذا كنت تريد أن تكون الفطائر طويلة.

5. ضعي المقلاة على الموقد واسكبي الزيت النباتي وسخنيها إلى درجة حرارة الغرفة. خذي ملعقة كبيرة من العجينة واسكبيها في القالب. سوف ينتشر الخليط في كل مكان، لذا اسكبيه بعيدًا قليلًا.

6. على نار متوسطة، اقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم اقلبيها على الجانب الآخر. اجعلهم جاهزين لمدة 1-1.5 دقيقة ثم أخرج المقلاة من الموقد. تُقدم فطائر العسل الساخنة الجاهزة على المائدة في حرارة الحرارة مباشرة من المقلاة. خدمتهم مع أي الطبقة والصلصات.

كيفية تحضير وصفة الفطائر بالعسل - وصف كامل للتحضير حتى يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.

وصفات خبز الفطائر المطبخ العالمي

إلى كتاب الطبخ

زيت نباتي

مسحوق الخبز

1 قرصة

• لبن

تحضير:

• اخلطي الملح والدقيق والبيكنج باودر. بشكل منفصل في وعاء، مزيج العسل (السائل) والبيض والزيت النباتي والحليب، فاز كل شيء. يُسكب الخليط مع الحليب والعسل في الدقيق ويُقلب جيدًا لتفتيت جميع الكتل. تُخبز فطائر العسل على كلا الجانبين في مقلاة مُسخنة مسبقًا.

صور المتخصصين في الطهي

أضف صورتك

إلى كتاب الطبخ3

• إفطار
• المطبخ العالمي
• الفطائر مع الحليب
• وجبة خفيفه بعد الظهر
• بسيطة لكل يوم
• عشاء العائلة
• الافطار

الفطائر مع الحليب

فطائر الجبن والتوت

فطائر العسل مع الحليب

فطائر الشوفان الصحية مع التفاح على الفطور

فطائر الجبن والسميد مع الموز

الافطار

المعجنات النفخة مع لحم الخنزير، سولوغوني والأعشاب

أصابع نفخة مع النقانق، الجبن وبذور السمسم

فطائر الجبن بسيطة للغاية على الإفطار

الفطائر مع الفطر والبصل على الإفطار

مطابخ العالم

المطبخ العالمي

القواقع الخميرة مع النقانق

كوكيز الشوكولاتة “كومفورت”

كوكيز الشوكولاتة مع الجوز، بدون دقيق

كوكيز الشوفان بالمكسرات والفواكه

تورتيلا البطاطس المكسيكية مع لحم الخنزير والجبن

المفرقعات الجبن المقرمشة محلية الصنع

فطيرة الكفير الرقيقة مع الخوخ

بسكويت الشوفان المقرمش السهل

بسيطة لكل يوم

كعك السينابون مع القرفة والجبنة

سلطة "الخريف" من مخلل الملفوف والبصل والبطاطس

سلطة الباذنجان مع البصل المخلل والبيض

الحنطة السوداء مع اللحم المفروم، الخضار ومعجون الطماطم

عشاء العائلة

مكرونة بالطماطم والثوم والجبن

سلطة طبقات “سوار الرمان” مع الجزر الكوري

الزلابية الكسولة مع صلصة الخضار في الفرن

سمك الماكريل المخبوز مع البهارات والليمون

لا تعليقات حتى الآن. سيكون لك أولا


سنعلمك في هذا المقال طريقة تحضير فطائر العسل اللذيذة على الفطور. الوصفة بسيطة ولكنها لذيذة جدا. طبخ بكل سرور.

طلبت مني أمي أن أصنع فطائر العسل هذه.

لقد تعلمت مؤخرًا الوصفة الخاصة بها من صديقتها، وقد أعدتها بالفعل أكثر من مرة. وفقا لها، فهي ببساطة لذيذة إلهيا ويتم إعدادها دفعة واحدة.

وفي الواقع، تم تأكيد كل كلام والدتي، فطائر العسل مجرد شيء!

تأكدوا من تجربة هذه الوصفة اللذيذة، خاصة أنها سهلة التحضير وسريعة أيضًا!

الفطائر مع العسل - وصفة مع الصورة

مكونات

• بيضة،
• ملعقة كبيرة من العسل (يمكنك إضافة زوجين)،
• ½ ملعقة صغيرة من الصودا،
• 75 مليلترًا من الحليب،
• 150 غراماً من الدقيق المنخل،
• 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات

تسلسل الطبخ

أكسر البيضة من المنتصف بسكين، واستخدم يدي لفصل القشرة في اتجاهات مختلفة، وأضربها في وعاء.

أقوم بإضافة السكر المحبب والعسل السائل.

ثم الحليب.

الآن الصودا.

أنا أخلط جميع المكونات.

وأخيرا، أضف الدقيق. الآن أقوم بخلط كل شيء جيدًا. كما لو كان تفتيت الكتلة قليلا. في هذه المرحلة من المهم التأكد من عدم وجود كتل في العجين.

ثم، في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، أقلي الفطيرة بأكملها.

هذه هي فطائر العسل التي خرجت!

قدميها مع العسل وكوب من الحليب محلي الصنع.

الفطائر مع العسل - وصفة فيديو

بالعافية!

للمزيد من وصفات الفطائر اللذيذة، انظر هنا

فطائر لذيذة مع العسل. وصفة خطوة بخطوة مع الصور - الفطائر مع الحليب. ملاحظة: الحنطة السوداء وعسل الزيزفون مفيدان بشكل خاص.

طبخ الفطائر مع العسل

وصفة الفطائر مع العسل

الفطائر مع العسل

نوع الطبق: خبز

المطبخ: روسي

وقت التحضير:

مدة الطهي: 3 ساعات و 15 دقيقة

الوقت الإجمالي: 3 ساعات و 15 دقيقة

• 400 غرام - دقيق،
• 0.8 لتر – حليب
• 20 غ – خميرة،
• 1 بيضة،
• 2 ملعقة كبيرة - سكر،
• 50 غ – زيت نباتي للقلي،
• 50 غ – عسل،
• ملح.

1. نذوب الخميرة وملعقة كبيرة من السكر في كمية قليلة من الحليب الدافئ ونضيف القليل من الدقيق ونخلط. عندما يرتفع الخليط، اخفقي البيضة وأضيفي الحليب المتبقي.
2. أضف السكر المتبقي والقليل من الملح إلى العجينة.
3. أضيفي بقية الدقيق واعجنيه جيداً حتى يصبح ناعماً. يجب أن يكون العجين اتساق القشدة الحامضة السميكة. اتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة 2 - 2.5 ساعة.
4. اعجن العجينة النهائية واخبزي الفطائر في مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي.
5. قبل التقديم، ضعي الفطائر في وعاء عميق، واسكبي فوقها العسل ورجيها.

العسل هو أحد تلك المنتجات التي ليست صحية جدًا فحسب، بل لذيذة أيضًا. يستخدم على نطاق واسع في الطبخ؛ فالأطباق المصنوعة منه لها مذاق خاص. ندعوكم اليوم لتحضير فطائر العسل.

فطائر العسل - وصفة

مكونات:

• دقيق - 400 غرام؛
• الكفير – 800 مل؛
• البيض - 4 قطع؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• العسل - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• ملح - قليل.

تحضير

ينخل الدقيق ويضاف الصودا والملح. نقوم بفصل البياض عن الصفار. نخلط الصفار مع الكفير ونضيف العسل ونعجن. أضف الدقيق إلى الخليط الناتج. الآن نخفق البياض جيدًا بالخلاط ونضيفه إلى العجينة. يجب أن يكون للكتلة قوام القشدة الحامضة السميكة. يُسخن زيت عباد الشمس في مقلاة، ثم تُسكب الفطائر وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في هذه الحالة، يُنصح بالقلي أولاً على نار عالية من جانب واحد، ثم اقلبه، وخفض الحرارة واتركه على نار هادئة تحت الغطاء حتى ينضج. يقدم مع القشدة الحامضة.

فطائر الخميرة مع العسل

مكونات:

• دقيق - 550 غرام؛
• الحليب المخبوز - 400 مل؛
• البيض - 3 قطع؛
• خميرة طازجة - 30 جم؛
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• ملح - قليل؛
• الفراولة الطازجة - 200 غرام؛
• القشدة الحامضة - 200 غرام؛
• سكر - 3 ملاعق صغيرة.

تحضير

نخفف الخميرة في 100 جرام من الحليب الدافئ ونتركها لمدة 20 دقيقة. افصلي الصفار عن البياض، وأضيفي الصفار والملح إلى الحليب الساخن. الآن أدخل الخميرة المناسبة وأضف الدقيق المنخل والعسل والملح. قم بطي بياض البيض المخفوق ببطء في العجينة. دعها ترتفع لمدة 30 دقيقة. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي الفطائر. فاز الفراولة مع السكر والقشدة الحامضة. اترك القليل من التوت للزينة. نسكب الصلصة الناتجة فوق فطائر العسل ونزينها بشرائح الفراولة ونقدمها.

نصيحة:يُنصح بإضافة العسل السائل إلى العجينة إذا كانت سميكة ومُسكرة، يُذاب في حمام مائي أو في الميكروويف.

الفطائر والفطائر والفطائر والفطائر هي ضيوف متكررين على طاولتنا. أحاول طهي الفطائر بإضافات مختلفة وأبحث عن وصفات مثيرة للاهتمام. واحد منهم الفطائر مع العسل. بفضل إضافة العسل إلى العجين، تصبح الفطائر لذيذة، صفراء جميلة ورائحة بشكل مثير للدهشة. من السهل خبز فطائر العسل وتقليبها. جربي تحضير الفطائر بالعسل وربما ستنال إعجابك.

مكونات

لتحضير الفطائر بالعسل سنحتاج إلى: حليب - 200 مل عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.؛ دقيق - 200 غرام؛ بيضة - 3 قطع؛ سكر - 50 غرام زبدة - 50 غرام؛

خطوات الطبخ

حضر الطعام. إذا كان العسل سميكًا أو محببًا، فمن الأفضل إذابته حتى يصبح سائلًا (يمكن القيام بذلك، على سبيل المثال، في حمام مائي).

بالعافية!

المتوسط: 5 تقييمك: فارغ المتوسط: 5 (3 أصوات) 08/03/17 / 08/07/17 مؤلف الصورة والوصفة: nichka يتم تقديم هذه الوصفة في الأقسام: الفطائر بالحليب الفطائر بدون خميرة

مكونات:

• حليب 300 مل
• دقيق 300 جرام
• العسل30 جرام
• زيت نباتي 15 مل
• مسحوق الخبز 10 جرام
• بيض 1 قطعة.
• ملح 1 قرصة

فطائر الخميرة بالعسل

يجب أن تتعلم كل ربة منزل خبز فطائر الخميرة. نعم، إنها عملية طويلة بعض الشيء.

لكن النتيجة ستكون أفضل بعدة مرات من الخبز السريع (وفي نفس الوقت لا أنتقص من نتائج استخدام الوصفات الأخرى). أي شخص يعرف ويحب طهي مثل هذه الفطائر سوف يفهمني ويدعمني.

هذا الإصدار من الفطائر سوف يحتوي على العسل ليس فقط عند تقديمه، ولكن أيضًا مباشرة في العجين. لذا، محبي العسل، لا تنسوا وضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة.

800 غرام دقيق 500 مل حليب 4 بيضات؛ ملعقتان كبيرتان من العسل (في العجينة) و 0.2 كجم للتقديم؛ 1 ملعقة كبيرة زبدة؛ 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب 30 جرام خميرة مضغوطة.

وصفة الطبخ هي كما يلي:

1. أضع الخميرة في الحليب الذي تم تسخينه حتى أصبح دافئًا، بعد تفتيته بيدي.
2. أقدم الدقيق المنخل مسبقًا في أجزاء صغيرة وأخلط الكتلة بملعقة أو ملعقة خشبية.
3. أترك العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية ومغطى بمنشفة أو قطعة قماش نظيفة.
4. أقوم بإضافة السكر المحبب والعسل وإضافة بعض الملح.
5. أذوب الزبدة مقدمًا واتركها تبرد. أقوم بإضافته إلى العجين. أنا أحرك.
6. يخفق البيض جيداً حتى يصبح رغوياً ويضاف إلى العجينة. أنا أعجن.
7. أضع العجينة المحضرة في غرفة دافئة مرة أخرى. بمجرد أن يرتفع العجين مرة أخرى، أبدأ في خبز الفطائر.
8. ننشر العجينة المرتفعة في طبقة رقيقة على مقلاة مسخنة ومدهونة بالزبدة.
9. بعد القلي، دهن الفطائر بالزبدة المذابة.
10. قبل التقديم، أغطي الفطائر الموضوعة في أطباق التقديم بسخاء بالعسل (يفضل أن تكون في حالة سائلة).

فطائر العسل خالية من الخميرة

إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت أو لم تجرؤ على إتقان فطائر الخميرة، فأنا أقترح عليك خيارًا آخر.

تحتوي هذه الفطائر أيضًا على عسل في العجينة نفسها، لذا فهي تحل محل السكر المحبب تمامًا. والنتيجة هي فوائد أكثر وطعم أقوى.

من أجل تحضير فطائر العسل مع الحليب، عليك أن تأخذ مجموعة المنتجات التالية:

حليب - 500 مل؛ دقيق - 250 جم؛ بيضة؛ العسل - 75 غرام؛ زيت عباد الشمس – 50 جم.

الوصفة بسيطة للغاية وتبدو كما يلي:

1. نخل الدقيق في وعاء عميق. وهذا سيجعل المخبوزات أكثر تهوية، حيث سيتم إثراء الدقيق بالأكسجين.
2. أنا أكسر بيضة إلى دقيق.
3. أقوم بإضافة زيت عباد الشمس والعسل هناك. عند استخدام العسل ذو القوام الكثيف، يجب أولاً خلطه مع الحليب.
4. أضيف الحليب الساخن حتى يصبح دافئًا في أجزاء صغيرة وأعجن العجينة. يجب أن تكون ذات اتساق موحد. يمكنك البدء في خبز الفطائر.
5. نسكب مغرفة صغيرة من العجينة على مقلاة ساخنة، مدهونة بالزيت، ونوزعها في طبقة رقيقة على كامل سطح المقلاة.

أقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، والذي سيكون أكثر إشراقاً بفضل إضافة العسل.

فطائر الكسترد على عجينة الكفير مع العسل

ربما يكون أحد أسرع الخيارات لخبز الفطائر. لأنه، على عكس خيارات الخميرة، يمكنك البدء في خبزها مباشرة بعد العجن.

الفطائر المصنوعة من عجينة الكفير طرية جدًا ومسامية وتتناسب بشكل جيد مع العسل الحلو.

من أجل تحضير هذه الفطائر، عليك أن تأخذ مجموعة المنتجات التالية:

750 غرام دقيق 500 مل من الكفير 125 مل ماء 2 بيضة 75 مل زيت عباد الشمس 25 غرام من السكر المحبب 0.5 ملاعق صغيرة من الصودا عسل للتقديم.

وصفة صنع هذه الفطائر هي كما يلي:

1. أسكب الكفير في المقلاة وأضيف السكر المحبب وأضيف الملح.
2. أكسر البيض وأرسله إلى الكفير. أنا أحرك.
3. أضع المقلاة على نار خفيفة وأحضر الخليط إلى حالة دافئة.
4. أخرج المقلاة من الموقد وأضيف الدقيق المنخل مسبقًا في أجزاء صغيرة.
5. أعجن عجينة متجانسة. يجب أن يكون الاتساق مشابهًا لخليط الفطائر.
6. أغلي الماء وأحرك الصودا فيه.
7. أبدأ على الفور في سكبه في العجينة المحضرة في مجرى صغير. أفعل كل هذا مع التحريك الشديد.
8. أضيفي زيت دوار الشمس واعجني مرة أخرى. إذا أصبحت العجينة سميكة جدًا، يمكنك تخفيفها بالكفير الدافئ. ولكن افعل ذلك في أجزاء صغيرة.
9. أنتظر حتى تبرد العجينة قليلاً. الآن يمكنك البدء في الخبز.
10. أقلي الفطائر بالطريقة المعتادة في مقلاة ساخنة ومزيتة.
11. بعد الخبز، دهن كل فطيرة بالزبدة المذابة.
12. عند التقديم، يمكن وضع العسل في وعاء منفصل أو يمكن وضع جزء صغير منه مباشرة على الطبق.

إذا كان لديك أيضًا وصفة مفضلة، وربما عائلية، لإعداد الفطائر، فتأكد من مشاركتها معنا.

وصفة الفيديو الخاصة بي

ميزات الوصفة

سيتم إضافة العسل الموجود في هذه النسخة من الوصفة مباشرة إلى العجينة، ولكن يمكنك استخدامه عند التقديم.

بفضل العسل، ستصبح الفطائر ذهبية اللون، وطعمها حلو إلى حد ما، مع رائحة العسل الواضحة. هذا بديل ممتاز للفطائر العادية المصنوعة من الحليب.

قياسا على الفطائر ذات الحشوة الحلوة، يمكن أن تحتوي فطائر العسل على أي حشوة. على سبيل المثال، يمكنك لف الجبن أو الفاكهة فيها.

مكونات الفطائر مع العسل

• دقيق القمح – 0.5 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 175 مل
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - 1 قرصة
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• صودا الخبز – 0.25 ملعقة صغيرة.

وصفة الفطائر مع العسل

5 من 1 تقييم طباعة الفطائر بالعسل المؤلف: طباخ نوع الطبق: خبز المطبخ: روسي مدة التحضير: وقت الطهي: 3 ساعات و15 دقيقة الوقت الإجمالي: 3 ساعات و15 دقيقة فطائر الحليب مع العسل المكونات

• 400 غرام - دقيق،
• 0.8 لتر – حليب
• 20 غ – خميرة،
• 1 بيضة،
• 2 ملعقة كبيرة - سكر،
• 50 غ – زيت نباتي للقلي،
• 50 غ – عسل،
• ملح.

تحضير

1. نذوب الخميرة وملعقة كبيرة من السكر في كمية قليلة من الحليب الدافئ ونضيف القليل من الدقيق ونخلط. عندما يرتفع الخليط، اخفقي البيضة وأضيفي الحليب المتبقي.
2. أضف السكر المتبقي والقليل من الملح إلى العجينة.
3. أضيفي بقية الدقيق واعجنيه جيداً حتى يصبح ناعماً. يجب أن يكون العجين اتساق القشدة الحامضة السميكة. اتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة 2 - 2.5 ساعة.
4. اعجن العجينة النهائية واخبزي الفطائر في مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي.
5. قبل التقديم، ضعي الفطائر في وعاء عميق، واسكبي فوقها العسل ورجيها.

القيمة الغذائية السعرات الحرارية: 2793.5.3208

استمتع بالشاي الخاص بك!

فطائر بالعسل فطائر لذيذة بالعسل. وصفة خطوة بخطوة مع الصور - الفطائر مع الحليب. ملاحظة: الحنطة السوداء وعسل الزيزفون مفيدان بشكل خاص. وصفة الفطائر بالعسل 5 من 1 تقييم طباعة الفطائر بالعسل الكاتب: طباخ نوع الطبق: خبز المطبخ: روسي مدة التحضير: وقت الطهي: 3 ساعات و15 دقيقة الوقت الإجمالي: 3 ساعات و15 دقيقة فطائر بالحليب والعسل المقادير 400 جرام - دقيق ، 0.8 لتر - حليب، 20 جرام - خميرة، 1 بيضة، 2 ملاعق كبيرة - سكر، 50 جرام - زيت نباتي للقلي، 50 جرام - عسل، ملح. تحضير حل...

فطائر العسل - وصفة

مكونات:

• دقيق - 400 غرام؛
• الكفير – 800 مل؛
• البيض - 4 قطع؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• العسل - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• ملح - قليل.

تحضير

ينخل الدقيق ويضاف الصودا والملح. نقوم بفصل البياض عن الصفار. نخلط الصفار مع الكفير ونضيف العسل ونعجن. أضف الدقيق إلى الخليط الناتج. الآن نخفق البياض جيدًا بالخلاط ونضيفه إلى العجينة. يجب أن يكون للكتلة قوام القشدة الحامضة السميكة. يُسخن زيت عباد الشمس في مقلاة، ثم تُسكب الفطائر وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في هذه الحالة، يُنصح بالقلي أولاً على نار عالية من جانب واحد، ثم اقلبه، وخفض الحرارة واتركه على نار هادئة تحت الغطاء حتى ينضج. يقدم مع القشدة الحامضة.

مصادر

• http://rutxt.ru/node/12877
• http://vkuso.ru/recipe/oladi-medovye-na-moloke/
• https://ivanrogal.ru/vypechka-blinov/bliny-s-medom.html
• https://delo-vcusa.ru/recept/bliny-s-medom/
• https://JaPovarenok.ru/oladi-s-myodom/
• https://womanadvice.ru/medovye-oladi