Дуже смачна картопля з м'ясом у горщиках у духовці. Картопля з грибами в горщику в духовці з індичкою Картопля в горщику зі сметаною

Чомусь зараз немає часу готувати. Роботи темрява! Але, все-таки, сім'я просить чогось смачненького, і, косо на мене поглядаючи, питає - як там сьогодні з вечерею?))) Ось уже зголоднілі мої гномики! Не хочуть весняних салатів, яєчні з беконом чи кашки із фруктами! М'яса їм подавай, та ще й з картоплею)))

Думала я думала, щоб такого приготувати, щоб було не клопітно, швидко, ситно і смачно, та й зупинилася на горщиках! Приготувала всі необхідні для блюда продукти, склала все в горщики, поставила в духовку і пішла займатися своїми справами. Страва запікалося у розігрітій духовці на середньому, а потім маленькому вогні близько 1,5 години. Загалом, і час заощадила, і гномики будуть ситі та задоволені! Частуйтесь і ви!

Для приготування м'яса з картоплею в 3-х горщиках було взято такі продукти:

Розморожене м'ясо свинини, порізане на скибочки - 500 г

10 - 12 невеликих очищених та порізаних кубиками картоплин

3 цибулини, порізані півкільцями

олія, сметана

зелена цибуля, кріп

трохи води з додаванням до неї солі та чорного меленого перцю

Чи не клопіткий процес приготування, що зайняв у мене хвилин 20:

Попередньо розморожене (або свіже) м'ясо свинини ріжемо на порційні шматочки, невеликі, розміром 3 см. Щедро кладемо його в горщики

Тепер ріжемо півкільцями цибулю (я взяла 3 невеликі головки). Викладаємо на м'ясо і злегка поливаємо олією.

Наступний крок – це картопля. Очищаємо від шкірки та нарізаємо невеликими кубиками. Викладаємо на м'ясо із цибулею.

Зверху знову картопля.

Потім я розчинила у склянці теплої води сіль та чорний мелений перець за смаком. Залила горщики десь до половини.

І найвищий шар – це сметана з дрібно нарізаним кропом. Її я розподілила по верхньому шару. Вона потім вбереться і з'єднається з водою, м'ясом та овочами, створюючи неповторний смак і аромат, вміст горщика м'яким та соковитим.

Картопля з м'ясом у горщиках, запечена в духовці за цим рецептом з фото стане незамінним частуванням для вашої родини та гостей. На створення цього обіду піде небагато часу і праці. Покроково описаний процес полегшить завдання, і ви створите справжнє кулінарне диво. Страва буде з сиром, а значить, усі зможуть насолодитися не просто смачною, а й ефектною на вигляд їжею.

Інгредієнти:

м'ясо – 700 г;
картопля – 5 шт.;
морква – 1-2 шт.;
цибуля – 1 шт.;
болгарський перець – 2 шт.;
твердий сир – 200 г;
помідори – 3 шт.;
сметана – 200 г;
спеції, сіль, перець, зелень – на свій смак.

Приготування:

Промиваємо м'ясо, нарізаємо дрібними шматочками, посипаємо сіллю, перцем, спеціями, перемішуємо, відставляємо убік для маринування на півгодини.

Очищаємо картоплю, шаткуємо шматочками. Знімаємо з цибулі лушпиння, подрібнюємо. Морква трьом на тертці або рубаємо шматочками. З болгарського перцю видаляємо насіння, нарізаємо брусочками.
Ополіскуємо помідори і чинимо з ними так само як з іншими компонентами.
Перекладаємо все в горщики, попередньо змащені вершковим маслом. Усі шари промазуємо сметаною. Укладаємо в такому порядку: картопля, морква, перець, томати, цибуля, м'ясо.

Зверху заливаємо знову все сметаною. Доливаємо невелику кількість води.

Відправляємо запікатися частування в духовку на півгодини при 220 градусах, тільки попередньо закриваємо горщики кришками або фольгою.

Потім відкриваємо, присипаємо потертим сиром і тримаємо в печі ще півгодини, повинна з'явитися золотиста і хрумка скоринка, от і все, можемо насолоджуватися смачним обідом.

М'ясо можна використовувати будь-яке. Для ефектного оформлення ідеально підійде свіжа зелень.

Картопля зі свининою та картоплею у горщиках

Картопля з м'ясом у горщиках, запечена в духовці є простою, але дуже смачною стравою, яку із задоволенням скуштують ваші домочадці. Головне, щоб горщиків вистачило і всім дісталося. І зараз ми пропонуємо вам взяти на замітку цей рецепт з фото та покроково описаним процесом. Для створення цього частування береться свинина, отже, обід вийде соковитим і ніжним.

Інгредієнти:

свинина – 1 кг;
картопля – 1 кг;
цибуля – 1-2 шт.;
морква – 1-2 шт.;
кетчуп – 1 ст.
сіль - 1,5 ч.л.;
чорний мелений перець – 1-2 щіпки;
олія – 2-3 ст.л.

Приготування:

Знімаємо з цибулі лушпиння, шаткуємо довільними шматочками, відправляємо пасеруватися в сковороду з олією.

Очищаємо моркву, трьом на тертці з великими отворами, перекладаємо обсмажуватись до першого овоча, перемішуємо, тримаємо на вогні 5 хвилин.

Промиваємо м'ясо, рубаємо середніми шматочками, гасимо до золотистості з овочами.

Розкладаємо суміш у горщики, посипаємо сіллю, перцем, приправляємо кетчупом.

Очищаємо картоплю, нарізаємо у вигляді кубиків, відправляємо в наповнені ємності, вливаємо воду, прикриваємо кришкою, ставимо запікатися в духовку на 45 хвилин при 200 градусах.

Якщо вам сподобався цей рецепт, але ви віддаєте перевагу дієтичним стравам, тоді свинину можете замінити іншим м'ясом, менш жирним.

Картопля з куркою в горщиках

Ця картопля з м'ясом у горщиках, запечена в духовці, подарує всім справжню насолоду під час трапези. Обов'язково візьміть на замітку цей рецепт з фото, а впоратися швидко з творінням такого кулінарного шедевра допоможе покроково описаний процес. Для приготування нам знадобиться курка, а значить, їжа вийде не просто смачною, але корисною та дієтичною.

Інгредієнти:

куряче філе - 2 шт.;
картопля – 4 шт.;
морква – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
часник – 2 зубки;
свіжий перець чилі – 0,5 прим.;
рослинна олія – 1 ст.л.;
окріп – 200 мл;
сіль – на свій смак;
петрушка – 4 стебла;
лавровий сушений лист – 2 шт.

Приготування:

Очищаємо картоплю, промиваємо, нарізаємо кубиками. З овочів знімаємо шкірку. Коренеплід трьом на тертці, цибулю та часник подрібнюємо.
Філе промиваємо, шаткуємо довільно.

Перець чилі рубаємо брусочками. Ополіскуємо петрушку, подрібнюємо.
У горщики вливаємо олію, розкладаємо курку, солимо м'ясо, потім кладемо моркву, цибулю, чилі, картопля.

Посипаємо компоненти часником, зеленню, заливаємо окропом, кидаємо по лавровому листу, ставимо в духову шафу, прикривши кришками випікатися на 45 хвилин при 180 градусах.

Після закінчення часу переставляємо ємності на дошку або рушник, наполягаємо 5 хвилин і подаємо до столу.

За бажанням гострий перець чилі можна замінити солодким болгарським перцем.

Картопля з м'ясом у горщиках

Картопля з м'ясом у горщиках, яку ми зараз запікатимемо в духовці, є ситною і недорогою стравою, що має святковий і ошатний вигляд. А про смак взагалі говорити не варто, ви будете підкорені, а також вас приємно здивують аромати. Для того щоб створити такий кулінарний шедевр, перегляньте цей рецепт з фото з покроково описаним процесом.

Інгредієнти:

картопля – 509 шт.;
м'ясо - 400-600 г;
цибуля – 2-3 шт.;
сметана – 8 ст.
смажені гриби – 8 ст. або сирі печериці – 300-500 г;
сіль - 1-2 ч.л.;
перець – 1 ч. л.;
зелень – на свій смак.

Приготування:

Знімаємо з цибулі лушпиння, обполіскуємо, нарізаємо півкільцями.

Гриби промиваємо, шаткуємо, відправляємо в прогріту сковороду з олією, тільки попередньо тут пасеруємо частину цибулі.

Як тільки з'явиться сік, солимо та перчимо суміш, перемішуємо, прикриваємо кришкою, тримаємо на слабкому вогні 15 хвилин.

Промиваємо м'ясо, просушуємо, рубаємо шматочками.

Знову прогріваємо сковороду з рослинною олією, пасеруємо цибулю, що залишилася, сюди ж викладаємо м'ясо, солимо, перчимо, тушкуємо 10 хвилин.

Картоплю очищаємо, ополіскуємо, рубаємо у вигляді соломки.

Обсмажуємо на жирі, що залишився від м'ясного продукту, додаємо трохи олії. Коренеплід має стати рум'яним.

Нагріємо духову шафу. Беремо маленькі керамічні горщики, вливаємо невелику кількість води, викладаємо картопля на половину, посипаємо сіллю.

Зверху розкладаємо цибульно-м'ясну та цибульно-грибну суміші.

Поливаємо сметаною, відправляємо запікатися обід у духовку на 1 годину при 180 градусах.

Подаємо страву до столу одразу, у гарячому вигляді.

За бажанням м'ясо можна замінити сосисками, а сметану майонезом.

Картопля в гірочках з м'ясом та майонезом

Якщо ви не знаєте, що приготувати для святкового застілля, то до ваших послуг чудова запашна картопля з м'ясом у горщиках, запечена в духовці. Даний рецепт з фото і покроково описаним процесом освоїть кожна господиня, навіть початківець. Страва буде з майонезом, тому приготуйтеся скуштувати соковитий та ніжний обід.

Інгредієнти:

куряче філе - 1 шт.;
картопля – 5 шт.;
цибуля – 1 шт.;
печериці – 7 шт.;
твердий сир – 100 г;
майонез – 50 г;
спеції – на свій смак.

Приготування:

Промиваємо філе, нарізаємо невеликими шматочками.

Гриби шаткуємо скибочками.

Очищаємо картоплю, рубаємо середніми кубиками.

Змішуємо всі компоненти з майонезом, сіллю, перцем, розкладаємо у горщики. Посипаємо зверху потертим сиром.

Відправляємо запікатися в духовку на півгодини, а потім відразу насолоджуємося смаком готової страви.

Замість печериць можна використовувати інші гриби. Не завадить зелень і часник, у разі їжа придбає якусь пікантну родзинку.

Картопля з м'ясом та зі сметаною в горщиках

Ви любите сільські страви? Тоді обов'язково вам сподобається запечена в духовці. Рецепт з фото та покроково описаним процесом цієї ароматної страви настільки легкий, що з нею впорається навіть дитина. Готувати цей шедевр ми будемо зі сметаною, завдяки чому частування набуде ситості, родзинки та ніжного смаку.

Інгредієнти:

свинина – 700 г;
картопля – 4 шт.;
морква – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
помідори – 2 шт.;
сметана – 4 ст.
сіль, перець – на свій смак;
прованські трави – на свій смак;
болгарський перець – 2 шт.

Приготування:

Промиваємо м'ясо, нарізаємо шматочками, солимо, перчимо, перемішуємо зі спеціями, відставляємо у бік маринування.
Ополіскуємо овочі.
З перцю видаляємо насіння, рубаємо шматочками.
З цибулі знімаємо лушпиння, подрібнюємо.
Очищаємо моркву, трьом на тертці.
Помідори рубаємо часточками.
Крупно шаткуємо картоплю.
Дістаємо горщики, викладаємо відразу картопля, потім моркву, перець, томати та цибулю. Перший компонент солимо.
А тепер на черзі м'ясо та сметана.
Вливаємо невелику кількість води, ставимо випікатися частування в духовку на 50 хвилин при 220 градусах.
Потім прибираємо кришки та тримаємо в печі ще 10 хвилин.
Запрошуємо всіх до столу.

Свинину можна замінити іншим м'ясом. Болгарський перець краще взяти різнобарвний, зелений і червоний, щоб частування виглядало ефектніше.

Картопля, запечена з грибами в горщиках

Ну і, звичайно ж, не може не сподобатися картопля з м'ясом та грибами у горщиках. Запікати частування ми теж у духовці. Щоб приготувати такий обід для своїх домочадців, перегляньте рецепт з фото і покроково описаним процесом, повірте, результатом ви залишитеся задоволені.

Інгредієнти:

м'ясо – 800 г;
картопля – 12-14 шт.;
гриби – 800 г;
цибуля – 2-3 шт.;
морква – 3 шт.;
часник – 6-8 зубків;
сир – 200 г;
вершкове масло – 6 ч.л.;
бульйон чи вода – 400-600 мл;
зелень петрушки, кропу;
майонез;
рослинна олія – для смаження;
сіль, свіжий мелений перець – на свій смак.

Приготування:

Промиваємо м'ясо, просушуємо, шаткуємо невеликими кубиками.

Очищаємо картоплю, обполіскуємо, рубаємо смужками. Знімаємо з цибулі лушпиння, подрібнюємо. Морква три на тертці з великими отворами.
Печериці промиваємо, просушуємо, шаткуємо скибочками. Часник дрібно нарізаємо. Зелень обполіскуємо, подрібнюємо.
Прогріваємо сковороду з олією, починаємо обсмажувати м'ясо до золотистості. Перекладаємо у чисту ємність.
У цю ж сковороду відправляємо гриби, вони мають набути золотистості, відставляємо їх убік. Тепер обсмажуємо картоплю, доливаємо олію, пересипаємо у тарілку. Пасуємо моркву з цибулею.
Дістаємо керамічні горщики, розкладаємо на дно м'ясо, солимо, перчимо, потім укладаємо цибульно-морквяну суміш, посипаємо часником.

Викладаємо картопля, сіль, перець, зелень, гриби. Зверху кладемо вершкове масло|мастило| по 1 ч.л., вливаємо бульйон або воду 1/3 ст., посипаємо сиром, поливаємо майонезом.

Відправляємо запікатися частування в духовку на 1 годину при 180 градусах.

Готовий обід наполягаємо 20 хвилин, оформляємо зеленню та подаємо до столу.

М'ясо можна використовувати будь-яке свинину, яловичину або телятину. А також гриби підійдуть не лише печериці, а й інші.

Тепер усі господарки знають, як готується найсмачніша картопля з м'ясом у . Кожен рецепт з фото і покроково описаним процесом створення цих кулінарних шедеврів найкращий і оригінальний, так що починайте експериментувати і створювати нові страви прямо зараз.

0,5 кг картоплі
200 гр сметани
50 гр вершкового масла
100 гр твердого сиру
сіль
мелений перець
зелень кропу

Рецепт приготування:

1. Картоплю очистити, нарізати кубиками або брусочками, промити, посолити, поперчити та розкласти в порційні горщики. Зверху покласти шматочки вершкового масла|мастила| і залити сметаною.

2. Сир натерти на дрібній тертці та посипати ним картопля.

3. Поставити горщики в розігріту духовку і гасити 40 хвилин, після чого вийняти і перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаним кропом.

На замітку…
Свою «пузату» форму горщик набув не випадково. Посуд, що використовується для приготування їжі в російській печі, поступово набрала форми, що відповідає особливостям вогнища. І керамічні горщики, і металеві чавуни опуклі та округлі саме тому, що нагрівання у печі здійснюється з боків. Дно, яке стоїть на поду, нагрівається відносно слабо, тому його роблять невеликих розмірів. Крім того, посудину такої форми легко ставити в піч і виймати рогачем.

▼▼▼ АКЦІЯ ▼▼▼

Опис

Чи потрібно швидко приготувати щось на вечерю? Спробуйте картоплю у горщиках зі сметаною. Вашої активної участі потрібно хвилин 10, а потім горщики та духовка все зроблять самі.

Готуємо просту і невигадливу страву - картопля в горщику в сметані, і несподівано дуже смачне!

Інгредієнти:

На 2 горщики:

Картопля – 8-10 шт. середніх;
Сметана – 0,5 – 1 склянка;
Вода – 1 склянка;
Різна зелень - зелена цибуля, пір'я молодого часничка, кріп;
Сіль;
За бажанням – цибулина та рослинна олія для обсмажування цибулі.

Я готувала без цибулі, вийшло смачно.

Інструкція:

На дно горщиків наливаємо по 0,5 склянки води.

Картоплю очищаємо, споліскуємо, ріжемо тоненькими скибочками, солимо і укладаємо в горщики на висоти.

Зверху наливаємо по 2-3 столові ложки сметани, накриваємо горщики кришками і ставимо в холодну духовку на середній висоті.

Тепер можна відпочити 40-45 хвилин, поки картопля в горщиках готується при 160-180С.

Після зазначеного часу дістанемо горщик товстою прихваткою (обережно, вони дуже гарячі!), Відкриємо кришку і спробуємо картоплю ножем: м'яка? Отже, готова. Наливаємо в горщики решту сметани, висипаємо зверху промиту, обсушену і подрібнену зелень, знову накриваємо кришечками і ставимо у вимкнену духовку: за рахунок жару в духовці та стінках горщика страва сама дійде за 5-10 хвилин.

Ось і готова проста, нескладна, але смачна вечеря – картопля у горщиках у сметані.

Порцій: 6

Час приготування: 75хв.

М'ясо, приготоване в керамічних горщиках, завжди має відмінний смак, аромат та дуже апетитний зовнішній вигляд.

Крім того, завдяки товстим стінкам глиняного горщика, які нагріваються повільно та рівномірно, м'ясо не смажиться і не вариться, а нудиться, тому воно зберігає всі свої корисні властивості.

Інгредієнти:

800 гр.м'яса

12-13 картоплин

2 цибулини

700 гр. печериць

3 моркви

7 зубків часнику

200 гр.

6 ложок вершкового масла

500мл. води або бульйону
сіль, зелень, чорний мелений перець

Приготування м'яса у горщиках зі сметаною

Крок 1

Для приготування цієї страви можна брати будь-яке м'ясо: свинину, яловичину, курку і таке інше. Його потрібно добре промити, обсушити, нарізати великими шматками.
Крок 2

На сковороді розігріваємо невелику кількість олії та обсмажуємо м'ясо невеликими порціями. Воно має набути золотистого кольору. Смажимо до напівготовності.
Крок 3

Картоплю та гриби злегка обсмажуємо.
Крок 4

Тепер потрібно розкласти компоненти по горщиках: м'ясо кладемо на дно, трохи присолюємо його. Потім кладемо цибулю, моркву, присипаємо рубаним часником. Потім викладаємо картопля, солимо, перчимо, додаємо зелень. Наступним шаром ідуть гриби.
Крок 5

Зверху потрібно покласти 1 чайну ложечку вершкового масла|мастила| і влити півсклянки води або бульйону. У воді (бульйоні) потрібно розвести ложку сметани. Не варто м'ясо з овочами у горщиках заливати нерозведеною сметаною, тому що вона згорнеться при термообробці.
Крок 6

Усі горщики потрібно акуратно заповнити до країв та поставити в духовку. Час засмаження м'яса з овочами в горщиках – приблизно 1:00. Температура в духовці має бути не менше 180 градусів.
Крок 7

Коли м'ясо з овочами в горщиках буде готове, потрібно дістати його з духової шафи і дати 15 хвилин постояти. При подачі страву посипають свіжою рубаною зеленню. До такого ароматного жаркого радимо подавати.
М'ясо з чорносливом у горщику

Для приготування м'яса з чорносливом у 3-х горщиках нам знадобляться такі продукти:
1. М'ясо потрібно промити, даємо йому обсохнути. Нарізаємо на маленькі шматки і щедро розкладаємо по горщиках.

2. Викладаємо нарізану півкільцями цибулю, поливаємо олією. Зверху кладемо шар із нарізаного чорносливу. Потім – картопля кубиками. Нарізаємо зелену цибулю, присипаємо зверху.

3. Розводимо у воді невелику кількість вершків, сіль та перець, нарізаний кріп. Заливаємо горщики. М'ясо з чорносливом у горщику обов'язково вийде соковитим, ніжним, ароматним, якщо дотриматися всіх нюансів. Радимо до цієї гарячої страви ще приготувати.

Для приготування м'яса у горщиках із вершками ми рекомендуємо використовувати вершки середньої та високої жирності. За вашим бажанням ви можете об'єднувати всі інгредієнти докупи або чергувати їх. Наприклад, щоб приготувати смачне м'ясо в горщиках з вершками, можна робити його з грибочками, сиром, квасолею спаржевою, кольоровою капустою, болгарським перцем, морквою, чорносливом, картоплею.

Наприкінці приготування можна присипати горщики тертим сиром. Коли він запечеться, вийде смачна, апетитна, золотиста скоринка. Це буде справжньою окрасою страви.

Обов'язково ознайомтесь із статтею: Ароматний.