Çocuklar için altın bir sonbahar için tarifler. Mevsim sebzeleri ve meyvelerinden yapılan yemekler için sonbahar tarifleri. Folyoda pişmiş mısır

Fırında biber dolması sanki kendi suyundaymış gibi pişirilir. Biberin haşlanmış olmadığı, sanki tükenmiş gibi pişirildiği ortaya çıktı. Ayrıca çok lezzetlidir, özellikle baharatlarla birlikte!

Bir şekilde fasulye çorbası için basit bir tarifle karşılaştım. Yarım saatte hazırladım. Çorba yeni ve çok lezzetli çıktı. Yeğenlerim fasulye çorbasını çok beğendiler. Ve çocuklar bunu sevdiğine göre bu bir test anlamına geliyor!

Patlıcan ve domates mevsimi. Bundan faydalanmanız ve vücudunuzu faydalı özellikleriyle doyurmanız gerekiyor! Ve sebzelerden sıkılmamanız için size bu yemeği sunuyorum - etli patlıcan güveci.

Patlıcan Parmesan, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilen orijinal bir mezedir. Ama genelde direnmek ve en azından biraz soğumasını beklemek zordur :) Çok lezzetlidir.

Pancar ve salatalık turşusu salatası ana yemeğe harika bir ektir. Bağımsız bir yemek olarak da hazırlanıp siyah ekmekle yenilebilir.

Havuç ve pancar salatası hazırlamanızı öneririm. Pancar gibi havuçlarda da çok miktarda faydalı madde bulunur ve bu iki bileşen birlikte sağlığın anahtarıdır.

Yumurtalı karnabahardan yapımı kolay ve lezzetli bir meze yapılıyor. Hızlı bir şekilde hazırlanır, "nakliye" için mükemmeldir (bir çantada - işe) ve birkaç gün boyunca mükemmel bir şekilde saklanır.

Rezene püresi sarımsakla yapıldığından hafif lezzetli bir yemektir. Bir blender kullanarak kolay ve hızlı bir şekilde et, balık veya salata için garnitür hazırlayabilirsiniz. Rezene püresi yapımı!

Mısırlı ayçiçeği salatası

Mısırlı ayçiçeği salatası renkli, lezzetlidir ve hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecektir. Her zaman görünümüyle dikkat çeker ve mükemmel bir tada sahiptir. Salata malzemeleri katmanlar halinde dizilir.

Fasulye köri baharatlı bir Hint yemeğidir. Sebze, et, kümes hayvanları ve balıkla servis edilebilir. Gerçek köri gerekli baharatlarla hazırlanır, satın alabilirsiniz. Konserve fasulyeyle köri yapıyorum.

Bugün doğanın bize verdiği en değerli sebzelerden biri olan pancardan salata hazırlayacağız. Bu tarifin özelliği pancarın Gürcü halkının icat ettiği yöntemle hazırlanmasıdır.

Bilim insanları patatesleri “botanik şaheser” olarak adlandırıyor. Bu kök sebze dünyadaki en değerli sebzelerden biridir. Bunu hazırlamak için sayısız seçenek var, bunlardan biri pastırmalı patates güveci.

Ormanda neredeyse bir sepet yosun mantarı topladım. Birkaçını kurumaya astım, geri kalanını da patatesle kızarttım. Patatesli yosunlu kekler harika çıktı! Ekşi krema ve kızarmış soğan ile servis edilir. Gerçek reçel!

Yaz sonunda köyde dinlenirken sık sık basit yemekler pişiriyorum. Orman ve sebze bahçesi yakında olduğundan taze patates ve mantarlar her zaman elinizin altındadır. Patatesli şemsiye de bu basit ve sevilen yemeklerden biridir.

Patatesli shiitake mantarları diğer mantarlarla aynı şekilde hazırlanır. Bunun bir istisnası shiitake'lerin daha hızlı pişmesidir. Shiitake durumunda yalnızca kapakların kullanıldığını, sapların genellikle atıldığını bilmelisiniz.

Ah, soğanlı ve ballı mantarlı patates kızartmasına kim karşı koyabilir ki? Ben şahsen yapamam. Siz de ballı mantarlara kayıtsız değilseniz tarifi okuyun!

Tüm aile için hafif ve lezzetli bir yaz salatası tarifi. Ekşi elmalar, tatlı kırmızı soğanlar ve hafif balzamik sirke soslu taze otlar, ilahi bir yemek için ihtiyacınız olan şeylerdir.

Çok taze ve hafif etli bir sebze salatası, sevmeden duramazsınız! Birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilen bileşenler, onu herhangi bir sıcak yemeğe mükemmel bir katkı sağlar.

Sadece üç malzeme, ama ne kadar renkli ve lezzetli bir yemek elde ediyoruz! Ailenizi alışılmadık bir akşam yemeğiyle memnun edebilir ve şenlik masasında tekneleri sergilemekten çekinmeyin. Tarifi paylaşıyorum!

Sebze mevsiminde vitaminlerle şarj olmanın ve yeni yemekler keşfetmenin zamanı geldi! Mesela beyaz soslu mantarlı kuşkonmaz pişirmenin bir yolu var - sağlıklı, uygun fiyatlı ve çok lezzetli, tavsiye ederim :)

Tencerede etli fasulyenin hazırlanması oldukça kolaydır. Tek şey fasulyelerin kendisidir. Elinizde konserve fasulye yoksa, fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanız ve ardından bir saat daha pişirmeniz gerekir. Gerçekten, yemek buna değer!

İnce, ufalanan hamurlu, çok lezzetli ve doyurucu bir pasta. Hazırlanması kolay ve hızlıdır ve bunu tüm ailenize yedirebilirsiniz çünkü bu mutfak şaheserine kesinlikle kayıtsız kalmayacaksınız.

Herkes evde ekşi kremada patates pişirmeyi biliyor ve her ev hanımının kendi tarifi var. Ekşi kremalı patatesleri tencerede pişirmeyi seviyorum, bu yüzden sizinle basit bir tarif paylaşıyorum!

Güneşli Bulgaristan'da tatildeyken dolmalık biberli kızarmış domuz eti severdim. Dolmalık biberli domuz eti tarifi çok basit, ancak yemek kraliyet çıkıyor. Ben tavsiye ediyorum!

Lahanalı kızarmış börek çocukluğumuzun bir başka hikayesi ve başka hiçbir şeyle karıştırmayacağımız bir lezzet. Sıcak, mis kokulu turtalarla anılarla dolu bir akşam geçirin.

Şahsen, patates ve balıktan oluşan ev yapımı güvecim her zaman çok sulu çıkıyor, bu yüzden en sevdiğim yemekler sıralamasında üst sıralarda yer alıyor. Deneyin, basit, ekonomik ve lezzetli!

Salatalık ve biber salatası taze, soğuk ve sıcak çıkıyor! Baharatlılığıyla sıcak. Acı biber içerir ve gerçekten harikadır! Bu salata öğle veya akşam yemeğinin gerçek bir özeti olacak.

Herkesin en az bir kez denemesi gereken ulusal bir Gürcü fasulye yemeği. Ayrıca mercimekli ve vejeteryan yemekleri olarak sınıflandırılabilir, dolayısıyla kesinlikle herkes için uygundur.

Basit ama çok popüler bir yemek olan mantarlı patates kızartması pişirme yöntemimi paylaşıyorum. Ve bu şaşırtıcı değil - hızlı, lezzetli, tatmin edici ve herhangi bir özel mali masraf gerektirmiyor. Mükemmel:)

Mantar ve patatesin birleşimi her zaman lezzetlidir! Patatesli porcini mantarı hazırlamak için bir tarif, lif açısından zengin ama yağlı olmayan bir doldurma yemeği sunuyorum. Öğle yemeği menüsü için mükemmel bir seçenek.

Patatesle kızartılmış istiridye mantarlarının hazırlanmasına yönelik tarif, patatesle kızartılmış mantarların hazırlanmasına yönelik genel kabul görmüş teknolojiyle biraz çelişmektedir. Nasıl olduğunu bilmek ister misin? Adım adım fotoğraflarla tarifi okuyun!

Size, hazırlanması rekor düzeyde az çaba gerektiren, mantarlı patates haşlanmış basit bir tarif sunuyorum. Ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecek - mantar aroması ve çok sulu patatesler! :)

Kirieshka ve fasulyeli salata, öğrencilerin bile karşılayabileceği, hazırlaması inanılmaz derecede kolay ama doyurucu ve lezzetli bir salatadır. Birayla iyi gider. Kirieshka ve fasulyeli salata yapmayı öğrenin!

Yumurtalı ve peynirli karnabahar fırında pişirilir. Yemeğin sağlıklı ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Bu arada çocuklar ve hamile anneler için uygundur. Bu yağsız yemeğe en sevdiğiniz kıyılmış kuruyemişleri ekleyebilirsiniz.

Bir tavada mantarlı patates pişirmenin tarifi, size söyleyeyim, türün bir klasiği! Ailemizin en popüler “vejetaryen” yemeklerinden biri; umarım siz de beğenirsiniz.

Vejetaryen bir ailenin vazgeçilmez tarifi fasulye pirzolasıdır. Etsiz pirzola, kulağa ne kadar şaşırtıcı gelse de, şaşırtıcı derecede lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Tam bir sıcak fasulye yemeği.

Pikniklerde her zaman folyoda pastırmalı patates yaparız, ancak kışın bunları fırında folyoyla yapmak güzeldir. Patatesler domuz pastırması aromasına doymuş, "evleniyor" gibi görünüyorlar ve sonuç lüks bir patates!

Domates reçeli soğuk mevsimde idealdir. Hele ki mağazaların “plastik” ürünlerle dolup taştığı bir dönemde, yaza ve lezzetlere duyulan özlem imkansız hale geliyor. Reçelin hazırlanması 2 saat sürer.

Kabağı her zamanki gibi kızartırsanız yağdan alacağınız yağ miktarını azaltmak istiyorsanız, kabakları fırında sarımsaklı pişirmek iyidir. Çok lezzetli ama çok yağlı değil.

Size patatesleri fırın tepsisinde nasıl pişireceğinizi anlatıyorum; hızlı, basit, sağlıklı ve çok lezzetlidir! Figürüne önem veren hanımların bu tarife özellikle dikkat etmelerini tavsiye ederim.

Kremalı karnabahar, yumuşak lahana ve kremanın zengin kremalı tadının yanı sıra altın-kahverengi peynir kabuğuyla lezzetli bir yemektir. Çanak fırında pişirilir ve hazırlanması yarım saat sürer.

Baharatlı elma ve salatalık salatası, sizi yalnızca yeni tat hisleriyle değil, aynı zamanda malzemelerin mevcudiyetiyle de memnun edecek. Parlak, orijinal, zengin - bu salatayı sevmeden edemezsiniz!

Panelenmiş karnabahar daha çok yumuşak turtalara benzer; soğuk servis edildiğinde farklı soslarla harika gider. Tatil masasında böyle bir yemeğin meze olarak sunulmasında utanılacak bir şey yok. Hızlı bir şekilde hazırlanır.

Yeni patateslerin tatlı bir tadı vardır, daha hızlı pişer ve soyulması gerekmez. Yeni patatesleri ortaya çıkar çıkmaz fırında pişiriyorum. Taze sebze salatası ile servis yapın.

Krutonlu salataları gerçekten çok seviyorum. Aynı zamanda krakerleri kendiniz hazırlayabilir veya hazır olanları hemen tütsüleyebilirsiniz. Konserve mısır ve krutonla lezzetli ve doyurucu bir salata yapılır. Dene!

Patatesli fırında turna, kraliyet yemeğidir. Peki ya kendi elleriyle yakalansaydı! Yemek bir kutlama için mükemmeldir. İyi kızarmış patateslerle hoş kokulu ve sulu parçalar elde ettim.

Çıtır çıtır patates yeni patates mevsiminde harika bir yemektir. Yemek 45 dakika içinde çok basit bir şekilde hazırlanıyor ve hiç de pahalı değil. Lezzetli, tatmin edici ve basit!

Fırında mantarlı patatesler için basit bir tarif, istediğiniz zaman tüm aile için lezzetli bir akşam yemeği veya öğle yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Karmaşık bir şey yok, malzemeler basit, ancak yemek çok lezzetli ve orijinal.

Kızarmış kavun basit ve çok orijinal bir mezedir. Bunu gerçekten çok seviyorum, özellikle taze kavundan sıkıldığınızda. Bu meze küçük bir kutlama için idealdir. Ve çabuk pişiyor!

Kısa sürede lezzetli ve hızlı bir şeyler hazırlamam gerektiğinde fasulyeli ve peynirli bir salata hazırlarım. Konserve fasulyeyi alıyorum, peyniri rendeliyorum, birkaç malzeme daha ekliyorum ve bitti!

Patateslerden kaç farklı lezzetli yemek hazırlayabileceğinizi saymak zor. Mesela ciğerli patates çok lezzetli ve doyurucudur. Basit!

Ton balıklı ve mısırlı renkli bir salata her tatil masasını süsleyecektir. Çok fazla bileşen var ve mükemmel bir şekilde birleşiyorlar. Ayrıca zeytinyağı veya mayonez ile tatlandırılabilir.

Bezelye ve mısırlı pilav mükemmel ve renkli bir garnitür. Hem taze sebzelerle hem de dondurulmuş ve konserve sebzelerle yapılabilir (bu mısır için geçerlidir). Yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

Kerevizli sebze çorbası benim için çok uzun zamandır biliniyor. Doğru, benim için bu bir kilo verme programındaki çorba, bu yüzden onu sağlıklı ve şifalı olarak algılıyorum. Tarifi paylaşıyorum - umarım birisinin işine yarar!

Geçen yıl kabak hasadı o kadar boldu ki muhtemelen bu sebzeyle denemediğim tarif kalmamıştır. Ama bu, eski, denenmiş ve doğru, en iyilerden biri!

Ailemizde köy salatası dediğimiz, çok basit ve aynı zamanda çok orijinal bir salata tarifi sunuyorum. Her şey basit ve ustaca, asıl püf noktası yemeğin sunumudur. Bizimle buluş!

İnternette mısır ve petrolden yapılmış çok orijinal bir salata keşfettim. Masanın üzerinde harika görünüyor, ilginç bileşenleri birleştiriyor ve partinizdeki misafirler için bir keşif olacak.

Pirinç ve fasulye dakikalar içinde hazırlanabilen bir yemektir. Üstelik besleyici ve lezzetlidir. Hafta içi akşam yemekleri için harika. “Dünün” pirinciyle pişirebilirsiniz.

Hangi Slav etli patatesi sevmez?! Kıyılmış etle doldurulmuş patatesleri gerçekten çok seviyorum. Klasik bir yemeğin yeni bir yorumu ortaya çıkıyor. Lezzetli ve güzel! Bu yemeğe herhangi bir kıyma uygundur.

Tatil masasına yönelik sebzeler orijinal bir şekilde servis edilebilir. Fazla zaman almayacak ve çok etkileyici görünecek. Biberlerden yapılan tekneler masada harika görünüyor. Harika yelkencilik!

Arkadaşımın annesi doyurucu ve çok lezzetli khychin'i patatesle pişiriyor. Yemek, özellikle ekşi krema veya yoğurt ve sarımsak sosuyla harika. Kendim pişirmeye çalıştım. Olmuş! Ben tavsiye ediyorum!

Sarımsaklı zencefil çayı bana iyi bir ruh hali ve iyi bir figür garanti ediyor. Termosu doldurup gün boyu içiyorum. Herkese sabah kahvesini bu sağlıklı vitaminli içecekle değiştirmesini tavsiye ediyorum.

Tavada kabak mevsimi: Balkabağı ve kabocha, galeta unu, maydanoz ve peynir yatağının altında pişirilir.

Yemek tarifi:

Alton Brown, son sonbahar tatlısı versiyonunda, dört Braebourne elmasını kullanarak, posayı çıkarıp elmaları yulaf, esmer şeker, zencefil ve tarçın karışımıyla dolduruyor.

Yemek tarifi:

Süreci hızlandırmak için tatlı patatesler mikrodalgada pişirilir. Ezip kahverengi tereyağını ve kızarmış adaçayı ekleyin.

Yemek tarifi:

Bu tarifte Guy Fieri, meşe palamudu kabaklarının hem tohumlarını hem de posasını kullanıyor, bunları ayrı ayrı pişiriyor ve ardından son tabakta birleştiriyor. Doldurma, soğan, dolmalık biber ve keçi peynirinden elde edilen zengin tatlarla doludur.

Yemek tarifi:

Sezon tüm hızıyla devam ederken armutlar başlı başına çok iyidir. Bu 3 bileşenli yemek, meyve dilimlerini yumuşak mavi peynir ve biraz bal ile birleştiriyor.

Yemek tarifi:

Balkabağının tatlılığını vurgulamak için Alex Guarnaschelli esmer şeker ve pekmez kullanıyor. Ancak zencefil (taze ve öğütülmüş), tarçın, karanfil ve taze sıkılmış portakal suyu sayesinde yemek baharatlı kalıyor.

Yemek tarifi:

Bu yavaş pişirilen turtada, Bere Bosc armutları her zamanki ananas veya elmanın yerini alır. Meyve ekleyin, hamuru dökün, gerisini mutfak aletleriniz halleder.

Yemek tarifi:

Bu garnitür, tatlı ve baharatlı meyve ve sebzeleri birleştirir. Bosc armutları ve yaban havucuları, beyaz şarap ve tavuk suyu sosunda pişirilir, zencefil ve kırmızı biber gevreği de eklenir.

Yemek tarifi:

Basit, lezzetli, gösterişten uzak bir tatlı: Yeşil elmalar otlu tereyağı ve esmer şekerle pişirilir, ardından dondurmayla servis edilir.

Yemek tarifi:

Bu spagetti kabakını kavrulmuş domatesli marinara sosu yaparak spagetti kabağına olan benzerliğinden yararlanın. (Ayrıca kabak aynı zamanda “tabak” görevi de görür.)

Yemek tarifi:

Bu tarif, iki mevsimi farklı kabak türleriyle tek renkli bir tabakta birleştiriyor. Hindi göğsü protein bazı görevi görüyor ve salsa verde ve tortilla Meksika lezzetini katıyor.

Yemek tarifi:

Balkabağını balzamik sirke ve bal ile karamelize olana ve tatlı ve ekşi bir sırla kaplanana kadar kızartın.

Yemek tarifi:

Kısmen güveç, kısmen püre olan bu yemek, sotelenmiş pırasa ve elmaları meşe palamudu kabak püresiyle birleştirir. Balkabağına yumuşayana kadar pişirilen bir baş sarımsak eklenir ve bu rahat sonbahar yemeğine ayrı bir lezzet katılır.

Yemek tarifi:

Balkabağı, klasik bir mısır yemeği olan posole çorbasına sonbahar tadı katıyor. Son dokunuş avokado dilimleridir.

Yemek tarifi:

Yeşil salata hiç bu kadar basit ve lezzetli olmamıştı. Üç malzeme (bebek ıspanak, keçi peyniri ve ceviz) ceviz yağıyla basit bir salata sosuna atılır.

Yemek tarifi:

Haşlanmış alabaşları tereyağı ve kremayla püre haline getirin, zeytinyağı ve maydanoz ekleyerek sıradan patates püresine harika bir alternatif yaratın.

Yemek tarifi:

İtalyan esintili dana eti ve balkabağı yahnisi: Giada De Laurentiis, Marsala şarabı ve güneşte kurutulmuş domates ekliyor.

Yemek tarifi:

Topuzlu kereviz kökü pürüzsüz bir püreye dönüştürülerek tanıdık bir patates yemeğine renk katıyor. Bir sebze soyucu kullanmak mükemmel dokuyu elde etmenize yardımcı olacaktır.

Yemek tarifi:

Mevsim mantarları kolaylıkla salataların ana malzemesi haline gelir. Burada canlı lezzetleri, aromatik ince dilimlenmiş kırmızı soğan ve rendelenmiş pecorino peyniri ile zenginleştirilmiştir.

Yemek tarifi:

Bu salatanın temeli lahana ve maruldur. Kavrulmuş sebzeleri ve standart İtalyan meze malzemelerini ekleyin: pecorino peyniri ve soppressata.

Yemek tarifi:

Çıtır çıtır ve yumuşak dokudan oluşan harika bir kombinasyon için Bobby Flay, turta elmaları, hindiba marulunu, bebek ıspanağını ve ufalanmış mavi peyniri birleştiriyor.

Yemek tarifi:

Kinoa yemeği balkabağı, antep fıstığı ve kızılcık karışımıyla tamamlanıyor ve körpe ıspanakla süsleniyor.

Yemek tarifi:

Karnabahar severler bu yemeği takdir edeceklerdir: Beyaz çiçekleri patateslere benzer şekilde kullanılarak pürüzsüz bir püre haline getirilir. Kızartılmış adaçayı yaprakları sonbahara bir dokunuş katıyor.

Yemek tarifi:

Canlı tatlara sahip iki yeşil sebze, Brüksel lahanası ve lahana, pecorino peyniri ve lezzetli limon-hardal sosuyla mevsimlik bir salatada birleşiyor.

Yemek tarifi:

Mantarlar yumuşayana kadar pişirilip üzerine sarımsak ve füme kırmızı biberden oluşan harika bir karışım eklendiğinden, bu yemek cesur lezzetlerle doludur.

Yemek tarifi:

Bu "mütevazı" sebzeyi peynir, krema ve çıtır krakerlerle tamamlayın.

Yemek tarifi:

Bu tatlı, baharatlı çorba, serin sonbahar akşamları için mükemmeldir.

Yemek tarifi:

Sütle armut ve kereviz kökü püresi yapın, ardından ısıtın ve kahverengi tereyağını ekleyin.

Sonbahar, ailesini lezzetli ve sağlıklı yemeklerle şımartmayı seven anneler için bereketli bir zamandır. Vitamin açısından zengin mevsim sebzelerinin bolluğu, mutfak hayal gücüne alan sağlar. Çocuğunuz çiğ havuç veya haşlanmış kabak sevmiyor mu? Size malzemeleri, hazırlama ve servis yöntemlerini nasıl deneyeceğinizi anlatıyoruz.

Bal, kurutulmuş meyve ve fındık ile kabak

Bugün süpermarkette o kadar çok tatlı var ki, gözlerinizi sonuna kadar açıyor. Ancak koruyucu maddeler ve boyalarla tatlandırılan bu lezzetlerin faydaları şüphelidir. Peki ya evde zararsız bir tatlı yaparsanız?

İhtiyacımız olacak:

• küçük tatlı kabak,
• orta boy elmalar - 3 adet.
• bal - 2 yemek kaşığı,
• kurutulmuş meyveler - 1-2 avuç,
• fındık - 1 avuç,
• tarçın - bir tutam.

Nasıl pişirilir:

1. Kurutulmuş meyveleri şişmeleri için önceden ıslatın. Daha sonra bunları küçük parçalara ayırın.
2. Elmaları da soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Kabağın üst kısmını kesin ve posayı ve çekirdeklerini çıkarın.
4. Balkabağını elma parçaları ve kuru meyvelerle doldurun. Üzerine tarçın serpin. Kestiğiniz üst kısmı kapatın ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Balkabağı pişirme süresi bir buçuk saate kadardır.
5. Balkabağını hafifçe soğumaya bırakın. Servis yaparken üst kısmı çıkarın, balkabağı içeriğinin üzerine bal dökün ve üzerine doğranmış fındık serpin. Çocuğunuzun yemesini kolaylaştırmak için balkabağını parçalara ayırabilirsiniz.

Balkabağının faydaları

C, A, K, B2, B1, B3, B9, B6, C ve PP vitaminleri, folik asit, demir, kalsiyum, magnezyum ve lif - balkabağının bu kadar sağlıklı olmasının nedeni budur. Araştırmacılara göre balkabağında bulunan maddeler sinir sistemi üzerinde faydalı etkiye sahip, gece uykusunu iyileştiriyor, gündüz konsantrasyonunu artırıyor.

Havuç ve patates çorbası

Çocuklar parlak olan her şeyi severler ve yemek de bir istisna değildir. Bu nedenle bu sebze püresi çorbasını kesinlikle beğenecekler!

İhtiyacımız olacak:

• havuç - 2-3 adet,
• patates - 4-5 adet,
• soğan - 1 adet,
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı,
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanmış ve soyulmuş havuçları küçük halkalar halinde kesin. Soyulmuş soğanı küpler halinde kesin. Sebzeleri bitkisel yağla yağlanmış sıcak bir tavaya koyun. Soğan altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. Sebzeleri bir tencereye koyun, küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri ekleyin ve üzerini suyla kaplayın. Kaynatın, tuz ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Bir daldırma blenderi kullanarak sebzeleri püre kıvamına gelene kadar püre haline getirin.
4. Çorba ekşi krema, kraker ve otlar ile servis edilebilir.

Havuç ve patatesin faydaları

Havuçta bulunan faydalı maddeler metabolizmayı normalleştirir, görüşü iyileştirir, cilt hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur.

Patates sofralarımızda her zaman yeri olan bir sebzedir. Patates yumruları potasyum, fosfor ve magnezyum içerir. Sebze aynı zamanda güçlü antioksidanlar olan bitkisel besinler açısından da zengindir.

Patates çok fazla nişasta içerdiğinden makul miktarlarda tüketmeniz gerekir. Ve uygun depolamayı da unutmayın - güneş ışığının etkisi altında, zararlı madde solanin patateslerde birikir. Bu toksin uzun süreli pişirmelerde bile yok edilmez.

Kabak Güveç

Kabak yemekleri yetişkinler arasında popülerdir ancak çocuklar bu sebzeyi sevmezler. Muhtemelen uzun süreli ısıl işlem nedeniyle viskoz kıvam nedeniyle. Kabağı rendeleyip içine koyulaştırıcı madde eklerseniz çocukta reddedilmeye neden olmayacak bir yemek elde edersiniz. O halde kabak güveç zamanı!

İhtiyacımız olacak:

• orta boy kabak - 2 adet.
• bir demet taze ot (dereotu ve maydanoz),
• yumurtalar - 3 adet,
• un - 8 yemek kaşığı,
• ekşi krema - 150 gr,
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Kabağı rendeleyin. Bitkisel kabuk hasar görmüşse veya çok pürüzlüyse çıkarın. Tuz ekleyip 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında kabak suyunu salacaktır. Posasını sıkın ve suyunu boşaltın.
2. Karışımı karıştırmayı unutmadan kabaklara yumurta, ekşi krema, ince doğranmış otlar ve un ekleyin.
3. Karışımı bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba aktarın ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi yaklaşık 45 dakikadır. Hafifçe soğutulmuş güveci ekşi krema ve otlardan oluşan bir sosla servis edebilirsiniz.

Kabağın faydaları

Bu sebze, büyük miktarda vitamin ve mikro element açısından değerlidir. Kabak fosfor, demir, potasyum, kalsiyum, bakır, sodyum, magnezyum, B vitaminleri, E vitamini, pektin, biyotin, diyet lifi ve askorbik asit içerir.

Isıl işlemden sonra düşük kalorili kabak vücut tarafından kolayca emilir ve gastrointestinal sistemde sorun yaratmaz.

Lahana krepleri

Evet, beyaz lahana mükemmel krep yapar! Ve bu arada, en anlayışlı çocukların bile bu lezzetli yemeğin neyden yapıldığına dair hiçbir fikri yok.

İhtiyacımız olacak:

• beyaz lahana yaprakları - 250-300 gr,
• irmik veya un - 3 yemek kaşığı,
• yumurtalar - 3 adet,
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı,
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Lahana yapraklarını ince ince kıyıp bir kaseye koyun. Tuz ekleyin ve lahana suyunun çıkması için elinizle yoğurun.
2. Lahana yumuşayınca yumurta ve irmiği (un) ekleyin. İyice karıştırın.
3. Bir kaşık kullanarak krepleri bitkisel yağla yağlanmış sıcak bir tava yüzeyine dağıtın. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Krepleri otlar ve ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

Lahananın Faydaları

Lahana yaprakları büyük miktarda C vitamini, B vitaminleri, U vitamini (mide ülserleriyle savaşmaya yardımcı olur), potasyum, kalsiyum, demir, flor, magnezyum, polisakkaritler ve mineral tuzları içerir.

Folyoda pişmiş mısır

Patlamış mısırı hangi çocuk sevmez? Hazırlanmasının, mısır tanelerinin değerli niteliklerinin çoğunu kaybettiği ısıl işlem gerektirmesi üzücü. Ancak pişirildiğinde koçanlar sulu ve besleyici kalır. Her zamanki haşlanmış mısırdan sıkılanlar için de harika bir alternatif.

İhtiyacımız olacak:

• mısır - 2 koçan,
• tereyağı - 30 gr,
• yeşillikler (maydanoz ve dereotu),
• tatmak için tuz,
• folyo tabakası.

Nasıl pişirilir:

1. Tereyağını bir tabakta ezin, biraz tuz ve ince doğranmış otlar ekleyin.
2. Elde edilen karışımı yıkanmış mısır koçanlarının üzerine sürün. Bunları folyoya sarın ve önceden 220°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır.
3. Koçanları soğutun. Tatmak için üzerlerine tekrar tuz ve otlar serpin.

Mısırın faydaları

Bu sebze periyodik tablodaki 26 elementi içeriyor! Mısır hemen hemen tüm B vitaminlerini, A, C, PP, E vitaminlerini, magnezyum, manganez, kalsiyum, demir, fosfor, çinkonun yanı sıra esansiyel yağları ve lifi içerir.

Mısır bağırsaklara ve kardiyovasküler sisteme faydalıdır. Bu besleyici sebze vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir ve toksinleri uzaklaştırır.

Mısır tanelerini daha iyi sindirilebilir hale getirmek için genç başak kullanın ve ön ısıl işlemi unutmayın.

Metin: Ekaterina Khripko

Büyük sağlık kuruluşlarının web sitelerinde Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH), Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) ve diğerleri gibi kurumlarda yalnızca doktorların ve gazetecilerin ilgisini çeken bilgiler yoktur. Böylece, toplantı duyuruları, grip enfeksiyonlarıyla ilgili haberler, boğmaca veya astımı önlemeye yönelik öneriler arasında, hem genellikle beslenmeyle ilişkili bazı hastalıkların tedavisine hem de bunların önlenmesine iyi gelen yemek tarifleri koleksiyonları bulabilirsiniz. Popüler inanışın aksine, sağlıklı yemek, pirinç ve otlardan oluşan münzevi bir tabak değil, çok sevdiğimiz düzenli doyurucu yemeklere çok yakındır.

“Sağlık için” yiyeceklerden bahsetmişken, öncelikle pankreas ve kalbin durumunu izleyenlere yönelik önerilere dikkat etmelisiniz. Bu nedenle, Ulusal Pankreas Vakfı, üç büyük öğüne sığdırmaya çalışmak yerine, günde birkaç kez küçük porsiyonlar yemeyi tavsiye ediyor - bu, mide ve pankreas hastalıkları olan kişiler için geçerlidir. Ulusal Kalp Enstitüsü'nün web sitesinde ise doymuş veya trans yağ kullanımını en aza indirmeyi amaçlayan öneriler topladılar. Birkaç ilginç olanı gösteriyoruz.

Havuç, Kızılcık ve Tatlı Patates Çorbası

Mide ve pankreas ile ilgili sorunların alevlendiği dönemlerde doktor birkaç gün yemek yemeyi bırakmayı önerebilir. Ulusal Pankreas Vakfı web sitesinde bu süre zarfında organlarınıza yardımcı olacak sıvılar listelenmektedir: elma suyu, kızılcık suyu, beyaz üzüm suyu, jelatin. Kalın bir kızılcık ve havuç çorbası, açlığın üstesinden gelmenize veya böyle bir diyetten nazikçe kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

¼ bardak taze kızılcık

3 yemek kaşığı taze portakal suyu

½ çay kaşığı şeker

2 büyük havuç, parçalar halinde kesilmiş

3 tatlı patates, doğranmış

1 soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil

¼ çay kaşığı tuz

¼ çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

800 ml sebze suyu

Hazırlık:

Kızılcık, bir çorba kaşığı soğan, portakal suyu ve şekeri karıştırın.

Elde edilen karışımı havuç, patates ve soğan ekleyerek bir pişirme kabına aktarın.

Her şeyi birlikte fırına koyun ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Et suyunu kaynatın, zencefil ekleyin, yirmi dakika pişirin.

Et suyunu ve pişmiş sebzeleri bir karıştırıcıda birkaç parti halinde karıştırın.

Servis yapmadan önce maydanoz serpin.

Pirinç, sebze ve otlar ile haşlanmış mercimek

Pankreas sorunları için yulaf lapası en yumuşak yemeklerden biridir. Ayrıca mercimeğin zengin olduğu selenyumun bu organ üzerinde faydalı etkisi olduğuna dair kanıtlar bulunmaktadır.

İÇİNDEKİLER:

1 küçük, ince doğranmış soğan

2-3 çay kaşığı zeytinyağı

8 su bardağı sebze suyu

200-300 gr mercimek

2 adet defne yaprağı

½ su bardağı basmati pirinci

2 orta boy havuç, doğranmış

1 ince doğranmış patates

1 demet ıspanak

1 rendelenmiş kabak

küçük demet fesleğen, doğranmış

2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş

½ çay kaşığı tarçın

tatmak için tuz

Hazırlık:

Soğanı derin bir tavada zeytinyağında altın rengi oluncaya kadar kavurun. Biraz karanfil ekleyebilirsiniz.

Sebze suyu, mercimek ve defne yaprağını ekleyin. Kaynatın, ardından orta ateşte yaklaşık yirmi dakika pişirin.

Pirinç, havuç ve patatesleri ekleyip on beş dakika daha pişirin.

Ispanak, kabak, fesleğen, kimyon, kişniş, tarçın ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin - yaklaşık on ila on beş dakika.

Nane ve ballı kavrulmuş greyfurt

Sıcak bir tatlı sonbahar soğuğuna en uygunudur. Görünüşe göre tazelik ve serinlik ilk önce meyveyle ilişkilendiriliyor, ancak Pankreas Vakfı klişeleri yıkıyor ve greyfurt kızartmayı teklif ediyor.

İçindekiler:

2 büyük greyfurt, ikiye bölünmüş

1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu

garnitür için nane yaprakları

Hazırlık:

Kesilmiş greyfurtları büyük bir fırın tepsisine, kesik tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin.

Üzerine bal dökün ve üst kısmı kahverengi ve kabarcıklı hale gelinceye kadar ızgara yapın veya kızartın - bu yaklaşık beş dakika sürecektir.

Nane yapraklarıyla süsleyin.

Brokoli, karnabahar ve kavrulmuş fındıklı makarna

Lif faydalı olsa da pankreasla ilgili sorunlarınız varsa pek tercih edilmeyebilir. Brokoli ve karnabahar az miktarda içerir ancak vitamin ve besin açısından zengindir. Ceviz, bez için faydalı olan selenyumla doludur.

İçindekiler:

2 çay kaşığı kanola veya zeytinyağı

1 küçük soğan

2-3 diş sarımsak, iri kıyılmış

½ baş karnabahar (önce çekirdeği çıkarılmalıdır)

½ baş brokoli (sapları yok)

bir bardak az yağlı tavuk suyu

500 gr macun

bir su bardağı kavrulmuş çam fıstığı veya ceviz

½ bardak kuru üzüm veya kuş üzümü

½ su bardağı rendelenmiş parmesan

½ su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı

2 yemek kaşığı balzamik sirke

Hazırlık:

Tavayı orta ateşte ısıtın, yağı, soğanı ve sarımsağı ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Karnabaharı ve brokoliyi tavuk suyunda haşlayın.

Bir kapta fındık, kuru üzüm, Parmesan, maydanoz ve balzamik sirkeyi karıştırın. Karışımı haşlanmış makarnayla birleştirin.

Makarnaya brokoli, karnabahar ve kızarmış soğan ve sarımsak ekleyin, üzerine fındık serpin.

Elmalı turta

Klasik pastanın daha sağlıklı bir versiyonu, daha fazla elma kullanan, hamuru daha nemli hale getiren ve dolayısıyla daha az tereyağı gerektiren charlotte'dur.

İçindekiler:

5 su bardağı soyulmuş, ince doğranmış elma (önce çekirdeği çıkarılmış)

1 bardak şeker

1 bardak kuru üzüm

½ su bardağı kıyılmış fındık

2 çay kaşığı vanilya şekeri

2 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

50 ml bitkisel yağ

Hazırlık:

Fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın.

Bir fırın kabını hafifçe yağlayın.

Büyük bir kapta elmaları şeker, kuru üzüm ve fındıkla karıştırın.

Tereyağı, vanilya şekeri ve yumurtayı ekleyin.

Unu, karbonatı ve tarçını ekleyip karıştırın.

Yaklaşık yarım saat demlenmesine izin verin.

Hamuru tavaya koyun ve otuz beş ila kırk dakika pişirin.

Narenciye suyu, kekik ve kimyonda kızarmış tavuk

Sindirim sağlığı için her zamanki yemeklerden vazgeçmenize gerek yok, o yemek kızarmış tavuk bile olsa.

İçindekiler:

4 tavuk göğsü

1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik

1 çay kaşığı kimyon

2 diş sarımsak

1 limonun kabuğu rendesi ve suyu

1 portakalın kabuğu rendesi ve suyu

1 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı

Hazırlık:

Derin bir kaseye tavuk, kekik, kimyon, sarımsak, lezzet ve limon-portakal suyunu koyun ve karıştırarak karıştırın.

En az otuz dakika marine edin - ancak bir saatten fazla değil.

Marine edilmiş sosu boşaltın ve tavukları tuz ve karabiber serpin.

Isıtılmış kızartma tavasına yağı ekleyin. Tavuk göğüslerini tek tek yerleştirin.

Kızarana kadar kızartın.

Pirinç ve yeşil salata ile servis yapın.

Beyaz şarap, otlar ve yoğurt ile sığır straganofu

Çoğu zaman, kalp sorunlarına yüksek proteinli yiyeceklere bağımlılık neden olur; bunlar arasında domuz eti ve sığır eti geleneksel olarak en "sağlıksız" olarak kabul edilir. Ancak biz, Ulusal Sağlık Enstitüleri gibi, çeşitli bir diyetten yanayız ve her şeyi yiyebileceğinize inanıyoruz - asıl önemli olan, yiyecekleri istek ve ihtiyaçlarınıza göre hazırlamaktır.

İçindekiler:

450 gr yağsız dana eti

2 çay kaşığı bitkisel yağ

¾ yemek kaşığı ince doğranmış soğan

450 gr mantar, dilimlenmiş

¼ çay kaşığı tuz

zevkinize biber

¼ çay kaşığı hindistan cevizi

½ çay kaşığı kurutulmuş fesleğen

¼ bardak beyaz şarap

1 su bardağı sade az yağlı yoğurt

tuzsuz suda haşlanmış bir porsiyon makarna

Hazırlık:

Sığır eti küpler halinde kesin.

Tavayı yağla yağlayın ve soğanı iki dakika kızartın.

Sığır eti ekleyin ve altın kahverengi olana kadar pişirin.

Mantarları kızartın.

Mantarlara dana eti ve soğan ekleyin, baharatlarla karıştırın.

Yoğurt, şarap ekleyin ve yavaşça karıştırın.

Birkaç dakika orta ateşte tutun.

Servis yapmak için makarnaya et ekleyin.

patates kızartması

Bu patatesler minimum düzeyde doymuş yağ içerir, trans yağ içermez ve kolesterol içermez.

İçindekiler:

4 büyük patates

8 bardak soğuk su

1 çay kaşığı toz sarımsak

çeyrek çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı beyaz biber

1 çay kaşığı acı biber

1 çay kaşığı bitkisel yağ

Hazırlık:

Patatesleri çubuklar halinde kesin.

Soğuk suya koyun ve bir saat bekletin.

Granül sarımsak, tuz, beyaz ve acı biberi plastik bir torbaya koyun.

Soğutulmuş patates dilimlerini bu torbaya koyun, çıkarın ve yağla fırçalayın.

Patatesleri sığ bir pişirme kabına koyun, üzerini alüminyum folyoyla örtün ve on beş dakika fırına koyun.

Folyoyu çıkarın ve kabuk görünene kadar on beş ila yirmi dakika daha pişirin.

Çıtır Balkabağı Turtası

Cadılar Bayramı beklentisiyle size Cadılar Bayramı balkabağı turtası tarifi sunuyoruz. Çıtır bir kabuk için biraz yağ yeterlidir ve dolgudaki yağsız süt, bu lezzetli pastayı kalp ve kan damarlarına biraz daha dost hale getirir.

Taban için:

1 su bardağı anlık yulaf

¼ su bardağı tam buğday unu

¼ bardak öğütülmüş badem

2 yemek kaşığı esmer şeker

¼ çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı bitkisel yağ

1 yemek kaşığı su

Doldurmak için:

¼ bardak esmer şeker

½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın

¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi

¼ çay kaşığı tuz

1 çırpılmış yumurta

4 çay kaşığı vanilya

1 su bardağı konserve kabak

⅔ bardak buharlaştırılmış yağsız süt

Hazırlık:

Taban için küçük bir kapta yulaf, un, badem, şeker ve tuzu çırpın.

Yağ ve su ekleyin.

Karışımı tavaya dökün ve 170 derecede sekiz ila on dakika veya hafif kahverengi olana kadar pişirin.

Daha sonra doldurmaya başlayın: şekeri, tarçını, hindistan cevizini ve tuzu karıştırın.

Yumurta ve vanilyayı ekleyin, karıştırın.

Balkabağını ve sütü ekleyin, tekrar karıştırın (bir blender kullanabilir veya sadece çırpabilirsiniz).

Elde edilen karışımı pişmiş bazın üzerine dökün.

170 derecede kırk beş dakika pişirin.

Sebze çorbası

Lif açısından zengin fasulye, bezelye ve havuç içeren, kolesterol veya doymuş yağ içermeyen klasik İtalyan çorbasının kalp açısından sağlıklı bir versiyonu.

İçindekiler:

¼ bardak zeytinyağı

1 diş sarımsak, kıyılmış (veya ⅛ çay kaşığı toz)

bir buçuk soğan, iri doğranmış

bir buçuk dal iri kıyılmış kereviz yaprakları

170 gr domates salçası

1 su bardağı kıyılmış maydanoz

1 su bardağı doğranmış havuç

4 su bardağı doğranmış lahana

400 gr doğranmış domates

1 su bardağı konserve kırmızı fasulye

bir buçuk su bardağı yeşil bezelye

bir buçuk su bardağı yeşil fasulye

tatmak için acı sos

10 bardak su

400 gr spagetti

Hazırlık:

Bir tencerede yağı ısıtın.

Sarımsak, soğan ve kerevizi ekleyip yaklaşık beş dakika pişirin.

Spagetti hariç kalan malzemeleri ekleyin. Karışım.

Kaynatın ve ısıyı azaltın, yaklaşık otuz dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Spagettiyi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

ivona.bigmir.net

İsimlerin kafanızı karıştırmaması için şunu hatırlamakta fayda var: kabak bir kabak türüdür. Normal kabak, kalın kabuklu ve tohumlu, açık yeşil renktedir. Kabağın çekirdeği yoktur, eti yoğundur ve soyulması gerekmeyen ince bir kabuğu vardır. Kabak, haşlama veya haşlama için kullanılır. Kabak pişirmek veya kızartmak iyidir, şeklini daha iyi korur.

İçindekiler:

• 2 kabak;
• 1 büyük domates;
• 300 gr beyaz peynir;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• tatmak için öğütülmüş biber;
• tuz;
• isteğe göre fesleğen veya diğer otlar.

Hazırlık

Kabağı yıkayın, kurutun ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ekleyin ve buharlı pişirici rafına yerleştirin. 5 dakika pişirin, çıkarın ve tamamen soğutun. Buharlı pişiriciniz yoksa kabak dilimlerini fırın tepsisine dizip fırına verebilirsiniz. Domatesleri şeritler halinde kesin. Beyaz peynir - küpler halinde. Peynir ve domates dilimlerini kabak şeritlerine sarın. Limon suyu, kalan zeytinyağı, karabiber, tuz ve doğranmış fesleğen yapraklarını birleştirip karıştırın. Sosu ruloların üzerine dökün. Hizmet edebilirsin.

wowcook.livejournal.com

Çiğ pancar sindirime yardımcı olur ve suyu kan basıncını düşürmek için çok faydalıdır. Ancak taze sıkılmış içilmesi önerilmez. Birkaç saat karanlık bir yere koymalı ve ortaya çıkan köpüğü periyodik olarak çıkarmalısınız. Pancar suyunu havuç veya portakal suyuyla karıştırarak içmek daha iyidir. Biraz zencefil ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 küçük pancar;
• 2 yemek kaşığı ceviz;
• 2-3 yemek kaşığı kuru üzüm veya kuru erik;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• bir tutam tuz;
• 1 diş sarımsak;
• seçtiğiniz yeşillikler;
• bir çorba kaşığı limon suyu.

Hazırlık

Çiğ pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin. Fındıkları parçalara ayırın. Kuru üzümleri yıkayın ve büyük olanları ikiye bölün. Pancar, sarımsak, kuru üzüm ve fındıkları karıştırın. Zeytinyağı, tuz, limon suyuyla tatlandırın. Kıyılmış otlar serpin.

Bitmiş salata hemen yenilebilir ancak biraz demlenmesine izin verirseniz daha lezzetli olacaktır.

eda.ru

Armutlar çeşidine bağlı olarak farklı renk ve aromalara sahip olabilir ve sulu, tekdüze veya kuru, taneli ete sahip olabilir. Pişirme, salata veya sıcak yemekler için çoğunlukla büyük, sulu, orta yumuşaklıkta armutlar kullanılır.

İçindekiler:

• 1 büyük sulu armut;
• 2 tam tahıllı veya beyaz çörek;
• 60 gr brie peyniri;
• 2 dilim jambon.

Hazırlık

Armutları yıkayıp kurulayın. Çörekleri ikiye bölün. Armutu ince dilimler halinde kesin. Armut dilimlerini, bir parça peyniri ve jambonun yarısını çöreğin yarısının üzerine yerleştirin. Sandviçin üzerine çöreğin kalan yarısını koyun.

Armut burgeri hemen yenebilir veya ızgarada ısıtılabilir. Sıcakken tadı daha da güzel olacak.

Peynirli patlıcan

mhealth.ru

Patlıcanların tek bir dezavantajı vardır: Çok fazla su içerirler. Yemeğin lapaya dönüşmesini önlemek için sebzeyi önceden hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için dilimlenmiş patlıcanı tuz serpin ve yüzeyde sıvı damlacıkları görünene kadar bırakın. Bir peçeteyle nemi ve kalan tuzu alın.

İçindekiler:

• 5 orta boy patlıcan;
• 100 gr peynir;
• kızartmak için zeytinyağı;
• tatmak için tuz, karabiber;
• fesleğen veya kekik isteğe bağlı.

Hazırlık

Patlıcanları uzunlamasına kesin. Bir kızartma tavasını zeytinyağıyla ısıtın. Patlıcanların her iki tarafını da yüksek ateşte 3-4 dakika kızartın. Biber, tuz ve fesleğen ile tatlandırın. Bir kesme tahtası veya ayrı bir tabak alın ve üzerini kağıt havluyla örtün. Patlıcanları önce fazla yağını alması için bir peçeteye, sonra da temiz bir tabağa dizin. Peyniri rendeleyip patlıcanların üzerine serpin. Ayrıca yemeği fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Kavrulmuş biber

mhealth.ru

Parlak biberler çiğ olarak yenebilir, salatalara eklenebilir, ızgarada pişirilebilir, üzerine bir damla sirke serpilebilir veya doldurulabilir. Dolmalık biber iştahı açar, sindirimi destekler ve limondan daha fazla C vitamini içerir.

İçindekiler:

• 4 büyük tatlı biber;
• 250 gr suluguni peyniri;
• Kızartmak için 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı çam fıstığı;
• rendelenmiş lezzet ve yarım limonun suyu;
• tatmak için tuz, karabiber;
• isteğe göre fesleğen, nane, maydanoz.

Hazırlık

Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Biberleri uzunlamasına ikiye bölün, saplarını, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın. Dışını zeytinyağıyla yağlayıp fırın tepsisine dizin. Sarımsakları ve otları doğrayıp karıştırın. Peyniri ince ince doğrayın. Her biberin içine sarımsak, otlar, peynir, limon kabuğu rendesi ve çam fıstığı koyun. Üzerine zeytinyağı ve limon suyunu gezdirin. Fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın, üzerine otlar serpilir. Biberlerin üzerine taze pide veya baget ekleyebilirsiniz.

povar.co

Elmalar çok çeşitli yemeklerin hazırlanması için mükemmeldir: reçeller, kompostolar, salatalar ve tabii ki unlu mamuller.

İçindekiler:

• 3-4 büyük elma;
• 300 gr un;
• 2-3 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam öğütülmüş tarçın;
• 2 yemek kaşığı irmik;
• 2 yumurta;
• ayçiçek yağı.

Hazırlık

Elmaları isteğe göre kaba veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Şeker, tarçın, yumurta, irmik ekleyin. Kalın ekşi kremaya benzer, homojen bir hamur oluşturmak için unu yavaş yavaş karıştırın. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Krepleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Tercihinize göre pudra şekeri, dondurma, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ile sıcak olarak servis yapın.

çerezler123.ru

Havuç bir vitamin ve mineral deposudur. Haşlanabilir, kızartılabilir, haşlanabilir, pişirilebilir veya çiğ olarak yenilebilir. Bu sebzenin yanına yakışmayan bir ürün bulmak zordur. Örneğin rendelenmiş havuçları portakalla karıştırmak veya limon ve nane sosu yapmak çok lezzetlidir. Ve bu tür kurabiyeler, kaprisli bir bebeğe havuç muamelesi yapmanın harika bir yoludur.

İçindekiler:

• 1-2 havuç;
• 100 gr şeker;
• 1 bardak bitkisel yağ;
• 150 gr küçük yulaf gevreği;
• 200 gr un;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık

Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen veya fırın kağıdıyla hizalayın. Elinizi kullanarak hamurdan cevizden biraz daha büyük toplar yapın, biraz düzleştirin ve kağıdın üzerine dizin. 25-30 dakika pişirin. Tamamen soğuyana kadar fırında bırakın.

Cookook.me

Balkabağı suyunu yatmadan önce içmek iyidir. Vücudun stres ve uykusuzlukla baş etmesine yardımcı olur. Lezzet açısından havuç veya elma suyuyla karıştırabilirsiniz.

İçindekiler:

• 50 gr kabak;
• 1 büyük portakal;
• 1 muz;
• 1 top vanilyalı dondurma.

Hazırlık

Portakalı ikiye bölün. Suyu sıkın. Muzu soyun ve dilimler halinde kesin. Balkabağını parçalara ayırın. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Afiyet olsun.