Mayonez hamurunda tavuk fileto pirzolası. Hırpalanmış tavuk fileto Mayonezli bir tavada meyilli tavuk

Kızarmış tavuğu kim sevmez? Ve eğer tavuk pirzolasını meyilli olarak pişirirseniz, bu yemeği denemek isteyenlerle savaşmak zorunda kalacaksınız! Kızartılmış kümes hayvanlarının tadı sadece etin kalitesine değil aynı zamanda seçilen hamur tarifine de bağlıdır. Tavuk fileto için hamur nasıl hazırlanır?

Meyilli tavuk - ucuz, lezzetli ve hızlı

Herkes uzun zamandır kızarmış ete alışmışsa, pirzola hazırlamak için kullanılan lezzetli tavuk fileto hamuru, hostese özel bir saygı uyandırır. Bu mutfak çözümünün gerçekten birçok avantajı var:

• et yanmaz ve sert bir kabukla kaplanmaz;
• hamur tavuğun kurumasını önler, böylece pirzolalar son derece sulu olur;
• hamur etin tadını vurgulayarak onu tokluk açısından tamamlar;
• Tavuğun kendisinde rahatsız edici görünebilecek baharatları ve tuzu hamurun içine koyabilirsiniz.

Meyilli tavuk fileto parçaları tatil masası için mükemmel bir çözümdür. Sadece hamuru nasıl doğru şekilde hazırlayacağınızı öğrenmeniz gerekiyor.

Yemeğin tadı, hamuru hazırlamak için seçilen yönteme bağlı olacaktır. Geleneksel olarak hamurun su, un ve yumurtadan oluşması gerekir. Bununla birlikte, karışık ürün çeşitliliği yalnızca ev hanımına fayda sağlayacaktır: yemek pişirmek monotonluğu tolere etmez. Burada tavuk, balık, peynir veya sebzelere uygun hamur tariflerinin bazı örnekleri verilmiştir.

gür

İçindekiler:

• 5 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. un;
• 6 yemek kaşığı. l. krema (veya süt.

Hazırlık:

Bira üzerinde

Tavuk fileto pirzolası için en hassas hamur, hamura bira ilave edilerek elde edilir. Bu tarifin sadece içenler için uygun olduğunu düşünmeyin: hamurdaki alkol tadını ve özelliklerini kesinlikle kaybeder, ancak yemeğe sululuk ve yumuşaklık verir.

İçindekiler:

• 100 mililitre bira;
• 2 yumurta;
• un;
• tuz.

Hazırlık:

1. Birayı bir kaseye dökün ve üzerine yumurta ekleyin.
2. Karışımı çırpın ve tuz ekleyin.
3. Hamurun ekşi krema gibi görünmesi için yeterli miktarda un ekleyin. İyice karıştırmak için.

Ayrıca okuyun:

Büyük adımlarla

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. un;
• 2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• 1 yemek kaşığı. su;
• 2 yumurta akı;
• 1 çay kaşığı. maya;
• tuz.

Hazırlık:

1. Mayayı ılık suda eritin.
2. Unu önceden eleyin, derin bir kaseye dökün ve küçük bir çukur açın.
3. Unun içine maya, tereyağı ve tuzla birlikte su dökün.
4. Ekşi krema kıvamında olan hamuru yoğurun.
5. Hazır olana kadar sıcak bir yere koyun. Pişirdikten hemen sonra hamurun içine koymanız tavsiye edilmez.

Hızlı tarif

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. un;
• 2 yumurta;
• 0,5 yemek kaşığı. et suyu veya su;
• tuz.

Hazırlık:

1. Yumurta, su ve unu karıştırın.
2. Ekşi kremaya benzer bir hamur oluşturmak için tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Bu tarif çok hızlıdır ve misafirlerine aceleyle lezzetli bir şeyler sunmaları gereken ev hanımlarına çok yakışacaktır. Hazırlık için hamurun daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlayacak maden suyunu kullanabilirsiniz.

Mayonezli

Mayonezli tavuk fileto hamuru, tuzlu bir tada ve tavuk için çok uygun olan sıra dışı bir aromaya sahiptir.

İçindekiler:

• 3 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. l. un;
• 3 yemek kaşığı. l. mayonez;
• baharat.

Hazırlık:

1. Yumurta, mayonez, tuzu karıştırın.
2. Hafif sıvı, homojen bir hamur elde etmek için yavaş yavaş un ekleyin.
3. Hemen yemek pişirmek için kullanılabilir.

Yumurta yok

Evde yumurtanız yoksa ve hamuru hızlı bir şekilde hazırlamanız gerekiyorsa, tavuk fileto hamurunun nasıl yapılacağına ilişkin aşağıdaki tarifi kullanın.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. un;
• ¾ yemek kaşığı. su;
• 0,5 çay kaşığı. soda;
• tuz;
• baharat;
• yeşillik.

Hazırlık:

sevimsiz

İçindekiler:

• 3 yumurta;
• 150 gr peynir;
• biber;
• tuz.

Hazırlık:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın.
2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve yumurtalarla karıştırın.
3. Tuz ve biber.

Pirzolaları bir tavada kızartmadan önce hamura ve ardından una bulanmalıdır.

Meyilli tavuk nasıl düzgün şekilde kızartılır?

Hamurun bulaşıklara yapışmasını ve yemeğin yanmasını önlemek için bazı mutfak sırlarını bilmeniz gerekir.

• Eti bir tavada kızartarak veya derin yağda kızartarak meyilli olarak pişirebilirsiniz.
• İlk yöntemi seçerseniz öncelikle tavaya biraz yağ döküp iyice ısıtmanız gerekir.
• Her iki tarafta 3-5 dakikadan fazla kızartmayın. Filetoyu yumuşatmak için hamura batırmadan önce dövülmesi tavsiye edilir.
• Hamur zaten kızartılmışsa ve içindeki et biraz çiğse, yemeği kapağın altında birkaç dakika pişirin.
• Et derin yağda kızartılacaksa yağın iyice ısıtılması ve pirzolaların tamamen kaplanması gerekir.

Hamurun havadar olmasına yardımcı olacak birkaç ipucu daha.

• Malzemeleri bir çırpma teli veya bir blender ile çırpın.
• Unu daima pişirmeden önce eleyin.
• Taze yiyecekler, özellikle yumurta almaya çalışın.
• Çok fazla baharat ve tuz koymayın: hamurda daha zengin hissederler, bu nedenle yemek kolayca aşırı tuzlanabilir.
• Hamura sadece yeşillikleri değil aynı zamanda doğranmış soğanları da ekleyebilirsiniz.

Hamur, hamur ürününün üzerindeki bir “kat”tır.

Sululuğunu korur, altın kahverengi bir kabuk verir ve kendi başına çok lezzetlidir.

Hamurda her şeyi pişirebilirsiniz.

Et, balık ve sebze ama özellikle tavuk fileto başarılıdır.

Meyilli tavuk fileto - genel pişirme prensipleri

Buğday unu esas olarak hamur için kullanılır. Ancak nişasta, yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi ve galeta unu içeren tarifler var. Bazen birkaç farklı bileşen karıştırılır, bu da hamura alışılmadık bir tat verir.

Başka ne ekliyorlar:

Ekşi krema veya mayonez.

Bazen hamur bira veya maden suyuyla hazırlanır. Baharat, ot ve peynir ilavesiyle tarifler var.

Kızartma için fileto parçalar, dilimler veya şeritler halinde kesilir. Bazen dövülüyor. Ama her zaman baharatla ovuyorlar ya da en azından tuzluyorlar. Bazen farklı soslarla marine edilirler. Hazırlanan fileto parçaları hamura batırılıp kızartılır. Genellikle bir tavada. Bitkisel yağ veya yağ karışımı kullanılır.

Ekşi krema hamurunda tavuk fileto

Ekşi kremaya ihtiyaç duyacağınız meyilli en basit ve çok hızlı tavuk filetoyu hazırlamak için tarif. Yağ içeriği önemli değil. Yemeğin hazırlanması yaklaşık yarım saat sürüyor.

İçindekiler

Fileto 0,5 kg;

4 kaşık ekşi krema;

5 kaşık un;

Maydanoz veya dereotu.

Hazırlık

1. Tavuk filetoyu alıp yarım santimetrelik dilimler halinde kesin. Boyutları herhangi biri olabilir. Bir mutfak çekiciyle hafifçe çırpın ve baharatlarla ovalayın, üzerine doğranmış otlar serpin.

2. İki yumurtayı ve ekşi kremayı çırpın. Yarım çay kaşığı tuz ve tarif edilen unu ekleyin. Karıştırmak.

3. Filetoyu elde edilen hamura batırın ve yağda kızartın. Ateşi orta yapın. Tavuğun her iki tarafını da yaklaşık beş dakika pişirin.

4. Bitti! Garnitürler, sebzeler, soslar veya sadece ekmekle servis yapın.

Peynirli bir tavada meyilli tavuk fileto

Çok altın rengi kahverengi ve çıtır olan hamurlu peynirli tavuk fileto tarifi. Hamur için sert peynire ihtiyacınız olacak. Çeşitlilik ve yağ içeriği özel bir rol oynamaz. Hamur ayrıca gerekirse ekşi krema ile değiştirilebilen mayonez de içerir.

İçindekiler

0,5 kg tavuk;

0,1 kg peynir;

Herhangi bir baharat;

2 yemek kaşığı mayonez;

Un 2-3 kaşık.

Hazırlık

1. Her zamanki gibi yıkanmış ve kurutulmuş göğüsleri ince dilimler halinde kesin. Biraz yenebilirsin. Baharatlarla ovalayın ve hamur hazırlanırken bekletin.

2. Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Onlara mayonez ve ardından un ekleyin. İyice karıştırın.

3. Sert peyniri ince rendeleyin ve hazırlanan hamurun içine koyun. Karıştırmak.

4. Tavayı ısınmaya bırakın. Yağ ekle. Tavuğun yüzmemesi ve aynı zamanda yanmaması için katman en az 5 milimetre olmalıdır.

5. Dövülmüş filetoyu peynir hamuruna batırın ve her zamanki gibi kızartın. Tavuğu diğer tarafa çevirdikten sonra tavanın kapağını kapatıp filetoyu buharlaştırın.

Susamlı "Saman" hamurunda tavuk fileto

Bir tavada meyilli çok ilginç susamlı tavuk fileto tarifi. Kavrulmuş tohumlar ona alışılmadık ama çok hoş bir tat verir. Bu tarifin bir diğer özelliği de tavuğun parçalanmasıdır. Fileto şeritler halinde kızartılır ve çoğunu alırsınız.

İçindekiler

0,3 kg fileto;

100 ml süt;

1 kaşık susam;

Hazırlık

1. Tavuğu önce katmanlar halinde, sonra çapraz olarak kesin. Uzun çubuklar alacaksınız. Kalınlıkları yarım santimetreyi geçmemelidir. Aksi takdirde filetoların kızartılması daha uzun sürecektir.

2. Tavuğu baharatlarla serpin, hamur hazırlanırken yaklaşık on dakika bekletin.

3. Hamur için yumurtaları sütle çırpın, tuz ve un ekleyin. Karıştırmak. Unu göze dökün. Hamur kreplerde olduğu gibi orta kıvamda olmalıdır.

4. Susam tohumlarını hamurun içine dökün ve karıştırın.

5. Yağı ısıtın. Yaklaşık bir santimetrelik kalın bir tabaka halinde kızartma tavasına dökün. Pipetin bir kapakla kapatılmasına gerek yoktur ve derin yağda kızartılacaktır.

6. Bir parça filetoyu çatala batırın, hamurun içine batırın ve bir tavaya koyun. Bunun çok hızlı bir şekilde yapılması gerekiyor.

7. Hamurun bir tarafı kızarınca parçaları ters çevirip ikinci tarafını da kızartın. Fazla yağı gidermek için peçetelere çıkarın.

Bir tavada meyilli tavuk fileto (nişastada)

Nişasta hamurunun un çeşitlerinden farklı bir tadı vardır ve hayranları vardır. Yarım porsiyon unla karıştırılabilir. Patates nişastası kullanılır ancak mısırdan da alınabilir.

İçindekiler

120 gram nişasta;

0,4 kg fileto;

100 mi su;

Yağ ve baharatlar.

Hazırlık

1. Filetoyu hemen marine edin. Bundan önce parçaları istenilen büyüklükte kesin ve hafifçe çırpın. Basitçe baharatlarla marine edebilir veya biraz soya sosu, ekşi krema veya bir kaşık dolusu mayonez ekleyebilirsiniz. Tavuk onlarla daha yumuşak olacak.

2. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpma teli ile iyice çırpın. Bir çay kaşığı sıvı yağ ve tuz ekleyin. Karıştırın ve ardından suya ve ardından nişastaya dökün. Küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve topaklanmayı önlemek için iyice çırpın. Aynı sebepten dolayı ılık su kullanmıyoruz.

3. Önceden marine edilmiş filetoyu nişasta hamuruna batırın.

4. Tavuğu sıcak yağa koyun ve pişene kadar kızartın. Fileto iri kesilirse iki dakika boyunca kapakla kapatabilirsiniz.

Bira hamurunda tavuk fileto

Pek çok ev hanımı bira hamuruna aşinadır, ancak hepsi değil. Bu hamur çok havadar ve lezzetli çıkıyor. Sadece tavuk filetoyu değil aynı zamanda et ve balığı da kızartmak için uygundur. Bira açık veya koyu olabilir ancak bayat olmaması önemlidir.

İçindekiler

120 mililitre bira;

0,5 kg fileto;

0,1 kg un;

Hazırlık

1. Tavuğu çekiçle kesip çırpın. Her boyutta parça. Tabak veya payet yapabilirsiniz. Baharat serpin, doğranmış bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

2. Yumurtayı çırpın, biraz tuz ekleyin ve bira ekleyin. Hızlıca karıştırıp unu ekleyin. Hamur hazır! Beklemeye gerek yok, gazlar buharlaşmadan hemen kızartmaya başlıyoruz.

3. Parçayı her taraftan sardığından emin olmaya çalışarak tavuğu hamurun içine batırın.

4. Sıcak bir tavaya yağı koyun ve her iki tarafını da kızartın. Tavuk çevrildikten sonra ürünü kapağın altında pişirebilirsiniz.

Bir tavada meyilli baharatlı tavuk fileto

Tarif özellikle erkeklerin seveceği oldukça aromatik ve baharatlı bir yemektir. Bu tavada dövülmüş tavuk fileto için öğütülmüş kırmızı biber ve soya sosuna ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

500 gram fileto;

100 ml süt;

20 mililitre soya sosu;

0,5 çay kaşığı. öğütülmüş biber;

2 diş sarımsak;

150 gram un.

Hazırlık

1. Tavuğu küçük değil, istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Tarifte belirtilen kırmızı biberin yarısını serpin. Soya sosunu ekleyip elinizle iyice karıştırın. Şimdilik filetoyu bekletin.

2. Hamur için yumurtayı bir tutam tuz ve geri kalan karabiberle çırpın. Damak tadınıza göre daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Veya kendine has tadı olan biraz karabiber ekleyin. Süt ve unu ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırın. Gözeneklilik için hamura küçük bir tutam soda veya aynı miktarda kabartma tozu ekleyin.

3. Biberle marine edilmiş tavuğu sıcak hamura batırın ve her zamanki gibi kızartın. Her iki tarafı da iyice kahverengileştirin.

Domatesli meyilli tavuk fileto

Domatesle pişirilmiş bir tavada meyilli tavuk filetosu için harika bir tarif. Kolayca dilimler halinde kesilebilen sulu, olgun ama yoğun bir domates seçiyoruz.

İçindekiler

2 yemek kaşığı mayonez;

0,3 kg fileto;

80 gram peynir;

1 domates;

Baharatlar;

70 gram un.

Hazırlık

1. Bu tarif için filetoyu büyük fakat ince köfteler halinde kesmeniz tavsiye edilir. Daha sonra hafifçe dövülmeleri ve az miktarda baharat serpilmeleri gerekir.

2. Hamur için mayonezi ve tavuk yumurtasını çırpın, ardından un ve biraz tuz ekleyin. Karıştırmak.

3. Domatesi hemen ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Peyniri başka bir kaseye rendeleyin. Sert peynir kullanmak daha iyidir.

4. Biraz dökün ve ısınmaya ayarlayın.

5. Tavuk tortillalarını hamura batırın ve tavaya yerleştirin. Bir tarafta kızartın, sonra ters çevirin ve kızartılan tarafa hemen bir domates dilimi yerleştirin. Fileto alanı izin veriyorsa iki parça yerleştirebilirsiniz. Hızla peynir serpin ve bir kapakla örtün.

6. Filetoyu kapağın altında üç dakika pişirin. Bu süre zarfında peynir eriyecek, domates ısınacak ve tavuk son hazırlığına ulaşacaktır.

Fırında meyilli tavuk fileto

Sadece bir tavada değil, meyilli tavuk filetoyu da pişirebileceğiniz ortaya çıktı. Fırında bu yemeğin o kadar da yağlı olmadığı ortaya çıkıyor ve ocakta oturarak zaman kaybetmenize gerek yok. Hamur ekşi kremadan yapılır.

İçindekiler

70 gram ekşi krema;

2 diş sarımsak;

Bir parça krema. yağlar;

400 gram tavuk;

Hazırlık

1. Tavuğu iri iri doğrayın, çekiçle dövün, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberle ovalayın. Normal tavuk baharatlarını kullanabilirsiniz.

2. Hamur için yumurtaları ekşi kremayla çırpın, tuz ve un ekleyin. Hamur kalın fakat yapışkan olmalıdır. Kaşığı yere koyarsanız durur.

3. Fırın tepsisine yağ dökün veya silikon bir mat yerleştirin.

4. Tavuğu hazırlanan hamurla kaplayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha düzgün hale getirmek için hamur katmanını bir kaşıkla üstüne yayın.

5. 200 derecelik fırına verip yaklaşık 25 dakika kadar kızartın,

6. Çıkarın, üstünü bir parça tereyağıyla yağlayın ve işiniz bitti!

Hamur kaldı mı? Asla çöpe atmıyoruz! Tavaya alıp krepleri kızartabilirsiniz. Veya başka bir ürünü batırıp kızartın. Örneğin yengeç çubukları, kalan balık parçaları, herhangi bir et ve hatta karaciğer. Kabak veya patlıcan meyilli olarak lezzetli çıkıyor.

Tavuğun iyi pişmesini ve yağ çekmemesini sağlamak için ürünü kızgın yağa koymanız gerekmektedir. Ve hiçbir koşulda büyük miktarlarda. Aksi takdirde tavadaki yağın sıcaklığı keskin bir şekilde düşecek ve hamur yağı emmeye başlayacaktır.

Hamura biraz kabartma tozu eklerseniz hamur kabarık ve havadar olacaktır. Kabartma tozu ekleyebilirsiniz, ancak küçük miktarlarda da ekleyebilirsiniz. Eğer hamur maden suyu ya da birayla yapılmışsa sökücü eklememelisiniz.

Kalın bir hamur hazırlamanız gerekiyorsa, hamuru yoğuramazsınız, ancak çok katmanlı bir ekmek yapabilirsiniz. Tavuklar önce yumurtaya, sonra una, sonra tekrar yumurtaya ve una bulanır. İstenilen sonuca bağlı olarak bunu daha fazla tekrarlayabilirsiniz. Bu ekmek sadece unla değil galeta unu ile de yapılabilir.

Kızartmak için bitkisel yağa bir parça tereyağı eklerseniz tavuk daha lezzetli ve aromatik olacaktır.

Kabuğun altın renginde ve iyi kızartılmış olmasını sağlamak için hamura bir tutam şeker ekleyebilirsiniz. Ancak aşırıya kaçmamak önemlidir. Aksi takdirde kabuk, tavuğun pişeceğinden çok daha hızlı kızarır.

Harika tarif için teşekkürler! O zaman çok yumuşak ve lezzetli olacak. Basit ve çok başarılı tarif için teşekkürler. Genellikle bira hamuru kullanırım, hazırlanması kolaydır ve daha havadar ve yumuşak olur. Şimdi her bir pirzola parçasını bu hamura batırın ve sıcak yağ içeren bir tavaya koyun.

Ve şunu da belirtmek istiyorum)) Mükemmel tarif!! Göğüs etini sevmiyorum - ailem için biraz kuru ama bu tarif hepsini iptal ediyor!! Çok hassas!! Maliyetler: 2 göğüs = 180 ovmak. (taze), 2 yumurta, mayonez, baharatlar - yalnızca yaklaşık 200 ruble, fiziksel maliyetler de minimum düzeydedir ve sonuç basit ve lezzetlidir!!

Harika site için çok teşekkür ederim, tariflerinize göre ne pişirirsem pişireyim - tek bir hata bile yok, her şey harika çıkıyor! Tarifinizi az önce yaptım ve denedim. Harika tarif için bir kez daha TEŞEKKÜR EDERİM Olesya, kocam pirzolalardan çok memnun kaldı ve çok lezzetli yemek pişirmeye başladığımı, ancak daha önce çok lezzetli olduğunu söyledi.

Yani tavuk göğsünü iki büyük ve iki küçük tavuk fileto parçasına bölerek başlıyoruz. İki küçük parçayı sağlam bir torbaya koyup iyice çırpıyoruz. Büyük parçaları yaklaşık 3-4 parçaya bölüp sağlam bir torbada iyice çırpıyoruz. Şimdi hazırlanan tavuk filetoyu tatmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin. Şimdi hamurun hazırlanmasına geçelim. Bunu yapmak için yumurtayı, mayonezi, tuzu ve unu karıştırın, her şeyi iyice karıştırın.

Tarife ilişkin yorumlar Meyilli tavuk

Tavuk, her zamanki un-yumurta-un hamurumdan çok çok sulu ve çok daha lezzetli çıktı. Hamurun içine pirinç nişastası ekleyerek hamuru kalınlaştırabilir ve kızartma sırasında yayılmasını önleyebilirsiniz. Hamurun sadece havadar değil, aynı zamanda çıtır olmasını sağlamak için, taban görevi görecek suyu dondurucuda dondurun. Çıtır hamur elde etmek için kanıtlanmış bir numara, yumurta beyazının patates nişastasıyla karıştırılmasıdır.

Bu sıvının içinde bulunan kabarcıklar hamuru oksijenle zenginleştirecektir. İçeceğin karbonat seviyesi ne kadar yüksek olursa yemek için o kadar iyidir. Bu numara sayesinde hamur hafif ve havadar hale gelecektir. Hamurun ağırlıksızlığının bir başka sırrı da yumurtalardadır. Bunları ayrı bir kapta hazırlayın. Bildiğiniz gibi, kızarmış ciğerlerin fazla pişirilmesi çok kolaydır ve sertleşip tadı nahoş hale gelir. Bunu önlemek için pişirmeden önce karaciğerin her iki tarafını da hafifçe çırpın.

Hamurun kalorisi oldukça yüksektir - 100 gram başına yaklaşık 300 kcal, bu nedenle bu yemeğin ölçülü olarak tüketilmesi gerekir. Bir diyete uymanız gerekiyorsa, tavuk göğsünü bir manşonda pişirmek, fritözde veya buharlı tencerede pişirmek daha iyidir. Herhangi bir güçlük çekmeden tavuk pirzolası için basit ve hızlı bir tarif. Her pirzolayı güvenli bir şekilde saran hamur kullanımı sayesinde fileto yumuşak ve sulu olur.

Pirzolayı her iki taraftaki hamura batırın. Çok lezzetli, sıradışı, gerçekten çok sulu ve yumuşak çıkıyor. Siteniz ve maharetli elleriniz için çok teşekkür ederim. Sıra dışı tariflerinizle ailemizi memnun ettiniz. Teşekkür ederim, ihtiyacım olan şey bu. Unla hamur yapmayı deneyeceğim. Ben genellikle galeta unu ile yapıyorum (beyaz galeta unu kıyma makinesinde kendim öğütüyorum). Hamur tam ihtiyacınız olan şey! Tarif için çok teşekkür ederim! Mayonezle yaptım çünkü... Benim ülkemde ekşi krema yok. Çok lezzetli, mayonezin tadına doyum olmuyor!

Tavuk için mayonezli meyilli

Kız kardeşim zaten benzer bir şey yapmıştı, sadece hamuru farklıydı, o kadar lezzetli olmadığı ve biraz kuru olduğu ortaya çıktı. Bu kadar sulu ve yumuşak çıkacağını bile beklemiyordum, tarifi uygulamaya koyacağım! Taze doğranmış otlar ve sarımsaklı hamur, kesinlikle mükemmel. Nefis, tarif harika çıktı! Teşekkür ederim! Meyilli muhteşem. Ve gerçekten site gerçekten süper, her şey kolay ve lezzetli!!

Meyilli tavuk - ev yapımı lezzet

Ayrıca hamura diş sarımsak da ekliyorum veya daha sık olarak toz sarımsak benim için daha uygun. Çoook lezzetli, tatmin edici, basit, kullanışlı ve en önemlisi hızlı! Hamura bir diş sarımsak ekledim - tek kelimeyle lezzetli! Etin yumuşak ve gerçekten yumuşak olduğu ortaya çıktı! Merhaba Elena! Size bir kez daha şükranla yazıyorum! Çok çabuk ve lezzetli çıktı, özellikle de çabuk (küçük bir çocuğumuz olduğu için bu benim için çok önemli!) Lütfen söyle bana, hamura susam eklemek mümkün mü?

Lezzetli hamurun sırları (+ tarifler)

Ya da belki susam tohumlarında yuvarlanır? Çok lezzetli çıktı. Merhaba Elena. Fırında pirzola pişirebilir misin? Şimdi bu tarif için. Onlar. Hamurun altında erimiş peynir ortaya çıkıyor - çok yumuşak, inan bana! Sait gerçekten Allah'ın lütfu! Kızlar hazırladı! Ben de tarifi çok beğendim! Ve pirzolalarım harika oldu! Teşekkür ederim!

Aynen fotoğraftaki gibi) Oğullarım ve ben gerçekten çok beğendik. Tarif harika. Irina → Okroshka Bu tarife göre Okroshka normal tariften daha lezzetli. Sosis yerine füme tavuk göğsünü kestim, sarılarını normal ve taneli hardalla öğüttüm, limon suyu ve bronzlaştırıcı ekledim. Elimden bırakamadım, neredeyse patlayacaktım!

Hamur, aynı anda iştah açıcı, gevrek bir kabuk ve yumuşak, sulu bir merkez elde etmenizi sağlayan çok başarılı bir mutfak tekniğidir. Meyilli tavuk fileto için bu basit tarif, sevdiklerinize sıradan tavukları ilginç bir sunumla beslemenin harika bir yoludur. 1. Tavuğu hamurda pişirmeden önce filetoyu kesin (tercih ettiğiniz gibi), tadına göre baharatlayın, biraz tuz ekleyin ve üzerine yağ serpin.

Hızlı ama dikkatli bir şekilde pirzolanın üst kısmına biraz peynir koyun ve üstünü hamurla kaplayın. 4. Peynirli pirzolamızın alt tarafı kızarınca dikkatlice ters çevirip “peynirli” tarafını da kızartın.

Meyilli tavuk konusuyla ilgili beslenme ile ilgili makaleler

Ayrıca göğsü önce soya sosunda marine ederseniz çok lezzetli olduğunu duydum ama salamurada ne kadar bekleyeceğimi bilmiyorum. Peynir kabuğuyla çok lezzetli olmalı. Ve tavuk göğsünü şu şekilde pişiriyorum: Küçük parçalar halinde kesiyorum, bir kaseye koyuyorum, tuz, karabiber, baharatları (öğütülmüş kırmızı biber, dereotu) ekleyip her şeyin marine olması için 2 saat bekletiyorum. Sonra yumurta sarısını, mayonezi, nişastayı ve biraz sodayı koydum. Ve birkaç saat daha bırakıyorum. Daha sonra krep şeklinde kızartıyorum.

Hamur, ürünün kızartmadan önce daldırıldığı sıvı bir hamurdur. Lezzetli! Çok teşekkürler! Az önce tarifinize göre hamurlu tavuk göğsü hazırladım, gerçekten çok sulu çıktı! Çok hızlı ve lezzetli! Kümes hayvanları veya balık pirzolası hazırlamak için bu tarife göre bu tavuk mayonez hamurunu kullanın.

korawnskiy.ru

Tavuk için mayonezli meyilli

Kümes hayvanları, balık ve pirzola hamurda pişirilir. Bunu farklı şekillerde yapıyorlar, ancak ana karışıma mayonez ekleyerek meyilli daha da iyi sonuç verecek. Tatmak için hamura baharat ekleyin ve yemeği hazırlamaya başlayın.

İÇİNDEKİLER

• Un 6 yemek kaşığı. kaşıklar
• Yumurta 2 adet
• Tuz ve baharatlar Tatmak için
• Süt 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Mayonez 1 yemek kaşığı. kaşık

1. Mayonezli meyilli tavuk pirzolası pişirmeye karar verdim.

2. Tavuk filetoyu çırpın ve bir kenara koyun. Bu arada hamuru hazırlayın. Bu sefer mayonez eklemeye karar verdim (ekşi krema eklemeyi de deneyebilirsiniz).

3. Yumurtaları, mayonezi, baharatları, sütü ve unu kalın bir kütle oluşana kadar çırpın. Bir yumru olmamalı!

4. Pirzolalarımızı kaplayıp bitkisel yağda kızartmaya gönderiyoruz.

5. Bunlar alacağımız külçeler.

6. Bu hamur, balık filetosu parçaları hazırlamak için kullanılabilir. Bazı insanlar mayonez yerine kalın ekşi krema ekler (bu, sosu daha da yumuşak hale getirecektir).

povar.ru

Mayonezli hamur

Hamur, herhangi bir ürüne özgünlük ve sululuk kazandırılabilen, tekdüze kıvamda sıvı bir hamurdur. Bira, süt, ekşi krema vb. ile yapılabilir. Ve bugün size mayonezli hamurun nasıl yapılacağını anlatacağız.

Mayonezli hamur tarifi

Mayonezli et hamuru hazırlamak için önce gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Soğanı soyun, durulayın ve bıçakla ince ince doğrayın. Yumurtaları bir kaseye kırın, biraz tuz ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıyla kabarık ve homojen olana kadar iyice çırpın. Şimdi ev yapımı mayonezi ekleyin, doğranmış soğanı ekleyin, bir kaşıkla karıştırın ve yavaş yavaş elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Kıvamıyla köy ekşi kremasını anımsatan kalın bir hamuru hızla karıştırın.

Tavuk için mayonezli meyilli

Tuzu yumurtalarla karıştırın, mayonez ekleyin ve tadına göre baharat ekleyin. Daha sonra elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru pürüzsüz ve sıvı hale gelinceye kadar karıştırın. Hamuru hazırladıktan sonra tavuk fileto parçalarını içine daldırın ve bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yemeğin lezzetli, gevrek ve çok yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. Bitmiş parçaları bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Mayonezli Pollock hamuru

Bu yüzden tavuk yumurtasını derin bir tabağa bölün, mayonez, baharat ekleyin ve bir mikser kullanarak iyice karıştırın. Daha sonra suyu dökün ve yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Şimdi hamuru tuzlayın, tekrar karıştırın, doğranmış balıkları batırın ve her taraftan bir tavada kızartın.

Mayonezli kabak hamuru

• sarımsak – 3 diş;
• yumurta – 1 adet;
• un – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• mayonez - 100 ml;
• baharat;
• maydanoz ve dereotu - tadı.

Yumurtayı bir kasede un ve baharatlarla karıştırın. Soyulmuş sarımsakları bir preste sıkın, mayonez ve doğranmış taze otlar ekleyin. Her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın ve bitmiş hamuru bir kenara koyun. Bu arada kabakları hazırlayın, küçük küpler halinde kesin, hamura batırın ve sıcak bir tavada biraz tereyağıyla kızartın.

kadınadvice.ru

Mayonez hamurunda tavuk pirzolası nasıl pişirilir

Ne zaman lezzetli ama her zaman hızlı bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa, tavuk fileto yemek tarifleri aklınıza gelir. Sonuçta çabuk hazırlanırlar, tadı iştah açıcı ve aromatiktir. Böylece mayonez-yumurta hamurunda tavuk pirzolası pişirebilirsiniz. Bu, hemen hemen her garnitürle (patates, pirinç, karabuğday ve hatta basit bir sebze salatası) iyi giden harika ve basit bir yemektir.

Birçoğu, balık, tavuk fileto, et pirzola veya sebze kızartmak için iyi bir hamur hazırlamanın tarifi ve süreciyle ilgilenecektir. Mayonez hamuru bu tür amaçlar için mükemmeldir.
Bilmeyenler için hamur, ürünün kızartılmadan önce içine batırıldığı sıvı bir hamurdur. Bizim durumumuzda çiğ yumurta ve undan hazırlanmaktadır.

Ürünün kabuğu yumuşak ve yumuşaktır ve fileto veya sebzelerin suyu korunur. Meyilli balıklar özellikle lezzetlidir: pollock, pangasius, dil balığı, turna balığı, pembe somon.

Mayonezli hamurdan yaklaşık 1 kg balık çıkacak

İçindekiler:

• Yumurta 4-5 adet,
• Mayonez – 200 gr.
• Buğday unu - yaklaşık 1 su bardağı.

Pişirme işlemi:

Yumurtaları iyice yıkayın ve kurulayın. Hamuru için derin bir kaseye yumurtaları kırın. Mayonez ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çırpma teli veya çatalla iyice çırpın.

Daha sonra unu azar azar ekleyip çırpma teli ile tek bir topak kalmayıncaya kadar yoğurmanız gerekir.

Hamur öyle bir kıvamda olmalı ki, balığı içine batırdığınızda fileto üzerinde kalacak (çok fazla damlamasın).

Balıkları hamurda kızarttığınızda hamurun sıvı olup olmadığını hemen anlayacaksınız. Cıvık bir hamur elde ederseniz daha fazla elenmiş un eklemeniz gerekecektir.

Tarif için Svetlana Burova'ya teşekkürler.

Afiyet olsun ve güzel tarifler!

Tavuk fileto pirzolası, en basit ve en karmaşık tavuk yemeklerinden biridir. Tavuk pirzolası yapmak için birçok tarif var. Size mayonez ve yumurta hamurunda pirzola tarifi sunuyorum.

Toplam pişirme süresi - 1 saat

Hazırlık- 30 dakika

Porsiyon sayısı – 4

Zorluk seviyesi - kolayca

Amaç —

Nasıl pişirilir –

Ne ile pişirilir –

Ürünler:

Tavuk fileto – 4 adet

Hamur için:

Mayonez – 3 yemek kaşığı

Yumurta – 2 adet

Un – 2-3 yemek kaşığı

Tuz, baharatlar

Tavuk pirzolası nasıl pişirilir:

Tavuk filetoyu durulayın ve kurulayın. Her bir fileto parçasını tahıl boyunca iki parçaya bölün. mutfak çekiciyle dövün.

Filetoyu tuz ve baharatlarla ovalayın. Streç filmle kaplı olarak 15-20 dakika bekletin.

Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için mayonezi yumurta ve unla karıştırın. Her seferinde bir kaşık un ekleyin ve her eklemeden sonra hamuru karıştırın. Un miktarı mayonezin kalınlığına ve yumurtaların boyutuna bağlıdır. Hamurun hamuru krep veya kalın ekşi krema gibi görünmelidir.

Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın. Filetoyu hamura batırın ve her iki tarafını da kızartın.

Pirzolalar garnitürle servis edilebilir veya sandviç ve hamburger yapımında kullanılabilir.

Afiyet olsun!

Bu tarifleri beğenebilirsiniz:

Elma, Kızılcık ve Cevizli Tavuk Salatası

Elma, armut, kurutulmuş kızılcık ve cevizden oluşan çok basit ve kolay bir tavuk salatası. Zorluk seviyesi – kolay Kategori – meyve salataları Ürünler: Tavuk göğsü – 2 ...