Zebra cake mula sa Anastasia Skripkina. Zebra cake: mga recipe na may mga larawan. Pinakamahusay na Mga Recipe ng Zebra Cake

Ngayon ay magsasalita ako tungkol sa isang dessert na pamilyar sa lahat mula pagkabata, ang Zebra cake.

Ang bawat isa, marahil, na nakatikim ng gayong cake, ay siguradong magtanong sa kanilang ina, paano ito naging guhit?

Ang recipe ng Zebra cake ay napakadaling ihanda, kahit na ang isang walang karanasan na tagapagluto ay maaaring gawin ito.

Upang lumikha nito kakailanganin mo ang pagkamalikhain at imahinasyon.

Ang sikreto ng cake ay nasa dalawang kulay na kuwarta at ang paraan ng pagbuhos sa amag.

Ang cake ay lumalabas na napakaganda at masarap.

Zebra cake Ang recipe ng matandang lola na may kulay-gatas

Mahangin, masarap na sour cream cake

Ang mga produktong ito ay dapat ihanda

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin gamit ang isang blender hanggang sa malambot.

Magdagdag ng pinalambot na mantikilya

Talunin ang mantikilya na may mga itlog

Patuloy na matalo, magdagdag ng kulay-gatas.

Habang hinahalo, unti-unting magdagdag ng asukal

Idagdag din ang kalahati ng harina sa maliliit na bahagi

I-squeeze ang soda sa suka habang hinahalo.

Ibuhos sa kuwarta, ihalo

Dahan-dahang idagdag ang natitirang harina

Salain ang kakaw sa pamamagitan ng isang salaan

Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa kakaw

Haluin gamit ang isang blender hanggang makinis

Grasa ang baking dish ng mantika

Gamit ang isang sandok, simulan ang paglatag ng kuwarta

Maglagay muna ng isang sandok ng maitim na kuwarta, pagkatapos ay maglagay ng isang sandok ng magaan na kuwarta sa gitna

At kaya kami ay naghahalili hanggang sa mawala ang lahat ng kuwarta

Pagluluto sa oven

Kung nagluluto kami sa oven, pagkatapos ay painitin ito sa 200 degrees at maghurno ng 15 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 150 degrees at maghurno ng 20-30 minuto.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Kung nagluluto kami sa isang multicooker, pagkatapos ay piliin ang function na "Paghurno" at, depende sa kapangyarihan ng iyong multicooker, ang oras ng pagluluto ay 50-65 minuto

Paghahanda ng glaze

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy

Ibuhos ang kakaw, asukal sa isa pang mangkok at ibuhos sa gatas.

Paghaluin ang lahat nang lubusan, dapat mong makuha ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

Ilagay sa isang kasirola na may tubig, ngunit upang ang tubig na kumukulo ay hindi umabot sa mangkok na may kakaw

Magdagdag ng isang knob ng mantikilya at lutuin ang glaze hanggang sa ganap na matunaw ang mantikilya

Pagkatapos lumamig ang cake, balutin ito ng chocolate glaze.

Simpleng kamangha-manghang dessert na natutunaw sa iyong bibig

Mga kinakailangang listahan ng mga sangkap

Magdagdag ng baking powder, baking soda at asin sa sifted flour.

Paghaluin ang lahat

Sa isa pang mangkok, magdagdag ng asukal at vanilla sugar sa pinalambot na mantikilya at talunin gamit ang isang panghalo sa loob ng 2 minuto.

Magdagdag ng mga itlog sa temperatura ng silid nang paisa-isa at ipagpatuloy ang paghampas.

Talunin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw

Sa ilang mga yugto, alternating, magdagdag ng harina at kefir sa temperatura ng kuwarto sa pinaghalong.

Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi

Magdagdag ng kakaw sa kalahati ng kuwarta

Magdagdag ng parehong dami ng harina sa kabilang kalahati ng kuwarta

Paghaluin ang kuwarta sa bawat kalahati gamit ang isang panghalo

Linyagan ng baking paper ang ilalim ng springform pan

Maglagay ng dalawang kutsara ng bawat kuwarta sa gitna ng amag, na papalitan ng madilim at liwanag.

Sa isang oven na preheated sa 160 degrees, maghurno ang cake sa isang medium na antas para sa 45-50 minuto.

Palamigin ang cake sa loob ng 15 minuto at alisin mula sa amag, maingat na gupitin ang mga gilid ng amag gamit ang isang kutsilyo.

Maghurno ng pangalawang crust sa parehong paraan.

Para sa syrup, pagsamahin ang asukal, vanilla sugar, tubig

Ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init, ganap na palamig

Gamit ang isang ruler, gupitin ang mga tuktok ng mga cake gamit ang isang kutsilyo.

Para sa cream, ilagay ang pinalamig na kulay-gatas, pulbos, vanilla sugar sa isang pinalamig na mangkok, talunin sa isang malambot na foam.

Grasa ang layer ng cake ng syrup upang maiwasan ang pagkalat ng cream.

Ikalat ang cream at gumamit ng spatula upang ipakalat ito nang pantay-pantay sa crust.

Ilagay ang pangalawang cake sa itaas at grasa din ng syrup, ganap na takpan ng cream, tuktok at gilid

Matunaw ang tsokolate at mantikilya sa isang steam bath

Palamig nang bahagya at ibuhos sa isang pastry bag

Pagpapalamuti ng cake na may icing

Ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras

Recipe ng zebra cake na may gatas

Cake na may magandang pattern ng openwork

kailangan:

2 itlog
1 tbsp. Sahara
½ tbsp. mantika
½ tbsp. gatas
2 tbsp. kutsara ng kakaw
1.5 tbsp. harina

Paghahanda:

Hatiin ang mga itlog sa isang tasa at haluin hanggang mabula.
Magdagdag ng asukal at talunin hanggang sa ganap na matunaw
Patuloy na matalo, ibuhos sa langis.
Magdagdag ng gatas
Magdagdag ng vanillin, baking powder
Nang walang tigil sa proseso ng pagkatalo, unti-unting magdagdag ng sifted na harina sa maliliit na bahagi
Talunin hanggang sa makinis ang timpla
Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi
Ibuhos ang kakaw sa kalahati ng kuwarta at ihalo nang maigi
Idagdag ang parehong dami ng harina sa kabilang kalahati at ihalo din ng maigi.
Lalagyan ng baking paper ang cake pan
Maglagay ng isang kutsarang puno ng bawat kuwarta sa gitna ng kawali, salitan ang liwanag at madilim.

13. Kumuha ng manipis at matalim na tuhog at ilipat ito mula sa gitna hanggang sa gilid

14. At kabaliktaran mula sa gilid hanggang sa gitna

15. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 20-30 minuto

Zebra pie - recipe na may gatas mula sa Lola Emma video

Sa tingin ko, magiging isang malaking kagalakan kung maghahanda ka at magdekorasyon nang maganda ng Zebra cake para sa kaarawan ng iyong mga anak. Ang cake ay magpapaalala sa kanila ng masayang optimist na si Martin ang zebra mula sa cartoon na "Madagascar". Pagkatapos ng lahat, ito ang mga damdamin na dapat lumitaw kapag kumakain ng napakasarap na dessert.

Subukan ito kung hindi mo pa nagagawa ang cake na ito, at kung alam mo na kung paano, wala ka nang mahahanap na mas mahusay na magpapasigla sa iyong espiritu kaysa sa isang homemade Zebra cake

Ibahagi ang mga recipe sa iyong mga mahal sa buhay at mga kaibigan. Sumulat ng mga komento

Nag-iisip ka ba kung ano ang lutuin para sa isang party ng mga bata o isang friendly na hapunan? Gusto mo bang maghurno ng isang bagay na hindi karaniwan at malikhain? Ang homemade Zebra cake ang magiging highlight ng festive table!

Ang masarap na Zebra cake ay magpapasaya sa iyo sa kanyang masayahin at pampagana na hitsura. Parehong bata at matatanda ay matutuwa sa magandang cake.

Ngunit maraming mga baguhan na lutuin ang hindi nangahas na kumuha ng paghahanda ng mga guhit na delicacy. ? Mahirap bang maghanda ng zebra cake at gaano katagal ang pagluluto? ? ? ?

Ang paggawa ng striped cake na ito ay hindi mahirap. Ang buong punto ng Zebra ay gagawin mo ang puti at tsokolate na batter at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa amag nang sunud-sunod. Maaari kang maghurno ng maraming maraming kulay na cake at pagsamahin ang mga ito nang paisa-isa, pahiran ang mga ito ng iyong paboritong cream.

Paano gumawa ng zebra cake. Recipe na may larawan: niluluto namin ito sa bahay

Marahil ang pinakamalaking kahirapan ay ang pagpili ng tamang recipe. Napakaraming pagkakaiba-iba sa paghahanda ng kuwarta para sa Zebra na nakakahilo. Inaanyayahan ka naming tingnan ang sumusunod na mga recipe ng Zebra cake:

Zebra cake na may kefir

Zebra cake na may kulay-gatas

Dito mahahanap mo ang mga lihim ng paggawa ng Zebra cake, mga recipe na may mga larawan. Sa katunayan, sa tanong kung paano maghurno ng isang Zebra cake, isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay may mahalagang papel. Ang isang malinaw na halimbawa ay ginagawang mas madali ang proseso ng pagluluto.

Mga Lihim ng Zebra

Ang mga naghahanda ng cake sa unang pagkakataon ay maaaring makatagpo ng ilang mga paghihirap. Tila: ginawa nila ang lahat ayon sa recipe, inilatag ang kuwarta nang paisa-isa, atbp., ngunit sa huli ang cake ay hindi lumabas. Upang maging matagumpay ang cake, tingnan ang mga sumusunod na rekomendasyon:

Bakit ang cake ay hindi guhit, ngunit pantay na tsokolate?

Kung maliit ang diameter ng baking pan o ibinuhos mo ang batter sa napakaliit na bahagi, maaaring magsanib ang mga guhit ng Zebra. Upang maiwasan ito, kumuha ng amag na may mas malaking diameter. Subukang subaybayan ang lapad ng mga guhitan: hayaang mas kaunti ang mga ito. Ang pagiging epektibo ng cake ay hindi magdurusa mula dito.

Bakit hindi tumataas ang Zebra cake? Bakit lumubog ang cake?

Huwag buksan ang mga pintuan ng oven habang nagluluto. Pinapayuhan pa nga ng ilang maybahay na huwag lumikha ng ingay o hindi kinakailangang panginginig habang ang biskwit ay iniluluto. Matapos mag-expire ang oras ng pagluluto ng cake, patayin ang oven at iwanan ang Zebra sa loob ng isa pang 20 minuto. Huwag i-cut kaagad ang cake pagkatapos mag-bake. Hayaang tumayo ang biskwit sa ilalim ng napkin o tuwalya sa loob ng 15-20 minuto.

Minsan mas mainam na magdagdag ng baking powder sa kuwarta sa halip na soda. Kung gumamit ka ng kulay-gatas bilang base, hindi na kailangang patayin ang soda.

Bakit hindi naluluto ang cake?

Ang problema ng hilaw na kuwarta at tapos na tuktok ay hindi gaanong talamak. Sa kasong ito, pinapayuhan ng mga nakaranasang chef na gawin ito: balutin ang kawali gamit ang kuwarta sa foil at ipadala ito sa oven upang tapusin ang pagluluto. Sa ganitong paraan ang cake ay hindi masusunog at iluluto sa loob.

Bakit sumabog ang cake?

Minsan ang zebra cake ay pumuputok o pumutok habang nagluluto. Hindi ito nakakapinsala sa lasa, ngunit maaari itong masira ang hitsura at aesthetics. Maaaring mangyari ito dahil sa dami at kalidad ng harina na idinagdag sa kuwarta.

Dapat mo ring tandaan na ang masyadong mataas na temperatura ng oven ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga bula ng hangin sa kuwarta. Dahil sa kanila, sumabog ang cake. Subukang maghurno ng Zebra sa temperatura na 5-10 degrees mas mababa kaysa sa nakasaad sa recipe.

Bakit naging tuyo ang cake?

Kung ang Zebra ay masyadong tuyo, ang masa ay masyadong makapal. Ang harina at kakaw ay sumisipsip ng maraming kahalumigmigan, ang ilan sa mga ito ay sumingaw sa oven, at samakatuwid ang sponge cake ay naging medyo tuyo. Sa susunod, panoorin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta - dapat itong katamtamang likido.

Bakit basa ang cake?

Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis. Ang kabilang panig ng barya na ito ay isang malagkit, malapot na cake. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na katulad ng pancake dough, ngunit medyo stiffer.

Paano palamutihan ang isang Zebra?

Kaya, naghanda ka ng isang Zebra cake ayon sa recipe na may larawan. Ang tanong ay lumitaw: dapat ba itong palamutihan? Ang isang mahusay na ginawa na may guhit na cake ay maaaring ihain nang ganoon. Kung gusto mo o kailangan mong itago ang mga imperfections - halimbawa, mga bitak o dips - maaari mong takpan ang Zebra ng chocolate glaze. Ang mga ground walnut at coconut flakes ay magiging maganda sa itaas. Upang makumpleto ang larawan, ang mga dekorasyon ay maaaring ilagay sa mga guhitan.

Mga sangkap:
Mga itlog - 5 mga PC.
Asukal - 1 tbsp.
harina - 1 tbsp.
Kakaw - 2 tbsp.
Soda - isang kurot

Paggawa ng Zebra sponge cake na walang kulay-gatas na may sunud-sunod na mga larawan:

Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang malakas na bula.

Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Mag-iwan ng isang bahagi ng liwanag.
Painitin ang oven sa 180 degrees. Grasa ang baking dish ng mantikilya at budburan ng harina.
Mas mainam na ang hugis ay bilog, kung gayon ang mga layer ay magiging mas nagpapahayag.
At iba pa hanggang sa makumpleto ang parehong pagsusulit.
Masiyahan sa iyong tsaa!

Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa isang slice ng lutong bahay na pie? Upang ihanda ito hindi mo kailangan ng anumang espesyal na talento sa pagluluto. Ang kailangan mo lang ay ang pinakakaraniwang mga produkto, kaunting oras at ang pagnanais na tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay sa mga mabangong pastry.

Ang zebra cake ay isa sa iilan na makakatugon sa panlasa ng mga bata at matatanda. Hindi lamang ito masarap, ngunit mukhang napaka-kahanga-hanga.

Ang recipe ay medyo simple, ngunit maraming mga maybahay ang natatakot na simulan ang paghahanda nito, natatakot na ang pattern na may guhit ay hindi gagana at ang biskwit ay hindi gagana nang maayos. Gayunpaman, kung alam mo ang ilang mga lihim, maaari mong siguraduhin na ang iyong mga inihurnong produkto ay magiging mahusay.

Mga lihim kung paano maayos na ihanda ang biskwit ng Zebra:

1. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na nasa parehong temperatura - mas mababa ito, mas mabuti.

2. Ang harina ay unang sinasala sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Para sa kuwarta kakailanganin mo ang kakaw - kailangan din itong salain.

3. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at talunin nang hiwalay. Upang ikonekta ang mga ito, mas mahusay na gumamit ng isang spatula.

4. Ang mga pinggan ay hindi lamang dapat pinalamig, ngunit walang mantika, kaya dapat itong punasan ng mabuti ng lemon juice at punasan ng tuyo ng isang tuwalya ng papel.

5. Sundin ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga produkto: magdagdag ng mga whipped whites sa pinalo na yolks, magdagdag ng harina nang paunti-unti hanggang sa maging homogenous ang masa.

6. Gumamit ng springform pan para sa pagluluto ng hurno. Takpan ang ilalim ng parchment paper o lagyan lang ito ng mantikilya at budburan ng bahagya ng harina.

7. Ang oven ay dapat na preheated nang maaga - kung ilalagay mo ang cake sa isang malamig na oven, hindi ito gagawin.

8. Huwag buksan nang bahagya ang pinto at tumingin sa oven sa loob ng 15-20 minuto, kung hindi man ay "mahulog" ang biskwit.

9. Upang makakuha ng magandang pattern na may guhit, ilagay ang liwanag at madilim na kuwarta nang salit-salit. Una, ibuhos ang 2 tbsp sa gitna ng amag. l. puting kuwarta, pagkatapos ay ang parehong dami ng tsokolate dito. Ang masa ay dahan-dahang lumabo, na lumilikha ng isang guhit na pattern.

10. Upang matiyak na ang biskwit ay tumaas nang pantay-pantay, takpan ito ng foil - sa ganitong paraan ang parehong uri ng kuwarta ay tataas nang sabay at walang "bump" sa gitna. Ang foil ay dapat na butas sa pana-panahon gamit ang isang skewer upang maiwasan ang pagbuo ng condensation. Kasabay nito, suriin ang pagiging handa ng dessert.

11. Pagkatapos magluto, huwag magmadali upang ilabas ang mga inihurnong paninda - hayaan silang magpahinga sa bahagyang bukas na oven sa loob ng 25-30 minuto. Sa panahong ito magkakaroon ka ng oras upang magluto ng mabangong tsaa. Pagkatapos ay huwag mag-atubiling kunin ang pie at ituro ito sa iyong pamilya.

I-rate ang recipe

Zebra" cake- Ito ay hindi lamang isang napaka-masarap, ngunit din ng isang magandang dessert mula sa isang aesthetic punto ng view. Nakakaakit ito sa hitsura at kadalian ng paghahanda. Dahil sa kamangha-manghang kulay nito, ang pie ay ginagamit hindi lamang bilang isang treat sa loob ng pamilya, kundi pati na rin para sa mga pista opisyal at pagtitipon ng mga pinakahihintay na kaibigan. Ang zebra ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya. Tulad ng malamang na nahulaan ng mambabasa, isasaalang-alang ng artikulo

Ang recipe ng zebra cake na may mga larawan, maghanda sa bahay - mga sangkap:

Mga itlog ng manok (3 piraso);
Asukal (250-300 gramo);
Maasim na cream (200-300 gramo);
Mantikilya (100 gramo);
Premium na harina ng trigo (300 gramo);
Soda (1 kutsarita, pinahiran ng suka);
Cocoa (3 kutsara);
Mga walnuts (sa panlasa).

Ang recipe ng zebra cake na may mga larawan nang sunud-sunod sa bahay:

Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo, gamit lamang ang kalahati ng asukal sa una. Talunin ang nagresultang timpla hanggang sa bumuo ng bula.
Matunaw ang mantikilya at ihalo ito sa natitirang asukal. Susunod, idagdag ang nagresultang timpla sa mga itlog.
Magdagdag ng kulay-gatas, soda o baking powder sa inihandang timpla. Dahil dito, magiging bonggang bongga at maaliwalas ang bargaining.
Susunod, ibuhos ang harina sa mga bahagi at ihalo nang lubusan. Nakamit namin ang gayong pagkakapare-pareho na walang mga bugal sa kuwarta. Bilang resulta, ang masa ay hindi dapat masyadong makapal, ngunit hindi rin masyadong likido.
Upang mabuhay ang cake sa pangalan nito, kailangan mong hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at pintura ito sa naaangkop na mga kulay. Para sa klasikong bersyon zebra cake recipe na may mga larawan hakbang-hakbang sa bahay, kailangan mong magdagdag ng inihandang kakaw sa isang bahagi ng kuwarta at ihalo nang lubusan.
Grasa ang baking dish ng mantika, pagkatapos ay idagdag ang kuwarta sa mga bahagi. Magdagdag ng ilang kutsara ng cocoa dough sa gitna ng amag, pagkatapos ay ikalat ang katulad na dami ng puting kuwarta. Dahil sa pagkakapare-pareho nito, ang masa ay magkakaroon ng kakayahang kumalat nang tuluy-tuloy. Ang aming gawain ay upang mapanatili ang mga hangganan ng mga kulay nang pantay-pantay. Sa pinakadulo, maaari kang magpatakbo ng kutsilyo sa ibabaw ng cake mula sa pinakagitna hanggang sa mga gilid. Ginagawa ito upang lumikha ng isang pattern na katulad ng isang web o isang bulaklak.
Maghurno ng pie sa isang preheated oven sa 180 degrees. Tumatagal ng 30-40 minuto para ganap na maluto ang aming dessert.

Ang resultang zebra cake ay maaaring iwanan sa karaniwan nitong anyo, dahil handa na itong kainin.

Bilang karagdagan, maaari mong hatiin ang cake sa dalawang pantay na bahagi. O kaya'y maghurno ng dalawang magkaparehong pie, na pagkatapos ay kailangang ma-greased sa iyong paboritong cream. Ang mahusay na pinalo na kulay-gatas na may isang panghalo na may pagdaragdag ng vanilla sugar ay perpekto. Ang tuktok ay maaaring palamutihan ng glaze o mastic, ang lahat ay depende sa imahinasyon ng babaing punong-abala.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Basahin din ang mga kawili-wiling paksa:

Ang zebra cake ay isang culinary bestseller sa panahon ng kakulangan ng Sobyet. At kahit ngayon ay maaari nilang sorpresahin ang lahat... kung puputulin mo sila.

Ang cake na "Zebra" ay hindi lamang masarap, ngunit napakasarap - sa cross section ay mukhang isang zebra! I swear: mag-e-enjoy ka sa tulala na pagmumukha ng iyong mga bisita kapag inihain mo sa kanila ang cake na ito. Sa una ay titingnan nila ang masalimuot na patayong may guhit na sponge cake sa pagkataranta, at pagkatapos ay susuko sila at magtatanong: "Paano mo nagawa iyon?!" Karaniwan kong iniiwan silang hulaan tungkol dito hanggang sa katapusan ng tsaa. At kung hindi nila hulaan, sasabihin ko sa kanila ang sikreto at ibigay sa kanila ang recipe. Walang sinuman sa aking mga bisita ang nakahula nito!

Handa ka na bang magsimulang manggulat? Pagkatapos ay pumunta sa tindahan. Narito ang isang listahan ng kung ano ang kailangan namin upang maghurno ng isang Zebra cake:

200 g margarin
200 g granulated asukal
200 g kulay-gatas (15 o 20%)
2 tasang harina (dami ng tasa - 200ml)
4 na itlog
1 kutsarita ng baking soda
2 kutsarang Golden Label cocoa
Vanillin packet

Zebra cake - recipe:

1. Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng soda, ihalo at umalis. Ang kulay-gatas ay tataas sa dami - tandaan ito kapag pumipili ng isang mangkok.

2. Matunaw ang margarine sa isang kasirola at i-dissolve ang asukal dito. Kapag lumamig nang kaunti, kumuha ng panghalo at simulan ang paghampas ng masa na ito, pagdaragdag ng mga itlog nang paisa-isa. Kung ang itlog ay halo-halong, basagin ang susunod doon, atbp.

3. Ibuhos ang kulay-gatas sa kuwarta at ipagpatuloy ang paghahalo.

4. Dahan-dahang magdagdag ng harina at vanillin at paghaluin ang kuwarta hanggang sa makinis.

5. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng 2 kutsara ng kakaw doon at ihalo.

Sa isang mangkok nakakuha kami ng magaan na kuwarta, sa isa naman ay nakakuha kami ng madilim na kuwarta.

Ngayon ay nagsisimula ang saya. Maglagay ng may langis na bilog ng papel sa ilalim ng isang bilog na amag na may matataas na gilid. Kami ay tiyak na hindi pinahiran ng langis ang mga gilid ng amag, kung hindi man ay tataas ang sponge cake... at i-slide pabalik "tulad ng mekanismo ng relos," nang walang "paano." Ito ang isa sa mga sikreto ng isang magandang malambot na sponge cake: huwag lagyan ng grasa ang mga dingding ng amag upang ang tumataas na masa ay may makakapitan.

Kumuha kami ng dalawang kutsara - isa para sa bawat kuwarta at simulan ang paggawa ng cake. Paano ibuhos ang zebra cake batter:

Ilagay ang 1 kutsara ng magaan na masa sa gitna ng amag. Bahagyang iling ang kawali upang bahagyang kumalat ang masa. Ngayon ilagay ang isang kutsarang puno ng maitim na kuwarta sa gitna sa ibabaw ng puti. Kalugin natin ulit ang form. Muli ay naglalagay kami ng isang kutsarang puno ng puting kuwarta, pagkatapos ay isang kutsarang puno ng madilim na kuwarta at gawin ito hanggang sa maubos ang kuwarta. Tandaan ang pangunahing bagay: ilagay ang bawat bagong kutsara ng kuwarta nang mahigpit sa gitna ng amag - kung hindi, hindi ka magkakaroon ng guhit na zebra, ngunit may batik-batik na giraffe.

Ang zebra cake ay inihurnong sa isang preheated oven sa temperatura na 180-200'. Sinusuri namin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtusok sa cake na may tugma: kung ito ay tuyo, handa na ang cake.

Ilabas ito sa isang plato at punuin ito ng chocolate glaze. Paano gumawa ng chocolate glaze? Napakasimple.

Chocolate glaze - recipe:

4 na kutsarang asukal
5 kutsarita ng kakaw
3 kutsarang gatas
10 g mantikilya

Paghaluin ang lahat maliban sa mantika at pakuluan sa mahinang apoy. Pakuluan ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Magdagdag ng mantikilya, alisin sa init at mabilis na ibuhos sa cake bago tumigas ang frosting. Kumain nang may kasiyahan at huwag kalimutang gumawa ng isang hiling kung sinubukan mo ang cake na ito sa unang pagkakataon. At nawa ang zebra ng iyong buhay ay magkaroon ng mas magaan na guhit :)

P.s. Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit pagkatapos ng isang matamis na cake ay palaging gusto ko ng maalat o maanghang. Ang mga flatbread ng Lobiani ay perpekto! 🙂