Paano palamutihan nang maganda ang mga canape. Mga fruit canapé para sa anumang okasyon: para sa mga bata, matatanda at mga sopistikadong gourmet. Paano gumawa ng mga canapé gamit ang hamon

Ang mga canapé ay mga mini-sandwich na kadalasang inilalagay sa isang skewer.

Sa Europa sila ay kinakain araw-araw para sa isang mabilis na meryenda. Ang mga canapé ay inihanda sa bahay o iniutos sa mga cafe, kung saan ang mga ito ay napakapopular at ipinakita sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba.

Para sa amin, ito ay isang mas maligaya na ulam, kung wala ito ay mahirap isipin ang isang buffet.

Kadalasan, ang mga holiday treat para sa mga bata ay naisip ng mga ina o holiday organizer. Ang mga sangkap para sa mga canapé ng mga bata ay mas mabuti na neutral na hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Mapapahalagahan ng maliliit na gourmet ang masasarap na magagaan na meryenda. Mahalaga ang magandang disenyo at presentasyon.

Canapes sa mga skewer

Ito ay isang maliit na pagkain na may timbang na 60-80 gramo. Ang mga sangkap ng iba't ibang mga hugis, na inilagay sa isang maliit na stick, ay maaaring maginhawang ilagay nang buo sa bibig.

Ang skewer ay hindi lamang nagsisilbi upang gawing aesthetically ang hitsura ng ulam, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na gawing mas maginhawa ang proseso ng pagkain. Sa pamamagitan ng paghawak ng skewer, madali mong makakain ang pagkain. Mananatiling malinis ang iyong mga kamay.

Nasa ibaba ang iba't ibang mga pagpipilian sa canapé na makakatulong, bukod sa iba pang mga bagay, bigyan ang mesa ng mga bata ng isang eleganteng hitsura.

Mga fruit canapé sa mga skewer

Para sa kanila Ang mga sumusunod na prutas ay mahusay: mansanas, peras, kiwi, saging, peach o nectarine, ubas(walang binhi). Ang pagpili ay dapat gawin sa mga prutas kung saan ang mga bata ay walang allergy sa pagkain.

Upang maiwasan ang pagdidilim ng prutas nang masyadong mabilis, dapat silang putulin bago ihain. Mapapanatili mong mas matagal ang magandang hitsura sa pamamagitan ng pagwiwisik ng mga natapos na canapé ng lemon juice.

Pamamaraan bago i-thread ang mga piraso sa isang skewer:

• Banlawan ang prutas sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
• Hayaang matuyo ng kaunti sa isang mangkok o sa isang tuwalya ng papel.
• Alisin ang mga balat at buto.
• Gupitin sa mga bilog, cube, o kahit na nakakatawang mga hugis gamit ang mga hulma (aso, pato, mouse, Christmas tree at marami pang iba).

Nasa ibaba ang mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga canapé ng prutas ng mga bata sa mga skewer.

bangkang pinya

Ang kalahating singsing ng de-latang pinya ay nakasabit sa maraming kulay na mga toothpick na plastik - ito ang layag sa hinaharap. Ang mga singsing ng saging at hinog na nectarine ay magsisilbing isang deck.

Maaari mong maingat na gupitin ang mga ito gamit ang isang regular na 20 cc syringe na ang dulo ay pinutol mula sa spout.

Matamis na Bahaghari

Gupitin ang tangerine, pinya at kiwi sa mga hiwa o cube. I-thread ang mga ito kasama ng mga raspberry, blueberry at ubas sa isang mahabang skewer ayon sa mga kulay ng bahaghari. Ilagay ang mga canapé sa tabi ng bawat isa upang gawing mas nakikita ang bahaghari.

Ang ganda ang maliwanag at malusog na paggamot ay mukhang kahanga-hanga sa talahanayan ng bakasyon.

Maligayang strawberry

Gupitin ang binalatan na saging na 2 cm ang kapal at budburan ng lemon o orange juice para maiwasan ang pagdidilim nito. Sa isang skewer, i-thread ang isang sariwang dahon ng mint, isang medium-sized na strawberry at isang saging, na nasa base ng canapé.

Gumuhit ng mga nakangiting mukha sa mga strawberry gamit ang cream. Matutuwa ang mga bata!

buntot na paboreal

Ang ibabang bahagi ng buntot ng ating paboreal ay magiging unan ng mga hiwa ng tangerine at hiwa ng saging. Sa itaas ay magkakaroon ng mga ubas, blueberries, raspberry, blackberry na naka-strung sa mga skewer.

Ang katawan ng ibon ay maaaring maging isang peras. Gawin ang mga paa at tuka mula sa balat ng tangerine, at ang mga mata mula sa mga piraso ng blackberry.

Mga canapé ng karne sa mga skewer

Ang mga canape ng karne ay maaaring batay sa sausage, ham, pinakuluang baboy, inihurnong o pinakuluang piraso ng manok, pato, karne ng baka. Bilang karagdagan, maaari kang gumamit ng mga gulay, litsugas, iba't ibang gulay, at olibo.

Ang ganitong mga orihinal na sandwich sa mga skewer ay magiging pinakamahusay na paggamot para sa mga bata sa isang birthday party.

Ang kagiliw-giliw na bagay ay sa isang magandang pinalamutian na sofa, ang isang bata ay kakain kahit isang produkto na hindi niya talaga gusto - mga sibuyas, karot, matamis na paminta, atbp.

Canape na may pinakuluang baboy

Magprito ng mga piraso ng trigo o rye bread sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. I-thread ang mga matamis na paminta, adobo na mga hiwa ng pipino, diced na pinakuluang baboy, matapang na keso, at mga crouton sa mga skewer.

Palamutihan ng dill at perehil.

Lipad ng magarbong

I-marinate ang karne ng pato sa orange juice para sa isang araw at pagkatapos ay iprito ito sa langis ng gulay. Gupitin sa manipis na hiwa. Gupitin ang persimmon sa mga hiwa.

I-thread sa isang skewer kasama ng mga blueberry at isang dahon ng mint. Ito ay lumiliko na maganda, makatas at pampagana.

tagsibol

I-thread ang mga piraso ng puting tinapay na may mayonnaise spread, dahon ng lettuce, hiwa ng ham, kiwi at kalahati ng physalis berries (o anumang iba pa) sa mga skewer. Ito ay mainam kung ang mayonesa ay gawang bahay.

Medyo malaki para sa isang canapé, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap. Makatas Magugustuhan ng mga bata ang berde at dilaw na kulay ng mga canape..

Mabangong ham roll

Kailangan mong i-cut ang ham sa napakanipis na hiwa upang ito ay gumulong nang maayos. Para sa pagpuno maaari mong gamitin ang matapang na keso (o cottage cheese), gawang bahay na mayonesa, at isang maliit na bawang.

Ikalat ang ham na may pagpuno at igulong ito. Tusukin ang bawat roll gamit ang isang skewer na naglalaman ng pitted olive. Simple at kasiya-siya!

Iba pang mga canapé sa mga skewer

Kung kailangan mo ng simple at masarap na canapé, maraming produkto ang magagamit mo.

Maaari mong pagsamahin ang karne, pagkaing-dagat, mushroom, gulay, keso, olibo, herb, atbp. sa lahat ng posibleng paraan. Hindi mo kailangan ng maraming sangkap upang makakuha ng mahusay na lasa.

Ang pangunahing bagay ay upang pagsamahin ang mga ito nang tama.

Mga kakaibang isda

Gupitin ang bahagyang inasnan na salmon sa manipis na piraso at balutin ang isang itim na olibo. Ilagay ang roll na ito sa isang skewer kasama ng isang hiwa ng mangga.

Ito ay lumabas na isang hindi pangkaraniwang masarap na meryenda na mabilis na ihanda.

Senor Tomato

Gupitin ang maliliit na kamatis ng cherry sa kalahati. Maglagay ng cube ng processed cheese o feta cheese sa loob.

Itusok ang pinalamanan na kamatis na ito sa isang palito kasama ang isang dahon ng basil.

Sa halip na feta cheese, maaari kang gumamit ng isa pang puti, bahagyang inasnan na keso.

Nakakain na fly agarics

Ang magagandang mushroom sa mga skewer ay tiyak na maakit ang atensyon ng mga bata. Ang takip ay ginawa mula sa kalahating cherry tomato, at ang binti ay ginawa mula sa isang pinakuluang itlog ng pugo na ang tuktok ay bahagyang pinutol. Maaari mong palamutihan ng perehil.

Ang mga tuldok ng kulay-gatas o mayonesa ay inilapat gamit ang isang palito.

Pancake Tower

Ikalat ang isang manipis na pancake, gupitin sa mga bahagi na may matalim na kutsilyo, na may curd cheese. Itaas ang isa pang piraso ng pancake. Maglagay ng slice ng lightly salted trout.

Paghalili ang gayong mga layer sa nais na taas ng tore.

Canape na walang tuhog

Ang canape na walang skewer ay isang maliit na sanwits. Nakabatay ito sa mga toasted crouton o pinatuyong tinapay sa oven.- ginto sa labas at malambot sa loob. Ang hugis ng isang piraso ng tinapay ay maaaring iba upang gawin itong mas kawili-wili para sa mga bata: bilog, parisukat, kulot.

Ang Anapa ay maaaring maging isang maligaya na ulam sa isang party ng kaarawan ng mga bata o isang alternatibo sa sinigang sa umaga.

Ang sandwich ay maaari ding gawing malasa at malusog para sa isang bata.

Maaaring gamitin:

• wholemeal na tinapay;
• tinapay na cereal;
• langis;
• masa ng curd at keso;
• lutong karne;
• gulay, prutas, gulay.

• tinapay;
• mayonesa, ketchup;
• de-latang isda;
• sobrang maalat o maanghang na pagkain.

Dapat mong lapitan ang disenyo nang malikhain, ngunit sa paraang madaling kunin at kainin ang sandwich. Ang pagpuno ay hindi dapat tumulo o mahulog. Ang masa ng curd ay makakatulong sa pagdikit ng mga gulay at tinapay.

Gustung-gusto ng mga bata na tumulong sa paghahanda ng mga simpleng canapé na may ilang sangkap lamang. Maaari mong ipagkatiwala sa kanila ang isang kapana-panabik na aktibidad, at pagkatapos ay tamasahin ang resulta nang magkasama.

Matamis na mga sandwich sa bakasyon

Ang mga kagiliw-giliw na pinalamutian na mini-sandwich sa isang party ng mga bata ay higit na maganda at pampagana kaysa sa mga matamis na binili sa tindahan. Ang mga ito ay madaling ihanda at maging tunay na culinary masterpieces.

Kaligayahan sa prutas at mani

Ikalat ang isang slice ng tinapay na may matamis na jam. Ilagay ang saging at peras na hiwa sa hiwa o hiwa sa itaas.

Palamutihan ng isang bulaklak na hiwa mula sa isang peach. Budburan ng tinadtad na mga hazelnut o iba pang mga mani.

Puso ng strawberry

Gupitin ang puting tinapay sa tamang mga anggulo sa isa at kalahating sentimetro na hiwa. Gumamit ng espesyal na cookie cutter para gumawa ng mga puso mula sa mga hiwa na ito. Maingat na ilapat ang pinakuluang makapal na condensed milk sa gilid gamit ang isang pastry syringe. Ilagay ang strawberry jelly sa loob.

Upang tumigas, ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 20 minuto.

mahiwagang tinapay

Ikalat ang mga piraso ng puting tinapay na may manipis o katamtamang layer ng matamis na masa ng curd.

Budburan ang makukulay na pampalamuti na pulbos ng pagkain sa itaas.

Gumagawa ng isang karapat-dapat na sandwich sa bakasyon!

Mga mini meat sandwich

Gustong-gusto ito ng mga bata mga sandwich na may iba't ibang "nakakain" na hayop: Sausage Luntik, keso Smeshariki, nakakatawang unggoy o aso. Mga sandwich ng karne Upang makumpleto ang scheme ng kulay, dapat silang dagdagan ng mga gulay at damo.

Mga character na cartoon ng sausage

Lahat ng bata ay mahilig sa cartoons. Ang sandwich ay maaaring idisenyo sa hugis ng iyong paboritong karakter.

Halimbawa, ang Nyusha mula sa "Smeshariki" ay maaaring gawin tulad nito: maglagay ng isang dahon ng litsugas at isang slice ng keso sa toast, at muling likhain ang hitsura gamit ang pinakuluang at pinausukang sausage na may mga kamatis.

Mini pizza sa isang tinapay

Gupitin ang bahagyang lipas na tinapay at isawsaw sa pinaghalong ketchup at tubig. Ilagay sa isang baking sheet. Ilagay ang pagpuno sa itaas: matamis na paminta, kamatis, pinakuluang karne, gadgad na keso at mga damo.

Maghurno sa oven hanggang sa maluto (o sa microwave).

Mga rosas na pampagana

I-brush ang mga hiwa ng crispy French baguette na may mantikilya.

Pagulungin ang ham rosettes at ilagay ang mga ito sa inihandang hiwa ng tinapay.

Palamutihan ng isang hiwa ng pinakuluang itlog, mga tangkay ng asparagus, pipino at mga halamang gamot.

Iba pang mga sandwich

Ang paghahanda ng mga canapé ng mga bata ay limitado lamang ng iyong imahinasyon at ng mga produktong mayroon ka. Ang kailangan mo lang gawin ay maglagay ng kaunting pagsisikap at anumang banal na sandwich ay magiging isang tunay na gawa ng sining!

butterfly ng tag-init

Ang mga pakpak ay magiging dalawang itlog, bawat isa ay hiwa sa kalahati. Palamutihan sila ng mga hiwa ng pipino at labanos. Gawin ang katawan mula sa isang strip ng pulang kampanilya paminta, at ang antennae mula sa mga balahibo ng berdeng mga sibuyas.

Ang butterfly na ito ay mukhang mahusay sa isang dahon ng lettuce na inilagay sa toast.

mga kulisap

Ikalat ang isang piraso ng tinapay na may homemade mayonnaise o cream cheese. Gumawa ng feather bed mula sa isang piraso ng bahagyang inasnan na salmon. Gumuhit ng ladybug sa itaas gamit ang kalahating cherry tomato at isang quarter ng black olive.

Iguhit ang mga mata na may mayonesa, at gumawa ng mga itim na tuldok sa likod mula sa maliliit na piraso ng olibo. Palamutihan ang isang impromptu clearing plate na may delicacy na may dahon ng perehil.

Maaraw Hawaii

Simple, mabisa at makatas! Maglagay ng isang bilog ng hamon at isang singsing ng de-latang pinya sa mga bilog ng tinapay.

Maglagay ng olive o cherry tomato sa loob.

Palamutihan ng anumang halaman.

Dekorasyon ng mga canapé ng mga bata

Hindi ka dapat maghintay para sa isang espesyal na holiday upang subukan ang iyong hindi pa natutupad na mga talento sa dekorasyon ng mga pinggan ng mga bata. Ang anumang almusal ay maaaring gawing mas kasiya-siya sa pamamagitan ng pagdekorasyon ng sandwich at ang plato sa ilalim.

Bilang karagdagan, ang plato mismo ay maaaring maging maliwanag, makulay, at pinalamutian ng mga cartoon character. At ang mga ina na alam ang pamamaraan ng pag-ukit ay maaaring mag-cut ng magagandang figure mula sa mga prutas at gulay.

Ang epektibong paghahatid at pagdekorasyon ng mga sandwich ng mga bata ay isang magagawang gawain kung magsisikap ka.

At panghuli, mga pangunahing tip na maaaring maging kapaki-pakinabang sa paghahanda ng mga canapé ng mga bata:

• Ang mga produkto ay dapat na lubusang hugasan at linisin ng mga balat, buto, atbp.
• Pinakamainam na maghiwa ng pagkain bago ito ihain upang hindi mawala ang hitsura nito.
• Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na tinadtad sa maliliit na piraso upang ito ay maginhawa para sa mga bata na kainin ang mga ito nang walang tulong ng kutsilyo at tinidor.
• Upang matulungan ang pagpuno at palamuti na mas makadikit sa sandwich, gumamit ng isang spread (mas mabuti na gawang bahay).
• Ang pre-mashed butter ay mas madaling ikalat.
• Magagawa mo nang walang sausage sa pamamagitan ng pagpapalit nito ng dibdib ng manok, fillet ng pabo, at karne ng baka.
• Ang matapang na keso ay maaaring palitan ng mozzarella o health cheese.
• Ang mga canapé ay dapat na pinalamutian nang maganda at presentable sa isang pinggan.
• Upang matulungan ang iyong anak na magkaroon ng aesthetic na lasa, hilingin sa kanya na tumulong sa pagluluto.

Ang mga canapé ay napakaliit na bersyon ng mga sandwich na pinakamadalas na palamutihan ang mga mesa sa mga buffet. Ang base ay isang maliit na piraso ng tinapay (o cookie) at isang "pagpuno".

Siyempre, ngayon ay gumagawa sila ng mga canapé nang hindi gumagamit ng tinapay. Para sa kaginhawahan, ang mga canapé ay binibitbit sa isang skewer, una, ginagawa nitong mas madali ang pagkuha ng mga miniature na sandwich, at pangalawa, ang mga canapé ay hindi gumuho at napanatili ang kanilang maganda, orihinal na hugis. Ngayon ay may napakaraming mga recipe para sa paggawa ng mga canapé. Ipapakita namin ang pinakamatagumpay sa aming opinyon.

Canape na may keso at mga pipino- recipe

Maghanda " Canape na may keso at mga pipino" kakailanganin mong

• 50 g matigas na keso
• 1 pipino
• 100 g pinausukang-pinakuluang hamon
• mga olibo
• mga olibo
• 2 kamatis
• 1 limon
• 6 na hiwa ng puting tinapay
• mantikilya

Recipe para sa "Canapes na may keso at mga pipino"

Gupitin ang crust sa mga hiwa ng tinapay at gupitin ang mga bilog gamit ang isang baso. Ilagay ang mga tinapay sa isang baking sheet at pagkatapos ay tuyo sa oven. Palamigin ang mga tinapay, pagkatapos ay lagyan ng mantikilya ang bawat isa, ilagay ang isang piraso ng keso, pipino at alinman sa mga nakalistang sangkap sa itaas. Ikabit ang mga canapé gamit ang mga skewer.

"Canapes na may dila" - recipe

Upang maghanda ng "Canapes na may dila" kakailanganin mo

• 300 g itim na tinapay
• 100 g pinakuluang dila ng baka
• 100 g mantikilya
• 1 tbsp. l. tinadtad na malunggay
• 2 pcs. pinakuluang itlog ng manok
• 2 pcs. sariwang pipino
• 100 g kulay-gatas
• 50 g perehil
• isang kurot ng asin

Recipe para sa "Canapes na may dila"

Gupitin ang tinapay sa maliliit na hiwa, 1 cm ang lapad. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig na may kaunting langis ng gulay sa magkabilang panig. Gupitin ang mga bilog mula sa nagresultang mga crouton. Maghanda ng pinaghalong mantikilya at malunggay. Ikalat ito sa mga bilog ng tinapay, at ilagay ang mga bilog na may parehong diameter mula sa dila sa itaas. Ikalat ang salted sour cream sa itaas at maglagay ng slice ng pipino. Maglagay ng skewer sa gitna. I-chop ang mga itlog at herbs, ihalo at iwiwisik ang mga resultang canapés.

"Mushroom Canapes"- recipe

Upang maghanda ng "Mushroom Canapes" kakailanganin mo

• 200 g adobong champignons
• 100 g ham
• 100 g matapang na keso
• 50 g berdeng mga sibuyas
• 2 pcs. pinakuluang itlog ng manok
• 200 g mayonesa
• 1 clove ng bawang
• giniling na paminta sa panlasa

Recipe para sa "Mushroom Canapes"

Maingat na paghiwalayin ang mga takip ng kabute mula sa mga tangkay. Gilingin ang mga itlog, keso, ham at sibuyas. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng mayonesa at paminta. Pigain ang bawang doon. Punan ang mga takip ng champignon sa nagresultang timpla. Panghuli, magpasok ng isang skewer sa bawat canapé.

"Masarap na canapé" - recipe

Upang maghanda ng "Savory Canapés" kakailanganin mo

• 300 g ng anumang tinapay
• 100 g salted salmon
• 1 malaki, medyo matatag na persimmon
• 1 limon
• 50 g perehil
• 50 g berdeng salad
• 50 g malambot na naprosesong keso

Recipe para sa "Masarap na Canapé"

Gupitin ang tinapay sa maliit na parisukat na manipis na piraso, mga 1 cm ang kapal, Ikalat ang mga pirasong ito na may keso, maglagay ng dahon ng lettuce at isang maliit na piraso ng persimmon at isang slice ng lemon sa ibabaw. Gupitin ang isda sa manipis na hiwa at ilagay ang isa nang maganda sa bawat sandwich. Dahan-dahang ilagay ang isang sprig ng perehil sa itaas. Tusukin ang mga nagresultang canapé gamit ang mga skewer.

"Canapes na may zucchini"- recipe

Upang maghanda ng "Canapes na may zucchini" kakailanganin mo

• 1 katamtamang laki ng zucchini
• 100 g salted salmon
• 100 g matapang na keso
• 5 piraso. cherry tomatoes
• 1 katamtamang kamatis
• 50 g dill at sibuyas
• lemon juice
• isang kurot ng asin
• langis ng gulay para sa Pagprito

Recipe para sa "Canapes na may Zucchini"

Gupitin ang zucchini sa manipis na mga bilog na 5 mm ang lapad, magdagdag ng asin at iwanan upang umupo ng 10 minuto. Pagkatapos ay iprito ang mga ito ng kaunti sa magkabilang panig, patuyuin ang mga ito ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika. Gupitin ang keso at kamatis sa mga hiwa. Gupitin ang isda sa manipis na hiwa. Ngayon gawin ang iyong mga canapé. Ilagay ang zucchini sa isang plato, pagkatapos ay isang slice ng salmon, mga hiwa ng keso at kamatis, muli zucchini at salmon, at mga halamang gamot. Maglagay ng cherry tomato sa ibabaw at itusok ang lahat gamit ang isang tuhog. Ibuhos ang lemon juice sa mga nagresultang canapé.

"Mga klasikong canapé"- recipe

Upang maghanda ng "Classic Canapés" kakailanganin mo
100 g ng tinapay

• 1 adobo na pipino
• 100 g pitted olives
• 100 g ng anumang asul na keso
• 1 kamatis
• 100 g crab sticks

Recipe para sa "Classic Canapes"

Gupitin ang tinapay, keso, kamatis at crab sticks sa malalaking cube na 1 cm ang lapad. Gupitin ang pipino nang pahaba sa 4 na bahagi at gupitin sa mga cube. Ngayon, tipunin ang mga canapé sa isang skewer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: tinapay, keso, kamatis, crab stick, pipino at olibo.

“Mga orihinal na canapé na may herring”- recipe

Para maghanda ng "Original Canapes with Herring" kakailanganin mo

• 100 g itim na tinapay
• 30 g mantikilya
• 10 g tinadtad na malunggay
• 50 g herring fillet
• maasim na mansanas

Recipe para sa "Orihinal na Canapes na may Herring"

Gupitin ang tinapay sa manipis na hugis-parihaba na hiwa. Maghanda ng isang paste ng mantikilya at malunggay at ikalat ito sa mga piraso ng tinapay. Gupitin ang herring sa mas maliliit na piraso at ilagay sa mga sandwich. Maglagay ng isang maliit na piraso ng mansanas sa itaas. Tusukin ang canapé gamit ang isang skewer.

“Marinated mushroom canapes”- recipe

Upang maghanda ng "Marinated Mushroom Canapes" kakailanganin mo

• 200 g ng tinapay
• 30 g mantikilya
• 1 pinakuluang itlog ng manok
• 30 g ng anumang adobo na mushroom
• asin at inihanda na mustasa para sa sarsa
• 50 g berdeng mga sibuyas
• langis ng gulay para sa Pagprito

Recipe para sa "Marinated Mushroom Canapes"

Gupitin ang tinapay sa maliit na parisukat na piraso, magprito sa magkabilang panig sa langis ng gulay. I-brush ang mga nagresultang crouton na may mantikilya. Gupitin ang itlog sa mga bilog. Alisin ang pula ng itlog at ihalo sa pinong tinadtad na kabute. Timplahan ang nagresultang timpla ng mustasa at asin. Ilagay ang mga itlog sa tinapay at maingat na sandok ang pinaghalong mushroom sa ibabaw. Palamutihan ang mga sandwich na may pinong tinadtad na sibuyas.
Marahil ang aming mga recipe ay magbibigay inspirasyon sa iyo sa mga bago, malikhaing ideya!

Canapes - mga recipe at ideya: mga larawan

Ang katanyagan ng mga canapé ay lumalaki araw-araw. Ang maginhawang paraan ng paghahatid at ang kagandahan ng mga meryenda ay humantong sa isang kalat na kalat na fashion para sa maliliit na sandwich. Napakabilis na kumalat ang pag-imbento ng mga French chef sa buong mundo. Sa ngayon, malamang na mahirap makahanap ng kahit isang espesyal na kaganapan kung saan hindi gagamitin ang ganitong uri ng paghahatid ng mga meryenda gaya ng mga canapé. Ang mga ideya para sa dekorasyon ng mga pinggan sa anyo ay medyo simple. Gayunpaman, kailangan mong malaman kung paano maayos na ayusin at pagsilbihan ang mga ito. Sa aming artikulo gusto naming talakayin ang pinakamahusay na mga ideya para sa dekorasyon ng mga canapes.

Mga pakinabang ng canapé

Ang mga canape ay hindi lamang isang buffet dish. Ang saklaw ng aplikasyon ng naturang disenyo ng mga meryenda ay matagal nang lumampas sa orihinal na saklaw. Sa kasalukuyan, ang mga canapé ay naroroon sa mga pagdiriwang ng anumang antas: mga piging, kaarawan, pagtitipon ng mga kaibigan, mga kaganapan sa korporasyon sa trabaho, kaarawan ng mga bata at iba pa.

Ang kanilang kalamangan ay ang mga ito ay napaka-maginhawa. Bilang karagdagan, ang kanilang hindi pangkaraniwang hugis at ningning ay palaging nakakaakit ng pansin ng mga bisita. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga ideya para sa mga canapé. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na hindi ka makakabuo ng iyong sariling disenyo ng meryenda. Batay sa mga pangunahing recipe, maaari kang makabuo ng iyong sariling mga culinary masterpieces. Karaniwang itinuturing ng mga bihasang chef na ang mga canapé ay isang napaka-demokratikong opsyon, na nagbibigay-daan sa kanila na ipakita ang kanilang imahinasyon at walang katapusang eksperimento sa mga fillings at mga hugis.

Gayunpaman, ang paghahanda ng anumang ulam ay nangangailangan ng ilang kaalaman. Ang mga canape ay inihanda mula sa iba't ibang mga produkto, gamit ang iba't ibang mga fillings. Ang mga mini sandwich ay maaaring simple o multi-layered, maanghang, matamis na maalat, prutas at gulay. Mahirap bilangin ang lahat ng posibleng opsyon.

Mga panuntunan sa pagluluto

Ang mga posibleng ideya para sa mga canape ay ganap na nakasalalay sa kung anong mga produkto ang maaari mong bilhin batay sa iyong mga kakayahan sa pananalapi. Ang mga ito ay maaaring mas maraming opsyon sa badyet o mas sopistikado. Bilang karagdagan, mahalaga para sa kung anong kaganapan ang inihanda ng mga canapé - isang pormal na kaganapan o simpleng pagtitipon.

Sa lahat ng iba't ibang mga ideya para sa mga canapé, ang teknolohiya para sa paghahanda ng mga meryenda ay may mga kinakailangang sangkap - mga ubas, keso at olibo. Imposibleng isipin ang mga meryenda nang walang mga produktong ito. Ang mga ito ay ang pagtatapos ng ugnay ng komposisyon at nagbibigay sa ulam ng isang katangi-tanging lasa.

Ang tuyo o pritong tinapay, chips, crackers, at cookies na walang lebadura ay ginagamit bilang batayan para sa mga canapé. Kung plano mong gumamit ng tinapay, dapat kang pumili ng isang baguette na may mas siksik na pulp, dahil hindi mo magagawang putulin nang maganda ang crumbly pulp, ito ay maghiwa-hiwalay lamang; siguraduhing patuyuin ang mga ito sa oven, ngunit hindi mo dapat lutuin ang mga ito.

Tamang paghahatid

Ang mga canape ay madalas na tinatawag na one-bite sandwich, na napakatumpak na sumasalamin sa kakanyahan ng culinary miracle na ito. Ang pangunahing gawain ay hindi lamang upang piliin ang mga tamang produkto at ipakita ang mga ito nang maganda, ngunit gawin din ito sa isang paraan na ang meryenda ay maginhawa upang kumain. Kadalasan, ang mga espesyal na skewer ng iba't ibang mga hugis at sukat ay ginagamit para sa mga canapé, na ginagamit upang mabutas ang buong istraktura ng culinary. hinahain sa malalaking flat dish, na naglalagay ng mga canapé na may parehong mga produkto sa mga hilera. Posible rin ang isang mas kawili-wiling disenyo. Kaya, halimbawa, para sa isang piging sa kasal, ang mga pampagana ay maaaring ilagay sa hugis ng isang puso sa isang pinggan.

Sa aming artikulo titingnan namin nang mas detalyado ang pinakamahusay na mga ideya ng canapé para sa mga tiyak na pista opisyal. Para sa kalinawan, narito ang mga recipe para sa paghahanda ng mga meryenda na maaaring maglagay muli ng arsenal ng mga maybahay.

Mga simpleng canapé

Ang mga canape ay matagal nang tumigil na maging isang purong maligaya na pagpipilian. Para sa mas makabuluhang mga kaganapan, mas kawili-wili at mamahaling mga produkto ang pinili. Ngunit may mga pagkakataon na kailangang maghanda ng meryenda para sa mga magiliw na pagtitipon o para sa pagdating ng mga bisita. Sa kasong ito, pumapasok ang mga simpleng ideya ng canapé. Bilang isang patakaran, ang mga ordinaryong produkto na magagamit sa refrigerator ay ginagamit para sa pagluluto. Maaari itong maging sausage, keso, herring, olive, cottage cheese, adobo na gulay, mantika, bacon, sariwang gulay, prutas, marmelada, atbp.

Ang base ay tinapay, kung saan maaari mong gupitin ang mga angkop na base gamit ang mga culinary cutter. Maaari ka ring gumamit ng mga tartlet, na pinupuno ang mga ito ng masarap na palaman. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mabilis at hindi kumplikadong paghahanda. Ang pangunahing tuntunin para sa paghahanda ng mga meryenda ay ang piliin ang tamang kumbinasyon ng mga produkto. Bilang karagdagan, ang mga canapé ay mukhang kahanga-hanga kapag gumagamit ng mga halamang gamot, olibo, at mga gulay. Ang lahat ng ito ay nagdaragdag ng liwanag sa ulam. Ang mga ideya ng Canapé para sa buffet table ay hindi limitado sa mga karaniwang opsyon, dahil maaari kang magdagdag ng bago sa anumang recipe.

Canape na may pagpuno ng keso

Ang mga tartlet na puno ng cheese filling at herbs ay isa sa pinakasimple at pinakamabilis na opsyon sa paghahatid.

Mga sangkap:

• naprosesong keso;
• tartlets;
• halamanan;
• mayonesa;
• limang olibo;
• paminta;
• kamatis;
• bawang.

Maaari mong gamitin ang anumang uri ng keso bilang pagpuno, kabilang ang mga malambot na varieties. Sa aming bersyon, ginagamit namin ang natunaw na isa, lagyan ng rehas at ihalo ito sa pinong tinadtad na mga damo. Nagdaragdag din kami ng bawang, dinurog sa pamamagitan ng isang pindutin, at giniling na paminta. Timplahan ng mayonesa ang pagpuno.

Punan ang mga tartlet na may halo ng keso, palamutihan ang tuktok na may isang olibo, isang sprig ng herbs at isang slice ng kamatis. Ang pampagana na ito ay nagiging maliwanag, malasa at kasiya-siya. Samakatuwid, maaari itong maging isang magandang karagdagan sa kapistahan.

Ang herring ay isang klasikong pampagana, kung wala ang kapistahan ay kumpleto. Gayunpaman, maaaring gamitin ang isda sa paghahanda ng mga canapé. Sa form na ito, ang meryenda ay mukhang mas kawili-wili at may hindi pangkaraniwang lasa. Ang isda mismo ay maaaring mukhang mataba, ngunit sa kumbinasyon ng itim na tinapay, feta cheese at sariwang gulay ito ay napakasarap.

Mga sangkap:

• anim na hiwa ng itim na tinapay;
• ang parehong bilang ng mga bahagi ng herring;
• feta cheese (160 g);
• olibo (90 g);
• kamatis.

Mula sa mga hiwa ng tinapay ay pinutol namin ang mga base para sa mga canapé, ang laki nito ay maihahambing sa mga hiwa ng isda. Maglagay ng isang piraso ng herring sa tinapay, na sinusundan ng isang kubo ng keso, isang hiwa ng kamatis at isang olibo. I-fasten namin ang buong istraktura gamit ang mga skewer. Sa halip na mga kamatis, maaari mong gamitin ang sariwa o adobo na mga pipino, at sa halip na keso, grasa ang tinapay na may pinaghalong keso. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahatid ng herring.

Mga ideya sa Canape para sa Bagong Taon

Ang Bagong Taon ay ang pinakamahalagang holiday ng taon, na ipinagdiriwang nating lahat sa isang malaking sukat, na nangangahulugang mayroong masarap at magagandang pinggan sa mesa. Ang pinakamahusay na mga ideya para sa mga canapé ng Bagong Taon ay batay sa paggamit ng pulang isda, pulang caviar at iba pang pagkaing-dagat. Una, sila mismo ay napakaliwanag at makulay sa mesa, at pangalawa, mahusay silang kasama ng mga keso, gulay, damo, at prutas. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa mga matamis na canapé na ginawa mula sa mga prutas, berry, marmelada at matamis, na lubhang kapaki-pakinabang para sa Bagong Taon.

Ang mga lutuin ay nakaisip ng napakaraming pagpipilian para sa paghahanda ng mga canapé na may salmon. Ang lahat ng mga ito ay batay sa paggamit ng klasikong kumbinasyon ng isda na may mga keso at gulay. Siyempre, mayroong mas masalimuot na mga pagpipilian.

Iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang pampagana batay sa mga pancake ng patatas na may salmon.

Mga sangkap:

• salmon (280 g);
• mga gulay ng sibuyas;
• patatas (0.6 kg);
• mantika;
• mantikilya (tatlong kutsara);
• curd cheese (160 g);
• halamanan;
• itlog;
• isang pares ng mga kutsara ng harina.

Ang mga pancake ng patatas ay maaaring gamitin bilang base ng canapé. Upang ihanda ang mga ito, binabalatan namin ang limang tubers, hugasan ang mga ito nang lubusan at tinadtad ang mga ito gamit ang isang kudkuran o sa isang processor ng pagkain. I-chop ang mga balahibo ng sibuyas at idagdag ang mga ito sa pinaghalong patatas. Naglalagay din kami ng isang itlog at isang maliit na harina (ang halaga ay depende sa mga katangian ng patatas). Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mainit na kawali at magdagdag ng mantikilya. Ikalat ang halo gamit ang isang kutsara at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod, ilabas ang mga ito at ilagay sa mga napkin upang alisin ang labis na taba. Matapos ganap na lumamig ang mga pancake, maglagay ng pinaghalong curd cheese at tinadtad na mga halamang gamot sa kanila. Maglagay ng isang slice ng salmon na pinagsama sa isang roll sa itaas. Ang komposisyon ay maaaring dagdagan ng isang olibo o isang sprig ng mga halamang gamot.

Canape na may isda at pipino sa isang skewer

Ang mga ideya para sa mga canapé sa mga skewer para sa Bagong Taon ay magkakaiba. Maraming mga opsyon kung saan ligtas kang makakagawa ng sarili mong mga pagbabago.

Mga sangkap:

• apat na hiwa ng baguette;
• pipino;
• salmon (230 g);
• olibo;
• mantikilya.

Maglagay ng mantikilya sa mga hiwa ng baguette, ilagay ang isang slice ng pipino sa itaas, pagkatapos ay isang slice ng salmon at isang olive. Pina-fasten namin ang mga canape gamit ang toothpick o skewer.

Appetizer para sa Martini

Ang Bagong Taon ay nangangahulugang hindi lamang mga salad at meryenda, kundi pati na rin ang mga inuming nakalalasing sa mga mesa. Ang lahat ng mga mahilig sa martini ay pahalagahan ang mga sangkap ng simpleng meryenda na ito na isang mahusay na karagdagan sa anumang vermouth. Kabilang sa mga ideya para sa mga canapé sa mga skewer, ang pagpipiliang ito ay partikular na orihinal, salamat sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lasa nito.

Mga sangkap:

• keso (120 g);
• marmelada (140 g);
• limon;
• olibo (80 g).

Gupitin ang keso at marmelada sa mga cube. Ilagay ang keso, isang slice ng lemon, marmalade at isang olive sa isang toothpick. Handa na ang appetizer.

Ang mga canape ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang party ng mga bata. Una, tiyak na magugustuhan ng mga bata ang matingkad na meryenda, at pangalawa, kung sila ay pinalamutian nang maganda, mas mabilis na matatapos ng mga bata ang kanilang pagkain. Bilang karagdagan, ang mga canapé ay maginhawa dahil malamang na hindi madumihan ng mga bata ang kanilang mga kamay at damit sa kanila.

Upang maghanda ng mga pinggan, maaari kang kumuha ng isda, karne, sausage, keso, hamon, fillet ng manok, hiniwang gulay at prutas. Ang mga matamis na meryenda ay dapat na bahagi ng holiday menu para sa mga bata. Hindi kailanman papansinin ng mga bata ang gayong mga pagkaing. Kahit na ang isang bata ay hindi kumain ng ilang prutas o berry, kung gayon sa isang magandang disenyo ay malamang na hindi niya mapapansin na kumain siya ng isang hindi minamahal ngunit malusog na produkto. Bilang karagdagan, ang mga dessert ng prutas sa disenyo na ito ay mas malusog kaysa sa mga matamis at tsokolate.

Upang palamutihan ang mga meryenda ng mga bata, kailangan mong bumili ng maraming kulay na mga skewer na may mga dekorasyon. Mas maliwanag at mas maganda ang hitsura nila, ang mga naturang accessories ay maakit ang atensyon ng mga bata. At ang ulam ay magiging mas kaakit-akit sa mesa.

meryenda "mga barko"

Ang mga masasarap na mini sandwich na may salmon at keso ay maaaring palamutihan sa anyo ng mga barko na may mga layag.

Mga sangkap:

• isang pares ng mga hiwa ng puting tinapay;
• salmon (180 g);
• mantikilya;
• keso (230 g).

Pinutol namin ang mga base para sa mga canapé sa anyo ng mga bangka mula sa tinapay, tuyo ang mga hiwa sa oven at grasa ang mga ito ng mantikilya. Pinutol namin ang salmon upang ang hugis nito ay tumutugma sa base ng tinapay. Ilagay ang isda sa mantikilya at dumikit ng toothpick sa gitna ng canape, kung saan namin itinatali ang mga layag ng manipis na hiwa ng keso. Ang pampagana ay maaaring palamutihan ng mga damo.

Canapé ng prutas

Sa aming artikulo nagbigay kami ng iba't ibang mga ideya at mga recipe para sa mga canapé. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga pagkaing prutas at kendi ay maaaring magsilbing meryenda. Maaari din silang ihain bilang mga canapé. Bukod dito, ang mga meryenda sa prutas ay minamahal hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatanda.

Upang maghanda ng mga meryenda, maaari kang kumuha ng anumang prutas, kabilang ang mga pana-panahon. Halimbawa, maaari mong itali ang isang ubas, isang piraso ng kiwi, pinya, keso at strawberry sa isang tuhog. Ang pampagana na ito ay maliwanag at napakasarap para sa tag-araw.

Hindi gaanong kawili-wili ang mga canapé ng prutas at tsokolate. Maaari kang maglagay ng anumang prutas sa isang skewer. Kunin ang mga strawberry, halimbawa. At ibuhos ang chocolate glaze sa ibabaw ng mga piraso ng prutas. Matapos tumigas ang dessert sa refrigerator, maaari na itong ihain.

Ang mga meryenda sa anyo ng mga canapes sa maligaya na mesa ay isang napakatalino na ideya kung saan ang anumang kapistahan o buffet ay maaaring maging isang holiday nang walang mapagmataas na paggastos ng pagsisikap at oras. Tinatalakay ng artikulong ito ang iba't ibang mga ideya para sa mga recipe para sa mga masasarap na canapé sa bahay gamit ang iba't ibang uri ng mga sangkap na maaaring masiyahan sa anumang gourmet.

Ang isang napaka-tanyag na pagpipilian kamakailan lamang ay ang mga canape gamit ang isang skewer. Ang kadalian ng paghahanda at ang kakayahang pagsamahin ang iba't ibang uri ng mga sangkap ay magbibigay-daan sa pampagana na maiharap sa maraming iba't ibang uri at paraan ng paghahatid.

Ang pinakasikat at napatunayang sangkap para sa mga canapé ng mga may karanasang maybahay ay:

• Mga olibo
• Isda (lalo na pula)
• Mga hipon
• Mga prutas

1. Karaniwan nagsisilbing batayan para sa mga canapé crackers, puff pastry, crackers, chips o maliliit na piraso ng tinapay.
2. Maaaring pagsamahin ang mga fruit canapé na may keso, matamis na palaman, pulot.

Ang mga sangkap ay kailangang i-cut sa parehong haba at lapad, maliban sa mga maaaring tinadtad nang buo.

Maaaring mayroong isang walang katapusang bilang ng mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga canapé, ang lahat ay nakasalalay sa pagnanais, imahinasyon at mga kagustuhan sa panlasa. Kapag pumipili ng isang komposisyon, kailangan mo lamang isaalang-alang ang pagiging tugma ng mga produkto, ngunit ito ay indibidwal din para sa lahat, kaya hindi mo dapat limitahan ang iyong sarili sa pagnanais na subukan ang isang bagay na hindi karaniwan.

Canape na may keso

Ang pagpipiliang canapé na ito ay isang napaka-pangkaraniwan at paboritong ulam sa bawat holiday table. Ang versatility ng pagsasama-sama ng keso sa iba't ibang uri ng mga sangkap ay ginagawang paksa ang meryenda na ito para sa mga eksperimento sa culinary at panlasa.

Canape na may iba't ibang uri ng keso

Ang iba't ibang uri ng keso ay angkop para sa paghahanda ng ganitong uri ng meryenda. Kailangan mong i-cut ang mga napiling keso sa parehong hugis at ilagay ang mga ito sa isang skewer. Maaari mong palamutihan ang keso na may iba't ibang mga damo (basil at tarragon ang pinakamahusay) at mga panimpla.

Canape na may mga ubas at keso

Ang pampagana na ito ay maaaring magsilbi bilang isang dessert para sa mga bata, at para sa mga matatanda ito ay isang mahusay na pampagana na may puting alak at champagne.

Para sa pampagana kakailanganin namin:

• matigas na keso
• magaan at madilim na uri ng ubas

Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang skewer sa nais na pagkakasunud-sunod. Maaari kang magdagdag ng pagiging sopistikado sa lasa sa pamamagitan ng paggamit ng mga walnut na tinadtad sa isang tuhog.

Ang isang hindi pangkaraniwang at orihinal na lasa ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagsasama ng asul na keso at ubas.

Canape na may keso, ubas at mangga

Maaaring kunin ang mangga alinman sa de-latang o sariwa. Ang pinong lasa ng produktong ito ay perpektong umakma sa keso sa kayamanan nito.

Canape na may mga olibo

Ang mga olibo ay may medyo tiyak at hindi karaniwang panlasa na maaaring magdagdag ng zest sa maraming iba pang mga produkto. Tingnan natin ang ilang mga pagpipilian para sa mga recipe ng canapé na may mga litrato.

• Appetizer na may mga olibo, pinausukang sausage, keso at mga champignon

Gupitin ang lahat ng sangkap, maliban sa mga olibo, sa pantay na piraso (iiwan ang mga olibo na buo). Maaari mong palitan ang mga ito gayunpaman gusto mo. Ang isa sa mga pagpipilian sa disenyo ay ipinapakita sa larawan.

• Canape na may salmon, tinunaw na keso, tinapay at olibo

Upang ihanda ang pampagana na ito, ang salmon na hiwa sa maliliit na piraso ay dapat ikalat na may tinunaw na keso at pinagsama-sama sa hugis ng isang roll. Ilagay ang mga piraso ng tinapay at olibo (buo o kalahati) sa isang tuhog.

• Canape na may mga olibo, lemon at keso

• Canape na may adobo na mushroom, olibo, adobo na pipino at keso

• Appetizer na may pinya, olibo at keso

Kumuha kami ng salted cracker bilang batayan para sa meryenda na ito, grasa ito ng liver pate na may halong pinong tinadtad na adobo na pipino. Maglagay ng pinakuluang itlog, gupitin sa hiwa, sa itaas. Pinutol din namin ang isang maliit na kamatis sa hugis ng singsing. Pinalamutian namin ang pampagana na may mga olibo ng iba't ibang kulay at damo.

• Appetizer na may olives, mozzarella at salami

Mga pagpipilian para sa mga canapé na may mga olibo para sa festive table: mga larawan

Video: Canape na may hipon

Canapes na may mozzarella at cherry tomatoes

Ang pagpipiliang meryenda na ito ay nakikilala hindi lamang sa hindi malilimutang lasa na nagmumula sa kumbinasyon ng mga napiling sangkap, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan at mababang calorie na nilalaman.

Upang maghanda kakailanganin namin:

• Mga kamatis na cherry
• ilang dahon ng basil
• Mozzarella

Ang Mozzarella ay dapat gupitin sa mga cube na mga 2 cm ang haba at lapad. Maglagay ng mozzarella, hugasan na kamatis sa isang skewer, at isang dahon ng basil sa pagitan nila. Maaari ka ring gumamit ng pitted olives kung gusto mo. Ang mga canape na may cherry tomatoes at mozzarella ay handa na!

Isa pang pagpipilian sa meryenda na may mozzarella:

Mga sangkap:

• Mga homemade crackers
• Mga kamatis na cherry
• Mga bola ng Mozzarella
• Asin, paminta, basil

Paghahanda:

1. Ikalat ang tinapay na pinirito sa isang kawali na may keso at gupitin sa mga cube na 2 cm ang haba at 2 cm ang lapad.
2. Tusukin ang mozzarella, lettuce, crouton at cherry tomatoes na may skewer, at palamutihan ng basil sa itaas.
3. Asin at paminta ang pampagana kung gusto mo. handa na!

Canape na may pipino

Ang bersyon na ito ng canapes ay nakikilala hindi lamang sa hindi malilimutang lasa nito, kundi pati na rin sa pambihirang kalusugan at mababang calorie na nilalaman nito. Perpekto bilang meryenda para sa mga pumapayat.

Upang maghanda kailangan mo:

• Sariwang pipino
• Mga cracker o tinapay
• Bawang
• cottage cheese
• Mga gulay, asin, paminta

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang cottage cheese sa isang blender kasama ng bawang at herbs, asin at paminta
2. Kung ang cottage cheese ay masyadong tuyo at ang masa ay hindi gumagana, ang pagdaragdag ng kulay-gatas o mantikilya ay maaaring itama ang sitwasyon.
3. Gupitin ang pipino sa manipis na mga layer kasama ang buong haba
4. Ikalat ang tinapay o inihanda na mga crouton na may parehong laki na may masa ng curd
5. Naglalagay kami ng greased na tinapay sa isang skewer, isang pipino na inilatag sa isang zigzag na hugis, at pinalamutian ng mga halamang gamot.

Sa halip na tinapay at crackers, maaari kang gumamit ng regular na saltine cracker, at hindi mo kakailanganin ang skewer.

Canape na may ham at pinya

Para sa meryenda na ito kailangan namin:

• 250 g ham
• de-latang pinya
• Pulang paminta - 2 mga PC.
• Tinapay ng toaster
• Oregano

Paghahanda:

1. Pinutol namin ang lahat ng mga sangkap sa mga piraso ng pantay na laki (haba at lapad hanggang 3 cm) at pinainit ang mga ito sa isang skewer
2. Budburan ang tuktok ng mga canapé ng pinong gadgad na keso, na tinimplahan ng oregano.
3. Maaaring ihain sa parehong hilaw at inihurnong

Ang pangalawang pagpipilian ay may mas masaganang lasa na may kaakit-akit na aroma. Maghurno ng appetizer sa 180 degrees para sa mga 10 minuto hanggang sa matunaw ng kaunti ang keso.

Canape na may isda

Ang pampagana na ito ay napakabilis at madaling ihanda, at ang mga impression ng panlasa ay maaaring manatili sa memorya ng iyong mga bisita sa mahabang panahon.

Para sa pampagana kailangan namin:

• pulang isda
• mga pipino
• Mga olibo
• cottage cheese
• Mga gulay, asin

Paghahanda:

1. Pinutol namin ang tinapay sa pantay na piraso, kung posible na gawin ito sa iba't ibang mga hugis (mga bituin, bilog, parisukat). Bibigyan nito ang pampagana ng isang katangi-tanging hitsura, at ang pagkakayari at di-banality ng disenyo ay sorpresahin ang iyong mga bisita.
2. Gupitin ang mga pipino at pulang isda sa pantay na laki ng mga bilog.
3. Ikalat ang pinaghalong curd na may halong dill sa toasted bread.
4. Binubuo namin ang mga canapé sa mga layer: tinapay na may cottage cheese, pulang isda, pipino at muli isda na may singsing na pipino. handa na!

Mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga canapé na may herring

Ang pampagana na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mas pinigilan na iba't ibang mga kumbinasyon ng mga sangkap, na sinubukan ng oras at ang karanasan ng mga culinary masters.

Mga sikat na masasarap na pagpipilian para sa pagkalat sa itim na tinapay na may herring:

• Mantikilya na may dill. Ang mantikilya ay kailangang lumambot ng kaunti at halo-halong may pinong tinadtad na dill.
• Ikalat na may mustard beans at mantikilya. Mga proporsyon: para sa 1 kutsarita ng mustasa, isang kutsara ng mantikilya.
• masa ng mayonesa, hinaluan ng pinong tinadtad na damo at sariwang pipino.
• Pagkalat ng keso: paghaluin ang cottage cheese at hard cheese sa proporsyon na 1:1 at 1 pinakuluang itlog.

Ang susunod na bola ay maaaring:

• pinakuluang itlog
• Pulang paminta
• Hiwa ng mansanas
• Hiniwang sibuyas
• Isang bilog ng pinakuluang bagong patatas

Mga pagpipilian para sa tuktok na dekorasyon ng isang canape na may herring:

• Adobo na sibuyas
• Isang singsing ng manipis na hiniwang lemon o dayap
• Mga olibo
• Mga dahon ng litsugas
• Spinach na may niligis na patatas sa loob
• Kumin, kulantro o linga.

Canapé appetizer na may herring para sa festive table: larawan

Mga recipe para sa mga canapé na may mga prutas para sa festive table na may mga larawan

Ang pagpipiliang ito ng meryenda ay kukuha ng pinakamababa sa iyong oras at magpapasaya sa tiyan ng mga matatanda at bata. Maaari kang gumamit ng iba't ibang prutas na makukuha sa iyong kusina bilang mga sangkap. Kung mayroon kang imahinasyon at aesthetic na panlasa, maaari kang makabuo ng maraming mga pagpipilian sa disenyo, ngunit para sa mga nagsisimula mas mahusay pa ring gumamit ng mga handa na mga recipe, unti-unting binabago ang mga ito sa paglipas ng panahon.

Pagpipilian 1

Tambalan: mangga, saging, pinya, lemon juice, honey, mint.

Paghahanda:

• Gupitin ang mangga sa dalawang piraso nang lapad at alisin ang hukay. Tinatanggal namin ang balat mula dito.
• Budburan ang saging at pinya ng kaunting lemon juice at gupitin sa mga parisukat na magkapareho ang laki.
• I-thread ang prutas sa isang skewer at lagyan ng honey. Maaari mong palamutihan ang pampagana na may dahon ng mint.

Opsyon 2

Tambalan: dalandan, peras, saging, ubas, lemon juice, asukal sa pulbos.

Paghahanda:

• Gupitin ang orange at peras sa mga hiwa, at ang mga saging sa mga hiwa, nang hindi inaalis ang balat.
• Dapat mo munang gupitin ang core at alisin ang mga buto mula sa peras at orange.
• Maglagay ng prutas sa mga skewer, budburan ng lemon juice at hayaang lumamig.

Opsyon 3

Tambalan: peras, mansanas, ubas, saging.

Paghahanda:

• Balatan ang peras at mansanas mula sa core at gupitin sa mga parisukat hanggang sa 3 cm ang lapad at haba.
• Namin ang isang peras, isang mansanas, isang saging sa isang skewer at pinalamutian ito ng mga ubas sa itaas.
• Maaari mong ambon ang dessert na may pulot at palamutihan ng mint.

Higit pang mga opsyon para sa magaan na prutas na meryenda:

Ang paghahanda ng maliliit na meryenda na ito ay isang mahusay na batayan para sa pagbuo ng imahinasyon at pagkamalikhain, pati na rin ang paghahanap ng mga posibleng opsyon para sa pagsasama-sama ng mga produkto. Ang pagkakaroon ng natutunan ang ilan sa mga tampok ng pagsasama-sama ng mga sangkap para sa canapés, hindi mo mararamdaman ang monotony sa iyong mesa, at ang kakayahang maghatid ng mga meryenda sa iba't ibang paraan ay gagawing palaging espesyal at kakaiba ang bawat holiday!

Video: Canapes para sa festive table. Recipe ng meryenda - "Penguin"

O gusto mo lang lumayo sa mga tradisyonal na sandwich at sorpresahin ang iyong mga bisita sa orihinal na paghahatid ng mga malalamig na pampagana - maligayang pagdating sa page na may mga recipe para sa mga canapé sa mga skewer.

Mayroong puwang para sa iyong imahinasyon na tumakbo nang ligaw kapag naghahanda ng mga canapé, at dinadala ko sa iyong pansin ang ilang mga kawili-wiling ideya kung paano ka makakapaghanda ng mga canapé sa mga skewer mula sa mga tradisyonal na produkto, palamutihan ang mga ito sa isang orihinal na paraan at pagsilbihan ang mga ito.

Para sa isang buffet sa opisina, ang mga canapé sa mga skewer ay isang perpektong pampagana, at matatandaan ng iyong mga kasamahan ang iyong bakasyon sa mahabang panahon. Siyempre, ang pinakamadaling paraan upang mag-order ng mga canapé ay mula sa isang catering company o restaurant, ngunit walang mahirap sa paghahanda ng mga canapé. Tingnan para sa iyong sarili at pumili ng mga recipe upang umangkop sa iyong panlasa!

Canapes sa mga skewer na may pulang isda, kamatis at keso

Pulang isda, kamatis at keso... Ang kumbinasyong ito ay napaka-matagumpay, walang kalabisan sa loob nito, lahat ng mga sangkap ay angkop sa bawat isa sa panlasa at sama-samang gawing perpekto ang iyong pampagana. Maaari mong makita ang recipe.

Canapes na may herring sa mga skewer

Makikita mo kung paano maghanda ng masarap na canapé sa mga skewer para sa isang festive table na may herring.

Canape sa mga skewer na may ham roll

Isinulat ko kung paano maghanda ng mga canapé sa mga skewer na may mga ham roll.

Canape sa mga skewer na may itim na tinapay at hamon

Makikita mo kung paano maghanda ng mga canapé sa mga skewer na may itim na tinapay at hamon.

Canapé sandwich sa mga skewer na may capelin caviar

Iminumungkahi kong maghanda ka ng mga canapé na may capelin caviar, pipino at limon - maliit, maayos at napakasarap. Maaari silang ihain hindi lamang sa mesa, ngunit inaalok din sa mga bisita bilang karagdagan sa isang aperitif, dahil perpekto sila para sa isang buffet format. Tingnan ang recipe na may larawan.

Mga sangkap:

• french baguette
• sariwang sausage
• mantikilya
• pipino
• itim na pitted olives
• dahon ng litsugas

Paghahanda:

Gupitin ang baguette sa mga bahagi at ikalat na may mantikilya.

Maglagay ng dahon ng berdeng lettuce sa bawat piraso ng tinapay.

Hiwain ang pipino nang pahaba gamit ang potato peeler o napakatalim na kutsilyo para mabuo ang manipis na hiwa.

Una ay naglalagay kami ng isang itim na olibo sa isang skewer, pagkatapos ay isang pipino na pinagsama sa isang roll (tulad ng sa larawan).

Maglagay ng tatlong piraso ng sausage sa canapé, nakatiklop sa kalahati (tulad ng nasa larawan) at maglagay ng skewer na may pipino at olibo sa itaas.

Canapé sandwich sa mga skewer na may salmon roll

Isinulat ko kung paano maghanda ng canapé sandwich sa mga skewer na may mga salmon roll

Mga sangkap:

• binalatan na hipon (malaki)
• matigas na keso
• mga hiwa ng lemon
• berdeng olibo
• mga sanga ng dill

Paghahanda:

Una ay naglalagay kami ng berdeng olibo sa isang skewer, pagkatapos ay isang slice ng lemon at isang hipon. Inaayos namin ang hipon sa pagitan ng lemon tulad ng sa larawan. Tusukin ang mga cube ng keso sa huli. Palamutihan ang mga canape na may mga sanga ng dill. Ang aming mga canapé ay handa na!

Canape sa mga skewer na may ham at pipino

Mga sangkap:

• puting sandwich na tinapay
• ham
• itim na oliba
• pipino
• mantikilya
• halamanan

Paghahanda:

Gupitin ang sandwich na tinapay sa mga bahagi at ikalat na may mantikilya.

Maglagay ng slice ng ham at cucumber sa bawat piraso.

Mga Canapé sa mga skewer na may cognac at Hedgehog martini

Makikita mo kung paano maghanda ng mga canapé sa mga skewer para sa cognac at martini

Mga maligaya na canapé sa mga skewer na may sausage, keso at mushroom

Mga sangkap:

• Puting tinapay
• pinakuluang-pinausukang sausage
• matigas na keso
• mayonesa
• pipino
• adobong mushroom

Paghahanda:

Gupitin ang tinapay sa mga bahagi at ikalat na may mayonesa. Ilagay ang mga piraso ng sausage, kaunting mayonesa at keso sa ibabaw ng tinapay.

Naglalagay kami ng mga kabute sa mga skewer, pagkatapos ay isang manipis na hiwa ng pipino (tulad ng sa larawan).

Ayusin ang mga canapes na may sausage gamit ang isang skewer.

Tingnan ang step-by-step na recipe na may mga larawan.

Mga sangkap:

• Puting tinapay
• pipino
• bahagyang inasnan na salmon
• mantikilya
• pitted green olives

Paghahanda:

Gupitin ang puting tinapay (mas mabuti ang French baguette) sa maliliit na piraso (upang gumawa ng mga bilog na hiwa).

Ikalat ang tinapay na may mantikilya at ilagay ang isang slice ng pipino sa bawat isa.

Balutin ang isang berdeng olibo sa bawat piraso ng isda (tulad ng nasa larawan) at itusok ito ng isang tuhog.

Ilagay ang skewer sa canapé at ihain!

Mga sangkap:

• itim na tinapay
• pinakuluang-pinausukang sausage
• Adyghe na keso
• pipino
• itim na oliba
• mayonesa

Paghahanda:

Sa paghahanda ng mga canapé na ito, para sa isang mas kahanga-hangang pagtatanghal, ang mga bakal na "puso" na mga amag ng canape ay ginagamit. Maaari mong palitan ang mga ito ng mga cookie cutter, o simpleng gupitin ang lahat ng sangkap para sa mga canapé sa mga parisukat.

Gupitin ang itim na tinapay sa mga bahagi at ikalat na may mayonesa.

Ilagay ang keso, sausage at pipino sa tinapay.

Inaayos namin ang mga canapes na may skewer na may itim na olibo, tulad ng sa larawan.

Mga sangkap:

• matapang na keso "Russian"
• ham
• pipino

Paghahanda:

Pinutol namin ang lahat ng mga sangkap para sa mga canape nang manipis hangga't maaari: gamit ang isang matalim na kutsilyo, o mas mabuti pa, sa isang slicer.

Ilagay ang mga sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: pipino, keso, ham. Roll sa isang roll at i-secure gamit ang isang skewer.

Mga sangkap:

• matapang na keso "Russian"
• ubas na walang binhi
• asul na keso

Paghahanda:

Gupitin ang asul na keso at matapang na keso sa 1*1 cm na mga cube.

Naglalagay kami ng mga ubas, matapang na keso, at asul na keso sa isang skewer.