Crab salad na may pipino. Salad na may crab sticks, pipino at itlog

Ang imitasyong karne ng alimango mula sa surimi ay dumating sa aming kusina noong 1990s at agad na naging popular. Ngayon ito ay isa nang klasikong malamig na pampagana, na tradisyonal na inihanda para sa mga pista opisyal. Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mga pipino at crab sticks, ay pinakuluan hanggang malambot at pinutol sa maliliit na cubes upang makamit ang isang pare-parehong istraktura ng tapos na ulam. Ang taba ng mayonesa o gawang bahay na sour cream sauce ay ginagamit bilang isang dressing.

Mga tampok ng paghahanda ng salad ng crab sticks at cucumber

Ang ulam ay hindi mahirap ihanda, ngunit may mga nuances ng paunang paghahanda at pagpili ng mga sangkap na tutukoy sa lasa ng natapos na meryenda. Upang makagawa ng masarap na salad ng crab sticks na may pipino, sundin ang mga rekomendasyong ito:

1. Pagputol ng anyo. Para sa isang klasikong salad, ang lahat ng mga gulay ay dapat i-cut sa pantay na mga cube ang laki ng isang maliit na gisantes. Sa ganitong paraan ang ulam ay lalabas na homogenous at hindi kumakalat.
2. Paghahanda ng dressing. Ang orihinal na bersyon ng recipe ay karaniwang gumagamit ng simpleng mayonesa. Kung hindi ka nagtitiwala sa sarsa na binili sa tindahan, maaari kang gumawa ng homemade na bersyon sa pamamagitan ng paghahalo ng mga hilaw na yolks ng manok, mustasa at langis ng gulay sa isang mixer. Ang full-fat sour cream, processed cheese, atbp. ay perpekto.
3. Order ng pag-iimbak ng produkto. Tandaan na mas mainam na magdagdag ng mga makatas na sangkap tulad ng mga sibuyas, pipino, kamatis at mushroom sa pinakadulo, upang ang kahalumigmigan at juice mula sa kanila ay walang oras upang gawing masyadong likido ang salad. Ihanda ang mga ito nang maaga upang ma-assemble mo kaagad ang buong ulam. Magdagdag ng patatas, crab sticks, atbp. Mas mainam na idagdag ang sarsa kaagad upang hayaan silang matarik.
4. Mga pagpipilian sa paghahatid. Ang crab salad na may pipino ay hinahain ng halo-halong o layered. Dahil sa makapal na dressing, ang appetizer ay maaaring hugis ng hemisphere, rectangle, triangle, atbp. Upang gawin ito, palamig ito at ilagay sa maliliit na lalagyan na may nais na hugis. Bago ihain, alisin ang salad mula sa mga ramekin at i-invert ang mga ito sa mga serving plate.
5. Dekorasyon. Ang tinadtad na pinakuluang pula ng itlog, tinadtad na sariwang damo, gadgad na keso, at mga cracker ay mahusay na ginagamit bilang dekorasyon.
6. Shelf life. Ang oras kung kailan hindi mawawala ang malinis na pagiging bago ng ulam ay 24 na oras. Pagkatapos ay matutuyo ang tuktok na layer, at ang dressing, na halo-halong mga juice ng iba pang mga bahagi, ay maipon sa ilalim ng ulam.

Paano pumili ng crab sticks

Hindi ka dapat pumili ng pinakamurang produkto: kadalasan ay hindi ito ang pinakamahusay na kalidad. Ang isang mahusay na pagpipilian ay klasikong crab sticks, nakaimpake sa pantay na mga hilera at pinaghihiwalay mula sa bawat isa na may proteksiyon na cling film. Ang isang sariwang produkto, kung ang selyo ay hindi pa nasira bago buksan ng huling mamimili, ay may malinaw na malansa na aroma, isang matatag na nababanat na pagkakapare-pareho, at isang gatas na puting kulay. Ang itaas na bahagi ay pininturahan ng pangkulay ng pagkain sa mga kulay ng pula ng di-makatwirang saturation.

Recipe ng salad na may mga pipino at crab sticks

Inihanda ayon sa isang tradisyunal na recipe, ang pampagana ay binubuo ng pantay na tinadtad na mga sangkap, na tinimplahan ng makapal, malapot na sarsa na humahawak sa mga ito nang maayos. Ang mga tinadtad na gulay ay ginagamit para sa dekorasyon, at ang ulam ay inihahain sa mga bahagi na mangkok ng salad. Maaaring kailangang palitan ang ilang bahagi depende sa recipe. Kaya, sa halip na crab sticks, pinirito o pinakuluang hipon, pinausukang sausage, sausage, at pinakuluang ilog o sea fish fillet ang kadalasang ginagamit.

Klasikong recipe

• Oras: 50-60 minuto.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 152 kcal / 100 gramo.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang orihinal na salad na may crab sticks at sariwang pipino, na tinatawag ding "spring", ay perpekto upang makumpleto ang kapistahan. Upang palamutihan bago ihain, mas mainam na gumamit ng isang sprig ng perehil o ang pula ng itlog ng isa sa mga itlog, gadgad. Tandaan na ito ay mas mahusay na blanch peas frozen - ito ay gagawing mas matamis at juicier.

Mga sangkap:

• itlog ng manok - 3 mga PC;
• frozen na matamis na berdeng mga gisantes - 150 g;
• crab sticks - 200 g;
• bigas - 70 g;
• berdeng sibuyas - 1 bungkos;
• pipino - 100 g;
• mayonesa - 4 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat ang mga shell, gupitin sa maliit na cubes.
2. Blanch ang mga gisantes sa tubig na kumukulo sa loob ng 10-12 segundo hanggang sa magsimula silang lumutang.
3. Banlawan ang bigas nang lubusan 2-3 beses, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay pakuluan.
4. Budburan ng tubig ang berdeng mga sibuyas, putulin ang rhizome, at tumaga ng pino.
5. Banlawan ang pipino, putulin ang mga dulo, at alisin ang balat gamit ang isang pang-balat ng gulay. Gupitin ang prutas sa kalahati, alisin ang mga buto gamit ang isang kutsara o kutsilyo, at gupitin sa maliliit na hiwa.
6. I-thaw ang crab sticks, alisin mula sa pakete, gupitin sa mga cube.
7. Palamigin ang lahat ng sangkap, ihalo, timplahan ng mayonesa.
8. Bago ihain, hayaang umupo ang pampagana sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.

May mais, itlog at pipino

• Oras: 50-60 minuto.
• Bilang ng mga serving: 5-6 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 143 kcal / 100 gramo.
• Layunin: malamig na pampagana.
• Pagkain: Italyano.
• Kahirapan: daluyan.

Ang masarap na salad na may crab sticks at cucumber ay pinakamainam na ihain sa isang magaang tanghalian. Ang lahat ng mga bahagi ng meryenda ay perpektong pinagsama sa bawat isa at may kaaya-ayang malambot na pagkakapare-pareho. Upang gawing mas dietary ang ulam, palitan ang mayonesa ng isang magaan na sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng mababang-taba na kulay-gatas at cream na keso sa pantay na sukat kasama ang pagdaragdag ng mga maanghang na pampalasa, damo at bawang.

Mga sangkap:

• de-latang mais - 200 g;
• bigas - 50 g;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• adobo na mga pipino - 100 g;
• crab sticks - 150 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• mayonesa - 3 tbsp. l.;
• dill - 1 bungkos;
• langis ng gulay - 1 tsp;
• karot - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga karot, gupitin ang mga dulo, at lutuin. Gupitin sa maliliit na cubes.
2. Ibabad ang bigas sa mainit na inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto, alisan ng tubig sa isang colander. Pakuluan, pagdaragdag ng langis ng gulay para sa friability.
3. Banlawan ang mga adobo na pipino mula sa brine, alisin ang mga dulo, at i-chop sa mga piraso.
4. Pakuluan ang mga itlog, alisin ang mga shell. Paghiwalayin ang yolk. Gupitin ang protina sa malalaking cubes.
5. Buksan ang isang lata ng de-latang mais at alisin ang lahat ng likido.
6. Balatan ang sibuyas, gupitin ang mga dulo, at gupitin sa maliliit na piraso.
7. Hugasan ang dill ng tubig, banlawan nang lubusan upang alisin ang alikabok at mga labi, putulin ang mga tangkay at i-chop ang mga gulay.
8. I-thaw ang crab sticks (kung binili mo ang mga ito ng frozen), buksan ang mga ito, at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa.
9. Palamigin ang lahat ng sangkap, panahon na may mayonesa, ihalo nang lubusan.

Salad ng karne ng alimango na may pipino

• Oras: 40 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 89 kcal / 100 gramo.
• Layunin: malamig na pampagana.
• Pagkain: Mediterranean.
• Kahirapan: daluyan.

Ang magandang bitamina cocktail salad na ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na nutrients, salts, macro- at microelements at ito ay mahusay para sa paglikha ng isang malusog na menu ng diyeta. Ang natural na karne ng alimango ay pinagmumulan ng mga natatanging fatty acid na nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo at inirerekomenda para sa pagkonsumo kapag nagpapababa ng timbang.

Mga sangkap:

• Kamchatka crab legs - 12 malalaking phalanges;
• pipino - 100 g;
• cocktail hipon - 150 g;
• lemon - 1 pc.;
• shallots - 1 pc.;
• kulay-gatas 10% - 2 tbsp. l.;
• bawang - 3 ngipin.

Paraan ng pagluluto:

1. Maingat na paghiwalayin ang mga phalanges ng alimango gamit ang isang tuwalya o napkin upang hindi magasgasan sa matalim na shell. Itapon ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo at lutuin ng 30-40 segundo. Palamigin ang mga phalanges, buksan ang chitinous na takip, alisin ang karne.
2. I-thaw ang hipon, pakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 1-2 minuto, palamig at alisin mula sa mga shell. Iprito ang karne sa isang mainit na kawali sa loob ng 15-20 segundo hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Banlawan ang pipino, alisin ang balat gamit ang isang pang-alis ng gulay, at alisin ang mga dulo. Dahan-dahang lagyan ng rehas ang pulp (pag-iwas sa mga buto) gamit ang isang mahabang hugis-parihaba na dayami sa isang espesyal na Korean carrot grater.
4. Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa manipis na kalahating singsing na mas mababa sa isang milimetro ang kapal.
5. Banlawan ang lemon at gupitin sa kalahati. Gupitin ang 4 na manipis na singsing.
6. Balatan ang bawang at pindutin sa pamamagitan ng isang pindutin. Gumalaw sa kulay-gatas.
7. Maglagay ng 1 tsp sa ilalim ng mga baso ng champagne (malawak at patag). sarsa ng bawang-gatas. Maglagay ng sibuyas at hipon sa ibabaw. Ilagay ang pinakuluang crab phalanges patayo, 3 piraso bawat isa. sa isang baso, budburan ng lemon juice sa ibabaw.

May kanin

• Oras: 40-50 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4-5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 127 kcal / 100 gramo.
• Layunin: malamig na pampagana.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang isang mabilis at simpleng pampagana na ginawa mula sa abot-kaya, murang mga sangkap ay perpekto kapag kailangan mong maghanda ng isang nakabubusog at masarap na salad para sa mesa. Tandaan na mas mainam na ilagay ang ulam na ito sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto bago ihain upang ang lahat ng mga lasa ay magkaroon ng oras upang ihalo nang lubusan. Para sa dekorasyon, gamitin ang pula ng itlog ng isa sa mga itlog: iwisik ito sa natapos na salad sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Mga sangkap:

• bigas - 80 g;
• crab sticks - 200 g;
• sibuyas - 200 g;
• adobo na mga pipino - 150 g;
• mayonesa - 2 tbsp. l.;
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• bawang - 4 na ngipin.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ng maigi ang kanin at pakuluan.
2. I-thaw crab sticks, gupitin sa maliliit na cubes.
3. Balatan ang sibuyas, gupitin ang mga dulo, at gupitin sa manipis na mga piraso.
4. Banlawan ang mga adobo na pipino mula sa brine, alisin ang mga dulo, gupitin sa mga piraso, at pisilin nang bahagya.
5. Balatan ang bawang at pindutin sa pamamagitan ng isang pindutin.
6. Pakuluan ang mga itlog, alisin ang mga shell, gupitin sa mga cube.
7. Palamigin ang mga sangkap, ihalo nang lubusan, timplahan ng mayonesa.

• Oras: 15 minuto.
• Bilang ng mga serving: 5-6 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 86 kcal / 100 gramo.
• Layunin: malamig na pampagana.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang malambot na malamig na pampagana na ito ay napakabilis at madaling ihanda at perpekto para sa pagsasama sa isang menu ng pagbaba ng timbang. Ang mga maanghang na pampalasa ay nagpapagana ng mga proseso ng pagsusunog ng taba sa katawan, na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam sa pamamagitan ng ganap na pag-aalis ng kulay-gatas mula dito. Maaari mong palitan ang dressing ng balsamic vinegar o lemon juice.

Mga sangkap:

• Intsik na repolyo - 200 g;
• sariwang pipino - 100 g;
• kamatis - 1 pc;
• sibuyas - 1 pc.;
• Korean carrots - 100 g;
• crab sticks - 200 g;
• kulay-gatas 15% - 4 tbsp. l.;
• ground coriander - 1 pakurot;
• pinausukang paprika - 1 tsp;
• cilantro - 1 bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo nang lubusan, paghiwalayin ang mga dahon, at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Basain ang pipino ng tubig, alisin ang mga dulo, at gupitin ang pulp sa mga piraso.
3. Balatan ang sibuyas, gupitin ang mga dulo, gupitin sa maliliit na cubes.
4. Hugasan ang kamatis, gupitin ang tangkay, at gupitin ang pulp sa medium cubes.
5. Hugasan ang isang bungkos ng cilantro sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito, putulin ang mga tangkay, makinis na tumaga ang mga gulay.
6. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng Korean carrots, ground coriander, pinausukang paprika, kulay-gatas. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan, palamig hanggang 13-17 °C, budburan ng tinadtad na cilantro.

may pusit

• Oras: 1-1.5 na oras.
• Bilang ng mga serving: 5-6 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 104 kcal / 100 gramo.
• Layunin: malamig na pampagana.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang masarap na seafood salad ay isang magandang pampagana para sa isang masaganang tanghalian. Tandaan na ito ay mas mahusay na bumili ng pusit frozen kaysa sa pinalamig. Ang pagiging bago ng produkto ay maaaring suriin sa pamamagitan ng amoy at pagkakapare-pareho ng karne pagkatapos ng defrosting. Dapat itong magkaroon ng kaaya-ayang masarap na aroma ng dagat at magkaroon ng malambot at nababanat na istraktura. Pagkatapos ng defrosting, ang mga pusit ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 24 na oras, pagkatapos ay maaari silang masira.

Mga sangkap:

• frozen na pusit - 200 g;
• karne ng alimango o stick;
• sariwang mga pipino - 2 mga PC .;
• kamatis - 1 pc;
• cilantro - 1 bungkos;
• mayonesa - 2 tbsp. l.;
• de-latang mais - 150 g;
• bigas - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

1. I-thaw ang pusit sa ilalim ng malamig na tubig. Linisin ang mga bangkay mula sa mga pelikula, alisin ang tagaytay. Pakuluan sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 2 minuto, palamig, gupitin sa maliliit na piraso.
2. Gupitin ang mga patpat.
3. Banlawan ang bigas 2-3 beses at pakuluan.
4. Hugasan ang kamatis, alisin ang tangkay, gupitin ang pulp sa mga cube.
5. Hugasan ang pipino, putulin ang mga dulo, gupitin sa maliliit na cubes.
6. Buksan ang lata ng mais, ilagay ang mga nilalaman sa isang colander, at hayaang maubos ang likido.
7. Hugasan ang cilantro ng tubig, alisin ang mga tangkay, at i-chop ang mga gulay.
8. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, panahon na may mayonesa, hayaan itong magluto sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.

May crab sticks at adobo na pipino

• Oras: 60-70 minuto.
• Bilang ng mga serving: 5-6 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 114 kcal / 100 gramo.
• Layunin: malamig na pampagana.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang isang nakabubusog at malambot na pampagana ay angkop na angkop sa pagkumpleto ng tanghalian at maaaring maging isang independiyenteng pangunahing malamig na ulam. Upang ihanda ang salad na ito, mas mahusay na pumili ng mga patatas na may starchy na hindi mahuhulog pagkatapos magluto. Dahil sa ang katunayan na ang ulam ay lumalabas na makapal at hindi kumalat, maaari itong bigyan ng isang tiyak na hugis bago ihain. Ipamahagi ang salad sa mga hugis na plorera o mangkok, siksik at palamig hanggang 5-10 °C. Kapag dumating ang oras upang ihain ang ulam, ibalik ang mga hulma, ilagay ang pampagana sa magagandang slide.

Mga sangkap:

• adobo na mga pipino - 200 g;
• crab sticks - 200 g;
• itlog ng manok - 4 na mga PC;
• mayonesa - 3 tbsp. l.;
• bawang - 3 ngipin;
• frozen na matamis na mga gisantes - 100 g;
• maliit na patatas - 150 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga adobo na pipino nang lubusan mula sa brine, putulin ang mga dulo, lagyan ng rehas na may mahabang hugis-parihaba na dayami sa isang espesyal na Korean carrot grater.
2. Pakuluan ang mga itlog nang husto, alisin ang shell, gupitin sa medium cubes.
3. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, at pakuluan. Palamig, gupitin sa maliliit na cubes.
4. Pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ihalo sa mayonesa.
5. I-thaw crab sticks at i-chop sa manipis na hiwa.
6. Paputiin ang mga gisantes sa kumukulong tubig hanggang sa lumutang ang lahat sa ibabaw.
7. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan, magdagdag ng dressing, hayaan ang salad na umupo sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto bago ihain.

May keso

• Oras: 50-60 minuto.
• Bilang ng mga serving: 5-6 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 115 kcal / 100 gramo.
• Layunin: malamig na pampagana.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso at itlog, ang salad ay lumalabas na napakalambot, makapal, at perpektong hawak ang hugis nito, na tumutulong sa hugis na paghahatid. Para mas mapaganda ang appetizer, magreserba ng ilang Gouda para sa pagwiwisik para palamutihan ang pagkain. Tandaan na sa ganitong uri ng dekorasyon, ang tapos na ulam ay mabilis na matutuyo. Maaari kang gumamit ng iba pang uri ng keso. Ang Parmesan at dor blue ay gagawing mas piquant ang ulam at magdagdag ng kaaya-ayang spiciness.

Mga sangkap:

• Gouda cheese - 100 g;
• crab sticks - 150 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• adobo na mga pipino - 150 g;
• de-latang matamis na mais - 150 g;
• karot - 150 g;
• itlog ng manok - 4 na mga PC;
• bigas - 40 g;
• mayonesa - 3 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Grate ang keso.
2. Gupitin ang crab sticks sa maliliit na cubes.
3. Banlawan ang bigas 2-3 beses na may maligamgam na tubig at pakuluan.
4. Banlawan ang mga pipino mula sa brine at gupitin sa mga piraso.
5. Pakuluan ang mga karot, alisin ang balat, alisin ang mga dulo, at gupitin sa maliit na cubes.
6. Balatan ang sibuyas mula sa mga tuyong balat, gupitin ang mga dulo, at gupitin sa maliliit na piraso.
7. Pakuluan ang mga itlog, alisin ang mga shell, gupitin sa medium cubes.
8. Buksan ang lata ng mais at alisan ng tubig ang likido.
9. Palamigin ang mga sangkap, ihalo nang lubusan, timplahan ng mayonesa.

Layered salad na may mga kamatis at paminta

• Oras: 60-70 minuto.
• Bilang ng mga serving: 5-6 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 123 kcal / 100 gramo.
• Layunin: malamig na pampagana.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: daluyan.

Ang mga layered na malamig na meryenda ay isang kahanga-hanga at masarap na dekorasyon para sa anumang kapistahan. Tandaan na napakahalaga na ilatag ang mga layer sa isang pagkakasunud-sunod na ang ulam ay hindi kumalat o nawala ang hugis nito. Kaya, mas mahusay na ilagay ang mga patatas at karot sa pinakailalim upang masipsip nila ang lahat ng kahalumigmigan na inilalabas ng iba pang mga sangkap. Upang gawing mas maganda ang salad, gumamit ng dilaw at berdeng paminta bilang karagdagan sa pula, paghahalo ng mga ito sa pantay na sukat.

Mga sangkap:

• pulang kampanilya paminta - 1 pc.;
• mga kamatis - 200 g;
• adobo na mga pipino - 150 g;
• itlog ng manok - 5 mga PC;
• crab sticks - 200 g;
• patatas - 200 g;
• karot - 150 g;
• perehil - 1 bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang paminta, alisin ang tangkay, gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto. Gupitin ang pulp sa manipis na piraso.
2. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang tangkay at gupitin sa maliliit na cubes.
3. Banlawan ang mga pipino mula sa brine, putulin ang mga dulo, gupitin sa mga hiwa.
4. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat ang mga shell, gupitin sa medium cubes.
5. Hugasan nang lubusan ang mga patatas at karot, pakuluan hanggang malambot, alisan ng balat ang mga balat, gupitin sa maliliit na cubes.
6. I-thaw ang crab sticks, buksan ang mga ito, i-chop ang mga ito sa manipis na piraso, at ihalo sa mayonesa.
7. Ibuhos ang tubig sa perehil, alisin ang dumi at alikabok, putulin ang mga tangkay, makinis na tumaga ang mga gulay.
8. Ilagay ang mga layer sa mga lalagyan na may mataas na tuwid na dingding, na sumusunod sa pagkakasunud-sunod: patatas, karot, pipino, kamatis, itlog, kampanilya. I-compact ang mga layer nang lubusan at balutin ang inihandang dressing.
9. Bago ihain, iwisik ang puff salad na may tinadtad na perehil.

May mga champignons at mansanas

• Oras: 50-60 minuto.
• Bilang ng mga serving: 5-6 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 131 kcal / 100 gramo.
• Layunin: malamig na pampagana.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang salad ay lumalabas na kasiya-siya at may kaaya-ayang asim, na ibinibigay dito ng isang berdeng mansanas. Napakadaling maghanda mula sa simple, madaling magagamit na mga sangkap, ngunit may kakaibang lasa na kawili-wiling sorpresa sa iyong mga bisita. Ang salad na ito ay pinakamahusay na ihain na pinalamig sa isang temperatura na 8-12 °C - sa ganitong paraan ang mga aroma ng mga sangkap na ginamit ay mas mahusay na mahahayag, at ang ulam ay magkakaroon ng mas makapal na pagkakapare-pareho.

Mga sangkap:

• sariwang champignon - 250 g;
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• Gouda cheese - 100 g;
• berdeng mansanas - 100 g;
• crab sticks - 200 g;
• bigas - 50 g;
• adobo na mga pipino - 150 g;
• mayonesa - 3 tbsp. l.;
• perehil - 1 bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga kabute nang lubusan sa ilalim ng mainit na tubig, alisin ang dumi at buhangin. Pakuluan ang mga ito, gupitin sa manipis na hiwa.
2. Matigas na pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat ang mga shell, gupitin sa mga medium cubes.
3. Grate ang keso.
4. Hugasan ang mansanas, alisin ang core, gupitin sa mga cube.
5. I-thaw ang mga stick, gupitin sa malalaking cubes.
6. Banlawan ang bigas 2-3 beses, lutuin, magdagdag ng kaunting langis ng gulay, at palamig.
7. Banlawan ang mga pipino mula sa brine, putulin ang mga dulo, gupitin sa maliliit na piraso, at alisan ng tubig sa isang colander.
8. Basain ang perehil ng tubig, alisin ang mga tangkay at i-chop.
9. Paghaluin ang mga sangkap, panahon na may mayonesa, iwiwisik ang mga tinadtad na damo sa itaas.

Bihira kang makakita ng ulam sa mga restaurant na ang presentasyon ay hindi mo gustong hangaan. Upang makamit ang epektong ito, ang chef ng establisimiyento ay gumagamit ng ilang mga diskarte at mga resort sa mga espesyal na trick na gagawing mas kasiya-siya ang appetizer. Narito ang ilang mga tip para sa magandang paghahatid at dekorasyon ng iyong salad:

1. Form ng pagsusumite. Upang mapabuti ang hitsura ng meryenda, inihahain ito na dati nang nahugis sa isang parihaba, hemisphere, atbp.
2. Temperatura na rehimen. Tandaan na ang malamig na meryenda ay mas pinapanatili ang kanilang hugis at mananatiling sariwa sa temperatura na 13-17 °C.
3. Kapal ng sauce. Para sa hugis at pandekorasyon na paghahatid, ang isang makapal na sarsa na may mataas na lagkit ay mas angkop. Mahigpit nitong idikit ang mga sangkap at pigilan ang pagkalat nito kahit na tumaas ang temperatura.
4. Dekorasyon. Ang klasikong bersyon na may mga tinadtad na damo, gadgad na keso o pula ng itlog, isang "sapot ng gagamba" ng sarsa na kaibahan sa pangkalahatang scheme ng kulay ng ulam, at ang kalahating pinakuluang itlog ay perpekto para sa papel na ito. Mas mainam na ipamahagi ang mga pandekorasyon na elemento nang pantay-pantay, pag-iwas sa pagbuo ng "mga butas".
5. Saklaw ng kulay ng mga produkto. Ang magagandang pagtatanghal ay higit sa lahat ay nakasalalay sa pagkakaisa ng kulay ng natapos na pagkain. Ito ay nakakamit sa pamamagitan ng pantay na pamamahagi ng mga produkto at paggamit ng mga bahagi na ang mga shade ay pinagsama nang maayos.

Video

Ang aroma ng pipino ay akmang-akma sa isang nakakatakam at malambot na ulam. Isa lang, ang simpleng sangkap gaya ng sariwang gulay ay gumagawa ng crab salad na may mais at sariwang pipino na magaan, masarap at tunay na tag-init.

Ang salad ng crab sticks at cucumber ay napakadaling ihanda at may pinakamaliit na bilang ng mga sangkap, kung saan ipinagmamalaki ang mga sariwang gulay.

Kakailanganin mong:

• 200 gr. crab sticks;
• 2 sariwang mga pipino;
• 4 na itlog;
• 150 gr. de-latang mais;
• 100 gr. mayonesa;
• 1/4 tsp. asin;
• 1/4 tsp. paminta sa lupa.

Crab salad na may pipino at mais:

1. Pakuluan ang mga itlog, palamig at alisan ng balat. Pagkatapos ay i-cut sa mga cube.
2. Ang mga crab stick ay dapat na lasaw, alisin sa packaging at tinadtad.
3. Hugasan ang pipino, kung kinakailangan, putulin ang alisan ng balat (kung mapait ang lasa) at gupitin sa mga piraso.
4. Patuyuin ang mga nilalaman mula sa garapon ng mais sa isang colander.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng asin, pampalasa at mayonesa, ihalo.

Salad ng crab sticks at sariwang pipino

Ang kamangha-manghang kumbinasyon ng kanin at sariwang mga pipino ay gumagawa ng ulam na nakabubusog, mahangin at sa parehong oras ay magaan. Ang gayong pagkakaisa ay tila imposible, ngunit madarama mo ito sa salad na ito.

Kakailanganin mong:

• 200 gr. crab sticks;
• 50 gr. bigas;
• 2 mga pipino;
• 3 itlog;
• 1 sibuyas;
• 100 gr. mayonesa;
• 25 gr. halamanan

Crab salad na may sariwang pipino:

1. Pakuluan ang kanin at kapag handa na, banlawan ito ng maigi at palamigin.
2. Ang mga crab stick ay dapat na lasaw, pagkatapos ay alisan ng balat mula sa pelikula at gupitin sa mga cube.
3. Pakuluan ang mga itlog, palamig at alisin ang mga shell, i-chop ang mga puti at lagyan ng rehas ang mga yolks.
4. Ang sibuyas ay dapat na lubusan na alisan ng balat at tinadtad sa maliliit na cubes.
5. Ang mga pipino ay hinuhugasan at tinadtad na kasing pino ng iba pang mga produkto.
6. Susunod, ang salad mismo ay nabuo sa anyo ng mga layer, ang bawat isa ay pinahiran ng mayonesa: kanin, puti, sibuyas, crab sticks, pipino, pula ng itlog.

Salad ng mga sariwang pipino at crab sticks

Hindi tulad ng orihinal, pamilyar at matagal nang minamahal na recipe, ang bersyon na ito ay may Korean carrots. Dahil dito, ang salad ay nakakakuha ng isang ganap na naiibang lasa, sa halip na ang katangian na tamis ay nagiging napaka-piquant.

Kakailanganin mong:

• 250 gr. Korean carrots;
• 250 gr. crab sticks;
• 200 gr. suluguni cheese, ngunit hindi masyadong maalat;
• 4 na itlog:
• 2 mga pipino;
• 25 gr. halamanan;
• 100 gr. kulay-gatas (medyo mataba).

Salad ng crab sticks at sariwang mga pipino:

1. I-thaw ang mga stick, alisin ang packaging at gupitin sa mga cube.
2. Paghiwalayin ang keso sa mga hibla at i-chop.
3. Pigain ang labis na katas mula sa mga karot at paikliin ang mga piraso.
4. Hugasan ang mga gulay at i-chop ang mga ito.
5. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa maliliit na piraso.
6. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, magdagdag ng kulay-gatas at ihalo.

Crab salad na may sariwang pipino - recipe

Ang kakaiba ng ulam na ito ay hindi karaniwang mais ang idinagdag dito, ngunit mga gisantes. Dahil dito, ang lasa ay ganap na naiiba, mas mayaman at mas maliwanag. Kahit na ang mga crab stick ay nahayag mula sa isang ganap na naiibang anggulo.

Kakailanganin mong:

• 200 gr. crab sticks;
• 2 mga pipino;
• 3 itlog;
• 5 tbsp. l. de-latang mga gisantes;
• 100 gr. mayonesa;
• 1/4 tsp. asin;
• 1/4 tsp. paminta sa lupa.

Salad na may crab sticks at sariwang mga pipino:

1. Hugasan ang mga pipino, kung kinakailangan, alisin ang balat at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Pakuluan ang mga itlog, palamig at alisan ng balat. Gumiling.
3. I-thaw ang mga stick nang maaga, alisan ng balat ang pelikula, at gupitin sa mga cube.
4. Ilagay ang mga gisantes sa isang colander at maghintay hanggang maubos ang likido.
5. Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng asin at pampalasa, panahon na may mayonesa.

Mayroong isang malaking bilang ng iba pang mga pagpipilian para sa paghahanda ng kahanga-hangang salad na ito. Subukang magluto o.

Salad na may crab sticks at sariwang pipino

Ito ay salamat sa mga champignons na ang crab salad na ito ay nagiging napaka hindi pangkaraniwan at simpleng kamangha-manghang masarap.

Kakailanganin mong:

• 400 gr. sariwang champignons;
• 200 gr. crab sticks;
• 3 itlog;
• 2 mga pipino;
• 100 gr. mayonesa;
• 2 tbsp. l. mga langis;
• 30 gr. perehil;
• 1 sibuyas.

Salad na may crab sticks at sariwang pipino:

1. Ang mga champignon ay dapat na ihanda muna. Ang mga kabute ay dapat na pinagsunod-sunod at hugasan nang mabuti, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa.
2. Balatan ang sibuyas at i-chop ito.
3. Ilagay ang mga tinadtad na mushroom at sibuyas sa isang kawali kung saan ang mantika ay pinainit na at iprito.
4. Ilipat ang natapos na timpla sa isang tuwalya ng papel at maghintay hanggang masipsip ang labis na langis.
5. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga piraso.
6. Ang mga crab stick ay dapat ma-defrost. Mainit na, sila ay binalatan mula sa packaging film at pinutol sa manipis na mga piraso.
7. Pakuluan ang mga itlog at agad na palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
8. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad, timplahan ng mayonesa at ihain sa mga bisita.

Ang salad na may crab sticks at pipino ay isang tunay na paghahanap. Pagkatapos ng lahat, ito ay sa tulong ng mga sariwang gulay na ang lasa ng pagkakaisa ay nakakamit. Ang ulam ay hindi lamang nakakakuha ng pagiging sopistikado at pagiging natatangi, ngunit nagiging nakakagulat din na mabango. Ang paggawa ng salad ng crab sticks na may mais at pipino ay ganap na hindi mahirap. Bukod dito, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe.

Ang isang masarap at makatas na salad ng crab sticks, cucumber at pinakuluang itlog ay maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto, lalo na kung mayroon ka nang pinakuluang itlog! Para laging ma-enjoy ang seafood salad na ito, bilhin at i-freeze nang maaga ang kinakailangang dami ng crab sticks.

Ang ulam na ito ay ipagmamalaki ang lugar sa iyong lingguhang listahan ng diyeta. Ito ay angkop hindi lamang para sa pang-araw-araw na pagkain, kundi pati na rin para sa mga talahanayan ng holiday! Malaya kang magdagdag ng anumang iba pang sangkap dito ayon sa panlasa, nang hindi inaalis ang tatlong pangunahing mga: crab sticks, pipino at pinakuluang itlog ng manok. Ang de-latang mais, puting beans, matamis at maasim na mansanas, atbp. ay ganap na naaayon sa mga pangunahing produkto.

Mga sangkap

Kakailanganin mo para sa 1 serving:

• 100 g crab sticks
• 1 sariwang pipino
• 1 pinakuluang itlog ng manok
• mga gulay ng dill
• 1 tsp. mayonesa
• asin sa panlasa

Paghahanda

1. Banlawan ang pipino sa tubig at putulin ang mga tangkay sa magkabilang gilid ng gulay. Gupitin ito sa kalahati at pagkatapos ay sa mga hiwa. Ilagay sa isang mangkok.

2. Defrost crab sticks para sa 10-15 minuto sa maligamgam na tubig, alisan ng balat ang pelikula at gupitin sa mga bilog, idagdag ang mga ito sa mangkok na may mga hiwa ng pipino.

3. Balatan ang pinakuluang itlog ng manok, banlawan sa tubig at gupitin sa mga cube.

4. I-chop ang hugasan na dill gamit ang isang kutsilyo, idagdag ito sa mangkok kasama ang natitirang mga sangkap at magdagdag ng asin. Hindi ipinapayong magdagdag ng perehil, dahil ang maanghang na aroma nito ay masisira ang buong lasa ng ulam.

Ang salad na may crab stick at itlog ay ang paboritong ulam ng lahat na nagpapalamuti ng mga mesa para sa mga pista opisyal. Sa klasikong bersyon, inihanda ito sa de-latang mais. Ang ilang mga matipid na maybahay ay nagsimulang magdagdag ng malutong na pinakuluang bigas sa salad; ang lasa ay hindi nagdurusa dito, ngunit ito ay nagiging hindi gaanong nagpapahayag. Ang isa pang pagkakaiba-iba ng salad na ito ay ginawa sa pagdaragdag ng mga de-latang pineapples. Ito ay lumalabas na hindi pangkaraniwan, ngunit ang sinuman na hindi gusto ang kumbinasyon ng mga pangunahing pagkain na may matamis ay hindi pahalagahan ito. Dahil ang mga pinya ay nagdaragdag ng kapansin-pansing tamis. Upang gawing mas kasiya-siya ang salad, minsan ay idinagdag dito ang mga cube ng matapang na keso.

Subukan ang isa sa mga pinakamatagumpay na recipe para sa ulam na ito. Ang mga crab stick, itlog at pipino ay idinagdag sa salad. Pinakamainam na timplahan ito ng mayonesa. Ang salad na may crab sticks at cucumber ay magiging maliwanag dahil sa paghalili ng mga layer at masarap. Salamat sa patatas, ito ay magiging malambot at kasiya-siya. Ang masarap na salad ng crab sticks ay napakadaling ihanda. Ang sariwang pipino lamang ang dapat gamitin para sa salad. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga bata ay talagang gusto ang salad na ito, kaya maaari mong palayawin ang iyong paboritong anak dito.

Ang masarap na salad na ito ay idaragdag sa iyong mga paboritong pagkain, kaya simulan ang paghahanda nito!

Masarap na crab stick salad na "Irma"

recipe na may pipino, itlog at patatas

Ang mga layered na salad ay pinakamahusay na inihain sa mga transparent na mangkok ng salad upang ang lahat ng mga pangunahing sangkap ay makikita. Ito ay lumalabas lalo na maganda kung ang salad ay may mga layer ng iba't ibang kulay. Ang parehong panuntunan para sa mga salad na ito ay dapat silang umupo nang ilang oras upang ang mga layer ay "magpakasal" sa isa't isa. Karaniwan ang puff salad ay pinahiran ng mayonesa.
Kapag naghahain ng salad sa mga bahagi, kailangan mong ibaba ang kutsara sa ilalim ng mangkok ng salad upang maihatid ang lahat ng sangkap sa loob nito sa nakabahaging plato.

Mga sangkap:

• 2-3 pinakuluang patatas,
• 2-3 sariwang mga pipino,
• 5 pinakuluang itlog,
• 200 g crab sticks o karne (packaging),
• mayonesa - sa panlasa,
• asin.

Proseso ng pagluluto:

Kailangan mong pakuluan ang patatas at itlog hanggang malambot. Ang mga patatas ay pinakuluan sa kanilang mga balat, pagkatapos ay aalisin sila at ang mga patatas ay dumaan sa isang pinong kudkuran.

Para sa pinakuluang itlog, kailangan mong alisin ang shell, paghiwalayin ang puti at pula ng itlog. Gilingin ang mga puti sa isang pinong kudkuran, pagkatapos ay ang pula ng itlog. Huwag ihalo ang mga ito.

Hugasan ang mga pipino at alisin ang mga dulo, i-chop ng makinis gamit ang isang kutsilyo.

O gupitin ang karne nang pinong hangga't maaari gamit ang isang kutsilyo.

Ngayon ay maaari kang magsimulang magdagdag ng pagkain sa mangkok ng salad. Ilagay ang mga inihandang patatas sa isang pantay na layer sa ilalim ng mangkok ng salad, magdagdag ng kaunting asin at magdagdag ng mayonesa.

Ang susunod na layer ay sariwang pipino, magdagdag ng asin at mayonesa.

Ilagay ang gadgad na protina ng manok sa pipino, muli asin at mayonesa.

Ngayon ay ang turn ng tinadtad na karne ng alimango, kailangan mo lamang itong lagyan ng mayonesa, hindi na kailangang magdagdag ng asin.

Ang huling tuktok na layer ay tinadtad na pula ng manok. Maaari itong iwanan bilang isang dekorasyon, kaya hindi na kailangang grasa ang tuktok na layer na may mayonesa, hayaan itong manatiling isang dilaw na himulmol. At magtapon ng maliit na tinadtad na pipino sa ibabaw nito.

Ang layered na salad na may crab sticks at mga pipino na may itlog ay dapat umupo nang hindi bababa sa isang oras, pagkatapos ay maaari itong ihain. Parehong mura at maganda!

Nagpapasalamat kami kay Svetlana Ivanova para sa recipe at larawan ng masarap na simpleng meryenda na ito.