Kefir உடன் Aladushkin எப்படி சமைக்க வேண்டும். கேஃபிர் பான்கேக்குகள் பஞ்சுபோன்றவை. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பசுமையான அப்பத்தை

கேஃபிர் கொண்டு செய்யப்பட்ட அப்பங்கள் மிகவும் சுவையான காலை உணவாகும். அவர்கள் சொந்தமாக சாப்பிடலாம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி, ஜாம் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றுடன் கலக்கலாம். பல இல்லத்தரசிகள் மாவில் ஆப்பிள் அல்லது சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து பயிற்சி செய்கிறார்கள், இதன் விளைவாக அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் உலகளாவிய மதிய உணவு கிடைக்கும். ஈஸ்ட் சேர்த்து பசுமையான அப்பத்தை உருவாக்கலாம், ஆனால் அது இல்லாமல் சமையல் வகைகள் உள்ளன. சமையலின் நுணுக்கங்களைப் பற்றி பேசலாம்.

1. ருசியான மாவு தயாரிப்புகள் தரமான மாவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, எனவே முதலில் அதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். ஆக்ஸிஜனுடன் 3-5 முறை சலிக்கவும். இதன் விளைவாக, மாவை விரைவாகவும் சமமாகவும் உயரும், மற்றும் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக மாறும். அவை பெரும்பாலும் கோதுமை அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் பல வகையான மாவுகளை (சோளம், ஓட், கோதுமை, கம்பு, பக்வீட் போன்றவை) இணைக்கலாம்.
2. முக்கிய கையாளுதல்களுக்கு முன், அப்பத்தை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரே வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். இது முட்டைகளுக்குப் பொருந்தாது; இறுதி உணவை மேலும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, குளிர்ச்சியாக அடிக்க வேண்டும்.
3. கேஃபிர் அடிப்படையிலான அப்பத்தை மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாற்றுவதே உங்கள் குறிக்கோள் என்றால், மாவை சரியாகச் செய்யுங்கள். நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும், இதனால் இறுதி தயாரிப்பு கடாயில் பரவாது.
4. நீங்கள் விரும்பும் அப்பத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் கூடுதல் பொருட்களை சேர்க்கலாம். வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி, வெண்ணிலின், திராட்சை மற்றும் பழங்களைச் சேர்க்கவும். மிகவும் திரவமாக இருக்கும் கூடுதல் கூறுகள் வேலை செய்யாது.
5. கெஃபிரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இறுதி முடிவை நேரடியாக பாதிக்கிறது. அது எவ்வளவு கொழுப்பாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு சிறந்தது. முடிந்தவரை இயற்கையான புளிப்பு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருளை வாங்குவதும் நல்லது.
6. பான்கேக் மாவை சிறிது நேரம் உட்கார வேண்டும். பிசைந்த பிறகு, சுமார் அரை மணி நேரம் காத்திருந்து, உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட கொள்கலனை ஒரு சூடான இடத்திற்கு அனுப்பவும். உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, மாவை மீண்டும் கிளற வேண்டிய அவசியமில்லை; உடனடியாக வறுக்கவும்.

கிளாசிக்கல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி அப்பத்தை

• தானிய சர்க்கரை - 25-40 கிராம்.
• பிரிக்கப்பட்ட மாவு - 700 கிராம்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - விருப்பமானது
• புளிப்பு கேஃபிர் - 0.5 எல்.
• உப்பு - சுவைக்க
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 பாக்கெட்

1. குளிர்ந்த முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, ஒரு தடிமனான நுரை பெற ஒரு துடைப்பம் (மிக்சர்) கொண்டு வேலை செய்யுங்கள். சிறிது உப்பு, ஒரு சிட்டிகை போதுமானதாக இருக்கும். செய்முறையின் படி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் கேஃபிரை ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும், கொதிக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும் (வெப்பநிலை சுமார் 90 டிகிரி). கொதிக்கும் போது உள்ளடக்கங்களை கிளறவும்.
3. புளித்த பால் தயாரிப்பு செதில்களாக சுருட்டத் தொடங்கும் போது, ​​வெண்ணிலா சர்க்கரை (விரும்பினால்) சேர்த்து, மெதுவாக சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும் (அனைத்தும் இல்லை).
4. இப்போது வாணலியில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை குளிர்விக்கவும், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும். தீவிரமாக கலக்கவும், முட்டை வெகுஜனத்தை தயிர் செய்வதிலிருந்து தவிர்க்கவும். மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும், பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
5. சிறிய குமிழ்கள் தீவிரமாக தோன்றும் வரை கலவையை கிளறவும். இறுதியில், மாவை தடிமனாக மாறும், அது கரண்டியால் விழாது, ஆனால் மெதுவாக மட்டுமே வடிகட்டப்படும்.
6. நீங்கள் அனைத்து மாவுகளையும் ஒரே நேரத்தில் அனுப்ப தேவையில்லை, 400 கிராம் சேர்க்கவும், பின்னர், தேவைப்பட்டால், நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை மீதமுள்ளவை. சமைத்த பிறகு, மாவை அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து வறுக்கவும்.
7. ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும், ஒரு தேக்கரண்டி மாவை பரப்பவும், இது மிகவும் வசதியானது. வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, கேக்கை ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக மாற்றவும்.
8. மாவின் மேற்புறத்தில் குமிழ்கள் தோன்றும்போது, ​​அப்பத்தை புரட்டவும். குறைந்தபட்ச மற்றும் நடுத்தர இடையே ஒரு குறிக்கு பர்னரை இயக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி, 2 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
9. அவ்வளவுதான், முதல் பகுதி தயாராக உள்ளது. அனைத்து கொழுப்புகளும் உறிஞ்சப்படும் வகையில் காகித துண்டுகளில் வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து இரண்டாவது பகுதியை வறுக்கவும்.

ஈஸ்ட் அப்பத்தை

• கேஃபிர் - 1 எல்.
• பிரிக்கப்பட்ட மாவு - 750 கிராம்.
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்.
• உப்பு - 3 கிராம்.
• ஈஸ்ட் - 25 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

1. கேஃபிரை பொருத்தமான கொள்கலனில் ஊற்றி 50 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, ஈஸ்ட், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலவையை உட்செலுத்த 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. இப்போது முட்டைகளை அடிக்கவும். சிறிது குளிர்ந்தவுடன் அவற்றை கேஃபிர் வெகுஜனத்திற்கு அனுப்பவும். மாவை 4 முறை சலிக்கவும், சிறிய பகுதிகளாக சேர்த்து, அதே நேரத்தில் அடிக்கவும்.
3. மாவு விரும்பிய ஒருமைப்பாட்டை அடையும் போது, ​​அதை அரை மணி நேரம் உயர்த்தவும். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு, ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு மாவை சேர்க்க.
4. முதலில், அப்பத்தை நடுத்தர சக்தியில் ஒரு பக்கத்தில் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் திருப்பி, மூடியின் கீழ் மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இறுதியாக, கிரீஸை அகற்ற காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்.
• இயற்கை கேஃபிர், புளிப்பு - 250 மிலி.
• பிரீமியம் மாவு - 220 கிராம்.
• சமையல் சோடா - 15 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் (மாவில்) - 30 மிலி.

1. செழிப்பான அப்பத்தை முட்டைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மட்டுமே பெறப்படுகிறது என்று நம்புவது தவறு. உங்களிடம் அவை இல்லையென்றால், இந்த செய்முறையைக் கவனியுங்கள். முதலில் நீங்கள் மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்ய வேண்டும்.
2. ஒரு கொள்கலனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் நீங்கள் பொருட்களைக் கலந்து அடிப்பீர்கள். இந்த கிண்ணத்தில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கேஃபிர் கலந்து, நன்கு அடிக்கவும்.
3. அப்பத்தை மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, நீங்கள் மாவை 5 முறை சலிக்க வேண்டும். பின்னர் அது சோடாவுடன் கலந்து சிறிய பகுதிகளாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அனைத்து கூறுகளும் தட்டிவிட்டு.
4. செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மாவு அளவு தோராயமாக உள்ளது. அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைப் பெற நீங்கள் அதை அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம். அது ஸ்பூனில் இருந்து மெதுவாக விழ வேண்டும் மற்றும் தண்ணீர் போல் ஓடக்கூடாது.
5. எந்த கட்டிகளையும் அகற்ற பொருட்களை உடைக்கவும். ஒரு வாணலியை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி வறுக்கத் தொடங்குங்கள். 2 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தேக்கரண்டி மற்றும் வறுக்கவும் மூலம் மாவை கைவிட.
6. பின்னர் அப்பத்தை திருப்பி, மற்றொரு 1.5-2 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். காகித நாப்கின்களால் வரிசையாக ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

தயிர் அப்பத்தை

• பாலாடைக்கட்டி - 240 கிராம்.
• கேஃபிர் - 460 மிலி.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்.
• சர்க்கரை - 60 கிராம்.
• மாவு - 750 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க

1. ஒரு கோப்பையில் கேஃபிர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். ஒரு வன்முறை எதிர்வினை கவனிக்கப்படாவிட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் மொத்த கலவையையும் ஒரு சிறிய அளவு பேக்கிங் சோடாவையும் சேர்க்கவும். அதே நேரத்தில், மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து, பிந்தையவற்றில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
2. அடர்த்தியான நுரை உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். வசதிக்காக, ஒரு கலவை பயன்படுத்தவும். மஞ்சள் கருவை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, வெள்ளை மற்றும் ஒரே மாதிரியான வரை நன்கு கலக்கவும். கடைசி கலவையை பாலாடைக்கட்டியுடன் இணைக்கவும். அதே கலவையில் கேஃபிர் சேர்க்கவும்.
3. கலவையை பிசைந்து படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு தடிமனான மாவாக இருக்க வேண்டும். இறுதியில், புரத கலவையைச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். அடுத்து, நீங்கள் தயிர் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம். தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
4. சூரியகாந்தி தயாரிப்புடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு, ஒரு பெரிய கரண்டியால் மாவை வெளியே ஸ்கூப் மற்றும் வறுக்கவும் அதை அனுப்ப. அப்பத்தை தவறாமல் திருப்பவும். மாவு தயாரிப்பு மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நறுமணமாக மாறும். அப்பத்தை ஜாம் உடன் நன்றாக இருக்கும்.

• மாவு - 200 gr.
• தானிய சர்க்கரை - 40 கிராம்.
• கேஃபிர் - 250 மிலி.
• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• சோடா - 5 கிராம்.
• உப்பு - 6 கிராம்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - உண்மையில்

1. மூலப்பொருட்களைத் தயாரிக்க, பொருத்தமான அளவிலான ஒரு கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு கொள்கலனில் சோடா மற்றும் கோழி முட்டைகளை சேர்த்து, நன்கு கிளறவும்.
2. சீமை சுரைக்காய் கழுவி, தோல் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். காய்கறியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
3. படிப்படியாக மாவு மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான கலவை உருவாகும் வரை தயாரிப்புகளை பிசையவும். அடுத்து, நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

ஆப்பிள் பஜ்ஜி

• கேஃபிர் - 0.5 எல்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 4 கிராம்.
• உப்பு - 3 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 6 கிராம்.
• மாவு - 320 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் - 95 மிலி.
• தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்.

1. பொருத்தமான அளவு கோப்பையைப் பயன்படுத்தவும், அதில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அரைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, கேஃபிரில் கலக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக இருக்க வேண்டும்.
2. தொடர்ந்து கிளறி, படிப்படியாக சலித்த மாவுடன் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கலவையில் கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.
3. ஆப்பிள்களைக் கழுவி, தோலுரித்து, மையமாக வைக்கவும். கூழ் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பழத்தை மாவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்க்கவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, நேரடியாக வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் செயல்முறை மேற்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பூசணி அப்பத்தை

• பூசணி கூழ் - 240 கிராம்.
• கேஃபிர் - 230 மிலி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 140 கிராம்.
• உப்பு - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க

1. நீங்கள் அப்பத்தை தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் பூசணிக்காயை தயார் செய்ய வேண்டும். தலாம் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, கூழ் மட்டும் விட்டு விடுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூலப்பொருட்களை அரைக்கவும்.
2. முட்டை, உப்பு மற்றும் கேஃபிருடன் பூசணிக்காயை இணைக்கவும். இறுதியில், மாவு சேர்த்து கிளறவும். வெகுஜனத்தில் கட்டிகள் உருவாகக்கூடாது.
3. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு மற்றும் வறுக்க செயல்முறை தொடங்கும். ஒரு பக்கம் பொன்னிறமானதும் அப்பத்தை திருப்பவும்.

பான்கேக்குகள் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் இதற்கு முன்பு இதுபோன்ற ஒரு சுவையாக வறுக்க முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அதை முயற்சிக்க வேண்டியதுதான். தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்கவும். அப்பத்தை வெவ்வேறு தயாரிப்புகளுடன் தயாரிக்கலாம், உங்கள் கற்பனையைக் காட்டலாம் மற்றும் செய்முறைக்கு புதிதாக ஒன்றைச் சேர்க்கலாம். சுவையானது சாஸ்கள் மற்றும் பழ ஜாம்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. அப்பத்தை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சமமாக சுவையாக இருக்கும்.

வீடியோ: பஞ்சுபோன்ற கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான எளிய செய்முறை

சில சமையல் குறிப்புகளில், அப்பத்துக்கான மாவை உண்மையிலேயே அற்புதமாக மாறிவிடும், நிச்சயமாக, சில துரதிர்ஷ்டங்கள் இருந்த சில சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் பயப்பட வேண்டாம், அவற்றில் எதுவும் இங்கே இருக்காது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் வசதியாகவும் இருக்கிறது.

கட்டுரையில் நாம் பசுமையான கேஃபிர் அப்பத்தை பார்ப்போம். ஏனென்றால், அவர்களின் தயாரிப்பின் வேகம் மற்றும் போதுமான பஞ்சுபோன்ற தன்மைக்காக நான் அவர்களை மிகவும் நேசித்தேன், இது எனக்கு முன்பு தெரிந்த ஒத்த சமையல் குறிப்புகளில் மிகவும் குறைவு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இங்கே மாவு செய்தபின் உயர்கிறது, ஆனால் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, அது அடுத்த நாள் கூட மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும். என்னை நம்புங்கள், இந்த செய்முறையானது பல முறை சோதிக்கப்பட்டது மற்றும் அதன் நேர்மறையான முடிவுடன் எப்போதும் எனக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது - அத்தகைய சுவையான, ரோஸி அப்பத்தை ஒரு பெரிய மலை. இந்த டிஷ் ஒரு விரைவான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிறந்த யோசனை என்று நான் நினைக்கிறேன். எங்கள் இறுதி முடிவு சார்ந்து இருக்கும் சில ரகசியங்கள் உள்ளன என்று நான் இப்போதே கூறுவேன். இதைத்தான் இப்போது நாம் இன்னும் விரிவாகப் பேசுவோம்.

கேஃபிர் கொண்ட மிக அற்புதமான அப்பத்தை - புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

அத்தகைய உணவை தயாரிக்க, ஈஸ்ட் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. நாங்கள் அதை வித்தியாசமாகச் செய்வோம், அவற்றை கேஃபிர் மூலம் மாற்றுவோம், இது அப்பத்தை காற்றோட்டமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும், ஆனால் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும், ஏனென்றால் மாவை உயரும் தருணத்திற்காக நாம் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 400 கிராம்
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 1 கப்
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி

சமையல் முறை:

ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை, சோடா சேர்த்து ஒரு முட்டையில் அடிக்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

பிறகு சலிக்கப்பட்ட மாவை சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும், அதனால் மாவின் நிலைத்தன்மை கெட்டியான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும்.

உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் அப்பத்தை கெட்டியாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் அதிக மாவு சேர்க்க வேண்டும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், அதில் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அது சூடு வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி மாவை சேர்த்து வதக்கவும்.

சுமார் இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அவற்றைத் திருப்பி, நல்ல தங்க பழுப்பு நிறத்தில் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

பிளாட்பிரெட்களை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்க வேண்டாம் மற்றும் தயார்நிலைக்கு வழக்கமான இடைவெளியில் ஒரு சிறப்பு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவற்றை சரிபார்க்க முயற்சிக்கவும்.

இவை எங்களுக்கு கிடைத்த சுவையான அப்பங்கள்.

முட்டைகள் இல்லாமல் கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை

இந்த சமையல் விருப்பம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது: போரிங் சாண்ட்விச்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் இரண்டு நிமிடங்களில் அற்புதமான அப்பத்தை வறுக்கலாம். காலை உணவு அல்லது விரைவான உணவாக அவற்றை அனுபவிக்க முடியும் என்பதால்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 200 மிலி
• மாவு - 150 gr
• ஆலிவ் எண்ணெய் - சமையலுக்கு
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 பாக்கெட்டுகள்
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

ஆழமான கிண்ணத்தில் பிரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் சோடா சேர்க்கவும்.

இப்போது ஒரு அளவிடும் கண்ணாடியை எடுத்து, அதில் 200 மில்லி கேஃபிர் ஊற்றவும், வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.

எங்கள் அப்பத்தை இன்னும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, நான் சிறிது காலாவதியான கேஃபிர் பயன்படுத்துகிறேன், பின்னர் அவை எப்போதும் காற்றோட்டமாக மாறும்.

கலவை செயல்பாட்டின் போது, ​​கலவை மிகவும் தடிமனாக மாறிவிடும் என்று மாறிவிடும், அது நமக்கு தேவையில்லை, பின்னர் நாம் கண்களால், மேலும் கேஃபிர் சேர்க்கலாம். அதனால்தான் நாங்கள் அதை வெகுதூரம் அகற்றவில்லை.

எங்கள் மாவை, நான் முதல் செய்முறையில் கூறியது போல், தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போலவே இருக்க வேண்டும் - இது எங்கள் டிஷ் சிறந்த நிலைத்தன்மையாகும்.

சுத்தமான தண்ணீரில் ஒரு தட்டு மற்றும் ஸ்பூன் தயார் செய்யவும். எங்களுக்கு இது தேவை, அதனால் ஒரு கரண்டியால் மாவை பரப்புவதற்கு முன்பு, அது ஒட்டாமல் மற்றும் கரண்டியிலிருந்து சரியாக வராமல், ஒவ்வொரு முறையும் அதை ஈரப்படுத்த வேண்டும்.

நாங்கள் வாணலியை மிதமான சூட்டில் வைத்து, அதில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, அது சூடாக்கும் வரை காத்திருந்து, அதில் கேக் மாவை வைத்து, அதை ஒரு மூடியால் மூடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இந்த விஷயத்தில் எங்கள் பிளாட்பிரெட்கள் மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக மாறும். காற்றோட்டமான.

நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் உடன் தேநீர் பரிமாறவும்.

கேஃபிர் மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான அப்பத்தை

இந்த உணவில், மிக முக்கியமான சமையல் செயல்முறை மாவை அளவை அதிகரிக்க அனுமதிக்க வேண்டும், ஏனெனில் இதன் காரணமாக, நாங்கள் தயாரிக்கும் அப்பத்தை அவற்றின் சிறப்பைப் பெறும். இந்த பிளாட்பிரெட்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் வழங்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 2 கப்
• உலர் ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி
• மாவு - 500 gr
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

ஈஸ்ட் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, சூடான கேஃபிர் அதை நிரப்பவும், சர்க்கரை, ஒரு கண்ணாடி மாவு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போன்ற ஒரு தொப்பி உயரும் வகையில், சுமார் அரை மணி நேரம் எங்கள் மாவை முழுவதுமாக உயர விடுகிறோம்.

ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு கோப்பையில் முட்டைகளை மென்மையான வரை அடித்து, அவற்றை எங்கள் மாவில் சேர்க்கவும். இங்கே பிரிக்கப்பட்ட மாவு, வெண்ணிலா சர்க்கரை, சிறிது உப்பு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

முழு வெகுஜனத்தையும் நன்கு கலந்து, மீண்டும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், அதனால் அது உயரும்.

வாணலியை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்து, அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, போதுமான சூடாக இருக்கும்போது, ​​அப்பத்தை வறுக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சரிபார்க்கிறோம், அவை ஒரு பக்கத்தில் தயாராக இருந்தால், அவற்றைத் திருப்பி, மறுபுறம் ஒரு சரியான தங்க பழுப்பு நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

ஜாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தேநீருடன் பரிமாறவும்.

ஆப்பிள்களுடன் லஷ் கேஃபிர் அப்பத்தை

காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இதுபோன்ற பஞ்சுபோன்ற, காற்றோட்டமான, மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையான அப்பத்தை ருசிக்க விரும்பாதவர்கள் யார்? ஒருவேளை அப்படிப்பட்டவர்கள் இல்லையா? அப்படியானால், அவற்றை சமைக்கலாம்! ஆப்பிள்கள் நமது வேகவைத்த பொருட்களுக்கு கூடுதல் சாறு சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 250 மிலி
• மாவு - 1 குவிக்கப்பட்ட கண்ணாடி
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்
• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது அடிக்கவும்.

கேஃபிரில் ஊற்றவும், சோடா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்த்து, அதே துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, கலவையை மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள். இது திரவமாகவோ அல்லது தடிமனாகவோ இருக்கக்கூடாது.

காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படும் பான் ஏற்கனவே நடுத்தர வெப்பத்தில் நன்கு சூடாகிவிட்டது, இப்போது நீங்கள் பிளாட்பிரெட்களை வெளியே போட்டு வறுக்க வேண்டும்.

அவை ஒருபுறம் தயாரானவுடன், அவற்றைத் திருப்பி, மறுபுறம் தயார் நிலையில் வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட தங்க பழுப்பு அப்பத்தை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இதயமான கேஃபிர் அப்பத்தை

உங்கள் வீட்டில் கேஃபிர் மீது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வியக்கத்தக்க சுவையானது, மென்மையானது மற்றும் மிகவும் எளிதானது - குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு, முழு குடும்பத்திற்கும் இதுபோன்ற ஒரு பசியைத் தூண்டும், இதயப்பூர்வமான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவுக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 400 மிலி
• கோதுமை மாவு - 150 கிராம்
• கம்பு மாவு - 150 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• பாலாடைக்கட்டி - 350 கிராம்
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு - 1\2 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

முட்டையை உடைத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து தனித்தனி கிண்ணங்களாக பிரிக்கவும்.

மஞ்சள் கருவில் சர்க்கரையை ஊற்றி, மிக்சியைப் பயன்படுத்தி மென்மையான வரை கொண்டு வரவும்.

கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். கோதுமை மாவுடன் சோடாவை இணைத்து, முக்கிய வெகுஜனத்துடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சலிக்கவும்.

கம்பு மாவை சலிக்காமல் கலக்கவும்.

இப்போது இது வெள்ளையர்களுக்கான நேரம், அதில் சிறிது உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை அடிக்கிறோம்.

படிப்படியாக, கவனமாக, ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஸ்பூன், வெள்ளைகளை மாவை மாற்றவும் மற்றும் கவனமாக ஒருமைப்பாட்டைக் கொண்டு வரவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படும் பான் நடுத்தர வெப்பத்தில் வெப்பமடையும் போது. நாங்கள் அதில் கேக்குகளை வைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.

2-3 நிமிடங்கள் ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், திரும்பவும்.

மற்றும் மறுபுறம் ப்ளஷ் அதை கொண்டு.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்தை தயார். அவர்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நன்றாக செல்கிறார்கள், அதை முயற்சி செய்து நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வாழைப்பழ அப்பத்தை

நிச்சயமாக, இது அனைத்தும் ஒவ்வொரு நபரின் சுவை சார்ந்தது; கேஃபிர் கொண்ட அத்தகைய வாழை கேக்குகளை ஜாம், தேன் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த பாதுகாப்புகளுடன் பரிமாறலாம், கூடுதலாக, கொட்டைகள் அல்லது சாக்லேட் சில்லுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கேஃபிர் - 250 கிராம்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• வாழைப்பழம் - 2 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்
• சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

ஒரு ஆழமான கோப்பையில் 3 முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரை, சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் நன்றாக அடிக்கவும்.

ஏழு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் தேங்கி நிற்கும் கேஃபிரில் ஊற்றவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் இரண்டு வாழைப்பழங்களை அரைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. எண்ணெய் சூடாக்கப்பட்ட பிறகு, அதில் மாவை ஸ்பூன் செய்து ஒரு பக்கத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

அதைத் திருப்பி, மற்றொன்றிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். கேக்குகள் எரியாமல் கவனமாக இருங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை பொருத்தமான தட்டுக்கு மாற்றவும், அவற்றை சிறிது குளிர்விக்க விடவும்.

பின்னர் நாங்கள் எங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அல்லது விருந்தினர்களை நடத்துகிறோம்.

திராட்சையுடன் கேஃபிர் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான முறை

துரதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லோரும் காலை உணவை விரும்புவதில்லை. அத்தகைய நபரிடம் நான் கூறுவேன், முக்கிய உணவைக் கூட தவிர்க்க வேண்டாம், நிரப்புதல் மற்றும் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் ஒன்றைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்க விரும்புகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மிலி
• கோதுமை மாவு - 350 கிராம்
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 100 கிராம்
• சமையல் சோடா - 15 கிராம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 கிராம்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்
• திராட்சை - 100 கிராம்
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம், இப்போது சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். திராட்சையை வெதுவெதுப்பான நீரில் 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். அழுக்குகளை அகற்றி மென்மையாக்க இது நமக்குத் தேவை.

ஒரு பாத்திரத்தில் கேஃபிரை ஊற்றி, இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் சோடா சேர்த்து மிக்சியில் நன்கு அடிக்கவும்.

இப்போது குறிப்பிட்ட அளவு மாவு சேர்க்கவும், இதை படிப்படியாக செய்து கலக்கவும்.

வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அது சூடாக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பிளாட்பிரெட்களை ஒரு கரண்டியால் பரப்பி, லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும். ஒரு மூடியால் மூடி, சுமார் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

மாவை கீழே பழுப்பு நிறமாகியவுடன், ஒரு சிறப்பு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி எங்கள் அப்பத்தை திருப்பி, தயாராகும் வரை மற்றொரு மூன்று நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.

தயாரானதும், அவற்றை கடாயில் இருந்து ஒரு காகித துண்டு மீது அகற்றவும், இதனால் அதிகப்படியான கொழுப்பு வெளியேறும்.

அப்பத்தை சிறிது குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

நீங்கள் பெற வேண்டிய அழகு இதுவே.

பூசணிக்காயுடன் கேஃபிர் அப்பத்தை: சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான

இந்த செய்முறையானது நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் ஜூசி அப்பத்தை உருவாக்குகிறது. கண்கள் நிறத்தில் மட்டுமல்ல, சிறப்பிலும் மகிழ்ச்சி அடைகின்றன. சுவைக்காக நீங்கள் ஒரு சிறிய சிட்டிகை வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 500 கிராம்
• கேஃபிர் - 2 கப்
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், அரை தேக்கரண்டி சோடா, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு முட்டையில் அடிக்கவும். ஒரு நுரை வெகுஜன வடிவங்கள் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது கரடுமுரடாக அரைத்த பூசணிக்காயை சேர்க்கவும்.

படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள், இதனால் அனைத்து கட்டிகளும் கரைந்துவிடும்.

மாவின் அளவு உங்கள் விருப்பப்படி தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இவை அனைத்தும் பயன்படுத்தப்படும் பூசணிக்காயின் சாறு மற்றும் கேஃபிரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது. குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம், அது மெல்லியதாக இருக்கும்.

ஒரு சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவை வைக்கவும்.

அப்பத்தை மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாற்ற, சமைக்கும் போது அவற்றை ஒரு மூடியால் மூட வேண்டும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் அவற்றை வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று நிமிடங்கள்.

இந்த உணவை முடிக்க சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆனது. உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

பச்சை வெங்காய பான்கேக் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை

இந்த செய்முறை அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை விரும்புபவர்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த டிஷ் பச்சை வெங்காயத்துடன் கேஃபிர் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சில சுவைகளை சேர்க்கிறது. காலை உணவு மற்றும் மதியம் சிற்றுண்டிக்கு தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - சுமார் ஒரு கண்ணாடி
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி
• கீரைகள் (பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்) - சுவைக்க
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க, நீங்கள் அடிப்படையில் எந்த கீரைகளையும் பயன்படுத்தலாம். இது பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது கொத்தமல்லி போல இருக்கட்டும், நீங்கள் விரும்பியதைப் பயன்படுத்தலாம்.

எனவே, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் ஒரு முட்டையை அடித்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து கிளறவும். அடிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

இந்த கலவையில் கேஃபிர் ஊற்றவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

இப்போது ஒரு நேரத்தில் சிறிது மாவு சேர்க்கவும், அதே நேரத்தில் கிளறி, இந்த வழியில் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது எனக்கு ஐந்து தேக்கரண்டி எடுத்தது.

சிறிது பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து மென்மையாக்கவும். நாம் ஒரு தடிமனான மாவை வைத்திருக்க வேண்டும், அதனால் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக மாறும்.

அதைத் திருப்பி, மறுபுறம் அதே செயலைச் செய்யுங்கள்.

எங்கள் அப்பங்கள் தயாராக உள்ளன, அவற்றின் சுவையானது முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தில் நாம் செய்யும் பைகளுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.இந்த செய்முறையின் பெரிய நன்மை என்னவென்றால், இந்த டிஷ் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிக வேகமாக தயாரிக்கப்படலாம்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பாலுடன் அப்பத்தை சமைத்தல் (வீடியோ)

இந்த சுவையானது பெரியவர்கள் அல்லது குழந்தைகளை அலட்சியமாக விடாது. பஞ்சுபோன்ற வேகவைத்த பொருட்களைத் தயாரிக்க, எங்கள் சமையலறையில் எப்போதும் இருக்கும் பால் மற்றும் பிற பொருட்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

பொன் பசி!!!

சமையல் நுட்பத்தின் பார்வையில், கேஃபிர் அப்பத்தை மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவான டிஷ் ஆகும். இதனால்தான் உலகம் முழுவதும் உள்ள இல்லத்தரசிகள் அவரை நேசிக்கிறார்கள். முக்கிய பொருட்கள் கேஃபிர், மாவு, சோடா மற்றும் முட்டை. மற்ற அனைத்தும் சுவை மற்றும் கற்பனையின் விஷயம்: நீங்கள் ஆப்பிள்கள், கேப்பர்கள் அல்லது எதையாவது கேஃபிர் அப்பத்தை சமைக்கலாம்.

இந்தப் பக்கத்தில் நீங்கள் உங்களைக் கண்டுபிடித்திருந்தால், இந்த உணவைத் தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு சில குறிப்புகள் தேவைப்படும் என்று அர்த்தம், நான் அங்குதான் தொடங்குவேன். மாவு, கேஃபிர் மற்றும் சமையலின் நுணுக்கங்களைப் பற்றி பேசலாம். கேள்வியின் கோட்பாடு உங்களுக்கு எந்தப் பயனும் இல்லை என்றால், நேரடியாகச் செல்லுங்கள்.

கேஃபிர் அப்பத்தை பற்றிய மிக முக்கியமான விஷயம்

கேஃபிர் பான்கேக் சோதனை பற்றி

மாவு நிலைத்தன்மை.அப்பத்தை சரியான இடி தடிமனாக இருக்க வேண்டும் (எல்லோரும் என்னுடன் உடன்பட மாட்டார்கள் என்றாலும்), அது அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் மற்றும் பான் முழுவதும் பரவாது.

மாவு சலிக்க வேண்டும்ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம், அது காற்றில் நிறைவுற்றது மற்றும் "சுவாசிக்கும்", இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் சிறப்பை பாதிக்கும்.

மாவை பிசைந்ததும், அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் மூடி, 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கவும் - அனைத்து கூறுகளும் ஒருவருக்கொருவர் "நண்பர்களை" உருவாக்கி, தேவையான அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும்.

பான்கேக் மாவை தயாரிக்க என்ன வகையான மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது?மாவை நீங்கள் கம்பு, சோளம், பார்லி மற்றும் கரடுமுரடான மாவு பயன்படுத்தலாம். உண்மையில், அரிசி மாவுடன் சோதனைகள் கூட நல்லது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பிரீமியம் கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பங்கள் சுவையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.

கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான மாவை ஈஸ்ட் இல்லாமல் அல்லது ஈஸ்ட் கொண்டு தயாரிக்கலாம், பின்னர் அது குறிப்பாக பஞ்சுபோன்றதாக மாறும்.

KEFIR பற்றி

கேஃபிர் புளிப்பு என்றால் அது சிறந்தது. ஒரே இரவில் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும், இதனால் அது புளிக்க மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு குமிழ்களை வெளியிடும். அப்பத்தை பிசைவதற்கு முன், கேஃபிரை 38 0C க்கு சூடாக்கவும், ஆனால் இனி, அதிக வெப்பமடைவதால், அது உடனடியாக பாலாடைக்கட்டியாக மாறும்.
கேஃபிருக்கு பதிலாக, நீங்கள் புளிப்பு பால், தயிர் பால் மற்றும் தயிர் கூட பயன்படுத்தலாம்.

பிற தயாரிப்புகள் பற்றி

சோடா. உங்களிடம் பேக்கிங் சோடா இல்லை என்றால், அதை பேக்கிங் பவுடர் பாக்கெட்டுடன் மாற்றவும்.

முட்டைகள்.முட்டைகளைப் பொறுத்தவரை, அவை செய்முறையில் விருப்பமானவை. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜோடி கூடுதலாக இருந்தால், அவற்றைச் சேர்க்கவும் - கேஃபிர் அப்பத்தை அவர்களுடன் சுவையாக மாறும். ஆனால் சாராம்சத்தில், முட்டை அவசியம் இல்லை.

மாவில் சர்க்கரை. மேலும் தேவையான மூலப்பொருள் அல்ல. இருப்பினும், இனிப்புப் பற்கள் மற்றும் குழந்தைகளுடன் உள்ளவர்கள் என்னுடன் உடன்பட மாட்டார்கள், எனவே நீங்களே பார்த்து சுவைக்க மாவில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

சேர்க்கைகள் பற்றி

"நிர்வாண" கேஃபிர் பான்கேக்குகள் சலிப்பானவை என்ற கருத்துடன் நான் உடன்படவில்லை. எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாமல் நான் அவர்களை மிகவும் நேசிக்கிறேன். இருப்பினும், நீங்கள் அவற்றைப் பன்முகப்படுத்த விரும்பினால், பெர்ரி, பழங்கள், கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், திராட்சைகள், உலர்ந்த பாதாமி, இலவங்கப்பட்டை, பூசணி போன்றவற்றைச் சேர்க்க தயங்காதீர்கள் (நேரடியாக மாவை, ஆம்!) (பட்டியலை நீங்களே தொடரவும்). பான்கேக்குகள் பலவிதமான சுவைகளில் நல்லது!

கூடுதல் பொருட்களை எப்போது, ​​எப்படி சேர்ப்பது?கூடுதல் பொருட்கள் மிகவும் இறுதியில் மாவை சேர்க்க வேண்டும்.

பெரிய பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஆனால் நீங்கள் கேஃபிர் கொண்டு அப்பத்தை செய்ய விரும்பினால், எடுத்துக்காட்டாக பூசணிக்காயுடன், அதை நன்றாக தட்டில் தட்டவும்.

மிட்டாய் பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள், திராட்சையும், உலர்ந்த apricots அல்லது கொடிமுந்திரி, அவர்கள் வீக்கம் என்று முன்கூட்டியே சூடான நீரில் அவற்றை ஊற.

சில இல்லத்தரசிகள் சமைக்க நிர்வகிக்கிறார்கள்தொத்திறைச்சி, ஃபிராங்க்ஃபர்ட்டர்கள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்த்து கேஃபிர் அப்பத்தை, இனிப்பு சுவைக்கு "சிற்றுண்டி" சுவையை விரும்புகிறது. அத்தகைய அப்பத்தை வறுக்க, தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும். பின்னர் ஒரு வாணலியில் மாவை வைக்கவும், சாண்ட்விச் போல மேலே நிரப்பவும். சமைக்கும் வரை இருபுறமும் மெதுவாக வறுக்கவும்.

பொரியல் செய்வது எப்படி

எனவே, மாவை தீர்த்து, விரும்பிய நிலையை அடைந்து, அப்பத்தை வறுக்க வேண்டிய நேரம் இது. சரியான அப்பத்தை சரியான வறுக்கப்படுகிறது பான் வார்ப்பிரும்பு அல்லது ஒரு தடிமனான கீழே உள்ளது.
அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டு கொண்டு கிரீஸ், பின்னர் குறைந்த வெப்பம் குறைக்க மற்றும் மாவை வெளியே முட்டை தொடங்கும். இதைச் செய்ய மிகவும் வசதியான வழி ஒரு தேக்கரண்டி. மாவை நன்றாக ஓட்டவும், கரண்டியில் ஒட்டாமல் இருக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் ஈரப்படுத்தவும்.

எப்படி சேவை செய்வது.முடிக்கப்பட்ட கேஃபிர் அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம், ஜாம், தேன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பரிமாறவும்.

கேஃபிர் அப்பத்தை, புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

தெளிவுக்காக படிப்படியான புகைப்படங்களுடன், கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான உலகளாவிய செய்முறையை நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். சேர்க்கைகள் மற்றும் எதனுடன் பரிமாறுவது என, நீங்கள் முடிவு செய்ய வேண்டும். திராட்சை மற்றும் தேங்காய் துருவல்களுடன் என் அப்பங்கள் இனிப்பாக மாறியது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் 700 மில்லி,
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.,
• கோதுமை மாவு 3 டீஸ்பூன்.,
• தானிய சர்க்கரை 4-5 டீஸ்பூன். எல்.,
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
• தாவர எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• சோடா 1 தேக்கரண்டி,
• எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி,
• புதிய பன்றிக்கொழுப்பு 50 கிராம்,
• தேங்காய் துருவல் 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• விதையில்லா திராட்சை 100 கிராம்.

கேஃபிர் கொண்டு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

திராட்சையும் ஊறவைப்போம்: வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும்.



நாங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவை பிசைவோம். வெதுவெதுப்பான கேஃபிரில் ஊற்றி முட்டைகளை அடிக்கவும். இந்த கலவையை மென்மையான வரை கலக்கவும், ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு சிறிது அடித்து.



கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.



மாவை ஒரு சல்லடை மூலம் நேரடியாக பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் கெட்டியான மாவை பிசையவும்.



2 தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட, மணமற்ற தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, மாவை நன்கு கலக்கவும். ஒரு முக்கியமான விஷயம்: கிண்ணத்தின் விளிம்புகளில் எண்ணெய் இருக்கக்கூடாது.



எலுமிச்சை சாறுடன் சோடாவை அணைத்து, மாவில் போட்டு, கலக்கவும்.



நான் எப்போதும் மிகவும் தடிமனான நிலைத்தன்மையுடன் அப்பத்தை மாவை செய்கிறேன். அதை கரண்டியில் எடுத்தால், அது ஒரு மேடாக வெளியே வரும்.
இப்போது கிண்ணத்தை ஒரு துண்டுடன் மூடி, மாவை 10-15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.



மாவில் திராட்சை மற்றும் தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும். கலக்கலாம்.



சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு துண்டு பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு அப்பத்தை வைக்க தொடங்கும் (குளிர் நீரில் கரண்டியை ஈரப்படுத்த மறக்க வேண்டாம்!) துளைகள் மேலே தோன்றும் வரை குறைந்த வெப்ப மீது அப்பத்தை வறுக்கவும்.



ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அதை மறுபுறம் திருப்பி மீண்டும் வறுக்கவும்.



முடிக்கப்பட்ட கேஃபிர் அப்பத்தை ஒரு பசியைத் தூண்டும் அடுக்கில் அடுக்கி பரிமாறுவது மட்டுமே மீதமுள்ளது.

பொன் பசி! இது ஒரு பயனுள்ள சமையல் பாடமாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்.

பல இல்லத்தரசிகள் அப்பத்தை உயிர்காப்பவர்களாக கருதுகின்றனர். இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் அவை அப்பத்தை போலல்லாமல், பசியைத் தூண்டும் மற்றும் விரைவாக சமைக்கின்றன. Kefir அப்பத்தை ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் மலிவு பொருட்கள் உள்ளன.

பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை பொதுவாக கேஃபிர் மற்றும் மாவுகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, சோடா, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள், அத்துடன் பிற பொருட்கள் சேர்த்து. கேஃபிர் பதிலாக, நீங்கள் தயிர் அல்லது தயிர் பயன்படுத்தலாம்.

முட்டையில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன; புளித்த பால் பொருட்களில் புரதம் மற்றும் தாது கலவைகள் உள்ளன.

இருப்பினும், அத்தகைய பன்கள் அதிக கலோரி கொண்ட உணவாகும், எனவே நோய்க்குப் பிறகு, பயிற்சிக்கு 1 மணி நேரத்திற்கு முன்பு விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் அதிக உடல் வேலைகளில் ஈடுபடும் நபர்களால் அப்பத்தை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் பெண்கள் சிறிது காலத்திற்கு அத்தகைய பேக்கிங்கைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

சிறந்த படிப்படியான சமையல்

ஈஸ்ட் இல்லாமல் அப்பத்தை

கேஃபிர் கொண்ட அப்பத்தை மிகவும் பிரபலமான செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 முட்டைகள்;
• 3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 1 தேக்கரண்டி ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா;
• ஒரு குவளை பால்;
• 2 கப் மாவு;
• வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை;
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றவும், முட்டை, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அடிக்கவும், பாலில் ஊற்றவும், முன் sifted மாவு சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும், வினிகருடன் வெட்டப்பட்ட சோடாவை சேர்க்கவும்.

பின்னர் நீங்கள் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். ஒருவருக்கொருவர் ஒரு குறுகிய தூரத்தில் சிறிய பகுதிகளாக ஒரு கரண்டியால் மாவை ஊற்றவும், மூடியின் கீழ் அப்பத்தை பழுப்பு நிறமாக்குங்கள். கவனமாக திருப்பி மறுபுறம் சமைக்கவும்.

இந்த எளிய செய்முறையின் படி அப்பத்தை நன்றாக மாறும் - பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மிதமான இனிப்பு. அவர்கள் சாஸ் இல்லாமல், அல்லது புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறலாம்.

ஈஸ்ட் உடன்

ஈஸ்ட் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை எப்படி செய்வது? இந்த செய்முறையைப் படித்து, சரியான முடிவுகளை அடைவதற்கான ரகசியங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 மில்லி பால்;
• அரை கிலோகிராம் மாவு;
• 2 தேக்கரண்டி உலர் ஈஸ்ட்;
• 2 முட்டைகள்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பேக்;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி;
• மாவில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
• வறுக்க எண்ணெய்.

பாலை சூடாக்கி ஈஸ்ட் கரைத்து, சர்க்கரை, 200 கிராம் முன் sifted மாவு மற்றும் மாவை உயரும் வரை 30 நிமிடங்கள் விட்டு. ஒரு முட்கரண்டி, பிளெண்டர் அல்லது துடைப்பம் மூலம் முட்டைகளை அடிக்கவும். அவற்றை மாவில் சேர்த்து, மீதமுள்ள மாவு, வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். பிசுபிசுப்பு வரை அனைத்தையும் நன்கு கலந்து மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு விடுங்கள்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும், சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஸ்பூன்.

சூடான கேஃபிர் மீது

ருசியான உயரமான கேஃபிர் அப்பத்தை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• அரை லிட்டர் புளிப்பு கேஃபிர்;
• 450 கிராம் பிரீமியம் மாவு;
• 30 கிராம் சர்க்கரை;
• 1 முட்டை;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்;
• சிறிது உப்பு;
• 2 தேக்கரண்டி மேல் சோடா இல்லாமல்.

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். கேஃபிரை கிட்டத்தட்ட கொதிநிலைக்கு சூடாக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும்; அது தயிர் மற்றும் செதில்களாக விழும் போது, ​​வெப்பத்தை அணைக்கவும். முட்டை கலவையில் கேஃபிரை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும், அவை தயிர் விடாமல் தடுக்க தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.

மாவு சலி, வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, முட்டை-கேஃபிர் கலவையில் படிப்படியாக சேர்க்கவும், மென்மையான வரை அசை. பின்னர் மாவை மெதுவாக கரண்டியிலிருந்து வடிகட்ட வேண்டும்.

சமையலின் முடிவில், பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடா சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும். நீங்கள் காற்று குமிழ்கள் பார்ப்பீர்கள், இது சாதாரணமானது. சூரியகாந்தி எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் மாவை வெளியே கரண்டியால்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பக்கத்தில் அப்பத்தை பிரவுன் செய்யவும். காற்று குமிழ்கள் மேலே தெரியும். அவற்றை மறுபுறம் திருப்பி, வெப்பத்தை குறைத்து 2 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

கொழுப்பை வெளியேற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வைக்கவும். நீங்கள் ஜாம், பாதுகாப்புகள் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற, சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

திராட்சையுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 தேக்கரண்டி திராட்சை;
• 1 கப் மாவு;
• 1 கண்ணாடி கேஃபிர்;
• 2 பெரிய முட்டைகள்;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

திராட்சை மீது ஒரு மணி நேரம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஒரு காகித துண்டு மீது வடிகால் மற்றும் உலர். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றி 2 முட்டைகளை ஊற்றவும், இந்த கலவையை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கேஃபிரில் ஊற்றவும், திராட்சையும் சேர்த்து, மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலந்து, 30 நிமிடங்கள் மாவை விட்டு விடுங்கள். அது தயாராக இருக்கும் போது, ​​அதன் தடிமன் புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும்.

ஒரு ஆழமான வாணலியில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, ஒரு தேக்கரண்டியுடன் மாவை ஊற்றவும். 2 பக்கங்களில் கேஃபிர் மீது பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை வறுக்கவும். பரிமாறும் முன் அவற்றை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 முட்டை;
• ஒன்றரை கப் மாவு;
• 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல், நீங்கள் மிகவும் இனிப்பு பிடிக்கவில்லை என்றால்);
• 3 ஆப்பிள்கள்;
• நன்றாக உப்பு அரை தேக்கரண்டி;
• கேஃபிர் அல்லது தயிர் ஒன்றரை கண்ணாடிகள்;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர்;
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

கோழி முட்டையை சர்க்கரையுடன் அடித்து, கேஃபிர் சேர்க்கவும். 2-3 ஆப்பிள்களை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, கேஃபிர் மற்றும் முட்டை கலவையில் அடிக்கவும். முன் sifted மாவு உப்பு மற்றும் சோடா கலந்து, 10 நிமிடங்கள் கெட்டியாக விட்டு.

சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெயில் அப்பத்தை வறுக்கவும், ஒரு தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றவும். அவை ஒருபுறம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​அவற்றை மறுபுறம் திருப்பி, வெப்பத்தை சிறிது குறைக்கவும். மற்றொரு நாள் மீதம் இருந்தால், பரிமாறும் முன் அவற்றை மீண்டும் சூடாக்கவும்.

முட்டை இல்லை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கண்ணாடி கேஃபிர்;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• உப்பு;
• 100 கிராம் மாவு;
• 2 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• சோடா 1 தேக்கரண்டி.

சர்க்கரையுடன் கேஃபிர் கலந்து, சோடா மற்றும் மாவு, உப்பு சேர்த்து, சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கட்டிகள் மறைந்து, மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை பெறும் வரை ஒரு முட்கரண்டி, துடைப்பம் அல்லது கலப்பான் மூலம் கலவையை விரைவாக கிளறவும்.

வாணலியை சூடாக்கி, மாவில் அதிக சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்த்து, வறுக்கக் கடாயில் கலந்து ஸ்பூன் செய்யவும், முன்பு எண்ணெயுடன் தடவவும். குறைந்த வெப்ப மீது வறுக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி.

ஜாம், சூடான சாக்லேட் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு கிண்ணத்தை மேசையில் வைத்து சூடாக பரிமாறுவது நல்லது.

காக்னாக் உடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 முட்டைகள்;
• 350 கிராம் பிரீமியம் மாவு;
• 9 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (4 மாவை மற்றும் 5 ஜாம்);
• சோடா 1 தேக்கரண்டி;
• அரை லிட்டர் கேஃபிர்;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்;
• சிறிது உப்பு;
• 100 கிராம் கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி;
• 2 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 2 தேக்கரண்டி காக்னாக்.

ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கலப்பான் மூலம் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். கேஃபிர், உப்பு ஊற்றவும், கலவையை கையால் அல்லது பிளெண்டர் மூலம் நன்கு அடிக்கவும்.

பிரிக்கப்பட்ட மாவில் 2 டீஸ்பூன் காக்னாக் ஊற்றவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், சோடா சேர்த்து, கிளறி, மாவை விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை கால் மணி நேரம் விடவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் மற்றும் தீ அதை வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

விரைவாக ஜாம் தயாரிக்க, உறைந்த கருப்பட்டி மற்றும் சர்க்கரை (உங்கள் சுவைக்கு, ஆனால் 1: 1 க்கும் குறைவாக இல்லை), குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி விடவும். ஒரு குவளையில் குளிர்ந்து பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 வாழைப்பழம்;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 கண்ணாடி கேஃபிர்;
• 1.5 கப் மாவு;
• உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க;
• ஒரு சிறிய சோடா;
• சிறிது எண்ணெய்.

உரிக்கப்படும் வாழைப்பழத்தை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, மற்ற பொருட்களுடன் நன்கு கலக்கவும். ஒரு உலர்ந்த வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும், வாழைப்பழம்-முட்டை கலவையை ஒரு கரண்டியால் ஊற்றி சிறிய கேக்குகளை உருவாக்கவும். இரண்டு பக்கங்களிலும் 1-2 நிமிடங்கள் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன்

கேஃபிர் பதிலாக, நீங்கள் மற்ற புளிக்க பால் பொருட்கள் எடுக்க முடியும். தேவையான பொருட்கள்:

• 1 முட்டை;
• சிறிது உப்பு;
• சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தலா 200 கிராம்;
• 450 கிராம் மாவு;
• சோடா ஒரு தேக்கரண்டி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

ஒரு பிளெண்டர் அல்லது துடைப்பம் மூலம் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முட்டைகளை அடித்து, தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும். முன் sifted மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் மீண்டும் அசை. சுமார் கால் மணி நேரம் காய்ச்சவும்.

மாவு எழுந்திருப்பதைக் கண்டால், தொங்காதபடி கிளற வேண்டாம்.

ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதன் அடிப்பகுதியை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, வெப்பத்தை நடுத்தரமாக மாற்றவும். ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு மாவை எடுத்து வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை ஊற்ற, அப்பத்தை உருவாக்கும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவற்றைத் திருப்பி, மறுபுறம் பழுப்பு நிறமாக மாறும். அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியேற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வைக்கவும்.

ஜாம் அல்லது தேனுடன் சூடாக பரிமாறவும். பொன் பசி!

1. பொதுவாக, பிரீமியம் கோதுமை மாவு அப்பத்தை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாவை பிசைவதற்கு முன் நீங்கள் கம்பு, பக்வீட், சோளம் மற்றும் பிற வகை மாவுகளைச் சேர்க்கலாம்.
2. பான்கேக்குகளுக்கான மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போலவே இருக்க வேண்டும், இதனால் "க்ரம்பெட்ஸ்" கடாயில் பரவி அழகாக மாறாது.
3. முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேஃபிர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்; அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், இதனால் சோடா லாக்டிக் அமிலத்துடன் தொடர்பு கொள்கிறது.
4. மாவை அறை வெப்பநிலையில் 15-30 நிமிடங்கள் உட்கார வேண்டும். அதில் ஒரு கரண்டி அல்லது கரண்டியை விடக்கூடாது.
5. மாவை அமைத்ததும், அப்பத்தை பஞ்சு போல வரும்படி கிளற வேண்டாம்.
6. மாவை பிசைய, நீங்கள் ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணம், கரண்டி, முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் எடுக்க வேண்டும். வறுக்க, நீங்கள் ஒரு தடிமனான கீழே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வேண்டும், முன்னுரிமை வார்ப்பிரும்பு, அதே போல் ஒரு பெரிய ஸ்பேட்டூலா.
7. சுவைக்காக, நீங்கள் இனிப்பு அல்லது காரமான அப்பத்தை தயார் செய்கிறீர்களா என்பதைப் பொறுத்து, வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெந்தயத்துடன் தெளிக்கலாம். ஒரே நேரத்தில் பல பொருட்களைச் சேர்க்காமல் இருப்பது முக்கியம், இதனால் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்.
8. ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி, நடுத்தர வெப்ப மீது அப்பத்தை வறுக்கவும் நல்லது. அவை கீழே பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது மற்றும் சிறிய குமிழ்கள் மேலே தோன்றும் போது, ​​அவற்றை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் புரட்டவும்.

முடிவுரை

அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவையான ஆற்றலை வழங்கும். பரிசோதனையை விரும்புவோருக்கு, திராட்சை, நறுக்கிய உலர்ந்த பாதாமி, ஆப்பிள், கொடிமுந்திரி, தேதிகள், பேரிக்காய், இஞ்சி (தரையில் அல்லது புதியது) அல்லது பிற பழங்களை கேஃபிர் அப்பத்தில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கலாம்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

கேஃபிர் அப்பத்தை ஆரோக்கியமானது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது. அவை ஈஸ்ட், சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் உதவியுடன் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும். கட்டுரையில் மிகவும் வெற்றிகரமான சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் விரும்பும் பஞ்சுபோன்ற கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையைத் தேர்வு செய்யவும்.

கலவையில் சர்க்கரையின் அளவை மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் இனிப்பு அப்பத்தை செய்யலாம் அல்லது இந்த மூலப்பொருள் இல்லாமல் செய்யலாம்.

நீங்கள் அப்பத்தை பெறுவதை உறுதி செய்ய, நீங்கள் மாவை தடிமனாக பிசைய வேண்டும். நீங்கள் அதை திரவமாக்கினால், நீங்கள் அப்பத்தை பெறுவீர்கள். ஒரு பெரிய அளவு எண்ணெயில் மட்டுமே அப்பத்தை வறுக்க வேண்டியது அவசியம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• உப்பு;
• முட்டை - 2 கோழி;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 320 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. அப்பத்தை சுவையாக மாற்ற, பிரீமியம் மாவு பயன்படுத்தவும். சல்லடை.
2. பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். விநியோகிக்கவும்.
3. வாணலியில் கேஃபிர் ஊற்றவும்.
4. வெப்பம். இந்த செயல்முறை மிகவும் பொறுப்புடன் நடத்தப்பட வேண்டும்; அது அதிக வெப்பமடையும் என்றால், வெகுஜன கர்சல்.
5. கிண்ணத்தில் முட்டைகளை ஊற்றவும்.
6. சர்க்கரை சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
7. அடி. செயல்பாட்டில், நீங்கள் வெகுஜனத்தின் ஒரே மாதிரியான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற நிலையை அடைய வேண்டும்.
8. கேஃபிர் உடன் இணைக்கவும். அசை.
9. மாவு சேர்க்கவும்.
10. அசை.
11. கலவை மெதுவாக கரண்டியிலிருந்து பாய்ந்தால் மாவு சரியாக இருக்கும்.
12. தடிமனான அடிப்பகுதியைக் கொண்ட வாணலியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
13. வெப்பம்.
14. எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடுபடுத்த.
15. ஒரு பெரிய கரண்டியால் மாவை வெளியே எடுக்கவும்.
16. வாணலியின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும். ஒரு நேரத்தில் 3-4 அப்பத்தை பொருந்தும்.
17. வறுக்கவும்.
18. திரும்பவும்.
19. ஒவ்வொரு பக்கமும் பொன்னிறமாக மாறும் போது, ​​அப்பத்தை தயார்.

முட்டை சேர்க்கப்படவில்லை

முட்டைகள் இல்லாமல் கேஃபிர் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்ற, காற்றோட்டமான மற்றும் ஒளி மாறிவிடும். அவர்கள் ஒரு இனிமையான வாசனை வேண்டும். ஒரு சுவையான காலை உணவுடன் முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்க ஒரு நல்ல வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• கேஃபிர் - 320 மில்லி;
• சர்க்கரை - 85 கிராம்;
• எலுமிச்சை;
• மாவு - 470 கிராம்;
• வறுக்க எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும்.
2. சோடாவில் எறியுங்கள்.
3. அசை. ஐந்து நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. எலுமிச்சையில் இருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். கலக்கவும்.
5. சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
6. அசை.
7. மாவு சேர்க்கவும்.
8. ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கலக்கவும்.
9. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். அதை சூடாக்கவும்.
10. ஒரு பெரிய ஸ்பூன் அப்பத்தை வைக்கவும்.
11. வறுக்கவும்.

ஈஸ்ட் உடன்

ஈஸ்ட் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயார் செய்ய, நீங்கள் சோடாவுடன் அப்பத்தை ஒப்பிடும்போது சமையலில் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டும். ஆனால் முடிவு நிச்சயமாக உங்களைப் பிரியப்படுத்தும், ஏனென்றால் அவை நிச்சயமாக பஞ்சுபோன்ற, மணம் மற்றும் ரோஸியாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 230 மில்லி;
• உப்பு;
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்;
• முட்டை - 1 பெரியது;
• மாவு - 225 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 12 கிராம் அழுத்தியது;
• சர்க்கரை - அரை டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. கேஃபிரை சிறிது சூடாக்கவும்.
2. ஈஸ்ட் சேர்க்கவும், அசை.
3. மாவு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
4. ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
5. ஒரு மணி நேரத்தில் நிறை உயரும்.
6. முட்டையில் ஊற்றவும்.
7. சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
8. சர்க்கரை சேர்க்கவும். அசை.
9. அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
10. முன்கூட்டியே எண்ணெய் ஊற்றப்பட்ட ஒரு வாணலியில் அப்பத்தை வைக்கவும்.
11. வறுக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன்

ஆப்பிள்களுடன் பஞ்சுபோன்ற கேஃபிர் அப்பத்தை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. ஆப்பிளின் புளிப்பு வகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், சிறிது புளிப்புடன் சுவையான சுவையைப் பெறுவீர்கள். காலை உணவுக்கு நல்ல விருப்பம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 பெரியது;
• மாவு - 8 டீஸ்பூன். ஒரு குவியல் கொண்ட கரண்டி;
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• உப்பு;
• ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்;
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
• கேஃபிர் - 360 மிலி.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கொள்கலனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களுக்கு உயரமான பக்கங்களைக் கொண்ட ஒன்று தேவைப்படும், அதில் சவுக்கை எளிதானது.
2. உப்பு சேர்க்கவும்.
3. அடி. ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் உதவும்.
4. கேஃபிரில் ஊற்றவும். அசை.
5. சோடா சேர்க்கவும்.
6. அசை.
7. இப்போது, ​​விருந்து வெற்றிகரமாக இருக்க, நீங்கள் ஏழு நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், சோடா அணைக்கப்படும், மற்றும் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்ற மாறிவிடும்.
8. எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும்.
9. ஒரு சிறிய லேடில் அப்பத்தை வைக்கவும்.
10. வறுக்கவும்.

செர்ரி சாஸுடன்

இந்த அப்பத்தை எப்போதும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக வெளியே வரும். அவர்கள் மகிழ்ச்சியைத் தருவார்கள் மற்றும் அற்புதமான செர்ரி சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விப்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு;
• மாவு - 260 கிராம்;
• வெண்ணிலா;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• ஈஸ்ட் 15 கிராம் அழுத்தியது;
• முட்டை - 2 கோழி;
• ஸ்டார்ச் - 1 தேக்கரண்டி;
• கேஃபிர் - 240 மில்லி;
• தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவுக்கான சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• செர்ரி - 160 கிராம்;
• சாஸுக்கு சர்க்கரை - 55 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. ஈஸ்டை ஒரு கிண்ணத்தில் அரைக்கவும்.
2. கேஃபிரில் ஊற்றவும். தயாரிப்புகள் தட்டையாக மாறுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் அதிக கொழுப்புள்ள கேஃபிர் பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு சிறந்த முடிவுக்கான ஒரு முன்நிபந்தனை புளிக்க பால் உற்பத்தியின் அறை வெப்பநிலை ஆகும்.
3. முட்டைகளை ஊற்றவும்.
4. சர்க்கரை சேர்க்கவும் (1 தேக்கரண்டி).
5. சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். கலக்கவும். ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தினால் போதும். நீங்கள் ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தினால், மாவு அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்காது மற்றும் பான் முழுவதும் பரவுகிறது.
6. மாவு சேர்க்கவும்.
7. சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
8. கலக்கவும். கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.
9. ஒதுக்கி வைக்கவும். நிறை வரவேண்டும்.
10. சமையலுக்கு செர்ரிகள் குழியாக இருக்க வேண்டும்.
11. தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
12. வாணலியை சூடாக்கவும். மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
13. வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
14. கடாயில் உள்ள திரவம் நுரை வரும்போது, ​​​​செர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். கால் மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.
15. ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். வெண்ணிலாவுடன் தெளிக்கவும். கலக்கவும்.
16. குளிர். சாஸ் தயாராக உள்ளது.
17. மாவை கலக்கவும். எட்டு நிமிடங்கள் விடவும்.
18. வாணலியை சூடாக்கவும். எண்ணெய் ஊற்றவும்.
19. ஒரு கரண்டியால் மாவை வெளியே எடுக்கவும். வாணலிக்கு மாற்றவும்.
20. இருபுறமும் வறுக்கவும்.
21. ஒரு தட்டில் வைக்கவும். சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

வாழைப்பழத்துடன் கேஃபிர் மீது பசுமையான அப்பத்தை

காரமான நறுமணம் மற்றும் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களும் அனுபவிக்கும் வாழைப்பழங்கள் கொண்ட அற்புதமான, நம்பமுடியாத சுவையான உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பழுத்த வாழைப்பழம் - 1 பிசி;
• ஜாதிக்காய்;
• குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• இலவங்கப்பட்டை;
• முட்டை - 1 கோழி;
• மாவு - 360 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆப்பிள் கடி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சமையல் சோடா - அரை தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. வாழைப்பழத்தை நறுக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸ் தேவை.
2. சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் அதிகம் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. வாழைப்பழம் இனிப்பாக இருந்தால், சர்க்கரை இல்லாமல் செய்யலாம்.
3. புஷர் மூலம் பிசையவும். நீங்கள் ஒரு திரவ குழம்பு நிலையை அடைய வேண்டும்.
4. முட்டையில் ஊற்றவும்.
5. அடி.
6. அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும் கேஃபிரில் ஊற்றவும்.
7. கலக்கவும்.
8. மாவு சேர்க்கவும். அடி.
9. மசாலா சேர்க்கவும். கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு பிசுபிசுப்பான, அடர்த்தியான வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள்.
10. வினிகருடன் தணித்த பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றவும்.
11. அசை.
12. எண்ணெய் சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கரண்டி.
13. வறுக்கவும்.

மாவு - 10 டீஸ்பூன். கரண்டி;

சோடா - 5 கிராம்;

தரையில் டேன்ஜரின் தோல்கள் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றவும்.
2. சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
3. முட்டைகளை ஊற்றவும்.
4. அடி. இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான நிலை இருக்க வேண்டும்.
5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும். பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும்.
6. அசை.
7. இதன் விளைவாக கலவையில் முட்டை கலவையை ஊற்றவும்.
8. அசை.
9. சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
10. தரையில் டேன்ஜரின் தோல்கள் சேர்க்கவும்.
11. மாவை பிசையவும்.
12. ஒரு மூடி கொண்டு மூடி.
13. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
14. ஒரு பெரிய ஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
15. வெகுஜனத்தை வெளியே எடுக்கவும்.
16. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் விநியோகிக்க.
17. வறுக்கவும்.
18. அப்பத்தை இருபுறமும் தங்க நிறத்தைப் பெற்றவுடன் அவை தயாராக உள்ளன.

பேக்கிங் பவுடருடன் ஈஸ்ட் இல்லாத அப்பத்தை

கேஃபிர் கொண்டு அப்பத்தை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இது விரைவான மற்றும் எளிதான வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• கேஃபிர் - 260 மில்லி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 230 கிராம்;
• சர்க்கரை - 45 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. முன்கூட்டியே அறையில் கேஃபிரை விட்டு விடுங்கள். அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
2. முட்டையில் ஊற்றவும்.
3. சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
4. சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
5. அடி.
6. பேக்கிங் சோடா, பின்னர் மாவு சேர்க்கவும்.
7. கலக்கவும்.
8. நான்கு நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இனி கிளற வேண்டாம்.
9. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
10. அதை சூடாக்கவும்.
11. ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
12. ஒரு வாணலியில் வைக்கவும்.
13. வறுக்கவும். நிறம் தங்கமாக இருக்க வேண்டும்.
14. திரும்பவும்.
15. வறுக்கவும்.