தண்ணீரில் ஓட்ஸ் கஞ்சி தயாரிக்கும் முறை. ஓட்ஸ் கஞ்சியை பால் மற்றும் தண்ணீருடன் சமைக்கவும். எடை இழப்புக்கான ஹெர்குலஸ் கஞ்சி

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸின் (ஓட்மீல்) நன்மைகளைப் பற்றி பலர் அறிந்திருக்கிறார்கள். இந்த மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது - புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் ஃபைபர். கஞ்சி கிட்டத்தட்ட முழுமையாக ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் உடலை முழுமையாக குணப்படுத்துகிறது. தண்ணீரில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை சமைக்க பல சமையல் வகைகள் மற்றும் வழிகள் உள்ளன.

ஓட்மீல் கஞ்சியை தண்ணீருடன் தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான வழிகள்:

• பாரம்பரிய (அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில்),
• அடுப்பில்,
• மைக்ரோவேவில்,
• மெதுவான குக்கரில்.

பாரம்பரியமாக தண்ணீரில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஓட்ஸ் தயாரிக்கும் இந்த முறை ஓட்மீலை அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைக்கிறது. இந்த செயல்முறைக்கு துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது வார்ப்பிரும்பு செய்யப்பட்ட ஒரு விசாலமான பாத்திரம் தேவைப்படுகிறது. ஆனால் பற்சிப்பி மற்றும் அலுமினிய பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் கஞ்சியின் சுவர்களில் கஞ்சி இருக்கலாம்.

சமைப்பதற்கு முன், உமிகளை அகற்ற ஹெர்குலஸ் வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும், இது பெரும்பாலும் தானியங்களின் பெட்டிகளில் முடிவடையும். பின்னர் அதை கழுவ வேண்டும். உண்மை, இது ஒரு செய்முறைத் தேவையை விட தனிப்பட்ட விருப்பத்தின் விஷயம்.

ஓட்மீல் கஞ்சியை தண்ணீரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு வாணலியில் 2 கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றி தீ வைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு எறியுங்கள்.
2. ஒரு கிளாஸ் கழுவப்பட்ட (விரும்பினால்) உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி கிளறவும்.
3. செதில்களுடன் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைத்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
4. கஞ்சியை அவ்வப்போது கிளறி சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. கஞ்சியுடன் கடாயை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, அதை ஒரு துண்டில் போர்த்தி சிறிது கொதிக்க விடவும்.
6. விரும்பினால், பழங்கள், மிட்டாய் பழங்கள், தேன் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் சேர்க்கவும்.

திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, அத்திப்பழம் மற்றும் ஒத்த பொருட்களை கஞ்சியில் சேர்க்க விரும்பினால், சமைத்த உடனேயே இதைச் செய்வது நல்லது. வேகவைக்கும் போது, ​​​​கஞ்சி சேர்க்கைகளின் சுவையை உறிஞ்சி மேலும் நறுமணமாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும்.

அடுப்பில் தண்ணீரில் ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த முறை உண்மையான gourmets ஐ ஈர்க்கும், இது மிகவும் எளிமையானது என்றாலும்:

1. தயாரிக்கப்பட்ட ஓட்மீலை ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
2. 2 கப் சுத்தமான தண்ணீரில் ஊற்றவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
3. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கொள்கலனை வைக்கவும், அரை மணி நேரம் ஓட்மீலை விட்டு விடுங்கள்.
4. அடுப்பை அணைத்து, ஓட்மீலை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
5. கஞ்சியுடன் கொள்கலனில் உங்களுக்கு விருப்பமான சுவைகளைச் சேர்க்கவும், கிளறி, ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட உணவை அழகான தட்டுகளில் பரிமாறவும்.

தண்ணீரில் ஹெர்குலஸ் கஞ்சி, இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்டது, நீங்கள் அதில் மசாலா - கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் சேர்த்து சிறிது காய்ச்சினால் சிறப்பு இருக்கும்.

மைக்ரோவேவில் தண்ணீருடன் ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த முறை நேரம் குறைவாக இருப்பவர்களை ஈர்க்கும்.

1. 2 கிளாஸ் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை ஒரு கிளாஸ் ஊற்றவும்.
2. 4 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து அதிக சக்தியில் சமைக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு நிமிடத்திற்கும் பிறகு, அடுப்பை அணைத்து, கிளறவும்.
4. முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் ருசிக்க உப்பு / சர்க்கரை மற்றும் பிற சேர்க்கைகளைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் விடவும்.
5. அழகான தட்டுகளில் பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் தண்ணீரில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

காலை முழுவதும் அடுப்பில் தொல்லை கொடுக்காமல் தயாராக காலை உணவைப் பெற விரும்புவோருக்கு இந்த முறை பொருத்தமானது.

1. மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் ஒரு கிளாஸ் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து 2 கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
2. "பால் கஞ்சி" பயன்முறையை இயக்கி, ஒலி சமிக்ஞைக்காக காத்திருக்கவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட ஓட்மீல் உடனடியாக பரிமாறப்படலாம், சுவைக்கு பழம் சேர்க்கலாம்.

ஒரு சுவையான காலை உணவு அல்லது இனிப்பைப் பெற தண்ணீரில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை சமைக்க மிகவும் பிரபலமான வழிகள் இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.

ஆப்பிள் சாற்றில் அரிசியுடன் இறால்

நீங்கள் விரும்பியபடி ஓட்மீலை நடத்தலாம், ஆனால் அதன் நன்மைகளை யாரும் மறுக்க முடியாது. தானியங்களின் நீராவி செயலாக்கத்தை உற்பத்தியில் அறிமுகப்படுத்தியதன் மூலம், கஞ்சியின் சுவை குறைவாக இருந்தது, மேலும் நிலைத்தன்மை மிகவும் மென்மையானது. இது அதிக ரசிகர்களைப் பெற்றது, மேலும் அதன் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து பண்புகளுக்கு நன்றி, "ஹெர்குலஸ்" என்ற பெயர் அதற்கு ஒதுக்கப்பட்டது. உண்ணாவிரதம் மற்றும் உண்ணாவிரத நாட்களில் ஒரு முக்கிய உணவாக தண்ணீர், எங்கள் கட்டுரையில் கொடுக்கப்படும் செய்முறை பொருத்தமானது என்று நம்பப்படுகிறது.

ஸ்காட்ஸ் ஏன் தங்கள் ஓட்மீலில் பால் சேர்க்கவில்லை?

16 ஆம் நூற்றாண்டில் ஸ்காட்லாந்தில் ஓட்மீல் சமைத்த முதல் மக்கள். சமையல்காரர்கள் உடனடியாக செய்முறையை பரிசோதிக்கத் தொடங்கினர், மேலும் உணவில் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்க முடிந்தது. சிறந்த சுவை அடைய, மூடநம்பிக்கைகள் மற்றும் சில சடங்குகள் கூட பயன்படுத்தப்பட்டன. எனவே, சமைக்கும் போது, ​​கஞ்சியை கடிகார திசையில் வலது கையால் பிரத்தியேகமாக அசைக்க வேண்டும் என்று நம்பப்பட்டது. இந்த நடவடிக்கை அங்கு கூடியிருந்தவர்களை பயமுறுத்தியதாக கூறப்படுகிறது. அந்த ஆண்டுகளின் சமையல்காரர்களின் கூற்றுப்படி, பால் உணவின் சுவையைக் கெடுத்தது, எனவே ஓட்மீலை தண்ணீரில் மட்டுமே சமைப்பது வழக்கம். இருப்பினும், கஞ்சிக்கான பால் ஒரு கிளாஸில் தனித்தனியாக வழங்கப்பட்டது, இதனால் பாத்திரத்தை கழுவ முடியும்.

தண்ணீரில் ஓட்மீல் கஞ்சிக்கான செய்முறை: சிறந்த காலை உணவு

• ஓட்ஸ் - 2 கப்.
• தண்ணீர் - 4 கண்ணாடிகள்.
• வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.
• நீங்கள் சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.

ஹெர்குலஸ் செதில்களாக பான் வைப்பதற்கு முன் முன் கழுவுதல் தேவையில்லை. ஆனால் மிக உயர்ந்த தர தயாரிப்புகளில் கூட பல்வேறு வெளிநாட்டு துகள்கள், உமி மற்றும் கூழாங்கற்கள் உள்ளன. எனவே, அவற்றைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு செதில்களை வரிசைப்படுத்துவோம், அதனால் நொறுக்கப்படாத தானியங்களை பின்னர் நம் வாயிலிருந்து வெளியே இழுக்க வேண்டாம். தண்ணீருடன் ஹெர்குலஸ் கஞ்சி, இந்த நேரத்தில் வாசகர்கள் பார்க்கும் செய்முறை, வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுக்கான மனித உடலின் தினசரி தேவையில் 15% வரை வழங்க முடியும். இந்த சூழ்நிலையில் பால் தேவையற்ற பொருளாக பார்க்கப்படுகிறது, குறிப்பாக உண்ணாவிரத நாட்களில்.

சமையல் செயல்முறை

முதலில், தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், உப்பு சேர்க்கவும், பின்னர் படிப்படியாக செதில்களாக சேர்க்கவும். சேர்க்கும் நேரத்தில் கூடுதல் கிளறல் தேவையில்லை, ஏனெனில் செதில்களே கட்டிகளை உருவாக்காமல் திரவம் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும். மிதமான தீயில் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், எப்போதாவது மெதுவாக கிளறி, அதனால் கஞ்சி எரியாது. 7-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தானியமானது ஏற்கனவே முழுமையாக கொதிக்கும் திறன் கொண்டது. தீயை அணைத்து, வெண்ணெய், தேவைப்பட்டால் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். கடாயை ஒரு டெர்ரி டவலால் மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடுவது நல்லது.

எதனுடன் பரிமாற வேண்டும்?

சில நேரங்களில் நீங்கள் உங்களைப் பற்றிக்கொள்ள விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் தினசரி உணவை பல்வகைப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள். சிலர் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடுகிறார்கள், மேலும் முடிக்கப்பட்ட உணவில் எது சிறந்தது என்பதை அவர்கள் அறிவது நல்லது. மேஜையில் பரிமாறப்படும் கஞ்சிக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக முன் நன்கு கழுவப்பட்ட திராட்சை, தேன் மற்றும் புதிய பழங்களின் துண்டுகள் இருக்கும். கோடையில், நீங்கள் பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம், அவற்றில் ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் செர்ரி ஆகியவை முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. பல ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கஞ்சியின் கலவை எவ்வளவு அழகாகவும் பசியாகவும் இருக்கும்! தண்ணீருடன் எங்கள் உருட்டப்பட்ட ஓட்மீல் கஞ்சி, நீங்கள் பார்க்கும் புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை தயாராக உள்ளது! இவ்வளவு அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட காலை உணவுக்குப் பிறகு, ஆற்றல் அதிகரிப்புடன், நாள் முழுவதும் நல்ல மனநிலையும் உங்களுக்கு உத்தரவாதம்.

தண்ணீருடன் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் கஞ்சி: மெதுவான குக்கரில் செய்முறை

மல்டிகூக்கரின் அனைத்து மகிழ்ச்சிகளையும் மக்கள் நீண்ட காலமாகப் பாராட்டியுள்ளனர்: இது இல்லத்தரசியின் தனிப்பட்ட நேரத்தைச் சேமிக்கும் மற்றும் எழுந்தவுடன் உடனடியாக சூடான காலை உணவை குடும்பத்திற்கு வழங்க முடியும். ஒவ்வொரு நிமிடமும் காலையில் எண்ணும்போது, ​​ஓட்மீல் கஞ்சி தண்ணீருடன், மெதுவான குக்கரில் நாம் இப்போது பகுப்பாய்வு செய்வோம், இது ஒரு உண்மையான இரட்சிப்பு. கூடுதலாக, இந்த அலகு பாரம்பரிய சமையலை விட அதிக மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களின் வரிசையை தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது.

பொருட்களாக (ஒரு சேவைக்கு) நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

• 0.5 கப் ஓட்ஸ்,
• 1 கிளாஸ் தண்ணீர்,
• உப்பு.

எனவே, 4 பேர் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு 2 கப் தானியங்கள் மற்றும் 4 கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்ப்போம், மற்றும் 5 பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு - 2.5 கப் தானியங்கள் மற்றும் 5 கிளாஸ் தண்ணீர். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு போதுமானது. நீங்கள் பார்க்க முடியும், இங்கே வெண்ணெய் அல்லது சர்க்கரை இல்லை. தண்ணீருடன் இந்த ஓட்ஸ் கஞ்சி எடை இழப்புக்கான செய்முறை மற்றும் மெலிதான உருவம்!

புக்மார்க் பொருட்கள்

மாலையில் அனைத்து பொருட்களையும் மெதுவான குக்கரில் வைப்போம், விரும்பினால் அதை கலக்கலாம். நாங்கள் "கஞ்சி" பயன்முறையை அமைத்துள்ளோம், பின்னர் காலை உணவுக்கு குடும்பத்தினர் தயாராகும் மணிநேரம் வரை தாமதம் நேரமாகும். காலையில் நேரம் இருப்பவர்கள் எழுந்தவுடன் புக்மார்க் செய்து கொள்ளலாம். இந்த வழக்கில், நாங்கள் "கஞ்சி" பயன்முறையைப் பெறுவோம். இந்த வழியில் சமைப்பதில் உள்ள நேர்மறையான விஷயம் என்னவென்றால், பால் இல்லை. இந்த வழக்கில், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் நிச்சயமாக எரியாது.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட கஞ்சி

தண்ணீருடன் ஹெர்குலஸ் கஞ்சி, நாங்கள் விவாதித்த செய்முறை, எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அனைத்து கூடுதல் பொருட்களும் முடிக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. தானியத்துடன் கூடுதல் பொருட்கள் சமைக்கப்படும் விருப்பங்கள் உள்ளதா? ஆம், அவர்கள் இருக்கிறார்கள். உலர்ந்த பழத்தின் துண்டுகள் வேகவைக்கும் செயல்முறையின் போது நன்கு மென்மையாக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் ஒப்பற்ற இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையை முக்கிய உணவிற்கு வழங்குகின்றன. தயார் செய்ய, நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

• ஓட்ஸ் - 200 கிராம்.
• தண்ணீர் - 400 மிலி.
• ஆலிவ் எண்ணெய்.
• உலர்ந்த பழங்களின் கலவை (உலர்ந்த பாதாமி, அத்தி, திராட்சை, கொடிமுந்திரி, தேதிகள்).
• உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட தண்ணீரில் ஓட்மீல் கஞ்சிக்கான செய்முறை சில நேரங்களில் பல்வேறு வகைகளுக்கு மாற்றியமைக்கப்படலாம். உதாரணமாக, தண்ணீர் மற்றும் பால் சம விகிதத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சமையல் முறை

தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, செதில்களைச் சேர்த்து, மெதுவாக கிளறி, 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், உலர்ந்த பழங்கள் ஏற்கனவே கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்டு, திராட்சையும் தவிர, துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, அதற்கு அரைக்க தேவையில்லை.

கடாயில் உள்ள செதில்கள் கெட்டியானவுடன், உப்பு, விரும்பினால் சர்க்கரை, அத்துடன் உலர்ந்த பழங்களின் கலவையை சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும் அல்லது அதை அணைக்கவும் மற்றும் ஒரு டெர்ரி டவலால் டிஷ் மூடவும். மொத்த கொதிக்கும் நேரம் 10 நிமிடங்கள். அதற்கு பதிலாக ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவோம், இது டிஷ்க்கு பிகுன்சி மற்றும் ஓரியண்டல் சுவையை சேர்க்கும்.

உணவின் நன்மைகள்

ஓட்மீலின் சுவையை இன்னும் புரிந்து கொள்ளாத மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளாத மக்கள் உள்ளனர். சில நேரங்களில் வாழ்க்கை உங்கள் உணவில் மாற்றங்களைச் செய்ய உங்களைத் தூண்டுகிறது, ஒரு காரணத்திற்காக அல்லது மற்றொரு காரணத்திற்காக, ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை விட்டுவிடுங்கள். பின்னர், வில்லி-நில்லி, மக்கள் தண்ணீருடன் ஓட்ஸ் கஞ்சி போன்ற ஒரு டிஷ் மீது தங்கள் கவனத்தைத் திருப்புகிறார்கள், அதன் நன்மைகள் இங்கே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. மக்கள் மனதில், இந்த உணவைப் பற்றிய யோசனை, குழந்தைகள் நிறுவனங்களின் சலிப்பான உணவின் மூலம், இந்த உணவைப் பற்றி மாறுகிறது, மேலும் அவர்கள் ஒரு புதிய பக்கத்திலிருந்து ஓட்மீலைக் கண்டுபிடிப்பார்கள். உங்கள் உணவுகளை பொருத்தமான பொருட்களுடன் பூர்த்தி செய்தால், சுவை ஒவ்வொரு முறையும் புதிய வண்ணங்களுடன் விளையாடும்.

தண்ணீருடன் சுவையான ஓட்ஸ் கஞ்சியை 15-20 நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம் மற்றும் முழு குடும்பத்திற்கும் சிறந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவைப் பெறுவீர்கள். நிச்சயமாக, கஞ்சியின் இந்த பதிப்பு பால் அல்லது கிரீம் கொண்டு செய்யப்பட்டதை விட அதிக உணவு. உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் தண்ணீருடன் கஞ்சி குறைவாக சுவையாக இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் தவறாக நினைக்கிறீர்கள்!

எளிய ஓட்மீல் கஞ்சியை தண்ணீரில் சுவையாக சமைக்க, நீங்கள் பின்வரும் உண்மைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

• கஞ்சி கண்டிப்பாக உப்பு இருக்க வேண்டும்.
• நீங்கள் கஞ்சியில் பல்வேறு சேர்க்கைகளைச் சேர்க்கலாம், அதாவது: கொட்டைகள், விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், இது ஓட்மீல் கஞ்சியில் சர்க்கரையைச் சேர்க்காமல் இருக்க அனுமதிக்கும்.
• உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து, நீங்கள் திரவ (3:1), பிசுபிசுப்பு (2:1) அல்லது தடித்த கஞ்சி (1:1) தயார் செய்யலாம். இது அனைத்தும் சமைக்கும் போது தண்ணீர் மற்றும் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸின் விகிதத்தைப் பொறுத்தது.

சரி, இப்போது நீங்கள் கஞ்சி தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். பட்டியலின் படி அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நாங்கள் தயாரிப்போம்.

நான் ஓட்மீல் கஞ்சியை பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் தண்ணீரில் சமைக்கிறேன், ஏனென்றால் நான் சர்க்கரை சேர்க்க விரும்பவில்லை, என் கஞ்சி முடிந்தவரை உணவாக இருக்கும். மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள எந்த சேர்க்கைகளையும் நீங்கள் எடுக்கலாம். விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் மிட்டாய் பழங்களுடன் செதில்களாக கலக்கவும்.

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.

தேவையான அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும், உங்கள் விருப்பங்களின்படி, கணக்கீடுகள் மேலே உள்ளன. நான் தடிமனான ஓட்மீல் கஞ்சி தயாரிப்பேன், எனவே 1 கிளாஸ் ஓட்மீலுக்கு நான் 1 கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றுவேன். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

கடாயை அதிக வெப்பத்தில் வைத்து தண்ணீரை கொதிக்க விடவும். இதற்குப் பிறகு, தீயை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, கஞ்சியை 12-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஆனால் தயார்நிலையை சுவைப்பது நல்லது; உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் சமைக்கும் நேரத்திலும் மாறுபடும். நான் ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி இல்லாமல் ஓட்மீல் கஞ்சி சமைக்க. முடிக்கப்பட்ட ஓட்மீல் கஞ்சியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

தண்ணீரில் சமைத்த ஓட்ஸ் கஞ்சியை பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கவும், புதிய பெர்ரி அல்லது பழங்களைச் சேர்த்து காலை உணவுக்கு பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

கட்டுரை ஓட்மீல் கஞ்சிக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. தண்ணீர் மற்றும் பாலில் எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும், கஞ்சி எரியாமல் இருக்க அதை எவ்வாறு சரியாக செய்வது என்று பார்ப்போம்.

⌚ ஓட்ஸ் கஞ்சி சமைக்கும் நேரம்

அட்டவணை 1. ஹெர்குலஸ் கஞ்சிக்கு சமையல் நேரம்

கஞ்சியை சமைப்பதற்கு முன் அல்லது போது நீங்கள் தேன் சேர்க்கக்கூடாது. வெப்ப சிகிச்சையானது தேனின் பெரும்பாலான பயனுள்ள பொருட்களை அழிக்கிறது, எனவே பரிமாறும் முன் உடனடியாக முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அதை சேர்க்க நல்லது.

💧 எவ்வளவு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும் (விகிதங்கள்)

ஒரு பாத்திரத்தில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸைத் தயாரிக்க, ஒரு விதியாக, பின்வரும் விகிதத்தில் தொடரவும்: 1 கப் தானியங்கள் - 3 கப் பால் (தண்ணீர்).

மெதுவான குக்கர் அல்லது மைக்ரோவேவில் சமைக்கும் போது, ​​திரவமானது முதல் வழக்கைப் போல ஆவியாகாது, எனவே விகிதாச்சாரங்கள் பின்வருமாறு: 1 கப் தானியங்கள் - 2 கப் திரவம்.

ஓட்மீல் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக 1:1 விகிதத்தில் தண்ணீர் மற்றும் பால் கலவையைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. எனவே, கஞ்சி மிகவும் சாதுவாக இருக்காது மற்றும் மிகவும் க்ரீஸ் இல்லை.

📋 ஓட்ஸ் கஞ்சி சமைப்பதற்கான தொழில்நுட்பம்

ஹெர்குலஸை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம். நாங்கள் மிகவும் பிரபலமான 3 ஐப் பார்ப்போம்.

ஒரு பாத்திரத்தில்

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் ஓட்ஸ் கஞ்சியை சமைப்பது மிகவும் பொதுவானது. படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு சிறந்த முடிவைப் பெறுவீர்கள்.

📌 சமையல் முறை:

1. கடாயில் பால் அல்லது தண்ணீரை நிரப்பி அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.
2. கொதிக்கும் திரவத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சுவைக்கவும்.
3. உருட்டிய ஓட்ஸ் ஃப்ளேக்ஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.
4. சமையல் வெப்பநிலையை குறைத்து 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, கஞ்சியை முழுமையாக சமைக்கும் வரை 5 நிமிடங்கள் விடவும்.

கடாயில் சமையல் செயல்முறை முழுவதும் நீங்கள் நிச்சயமாக கஞ்சியை அசைக்க வேண்டும். இல்லையெனில், ஓட்மீல் மிக விரைவாக எரிகிறது மற்றும் விரும்பத்தகாத பின் சுவை கொண்டது.

📹 சுவையான ஓட்ஸ் கஞ்சியை அடுப்பில் சமைப்பது எப்படி [வீடியோ செய்முறை]

மெதுவான குக்கரில்

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது அடுப்பில் இருப்பதை விட சற்றே எளிதானது. கஞ்சியை அசைக்கவோ கண்காணிக்கவோ தேவையில்லை.

📌 ஓட்மீல் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வெண்ணெய் தடவவும்.
2. உலர்ந்த தானியத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
3. தேவையான விகிதத்தில் திரவத்துடன் கிண்ணத்தை நிரப்பவும்.
4. சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
5. ஒரு மூடியுடன் கிண்ணத்தை மூடு.
6. மல்டிகூக்கரை "பால் கஞ்சி" / "கஞ்சி" முறையில் இயக்கவும்.
7. ஓட்மீல் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.
8. விரும்பினால் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் பழம் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.

ஸ்காட்லாந்தில் ஆண்டுதோறும் கஞ்சி தயாரிக்கும் சாம்பியன்ஷிப் நடத்தப்படுகிறது, இதில் வெற்றி பெறுவதற்கான பரிசு தங்கக் கிளறல் ஆகும்.

📹 இரவு ஓட்ஸ் கஞ்சி [வீடியோ செய்முறை]

மைக்ரோவேவில்

📌 சமையல் முறை:

1. உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் செதில்களை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
2. பால் மற்றும்/அல்லது தண்ணீர் மற்றும் தேவையான பொருட்களை சுவைக்க - உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. முழு கலவையையும் கலந்து மைக்ரோவேவில் கஞ்சியுடன் கொள்கலனை வைக்கவும்.
4. 700-800 W இன் சக்தியில் மைக்ரோவேவை இயக்கவும், டைமரை 3-5 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட கஞ்சிக்கு விரும்பியபடி வெண்ணெய் மற்றும் சேர்க்கைகள் (பழங்கள், தேன்) சேர்க்கவும்.

மைக்ரோவேவில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை சமைக்கும் போது, ​​கஞ்சி அடிக்கடி தெறிக்கிறது. இதைத் தவிர்க்க, கொள்கலனில் பாதிக்கு மேல் திரவத்தை நிரப்பவும்.

📹 மைக்ரோவேவில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை சமைப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

தினை கஞ்சியை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறியவும். கட்டுரைக்கு…

ஓட்மீல் கஞ்சியின் நன்மை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

✅ பயனுள்ளது

🔸 கஞ்சியின் நன்மைகள்:

• உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது;
• வைட்டமின்கள் A, E, K, B1, B2, B6, B12;
• மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் K, Fe, Mg, I, Zn, F;
• வழக்கமான நுகர்வு உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது;
• குடல் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது;
• உடலில் இருந்து கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது;
• நீண்ட கால கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்களை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கின்றன மற்றும் 4 மணி நேரம் முழுமை உணர்வை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன;
• எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது;
• வீக்கத்தை நீக்குகிறது மற்றும் தடுக்கிறது.

💡 செதில்களின் தரத்தை சரிபார்க்க உங்களை அனுமதிக்கும் வெளிப்படையான பேக்கேஜ்களில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸைத் தேர்வு செய்யவும்: அவை பெரியதாகவும், வெளிர் நிறமாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, அத்தகைய பேக்கேஜிங் ஈரப்பதத்திலிருந்து உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸைப் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, எனவே அவை வெறித்தனமாகச் செல்லாது மற்றும் அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

❌ தீங்கு விளைவிக்கும்

🔸 தீமைகள்:

• அதிகப்படியான நுகர்வு (வாரத்திற்கு 3 முறைக்கு மேல்), உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் கால்சியம் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும்;
• மோசமான தரமான தானியங்களில் அதிகப்படியான மாவுச்சத்து உள்ளது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்;
• பசையம் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது.

1766 ஆம் ஆண்டில், ஆங்கில எழுத்தாளர் சாமுவேல் ஜான்சன் தனது விளக்க அகராதியில் இங்கிலாந்தில் ஓட்ஸ் குதிரைத் தீவனம் என்றும், ஸ்காட்லாந்தில் அவை மனித உணவு என்றும் குறிப்பிட்டார். அதனால்தான் இங்கிலாந்தில் அழகான குதிரைகளும், ஸ்காட்லாந்தில் அற்புதமான மனிதர்களும் வளர்க்கப்படுகிறார்கள் என்று ஸ்காட்ஸ்மேன் ஜேம்ஸ் போஸ்வெல் சமயோசிதமாக பதிலளித்தார்.

என் அன்பான பார்வையாளர்களுக்கு வணக்கம்! இன்று ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துவது மிகவும் நாகரீகமாகி வருகிறது. உங்கள் உணவை மாற்றாமல் இதைச் செய்ய வழி இல்லை. சில காரணங்களால், உணவு ஆரோக்கியமானதாக இருந்தால், அது சுவையாக இருக்காது என்று பலர் நம்புகிறார்கள். சில காலத்திற்கு முன்பு, ஆரோக்கியமான உணவில் மூல கேரட் மற்றும் பிற காய்கறிகளும் அடங்கும் என்று நானே நினைத்தேன். அதிர்ஷ்டவசமாக, இது ஒரு பெரிய தவறான கருத்து மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருக்க நீங்கள் உணவுமுறைகளால் உங்களை சித்திரவதை செய்ய வேண்டியதில்லை. ஓட்மீல் கஞ்சியை தண்ணீரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், பின்னர் உங்களுக்காக புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை நான் தயார் செய்துள்ளேன். அத்தகைய உணவை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், நீங்கள் உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்களை வழங்கலாம்.

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஏனெனில் அதில் நிறைய பயனுள்ள தாதுக்கள் உள்ளன. இந்த கஞ்சியானது புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் கஞ்சி உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், இரைப்பை குடல் (இரைப்பை குடல்) பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவாகும். கஞ்சி வயிற்று வலியைப் போக்க அல்லது குறைக்க உதவுகிறது.

தண்ணீரில் ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தயாரிப்புகள்

• தண்ணீர் - 3 கண்ணாடிகள்
• ஹெர்குலஸ் - 5-7 தேக்கரண்டி (குவியல்)
• வெண்ணெய்
• சுவைக்கு உப்பு
• விருப்பமான கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி, தேன்.

ஓட்மீல் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை:

கஞ்சியில் இருந்து முடிந்தவரை பல ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற, குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட வேண்டிய செதில்களை வாங்குவது நல்லது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, உடனடி தானியங்கள் பயனற்றவை. இந்த தானியங்களில் உடலுக்குத் தேவையான எதுவும் இல்லை.

நான் ஓட்ஸ் கஞ்சியை மிகவும் எளிமையாக சமைப்பேன். நான் செதில்களை தண்ணீரில் எறிந்து சிறிது நேரம் வேகவைத்து சாப்பிட்டேன். இப்போது நான் கிட்டத்தட்ட அதே காரியத்தைச் செய்கிறேன், இன்னும் ஒரு படியைச் சேர்த்துள்ளேன்.

எப்படியோ, மற்றவர்கள் ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி சமைக்கிறார்கள் என்ற வீடியோக்களைப் பார்க்கும்போது, ​​எதிர்பாராதவிதமாக பலர் செதில்களைக் கழுவ பரிந்துரைக்கிறார்கள் என்பதைக் கண்டுபிடித்தேன். சமைப்பதற்கு முன் மற்ற தானியங்களை கழுவ வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும். ஆனால் தானியத்தை கழுவ வேண்டும் என்ற செய்தி எனக்கு ஆச்சரியமாக இருந்தது. முதலில் நான் அறிவுரைக்கு விரோதமாக இருந்தேன்; இது ஒரு பயனற்ற மற்றும் தேவையற்ற நேரத்தை வீணடிப்பதாக நான் நினைத்தேன். பின்னர் நான் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை கழுவினால் என்ன நடக்கும் என்று யோசிக்க ஆரம்பித்தேன்.

ஆம், ஆம், உண்மையைச் சொல்வதென்றால், செதில்கள் போன்ற ஒரு தயாரிப்பில் இவ்வளவு அழுக்கு இருக்கும் என்று நான் எதிர்பார்க்கவில்லை (((எனவே, நான் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் கஞ்சியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், ஓடும் நீரின் கீழ் செதில்களை துவைக்கிறேன்.

பின்னர், நான் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஓட்மீலை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி தீயில் வைக்கவும்.

ஓட்மீல் கஞ்சியை தண்ணீரில் சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

ஓட்மீல் கஞ்சிக்கான சமையல் நேரம் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்தது, எனவே, பேக்கேஜிங்கில் சமையல் நேரத்தை சரிபார்க்கவும். குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட வேண்டிய உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை வாங்க முயற்சிக்கிறேன்.

தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​நான் வெப்பத்தை குறைக்கிறேன், எப்போதாவது கிளறி, சமைக்கும் வரை உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் கஞ்சியை சமைக்கவும்.

இறுதியில், நான் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் கஞ்சியில் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைத்து, வெண்ணெய் முற்றிலும் உருகும் வரை காத்திருந்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு செங்குத்தாக விடவும்.

நான் உடனடி தானியங்களை வாங்குவேன், அதில் எனக்கு பிடித்தது கஞ்சி சீராக இருந்தது. உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸுடன் அதே முடிவை என்னால் அடைய முடிந்தது, இது நீண்ட நேரம் சமைக்கப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக, நான் ஒரு இனிமையான நிலைத்தன்மையுடன் ஓட்மீல் கஞ்சியைப் பெறுகிறேன். இது தடிமனாக இல்லை, ஆனால் திரவமாக இல்லை, அது ஒரே மாதிரியானது, செதில்களாக முற்றிலும் வேகவைக்கப்படுகின்றன, கஞ்சி நான் விரும்பும் வழியில் சரியாக மாறும். நீங்கள் ஓட்ஸ் கஞ்சி தடிமனாக விரும்பினால், இன்னும் கொஞ்சம் ஓட்ஸ் சேர்க்கவும்.

அவ்வளவுதான், தண்ணீரில் சமைத்த உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் கஞ்சி தயாராக உள்ளது, இப்போது அதை தட்டுகளில் ஊற்றி பரிமாறலாம். நீங்கள் கஞ்சியில் சில பெர்ரி, கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது விதைகளை சேர்க்கலாம். நான் ஓட்ஸ் கஞ்சியில் சில திராட்சை, கொடிமுந்திரி மற்றும் பூசணி விதைகளை சேர்க்கிறேன். திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரிக்கு நன்றி, கஞ்சி சர்க்கரை சேர்க்காமல் இனிமையாக மாறும்.

பொன் பசி!!!