வாசகர்களின் விருப்பம்
பிரபலமான கட்டுரைகள்
சிற்றுண்டிகளை விடுமுறை உணவுகள் என வகைப்படுத்தலாம். இது ஒரு அசல் அட்டவணை அலங்காரம் மற்றும் பக்க உணவுகள், இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு ஒரு சுவையான கூடுதலாகும். பிரதான மெனுவை மேலும் பல்வகைப்படுத்த, நீங்கள் அவற்றை அசாதாரணமான முறையில் தயார் செய்யலாம். உதாரணமாக, முட்டை மற்றும் தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் காளான்கள் பிரபலமாக கருதப்படுகிறது. தயாரிப்பது எளிது, அவை அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
அவற்றை அடைக்க உங்களுக்கு நேரமோ விருப்பமோ இல்லையென்றால், பணி இன்னும் எளிதாகிவிடும். ஃப்ளை அகாரிக்ஸ் தயாரிப்பதற்கான வழக்கமான செய்முறைக்கு முட்டை, தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகிய மூன்று பொருட்கள் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். அதற்கு பதிலாக நீங்கள் மயோனைசே பயன்படுத்தலாம். முட்டைகளை வேகவைத்து, முனைகளை துண்டித்து, அவை நிலையானதாக இருக்க வேண்டும். ஒரு தட்டில் வைத்து அதன் மேல் பாதி தக்காளியை வைக்கவும். சிறிய தக்காளி எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முட்டை மற்றும் தக்காளியிலிருந்து காளான்களுக்கான செய்முறையை முடிக்க, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தி தொப்பியில் வெள்ளை புள்ளிகளை உருவாக்குவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. விரும்பினால், பசியை அலங்கரிக்க வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது வெந்தய இலைகளை தூவி அலங்கரிக்கலாம். இந்த காளான்களை ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டி உணவாக மேஜையில் பரிமாறலாம், அதே போல் சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளை அலங்கரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் அதே வழியில் skewers மீது காளான்கள் செய்ய முடியும். இந்த விருப்பம் நீங்கள் காடை முட்டை மற்றும் செர்ரி தக்காளி எடுக்க வேண்டும் என்று மட்டுமே வேறுபடுகிறது. உங்களுக்கு வளைவுகளும் தேவைப்படும். முதலில், முட்டைகள் அவற்றின் மீது கட்டப்பட்டு, அரை செர்ரி, முன்பு கூழில் இருந்து உரிக்கப்பட்டது, மேலே வைக்கப்படுகிறது. குழந்தைகள் விருந்துக்கு ஏற்றது.
ஒரு முழுமையான சிற்றுண்டி உணவைப் பெற, மேலும், இன்னும் சுவையாக மாறும், நீங்கள் பல்வேறு தயாரிப்புகளுடன் தக்காளி மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து காளான்களை அடைக்கலாம். இந்த விஷயத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் குறிப்பாக பிரபலமானது. பின்வரும் செய்முறைக்கு நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:
அதை செய்ய, நீங்கள் முதலில் முட்டைகளை தயார் செய்ய வேண்டும்: கடின வேகவைத்து, ஓடுகளை அகற்றவும். கீழே துண்டித்து மஞ்சள் கருவை அகற்றவும், பின்னர் சூரை மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் (விரும்பினால்), அவற்றை ஒன்றாக நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும். சுவைக்க மசாலா மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும், கலக்கவும். இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நிரப்பவும், முன்பு கீரை இலைகளால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கவும். தக்காளியால் செய்யப்பட்ட தொப்பிகளை மேலே வைக்கவும். அவற்றை நன்றாக வைத்திருக்க, தக்காளியில் இருந்து சிறிது கூழ் பிரித்தெடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, நீங்கள் விரும்பினால், ஃப்ளை அகாரிக் காளான்கள் போன்ற தொப்பிகளில் வெள்ளை புள்ளிகளை உருவாக்கலாம், பின்னர் பரிமாறலாம்.
டுனாவிற்குப் பதிலாக, நீங்கள் மற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, எண்ணெயில் உள்ள மீன், காட் கல்லீரல் மற்றும் பல. பொதுவாக, நிரப்புதல் குடும்ப உறுப்பினர்கள் விரும்புவது எதுவாக இருக்கலாம். சாம்பினான்கள் மற்றும் ஹாம் உடன் கூட.
போலி காளான்கள் உண்மையான சாம்பினான்களால் அடைக்கப்படலாம். தேவையான பொருட்கள்:
வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து பாதியாக வெட்டவும். மஞ்சள் கருவை அகற்றி, தட்டி அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு நறுக்கவும். சாம்பினான்கள் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். அவை ஆறியதும் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து கிளறவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
தக்காளியை பாதியாக வெட்டி சிறிது கூழ் அகற்ற வேண்டும். ஒவ்வொரு முட்டையிலும் பாதியை நிரப்பவும், கீரையுடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும், மயோனைசே புள்ளிகளால் மூடி வைக்கவும். காளான்கள் தயார்!
குழந்தைகள் விருந்துக்கு, சீஸ் நிரப்புதலுடன் முட்டை மற்றும் தக்காளியிலிருந்து காளான்களைத் தயாரிக்கலாம். இது காடை முட்டை மற்றும் செர்ரி தக்காளி எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புகள் மேலே விவரிக்கப்பட்ட அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பூர்த்தி செய்வதும் எளிதானது: சீஸ் தட்டி, சிறிது வறுத்த இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவுடன் கலக்கவும். கிளறி, விளைவாக கலவையுடன் வெள்ளை நிறத்தை நிரப்பவும். அரை செர்ரியை மேலே வைத்து, தொப்பியை புள்ளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஹாம் பதிலாக, புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த கோழி பொருத்தமானது.
புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே பயன்படுத்தி காளான்களில் வெள்ளை புள்ளிகளையும் செய்யலாம்.
இது உங்கள் விருந்தினர்களால் கவனிக்கப்படாமல் போகாது.
பசியைத் தயாரிக்க, நாம் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும்.
வேகவைத்த முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அவை முழுமையாக மூடப்படும் வரை தண்ணீரில் நிரப்பவும், சமைக்கும் போது முட்டைகள் வெடிக்காதபடி உப்பு சேர்க்கவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து ஆன் செய்யவும்.
முழு சக்தியுடன், முட்டைகளை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, நடுத்தர கொதிநிலையில் 9 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
பிறகு அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஆறவைத்து தோலுரித்து எடுக்கவும்.
தனித்தனியாக, ஒரு வலுவான தேநீர் கஷாயம் தயார்.
ஒரு சிறிய வாணலியில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி வழக்கமான கருப்பு தேநீர் பைகளை சேர்க்கவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.
தேநீர் கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
இதற்கிடையில், முட்டைகளை குறுக்காக 2 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
தடிமனான விளிம்பிலிருந்து 1/3 துண்டிக்கிறோம் - இவை எங்கள் காளான்களின் தொப்பிகளாகவும், முட்டையின் பெரும்பகுதி - இவை காளான் கால்களாகவும் இருக்கும்.
மஞ்சள் கருவை கவனமாக அகற்றி ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
எல்லா முட்டைகளிலும் இதைச் செய்கிறோம்.
இதன் விளைவாக வரும் காளான் தொப்பிகளை வலுவான தேயிலை இலைகளில் வைக்கவும் மற்றும் குறைந்த சக்தியில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
தேநீர் எங்கள் தொப்பிகளுக்கு பழுப்பு நிறத்தைக் கொடுக்கும், ஆனால் இது அவர்களின் சுவையை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது.
இதற்கிடையில், எதிர்கால காளான் கால்களில் இருந்து மஞ்சள் கருவை அகற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அவற்றை நன்கு பிசையவும்.
மஞ்சள் கருக்கள் எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சேர்க்க, நான் டுனா பயன்படுத்த, மற்றும் முற்றிலும் மென்மையான வரை பூர்த்தி அரைத்து.
நீங்கள் காட் லிவர், ஏதேனும் பேட் அல்லது வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்களை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
சுவைக்கு மயோனைசே மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், அதே போல் சில இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், நான் வெந்தயம் பயன்படுத்த.
எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
உப்பு நிரப்புவதை சுவைக்கவும், தேவைப்பட்டால் மேலும் உப்பு சேர்க்கவும்.
நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
இதன் விளைவாக கலவையுடன் எதிர்கால காளான் தண்டுகளை இறுக்கமாக நிரப்புகிறோம்.
10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காளான் தொப்பிகள் அழகான பழுப்பு நிறமாக மாறியது.
நாங்கள் அவற்றை ஒரு துடைக்கும் வரிசையாக ஒரு தட்டில் எடுத்து, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்ட அவற்றைத் திருப்புகிறோம்.
நாங்கள் ஒரு பரிமாறும் உணவை மூலிகைகளுடன் வரிசைப்படுத்தி, ஒரு தெளிப்பைப் பின்பற்றி, அதில் காளான் தண்டுகளை வைக்கிறோம்.
நிரப்புதலுடன் தொப்பிகளை லேசாக நிரப்பி, கால்களில் வைக்கவும்.
மீதமுள்ள நிரப்புதல் சாண்ட்விச்களுக்கு ஏற்றது.
இந்த ருசியான மற்றும் வாயில் தண்ணீர் ஊற்றி உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள், அனைவருக்கும் ஒரு நல்ல பசியை நான் விரும்புகிறேன்!
புதிய, சுவாரஸ்யமான வீடியோ சமையல் குறிப்புகளைத் தவறவிடாமல் இருக்க - பதிவுஎனது YouTube சேனலுக்கு செய்முறை சேகரிப்பு👇
👆1 கிளிக்கில் குழுசேரவும்
தினா உன்னுடன் இருந்தாள். மீண்டும் சந்திப்போம், புதிய சமையல் குறிப்புகளுடன் சந்திப்போம்!
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
1. வேகவைத்த முட்டை
2. காட் கல்லீரல் ஒரு ஜாடி (நீங்கள் எளிதாக sprats பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கல்லீரலில் அது மிகவும் மென்மையாக மாறும்)
4. அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்
எனவே, வேகவைத்த முட்டைகளை எடுத்து அவற்றை வெட்டுங்கள், இதனால் நீங்கள் 2 பகுதிகளைப் பெறுவீர்கள்: 2/3 (மெல்லிய பகுதி) மற்றும் 1/3 (தடிமனான பகுதி). சிறிய பகுதி எங்கள் காளானின் தொப்பியாக இருக்கும். பெரியது கால். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பாதியிலிருந்து அகற்றவும்.
தொப்பிகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, நிரப்பு செய்வோம். இதைச் செய்ய, மஞ்சள் கருவுக்கு மீன் கல்லீரல் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும்
பின்னர் நாங்கள் எங்கள் "கீழே" அடைக்கிறோம். மஞ்சள் கருவில் இருந்து ஒரு சிறிய துளை இருந்தால், அதை பெரிதாக்க நீங்கள் ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம்.
தொப்பிகள் பழுப்பு நிறமாக மாறிய பிறகு, அவற்றை தேநீரில் இருந்து அகற்றி குளிர்விக்க விடவும். காளான்களை எடுக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு தட்டில் கீரைகளை வைக்கவும், ஒரு புல்வெளியை உருவாக்கவும். நாம் கீரைகள் மீது "கால்கள்" வைக்கிறோம், பக்க கீழே வெட்டி. நாங்கள் தொப்பிகளில் சிறிது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் வைத்து, காளான் தண்டு மீது தொப்பியை வைக்கிறோம்.
காளான்களை எடுக்க காட்டுக்குச் செல்ல உங்கள் குழந்தையை அழைக்கவும். ஆம், எளிமையானது அல்ல, ஆனால் அற்புதமானது! ஒவ்வொரு குழந்தையும் பயமின்றி சாப்பிடக்கூடிய இந்த போர்சினி காளான்களால் அவரை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். இந்த டிஷ் எந்த மேஜையிலும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது!
1. கொதிக்கும் நீரில் பல கருப்பு தேநீர் பைகளை காய்ச்சவும். புரதத்தை வண்ணமயமாக்குவதற்கு உட்செலுத்துதல் மிகவும் வலுவாக இருக்க வேண்டும்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து கவனமாக உரிக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு முட்டையையும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள், ஒன்று மற்றொன்றை விட சற்று பெரியதாக இருக்கும். இதன் விளைவாக பின்வரும் பகுதிகள் உள்ளன: பெரியது காளானின் தண்டு மற்றும் சிறியது தொப்பியாக இருக்கும். தொப்பியில் மஞ்சள் கரு இருந்தால், அனைத்தையும் வெளியே இழுக்கவும்.
6. தேநீர் நன்றாக காய்ச்சப்படும் வரை காத்திருக்கவும். தேயிலை இலைகளில் தொப்பிகளை கவனமாக இறக்கவும், தண்டுகள் வெண்மையாக இருக்கும்.
8. அவர்கள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அங்கேயே படுக்கட்டும்.
9. இதற்கிடையில், ஒரு "கிளியர்" தயார் செய்யுங்கள்: மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு தட்டை அலங்கரித்து, அதன் மீது நிறமற்ற முட்டைப் பகுதிகளிலிருந்து காளான் தண்டுகளை வைக்கவும்.
10. தொப்பிகளை வெளியே எடுத்து ஒரு தட்டில் சிறிது காய வைக்கவும்.
11. ஒவ்வொரு காளான் மீது ஒரு தொப்பி வைக்கவும் - உங்கள் அற்புதமான காளான் புல்வெளி தயாராக உள்ளது!
தொடர்புடைய கட்டுரைகள்: | |
முட்டை செய்முறையிலிருந்து டிஷ் காளான்கள்
சிற்றுண்டிகளை விடுமுறை உணவுகள் என வகைப்படுத்தலாம். இது அசல்... மைக்ரோவேவில் மிட்டாய் செய்வது எப்படி (15 நிமிடங்கள்) மைக்ரோவேவில் எரிந்த சர்க்கரை செய்வது எப்படி
09/15/2018, 06:02 வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளில் குறைந்தபட்சம்... குளிர்காலத்திற்கான பூண்டுடன் ஹெட்ஜ்ஹாக் தக்காளி - வீட்டில் பதப்படுத்தல் சமையல் ஒன்று
கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை அழகான... |