Proteínový kokteil: druhy, recepty. Proteínový kokteil Aké produkty môžete použiť na prípravu proteínového kokteilu?

Proteínové kokteily vám pomôžu rýchlo vybudovať svalovú hmotu a získať potrebnú telesnú hmotnosť. Je to vynikajúce riešenie pre ľudí, ktorí ťažko priberajú.

Užívanie bielkovín doma prispieva k profesionálnemu rastu športovca.

Mali by ste vedieť, že proteínové kokteily s multivitamínmi a lacná falošná športová výživa na báze steroidov sú dve rôzne veci. Navyše s každým blížiacim sa letným dňom sú nepostrádateľným doplnkom k základnej strave, pretože s ich pomocou budete môcť dievčatá nielen prekvapiť krásnym telom, ale aj pocítiť prílev sily a energie.

Hlavná otázka, ktorú si športovci kladú, je: „Mám vypiť proteínový kokteil? Odpoveď je jednoduchá. Tento kokteil je skutočne prospešný počas vyčerpávajúcich a náročných tréningov, ale nemal by nahradiť vašu správnu výživu.

Zloženie proteínových koktailov

"Čo je v rôznych proteínových kokteiloch?" je ďalšia dôležitá otázka, ktorá zaujíma veľa ľudí. Táto zmes je extraktom vo vode rozpustných bielkovín zo srvátky, rastlinných produktov s veľkým množstvom bielkovín a vaječných bielkov.

V niektorých prípadoch obsahujú aj multivitamíny a rôzne minerálne doplnky, ktorých úlohou je kompenzovať straty sodíka, draslíka a solí potom.

Na zvýšenie obsahu kalórií sa do koktailov pridáva malé množstvo uhľohydrátov a tukov, konkrétne fruktóza a sacharóza. Hlavnou výhodou takýchto nápojov je, že sa môžu piť počas tréningu a bezprostredne pred začiatkom vyučovania.

Čas na pitie proteínových koktailov

Ďalšou otázkou, ktorú si mnohí športovci kladú, je: „Kedy by som mal piť proteínové koktaily?

Toto by sa malo robiť, keď potrebujete telu dodať vyváženú stravu bez toho, aby ste prestali cvičiť.

Aj preto sa tieto kokteily stali obľúbenými medzi športovcami, pretože ich často konzumujú lyžiari a bežci na svojich pretekoch na dlhé trate, keďže ich tréningy trvajú minimálne tri hodiny.

Proteínové kokteily našli ďalšie využitie pri náročných turistických výletoch. Veď práve pri takýchto prechádzkach ľudia nemajú možnosť zjesť výživné jedlo.

Pomôže pitie proteínových kokteilov počas tréningu športovcovi vybudovať svalovú hmotu?

Mali by sme hovoriť podrobnejšie o tom, či pitie proteínových kokteilov počas tréningu pomôže športovcovi vybudovať svalovú hmotu?

Mnohí športovci, ktorí pijú takéto nápoje, ubezpečujú, že na to, aby došlo k procesu rastu svalov, musí počas športových aktivít vstúpiť do tela značné množstvo bielkovín.

Zároveň bol vždy problémom rast svalov, pretože je to veľmi dlhý a dosť zložitý proces.

Počas cvičenia sa metabolizmus vo svalovej oblasti posunie smerom ku katabolizmu, pretože svalové bunky vždy využívajú na prácu iba bielkovinové látky a glukózu, ktoré obsahujú.

Ak prestanete svoje telo zaťažovať, metabolické procesy pôsobia opačným smerom – posunú sa smerom k anabolizmu, čiže prebieha proces obnovy potrebného množstva bielkovín a akumulácie glukózy.

Preto pitie proteínových koktailov predlžuje dobu katabolizmu, čím podporuje budovanie svalov.

Proteínový kokteil pre rast svalov je nepostrádateľným pomocníkom pre športovcov.

Teraz si povieme, ako si vyrobiť proteín doma.

Recepty proteínových kokteilov

Proteínový kokteil je to, čo potrebuje každý športovec. Aby bola prospešná, musíte ju vedieť pripraviť.

Prvý recept na proteínový kokteil

Na prípravu budete musieť zmiešať a rozdrviť v mixéri 1 pohár mlieka, 1 banán, 2 lyžice včelieho medu, ovsené vločky, zmrzlinu a jogurt;

Druhý recept na proteínový kokteil

Na prípravu budete musieť zmiešať a rozomeliť v mixéri pohár mlieka, 100 gramov tvarohu, lyžicu medu a tiež pridať 1 banán a 1 polievkovú lyžicu ovsených vločiek;

Tretí recept na proteínový kokteil

Na prípravu budete musieť zmiešať a rozdrviť v mixéri 2 šálky mlieka, 2 banány, pol šálky smotany (alternatívou môže byť zmrzlina), vrecúško vanilkového cukru a škoricu podľa chuti;

Domáci proteínový kokteil

Na prípravu budete musieť zmiešať a rozdrviť v mixéri alebo šľahať v malej nádobe 200 mililitrov mlieka, lyžičku cukru a 1 vajce;

Proteínový kokteil na chudnutie

Na prípravu budete musieť zmiešať a rozdrviť 100 gramov tvarohu a 100 mililitrov kefíru a akúkoľvek šťavu v mixéri. Do výslednej zmesi pridajte banán alebo tomel.

Nepoužívajte nadmerne proteínové kokteily. Pamätajte, že všetko je dobré s mierou, pretože príliš veľa bielkovín vo vašej strave môže viesť k zdravotným problémom. Nadbytok bielkovín v strave môže spôsobiť rozvoj urolitiázy alebo dny. Snažili sme sa dať pár tipov, ako si vyrobiť proteínový kokteil, no ak zapojíte fantáziu, môžete si ich doplniť a spestriť aj sami.

A na konci nášho článku je krátke video s ďalším receptom.

Aby bolo cvičenie prospešné, musíte dodržiavať špeciálne zostavenú diétu. Táto strava by mala byť bohatá na bielkoviny, ktoré sú hlavným stavebným materiálom pre svalové vlákna. Proteínové kokteily sú ľahko stráviteľné potraviny, ktoré podporujú rast svalového tkaniva a dodávajú športovcovi potrebnú energiu. Tento článok bude diskutovať o výhodách a škodách tohto nápoja, indikáciách na jeho použitie, základných receptoch a pravidlách pitia koktailu doma.

Čo je proteínový kokteil a na čo slúži?

Otázka, z čoho pozostáva proteínový kokteil, je jednou z najčastejších v oblasti športovej výživy. Ide o nápoj, ktorého hlavnou zložkou je proteínový extrakt z rastlinných alebo živočíšnych surovín bohatých na bielkoviny. Koktejl môže byť: sója, mlieko, vajce, môže byť pripravený zo zmesi zakúpenej v obchode alebo pripravený nezávisle od dostupných surovín.

Na otázku, prečo je tento nápoj potrebný, odpoveď znie: musí sa konzumovať na rýchle obnovenie sily po tréningu, zásobenie svalového tkaniva živinami, urýchlenie procesu chudnutia alebo naopak priberanie.

Dôležité! Optimálny režim pitia proteínových kokteilov je štyrikrát denne: ráno namiesto raňajok, pred tréningom, po tréningu a pol hodiny pred večerou. Maximálne prípustné množstvo koktailu, ktoré je možné konzumovať pred tréningom, je 300 ml.

Výhody a poškodenie ľudského tela

Keďže tento nápoj má špecifické zloženie, jeho účinok na ľudský organizmus sa líši v závislosti od fyzickej prípravy a črevného stavu športovca. Pozrime sa nižšie, prečo je proteínový kokteil užitočný a prečo môže byť škodlivý.

Čerstvý kokteil z kvalitných surovín bude mať blahodarný vplyv na organizmus.
Jeho pozitívny účinok je nasledovný:

• doplnenie nedostatku energie po intenzívnej fyzickej aktivite;
• zrýchlenie metabolických procesov a v dôsledku toho „sušiaci“ efekt - zbavenie sa podkožnej tukovej vrstvy;
• tvorba objemnej a silnej svalovej hmoty pri pravidelnom cvičení;
• zabránenie deštrukcii svalových vlákien na uspokojenie energetických potrieb;
• postupná strata telesnej hmotnosti v dôsledku nízkeho obsahu sacharidov a tukov.

Napriek priaznivým účinkom na organizmus môže proteínový kokteil uškodiť tým, ktorí ho používajú nesprávne alebo na prípravu používajú nekvalitné suroviny.
Dôsledky užívania proteínového kokteilu môžu byť nasledovné:

• narušenie gastrointestinálneho traktu: výskyt zápchy, nevoľnosť a v zriedkavých prípadoch vracanie;
• bolesť v oblasti obličiek v dôsledku upchatia obličkových glomerulov, výskyt zápalových procesov v močovom systéme;
• exacerbácia urolitiázy, žalúdočné vredy, tuková hepatóza;
• výskyt alergických reakcií.

Môžu ho piť tehotné ženy a deti?

Keďže koncentrovaná bielkovina je ťažko stráviteľná potravina, neodporúča sa ženám konzumovať ju počas tehotenstva. Tento nápoj zhoršuje zápchu, ktorá je bežná u tehotných žien, a spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov. Pokiaľ ide o deti, proteínové kokteily sa neodporúčajú používať do veku dvadsiatich rokov vrátane.
Kým sa telo vyvíja, živiny mu musia byť dodávané v normálnych množstvách z prirodzenej potravy. Nadmerný príjem bielkovín u detí a dospievajúcich môže viesť k dysfunkcii pečene a obličiek a svalovej hypertrofii.

Vedel si? Športová výživa ako kultúra sa datuje do starovekého Grécka v 17. storočí pred Kristom. e. Športovci toho obdobia, krátko pred športovými súťažami, začali držať proteínovú diétu, aby získali kondíciu a posilnili svalové tkanivo. Keďže v tých časoch bola tradícia súťaží nahí, telesné predstavenie bolo pre športovcov nemenej dôležité ako svalová sila.

Ako si vybrať proteín?

Aby vám proteínové koktaily priniesli iba výhody, zamerajte sa pri nákupe na tieto parametre:

1. Okrem proteínových zmesí existujú na trhu športovej výživy gainery. Ide o zmesi na rýchle priberanie, ktoré obsahujú nielen bielkoviny, ale aj cukor a tuky. Vedú k vzniku tukových usadenín, keď tréning nie je dostatočne intenzívny. Aby ste sa vyhli chybám, skontrolujte si zloženie kupovanej zmesi. Uistite sa, že štítok uvádza, že má vysoký obsah bielkovín (viac ako 25 gramov na porciu) a nízky obsah iných živín (nie viac ako 5 gramov).
2. Kupujte len tie koktaily, ktoré majú veľké množstvo pozitívnych recenzií od iných športovcov. Dôverujte dôveryhodným výrobcom, ktorí sú na trhu športovej výživy aspoň tri roky.
3. Zaujímajte sa, z čoho sa hotová zmes skladá. Dbajte na to, aby hlavnou zložkou zmesi boli prírodné suroviny, ako je srvátkový alebo vaječný proteín, a nie syntetická látka.
4. Pri výbere medzi koncentrátom, kazeínom a izolátom sa zamerajte na rýchlosť vstrebávania. Kazeín je ťažko stráviteľná bielkovinová forma, ktorá sa odporúča konzumovať jeden a pol až dve hodiny pred spaním. Koncentrát je surovina s priemernou rýchlosťou absorpcie, ktorú možno použiť namiesto občerstvenia. Isolate je ľahko stráviteľná látka, ktorú je možné konzumovať ihneď po tréningu pre obnovenie energetickej rovnováhy a zásobenie svalov bielkovinami.

Video: Ako si vybrať správny proteín

Kedy a ako piť?

Princíp použitia proteínového kokteilu závisí od účelu, na ktorý ho športovec užíva. Pre tých, ktorí plánujú nabrať ďalšiu svalovú hmotu, sa odporúča konzumovať tento nápoj pol hodiny pred alebo bezprostredne pred tréningom. Svaly tak dostanú veľké množstvo stavebného materiálu a zväčší sa objem ich vlákien.

Športovci, ktorí plánujú schudnúť, musia nahradiť jedno hlavné jedlo (najlepšie večeru) a jeden snack kokteilom. Nízky obsah kalórií a vysoká nutričná hodnota tohto produktu pomôže telu spaľovať prebytočné tukové zásoby a predchádzať vyčerpaniu pri veľkej záťaži.

Dôležité! Aby vaše črevá normálne trávili koncentrované bielkoviny, konzumujte kokteil spolu s potravinami bohatými na vlákninu. Patria sem: jablká, slivky, hrušky, listová zelenina, kapusta, mrkva, paradajky.

Ako dlho sa dá skladovať?

Proteín je priaznivé prostredie pre množenie patogénnych baktérií, preto sa odporúča skladovať hotový nápoj v chladničke. Po otvorení sa môže skladovať najviac štyri hodiny a po zatvorení nie dlhšie ako šesť.
Pokiaľ ide o suchú zmes, v uzavretom obale sa môže skladovať od šiestich mesiacov do dvoch rokov (výrobca uvádza časový rámec). Po otvorení balenia sa odporúča zmes spotrebovať do dvoch až troch týždňov.

Ako pripraviť koktail: najlepšie recepty

Proces výroby vlastného proteínového kokteilu trvá dlhšie ako riedenie hotovej práškovej zmesi. Predpokladá sa, že chuť domáceho kokteilu je lepšia ako chuť z obchodu s relatívne rovnakými výhodami, takže si vyberte sami. Na otázku, či je možné pribrať z proteínového kokteilu, je odpoveď áno. Dôležitú úlohu zohráva množstvo sacharidových prísad v nápoji.

Z prášku

Nasledujúce typy proteínových nápojov sa pripravujú s použitím prášku aj prírodných surovín.

Čokoláda

Má chuť vychladenej čokolády a osloví tých, ktorí majú chuť na sladké a milujú orieškové prísady.
Ingrediencie:

• proteín - 1 porcia;
• odstredené mlieko - 350 ml;
• mandľové strúhanky - 120 g;
• proteínová tyčinka - ½;
• banán - ½.

Spôsob varenia:

Zmiešajte časť proteínu a mlieka v miske mixéra, pridajte mandľovú strúhanku a banán. Dôkladne vyšľaháme do hladka, nalejeme do vysokého pohára a posypeme rozmrvenou tyčinkou.

Vedel si? V 70. rokoch minulého storočia sa stali populárnymi najmä anabolické steroidy – látky stimulujúce syntézu bielkovín vo svalových bunkách. Veľké množstvo kulturistov a športovcov tej doby používalo tieto stimulačné drogy a nevenovalo pozornosť ich poškodeniu tela. Až začiatkom roku 2000 bolo používanie steroidov zakázané, pretože boli klasifikované ako dopingové látky.

Limonáda

Má osviežujúcu chuť sódy, vhodnú na konzumáciu ihneď po tréningu.

Ingrediencie:

• proteín - 1 porcia;
• vanilkový kazeín - 1 porcia;
• limonáda s cukrom - 250 ml.

Spôsob varenia: Vložte kazeín a proteín do keramickej nádoby a zalejte nápojom. Pevne zatvorte veko a dôkladne pretrepte, kým sa úplne nepremieša.

Marhuľový

Ingrediencie:

• vanilkový srvátkový proteín - 1 porcia;
• pitná voda - 250 ml;
• instantné kukuričné ​​vločky - 1 balenie;
• čerstvé alebo konzervované marhule - 300 g.

Spôsob varenia:

Zmiešajte všetky ingrediencie v miske mixéra a šľahajte pri maximálnej rýchlosti do hladka. V prípade potreby môžete kukuricu nahradiť ovsenými vločkami. Ak používate zavárané marhule, sirup určite sceďte.

Dôležité! Ráno pite nápoje s vysokým obsahom sacharidov, aby ste mali dostatok energie. Večer, krátko pred spaním, vypite kokteil s „pomalým“ proteínom- najlepšie kazeín, aby boli svaly v noci zásobené aminokyselinami.

Arašidový

Vhodné na použitie pred tréningom – obsahuje veľké množstvo bielkovín a sacharidov.

Ingrediencie:

• vanilkový srvátkový proteín - 2 porcie;
• odstredené mlieko - 250 ml;
• instantné ovsené vločky - 1 balenie;
• jahodový jogurt - 50 ml;
• arašidové maslo - 30 g;
• ľad - 3 kocky.

Spôsob varenia:

Ovsené vločky zalejeme teplou vodou a necháme 15 minút lúhovať. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske mixéra a šľahajte do hladka.

Z prírodných produktov

Nasledujúce formulácie sú vhodné na každodenné použitie a považujú sa za dostatočne bezpečné aj pre dospievajúcich.

Med

Môže nahradiť dopoludňajšie jedlo alebo olovrant, pripravuje sa z nízkotučného tvarohu.

Ingrediencie:

• mlieko s vysokým obsahom tuku - 350 ml;
• tvaroh - 150 g;
• vaječné bielky uvarené natvrdo - 4 ks;
• banán - 1 ks;
• olivový olej - 10 ml;
• med - 15 g.

Spôsob varenia:

Všetky ingrediencie okrem medu rozšľaháme v mixéri. Nalejte koktail do pohára a pridajte med. Jemne premiešajte dlhou lyžicou.

Vedel si? V 60. rokoch 19. storočia bola bielkovinová diéta po dlhej prestávke znovu vynájdená. Anglickému pohrebníctvu Williamovi Bantingovi, ktorý mal dlhodobo nadváhu, sa podarilo schudnúť 20 kilogramov prakticky bez obmedzovania sa v jedle. Výsledok diéty, ktorú Angličanovi odporučil známy lekár, na neho tak zapôsobil, že sa William rozhodol vydať knihu s odporúčaniami na chudnutie. Kniha zožala obrovský úspech- toto bola prvá diétna príručka, ktorá bola znovu publikovaná v tisíckach výtlačkov až štyrikrát.

Peach

Vhodné na použitie ihneď po tréningu, môže nahradiť večeru.

Ingrediencie:

• kefír alebo jogurt - 250 ml;
• sušené mlieko - 50 g;
• broskyňový džem - 30 g;
• cukor - 5 g.

Spôsob varenia:

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem džemu v miske mixéra a dôkladne prešľahajte. Pridajte džem a miešajte na nízkej teplote desať sekúnd.

So sušeným ovocím

Má toľko kalórií, koľko je potrebné na intenzívny polhodinový tréning, odporúča sa ho užiť pol hodiny pred alebo bezprostredne pred cvičením.

Ingrediencie:

• mlieko 3,2% tuku - 400 ml;
• nízkotučný tvaroh - 200 g;
• prepeličie vajcia - 6 ks;
• kyslá smotana - 100 g;
• sušené mlieko - 80 g;
• med - 30 g;
• sušené marhule, tmavé hrozienka - 50 g.

Spôsob varenia:

Sušené ovocie pomelieme v mixéri na hladkú pastu. Pridajte med a sušené mlieko, šľahajte 30 sekúnd. Vzniknutú zmes pridáme s kyslou smotanou, mliekom, tvarohom a zašľaháme dôkladne umyté vajcia. Šľaháme pri maximálnej rýchlosti 1,5 minúty.

Dôležité! Ak vaše telo nie je schopné normálneho trávenia kazeínu, nahraďte plnotučné mlieko v receptúre fermentovanými mliečnymi výrobkami- kyslé mlieko, kefír, fermentované pečené mlieko. Ak ste alergický na kazeín, vylúčte mliečne výrobky a nahraďte ich pomarančovým džúsom.

Oranžová

Zahŕňa použitie želatíny. Tým, ktorí nemôžu konzumovať tento produkt z náboženských dôvodov, sa odporúča nahradiť ho agar-agarom (vezmite 1/3 uvedenej dávky). Ako je tento nápoj užitočný? Má regeneračný účinok na chrupavkové tkanivo kĺbov, čo je obzvlášť dôležité pre predstaviteľov silových športov.

Ingrediencie:

• kuracie vajcia - 3 ks;
• sušené mlieko - 20 g;
• pomarančová šťava - 350 ml;
• banán - 1 ks;
• želatína/agar - 10 g/3 g;
• med - 10 g.

Spôsob varenia:

Agar alebo želatínu zalejte pomarančovou šťavou a nechajte 30 minút napučať. Pridajte zvyšné ingrediencie do misky mixéra a mixujte pri maximálnej rýchlosti.
Proteínový kokteil je lahodný a zdravý instantný nápoj s vysokým obsahom bielkovín. Jeho pravidelné užívanie pomáha budovať svalovú hmotu, zbavovať sa tukových usadenín, udržiavať výkonnosť a vytrvalosť organizmu. Aby ste mali z pitia proteínových nápojov čo najväčší úžitok, skombinujte ich s pravidelným cvičením.

Video: Ako si vyrobiť proteínový kokteil doma

Kompletné proteínové nápoje zaujímajú dôležité miesto medzi prvkami v systéme športovej výživy. Obnovujú silu športovca po vyčerpávajúcom tréningu, pomáhajú bojovať s nadváhou, zlepšujú potenciu a tiež podporujú rast svalov. Len s použitím mixéra a jednoduchej sady produktov si proteínový kokteil ľahko pripravíte aj doma.

Šport sa v poslednej dobe stal veľmi populárnym medzi väčšinou ľudí. Zároveň si každý vyberie objem záťaže pre seba osobne, berúc do úvahy svoje sledované ciele: spaľovanie ďalších kilogramov, normalizáciu zdravia, dodanie sily tela.

Profesionálni športovci venujú takmer všetok svoj voľný čas tréningu, zlepšovaniu svojich výkonov kvôli novým rekordom, rozvoju svojho tela.

Na dosiahnutie akýchkoľvek výraznejších výsledkov v športe sa odporúča dodržiavať niekoľko pravidiel, medzi ktoré patrí aj organizovanie zdravého stravovania, ktoré zahŕňa konzumáciu konkrétneho množstva zdravých potravín.

Bežná strava nestačí na zasýtenie ľudského organizmu pri neustálej fyzickej aktivite. Pre tých, ktorí sa intenzívne venujú športu, chcú mať bezchybné telo bez ujmy na zdraví a majú obavy aj o svoj vzhľad, bola vyvinutá špeciálna športová výživa.

Systém takejto výživy zahŕňa proteínové kokteily, ktoré sú optimálny produkt v strave športovcov a ľudí snažiacich sa o udržanie zdravého životného štýlu.

Proteínové kokteily sú vo vode rozpustné bielkoviny extrahované z vajec, rastlinných potravín bohatých na bielkoviny, ako je sója a srvátka. Tieto nápoje tiež obsahujú multivitamíny, minerály, ktoré dopĺňajú stratu draslíka, soli a sodíka strateného potom.

Gainery, nazývané aj energetické šejky, obsahujú tuky, fruktózu alebo trochu sacharózy. Proteínové kokteily sú vhodné, pretože sa dajú konzumovať aj počas cvičenia.

Neodporúčajú sa jedlá, ktoré sú bohaté na bielkoviny, ako mäso, syry, strukoviny konzumovať pred cvičením pretože sa trávia príliš pomaly.

• Dlhodobé cvičenie viac ako 3 hodiny. Tento nápoj nasýti ľudské telo základnými živinami počas fyzickej aktivity bez preťaženia žalúdka, skracuje čas na zotavenie po silovom cvičení a pomáha znižovať únavu.
• Náročné a dlhé pešie túry. Proteínové kokteily sú schopné podporiť telo v podmienkach fyzickej aktivity, ktoré sú kombinované s nedostatkom výživnej stravy.

Okrem toho, že bielkovinové potraviny sú zamerané na nárast svalovej hmoty, môžu aj priniesť mnoho ďalších výhod na ľudské telo:

1. Nápoj chráni telo pred rôznymi infekčnými chorobami a vírusmi a posilňuje imunitný systém.
2. Proteíny sú aktívnymi účastníkmi metabolických procesov, ktoré riadia metabolizmus, nedostatok bielkovín v tele môže viesť k zraneniam pri fyzickej aktivite.
3. Proteínové kokteily distribuujú hemoglobín po celom tele a zároveň saturujú ľudské orgány užitočnými prvkami a kyslíkom.
4. Nápoj obnovuje spojivové tkanivo, posilňuje svaly a tiež uľahčuje ich regeneráciu. Bolesť svalov, ku ktorej dochádza pri intenzívnej fyzickej námahe a v dôsledku tvorby kyseliny mliečnej, bude menej intenzívna a rýchlejšie ustane.

Klasifikácia nápojov

Hlavným vrcholom koktailov je ich vysoká koncentrácia bielkovín, ktoré sú tak potrebné pre rehabilitáciu svalového tkaniva.

Jedna šálka nápoja obsahuje 40 g bielkovín, vitamíny B, PP, A a C. Tento nápoj môže dobre absorbované ľudským telom a jeho recept bude závisieť od stanovených cieľov.

Koktaily sú rozdelené do nasledujúcich typov:

• Sérum. Ide o nápoje na báze srvátky, ktorá je prírodným produktom a dobre sa vstrebáva do ľudského tela. Takéto koktaily sú vhodné na aktívny tréning a podporujú rýchle zotavenie po fyzickej aktivite. Odporúča sa ich používať niekoľkokrát denne, každé 4 hodiny.
• Kazeín. Tieto nápoje sú absorbované ľudským telom pomerne dlho, pretože obsahujú aminokyseliny. Profesionálni športovci pijú tieto koktaily spravidla večer pred spaním, takže počas spánku je telo oddýchnuté a nabité energiou. Kazeínové nápoje obsahujú bielkoviny vo vysokej koncentrácii, až 80% z celkového objemu.
• Sója. Tieto koktaily sú nevyhnutné pre tých, ktorým je mliečna bielkovina kontraindikovaná. Nápoj je vhodný aj pre vegetariánov. Pokiaľ ide o kvalitu, rastlinné bielkoviny nie sú v žiadnom prípade horšie ako živočíšne, považujú sa za absolútne bezpečné pre telo.
• Vajcia. Tieto proteínové kokteily sú bioaktívne potraviny s vysokým obsahom bielkovín.

Spôsoby pitia koktailov

Ako správne piť nápoje, závisí od ich účelu. Nižšie sú popísané dva hlavné systémy.

Na budovanie svalovej hmoty. Aby ste zlepšili športový výkon, ako aj získali vyrysované, príťažlivé telo, mali by ste tieto koktaily užívať niekoľko hodín pred tréningom alebo tesne pred ním, ako aj ráno.

Presný čas na vypitie nápoja bude závisieť od jeho zloženia, pretože rôzne zložky sa nedokážu absorbovať rovnakou rýchlosťou.

Na chudnutie

Ak hovoríme o chudnutí, potom existujú ďalšie pravidlá pre pitie kokteilu. Aby ste sa zbavili ďalších kilogramov, denné množstvo jedla by sa malo rozdeliť na 5 jedál a niektoré z nich budú musieť byť nahradené proteínovými kokteilmi.

Tento nápoj podporuje chudnutie, pretože to má minimálny obsah kalórií.

Mnohí slávni športovci uprednostňujú výrobu vlastných koktailov na báze mlieka, nízkotučného jogurtu s prídavkom ovocia alebo bobúľ, proteínového prášku a špeciálnych kryštalizovaných kyselín.

Má tiež veľký význam správna recepcia koktailov. Napríklad pre rast svalov by sa mal nápoj konzumovať pred tréningom, pri dlhom nepretržitom cvičení, ráno a potom efekt na seba nenechá dlho čakať.

Alternatívou k drahej športovej výžive môžu byť proteínové kokteily pripravené doma.

Táto možnosť stravovania je nielen zdravá, ale aj neuveriteľne chutná. Nájdete ho na internete veľa receptov na proteínové koktaily.

V prvom rade treba mať trpezlivosť, inšpiráciu, potrebné pomôcky na uskladnenie nápojov a chuť získať postavu snov. K tomu si môžete pripraviť neuveriteľne zdravé a chutné nápoje. Pozrime sa na najobľúbenejšie tipy, ako si vyrobiť proteínový kokteil doma.

Banánový koktail

Proteínové kokteily na zvýšenie svalovej hmoty a hmoty zahŕňajú tento banánový nápoj. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

Vyššie uvedené zložky musia byť umiestnené v miske mixéra, potom intenzívne šľahať 2 minúty. Potom sa výsledný nápoj naleje do misiek a konzumuje sa počas dňa v dvoch dávkach, medzi obedom a večerou.

Prírodný koktail s tvarohom

Tvarohové nápoje sú najjednoduchšie na prípravu doma a najvýživnejšie pre ľudský organizmus.

Na prípravu nápoja budete potrebovať nasledujúce produkty: 300 g nízkotučného tvarohu; 250 ml mlieka; 100 g bobuľového ovocia, napríklad čučoriedky, jahody, ríbezle, maliny, čučoriedky.

Všetky výrobky musia byť starostlivo mixujte v mixéri 2 minúty, potom nalejte do skladovacej misy. Nápoj sa bude považovať za pripravený len vtedy, keď mlieko a tvaroh získajú homogénnu hmotu. Ak chcete, môžete do výsledného koktailu pridať niekoľko lyžičiek kakaa.

Recept na mliečny nápoj

Proteínový kokteil sa pripravuje pomerne jednoducho. Na to budete potrebovať:

Všetky produkty, okrem citrónovej šťavy, musia byť vložte do mixéra a dobre rozmixujte. Do výslednej hmoty pridajte citrónovú šťavu. Koktail sa užíva hodinu pred cvičením alebo ako občerstvenie. Tento domáci koktail na priberanie vám pomôže vybudovať kvalitnú svalovú hmotu.

Zmrzlinový nápoj na zvýšenie telesnej hmotnosti

Milovníci sladkého môžu ochutnať pomerne nezvyčajný nápoj s prídavkom zmrzliny. Každý športovec vie, že aj samotný Arnold Schwarzenegger pracoval na architektúre svojho tela a často bral práve tento nápoj.

Prísady na koktail: 300 ml mlieka; 3 čajové lyžičky sušeného mlieka; 100 g zmrzliny; 1 kuracie vajce. Vyššie uvedené produkty musia byť dobre porazené v mixéri alebo mixéri. Výsledný nápoj užiť 1 hodinu pred cvičením.

Pri príprave takéhoto nápoja doma musíte vziať do úvahy niektoré nuansy, ktoré vám pomôžu dosiahnuť lepšie výsledky pri chudnutí alebo naberaní svalovej hmoty.

Povolené sú napríklad ranné nápoje oslaďte medom alebo glukózou, večerné kokteily by mali obsahovať minimum sacharidov.

Ďalším tajomstvom je teplota nápoja. On by nemala byť zima. Optimálna teplota je 37 stupňov. Vďaka tejto teplote nápoj zrýchľuje metabolizmus a činnosť žalúdka. Pri pridávaní prísad je tiež potrebné sledovať obsah kalórií v koktaile.

Kedy je ten správny čas na pitie pri chudnutí?

Proteínové nápoje na chudnutie sa pomerne často konzumujú ráno namiesto raňajok. Niekto ho radšej pije čistý, iní ho pijú so zeleninou, ovocím alebo krajcom chleba.

Telo tak dostane ráno potrebné množstvo bielkovín a naplní ho aj stratené množstvo bielkovín počas noci. Táto akcia zabraňuje strate svalovej hmoty, ktorá je pomerne často pozorovaná pri diéte.

Proteínové nápoje, zrýchľujúce metabolizmus, nútia ľudské telo pracovať čo najintenzívnejšie a míňať naň veľké množstvo kalórií. Je tiež potrebné pripomenúť, že nápoje bohaté na bielkoviny sú užitočné iba vtedy, ak existujú vypite potrebné množstvo vody za deň. Ak nepijete dostatok vody, vaše telo zažije stres.

Ak pijete proteínové nápoje pred spaním, prispeje to k pomalému, ale fyziologickému chudnutiu. Konzumujte ich pred spaním namiesto večere blokuje pocit hladu a tiež eliminuje náhodné občerstvenie.

Kontraindikácie na pitie nápoja

Vzhľadom na to, že tento produkt je presýtený bielkovinami, neodporúča sa ho používať v nasledujúcich prípadoch:

Pred pitím je vhodné vypiť konzultovať s odborníkmi, v prípade potreby je potrebné absolvovať vyšetrenie. Po zhodnotení vášho celkového zdravotného stavu váš lekár rozhodne, či je táto diéta pre vás bezpečná alebo či bude škodlivá.

Proteínový koktail je starostlivo vybraný súbor užitočných zložiek, medzi ktorými hrá hlavnú úlohu extrakt prírodných vo vode rozpustných bielkovín získavaný zo srvátky, vaječného bielka alebo sójových bôbov.

Produkt má nízky obsah kalórií: Keď sa bielkoviny dostanú do tela, ľahko sa vstrebávajú bez toho, aby sa zväčšila tuková vrstva. Proteínové kokteily boli klinicky dokázané urýchliť metabolizmus, čo znamená, že pomáhajú rýchlo odstrániť nežiaduce usadeniny. V kombinácii s fyzickou aktivitou nápoj podporuje tvorbu úľavy vďaka aktívnej účasti bielkovín na svalovej kontrakcii.

Proteínový kokteil na chudnutie a naberanie svalov

Aké sú výhody proteínových koktailov? Pozrime sa na dve hlavné funkcie produktu: naberanie svalovej hmoty a chudnutie.

1. Naberanie svalovej hmoty. Proteínové kokteily sa odporúčajú užívať pred a po fyzickej aktivite. Pohár vypitý pred tréningom pomáha telu zásobiť sa celým množstvom bielkovín potrebných na rast svalovej hmoty a redukciu telesného tuku. Následné pitie proteínového nápoja je skvelý spôsob, ako omladiť a získať dostatok živín a energie na celý deň.
2. Strata váhy. Pri vyváženej strave sa odporúča nahradiť nie viac ako 2 plné jedlá proteínovým kokteilom. Je tiež výbornou náhradou kalorických a na tuk bohatých jedál: pocit sýtosti z nápoja vďaka dlhodobému vstrebávaniu bielkovín telom vydrží dlho, takže už nebudete chcieť jesť. dlho. Dostatočné množstvo bielkovín v strave je kľúčom k udržateľným výsledkom kontroly hmotnosti.

Proteínový kokteil za 2 minúty: jednoduchý a rýchly

Tento nápoj si môžete pripraviť sami alebo si kúpiť hotový produkt. Proteínový kokteil Herbalife Formula 1 vám pomôže získať kompletný proteín bez zvýšenia kalórií.

Tento produkt obsahuje:

• 17 gramov bielkovín na porciu, vrátane cenného sójového proteínu.
• Komplex 23 základných vitamínov a minerálov.
• Antioxidačné vitamíny A, D, C, E - až 50% odporúčanej dennej dávky v každej dávke.
• Vláknina na optimalizáciu procesu trávenia a očistu tela od toxínov.

Proteínový kokteil Formula 1 je nízkokalorický produkt, ktorý tvorí základ programu na chudnutie Herbalife.

Nápoj je jednoduchý a rýchly na prípravu a je dostupný v 8 príchutiach: cappuccino, melón, vanilka, čokoládové sušienky, jahody, maracuja, pina colada a creme brulée. Ako vyváženú a ľahkú večeru sa odporúča konzumovať večerný kokteil Herbalife.

Len pár minút prípravy a váš pohár obsahuje chutné a zdravé raňajky, kompletný snack, výdatný obed alebo zdravú večeru. Do kokteilu môžete podľa chuti pridať ovocie, zeleninu, bobuľové ovocie, müsli alebo ovsené vločky.

Recept na domáci proteínový kokteil

Pripravili sme pre vás recept na lahodný, ľahký a svieži koktail s prídavkom Formuly 1 od Herbalife. Dúfame, že sa vám bude páčiť!

Koktail s uhorkou, zelerom a kôprom

• 2 polievkové lyžice. l. proteínový kokteil „Formula 1“*,
• 250 ml vody,
• 45 g čerstvej uhorky,
• 45 g zeleru,
• 5 g kôpru,
• 5 ml citrónovej šťavy.

Nasekajte ingrediencie, pridajte vodu, šťavu a suchú zmes pre kokteil Formula 1 a premiestnite do mixéra na 1-2 minúty.

Na 112 kcal sú:

• bielkoviny - 11 g,
• uhľohydráty - 14 g,
• tuk - 1 g,
• vláknina - 5,5 g.

*Pri používaní proteínového kokteilu Formula 1 postupujte podľa pokynov na použitie na štítku.

Výhody proteínových kokteilov

Proteínové kokteily pomôžu ľuďom s vysokým pracovným zaťažením rýchlo a natrvalo utíšiť hlad doprajte si chutné občerstvenie bez narušenia funkcie tráviaceho traktu a bez opustenia pracoviska, pretože koktail je možné pripraviť vopred, tovar je perfektne skladovaný pri izbovej teplote v termoske na 3 hodiny. Konzumácia bielkovín bude užitočná nielen pri chudnutí, pretože je známe, že bielkoviny z aminokyselín sú zodpovedné aj za funkcie tráviaceho systému, dodávanie živín a mikroelementov do telesných tkanív, posilnenie imunitného systému a obnovenie hormonálnych hladín .

Poradcovia zdravého životného štýlu Herbalife vám bezplatne pomôžu upraviť váš jedálniček a vybrať produkty Herbalife s prihliadnutím na vaše individuálne vlastnosti a ciele. Ak chcete kontaktovať konzultanta, vyplňte formulár.

13. august 2016, 11:00 2016-08-13

Proteínový kokteil nie je „čarovná pilulka“ na chudnutie. Samo o sebe vám neroztopí tuk v páse ani vám dodá sexi tvar. Ale tým, že do svojho jedálnička zaradíte proteínové kokteily vyvážené v zložení makro a mikroživín, zvýšite svoje šance na chudnutie, a to nielen rýchlo, ale aj krásne.

Je možné schudnúť na proteínových kokteiloch?

Samotné proteínové kokteily vám nepomôžu schudnúť. Používajú sa na obohatenie vašej stravy o ľahko stráviteľné bielkoviny, najmä počas intenzívneho tréningu. Ale zároveň zmena štruktúry stravy smerom k zvýšeniu bielkovinovej zložky znížením podielu sacharidov (najmä jednoduchých) určite pomáha pri chudnutí – aj tým, ktorí vôbec necvičia.

Na dosiahnutie významných výsledkov spolu s pitím proteínových koktailov stojí za to aspoň mierne znížiť celkový obsah kalórií v dennom menu a zvýšiť fyzickú aktivitu.

• 20 % bielkovín;
• 30% tuku;
• 50% sacharidov.

Len zmena tohto pomeru na 30:30:40 vytvára predpoklady na chudnutie z nasledujúcich dôvodov:

1. Znižuje sa pravdepodobnosť konzumácie nadmerného množstva sacharidov, ktoré sa ľahko premieňajú na tuk.
2. Vytvárajú sa predpoklady pre vznik deficitu sacharidov, ktoré bude telo nútené dopĺňať bielkovinami, a to je energeticky náročné.
3. V dôsledku predchádzajúceho bodu vzniká všeobecný kalorický deficit, na pokrytie ktorého sa začne využívať predtým uložený tuk.

Tí, ktorí si vyskúšali vypočítať nutričnú hodnotu a štruktúru stravy, vedia, aké ťažké môže byť dosiahnuť dennú potrebu bielkovín zodpovedajúcu 30 % príjmu kalórií. V závislosti od pohlavia, veku a veľkosti sa táto norma môže pohybovať od 95 g do 150 g. Vzhľadom na to, že približne 30 % bielkovín nie je stráviteľných, treba čísla zvýšiť na 120-200 g, čo zodpovedá napríklad 400- 650 g vareného kuracieho filé. Je jasné, že zjesť toľko je takmer nemožné, rovnako ako je nemožné získať potrebné množstvo bielkovín inými produktmi.

Tu prichádzajú na rad proteínové kokteily – ľahko sa konzumujú, nezaťažia gastrointestinálny trakt ďalšou záťažou a rýchlo a nadlho zasýtia. Pomáhajú skonzumovať potrebné množstvo bielkovín, dopravia do tela množstvo dôležitých mikroelementov a navodia pocit sýtosti aj pri kalorickom deficite.

Existujú rôzne spôsoby, ako zahrnúť proteínové kokteily do vašej stravy:

• namiesto jedného alebo dvoch jedál;
• malé porcie pred každým jedlom;
• pred a/alebo po tréningu;
• ako medzijedlo (ľahký obed alebo olovrant).

Konzumáciou domácich proteínových kokteilov je takmer nemožné predávkovať sa proteínmi, no pri užívaní priemyselných proteínových koncentrátov si treba dávať pozor. Ak denné množstvo bielkovín prekročí prípustné maximum, telo bude musieť urýchlene odstrániť prebytok z tela, čo vytvára nadmerný stres na pečeň a obličky.

Maximálna dávka bielkovín pre ženy je 2 g na kilogram telesnej hmotnosti, pre mužov - 3 g.

Proteínové kokteily zakúpené v obchode

Proteínový koncentrát v prášku je ideálnou voľbou pre športovcov, ako aj vždy zaneprázdnených ľudí, ktorí nemajú počas dňa čas na občerstvenie: pohár nápoja dodá telu vyvážený súbor aminokyselín a mikroelementov s obsahom kalórií približne 250 kcal. V tomto prípade príprava zaberie maximálne pol minúty: do šejkra nalejte vodu alebo mlieko a pridajte množstvo prášku uvedené na obale výrobku, pretrepte a vypite.

Hotový proteínový kokteil pomôže, ak:

• Dve hodiny pred tréningom ste sa nestihli najesť.
• Po fyzickej aktivite potrebujete urgentné doplnenie síl.
• V práci alebo na cestách nemáte možnosť sa najesť alebo občerstviť.
• Máte akútnu bolesť atď.

Obzvlášť dobré je piť takéto koktaily po silovom tréningu a pred spaním. V prvom prípade telo dostane potrebný stavebný materiál na obnovu svalového tkaniva poškodeného počas tréningu. Proteín užívaný v noci podporí produkciu rastového hormónu, ktorý je zodpovedný za uvoľňovanie triglyceridov z tukových zásob a funguje v noci.

Práškové proteínové zmesi je možné riediť vodou alebo mliekom, pridávať do akýchkoľvek fermentovaných mliečnych nápojov alebo jedál, obohacovať o superpotraviny, orechy, sušené ovocie, čerstvé ovocie a bobule, ovsené vločky atď. Tu môžete experimentovať a objavovať nové chute a formy konzumácie . Je dôležité si uvedomiť, že akékoľvek aditívum zvyšuje nutričnú hodnotu kokteilu, takže úlety fantázie by sa mali obmedziť na aspoň približné výpočty kalórií.

Proteínové kokteily sú zvyčajne založené na vaječných alebo mliečnych bielkoch. Vegetariánske verzie produktu sú vyrobené zo sójových bielkovín.

Moderný priemysel vyrába širokú škálu proteínových koncentrátov. Líšia sa zložením mikroelementov a aminokyselín, čo umožňuje profesionálnym športovcom dosahovať rôzne športové ciele. Najbežnejšie používané na chudnutie sú:

1. Takzvané gainery, ktoré obsahujú nielen bielkoviny, ale aj sacharidy. Vhodné na použitie pred ťažkým tréningom alebo ako náhrada jedla.
2. Izolát - proteín vo svojej čistej forme - zvyčajne s pikolinátom chrómu a L-karnitínom. Nedáva pocit plnosti, preto nie je vhodný ako náhrada jedla, ale podporuje vylučovanie rastového hormónu, obnovuje svalové vlákna po cvičení a dopĺňa nedostatok bielkovín v strave.

Ak sa v blízkej budúcnosti neplánujete zúčastniť Arnold Classic, proteínové práškové koncentráty môžete jednoducho nahradiť domácimi proteínovými kokteilmi. Dostanete cenné prírodné bielkoviny a spestríte si jedálny lístok, pretože kokteily z tvarohu, jogurtu, kefíru, vajec sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutné.

Recepty na proteínový kokteil

Základom proteínového kokteilu na chudnutie môže byť nielen kefír, ale aj mlieko - kravské, kozie atď., Ako aj sójové alebo orechové mlieko, akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok, vaječné biele.

Originálne recepty si môžete prečítať nižšie.

ráno

Tento kokteil sa niekedy nazýva ľanová kaša a odporúča sa každému, kto chce schudnúť, aby optimalizoval činnosť čriev a vyčistil ho od odpadu a toxínov:

1. Večer namočte lyžicu ľanových semienok do vody.
2. Ráno vyšľahajte výslednú želé podobnú hmotu s pohárom prírodného jogurtu, lyžičkou medu a hrsťou bobúľ.
3. Môžete pridať sezamové semienka, chia semienka, amarant, pšeničné alebo pohánkové klíčky, ovsené vločky – v tomto prípade získate kompletné a veľmi uspokojivé raňajky.

V tabuľke nižšie je uvedená základná verzia tohto kokteilu s vypočítanou nutričnou hodnotou:

Produkt	Hmotnosť, g	kcal	B	A	U
Ľanové semienko	10	49,2	3,3	3,8	0,5
Prírodný jogurt 3,2 %	300	198,0	15,0	9,6	10,5
Prírodný med	15	47,1	0,1	0,0	12,0
Maliny	100	42,0	0,8	0,3	8,3
Celkom za vstup:	425	336,3	19,2	13,7	31,3

Čokoláda

Táto možnosť je tiež najlepšia pre energizujúci začiatok dňa. Pohár základu (mlieka alebo jogurtu) rozmixujte v mixéri s lyžičkou instantnej kávy, dvoma plátkami tmavej čokolády a lyžičkou medu (na zníženie kalórií možno nahradiť stéviou).

Produkt	Hmotnosť, g	kcal	B	A	U
Prírodný med	15	47,1	0,1	0,0	12,0
čokoláda 72%	10	54,5	0,9	4,1	3,6
Instantná káva	3	2,8	0,5	0,1	0,0
mlieko 1,5%	250	110,0	7,0	3,8	11,8
Celkom za vstup:	278	214,4	8,5	8,0	27,4

Banán

Pohár základu (mlieka, jogurtu, fermentovaného pečeného mlieka atď.) rozšľaháme s jedným banánom. Ide o skvelý koktail po tréningu na obnovenie vašej sily. Tento recept by ste nemali preháňať, keďže banán je vysoko kalorické ovocie s vysokým glykemickým indexom, ktoré nie je príliš vhodné pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Produkt	Hmotnosť, g	kcal	B	A	U
kefír 1%	250	103,5	8,5	2,5	11,8
Banán	100	89,0	1,5	0,1	21,0
Celkom za vstup:	350	192,5	10,0	2,6	32,8

Jablková škorica

Ľahký proteínovo-ovocný kokteil pomôže utíšiť váš večerný hlad, ktorý vám niekedy bráni zaspať, bez toho, aby to ohrozilo vašu postavu. Pridaním tohto nápoja do ľahkej večere určite schudnete. Rozšľahajte pohár kefíru alebo prírodného jogurtu s lyžičkou prírodného medu, škoricou na špičke noža a malým zeleným jablkom. Obsah kalórií bude nasledujúci:

Výdatné raňajky

Na raňajky môžete použiť kokteil zo 100 g jemného, ​​stredne tučného tvarohu, pohára prírodného jogurtu, banánu a dvoch polievkových lyžíc cereálnych vločiek. Ako sladidlo použite med alebo vykôstkované datle. Po pohári tohto kokteilu si určite nebudete chcieť pred obedom dať niečo škodlivé:

Produkt	Hmotnosť, g	kcal	B	A	U
Prírodný med	15	47,1	0,1	0,0	12,0
Tvaroh 5% mäkký	100	120,0	17,0	5,0	1,8
Jogurt 3,2% prírodný	250	165,0	12,5	8,0	8,8
Banán	80	71,2	1,2	0,1	16,8
5 obilných obilnín	20	62,2	2,3	0,6	13,8
Celkom za vstup:	465	465,5	33,1	13,7	53,2

Zeleninové

Najviac diétne možnosti pre proteínové kokteily sú vyrobené z fermentovaných mliečnych výrobkov a zelenej zeleniny - môžete ich bezpečne piť kedykoľvek počas dňa. Vyšľahajte pohár nízkotučného kefíru alebo gréckeho jogurtu s uhorkou a bylinkami na osviežujúci nápoj, ktorý si vychutnáte najmä v horúcom lete.

Produkt	Hmotnosť, g	kcal	B	A	U
grécky jogurt 0,5%	250	195,0	21,8	1,3	24,0
Uhorka	80	11,2	0,6	0,1	2,1
Petržlen	10	4,9	0,4	0,0	0,8
Dill	10	3,2	0,3	0,1	0,4
Celkom za vstup:	350	214,3	23,1	1,5	27,3

Proteínovo-tvarohový dezert

Táto možnosť je celkom hodná sviatočného stola. Zvlášť vyšľaháme mäkký tvaroh mixérom s banánom a/alebo iným ovocím (bobule) a bielky z dvoch vajec s lyžičkou cukru a vanilkou do hustej peny. Na vrch tvarohovej hmoty položte proteínový krém. Môžete posypať kakaom.

Produkt	Hmotnosť, g	kcal	B	A	U
Tvaroh 5% mäkký	100	120,0	17,0	5,0	1,8
Banán	50	44,5	0,8	0,1	10,5
Jahodový	30	10,2	0,2	0,1	1,9
Bielok	80	40,0	8,4	0,0	0,8
Cukor	7	26,5	0,0	0,0	7,0
Celkom za vstup:	267	241,2	26,4	5,2	22,0

Čokoládový dezert

Oddelene od seba vyšľaháme pohár vychladeného mlieka s lyžičkou medu a dvoma – kakaom, a bielky s cukrom a vanilkou. Penu z vaječných bielkov jemne premiešajte cez mliečnu zmes. Môžete ozdobiť strúhanou tmavou čokoládou.

Produkt	Hmotnosť, g	kcal	B	A	U
mlieko 0,5%	250	90,0	0,0	1,3	0,0
Prírodný med	15	47,1	0,1	0,0	12,0
Kakaový prášok 11%	6	14,8	1,3	0,7	0,9
Bielok	80	40,0	8,4	0,0	0,8
Cukor	7	26,5	0,0	0,0	7,0
Celkom za vstup:	358	218,4	9,8	2,0	20,7

V nasledujúcom videu si môžete osvojiť 3 recepty na proteínové kokteily, ktoré sa dajú pripraviť z produktov, ktoré skončia v chladničke:

Pravidlá prípravy domácich koktailov

Vyššie uvedené recepty sa dajú ľahko zmeniť podľa vášho vkusu. Hlavná vec je dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Hlavnou zložkou koktailu je produkt s vysokým obsahom bielkovín. Jedná sa o mlieko živočíšneho pôvodu alebo pre vegetariánske možnosti - sójové (orechové), akékoľvek fermentované mliečne výrobky, akékoľvek vaječné bielky. Kalorický obsah koktailu do značnej miery závisí od obsahu tuku zvoleného základu.
2. Koktejl môžete osladiť medom, javorovým sirupom, sušeným ovocím, prírodnými alebo umelými sladidlami. Tí, ktorí majú chuť na sladké, by mali k týmto surovinám pristupovať opatrne – sú veľmi kalorické, s výnimkou stévie a syntetických náhrad cukru, tie by však nemali zneužívať.
3. Čokoláda, kakao, karob, čerstvé a sušené ovocie dodajú kokteilu chuť a vôňu, no zároveň zvýšia jeho kalorický obsah. Na vytvorenie ľahkých proteínových koktailov na chudnutie je lepšie použiť nesladené bobule a zelené jablká. Občas, ako aj v prvej polovici dňa alebo pred tréningom si však môžete dopriať aj výživnejšie zmesi s banánom, sušeným ovocím a čokoládou.
4. Cennou zložkou proteínového šejku sú takzvané superpotraviny: amarant, mak, chia a ľanové semienka, sezam, ale aj včelie produkty: včelí chlieb, peľ (peľ), znáška a pod. Pridávajú sa do proteínových šejkov v objem asi čajová lyžička na porciu.
5. alebo naklíčené zrná robia z proteínového kokteilu takmer kompletné raňajky alebo obed, no v žiadnom prípade nie večeru – má príliš vysoký obsah kalórií a sacharidov. Otruby (ovsené, pšeničné a akékoľvek iné) však nielen zvýšia výhody proteínového kokteilu, ale znížia aj jeho glykemický index. Aby ste však predišli nadmernému zaťaženiu gastrointestinálneho traktu, nemali by ste prekročiť normu jednej dezertnej lyžice na porciu nápoja.

Proteínovo-sacharidový raňajkový shake od Tatyany Rybakovej

Takmer všetci športovci, fitness špecialisti a vo všeobecnosti ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl, používajú vo svojej strave proteínové kokteily z prírodných produktov. Napríklad slávna blogerka Tatyana Rybakova rada raňajkuje proteínovo-ovsený kokteil, ktorého recept zdieľa so svojimi predplatiteľmi v nasledujúcom videu:

Proteínové kokteily nepochybne prinesú značné výhody pri znižovaní nadváhy. Ide o výbornú náhradu večere alebo doplnok k vyváženej strave, ktorá dodáva telu dôležité aminokyseliny a mikroživiny, podporuje tvorbu rastového hormónu zodpovedného za odbúravanie tukov a zaženie hlad bez rizika prejedania sa. .