Salat sardiner egg løk agurker. Hermetisk sardinsalat. Salat med sopp og sardiner

Sardin- og eggesalat - en deilig og enkel hermetisk sardinsalat til feriebordet. Det er mange oppskrifter på sardinsalat. Ved første øyekast kan det se ut til at sardinsalaten med egg minner om den populære Mimosasalaten. Men denne salaten er litt annerledes, men på ingen måte dårligere i smak og utseende enn den berømte salaten. Hovedingrediensen i salaten er hermetisert sardin. Sardin i olje er et sunt og smakfullt produkt. Den er rik på lett fordøyelig protein i kroppen, samt umettet (omega-3) fett. Vitamin A inneholdt i sardiner bidrar aktivt til å forbedre synet. Sardiner er en utmerket kilde til selen, fosfor, vitamin B2, B12, D, samt kolin, kalsium, sink, mangan og kobber.

Ingredienser til sardinsalat i olje:

• 1 boks hermetisert sardin
• 2 poteter
• 1 gulrot
• 3 egg
• haug med grønn løk
• 2 syltede agurker
• 100 g hard ost
• majones
• salt, pepper etter smak
• greener til pynt

Slik lager du en deilig og enkel salat fra hermetiske sardiner med egg og agurk:

Kok poteter, gulrøtter og egg. Avkjøl og skrell. Riv på et grovt rivjern. Tilsett salt og pepper etter smak.

Finhakk løk og agurker. Mos med en gaffel og tøm overflødig væske.

På et serveringsfat, bruk en kjøkkenring, plasser salaten, belegg lagene med majones, i følgende rekkefølge: poteter, sardiner, grønn løk, agurker, egg, gulrøtter. Pynt med finrevet ost og urter. sardin i olje er klar!

God appetitt!

Her er noen råd: 1 kopp hermetiske grønne erter, en boks sardiner i olje, 200 g ost, 3 egg, 1/2 boks majones, 1/2 ts sennep, rød paprika, malt rød pepper, salt, urter etter smak.

Skjær osten i terninger, hardkok og hakk eggene, finhakk sardinene, bland deretter alt, tilsett grønne erter. Krydre salaten med majones med tilsetning av sennep og kvernet rød pepper, salt og pynt med persille og strimler av rød søt pepper.

SALAT AV GRØNNE ERTER MED EPLER

1 kopp hermetiske erter, 3 epler, 2 egg, selleri, 1/2 krukke majones.

Skjær eplene i tynne skiver, selleri i strimler, bland med grønne erter. Krydre salaten med majones, legg i en salatskål og pynt med skiver hardkokt egg.

ERTE- OG LØKSALAT på boks

1/2 boks hermetiske grønne erter, 2 hoder med løk, en haug med grønne løk, 2-3 syltede agurker, 4 ss vegetabilsk olje, 1/2 kopp tomatjuice, malt pepper, eddik, salt, sukker, 3 hvitløksfedd.

Skjær løkene i halve ringer, agurkene i sirkler. Tilsett hakket grønn løk og hermetiske erter. Bland alt og smak til med salatdressing laget av vegetabilsk olje, eddik, tomatjuice, pepper, salt, sukker og finhakket hvitløk.

BØNNESALAT på boks med rømme

1 boks hermetiske bønner, 2 agurker, 3 ss rømme, eddik, salt, urter.

Finhakk de hermetiske bønnebelgene, tilsett agurkene skåret i skiver, strø over eddik og salt. Bland så alt, smak til med rømme og dryss med urter.

BØNNE- OG SKINKESALAAT på boks

1 boks hermetiske bønner, 200 g skinke, 2 tomater, 50 g ost, en boks majones, persille.

Skjær de hermetiske bønnene i små biter, skinken i terninger, krydre med skivede tomater og grovrevet ost. Bland alle ingrediensene grundig, smak til med majones, legg i en salatskål og dryss over persille.

BØNNESALAT på boks med egg

1 boks hermetiske bønner, 2 egg, 2 tomater, 3 ss vegetabilsk olje, en teskje eddik, en løk, persille og dill.

Kutt belgene av hermetiske bønner, dryss dem med finhakkede urter og krydre med vegetabilsk olje, rømme og eddik. Legg så i en salatskål, legg skiver av hardkokte egg og tomater på toppen, alternerende med hverandre. Legg løk skåret i ringer på toppen.

GRØNNE BØNNER SALAT på boks

1 boks hermetiske bønner, 2 løk, 3 ss vegetabilsk olje, eddik, salt, urter.

Finhakk de hermetiske bønnebelgene, tilsett løken hakket i ringer, bland alt, tilsett salt, dryss med eddik og krydre med vegetabilsk olje. Dryss den ferdige salaten med finhakket persille og dill.

ZUCCHE SALAT på boks

1 boks hermetisert zucchini, gulrøtter, løk, 3 fedd hvitløk, 3 ss vegetabilsk olje.

Skjær den hermetiske zucchinien i små terninger og bland med finhakket løk. Krydre salaten med vegetabilsk olje blandet med finhakket hvitløk. Legg den ferdige salaten i en salatskål og pynt med gulrotskiver.

Sardiner lever i Atlanterhavet. Det er av stor kommersiell betydning. Mange av dere, kjære lesere, er sikkert kjent med sardiner i olje. Så disse sardinene er fanget i Svartehavet.

Hermetiske sardiner er et allsidig produkt. Det er imidlertid viktig å velge kun høykvalitets og ferske. Som regel avhenger friskheten direkte av lukten, som skal være litt fiskeaktig og minne om havet.

Sardiner er ikke bare deilig, men også utrolig sunt. De inneholder vitaminer D og gruppe B, koenzym Q10 og antioksidanter. Til tross for at fisk er veldig fet, inneholder den hovedsakelig sunt Omega-3 fett.

Når det gjelder mineraler, er sardiner heller ikke fratatt dem. Mest av alt krom, kobolt, kalsium, jod, kobber, fosfor.

Hyppig inntak av disse fiskene kan ikke annet enn å ha en gunstig effekt på helsen din. Dermed blir ansiktsrynker jevnet ut, blodsukkeret synker, og blodårenes tilstand forbedres. Ved iskemi, hypertensjon, leddgikt og psoriasis er sardiner den beste forebyggingen.

Selv om, som alle produkter, har sardiner sine kontraindikasjoner. De anbefales ikke for personer som lider av kolelithiasis eller gikt. De som er allergiske mot jod bør generelt utelukkes fra dietten.

Ikke glem at sardiner har vist seg først og fremst i matlaging. Så det er rett og slett umulig å unngå denne fisken. Derfor velkommen til den nye artikkelen om salater med sardiner.

Rødbetesalat

Ingredienser som trengs for å lage rødbetesalat:

• sardin - 100 g
• poteter - 100 g
• sure agurker - 60 g
• friske tomater - 60 g
• gulrøtter - 1 stk.
• syltede erter - 50 g
• bordbeter - 1 stk.
• majones - 100 g
• rømme - 40 g
• grønn løk - 35 g
• persillekvister - 20 g
• salt - etter behov

Poteter, gulrøtter og rødbeter må kokes i skallet separat, avkjøles og skrelles.

Sardinen må groper og kokes i kokende saltet vann. Kokte poteter, sure agurker, tomater og gulrøtter må kuttes i halvsirkler. Skjær de skrellede rødbetene i skiver. Avkjøl fisken og skjær i terninger. Bland alt i en dyp bolle, tilsett silte syltede erter, salt og majones. Bland forsiktig den tilberedte salaten.

Du må dekorere med finhakket persille og hakket grønn løk.

Salat med røkte sardiner

Ingredienser som trengs for å tilberede røkt fiskesalat:

• røkt sardin - 3 stk.
• poteter - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• bordbeter - 1 stk.
• grønn løk - 50 g
• Salatsalat - 5 stk.
• majones - 200 g
• salt - etter behov

Poteter, gulrøtter og rødbeter må først kokes i skallet og separat, deretter skrelles og kuttes i terninger. Ha alt i en bolle og hakk mer grønn løk. Tilsett salt og majones, og bland deretter alt forsiktig.

Røkte sardiner må skrelles og utbenes, deretter kuttes i biter og legges på en tallerken kledd med vaskede og tørkede grønne salatblader. Hell majones over fisken og legg grønnsakssalat rundt.

Agurksalat

Ingredienser som trengs for å lage agurksalat:

• ferske sardiner - 0,5 kg
• friske agurker - 100 g
• solsikkeolje - 40 g
• bordeddik - 4 ts.
• chilipepper - 1 stk.
• egg - 2 stk.
• sitron - 0,5 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• kvernet pepper - etter behov
• salt - etter behov
• persille og dill - 30 g

Først må du utbein sardinen. Dryss den ferdige fiskefileten med salt, pepper og tilsett strimler av chilipepper, og slå deretter de to filetene sammen.

Den ferdige fisken skal rulles i egg, helles med solsikkeolje, eddik, laurbærblad og settes i ovnen i 10 minutter. Når den er klar legger du den på en tallerken og fordeler den friske agurksalaten rundt kantene. Du må dekorere denne salaten med persille og dill, som ble hakket veldig fint før, samt sitronskiver.

Eplesalat

Ingredienser som trengs for å lage eplesalat:

• epler - 2 stk.
• presset sitronsaft - 2 ts.
• hermetisert sardin - 200 g
• selleri - 200 g
• valnøttkjerner - 1/3 kopp
• vanlig yoghurt - 1/3 kopp

Epler må skrelles og kjernes, og fruktkjøttet kuttes i terninger. Det er bedre å hakke sellerien veldig fint. Hakk nøttene med en kniv. Etter kutting bør epler umiddelbart drysses med sitronsaft for å forhindre at de blir mørkere. Åpne boksen med sardiner, tøm væsken og del fisken i små biter. I en dyp bolle må du blande alle ingrediensene til salaten og helle over vanlig yoghurt.

Salat med rømme

Ingredienser som trengs for å tilberede salat med rømme:

• hermetisert sardin i olje - 200 g
• fett rømme - 200 g
• syrlige epler - 0,5 stk.
• friske gulrøtter - 1 stk.
• sure agurker - 2 stk.
• presset sitronsaft - 2 ss.
• salt - etter behov

Du må åpne boksen med sardiner, tømme oljen og fjerne beinene fra fisken. Skrell og frø så eplet og riv halvparten av det ikke veldig grovt. Gulrøttene må skrelles og rives grovt. Skjær de sure agurkene i små terninger. Alt må blandes i en salatskål, helles med sitronsaft og drysses med salt, og deretter krydre den ferdige salaten med rømme og blandes.

Salat med oliven

Ingredienser som trengs for å lage olivensalat:

• pærer - 2 stk.
• store tomater - 2 stk.
• oliven uten hull - 8 stk.
• kokte egg - 2 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• solsikkeolje - 4 ts.
• salt - etter behov

Først, hakk løken og stek dem i en stekepanne med varm solsikkeolje, tilsett deretter knust hvitløk der. Avkjøl løken og hvitløken. Egg må kokes til de er tykke, skrelles og kuttes i halve sirkler. Tomater må kuttes i skiver. Åpne glasset med oliven og ta den nødvendige mengden av ingrediensen, og skjær deretter oliven i skiver. Åpne også boksen med sardiner, tøm oljen og skjær fisken i biter. Alt skal blandes i en bolle.

Salat med ris

Ingredienser som trengs for å lage rissalat:

• hermetisert sardin i olje - 250 g
• kokt ris - 200 g
• kokte egg - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• majones - 50 g

Du må åpne boksen med sardiner, ikke tøm oljen, dette vil gjøre salaten saftigere. Sardinen må hakkes litt. Først må du koke risen ved å tilsette kaldt vann og litt salt. Når det koker, skru ned varmen, dekk til og kok til det er ferdig. Løken må skrelles og kuttes i terninger. Kok eggene til de er tykke, skrell og skjær i biter. Bland alt tilberedt og smak til med majones.

Ertesalat

Ingredienser som trengs for å lage ertesalat:

• hermetisert sardin i olje - 240 g
• kokte gulrøtter - 1 stk.
• syltede grønne erter - 1 krukke
• kokte egg - 3 stk.
• grønne løkfjær - 50 g
• salt - etter behov
• majones - 100 g

Du må åpne boksen med sardiner, ha alt i en bolle og mos med en gaffel. Gulrøttene må kokes i skallet, skrelles og rives fint. Kok eggene til de er tykke, skrell og skjær i terninger.

Vask de grønne løkene, tørk dem og skjær dem i små biter. Åpne glasset med grønne erter, tøm marinaden og hell ertene i en bolle, og legg også alle de andre ingrediensene der. Dryss alt med salt og hell majones.

Kinesisk vermicelli salat

Ingredienser som trengs for å lage kinesisk salat:

• hermetisert sardin i olje – 1 boks
• vermicelli, gjerne i spiraler – 0,5 kg
• løk - 1 stk.
• sure agurker - 2 stk.
• majones - 100 g
• salt - etter behov

Vermicelli må kokes i kokende vann, tilsett litt salt. Når du er klar, sil du gjennom et dørslag. Løken må skrelles og kuttes i ikke veldig fine biter.

Åpne boksen med sardiner, hell oljen i en annen bolle og mos fisken med en gaffel. Sure agurker skal kuttes i små biter. Alt skal blandes i en bolle og smakes til med saus. For å lage sausen må du blande sardinolje med majones.

Sardinsalat

Åpne en boks med sardin i olje. Ta fisken ut av glasset og legg i en egen bolle.

Hardkok eggene. For å gjøre dette, legg dem i en kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp og kok fra kokeøyeblikket i 10 minutter. Fjern så eggene, avkjøl og skrell. Finhakk ett egg.

Del et annet egg i eggeplomme og hvit. Dette egget skal brukes til dekorasjon.

Skrell, vask og finhakk løken. Legg til sardinen i en bolle.

Tilsett det hakkede egget til den hakkede løken og sardinen og mos alle ingrediensene med en gaffel. Salt og pepre salaten etter smak. Om ønskelig kan du legge til majones. Men jeg lagde mat uten.

Legg sardin, kokt egg og hakket løkblanding på en stor tallerken.

Riv eggehviten på et fint rivjern. Gi dem halvparten av salaten.

Riv eggeplommen og tilsett den andre delen av salaten.

Skjær cherrytomater i to deler og legg på salaten i form av kirsebær. Kvister av dill eller persille vil være stiklinger av "kirsebær". Jeg har laget bladene av en kvist dill og agurkskall. Lag en kant rundt salaten med majones. Salat med sardiner og egg er klar. Enkel, smakfull og elegant. Server på festbordet.

God appetitt!

Oppskrift hermetisk sardinsalat:

Fra en krukke med sardiner (sury, makrell, etc.) i olje, tøm all væsken eller oljen i den, overfør fiskestykkene fra krukken til en salatskål og mos med en gaffel til de blir håndfaste biter.

Smør et lag hermetiske sardiner med et lag majones. Majones, selvfølgelig, er bedre å bruke høykvalitets eller hjemmelaget majones og bruke den, spre den forsiktig med en gaffel, eller klem den ut med en tynn maske direkte fra pakken.

Legg revne kokte poteter på fisken. Kok den på forhånd og avkjøl den, dette kan for eksempel gjøres dagen før salaten skal tilberedes og så rives potetene i perfekte store skiver. Smør potetlaget tynt med majones.

Skjær løken i veldig tynne halve ringer eller kvarte (avhengig av størrelsen på løken), legg på toppen. Hvis du bruker løk i stedet for salatløk, hell kokende vann over dem, slik at de mister sin spesifikke skarpe lukt og skarphet.

Riv eplet (surt eller søtt og surt om ønskelig) grovt og legg på løken. Smør løk- og eplelaget med majones.

Riv osten grovt og dryss jevnt over neste lag.

Neste trinn er revet eggehvite.

Deretter majones, påført i et tykkere lag enn i de foregående stadiene.

Sluttakkorden er finrevet eggeplommer, som best legges på salaten før servering, slik at de ikke blir forvitret og salaten ikke mister estetikken og appetittveksten.