როგორ და რა ხილის გამოცხობა შეიძლება მიკროტალღურ ღუმელში? ხილი რითი მიირთვათ გამომცხვარი ხილი

ან მოამზადეთ ხილის სალათები, მათი უმეტესობა ღუმელშიც გამომცხვარია. არც ისე დიდი ხნის წინ დადასტურდა, რომ გამომცხვარ ხილს არანაკლებ სარგებელი აქვს, ვიდრე მათ ახალ კოლეგებს. ამ შემთხვევაში, გამომცხვარი ხილი შეიძლება მიირთვათ მესამე კერძად. გარდა ამისა, გამომცხვარი ხილი კლასიფიცირდება როგორც დაბალკალორიული დესერტები, ამიტომ ისინი არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას წონის დაკლებისას.

გამომცხვარი ხილი საუზმეზე მარცვლეულით

დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 200 გრ საუზმის მარცვლეული, 2 ჩაის კოვზი შაქარი, კარაქი - 4 სუფრის კოვზი, 4 ნექტარინი და 4 საშუალო ზომის.

გაადნეთ კარაქი ცეცხლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში. ამოიღეთ თესლი ხილიდან. საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ქლიავისა და ნექტარინის ნახევრები. ხილს მოაყარეთ შაქარი. ფანტელები შეურიეთ გამდნარ კარაქს და გააცხელეთ ტაფაში. შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში და გაასუფთავეთ. გამოაცხვეთ ხილი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე. მიირთვით გამომცხვარი ხილი ნაყინის კოვზებთან ერთად.

გამომცხვარი ხილი მასკარპონით

დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ყველი მასკარპონე - გემოვნებით, სუფრის კოვზი

ლაიმის წვენი, 3 სუფრის კოვზი შაქარი, 2 როზმარინის ღერო, 2 ქლიავი, 2 ნექტარინი და 2 ატამი.

გააცხელეთ ღუმელი 190-200 გრადუსზე. ჩანგლით გახეხეთ ქლიავის, ნექტარინისა და ატმის კანი. ნაყოფი გაჭერით 2 ნაწილად და ამოიღეთ თესლი. საცხობ ფორმას წაუსვით ზეთი და დაალაგეთ ხილის ნახევრები. შეაზავეთ მათ როზმარინით და მოაყარეთ შაქარი. დაასხით ლაიმის წვენი ყველაფერზე. შედგით ხილი ღუმელში და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში. მზა დესერტს მოაცილეთ როზმარინის ტოტები, მოათავსეთ ხილი თასებში და მიირთვით მასკარპონით.

გამომცხვარი ხილი "ასორტი"

დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 1 ბანანი, 1 მსხალი, 1 ვაშლი, რამდენიმე ნაჭერი დაკონსერვებული ანანასი, რამდენიმე ცალი ახალი მარწყვი, ლიმონის წვენი და დარიჩინი.

ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად, მსხალი და ვაშლი ნაჭრებად, ანანასის რგოლები და მარწყვი ნახევრად. ყველა ხილი და კენკრა მოათავსეთ საცხობ ჭურჭელში (არ არის საჭირო ჯერ რაიმეს ზეთით წასმა). შემდეგ ხილს მოაყარეთ დარიჩინი, ლიმონის წვენი და ანანასის მარილწყალი. დესერტი შედგით 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 22-23 წუთის განმავლობაში. ეს დელიკატესი შეიძლება მიირთვათ როგორც თბილი, ასევე გაცივებული.

გამომცხვარი ვაშლი ხმელი ხილით

გამომცხვარი ხილის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 3 ვაშლი, 50 გრ კარაქი, ერთი მუჭა ქიშმიში, 6 ც. გარგრის ჩირი, ერთი მუჭა გაწმენდილი ნიგოზი და ერთი ჩაის კოვზი თაფლი.

ვაშლებს ამოიღეთ ბირთვები და შეავსეთ დაჭრილი თხილის, გარგარის ჩირის ნაჭრების, ქიშმიშის და თაფლის ნარევით. არ დაგავიწყდეთ თითოეულ ვაშლში ჩადოთ კარაქის პატარა ნაჭერი. ჩაყრილი ვაშლები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, ხილი შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი ხილი შამფურზე

დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 2 მსხალი, 2 ვაშლი, 3 გარგარი, 3 ატამი, 2 სუფრის კოვზი კონიაკი, 4 სუფრის კოვზი თაფლი, 250 გრ გრეიფრუტის წვენი.

გარგარი და ატამი გაჭერით 2 ნაწილად და ამოიღეთ ორმოები. ვაშლი და მსხალი დავჭრათ ოთხად და ამოიღეთ თესლი. მოათავსეთ ყველა ხილი ღრმა თასში და შეავსეთ გრეიფრუტის წვენით შეზავებული თაფლით და კონიაკით. ხილი გააჩერეთ მარინადში ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ შემთხვევით შამფურში ჩაყარეთ და შეწვით გრილზე. თერმული დამუშავების დროს, პერიოდულად აურიეთ ხილი მარინადით. გამომცხვარი ხილი შეიძლება მიირთვათ ნაყინთან ან ნამცხვრებთან ერთად.

დედაჩემი და ბებია ვაშლით აცხობდნენ ფენოვან ნამცხვრებს. მთელ ჩვენს ოჯახს უყვარდა ეს მარტივი დელიკატესი. ხშირად ვახშამი შედგებოდა რამდენიმე ამ ფენოვანი ნამცხვრისგან და ერთი ჭიქა რძისგან. ჩემს მეხსიერებაში ეს ვაშლის ფაფუკები განუყოფელია ზაფხულისგან: სიცხე, ვაშლი, ფაფუკი. დედამ ძალიან კარგად მოამზადა ფენოვანი ცომი...

ღუმელში თაფლით, თხილით, ქიშმიშით და გარგარის ჩირით გამომცხვარი ვაშლი ნამდვილი ზეციური სიამოვნებაა. გემოვნების და ამავდროულად სარგებლის წმინდა დღესასწაული. მე მიყვარს ვაშლის ცხობა და ხშირად ვაკეთებ მათთან ყველა სახის ექსპერიმენტს. იხილეთ ამ გვერდზე როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი ღუმელში ცომში...

ქვემოთ მოყვანილი ღუმელში გამომცხვარი ვაშლის ღვეზელის რეცეპტი არის ვაშლის საუკეთესო გამომცხვარი შუა ზაფხულისთვის. ეს ვაშლის ღვეზელის რეცეპტი ერთ-ერთი საუკეთესოა ინგლისურ სამზარეულოში. კარაქისა და ვაშლის ისეთი სურნელოვანი სუნი ასდის, რომ მხოლოდ თქვენი სახლი ამით იყოს გაჯერებული...

ნამცხვარი მერინგითა და კენკრით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, მე გამოვიყენე ბურღული და წითელი მოცხარი) არის ყველაზე ზაფხულის და მსუბუქი ტორტი კენკრით მსოფლიოში. შეგიძლიათ მიირთვათ ფიგურაზე ფიქრის გარეშე, რადგან კენკრა ვიტამინების დაბალკალორიული საწყობია. და გარდა ვიტამინებისა და მინერალებისა, შეიცავს...

ღუმელში გამომცხვარი ბანანი ძალიან ორიგინალური რეცეპტია. კერძის მომზადება საკმაოდ მარტივია, საჭიროა მხოლოდ ბანანი, თხილი და შოკოლადი. ამ მარტივი პროდუქტების კომბინაცია ღუმელში 10 წუთში სასწაულებრივად იქცევა ნამდვილ დელიკატესად, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ...

ჩვენი რეცეპტით მომზადებული ფაფუკი ცომისგან დამზადებული ვაშლის შტრუდელი გემრიელი და მსუბუქი კერძია. მართლაც, მისი გამოცხობა ნებისმიერს შეუძლია: ცოტა ინგრედიენტია საჭირო და მომზადებას დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება. ეს ცნობილი დესერტი ცხოვრებაში ერთხელ მაინც გიცდიათ, თუ არა...

საფუვრითა და რძით დამზადებული ბლინების შეწვა ჩვეულებრივ ტაფაშია, მაგრამ სითბოს დამუშავების ამ მეთოდს ახლა ბევრი მოწინააღმდეგე ჰყავს. შეწვის დროს გამოიყოფა მავნე ნივთიერებები და ასეთი კერძები ხშირად ძალიან ცხიმიანი და მუცელზე მძიმეა. ღუმელში გამომცხვარი ბანანის ბლინები - გემრიელი...

ღუმელში ვაშლის ღვეზელის რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ გირჩევთ, ძალიან გემრიელი კერძია. შეგიძლიათ მოამზადოთ ის რაიმე დღესასწაულისთვის ან უბრალოდ გაახაროთ თქვენი ოჯახი ჩვეულებრივ სამუშაო დღეს. ღვეზელის მომზადება საკმაოდ მარტივია, მთავარია ფენოვანი ცომი სწორად მოამზადოთ და გემრიელი...

სწრაფი ვაშლის ღვეზელი შესანიშნავი კერძია მარხვის დროს. ეს დესერტი არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს. ამის მიუხედავად, ვაშლით მარხვის ღვეზელის რეცეპტი ძალიან ნაზია და შიგთავსი უბრალოდ პირში დნება. წარმოგიდგენთ თქვენს...

ღუმელში გამომცხვარი ხილი შესანიშნავი დესერტია, ბევრად უფრო ჯანსაღი, ვიდრე კრემის ღვეზელები და ნამცხვრები. ისინი შეიძლება გამომცხვარი მთლიანად, დაჭრილი ნაჭრებად, ცომში, ნაღებში, ღვინოში, შოკოლადით, ბლინებით, ხორცით და ასევე შევსებული ყველა სახის შიგთავსით. ასეთი დელიკატესების მომზადება ყოველთვის საინტერესოა - ფანტაზიის ადგილია და ბევრი ახალი იდეა ყოველთვის იბადება.

რა ხილს აცხობენ ღუმელში?

გამოსაცხობად გამოიყენება ვაშლი, მსხალი, ატამი, ნექტარინი, ქლიავი, ალუბალი, ბანანი, გარგარი, კომში, ლეღვი, მარწყვი და სხვა. მათ კარგი დამატებაა ქიშმიში, ქლიავი, გარგარი, თხილი, მოცვი, ფინიკი, დარიჩინი, თაფლი, მწვანილი, ვანილის შაქარი, ჯანჯაფილი და ა.შ.

სტატიაში წარმოდგენილია ღუმელში გამომცხვარი ხილის რეცეპტები და ფოტოები.

იულია ვისოცკაიასგან

ღუმელში გამომცხვარი ხილის რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 100 მლ კრემი;
• 1 კგ ხილი და კენკრა (ატამი, ქლიავი, გარგარი, ნექტარინი, ალუბალი, ლეღვი);
• ორი სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა;
• მწიკვი მუსკატის კაკალი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე.
2. გარეცხეთ კენკრა და ხილი, გააშრეთ პირსახოცით და ამოიღეთ თესლი.
3. დაჭერით ისინი დაახლოებით თანაბარი ზომის ნაჭრებად.
4. ხილი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და ზემოდან მოაყარეთ მუსკატის კაკალი და შაქრის პუდრა.
5. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი ხილი მიირთვით ათქვეფილ ნაღთან ერთად.

ჩაყრილი ვაშლი

ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი ადვილად შეიძლება ჩაითვალოს ეროვნულ რუსულ კერძად. ამ რეცეპტისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ვაშლი;
• ქიშმიშის;
• ნიგოზი;
• შაქარი;
• კარაქი;
• მსუბუქი ჯემი, მაგალითად გარგარი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. გარეცხეთ ვაშლი, ამოჭერით ბირთვი, დატოვეთ ძირი.
2. გახეხეთ ნიგოზი და შეურიეთ ქიშმიშით და მსუბუქი ჯემით.
3. ვაშლის ძირზე მოვაყაროთ კარაქის ნაჭერი, შემდეგ შიგთავსი, ზემოდან მოვაყაროთ გრანულირებული შაქარი.
4. ვაშლები მოვათავსოთ ყალიბში, ძირზე დავასხათ ცოტა წყალი, შევდგათ ღუმელში და გამოვაცხოთ ისეთ სიცხეზე, რომ ნაყოფი ძალიან არ გაიბზაროს.

შევსების სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ლინგონბერი. ძირს კარაქსაც ასხამენ და ზემოდან გრანულირებულ შაქარს ასხამენ.

ჯანსაღი საუზმე

ღუმელში გამომცხვარი ხილი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ დესერტი, არამედ გემრიელი საუზმეც. მის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ:

• მსხალი, ვაშლი და ბანანი;
• ერთი მუჭა ქიშმიში;
• ნახევარი ჭიქა შვრიის ფანტელები;
• დარიჩინი;
• ორი კოვზი შაქარი;
• ორი სუფრის კოვზი კარაქი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ვაშლი, ბანანი და მსხალი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
2. საცხობ ფორმას წაუსვით გამდნარი კარაქი.
3. მოათავსეთ ხილი (არ მოურიოთ), დააფარეთ ფოლგა და შედგით ცხელ ღუმელში (200°C) 10 წუთის განმავლობაში.
4. სანამ ხილი ღუმელშია, ქვაბში ჩაასხით შაქარი და შვრიის ფაფა, დაასხით მდუღარე წყალი, რომ დაიფაროს.
5. გარეცხეთ ქიშმიში.
6. ამოიღეთ ტაფა ხილით ღუმელიდან. სანამ დანით შევამოწმებთ მზადყოფნაზე, თუ ძალიან გამაგრდნენ, გამოაცხვეთ კიდევ ხუთი წუთი, ჩაყარეთ მასში ფანტელები, დაუმატეთ ქიშმიში და დარიჩინი, ურიეთ.

მიირთვით დაუყოვნებლივ საუზმეზე, სანამ ჯერ კიდევ ცხელია. ეს რაოდენობა საკმარისია ორიდან სამ პორციაზე.

ღვინოში

თუ გსურთ ხილის უჩვეულოდ გამოცხობა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამ რეცეპტს.

Რა გჭირდება:

• ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი;
• ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო;
• 50 მლ ნატურალური თაფლი;
• ორი დიდი, მყარი მსხალი;
• თეთრი უთესლო ყურძნის ორი მტევანი;
• თიმის ორი ყლორტი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. გარეცხეთ ხილი. მსხალი დავჭრათ ოთხად და ამოიღეთ ბირთვი. მტევიდან ყურძენი დაკრიფეთ.
2. საცხობ ფორმაში მოათავსეთ მსხალი, ყურძენი და თივის ყლორტები.
3. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
4. შეურიეთ ღვინო და თაფლი, დაუმატეთ ვანილის შაქარი, მიღებული მასა დაასხით ხილს.
5. ტაფა ხილით შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. გამოშვებული წვენით პერიოდულად მორწყეთ მსხალი და ყურძენი.

ღვინოში გამომცხვარი ხილი მიირთვით ათქვეფილ არაჟანთან ერთად.

გოგრაში

ხილის გამოცხობის კიდევ ერთი უჩვეულო რეცეპტი არის გოგრაში. პროდუქტები, რომლებიც უნდა მიიღოთ, არის შემდეგი:

• მცირე ზომის გოგრა;
• ფორთოხალი, ვაშლი, ბანანი;
• ქიშმიშის;
• შაქარი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. გოგრას ზემოდან მოაჭერით და მოაშორეთ თესლი.
2. გახეხილი ვაშლი და ფორთოხალი დავჭრათ კუბიკებად, ბანანი ნახევარ რგოლებად.
3. ქიშმიში გარეცხეთ და გააჩერეთ ათი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში.
4. ვაშლი, ფორთოხალი, ბანანი და ქიშმიში აურიეთ და მოათავსეთ გოგრაში, ზემოდან მოაყარეთ შაქარი.
5. გოგრა შიგთავსთან ერთად მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და შედგით ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში. მოხარშეთ 150 გრადუსზე.

თაფლის სიროფში

ეს კერძი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და არაუმეტეს 30-35 წუთი დასჭირდება.

საჭირო ინგრედიენტები:

• მსხალი და ვაშლი;
• 50 გრამი ჩირი გარგარი და ქლიავი;
• 100 მლ მდუღარე წყალი;
• ორი სუფრის კოვზი თაფლი;
• სუფრის კოვზი ნიგოზი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. გარეცხეთ ხილი და ხმელი ხილი. თუ ჩირი ძალიან მკვრივია, ოდნავ დაასველეთ.
2. მსხალი და ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ ფორმაში, შემდეგ დავამატოთ გამხმარი გარგარი და ქლიავი.
3. თაფლს დაასხით ცხელი წყალი და მოურიეთ, შემდეგ ჩაასხით ფორმებში ხილთან ერთად.
4. ტაფას დააფარეთ ფოლგა და შედგით ღუმელში 30 წუთით. მოხარშეთ 180 გრადუსზე.
5. როცა ხილი მზად იქნება, გადმოდგით გაზქურიდან, მოაყარეთ თხილი და დაასხით დარჩენილი თაფლის სიროფი.

რიაჟენკასთან ერთად

ამ რეცეპტით მზადდება დელიკატური დესერტი - ხილი და კენკრა გამომცხვარი ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით.

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• 1 ლიტრი ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე;
• 2 კვერცხი;
• 4 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• ატამი, ყურძენი, მარწყვი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე მოათავსეთ ჩანთაში საყინულეში ღამით.
2. მარლი ოთხჯერ გადაკეცეთ და მოათავსეთ ქილაში. გამომცხვარი გამომცხვარი რძიდან ამოიღეთ ტომარა და მოათავსეთ ქილაში, დააფარეთ და შედგით მაცივარში ორი დღით. შრატი უნდა დაიწიოს მარლაში, რომელშიც კრემი დარჩება.
3. კრემში ჩაყარეთ კვერცხი და შაქარი, ხელით მოურიეთ - არა მიქსერით.
4. ხილი და კენკრა მოათავსეთ პორციულ ფორმებში და წაუსვით კრემი.
5. შედგით ცხელ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. მომზადების ტემპერატურა 150 გრადუსი.
6. გამორთეთ ღუმელი, როცა კრემი კიდეებს ირგვლივ გაიწელება, მაგრამ შუაში მაინც იკეცება. შეინახეთ დესერტი გამორთულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

გამოიღეთ ფორმები გაზქურიდან, გააგრილეთ და შედგით მაცივარში სამი საათით, რის შემდეგაც კერძი მზადაა საჭმელად. დაამშვენებს დესერტს თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგალითად, ფუნთუშების ნამსხვრევებით.

ხილის კასეროლი

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ნებისმიერი ხილი, რომლის გამოცხობაც შესაძლებელია ღუმელში. ეს რეცეპტი შეიცავს შემდეგს:

• ორი ტკბილი ვაშლი;
• შვიდი გარგარი;
• ოთხი ატამი;
• ხუთი ქლიავი;
• ორი მსხალი;
• ერთი ფორთოხალი;
• ორი სუფრის კოვზი შაქარი;
• დარიჩინი;
• მუსკატის კაკალი;
• კარაქი.

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ხილი ღუმელში:

1. გარეცხეთ ხილი და კარგად გააშრეთ პირსახოცით. ამოიღეთ ბირთვები ვაშლისა და მსხლისგან, ორმოები ატმისა და გარგარისგან. გახეხეთ ფორთოხლის ცედრა და გამოწურეთ წვენი რბილობისაგან. ნაყოფი დავჭრათ დაახლოებით თანაბარი ზომის ნაჭრებად.
2. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. საცხობ ფორმას წაუსვით ცხიმი, მოათავსეთ ხილი, დაუმატეთ შაქარი, ცედრა, მუსკატის კაკალი და დარიჩინი, შემდეგ დაასხით ფორთოხლის წვენი.
3. შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
4. მომზადებულ ხილს აცადეთ გაცივება, შემდეგ დადეთ თეფშებზე და მიირთვით ნაყინის ან ათქვეფილი ნაღების კოვზებით.

ქათამი მარინადში, გამომცხვარი ხილით ღუმელში

ხილი შესანიშნავად ავსებს ხორცს, ამიტომ მათი გამოცხობა შესაძლებელია ღუმელში ქათმის, ინდაურის და ღორის ხორცთან ერთად. ამავდროულად, ხორცი იძენს პიკანტურ გემოს. ასეთი კერძები ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს.

რაც დაგჭირდებათ:

• 1 კგ ქათამი (ბარძაყები და ბარძაყები);
• 1 ფორთოხალი;
• 5 მჟავე ვაშლი;
• ფორთოხლის ცედრა (სხვა);
• 100 გრ ქიშმიში;
• 1 ლიმონი;
• ორი ჩაის კოვზი თაფლი;
• სოიოს სოუსი;
• ნახევარი ჭიქა ნიგოზი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ქათმის კანი მოაცილეთ.
2. ფორთოხლის და ლიმონის ცედრა დავჭრათ ზოლებად, ამ უკანასკნელისგან გამოწურეთ წვენი (ფორთოხლის ჭამა შეიძლება).
3. ლიმონის წვენში ჩაასხით სოიოს სოუსი (თვალით) და თაფლი, ურიეთ საკმაოდ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. ქათმის ნაჭრები მოათავსეთ ჩანთაში და ჩაასხით მარინადში, აურიეთ და გააჩერეთ ერთიდან ორ საათამდე. ამ დროის განმავლობაში რამდენჯერმე გადაატრიალეთ პაკეტი.
5. ფორთოხალი ქერქთან ერთად დავჭრათ ნაჭრებად, ვაშლებიც ანალოგიურად დავჭრათ.
6. მარინირებული ქათამი მოათავსეთ დიდ თასში, დაუმატეთ ფორთოხალი, ვაშლი, ქიშმიში, თხილი და აურიეთ. გააგზავნეთ ეს ყველაფერი საცხობ ფორმაში, შეახვიეთ და გაახვრეტე რამდენიმე ადგილას.
7. გამოაცხვეთ ღუმელში 200 გრადუსზე დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი ხილი გვთავაზობს მრავალფეროვან იდეებსა და გემოს, დესერტებს და საჭმელს, ყოველდღიურ და სადღესასწაულო კერძებს.

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ინგრედიენტები.

ყველა ხილი, რომელსაც გამოიყენებთ, კარგად უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლით და შემდეგ გაშრეს ქაღალდის პირსახოცებით. ნაყოფს კანს კი არ მოვაცილებთ, მაგრამ ბირთვს აუცილებლად მოვაშორებთ თესლითა და თესლებით. ცალკე სიტყვა უნდა ითქვას ფორთოხლის შესახებ - გავწურავთ, წვრილ სახეხზე გავხეხავთ ცედრაში - მაინც დაგვჭირდება და ფორთოხლის წვენს გამოვწურავთ. შეგიძლიათ გამოაცხოთ როგორც მთლიანი, ასევე კენკრით სავსე ხილი, მაგრამ ჩვენ ამას გავაკეთებთ - ყველა საშუალო ზომის ხილი დავჭრათ ნაჭრებად, ვცდილობთ დავრწმუნდეთ, რომ ისინი ყველა ერთნაირი ზომისაა.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ გამომცხვარი ხილი.

ჩართეთ ღუმელი ისე, რომ გახურდეს 180 გრადუსამდე. სუფთა და მშრალ საცხობ ფირფიტას ან საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი, რომ ხილი არ დაიწვას. შემდეგ კი მასზე შეზავებულ ხილის ნაჭრებს ვაყრით. ხილს მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან შაქარი, დარიჩინი და მუსკატის კაკალი. ნაყოფს დაუმატეთ ფორთოხლის ცედრა და დაასხით წვენი. ხილი მზად არის გამოსაცხობად, მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და დააყენეთ ტაიმერი 15-20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ნაყოფს ექნება დრო, გამოუშვას წვენი და არც ძალიან რბილი გახდება.

ნაბიჯი 3: მიირთვით მზა გამომცხვარი ხილი. .

როგორც კი ხილი მზად იქნება, გამორთეთ ღუმელი და დესერტი გაგრილდება. მზა ხილს სადღესასწაულო სუფრაზე მივირთმევთ ლამაზ პორციულ თასებში. ეს ხილი კარგად უხდება ნაყინს და ათქვეფილ კრემს. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ დესერტი გაართულოთ მითითებული ტკბილეულით ფენით. თქვენი სტუმრები აღფრთოვანებული დარჩებიან! Გემრიელად მიირთვით!

თუ ზრდასრული კომპანიისთვის ამზადებთ დესერტს, მაშინ ფორთოხლის წვენის ნაცვლად ან მასთან ერთად შეგიძლიათ ხილს გამოცხობის წინ დაასხით კონიაკი, ლიქიორი, სიროფი, რომი ან სადესერტო ღვინო. გემო კიდევ უფრო არომატული და მდიდარი გახდება.

თაფლისა და დაჭრილი თხილისგან დამზადებული სოუსი კარგად უხდება ხილს. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ ხილი, რომელიც არ არის ძალიან ტკბილი, ან ამოიღოთ შაქარი რეცეპტიდან.

დარიჩინისა და მუსკატის ნაცვლად ვანილინი შეიძლება გამოვიყენოთ. ხმელი სანელებლები შეიძლება შეიცვალოს ცოცხალი საკვებით. მაგალითად, დარიჩინის ჩხირები და ვანილის წიპწები.

ხილისა და კენკრის ნაკრები არ არის საჭირო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც უკვე გაქვთ. ხურმა, ბანანი, ნექტარინი, მარწყვი და ალუბალი ასევე კარგად ცხვება.

ნაყინის ნაცვლად გამომცხვარი ხილი შეიძლება მიირთვათ თასებში მასკარპონეს ყველით ან უცხიმო იოგურტით. ისე, თუ ხილს ნაყინთან ერთად მიირთმევთ, მაშინ გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ნაყინი დანამატების გარეშე.

გოგოებო, მე მაინც გადავწყვიტე ხილის გამოცხობა ღუმელში, რათა "6 ფურცლის" დიეტის ხილის (ბოლო) დღეს მრავალფეროვნება შემეტანა.
Ეს მარტივია:
ვაშლი, მსხალი, ფორთოხალი (მემბრანებისგან გათავისუფლება), კივი დავჭერი ნაჭრებად, დავამატე ანანასი (დაკონსერვებული) და გარგრის ჩირი (ადუღებულ წყალში გაჟღენთილი). ყველა ხილი დარიჩინით შევაზავე და გემოსთვის მხოლოდ ცოტა ვანილის შაქარი დავამატე) ჩვეულებრივი შაქარი საერთოდ არ დავამატე!
სულ ცოტათი, საცხობ ფორმას მცენარეული ზეთი წავუსვი.
ხილი ღუმელში 15 - 20 წუთით შევდგი, აღარ შეიძლება, რომ ფაფად არ იქცეს) და პროცესის ბოლოს 3 წუთი ჩავრთე. გრილი.
აი რა მოხდა:

შთაბეჭდილება ამ ცხელი სალათიდან ძალიან კარგია))) ჯობია უმი ვაშლისა და მსხლის ღეჭვა მთელი დღე. ყოველ შემთხვევაში ჩემთვის.
მე ძალიან მომეწონა ვაშლი და მსხალი ამ სალათში - ტკბილი უშაქროდ. ფორთოხალი - აძლევდა სასიამოვნო ციტრუსის არომატს. ვფიქრობ, დაკონსერვებული ანანასის სიტკბო მთელ ხილს გასცქეროდა - ვნერვიულობდი, რომ ყველაფერი მჟავე იქნებოდა. არა. ყველაფერი ძალიან ტკბილია! კივის გარდა. ისინი მჟავეა, მაგრამ მათი გემო "აზავებს" მთლიან სიტკბოს. თუ მოყვარული ხართ, არ გჭირდებათ მისი დამატება.
არომატი მთელი ბინისთვის... ტკბილი ღვეზელის მსგავსი)

სცადეთ ეს ვარიანტი, იქნებ თქვენც მოგეწონოთ?