როგორ მოვამზადოთ 2 კერძი. მეორე კურსები ჩქარობს. მაკარონი ბუდობს დაფქულ ხორცთან ერთად ტაფაში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, ზეთი, სანელებლები, ნიორი, მარილი, პილპილი

აიდაჰოს კარტოფილის ეს რეცეპტი გამოგადგებათ, თუ გსურთ თქვენი სტუმრების გაოცება გემრიელი გვერდითი კერძის მომზადების ახალი ხერხით. ჩვენი მასტერკლასი დეტალურად გეტყვით რა უნდა გაკეთდეს.

ინგრედიენტები:
- 300 გრ კარტოფილი;
- 4 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები კარტოფილისთვის;
- 4 კბილი ნიორი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით.

13.12.2019

ბოშა კოტლეტი პომიდვრით

ინგრედიენტები:დაფქული ხორცი, პომიდორი, ხახვი, ნიორი, კვერცხი, ფქვილი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი

თუ მოგწყინდათ ტრადიციული კოტლეტის რეცეპტი, გამოიყენეთ ეს ვარიანტი და მოამზადეთ ისინი ბოშას სტილში - პომიდვრით. თქვენ აუცილებლად მოგეწონებათ, დარწმუნებული ვართ!

ინგრედიენტები:
- 300 გ დაფქული ხორცი;
- 100 გრ პომიდორი;
- 1 ხახვი;
- 0,5 ხმელი ნიორი;
- 1 კვერცხი;
- 1 ს.კ. ფქვილი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;

30.11.2019

უგემრიელესი ათქვეფილი კვერცხები კრევეტებით და პომიდვრით

ინგრედიენტები:კრევეტები, კვერცხი, პომიდორი, ნიორი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი

ათქვეფილი კვერცხი შეიძლება მოხარშოთ სხვადასხვა ინგრედიენტებით. ამჯერად გირჩევთ გააკეთოთ ის კრევეტებით - ეს შესანიშნავი ვარიანტია ზღვის პროდუქტების მოყვარულებისთვის.

ინგრედიენტები:
- 6 ცალი მეფე კრევეტები;
- 3 კვერცხი;
- 2 პომიდორი;
- 2 მწიკვი მშრალი ნიორი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;

15.11.2019

მინისტერიალის ქათმის კატლეტები პურის ნაჭრებით

ინგრედიენტები:ქათმის მკერდი, მარილი, დაფქული წიწაკა, კვერცხი, პური, მცენარეული ზეთი

თუ თქვენს კულინარიულ წიგნს ჯერ არ აქვს ქათმის მკერდის კატლეტების რეცეპტი, მოდით, ეს წვნიანი გამოვასწოროთ! ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ძალიან გემრიელი კერძი, რომლის მომზადებაც, უფრო მეტიც, ადვილია.
ინგრედიენტები:
- 200 გრ ქათმის მკერდი;
- 0,5 ჩ/კ მარილი;
- დაფქული წიწაკა გემოვნებით;
- 1 კვერცხი;
- პურის 2-3 ნაჭერი;
- 1-2 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

07.11.2019

ორაგული შემწვარი ტაფაზე

ინგრედიენტები:ორაგული, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი

თუ გსურთ შთაბეჭდილების მოხდენა თქვენს სტუმრებზე ან თქვენი ოჯახის განებივრება, მოხარშეთ შემწვარი ორაგული. ეს კერძი ნამდვილად მოეწონება ყველას!

ინგრედიენტები:
- 250-300 გ გაცივებული ორაგული;
- 1-1,5 ს.კ. ლიმონის წვენი;
- 1-1,5 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით.

03.11.2019

ქათმის ქათამი სოკოთი და ყველით ღუმელში

ინგრედიენტები:ქათმის ფილე, ხახვი, სოკო, პომიდორი, მცენარეული ზეთი, მაიონეზი, ყველი, მარილი, პილპილი

თუ თქვენ ეძებთ მარტივ, მაგრამ გემრიელ ვარიანტს ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის, მაშინ ქათმის სოკო და პომიდვრის კასეროლი არის ის, რასაც ეძებთ. სცადეთ, თქვენ ნამდვილად დააფასებთ ამ კერძს.

ინგრედიენტები:
- 250 გრ ქათმის ფილე;
- 1 ხახვი;
- 150 გრ შამპინიონი;
- 2 პომიდორი;
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- 1 ს.კ. ლ. მაიონეზი;
- 50 გრ ყველი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით.

02.10.2019

ქათმის შნიცელი პურის მარცვლებში

ინგრედიენტები:ქათმის ფილე, კვერცხი, ფქვილი, პურის მარცვლები, მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი

შნიცელი შეიძლება მომზადდეს ღორის ხორცისგან, ან ქათმისგან - ამ უკანასკნელ შემთხვევაში ის უფრო სწრაფად იხარშება და ძალიან გემრიელი გამოდის. ჩვენი რეცეპტი იქნება ქათმის შნიცელზე.
ინგრედიენტები:
- 300 გრ ქათმის ფილე;
- 1 კვერცხი;
- 2 ს.კ. ფქვილი;
- 50-80 გ პურის ნამსხვრევები;
- მცენარეული ზეთი შეწვისთვის;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით.

30.07.2019

დანიური ჰოთ-დოგი, როგორც Stardogs-ში

ინგრედიენტები:ფუნთუშა, ძეხვი, ხახვი, მცენარეული ზეთი, ფქვილი, კიტრი, მდოგვი, კეტჩუპი, მაიონეზი

ჰოთ-დოგი ძალიან პოპულარული სწრაფი კვებაა, რომლის მომზადებაც მარტივია სახლში. მოხარული ვიქნებით დაგეხმარებით თქვენი ოჯახის გახარებაში ასეთი გემრიელი კერძით.
ინგრედიენტები:
- 1 ჰოთ-დოგის ფუნთუშა;
- 1 ძეხვი;
- 0,5 ხახვი;
- 1-1,5 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- 0,5 ჩ/კ ფქვილი;
- 0,5 მწნილი კიტრი;
- 1 ჩ.კ. მდოგვი;
- 2 ჩ.კ. კეტჩუპი;
- 1,5 ჩ/კ. მაიონეზი.

26.07.2019

მოხარშული ახალი კარტოფილი კამათ და ნიორით

ინგრედიენტები:კარტოფილი, ნიორი, კამა, მწვანე ხახვი, მცენარეული ზეთი, მარილი

ახალი კარტოფილის მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ იმისათვის, რომ კიდევ უფრო გემრიელი იყოს, გირჩევთ დაამატოთ კამა და ნიორი, როგორც ჩვენს რეცეპტშია.
ინგრედიენტები:
- 600-700 გრ ახალგაზრდა კარტოფილი;
- 2 კბილი ნიორი;
- 4-5 ყლორტი კამა;
- 3-4 მწვანე ხახვი;
- 3-4 ს.კ. არომატული მცენარეული ზეთი;
- მარილი გემოვნებით.

24.07.2019

შემწვარი dumplings ყველი in frying პან

ინგრედიენტები:პელმენი, პომიდორი, ყველი, მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი

ტაფაში შემწვარი უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი პლემენი იქნება შესანიშნავი სადილი ან ვახშამი მთელი ოჯახისთვის. სცადეთ, არაჩვეულებრივი და ძალიან გემრიელია!
ინგრედიენტები:
- 250 გრ პელმენი;
- 5-6 პომიდორი ჩერი;
- 50 გრ მყარი ყველი;

- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით.

24.07.2019

მაკარონი კალმარით ნაღების სოუსში

ინგრედიენტები:კალმარი, მაკარონი, ხახვი, ყველი, კარაქი, ხახვი, კოჭა, შავი პილპილი, ნაღები, არაჟანი, მარილი

მაკარონი ზღვის პროდუქტებით ყოველთვის გემრიელია და თუ ასეთი კერძის მომზადებაც მარტივია, მაშინ ეს ძალიან წარმატებული რეცეპტია. სწორედ ამაზე მოგიყვებით.
ინგრედიენტები:
- 2 კალმარის კარკასი;
- 200-300 გ მაკარონი;
- 1/2 ხახვი;
- 70 გრ მყარი ყველი;
- 50 გრ კარაქი;
- 0,5 ჩ/კ thyme;
- 0,5 ჩ/კ ჯანჯაფილი;
- 30-40 მლ კრემი;
- 2 ს.კ. არაჟანი;
- მარილი გემოვნებით.

21.07.2019

ქათმის ძროხის სტროგანოვი არაჟნით და ტომატის პასტათ

ინგრედიენტები:ქათმის ფილე, არაჟანი, ტომატის პასტა, ხახვი, მდოგვი, მცენარეული ზეთი, ფქვილი, მარილი, შავი პილპილი, პროვანსული მწვანილის ნარევი

ქათმის ფილედან ბევრი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძის მომზადება შეგიძლიათ. ერთ-ერთი მათგანია ქათმის ხორცი სტროგანოვი. ხორცი ჩაშუშულია ტაფაში არაჟანთან და ტომატის პასტასთან ერთად და გამოდის ძალიან ნაზი და წვნიანი. სცადეთ, აუცილებლად მოგეწონებათ!
ინგრედიენტები:
- 400 გრ ქათმის ფილე;
- 150 გრ ცხიმიანი არაჟანი;
- 1,5 ს.კ. ლ. ტომატის პასტა;
- 1 საშუალო ზომის ხახვი;
- 1-1,5 ჩ/კ. მდოგვი;
- 40-50 მლ მზესუმზირის ზეთი;
- 1,5 ჩ/კ. ხორბლის ფქვილი;
- 0,5 ჩ/კ მარილი;
- 0,5 ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი;
- 1 მწიკვი პროვანსული მწვანილი.

18.07.2019

ისე, ძალიან გემრიელი შემწვარი კალმარი ცომში

ინგრედიენტები:კალმარი, მარილი, პილპილი, კვერცხი, არაჟანი, ფქვილი, მცენარეული ზეთი

გემრიელი კალმარის მომზადება საკმაოდ მარტივია, მაგრამ უნდა იცოდეთ ძირითადი წესები, რომ ისინი რეზინისფერი არ აღმოჩნდეს. ამ და სხვა დახვეწილობის შესახებ ჩვენს რეცეპტში მოგიყვებით.
ინგრედიენტები:
- 300 გრ კალმარი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- 1 კვერცხი;
- 2 ს.კ. არაჟანი;
- 1 ს.კ. ფქვილი;
- 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

16.07.2019

შემწვარი პელმენი სოიოს სოუსით ტაფაში

ინგრედიენტები:პელმენი, სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი, ტომატის სოუსი, არაჟანი

თუ გსურთ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ხალისიანი ვახშამი, გირჩევთ, ფურცლები შეწვათ ტაფაში სოიოს სოუსით. ნამდვილად გემრიელი, არატრადიციული და ძალიან საინტერესო გამოვა!
ინგრედიენტები:
- 500 გრ გაყინული პელმენი;
- 2 ს.კ. მუქი სოიოს სოუსი;
- 2 ს/კ მცენარეული ზეთი;
- ტომატის სოუსი სერვირებისთვის;
- არაჟანი სერვირებისთვის.

13.07.2019

შემწვარი კალმარი ხახვითა და არაჟანით

ინგრედიენტები:კალმარი, ხახვი, არაჟანი, მარილი, პილპილი, ნიორი, მცენარეული ზეთი

ზღვის პროდუქტების მოყვარულები აუცილებლად დააფასებენ შემწვარი კალმარის რეცეპტს, მოხარშული ხახვითა და არაჟანით. ეს არის სწრაფი, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც გამოდგება როგორც ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ასევე დასვენებისთვის.
ინგრედიენტები:
- 3 კალმარი;
- 1 ხახვი;
- 4 ს.კ. არაჟანი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით 4
- მშრალი ნიორი გემოვნებით;
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

12.07.2019

შემწვარი dumplings in frying პან

ინგრედიენტები:პელმენი, მცენარეული ზეთი, კურკუმა, პაპრიკა, შავი პილპილი, კამა, სოუსი

თუ არ მოგწონთ სამზარეულოში დიდი დროის გატარება, მაგრამ მაინც გსურთ თქვენი ოჯახის განებივრება რაღაც გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, მაშინ შემწვარი დუმპლინის რეცეპტი გამოგადგებათ. შედეგი, რა თქმა უნდა, დააფასებენ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს!
ინგრედიენტები:
- 250 გრ გაყინული პლემები;
- 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- 2-3 მწიკვი კურკუმა;
- 2-3 მწიკვი პაპრიკა;
- 2-3 მწიკვი დაფქული წიწაკა;
- კამა მწვანილი;
- სოუსი სერვირებისთვის.

ყველა დიასახლისს აქვს მომენტები, როდესაც სურს გაახაროს თავისი ოჯახი ან საკუთარი თავი რაიმე უჩვეულო დელიკატესით. ამ სტატიაში ჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის გემრიელი, დახვეწილი და ამავდროულად მარტივი რეცეპტები ძირითადი კერძებისთვის ყოველდღე. ეს ყველაფერი მარტივად შეიძლება მომზადდეს ნაჩქარევად.

​ქათამი ბოსტნეულით "პიკასო"

საოცარი არომატის მეორე კერძი სწრაფად მზადდება და გაახარებს ოჯახს არა მხოლოდ დღესასწაულებზე.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 800 გრ;
• ხახვი - 2 ც.;
• ნიორი - 4-5 კბილი;
• ბულგარული წიწაკა - 5 ცალი;
• პომიდორი - 5-7 ცალი;
• ბულიონის კუბიკი - 1 ც.;
• ყველი - 150 გრ;
• კარაქი - 1 ს.კ. კოვზი;
• კრემი 10% - 200 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
• კამა, ოხრახუში გემოვნებით;
• მუსკატის კაკალი - მწიკვი;
• სუნელი ქათმისთვის - 1 ჩაის კოვზი;
• სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით, მაგრამ არა უმეტეს 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი, პილპილი - სურვილისამებრ;
• ადუღებული წყალი - 1 ჭიქა.

მომზადება:

• ქათმის მკერდი საუკეთესოდ შეეფერება სამზარეულოს. ფილე პირველ რიგში დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.

• ხახვი და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ ნახევარ რგოლებად ან რგოლებად. იმისათვის, რომ კერძი უფრო ფერადი იყოს, უმჯობესია აიღოთ მრავალფეროვანი ბოსტნეული.

• პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად (ისინი წვნიანს შემატებენ კერძს), წვრილად დაჭერით მწვანილი.

• ნივრის კბილი დაჭერით პრესით ან გახეხეთ ისე, რომ წვენი დარჩეს.

• მოამზადეთ მინის საცხობი კერძი და ტაფა.
• ბოსტნეულის და კარაქის გახურებულ ტაფაში მონაცვლეობით შეწვით ქათამი, ბულგარული წიწაკა და ხახვი, იმავე თანმიმდევრობით მოათავსეთ ფენებად.

• პომიდორი, ნიორი, მწვანილი და თქვენი საყვარელი სანელებლების ნარევი მუსკატის კაკლთან ერთად 200 გრ. კრემი. 2 წუთის შემდეგ გადაწურეთ კრემი და შეწვით დარჩენილი ნარევი კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში.

• მიღებული სოუსი ჩავასხათ საცხობ ფორმაში. ყურადღებით დააკვირდით, რომ თანაბრად გადანაწილდეს.
• ტაფას დააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ ღუმელში ნახევარი საათით 180 გრადუსზე.
• ამოიღეთ ფოლგა, მოაყარეთ ყველი თითქმის მზა ჩიტს და გამოაცხვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

მიირთვით კერძი მაგიდაზე, ჯერ გააფორმეთ თქვენი საყვარელი მწვანილის ყლორტებით.

მაკარონი ბუდობს დაფქულ ხორცთან ერთად ტაფაში

ხანდახან საღამოობით საჭმელად ენერგია აღარ გვრჩება. მაშინ ასეთი გემრიელი ყოველდღიური საკვები ადვილად აგიმაღლებთ განწყობას და გაგახარებთ მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ.

ინგრედიენტები:

• ღორის ან ქათმის ხორცი - 500 გ;
• მაკარონი ჩაყრისთვის - 1 პაკეტი;
• ხახვი - 2 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• კარტოფილი - 1 ც.;
• ტომატის პასტა - 1 ს.კ. ლ;
• წყალი - 0,5 ს/კ;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.;
• სანელებლები თქვენი არჩევანით - 1 ს.კ. ლ.;
• სანელებლები, მარილი და პილპილი - საჭიროებისამებრ.

მომზადება:

• კარგად გარეცხეთ ყველა პროდუქტი.
• ხახვი და სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, შევწვათ მზესუმზირის ზეთში ტაფაზე.

• კარტოფილი დაჭერით, ეს ყველაფერი დაფქულ ხორცთან ერთად მოათავსეთ ჯამში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ.

• მოამზადეთ სოუსი: დაამატეთ ტომატის პასტა და სანელებლები ნახევარ ჭიქა წყალში.

• მაკარონის „ბუდეები“ შეავსეთ დაფქული ხორცით: შეგიძლიათ „ბუდეები“ ჩამოაყალიბოთ თქვენთვის სასურველი ფორმით - დაჭიმოთ გრძელ ოვალურზე ან პირიქით, გახადოთ პატარა და მრგვალი.

• ხახვისა და სტაფილოს შესაწვავად მოათავსეთ პრეპარატები, დაასხით სოუსი.

• შეამოწმეთ, რომ შევსება მთლიანად ფარავს "სოკეტებს". თუ ეს არ არის საკმარისი, აიღეთ ბლანკების ნაკლები რაოდენობა. დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ ადუღებამდე 30-40 წუთის განმავლობაში.

"ბუდეები" მზადაა ნაჩქარევად. კერძი მორთეთ მწვანილით ან მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი.

ჟიულიენი სოკოთი ფუნთუშებში

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული პასუხი კითხვაზე "რა იქნება ასე გემრიელი მეორე კერძისთვის მომზადება?" - . ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ამ კერძის უნიკალური ვერსია.

ინგრედიენტები:

• სოკო - 300 გრ;
• ქათმის ფილე - 200-300 გ;
• მძიმე ნაღები ან არაჟანი - 200 მლ;
• მყარი ყველი - 80 გ;
• ფუნთუშები ხრაშუნა ქერქით - პორციების რაოდენობის მიხედვით;
• ხახვი - 1-2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი და კარაქი - თითო რამდენიმე კოვზი;
• მწვანილი კერძის გასაფორმებლად;
• მარილი, პილპილი, თქვენი საყვარელი სანელებლები.

მომზადება:

• წვრილად დაჭერით ქათამი, სოკო (საუკეთესოა შამპინიონები) და ხახვი.
• მწვანილი დაჭერით და ყველი წვრილად გახეხეთ.

• ტაფაზე მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი და კარაქი, მოვაყაროთ ქათამი და შევწვათ.
• ქათმის შემდეგ იმავე ტაფაზე მოვშუშოთ ხახვი და სოკო. განაგრძეთ ხარშვა, სანამ მთელი წყალი არ აორთქლდება.

• სანამ სოკო იხარშება, მოამზადეთ ფუნთუშები: მოაჭერით ზემოდან, ამოიღეთ ხორცი, როგორც ფოტოზეა მოცემული, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.

• შემწვარი ხორცი მოვაყაროთ ტაფაზე წინა ინგრედიენტებთან ერთად, ყველაფერს მოვასხათ არაჟანი ან არაჟანი. არ დაგავიწყდეთ ინგრედიენტების სიიდან მარილი, პილპილი და სანელებლების დამატება.

• ნარევი ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ დაასხით ფუნთუშებში, თანაბრად გაანაწილეთ.

• ცომეულს ზემოდან მორთეთ ყველისა და მწვანილის ნარევით, შედგით ღუმელში 20 წუთით 170 გრადუსზე.

მირთმევისას სჯობს ფუნთუშები თითოეული სტუმრისთვის ცალკე თეფშებზე მოვათავსოთ.

მოგწონთ ჟიულიენი?
ხმის მიცემა

ქათმის რულეტები ნაღების ყველით და ბეკონით "ტენდერი"

რულონები მეორე კურსის იდეალური ვარიანტია. თუ ინგრედიენტების რაოდენობას შეამცირებთ, შეგიძლიათ რომანტიული საღამოსთვის მარტივი კერძი მოამზადოთ.

ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდი - 400-500 გ;
• ნაღების ყველი - 350 გრ;
• ბეკონი - 10-15 ცალი (სერვისების რაოდენობის მიხედვით);
• მდოგვი - 1 ს.კ. ლ.;
• ნებისმიერი სახის თაფლი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
• სანელებლები, რომლებიც მოგწონთ;
• წყალი ან უცხიმო კრემი (10%-მდე) - 200 მლ.

მომზადება:

• ქათმის ფილე დავჭრათ თხელ ფენებად და მოვაყაროთ ღვეზელები.

• ქათამს წაუსვით მდოგვი, თაფლი, მარილი და პილპილი. ამ ფორმით, დატოვეთ მარინადში 10 წუთის განმავლობაში.

• მას შემდეგ, რაც ხორცი მარინადში გაჟღენთილია, ფილეს ერთ მხარეს წაუსვით კრემის ყველი, შემდეგ გააბრტყელეთ რულეტების ფორმირებისთვის. არ დაგავიწყდეთ ბოლოების ორივე მხრიდან მოკეცვა, რომ გამოცხობისას ყველი არ გაჟონოს.

• მომზადებული ბეკონის ზოლები ამოიღეთ შეფუთვიდან და შემოახვიეთ რულეტები.
• მზა პროდუქტები შეწვით ტაფაზე ზეთის გარეშე, რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ ოქროს ქერქი მიიღოს.
• რულონები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და დაასხით წყალი ან უცხიმო კრემი. ამ გზით ისინი უფრო რბილი და ნაზი აღმოჩნდებიან.

• ნაჭრები მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

გააფორმეთ კერძი თქვენი გემოვნებით და მიირთვით ცხელი.

ლაზანია ხაჭოს სოუსით

შეეცადეთ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ თქვენი ოჯახის დიეტაში, თქვენს ძირითად კურსებში ცნობილი იტალიური ლაზანიას ჩართვით. ეს დელიკატესი შეიძლება განსხვავებული იყოს! მოვიტანოთ ახალი შენიშვნები მის მომზადებაში.

ინგრედიენტები:

• თეთრი ქათმის ხორცი - 700 გ;
• ხაჭო - 400 გრ;
• სოკო (შამპინიონები შესაფერისია) - 300 გ;
• მაკარონი ლაზანიასთვის - 1 პაკეტი;
• მოცარელა - 200 გრ;
• მყარი ყველი - 100 გრ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• ტომატის პასტა - 150 გრ;
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში);
• ხახვი - 2 ც.;
• დაფქული წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:

• დასაწყისისთვის, ქათმის ფილე (ეს უფრო ნაზი იქნება, ვიდრე საქონლის ან ღორის), ხახვი და სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

• ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი, გააცხელეთ, დაიწყეთ ხახვის შეწვა, მიიყვანეთ ოქროსფერამდე.
• ხახვს თანდათან დაუმატეთ სოკო და ხორცი, შეწვით სანამ ქათამი არ გათეთრდება.

• ამის შემდეგ ნარევს დაუმატეთ ტომატის პასტა, სანელებლები, მწვანილი, გააგრძელეთ ადუღება დაბალ ცეცხლზე.
• სანამ შიგთავსი იხარშება, დაიწყეთ სოუსის მომზადება: შეურიეთ გახეხილი მყარი ყველი და მწვანილი. აიღეთ ყველის მთელი ნაწილის 2/3, დანარჩენი მაინც დაგვჭირდება.

• ნარევს დაუმატეთ ერთი ათქვეფილი ქათმის კვერცხი.
• კერძი ჩამოაყალიბეთ ფენებად: პირველი არის მაკარონი სპეციალურად ლაზანიასთვის, მეორე არის ხორცის მასა ტაფიდან, მესამე ხაჭოს სოუსი, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მოცარელას ყველი. გაანაწილეთ ფენები იმავე თანმიმდევრობით კიდევ ორჯერ.

• ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი. საცხობ ფორმას დააფარეთ ფოლგა და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ კერძი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

კარბონარა მაკარონი "იტალიური სტილი"

დიასახლისებს ხშირად აინტერესებთ: როგორ იკვებონ ოჯახი მარტივი და უჩვეულო გზით? მოდით შევხედოთ მარტივი მაკარონის რეცეპტს, რომელიც აუცილებლად არ დატოვებს თქვენს ოჯახს გულგრილს!

ინგრედიენტები:

• სპაგეტის მაკარონი - 1 პაკეტი - 200-300 გ;
• ბეკონი - 100-დან 150 გ-მდე;
• ქათმის კვერცხის გული - 3 ც.;
• მყარი ყველი - 70 გ;
• ჩერი პომიდორი - 1 ც. 1 პორციაზე;
• მძიმე კრემი (20%-ზე მეტი ცხიმი) - 100 მლ;
• ოხრახუში, კამა - 1 ყლორტი;
• მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
• ხმელი ნიორი, მარილი, პილპილი - თქვენი გემოვნებით.

მომზადება:

1. მოხარშეთ სპაგეტი შეფუთვაზე მითითებულ დროში.
2. შეწვით ბეკონი ტაფაზე ზეთში ორიდან ხუთ წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ფრთხილად იყავით, რომ ხორცი არ დაწვათ, ძალიან ადვილია ზედმეტად მოხარშვა!
3. მოამზადეთ სწრაფი სოუსი: ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შეურიეთ ნაღები და გული. მიღებული მასა დაასხით ტაფაში უკვე მომზადებული ბეკონით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
4. სპაგეტი მოათავსეთ თეფშზე და მიღებული სოუსი დაასხით. გააფორმეთ მაკარონი განახევრებული ჩერი პომიდვრით, რათა იტალიურ კერძს ახალი შეხება ჰქონდეს. ზემოდან მოაყარეთ კერძი მწვანილით. აქ თქვენ უნდა გამოიყენოთ თქვენი ფანტაზია და ფარული ნიჭი, როგორც შეფ!

ღორის ნეკნები ქლივით "სადღესასწაულო"

წარმოგიდგენთ დელიკატესის საინტერესო რეცეპტს. დარწმუნებული ვართ, რომ ის სასარგებლო იქნება და დაგეხმარებათ სტუმრების გაოცებაში ნებისმიერ დღესასწაულზე!

ინგრედიენტები:

• ღორის ნეკნები - 1 კგ;
• ქლიავი - 300 გრ;
• თაფლი - 1-2 ს.კ. ლ;
• ძმარი - 1 ჩ/კ;
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
• ადუღებული წყალი - 1-1,5 ჭიქა.

მომზადება ეტაპობრივად:

• გარეცხეთ ხორცი, დაყავით ის ნაწილებად, რომლებიც მოსახერხებელია თითოეული სტუმრისთვის.

• ტაფაში ჩაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ ნეკნები.
• შეწვით ნეკნები ოქროსფერამდე.

• შემწვარი ხორცი დაასველეთ თაფლის ნარევში. თუ თაფლზე ალერგიული ხართ, უმჯობესია მარინადისთვის გამოიყენოთ 2-3 ს/კ. ლ. საჰარა. მომზადებას მოაყარეთ სანელებლები გემოვნებით.
• გააჩერეთ ნარევი 10-15 წუთის განმავლობაში. რაც უფრო დიდხანს გაწოვს მარინადი ხორცს, მით უფრო მდიდარი იქნება გემო.
• ნეკნები მოათავსეთ ქვაბში და დაფარეთ წყლით. დარწმუნდით, რომ წყლის დონე დარჩეს ხორცის დონეზე.

• მოხარშეთ კერძი დაბალ ცეცხლზე 2,5-3 საათის განმავლობაში, რომ მიიღოთ რბილი და ნაზი დელიკატესი.

მიირთვით კერძი ნაწილ-ნაწილ თითოეულ სტუმარს, დაუმატეთ კარტოფილის პიურეს გვერდითი კერძი ან გამომცხვარი კარტოფილი მწვანილით.

კოტლეტი "მერცხლის ბუდე"

რეცეპტი, რომელიც ჩვენთან ყირიმის ნახევარკუნძულიდან მოვიდა, რუსული სახლის სამზარეულოს შესანიშნავი დამატება გახდა. ეს კოტლეტები დაამშვენებს თქვენს სუფრას და მრავალფეროვნებას შემატებს ნებისმიერ ლანჩსა თუ სადილს.

ინგრედიენტები:

• ხორცი თქვენი არჩევანით - 500 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• თეთრი პური - 2 ცალი;
• რძე - 60 მლ;
• ხახვი - 2 ც.;
• მყარი ყველი - 200 გრ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• მწვანილი, არაჟანი, კეტჩუპი - დეკორაციისთვის;
• მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

• დაასველეთ პური რძეში. შემდეგ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ხახვთან ერთად, მომზადებული ყველის ნახევარი და სტაფილო.
• დაუმატეთ მომზადებული დაფქული ხორცი. შეურიეთ ნარევი კვერცხს. მორევისას დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები კერძის უფრო ნათელი გემოს მისაღებად.

• ბულგარული წიწაკა (რომ კერძი ლამაზად გამოიყურებოდეს, აიღეთ სხვადასხვა ფერის წიწაკა) და პომიდორი 1,5-2 სმ ნაჭრებად, ეს იქნება ჩვენი კატლეტის საფუძველი.

• მოამზადეთ შუშის საცხობი კერძი, უხვად წაუსვით მას მცენარეული ზეთი.
• ვანაწილებთ ფენებად, თანაბრად ვანაწილებთ: ჯერ ბულგარული წიწაკა, შემდეგ ხორცის შევსება წიწაკის თითოეულ რგოლში. ზემოდან შეზეთეთ თითოეული პორცია კეტჩუპით.

• ზემოდან მოაყარეთ ნაჭრებად დაჭრილი და არაჟნით ცხიმწასმული დარჩენილი ხახვი.

• საბოლოო შეხება არის კატლეტების დაფარვა პომიდვრის ნაჭრებით.

• ტაფას გადააფარეთ ფოლგა და მოათავსეთ სამკურნალო საშუალება 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
• სანამ ჩვენი დელიკატესი ღუმელშია, გახეხეთ მყარი ყველი წვრილ სახეხზე, 40 წუთის შემდეგ მოაყარეთ ხორცის ბურთულებს. შედგით ღუმელში კიდევ 10 წუთი, რომ ყველი გადნება.

ჩვენს სტატიაში შეგროვებული მარტივი რეცეპტები ყოველ დღე დაგეხმარებათ გაახაროთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი. ახლა თქვენ იცით, რა მოამზადოთ ძირითადი კერძისთვის, როგორ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ყოველდღიური დიეტა და გაახალისოთ ნებისმიერი საღამო.

ყოველდღიურად დიასახლისი ან თუნდაც ადამიანი, რომელიც მარტო ცხოვრობს, მაგრამ ცდილობს სწორად იკვებოს, მოამზადოს რამე. სხვადასხვა ვარიანტების სერიაში, ეს არის რეცეპტები მეორე კურსებისთვის ყოველდღე, ფოტოებით, რომლებიც უფრო მოთხოვნადია. მათ მიირთმევენ ლანჩზე და ვახშამზე და ბევრს ეს კერძები სამუშაოდ მიჰყავს. აქ გინდა მიირთვათ გემრიელი, მრავალფეროვანი, ჯანსაღი საკვები, მაგრამ არ დახარჯოთ დიდი დრო კულინარიაზე.

კულინარიული პროექტის ამ განყოფილებამ შეაგროვა მეორე კურსების ყველა შესაძლო ვარიანტი, რომელიც მხოლოდ ჩვენს ვებსაიტზეა ხელმისაწვდომი. ეს არის მთავარი კერძები ყოველდღე: ​​მარტივი და იაფი, უფრო ძვირი და რთულად მოსამზადებელი ვარიანტები. აქ სანტექნიკოსი ძეხვით მაკარონის მოსამზადებლად საინტერესო ხერხს იპოვის, დიასახლისს კომბოსტოს ღვეზელის ორიგინალური რეცეპტიც. ზოგადად, ყველა ინტერესი გათვალისწინებულია მხოლოდ ერთი თემატური განყოფილების ფარგლებში.

თქვენი ყურადღება მინდა გავამახვილო იმ ფაქტზე, რომ საიტის გვერდები შეიცავს არა მხოლოდ ხორცის ძირითად კერძებს. თუმცა, რა თქმა უნდა, ისინი ყველაზე პოპულარულია, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ ხორცის მრავალფეროვნებაა. მათ შორისაა ფრინველები: ქათამი, ინდაური და იხვი, მწყერი. სხვადასხვა სახის ღორის, საქონლის და ხბოს, ცხვრის. ცალკე, არსებობს კერძები, რომლებიც დაფუძნებულია თევზსა ​​და ზღვის პროდუქტებზე.

თუ ადრეული რეცეპტები მეორე კურსების შესახებ ყოველდღე: ​​ძალიან მარტივია ფოტოებით, მხოლოდ ხორცის კერძები შედის, დღეს უფრო და უფრო მეტი ადამიანი აქტიურად აყენებს თევზს და სხვადასხვა ზღვის პროდუქტებს დიეტაში. რა თქმა უნდა, ეს არ გაკეთებულა უშედეგოდ, რადგან მკვებავი საშუალებები აღნიშნავენ, რომ სხეულის სწორად და აქტიურად ფუნქციონირებისთვის, თევზი უნდა იყოს მენიუში კვირაში სამჯერ.

მეორე კურსები შეიძლება წარმოდგენილი იყოს ექსკლუზიურად ბოსტნეულის მომზადების ვარიანტებით. ეს შეიძლება იყოს აუცილებელი, როდესაც ადამიანი გადადის მცენარეზე დაფუძნებულ დიეტაზე, როდესაც ის მარხულობს, ან როდესაც მას უბრალოდ სურს, რომ საკუთარ თავს და მის სხეულს სამარხვო დღე მისცეს. იმისდა მიუხედავად, რომ ბოსტნეულის ჭამის ტრადიცია არ არის ძალიან გავრცელებული შიდა ოჯახებში, ასეთი ძირითადი კურსები გემრიელი და ძალიან საინტერესოა.

ასე რომ, ამ განყოფილებაში ფოტოების მეორე კურსების რეცეპტები ამ განყოფილებაში მოცემულია ასობით სამზარეულოს ვარიანტი. იმისათვის, რომ აღარ გაატაროთ თქვენი ტვინი მენიუში, რა უნდა საზ საკუთარი თავი და საყვარელი ადამიანებისთვის ყოველდღე, თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ მონიშნოთ კულინარიული პროექტის ამ კონკრეტულ განყოფილებაში. რაც არ უნდა აღმოაჩინოთ რეცეპტი, ისინი ყველა გემრიელი, საინტერესო და ორიგინალურია. უფრო მეტიც, რთული კერძების მომზადება ადვილი იქნება ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოების და დეტალური აღწერილობების წყალობით.

01.11.2019

ქათმის კოტლეტი ზუკჩინით ნელი კობზონისგან

ინგრედიენტები:ქათმის ფილე, ყაბაყი, კვერცხი, ნიორი, ხახვი, სახამებელი, წყალი, მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი

კოტლეტი შეიძლება დამზადდეს ნებისმიერი დაფქული ხორცისგან, მაგრამ განსაკუთრებით რბილია ქათმის ფილესგან. ხოლო თუ მათ შემადგენლობას ყაბაყს დაუმატებთ, ორჯერ უფრო გემრიელი გამოვა. სცადეთ, ეს რეცეპტი აუცილებლად მოგეწონებათ.

ინგრედიენტები:
- 250 გრ ქათმის ფილე;
- 150 გ ყაბაყი;
- 1 კვერცხი;
- 1 კბილი ნიორი;
- 1 ხახვი;
- 1 ს.კ. სახამებელი სლაიდის გარეშე;
- 50 გრ ცქრიალა წყალი;
- მცენარეული ზეთი შეწვისთვის;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით.

08.10.2019

ტაფაში ჩაყრილი კომბოსტოს რულონები ხორცით და ბრინჯით

ინგრედიენტები:კომბოსტო, ღორის ხორცი, ბრინჯი, ხახვი, სტაფილო, ტომატის წვენი, მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი

გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ლამაზი კომბოსტოს რულონების მომზადება არც ისე რთულია, მაგრამ მაინც უნდა იცოდეთ რამდენიმე დახვეწილობა. ჩვენი რეცეპტი მათ შესახებ დეტალურად გეტყვით.

ინგრედიენტები:
- 1 თავი კომბოსტო;
- 350-400 გ ღორის რბილობი;
- 80 გ მრგვალი ბრინჯი;
- 1 ხახვი;
- 2 სტაფილო;
- 1,5-2 ს.კ. პომიდვრის წვენი;
მცენარეული ზეთი - 40 გ;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით.

16.07.2019

სწრაფი და გემრიელი ყაბაყის ბლინები მწვანე ხახვით

ინგრედიენტები:ყაბაყი, ხახვი, მარილი, პილპილი, ხორბლის ფქვილი, კვერცხი, მცენარეული ზეთი

ყაბაყის ნამცხვარი ყოველთვის გემრიელია და თუ მწვანე ხახვითაც მოაყარეთ, ორმაგად გემრიელია. ჩვენი რეცეპტი დეტალურად და ეტაპობრივად აღწერს რა უნდა გაკეთდეს ამისათვის.
ინგრედიენტები:
- 1 ყაბაყი;
- 30 გ მწვანე ხახვი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- 1-2 ს.კ. ხორბლის ფქვილი;
- 1 კვერცხი;

29.06.2019

უგემრიელესი ყაბაყის ბლინები სემოლინით ღუმელში

ინგრედიენტები:ყაბაყი, კვერცხი, მარილი, პილპილი, სემოლინა, მცენარეული ზეთი

ყაბაყის ბლინები სულაც არა ცხიმიანი და ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება, თუ ღუმელში მოხარშეთ, ვიდრე ტაფაზე შეწვით. ეს არის შესანიშნავი საჭმლის ან ბოსტნეულის გვერდითი კერძი მთელი ოჯახისთვის.

ინგრედიენტები:
- 1 ყაბაყი;
- 1 კვერცხი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- 2 ს.კ. სემოლინა;
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

28.06.2019

უგემრიელესი ყაბაყის კოტლეტი ღუმელში დაფქული ხორცით

ინგრედიენტები:ყაბაყი, დაფქული ხორცი, ხახვი, ნიორი, პური, კეფირი, მარილი, პილპილი, პაპრიკა, მცენარეული ზეთი

ინგრედიენტები:
- 400 გ ყაბაყი;
- 400 გ დაფქული ხორცი;
- 1 ხახვი;
- 1 კბილი ნიორი;
- პურის 2 ნაჭერი;
- 50-70 მლ კეფირი;
- 1 ჩ.კ. მარილი;
- 1 დიდი მწიკვი დაფქული შავი პილპილი;
- 1 დიდი მწიკვი პაპრიკა;
- მცენარეული ზეთი საცხობი ფურცლის შესაზებლად.

24.06.2019

უგემრიელესი ყაბაყის კოტლეტი ბრინჯით

ინგრედიენტები: zucchini, ბრინჯი, კამა, ხახვი, კვერცხი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი

მკვებავი და ჯანსაღი zucchini cutlets ერთად ბრინჯით კარგია როგორც საკუთარ თავზე, ასევე როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძებისთვის. ეს კერძი მიმართავს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს - ყველანი სიამოვნებით ჭამენ კოტლეტებს!

ინგრედიენტები:
- 200 გრ ყაბაყი;
- 100 გრ მოხარშული ბრინჯი;
- 3-4 ყლორტი კამა;
- 60 გრ ხახვი;
- 1 კვერცხი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

21.06.2019

5 რეცეპტი უჩვეულო კოტლეტებისთვის, რომელთა მომზადება შესაძლებელია Moulinex ხორცის საფქვარის გამოყენებით

ინგრედიენტები:პრესები, zucchini, კვერცხი, კარტოფილი, კარაქი, იერუსალიმის არტიშოკი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ნიახური, ქოქოსის რძე, სანელებლები, ოსპი, პური, ხახვი, სტაფილო, წიწილები, ნიორი, შვრიის ფაფა

კატლეტის დამზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ხორცისგან. იერუსალიმის არტიშოკისგან, ხაჭოს ან შვრიისგან დამზადებული კოტლეტები მცირე ნაწილია, რომლის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კოტლეტები შეგიძლიათ.

31.05.2019

შემწვარი ყაბაყი ნიორით და მაიონეზით

ინგრედიენტები: zucchini, ფქვილი, მარილი, პილპილი, პომიდორი, მაიონეზი, ნიორი, მწვანილი, მცენარეული ზეთი

Zucchini შემწვარი შემწვარი ტაფაში, რომელსაც თან ახლავს პომიდორი, მაიონეზი და ნიორი, მადისკენ გამოიყურება და, რა თქმა უნდა, სიამოვნებით მოგიყვებით მისი გემოვნებით.
ინგრედიენტები:
- 1 ყაბაყი;
- 3 ს.კ. ხორბლის ფქვილი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- 2 პომიდორი;
- 2 ს.კ. მაიონეზი;
- 2 კბილი ნიორი;
- მწვანილი გემოვნებით;
- 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

21.05.2019

შევსება ხელნაკეთი minced dumplings

ინგრედიენტები:ღორის ხორცი, ხახვი, ნიორი, მარილი, წყალი, შავი პილპილი

ხელნაკეთი პელმენი უფრო გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი, პირველ რიგში, შიგთავსის გამო, რომელიც ასევე თავად უნდა გააკეთოთ. როგორ ზუსტად - ჩვენი რეცეპტიდან შეიტყობთ.
ინგრედიენტები:
- 500 გრ ღორის ხორცი;
- 2 თავი ხახვი;
- 5-7 კბილი ნიორი;
- მარილი გემოვნებით;
- 2-3 ს.კ. ცივი წყალი;
- 0,5 ჩ/კ უხეშად დაფქული შავი პილპილი.

21.05.2019

ქათამი ღუმელში ბეწვის ქურთუკის ქვეშ დაჭერით

ინგრედიენტები:ქათმის ფილე, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, მარილი, შავი პილპილი, მყარი ყველი, მცენარეული ზეთი

ღუმელში გამომცხვარი ქათმის ფილე ყველით და პომიდორით და პილპილით გამოდის ძალიან ნაზი, წვნიანი და გემრიელი. ამ კერძს ადვილად მოემსახურება სადღესასწაულო მაგიდაზე.

ინგრედიენტები:
- 1 ქათმის მკერდი;
- 3-4 ცალი ახალი პომიდორი;
- 1 ტკბილი ხორციანი წიწაკა;
- მარილი გემოვნებით;
- 0,5 ჩ/კ ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- 150 გრამი მყარი ყველი;
- 0,5 ჩ/კ მცენარეული ზეთი.

09.02.2019

იხვი მჟავე კომბოსტოსთან ერთად ღუმელში

ინგრედიენტები:იხვი, მჟავე კომბოსტო, ხახვი, მარილი, პილპილი

საკმაოდ ხშირად ვამზადებ ფრინველის კერძებს სადღესასწაულო სუფრისთვის. ჩემს ოჯახში აბსოლუტურად ყველას მოსწონს იხვი ღუმელში მჟავე კომბოსტოთი. იხვი გემრიელი და ნაზი გამოდის.

ინგრედიენტები:

- 1 იხვი;
- 400 გრამი მჟავე კომბოსტო;
- 150 გრამი ხახვი;
- მარილი;
- შავი "პილპილი.

18.01.2019

კრაბის რულონები

ინგრედიენტები:რძე, კვერცხი, ფქვილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი, კრაბის ჩხირები, მაიონეზი, მარილი

ბლინებისთვის:

1 ლ. რძე,
6 კვერცხი
2 ჭიქა ფქვილი,
1 ს.კ. კოვზი შაქარი,
1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

შევსებისთვის:

252 გრამი კრაბის ჩხირები,
2-3 სუფრის კოვზი მაიონეზი,
მარილი გემოვნებით

05.01.2019

ხანუმი ხორცით, ხახვითა და კარტოფილით წნევის გაზქურით

ინგრედიენტები:მწვანე

უზბეკ ხანუმი ხორცით და კარტოფილით არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ Khanum სახლში წნევის გაზქურით - ეს საკმაოდ წარმატებული გზაა. მოხარული ვიქნებით გითხრათ რა და როგორ გააკეთოთ.

ინგრედიენტები:
Საუკეთესოსთვის:
წყალი - 200 მლ;
- 450-500 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 1 კვერცხი;
- 1 ჩ.კ. მარილი;
- 2-3 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

შევსებისთვის:
- 500 გრამი დაფქული ხორცი;
- 2-3 ცალი ხახვი;
- 2 კარტოფილი;
- მარილი გემოვნებით;
- დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით;
- 0,5 ჩ/კ კუმინი;
- 0,5 ჩ/კ დაფქული კურკუმა.

სხვა:
- 30-40 გრამი კარაქი;
- ახალი მწვანილის 4-5 ყლორტი.

10.11.2018

ბატკნის ფეხი მკლავში

ინგრედიენტები:ცხვრის ფეხი, ხახვი, მარილი, პილპილი, ქინძი, ვარსკვლავიანი ანისი

ოდესმე მოხარშული ცხვრის კერძი? გამოდის, შეგიძლიათ ცხვრის ფეხი გამოაცხოთ ღუმელში ყდის. კერძი ძალიან გემრიელია და ბევრს გააკვირვებს.

ინგრედიენტები:

- 4 კგ. ცხვრის ფეხი;
- 1 ხახვი;
- მარილი;
- წიწაკის ნარევი;
- ქინძი;
- 2 ც. ვარსკვლავიანი ანისი.

10.11.2018

იხვი კომშით ღუმელში

ინგრედიენტები:იხვი, კომში, მარილი, პილპილი

მოათავსეთ ეს გემრიელი და წვნიანი კერძი თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე. ღუმელში გამომცხვარი იხვი კომშით აბსოლუტურად ყველას მოეწონება. კერძის გემო უჩვეულოა.

ინგრედიენტები:

- 1 იხვის კარკასი,
- 2-3 კომში,
- 1 ს.კ. ჰიმალაის მარილი,
- ნახევარი ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი.

კულინარიული საზოგადოება Li.Ru -

რა უნდა საზიანო კურსისთვის სწრაფად და იაფი

Zucchini cutlets- ის რეცეპტი არის ყველა დიასახლისის დახმარება, რომელსაც უხვად აქვს zucchini. წვნიანი მადლობა Zucchini- ს, მაგრამ საზრიან და არომატულ წყალობით კამა და ნიორი, კოტლეტები შესანიშნავი სადილის კერძია.

ეს ხრაშუნა, ცხარე, ცხარე თევზი აღფრთოვანებს აზიის სამზარეულოს ყველა გულშემატკივარს. ეს ტაილანდური თევზის რეცეპტი შესანიშნავია სადილისთვის ორი ან მეგობრული წვეულებისთვის.

სწრაფად მოხარშულ პილაფს ნამდვილს ვერ ვუწოდებთ, მაგრამ ინგრედიენტებით ისიც პილაფია. და გემო, ზოგადად, ძალიან ახლოს არის. პილაფის სწრაფი რეცეპტი დაგეხმარებათ, როდესაც დრო არ არის.

წვნიანი და ნაზი კატლეტები სადილისთვის ნახევარ საათში. თითქმის არანაირი ძალისხმევა - და გემრიელი კერძი მაგიდაზე. მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ კატლეტები საჩქაროდ!

რა თქმა უნდა, "პილაფს" ამაყად ამბობენ, მაგრამ კერძი მაინც გემრიელი გამოდის. ჩაშუშული ხორცით პილაფის მარტივი რეცეპტი - მათთვის, ვისაც სწყურია ლაშქრობის რომანტიკა და ღამის გათევა ღია ცის ქვეშ! :)

ღორის ხორცის რეცეპტი გარგარის ჯემით, ტერიაკის სოუსით, მწვანე ლობიოთი და მაკარონი.

მამაჩემს უყვარს შემწვარი ბოლეტუსი კარტოფილით. მას ასევე უყვარს სოკოს კრეფა. სანამ მე და დედა ტყეში ვსეირნობთ და ვსაუბრობთ, ის სადღაც ქრება. ბრუნდება სოკოთი. თუნდაც ქალაქის პარკში!

ზაფხულის ბოლოს სოფელში დასვენებისას უბრალო კერძებს ხშირად ვამზადებ. ახლოს არის ტყე და ბოსტანი, ამიტომ ახალი კარტოფილი და სოკო ყოველთვის ხელთ გაქვთ. ქოლგები კარტოფილით ერთ-ერთი ასეთი მარტივი და საყვარელი კერძია.

შიიტაკე სოკო კარტოფილით მზადდება ისევე, როგორც სხვა სოკო. ერთი გამონაკლისი არის ის, რომ შიიტაკი უფრო სწრაფად იხარშება. უნდა იცოდეთ, რომ შიიტაკეს შემთხვევაში მხოლოდ ქუდები გამოიყენება, ღეროებს ჩვეულებრივ ყრიან.

მე გაგიზიარებთ ახალი კარტოფილის მოხარშვის გზას არაჟნით ზუსტად ისე, როგორც ჩვეულებრივ ევროპულ რესტორნებში ამზადებენ. სცადეთ ჩვეულებრივი მოხარშული კარტოფილი გადააქციოთ დღის კერძად! :)

მე მიყვარს ლაიმის, ნივრის და კილანტროს კომბინაცია. აქ დაამატეთ ქათამი და მიიღებთ ძალიან გემრიელ ცხელ კერძს, რომელიც შთაგონებულია მექსიკური სამზარეულოთი. ასე რომ, ქათმის რეცეპტი ცაცხვით - წაიკითხეთ და მოხარშეთ!

ბოსტნეულის სეზონზე დროა ვიტამინებით დამუხტვა და ახალი კერძების აღმოჩენა! აი, მაგალითად, სატაცურის მოხარშვის საშუალება სოკოთი თეთრი სოუსით - ჯანსაღი, ხელმისაწვდომი და ძალიან გემრიელი, გირჩევთ :)

შემწვარი იტალიური ძეხვი, წიწაკა, ხახვი და ნიორი ქმნის საოცარ გემოს, რომელიც აუცილებლად გაგაქცევთ დამოკიდებული ამ შესანიშნავ კომბინაციაზე. ასე რომ, მაკარონი ძეხვეულით და ბოსტნეულით - მოდი მოვამზადოთ!

სპაგეტი ტრიუფელთან ერთად ძალიან მარტივი და ამავდროულად რთული კერძია. მასში შემავალი სპაგეტი გამოავლენს ახალ მხარეს და გახდება დახვეწილი ტრიუფელის გულიანი დეკორაცია. კერძი მზადდება 20 წუთში.

ხელთაა ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და ნოყიერი სოკოა. გარდა ამისა, მათ აქვთ სასარგებლო თვისებები და ვიტამინების შემადგენლობა ხორცის მსგავსია. მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა ჩაშუშოთ ხელთაა სოკო - გემრიელი გამოდის!

პირადად ჩემი ხელნაკეთი ჭურჭელი კარტოფილით და თევზით ყოველთვის ძალიან წვნიანი გამოდის, რის გამოც ის ჩემი საყვარელი კერძების რეიტინგში მაღალ ადგილს იკავებს. სცადეთ, მარტივი, ეკონომიური და გემრიელი!

სოკოს მკრეფების სასიხარულოდ - თაფლის შემწვარი სოკოს მომზადების მარტივი რეცეპტი. გემრიელი, მარტივი, სწრაფი - ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ. ალბათ ყველაზე მარტივი გზა თაფლის სოკოს მოსამზადებლად.

მე ვიზიარებ სოკოსთან შემწვარი კარტოფილის მომზადების ჩემს მეთოდს - მარტივი, მაგრამ ძალიან პოპულარული კერძი. და გასაკვირი არ არის - ეს არის სწრაფი, გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ ფინანსურ ხარჯებს. იდეალური :)

Quesadilla არის მექსიკური სამზარეულოს მრავალმხრივი კერძი, რომელიც შეიძლება შეივსოს სხვადასხვა ინგრედიენტებით და მიირთვათ როგორც საუზმეზე, ასევე სადილზე, როგორც მადის ან ძირითად კერძს.

კარბონარა კლასიკური იტალიური კერძია. კარბონარა მზადდება მაკარონის (სპაგეტი ან ფეტუჩინი), ბეკონისა და კვერცხისგან. დაამატეთ კიდევ ცოტა ნიორი და ყველი და გემრიელი, გემრიელი, ნაზი კერძი მზად არის! მომზადებას ნახევარი საათი სჭირდება.

უბრალო მოსაწყენი ბრინჯი შეიძლება მშვენიერ კერძად იქცეს რამდენიმე ინგრედიენტის დამატებით. ბრინჯი ისპანახით და მწვანილებით სწრაფად იხარშება, მშვენივრად გამოიყურება და გემოც მხოლოდ თითების დალევის მიზნით!

მაკარონი ბეკონით და პომიდვრით იტალიური კერძია. მითითებული ინგრედიენტების გარდა, ეს აუცილებლად შეიცავს რეჰანს და მყარ ყველს (პარმეზანს). კერძი მზადდება ნახევარ საათში.

მაკარონი Primavera მზადდება მაკარონის და სეზონური ბოსტნეულისგან. ამ იტალიურ კერძს "გაზაფხული" ჰქვია, მაგრამ ზაფხულში და გვიან შემოდგომაზე მშვენიერი გამოდის. პომიდორი, ყაბაყი, ბროკოლი, მწვანე ხახვი - ყველაფერი მიდის!

კორეული შემწვარი ბადრიჯანი მიირთვით ცხელი ან ცივი. გამოდის ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ვიტამინებით სავსე ბოსტნეულის სალათი პიკანტური გემოთი. შემწვარ ბადრიჯანს კორეულში „კადი-ჩასაც“ უწოდებენ.

შემწვარი სტეიკი კლასიკური სიამოვნებაა. ხორცისგან ვარ დამზადებული, ჩემში ცხელი სისხლი მიდის და კარგ წვნიან სტეიკზე უარს არასდროს ვიტყვი. მთავარია იპოვოთ მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცი. Დავიწყოთ!

ყვავილოვანი კომბოსტო ნაღებში უგემრიელესი კერძია, ნაზი კომბოსტოსა და ნაღების მდიდარი კრემისებური გემოთი, ასევე ოქროსფერ-ყავისფერი ყველის ქერქით. კერძი გამომცხვარია ღუმელში და მომზადებას ნახევარი საათი დასჭირდება.

ძროხის სტეიკი ტაფაში არის კერძი, რომლისთვისაც უმჯობესია გამოიყენოთ ფილე მინიონი, ეს არის ქაფის ცენტრალური ნაწილის განივი თხელი, ყველაზე ნაზი და მჭლე ხორცი.

ბრინჯი და ლობიო არის კერძი, რომლის მომზადებაც წუთებში შეიძლება. გარდა ამისა, ის მკვებავი და გემრიელია. შესანიშნავია სამუშაო დღეების სადილისთვის. შეგიძლიათ მოხარშოთ "გუშინდელი" ბრინჯით. .

სპაგეტი ჩერი პომიდვრით იტალიური სამზარეულოს ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი დიეტური და ვეგეტარიანული კერძია. ადვილი მოსამზადებელია და საკმაოდ სწრაფად. ნახეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით.

ეს დაბალკალორიული და ჯანსაღი კერძი ფავორიტია ჩვენს ოჯახში. ის მზადდება უმოკლეს დროში, მასში უამრავი ვიტამინია და ამავდროულად, ძალიან ლამაზად გამოიყურება თეფშზე. Მე გირჩევ!

ორ-სამ კვირაში ერთხელ ვაცხობ ქათმის ღვიძლს ვაშლით. ეს არის სწრაფად მოსამზადებელი და ძალიან გემრიელი კერძი. გამომცხვარი ვაშლი იქნება გვერდითი კერძი. გარდა ამისა, ქათმის ღვიძლი საკმაოდ იაფია.

ბრინჯი ბულგარული წიწაკით არის შესანიშნავი გვერდითი კერძი ან სრული კვება მათთვის, ვინც არ ჭამს ხორცს. კერძი მზადდება ძალიან სწრაფად. ყველაზე ხშირად მას გუშინდელი ბრინჯისგან ვამზადებ. გჭირდებათ ბულგარული წიწაკა და ფანტაზია!

კოტლეტი ბულგარული წიწაკით შეიძლება მთელი ოჯახისთვის რამდენიმე დღის განმავლობაში მოამზადოთ. რბილი, ჰაეროვანი არომატული პაპრიკა და კარტოფილის პიურე. ნამდვილი ჯემი! მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი ყოველდღიური კერძი.

ცხოვრებისეულ სიტუაციებს ჩიხში მივყავართ, როცა არ იცი რა გინდა - სიყვარული თუ შემწვარი კარტოფილი :) სიყვარული კაპრიზული საკითხია, შეიძლება დაგჭირდეს ლოდინი, მაგრამ კარტოფილი შეგიძლია ნახევარ საათში შეწვა!

აქ არის კლასიკური რეცეპტი პომიდვრის ღვეზელისთვის. ღვეზელები ნაზი, დამაკმაყოფილებელი და წვნიანი გამოდის - ეს პომიდვრის დამსახურებაა. ისინი არასოდეს იწვებიან. შესანიშნავი რეცეპტი!

მე მიყვარს მაკარონი მისი ყველა ფორმით. განსაკუთრებით პომიდვრის სოუსებით. პომიდვრის სეზონზე კი ეს კერძი აუცილებლად უნდა მოამზადოთ! მას აქვს უნიკალური არომატი და გემო!

ეს არის მარტივი და საბიუჯეტო რეცეპტი ქათმის ფაჰიტასთვის პატარა კომპანიისთვის. წვნიანი ქათამი გუაკამოლით და ტორტილაში გახვეული ხრაშუნა ბულგარული წიწაკით ასევე შესანიშნავი არჩევანია გასაღებად!

მე მაქვს ყაბაყის მაკარონის მომზადების მარტივი რეცეპტი ჩემს კარგ რეცეპტებში. როგორც ჩანს, მასში არაფერია ზებუნებრივი, მაგრამ კერძი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის! ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ყაბაყი და ერთი პაკეტი მაკარონი - ეს არის ის!

ეს ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მაკარონი ხორცით გემრიელი და ესთეტიურად სასიამოვნო. ტომატის სოუსში მოვხარშოთ მაკარონი დაფქულ ხორცთან ერთად. ნამდვილი ჯემი! :)

თუ გსურთ მოამზადოთ ლამაზი, გემრიელი ვახშამი მაგარი თეთრი ღვინით, მაშინ ეს რეცეპტი სპეციალურად თქვენთვის შეიქმნა! ორაგულის სტეიკი მიირთვით დელიკატურ ნაღების სოუსში კარტოფილის პიურესთან ერთად.

ახალი ტუნა სიცოცხლისა და სიკვდილის მიღმაა. ძალიან გემრიელი თევზი, რომელიც არ საჭიროებს ხანგრძლივ დამუშავებას - ტაფაში იხარშება მარტივად და სწრაფად, გემო კი შეუდარებელია.

ყაბაყის ომლეტი არის მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი, გემრიელი და მკვებავი საუზმე. ზაფხულში, ამ ბოსტნეულის სეზონზე, ზუკჩინით ომლეტის რეცეპტი დაგეხმარებათ: მინიმუმ ინგრედიენტები, 15 წუთი სამუშაო - და საუზმე მზად არის!

ორაგული პომიდვრით სწრაფი და გემრიელი კერძია. ორაგული ყოველთვის მომგებიანი ვარიანტია. პომიდორთან ერთად კი სურნელოვან და წვნიან კერძს ქმნის, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივია.

გემრიელი ვარიაცია ბოსტნეულის დაფქვილ ხორცთან შერწყმის თემაზე. კატეგორიულად გირჩევთ, მოამზადოთ ეს ყაბაყის კასეროლი დაფქული ხორცით - მიირთმევენ ერთ სხდომაზე!

ანანასის ნაჭერი დახვეწილი, სადღესასწაულო კერძია, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდაზე. გასაკვირია, რომ ხორცი და ანანასი კარგად ერწყმის ერთმანეთს, ასე რომ არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების გაკეთება! ;)

Quesadilla ტრადიციული მექსიკური კერძია, რომელსაც ყველაზე ხშირად ამზადებენ ქათმით. სხვა მექსიკური კერძების მსგავსად, საკმაოდ ცხარე, მაგრამ საოცრად გემრიელი გამოდის.

თუ პირველად ამზადებთ ასპარაგს ნიორით, მაშინ ეს რეცეპტი სწორედ თქვენთვისაა. ეს საკმაოდ მარტივია, როგორც ამბობენ "ზედმეტი არაფერი", მაგრამ კერძი შესანიშნავი გამოდის - თავად სცადეთ!

ხბოს ნაზი ხორცი, შანტერელები და ნაღების სოუსი ქმნის კერძის უნიკალურ გემოს, რომელიც შეგიძლიათ ამაყად მიირთვათ თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე. ხბოს ხბოს ჭაღები მხოლოდ ნახევარ საათში შეგიძლიათ მოამზადოთ.

ცომში ქათმის ფილე ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და მარტივი კერძია, ის შეიცავს მარტივ ინგრედიენტებს, რომლებიც ნებისმიერ სახლში გვხვდება. ბავშვებს უყვართ ქათმის ფილე ღვეზელები ცომში.

ჯვარცმული კობრი და მიკროტალღური ღუმელი მზადდება ერთმანეთისთვის. ამ გზით ჯვარცმული კობრი გაცილებით სწრაფად იხარშება და ამ ცხიმოვანი თევზის წვნიანი არასოდეს ქრება! ვისაც აინტერესებს, გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ჯვარცმული კობრი მიკროტალღურ ღუმელში.

მარტივი მოსამზადებელი, დაბალკალორიული და არომატული, ეს კერძი აოცებს თავისი გემოთი! მე გეუბნებით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ვირთევზა მიკროტალღურ ღუმელში - არ გამოტოვოთ შანსი ისწავლოთ სამზარეულოს ასეთი მარტივი მეთოდი.

თუ მოგწონთ მჭლე და არა მშრალი თევზი, გირჩევთ ისწავლოთ წითელი თევზის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში. სწრაფად იხარშება და საოცარი გემო აქვს. შესანიშნავი კერძი სწრაფი ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. მოვემზადოთ!

სწრაფი, დამაკმაყოფილებელი და ძალიან ჯანსაღი საუზმე რამდენიმე წუთში - ეს არ არის ის, რაზეც ოცნებობდით? :) თუ კი, მაშინ წაიკითხეთ როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა მიკროტალღურ ღუმელში - ისწავლეთ როგორ მოამზადოთ ასეთი საუზმე.

ძეხვეული მიკროტალღურ ღუმელში ადვილი მოსამზადებელია, რომელიც ბავშვსაც კი შეუძლია გაარკვიოს. შესანიშნავი ვარიანტია სრულფასოვანი კერძის ელვისებური მომზადებისთვის.

ხრაშუნა ქათმის თითები გაახარებს ყველას, ახალგაზრდას და მოხუცს. ეს კერძი იდეალურია როგორც ოჯახური ვახშმისთვის, ასევე ტელევიზორის წინ მეგობრული შეხვედრებისთვის. თქვენი საყვარელი სოუსი მოუხდება მას.

ორაგული უგემრიელესი თევზი და შეუცვლელი ომეგა-3 ცხიმების შეუცვლელი წყაროა. თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ შემწვარი ორაგულის "ჯანსაღ" რეცეპტს სოიოს და თაფლის სოუსით.

ქათმის ფილე ლობიოთი შესანიშნავი კერძია, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია ფაქტიურად 20 წუთში ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან, მაგრამ საოცრად გემრიელი გამოდის. კარგი იდეაა სწრაფი და გემრიელი სადილისთვის.

მაკარონი ქათმით და ბროკოლით მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი იტალიური კერძია. მინიმუმ აურზაური და ჭუჭყიანი ჭურჭელი, მხოლოდ 20 წუთი ძალისხმევა - და შესანიშნავი კერძი თქვენს თეფშზე!

თუ თქვენ უპირატესობას ანიჭებთ ვეგეტარიანულ სამზარეულოს, დააკვირდით თქვენს ფიგურას, ან უბრალოდ გადაწყვიტეთ ბოსტნეულით მიირთვათ თავი, სცადეთ ბროკოლის მომზადება პომიდვრით. წარმოუდგენლად გემრიელი!

ტკბილი და მჟავე ღორის ხორცი ჩინური კერძია, რომელსაც 20 წუთში მოვამზადებთ. მოსამზადებლად გვჭირდება ხორცი, სოიოს სოუსი, შაქარი, ფქვილი და ბრინჯის ძმარი. Ეს მარტივია. მზად ვართ? :)

მოგწონთ ნაგები? თქვენ არ გჭირდებათ მათი ყიდვა: თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ნუგეტები სახლში მიკროტალღურ ღუმელში. შედეგები იქნება არანაკლებ, თუ არა უფრო გემრიელი, ნუგეტები, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი.

კოტლეტი "ზღარბი"

თქვენს შვილებს ნამდვილად უყვართ ეს მხიარული ზღარბი ფორმის კოტლეტები. კარტოფილი კარგი გვერდითი კერძია კოტლეტისთვის.

ლაზანკა არის სამი ქვეყნის ეროვნული კერძი - პოლონეთი, ლიტვა და ბელორუსი. ისტორიულად, ეს სამი სახელმწიფო ოდესღაც ერთი იყო. ჩვენ მოვამზადებთ ლაზანკას უმარტივესი რეცეპტის მიხედვით. .

იცოდით, რომ ბოსტნეულის მოხარშვა შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში და გამოდის ნაკლებად ცხიმიანი, მაგრამ ინარჩუნებს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას? მე ვაძლევ რჩევებს, თუ როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯანი მიკროტალღურ ღუმელში - გემრიელი გამოვა!

Zucchini- ს გვერდითი კერძი შესანიშნავია მრავალფეროვანი ხორცის, ფრინველისა და თევზის კერძებისთვის. ზაფხულში, როდესაც zucchini უხვად არის დაჩაში, zucchini- ს გვერდითი კერძი შესანიშნავი საშუალებაა მისი აქტიურად გამოყენების საკვებში.

როგორ მოვამზადოთ მიდიები მიკროტალღურ ღუმელში, რათა მათ ცოტათი არ დაკარგონ ჯადოსნური და უჩვეულო გემო? წაიკითხეთ ეს რეცეპტი და მოამზადეთ - მიიღებთ შესანიშნავად გემრიელ მიდიებს!

მაკარონი მზეზე გამომშრალი პომიდვრით არის კერძი, რომელიც მოეწონება ვეგეტარიანელებს და იტალიური სამზარეულოს მოყვარულებს. ადვილად მოსამზადებელი, ორგანიზმისთვის ადვილად ასათვისებელი, გემრიელი, მადისაღმძვრელი - აი როგორია ეს კერძი.

თქვენი საყურადღებოდ - იაფფასიანი გაყინული თევზისგან დამზადებული კერძი - ვირთევზა, მომზადებაში პრიმიტიული, მაგრამ ძალიან ელეგანტური შესახედაობა თეფშზე და ადვილად ასათვისებელი კუჭით. მარტივი, გემრიელი, ლამაზი.

ყველამ ვიცით, რომ წითელი თევზი ჯანსაღი და დიეტური პროდუქტია, რომლის მომზადებაც იმდენად მარტივი და მარტივია, რომ მიკროტალღური ღუმელიც კი გამოდგება. როგორ მოვამზადოთ კალმახი მიკროტალღურ ღუმელში - წაიკითხეთ!

კრევეტები ბრინჯით არის რეცეპტი უაღრესად მარტივი, კლასიკური კერძისთვის, რომელიც მზადდება ამ ორი იდეალურად შერწყმული ინგრედიენტებისგან. კერძი მზადდება ფაქტიურად 20 წუთში - კარგი ვარიანტია სამუშაო დღის სადილისთვის.

არ არის საჭირო ქათმის ზედმეტად შექება, ის თითქმის ყველას უყვარს. ამიტომ, ყოველგვარი შეფერხების გარეშე, გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ ქათმის ფრთები მიკროტალღურ ღუმელში - ხრაშუნა ქერქით, სასიამოვნო გემოთი და არომატით.

ვისკით მოჭიქული სტაფილო არის ძალიან ორიგინალური, გემრიელი და უჩვეულო სტაფილოს გვერდითი კერძი, რომლის მირთმევაც შესაძლებელია ნებისმიერ ხორციან კერძთან ერთად. გააოცეთ თქვენი სტუმრები ან ოჯახი!

პანგასიუსის ფილე ცომში არის ყველაზე მარტივი სახლის მომზადების კერძი, რომელიც მზადდება გაყინული პანგასიუსის ფილედან სულ რაღაც 20 წუთში. ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი და მკვებავი. კარგი სამუშაო დღის სადილი ან ვახშამი.

ტორტელინი კრაბის სოუსით ცოტა ეგზოტიკურია გემოთი, თუმცა ძალიან მარტივი კერძია ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების გამოყენებით. იტალიური კერძი აზიური გავლენით.

იტალიური ნაჭერი არ არის უფრო რთული მოსამზადებელი, ვიდრე ჩვეულებრივი, მაგრამ მისი გემო გაცილებით ორიგინალური და უჩვეულოა. მარტივი რეცეპტი იტალიური ჯოხებისთვის - მათთვის, ვისაც უყვარს ექსპერიმენტები.

ინგრედიენტები:კომბოსტო, სტაფილო, ხახვი სოკო, ბულგარული წიწაკა, ტომატის წვენი, მარილი, პილპილი, ნიორი

ჩაშუშული კომბოსტო ყოველთვის ძალიან გემრიელია. და თუ მას სოკოსთან, ბულგარულ წიწაკასთან და პომიდვრის წვენთან ერთად მოხარშავთ, კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა! ჩვენი რეცეპტი გეტყვით რა და როგორ გააკეთოთ.

ინგრედიენტები:
- 250-300 გ კომბოსტო;
- 1 სტაფილო;
- 150 გ ხელთაა სოკო;
- 1 ტკბილი წიწაკა;
- 1 ჭიქა ტომატის წვენი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- 1 კბილი ნიორი.

28.06.2019

ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი კრემში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, ნაღები, კარაქი, მარილი, პილპილი, ნიორი

გემრიელი და საინტერესო კარტოფილის მომზადება ძალიან მარტივია - თქვენ უბრალოდ უნდა გამოაცხვოთ ღუმელში კრემში და სანელებლებში. უფრო მეტიც, ასეთი კერძი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად.

ინგრედიენტები:
- 400 გ კარტოფილი;
- 1,5 ჭიქა კრემი;
მცენარეული ზეთი - 80 გ;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით.

21.03.2019

როგორ დავჭრათ პიკი

ინგრედიენტები:პიკი

პიკი ძალიან გემრიელი და შემავსებელი თევზია. დღეს მინდა გითხრათ, თუ როგორ ლამაზად და ზუსტად დავჭრათ პაიკი ფილეში ან დაფქული ხორცი კატლეტისთვის.

ინგრედიენტები:

- 1 ღვეზელი.

24.12.2018

რატატუი ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:ბადრიჯანი, ყაბაყი, პომიდორი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, ნიორი, რეჰანი, ზეთი, მარილი, პილპილი

რატატუი საფრანგეთის ეროვნული კერძია. დღეს მე მოვამზადე რეცეპტი ამ საოცარი ნელი გაზქურის კერძისთვის.

ინგრედიენტები:

- 1 ბადრიჯანი;
- 1 ყაბაყი;
- 3-4 პომიდორი;
- 1 ხახვი;
- 1 ტკბილი წიწაკა;
- 3 კბილი ნიორი;
- რეჰანის 2-3 ყლორტი;
- 70 მლ. მცენარეული, ზეითუნის ზეთი;
- ნახევარი ჩ/კ მარილი;
- ცოტა დაფქული შავი პილპილი.

10.11.2018

იხვი კომშით ღუმელში

ინგრედიენტები:იხვი, კომში, მარილი, პილპილი

მოათავსეთ ეს გემრიელი და წვნიანი კერძი თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე. ღუმელში გამომცხვარი იხვი კომშით აბსოლუტურად ყველას მოეწონება. კერძის გემო უჩვეულოა.

ინგრედიენტები:

- 1 იხვის კარკასი,
- 2-3 კომში,
- 1 ს.კ. ჰიმალაის მარილი,
- ნახევარი ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი.

10.10.2018

ღუმელში დაფქული ხორცი ყველით ბუდობს

ინგრედიენტები:დაფქული ხორცი, კვერცხი, ხახვი, თეთრი პური, მარილი, დაფქული შავი პილპილი, სანელებლები, მყარი ყველი, არაჟანი

სადღესასწაულო სუფრისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს ძალიან გემრიელი კერძი - ღუმელში დაფქული ხორცის ბუდეები ყველით. გემრიელი ხორცის კერძის მომზადება არ არის რთული.

ინგრედიენტები:

- 400 გრამი დაფქული ხორცი;
- 2 კვერცხი;
- 1 ხახვი;
- თეთრი პურის 2 ნაჭერი;
- მარილი;
- ნახევარი ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი ან სხვა სანელებლები;
- 80-100 გრამი მყარი ყველი;
- 1 ს.კ. არაჟანი.

27.09.2018

შანტერელები შემწვარი არაჟანით და ხახვით

ინგრედიენტები:შანტერელი, ხახვი, არაჟანი, კარაქი, მარილი, კამა, ოხრახუში

ინგრედიენტები:

- 350 გრამი ჭაღები;
- 100 გრამი ხახვი;
- 110 გრამი არაჟანი;
- 30 გრამი კარაქი;
- მარილი;
- ოხრახუში;
- კამა.

26.08.2018

ზარმაცი ხაჭაპური ყველით ტაფაში

ინგრედიენტები:მარილი, კვერცხი, ფქვილი, ყველი, არაჟანი, კამა, წიწაკა, კარაქი

აუცილებლად გასინჯეთ ეს ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი ზარმაცი ხაჭაპური ყველით ტაფაში.

ინგრედიენტები:

- მარილი;
- 2 კვერცხი
- 2 ს.კ. ფქვილი;
- 200 გრამი ყველი;
- 200 გრამი არაჟანი;
- თაიგული კამა;
- წიწაკა;
- 30 გრამი მცენარეული ზეთი.

26.08.2018

ცხვრის წელზე ძვალზე

ინგრედიენტები:წელი, ნიორი, რეჰანი, ზეთი, მარილი

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ დაბალკალორიული ხორცის კერძის მომზადების მარტივ რეცეპტს - ცხვრის წელზე ძვალზე.

ინგრედიენტები:

- 1 ცალი ცხვრის წიწილა,
- 5 კბილი ნიორი,
- ბაზილიკის 3 ტოტი,
- როზმარინის 3 ტოტი,
- 3 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი,
- მეოთხედი ჩ/კ მარილი.

25.08.2018

ბადრიჯანი ჩაშუშული სტაფილოთი, ხახვი, პომიდორი

ინგრედიენტები:ბადრიჯანი, წიწაკა, ხახვი, პომიდორი, სტაფილო, ტომატის პასტა, ნიორი, შაქარი, მარილი, წიწაკა, ზეთი

დღეს ჩვენ მოვამზადებთ უბრალოდ საოცარ, გემრიელ კერძს - ჩაშუშულ ბადრიჯანს სტაფილოთი, ხახვი და პომიდორი. რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფია.

ინგრედიენტები:

- 4 ბადრიჯანი,
- 3 ბულგარული წიწაკა,
- 2 თავი ხახვი,
- 3 პომიდორი,
- 1 სტაფილო,
- 2 ჩ.კ. ტომატის პასტა,
- 2 კბილი ნიორი,
- 8-10 რგოლი წითელი ცხარე წიწაკა,
- 1 ჩ.კ. საჰარა,
- მარილი,
- დაფქული შავი პილპილი,
- მზესუმზირის ზეთი.

05.08.2018

ჩაქაპული ქართულად

ინგრედიენტები:ხორცი, ხახვი, ნიორი, მწვანილი, ღვინო, წიწაკა, სუნელი, მარილი, ზეთი

ჩაქაპული ძალიან გემრიელი ქართული კერძია. მისი მომზადება დეტალურად აღვწერე ამ დეტალურ რეცეპტში ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.

ინგრედიენტები:

- 650 გრამი უძვლო ხორცი;
- 120 გრამი ხახვი;
- ნივრის თავი;
- 50 გრამი კილანტრო;
- 50 გრამი ტარხუნა;
- 50 გრამი ოხრახუში;
- 250 მლ. მშრალი თეთრი ღვინო;
- 5 გრამი ხმელი მწვანე წიწაკა;
- 7 გრამი უცხო-სუნელი;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი.

05.08.2018

ვირთევზა მარინირებული სტაფილოთი და ხახვი

ინგრედიენტები:ვირთევზა, ზეთი, ხახვი, სტაფილო, სუნელი, ძმარი, ოხრახუში, დაფნა, მარილი, შაქარი

გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი ვირთევზასგან - სტაფილოთი და ხახვი მარინირებული ვირთევზა. რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფია.

ინგრედიენტები:

- 600 გრამი ვირთევზას ფილე;
- 40 გრამი კარაქი;
- 15 მლ. მცენარეული ზეთი;
- 120 გრამი ხახვი;
- 150 გრამი სტაფილო;
- 5 გრამი დაფქული პაპრიკა;
- 5 გრამი თევზის სუნელი;
- 20 მლ. ვაშლის სიდრი ძმარი;
- ოხრახუში;
- Დაფნის ფოთოლი;
- მარილი;
- შაქარი.

23.07.2018

სპაგეტი სოკოთი ნაღების სოუსში

ინგრედიენტები:ხახვი, სოკო, ქათმის ფილე, კარაქი, სპაგეტი, ნაღები, მარილი, სანელებლები, მწვანილი

ლანჩზე ან სადილზე გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი კერძი - სპაგეტი სოკოთი ნაღების სოუსში. ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია სადღესასწაულო სუფრისთვისაც.

ინგრედიენტები:

- 1 ხახვი;
- 200 გრამი სოკო;
- 500 გრამი ქათმის ფილე;
- მცენარეული ზეთი;
- 250 გრამი სპაგეტი;
- 200 გრამი ნაღები;
- მარილი;
- სანელებლები და სანელებლები;
- სიმწვანე.

19.07.2018

ქათმის გულაში გრევით

ინგრედიენტები:ქათმის ფილე, წითელი ტკბილი წიწაკა, სტაფილო, ხახვი, რაფინირებული მცენარეული ზეთი, მარილი, წვრილად დაფქული შავი პილპილი, დაფქული ტკბილი პაპრიკა, პომიდვრის სოუსი, ხორბლის ფქვილი, წყალი,

გულაში შეიძლება ჩაითვალოს ერთ-ერთ საუკეთესო კერძად ოჯახური ლანჩისთვის ან სადილისთვის. ოდესღაც ცეცხლზე მოხარშული იყო და სწორი იყო ძროხის ხორცის გამოყენება გულაშისთვის. დიდხანს ადუღებდნენ, რის გამოც ხორცი რბილი და წვნიანი ხდებოდა. დღეს გულაშს ადვილად მოამზადებთ გაზქურაზე და საქონლის ნაცვლად გამოიყენეთ ქათამი.

პროდუქტები რეცეპტისთვის:
- 400 გრამი ქათმის ხორცი;
- ტკბილი წითელი წიწაკის ნაჭერი;
- 1 სტაფილო;
- ორი თავი ხახვი;
- 4 ს.კ. მცენარეული ზეთის ნავები;
- მარილი - გემოვნებით;
- წვრილად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
- 1,5 ჩაის კოვზი დაფქული პაპრიკა;
- 4-5 ს.კ. ტომატის სოუსის კოვზები;
- 25 გრ ფქვილი;
- 1,5 ჭიქა წყალი ან ბულიონი.

16.07.2018

კარტოფილი ფრი ღუმელში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, კვერცხი, მარილი, პილპილი, პაპრიკა

შეგიძლიათ ღუმელში უგემრიელესი კარტოფილის მომზადება. ამის გაკეთება არ არის რთული და საკმაოდ სწრაფად.

ინგრედიენტები:

- 7-8 კარტოფილი,
- 2 კვერცხი,
- მარილი,
- ცოტა დაფქული შავი პილპილი,
- 1 ჩ.კ. დაფქული პაპრიკა.

09.07.2018

ახალი კარტოფილი კამა და ნიორი ტაფაში

ინგრედიენტები:ახალი კარტოფილი, ნიორი, კამა, მარილი, მცენარეული ზეთი, პაპრიკა, კურკუმა

ახალი კარტოფილი შემწვარი ძალიან კარგია, ამიტომ სეზონზე იჩქარეთ და გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტი და ტაფაში მოხარშეთ ნიორთან და კამასთან ერთად. შედეგით ძალიან კმაყოფილი დარჩებით!

ინგრედიენტები:
- 12-15 ცალი ახალი კარტოფილი;
- 2-3 კბილი ნიორი;
- 0,5 კონა კამა;
- მარილი გემოვნებით;
- 3-4 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- 1\3 ჩ.კ. პაპრიკა;
- 1\3 ჩ.კ. კურკუმა.