Napóleon saláta recept füstölt csirkével. A Napóleon tortasaláta előétel az újévi asztalra. Saláta konzerv hallal

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 50 perc

A csirkehús gombás Napóleon saláta nem csak laktató, ízletes és gyönyörű, de akár nagy tálon, akár adagokban is tálalható. A saláta pontosan úgy néz ki, mint a torta. Férfiak és nők egyaránt szeretik a saláta ízét minden ünnepi lakomán, mindig a figyelem középpontjában áll. Ha lehetséges, mindenképpen készítsen ilyen salátát, és lepje meg vendégeit és családját ízével és megjelenésével. Részletes receptem fotókkal lépésről lépésre segít elkészíteni ezt a salátát. Nézze meg, hogyan készül ez az ugyanolyan finom.

- nagy csirkecomb - 1 db,
- kemény sajt - 100-150 gr.,
- tojás - 2 db,
- hagyma - 1 db,
- ecetes uborka - 2 db,
- csiperkegomba - 300 gr.,
- majonéz - 4-5 evőkanál,
- só ízlés szerint,
- bors, h.m. - íz,
- sós keksz - 200 gr.,
- növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési idő 50 perc\Adagok száma 2.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

A gombát ecsettel megtisztítjuk, a hagymát megpucoljuk, a csirkével együtt folyó víz alatt megmossuk. A csirkecombot sós vízben puhára főzzük, a tojásokat legfeljebb 10 percig főzzük, jeges vízben lehűtjük és meghámozzuk.
Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, az apróra vágott hagymát és a gombát puhára pirítjuk, lehűtjük.

A kész csirkét lehűtjük, a csontokat eltávolítjuk, és apróra vágjuk. Az edényre tálalókarikát helyezünk, az első rétegbe beletesszük a főtt csirkét, sózzuk, borsozzuk, és vékony hálós majonézzel leöntjük.

A második réteg ecetes uborka lesz, apró kockákra vágva. Ezek lédússá teszik a nyájas csirkét, és savanyúvá teszik.

Helyezzen egy réteg finomra reszelt csirke tojást az uborkára. A tojást megkenjük majonézzel.

A sült gombát és a hagymát egy réteg főtt tojásra helyezzük. Ezt a réteget nem kell majonézzel megkenni, de sózni, borsozni kell.

Helyezze az utolsó réteg finomra reszelt kemény sajtot. A sajtos réteget is megkenjük vékonyan majonézzel.

A kekszet turmixgépbe tesszük, és morzsára daráljuk.

Kenje meg a saláta oldalát majonézzel, és szórja meg minden oldalát kekszet.

Fedjük le a salátát fóliával, hagyjuk állni és áztatjuk egy kicsit. Így lesz szép és finom a végén. Díszít

A Napóleon saláta nevét az azonos nevű finom és szeretett süteményről kölcsönözte. Mint kiderült, ennek a salátának az elkészítéséhez, amely eredeti és nem kevésbé ízletes étel, tortarétegekre is szükség van.

Töltelék saláta tortához

Kinézetre ez a saláta süteményre hasonlít, ezért egyes menükben megtalálható a „tortasaláta” kettős elnevezés. Az ilyen előételeket azonban kizárólag az első asztalnál szolgálják fel.

Szinte minden termék szolgálhat egy snack saláta töltelékeként. Az étel kolbászból, csirkehúsból, sajtból, tojásból, húsból, savanyúságból, halkonzervből készül - és ez nem a lehetséges összetevők teljes listája. Rengeteg lehetőség van, nem kell mást, mint kiválasztani a különféle receptek listájából egy látványos ételt, amellyel lenyűgözheti vendégeit. Cikkünkben részletesen elmondjuk, hogyan készítsünk el egy finom réteges saláta különböző változatait.

Napóleon saláta recept

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

füstölt kolbász - 350 g;
kemény sajt - 300 g;
tojás - 2 db;
hagyma - 200 g;
alma - 200 g;
sós keksz - 200 g.

Gyakorlati rész

A Napóleon saláta elkészítését a tojás megfőzésével kell kezdeni. Amíg hűlnek, közepes kockákra kell vágni a kolbászt, valamint a hagymát, és mindent össze kell keverni egy salátástálban. Ezután az elkészített almát meg kell hámozni és durva reszelővel lereszelni. A kemény sajtot is le kell reszelni, és az almával együtt hozzáadni az előzőleg feldarabolt hozzávalókhoz.

A lehűtött tojásokat nagy négyzetekre kell vágni, és egy salátástálba kell önteni. A reszelt sajtnak köszönhetően az ínyenc étel krémes ízű lesz. Tehetjük bele nagyobb mennyiségben is, akkor még könnyebb és szellősebb lesz a saláta.

Ezután a recept szerint a Napóleon salátát jól be kell vonni majonézzel, és át kell vinni egy kulináris gyűrűbe, így az előételnek torta formáját kell adni. Kívánt esetben az edény tetejét zúzott keksszel díszíthetjük, finom morzsává alakítva. Ezt követően el kell távolítani a kulináris gyűrűt, és meg kell szórni a saláta torta oldalát morzsával.

Réteges saláta csirkével és gombával

Az előétel saláta többféle variációban elkészíthető, rétegként kész gofri vagy leveles tészta felhasználásával. Minden a szakács fantáziáján múlik. Az elkészített leveles tésztákat is tetszőleges töltelékkel bevonhatjuk. Ezenkívül minden következő réteg más tölteléket tartalmazhat, az egyetlen szabály a felhasznált összetevők kombinációja.

A leveles tészta saláta csirkével és gombával elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

csirke (csirkefilé) - 2 db;
gomba - 0,5 kg;
tojás - 4 db;
kemény sajt - 100 g;
hagyma - 1 db;
saláta sütemények - 6 db .;
zöldek - 1 csokor.

Először a hagymát és a gombát kis négyzetekre kell vágni. Ezt követően egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a gombát. A főtt csirkefilét fel kell főzni és felaprítani. Ezután meg kell főzni a tojásokat, és reszelővel lereszelni.

A Napóleon saláta elkészítése után 5-7 percre előmelegített sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe kell helyezni. A zöldek dekorációként szolgálhatnak az edény felső rétegében.

Füstölt csirke saláta opció

A füstölt csirkés salátatorta mesésen finomra sikeredett. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

füstölt csirke (csirkecomb) - 2 db;
tojás - 3 db;
sajt - 200 g;
sós keksz - 150 g;
alma - 1 db;
hagyma - 1 db.

Mivel a saláta réteges, kezdetben formát vagy salátástálat kell készíteni, amelybe később füstölt csirkecombos előételek kerülnek. Az ételek elkészítése után el kell kezdeni a Napóleon saláta elkészítését. Ehhez válasszuk le a csirkehúst a csontról, vágjuk kockákra és tegyük egy előkészített salátástálba. Minden réteget, és ez sem kivétel, vastag majonézréteggel kell bevonni.

Ezután a hagymát megmossuk, megpucoljuk, apróra vágjuk és a csirke után a következő rétegbe tesszük. Az elkészített sajtot reszelővel fel kell vágni, és egyenletesen a hagymára rétegezni. Az almát megmossuk és meghámozzuk. Durva reszelőn lereszeljük, és a reszelt sajt után következő rétegként adjuk hozzá, ne felejtsük el minden réteget majonézzel bevonni. Az edény felső rétegét főtt tojással borítjuk, reszelővel összetörjük.

Az előétel oldalát majonézzel kell bevonni, így a salátatorta kész megjelenést kölcsönöz. Az étvágygerjesztő ételt zúzott kekszmorzsával vagy reszelt sajttal díszítsük. A csirkehús Napóleon saláta után érdemes egy kicsit a hűtőbe tenni, hogy kicsit lehűljön és beázzon.

Saláta konzerv hallal

A saláta ebben az értelmezésben több rétegből áll, és több töltelékkel is rendelkezik.

A következő termékekre lesz szüksége:

Ennek az ételnek az elkészítéséhez minden tölteléket el kell készítenie. Az elsőnél a sajtot reszelővel lereszeljük, és a sajtos keverékhez adjunk 3 evőkanál majonézt. A második töltelék a halkonzerv, amit egy tányérra kell helyezni és kicsit pépesíteni. A harmadik réteghez tojásból kell elkészíteni a tölteléket. Kis kockákra kell vágni, sózni és majonézzel összekeverni.

Ezután kezdje el díszíteni a saláta tortát:

Helyezze az első tölteléket a kéregre - reszelt sajt, és simítsa el a felületén.
A második tortarétegre helyezzük az elkészített halkonzervet.
Fedjük be a tetejét a következő tortaréteggel, és tegyünk rá apróra vágott tojásokat, simítsuk el a tojásmasszával a felületet, és fedjük be a következő tortaréteggel. A salátatorta tetejét és minden oldalát majonézzel kell bevonni.

A Napóleon előétel salátához a haltöltelék variálható, lehetőleg saját levében készíthető.

Tonhal saláta torta

Tengeri halakkal rakott Napóleon saláta az összetevők eredeti kombinációjából fakadó finom ízéről emlékezetes.

A következő termékekre lesz szüksége:

saláta sütemények - 6 db .;
tonhalkonzerv - 2 b.;
tojás - 6 db;
ömlesztett sajt - 2 db;
sárgarépa - 2 db.

Napóleon salátatorta készítése

Egy finom étel elkészítéséhez a sárgarépát meg kell főzni, meghámozni és lereszelni. Az ömlesztett sajtot is reszelővel ledaráljuk. Az elkészített tojásokat megfőzzük, és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A tonhalat villával pépesítjük a levével együtt.

A töltelékek elkészítése után el kell kezdeni a rétegek kialakítását:

Kívánság szerint a saláta tortát főtt sárgarépából és zöldpetrezselyemből készült rózsákkal díszítheti levelek formájában.

A családom bármely fontos eseményét általában az ünnepi asztalnál ünneplik. Leginkább különféle salátákat és harapnivalókat szeretek készíteni. Általában gyorsan és egyszerűen készülnek el, és az eredmény nagyon ízletes és eredeti ételek.

Ezúttal egy új saláta receptje keltette fel a figyelmemet, egészen kedvező árú termékkészlettel, de rendhagyó bemutatással - Napóleon torta formájában. Tekintettel arra, hogy a salátát rétegesen rakják ki, és a tetejét sós kekszmorzsával szórják meg, az étel kívülről érdekesnek tűnik, belül pedig nagyon ízletes és kielégítő.

Hozzávalók:

csirkecomb - 1 db;
kemény sajt - 100 g;
csiperkegomba - 250 g;
tojás - 2 db;
hagyma - 1 db;
ecetes uborka - 2-3 db;
sós keksz - 150 g;
majonéz - 50 g;
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.

Főzési mód

A gombát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Előmelegített serpenyőben növényi olajjal süssük a csiperkegombát aranybarnára 5-7 percig. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az elkészített gombát tányérra tesszük, és teljesen kihűtjük.

A csirkecombot sós vízben addig főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Ezután lehűtjük, és a csirkemellet kis szeletekre vágjuk. Helyezzen egy rugós sütőedényt (vagy formázógyűrűt) arra a tányérra, amelyben a salátát tálaljuk. Az aljára húsdarabokat teszünk, ízlés szerint fűszerezzük, az első réteget megkenjük majonézzel.

A pácolt vagy savanyú uborkát kockára vágjuk, a sólevet lecsepegtetjük, és a második réteget a csirkére helyezzük. Fedjük le majonézzel is.

A csirke tojást előre megfőzzük. Hűtsük le és hámozzuk meg őket. A tojásokat durva reszelőn lereszeljük, és az uborkák tetejére tesszük.

A következő réteg az előzőleg elkészített gomba. Öntsük rá a majonézes rácsot, mint korábban.

A kemény sajtot finom reszelőn ledaráljuk, és egyenletesen rászórjuk a sült gombára. Kenjük meg majonézzel.

A sós kekszet darabokra törjük, és egy turmixgép tálba tesszük. A sütiket addig verjük, amíg sima morzsákat nem kapunk.

A saláta oldalát is kenjük meg majonézzel, és szórjuk meg minden oldalát tört kekszet. Tegye a salátát a hűtőbe néhány órára, hogy átázzon.

Most legyen kreatív, és díszítse a salátát ízlése szerint. Például kiraktam néhány gránátalmamagot és egy szál friss kaprot.\

1. Mivel a saláta réteges, mindenekelőtt érdemes olyan formát vagy edényt készíteni, amelybe a jövőben füstölt csirkés „Napoleon” rétegeket rakunk ki.
2. A füstölt csirkecomb húsát el kell választani a csontoktól, apró kockákra vágni, és majonézzel letakarva tányérra kell tenni, mint minden további réteget.
3. A hagymát megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk és egy rétegben a csirkére fektetjük. Leöntjük majonézzel, így alapot készítünk a következő réteghez.
4. A kemény sajtot alaposan lereszeljük, és egy harmadik rétegben egyenletesen elosztjuk. A sajt kirakása után mindent leöntünk majonézzel.
5. Az almát leöblítjük, meghámozzuk, alaposan ledaráljuk és a következő rétegbe tesszük, ne felejtsük el lekenni majonézzel.
6. A főtt tojást is meg kell hámozni és lereszelni, a következő réteget bőségesen megkenni majonézzel.
7. Kenje meg a saláta oldalát majonézzel, így a saláta „torta” megjelenést kölcsönöz. A kapott edényt megszórjuk zúzott kekszmorzsával. Az öntetbe reszelt sajtot is használhatunk, amitől a saláta különleges és egyedi ízt ad.
8. Mivel a salátát hidegen tálaljuk, a „Napoleon”-t a hűtőszekrényben kell hagyni, hogy lehűljön és jól átázzon.

Részletes leírás: Napóleon saláta recept a szakács fotóival ínyenceknek és háziasszonyoknak különböző forrásokból.