Mikroaaltouuni kakku 1 minuutissa. Kuppikakku mukissa mikroaaltouunissa. Paista suklaalla ja manteleilla täytetty muffini

Tänään valmistelemme yksinkertaista mutta erittäin suosittua jälkiruokaa - suklaakakkua mukissa.

Jos haluat paistaa suklaakuppikakkuja mikroaaltouunissa 1 minuutissa, sinun on valmistettava pörröinen sienitaikina. Käytämme uunivuoana pieniä maksimaaliseen lämmitykseen sopivia teemukkeja.

Otamme tuotteet testiin listalta.

Vatkaa munat sokerin ja leivinjauheen kanssa tehosekoittimella.

Esittelemme kaakaon.

Jäähdytettyä sulatettua voita.

Jatkamme keksitaikinan vatkaamista kuppikakkuja varten.

Lopullinen ainesosa on vehnäjauho. Lisätään jauhoja.

Sekoita taikina pienellä nopeudella.

Voitele mukien pohja ja sivut pehmeällä voilla. Täytä mukit tarkalleen puoliväliin taikinalla. Aseta tulevat kuppikakut mikroaaltouuniin 1 minuutiksi. Lämmitystila - maksimi teholla vähintään 800W. Taikinamäärämme tekee 6-10 pientä kuppikakkua mukissa.

Kuten näet, kuppikakkujen kypsentäminen mikroaaltouunissa kestää vain 1 minuutin. Pörröinen, tuoksuva ja niin herkullinen... Kauneuden vuoksi käytämme koristeellisia makeisspristeitä.

Haluan vain nauttia palasta. Samaa mieltä, jälkiruoka mukissa ei ole vain nopea, vaan myös puhdas. Ei tarvitse seistä pesualtaan ääressä hankaamassa muffinivuokia.

Ilmoittauduin juoksemaan maratonia huhtikuussa. Se on 42 km. Eli helvettiin. Olen 10 kg ylipainoinen, ja sen kantaminen itselläni 42 km ei hymyile ollenkaan, ja voisin juosta ilmankin... Tämä tarkoittaa, että minun täytyy laihduttaa.

Minulta kysytään usein, kuinka tehdä kakku ilman jauhoja, sokeria, öljyä, pähkinöitä, gluteenia ja laktoosia ja niin, että se maistuu aivan kuin oikea. Olen villi vastauksena. Mikset kysy minulta, kuinka teleporttaa? Tai kuinka liikkua valonnopeutta nopeammin? Ja samalla kuinka muuttaa painovoimaa, muuten 9,8 on liikaa, rinnat roikkuvat. Oma lähestymistapani dieettijälkiruokiin on tämä: syö pieni pala todella herkullista ruokaa ja liiku enemmän.

Mutta joskus - harvoin! - on dieettijälkiruokia, joilla on oikeus olla olemassa. Jostain syystä ne kaikki perustuvat proteiinijauheeseen :-)) Näin kävi proteiinijäätelön ja tämän kuppikakun kanssa. Siinä ei ole sokeria, ei jauhoja, ei hiilihydraatteja, vain proteiineja ja valmistus kestää minuutin. No mikä tässä ei pidä :-))

Annosta kohden on 20 g proteiinia, käytännössä ei hiilihydraatteja ja 200 kaloria. Ajattele syöväsi paketin raejuustoa. Jos raejuusto tulee jo korvistasi, niin tällainen kuppikakku on melko hyvä. Ja jostain syystä syöt kuppikakun paljon paremmin kuin nestemäistä proteiinipirtelöä. Vaikka koostumus on melkein sama.

Tarvitset siis:

• 1 lusikallinen suosikkiproteiiniasi (sisältää enintään 23 g proteiinia)
• 1 rkl. kookos-, manteli- tai pahimmillaan tavallinen jauho
• 0,5 tl leivinjauhe (1g)
• noin 50 ml maitoa

Sekoita ensin kaikki kuivat aineet mukissa ja laimenna sitten vähitellen maidolla tasaiseksi. Kypsennä mikrossa noin 1 minuutti. Siinä se pähkinänkuoressa.

Nyt yksityiskohdat.

Kookosjauhoja näyttää myytävän Tastevillessä, mantelijauhoja suurissa supermarketeissa. Voit myös jauhaa pähkinöitä tai kookoshiutaleita.

Jos sinulla on yli 23 g proteiinia, käytä vähemmän tai kakku voi olla kumimainen. Paras proteiini leivontaan on soijaproteiini, sillä heralla on kumimainen koostumus. Jos pidät kuppikakusta, on järkevää ostaa pöllöproteiinia ja keittää kaikki sen kanssa.

Mittasuhteiden mukaan. On melko vaikeaa mitata puoli lusikallista leivinjauhetta. Minulla on joukko mittalusikoita, se on minulle helpompaa. mutta olen myös kyllästynyt siihen. Jos pidät kakusta ja aiot tehdä sen usein, valmista seos etukäteen:

• 300 g proteiinia
• 100 g kookos-, pähkinä- tai tavallisia jauhoja
• 10 g leivinjauhetta

Sekoita kaikki ja laita purkkiin. Kaada sieltä 40 g mukiin ja laimenna se maidolla. Viime aikoina en mittaa maitoa ollenkaan, vaan sekoitan sitä silmällä, kunnes se on pannukakkutaikinan koostumus.

Tietoja mukista. Tätä määrää varten tarvitset vähintään 400 ml:n mukin. Pienestä mukista tulee kaikki ulos! Mittaa suoraan, kuinka paljon mahtuu mukiin.

Nyt leipomisesta. Sinun on kokeiltava, kuinka kauan proteiinisi kypsyy mikroaaltouunissasi ja mukissasi. Se on erilainen kaikille. Aloita 1 minuutilla. Kakun tulee kohota ja asettua hieman, kun sammutat mikroaaltouunin. Jos kakusta tulee kuiva ja kumimainen, paista se yli. Jos se on liian juoksevaa, se on alipaistettu. Kokemuksesta voin kertoa, että on parempi olla hieman nestemäinen kuin kuiva ja kuminen. Muista myös, että se istuu hieman pidempään mukissa, jotta saavutetaan herkkä, pehmeä koostumus.

Nyt monimuotoisuudesta. Riippumatta siitä, kuinka paljon rakastat proteiiniasi, väsyt syömään samaa makua. Siksi vaihtoehtosi ovat:

1. Suklaa. lisää jauhojen sijaan 10 g tummaa kaakaota ja teelusikallinen konjakkia. Se maistuu perunakakulle.

2. Marja. Sekoita kourallinen marjoja vaniljakakun joukkoon. Jos marjat ovat jäädytettyjä, sinun on kypsennettävä kakkua pidempään, kokeilemalla.

3. Apple. Lisää ripaus kanelia kuivaan seokseen ja leikkaa neljäsosa omenasta pieniksi kuutioiksi mukiin taikinan kanssa. On parempi paistaa omena ensin vähän: puolitoista minuuttia mikroaaltouunissa, niin omena pehmenee tarpeeksi pehmeäksi ja mureaksi kuppikakussa. Voit myös murskata appelsiinin tai mandariinin cupcakeen.

4. Sitruuna. Lisää vastaraastettu sitruunankuori. Erityiset sitruunan ystävät voivat korvata osan maidosta sitruunamehulla tai lisätä sitruunajuustoa. Sama voidaan tehdä appelsiinin, limen ja greipin kanssa.

5. Saksanpähkinä. Lisää 1 tl. mikä tahansa pähkinävoita (urbecha). Tasteville myy kookosta. maapähkinä, manteli ja cashew. Voit myös ostaa Urbechia Internetistä. Lempimakuni on tietysti hasselpähkinä. Huomaa, että pähkinöiden lisääminen lisää kaloripitoisuutta.

6. Inkivääri. Raasta 1 tl. tuore inkivääri, liuota maitoon ja siivilöi. Käytä sitten taikinaan tavalliseen tapaan inkiväärimaitoa.

7. Karamelli. Osta nollakalorinen urheilukaramellikastike urheiluravintokaupasta ja kaada se kuppikakun päälle.

8. Banaani. Jauha kolmasosa yhdestä banaanista soseeksi ja vaivaa taikina sen päälle. Ohenna maidolla pannukakkutaikinan koostumukseen.

9. Smetanalla. Hieman enemmän kaloreita, mutta kaikki leivonnaiset maistuvat paremmalta smetanan kanssa. Korvaa maito smetalla.

10. Kahvi Korvaa maito tuoreella herkullisella kahvilla.

Mistä täydellinen aamu alkaa? Ei todellakaan hälytyksestä. Ja lintujen laulusta ikkunan ulkopuolella, keittiöstä leijuva kahvin tuoksu ja herkullinen aamiainen. Mutta ensimmäisenä vapaapäivänäsi et todellakaan halua aloittaa lieden ääressä. Siksi suosittelemme näiden yksinkertaisten mutta erittäin mehevien kanelirullien valmistamista. Älä huoli: tarvitset vain minuutin ja mikroaaltouunin.

Kaikki, varsinkin tytöt, tietävät: on parempi olla käyttämättä taikinaa liikaa. Mutta itsesi herkullinen hemmottelu viikonloppuna ei kuulu toimivallan piiriin. Tai jos elimistössä on akuutti pula makeisista ja kaikki kaupat ovat jo kiinni. Siinä tapauksessa tämä yllättävän yksinkertainen resepti herkullisiin kanelimuffinsseihin tulee apuun. Lisäksi koko ruoanlaittoprosessi vaatii vain muutaman minuutin ja vähimmäismäärän ainesosia, jotka sinulla todennäköisesti on jo keittiössäsi.

Kanelikuppikakkujen valmistamiseksi mikroaaltouunissa tarvitset (annosta kohden):
1. 9 ruokalusikallista jauhoja;
2. 3/4 tl leivinjauhetta;
3. ripaus suolaa;
4. 3-4,5 ruokalusikallista vettä;
5. 3/4 tl jauhettua kanelia;
6. 1,5 tl sokeria;
7. Hieman öljyä (oliivi, auringonkukka, kookos - mikä tahansa);

Täytteeksi:
1. 3 ruokalusikallista tomusokeria;
2. Vähän maitoa (noin teelusikallinen)

Mitä olemme tekemässä?

1. Hanki muki, jonka voi lämmittää mikroaaltouunissa. Voitele se perusteellisesti ja kokonaan (pohja, seinät) sisältäpäin öljyllä. Tämä on tarpeen, jotta taikina ei pala ja kakku on helppo ottaa pois.
2. Valmista ensin täytekastike. Tätä varten laimenna tomusokeri maidolla (tai jopa teelusikallisella vettä) ja sekoita huolellisesti.
3. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja ripaus suolaa. Lisää vesi (4-4,5 ruokalusikallista). Jatka sekoittamista, kunnes saat taikinan. Jos se on liian kuivaa ja murenevaa, lisää hieman vettä. Se osoittautui liian kosteaksi ja tahmeaksi - tarvitaan lisää jauhoja.
4. Ripottele jauhoja laudalle tai pöydälle ja kauli taikina sen päälle. Tarvitset kiinteän nauhan, jonka leveys on noin 10-12 cm (silmän mukaan).
5. Ripottele taikinanauhalle sokeria ja kanelia. Taita sitten reunat sisäänpäin, jotta "täyte" ei valu ulos. Sinulla on taas pitkä nauha, nyt vain kapeampi.
6. Kääri nauha rullaksi (kyllä, kuten matto) ja aseta se valmistettuun mukiin.
7. Mikroaaltouuni maksimiasennossa. Kypsennysaika - 45 sekunnista 1 minuuttiin 10 sekuntiin. Riippuu laitteen tehosta. Parempi aloittaa 45 sekunnista ja tarkistaa tulos hammastikulla. Jos taikina on vielä raakaa, lisää aikaa.
8. Kun taikina on valmis, käännä muki suoraan lautaselle. Ja kaada täyte kuppikakun päälle. Syö lämpimänä, sillä "pikamuffinseista" tulee kovia niiden jäähtyessä.

Hyvää ruokahalua!

Mikroaaltouuni on loistava apu keittiössä, harmi, että monet käyttävät sitä vain ruoan lämmittämiseen ja sulattamiseen. Mutta voit valmistaa siinä todellisia mestariteoksia. esimerkiksi täällä ne osoittautuvat herkimmiksi ja paistetuimmiksi.

Toinen loistava resepti: mikroaaltouunimukikakku. Sinun ei tarvitse edes etsiä erityisiä muotteja: tavallinen kuppi riittää. Nämä muffinit valmistuvat yksinkertaisesti ja nopeasti, yritetään keittää ne nyt yhdessä, sinulla on mikroaaltouuni, eikö niin?

Mikroaaltokakkuresepti viidessä minuutissa

Suklaa

• Maito - 2 rkl. lusikat
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Jauhot - 2 rkl. lusikat
• Voi - 1 rkl. lusikka
• Kaakao - 1 rkl. lusikka
• Kananmuna - 1 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Suklaata, sprinklejä, vohveleita, tomusokeria koristeeksi

Kuinka kokata

Valitse isompi muki (paistamisen aikana kakku kasvaa 1,5-2-kertaiseksi, sinun on otettava tämä tosiasia huomioon, mukin tulee olla vain puoliksi täynnä, kun se menee mikroaaltouuniin).

Taikinaa ei ole ollenkaan tarpeen vaivata mukissa. Voit sekoittaa kaikki ainekset suuressa kulhossa ja kaada kakkutaikina sitten leivinmukiin.

Sekoita haarukalla.

Sulatettu voi (1 rkl) lisätään taikinaan.

Voin voi sulattaa tulella tai mikroaaltouunissa varmistaen, ettei voi ole kuumaa taikinaan kaadessaan. Kuuma öljy voi saada munankeltuaisen juoksemaan.

Lisää sokeri (2 ruokalusikallista) ja sekoita uudelleen.

Laita 1 rkl mukiin. lusikka kaakaota.

Nyt sinun on lisättävä lämmintä maitoa (huoneenlämpöistä) kahden ruokalusikallisen määrässä.

Sekoita ja lisää leivinjauhe (1 tl).

Seulotut jauhot (1-2 ruokalusikallista) laitetaan myös mukiin. Sekoita taikina.

Joten, taikina kuppikakkua varten mukissa on valmis! Sinun pitäisi saada viskoosi, homogeeninen suklaataikina.

Aseta mikroaaltouuni suurimmalle teholle (minulla on 750 W) ja aseta muki kuppikakkuneen mikroaaltouunin sisään.

Muista, että kaikki materiaalit eivät sovellu käytettäväksi mikroaaltouunissa: suosi keraamisia, lasia, posliinimukkeja, joissa ei ole kullattua pinnoitusta.

Aseta ajaksi 3 minuuttia (tehosta riippuen se voi kestää enemmän tai vähemmän aikaa). Kakun valmistukseen menee kolme minuuttia, 450 W teholla kakku kypsyy 5-6 minuutissa.

Jos haluat tehdä useita kuppikakkuja kerralla, paista ne yksi kerrallaan varmistaaksesi, että ne paistavat tasaisesti.

Suljemme mikroaaltouunin luukun ja katsomme ikkunan läpi kuinka ihmettä tapahtuu sisällä. Kuppikakku laajenee, kasvaa ja tulee hetkessä upeammaksi silmiemme edessä.

Avustajamme signaalin jälkeen avaamme mikroaaltouunin oven ja tapaamme mukissa olevan kuppikakun: pörröinen, kaunis, erittäin murea.

Koristele kuppikakku tomusokerilla, voit raastaa suklaan, laittaa Twix-tikku tai muu vohveli.

Rajoitin itseni pölyttämään tomusokeria.

Kuppikakku mukissa mikroaaltouunissa on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Nyt teemme toisen kuppikakun - kookospähkinällä. Käytämme täytteenä osaa Bounty-suklaapatukat.

Kuppikakun valmistamiseksi tarvitsemme täsmälleen samat ainekset kuin suklaakuppikakkua varten. Vain kaakaon tilalle lisäämme hienonnetun Bounty-patukkan.

Lisää murskattu karkkipatukka taikinaan. Suklaaseosta ei tarvitse sekoittaa taikinaan, vaan valmistuessaan se upotetaan itse taikinaan ja sekoitetaan mikrossa.

Voit halutessasi lisätä kookoskakun joukkoon vaniljasokeria tai muutama tippa vaniljauutetta.

Yhteydessä

Juhlapöytään tai sunnuntain perheen aamiaiseksi makeat leivonnaiset voivat olla loistava ratkaisu. Harvat kotiäidit haluaisivat leipoa mieluiten kotona, koska se vie paljon aikaa ja vaatii paljon vaivaa.

Mikroaaltouunien leviämisen myötä jokaisen kotiäidin kotiin leivonta on tullut helpommaksi, sillä muffinien valmistus vie nyt minuutteja. Suosikkireseptejäsi on helppo muokata mikroaaltouunissa - sinun tarvitsee vain tehdä taikina ja käyttää pyöreitä leivinastioita.

Resepti 3 minuutissa

Esitetystätä tulee aloittelevien kotiäitien suosikki. Tämä on vaihtoehto niille, jotka arvostavat yksinkertaisuutta ja saavutettavuutta.

Tarvitset:

• jauhot - ½ kuppi;
• maito - ½ kuppi;
• sokeri - ½ kuppi;
• unikonsiemenet - 2 rkl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• - 80-100 g;
• munat - 2-3 kpl.

Valmistautuminen:

1. Sulata voi vesihauteessa.
2. Sekoita munat, maito ja voi. Lisää sokeri ja vatkaa kaikki tasaiseksi.
3. Sekoita erillisessä astiassa jauhot, leivinjauhe ja unikonsiemenet.
4. Kaada muna-maitoseos hitaasti kulhoon jauhojen kanssa koko ajan sekoittaen, reunoja huomioiden, sekoittaen keskeltä. Sinun pitäisi saada taikina, joka muistuttaa paksua smetanaa.
5. Kaada taikina silikonivuokaan tai laita minimuotteihin, jos haluat saada useita annoskakkuja.
6. Aseta valmis pala mikroaaltouuniin 3 minuutiksi täydellä teholla. Jos taikina asetetaan pieniin muotoihin, on parempi paistaa ensin 1,5 minuuttia ja lisätä sitten aikaa 30 sekunnilla. kunnes kakut ovat valmiita.

Vaikka mikroaaltouunissa leivonnaiset eivät ruskistu ja jää vaaleiksi, unikonsiemenet saavat nämä valmiit muffinit näyttämään herkullisilta. Jos täytät kuppikakun kuorrutuksella tai siirapilla, jälkiruoka näyttää juhlalliselta teejuhlissa.

Resepti 5 minuutissa

Yksi yleisimmistä cupcakeista on sitruunalla. Sillä on miellyttävä, herkkä maku, ja sen valmistus tekee siitä houkuttelevan aloitteleville kokkeille.

Kuppikakkua varten tarvitset:

• jauhot - 2 rkl;
• leivinjauhe - ½ tl;
• – 3 rkl;
• voita - 20 g;
• muna - 1 kpl;
• 1/2 tuoretta sitruunaa.

Valmistautuminen:

1. Mikroaaltouunin kestävässä mukissa, jonka tilavuus on vähintään 200-300 ml, sekoita jauhot ja leivinjauhe.
2. Sulata erillisessä kulhossa voi, vatkaa munan ja sitruunamehun kanssa.
3. Kaada munamassa mukiin jauhojen kanssa ja sekoita lusikalla tasaiseksi sekoittaen kaikki kuivat palat.
4. Raasta samaan mukiin mehun puristamisen jälkeen jäljelle jäänyt sitruunankuori hienoksi. Sekoita mukin sisältö uudelleen.
5. Aseta muki tulevan sitruunakakun kanssa mikroaaltouuniin maksimiteholla 3-3,5 minuutiksi. Kakku kohoaa kypsennyksen aikana ja on ilmava ja kuohkea. Kypsennyksen jälkeen voit antaa sen seistä 1,5-2 minuuttia - näin kakku "pääsee" valmiiksi.

Tämä sitruunakakku mukissa mikroaaltouunissa 5 minuutissa on jälkiruokaratkaisu odottamattomien vieraiden saapuessa tai haluat miellyttää perhettäsi. Voit koristella kuppikakun sitruunamehun ja sokerin sekoituksella, joka on lämmitetty mikroaaltouunissa.

Nopea suklaakakkuresepti

Jos haluat yhtäkkiä ei vain jälkiruokaa, vaan jotain suklaata teejuhliin, seuraava resepti on hyödyllinen - tämä on suklaakakun resepti, joka koostuu saatavilla olevista tuotteista.