Haluatko kokata perunavuoka lihalla mutta et tiedä miten? Alla olevissa resepteissä kerromme, kuinka perinteinen peruna- ja lihavuoka valmistetaan oikein. Kaikki on yksinkertaista, edullista, tyydyttävää ja maukasta. Upea ruokalaji perheen illalliselle!

Resepti perunavuokalle lihan kanssa paistinpannulla

Tarvittavat ainesosat:

• perunat - 0,5 kg;
• jauheliha (mikä tahansa) - 0,5 kg;
• bulgarialainen sipuli - 3 kpl;
• voita - 125 g;
• kivisuola - maun mukaan;
• pippuriseos - ripaus;
• kova juusto - 100 g.

Valmistautuminen:

1. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista yhdessä jauhelihan kanssa kullanruskeiksi. Lisää paistamisen aikana lihaan hieman suolaa ja pippuria.
2. Kuori, pese ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valmista sitten perunamuusi keitetyistä perunoista lisäämällä voita.
3. Voitele uunivuoka (tässä tapauksessa paistinpannu) öljyllä ja täytä se vuorotellen peruna- ja jauhelihakerroksilla. Ripottele viimeinen kerros juustoraasteella.
4. Peitä pannu kannella ja laita miedolle lämmölle. Kypsennä kattilaa kantta avaamatta 20 minuuttia.
5. Astia on suositeltavaa asettaa lautasille lastalla, myös kerroksittain (sekoittamatta). Lue lisää:

Vaihtoehto juustoruoan kypsentämiseen uunissa

Ja juusto on universaali ruokalaji, se on ihanteellinen tapauksiin, joissa haluat hemmotella perhettäsi jollakin maukkaalla, tyydyttävällä, alkuperäisellä ja samalla helposti valmistettavalla. Tämän reseptin juuston ja yrttien yhdistelmä antaa hämmästyttävän maun ja aromin valmiille ruoalle!

Ainekset:

• tuoreet perunat - 1 kg;
• kananliha - 0,5 kg;
• sipulit - 4 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• majoneesikastike - 100 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• juusto - 200 g;
• tuoreet yrtit - nippu.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne melko ohuiksi suikaleiksi. Ripottele maun mukaan suolaa ja pippuria.
2. Päällystä kananliha (mikä tahansa osa) suolalla, mausteilla ja majoneesilla.
3. Sitten sinun on hienonnettava sipuli (ohuiksi puolirenkaiksi) ja raasta porkkanat.
4. Voitele uunivuoka öljyllä ja täytä se vuorotellen: perunat, sipulit, porkkanat, liha. Toista kerrokset vähintään 2 kertaa. Kaada hieman vettä (noin 150 ml) muotin pohjalle - tämä tekee valmiista ruoasta mehukkaamman ja mureamman.
5. Laita muotti esilämmitettyyn uuniin (200 0 C) 50 minuutiksi.
6. Ripottele pannulle kypsennyksen lopussa hienoksi raastettua juustoa ja hienonnettuja tuoreita yrttejä. Laita vuoka takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti illallisen lisäksi myös juhlapöytään.

“Ruokas lounas uunista” lihalla ja sienillä

Perunavuoka on yksi venäläisen keittiön perinteisistä ruoista. Ja koska sienet ovat olennainen osa venäläistä ruokavaliota, emme voineet ohittaa reseptiä peruna- ja lihavuokasta sienillä. Valmis ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja maukas - ihanteellinen ratkaisu perheen illalliseen!

Tarvittavat ainesosat:

• perunat - 0,6 kg;
• jauheliha - 0,5 kg;
• tuoreet sienet (sampinjonit) - 0,5 kg;
• sipuli - 3 päätä;
• ruokasuola - hyppysellinen;
• mustapippuri - maun mukaan;
• öljy sl. - 50 g;
• juusto - 150 g.

Kuinka valmistaa perunavuoka lihalla ja sienillä:

1. Keitä perunat ja jauha ne soseeksi, lisää voi.
2. Leikkaa sienet viipaleiksi, hienonna 1 sipuli satunnaisesti. Paista sieniä ja sipulia kypsiksi. Suolaa ja pippuroi sienet kypsennyksen lopussa.
3. Laita jauheliha toiselle paistinpannulle ja paista puolikypsää jäljellä olevan hienonnetun sipulin kanssa. Kypsennyksen lopussa jauheliha on myös kevyesti suolattava ja pippuroitava.
4. Voitele uuninkestävä uunivuoka öljyllä. Aseta ensin kerros perunamuusia vuoan pohjalle, sitten kerros lihaa ja lopuksi kerros sieniä. Toista vuorottelevat kerrokset kahdesti. Ripottele vuoan päälle hienoksi raastettua kovaa juustoa.
5. Laita vuoka valmiin vuokaneen uuniin, joka on esilämmitetty 180 0 C:een 15 minuutiksi.
6. Tuoksuva perunavuoka lihalla ja sienillä on valmis! Tämä ruokalaji on suositeltavaa tarjoilla kuumana kasvissalaattien kanssa.

Kuinka valmistaa ruokalaji hitaasta keittimessä

Perunavuoan kypsentäminen hitaassa keittimessä on ilo! Laita tarvittavat ainekset kulhoon ja voit rauhassa hoitaa asioitasi tai vain rentoutua - monitoimikeitin valmistaa kaiken korkeimmalla tasolla. Tärkeintä on noudattaa oikeaa kypsennystilaa ja ottaa huomioon laitteesi ominaisuudet.

Tarvittavat ainesosat:

• perunan mukulat - 1 kg;
• broilerin filee - 0,4 kg;
• smetana 15% - 200 ml;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• juusto - 150 g;
• basilika, meirami - ripaus;
• valkosipuli - 3 neilikkaa.

Ruoanlaitto:

1. Pese broileri, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa melko ohuiksi paloiksi. Ripottele lihalle suolaa, pippuria, meiramia ja basilikaa. Kaada kevyesti smetana, sekoita ja anna marinoitua 10-15 minuuttia.
2. Sillä välin, kun liha marinoituu, valmista loput ainekset. Leikkaa perunat ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Raasta juusto. Sekoita jäljellä oleva smetana yrtteihin (basilika ja meirami), suola ja pippuri (maun mukaan).
3. Aseta ensimmäinen kerros multicooker-kulhoon: puolet perunoista. Levitä sitten puolet sipulista, marinoitu kana ja loput sipulit ja perunat tasaisin kerroksin. Kaada koko sisältö valmiilla smetanakastikkeella ja peitä monitoimikeittimen kansi ja kytke se päälle "Paistaminen" tai "Pata" 40 minuutiksi.
4. Ripottele vuoka 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua juustolla ja halutessasi yrteillä.
5. Älä kiirehdi heti ottamaan valmiita pannuja monikeittimestä, vaan jätä se hetkeksi. Näin vältyt valmiin ruuan "hajoamiselta" tarjottaessa.

Perunavuoka lihalla

Perunavuoan resepti lihalla on epäilemättä monien suosikkiresepti. Sekä lapset että aikuiset pitävät perunavuokasta sen erinomaisen maun vuoksi. Vuoan valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen, ja se muistuttaa jonkin verran suuren kasvispiirakan valmistamista lihatäytteellä. Katsotaanpa, kuinka keitetään perunavuoka lihan kanssa:

Perunavuoan valmistamiseksi lihalla tarvitset:

• Kuusi perunaa
• 300 grammaa lihaa (massaa)
• Kolme ruokalusikallista kasviöljyä
• 50 grammaa voita
• 100 grammaa maitoa tai kermaa
• Yksi valkosipulinkynsi
• Yksi sipuli
• Yksi ruokalusikallinen korppujauhoja
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Kuinka valmistaa perunavuoka lihan kanssa:

1. Hiero uunivuoka ensin leikatulla valkosipulinkynellä ja voitele auringonkukkaöljyllä.
2. Kuori perunat, pese ne, leikkaa ne paloiksi ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Muussaa keitetyt perunat soseeksi. Mausta tätä varten sose keitetyllä lämpimällä maidolla tai kermalla lisäämällä voita. Jaa valmis sose kahteen osaan ja laita puolet muottiin.
3. Leikkaa liha viipaleiksi tai vielä parempi laita se lihamyllyn läpi sipulien kanssa, jotta jauheliha on mehukasta. Paista lihaa hieman kasviöljyssä, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita valmis täyte muottiin perunoiden päälle. Peitä täyte perunoiden toisella puoliskolla ja kaada päälle sulatettua voita.
4. Ripottele vuoan päälle korppujauhoja. Paista 30-40 minuuttia 180 asteessa. Koristele vuoka tarjoilussa yrteillä, tarjoile hyvin smetanan kanssa.

Nyt meidän perunavuoka lihalla on valmis! Hyvää ruokahalua kaikille!

Perunavuoka lihalla

Ainekset:

• Perunat - 1,3 kg
• Jauhettu naudanliha - 500 g
• Sipulit - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Smetana - 4 rkl. l.
• Kova raastettu juusto - 150 g
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Voi (muotin voitelemiseen) - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat.
2. Keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, jossa on laakerinlehti.
3. Paista sillä välin hienonnettu sipuli kasviöljyssä.
4. Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää siihen jauheliha, suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Paista kunnes liha on kypsää.
6. Tähän mennessä perunoiden pitäisi olla kypsiä. Poista laakerinlehti ja soseuta perunat perunamurskaimella karkeaksi soseeksi.
7. Laita puolet syntyneestä soseesta uunivuokaan, joka on esi voideltu voilla. Kerroksen tulee olla sileä ja tiheä.
8. Levitä jauheliha sipulilla.
9. Peitä pinta lopuilla perunoilla. Tasoita lusikalla tai lastalla.
10. Levitä pinnalle smetanaa.
11. Ripottele päälle juustoraastetta. Ja laita uuniin 180 asteeseen noin 40 minuutiksi.
12. Tänä aikana vuoan tulee lämmetä perusteellisesti sisältä ja paistaa päälle.
13. Jaa osiin ja tarjoile kuumana. Smetana, ketsuppi tai majoneesi ovat tässä tapauksessa ihanteellisia kastikkeita.

Hyvää ruokahalua!

Perunavuoka lihalla

Useimmat kotiäidit pitävät erilaisista pannuista, koska niiden valmistus ei vie paljon aikaa, ja tulos on melko kunnollinen. Perheessäni vuoat ovat erityisen kysyttyjä, sillä niiden valmistukseen sopivat yleisimmät aina jääkaapissa olevat tuotteet. Lisäksi uunissa paistettu ruoka on paljon terveellisempää kuin öljyssä paistamalla kypsennetty ruoka. Pysy kanssani, jos haluat lisätä toisen herkullisen ruoan reseptilaatikkoosi.

Ainekset perunavuokaan lihan kanssa:

• perunat (isot) - 4 kpl;
• naudanliha - 300 g;
• kova juusto - 100 g;
• tomaatit - 2-3 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• smetana - 150-200 g;
• kasviöljy - 2 rkl;
• tuore tilli - nippu;
• suola - ripaus;
• pippuria ja muita lihamausteita - maun mukaan.

Vaiheittainen resepti perunavuokalle lihalla:

1. Aloitan perunavuoan valmistamisen lihalla kuorimalla, pesemällä ja kuutioimalla yhden sipulin. Paistan sitä pienessä määrässä kasviöljyä, kunnes se on kauniin kullanruskea.
2. Sillä aikaa kun sipuli paistuu kuumassa öljyssä, leikkasin vähärasvaisen naudanlihan pieniksi paloiksi. Naudanliha on yksi vähiten rasvaisista lihalajeista, joten pidän siitä usein parempana. Jos kuitenkin pidät sianlihasta, kanasta tai kanansydämistä, voit käyttää niitä tässä reseptissä. Perunat sopivat hyvin minkä tahansa lihan kanssa. Lähetän hienonnetun naudanlihan sipuliin, sekoitan ja jatkan paistamista keskilämmöllä. Lisään ripaus suolaa ja suosikkilihamausteeni. Minun tapauksessani juuri tämä antaa lihakastikkeelle hieman punertavan värin.
3. Lihaa ja sipulia tulee paistaa 5-7 minuuttia. Tänä aikana voit kuoria perunat, huuhdella ne juoksevan veden alla ja leikata ohuiksi viipaleiksi, melkein kuin perunat.
4. Leikkaa tomaatit samoiksi ohuiksi ympyröiksi. Niiden avulla perunat kypsyvät hyvin ja lisäävät astiaan mehusuutta. Käytin pientä uunivuokaa, joten kaksi tomaattia riitti minulle.
5. Liha on valmis, vihannekset on jo hienonnettu. Vuoraan uunivuoan leivinpaperilla ja pohjan perunaviipaleilla. Levitin perunoiden päälle smetanaa. Teen kaiken huolellisesti, jotta smetanaa peittämättömiä paikkoja jää mahdollisimman vähän.
6. Seuraava vuokakerros on aromaattinen liha.
7. Lihan päälle laitan kaikki loput perunat ja puolet juustosta karkealla raastimella raastettuna. Voitele kaikki smetalla ja laitan tomaatit järjestykseen. Laitoin patjan uuniin 30 minuutiksi. Paistan 200-230 asteessa.
8. Puolen tunnin kuluttua otan perunavuoan pois ja ripottelen siihen hienoksi raastettua juustoa. Hienoksi leikattu tilli ei vain korista ruokaamme, vaan antaa myös miellyttävän aromin. Laita pata uuniin vielä 15 minuutiksi. Lue lisää:
9. Valmis perunavuoka lihalla voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi. Hyvää ruokahalua!

Resepti perunavuokalle lihan kanssa

Ainekset:

• 1,3-1,5 kg. perunat,
• 1 kg. naudanliha,
• 350 gr. juusto,
• 100 gr. savustettu rintakehä,
• 400 gr. tomaatteja tai tölkki kuorittuja tomaatteja omassa mehussaan,
• 100 ml. kuiva viini,
• 2 valkosipulinkynttä,
• vihreät, paprikasekoitus, suola,
• ripaus muskottipähkinää,
• 600 ml. Bechamel-kastike.

Keittomenetelmä:

1. Jauha liha jauhelihaksi, raasta perunat ja juusto karkealla raastimella. Huuhtele perunaraaste ja peitä ne kylmällä vedellä.
2. Jos käytät tuoreita tomaatteja: leikkaa kuori ja kaada päälle kiehuvaa vettä, poista kuori ja pilko kuoritut tomaatit hienoksi.
3. Jauha yrtit, valkosipuli, mausteet ja suola huhmareessa 1 rkl. lusikka oliiviöljyä.
4. Valmista Bechamel.
5. Paista jauheliha erittäin kuumalla paistinpannulla oliiviöljyllä, vähennä lämpöä ja lisää viini, hauduta 5 minuuttia. Lisää tomaatit jauhelihan joukkoon, peitä kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää yrttien ja mausteiden seos, sekoita, peitä kannella ja nosta pois liedeltä.
6. Vatkaa munat kevyesti, valuta perunat ja purista ne hyvin. Sekoita perunat, munat, 3/4 juusto ja muskottipähkinä.
7. Voitele vuoka voilla tai vuoraa leivinpaperilla, kaada joukkoon puolet kastikkeesta, sitten osa perunoista, kerros lihaa, toista ja lopuksi kerros perunaa. Kaada kastike kaiken päälle ja ripottele päälle loput juustot.
8. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 1 tunniksi. Ota pois, peitä ja anna seistä vielä 30 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen perunalihavuoka eli bifache on kansallisen keittiön yleisruoka, joka on valmistettu vähintään kerran jokaisessa perheessä. He rakastavat sitä suhteellisen yksinkertaisen ainesosien valinnan, kätevän kypsennysprosessin ja suuren kylläisyyden vuoksi. Perinteiset reseptit sisältävät ainesten pinoamisen useisiin kerroksiin.

Etkö tiedä kuinka keittää perunavuokaa lihan kanssa? Sinun on valittava oikea pääkomponentti - jauheliha. Se voidaan valmistaa sianlihasta tai kanasta, mutta se voi olla myös tuoretta. Se on parasta valmistaa itse tai valita valmiit palat suoraan myymälästä, selaamalla niitä läpi varmistaaksesi tuotteen tuoreuden.

Jauhetta lihaa tulee esipaistaa sipulilla (puoli tuntia, ei enempää). Sinun tulee pilkkoa vihannekset ja raastaa juusto. Ennen tätä keitetään klassinen sose. Kun se on jäähtynyt, levitä kaikki kerrokset yksitellen muottiin ja laita se uuniin halutuksi ajaksi. Sisälle laitetaan lisää vihanneksia – usein tomaatteja ja sipulia. Tarvitset majoneesia, voita ja muita tuotteita. Paistettu pinta on parempi koristella seesaminsiemenillä ja yrteillä.

Perunavuoka lihan kanssa uunissa

Tämän reseptin mukaan uunissa valmistettua peruna- ja lihavuokaa pidetään perinteisenä - siinä ei käytetä ainutlaatuisia mausteita tai erityisiä gourmet-kastikkeita. Kaikki on yksinkertaista ja jokaisen kotiäidin saatavilla. Tarvittavat keittiövälineet ovat uuni, paistinpannu tai muotti, ja ainoat "kulutustarvikkeet" ovat folio. Ruoka on runsas ja valmistetaan koko perheelle.

Ainesosat

• jauheliha - 0,6 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• juustoraastetta - 0,1 kg;
• raa'at perunat - 0,5 kg;
• voita - 0,1 kg;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Leikkaa sipuli valmiiksi, sulata jauheliha (tarvittaessa), paista pannulla, kunnes palat muuttuvat rapeiksi ("kiinni").
2. Keitä raa'at perunat, muussaa, lisää öljyä, jotta koostumus pehmenee.
3. Voitele pannu, levitä ohuet kerrokset järjestyksessä (voit peittää foliolla).
4. Ripottele päälle juustoraastetta, ripottele päälle kuivattuja tai tuoreita yrttejä.

Perunavuoka lihan kanssa hitaasta keittimessä

Lihaa ja perunoita sisältävä vuoka monitoimikeittimessä on helpompi valmistaa Kitchen Assistant -tilojen ansiosta. Ulkoinen erottuva piirre on astian paksuus. Samalla tavalla kuin vastaavissa resepteissä, kaikki asetetaan kerroksittain, mutta ei muottiin, vaan multicooker-astiaan. Tämä lähes dieettiruoka ei lisää ylimääräisiä kaloreita, koska tuotteet eivät vaadi öljyssä paistamista. Voit lisätä sieniä antamaan lihavuokalle sen ominaisen maun.

Ainesosat

• jauheliha - 0,4 kg;
• sose - 0,4 kg;
• sipuli - 200 g;
• valkosipulin pää - 1;
• mausteet ja suola - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Ennen lihan kypsentämistä se on leikattava kuutioiksi. Hienonna sipuli.
2. Täytettä tulee hautua öljyssä sipulien kanssa enintään puoli tuntia.
3. Seuraavaksi sinun tulee valmistaa perinteiset perunat, jotka tulee murskata perusteellisesti. Lisää öljy ja tilli (silputtu/kuivattu).
4. Laita muottiin yksitellen. Älä tee enempää kuin viisi kerrosta, muuten kaikki sisällä "kelluu". Kypsennä "Paistaminen"-tilassa ohjelman loppuun asti.

Resepti perunavuokalle lihan kanssa

Samanlainen resepti lihavuokalle perunoiden kanssa on lisätty muutamia vivahteita - tämä tekee siitä entistä maukkaamman ja aromaattisemman. Esimerkiksi raastettua kovaa juustoa tulisi käyttää päälle, ja kotiäiti lisää mielellään lisää smetanaa arkuus. Tämän ruuan kaloripitoisuus on korkeampi ja ravintoarvo suurempi, mikä johtaa koko perheelle tyydyttävän tuotteen.

Ainesosat

• jauheliha - 700 g;
• perunat - 600 g;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• muna - 1 yksikkö;
• smetana - 200 g;
• juusto - 100 g.

Valmistautuminen

1. Klassisessa perunareseptissä sinun on ensin valmistettava lihakomponentti, jauhattava se lihamyllyssä, lisättävä muna ja mausteet.
2. Keitä samalla sose (joissain tapauksissa voit käyttää jopa eilisestä jäänyttä).
3. Paista lihakomponentti sipulien ja porkkanoiden kanssa, lisää laakerinlehti. Tämä kannattaa tehdä öljyssä, jotta lopputulos on mehukas ruokalaji.
4. Laita erillisiin kerroksiin muottiin (mahdollisesti folioon). Laita smetana sisälle. Raasta juusto päälle
5. Paista uunissa. Lämpötila: 180 astetta.

Jauhettu perunavuoka

Perunavuoka jauhelihalla on yleinen perinteinen resepti, joka ei eroa paljon muista. Täällä voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa, keitettyä perunamuusia ja mausteita maun mukaan. Käytä enemmän lihaa ja perunoita - se kutistuu kypsennyksen aikana. Resepti vaatii vähintään aineksia ja vaivaa, ja ruokalajista tulee maukas ja ravitseva.

Ainesosat

• yleinen jauheliha - 800 g;
• sose - 600 g;
• sipulit ja porkkanat - 2 yksikköä kukin;
• mausteet ja suola - maun mukaan;
• smetana - 300 g.

Valmistautuminen

1. Jos sinulla on valmis päälihakomponentti, se tulee hauduttaa. Paista aluksi porkkanat ja sipulit öljyssä korkealla lämmöllä kullanruskeiksi, lisää sitten jauheliha, vähennä lämpöä ja keitä puoli tuntia miedolla lämmöllä.
2. Kun olet valmis, lisää joukkoon smetana, sekoita, lisää mausteita halutessasi. Kuivattu tilli, seesami, kardemumma tai inkivääri sopivat parhaiten.
3. Laita kerroksittain (tilaa halutessasi) muottiin tai paistinpannuun ilman muoviosia. Paista uunissa 180 asteessa kullanruskeiksi.

Perunavuoka keitetyn lihan kanssa

Selvittäessään, kuinka valmistaa tällainen ruokalaji, sinun tulee ottaa huomioon sen erikoisuus - keitetty lihan pääkomponentti. Perunavuoka keitetyn lihan kanssa on klassikko laihduttajalle ja vartaloaan tarkkaileville. Tämä "lasten" ruokalaji valmistetaan usein lapsiperheille. Ennen paistamista esikeitetty liha on hienonnettava tai jauhettava lihamyllyssä.

Ainesosat

• keitetty kana (filee) kierretty - 0,4 kg;
• murskatut perunat - 0,5 kg;
• sipuli - 300 g;
• porkkanat - 200 g;
• vihreät - valinnainen;
• suola - puoli teelusikallista.

Valmistautuminen

1. Hauduta kierrettyä jauhelihaa porkkanoiden ja sipulien kanssa puoli tuntia. Älä huoli, porkkanat eivät pysy sitkeinä, vaan imevät liemen.
2. Laita muottiin kerroksittain voin kanssa murskattuja keitettyjä perunoita ja kypsennetty lihavuoka.
3. Ripottele päällimmäisille kerroksille hienonnettuja yrttejä.
4. Paista puoli tuntia uunissa keskitasolla.

Lasten perunapata lihalla

Perinteinen perunapata, kuten päiväkodissa, on jäänyt lapsuuden muistoksi tähän päivään asti. Hänen reseptinsä on yksinkertainen, ja ainekset ovat vähäkalorisia, koska kaikki valmistetaan ilman paistamista. Ruoassa käytetään perunaa ja jauhelihaa, mutta ensimmäistä komponenttia pitää olla enemmän. Kaikki lapset eivät syö lihaa, mutta tässä yhdistelmässä se ei erotu yleisestä makuyhdistelmästä.

Ainesosat

• murskatut perunat - 600 g;
• jauheliha - 500 g;
• sipuli - 2 päätä;
• porkkanat - 2 kpl;
• suolaa ja mausteita - maun mukaan

Valmistautuminen

1. Ruoanlaittoperiaatteena on laihtuminen ja yksinkertaisuus sekä kylläisyys ja miellyttävä aromi, joten jauhelihaa tulisi hautua sipulien ja porkkanoiden kanssa, ei paistaa.
2. Seuraavaksi sose levitetään sopivan kokoiseen muotoon ja vaihdellaan lihakomponenttien kanssa.
3. Paistetaan kullanruskeiksi ja herkullisiksi.

Vuoa lihaa, perunoita ja juustoa

Tässä ruoassa on herkullinen ja miellyttävä juuston ja yrttien tuoksu. Lihavuoka perunoilla ja juustolla on universaali ratkaisu perheelle, kun haluat hemmotella perhettäsi jollakin erityisellä, tyydyttävällä ja ei kaikkein vaikeimmalla valmistamalla. Pata paistetaan uunissa ja ripottele päälle juustoraastetta ennen tarjoilua. Valmis ruokalaji ripotellaan yrteillä ennen tarjoilua.

Ainesosat

• murskatut perunat - 500 g;
• jauheliha - 500 g;
• juusto - 250 g;
• sienet - 200 g;
• sipulit - 2 kpl;
• suolaa ja mausteita - maun mukaan

Valmistautuminen

1. Paista valmistettu jauheliha sienien kanssa öljyssä sipulien kanssa. Seuraavaksi hän vapauttaa mehun - anna sen kiehua liemessä vielä 10 minuuttia, kun se on valmis.
2. Seuraavaksi valuta liemi ja sekoita tuloksena oleva tuote juustoraasteella.
3. Laita vuokaan vuorotellen perunoiden kanssa ja paista uunissa neljäkymmentä minuuttia.

Perunavuoka lihalla ja sienillä

Sienet ovat olennainen osa venäläistä kansallisruokaa. Perunavuoka lihalla ja sienillä on yksi vaihtoehdoista herkullisille lihaillallisille, jolle on ominaista rikas maku. Ensin sinun täytyy keittää perunat ja tehdä homogeeninen sose, kohtalaisen suolattu. Valmista seuraavaksi sienet. Jos ne ovat kuivia, niitä liotetaan puoli tuntia. Kaikki tämä asetetaan kerroksittain ja asetetaan uuniin.

Ainesosat

• murskatut perunat - 0,4 kg;
• kierretty broilerin filee - 0,5 kg;
• herkkusienet - 0,5 kg;
• sipuli - 0,2 kg;
• öljy paistamiseen - 50 ml;
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen

1. Sienet ja sipulit tulee aluksi keittää - paista jopa puoli tuntia.
2. Laita filee pannulle 15 minuutiksi ja keitä, kunnes kana on puolikypsää.
3. Laita ainekset muottiin kerroksittain (halutessasi) ja paista uunissa puoli tuntia.

Dieettiperunavuoka

Vähäkalorista dieettiperunavuokaa uunissa pidetään parhaana vaihtoehdona lapsille ja laihduttaville. Sen pääraaka-aineet ovat valmiita perunamuusia, broilerin filettä, sipulia ja vähärasvaista smetanaa. Kana voidaan korvata kalkkunalla. Kaikki viherkasvit sopivat koristeeksi. Astia on tarjottava kuumana.

Ainesosat

• kierretty broilerin filee - 0,5 kg;
• murskatut perunat - 0,4 kg;
• sipuli - 2 päätä;
• vähärasvainen smetana - 200 g;
• vihreät - koristeluun

Valmistautuminen

1. Kierretty broilerinfilee tulee aluksi kypsentää sipulien kanssa. Seosta tulee kiehua, peitettynä, paistinpannulla miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
2. Lisää vähärasvainen smetana ja sekoita.
3. Laita kerroksittain voideltuun vuokaan.
4. Paista valmiiksi.

Perunavuoka naudanlihalla uunissa

Naudan ja perunoiden vuoka on mehukkaampi ja mureampi täyte, koska tällä ainesosalla on tyypillinen mieto maku. Nykyään naudanliha on suosittu lihatuote hampurilaisten tai muiden herkullisten välipalojen valmistukseen. Pääruokana käytetään vuoka naudanlihapaloilla. Ennen tarjoilua ripottele yrteillä.

Ainesosat

• naudanliha - 0,5 kg;
• murskatut perunat - 0,5 kg;
• sipuli - 2 yksikköä;
• vihreät - maun mukaan;
• smetana - 200 g;
• suola - 0,5 tl

Valmistautuminen

1. Kypsennetty jauheliha tulee hautua sipulin kanssa. Joissakin tapauksissa on parempi paistaa (kaikki riippuu emännän toiveista).
2. Laita perunat pannulle ja vuorottele lihakomponentin kanssa.
3. Käytä täytteeksi smetanaa ja yrttejä.
4. Laita perunat uudelleen päälle.
5. Paista 190 asteessa.

Perunavuoka lihalla ja tomaateilla

Mitä muuta pata voi olla: liha, perunat, tomaatit - tämä on toinen lajike tutusta ruoasta. Reseptiä arvostetaan tomaattien erityisestä mehukkuudesta ja vihannesten mausta. Joissakin tapauksissa lisätään sieniä - herkkusieniä sekoitettuna sipuliin. Tämän tomaateilla varustetun perunavuokan valmistus kestää noin tunnin, ja se on suunniteltu koko perheelle. Se maistuu päiväkodin ruokalajilta.

Ainesosat

• jauheliha - 0,7 kg;
• keitetyt perunat - 0,5 kg;
• sipuli - 3 päätä;
• valkosipuli - 1 pää;
• tomaatit - 0,3 kg;
• tilli - valinnainen;
• juusto - 150 g.

Valmistautuminen

1. Pääasiallinen lihakomponentti tulee kypsentää sipulilla ja tomaateilla - paista miedolla lämmöllä peittämättä, lisää mausteita, yrttejä ja suolaa.
2. Aseta valmis sose muottiin, voit lisätä hieman voita.
3. Aseta valmiit aineet paistinpannusta perunoiden päälle, raasta juusto, ripottele päälle yrttejä tai seesaminsiemeniä ja laita perunat taas kolmanteen kerrokseen.
4. Paista enintään 20 minuuttia.

Pata perunamuusia ja jauhelihaa

Kuvattu vuoka keitetyillä perunoilla muistuttaa perinteisiä lapsuudesta tuttuja reseptejä. Resepti vaatii seesaminsiementen käyttöä ja juustoraasteen lisäämistä sisälle. Toinen ruuan lisäaine on majoneesi. Tällainen yksinkertainen, ensi silmäyksellä resepti valokuvilla voidaan nähdä useammin kuin muut Internetissä. Sisällä täyte on pehmeämpi, mehukkaampi ja aromaattisempi.

Perunavuoka lihalla uunissa, vaiheittainen resepti valokuvilla

Haluatko ruokkia perheellesi herkullisen ja tyydyttävän lounaan tai illallisen? Suosittelen valmistamaan herkullinen perunavuoka lihalla. Voit käyttää lihaa: sianlihaa, kanaa tai naudanlihaa. Perunavuoka maistuu parhaiten lämpimänä, itsenäisenä annoksena tai lounaan tai illallisen lisäkkeenä. Pata sopii hyvin smetanan, tuoreiden tai marinoitujen vihannesten kanssa.

Valmista perunavuoan ainekset listan mukaan.

Ensinnäkin keitetään perunat. Pese, kuori, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Laita kattilaan. Kaada vettä, kuumaa, jos mahdollista, ja keitä kypsäksi.

Huuhtele liha ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa pieniksi paloiksi. Jauha lihamyllyssä.

Kuumenna hieman auringonkukkaöljyä paistinpannulla. Paista jauheliha kypsäksi. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuori sipuli. Leikkaa puolirenkaiksi. Paista pienessä määrässä öljyä vaalean kullanruskeiksi.

Perunat ovat valmiita. Valuta vesi pois. Pidä kattila perunoiden kanssa tulella, jotta ne kuivuvat hieman.

Lisää voita. Jätä hieman voita vuoan voitelemiseen. Soseuta soseeksi.

Lisää kananmuna, kaada kuumaa maitoa. Jatka muussaamista, kunnes se on soseutettu. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Voitele syvä muotti voilla. Ripottele päälle mannasuurimot tai korppujauhot. Lisää puolet perunaseoksesta ja tasoita lusikalla tai lastalla.

Lisää paistettu jauheliha perunakerrokselle.

Lisää paistettu sipuli jauhelihan joukkoon. Tasoita koko jauhelihan päälle.

Laita perunamuusia sipulikerroksen päälle. Jos haluat kauniin vuoan, laita sose tähtikärjelliseen taikinapussiin ja laita se sipulikerroksen päälle. Voitele varovasti vatkatulla kanankeltuaisella. Laita perunavuoka lihan kanssa 200-asteiseen uuniin. Paista kullanruskeiksi.

Herkullinen perunavuoka lihalla on valmis. Tarjoile heti.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittaiset reseptit perunavuoan valmistamiseksi lihalla uunissa: sianlihalla, perunamuusista ja jauhelihasta, maitotäytteessä, terveellistä keitetystä lihasta, yksinkertainen kanasta, mehukas tomaateilla, runsas sienien kanssa

2018-03-15 Irina Naumova

Arvosana
resepti

15512

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

9 gr.

12 gr.

Hiilihydraatit

8 gr.

192 kcal.

Vaihtoehto 1: Perunavuoka lihalla uunissa - klassinen resepti

Voit käyttää tähän pataan mitä tahansa lihaa. Resepti on yksinkertainen, ja lopputulos miellyttää sinua varmasti. Ruoanlaittovaihtoehtoja on monia, harkitsemme herkullisimpia ja todistetuimpia. Aloitetaan perinteisellä reseptillä, jossa käytämme sianlihaa. Liha otetaan ilman luita.

Ainesosat:

• 500 g sianlihaa;
• 6 perunan mukuloita;
• 1 sipuli;
• 200 grammaa kovaa juustoa;
• 150 grammaa majoneesia;
• mausteet.

Vaiheittainen resepti perunavuokalle lihalla uunissa

On parempi ottaa sianliha ilman suurta määrää rasvaa; Huuhtele lihapala, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Ripottele jokaiseen suolalla ja pippurilla, hiero käsin, sivele majoneesilla ja jätä toistaiseksi. Voidaan siirtää kulhoon.

Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa viipaleiksi.

Pilko kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja raasta juusto karkealla raastimella.

Voitele uunipellin tai uunivuoan pohja kasviöljyllä tai voilla. Laita ensin sipulin puolirenkaat, puolet perunaviipaleista päälle ja voitele majoneesilla. Ripottele päälle mausteita ja hieman juustoa.

Levitä liha ja ripottele päälle juustoa.

Asettele loput perunat, sivele majoneesilla ja ripottele päälle juustoa.

Peitä kerros foliolla ja kiinnitä reunat.

Kuumenna uuni 180 C:een ja paista neljäkymmentä minuuttia, poista sitten folio ja kypsennä vielä viisitoista minuuttia - tänä aikana juusto ruskistuu, siitä tulee erittäin kaunista.

Tarjoile suoraan muodossa erityisellä telineellä tai laita heti lautasille.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti perunavuokalle, jossa on lihaa uunissa

Tällä kertaa vuokamme on erilainen - keitämme ja muussamme perunat ja käytämme lihakomponenttina jauhelihaa. Patasta tulee mureaa ja se kypsyy nopeammin kuin klassinen. Voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa, mutta parasta on käyttää sian-, naudan- tai sekoitettua jauhelihaa.

Ainesosat:

• 450 grammaa jauhelihaa;
• 4 ruokalusikallista smetanaa;
• 4 ruokalusikallista jauhoja;
• 150 grammaa parmesaanijuustoa;
• 600 grammaa perunoita;
• 40 grammaa paneer-keksejä;
• 3 munaa;
• 1 sipuli;
• 10 grammaa jauhettua pippuria;
• 10 grammaa suolaa.

Kuinka valmistaa perunavuoka lihan kanssa nopeasti uunissa

Perunat on kuorittava, huuhdeltava, leikattava pieniksi kuutioiksi ja keitettävä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Valuta vesi ja muussaa sose yhdessä jauhojen ja raakojen kananmunien kanssa. Sekoita tasaiseksi. Voit lisätä hieman suolaa ja mausta jauhetulla paprikasekoituksella.

Kuorimme myös sipulin, pilkomme sen hienoksi ja paistamme kullanruskeiksi. Lisää sitten jauheliha, mausta mausteilla ja paista kypsäksi - se ei vie paljon aikaa. Tärkeintä on sekoittaa ja murskata kokkareiksi.

Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle korppujauhoja. Tämä tehdään sen varmistamiseksi, että vuoka on rapea kuori.

Levitä sitten puolet soseesta, ripottele siihen hieman hienoksi raastettua parmesaanijuustoa. Kun jauheliha on levitetty, peitä se soseen toisella puoliskolla, lisää hieman suolaa ja pippuria ja ripottele päälle juustoa.

Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kolmekymmentä minuuttia. Kaikki ainekset ovat valmiita, meidän täytyy ruskistaa kaikki kauniisti ja saada ystäviä. Tämä vuoka osoittautuu erittäin mureaksi ja maukkaaksi.

Voit peittää ensin foliolla ja poistaa sen kymmenen minuuttia ennen kuin se on valmis.

Voitele pintakerma smetalla.

Vaihtoehto 3: Perunavuoka lihalla uunissa maitotäytteessä

Valmistetaan ainekset, asetetaan kerroksittain ja täytetään herkullisella ja murealla maito-smetanatäytteellä. Juusto jätetään tällä kertaa väliin, mutta jos sinulla on, voit raastaa sen ja lisätä sen kastikkeeseen. Se on myös erittäin maukasta ilman juustoa.

Ainesosat:

• 1,5 kg perunoita;
• 1 kg jauhelihaa;
• 2 sipulia;
• 20 ml kasviöljyä;
• mausteet;
• 4 munaa;
• 2 lasillista maitoa;
• 1 kuppi smetanaa.

Askel askeleelta resepti

Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat ohuiksi viipaleiksi. Jaa kahteen osaan.

Leivinpellin tulee olla korkeareunaisia, voitele se öljyllä ja levitä puolet perunoista. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kuori sipuli, pilko hienoksi ja aloita paistaminen pannulla. Lisää sitten jauheliha, ripottele mausteet ja anna valmiiksi.

Levitä sitten jauheliha uunipellille ja peitä loput perunat päälle. Ripottele uudelleen mausteilla.

Ota iso kulho, riko munat siihen, lisää smetana, kaada maitoa, ripottele mausteita. Sekoita ja kaada vuoan päälle.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita siihen uunipelti. Aseta ajastin yhdeksi tunniksi. Ensin voit peittää sen foliolla ja poistaa sen puolen tunnin kuluttua.

Siitä tulee erittäin kaunis, tyydyttävä ja maukas herkku koko perheelle.

Vaihtoehto 4: Terveellinen perunavuoka lihalla uunissa

Jotta vuoka olisi terveellistä, keitämme lihan ensin kypsäksi ja jauhamme sen sitten lihamyllyssä. Sitten voit paistaa sitä hieman tai muodostaa heti kerroksen patavuokaa varten. Muussataan perunat maidon kanssa - vuoka on mureampaa.

Ainesosat:

• 500 grammaa lihaa;
• 800 grammaa perunoita;
• 1 muna;
• 130 ml rasvaista maitoa;
• 80 grammaa paneer-keksejä;
• pöytäsuolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Kuinka kokata

Aloitetaan keittämällä liha. Ensinnäkin sinun on huuhdeltava se. Jos sinulla on sianlihaa, leikkaa se vain useiksi paloiksi ja keitä neljäkymmentä minuuttia. Keitämme naudanlihaa pidempään. Jos et ole varma, että liha on täysin kypsää, älä huoli. Kääntelemme sen jauhelihaksi ja paistamme uunissa. Voit myös paistaa sitä hieman paistinpannulla ja lisätä sitten pataan.

Jauha keitetty liha lihamyllyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Seuraavaksi laita se kulhoon tai paista kevyesti.

Keitä samalla perunat kypsiksi, valuta vesi pois. Kaada joukkoon lämmin maito ja muussaa soseeksi. Voit käyttää tehosekoitinta - se on nopeampi.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Voitele muotin pohja voilla tai oliiviöljyllä ja laita tasaisesti puolet soseesta, sitten jauheliha ja taas sose.

Ripottele päälle korppujauhoja.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista puoli tuntia kullanruskeiksi.

Leikkaa valmis vuoka paloiksi ja tarjoile.

Vaihtoehto 5: Yksinkertainen perunavuoka lihalla uunissa

Valmistetaan broilerin vuoka. Tämä vaihtoehto ehdottaa hienonnetun kanan sekoittamista perunoiden ja muiden ainesten kanssa ja paistamista uunissa. Eli emme muodosta vuokaa kerroksittain, kuten teimme aiemmin. Se osoittautuu eräänlaiseksi laiskaksi vuokaksi. Se on kuitenkin erittäin maukasta.

Ainesosat:

• 350 g broilerin filettä;
• 450 grammaa perunoita;
• 100 ml kermaa;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• 2 munaa;
• 3-4 oksaa vihreitä;
• mausteet.

Askel askeleelta resepti

Kuori perunat ja keitä kypsiksi. Valuta vesi, kaada kerma samaan kattilaan ja tee sose. Lisää hieman maustetta ja sekoita uudelleen.

Vapauta kana kalvoista, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää kermaiseen perunamuusiin, lisää jauhot, vatkaa munat ja sekoita.

Pese vihreät, leikkaa hienoksi ja kaada yhteiseen astiaan. Suola, pippuri ja sekoita.

Voitele pannu öljyllä ja laita vuokaseos siihen.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista 45 minuuttia.

Huomautus: Haluttaessa tämä ruokalaji voidaan ripotella millä tahansa kovalla juustolla. Peitä sitten foliolla ja paista sen kanssa. Poista 15 minuuttia ennen valmista, jotta juusto ruskistuu.

Vaihtoehto 6: Mehukas perunavuoka lihalla uunissa

Lisää pataan tomaattia, ne tekevät siitä mehukkaamman. Muotoilemme vuoan kerroksittain, sivelemme sitten smetalla ja ripottele päälle juustoa. Yksinkertaista ja herkullista.

Ainesosat:

• 600 grammaa lihaa;
• 800 grammaa perunoita;
• 300 grammaa tomaatteja;
• 150 grammaa smetanaa;
• 2 sipulia;
• mausteet.

Kuinka kokata

Huuhtele valitsemasi liha ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuivaa ne ja hiero suolalla ja pippurilla. Lisäksi voit käyttää suosikkimausteitasi.

Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa myös ohuiksi viipaleiksi.

Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja sekoita perunoiden kanssa.

Huuhtele tomaatit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Aloitetaanpa vuoan muodostaminen. Voitele uunipellin pohja öljyllä ja levitä perunat ja sipulit ja sitten lihaviipaleet. Aseta niiden päälle tomaattiviipaleet.

Voitele reilusti smetalla, ripottele päälle juustoraastetta. Voit peittää ensin foliolla.

Esilämmitä uuni 190 asteeseen ja aseta ajastin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Poista folio ja paista vielä puoli tuntia.

Tämä kaunis vuoka tarjoillaan parhaiten telineessä suoraan uunipellille. Tai leikkaa annospaloiksi ja tarjoile vieraille lautasilla.

Vaihtoehto 7: Tukeva perunavuoka lihalla uunissa

Tämä vaihtoehto on erittäin onnistunut, koska perunoiden, lihan ja sienten yhdistelmä on testattu aika ja monet kotiäidit. Käytämme nappisieniä, mutta voit käyttää mitä tahansa tuoreita tai pakastettuja metsäsieniä.

Ainesosat:

• 350 g sianlihaa;
• 200 grammaa sieniä;
• 200 grammaa perunoita;
• 1 sipuli;
• 1 kuppi kermaa;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• mausteet.

Askel askeleelta resepti

Huuhtele sianliha, leikkaa ylimääräinen rasva ja kalvot pois. Kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Siirrä välittömästi muottiin, mausta mausteilla ja sekoita.

Leikkaa kuoritut ja puhtaat perunat viipaleiksi ja laita ne sianlihapalojen päälle.

Kuori ja hienonna sipuli hienoksi, ripottele perunoiden päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.

Herkkusienet tai muut sienet on pestävä ja leikattava viipaleiksi tai paloiksi. Laita päälle perunat ja sipulit.

Lisää kermaan suolaa ja pippuria, sekoita kaikki ja kaada vuokakerrosten päälle.

Raasta juusto karkeasti ja ripottele se vuoan päälle. Jotta juusto ei pala, peitä pannu kannella tai foliolla. Ruskista, poista se aivan lopussa.

Kuumenna uuni 190 asteeseen ja laita muotti siihen. Odotamme neljäkymmentä minuuttia, poista sitten kansi ja keitä vielä 15-20 minuuttia. Kaikki riippuu uunisi tehosta. Jos näet, että aika ei ole vielä umpeutunut ja juusto alkaa ruskeaa, vähennä lämpötilaa.

Tarjoile valmis vuoka kuumana.

Perunavuoka. Perunat ovat yksi suosituimmista vihanneksista. Sen taloudellisuus, miellyttävä maku ja laajat käyttömahdollisuudet saavat paitsi tavalliset kuluttajat myös taiteilijat laulamaan oodia perunalle (ottaa esimerkiksi Tosya "Girlsistä", luettelemalla perunanmukuloista valmistettuja ruokia). Yksi yksinkertaisista ja maukkaista perunaruoista on pata.

Perunoiden ainutlaatuinen neutraali maku on kenttä kulinaariselle mielikuvitukselle, sillä vihannes sopii hyvin kaikenlaiseen lihaan ja siipikarjaan, sisäelinten, sienten, vihannesten, juuston jne. Muuten, täytteestä riippuen sinun on valittava mausteet. Perunoihin ja muihin vihanneksiin voi käyttää valmiita mausteita, mutta niiden maku on maunvahvistimien ja säilöntäaineiden ansiosta melko vakio. Toinen asia on valita useista luonnollisista mausteista makusi mukaan. Mustapippuri, muskottipähkinä ja kumina sopivat hyvin perunoiden kanssa. Valkosipuli hallitsee esitystä täälläkin - ei vain maku, vaan myös tuoksu ei jätä ketään perheenjäsentä välinpitämättömäksi (muuten katso, naapuritkin tulevat juoksemaan yli). Vihreä sipuli, persilja ja tilli ovat aina tervetulleita vieraita perunoissa. Timjami, meirami ja inkivääri sopivat erinomaisesti lihan kanssa valmistettuun perunavuokaan. Provencen yrtit, joiden sekoituksia on myynnissä kaikkialla, sopivat hyvin perunoiden kanssa. Jos haluat monipuolistaa ruokaa, käytä itämaista kurkumaa ja korianteria. Kokeile kirjaamalla kokeen edistyminen. Hyvin pian saat luultavasti kuulla perheeltäsi, että sinua pyydetään "toistamaan" ruokalaji.

Monien mielestä peruna on korkeakalorinen tuote, jota on parasta välttää. Ravitsemusasiantuntijat ovat kuitenkin pitkään kiistäneet tämän mielipiteen ja huomauttaneet, että perunat voivat olla ruokavaliotuote oikein valmistettuna ja perunaruokavalio on tunnustettu yhdeksi tehokkaista painon normalisointijärjestelmistä. Ainesosista riippuen perunavuoka voi olla täyttävä, runsaskalorinen (esimerkiksi rasvaisesta lihasta valmistettu) tai vähärasvainen (perunoiden ja muiden vihannesten kanssa).

Perunavuoan tekeminen on ilo. Sinun tarvitsee vain laittaa ainekset muottiin (tai paistinpannuun) ja lähettää tuleva kulinaarinen mestariteos uuniin. Herkullinen ruokalaji, jossa on tuoksuva kuori, valmistuu silmänräpäyksessä - ennen kuin ehdit edes katsoa taaksepäin.

Perunavuoat ovat hyvin erilaisia, koska ne voidaan valmistaa raa'ista perunoista tai keitetyistä, keitetyistä tai perunoista. Onko lounaasta jäänyt sose, joka, kuten tiedämme, menettää makunsa uudelleen lämmitettynä? Käytä sitä vuoan valmistamiseen illalliseksi. Ota jauhelihaa tai kananrintaa, kinkkua tai makkaraa, haudutettua kaalia tai herkkusieniä, laita täyte kahden perunakerroksen väliin, levitä päälle smetanaa - niin saat loistavan annoksen illalliseksi ja ehkä aamiaiseksi. Vaikka tämä on epätodennäköistä - vuokalla on lyhyt käyttöikä, koska ne syödään hyvin nopeasti (ne eivät todennäköisesti kestä aamuun asti). Muuten, jotta ruokalaji säilyttää muotonsa, on suositeltavaa käyttää munia, smetanaa ja kermaa. Monet ripottelevat myös perunavuoat juustoraasteella – upea peruna-juustokaksikko on jo pitkään ansainnut niille mainetta ja rakkautta kaikilta herkullisesti syöviltä.