Valmistamme juhlaruokia uudenvuoden pöytään. Koiran uudenvuoden ruokia (2018) Mitä juomia ja ruokia koristaa uudenvuoden pöytä

Uuden vuoden aattona haluat ajatella kaiken läpi pienintä yksityiskohtaa myöten. Tietenkin ensinnäkin sinun on puhdistettava talo perusteellisesti, poistettava kaikki pöly, lika ja siivottava kaikki kertyneet roskat. Tämän jälkeen sinun täytyy pukea uudenvuoden puu ja koristella kaikki huoneet.

Ja vasta sitten voit siirtyä valikon luomiseen uudelle vuodelle 2018. Uudenvuoden pöytä on tärkein ja samalla vaikein tehtävä. Loppujen lopuksi on tärkeää, että herkut eivät ole vain tyylikkäitä, vaan myös erittäin maukkaita.

Kuinka luoda lomamenu

Ennen kuin alat valmistaa ruokia juhlapöytään, kannattaa kehittää uudenvuoden menu, jonka mukaan kaikki herkut valmistetaan. Uusi vuosi 2018 on Keltaisen Maan Koiran vuosi. Siksi ensinnäkin kannattaa kiinnittää huomiota ruokaan, josta tämä tietty eläin pitää.

Mitä ruokaa pitäisi olla pöydällä

Uudenvuoden pöydän tulee olla juhlava, runsas, runsas. Sen tulisi koostua herkuista, jotka on helppo valmistaa ja esitellä. Mutta pääasiallinen paikka pöydällä on oltava lihalla.

Liha tulee valmistaa eri tavoin ja esittää erilaisissa ruoissa ja välipaloissa:

• salaateissa, viipaleissa, välipaloissa;
• kuuma vai kylmä;
• lihahyytelössä ja aspicissa;
• hienonnettu, paloiteltu, kokonainen ruho (esimerkiksi kana).

Ihanteellinen vaihtoehto olisi useita lihalajikkeita - naudanliha, lammas, kana. Sianlihaan ei pidä innostua, sillä koirat eivät voi syödä rasvaista ruokaa.

Pääruokaa ei saa koristella voimakkaasti. Se voidaan tarjoilla pienen määrän lisukkeen kanssa - paistettuja vihanneksia, perunoita, riisiä. Tarjoilu ilman lisuketta on myös sallittua. Mutta leikkauksia järjestettäessä kannattaa näyttää mielikuvitustasi ja kulinaarisia taitojasi.

Muita lihattomia herkkuja

Lihaherkkujen lisäksi pöytään voi laittaa kasvisruokia. Tämä pätee erityisesti niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota. Lisäksi nämä herkut sopivat innokkaille kasvissyöjille.

Tuoreista vihanneksista tehdyt ruoat täydentävät ihanteellisesti juhlapöytää - porkkanoiden kaalisalaatit, tuorekurkut, kasviöljyllä maustetut tomaatit ja muutama tippa sitruunamehua. Kasvisvälipaloihin voit lisätä pähkinöitä ja juustoa.

Älä unohda makeita herkkuja uudelle vuodelle 2018. Jotkut koirat eivät välitä syövästä jälkiruokia, makeisia, hedelmiä ja suklaata.

Voit valmistaa erilaisia ​​herkkuja ja leivonnaisia:

• leivonnaiset raejuustolla;
• kakut hedelmillä ja kermavaahdolla;
• juustokakut marjoilla ja smetalla;
• marja smoothie;
• hyytelö hedelmäpaloilla;
• uudenvuoden evästeet;
• erilaisia ​​kakkuja kermalla.

Parhaat reseptit uudelle vuodelle 2018

Kani perunoiden kanssa uunissa

Mitä ainesosia tarvitaan:

• kani 2-2,5 kg;
• kilogramma perunoita;
• 200 grammaa sipulia;
• porkkanajuurikas - 1 kpl;
• 80 grammaa majoneesia;
• kasviöljy;
• pari ripaus suolaa;
• hieman jauhettua mustapippuria;
• pari oksaa vihreitä.

Kypsennysaika - 2,5 tuntia.

Kaloripitoisuus - 220 kcal.

Näin valmistat juhlaruoan:

Uudenvuoden ankka paistettu mandariinien ja kiivien kanssa

Valmistusta varten tarvitset seuraavat komponentit:

• ankan ruho, joka painaa 1,5-2 kilogrammaa;
• 10 mandariinia;
• kolme kiiviä;
• 80 ml soijakastiketta;
• hunaja - 1 tl;
• useita tillin ja persiljan oksia koristeluun;
• vähän suolaa;
• pari ripaus jauhettua mustapippuria.

Kypsennysaika - 3 tuntia.

Kaloripitoisuus - 330 kcal.

Miltä ruoanlaittoprosessi näyttää:

Lihasämpylät sienikastikkeella

Valmistusta varten tarvitset seuraavat komponentit:

• naudanliha - 1 kilogramma;
• kilogramma porcini sieniä;
• purkki vihreitä herneitä;
• sipulin pää;
• jauhot - 30 grammaa;
• kasviöljy;
• suolaa maun mukaan;
• muutama ripaus jauhettua mustapippuria.

Kypsennysaika - 1,5-2 tuntia.

Kaloripitoisuus - 250 kcal.

Keittomenettely:

Lohi valkokastikkeella

Valmistamme tämän kalan uudelle vuodelle 2018 seuraavista tuotteista:

• lohi pihvien muodossa - 6 kpl;
• ½ kuppi kermaa;
• lasillinen luonnonvalkoista jogurttia;
• 1 iso lusikka kalamausteita;
• 300 grammaa erilaisia ​​vihanneksia - herneitä, parsakaalia, porkkanaa;
• sitruuna - ¼ osa;
• oliiviöljy.

Kypsennysaika - 1,5 tuntia.

Kaloripitoisuus - 180 kcal.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Välipala "joulukuuset"

Mitä tarvitset kirkkaisiin, herkullisiin joulukuusiin:

• 250 grammaa juustoa;
• 1 pita leipä;
• 2 palaa punaista paprikaa;
• muutama salaatin lehti;
• ¼ kuppia hienonnettuja oliiveja ja muutama pala koristeeksi;
• ¼ kuppia hienonnettua basilikaa;
• 60 grammaa parmesaanijuustoa.

Keittoaika on kaksi tuntia.

Kaloripitoisuus - 120 kcal.

Menettely välipalojen valmistamiseksi juhlapöytään uudenvuoden juhlimiseksi:

• 5 viipaletta ruisleipää;
• 130 grammaa voita;
• 130 grammaa fetajuustoa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• korianteri ja persilja - 5-6 oksaa;
• ripaus jauhettua punaista paprikaa.

Kaloripitoisuus - 120 kcal.

Miltä näyttää juustopallojen valmistusmenettely, joka todella vetoaa vuoden 2018 symboliin - keltaiseen koiraan:

Kinkku, juusto, valkosipulirullat

Mitä ainesosia tarvitset:

• kinkku - 270 grammaa;
• kova juustotuote - 180 grammaa;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• vähän majoneesia;
• persilja - 7 oksaa.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 175 kcal.

Koko kypsennysprosessi on seuraava:

Upea salaatti "Rose"

Mistä tuotteista valmistamme ruokaa:

• herkkusienet - 250 grammaa;
• purkitettu maissi - 250 grammaa;
• 2 sipulia;
• kaksi perunaa;
• 300 grammaa savustettua kananlihaa;
• perunalastut - 1 paketti;
• majoneesi;
• kasviöljy;
• suolaa oman maun mukaan.

Kypsennysaika - 1,5 tuntia.

Kaloripitoisuus - 185 kcal.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Uudenvuoden salaatti "Ilotulitus"

Mistä teemme sen:

• neljä kananmunaa;
• paprika - 3 eriväristä kappaletta;
• kinkku - 200 grammaa;
• 200 grammaa sipulia;
• tomaatit - 2 kpl;
• majoneesi.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kaloripitoisuus - 165 kcal.

Kuinka teemme sen:

Jälkiruoka "Clapperboard"

Jälkiruoaksi tarvitset seuraavat komponentit:

• lasillinen vähärasvaista kefiiriä;
• 2 suurta ruokalusikallista kasviöljyä;
• yksi kananmuna;
• 100 grammaa jauhoja;
• 1 iso lusikka kidesokeria;
• 500 grammaa raejuustoa;
• 2 appelsiinia;
• ½ kuppi smetanaa;
• 200 grammaa mansikoita;
• 2 kiiviä.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kaloripitoisuus - 195 kcal.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Suklaamarengi

Ainekset ruoanlaittoon:

• 1 lusikallinen maissitärkkelystä;
• 120 grammaa tummaa suklaata;
• 3 munaa;
• ¾ kuppia kidesokeria;
• 3 isoa lusikallista kaakaojauhetta.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kaloripitoisuus - 185 kcal.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Juomareseptejä, jotka täydentävät täydellisesti vuoden 2018 uudenvuoden menua

Ensinnäkin, muista ostaa samppanjaa. Tämä juoma on uudenvuoden symboli; yksikään uudenvuodenjuhla ei ole täydellinen ilman korkin juhlava popsua. On parempi ostaa korkealaatuista samppanjaa, vaikka se olisi kallista, mutta se on maukasta ja kuohuvaa.

Samppanjan lisäksi pöydässä voi olla seuraavat juomavaihtoehdot:

1. Viini;
2. Cocktailit;
3. Viina;
4. Konjakki;
5. Vodka;
6. Viski;
7. Mineraalivesi.

Voit myös valmistaa itse erilaisia ​​cocktaileja uudelle vuodelle 2018.

Cocktail vodkan kanssa "Citrus boom"

Mitä komponentteja tarvitaan:

• vodka - 40 ml;
• appelsiinilikööri - 15 ml;
• oranssi - 2 kpl;
• ½ sitruunaa;
• pari jääpalaa;
• muutama rosmariinin oksa.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 85 kcal.

Miten tehdä:

Samppanjacocktail "Make a Wish"

Mitä komponentteja tarvitaan:

• greippimehu - 300 ml;
• greippi - 1 kpl;
• samppanja;
• vadelmia koristeeksi.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 90 kcal.

Kuinka tehdä cocktail uudenvuoden pöytään 2018:

1. Raasta greipin kuori raastimella;
2. Kaada 75 ml greippimehua cocktaillasin pohjalle;
3. Lisää samppanjaa alkuun;
4. Ripottele kaikki kuorilastuilla ja lisää vadelmat vartaassa.

Uuden vuoden 2018 kattaus

Kun kaikki on valmis, on tärkeää kattaa uudenvuoden pöytä oikein. Jotta pöytäsi loistaisi juhlallisilla koristeilla, kannattaa käyttää muutamia vinkkejä sen koristeluun:

1. Peitä se ensin tyylikkäällä pöytäliinalla. Olisi mukavaa, jos hänellä olisi piirroksia uudenvuoden tyyliin;
2. Aseta kuuma astia keskelle. Se voisi olla paistettua lihaa vihannesten kanssa tai kalaa kastikkeella;
3. Laitamme salaatit sivuille. Salaatit voivat olla erilaisia, tärkeintä on, että ne loistavat monivärisillä väreillä. Siksi käytä salaattien koristeluun vihanneksia - erivärisiä paprikaa, tomaatteja, kurkkuja, porkkanoita, vihreitä;
4. Älä unohda välipalaa. Muuten, tämä herkku sopii täydellisesti vahvojen juomien ja cocktailien kanssa;
5. Tee viipaleita makkarasta, juustosta, kinkusta, laardista;
6. Muista asentaa hedelmät. Näitä voivat olla omenat, appelsiinit, ananakset, banaanit, mandariinit, kiivit, päärynät.

Uuden vuoden 2018 juhlamenu on koko loman pääosa. Pöydän tulee olla kirkas, rikas ja kaunis. Yritä valmistaa mahdollisimman monta alkupaloja ja salaatteja. Loppujen lopuksi ne ovat pääruokia.

Älä myöskään säästä kuumaa ruokaa. Muista tehdä pääruoka lihasta tai kalasta. Kaikkien tulee olla täynnä ja onnellisia! Hyvää uutta vuotta ystävät!

Seuraava video sisältää mielenkiintoisia ideoita kuinka koristella kauniisti ja epätavallisesti tavallista uudenvuoden Olivier-salaattiamme.

Mitä tehdä uudelle vuodelle Koiran vuonna 2018? Mitä pitäisi olla pöydällä ja mitä ei missään olosuhteissa? Mitkä kakut, piparkakut, salaatit koiran uudelle vuodelle 2018 auttavat houkuttelemaan onnea, ja mikä saa sen karkaamaan sinulta minne tahansa? Kysymyksiä on niin paljon, että niihin voisi vastata koko päivän (kiinalaisilla on paljon mielikuvitusta)... Suosittelemmekin jättämään filosofian filosofeille ja siirtymään suoraan asiaan. Loppujen lopuksi edessä oleva tehtävä ei ole vitsi - luoda valikko Koiran uudelle vuodelle 2018, jotta seuraava vuosi osoittautuu onnelliseksi, iloiseksi, menestyksekkääksi ja suotuisaksi kaikin puolin!

Kiinalaisten uskomusten logiikka on melko yksinkertainen: Koiran uudenvuoden 2018 ruokien pitäisi miellyttää keltaista savikoiraa. Tämä tarkoittaa, että Koiranvuonna pöytään tulee ehdottomasti laittaa paljon lihaa (mieluiten luullista), kylkiluita, shashlikkyljyksiä, kokonaista paistettua siipikarjaa tai kania jne. Keltainen maakoira pitää myös uudesta talosta (vaikkakin syötävästä) sekä kaikenlaisista mehukkaan ja tyydyttävän luun muotoisista ruoista.

Yleensä koiran uudenvuoden 2018 ruokareseptit voivat olla hyvin erilaisia, mutta herkkua tuskin kannattaa tehdä "liian kasvissyöjäksi". Tänä vuonna uudenvuoden pöydän pitäisi kirjaimellisesti olla täynnä liharuokia. Vaikka emme tietenkään saa unohtaa myöskään vihreitä - niistä on hyötyä meille ja kaikille koirille. Siksi suosittelemme, että maustat Koiran uudenvuoden 2018 salaatit runsain maun mukaan aromaattisilla yrteillä ja vihanneksilla (pöytä on ennen kaikkea sinua ja vieraitasi varten!).

Tähän voimme luultavasti lopettaa uudenvuodenpöydän täyttö- ja koristelusuositukset Koiran vuonna 2018. Katso loput alta - kokkimme resepteistä, jotka ovat valmistaneet sinulle mielenkiintoisten suunnitteluideoiden lisäksi myös kokonaisia ​​koiraystävällisiä koostumuksia juhlapöytään. Hyvää lomaa!

No, kotiäidit ja omistajat - on aika valmistautua tuleviin lomiin. Tiedätkö mitä valmistaa sian uudeksi vuodeksi 2019? Tiedätkö mitä uudenvuoden pöydälläsi on, oletko keksinyt jotain uutta ja mielenkiintoista, oletko jo koonnut menun uudelle vuodelle?

Voi ei, etsit parasta, uutta ja mielenkiintoista - et kaikille. Haluatko, että kaikki vieraasi ovat yllättyneitä ja kateellisia taidoistasi ja älykkyydestäsi?

Sitten olet oikeilla jäljillä – teit oikein, kun pysähdyit tapaamaan minua. Kerron sinulle salaisuuden - kerron koko maailmalle koko totuuden ja näytän sinulle kuinka valmistaa jotain herkullista. Ja jotta aivojasi ei turhaan turhaan, olen valinnut sinulle uusia uudenvuoden reseptejä valokuvilla.

Tämä sian kasvojen muotoinen salaatti olisi sopiva uudenvuoden pöytään.

Mitä ruokia valmistaa sian uudelle vuodelle 2019

Aika loppuu nopeasti. Ja nyt uusi vuosi 2019 on aivan nurkan takana. Tulevan vuoden symboli on Keltainen Maan Possu tai Villisia, jonka elementti on maa. Nelijalkaiset ystävämme ovat melko kaikkiruokaisia, joten juhlapöydän valikoima voi olla valtava.

Mutta älä unohda, että nämä eläimet eivät pidä ruoista, jotka ovat liian rasvaisia ​​ja kovia vatsalle. Eikä sianlihaa!

Hedelmäiset makeiset eivät myöskään ole sopimattomia, varsinkin jos jälkimmäisillä on kirkkaat, täyteläiset värit. Yritetään valmistautua kunnolla ja olla tekemättä virhettä ennen vuoden symbolia. Silloin hän ei jätä meitä huomioimatta tulevaisuudessa.

Mitä pitäisi olla uudenvuoden pöydällä sian vuonna 2019

Kuten jo tiedämme, ruokien valintaa ei ole rajoitettu. Siksi pöydällä voi olla sekä lihaa että kalaa ja siipikarjaa kaikissa muunnelmissa. Mitä tehdä pöytään? – Jälkiruoat, salaatit, kylmät ja kuumat alkupalat – tämä on vain pieni lista, sillä sika on kaikkiruokainen. Tällainen rajaton valinta miellyttää kaikkia gourmeteja.

Todennäköisesti jokaisella perheellä on oma perinteinen resepti juhlapöytään. Mutta mikään ei ole pahempaa kuin johdonmukaisuus, sinun täytyy muuttua ja kokeilla uusia asioita. Ja nyt, enemmän kuin koskaan, tämän aika on tullut.

Mutta älä unohda, että tänään keltaisen porsaan tai villisian vuosi lähestyy meitä. Ja ystävällinen koira, uskollinen koira, jättää meidät. Monille vuosi kului neutraaleissa merkeissä – oli sekä hyvää että huonoa.

Mutta sinun ei pidä olla huolissasi - vaikka possua pidetään saastaisena eläimenä, se on silti hyväntahtoinen ja ystävällinen! Ja tämä tarkoittaa, että hän pitää ehdottomasti kaikesta, mitä teemme ja mitä laitamme juhlapöydälle.

Karju rakastaa syömistä, niin mekin, mutta mieluiten ei liian rasvaista ruokaa - tarvitset jotain kevyttä ja terveellistä. Erilaiset kana-, kala- ja äyriäisruoat sopivat täydellisesti. Ja muista myös saada hedelmiä.

Uutta vuotta ei voi juhlia ilman perinteisiä salaatteja, alkupaloja, tartletteja tai pikkupurtavaa. Ja kuten missä tahansa juhlapöydässä, siellä pitäisi olla suolakurkkua - suolakurkkua, tomaattia, sieniä.

Voi, ja älä unohda koristella kauniisti uudenvuodenpöytääsi tämän tapahtuman sankarin kaltaisilla ruokia. Näyttävä esimerkki tästä ovat kuonon tai sian koko vartalon muotoiset salaatit, munista tehdyt porsaat tai jotain muuta - ilmaista fantasiaasi.

On hienoa, jos valmistat uudenvuoden salaatteja ja välipaloja sian pään tai joulukuusen muotoisina.

Älä unohda suosikkejamme: , ja .

Luomme uudenvuoden menun - yli 50 "pommi"-reseptiä uudelle vuodelle

Uudenvuodenaattona melkein jokainen kotiäiti ajattelee uudenvuoden menua. Tätä melko vaikeaa tehtävää vaikeuttaa halu yhdistää ruokien runsaus kohtuullisiin kustannuksiin niiden valmistusta varten.

Possu rakastaa laajuutta ja ylellisyyttä, runsautta ja anteliaisuutta. Vaikka sikaa tuskin voi kutsua kasvissyöjäksi, siinä voi olla vain yksi rajoitus - ei sianlihaa! Vuoden emäntä on tyytyväinen, jos pöydällä on hedelmiä, vihanneksia ja sieniä.

Koska uudenvuoden symboli määritetään itäisen kalenterin mukaan, sen juhlimiseen tarkoitetun valikon tulisi olla sopiva.

Kuumia ruokia:

1. "Lentävä kana" - resepti kanan kanssa,
2. "Kala uunissa" - resepti mehukkaalle kalalle lisukkeella,
3. "Suolainen kinkku" - naudanliharesepti,
4. Paistettu lintu omenoiden ja luumujen kanssa,
5. Mielenkiintoisia reseptejä kuumille ruoille - yli 20 vaihtoehtoa mistä tahansa lihasta.

Uudenvuoden salaatit:

1. Salaatti "miehen unelma"
2. Salaatti "kieli"
3. Uudenvuoden salaatti "Blizzard"
4. Salaattipommi "Tsarsky",
5. Salaatit uudelle vuodelle - paras valinta,
6. Lihasalaatti “Chimes” - Video.

Uudenvuoden välipaloja:

1. Lavash sämpylöitä,
2. "Koloboki" lihalla
3. Alkupala "Olivier" choux-taikinassa,
4. Paistettu kala lehtitaikinassa,
5. Paljon reseptejä tartletteille ja canapéille.

Mitä valmistaa sian uudelle vuodelle 2019 - Kuumat ruoat pöytään

Katsotaanpa useita vaihtoehtoja kuumille ruoille, jotka tyydyttävät hienostuneimmankin maun. Ja emäntä saa ansaittua kiitosta.

"Flying Chicken" ("Dragon Soaring")

Tätä reseptiä varten tarvitsemme:

• Yksi pullo vaaleaa olutta (kaiken merkkinen olut käy, mutta ei liian vahva);
• majoneesi, noin 50 - 60 grammaa;
• Suolaa, pippuria, currya, valkosipulia maun mukaan. Voit käyttää muita mausteita mieltymystesi mukaan;
• Ja itse asiassa itse kana.

Keittoprosessi:

1. Aluksi perattu ruho on pestävä perusteellisesti. Sivele lintu sitten majoneesilla, johon on sekoitettu mausteita. Tässä tilassa se marinoituu noin 2,5 tuntia.
2. Seuraavaksi tarvitsemme samppanjapullon, joka on pesty perusteellisesti (jos ruho on pieni, voit käyttää olutpulloa). Kaada olut tähän astiaan, lisää suolaa ja pippuria hienonnetulla valkosipulilla.
3. Aseta astia kylmään uuniin ja aseta valmis kana sen päälle. Aseta lämpötila 200 asteeseen ja paista 60 minuuttia.
4. Kaikki osoittautuu erittäin mehukkaaksi, jopa rinta, joka usein aiheuttaa ongelmia sen kuivuudessa.

"Punainen kala lisukkeella"

Voit käyttää mitä tahansa kalaa (ei vain punaista, vaan myös valkoista). Ruoasta tulee erittäin maukasta jopa kokemattomalle kokille.

• pihvit tai kalafileet (noin 1 kg),
• Pippuria, tilliä ja suolaa,
• Kerma, 200-250 gr.,
• 5 keskikokoista perunaa.

Keittomenetelmä:

1. Marinoi valmiita kalapaloja kermassa ja mausteissa noin 40 minuuttia.
2. Keitä tässä vaiheessa hienonnetut perunat suolalla maustetussa vedessä, mutta ei kunnes ne ovat täysin kypsiä (5 - 7 minuuttia).
3. Laita marinoitu kala muottiin tai uunipellille. Laita perunat ympärille. Ylimääräinen marinadi on poistettava.
4. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 35 minuutiksi.
5. Herkullinen, herkkä ruokalaji on valmis.

"Suolainen kinkku"

Lihan ystävät arvostavat mehukasta marmoroitua naudanlihaa, jolla on unohtumaton aromi.

Tarvitsemme:

• Kasviöljy 40 grammaa,
• Naudan karbonaatti - 1-1,5 kilogrammaa,
• Mausteet maun mukaan
• Inkivääri ja rosmariinijauhe, muutama valkosipulinkynsi,
• Majoneesia ja makeaa sinappia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaamme lihan kuoren niin, että saamme kauniin verkon.
2. Sekoita erikseen majoneesi, valkosipuli, sinappi ja mausteet.
3. Hiero saatu seos kinkun päälle ja jätä puoleksi tunniksi jääkaappiin.
4. Kaada lasillinen vettä korkealle uunipellille ja aseta liha sinne. Paista uunissa 180 asteessa noin tunti, kaatamalla ajoittain päälle syntynyt mehu.
5. Astia on valmis, jos puhkaisukohtaan ei ilmesty ichoria.

Uunissa paistettu siipikarja omenoiden ja luumujen kanssa

Voit leipoa kanaa, ankkaa tai kalkkunaa omenoiden ja luumujen kanssa.

Tätä varten tarvitset:

• linnun ruho,
• ruokalusikallinen hunajaa,
• suolaa, mausteita,
• soijakastike,
• pari omenaa
• ja viisi kappaletta kivettömiä luumuja.

Valmistautuminen:

Hiero ruho sisältä ja ulkoa suola- ja mausteseoksella, laita omenaviipaleet ja luumut sisään, peitä pinta hunajalla ja soijakastikkeella, kääri siivet ja koipat folioon ja laita uuniin 30 minuutiksi 220 asteeseen.

Laske sitten lämpötila 180 asteeseen ja jätä vielä neljäkymmentä minuuttia.

Kalkkunan paistamiseksi sinun on lisättävä aikaa. Tuoksuva tuoksu ja kullanruskea kuori kertovat, että ruokalaji on valmis.

Mielenkiintoisia uudenvuoden reseptejä kuumille ruoille

Artikkelini esittelee laajan valikoiman kanasta, naudanlihasta ja kalasta valmistettuja ruokia. Ja myös videoreseptejä - yhteensä yli 20 vaihtoehtoa -

Salaatit uudelle vuodelle 2019 resepteillä valokuvilla - tässä mitä keittää uudenvuodenaatoksi

Uudenvuoden pöydällä etusija annetaan kevyille salaateille. Täällä jokainen kotiäiti voi paljastaa kulinaarisen kykynsä täysin.

Sienisalaatit tulevat keltaisen maasikavuonna hyödyllisempää kuin koskaan, sillä siat ovat parhaita tryffelien löytämisessä. Tartletteja on kätevä käyttää erilaisten salaattien tarjoiluun.

Perinteinen silakka turkin alla voidaan korvata onnistuneesti sillillä sienillä, joiden valmistusta varten sinun on paistettava sipulit ja esiliotetut ja hienonnetut kuivat sienet kasviöljyssä, jäähdytettävä ja yhdistettävä hienonnettuihin sillifileen paloihin. Voit tarjoilla tartleteissa tai perinteisessä sillikulhossa.

Erilaiset hedelmäsalaatit, harmonisesti yhdistettynä samppanjaan, olisivat sopivia. Mutta minulla on joitain uusia ja vanhoja perinteisiä uudenvuoden lomareseptejä.

Salaatti "miehen unelma"

Ainekset:

• Kaksi tai kolme keskikokoista sipulia,
• 30 grammaa sokeria,
• 150 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa,
• Noin neljäsosa kiloa naudanlihaa,
• 4 munaa,
• Etikka 30-40 millilitraa,
• Kolme ruokalusikallista sokeria, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Keitä ensin lihaa laakerinlehdellä ja maustepippurilla noin 50 minuuttia. On syytä tietää, että liha tulee laittaa kiehuvaan veteen. Tässä tapauksessa se säilyttää mehukkuutensa.
2. Jäähdytyksen jälkeen naudanliha leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Marinoi sipulipuolikkaat etikan, suolan ja sokerin seoksessa (voit lisätä pari ruokalusikallista kylmää vettä, jos marinadi ei riitä).
4. Laita lihakuutiot syvään salaattikulhoon ja voitele kevyesti majoneesilla, päälle marinoitua sipulia.
5. Hiero joukkoon kolmas kerros kovaksi keitettyjä munia, jotka on myös liotettu majoneesissa.
6. Raastettu juusto viimeistelee kaiken.

Niille, jotka tarkkailevat vartaloaan ja eivät halua syödä liikaa, voit sulkea majoneesin pois reseptistä, niin salaatti on vähäkalorinen, mutta silti erittäin täyttävä.

Salaatti "kieli"

Tällaisen herkullisen salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• 350 grammaa vasikan kieltä,
• Kaksi sipulia ja yksi porkkana,
• Neljä tai viisi suolakurkkua,
• Paistoöljy ja majoneesi.

On aika valmistaa salaatti uudelle vuodelle:

1. Keitä kieli. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla tai vartaalla (kun se on helposti lävistetty, se on valmis). Kun se on jäähtynyt, poista kalvo ja leikkaa suikaleiksi.
2. Paista raastettua porkkanaa ja sipulia puolirenkaissa öljyssä. Sitten sinun on pyyhittävä ylimääräinen rasva pois talouspaperilla.
3. Aseta kieli lautasen pohjalle, pilko kurkut päälle ja peitä kaikki paistetuilla kasviksilla.
4. Sen jälkeen ainekset liotetaan majoneesissa. Voit koristella sipulin höyhenillä ja muilla vihreillä.

Herkullinen uudenvuoden salaatti "Blizzard"

Valmistimme tätä herkkua ensimmäistä kertaa ja tiedäthän - se osoittautui erittäin helpoksi valmistaa, mutta kuinka tyydyttävä ja maukas - juuri meidän teemallemme.

Ainekset:

• Perunat 2 keskikokoista palaa,
• Keitetty kana 100 gr.,
• Herkkusienet 200 grammaa,
• Säilykkeet vihreät herneet - 1 tölkki,
• Munat 2 kpl,
• Marinoituja kurkkuja 2 kpl,
• Juusto 100 gr.,
• Vihreitä sipuleita,
• Kasviöljy,
• Suolaa ja majoneesia maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori ja leikkaa perunat kuten perunoita varten. Paista öljyssä kullanruskeiksi (kaikilta puolilta).
2. Pese seuraavaksi sienet, leikkaa ne ja paista.
3. Keitä munat ja hienonna ne.
4. Leikkaa kurkut kuutioiksi ja siipikarjanliha suikaleiksi.
5. Sekoita saadut tuotteet (paitsi perunat) erillisessä kulhossa vihreiden herneiden ja juustoraasteen kanssa.
6. Mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan.
7. Laita salaattikulhoon ja ripottele päälle perunat ja hienonnettu sipuli.

"Tsarsky" - salaattipommi juhlapöytään

Muista valmistaa tämä salaatti. Tämä on uudenvuoden valikon kohokohta. Vieraat kiinnittävät välittömästi huomiota ja kiusaavat sinua kysymyksillä.

Tarvitset:

• Porkkanat 2 keskikokoista,
• 3 pientä perunaa,
• Munat 3 kpl,
• Kevyesti suolattua punaista kalaa (taimenta tai lohta) 200 grammaa,
• Punainen kaviaari - 1 purkki,
• Tilli - 2 oksaa,
• Majoneesia maun mukaan.

Resepti:

1. Keitä vihannekset ja munat ja raasta ne hienoksi.
2. Ja nyt kerros kerrokselta. Aseta ensin porkkanat folioon ja levitä majoneesilla.
3. Toinen kerros on perunaa ja taas majoneesia (voit lisätä suolaa).
4. Kolmas on munat ja majoneesi.
5. Leikkaa kalafilee viipaleiksi ja laita tillikerrosten päälle.
6. Kääri folioon ja anna hyytyä jääkaapissa 3 tuntia.
7. Leikkaa paloiksi, koristele yrteillä ja ripottele päälle punaista kaviaaria.

Salaatit uudelle vuodelle - herkullisimmat ja kauneimmat - yli 35 reseptiä

Erinomainen valikoima herkullisia uusia ja vanhoja klassisia salaatteja, joita voi haluttaessa muokata - mitä lisätä tai poistaa:

1. (tosin 8. maaliskuuta, mutta se on silti mielenkiintoista)

Videoresepti “Lihasalaattikellot uudelle vuodelle”:

Välipaloja uudelle vuodelle 2019 - tässä on mitä valmistaa sian vuonna

Minkä tahansa juhlan olennainen attribuutti on aina erilaiset sämpylät, pikkupurtavat ja tartletit. Ne sopivat hyvin väkevien juomien kanssa. Ja ne yksinkertaisesti herättävät ruokahalua ennen kuumia pääruokia.

Älä unohda juustolautasia, joissa juustoja voidaan tarjoilla sekä hedelmien että oliivien kanssa.

Yksikään uusi vuosi ei olisi todellinen ilman voileipiä kaviaarilla, joista on tullut mandariinien ja Olivier-salaatin ohella tämän loman symboleja. Lisäksi kaviaari harmonisoituu täydellisesti samppanjan kanssa, jota ilman on mahdotonta kuvitella juhlimaan uutta vuotta.

Tässä on muutamia vaihtoehtoja, jotka yllättävät vieraasi.

Lavash sämpylät - kylmä alkupala resepti

Voit täyttää ne kaikilla käsilläsi olevilla tuotteilla. Maku on aina miellyttävä, pääasia, että ainesosat yhdistetään keskenään. Tässä versiossa käytämme mereneläviä.

Tarvitsemme:

• Kevyesti suolattu chum lohi,
• Useita pitaleipälevyjä,
• Valkosipulin kynsi, suolaa, tilliä,
• Kolme munaa,
• Pehmeä tuorejuusto,
• Katkaravut.

Välipalan valmistus:

1. Hienonna keitetyt munat, kala ja yrtit hienoksi.
2. Keitä ja puhdista katkaravut.
3. Sekoita sitten kaikki ainekset katkarapuja lukuun ottamatta. Lisää suolaa maun mukaan.
4. Aseta kolmasosa täytteestä pitaleivän päälle, katkarapuja päälle, satunnaisessa järjestyksessä.
5. Peitä seuraavalla arkilla ja toista vaiheet alusta.
6. Viimeisen kerroksen jälkeen rullaa tiukasti ja jäähdytä. Ennen tarjoilua leikkaa viipaleiksi.

Älä unohda välipaloja lihan kanssa. Loppujen lopuksi sika ei myöskään kieltäydy hänestä.

Koloboksit lihalla, välipalaresepti sian uudelle vuodelle

• Naudan jauheliha 400 gr.
• Kaupasta ostettu lehtitaikina - 1 pakkaus,
• Iso sipuli,
• Kananmuna ja kasviöljy.

Kuinka valmistaa lihan uudenvuoden alkupala:

1. Lisää hienonnettu sipuli ja munankeltuainen jauhelihaan. Lisää suolaa ja muotoile pieniksi palloiksi.
2. Leikkaa taikina suikaleiksi kuten nuudelit. Käärimme nämä suikaleet lihan ympärille niin, että se peittyy kokonaan.
3. Laita sen jälkeen kolobokit uunipellille, voitele pinta munanvalkuaisella ja laita uuniin. Paista 220 asteessa 20-30 minuuttia.
4. Koristeeksi voit kaada sulatettua voita ja hienonnettuja yrttejä valkosipulin kanssa.

Alkupala "Olivier Koloboks uudenvuoden pöytään"

Tuttu Olivier-salaatti, jonka me kaikki tiedämme, osallistuu tähän reseptiin täytteen muodossa. Se näyttää pieniltä sämpyliltä salaatin kanssa - suolaiselta välipalalta.

Välttämätön:

• Kaikki Olivierin ainekset: marinoitua kurkkua, purkitettuja herneitä, keitettyä makkaraa ja majoneesia.
• Taikinaa varten: voita (1 pakkaus), kasviöljyä, jauhoja (1 lasi), kananmunia (4 kpl), lasillista vettä, suolaa.
• Yrttejä ja mausteita halutessasi.

Resepti:

1. Aloitetaan choux-taikinan vaivaaminen. Lisää voita keitettyyn veteen.
2. Lisää jauhot vähitellen sekoittaen.
3. Jäähdytä ja lisää muna kerrallaan koko ajan sekoittaen.
4. Muotoile taikinasta palloja ja laita ne uunipellille. Paista uunissa 20 asteessa 20 minuuttia. Vähennä sitten 170 astetta ja vielä 10 minuuttia.
5. Jäähdytä ja leikkaa "kansi" pois päältä.
6. Valmista salaatti ja lisää siihen juustoraastetta.
7. Täytä saadut kolobokit ilman kantta. Koristele tillin tai sellerin oksilla.

Lehtitaikinassa paistettu kala miellyttää myös possua.

Aseta kalafile kaulitun lehtitaikinakerroksen päälle, lisää suolaa ja pippuria, aseta päälle tomaattiviipaleet ja mozzarellajuustoa, peitä toisella taikinakerroksella.

Yhdistä reunat, voitele munalla ja laita uuniin 30-40 minuutiksi 180 asteeseen.

Kun olet valmis, leikkaa paloiksi. Taikinasta tehty kalan muotoinen muotti näyttää hyvältä.

Tartletteja ja alkupaloja uudelle vuodelle

Erilliset artikkelit, joissa on esitelty erinomaisia ​​kauniita kokoonpanoja - nuorista vanhoihin!

Hyvää ruokahalua!

Video "Uudenvuoden välipalat - 5 yksinkertaista ideaa":

Hetkinen, entä tee?! Eikö tule jälkiruokaa?! No, siellä on kakku, piirakka tai keksit.

Mitä tehdä uudelle vuodelle 2019 – kakku, jälkiruoat, kuppikakut

En tiedä teistä, mutta meillä on tapana juoda teetä jokaisen juhlan jälkeen. Eikä vain teetä, vaan jälkiruoan tai kakun kanssa.

Ei niin kauan sitten mielenkiintoisia kakkuja ilmestyi - kuppikakkuja. Alkuperäiset pienet kakut yhdelle annokselle. Tällaiset lomatyyliin sisustetut vauvat ilahduttavat kaikkia vieraita.

Tällaisten "vauvojen" perusta on kerma ja taikina. Voit valmistaa minkä tahansa taikinan: keksi. Murokeksi tai kuppikakku. Voiteet ovat useammin improvisoinnin kohteena. Nykyään kermalla ei enää pärjää.

Ja kakusta puhuttaessa, ei ole olemassa erityistä uudenvuoden kakkua. Kutsumme sinut valitsemaan makusi mukaan. Meille esimerkiksi "Hunajakakku" on aina suosikki.

Ja jälkiruoaksi vaahdotamme jäätelöä - aitoa "jäätelöä" tai "tiramisua". Mutta se oli jo uudenvuoden jälkeen, seuraavana päivänä.

Kuinka koristella uudenvuoden pöytä?

Maan merkkejä, joihin kuuluu sika, leimaa rauhallisuus ja järjestyksen rakkaus. Siksi pöytää sisustettaessa tulee suosia luonnollisia, pehmeitä sävyjä.

Syvän punainen, vaaleanruskea tai hiekkavärit sopivat ihanteellisesti pöytäliinoille ja lautasliinoille. Luonnollisesti sinun on käytettävä luonnonmateriaaleja. Loppujen lopuksi maan elementti liittyy suoraan luontoon.

Voit rauhoittaa tulevan vuoden symbolia koristelemalla pöydän eläinhahmolla. Kokeile myös sopivan muotoisen kakun tai keksien leipomista.

Joka tapauksessa uusi vuosi on loma, joka antaa suuren positiivisuuden latauksen. Nyt tiedät mitä valmistaa sian uudeksi vuodeksi 2019. Toivon, että nämä vinkit ja reseptit auttavat sinua juhlimaan tätä upeaa iltaa arvokkaasti.

Kulinaariset ponnistelut uudenvuodenjuhlan järjestämiseksi alkavat pian. Sillä välin kannattaa poimia reseptejä ja ottaa selvää, mitä tuotteita näiden ruokien valmistamiseen tarvitaan. Joten mitä tulevan vuoden emäntä, keltainen savisika, pitää lounaaksi ja syö illalliseksi? Itse asiassa tämä eläin ei ole niin kaikkiruokainen kuin se on "maalattu". Possu rakastaa monipuolista ruokaa, eikä se ole vailla kauneudenhimoa, joten pöytä on koristettava kauniisti. Astrologit neuvovat perinteisesti olemaan tarjoamatta lihaa uudenvuoden pöydälle, joka liittyy vuoden rakastajatarin, ja tässä tapauksessa se on sianlihaa. Tämä on loistava tilaisuus hemmotella itseäsi kanilla, karitsalla ja merenelävillä, joita venäläiset eivät syö kovin usein. Possu rakastaa vihreitä, joten persiljaa, sipulia ja salaatinlehtiä tulisi olla paljon. Joten autamme sinua tekemään uudenvuoden 2019 ruokalistasta mielenkiintoisen ja uuden, sillä tavallisia salaatteja ja pääruokia tehdään vuodesta toiseen, joten lähdetään hakemaan jotain uutta ja maukasta.

Pääruoat

Olemme koonneet 7 herkullisinta reseptiä pääliharuokiin, jotka koristavat pöytääsi uudelle vuodelle 2019.

Ehkä kaikki rakastavat kanaa, jopa tiukimpien ruokavalioiden kannattajat. Siksi tarjoamme sinulle loistavan vaihtoehdon lomalle - omenoiden kanssa paistettua kanaa.

Joten tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• Kana (perattu), voit käyttää broilerikanaa;
• Omenat - 700 grammaa. On parempi valita makea ja hapan;
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• Hunaja - 1 tl;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Suola;
• Kuiva timjami - puoli teelusikallista.

Keittoprosessi:

1. Pese kana huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Sekoita kasviöljy, suola, pippuri, timjami ja hunaja lautasella.
3. Hiero tuloksena saatu seos huolellisesti kanan päälle ja aseta se uunipellille tai uunivuokaan.
4. Pesemme omenat ja jaamme ne kahteen ryhmään: 400 ja 300 grammaa.
5. Otamme niitä 400 grammaa ja leikkaamme ne neljään osaan, poistamme ydin ja leikkaamme neljännekset puoliksi.
6. Täytä kanan ruho hienonnetuilla paloilla.
7. Ompele sitten reikä neulalla ja langalla.
8. Nyt kokoamme kanankoipat yhteen ja käärimme ne folioon.
9. Kääri siipien kärjet folioon.
10. Laita kana 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
11. 30 minuutin kuluttua laske lämpötila 180 asteeseen ja paista vielä 30-40 minuuttia. Jotta kana ei pala, voit peittää kannen foliolla.
12. Tärkeä pointti! Noin 10 minuuttia ennen paistamisen loppua, sinun on poistettava folio jaloista ja siiveistä, jotta ne myös ruskistuvat.
13. Leikkaa jäljellä olevat omenat viipaleiksi, laita ne muotteihin ja paista 20 minuuttia.
14. Ei enää muuta kuin tarjoile ruokamme!

Smetanahaudutettu kani sienien ja luumujen kanssa

Kaninliha on dieetti ja uskomattoman maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti vuoden 2019 uudenvuodenpöytään.

Tarvitsemme:

• Kani (kokonainen tai jo fileoitu)
• Sienet - 300 g
• Smetana - 200 g
• Sitruuna - 1 kpl
• Lasi viiniä
• lusikka etikkaa

Keittomenetelmä:

• Sienet ja luumut antavat sille ainutlaatuisen maun. Pehmeyden ja maun saamiseksi esimarinoi kaninliha marinadissa sitruunamehun, valko- tai punaviinin ja etikan kanssa.
• Anna vaikuttaa 2-3 tuntia. Smetanahaudutettu kani on yleisin ja paras tapa valmistaa se.
• Paista liha syvässä kattilassa, kaada vähän vettä, lisää paistettu sipuli ja porkkana, höyrytetyt luumut, leikattu paloiksi.
• Sekoita kaikki, lisää smetana ja hauduta uunissa kypsiksi.

Naudanliha kuivattujen aprikoosien kanssa

Erinomainen vaihtoehto uudenvuodenruoaksi, lihan, kuivattujen hedelmien ja mausteiden aromi täyttää koko kotisi, ja tämä ruokalaji on helppo valmistaa.

Ainekset:

• Naudanliha 500 g
• Kuivatut hedelmät 200 g
• Pähkinät 50 g
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Kuinka valmistaa ruokaa:

On tarpeen paistaa liha, lisätä sipulia, paprikaa ja provencelaisia ​​yrttejä, lisätä kuivattuja hedelmiä ja saksanpähkinöitä. Hauduta kypsäksi. Ihanteellisesti tarjoiltuna riisin kanssa.

Täytetty hauki

Tämä ruokalaji on täydellinen vuodelle 2019, koska se näyttää erittäin edustavalta ja tyylikkäältä. Tämä ruokalaji on myös erittäin maukas. Valmistautuminen vaatii hieman näpertelyä, mutta se on sen arvoista. Pyrkimyksiäsi arvostetaan perheesi, ystäviesi ja vieraidesi ihailevien katseiden kautta.

Tuotteet:

• Kokonainen hauki 1 kpl
• Sienet 200 g
• Maito 200 ml
• Sipuli 1 pää
• muna - 1
• Voi - 50 g

Kuinka keittää hauen:

1. Ruoanlaittoa varten sinun on leikattava evät ja häntä.
2. Pese ja puhdista kalat kokonaan.
3. Poista sitten iho varovasti kaikista kaloista, tämä tehdään päästä, kuten videossa
4. Erottele sitten liha ihosta ja päästä, minkä jälkeen poistamme luut varovasti, jotta saadaan kalafilee.
5. Liota sitten 3 palaa leipää tai limppua maidossa.
6. Pilko sienet ja sipulit keskikokoisiksi paloiksi, kaada sitten kaikki tehosekoittimeen ja hienonna.
7. Kun kalafilee on pilkottu öljyllä ja lisätty kulhoon, jossa on hienonnettu sipuli ja sienet, lisää muna ja liotettu leipä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
8. Sekoita kaikki, tarkista suola ja pippuri ja aloita hauen täyttäminen.
9. Kun hauki on täytetty, voitele kasviöljyllä (rasva) ja laita uunivuokaan
10. Ja lopuksi lämmitä uuni 200 asteeseen ja lähetä haukemme 40-50 minuutiksi, kun se on valmis, koristele yrteillä ja tarjoile.

Lisää mukavuutta katsomalla video!

Pehmeä lohi kermalla

Uudenvuodenaattona tämä ruokalaji sopii täydellisesti jo valmiiksi täyteen vatsaan. Pehmeä, mehukas kala on upea koriste pöytään ja ilahduttaa varmasti nirsoimpia vieraita makuyhdistelmillään. Se on erittäin nopea valmistaa, voit laittaa astian uuniin kirjaimellisesti puoli tuntia ennen uutta vuotta. Ja ennen työkappaleen laittamista uuniin, tarvitset seuraavat ainekset voilla voideltuun muottiin ja sitten kasviöljyyn päälle:

• Lohipihvit - 1 kg. (Voit ostaa tuoretta kalaa, puhdistaa, peruttaa ja leikata sen itse. Tai ostaa kalanpaloja valmiiksi leivontaa varten.)
• 300 ml kermaa 10%, kovaa juustoa 100 g, yksi sipuli, Provencen yrttejä 2 tl, suolaa, pippuria.

Tämän ruuan valmistaminen ei vaadi sinulta paljon vaivaa:

1. Aseta kalapalat yhteen kerrokseen valmistettuun uunivuokaan ja päälle kerma, johon on sekoitettu Provence-yrttejä, suolaa ja pippuria.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja aseta kalan päälle.
3. Ja ripottele sipulien päälle juustoraastetta karkealle raastimelle.
4. Uunissa, jonka sisällä lämpötila on noussut 180 0 asteeseen, kala kypsyy 20-25 minuuttia ohuen metallifoliokerroksen alla.
5. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla kasvisten lisukkeen kanssa.

Omenalla ja karpalolla täytetty ankka

Ennen tämän ruuan valmistamista ei voi olla ottamatta huomioon sitä tosiasiaa, että tämän linnun liha on melko rasvaista. Ennen kuin aloitamme ankan keittämisen, se on marinoitava. Marinadi on suositeltavaa valmistaa etikasta, sitruuna- tai appelsiinimehusta tai viinistä. Leivottaessa on suositeltavaa lisätä omenoita, joita käytetään ankan täyttämiseen. Tälle ruoalle on monia reseptejä, mutta nyt jaan niistä herkullisimman.

Ainekset:

5-6 annokseen tarvitsemme:

• yksi ankka
• 6 keskikokoista omenaa
• karpaloita 250-300 grammaa
• sokeria 2 tl. lusikat
• viinietikka 2 rkl. lusikat
• kasviöljy 3 rkl. lusikat
• jauhettua mustapippuria

Keittomenetelmä:

1. Aluksi ruhon sisäpuoli on hierottava pippurilla ja suolalla.
2. Poistamme omenoista ytimet, mutta ne on säilytettävä kokonaisina, jotta ne eivät hajoa.
3. Täytä seuraavaksi omenat karpaloilla, ripottele päälle sokeria ja ripottele päälle etikkaa.
4. Jälkeenpäin täytämme ruhon näillä omenoilla.
5. Valmistele uunipelti, jonka voitelemme öljyllä.
6. Aseta ankka uunipellille ja paista kypsäksi.
7. Kypsennyksen aikana on erittäin tärkeää kääntää ankkaa eri suuntiin ja kaataa sen päälle rasvaa.

Vinkki - koristele kulinaarinen luomuksesi yrteillä ennen tarjoilua.

Ankka omenoiden kanssa oluessa

Ainekset:

• Yksi ankka
• pullo olutta 0,5l
• 4 omenaa (mieluiten hapan)
• tulinen pippuri
• jauhettua mustapippuria
• suolaa ja provencelaisia ​​yrttejä

Keittomenetelmä:

1. Etsimme ehdottomasti ankanpoikaa.
2. Hiero ruhoa mausteseoksella ja suolalla ulkoa ja sisältä.
3. Leikkaa omenat viipaleiksi, kun olet aiemmin kuorinut ne ytimestä.
4. Ompelemme reunat tavallisella neulalla ja langalla.
5. Laitamme toisen osan omenoista ankanpoikapan pohjalle.
6. Aseta ankka päälle ja täytä se oluella.
7. Peitä kannella ja paista uunissa tunnin ajan, poista sitten kansi, käännä ankka toiselle puolelle ja paista vielä 40 minuuttia ilman kantta.
8. Alkoholin pitäisi haihtua antaen linnulle kultaisen sävyn.

Välipalat

Juhlapöydän alkupalat ovat eräänlaisia ​​aperitiivien "sukulaisia", jotka lämmittävät vieraiden ruokahalua ja valmistavat heidät pääateriaan. Siksi tärkein asia tässä on suunnittelu. Olemme siis löytäneet useita herkullisia ja kauniita välipalareseptejä uudenvuodenpöytään, jotka tekevät vuodesta 2019 unohtumattoman.

Ainekset:

• minkä tahansa punaisen kalan leikkaaminen;
• Valkoinen leipä;
• nestemäinen juusto;
• kalmari;
• vartaat;
• vihreä herne.

Keittomenetelmä:

• leipä leikataan pieniksi paloiksi;
• levitä nestemäisellä juustolla;
• kalmarit keitetään ja leikataan pieniksi suorakulmioiksi;
• kala leikataan ohuiksi muoveiksi;
• kalat asetetaan leivän päälle;
• varta asetetaan kalmaripalojen päälle, herne pistetään päälle;
• Valmiit vartaat-purjeet kiinnitetään leipään.

Täyteiset tartletit ovat erinomainen alkupala mihin tahansa juhlaan. Mutta uudenvuoden pöydällä voit lisäksi koristella lautasen.

Ainekset:

• kananmaksa - 300 g;
• voi - pakkaus;
• tartletit - 10 kpl;
• oliivit;
• suuret porkkanat - 1 kpl;

Keittomenetelmä:

• maksa paistetaan porkkanoilla ja jäähdytetään;
• rullaa öljyllä;
• täytä tartletit pateilla;
• Laita jokaiseen tartlettiin vihreä oliivi.

Alkuperäinen turistiluokan välipala, joka ei varmasti jää vieraiden huomaamatta eikä mene Kamtšatkaan tammikuun alussa.

Ainekset:

• keskikokoiset soikeat tomaatit - 10 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• majoneesi;
• vihreä sipuli - kymmenen nippua;
• valkosipuli - pää.

Keittomenetelmä:

• raasta juusto hienolla raastimella;
• lisää valkosipuli ja yhdistä majoneesiin;
• Kuori tomaatit massasta ja leikkaa keskeltä;
• Täytä tomaatit valkosipulilla ja järjestä ne tulppaanien muotoon. Aseta sipulit varsien muodossa tomaattien "kukkapäiden" päälle.

Toiset kurssit

Jatkamme uudenvuoden menumme kokoamista vuodelle 2019, joten minne menisimme ilman pääruokia ja suosikkiperunamuusiamme. Mutta jokainen kotiäiti osaa tehdä sen, ja jätän nämä reseptit väliin ja jaan ainutlaatuisia.

Lihapullia on mukava syödä vain silloin tällöin, loppuajan ne voivat kyllästyä. Entä jos keität lihapullia lisukkeena perunamuusilla, etkä tavallisia, vaan vihreitä? Tämä ruokalaji miellyttää varmasti paitsi nirsoja aikuisia, myös oikeita lapsia.

Lihapullien valmistamiseksi vihreillä perunamuusilla tarvitset seuraavat ainesosat:

• sian- ja naudanlihasta sekoitettu jauheliha (620 g);
• vastajauhettu mustapippuri;
• yksi kananmuna;
• suola;
• keskikokoinen sipuli;
• oliiviöljy;
• kuorittu valkosipulinkynsi;
• tuoretta persiljaa (pieni nippu).

Lihapullakastikkeen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• vastajauhettu mustapippuri;
• soseet tomaatit (620 g);
• oliiviöljy;
• sipulin pää (yksi pala);
• kuorittu valkosipuli (kaksi neilikkaa);
• kuivattua basilikaa (yksi teelusikallinen).

Vihreän perunamuusin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• oliiviöljy (kolme ruokalusikallista);
• perunan mukulat (1,3 kg);
• kuorittu valkosipuli (yksi kynsi);
• luonnonjogurtti (160 g);
• valikoima tuoreita vihreitä (yksi iso nippu).

Valmistautuminen:

1. Pese perunan mukulat hyvin perusteellisesti, kuori ja poista kaikki tummat täplät ja "silmät".
2. Leikkaa kuoritut perunat suuriksi viipaleiksi, siirrä kiehuvaan suolaveteen ja anna valmiiksi.
3. Kun perunat kiehuvat, sinun on valmistettava kastike lihapullia varten.
4. Kuori tätä varten valkosipuli ja sipuli, hienonna ja paista molempia komponentteja hyvin kuumennetussa oliiviöljyssä seitsemän minuuttia pehmeiksi.
5. Lisää seitsemän minuutin kuluttua kuivattu basilika ja raastetut tomaatit sipuli-valkosipuli-seokseen, mausta jauhetulla pippurilla ja suolalla.
6. Hauduta tomaattikastiketta, kunnes lihapullat ovat kypsiä.
7. Pilko kuorittu valkosipuli ja sipuli erittäin hienoksi.
8. Hienonna persiljan lehdet erittäin hienoksi.
9. Sekoita jauheliha kananmunan, hienonnetun valkosipulin, sipulin, hienonnetun persiljan, suolan kanssa ja sekoita hyvin.
10. Pyörittele tästä seoksesta pieniä lihapullia.
11. Kuumenna oliiviöljy ja paista lihapullat joka puolelta kauniin ruskeiksi.
12. Seuraavaksi sinun tulee vähentää lämpöä, lisätä vähän vettä tai lihalientä ja hautua lihapullia kannen alla vähintään seitsemän minuuttia.
13. Valuta kaikki vesi astiasta, jossa perunaviipaleet keitettiin, ja valmista kuohkea sose.
14. Hienonna kuorittu valkosipuli hienoksi, lisää hienonnetut tuoreet yrtit, oliiviöljy ja luonnonjogurtti.
15. Lisää tämä seos perunamuusiin ja vatkaa tehosekoittimella, kunnes perunamuusi saa tasaisen vihreän värin.
16. Laita lautasille vihreitä perunamuusia, laita niiden viereen muutama lihapullia ja kaada päälle tomaattikastiketta.

Lisää mukavuutta katsomalla video!

Mielenkiintoinen ruokalaji antaa sinulle epätavallisia makuelämyksiä ja tekee uudenvuoden 2018 menusta ikimuistoisen.

Tuotteet:

• Munanuudelit 300 gr
• punainen paprika 2 kpl
• 3 tuoretta kalmariruhoa
• yksi pää punasipulia
• katkarapu 150 gr
• korianteri - 3 rkl. lusikat
• seesamiöljy 1 rkl. lusikka
• 2 rkl. lusikat soijakastiketta ja kasviöljyä

Valmistautuminen:

1. Valmista nuudelit tavalliseen tapaan.
2. Keitä katkaravut etukäteen.
3. Kaada hieman kasviöljyä kuumaan paistinpannuun ja paista suikaleiksi leikattua kalmaria pari minuuttia.
4. Aseta sitten koko paistinpannun sisältö erilliselle lautaselle ja laita siihen hienonnettu paprika ja sipuli.
5. Kun kasvikset ovat valmiita, lisää nuudelit, kalmari, katkaravut, kaada kaiken päälle seesamiöljy, soijakastike ja lisää korianteri.
6. Sekoita ainekset hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä vielä pari minuuttia.

Supermaukas ruoka uudenvuoden pöytään, mutta jos haluat nopean kuuman ruuan, kokeile tehdä perunavuoka sienillä ja makkarajuustolla.

Ainesosat:

• 5 isoa perunaa (puoli kiloa)
• 5 isoa herkkusientä
• 1 punasipuli
• 200 ml 20 % smetanaa
• 150 gr. makkarajuusto

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa 1 punasipuli puolirenkaiksi ja paista se.
2. Tämäntyyppinen sipuli ei ole yhtä mausteinen kuin sipuli, joten sitä käytetään usein salaateissa.
3. Leikkaa sienet (5 kpl) kahtia ja sitten ohuiksi viipaleiksi.
4. Herkkusienet sopivat parhaiten tähän reseptiin, koska ne kypsyvät erittäin nopeasti ja lisäävät ruokaan uskomattoman maun.
5. Paista myös sienet pannulla, lisää suolaa sekoittamatta ja aloita 2 minuutin kuluttua sekoittaminen. Sinun on kypsennettävä, kunnes muodostuu kultainen kuori.
6. Leikkaa 5 keitettyä perunaa viipaleiksi.
7. Laita se varovasti uunivuoan pohjalle ja varaa osa seuraavaa kerrosta varten.
8. Levitä sitten sienet sipulilla ja kaada kaikki 200 ml 20-prosenttista smetanaa.
9. Voit lisätä smetanan joukkoon suosikkimausteitasi ja laittaa päälle seuraavan perunakerroksen.
10. 150 gr. Raasta makkarajuusto.
11. Tällä ainesosalla on hieman savuinen maku, joten sulaessaan se antaa lautaselle miellyttävän aromin ja kultaisen värin.
12. Levitä juusto tasaisesti. Sen tulee peittää vuoka kokonaan.
13. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paistoaika 10 minuuttia.
14. Tämä ruokalaji säästää aikaasi ja yllättää vieraasi unohtumattomalla maullaan. Hyvää ruokahalua!

Lisää mukavuutta katsomalla video!

Herkullisia salaatteja

Emme tietenkään ole unohtaneet lisätä ruokalistallemme uusia ja herkullisia salaatteja, jotka tekevät juhlapöydästäsi kauniin ja ainutlaatuisen. Erityistä huomiota tulee kiinnittää myös astian alkuperäiseen suunnitteluun. Herkullisin ja perinteisin Olivier-salaatti voidaan koristella sian pään muotoon samoilla tuotteilla, jotka sisältyvät sen koostumukseen. Tätä varten valmiille astialle annetaan haluttu muoto tasaiselle lautaselle, ja kaikki elementit asetetaan huolellisesti päälle. Mutta jaamme lisää alkuperäisiä salaattireseptejä vuodelle 2019, joka on sian vuosi.

Tämä on upea resepti, joka on peritty Neuvostoliiton menneisyydestä. Erittäin yksinkertainen ja helppo tehdä, herkkä maku.

Ruoanlaittoon tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• purkitettu saury -1 purkki;
• Keitetty riisi - 150 grammaa tai 3 ruokalusikallista;
• Sipulit - 1;
• Munat - 3 kpl;
• Kurkku (tuore tai suolattu) - 1 iso tai kaksi pientä;
• Majoneesi;
• Juusto ja persilja - koristeluun.

Valmistautuminen:

1. Keitä riisiä kolme ruokalusikallista.
2. Hienonna sipuli ja kaada päälle kiehuvaa vettä 5 minuuttia, siivilöi sitten siivilän läpi. Tämä on välttämätöntä katkeruuden poistamiseksi.
3. Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi.
4. Avaa saury ja muussaa se haarukalla suoraan purkissa nesteen valumisen jälkeen.
5. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
6. Laita kaikki ainekset isoon kulhoon. Lisää 3 rkl majoneesia ja sekoita.
7. Laita salaattikulhoihin, ripottele päälle juustoraastetta ja koristele persiljanlehdillä.
8. Uuden vuoden 2018 salaattimme on valmis!

"Uudenvuoden puu"

Valoisa juhlasalaatti koristaa pöytäsi uudelle vuodelle 2019. Se on ehdottoman yksinkertainen valmistaa, päätehtävänä on asettaa joulukuusi alkuperäisellä tavalla.

Pääainekset: kiivi, perunat, porkkanat, munat, keitetty makkara, omenat, majoneesi, maissi, paprika, jota käytetään koristeluun.

Valmistautuminen:

1. Kaikki valmiit tuotteet leikataan ja asetetaan kerroksittain, esivoidellaan majoneesilla.
2. Päällyskerros on tehty ohuiksi viipaloiduista kiiviviipaleista, tähti ja lelut on valmistettu paprikasta.

"Uudenvuoden kello"

Voit käyttää pohjana melkein mitä tahansa salaattia, tärkeintä on koristella se kauniisti.

• Pääainesosat: porkkanat, munat, perunat, sardiinit, majoneesi, sipulit.
• Leikkaamme valmiit tuotteet, sekoitamme ja koristelemme yläosan karkealla raastimella raastetulla proteiinilla.
• Asettelemme kauniisti roomalaisen kellotaulun ja kahden käden numerot porkkanaliuskoilla.

"Loista joulukuusi"

Ainekset:

• Säilyke lohi - 1 tölkki
• Vähärasvainen pehmeä juusto - 250 grammaa
• Pieni nippu ruohosipulia
• Sitruuna-pippurimauste - teelusikallinen
• Paprika - teelusikallinen
• Tuore sitruunamehu
• Keksit
• Tomaatti - 1 kpl
• Tillivihreät - nippu
• Granaattiomenan siemenet

Valmistautuminen:

Hienonna lohi ja ruohosipuli hienoksi, raasta juusto karkealla raastimella, lisää sitruuna-pippurimauste, paprika ja sitruunamehu. Sekoita kaikki huolellisesti. Sinun pitäisi saada homogeeninen tahmea massa, josta muodostat kartio käsin. Leikkaa tomaatista terävällä veitsellä tähti ja kiinnitä se salaattiin, koristele sitten tillin oksilla ja granaattiomenan siemenillä. Tarjoile kalanruotosalaatti keksillä, joita voit käyttää salaatin syömiseen.

"Lumi neito"

Ainekset:

Salaattipohjaksi:

• Perunat (keskikokoiset) - 3 kpl;
• Säilykkeet "Gorbusha" - 2 purkkia;
• Munat - 6 kpl;
• Juusto - 230 g;
• Apple (iso) - 1 kpl;
• Valkosipuli - useita kynsiä;
• Majoneesi.

Koristele pohja:

• Suluguni-juusto (saita);
• Pippurit;
• Tomaattisose;
• Vihreän oksat;
• Punakaali.

Valmistautuminen:

1. Keitä munat ja perunat.
2. Valmista kastike: jauha keltuaiset majoneesilla, lisää murskattu valkosipuli.
3. Raasta omena, keitetty peruna, munanvalkuainen, juusto.
4. Väritä munanvalkuainen (5 kpl) punakaalimehulla (se muuttuu violetiksi).
5. Levitä salaatti Snow Maidenin muotoon kerroksittain: perunat, kalamuusi, omena, juusto. Voitele kaikki kerrokset majoneesikastikkeella.
6. Koristelemme Snow Maidenin salaattia: silmät - pippurit; piirrä suu tomaattipastalla; punos ja otsatukka - suluguni-juusto; turkki ja kokoshnik - värjätty munanvalkuainen; turkki turkissa – värjäämätön munanvalkuainen; nenä ja kulmakarvat ovat vihreitä oksia.
7. Anna salaatin liota. Ja voila, herkullinen ja omaperäinen salaatti uudelle vuodelle 2019 on valmis!

"Katsella"

Ainekset:

• 5 perunan mukuloita,
• 2 porkkanaa,
• 1 omena,
• 6 kananmunaa,
• 2 marinoitua kurkkua,
• 1 sipuli,
• Vihreä herne,
• 1 marinoitu punainen paprika,
• Suola, majoneesi.

Valmistautuminen:

• Kuori porkkanat ja perunat. Keitä vihannekset kattilassa tai pienessä määrässä suolalla maustettua vettä kannellisessa kattilassa.
• Laita keitetyt kasvikset lautaselle jäähtymään huoneenlämpöön.
• Ota suolakurkku purkista ja leikkaa ne kuutioiksi. Paloittele seuraavaksi porkkanat ja perunat samalla tavalla.
• Laita kaikki pilkotut vihannekset salaattikulhoon ja lisää vihreät herneet ilman suolavettä. Kuori omena, poista ydin ja raasta karkealla raastimella. Lisää salaattikulhoon.
• Lisää hieman suolaa, mausta majoneesilla ja tasoita pinta lusikalla. On tärkeää, että salaattikulho, johon laitat salaatin, on tasapohjainen ja lieriömäinen.
• Käännä nyt salaattikulho, jossa on tiiviisti pakattu salaatti tasaiselle lautaselle.
  Keitä munat. Kun vesi on kiehunut, munia tulee keittää 10 minuuttia, sitten ne keitetään kovaksi. Keitetyt munat tulee jäähdyttää juoksevan kylmän veden alla ja kuoria.
• Leikkaa jokainen muna pituussuunnassa puoliksi ja poista keltuaiset. Jauha keltuaiset hienolla raastimella tai hiero siivilän läpi. Aseta valkuaiset ympyrän muotoon niin, että kupera puoli on ylhäällä. Kaada hienonnetut keltuaiset salaatin keskelle.
  Leikkaamme kellomme osoittimet punaisesta pippurista. Suuri tunti ja pitkä ohut minuutti.
• Leikkaamme paprikasta myös roomalaisia ​​numeroita sisältäviä suikaleita. Jotta kaikki kauneutesi ei putoa, voitele munien pinta ensin majoneesilla, se toimii liimana.
• Aseta osoittimet kellon päälle niin, että se on viidestä minuutista kahteentoista.

"Uudenvuoden kekseliäs"

Ainekset:

• Perunat - 5-6 kpl.
• Munat - 3 kpl + 5 kpl koristeluun
• Kanafilee - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Saksanpähkinät - 1/2 rkl (kuoritut)
• Granaattiomena - maun mukaan
• Majoneesi
• Etikka

Koristeeksi:

• Tilli
• Porkkanat - 1 kpl.
• Punajuuri - 1 kpl
• Retiisi
• Purjo

Huomautus:

Voit koristella tämän salaatin haluamallasi tavalla millä tahansa vihanneksilla ja tuotteilla.

Valmistautuminen:

1. Laita keitetyt perunat kuoriinsa ja raastettuina 1 cm:n paksuiselle kelmulle suorakaiteen muotoiseksi. Taputtele hyvin, lisää suola ja voitele majoneesilla.
2. Laita päälle yhdestä reunasta taaksepäin käännettynä keitetty pieniksi paloiksi leikattu broilerifilee ja kaada päälle majoneesia.
3. Sitten kerros hienonnettua sipulia, joka on marinoitu etikassa.
4. Seuraava kerros on hienoksi raastettua munaa ja voitele majoneesilla.
5. Sitten hienonnettu pähkinät ja voitele majoneesilla.
6. Päälle granaattiomenan siemeniä.
7. Rullaa ja kääri varovasti yhteen kerrokseen kelmua. Laita jääkaappiin.
8. Poista, poista kalvosta, aseta saumapuoli alaspäin lautaselle ja sivele majoneesilla joka puolelta.
9. Erottele loput munat keltuaisista ja valkuaisista. Raasta valkuaiset ja kaada puolet niistä punajuurimehulla saadakseen ne vaaleanpunaisiksi. Anna seistä 15 minuuttia ja laita se siivilään valumaan neste. Ripottele toinen puolikas valkuaisista keksun reunoille.
10. Aseta värillisiä munanvalkuaisliuskoja keksun molemmille puolille vinosti.
11. Ripottele sitten hienonnetuilla yrteillä kahden nauhan muodossa. Sitten 2 nauhaa raastettua keltuaista.
12. Seuraavaksi purjolehtiä leikataan pieniksi kuutioiksi. Ja keskellä on värillinen nuhjuinen proteiini.
13. Munasta, granaattiomenan siemenistä ja kaikista vihanneksista, kuten retiisistä, porkkanoista, kurkuista jne. leikkaa ympyröitä tai kolmioita ja koristele salaatti hajallaan konfettien muodossa.

Salaatti "Joulupukki"

Ainekset:

• Raaka makea porkkana - 1 kpl
• Juusto - 100 grammaa
• Kanan keitetyt munat - 2 kpl.
• Raputangot – 200 gramman pakkaus
• Keitetty pitkäjyväinen riisi – 1 kuppi + osa koristeeksi
• Tuoretta tilliä
• Paprika koristeeksi
• Paprikaa ja mustapippuria
• Majoneesi

Keittomenetelmä:

1. Sinun täytyy kuoria tuoreet porkkanat ja raastaa ne hienoimmalla raastimella. Kuori munat keittämisen jälkeen ja jätä yksi valkuainen koristeeksi salaatilla. Jauha keltuaiset ja valkuaiset.
2. Leikkaa rapujen punaiset osat irti niiden avaamisen jälkeen ja leikkaa valkoinen osa hienoksi.
3. Hienonna tilli ja sekoita kaikki ainekset.
4. Aseta salaatti tasaiselle lautaselle joulupukin muotoisena.
5. Peitä se taskuraputikkujen punaisilla osilla turkin ja hatun kohdalta.
6. Tee turkista ja päähineestä turkki riisistä ja parta proteiinista.
7. Mustapippuri - silmät, paprika - punainen nenä ja suu.
8. Pari kokonaista tillin oksaa edustakoon joulukuusta.

Caesar-salaatti on täydellinen, mutta ei tavallisen kanan kanssa, vaan katkarapujen ja viiriäisten munien kanssa. Meren antimien lisäksi korvaamme tavalliset tomaatit kirsikkatomaateilla, muuten pysymme klassisessa reseptissä.

Ainekset:

• raa'at katkaravut - 20-30 kappaletta;
• sitruuna, hunaja, oliiviöljy;
• kova juusto;
• salaatti - 2-3 nippua;
• kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• viiriäisen munat - 12 kpl;
• valkoiset kotitekoiset keksejä;
• Caesar-kastike.

Valmistusmenettely:

• Katkaravut pestään, kuoritaan ja marinoidaan syvässä kulhossa. Miksi puristaa mereneläviin muutama ruokalusikallinen sitruunamehua, ripottele päälle suolaa ja pippuria, lisää lusikallinen oliiviöljyä ja ruokalusikallinen hunajaa. Jätä katkaravut tähän seokseen 30-40 minuutiksi;
• Nyt on salaatinlehtien vuoro, ne pestään ja kuivataan. Seuraavaksi he repivät sen paloiksi käsillään ja asettavat sen vadille, jonne keisari asetetaan. Ennen salaatin laittamista hiero lautaselle puolikas valkosipulinkynsi ja kaada kastike lehtien päälle. Voit valmistaa sen itse tai voit käyttää kaupasta ostettua.
• Ota marinoidut merenelävät pois ja aseta ne kuumalle paistinpannulle. Paistaminen kestää enintään viisi minuuttia, kunnes katkaravut näyttävät vaaleanpunaisilta;
• valkoiset krutonkeja ja kuumia katkarapuja asetetaan salaatinlehdille;
• viiriäisen munat ja kirsikkatomaatit leikataan kahteen puolikkaaseen ja lähetetään korppujauhoihin ja mereneläviin;
• raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele ruoka lautaselle. Viimeinen sointu on pukeutuminen.

Prinssi salaatti

Tietenkin Olivier on kuningas uudenvuoden pöydässä. Mutta on salaatti, joka ei juuri eroa koostumuksesta, mutta jossa on jotain uutta. "Prince" on melko yksinkertainen valmistaa; sinun tarvitsee vain keittää pala vasikanlihaa tai kalkkunaa etukäteen. Ihannetapauksessa koristele astia kakun muodossa, mutta jos tällaista muotoa ei ole saatavilla keittiössä, mikä tahansa muu vaihtoehto sopii. Sisältää klassisen salaattikulhon.

Ainekset:

• kalkkunan tai vasikan liha - 500-550 g;
• munat - 3 kpl;
• marinoituja kurkkuja - 250 g purkki;
• saksanpähkinät - 200 gr;
• valkosipulin pää;
• majoneesi.

Valmistusmenettely:

• keitetty ja jäähdytetty liha leikataan ohuiksi viipaleiksi;
• munat keitetään, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi;
• leikkaa kurkut pieniksi paloiksi;
• ensimmäinen kerros on puolet lihasta ja lusikallinen majoneesia tai salaattikastiketta;
• toinen kerros - puolet kurkuista ja majoneesista;
• kolmas kerros - puolikas muna ja majoneesi;
• neljäs, viides ja kuudes kerros kopioivat edelliset samassa järjestyksessä.

Ripottele salaatti tehosekoittimessa hienonnetuilla tai jauhetuilla pähkinöillä ja laitetaan jääkaappiin pariksi tunniksi liottamaan täydellisesti. Koristeeksi voit tehdä tillistä ja puolukoista joulukuusen.

Jälkiruoka

Nyt olemme saavuttaneet makean paikan, harvoin kukaan syö jälkiruokia uudenvuodenaattona, mutta seuraavana päivänä aivojen ruokkiminen hiilihydraatilla on juuri sitä mitä tarvitset. Ja milloin hän muuten antaa itselleen niin paljon ylimääräisiä kaloreita, jos ei uudenvuoden lomien aikana? Siksi olemme koonneet useita herkullisia jälkiruokareseptejä uudelle vuodelle 2019, jotka koristavat juhlapöytäsi.

Banaanikerroskakku

Ainekset:

• lehtitaikina – pakkaus;
• banaanit - 4 kpl;
• suklaapatukka;
• sokeri - 3 ruokalusikallista;
• voita - 50 g;
• saksanpähkinät.

Keittomenetelmä:

• banaanit leikataan viipaleiksi ja asetetaan paistinpannulle;
• hedelmiin lisätään raastettua suklaata ja hienonnettuja pähkinöitä;
• Taikina kaulitaan ympyräksi, joka on yhtä suuri kuin paistinpannun halkaisija;
• peitä paistetut banaanit ja pähkinät taikinalla, tee reikiä haarukalla;
• laita pannu uuniin puoleksi tunniksi 180 asteen lämpötilaan;
• käännä valmis kakku lautaseksi niin, että banaanit ovat päällä;

Kakku on käännettävä nopeasti ja varovasti, jotta karamelli ei vuoda ulos ja banaanikokonaisuus ei hajoa.

Pannukakkuja jäätelön kera

Yksinkertainen ja erittäin maukas herkku, joka ei vaadi erityisiä kuluja tai aikaa ruoan valmistamiseen.

Ainekset:

• pannukakut;
• jäätelö;
• pakastemansikoita tai vadelmia.

Keittomenetelmä:

• Voit leipoa pannukakkuja itse tai ostaa valmiita, jos sinulla on hyvin vähän aikaa jäljellä jälkiruoan valmistamiseen;
• pannukakut lämmitetään huoneenlämpötilaan;
• Ota seuraavaksi pannukakku ja peitä se jäätelöllä, sitten kerros marjoja;
• toimenpide toistetaan pannukakkujen lukumäärästä riippuen;
• viimeisen jäätelökerroksen tulee olla hieman paksumpi kuin edelliset;
• asettele vuosi 2019 marjoista tai kirjoituksesta "Hyvää uutta vuotta!"

Vanha hyvä kakku, jonka tiedämme lapsuudesta asti, on erinomainen jälkiruoka. Se on erittäin maukasta ja erittäin helppo valmistaa.

Tätä varten tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Jauhot - puoli kiloa;
• muna - 2 kpl;
• margariini - 250 grammaa;
• Suola;
• Sooda;
• Voi - 200 grammaa;
• Maitotiiviste - 1 purkki (voit ostaa keitettyä kondensoitua maitoa).

Keittoprosessi:

1. Keitä kondensoitua maitoa kattilassa veden kanssa tunnin ajan.
2. Vatkaa munat perusteellisesti.
3. Ota margariini huoneenlämpöiseksi ja vaivaa se sokerin kanssa tasaiseksi.
4. Kaada vatkatut munat soodalla ja suolalla saatuun seokseen.
5. Kaada jauhot seokseen pienissä erissä ja vaivaa taikina.
6. Laita taikina jääkaappiin tunniksi.
7. Laita uuni päälle 160 asteeseen.
8. Tällä hetkellä otamme taikinamme pois ja jauhamme sen lihamyllyllä (voit käyttää raastetta).
9. Voitele uunipelti ja levitä kaulittu taikina tasaiseksi kerrokseksi.
10. Paista 20 minuuttia.
11. Vatkaa voi ja lisää vähitellen kondensoitua maitoa.
12. Sekoita kerma paistettujen taikinaköysien kanssa murskaamalla ne.
13. Jäljelle jää vain asettaa taikina muurahaiskennon muotoiseen kasaan kauniille astialle ja lähettää kakku jääkaappiin liottamaan.

Käpyjä lumen alla

Herkullinen leivontaresepti uudelle vuodelle 2019, joka sopii täydellisesti myös herkkusuihin.

Sen valmistukseen tarvitset: voita, kondensoitua maitoa, hienonnettuja pähkinöitä, jauhoja, sokeria, leivinjauhetta.

Keittomenetelmä:

1. Sinun täytyy vaivata murokeksi taikina voista, jauhoista, munista ja laittaa se pakastimeen puoleksi tunniksi, sitten paista kullanruskeaksi.
2. Taikina on muutettava muruiksi.
3. Lisää pähkinät, kondensoitu maito ja sekoita.
4. Voitele lasi voilla ja laita taikina siihen ja käännä lasi sitten varovasti lautaselle.
5. Se osoittautuu palaksi.
6. Ripottele päälle tomusokeria ja laita jääkaappiin tai parvekkeelle kovettumaan kokonaan.

Mustikka jäätelöä

Uudenvuodenaattona haluat erityisesti hemmotella itseäsi jäätelöllä :-), varsinkin kun se on erittäin helppo valmistaa kotona ja koristella tuoreilla hedelmillä.

Ainekset:

Tarvitset vain pakastemustikoita, maitoa, sokeria tai tomusokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmistusta varten kaada mustikoita monitoimikoneen kulhoon, lisää vähän maitoa, sokeria tai jauhetta ja vatkaa hyvin.
2. Jos massa osoittautuu paksuksi, lisää maitoa haluttuun koostumukseen.
3. Sisustamme kauniisti, ja uudenvuoden jälkiruokamme on valmis.

Video-ohjeet jäätelön valmistamiseen kotona

Kakku kyyhkynen maitoa"

No, jos haluat kakun, muista valmistaa tällainen alkuperäinen jälkiruoka vuodelle 2019. Sen valmistelemiseksi sinun on työskenneltävä kovasti, mutta ponnistelujasi arvostavat lomavieraiden innostuneet huudahdukset.

Ainekset:

• Munat - 7 kpl.
• Sokeri 500 g
• vaniljasokeri - 50 g
• Voi - 300 g
• Kerma - 200 ml
• Suklaa - 150-200 g
• Geeliytys - 50 g
• Sitruunahappo - 1 tl

Taikinan valmistus:

1. Erottele keltuainen valkuaisesta, laita valkuaiset jääkaappiin, lisää keltuaiseen 125 g sokeria ja vatkaa valkoiseksi, lisää sitten 100 g voita
2. Lisää sitten 1 kuppi jauhoja ja teelusikallinen leivinjauhetta ja sekoita kaikkea käsin, kunnes muodostuu taikina.
3. Sitten laitamme kaikki uunivuokaan ja tasoittelemme.
4. Anna paistua 15-20 minuuttia 200 asteessa.
5. Kaada kakun paistaessa 20 g gelatiinia puoleen lasilliseen huoneenlämpöistä keitettyä vettä.
6. Tarkistamme kakun valmiuden puutikulla, jos kakku on jo valmis, aseta se telineeseen ja anna jäähtyä.

Kerma-soufflen valmistus:

1. Ota 170 g voita ja vatkaa valkoiseksi, lakkaamatta vatkaamasta, lisää 250 g kondensoitua maitoa huoneenlämpötilassa.
2. Lisäämme koristeluun 2 ruokalusikallista kermaa ja jätämme loput pöydälle, älä laita jääkaappiin.
3. Kaada paisunut gelatiini kattilaan ja lisää 150 g sokeria ja sekoita jatkuvasti, kunnes lämpötila on 60 astetta ja anna jäähtyä.
4. Otamme 7 proteiiniamme jääkaapista ja vatkaamme ne yhteen 150 g sokerin ja neljäsosan teelusikallisen sitruunahapon kanssa lakkaamatta kaatamasta gelatiiniamme.
5. Lisää sitten voikerma samaan astiaan ja jatka vatkaamista, mutta alhaisemmalla nopeudella tasaiseksi.

Valmisteluvaihe 3:

1. Leikkaamme kakkumme kahtia kahteen osaan, alempaan ja ylempään.
2. Laitamme kakun alaosan uunivuokaan ja täytämme puolet kermasta ja teemme samoin kakun yläosan kanssa.
3. Kohdistamme kaikki huolellisesti ja laitamme sen jääkaappiin 1,5-2 tunniksi.
4. Valmista suklaakuorrute 90 minuutin kuluttua; kaada tätä varten 180 ml kermaa astiaan ja lisää 30 g sokeria ja laita tuleen, kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Laita sitten 150 g tummaa suklaata erilliseen kulhoon ja kaada kerma tasaiseksi.
6. Lisää sitten 50 g voita ja sekoita uudelleen homogeeniseksi massaksi.
7. Laitamme kakkumme tarjottimelle tai suurelle lautaselle ja kaadamme sen lasiteellamme, sitten laitamme sen kauniille kakkutelineelle ja laitamme sen jääkaappiin tunniksi.
8. Ja lopuksi koristelemme uudenvuoden 2018 jälkiruokamme millä tahansa haluat :) Hyvää ruokahalua!

Videoohjeet linnunmaitokakun valmistamiseen

Banoffee - makea herkku

Tämän herkullisen herkun valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Murokeksi taikinaan: jauhot 500 gr., tomusokeri 100 gr., yhden sitruunan kuori, 1 tikku voita, 2 munaa, pieni määrä maitoa.
• Täyttämiseen: lasillinen kuorittuja manteleita, tomusokeria 280 g, keitettyä kondensoitua maitoa 400 g, 6 banaania, puoli litraa rasvaista kermaa, vaniljan siemeniä (käytä yhtä vaniljatankoa), 1 lusikka pikakahvia.

Keittoprosessi:

Valmista ensin taikina. Nykyaikaiset teknologiat tulevat apuun kokkeja ja kotiäitiä. Voit vaivata taikinan jälkiruokaamme hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti monitoimikoneessa. Jos et kuitenkaan ole vielä hankkinut tällaista etua, kerromme sinulle, kuinka murotaikina tehdään omin käsin.

• Siivilöi jauhot ja tomusokeri siivilän läpi ja sekoita.
• Leikkaa jäähtynyt voi jäähtyneillä käsillä (kylmän veden alla) kuutioiksi ja lisää jauhoihin.
• Sekoita aineksia, kunnes seos alkaa murentua.
• Lisää nyt sitruunankuori, maito ja munat vähitellen taikinaan.
• Sekoita ainekset huolellisesti välttääksesi kuminauhavaikutelman.
• Valmis taikina tulee kääriä kelmulla ja laittaa jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Täytteen valmistus

1. Paista ensin mantelit tomusokerissa: laita 180 0 asteeseen esilämmitettyyn uuniin pähkinät, jotka on aiemmin rullattu jauheeseen.
2. Ne on käännettävä kolmen minuutin välein, kunnes ne muuttuvat kultaisiksi viipaleiksi.
3. Mantelien "kuivaamisen" kokonaisaika on enintään 15 minuuttia, muuten ne antavat katkeran maun. Jatkotyötä varten pähkinöiden tulee jäähtyä.
4. Valmistele uunivuoka - voitele se öljyllä ja levitä kaulittu taikina ilman täytettä.
5. Noin 15 minuutissa taikinan tulee ruskistua, minkä jälkeen se tulee ottaa pois ja antaa jäähtyä hieman.
6. Voitele tulevan jälkiruoan sisäpuoli kondensoidulla maidolla ja laita päälle paloiteltuja banaaniviipaleita.
7. Vaahdota kerma ja lisää siihen kahvi. Kahvin määrää voidaan muuttaa henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.
8. Lisää vaniljansiemenet samaan seokseen ja lusikoi se banaanien päälle. Kaikki on valmiina palvelemaan :)

Aikuiset vieraat arvostavat varmasti tätä upean herkullista jälkiruokaa, jota arvostetaan, varsinkin jos tarjoilet sen pöytään kauniisti sisustetuissa kulhoissa.

Ainekset:

Kaikki hedelmät ja marjat, tuoreet tai pakasteet, sopivat.

Valmistautuminen:

1. Laitoimme ne tehosekoittimeen, lisäämme sokeria maun mukaan ja täytämme samppanjalla.
2. Samppanjan määrän tulee olla hieman pienempi kuin marjojen kokonaismäärä.
3. Vatkaa tehosekoittimen sisältö ja laita kulhoihin.
4. Jälkiruoaksi tarjoile jälkiruoka tai teelusikallisia.

Lopulta

Uusi vuosi on upea ja maaginen loma, joka tällä kertaa pidetään keltaisen porsaan suojeluksessa, ja olemme valmistaneet sinulle yli 30 ideaa siitä, mitä voit valmistaa sian uudeksi vuodeksi 2019, joten valitse mitä sopii makuusi ja taskuusi ja olet onnellinen. Tämä on otettava huomioon uudenvuoden menua laadittaessa, jotta ensi vuonna onni seuraa sinua kaikilla alueilla. Jokainen kotiäiti pyrkii sisustamaan kauniisti uudenvuodenpöydän, valmistamaan herkullisimpia ruokia ja luomaan miellyttävän ja salaperäisen ilmapiirin. Tärkeimmät vaatimukset uudenvuoden pöydälle ovat kirkkaus, yksinkertaisuus, monipuolisuus ja rikkaus.

Vuoden taianomaisimpaan lomaan ei ole enää paljoa aikaa ja kannattaa suunnitella pöydälle tulevat ruoat nyt. Tänä iltana vietämme Koiran vuotta. Vielä enemmän, 2018 edustaa Keltaista tai Maan koiraa. Siksi on tarkoituksenmukaista ruokkia uutta ystävääsi herkullisimmilla annoksilla, mieluiten keltaisen tai ruskean sävyisillä välipaloilla. Mutta kuten tiedät, koirat eivät ole erityisen nirsoja ruuan suhteen, joten voit valita mitä tahansa reseptejä uudelle vuodelle 2018, jopa yksinkertaisimmat reseptit valokuvilla. Tärkeintä on, että loman emäntä pysyy tyytyväisenä ja säästää herkkuja koko vuodeksi.

Mitä tehdä uudelle vuodelle 2018

Kun valitset uudenvuoden 2018 ruokaa, kiinnitä huomiota liharuokiin. Niiden tulee olla erilaisia, mutta aina tyydyttäviä. Grillaa kebab, kypsennä kylkiluut, paista keitetty sianliha. Sinun pitäisi kokata jotain, josta jokainen nelijalkainen ystävä pitää. Koiran uudeksi vuodeksi 2018 on oltava tarjolla erilaisia ​​lihapuruja sämpylöiden, pikkupurtavien, tartlettien muodossa. Koska hän kunnioittaa sellaisia ​​ruokia.

Keitä kalaa niille, jotka eivät todellakaan pidä lihasta. Paras vaihtoehto naudan- ja sianlihalle olisi paistettu kala tai paistetut lohipihvit.

Tärkeä! Jos lapset juhlivat uutta vuotta seurassasi, heidän on parempi höyryttää ja hauduttaa kaikkea.

.

Älä unohda vihanneksia, ota keltaiset paprikat ja tavalliset perunat, lisää sieniä ruokiasi, valmista salaatteja keltaisilla hedelmillä - ananas, päärynä, omena. Maakoira juhlii uutta vuotta tyylikkäästi tällaisilla herkuilla.

Valmistus viikossa

Muista luoda viikko ennen uutta vuotta 2018 ruokalista, joka heijastaa pöydällä olevia ruokia. Aloita uuden vuoden 2018 lämpimillä ruoilla, ja lisää sitten useita salaatteja, alkupaloja ja leikkeleitä. Viimeistele jälkiruoalla, hedelmillä ja juomilla. Kirjoita sitten kaikki tuotteet, jotka muodostavat uudenvuoden valikon. Osta etukäteen kaikki komponentit, joilla on pitkä säilyvyys, lautasliinat ja tarjoilutarvikkeet.

Ajattele sitten juuri ennen lomaa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia sekä muita helposti pilaantuvia ruokia.

Juuri ennen lomaa

Ennen kuin vietät uutta vuotta, käy läpi luettelosi siitä, mitä aiot valmistaa Koiran vuodelle 2018, ja aloita ruoanlaitto. Myöhemmin tässä artikkelissa tarjoamme useita reseptejä, joista voi olla sinulle hyötyä.

Uudenvuoden pöydän 2018 valmistukseen on uskomaton valikoima ideoita, ja kaikilla näillä ideoilla on oikeus olla kauniita. Ajattele astioiden suunnittelua etukäteen. Salaatit tulee koristella tyylikkäästi, ne voidaan muotoilla koiran kasvojen tai luun muotoisiksi, jolloin niistä tulee juhlavampia. Käytä tilliä jäljittelemään joulukuusen neuloja, osta kuvalla varustettuja lautasliinoja uudelle vuodelle tai taita pieni joulukuusi vihreistä lautasliinoista. Valmistaudu päättämään kysymyksestä: "kuinka valmistautua uuteen vuoteen 2018", sinun on otettava huomioon koiran edut. Sen tulisi olla missä tahansa huonekalussa, joulukuusessa, pöydällä, asuissa. Voit ostaa koiran muotoisia kynttilöitä tai laittaa pieniä hahmoja pöydälle. Muista tehdä pöydästäsi valoisa ja iloinen - myös koirat rakastavat leikkiä.

Lämpimiä ruokia, salaatteja ja välipaloja uudelle vuodelle 2018

Uuden vuoden 2018 voileivät voivat olla mitä tahansa, mutta mikä tärkeintä, maukkaita ja mieluiten paljon lihatuotteita. Ja koska tämä on edelleen epätavallinen loma, on parempi ottaa kalliimpia tuotteita tälle ruoalle. Voit valmistaa sen esimerkiksi raakasavumakkaran tai punaisen kaviaarin kanssa. Canapé-makkaraa, kurkkua ja mustia oliiveja näyttävät ruokalistalla erittäin hyvältä. Koristele ne monivärisillä paprikapaloilla: punaisella, keltaisella, vihreällä, ja voit myös piirtää voileipiin kastikkeella koiran siluetteja. Se näyttää erittäin vaikuttavalta ja värikkäältä.

Kesäkurpitsaveneitä jauhelihalla uunissa:

• 400 g mitä tahansa jauhelihaa (sianlihaa, kanaa, naudanlihaa tai sekoitettua);
• 3 pientä nuorta kesäkurpitsaa;
• 100 g "venäläistä" juustoa;
• 1 tomaatti;
• 1 pää sipulia;
• 100 g majoneesia;
• vähän kasviöljyä paistamiseen;
• suolaa, jauhettua mustapippuria

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jos sinulla on nuoria kesäkurpitsaa, älä leikkaa kuorta pois. Mutta on parempi leikata vanhat pois.
2. Leikkaa kukin kesäkurpitsa pituussuunnassa 2 osaan ja kaavi hedelmäliha pois lusikalla jättäen seiniin noin 1 cm.
3. Kuullota hienonnettu sipuli paistinpannussa kasviöljyssä pehmeäksi. Lisää siihen jauheliha ja paista kaikkea yhdessä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
4. Lisää sitten suolaa ja pippuria maun mukaan ja lisää paistinpannulle pieniksi paloiksi leikattu tomaatti. Sekoita kaikki huolellisesti ja poista lämmöltä.
5. Laita kesäkurpitsat uunipellille leikkauspuoli ylöspäin ja lisää täyte.
6. Raasta juusto ja ripottele se veneiden päälle. Voitele ne sitten kerroksella majoneesia ja laita uuniin 25-30 minuutiksi.

Lumipalloja kalmarilla

Jos haluat nähdä talvitarvikkeita vuoden 2018 uudenvuoden pöydällä, muista valmistaa lumipalloja kalmarilla. Ne lisäävät vaihtelua ja muistuttavat lunta lomallasi.

Ota 2 isoa tai 3 pientä kalmaria, puhdista ne ja heitä ne kiehuvaan veteen, joka on ensin suolattava, 2-3 minuutiksi. Sitten ne tulee ottaa pois ja jäähdyttää. Silppua kaksi keitettyä munaa hienoksi, pilko kalmari pieniksi kuutioiksi ja sekoita joukkoon hienonnettu vihreä sipuli, pari lusikallista majoneesia ja murskatut valkosipulinkynnet. Raasta kova juusto keskikokoisella tai hienolla raastimella erilliseen kulhoon. Muotoilemme sitten lusikalla tai vain käsilläsi sekoitetusta massasta pieniä palloja, jotka sitten pyöritämme juustolastuissa. Nämä lumipallot oliiveilla ja vihreällä sipulilla näyttävät erittäin värikkäiltä.

Liharuoat vaativat huomiota ensin valikkoa laadittaessa. On suositeltavaa valmistaa välipaloja uudelle vuodelle 2018 juuri ennen lomaa valmistettujen reseptien mukaan.

Gourmet-lihamurska

Yksi uudenvuodenaaton 2018 epätavallisimmista resepteistä on “Gourmet”-lihamurska.

Ainekset:

Kuinka valmistaa ruokaa: Pese liha, kuivaa ja marinoi valkoviinissä suolan ja mausteiden kanssa 2 tuntia. Pyyhi ja jaa sitten veitsellä kappaletta "kirjan" muodossa. Pähkinöitä tulee paistaa korkealla lämmöllä noin 10 minuuttia ja jakaa 2 osaan. Jauha yksi niistä muruiksi ja sekoita kananmunien kanssa tasaiseksi sekoitellen. Lisää seuraavaksi jauhamattomat pähkinät, viipaloidut päärynät ja hienonnettu kurkku. Sekoita sitten kaikki suolalla ja pippurilla. Kinkku tulee leikata ohuiksi viipaleiksi, jotka laitamme sisäfileen päälle. Levitä pähkinätäyte tasaisesti kinkun päälle, rullaa kaikki tiukasti ja sido. Voitele auringonkukkaöljyllä joka puolelta ja säilytä muovipussissa 15-20 minuuttia. Rullan paistaminen tulee tehdä uunissa 190 asteen lämpötilassa. Ruoan valmistus kestää 1 tunnin.

Lihapullat

Toinen uudenvuoden alkuperäinen ruokalaji on lehtitaikinassa sieniä sisältävät lihapullat.

Yhdiste:

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele sienet, poista kannat korkista ja pilko ne hienoksi.
2. Sitten paistamme niitä auringonkukkaöljyssä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
3. Voit lisätä sienien joukkoon hienonnettua sipulia.
4. Keitä riisi valmiiksi.
5. Laita sienet ja sipulit kulhoon ja lisää riisi, hienonnetut yrtit, hienonnettu valkosipuli ja sekoita kaikki.
6. Lisää sitten suola ja mausteet ja sekoita hyvin.
7. Muotoile pieniä palloja.
8. Kauli sulatettu lehtitaikina ohueksi ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
9. Kääri lihapalat palloiksi taikinanauhoiksi ja laita leivinpaperille.
10. Voitele ne vatkatulla kananmunalla ja laita ne esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen.
11. 40-45 minuutin kuluttua ota viehättävät pallot esiin ja aseta ne suurelle lautaselle.

Haudutettua ankkaa luumuissa

Siipikarjaruokien ystäville suosittelemme valmistamaan ankkaa, joka voidaan hauduttaa luumujen kanssa.

Kun valitset ankkaa torilta, valitse nuorempi, muuten sen kypsentäminen kestää hyvin kauan. Ja se on parasta ostaa Chicken Kingdom -kaupasta. Sen tulee olla puhtaasti kynitty ja perattu. Ruho on leikattava osiin poistamalla tarpeettomat luut ja selkäranka. Suola. Kuullota sipulit porkkanoiden ja eri juurien kanssa suuressa paksuseinäisessä kattilassa tai kattilassa. Kun kasvikset ovat pehmenneet, lisää niihin ankanpalat niin, että rasva jää pohjalle. Tämä lisää ruokaan mehusuutta. Paista kullanruskeiksi. Kaada seuraavaksi ankkaan kiehuvaa vettä ja keitä lintua miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia. Tämän ajan jälkeen maista suolaa ja lisää laakerinlehti, pippurit ja suosikkimaustesi. Laitoimme myös luumut kattilaan niiden kanssa. Vielä 15 minuutin haudutuksen jälkeen herkullinen, aromaattinen ankka on valmis.

Täytetty silli "Kaleidoskooppi"

Huolimatta siitä, että tämän ruuan valmistukseen käytetyt ainekset ovat hyvin yksinkertaisia, saat hämmästyttävän tuloksen, joka yllättää monet vieraasi.

Leikkaa siis keitetyt porkkanat, punaiset ja aina paprikat, kovaksi keitetyt munat, sipulit, mieluiten punaiset, pieniksi paloiksi. Hienonna vihreät hienoksi. Leikkaamme silakkaruhon 2 fileeksi. Leikkaamme ohueksi suolakurkun pitkittäin pitkittäisiksi viipaleiksi. Laimennamme 15 g gelatiinia vedellä ohjeen mukaan vesihauteessa, jäähdytämme ja sekoita 200 g smetanaa. Lisää sitten vihannekset, yrtit, vähän sitruunamehua ja auringonkukkaöljyä tuloksena olevaan massaan. Sekoita kaikki. Laita seuraavaksi yksi kalafilee kelmulle, sitten smetana vihannesten kanssa, sitten kerros suolakurkkua, jälleen smetana ja taas silli päälle. Muodostamme kalvolla rullan ja laitamme sen yön yli viileään paikkaan. Alkupala tulee leikata terävällä veitsellä. Ja siitä tulee todellinen värien ja makujen kaleidoskooppi!

Salaatit uudelle vuodelle 2018

Salaatteja on valtava valikoima, joten uudelle vuodelle 2018 valmistaminen on niin suuri ongelma. Kun valitset tämän tyyppisiä alkuruokia, anna etusija uusille lihasalaateille, joita et ole koskaan ennen maistanut. Loppujen lopuksi mistä tahansa tuoteyhdistelmästä voit luoda täysin uusia ja kirkkaita makuja. Älä pelkää kokeilla, koira on kaikkiruokainen, joten sen pitäisi tykätä kaikesta.

Yksinkertaisia ​​salaatteja uudelle vuodelle 2018

Uutta vuotta varten valmistetuista yksinkertaisista ja maukkaista salaateista tulisi tulla pöydän koristelu. Aktivoi kaikki kulinaariset kykysi

Valmista herkullinen uudenvuoden menu. Tässä muutamia esimerkkejä salaateista.

Se vaatii 250 g keitettyä naudan kieltä, 5 munaa, vain pieni pala juustoraastetta, 1 paistettu paprika, vähän valkosipulia, smetanaa, majoneesia ja erilaisia ​​yrttejä. Kaikki tuotteet pilkotaan ja niistä tulee loistava välipala.

Kaikki makeat sitrushedelmät (appelsiini tai mandariini ovat sallittuja), muna, raputikut tai liha leikataan melko suuriksi kuutioiksi. Niihin lisätään sokerimaissi ja puristettu valkosipuli. Kaikki on maustettu smetalla tai majoneesilla.

Ja et yksinkertaisesti voi laskea sellaisia ​​salaatteja uudelle vuodelle. Luoda!

Vähän herkullista tavaraa!

Juomat ja jälkiruoat kuuluvat niihin herkkutyyppeihin, joiden valmistaminen on vapaaehtoista, mutta erittäin toivottavaa. Lapset rakastavat makeita ruokia ja aikuiset erilaisia ​​juomia.

Muista valmistaa glögiä uutta vuotta varten. Tämä neilikka- ja appelsiinimakuinen lämmittävä juoma vetoaa moniin. Loppujen lopuksi, mikä voisi olla parempaa pakkasillalla kuin punaviinin lämmittävä lämpö ja jopa mausteita lisättynä.

1. Kaada yksi pullo kuivaa punaviiniä (750 ml) kattilaan, lisää 6 neilikkaa, kolmasosa lasillista appelsiinimehua (tai kokonainen appelsiini viipaleiksi leikattuna), ripaus muskottipähkinää ja ruokalusikallinen sokeria. Kuumenna tulella 7 minuuttia 70 asteen lämpötilassa. Ja voit juoda!
2. Voit myös valmistaa glögiä klassisen reseptin mukaan. Se on sama, juomaan lisätään vain vettä ennen lämmitystä, 150 ml 1 litraa viiniä kohden.

Suklaapistaasikakku

Minkä tahansa loman pääkohokohdan tulisi olla kakku, mutta ei yksinkertainen, vaan herkullisin. Suosittelemme valmistamaan suklaa-pistaasikakun, josta tulee uudenvuoden kirkas huipentuma.

Paistamiseen tarvitset muotin, jonka halkaisija on 26 cm.

Ainekset kuoreen:

Suklaakuorrutuksen koostumus:

• ¾ kupillista kermaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 30 %;
• 210 g tummaa suklaata;
• 1 rkl. l. konjakki

Kyllästämiseen tarvitset ½ kupillista aprikoosihilloa, voit korvata sen vadelmahillolla.

Valmistautuminen:

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita pistaasipähkinät sisälle 15 minuutiksi ja paahda. Huomaa, jauha ne jauhoilla tehosekoittimella. Vatkaa keltuaiset puolet kidesokerista paksuksi vaahdoksi. Vaahdota valkuaiset ja sitruunamehu vatkaimella paksuksi vaahdoksi. Sekoita varovasti keltuaiset proteiiniseokseen, vaniljasiirappiin ja kolmasosaan jauhetuista pistaasipähkinöistä. Sekoita, lisää loput pähkinät ja sekoita uudelleen. Siirrä saatu massa muottiin ja kypsennä uunissa 35-40 minuuttia.

Lasitteen valmistamiseksi murskaa suklaa kuumennetun kerman joukkoon ja sekoita kunnes se on liuennut. Kaada sitten konjakki suklaakermaan ja sekoita.

Aloitetaan kokoaminen. Leikkaa jäähtynyt pohja 2 osaan ja peitä hyvin hillolla. Yhdistä molemmat kakkukerrokset ja peitä ne kokonaan kuorruteella. Muutama pistaasipähkinä voi toimia jälkiruoan koristeena. Nauttia!