با فرا رسیدن بهار، یک تعطیلات مهم برای همه مسیحیان ارتدوکس نزدیک می شود - عید پاک. علاوه بر کیک عید پاک، پنیر عید پاک و تخم مرغ های رنگی، زنان خانه دار بسیاری از غذاهای دیگر از جمله سالاد عید پاک و پیش غذا را برای سفره آماده می کنند. برای اینکه ظاهری واقعاً جشن داشته باشند، می توان آنها را در یک طرح موضوعی سرو کرد.
یک سالاد به شکل تخم مرغ عید پاک که یکی از نمادهای اصلی این تعطیلات روشن است، روی میز بسیار زیبا به نظر می رسد. شما می توانید به این روش کاملاً هر سالاد یا پیش غذا را تزئین کنید. تمام توصیه های ارائه شده در دستور العمل گام به گام سالاد تخم مرغ عید پاک را دنبال کنید و به جای سرو آن در یک کاسه سالاد، این ظرف ظاهری زیبا و بدیع به خود می گیرد که مطمئنا مهمانان شما از آن استقبال خواهند کرد.
سالاد تخم مرغ عید پاک با مرغ، هویج سرخ شده و خیار شور، علاوه بر جشن بودن، بسیار خوشمزه نیز هست. پف کرده نیست، بلکه مخلوط است؛ از سس مایونز به عنوان سس استفاده می شود که توصیه می شود خودتان آن را تهیه کنید. ساده ترین دستور تهیه سس مایونز خانگی شامل 1 زرده، 70 میلی لیتر روغن نباتی، 1 پیمانه نمک، 0.3 قاشق چایخوری خردل، 1 پیمانه شکر و 0.5 قاشق غذاخوری آب لیمو است. زرده را با نمک و شکر و خردل مخلوط کرده و هم بزنید تا سفید شود. در ادامه کار با مخلوط کن، روغن نباتی را به تدریج اضافه کنید تا سس غلیظ شود، سپس آبلیمو را در آن بریزید و کمی دیگر بزنید. در نتیجه فقط در 10 دقیقه سس مایونز خانگی خوشمزه ای دریافت می کنید که برای سس سالاد ایده آل است.

عناصر

• پیاز - 1-2 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• فیله یا پای مرغ - 200 گرم؛
• خیار ترشی یا ترشی - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سس مایونز - 2.5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک -2-3 چیپس؛
• مخلوط فلفل های آسیاب شده - 1 تراشه؛
• برگ کاهو، زیتون - برای تزئین.

عملکرد: 1 وعده
زمان پخت و پز - 40 دقیقه.

آماده سازی

پیازها را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند.


هویج های پوست کنده را روی یک رنده درشت چرخ کرده و در مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید (تا زمانی که نرم شوند سرخ کنید). هویج را با پیاز سرخ شده ترکیب کنید.
در صورت تمایل می توانید از هویج تازه جوان که روی یک رنده متوسط ​​رنده شده استفاده کنید.


فیله یا پای مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود - در عرض 20 دقیقه از لحظه جوشیدن. گوشت را خنک کنید، پوست و استخوان ها را جدا کنید، به مکعب ها یا نوارهای بزرگ برش دهید.


یک خیار شور یا خیارشور کوچک را به مکعب های کوچک خرد کنید و با مواد دیگر ترکیب کنید.


سالاد را با 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.

مخلوط کرده و در یک لایه یکنواخت روی یک ظرف بیضی قرار دهید. با یک مش نازک سس مایونز روغن کاری کنید - مصرف بیش از 0.5 قاشق غذاخوری نیست، زیرا سالاد در حال حاضر کاملاً چرب است.


یک لایه تخم مرغ آب پز را روی آن قرار دهید و روی یک رنده درشت رنده کنید.


برای اینکه سالاد تخم مرغ عید پاک جلوه ای جشن بگیرد، آن را در امتداد کانتور با برگ های کاهو ریز خرد شده یا هر سبزی دیگری که در یخچال است تزئین می کنیم (جعفری، شوید و پیاز سبز مناسب است). ما کتیبه "مسیح قیام کرد" را از زیتون های نازک برش خورده بیرون می آوریم. برای تزیین، می توانید از کرن بری، هویج آب پز یا فلفل دلمه ای با رنگ متضاد نیز استفاده کنید.


سالاد تخم مرغ عید پاک را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا دم بکشد. ظرف را خنک سرو کنید. ماندگاری سالاد تمام شده بیش از 1 روز نیست.


اشتهاتون مبارک و عید پاک بر شما مبارک!

محدودیت اجباری در غذا در طول روزه داری بدون هیچ اثری نمی گذرد. بدن به غذای گیاهی عادت می کند و در برخی مواقع، سازگاری با "رژیم گوشت" تغذیه دشوار است. بیایید یک سالاد مرغ تخم مرغ عید پاک را برای میز تعطیلات آماده کنیم تا انتقال به یک رژیم غذایی معمولی را نرم کنیم. این ظرف دارای بافت لطیف دلپذیر و طعم شگفت انگیزی است و تزیین متناسب با موضوع روز باعث ایجاد روحیه و افزایش اشتها می شود.

تهیه محصولات برای سالاد تخم مرغ عید پاک

برای تهیه یک میان وعده تعطیلات، لازم نیست به دنبال محصولات عجیب و غریب باشید. ما از چیزی که در دسترس بسیاری از مردم است، حتی در مواقع سخت، یک غذای فوق العاده درست خواهیم کرد.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ (آب پز) - حدود 350 گرم از یک پرنده
• قارچ (قهرمانان تازه) - 300 گرم
• پیاز (اندازه متوسط) - 1 عدد
• خیار (نمک شده) - 1 قطعه
• تخم مرغ - 3 عدد
• روغن نباتی (بوی زدا) - برای سرخ کردن قارچ و پیاز
• سس مایونز (سالاد) - 100 گرم (شاید به مقدار بیشتری نیاز داشته باشید)

برای تزئین:

طرز تهیه سالاد تخم مرغ عید پاک:

• اجازه دهید تخم مرغ های شسته شده بپزند.
• در این فاصله، بقیه محصولات را آماده کنید: پیازها را پوست بگیرید، قارچ ها را پوست بگیرید.
• گوشت مرغ آب پز را به نوارهای کوچک برش دهید.
• پیاز (می توانید از نیم حلقه های نازک استفاده کنید) و قارچ ها را به قطعات کمی بزرگتر خرد کنید.
• پیاز را در ماهیتابه در روغن داغ تفت دهید و سپس قارچ ها را به آن اضافه کنید و مدت کوتاهی به تفت دادن ادامه دهید. قارچ ها باید ترد باقی بمانند و پیازها نباید قهوه ای شوند.
• تخم مرغ های آب پز را زیر آب سرد سرد قرار دهید.
• خیار را پوست بگیرید و ریز خرد کنید (می توانید از رنده درشت یا دستگاه خرد کن دیگر استفاده کنید).
• تخم مرغ ها را تمیز می کنیم. سفیده و زرده را روی رنده (با سوراخ های متوسط) در دو ظرف مختلف رنده می کنیم.

مونتاژ نهایی و تزئین سالاد

چه سالادهای خوشمزه ای را برای عید پاک تهیه کنید؟ انتخاب ایده ها و دستور العمل های جالب ما را ببینید - آسان و سریع در خانه!

ظاهر این غذا برای تعطیلات اصلی بهار ارتدکس سنتی است، اما محتویات آن کاملا غیر معمول است. سالاد کیک عید پاک با رویه مشخصه ای از سس مایونز، تزئین شده با فلفل دلمه ای ریز خرد شده، هویج، خیار و سیب بسیار باورپذیر به نظر می رسد. برای تقلید از رویه شیرینی پزی، می توانید از آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز سبز و موارد دیگر نیز استفاده کنید.

• فیله مرغ آب پز - 500 گرم
• تخم مرغ آب پز - 5 عدد
• سیب زمینی آب پز - 2 غده متوسط
• قارچ ترشی - 200 گرم
• پیاز - 2 سر متوسط
• ذرت کنسرو شده - 300 گرم
• خیار تازه - 2 عدد.
• سس مایونز سبز
• چاشنی
• پودرهای سوخاری

سیب زمینی آب پز یک روز قبل، سینه مرغ ریز خرد شده، تخم مرغ رنده شده روی رنده درشت، خیار و پیاز تازه پوست گرفته و ریز خرد می کنیم.

من محصولات خرد شده را در یک کاسه قرار دادم، همراه با قارچ ترشی (قبلاً خرد شده بودند) و ذرت شیرین کنسرو شده (البته مایع قارچ و ذرت از آبکش خارج شد) همه اینها را با سس مایونز مخلوط کنید.

برای دادن پیکربندی دلخواه به سالاد، می توانید از قوطی های فلزی استفاده کنید یا مراکز (سیلندر) بطری های پلاستیکی را برش دهید. من از یک قالب فلزی قابل افزایش استفاده کردم که قبلا زیر آن را برداشته بودم.

سالاد را می توان در لایه ها قرار داد و با سس مایونز پوشانده شد. همه چیز را مخلوط کردم و فرم را پر کردم و مخلوط را محکم تر فشرده کردم. برای سفت شدن بیشتر آن را یک شب در یخچال قرار دهید.

صبح سالاد را از قالب خارج کردم.

یک لایه سیب زمینی رنده شده در انتهای بالایی قطعه کار گذاشتم تا برآمدگی ایجاد شود. کناره ها را با سس مایونز خانگی چرب کرده و با استفاده از قلم مو با کراکرهای خرد شده پاشیده شدند. من کروتون ها را خودم از نان سفید درست کردم: آنها را مکعبی برش دادم، در سرخ کن بادی خشک کردم و در هاون آسیاب کردم. روی کیک عید پاک نیز با سس مایونز چرب شد و با سبزیجات ریز خرد شده و یک سیب پاشید.

من از شوید علف درست کردم و جوجه ها را از تخم مرغ روی علف گذاشتم. سالاد کیک عید پاک آماده است. به نظر من برای یک غذای عید پاک بسیار مناسب است، درست کردن آن چندان سخت نیست، اما خنده دار به نظر می رسد.

دستور 2: سالاد مرغ عید پاک (عکس مرحله به مرحله)

من سالادی را که به شکل یک تخم مرغ "زنده" زیبا تزئین شده است ، مورد توجه شما قرار می دهم. راز سالاد این خواهد بود که ساده ترین مواد مانند سالاد اولیویه را داشته باشد.

• سیب زمینی - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• خیار - 1 قطعه؛
• خیار شور - 1 قطعه؛
• نخود سبز - نصف شیشه؛
• سوسیس آب پز - 150 گرم؛
• هویج - برای تزئین؛
• زیتون سیاه - برای تزئین؛
• سبزیجات - برای تزئین؛
• سس مایونز - 150 گرم

بیایید همه سبزیجات را آماده کنیم. بیایید سیب زمینی و هویج را بجوشانیم (من طبق معمول این کار را در مایکروویو در کیسه انجام می دهم).
لایه ها را بچینید:

- خیار تازه ریز خرد شده

- با سس مایونز چرب کنید

سفیده ها را از زرده ها جدا کنید (زرده ها به لایه بالایی می روند)

- سفیده ها را روی رنده درشت چرخ کرده و پهن کنید

- با سس مایونز چرب کنید

- سوسیس پخته شده را ریز خرد کنید

- آن را به عنوان لایه بعدی پهن کرده و با سس مایونز چرب کنید

- نخود سبز کنسرو شده را مصرف کنید

- یک لایه نخود فرنگی را روی سالاد قرار دهید

- خیار شور را خرد کنید

- آن را روی نخودها بگذارید و با سس مایونز چرب کنید

و لایه نهایی زرده است. او به ما کمک می کند تا یک مرغ را به تصویر بکشیم

تخم مرغ عید پاک ما با صورت مرغ آماده است. چنین سالاد شاد مطمئناً میز تعطیلات شما را تزئین می کند و خلق و خوی شاد و عید پاک ایجاد می کند. نوش جان!

دستور 3: سالاد مرغ برای عید پاک - خرگوش

فرا رسیدن بهار و درخشان ترین تعطیلات رستاخیز مسیح - عید پاک - نماد زندگی جدید است. طبق سنت دیرینه ای که طی قرن ها توسعه یافته است، تخم مرغ ها را برای این تعطیلات رنگ می کنند، کیک های عید پاک پخته می شود، پنیر لطیف برای پنیر عید پاک از طریق الک مالیده می شود، بوقلمون چرب، شانه بره یا غاز پخته می شود، بسیاری از خوشمزه ها غذاهای گوشتی آماده می شود و البته یک سفره عید پاک بدون سالاد نیست. علاوه بر این، سالادهای تعطیلات باید نه تنها رضایت بخش، بلکه ظریف نیز باشند. در زیر، سالاد عید پاک اولیویه با مرغ را به شما پیشنهاد می کنیم؛ دستور پخت ترشی تقریباً کلاسیک است و به وضوح نشان می دهد که چقدر آسان است که با خرگوش های ساخته شده از تخم مرغ و گل های روشن از هویج و پیاز سبز تهیه و تزئین کنید. به لطف این طرح، یک سالاد معمولی روزمره را می توان با اطمینان روی میز عید پاک قرار داد، به خصوص که حاوی تخم مرغ و مرغ آب پز است.

برای سالاد:

• فیله مرغ - 200-250 گرم،
• سیب زمینی - 2 غده،
• هویج بزرگ - 1 عدد،
• خیار شور - 2-3 عدد،
• تخم مرغ - 2 عدد،
• نخود سبز کنسرو شده - 5-6 قاشق غذاخوری. ل.،
• برگ بو - 1 عدد،
• سس مایونز - 100 گرم،
• دانه فلفل سیاه - چند قطعه،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برای ثبت نام:

• هویج کوچک - 1 عدد،
• پیاز سبز - چند پر،
• تخم مرغ - 2 عدد،
• برگ بو - 4 عدد،
• جوانه میخک - 6 عدد،
• سوزن رزماری تازه یا خشک - 12 عدد.

فیله مرغ را بشویید، در قابلمه ای قرار دهید و حدود 2 انگشت بالاتر از سطح پرنده با آب سرد پر کنید. به جوش بیاورید، حتماً کف را از بین ببرید، نمک را به مزه اضافه کنید، یک برگ بو و چند دانه فلفل سیاه اضافه کنید. 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. فیله را با درب بسته در آبگوشت خنک کنید.

سبزیجات ریشه ای را با برس سبزیجات کاملاً بشویید. پوست نگیرید. سیب زمینی ها و هویج های بزرگ را در یک قابلمه بریزید، آب جوش را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند - 20-25 دقیقه. سپس از آب خارج کنید، خنک کنید و پوست بگیرید.

تمام تخم مرغ ها را با دقت بشویید. با نمک به میزان 2 قاشق غذاخوری در آب نمک سرد قرار دهید. ل برای 1 لیتر آب بگذارید 10 دقیقه بجوشد و بپزد. تخم مرغ های تمام شده را دوباره در آب سرد قرار دهید. وقتی کاملا خنک شدند، پوسته ها را جدا کنید.

فیله مرغ را به مکعب هایی با ضخامت 8 تا 10 میلی متر برش دهید.

هویج و سیب زمینی را نیز به مکعب های مساوی برش دهید.

دو عدد تخم مرغ را خرد کنید.

ساقه ها را از خیار جدا کرده و به صورت مکعبی برش دهید.

مایع را از شیشه نخود فرنگی خارج کرده، مقدار مورد نیاز را انتخاب کرده، در آبکش بریزید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه خشک شود.

در یک کاسه بزرگ، مرغ، سیب زمینی، هویج، خیار، تخم مرغ و نخود سبز را با هم مخلوط کنید.

با سس مایونز مزه دار کنید و هم بزنید. سالاد اولیویه با مرغ آماده است. آن را به مدت 10-20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

برای عید پاک، تزئینات سالاد را آماده کنید: خرگوش و گل. برای تثبیت شکل ها، پایه های تخم مرغ های باقی مانده را برش دهید.

برای خرگوش از برگ بو، چشم و بینی از جوانه میخک و آنتن از سوزن رزماری برای خرگوش درست کنید.

هویج تازه پوست کنده را بشویید و با استفاده از پوست کن سبزیجات به نوارهای نازک برش دهید. نوارها را به شکل گل بپیچانید. پیاز سبز را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.

بعد، شروع به تزئین سالاد عید پاک اولیویه کنید. یک حلقه بزرگ سرو را در وسط ظرف قرار دهید. با قاشق، کاهو را داخل حلقه فشار دهید. پیاز سبز را در اطراف و روی آن بپاشید. خرگوش ها را روی کمان قرار دهید.

گل رز هویج را در اطراف سالاد قرار دهید. با این حال، می توانید سالاد را به نصف تقسیم کنید، آن را با یک حلقه کوچکتر در دو بشقاب قرار دهید و هر وعده را با یک خرگوش تزئین کنید.

یک غذای شیک روی میز جشن سرو کنید و از مهمانان عزیز پذیرایی کنید.

دستور 4: سالاد گوشت خوشمزه تخم مرغ عید پاک

عید پاک یکی از مهم ترین تعطیلات کلیسا است، بنابراین در حلقه خانواده در میز جشن جشن گرفته می شود. علاوه بر این، روزه تمام می شود و می توانید گوشت، تخم مرغ، شیر بخورید. و این سالاد عید پاک میز شما را کاملا تزئین می کند.

• مرغ یا گوشت خوک - 200 گرم
• سیب زمینی - 2-3 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• سس مایونز - 150 میلی لیتر.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

برای تزئین:

• خیار - 1 عدد.
• فلفل دلمه ای قرمز یا زرد - 1 عدد.
• جعفری یا شوید - 1 دسته

همه محصولات ابتدا باید پخته شوند، صبر کنید تا خنک شوند و سپس شروع به مونتاژ سالاد کنید.

سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید و پوست آن را بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق مایونز، نمک به مزه و لایه اول را به شکل یک تخم مرغ قرار دهید. یک بشقاب بزرگ و مسطح مانند کیک می گیریم.

می توانید هر گوشتی بخورید: مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو یا بوقلمون.

بجوشانید یا بجوشانید، نمک به مزه. ریز خرد کرده و روی یک لایه سیب زمینی قرار دهید. با سس مایونز بپاشید.

هویج و پیاز باید کمی سرخ شوند تا نرم شوند.

و روی گوشت بگذارید. با سس مایونز بپاشید.

تخم مرغ ها را بجوشانید و زرده ها را از سفیده جدا کنید. زرده ها را با چنگال خرد کنید و نمک اضافه کنید و با سس مایونز مخلوط کنید و سپس روی سالاد قرار دهید.

سفیده ها را روی رنده متوسط ​​رنده می کنیم و روی ظرفمان می پاشیم. حالا سالاد شبیه تخم مرغ است. تنها چیزی که باقی می ماند تزئین آن است.

به عنوان تزئین می توانید از فلفل دلمه ای، هویج آب پز، خیار، تربچه یا گوجه فرنگی استفاده کنید - بسته به چیزی که در دست دارید. نکته اصلی این است که محصولات متضاد هستند. فلفل قرمز و خیار سبز داشتم. آنها را مکعبی برش دهید و روی آن قرار دهید. در مرکز یک دایره از فلفل است. جعفری در اطراف لبه ها قرار می گیرد.

مانند هر سالاد پفکی، باید 2-3 ساعت در یخچال بماند تا همه چیز خیس بخورد.

دستور 5: سالاد معبد عید پاک (گام به گام)

یکی از تعطیلات اصلی که در روسیه جشن گرفته می شود عید پاک است. غذاهای اصلی کیک و تخم مرغ عید پاک است. به منظور تنوع بخشیدن به منو و شگفت زده کردن عزیزان خود، می توانید سالاد عید پاک "معبد" را تهیه کنید که در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

دستور العمل و مواد تشکیل دهنده سالاد عید پاک بسیار ساده است. مطمئنا بسیاری از ما این سالاد را در خانه درست می کنیم. با این حال می توانید از مواد دیگر به عنوان پایه این سالاد استفاده کنید و سالاد کاملا متفاوتی را به دلخواه تهیه کنید. خودت تصمیم بگیر نکته اصلی در این دستور العمل تزئین غیر معمول سالاد عید پاک است که مفید خواهد بود.

• 2 عدد تخم مرغ،
• چند سر سیر،
• 100 گرم پنیر (انواع سخت یا فرآوری شده)،
• سس مایونز.

برای تزئین:

• ذرت،
• نخود سبز،
• هویج آب پز و زیتون بدون هسته.

تخم مرغ های آب پز را روی رنده ریز خرد کنید.

همچنین پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید. اگر ذوب شد، می توانید از رنده بزرگتر استفاده کنید. همچنین سیر را با پرس سیر خرد کنید.

همه مواد را مخلوط کنید، سس مایونز را اضافه کنید.

سالاد را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.

مخلوط خود را روی هر بشقاب گردی قرار دهید و آن را صاف کنید. اگر حلقه آشپزی دارید، این کار شما را آسان تر می کند.

چیدمان باید با طرح کلی ظرف شروع شود. در اینجا تناوب ذرت و نخود سبز می آید. دیوارها و گنبدهای معبد از ذرت ساخته شده است. قبل از چیدمان معبد، ابعاد آن را به صورت بصری روی یک بشقاب تصور کنید؛ این به شما امکان می دهد تا در اولین بار نسبت ها را به درستی دریافت کنید.

ما پنجره ها را از زیتون جدا کردیم. از پایین می توانید ظرف ما را با فضای سبز تزئین کنید و واقعیت بیشتری به منظره ببخشید.

پس از اتمام نمایش، حتما سالاد را در یخچال قرار دهید. سالاد عید پاک با پنیر و سیر باید خیس شود، به خصوص اگر در تهیه آن از پنیر سفت استفاده کرده باشید. اگر سالاد را بلافاصله سرو کنید، ممکن است کمی خشک شود. همانطور که می بینید، تزئین زیبای سالاد برای عید پاک بسیار ساده است. نوش جان!

دستور 6: سالاد اکلیل عید پاک (همراه با عکس)

سالاد "تاج گل عید پاک" یک سالاد زیبا و بسیار اصلی است که در سفره عید پاک بسیار مفید به نظر می رسد. همانطور که می دانید عید پاک یک جشن بزرگ مسیحی است که هر ساله جشن گرفته می شود. در آستانه تعطیلات روشن، مردم کیک و پای عید پاک می پزند و همچنین تخم مرغ را رنگ می کنند.

سفره عید پاک همیشه پر از خوراکی ها و انواع سالاد است. به همین دلیل است که من می خواهم ایده تهیه یک سالاد خوشمزه را پیشنهاد کنم، که، باور کنید، در میز تعطیلات به سادگی شگفت انگیز به نظر می رسد.

• 1 عدد پای مرغ دودی،
• 2 عدد سیب زمینی،
• 2 عدد تخم مرغ،
• 1 هویج،
• 150 گرم هر پنیر سفت،
• 3 عدد تخم بلدرچین،
• سرسبزی

ابتدا ژامبون دودی را به قطعات کوچک برش دهید. به هر حال، می توان آن را، به عنوان مثال، با هر ژامبون جایگزین کرد.

سیب زمینی های پخته شده را از قبل پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

با هویج آب پز هم همین کار را می کنیم.

سپس پنیر سفت را رنده کنید. من از پنیر دودی استفاده کردم تا سالاد اکلیل عید پاک معطر تر و تند تر شود.

تخم مرغ را از وسط نصف کنید. بیایید زرده ها را بیرون بیاوریم، آنها برای سالاد مورد نیاز نخواهند بود. سفیده مرغ را روی رنده درشت رنده کنید.

و برای اتمام کار مقداری سفیده مرغ خرد شده خواهیم داشت.

مرکز سالاد را با گیاهان تزئین کنید. تخم بلدرچین های رنگ شده و آب پز شده را روی سبزی ها قرار دهید.

اینگونه باید یک سالاد اکلیل عید پاک سبک و زیبا تهیه کنید.

دستور 7: سالاد خوشمزه و ساده برای عید پاک

دستور العمل - منوی عید پاک
دستور تهیه سالاد عید پاک

سالادهای عید پاک ریشه و سنت ندارند، مانند کیک عید پاک یا کراشانکی. اما، با این حال، ارزش تزئین سفره عید پاک با یک سالاد زیبا را دارد.

شما می توانید سالادهای مختلفی را برای سفره عید پاک تهیه کنید. از این گذشته ، منوی عید پاک می تواند به اندازه منوی سال نو متنوع باشد. از آنجایی که روز عید پاک به پایان می رسد، توصیه می کنیم در مصرف گوشت و غذاهای سرخ شده زیاده روی نکنید. بنابراین پیشنهاد می کنیم یک سالاد لطیف و سبک برای عید پاک به شکل تخم مرغ نمادین با مرغ تهیه کنید.

نحوه تهیه سالاد برای عید پاک - بسیار ساده است. می توانید از هر سالادی که دوست دارید به عنوان پایه استفاده کنید، شرط اصلی این است که برای معده شما خیلی سنگین نباشد.

پیشنهاد ما تهیه سالاد تخم مرغ و مرغ است. طرز تهیه چنین سالادی، دستور تهیه سالاد تخم مرغ و مرغ را ببینید.

مواد لازم برای سالاد مرغ عید پاک:

• سینه مرغ آب پز - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای؛
• سیب زمینی - 1 قطعه؛
• سس مایونز - 70 گرم؛

برای تزئین:

• سبزه؛
• تخم بلدرچین - 2-3 قطعه.

سیب زمینی و فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شوند. تخم مرغ ها را در آب نمک بجوشانید و سپس زیر آب سرد خنک کنید. برای جلوگیری از کبود شدن زرده

سیب زمینی ها را خنک کرده و پوست آن ها را بگیرید. سیب زمینی ها را روی رنده درشت رنده کنید. کمی نمک بزنید. سیب زمینی ها را روی یک ظرف تخم مرغی قرار دهید. لایه را با سس مایونز چرب کنید.

لایه دوم فیله مرغ خرد شده را قرار دهید. لایه را با سس مایونز چرب کنید.

لایه سوم فلفل دلمه ریز خرد شده را قرار دهید.

حالا تخم مرغ آب پز را بردارید. زرده را از سفیده جدا کنید. کل سالاد را با پروتئین بپوشانید. و زرده را با صافی خرد کنید یا روی رنده ریز رنده کنید. آن را با سس مایونز مخلوط کنید. توده خوبی برای شکل دادن به دست خواهید آورد.

بیایید یک کاتر شیرینی به شکل مرغ بگیریم (چنین کاترها را به راحتی در بازار پیدا می کنید و گران نیستند، سپس می توانید از آنها برای تهیه کلوچه استفاده کنید). قالب را با آب خیس کنید. آن را با مخلوط تخم مرغ پر کنید.

با احتیاط مخلوط را از قالب خارج کنید و روی سالاد بریزید.

با پنیر بال مرغ درست کنید. و منقار را از فلفل قرمز جدا کنید. با یک دانه فلفل سیاه به مرغ چشم بدهید.

تخم بلدرچین ها را پوست کنده و بجوشانید تا آماده شود و تخم مرغ های تمام شده را با رنگ خوراکی رنگ کنید. برای اشباع شدن رنگ، کمی رنگ داخل ظرف بریزید. تخم مرغ را از همه طرف در آن بغلتانید و سپس تخم مرغ را زیر آب بشویید. حذف رنگ اضافی تخم مرغ ها را از وسط نصف کرده و زیر مرغ قرار دهید. سالاد را با گیاهان تزئین کنید.

دستور 8: طرز تهیه سالاد برای عید پاک

سالاد "آشیانه عید پاک" بسیار اصلی است و تهیه آن زمان زیادی را از شما نخواهد گرفت، که قبل از مشکلات عید پاک مهم است. ابتدا تمام مواد لازم را بجوشانید و سرخ کنید. سپس یک لانه عید پاک درست می کنیم و تخم مرغ های کوچک درست می کنیم. این تمام مراحل تهیه سالاد است.

• چغندر - 2 قطعه؛
• مغز گردو - 75 گرم؛
• سس مایونز سالاد - 200 گرم؛
• خیار شور - 2 قطعه؛
• فیله مرغ - 200 گرم؛
• برگ بو - 2 قطعه؛
• نخود فلفل دلمه ای - 3 قطعه؛
• قارچ شامپینیون - 200 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 30 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 75 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• هویج - 2 حلقه.

چغندرها را به مدت سی دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. سرد کنید و پوست بگیرید. روی یک رنده درشت رنده کنید و در بشقاب بگذارید. مغز گردو را کمی خرد کرده و روی چغندر رنده شده قرار دهید. همه چیز را آزادانه با سس مایونز بپوشانید.

خیارشورها را به مکعب های کوچک برش می دهیم و اجازه می دهیم مایع اضافی آن خارج شود و روی لانه مان خالی می گذاریم. آنها طعم کمی را به غذای ما اضافه می کنند.

فیله مرغ را پس از افزودن نمک و برگ بو و فلفل دلمه ای در مقدار کمی آب به مدت 30 دقیقه بجوشانید. خنک کنید و به الیاف جدا کنید. خیار شور را روی آن قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید.

پیاز را پوست بگیرید، زیر آب جاری بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید. به مکعب های کوچک برش دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه ای گرم شده بریزید و پیازها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود. در حالی که پیازها سرخ می شوند، قارچ ها را آماده کنید. قارچ های تازه را زیر آب جاری می شوییم، خشک می کنیم و به برش های نازک برش می دهیم. من قارچ تازه ای در دست نداشتم. من از قارچ های شیشه ای استفاده کردم. آنها را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید. و سرخ کنید تا تمام شود. مخلوط پیاز و قارچ خود را به صورت لانه روی گوشت پهن می کنیم.

تخم مرغ آب پز شده را پوست بگیرید و روی رنده متوسط ​​رنده کنید. سپس پنیر فرآوری شده را رنده کنید، سس مایونز را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و به شکل توپ در آورید. تخم مرغ های تشکیل شده را در چغندر ریز رنده شده، زرده تخم مرغ و هویج رنده شده بپزید. حروف "X" و "B" را از دایره های هویج پخته شده برش می دهیم و ظرف خود را تزئین می کنیم.

دستور 9: سبد سالاد با قارچ برای عید پاک

• برنج - 100 گرم
• سیب زمینی (متوسط) - 2 عدد.
• خیار (تازه) - 1 عدد.
• چوب خرچنگ - 50 گرم
• پیاز سبز - 2 عدد
• تخم مرغ (آب پز) - 2 عدد.
• پنیر سخت - 50 گرم
• قارچ عسل - 1 ممنوع.
• جوانه (سویا) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر کشک (فیلادلفیا) - 2 قاشق غذاخوری. ل

برنج را در بشقاب بریزید.

رنده کنید: خیار، چوب خرچنگ، سیب زمینی، پروتئین، پنیر، پیاز سبز را خرد کنید.

به صورت لایه لایه قرار دهید.

و روی لایه ها سس مایونز بریزید.

شکل سبد درست کنید.

من یک قیطان مانند روی کیک درست کردم.

من گلها را از تخم مرغ آب پز درست کردم. شما می توانید هر سالادی را درست کنید و لازم نیست آن را به صورت لایه لایه قرار دهید، می توانید همه چیز را مخلوط کنید.
همچنین می توانید سیب زمینی معمولی بگیرید، پودر پاپریکا، کاری یا زردچوبه اضافه کنید. پودرها طعم و بو ندارند، فقط رنگ زیبایی دارند. نوش جان!

0:57

1:568 1:578

همانطور که از نام آن پیداست، سالاد "مسیح قیام کرد" یک غذای منحصراً عید پاک است. تهیه سالاد بسیار ساده است و در میز تعطیلات عالی به نظر می رسد. توصیه میکنم امتحانش کنید

1:921 1:931

عناصر:

1:960

فیله مرغ دودی - 150 گرم

1:1040

فیله بوقلمون آب پز - 300 گرم (می توان آن را با چیز دیگری جایگزین کرد)

1:1173

فلفل دلمه ای - 150 گرم

1:1246

آناناس کنسرو شده - 200 گرم

1:1335

آجیل - 100 گرم (مثلا فندق)

1:1424

کشمش - 50 گرم (می توان آن را با خیار تازه جایگزین کرد)

1:1539

سس مایونز - 200-250 گرم

1:59

تخم مرغ - 2 عدد

1:107

سبزی - - به مزه

1:164 1:174

آماده سازی:

1:207

بیایید تمام مواد لازم برای تهیه سالاد را آماده کنیم. تخم مرغ ها را بجوشانید.

گوشت و فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید، آناناس را مکعبی کنید، آجیل ها را در آسیاب قهوه خرد کنید، کشمش ها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید.

مواد آماده شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید، سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

سالاد تمام شده را داخل یک ظرف بیضی شکل قرار می دهیم و به آن شکل تخم مرغ می دهیم.

سپس روی سالاد را با یک لایه پروتئین رنده شده بپوشانید، سپس روی آن را با یک لایه سس مایونز و سپس یک لایه زرده رنده شده بپوشانید و با زغال اخته، سبزی، آجیل، خیار و ... تزئین کنید.

همچنین سالاد باید حدود 3 ساعت در یخچال بماند تا خوب خیس بخورد. تعطیلات مبارک!

سالاد لایه لایه عید پاک با قارچ ترشی

سالاد گوشت سرد، ذرت و نخودفرنگی طعم بسیار عجیبی دارد زیرا علاوه بر طعم ترش ترشی قارچ، شیرینی ذرت را نیز دارد. تفاوت در طعم با تفاوت قوام بیشتر می شود - تخم مرغ و قارچ که در دهان شما آب می شود، اما دانه های ذرت ترشی ترد و دانه های نخود متراکم ... علاوه بر این، سالاد زیبا است! می توان آن را در یک کاسه شفاف و همچنین در بشقاب های جداگانه قرار داد و با استفاده از یک حلقه تقسیم شده به صورت قسمتی سرو کرد.

3:3390

3:9

4:514 4:524

عناصر:
1 شیشه بزرگ (850 گرم) قارچ ترشی؛
ژامبون 400 گرم؛
1 قوطی بزرگ (425 میلی لیتر) ذرت؛
1 قوطی بزرگ (400 گرم) نخود فرنگی کنسرو شده؛
6 تخم مرغ بزرگ؛
12-15 تخم بلدرچین؛
یک دسته پیاز سبز (یا پیازچه)؛
سس مایونز؛
فلفل نمک

4:973 4:983

آماده سازی:
تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید، خنک کنید و پوست بگیرید.قارچ ها، ذرت، نخود فرنگی را بشویید، قارچ ها را خرد کنید. تخم مرغ و ژامبون مرغ را روی رنده درشت رنده کنید. 2 قاشق غذاخوری سس مایونز را به آن ها اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
پیازچه را بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید و ریز خرد کنید.
یک لایه قارچ را یکی یکی، سپس نخود فرنگی را با سس مایونز و فلفل، ذرت، تخم مرغ، سس مایونز و ژامبون بریزید. قبل از اعمال لایه بعدی، سطح لایه قبلی را صاف کرده و به آرامی فشار دهید.
ژامبون را در لایه بالایی قرار دهید و چند قطره سس مایونز را روی آن قرار دهید. از پیاز یک "لانه" می چینیم که در مرکز آن تخم بلدرچین ها را قرار می دهیم (برای هر قسمت سالاد - یک تخم مرغ).

4:2259

4:9

تاج گل سالاد عید پاک

4:69

یک تعطیلات فوق العاده و روشن در همین حوالی است. باید درست آماده کنیم و به این فکر کنیم که چه چیزی بپزیم. سالاد تاج گل عید پاک برای چنین روزی عالی است. ظاهر روشن و طعم فوق العاده ای می دهد.

4:481 4:491

5:996 5:1006

عناصر:

5:1037

سیب زمینی آب پز 2 عدد.

5:1084

قارچ 300 گرم؛

5:1119

تخم مرغ آب پز 4 عدد؛

5:1155

پنیر 200 گرم؛

5:1176

هویج 2 عدد؛

5:1203

گوشت خوک آب پز 250 گرم؛

5:1249

سس مایونز 350 گرم؛

5:1278 5:1295

روغن زیتون.

5:1329 5:1339

آماده سازی

5:1373

قارچ ها را به قطعات کوچک خرد کنید و در روغن زیتون سرخ کنید.

5:1501

6:506 6:516

هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند.

6:675

7:1182 7:1192

سیب زمینی و تخم مرغ آب پز شده را روی رنده درشت رنده کنید، سس مایونز را اضافه کنید و جداگانه مخلوط کنید.

7:1383

8:1890

8:9

گوشت پخته شده را به مکعب برش دهید.

8:73

9:580 9:590

سالاد را لایه لایه می چینیم. لایه اول سیب زمینی است، لایه دوم قارچ است.

9:735

10:1242 10:1252

لایه سوم هویج است. چهارم گوشت است. با سس مایونز بپوشانید.
لایه بعدی تخم مرغ و سپس پنیر رنده شده است.

10:1459

11:1966

11:9

به سلیقه خود تزئین کنید! نوش جان!

11:83 11:93

11:101 11:111 11:121

تاج گل سالاد عید پاک-2

11:183

12:692 12:702

عناصر:

12:731

شاه ماهی - 150 گرم (ترجیحا کم نمک)

12:837

سیب زمینی - 5-6 قطعه (~ 200 گرم)

12:918

هویج - 3 عدد

12:972

خیار شور - 2-3 قطعه

12:1049

تخم مرغ - 2 عدد

12:1097

سیب - 3 عدد

12:1149

سس مایونز - 250 گرم

12:1205

آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری

12:1283

سبزی - - به مزه

12:1340

تخم بلدرچین - 5 عدد (برای تزئین)

12:1442

زغال اخته - - برای طعم دادن (می توان آن را با یک توت دیگر جایگزین کرد. برای تزئین)

12:1587

12:9

آماده سازی:

12:42

سالاد "تاج گل عید پاک" در واقع یک سالاد شناخته شده است که به سبک شاه ماهی زیر کت خز تهیه می شود و فقط در نسخه جدید ارائه شده است. سالاد مضمون است و همیشه مهمانان را با اصالت خارجی خود خوشحال می کند؛ در میز تعطیلات عید پاک به نظر می رسد.

بنابراین، دستور العمل مرحله به مرحله برای تهیه سالاد

مرحله 1: با آب پز کردن سیب زمینی، هویج، تخم مرغ شروع می کنیم. سپس آنها را خنک می کنیم.
مرحله 2: محصولات پخته شده را از پوسته و پوست جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. سیب ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 3: آب لیمو را به مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید. شاه ماهی و خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید.
مرحله 4: یک ظرف جشن بردارید و آن را به صورت لایه لایه روی آن قرار دهید: شاه ماهی، یک لایه مایونز، سپس سیب زمینی و خیار، دوباره یک لایه مایونز، تخم مرغ، یک لایه مایونز، سیب، یک لایه مایونز.
مرحله 5: یک سوراخ کوچک در مرکز سالاد ایجاد می کنیم و سپس تخم بلدرچین های آب پز و پوست کنده را داخل آن می گذاریم. سالاد را با سبزیجات و انواع توت ها تزیین کنید و برای مدتی در یخچال قرار دهید.

12:1896 12:9 12:19

تاج گل سالاد عید پاک-3

12:81

13:590 13:600

عناصر:
ماهی قزل آلا کمی نمک - 200 گرم
تخم مرغ آب پز - 3 عدد
هویج آب پز - 1 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم
سس مایونز پروانسالی - 200 گرم
تخم بلدرچین - 10 عدد
(آب پز) برای تزئین
خاویار قرمز - 50 گرم
برای تزئین
سبزی شوید - 1 دسته.

13:1019 13:1029

آماده سازی:

13:1062

تخم مرغ های پخته شده را خرد کنید، هویج پخته شده را روی رنده درشت رنده کنید، پنیر را روی رنده ریز رنده کنید، ماهی قزل آلا را به مکعب های کوچک برش دهید.
یک لیوان را در یک کاسه سالاد بریزید و مواد را لایه لایه دور لیوان بچینید.
1.تخم مرغ + مایونز
2. قزل آلا
3. هویج + سس مایونز
4. پنیر + سس مایونز
پیچ لیوان سالاد را با احتیاط باز کنید و با شاخه های شوید و خاویار قرمز تزئین کنید و تخم بلدرچین ها را به زیبایی در مرکز قرار دهید.

13:1780

13:9

سالاد تخم مرغ عید پاک

13:67

14:576 14:586

14:594 14:604