شیک پروتئین: انواع، دستور العمل ها. شیک پروتئینی برای تهیه شیک پروتئینی از چه محصولاتی می توان استفاده کرد؟

شیک های پروتئینی به شما کمک می کند تا به سرعت عضله بسازید و وزن مورد نیاز بدن را به دست آورید. این یک راه حل عالی برای آن دسته از افرادی است که به سختی وزن اضافه می کنند.

مصرف پروتئین در خانه به رشد حرفه ای یک ورزشکار کمک می کند.

باید بدانید که شیک های پروتئینی با مولتی ویتامین و تغذیه ورزشی ارزان قیمت تقلبی مبتنی بر استروئید دو چیز متفاوت هستند. علاوه بر این، با نزدیک شدن هر روز تابستان، آنها یک مکمل ضروری برای رژیم غذایی اولیه هستند، زیرا با کمک آنها نه تنها می توانید دختران را با بدن زیبا شگفت زده کنید، بلکه افزایش قدرت و انرژی را نیز احساس خواهید کرد.

سوال اصلی ورزشکاران این است: "آیا باید شیک پروتئین بنوشم؟" پاسخ ساده است. این شیک واقعاً در طول تمرینات سخت و طاقت فرسا مفید است، اما نباید جایگزین تغذیه مناسب شما شود.

ترکیب شیک های پروتئینی

"در شیک های مختلف پروتئینی چیست؟" سوال مهم دیگری است که افراد زیادی را مورد توجه قرار می دهد. این مخلوط عصاره پروتئین های محلول در آب از آب پنیر، محصولات گیاهی با مقدار زیادی پروتئین و سفیده تخم مرغ است.

در برخی موارد حاوی مولتی ویتامین و مکمل های معدنی مختلف نیز هستند که وظیفه آن ها جبران از دست دادن سدیم، پتاسیم و املاح از طریق تعریق است.

همچنین برای افزایش محتوای کالری، مقدار کمی کربوهیدرات و چربی، یعنی فروکتوز و ساکارز، به کوکتل ها اضافه می شود. مزیت اصلی چنین نوشیدنی هایی این است که می توان آنها را در حین تمرین و بلافاصله قبل از شروع کلاس ها نوشید.

زمان نوشیدن شیک های پروتئینی است

سوال دیگری که بسیاری از ورزشکاران می پرسند این است: "چه زمانی باید شیک های پروتئینی بنوشم؟"

این کار باید زمانی انجام شود که نیاز دارید بدون توقف تمرینات، رژیم غذایی متعادلی برای بدن فراهم کنید.

این یکی دیگر از دلایل محبوبیت این کوکتل ها در بین ورزشکاران است، زیرا اغلب توسط اسکی بازان و دوندگان در مسابقات طولانی مدت مصرف می شود، زیرا جلسات تمرینی آنها حداقل سه ساعت طول می کشد.

شیک های پروتئینی در سفرهای سخت پیاده روی کاربرد دیگری پیدا کرده اند. از این گذشته ، در چنین پیاده روی هایی است که مردم فرصتی برای خوردن غذاهای مغذی ندارند.

آیا نوشیدن شیک های پروتئینی در طول تمرین به ورزشکار کمک می کند تا توده عضلانی بسازد؟

ما باید با جزئیات بیشتری در مورد اینکه آیا نوشیدن شیک های پروتئینی در طول تمرین به ورزشکار کمک می کند تا توده عضلانی بسازد، صحبت کنیم؟

بسیاری از ورزشکارانی که چنین نوشیدنی هایی می نوشند، اطمینان می دهند که برای اینکه روند رشد ماهیچه ها اتفاق بیفتد، باید مقدار قابل توجهی پروتئین در طول فعالیت های ورزشی وارد بدن شود.

در عین حال، رشد عضلانی همیشه یک مشکل باقی مانده است، زیرا یک فرآیند بسیار طولانی و کاملاً پیچیده است.

در طول ورزش، متابولیسم در ناحیه عضلانی به سمت کاتابولیسم تغییر می کند، زیرا سلول های عضلانی همیشه فقط از مواد پروتئینی و گلوکز موجود برای کار استفاده می کنند.

اگر بارگذاری روی بدن خود را متوقف کنید، فرآیندهای متابولیک در جهت مخالف عمل می کنند - آنها به سمت آنابولیسم حرکت می کنند، یعنی روند بازیابی مقدار مورد نیاز پروتئین و انباشت گلوکز در حال انجام است.

بنابراین، نوشیدن شیک های پروتئینی دوره کاتابولیسم را افزایش می دهد و در نتیجه باعث تقویت عضله سازی می شود.

شیک پروتئین برای رشد عضلانی یک کمک ضروری برای ورزشکاران است.

حالا بیایید در مورد نحوه ساخت پروتئین در خانه صحبت کنیم.

دستور العمل های شیک پروتئین

شیک پروتئین چیزی است که هر ورزشکاری به آن نیاز دارد. برای اینکه مفید باشد، باید طرز تهیه آن را بدانید.

اولین دستور تهیه شیک پروتئینی

برای تهیه، باید 1 لیوان شیر، 1 موز، 2 قاشق عسل، بلغور جو دوسر، بستنی و ماست را مخلوط کرده و در مخلوط کن خرد کنید.

دستور دوم شیک پروتئینی

برای تهیه، باید یک لیوان شیر، 100 گرم پنیر دلمه، یک قاشق غذاخوری عسل را مخلوط کرده و در مخلوط کن خرد کنید و همچنین 1 موز و 1 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر را اضافه کنید.

دستور سوم شیک پروتئینی

برای تهیه، باید 2 فنجان شیر، 2 موز، نصف فنجان خامه (بستنی می تواند جایگزین باشد)، یک کیسه شکر وانیل و دارچین را مخلوط کرده و در مخلوط کن خرد کنید تا مزه دار شود.

شیک پروتئینی خانگی

برای تهیه، باید 200 میلی لیتر شیر، یک قاشق چایخوری شکر و 1 تخم مرغ را در یک مخلوط کن مخلوط کرده و خرد کنید یا در ظرف کوچکی هم بزنید.

شیک پروتئین برای کاهش وزن

برای تهیه، باید 100 گرم پنیر کوتیج و 100 میلی لیتر کفیر و هر آب میوه ای را در مخلوط کن مخلوط و چرخ کنید. موز یا خرمالو را به مخلوط حاصل اضافه کنید.

در استفاده از شیک های پروتئینی زیاده روی نکنید. به یاد داشته باشید که همه چیز در حد اعتدال خوب است، زیرا پروتئین بیش از حد در رژیم غذایی شما می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود. پروتئین اضافی در رژیم غذایی می تواند باعث ایجاد سنگ کلیه یا نقرس شود. ما سعی کردیم نکاتی را در مورد طرز تهیه شیک پروتئینی ارائه کنیم، اما اگر از تخیل خود استفاده کنید، می توانید خودتان آنها را تکمیل و متنوع کنید.

و در پایان مقاله ما یک ویدیوی کوتاه با دستور دیگری وجود دارد.

برای اینکه ورزش مفید باشد، باید رژیم غذایی طراحی شده خاصی را رعایت کنید. این رژیم غذایی باید سرشار از پروتئین باشد که ماده اصلی سازنده فیبرهای عضلانی است. شیک های پروتئینی غذاهایی هستند که به راحتی هضم می شوند و باعث رشد بافت ماهیچه ای می شوند و انرژی لازم را برای ورزشکار فراهم می کنند. در این مقاله فواید و مضرات این نوشیدنی، نشانه هایی برای استفاده از آن، دستور العمل های اساسی و قوانین نوشیدن کوکتل در خانه بحث خواهد شد.

شیک پروتئینی چیست و چه کاربردی دارد؟

این سوال که شیک پروتئینی از چه چیزی تشکیل شده است یکی از رایج ترین سوالات در زمینه تغذیه ورزشی است. این نوشیدنی است که ماده اصلی آن عصاره پروتئینی از مواد خام گیاهی یا حیوانی غنی از پروتئین است. کوکتل می تواند باشد: سویا، شیر، تخم مرغ، می توان آن را از مخلوطی که در فروشگاه خریداری می شود تهیه کرد یا به طور مستقل از مواد موجود تهیه کرد.

در پاسخ به این سوال که چرا این نوشیدنی مورد نیاز است، پاسخ این است: برای بازیابی سریع قدرت بعد از تمرین، تامین مواد مغذی بافت عضلانی، تسریع روند کاهش وزن یا برعکس، افزایش وزن باید مصرف شود.

مهم! رژیم بهینه برای نوشیدن شیک های پروتئینی چهار بار در روز است: صبح به جای صبحانه، قبل از تمرین، بعد از تمرین و نیم ساعت قبل از شام. حداکثر مقدار مجاز کوکتل قابل مصرف قبل از تمرین 300 میلی لیتر است.

فواید و مضرات برای بدن انسان

از آنجایی که این نوشیدنی ترکیب خاصی دارد، تأثیر آن بر بدن انسان بسته به تمرینات بدنی و وضعیت روده ورزشکار متفاوت است. بیایید در زیر بررسی کنیم که چرا شیک پروتئین مفید است و چرا می تواند مضر باشد.

یک کوکتل تازه ساخته شده از مواد باکیفیت تأثیر مفیدی بر بدن خواهد داشت.
تأثیر مثبت آن به شرح زیر است:

• جبران کمبود انرژی پس از فعالیت بدنی شدید؛
• تسریع فرآیندهای متابولیک و در نتیجه یک اثر "خشک کردن" - خلاص شدن از شر لایه چربی زیر جلدی.
• تشکیل توده عضلانی حجیم و قوی در شرایط ورزش منظم؛
• جلوگیری از تخریب فیبرهای عضلانی برای رفع نیازهای انرژی؛
• کاهش تدریجی وزن بدن به دلیل کربوهیدرات و چربی کم.

علیرغم اثرات مفیدی که روی بدن دارد، شیک پروتئینی می تواند برای کسانی که از آن به طور نادرست استفاده می کنند یا از مواد اولیه با کیفیت پایین برای تهیه آن استفاده می کنند مضر باشد.
عواقب مصرف شیک پروتئینی می تواند به شرح زیر باشد:

• اختلال در دستگاه گوارش: ظاهر یبوست، حالت تهوع و در موارد نادر استفراغ.
• درد در ناحیه کلیه به دلیل انسداد گلومرول کلیه، وقوع فرآیندهای التهابی در سیستم ادراری؛
• تشدید سنگ کلیه، زخم معده، هپاتوز چرب؛
• بروز واکنش های آلرژیک.

آیا زنان باردار و کودکان می توانند آن را بنوشند؟

از آنجایی که پروتئین غلیظ یک ماده غذایی سخت هضم است، مصرف آن در دوران بارداری برای زنان توصیه نمی شود. این نوشیدنی یبوست را که در زنان باردار شایع است تشدید می کند و باعث افزایش تشکیل گاز می شود. در مورد کودکان، شیک های پروتئینی برای استفاده تا سن بیست سالگی توصیه نمی شود.
در حالی که بدن در حال رشد است، مواد مغذی باید به مقدار طبیعی از غذاهای طبیعی به آن تامین شود. مصرف بیش از حد پروتئین در کودکان و نوجوانان می تواند منجر به اختلال عملکرد کبد و کلیه و هیپرتروفی عضلانی شود.

آیا می دانستید؟ تغذیه ورزشی به عنوان یک فرهنگ به یونان باستان در قرن 17 قبل از میلاد برمی گردد. ه. ورزشکاران آن دوره، اندکی قبل از مسابقات ورزشی، برای به دست آوردن تناسب اندام و تقویت بافت عضلانی، شروع به پیروی از رژیم غذایی پروتئینی کردند. از آنجایی که در آن روزها رسم برهنه رقابت وجود داشت، اهمیت عینک بدن برای ورزشکاران کمتر از قدرت عضلانی نبود.

چگونه پروتئین را انتخاب کنیم؟

برای اطمینان از اینکه شیک های پروتئینی فقط برای شما فواید دارد، هنگام خرید روی این پارامترها تمرکز کنید:

1. علاوه بر مخلوط های پروتئینی، گینرهایی در بازار تغذیه ورزشی وجود دارد. اینها مخلوط هایی برای افزایش وزن سریع هستند که نه تنها حاوی پروتئین، بلکه قند و چربی نیز هستند. هنگامی که تمرین به اندازه کافی شدید نباشد، منجر به ظهور رسوبات چربی می شود. برای جلوگیری از اشتباه، ترکیب مخلوطی را که خریداری می کنید بررسی کنید. اطمینان حاصل کنید که روی برچسب حاوی پروتئین بالا (بیش از 25 گرم در هر وعده) و کم مواد مغذی دیگر (بیش از 5 گرم) است.
2. فقط آن دسته از کوکتل هایی را بخرید که تعداد زیادی نظرات مثبت از سایر ورزشکاران دارند. به تولیدکنندگان قابل اعتمادی که حداقل سه سال است در بازار تغذیه ورزشی حضور داشته اند اعتماد کنید.
3. به اینکه مخلوط نهایی از چه چیزی تشکیل شده است، علاقه مند باشید. اطمینان حاصل کنید که جزء اصلی مخلوط مواد اولیه طبیعی مانند آب پنیر یا پروتئین تخم مرغ باشد و نه یک ماده مصنوعی.
4. هنگام انتخاب بین کنسانتره، کازئین و ایزوله، روی سرعت جذب تمرکز کنید. کازئین نوعی پروتئین سخت هضم است که توصیه می شود یک و نیم تا دو ساعت قبل از خواب مصرف شود. کنسانتره یک ماده خام با میزان جذب متوسط ​​است که می توان از آن به جای میان وعده استفاده کرد. ایزوله یک ماده به راحتی قابل هضم است که می تواند بلافاصله پس از تمرین برای بازگرداندن تعادل انرژی و تامین پروتئین ماهیچه ها مصرف شود.

ویدئو: نحوه انتخاب پروتئین مناسب

کی و چگونه بنوشیم؟

اصل استفاده از شیک پروتئینی بستگی به هدفی دارد که ورزشکار آن را مصرف می کند. برای کسانی که قصد دارند توده عضلانی بیشتری کسب کنند، مصرف این نوشیدنی نیم ساعت قبل یا بلافاصله قبل از تمرین توصیه می شود. به این ترتیب ماهیچه ها مقدار زیادی مصالح ساختمانی دریافت می کنند و حجم تارهای آنها افزایش می یابد.

ورزشکارانی که قصد کاهش وزن اضافه دارند باید یک وعده غذایی اصلی (ترجیحاً شام) و یک میان وعده را با یک کوکتل جایگزین کنند. کالری کم و ارزش غذایی بالای این محصول به بدن در سوزاندن رسوبات چربی اضافی و جلوگیری از خستگی زیر بارهای سنگین کمک می کند.

مهم! برای اطمینان از اینکه روده شما پروتئین غلیظ را به طور طبیعی هضم می کند، شیک را همراه با غذاهای غنی از فیبر مصرف کنید. اینها عبارتند از: سیب، آلو، گلابی، سبزیجات برگ دار، کلم، هویج، گوجه فرنگی.

چه مدت می توان آن را ذخیره کرد؟

پروتئین محیطی مساعد برای تکثیر باکتری های بیماری زا است، بنابراین توصیه می شود نوشیدنی تمام شده را در یخچال نگهداری کنید. هنگامی که باز می شود، نمی توان آن را بیش از چهار ساعت و در حالت بسته، بیش از شش ساعت نگهداری کرد.
در مورد مخلوط خشک، در بسته بندی مهر و موم شده می توان آن را از شش ماه تا دو سال ذخیره کرد (تولید کننده چارچوب زمانی را نشان می دهد). پس از باز کردن بسته، استفاده از مخلوط در عرض دو تا سه هفته توصیه می شود.

طرز تهیه کوکتل: بهترین دستور العمل ها

پروسه ساخت شیک پروتئینی بیشتر از رقیق کردن یک مخلوط پودری آماده طول می کشد. اعتقاد بر این است که طعم یک کوکتل خانگی نسبت به کوکتل خریداری شده در فروشگاه با مزایای نسبتاً مساوی برتری دارد، بنابراین خودتان انتخاب کنید. به این سوال که آیا افزایش وزن از شیک پروتئین امکان پذیر است، پاسخ مثبت است. مقدار افزودنی های کربوهیدرات در نوشیدنی نقش مهمی ایفا می کند.

از پودر

انواع نوشیدنی های پروتئینی زیر با استفاده از پودر و مواد طبیعی تهیه می شوند.

شکلات

طعم شکلات خنک شده را دارد و برای کسانی که شیرینی دارند و کسانی که عاشق افزودنی های آجیل هستند جذاب خواهد بود.
عناصر:

• پروتئین - 1 وعده؛
• شیر بدون چربی - 350 میلی لیتر؛
• خرده بادام - 120 گرم؛
• نوار پروتئین - ½؛
• موز - ½.

روش پخت و پز:

مقداری پروتئین و شیر را در یک کاسه مخلوط کن مخلوط کنید، پودر بادام و موز را اضافه کنید. کاملاً هم بزنید تا یکدست شود، در یک لیوان بلند بریزید و روی آن آب نبات خرد شده بپاشید.

آیا می دانستید؟ در دهه 70 قرن گذشته، استروئیدهای آنابولیک - موادی که سنتز پروتئین در سلول های عضلانی را تحریک می کنند - محبوبیت خاصی پیدا کردند. تعداد زیادی از بدنسازان و ورزشکاران آن زمان از این داروهای محرک استفاده می کردند، بدون توجه به آسیب آنها به بدن. تنها در اوایل دهه 2000 بود که استفاده از استروئیدها ممنوع شد، زیرا آنها به عنوان مواد دوپینگ طبقه بندی می شدند.

لیموناد

دارای طعم نوشابه با طراوت، مناسب برای مصرف بلافاصله پس از تمرین است.

عناصر:

• پروتئین - 1 وعده؛
• کازئین وانیل - 1 وعده؛
• لیموناد با شکر - 250 میلی لیتر.

روش پخت و پز:کازئین و پروتئین را در ظرف سرامیکی بریزید و نوشیدنی را روی آنها بریزید. درب را محکم ببندید و به شدت تکان دهید تا کاملا مخلوط شود.

زردآلو

عناصر:

• پروتئین آب پنیر وانیلی - 1 وعده؛
• آب آشامیدنی - 250 میلی لیتر؛
• دانه های ذرت فوری - 1 بسته؛
• زردآلو تازه یا کنسرو شده - 300 گرم.

روش پخت و پز:

همه مواد را در کاسه مخلوط کن بریزید و با حداکثر سرعت هم بزنید تا یکدست شود. در صورت تمایل می توانید ذرت را با بلغور جو دوسر جایگزین کنید. اگر از کنسرو زردآلو استفاده می کنید، حتما شربت را آبکش کنید.

مهم! صبح ها نوشیدنی های پر کربوهیدرات بنوشید تا مطمئن شوید انرژی کافی دارید. در شب، کمی قبل از خواب، یک کوکتل با پروتئین "آهسته" بنوشید- ترجیحا کازئین، به طوری که ماهیچه ها با اسیدهای آمینه در شب تامین می شوند.

بادام زمینی

مناسب برای استفاده قبل از تمرین - حاوی مقدار زیادی پروتئین و کربوهیدرات است.

عناصر:

• پروتئین آب پنیر وانیلی - 2 وعده؛
• شیر بدون چربی - 250 میلی لیتر؛
• بلغور جو دوسر فوری - 1 بسته؛
• ماست توت فرنگی - 50 میلی لیتر؛
• کره بادام زمینی - 30 گرم؛
• یخ - 3 مکعب.

روش پخت و پز:

روی بلغور جو دوسر آب گرم بریزید و بگذارید 15 دقیقه خیس بخورد. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود.

از محصولات طبیعی

فرمولاسیون زیر برای استفاده روزانه مناسب است و حتی برای نوجوانان نیز به اندازه کافی ایمن در نظر گرفته می شود.

عسل

می تواند جایگزین یک وعده صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر شود؛ این غذا از پنیر کم چرب تهیه می شود.

عناصر:

• شیر پرچرب - 350 میلی لیتر؛
• پنیر دلمه - 150 گرم؛
• سفیده تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
• موز - 1 عدد؛
• روغن زیتون - 10 میلی لیتر؛
• عسل - 15 گرم.

روش پخت و پز:

همه مواد به جز عسل را در مخلوط کن بزنید. کوکتل را در یک لیوان بریزید و عسل را روی آن اضافه کنید. با قاشق بلند به آرامی هم بزنید.

آیا می دانستید؟ در دهه 1860، رژیم غذایی پروتئین پس از یک وقفه طولانی دوباره اختراع شد. یک کشتی‌کش انگلیسی به نام ویلیام بانتینگ که مدت‌ها اضافه وزن داشت، عملاً بدون محدودیت در غذا، توانست ۲۰ کیلوگرم وزن کم کند. نتیجه رژیم توصیه شده توسط دکتری که او می‌شناخت به انگلیسی، چنان او را تحت تأثیر قرار داد که ویلیام تصمیم گرفت کتابی با توصیه‌هایی برای کاهش وزن منتشر کند. این کتاب به موفقیت بزرگی دست یافت- این اولین راهنمای غذایی بود که در هزاران نسخه تا چهار بار بازنشر شد.

هلو

مناسب برای استفاده بلافاصله بعد از تمرین، می تواند جایگزین شام شود.

عناصر:

• کفیر یا ماست - 250 میلی لیتر؛
• شیر خشک - 50 گرم؛
• مربای هلو - 30 گرم؛
• شکر - 5 گرم.

روش پخت و پز:

همه مواد به جز مربا را در کاسه مخلوط کن بریزید و کاملا هم بزنید. مربا را اضافه کنید و ده ثانیه با حرارت ملایم مخلوط کنید.

با میوه های خشک

کالری آن به اندازه ای که برای یک تمرین نیم ساعته شدید لازم است دارد، توصیه می شود نیم ساعت قبل یا بلافاصله قبل از ورزش مصرف شود.

عناصر:

• شیر 3.2٪ چربی - 400 میلی لیتر؛
• پنیر کم چرب - 200 گرم؛
• تخم بلدرچین - 6 عدد؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• شیر خشک - 80 گرم؛
• عسل - 30 گرم؛
• زردآلو خشک، کشمش تیره - 50 گرم.

روش پخت و پز:

میوه های خشک را در مخلوط کن خرد کنید و به صورت خمیری صاف در بیایید. عسل و پودر شیر را اضافه کنید و 30 ثانیه هم بزنید. مخلوط به دست آمده را با خامه ترش، شیر، پنیر لپه اضافه کنید و در تخم مرغ های کاملا شسته شده بزنید. با حداکثر سرعت 1.5 دقیقه بزنید.

مهم! اگر بدن شما قادر به هضم طبیعی کازئین نیست، شیر کامل را با محصولات تخمیر شده جایگزین کنید.- شیر دلمه، کفیر، شیر پخته تخمیر شده. اگر به کازئین حساسیت دارید، لبنیات را حذف کنید و آب پرتقال را جایگزین کنید.

نارنجی

شامل استفاده از ژلاتین است. به کسانی که به دلایل مذهبی نمی توانند این محصول را مصرف کنند، توصیه می شود آن را با آگار آگار جایگزین کنند (1/3 از وعده های ذکر شده را مصرف کنند). این نوشیدنی چقدر مفید است؟ این اثر ترمیمی بر بافت غضروف مفاصل دارد که به ویژه برای نمایندگان ورزش های قدرتی مهم است.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شیر خشک - 20 گرم؛
• آب پرتقال - 350 میلی لیتر؛
• موز - 1 عدد؛
• ژلاتین / آگار - 10 گرم / 3 گرم؛
• عسل - 10 گرم.

روش پخت و پز:

آب پرتقال را روی آگار یا ژلاتین بریزید و بگذارید 30 دقیقه پف کند. بقیه مواد را به کاسه مخلوط کن اضافه کنید و با حداکثر سرعت هم بزنید.
شیک پروتئین یک نوشیدنی فوری خوشمزه و سالم با محتوای پروتئین بالا است. استفاده منظم از آن به ساخت توده عضلانی، خلاص شدن از رسوبات چربی، حفظ عملکرد و استقامت بدن کمک می کند. برای اینکه بیشترین سود را از نوشیدن نوشیدنی های پروتئینی ببرید، آنها را با ورزش منظم ترکیب کنید.

ویدئو: طرز تهیه شیک پروتئینی در خانه

نوشیدنی های پروتئینی کامل جایگاه مهمی در بین عناصر سیستم تغذیه ورزشی دارند. آنها قدرت ورزشکار را پس از تمرین طاقت فرسا بازیابی می کنند، به مبارزه با اضافه وزن کمک می کنند، قدرت را بهبود می بخشند و همچنین باعث رشد عضلات می شوند. تنها با استفاده از مخلوط کن و مجموعه ای ساده از محصولات می توانید به راحتی در منزل یک شیک پروتئینی تهیه کنید.

ورزش اخیرا در بین اکثر مردم بسیار محبوب شده است. در عین حال ، هر فرد با در نظر گرفتن اهداف دنبال شده خود ، حجم بارها را شخصاً برای خود انتخاب می کند: سوزاندن پوندهای اضافی ، عادی سازی سلامتی ، دادن قدرت بدن.

ورزشکاران حرفه ای تقریباً تمام وقت آزاد خود را به تمرین اختصاص می دهند ، عملکرد خود را به خاطر رکوردهای جدید بهبود می بخشند و بدن خود را توسعه می دهند.

برای دستیابی به نتایج قابل توجه در ورزش، توصیه می شود چندین قانون را دنبال کنید، که شامل سازماندهی یک رژیم غذایی سالم است که شامل مصرف مقدار مشخصی از غذاهای سالم است.

یک رژیم غذایی معمولی برای اشباع بدن انسان در طول فعالیت بدنی مداوم کافی نیست. برای کسانی که به شدت درگیر ورزش هستند، می خواهند بدنی بی عیب و نقص بدون آسیب به سلامتی خود داشته باشند و همچنین به ظاهر خود اهمیت می دهند، تغذیه ورزشی ویژه ای ساخته شده است.

سیستم چنین تغذیه ای شامل شیک های پروتئینی است که عبارتند از محصول بهینهدر رژیم غذایی ورزشکاران و افرادی که به دنبال حفظ یک سبک زندگی سالم هستند.

شیک های پروتئینی پروتئین های محلول در آب هستند که از تخم مرغ، غذاهای گیاهی غنی از پروتئین مانند سویا و آب پنیر استخراج می شوند. این نوشیدنی ها همچنین شامل مولتی ویتامین ها هستند، مواد معدنی که از دست دادن پتاسیم، نمک و سدیم از دست رفته از طریق عرق را جبران می کنند.

گینرها که شیک های انرژی نیز نامیده می شوند، حاوی چربی، فروکتوز یا کمی ساکارز هستند. شیک های پروتئینی راحت هستند زیرا می توان آنها را حتی در حین ورزش مصرف کرد.

غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت، پنیر، حبوبات توصیه نمی شود قبل از ورزش مصرف کنیدزیرا آنها خیلی آهسته هضم می شوند.

• ورزش طولانی مدت بیش از 3 ساعت. این نوشیدنی بدن انسان را در حین فعالیت بدنی با مواد مغذی ضروری اشباع می کند، بدون اینکه به معده اضافه بار وارد کند، زمان ریکاوری پس از ورزش قدرتی را کاهش می دهد و به کاهش خستگی کمک می کند.
• سفرهای پیاده روی سخت و طولانی. شیک های پروتئینی قادر به حمایت از بدن در شرایط فعالیت بدنی هستند که با کمبود یک رژیم غذایی مغذی همراه است.

علاوه بر این که غذاهای پروتئینی با هدف افزایش توده عضلانی هستند، می توانند به ارمغان بیاورند بسیاری از مزایای دیگربه بدن انسان:

1. این نوشیدنی از بدن در برابر انواع بیماری های عفونی و ویروس ها محافظت می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
2. پروتئین ها شرکت کنندگان فعال در فرآیندهای متابولیک هستند که متابولیسم را کنترل می کنند؛ کمبود پروتئین در بدن می تواند منجر به آسیب در حین فعالیت بدنی شود.
3. تکان های پروتئینی هموگلوبین را در سراسر بدن توزیع می کند، در حالی که اندام های انسان را با عناصر مفید و اکسیژن اشباع می کند.
4. این نوشیدنی بافت همبند را تجدید می کند، ماهیچه ها را تقویت می کند و همچنین بازسازی آنها را تسهیل می کند. دردهای عضلانی که در هنگام فعالیت بدنی شدید و به دلیل تولید اسید لاکتیک ایجاد می شود، شدت کمتری خواهد داشت و سریعتر متوقف می شود.

طبقه بندی نوشیدنی

مهمترین ویژگی کوکتل ها غلظت بالای پروتئین آنها است که برای بازسازی بافت عضلانی ضروری است.

یک فنجان از نوشیدنی حاوی 40 گرم پروتئین، ویتامین های B، PP، A و C است. این نوشیدنی می تواند به خوبی توسط بدن انسان جذب می شود، و دستور العمل آن به اهداف تعیین شده بستگی دارد.

کوکتل ها به انواع زیر تقسیم می شوند:

• سرم. اینها نوشیدنی هایی بر پایه آب پنیر هستند که یک محصول طبیعی است و به خوبی توسط بدن انسان جذب می شود. چنین کوکتل هایی برای تمرین فعال مناسب هستند و باعث بهبود سریع پس از فعالیت بدنی می شوند. استفاده از آنها چند بار در روز و هر 4 ساعت یکبار توصیه می شود.
• کازئین این نوشیدنی ها برای مدت طولانی جذب بدن انسان می شوند، زیرا حاوی اسیدهای آمینه هستند. به عنوان یک قاعده، ورزشکاران حرفه ای این کوکتل ها را عصر قبل از خواب می نوشند، به طوری که در طول خواب بدن استراحت می کند و پر از انرژی می شود. نوشیدنی های کازئین حاوی پروتئین با غلظت بالا تا 80 درصد حجم کل هستند.
• سویا. این کوکتل ها برای کسانی که پروتئین شیر برای آنها منع مصرف دارد ضروری است. این نوشیدنی برای گیاهخواران نیز مناسب است. از نظر کیفیت، پروتئین های گیاهی به هیچ وجه کمتر از پروتئین های حیوانی نیستند، آنها برای بدن کاملاً بی خطر هستند.
• تخم مرغ. این شیک های پروتئینی غذاهای زیست فعالی هستند که پروتئین بالایی دارند.

روش های نوشیدن کوکتل

نحوه صحیح مصرف نوشیدنی ها به هدف آنها بستگی دارد. دو سیستم اصلی وجود دارد که در زیر توضیح داده شده است.

برای ساخت توده عضلانی. به منظور بهبود عملکرد در ورزش و همچنین به دست آوردن بدنی زیبا و زیبا، این کوکتل ها را باید چند ساعت قبل از تمرین یا درست قبل از آن و همچنین صبح ها مصرف کنید.

زمان دقیق نوشیدن نوشیدنی به ترکیب آن بستگی دارد، زیرا اجزای مختلف قادر به جذب با سرعت یکسان نیستند.

برای کاهش وزن

اگر در مورد کاهش وزن صحبت کنیم، قوانین دیگری برای نوشیدن یک کوکتل وجود دارد. برای رهایی از پوندهای اضافی، مقدار غذای روزانه باید به 5 وعده تقسیم شود و برخی از آنها باید با شیک های پروتئینی جایگزین شوند.

این نوشیدنی باعث کاهش وزن می شود زیرا باعث کاهش وزن می شود دارای حداقل کالری است.

بسیاری از ورزشکاران مشهور ترجیح می دهند کوکتل های خود را بر اساس شیر، ماست کم چرب، با افزودن میوه ها یا انواع توت ها، پودر پروتئین و اسیدهای متبلور مخصوص تهیه کنند.

از اهمیت بالایی نیز برخوردار است پذیرایی مناسب کوکتل. به عنوان مثال، برای رشد عضلات، نوشیدنی را باید قبل از تمرین، در حین ورزش مداوم و طولانی، در صبح مصرف کرد و بعد از آن اثر طولانی نخواهد داشت.

جایگزینی برای تغذیه ورزشی گران قیمت می تواند شیک های پروتئینی تهیه شده در خانه باشد.

این گزینه غذایی نه تنها سالم است، بلکه فوق العاده خوشمزه است. می توانید آن را در اینترنت پیدا کنید بسیاری از دستور العمل های شیک پروتئین.

اول از همه، شما باید صبر، الهام، ظروف لازم برای نگهداری نوشیدنی و تمایل به دستیابی به شکل رویاهای خود را داشته باشید. برای این کار می توانید چند نوشیدنی فوق العاده سالم و خوشمزه تهیه کنید. بیایید به محبوب ترین نکات در مورد نحوه ساخت شیک پروتئینی در خانه نگاه کنیم.

کوکتل موز

شیک های پروتئینی برای افزایش عضله و توده شامل این نوشیدنی موز است. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

مواد فوق را باید در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید، سپس به شدت 2 دقیقه بزنید. پس از این، نوشیدنی به دست آمده را در کاسه ها ریخته و در طول روز در دو نوبت بین ناهار و شام مصرف می شود.

کوکتل طبیعی با پنیر کوتیج

نوشیدنی‌های کشک ساده‌ترین نوشیدنی‌ها در خانه و مغذی‌ترین نوشیدنی‌ها برای بدن انسان هستند.

برای تهیه نوشیدنی به محصولات زیر نیاز دارید: 300 گرم پنیر کم چرب؛ شیر 250 میلی لیتر؛ 100 گرم انواع توت ها، به عنوان مثال زغال اخته، توت فرنگی، توت، تمشک، زغال اخته.

همه محصولات باید با دقت باشد به مدت 2 دقیقه در مخلوط کن مخلوط کنید، سپس در ظرف نگهداری بریزید. این نوشیدنی فقط زمانی آماده در نظر گرفته می شود که شیر و پنیر لپه یک توده همگن به دست آورند. در صورت تمایل می توانید چند قاشق چای خوری کاکائو به کوکتل به دست آمده اضافه کنید.

دستور نوشیدنی شیر

تهیه میلک شیک پروتئینی بسیار آسان است. برای این شما نیاز خواهید داشت:

همه محصولات، به جز آب لیمو، باید باشد در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید. آب لیمو را به توده به دست آمده اضافه کنید. کوکتل یک ساعت قبل از ورزش یا به عنوان میان وعده مصرف می شود. این کوکتل افزایش وزن خانگی به شما کمک می کند تا توده عضلانی با کیفیت بالا بسازید.

نوشیدنی بستنی برای افزایش وزن

کسانی که دندان شیرین دارند می توانند یک نوشیدنی نسبتاً غیر معمول را با افزودن بستنی امتحان کنند. هر ورزشکاری می داند که حتی خود آرنولد شوارتزنگر روی معماری بدنش کار می کرد و اغلب از این نوشیدنی خاص استفاده می کرد.

مواد تشکیل دهنده کوکتل: 300 میلی لیتر شیر؛ 3 قاشق چایخوری پودر شیر؛ 100 گرم بستنی؛ 1 عدد تخم مرغ. محصولات فوق را باید در مخلوط کن یا همزن خوب هم بزنید. نوشیدنی حاصل 1 ساعت قبل از ورزش مصرف شود.

هنگام تهیه چنین نوشیدنی در خانه، باید برخی از تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید که به شما کمک می کند در کاهش وزن یا افزایش توده عضلانی به نتایج بهتری برسید.

به عنوان مثال، نوشیدنی های صبحگاهی مجاز است با عسل یا گلوکز شیرین کنیدکوکتل های عصرانه باید حاوی حداقل کربوهیدرات باشند.

راز دیگر دمای نوشیدنی است. او نباید سرد باشد. دمای مطلوب 37 درجه است. به لطف این دما، این نوشیدنی متابولیسم و ​​عملکرد معده را سرعت می بخشد. همچنین لازم است در حین افزودن مواد، بر میزان کالری کوکتل نظارت شود.

زمان مناسب نوشیدن برای کاهش وزن چه زمانی است؟

نوشیدنی های پروتئینی برای کاهش وزن اغلب به جای صبحانه در صبح مصرف می شوند. برخی از افراد ترجیح می دهند آن را تمیز بنوشند، در حالی که برخی دیگر نوشیدنی را با سبزیجات، میوه ها یا یک تکه نان می نوشند.

بنابراین، بدن با مقدار لازم پروتئین در صبح تامین می شود و همچنین با مقدار پروتئین از دست رفته در طول شب تامین می شود. این عمل از از دست دادن توده عضلانی جلوگیری می کند، که اغلب در طول رژیم غذایی مشاهده می شود.

نوشیدنی های پروتئینی، متابولیسم را تسریع می کنند، بدن انسان را مجبور می کنند تا حد ممکن شدید کار کند و کالری زیادی را صرف آن کند. همچنین لازم به یادآوری است که نوشیدنی های غنی از پروتئین تنها در صورت وجود مفید هستند به میزان لازم در روز آب بنوشید. اگر آب کافی ننوشید، بدنتان دچار استرس می شود.

اگر قبل از خواب نوشیدنی های پروتئینی بنوشید، به کاهش وزن آهسته اما فیزیولوژیکی کمک می کند. مصرف آنها قبل از خواب به جای شام جلوی احساس گرسنگی را می گیرد، و همچنین تنقلات تصادفی را از بین می برد.

موارد منع مصرف نوشیدنی

با توجه به اشباع بیش از حد این محصول از پروتئین، استفاده از آن در موارد زیر توصیه نمی شود:

نوشیدن قبل از نوشیدن توصیه می شود با متخصصان مشورت کنید، در صورت لزوم، باید تحت معاینه قرار بگیرید. پس از ارزیابی سلامت کلی شما، پزشک تصمیم خواهد گرفت که آیا این رژیم غذایی برای شما بی خطر است یا مضر است.

کوکتل پروتئینیمجموعه ای از اجزای مفید با دقت انتخاب شده است که در میان آنها نقش اصلی را عصاره پروتئین های طبیعی محلول در آب به دست آمده از آب پنیر، سفیده تخم مرغ یا دانه های سویا ایفا می کند.

محصول دارد محتوای کالری کم: پروتئین به محض ورود به بدن بدون افزایش لایه چربی به راحتی جذب می شود. شیک های پروتئینی از نظر بالینی ثابت شده است سرعت سوخت و ساز بدن، به این معنی که آنها به حذف سریع رسوبات ناخواسته کمک می کنند. در ترکیب با فعالیت بدنی، این نوشیدنی به دلیل مشارکت فعال پروتئین در انقباض عضلانی باعث ایجاد تسکین می شود.

شیک پروتئین برای کاهش وزن و افزایش عضله

فواید شیک های پروتئینی چیست؟ بیایید به دو عملکرد اصلی محصول نگاه کنیم: افزایش توده عضلانی و کاهش وزن.

1. به دست آوردن توده عضلانی.مصرف شیک های پروتئینی قبل و بعد از فعالیت بدنی توصیه می شود. نوشیدن یک لیوان قبل از تمرین به بدن کمک می کند تا مقدار کامل پروتئین لازم برای رشد توده عضلانی و کاهش چربی بدن را ذخیره کند. نوشیدن یک نوشیدنی پروتئینی بعد از آن یک راه عالی برای تجدید قوا و دریافت مواد مغذی و انرژی کافی برای روز است.
2. کاهش وزن.با یک رژیم غذایی متعادل، توصیه می شود بیش از 2 وعده غذایی کامل را با یک شیک پروتئین جایگزین نکنید. همچنین جایگزینی عالی برای غذاهای پرکالری و سرشار از چربی است: احساس سیری ناشی از این نوشیدنی به دلیل جذب طولانی مدت پروتئین توسط بدن برای مدت طولانی باقی می ماند، بنابراین شما نمی خواهید برای مدت زمان طولانی غذا بخورید. مدت زمان طولانی. مقدار کافی پروتئین در رژیم غذایی کلید نتایج کنترل وزن پایدار است.

شیک پروتئین در 2 دقیقه: ساده و سریع

می توانید این نوشیدنی را خودتان تهیه کنید و یا محصولی آماده خریداری کنید. شیک پروتئین هربالایف فرمول 1 به شما کمک می کند تا بدون افزایش کالری، پروتئین کامل دریافت کنید.

این محصول حاوی:

• 17 گرم پروتئین در هر وعده، از جمله پروتئین ارزشمند سویا.
• مجموعه ای از 23 ویتامین و مواد معدنی ضروری.
• ویتامین های آنتی اکسیدان A، D، C، E - تا 50٪ از مقدار توصیه شده روزانه در هر وعده.
• فیبر برای بهینه سازی فرآیند هضم و پاکسازی بدن از سموم.

شیک پروتئین فرمول 1 یک محصول کم کالری است که اساس برنامه کاهش وزن هربالایف را تشکیل می دهد.

این نوشیدنی آسان و سریع آماده می شود و در 8 طعم ارائه می شود: کاپوچینو، خربزه، وانیل، بیسکویت چیپسی شکلاتی، توت فرنگی، میوه شور، پینا کولادا و کرم بروله. به عنوان یک شام متعادل و سبک، مصرف کوکتل عصرانه هربالایف توصیه می شود.

فقط چند دقیقه آماده سازی، و لیوان شما حاوی یک صبحانه خوشمزه و سالم، یک میان وعده کامل، یک ناهار مقوی یا یک شام سالم است. می توانید میوه ها، سبزیجات، انواع توت ها، موسلی یا بلغور جو دوسر را برای طعم دادن به کوکتل خود اضافه کنید.

دستور تهیه شیک پروتئینی خانگی

ما دستور تهیه یک کوکتل خوشمزه، سبک و تازه را با افزودن فرمول 1 از هربالایف آماده کرده ایم. امیدواریم شما از این لذت ببرید!

کوکتل با خیار، کرفس و شوید

• 2 قاشق غذاخوری ل شیک پروتئین "فرمول 1"*،
• 250 میلی لیتر آب،
• 45 گرم خیار تازه،
• 45 گرم کرفس،
• شوید 5 گرم،
• 5 میلی لیتر آب لیمو.

مواد را خرد کرده، آب، آب و مخلوط خشک را برای کوکتل فرمول 1 اضافه کنید و به مدت 1-2 دقیقه در مخلوط کن حرکت دهید.

برای 112 کیلو کالری وجود دارد:

• پروتئین - 11 گرم،
• کربوهیدرات - 14 گرم،
• چربی - 1 گرم،
• فیبر - 5.5 گرم.

*هنگام استفاده از شیک پروتئینی فرمول 1، دستورالعمل های روی برچسب را برای استفاده دنبال کنید.

فواید شیک های پروتئینی

شیک های پروتئینی به افرادی که حجم کاری بالایی دارند کمک می کند رفع سریع و دائمی گرسنگییک میان وعده خوشمزه بدون ایجاد اختلال در عملکرد دستگاه گوارش و بدون خروج از محل کار میل کنید، زیرا می توان کوکتل را از قبل تهیه کرد. محصول کاملاً ذخیره شده استدر دمای اتاق در قمقمه به مدت 3 ساعت. مصرف پروتئین نه تنها برای کاهش وزن مفید خواهد بود، زیرا مشخص شده است که پروتئین های حاصل از آمینو اسیدها همچنین مسئول عملکرد دستگاه گوارش، رساندن مواد مغذی و ریز عناصر به بافت های بدن، تقویت سیستم ایمنی و بازیابی سطوح هورمونی هستند. .

مشاوران سبک زندگی سالم هربالایف به شما کمک می کنند رژیم غذایی خود را تنظیم کرده و محصولات هربالایف را با در نظر گرفتن ویژگی ها و اهداف فردی خود به صورت رایگان انتخاب کنید. برای تماس با مشاور، فرم را پر کنید.

13 آگوست 2016، 11:00 2016-08-13

شیک پروتئین یک "قرص جادویی" برای کاهش وزن نیست. این چربی دور کمر شما را آب نمی کند و به خودی خود حالت جذابی به شما نمی دهد. اما با گنجاندن شیک های پروتئینی متعادل از نظر ترکیبات درشت مغذی و ریز مغذی در رژیم غذایی خود، شانس خود را برای کاهش وزن، نه تنها به سرعت، بلکه به زیبایی نیز افزایش خواهید داد.

آیا کاهش وزن با شیک های پروتئینی امکان پذیر است؟

شیک های پروتئینی به تنهایی به کاهش وزن کمک نمی کنند. آنها برای غنی سازی رژیم غذایی شما با پروتئین قابل هضم، به ویژه در طول تمرینات شدید مصرف می شوند. اما در عین حال، تغییر ساختار رژیم غذایی به سمت افزایش مؤلفه پروتئین با کاهش نسبت کربوهیدرات ها (به ویژه کربوهیدرات های ساده) قطعاً به کاهش وزن کمک می کند - حتی برای کسانی که اصلاً ورزش نمی کنند.

برای دستیابی به نتایج قابل توجه، همراه با نوشیدن شیک های پروتئینی، ارزش حداقل کمی کاهش محتوای کالری کل منوی روزانه و افزایش فعالیت بدنی را دارد.

• 20٪ پروتئین؛
• 30 درصد چربی؛
• 50 درصد کربوهیدرات.

فقط تغییر این نسبت به 30:30:40 پیش نیازهای کاهش وزن را به دلایل زیر ایجاد می کند:

1. احتمال مصرف بیش از حد کربوهیدرات ها که به راحتی به چربی تبدیل می شوند کاهش می یابد.
2. پیش نیازها برای تشکیل کمبود کربوهیدرات ایجاد می شود که بدن مجبور می شود آن را با پروتئین ها پر کند و این انرژی گیر است.
3. در نتیجه نکته قبلی، یک کمبود کالری عمومی ایجاد می شود که برای پوشش دادن چربی های قبلی استفاده می شود.

کسانی که سعی کرده اند ارزش غذایی و ساختار رژیم غذایی را محاسبه کنند، می دانند که رسیدن به پروتئین مورد نیاز روزانه مربوط به 30 درصد کالری دریافتی چقدر می تواند دشوار باشد. بسته به جنس، سن و اندازه، این هنجار می تواند از 95 گرم تا 150 گرم متغیر باشد. با توجه به اینکه تقریباً 30 درصد پروتئین قابل هضم نیست، این اعداد را باید به 120-200 گرم افزایش داد که برای مثال به 400- می رسد. 650 گرم فیله مرغ آب پز. واضح است که خوردن این مقدار تقریبا غیرممکن است، همانطور که دریافت پروتئین مورد نیاز با سایر محصولات غیرممکن است.

اینجاست که شیک های پروتئینی به کمک می آیند - مصرف آنها آسان است، دستگاه گوارش را با بار اضافی سنگین نمی کند و شما را به سرعت و برای مدت طولانی سیر می کند. آنها به مصرف مقدار مورد نیاز پروتئین کمک می کنند، بسیاری از ریز عناصر مهم را به بدن منتقل می کنند و حتی با کمبود کالری احساس سیری ایجاد می کنند.

راه های مختلفی برای گنجاندن شیک های پروتئینی در رژیم غذایی وجود دارد:

• به جای یک یا دو وعده غذایی؛
• بخش های کوچک قبل از هر وعده غذایی؛
• قبل و/یا بعد از آموزش؛
• به عنوان یک وعده غذایی میانی (ناهار سبک یا میان وعده بعد از ظهر).

مصرف بیش از حد پروتئین با مصرف شیک های پروتئینی خانگی تقریبا غیرممکن است، اما در مصرف کنسانتره های پروتئینی صنعتی باید مراقب باشید. اگر مقدار پروتئین روزانه از حداکثر مجاز بیشتر شود، بدن باید فوراً مقدار اضافی آن را از بدن خارج کند که باعث ایجاد استرس بیش از حد بر روی کبد و کلیه می شود.

حداکثر دوز پروتئین برای زنان 2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، برای مردان - 3 گرم است.

شیک های پروتئینی خریداری شده در فروشگاه

کنسانتره پروتئین پودری یک گزینه ایده آل برای ورزشکاران و همچنین افراد همیشه پرمشغله است که در طول روز زمانی برای میان وعده ندارند: یک لیوان نوشیدنی مجموعه متعادلی از اسیدهای آمینه و ریز عناصر را با کالری تقریباً به بدن می رساند. 250 کیلو کالری در این صورت آماده سازی حداکثر نیم دقیقه طول می کشد: آب یا شیر را در شیکر بریزید و به مقدار پودر درج شده روی بسته بندی محصول اضافه کنید، تکان دهید و بنوشید.

یک شیک پروتئینی آماده کمک خواهد کرد اگر:

• دو ساعت قبل از تمرین وقت نداشتید غذا بخورید.
• پس از فعالیت بدنی نیاز به تجدید نیرو فوری دارید.
• شما فرصتی برای خوردن یا خوردن میان وعده در محل کار یا جاده ندارید.
• آیا درد حاد و غیره را تجربه می کنید؟

به خصوص نوشیدن چنین کوکتل هایی پس از تمرین با وزنه و قبل از خواب بسیار خوب است. در حالت اول، بدن مواد ساختمانی لازم را برای بازیابی بافت عضلانی آسیب دیده در طول تمرین دریافت می کند. پروتئین مصرف شده در شب باعث تولید هورمون رشد می شود که مسئول ترشح تری گلیسیرید از ذخایر چربی است و در شب کار می کند.

مخلوط‌های پروتئین پودری را می‌توان با آب یا شیر رقیق کرد، به هر نوشیدنی یا غذای تخمیر شده شیر اضافه کرد، با غذاهای فوق‌العاده، آجیل، میوه‌های خشک، میوه‌های تازه و انواع توت‌ها، بلغور جو دوسر و غیره غنی‌سازی کرد. در اینجا می‌توانید آزمایش کنید و طعم‌ها و اشکال جدید مصرف را بیابید. . مهم است که به یاد داشته باشید که هر افزودنی ارزش غذایی کوکتل را افزایش می دهد، بنابراین پروازهای فانتزی باید حداقل به محاسبات تقریبی کالری محدود شود.

شیک های پروتئینی معمولا بر اساس سفیده تخم مرغ یا شیر است. نسخه های گیاهی این محصول از پروتئین سویا ساخته شده است.

صنعت مدرن طیف گسترده ای از کنسانتره پروتئین را تولید می کند. آنها در ترکیب ریز عنصر و اسید آمینه متفاوت هستند و به ورزشکاران حرفه ای اجازه می دهد تا به اهداف ورزشی مختلف دست یابند. رایج ترین مواردی که برای کاهش وزن استفاده می شود عبارتند از:

1. به اصطلاح گینرها که نه تنها حاوی پروتئین، بلکه کربوهیدرات نیز هستند. مناسب برای استفاده قبل از تمرینات سخت و یا به عنوان جایگزین غذا.
2. ایزوله - پروتئین به شکل خالص - معمولا با کروم پیکولینات و ال کارنیتین. احساس سیری نمی دهد، بنابراین برای جایگزینی وعده های غذایی مناسب نیست، اما ترشح هورمون رشد را افزایش می دهد، فیبرهای عضلانی را پس از ورزش بازیابی می کند و کمبود پروتئین را در رژیم غذایی جبران می کند.

اگر قصد ندارید در آینده نزدیک در آرنولد کلاسیک شرکت کنید، کنسانتره پودر پروتئین را می توان به راحتی با شیک های پروتئینی خانگی جایگزین کرد. شما پروتئین طبیعی ارزشمندی دریافت خواهید کرد و منوی غذایی خود را متنوع خواهید کرد، زیرا کوکتل های تهیه شده از پنیر، ماست، کفیر و تخم مرغ نه تنها سالم هستند، بلکه بسیار خوشمزه نیز هستند.

دستور العمل های شیک پروتئین

اساس یک شیک پروتئین برای کاهش وزن می تواند نه تنها کفیر، بلکه شیر - گاو، بز و غیره، و همچنین شیر سویا یا آجیل، هر محصول شیر تخمیر شده، سفیده تخم مرغ باشد.

شما می توانید دستور العمل های اصلی را در زیر بخوانید.

صبح

این کوکتل گاهی فرنی بذر کتان نامیده می شود و به افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند برای بهینه سازی عملکرد روده و پاکسازی آن از مواد زائد و سموم توصیه می شود.

1. عصر یک قاشق غذاخوری بذر کتان را در آب خیس کنید.
2. صبح، توده ژله مانند به دست آمده را با یک لیوان ماست طبیعی، یک قاشق چایخوری عسل و یک مشت توت بکوبید.
3. می توانید دانه های کنجد، دانه های چیا، تاج خروس، جوانه های گندم یا گندم سیاه، بلغور جو دوسر را اضافه کنید - در این صورت صبحانه کامل و بسیار رضایت بخشی خواهید داشت.

جدول زیر نسخه اصلی این کوکتل را با ارزش غذایی محاسبه شده نشان می دهد:

تولید - محصول	وزن، گرم	کیلو کالری	ب	و	U
بذر کتان	10	49,2	3,3	3,8	0,5
ماست طبیعی 3.2%	300	198,0	15,0	9,6	10,5
عسل طبیعی	15	47,1	0,1	0,0	12,0
تمشک	100	42,0	0,8	0,3	8,3
مجموع در هر پذیرش:	425	336,3	19,2	13,7	31,3

شکلات

این گزینه برای شروع روز پر انرژی نیز بهترین است. یک لیوان پایه (شیر یا ماست) را در مخلوط کن با یک قاشق چای خوری قهوه فوری، دو تکه شکلات تلخ و یک قاشق چای خوری عسل مخلوط کنید (برای کاهش کالری می توان آن را با استویا جایگزین کرد).

تولید - محصول	وزن، گرم	کیلو کالری	ب	و	U
عسل طبیعی	15	47,1	0,1	0,0	12,0
شکلات 72%	10	54,5	0,9	4,1	3,6
قهوه فوری	3	2,8	0,5	0,1	0,0
شیر 1.5 درصد	250	110,0	7,0	3,8	11,8
مجموع در هر پذیرش:	278	214,4	8,5	8,0	27,4

موز

یک لیوان پایه (شیر، ماست، شیر پخته تخمیر شده و غیره) را با یک عدد موز بزنید. این یک شیک عالی بعد از تمرین برای بازیابی قدرت شماست. در استفاده از این دستور غذا زیاده روی نکنید، زیرا موز میوه ای پرکالری با شاخص گلیسمی بالا است که برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند چندان مناسب نیست.

تولید - محصول	وزن، گرم	کیلو کالری	ب	و	U
کفیر 1%	250	103,5	8,5	2,5	11,8
موز	100	89,0	1,5	0,1	21,0
مجموع در هر پذیرش:	350	192,5	10,0	2,6	32,8

دارچین سیب

یک کوکتل پروتئینی-میوه ای سبک به رفع گرسنگی عصرانه شما کمک می کند، که گاهی اوقات مانع از به خواب رفتن شما می شود، بدون اینکه به اندام شما آسیبی وارد شود. با افزودن این نوشیدنی به یک شام سبک، مطمئناً وزن کم خواهید کرد. یک لیوان کفیر یا ماست طبیعی را با یک قاشق چایخوری عسل طبیعی، دارچین روی نوک چاقو و یک سیب سبز کوچک بزنید. محتوای کالری به شرح زیر خواهد بود:

صبحانه مقوی

برای صبحانه، می توانید از یک کوکتل تهیه شده از 100 گرم پنیر خامه ای نرم و متوسط، یک لیوان ماست طبیعی، یک موز و دو قاشق غذاخوری پرک غلات استفاده کنید. از عسل یا خرما بدون هسته به عنوان شیرین کننده استفاده کنید. بعد از یک لیوان از این کوکتل، مطمئناً نمی خواهید قبل از ناهار چیزی مضر بخورید:

تولید - محصول	وزن، گرم	کیلو کالری	ب	و	U
عسل طبیعی	15	47,1	0,1	0,0	12,0
پنیر کوتیج 5% نرم	100	120,0	17,0	5,0	1,8
ماست 3.2% طبیعی	250	165,0	12,5	8,0	8,8
موز	80	71,2	1,2	0,1	16,8
5 غلات غلات	20	62,2	2,3	0,6	13,8
مجموع در هر پذیرش:	465	465,5	33,1	13,7	53,2

سبزی

بیشترین گزینه های رژیمی برای شیک های پروتئینی از محصولات شیر ​​تخمیر شده و سبزیجات سبز تهیه می شود - می توانید با خیال راحت آنها را در هر زمانی از روز بنوشید. یک لیوان کفیر کم چرب یا ماست یونانی را با خیار و گیاهان مخلوط کنید تا یک نوشیدنی با طراوت به خصوص در تابستان گرم لذت ببرید.

تولید - محصول	وزن، گرم	کیلو کالری	ب	و	U
ماست یونانی 0.5%	250	195,0	21,8	1,3	24,0
خیار	80	11,2	0,6	0,1	2,1
جعفری	10	4,9	0,4	0,0	0,8
شوید	10	3,2	0,3	0,1	0,4
مجموع در هر پذیرش:	350	214,3	23,1	1,5	27,3

دسر پروتئین کشک

این گزینه کاملاً شایسته یک میز تعطیلات است. به طور جداگانه، پنیر دلمه نرم را با مخلوط کن با یک موز و/یا سایر میوه ها (توت ها) و سفیده دو تخم مرغ را با یک قاشق چایخوری شکر و وانیل بزنید تا کف غلیظ شود. کرم پروتئین را روی توده کشک قرار دهید. می توانید کاکائو بپاشید.

تولید - محصول	وزن، گرم	کیلو کالری	ب	و	U
پنیر کوتیج 5% نرم	100	120,0	17,0	5,0	1,8
موز	50	44,5	0,8	0,1	10,5
توت فرنگی	30	10,2	0,2	0,1	1,9
سفیده تخم مرغ	80	40,0	8,4	0,0	0,8
قند	7	26,5	0,0	0,0	7,0
مجموع در هر پذیرش:	267	241,2	26,4	5,2	22,0

دسر شکلاتی

جدا از هم، یک لیوان شیر سرد شده را با یک قاشق چایخوری عسل و دو عدد کاکائو و سفیده تخم مرغ را با شکر و وانیل بزنید. کف سفیده تخم مرغ را به آرامی روی مخلوط شیر بریزید. می توانید با شکلات تلخ رنده شده تزئین کنید.

تولید - محصول	وزن، گرم	کیلو کالری	ب	و	U
شیر 0.5%	250	90,0	0,0	1,3	0,0
عسل طبیعی	15	47,1	0,1	0,0	12,0
پودر کاکائو 11%	6	14,8	1,3	0,7	0,9
سفیده تخم مرغ	80	40,0	8,4	0,0	0,8
قند	7	26,5	0,0	0,0	7,0
مجموع در هر پذیرش:	358	218,4	9,8	2,0	20,7

در ویدیوی زیر، از شما دعوت شده است تا 3 دستور غذای شیک پروتئینی را که می توان از محصولاتی که در یخچال قرار می گیرند تهیه کرد، اتخاذ کنید:

قوانین درست کردن کوکتل های خانگی

دستور العمل های فوق را می توان به راحتی تغییر داد تا مطابق با سلیقه شما باشد. نکته اصلی پیروی از قوانین زیر است:

1. ماده اصلی کوکتل یک محصول با پروتئین بالا است. این شیر با منشاء حیوانی یا برای گزینه های گیاهی است - سویا (آجیل)، هر نوع شیر تخمیر شده، هر سفیده تخم مرغ. محتوای کالری یک کوکتل تا حد زیادی به محتوای چربی پایه انتخاب شده بستگی دارد.
2. می توانید کوکتل را با عسل، شربت افرا، میوه های خشک، شیرین کننده های طبیعی یا مصنوعی شیرین کنید. کسانی که دندان شیرین دارند باید با احتیاط به این مواد برخورد کنند - آنها کالری بسیار بالایی دارند، به استثنای استویا و جایگزین های قند مصنوعی، اما از دومی نباید سوء استفاده کرد.
3. شکلات، کاکائو، خرنوب، میوه‌های تازه و خشک به کوکتل طعم و عطر می‌بخشند، اما محتوای کالری آن را نیز افزایش می‌دهند. برای ایجاد شیک های پروتئینی سبک برای کاهش وزن، بهتر است از توت های شیرین نشده و سیب سبز استفاده کنید. با این حال، گاهی اوقات، و همچنین در نیمه اول روز یا قبل از تمرین، می توانید از مخلوط های مغذی تری با موز، میوه های خشک و شکلات استفاده کنید.
4. یک ماده با ارزش در شیک پروتئینی به اصطلاح سوپر غذاها است: تاج خروس، دانه های خشخاش، دانه های چیا و بذر کتان، کنجد و همچنین محصولات زنبور عسل: نان زنبور، گرده (گرده)، نوزاد و غیره. آنها به شیک های پروتئینی اضافه می شوند. حجمی در حدود یک قاشق چایخوری در هر وعده.
5. یا دانه های جوانه زده یک شیک پروتئینی تقریباً یک صبحانه یا ناهار درست می کنند، اما در هیچ موردی یک شام نیست - کالری و کربوهیدرات بسیار بالایی دارد. اما سبوس (جو دوسر، گندم و هر چیز دیگری) نه تنها فواید شیک پروتئینی را افزایش می دهد، بلکه شاخص گلیسمی آن را نیز کاهش می دهد. با این حال، برای جلوگیری از استرس بیش از حد بر دستگاه گوارش، نباید از حد مجاز یک قاشق دسر در هر وعده نوشیدنی تجاوز کنید.

شیک صبحانه پروتئین کربوهیدرات از Tatyana Rybakova

تقریباً همه ورزشکاران، متخصصان تناسب اندام و به طور کلی افرادی که سبک زندگی سالمی دارند از شیک های پروتئینی از محصولات طبیعی در رژیم غذایی خود استفاده می کنند. به عنوان مثال ، وبلاگ نویس معروف تاتیانا ریباکووا دوست دارد برای صبحانه یک شیک پروتئینی جو دوسر بخورد که دستور العمل آن را در ویدیوی زیر با مشترکان خود به اشتراک می گذارد:

شیک های پروتئینی بدون شک فواید قابل توجهی در کاهش وزن اضافه خواهند داشت. این یک جایگزین عالی برای شام یا افزودنی به یک رژیم غذایی متعادل است که بدن را با اسیدهای آمینه و ریز مغذی های مهم تامین می کند، باعث تولید هورمون رشد می شود که مسئول تجزیه چربی است و گرسنگی را بدون خطر پرخوری رفع می کند. .