پنکیک تهیه شده از بلغور جو دوسر. طرز تهیه پنکیک از بلغور جو دوسر. پنکیک موز و جو پر شده با پنیر کوتیج

پنکیک بلغور جو دوسر می تواند به یکی از غذاهای مورد علاقه خانواده شما تبدیل شود. زیرا نه تنها یک رژیم غذایی سالم، بلکه به سادگی یک محصول خوشمزه است. چنین پنکیک هایی برای افرادی که دائماً مجبور به شمارش کالری در هنگام پخت و پز هستند مفید است - کسانی که می خواهند وزن کم کنند و همچنین دیابتی ها، ورزشکاران و رقصندگان.

مشخص است که جو دوسر برخلاف گندم کالری کمتری دارد. در دستور غذا، بخشی از آرد گندم با بلغور جو دوسر جایگزین می شود. گاهی اوقات محصولات به طور کامل در بلغور جو دوسر پخته می شوند. در عین حال، طعم ظرف بسیار دلپذیر است و به هیچ وجه کمتر از پنکیک های کلاسیک نیست. به خصوص اگر از پرکننده های مختلف استفاده می کنید.

قبل از شروع پخت پنکیک جو دوسر کلاسیک، باید با ویژگی های خمیر آشنا شوید. سپس نتیجه عالی خواهد بود.

البته به کسانی که به خواص غذایی پنکیک جو دو سر علاقه مند هستند توصیه می کنیم از محصولات کم کالری - لبنیات کم چرب، آب به جای شیر، استفاده از شکر و آرد گندم کاملاً خودداری کنند. زرده ها را فراموش کنید، فقط از سفیده های زده شده برای تهیه خمیر پنکیک استفاده کنید.

علاوه بر این، پنکیک های تهیه شده از بلغور جو دوسر برای صبحانه مناسب هستند، زیرا حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات آهسته هستند که چندین ساعت طول می کشد تا توسط بدن جذب شوند. این باعث می شود که انرژی برای مدت طولانی حفظ شود. بنابراین، پنکیک جو دو سر برای خوردن قبل از تمرین قدرتی عالی است، نه بعد از آن.

آیا هنگام پخت پنکیک جو دوسر می توان کره را به طور کامل از دستور حذف کرد؟ اگر از ماهیتابه با روکش مخصوص استفاده می کنید، پاسخ مثبت است. در موارد دیگر، حتی تفال باید حداقل با کره - کره یا گیاهی - روغن کاری شود. می توانید داخل خمیر کمی روغن بریزید، سپس مجبور نیستید هر بار سطح تابه را با چربی بپوشانید.

اسپرینگ رول ها خمیر نازک و کشسانی دارند، بنابراین نیازی به افزودن نوشابه به آن ندارید. اگر پنکیک های غلیظ و اسفنجی را ترجیح می دهید، بهتر است از بکینگ پودر استفاده کنید. لطفا توجه داشته باشید که خمیر جو دوسر غلیظ تر از حد معمول است. بنابراین قبل از پخت باید آرد را الک کنید تا با اکسیژن غنی شود و پایه آن مطبوع و سبک شود.

ترکیب را آماده کنید:

• بلغور جو دوسر - یک لیوان؛
• شیر - 3 لیوان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - قاشق چایخوری؛
• نمک؛
• جوش شیرین.

تخم مرغ ها را با نمک و شکر بزنید، مخلوط را با شیر مخلوط کنید. سپس آرد الک شده را تکه تکه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه گلوله ها از بین بروند. می توانید جوش شیرین را بعد از خاموش کردن آن با سرکه سیب یا آب لیمو اضافه کنید. خمیر آماده است، هنگام پخت پنکیک سعی کنید تا حد امکان از روغن کمتری استفاده کنید.

از تکه های جو دوسر با شیر

پنکیک های تهیه شده از بلغور جو دوسر شکننده و لطیف هستند و طعم آنها بسیار خوشایند است. اگر می خواهید یک دسر غیر معمول تهیه کنید و رژیم غذایی خود را متنوع کنید، این بهترین گزینه است.

ترکیب را آماده کنید:

• آرد جو دوسر درشت - 275 گرم؛
• شیر - 425 میلی لیتر؛
• کره - 160 گرم؛
• عسل - 110 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سودا یا بکینگ پودر.

عسل را در شیر گرم حل کنید، تخم مرغ ها را بشکنید، تکان دهید. سپس در کره ذوب شده کمی خنک شده بریزید. حالا آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. روند می تواند آغاز شود. برای یک گزینه رژیمی، شیر بدون چربی مصرف کنید، کره را با روغن گیاهی جایگزین کنید و مقدار آن را کاهش دهید. از تخم مرغ کامل استفاده نکنید، بلکه فقط از سفیده آن استفاده کنید. مقدار عسل را کاهش دهید.

دستور غذایی با کفیر

پنکیک های تهیه شده با کفیر طعم کمی ترش و "توری" خواهند داشت. آنها را می توان حتی برای افرادی که رژیم غذایی خود را رعایت نمی کنند سرو کرد. بنابراین حتی زمانی که مهمان دارید مجبور نیستید از تغذیه رژیمی دست بکشید.

ترکیب را آماده کنید:

• بلغور جو دوسر - یک لیوان یا کمی بیشتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کفیر - نیم لیتر؛
• آب - یک و نیم لیوان؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر - 2 قاشق چایخوری.

تخم مرغ ها را کمی بزنید و نمک و شکر را اضافه کنید و با همزن به شدت هم بزنید. حالا نوبت کفیر است - داخل آن بریزید و تکان دهید. سپس آرد را با دقت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. این مخلوط را با آب حل کنید، زیرا بلغور جو دوسر مایع بسیار زیادی را جذب می کند. در نهایت روغن نباتی را داخل مخلوط تقریبا تمام شده بریزید. تنها چیزی که باقی می ماند پختن پنکیک های خوشمزه است.

پنکیک جو دو سر ضخیم با دارچین

دارچین نه تنها ادویه ای است که طعم و بوی بسیار مطبوعی دارد. دارای تعدادی خواص درمانی است. منبعی از عناصر کوچک و ویتامین های کمیاب است. به بدن کمک می کند تا با طیف وسیعی از مشکلات کنار بیاید، زیرا یک ضد عفونی کننده طبیعی است و التهاب را کاملاً تسکین می دهد. تاثیر قابل توجهی روی کبد و کلیه ها دارد و حتی گردش خون مناسب را بازیابی می کند. علاوه بر این، دارچین با بلغور جو دوسر طعم بسیار خوبی دارد.

ترکیب را آماده کنید:

• بلغور جو دوسر - 200 گرم؛
• آرد گندم - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیر - یک لیوان؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• دارچین - به مزه؛
• نمک؛
• جوش شیرین.

تخم مرغ ها را با نمک و شکر با همزن بزنید و در شیر بریزید و دارچین و بلغور جو و آرد گندم را اضافه کنید. حتما نوشابه اضافه کنید تا پنکیک ها غلیظ و پف دار شوند. کل توده را خوب مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا آرد پف کند. در ماهیتابه ای که کمی با روغن ذرت یا آفتابگردان چرب شده بپزید.

بلغور جو دوسر برای تغذیه مناسب

بلغور جو دوسر PP (تغذیه مناسب) یک فرصت عالی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند تا رژیم غذایی خود را با یک غذای سالم غنی کنند. در هر 100 گرم محصول حدود 9 گرم پروتئین، 10 گرم چربی و تنها 4 گرم کربوهیدرات وجود دارد. محتوای کالری فقط 200 کیلو کالری است. بنابراین معلوم می شود که یک غذای مغذی و در عین حال رژیمی است.

بلغور جو دوسر برای چنین پنکیک هایی باید در آسیاب قهوه آسیاب شود تا جو دوسر به خرده های ریز تبدیل شود. شما به بلغور جو دوسر طولانی پخته شده نیاز دارید.

ترکیب را آماده کنید:

• بلغور جو دوسر درشت - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ؛
• نمک.

تخم مرغ را هم بزنید، بلغور جو دوسر، نمک را اضافه کنید و هم بزنید. سپس مخلوط را با شیر رقیق کنید. پنکیک ها را بدون استفاده از روغن در ماهیتابه می پزیم. اگر رژیم غذایی بدون نمک دارید، نمک را به خمیر اضافه نکنید. خوب است بلغور جو دوسر را با پر کردن مناسب بخورید - پوره میوه تازه بدون شکر، سبزی و سبزیجات، پنیر کوتیج کم چرب.

از بلغور جو دوسر

پنکیک جو دوسر رژیمی عالی از بلغور جو دوسر تهیه می شود. این محصول به ویژه برای افراد دیابتی توصیه می شود. گذشته از این، مدت هاست که شناخته شده است که بلغور جو دوسر به طور طبیعی به کاهش سطح گلوکز خون کمک می کند.

ترکیب را آماده کنید:

• بلغور جو دوسر - 120 گرم؛
• تخم مرغ؛
• شیر - یک لیوان؛
• روغن نباتی - قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک.

تخم مرغ را با نمک بزنید و کم کم در شیر ریخته و مایع به دست آمده را هم بزنید. حالا به تدریج بلغور جو دوسر را اضافه کنید، خوب هم بزنید و توده ها را بشکنید. در آخر روغن نباتی را اضافه کنید و پنکیک را بپزید.

تاپینگ برای پنکیک جو دوسر

پر کردن، ترکیب ظرف را با مواد مغذی - ویتامین ها، عناصر میکروبی تزئین و تکمیل می کند. و فقط خوشمزه می شود. تعداد زیادی دستور العمل خوب برای پر کردن پنکیک جو دوسر وجود دارد. محصولات کاملا در دسترس و ارزان هستند.

بیایید با مواد گوشتی شروع کنیم:

1. فیله مرغ آب پز با پنیر ریز خرد شده.
2. مرغ چرخ کرده کم خورش با سبزیجات.
3. ماهی بخارپز با ادویه و پنیر.

پر کردن سبزیجات خوب است:

1. سبزیجات تازه رنده شده - هویج، کدو سبز، چغندر، با افزودن گیاهان.
2. پیاز سبز با پنیر شور.

ترکیبات عالی با میوه ها:

1. توده کشک با سیب تازه، موز، زردآلو، آلو، و در زمستان - با میوه های خشک.
2. پنیر و میوه ها - موز، خرمالو.
3. کره بادام زمینی و میوه ها - موز، زردآلو، میوه های خشک.
4. پوره میوه.

معمولا پنکیک ها از آرد گندم سفید پخته می شوند، زیرا همه تنوع در موضوع غلات را دوست ندارند. اما پنکیک های تهیه شده از جو دوسر، به عنوان مثال، بدتر از پنکیک های گندم نیستند. علاوه بر این، آنها کم کالری هستند و یک جایگزین عالی برای محصولات آرد برای کسانی هستند که قوانین تغذیه سالم را رعایت می کنند، رژیم دارند یا منع مصرف محصولات حاوی گلوتن را دارند.

می توانید بلغور جو دوسر را از فروشگاه بخرید، اما اگر آن را ندارید، می توانید خودتان آن را درست کنید. برای انجام این کار، باید رایج ترین بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه آسیاب کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. برای خلاص شدن از شر ذرات درشت، آرد را پس از آسیاب کردن باید از یک الک ریز الک کنید. مزیت بلغور جو دوسر این است که می توانید پنکیک را از آن به شکل خالص آن بدون مخلوط کردن آن با گندم بپزید.

دستور العمل های زیادی برای پنکیک جو دوسر وجود دارد. می توانید آنها را شیرین یا خوش طعم، با یا بدون پر کردن، درست کنید. هر محصولی برای فیلینگ مناسب است: ماهی، گوشت چرخ کرده، میوه، پنیر دلمه، قارچ، خاویار، پنیرهای سفت و نرم، مرغ و غیره. می توانید آنها را به عنوان دسر، میان وعده یا غذای اصلی با خامه ترش، ماست، کره سرو کنید. ، عسل ، شیر تغلیظ شده ، سس میوه ، مربا و غیره

پنکیک جو دوسر کلاسیک

یک دستور العمل کاملا ساده با مجموعه ای از مواد پنکیک سنتی. تنها تفاوت این است که به جای آرد گندم از آرد جو دوسر استفاده می شود.

عناصر:

آماده سازی:

پنکیک جو دوسر - ویدئو

پنکیک های گل سرخ تمام شده را به آرامی با کره چرب کنید و آنها را در یک پشته روی یک بشقاب قرار دهید.

پنکیک توری ساخته شده از بلغور جو دوسر و کفیر

با استفاده از پایه کفیر از بلغور جو دوسر، می توانید پنکیک رژیمی فوق العاده خوشمزه با عسل درست کنید. یک گزینه ایده آل برای کسانی که دندان شیرین دارند و مجبور به پرهیز از شیرینی هستند.

عناصر:

آماده سازی:

کفیر یک محصول سالم و رژیمی است که به بهبود هضم و پاکسازی دستگاه گوارش کمک می کند. در ترکیب با عسل و بلغور جو دوسر، خواص مفید فرآورده های تخمیری شیر آشکارتر می شود. کفیر همچنین خوب است زیرا پنکیک های رژیمی را نرم، کرکی و متخلخل می کند. علاوه بر این، طعم غذا چندان ملایم نخواهد بود.

برای تهیه پنکیک جو با کفیر کم کالری، توصیه می شود به جای روغن آفتابگردان از روغن زیتون استفاده کنید. این به هیچ وجه بر طعم غذا تأثیر نمی گذارد و محتوای کالری آن کاهش می یابد.

پنکیک جو بدون تخم مرغ

این دستور العمل باید قطعاً توسط کسانی که به دلایلی باید خود را به خوردن غذاهای با تخم مرغ محدود کنند مورد توجه قرار گیرد. پنکیک های بدون تخم مرغ ساخته شده از بلغور جو دوسر، ظریف، نازک و با لبه های ترد دلپذیری هستند.

عناصر:

اگر از مقداری محصول نمکی برای فیلینگ استفاده شود، می توان میزان شکر خمیر را کاهش داد.

آماده سازی:

پنکیک های شیر جو دوسر تمام شده روی یک بشقاب چیده می شوند. با توجه به کره ای که به خمیر اضافه می شود، آنها کاملاً چرب می شوند، بنابراین روغن کاری اضافی آنها بی فایده است.

با خامه ترش، مربا، عسل سرو کنید. به عنوان یک پر کردن شیرین می توانید پنیر دلمه، میوه های ورقه شده، انواع توت ها، کشمش، کاستارد، شیر تغلیظ شده را مصرف کنید. پر کردن نمک - پنیر فتا، سولوگونی، فیله ماهی سالمون کم نمک، خاویار، ژامبون، سولوگونی، پنیر نرم خانگی با گیاهان.

پنکیک موز و جو پر شده با پنیر کوتیج

موز به صورت تکه تکه شده معمولاً به عنوان پر کردن پنکیک شیرین یا برای تزئین بشقاب با یک ظرف آماده با تکه های میوه قبل از سرو استفاده می شود. اما می توانید به همین راحتی خمیر پنکیک را با موز درست کنید. به نظر می رسد غیر معمول، تازه و بسیار خوشمزه است.

عناصر:

آماده سازی:

برای پر کردن کشک باید مصرف کنید:

برای شروع، میوه های خشک را باید شسته و با آب جوش بریزید. به تکه های کوچک برش بزن. همه مواد را با یک مخلوط کن مخلوط کنید تا یک مخلوط همگن ایجاد کنید.

روی تمام سطح پنکیک جو دوسر را با پنیر خامه ای بمالید و آنها را به شکل لوله درآورید. در قسمت هایی با سس خامه ترش، شکلات داغ و سالاد میوه سرو کنید.

پنکیک بلغور جو دوسر سیب

همه می دانند که چگونه پنکیک های کرکی را با سیب سرخ کنند، اما همه سعی نکرده اند این میوه سالم و آبدار را به خمیر پنکیک اضافه کنند. و بیهوده، زیرا با این جزء اضافی، پنکیک، به خصوص آنهایی که با بلغور جو دوسر درست می شوند، جادویی می شوند!

مواد لازم برای پنکیک بلغور جو دوسر با سیب:

آماده سازی:

در صورت تمایل می توانید کمی وانیل یا دارچین به این خمیر اضافه کنید که سیب ها کاملا با آن هماهنگ می شوند. همچنین می توانید دستور غذا را کمی متنوع کنید و پنکیک جو دوسر را با کاکائو بپزید. نتایج پنکیک های شکلاتی فوق العاده خوشمزه هستند - لطیف، معطر، در دهان ذوب می شوند.

کالری: 1064.8
پروتئین/100 گرم: 7.68
کربوهیدرات/100 گرم: 22.42

پنکیک رژیمی ساخته شده از بلغور جو دوسر، دستور العملی با عکس هایی که ما ارائه می دهیم، یک صبحانه ایده آل برای کسانی است که از اندام خود مراقبت می کنند.
بلغور جو دوسر محصولی است که یا آن را دوست دارید یا دوست ندارید. همه صبح ها یک کاسه بلغور جو دوسر دم نمی کنند، زیرا فرنی طعم مشخصی ندارد و برای اشتهاآور شدن آن، عسل، آجیل و انواع میوه های خشک را اضافه می کنند. شما واقعاً نمی خواهید یک بلغور جو دوسر را هر روز بخورید، اما بر اساس خواص مفید آن، همیشه آن را در اولویت قرار می دهید. بلغور جو دوسر به ویژه برای کسانی که به رژیم های غذایی مختلف پایبند هستند و وزن خود را حفظ یا کاهش می دهند ضروری است. اما در اینجا یک قانون وجود دارد - شما به تنوع نیاز دارید. و چگونه آن را انجام دهیم؟ شما باید دستور العمل هایی را پیدا کنید که شامل بلغور جو دوسر هستند.

ساده برای همه آشنا و کاملا خسته کننده است. بنابراین، ما پنکیک رژیمی را از بلغور جو دوسر تهیه می کنیم. این دستور غذا بسیار وسوسه انگیز است و من به عنوان زنی که به شکل او نگاه می کند، بلافاصله شروع به تهیه آن کردم.

چگونه در خانه آشپزی کنیم

تخم مرغ ها را در ظرف عمیقی می شکنم و کمی شکر گرانول اضافه می کنم. پنکیک باید کمی شیرین باشد. من شکر زیادی اضافه نمی کنم، زیرا دستور غذا رژیمی است.



تخم مرغ را با همزن زدم.



بیکینگ پودر را به خمیر اضافه می کنم تا پنکیک ها پف دار و سوراخ دار شوند.





شیر را به خمیر اضافه کنید و کمی هم بزنید.



حالا بلغور جو دوسری که از قبل درست کردم میریزم. من بلغور جو دوسر معمولی را در مخلوط کن هم زدم.



در آخر روغن نباتی را داخل خمیر بریزید تا پنکیک ها به سطح تابه نچسبند. دوباره خمیر را هم می زنم تا جو دوسر ته کاسه ننشیند.



داخل ماهیتابه کمی خمیر میریزم تا پنکیک ها زیاد بزرگ نشوند.





پنکیک ها رو میپزم و برمیگردونم و دو طرف سرخ می کنم.



پنکیک های تمام شده را روی یک بشقاب می چینم.



من آن را بلافاصله سر میز سرو می کنم.



پنکیک رژیمی با بلغور جو دوسر آماده است! نوش جان!

پنکیک بلغور جو دوسر می تواند به یکی از غذاهای مورد علاقه خانواده شما تبدیل شود. زیرا نه تنها یک رژیم غذایی سالم، بلکه به سادگی یک محصول خوشمزه است. چنین پنکیک هایی برای افرادی که دائماً مجبور به شمارش کالری در هنگام پخت و پز هستند مفید است - کسانی که می خواهند وزن کم کنند و همچنین دیابتی ها، ورزشکاران و رقصندگان.

مشخص است که جو دوسر برخلاف گندم کالری کمتری دارد. در دستور غذا، بخشی از آرد گندم با بلغور جو دوسر جایگزین می شود. گاهی اوقات محصولات به طور کامل در بلغور جو دوسر پخته می شوند. در عین حال، طعم ظرف بسیار دلپذیر است و به هیچ وجه کمتر از پنکیک های کلاسیک نیست. به خصوص اگر از پرکننده های مختلف استفاده می کنید.

قبل از شروع پخت پنکیک جو دوسر کلاسیک، باید با ویژگی های خمیر آشنا شوید. سپس نتیجه عالی خواهد بود.

البته به کسانی که به خواص غذایی پنکیک جو دو سر علاقه مند هستند توصیه می کنیم از محصولات کم کالری - لبنیات کم چرب، آب به جای شیر، استفاده از شکر و آرد گندم کاملاً خودداری کنند. زرده ها را فراموش کنید، فقط از سفیده های زده شده برای تهیه خمیر پنکیک استفاده کنید.

علاوه بر این، پنکیک های تهیه شده از بلغور جو دوسر برای صبحانه مناسب هستند، زیرا حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات آهسته هستند که چندین ساعت طول می کشد تا توسط بدن جذب شوند. این باعث می شود که انرژی برای مدت طولانی حفظ شود. بنابراین، پنکیک جو دو سر برای خوردن قبل از تمرین قدرتی عالی است، نه بعد از آن.

آیا هنگام پخت پنکیک جو دوسر می توان کره را به طور کامل از دستور حذف کرد؟ اگر از ماهیتابه با روکش مخصوص استفاده می کنید، پاسخ مثبت است. در موارد دیگر، حتی تفال باید حداقل با کره - کره یا گیاهی - روغن کاری شود. می توانید داخل خمیر کمی روغن بریزید، سپس مجبور نیستید هر بار سطح تابه را با چربی بپوشانید.

اسپرینگ رول ها خمیر نازک و کشسانی دارند، بنابراین نیازی به افزودن نوشابه به آن ندارید. اگر پنکیک های غلیظ و اسفنجی را ترجیح می دهید، بهتر است از بکینگ پودر استفاده کنید. لطفا توجه داشته باشید که خمیر جو دوسر غلیظ تر از حد معمول است. بنابراین قبل از پخت باید آرد را الک کنید تا با اکسیژن غنی شود و پایه آن مطبوع و سبک شود.

• بلغور جو دوسر - یک لیوان؛
• شیر - 3 لیوان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - قاشق چایخوری؛
• نمک؛
• جوش شیرین.

تخم مرغ ها را با نمک و شکر بزنید، مخلوط را با شیر مخلوط کنید. سپس آرد الک شده را تکه تکه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه گلوله ها از بین بروند. می توانید جوش شیرین را بعد از خاموش کردن آن با سرکه سیب یا آب لیمو اضافه کنید. خمیر آماده است، هنگام پخت پنکیک سعی کنید تا حد امکان از روغن کمتری استفاده کنید.

پنکیک های تهیه شده از بلغور جو دوسر شکننده و لطیف هستند و طعم آنها بسیار خوشایند است. اگر می خواهید یک دسر غیر معمول تهیه کنید و رژیم غذایی خود را متنوع کنید، این بهترین گزینه است.

ترکیب را آماده کنید:

• آرد جو دوسر درشت - 275 گرم؛
• شیر - 425 میلی لیتر؛
• کره - 160 گرم؛
• عسل - 110 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سودا یا بکینگ پودر.

عسل را در شیر گرم حل کنید، تخم مرغ ها را بشکنید، تکان دهید. سپس در کره ذوب شده کمی خنک شده بریزید. حالا آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. روند می تواند آغاز شود. برای یک گزینه رژیمی، شیر بدون چربی مصرف کنید، کره را با روغن گیاهی جایگزین کنید و مقدار آن را کاهش دهید. از تخم مرغ کامل استفاده نکنید، بلکه فقط از سفیده آن استفاده کنید. مقدار عسل را کاهش دهید.

پنکیک های تهیه شده با کفیر طعم کمی ترش و "توری" خواهند داشت. آنها را می توان حتی برای افرادی که رژیم غذایی خود را رعایت نمی کنند سرو کرد. بنابراین حتی زمانی که مهمان دارید مجبور نیستید از تغذیه رژیمی دست بکشید.

ترکیب را آماده کنید:

• بلغور جو دوسر - یک لیوان یا کمی بیشتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کفیر - نیم لیتر؛
• آب - یک و نیم لیوان؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر - 2 قاشق چایخوری.

تخم مرغ ها را کمی بزنید و نمک و شکر را اضافه کنید و با همزن به شدت هم بزنید. حالا نوبت کفیر است - داخل آن بریزید و تکان دهید. سپس آرد را با دقت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. این مخلوط را با آب حل کنید، زیرا بلغور جو دوسر مایع بسیار زیادی را جذب می کند. در نهایت روغن نباتی را داخل مخلوط تقریبا تمام شده بریزید. تنها چیزی که باقی می ماند پختن پنکیک های خوشمزه است.

پنکیک جو دو سر ضخیم با دارچین

دارچین نه تنها ادویه ای است که طعم و بوی بسیار مطبوعی دارد. دارای تعدادی خواص درمانی است. منبعی از عناصر کوچک و ویتامین های کمیاب است. به بدن کمک می کند تا با طیف وسیعی از مشکلات کنار بیاید، زیرا یک ضد عفونی کننده طبیعی است و التهاب را کاملاً تسکین می دهد. تاثیر قابل توجهی روی کبد و کلیه ها دارد و حتی گردش خون مناسب را بازیابی می کند. علاوه بر این، دارچین با بلغور جو دوسر طعم بسیار خوبی دارد.

ترکیب را آماده کنید:

• بلغور جو دوسر - 200 گرم؛
• آرد گندم - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیر - یک لیوان؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• دارچین - به مزه؛
• نمک؛
• جوش شیرین.

تخم مرغ ها را با نمک و شکر با همزن بزنید و در شیر بریزید و دارچین و بلغور جو و آرد گندم را اضافه کنید. حتما نوشابه اضافه کنید تا پنکیک ها غلیظ و پف دار شوند. کل توده را خوب مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا آرد پف کند. در ماهیتابه ای که کمی با روغن ذرت یا آفتابگردان چرب شده بپزید.

بلغور جو دوسر برای تغذیه مناسب

بلغور جو دوسر PP (تغذیه مناسب) یک فرصت عالی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند تا رژیم غذایی خود را با یک غذای سالم غنی کنند. در هر 100 گرم محصول حدود 9 گرم پروتئین، 10 گرم چربی و تنها 4 گرم کربوهیدرات وجود دارد. محتوای کالری فقط 200 کیلو کالری است. بنابراین معلوم می شود که یک غذای مغذی و در عین حال رژیمی است.

بلغور جو دوسر برای چنین پنکیک هایی باید در آسیاب قهوه آسیاب شود تا جو دوسر به خرده های ریز تبدیل شود. شما به بلغور جو دوسر طولانی پخته شده نیاز دارید.

ترکیب را آماده کنید:

• بلغور جو دوسر درشت - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ؛
• نمک.

تخم مرغ را هم بزنید، بلغور جو دوسر و نمک را اضافه کنید - هم بزنید. سپس مخلوط را با شیر رقیق کنید. پنکیک ها را بدون استفاده از روغن در ماهیتابه می پزیم. اگر رژیم غذایی بدون نمک دارید، نمک را به خمیر اضافه نکنید. خوب است بلغور جو دوسر را با پر کردن مناسب بخورید - پوره میوه تازه بدون شکر، سبزی و سبزیجات، پنیر کوتیج کم چرب.

از بلغور جو دوسر

پنکیک جو دوسر رژیمی عالی از بلغور جو دوسر تهیه می شود. این محصول به ویژه برای افراد دیابتی توصیه می شود. گذشته از این، مدت هاست که شناخته شده است که بلغور جو دوسر به طور طبیعی به کاهش سطح گلوکز خون کمک می کند.

ترکیب را آماده کنید:

• بلغور جو دوسر - 120 گرم؛
• تخم مرغ؛
• شیر - یک لیوان؛
• روغن نباتی - قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک.

تخم مرغ را با نمک بزنید و کم کم در شیر ریخته و مایع به دست آمده را هم بزنید. حالا به تدریج بلغور جو دوسر را اضافه کنید، خوب هم بزنید و توده ها را بشکنید. در آخر روغن نباتی را اضافه کنید و پنکیک را بپزید.

تاپینگ برای پنکیک جو دوسر

پر کردن، ترکیب ظرف را با مواد مغذی - ویتامین ها، عناصر میکروبی تزئین و تکمیل می کند. و فقط خوشمزه می شود. تعداد زیادی دستور العمل خوب برای پر کردن پنکیک جو دوسر وجود دارد. محصولات کاملا در دسترس و ارزان هستند.

بیایید با مواد گوشتی شروع کنیم:

1. فیله مرغ آب پز با پنیر ریز خرد شده.
2. مرغ چرخ کرده کم خورش با سبزیجات.
3. ماهی بخارپز با ادویه و پنیر.

پر کردن سبزیجات خوب است:

1. سبزیجات تازه رنده شده - هویج، کدو سبز، چغندر، با افزودن گیاهان.
2. پیاز سبز با پنیر شور.

ترکیبات عالی با میوه ها:

1. توده کشک با سیب تازه، موز، زردآلو، آلو، و در زمستان - با میوه های خشک.
2. پنیر و میوه ها - موز، خرمالو.
3. کره بادام زمینی و میوه ها - موز، زردآلو، میوه های خشک.
4. پوره میوه.

تصور یک صبحانه یکشنبه یا تعطیلات بدون غذایی مانند پنکیک احتمالا غیرممکن است. آفتاب‌های سرخ‌رنگ چشم را به وجد می‌آورند و باعث می‌شوند که بزاق دهان را در انتظار قورت دهید. با این حال، همه نمی توانند از پنکیک های کلاسیک لذت ببرند. همانطور که می دانید، آنها می توانند تأثیر نسبتاً منفی بر چهره شما داشته باشند.

چه باید کرد؟

پنکیک بلغور جو دوسر به کمک می آید، دستور العملی که امروز به شما پیشنهاد می کنیم. این یک جایگزین عالی برای کلاسیک های معمولی این ژانر است، فقط بدون چیزهای "مضر": روغن، آرد، مخمر، شکر و غیره. بیشتر رژیم ها و اصول تغذیه مناسب این محصولات را قبول ندارند. شکر کالری زیادی دارد. روغن برای سرخ کردن پنکیک بسیار مضر است. مخمر - باعث مشکلات روده می شود. به طور کلی، چشم انداز برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند، بی اهمیت است.

طرز تهیه پنکیک جو دوسر ساده

اگر از PP پیروی می کنید، کالری هایی را که می خورید بشمارید و به هر طریق ممکن از اندام خود در برابر آسیب محافظت کنید، اما در عین حال می خواهید صبحانه یک صبحانه کامل و سالم داشته باشید، پس پنکیک بلغور جو دوسر یک موهبت واقعی الهی است. امروزه انواع مختلفی از دستور العمل ها و نکات مختلف در مورد نحوه تهیه چنین ظرفی وجود دارد.

ما ساده ترین و آسان ترین را برای تهیه و همچنین دستور العمل مقرون به صرفه برای پنکیک جو دوسر رژیمی انتخاب کرده ایم. ظرف حاصل بسیار لطیف، معطر، خوش طعم و برای شکل کاملا بی ضرر است.

محصولات مورد نیاز

• بلغور جو دوسر ریز آسیاب شده - یک لیوان.
• یک عدد تخم مرغ
• 300 میلی لیتر آب.
• مقدار اندکی نمک.
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون (می توانید روغن هسته انگور را مصرف کنید).
• یک عدد موز (به جای شکر، برای شیرینی).

پنکیک جو دوسر. دستور گام به گام

مهم ترین ماده پرک است. خانم های خانه دار باتجربه ای که مراقب اندام خود هستند و از رژیم غذایی پیروی می کنند، که قبلا "بیش از یک پنکیک" را در حین تهیه چنین غذاهایی خورده اند، توصیه می کنند فقط از تکه های کوچک استفاده کنند. در این مورد، پنکیک ها مانند دستور العمل کلاسیک، "در سوراخ" بسیار لطیف هستند. اما اگر در دسترس ندارید، می توانید همیشه از وسایل کمکی آشپزخانه (مخلوط کن یا آسیاب قهوه) استفاده کنید و تکه های بزرگ را به غلظت دلخواه آسیاب کنید.

بهتر است موزی را بگیرید که نرم و رسیده باشد. باید پوست آن را کنده و برش دهید. ما میوه را به غلات می فرستیم. یک تخم مرغ خام را در ظرفی بشکنید و کمی نمک به آن اضافه کنید. اگر رژیم غذایی شما بر اساس پرهیز از غذاهای شور است، می توانید خمیر پنکیک را بدون نمک بگذارید.

به جای شیر گاو که در دستور العمل کلاسیک استفاده می شود، بیایید آب جوشانده معمولی مصرف کنیم. البته شیر یک محصول سالم است، اما همه رژیم ها از آن استقبال نمی کنند. علاوه بر کلسیم مفید، حاوی لاکتوز است که برای کاهش وزن مضر است. در هسته خود، این همان قندی است که برای شکل شما مفید نخواهد بود.

چگونه پخت کنیم؟

دستور العمل پنکیک جو دوسر نه تنها به مواد درست انتخاب شده، سالم و خوش فرم نیاز دارد، بلکه به آماده سازی مناسب نیز نیاز دارد. استفاده از ماهیتابه نچسب مرغوب برای سرخ کردن پنکیک رژیمی بسیار مهم است. به یاد داشته باشید که برای سرخ کردن از روغن استفاده نمی کنیم. به همین دلیل مهم است که سطح سرخ کردنی شما را ناامید نکند.

برای جلوگیری از سوختن پنکیک (اگر از ماهیتابه معمولی استفاده می کنید)، چند قطره روغن زیتون به خمیر اضافه کنید. گیاهان - مبارزه! برای اینکه پف بیشتری داشته باشید، می توانید به جای مخمر مضر، کمی نوشابه به خمیر پنکیک اضافه کنید.

خمیر را با یک ملاقه کوچک یا قاشق عمیق در ماهیتابه بریزید. بگذارید به خوبی روی تمام سطح پخش شود. توصیه می شود پنکیک جو دو سر را، دستوری که امروز به اشتراک گذاشتیم، بیش از یک دقیقه سرخ کنید. آن را برگردانید. سمت دوم را هم به همان زمان سرخ کنید.

پنکیک جو دوسر به دست آمده (دستور پخت با عکس این را تایید می کند) بسیار معطر و گلگون است و شبیه خورشید درخشان بهاری است. فقط آفتاب سالم است، اصلا چرب و کم کالری نیست. موز اضافه شده به خمیر شیرینی دلپذیری به پنکیک می دهد و کاملاً جایگزین شکر می شود که در رژیم غذایی ممنوع است. بلغور جو دوسر دارای خواص مفید بسیاری است. آنها دیواره های روده را می پوشانند، عملکرد معده را بهبود می بخشند و اسیدیته را تنظیم می کنند.

پر کردن

اگر شیرینی کافی در یک ظرف ندارید یا می‌خواهید نت‌های اصلی را به آن اضافه کنید، توصیه می‌کنیم انواع پرکننده‌های میوه یا توت را آزمایش کنید.

گزینه های زیادی برای پر کردن وجود دارد و هر یک از آنها به خوبی پنکیک جو را تکمیل می کند. دستور غذا حتی برای یک زن خانه دار بی تجربه ساده و قابل درک است. این فقط از مواد مقرون به صرفه کم کالری استفاده می کند که هزینه کمی دارند و به اندام شما آسیب نمی رسانند. به طور کلی، ظرف از همه جهات موفق به نظر می رسد.